Počet pokrmů s tímto produktem nemá žádná omezení, mnoho hospodyněk používá své osvědčené recepty pro každou příležitost: od slavnostní večeře až po obyčejnou rodinnou večeři. Není nutné mít talent šéfkuchaře, abyste potěšili své blízké úžasnými pokrmy z nohou!
Takto připravené stehýnka udělají parádu u svátečního stolu.! Tajemství spočívá v neobvyklé prezentaci.
Grilování je nepostradatelným atributem květnových svátků a rodinných výletů do přírody. Zpravidla se připravuje z jehněčího nebo vepřového masa. Méně často - z hovězího masa. Příprava takového masa je ale dlouhý a pracný proces.
Je mnohem jednodušší vařit špízy z kuřecích stehýnek. Kuřecí maso vařené na ohni se rozplývá v ústech! Kromě toho je takové grilování připraveno rychle a nevyžaduje velké výdaje.
Marináda z octa a rostlinného oleje. Pro přípravu smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. ocet a 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej. Přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř. Stehna nakrájíme na malé kousky, smícháme s velkým množstvím cibule, nakrájíme na kolečka a přelijeme marinádou. Vložte do chladničky na 2-4 hodiny. Šašlik marinovaný podle tohoto receptu se ukáže jako velmi měkký a jemný. Pokud nemáte rádi ocet, nahraďte ho citronovou šťávou.
Marináda na bázi kefíru. Smíchejte kousky stehen s jemně nakrájenou zelenou cibulkou v poměru 1: 2. Osolte, opepřete podle chuti, přidejte oblíbené koření. Vše zalijeme kefírem a necháme 2-4 hodiny marinovat.Před navlékáním masa na špejle z něj setřeseme cibuli, protože během smažení získá hořkou chuť.
Vaječná marináda. Rozklepneme 3-4 vejce, přidáme pepř, sůl, oblíbené koření. Touto směsí zalijte kousky kýt, přikryjte a marinujte 2-3 hodiny.Před navlékáním masa každý kousek obalte ve směsi strouhanky a nadrobno nasekané petrželky nebo kopru.
Marináda ze šťávy z červeného rybízu. 1 st. nakrájejte bobule červeného rybízu a vymačkejte šťávu přes plátýnko nebo síto. Šťávu smíchejte s rostlinným olejem (100 ml), solí a kořením. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, smícháme s kousky šunky a vše naplníme marinádou. Špízy dejte na 2-3 hodiny do lednice.
Medová marináda. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. med a 3 polévkové lžíce. l. pomerančový (nebo ananasový) džus. Přidejte 1 lžičku. sójová omáčka, sůl a koření. Špízy přelijte vzniklou marinádou. Nechte 2-3 hodiny marinovat na chladném místě.
Kuřecí stehna jsou opravdu oblíbené jídlo. Jsou nejen extrémně chutné a výživné, ale také ekonomické. Různé recepty vám umožní znovu a znovu překvapovat své blízké, přátele a hosty!
Nejchutnější kuřecí stehýnka - recepty na vaření.Nejchutnější kuřecí stehýnka - recepty na vaření.
Co vařit z kuřecích stehýnek.
Nohy – produkt u nás je mimořádně oblíbený. Pokrmy z nich jsou vždy vydatné a chutné, bez ohledu na to, jak je vaříte, a proces přeměny kuřecích stehýnek na jakékoli jídlo je jednoduchý a nezabere mnoho času. Podívejme se, jaká zajímavá každodenní jídla můžete vařit z kuřecích stehýnek.
Pravděpodobně si mnoho lidí pamatuje „boom nohou“, kdy se tento produkt právě objevoval na pultech obchodů v 90. letech - když si ženy v domácnosti uvědomily, kolik chutných jídel lze s tímto produktem uvařit, začaly vařit pro různé příležitosti: denní menu nemohlo obejdete se bez nich, lze je vidět i na slavnostních tabulích. A to všechno není jen tak! Kuřecí stehýnka jsou velmi chutná a výživná, všechna jídla z nich jsou skvělá, aniž by vyžadovala pečlivé vaření.
Z kuřecích stehýnek uvaříte něco zajímavého a chutného, aniž byste za sebou měli mnoho kulinářských zážitků. Polévky, saláty, četné hlavní chody, různé občerstvení - kuřecí stehýnka se hodí k vaření jakéhokoli jídla a hostesky to rády využijí.
Maso z kuřecích stehen patří k typu „červené“ – tento odstín mu dodává myoglobin, který je jeho součástí. Nohy mají 2krát více vápníku a 1,5krát více železa než kuřecí prsa, i když z hlediska výživy jsou na tom horší. Nohy jsou také bohaté na vitamíny A, B1 a B2, PP, fosfor, bílkoviny.
Ve 100 gramech syrových nohou - 11 g tuku a jejich obsah kalorií je asi 190 kcal. Každý, kdo si hlídá váhu, raději stahuje kůži z nohou – tím se výrazně snižuje jejich obsah kalorií. Je to však kůže, která dodává pokrmu při smažení tak chutnou rudou barvu, a proto se ve slavnostních pokrmech tak často připravují se slupkou.
Smažená kuřecí stehna jsou nejkaloričtější verzí pokrmů z tohoto produktu a nejužitečnější je grilování v páře nebo na vzduchu.
Co se dá vařit z kuřecích stehýnek
Možnosti jídel z této všestranné části kuřete jsou moře. Jedná se o první a druhou teplou a studenou kuchyni a různé občerstvení.
Vzhledem k tomu, že se kuřecí maso hodí ke každému jídlu, existuje spousta možností pro polévky, pečeně a další pokrmy z stehýnek.
Jednou z nejoblíbenějších možností pokrmů na stehnech je pečená s bramborami v troubě s majonézou a sýrem. Je však třeba mít na paměti, že jde nejen o chutné, ale také extrémně kalorické a velmi škodlivé jídlo.
Vynikající jsou také saláty připravené s kuřecími stehny, koláče, polévky a plněná kuřecí stehna. Vzácná, ale extrémně jednoduchá možnost vaření - ve víně, kari, suneli chmelu, medu, hořčici, sýru, ananasu, sójové omáčce, bramborách, rýži se také dobře hodí k produktům a koření s nožičkami. Možnosti vaření pokrmů z nohou můžete vyjmenovat velmi dlouho, ale raději přejdeme k receptům.
Shromáždili jsme nejzajímavější, ale zároveň cenově dostupné a snadno připravitelné recepty na kuřecí stehno, abyste vždy potěšili svou rodinu a přátele.
Recept na kuřecí stehýnka v těstě na francouzský způsob.
Budete potřebovat:
250 g sýra suluguni,
1 kg listového těsta,
5 kuřecích stehen,
česnek,
koření podle chuti
sůl.
Jak vařit kuřecí stehýnka v těstě.
Stehna nastrouháme s kořením, solí a česnekem, necháme chvíli marinovat. Sýr nakrájejte na plátky o tloušťce maximálně 1 cm, těsto rozválejte na tenko, nakrájejte na proužky o tloušťce 1,5-2 cm, kůži u marinovaných nožiček nadzvedněte, pod ní vložte sýr. Nohy obalíme proužky těsta, dáme na plech vymazaný olejem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30-40 minut.
Pečení kuřecích stehen v těstě je poměrně běžná varianta, hospodyňky ho milují pro jeho jednoduchost a děti i dospělí rádi jedí voňavé a lahodné kuře v těstě, které se navíc ukáže jako velmi jemné.
Nohy můžete obalit nejen těstem, skvěle se k tomu hodí i slanina.
Recept na špekové lívanečky.
Budete potřebovat:
kuřecí stehno,
proužky slaniny,
česnek,
koření na kuře
sůl.
Jak vařit kuřecí stehýnka na slanině.
Z kýt odkrojíme přebytečný tuk, osušíme, do každého uděláme 3 zářezy, do každého zářezu vložíme kousek česneku, kýty potřeme kořením a solí. Stehna obalíme proužky slaniny, dáme na plech nebo do pekáčku, zalijeme trochou vývaru/vody, pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů přikryté alobalem 30-40 minut, alobal sejmeme 10 minut před připraveností.
S pomocí tak jednoduché techniky uvaříte mimořádně chutné jídlo, které ocení především všichni milovníci masa. Tato možnost je však poměrně vysoce kalorická a každý, kdo se snaží jíst lehká jídla, se bude líbit:
Recept na kuřecí stehýnka plněná sušenými švestkami a ořechy.
Budete potřebovat:
4 nohy,
1 svazek petrželky
0,5 šálku sušených švestek b / c a vlašských ořechů,
smetana/majonéza,
cibule / červená cibule / pórek,
mletý pepř,
sůl.
Jak vařit plněná kuřecí stehna.
Opatrně odstraňte kůži z nohou, zachovejte její celistvost - aby se pak dala nacpat. Maso oddělte od kostí, spolu s ořechy, bylinkami a sušenými švestkami ho zkrouťte na mlýnku nebo mixéru, k mletému masu přidejte smetanu a cibuli, opepřete a osolte, promíchejte. Kůži nohou naplňte mletým masem a okraje kůže zajistěte párátky. Vložíme do vymazané formy, osolíme, přikryjeme alobalem, pečeme v předehřáté troubě do měkka, alobal na konci sejmeme, aby se pokrm zhnědl. Plněná kuřecí stehna podávejte s bramborem nebo čerstvou zeleninou.
Kuřecí stehna připravená podle tohoto receptu jsou nejen velmi chutná, ale také zdravá. A další chutnou a zdravou variantou jsou stehýnka dušená s jablky.
Recept na kuřecí stehýnka s jablky.
Budete potřebovat:
kuřecí stehno,
jablka,
cibule,
koření podle chuti
mouka,
rostlinný olej,
vařená rýže.
Každou kýtu nařízneme podél kloubu, rozdělíme na holeň a stehno, potřeme kořením a solí, osmahneme v hrnci na rozpáleném oleji a vyjmeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme na pánev, kde se opékala kuřecí stehna, po spaření přidáme mouku, orestujeme, poté omáčku zředíme teplou vodou na požadovanou hustotu, osolíme a dobře promícháme. Vložte části nohou do omáčky a posouvejte je nakrájenými plátky jablka, dokud nebudete připraveni vše dusit pod pokličkou. Kuřecí stehýnka s jablky podáváme s přílohou z drobivé rýže, přelijeme omáčkou, která zbyla na pánvi po dušení (přetřeme přes sítko).
Další možností vaření kuřecích stehýnek s jablky je pečení se zakysanou smetanou.
Recept na kuřecí stehýnka s jablky pod zakysanou smetanou.
Budete potřebovat:
kuřecí stehno,
jablka,
sušené švestky b/c,
zakysaná smetana.
Jak vařit kuřecí stehýnka s jablky.
Stehna zbavíme kůže, zbavíme tuku, nakrájíme nahrubo, opepříme a osolíme, opečeme na silném ohni na silnostěnné pánvi, vyjmeme z pánve, vložíme do ní v první vrstvě oloupaná jablka, nakrájíme na plátky, druhý - sušené švestky, dát kuřecí kousky na vrcholu, zalijeme zakysanou smetanou a dokud není připraven vařit. Jako přílohu podávejte sušené švestky s jablky.
Pokud chcete něco velmi neobvyklého, můžete takové kuřecí stehýnka vařit z nejdostupnějších produktů:
Recept na kuřecí stehýnka obalená hranolky.
Budete potřebovat:
75 g bramborových lupínků a strouhaného sýra,
4 nohy,
1 vejce
kari,
mletý pepř,
sůl.
Jak vařit kuřecí stehýnka v obalených chipsech.
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Rozšleháme vejce, přidáme kari a pepř, osolíme. Lupínky rozdrobíme na co nejjemnější, smícháme s nastrouhaným sýrem. Stehna namočte ve vejci, obalené v hranolcích a sýru, vložte do zapékací mísy a přiveďte do předehřáté trouby.
Kuřecí stehýnka lze vařit v troubě různými způsoby. Například je předem marinovat v nějaké omáčce.
Recept na kuřecí stehýnka v citronové omáčce.
Budete potřebovat:
750 ml smetany,
400 ml kuřecího vývaru,
6 nohou,
2 citrony
2-3 polévkové lžíce sahara,
Kajenský pepř,
sůl,
petržel.
Jak vařit kuřecí stehýnka v citronové omáčce.
Nakrájejte nohy podél kloubu, rozdělte je na stehno a stehno. Pomocí struhadla odstraňte kůru ze 2 citronů, vymačkejte 6-8 polévkových lžic. džus. Smíchejte šťávu a 2 polévkové lžíce. kůra, cukr, sůl, pepř, kýty dejte na půl hodiny do marinády, během této doby 1x obraťte. Kuřecí kousky osušíme ubrouskem, ale necháme marinádu, položíme na rošt trouby, který je na 2. úrovni, pod rošt položíme plech, pečeme 30-40 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Marinádu zbylou po marinování kuřete smíchejte se smetanou a vývarem, vařte 20 minut bez pokličky. Stehna a paličky podávejte přelité připravenou omáčkou a ozdobené petrželkou.
Kuřecí stehýnka můžete vařit různými způsoby as různými produkty. Zkuste se vzdálit od běžných možností pokrmů a uvařte něco nového, zajímavého a neméně chutného, bude to chutnat určitě každému
Kuřecí stehýnka s pikantní nádivkou.
By potřeboval:
6 vykostěných kuřecích stehen
100 g bulharského sýra
100 g jablečné šťávy
1-2 mrkve
Francouzská bylinková směs (majoránka, bazalka a rozmarýn)
mletý černý pepř
sůl
Vaření:
Kuřecí stehna omyjte a otočte naruby s kůží uvnitř. Kuřecí stehna marinujte ve směsi jablečné šťávy a francouzských bylinek, osolte, opepřete, nechte přes noc v lednici.
Sýr a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, promícháme, nesolíme.
Kuřecí stehna naplníme připravenou nádivkou, otvory zafixujeme párátky.
Nohy dejte do hluboké pánve, můžete i bez oleje, protože. Při vaření se tuk dostane z kůže.
Kuřecí stehýnka vařte s pikantní náplní na mírném ohni, dokud nejsou uvařená a lehce zčervená.
Autor receptu: Natasha Gunkina
Kuřecí stehna s olivami.
By potřeboval:
4 věci. kuřecí stehna
sůl
mletý černý pepř
3 šalotky - hlavy
2 polévkové lžíce. l. olivový olej
1 lžička Tymiánové listy
6 čl. l. suché bílé víno
12 ks. olivy
2 ks rajčata
1 st. l. nasekaná petržel
Vaření:
Šunku potřeme solí a pepřem.
Šalotku nakrájíme a orestujeme na oleji.
Přidáme kuřecí stehna, opečeme tymián z obou stran. Podlijeme vínem a přikryté dusíme 8-10 minut v troubě na 200 °C.
Olivy rozpůlíme, zbavíme pecky. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme na 4 kusy a přidáme ke kuřecím stehnám spolu s olivami. Odkryté dusíme 3-4 minuty.
Před podáváním posypte petrželkou
Kuřecí stehna v omáčce.
By potřeboval:
250 g kuřecích stehen
300 g margarínu
100 g slaniny
100 g mrkve
200 g cibule
250 g kuřecího vývaru
300 g rýže
300 g čerstvých švestek - nebo sušených - 150 g
100 g rozinek
10 g kukuřičného škrobu
sůl
mletý pepř
Vaření:
Kuřecí stehna potřeme solí a pepřem. Do margarínem vymazaného pekáčku vložíme polovinu plátků slaniny, poté kuřecí stehýnka, poklademe zbylou slaninou, přidáme mrkev a cibuli nakrájenou na nudličky.
Pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě, přidáme vývar a dusíme do měkka. Nalijte kukuřičný škrob zředěný vodou.
Rýži uvaříme, rozinky propláchneme a spaříme, čerstvé švestky opláchneme a zbavíme pecek. Sušené švestky namočíme a poté povaříme v malém množství vody.
Hotová kuřecí stehna naaranžujeme na misku, ozdobíme vařenou rýží, švestkami a rozinkami. Kuřecí stehna zalijeme omáčkou, ve které se dusila
Kuřecí stehna s rýží a banány.
By potřeboval:
4 věci. Kuřecí stehna -
200 g rýže -
500 ml kuřecí vývar -
1 pórek - stonek
1 PC. jablko -
4 konzervy ananasu - plátky
2 ks banány -
100 g smetany -
6 čl. l. Rostlinný olej -
3 lžičky kari -
1/2 lžičky Chilli prášek -
Sůl, pepř podle chuti
4 porce
Vaření:
V kuřecím vývaru uvaříme rýži. Smíchejte 4 polévkové lžíce. rostlinný olej s 1 lžičkou. kari, na špičku nože přidejte chilli, sůl, pepř. Touto směsí potřete šunku. Kuřecí stehna smažte do měkka po dobu 20 minut. Pórek oloupeme, nakrájíme na kolečka, orestujeme na zbylém oleji, přidáme jablko-ko a na kostičky nakrájenou papriku. Zalijeme smetanou, vložíme nakrájený ananas, dochutíme kari, chilli, solí a pepřem dle chuti. Přidáme plátky banánu a rýži, navrch položíme kuřecí stehýnka
Kuřecí stehna ve vlastní šťávě.
By potřeboval:
Kuřecí stehna
cibule
česnek
Bobkový list
Vaření:
Šunku osolte a opepřete. Vezměte si pekáč nebo hrnec s těžkým dnem. Položte vrstvu kuřecích stehýnek. Navrch dáme vrstvu nakrájené cibule. Potřebuješ hodně Luka! A zase - nožky, cibule, tak střídat, dokud nožičky nedojdou. Poslední vrstvou je cibule. Můžete přidat i česnek a petržel. Voda není potřeba. Kuře dá šťávu a bude chřadnout ve vlastní šťávě. Pánev dáme na malé světlo a na 2 - 2,5 hodiny na to zapomeneme. Kuře je velmi jemné! Dobrou chuť!
V případě potřeby lze sadu koření uvedenou v tomto receptu doplnit o takové koření, jako je majoránka, muškátový oříšek, kmín, sušená bazalka, tymián, kalamus a mnoho dalších.
Místo rostlinného oleje můžete použít jakékoli jiné máslo, živočišné nebo rostlinné tuky.
Kromě petržele můžete použít čerstvý kopr, koriandr, zelenou cibulku nebo bazalku.
Pečeně může být chutnější, když do ní přidáte pár rajčat nakrájených v mixéru a 2 - 3 kousky hlávkového salátu. Ale v tomto případě je třeba množství vody mírně snížit a místo 1 litru použít asi 800 mililitrů.
Julia: | 3. července 2019 | 13:41
A jaký papír je nejlepší použít a jaký sýr? Na papír jsem nalepila i všechen sýr
Odpovědět: Julie, je lepší použít vysoce kvalitní papír se silikonovou vrstvou. Ale se sýrem je to složitější, nemůžu navrhnout nic konkrétního. Zkuste dobrý tvrdý sýr. Můžete dokonce experimentovat s použitím různých sýrů v různých obálkách. Pak porovnejte výsledek.
Jane_Summer: | 8. června 2013 | 5:56 dp
Dáša, moc děkuji. Ta stránka je prostě dar z nebes a já za tento recept obzvlášť děkuji. Ukázalo se to poprvé, chutné a voňavé. Manžel je spokojený ;-)
Flamenca: | 7. června 2013 | 13:58
Poprvé jsem dělala vše přesně podle receptu, ale tentokrát jsem to trochu pozměnila, protože jsem měla 10 nohou, ne nohou.
Stejně jsem jen dala všech 10 nožiček do jedné obálky a upekla bez sýra (aby nebyl kuskus těžší na přílohu).
Ukázalo se také chutné.
Odpovědět: Děkuji Julii! Jsem rád, že se vám to líbí:)
Flamenca: | 7. června 2013 | 11:38
Ukázalo se to velmi chutné! Dobře se kombinuje s kuskusem z nového časopisu -:).
Matka dvojčat:| 8. března 2013 | 11:39
a pokud použijete mražená rajčata a papriky?
Odpovědět: můžete použít mraženou papriku, ale rajče ztratí tvar, rozteče se ....
Anna: | 28. února 2013 | 8:24 dp
P.S. Sýr s bylinkami se ukázal jako velmi chutná kůrka (zelená byla zmrazená podle vašeho receptu :-)) A můj manžel přiznal, že ho miluje pro neobvyklé recepty a krásnou prezentaci !!!
Anna: | 28. února 2013 | 8:18 dp
Daria, děkuji za odpověď.
Neriskovala jsem a nepoložila med (můj manžel miluje maso s medem a často se ptá) a vůbec jsem nelitoval takových pachů mmmm ...
Velmi chutné, děkuji za recept. :-)
Anna: | 14. února 2013 | 12:55
Daria, chci vyzkoušet tvůj recept, řekni mi, můžu nalít med nebo to bude moc?
Odpovědět: pokud máte rádi sladkou chuť masa, tak můžete (to je opravdu amatér). Jen nezalévejte, ale na samém konci vaření otevřete papír, tence namažte štětcem a pošlete na 5-7 minut do trouby zahřáté na teplotu 200 stupňů, aby se vytvořila medová kůra.
Ir: | 9. listopadu 2012 | 14:42
A co ryba se sýrem?
Odpovědět: volitelné. Ryba a sýr - nestandardní kombinace, ale také vynikající. Tady je například jeden z mých oblíbených receptů na rybu pod skořápkou.
Elena: | 6. července 2012 | 13:45
Děkuji! Manželovi se to líbilo. Chutné a hlavně pro maminky s miminky rychlé. Sýr a zelenina se nepoužívají. Můj aktivní čas vaření je 10 minut a výsledek je vynikající.
Julia: | 27. května 2012 | 16:27
Myslíte, že se dá udělat i z kuřecích prsou? Nebo je kuřecí stehno - je důležité?
Odpovědět: prsa můžeš, to je jedno. Hlavní je je nevysušit a nepřeexponovat v troubě.
Natalia: | 21. března 2012 | 6:07
Liso, to se mi stalo taky. Zkuste udělat "srdíčko" větší, aby se papír nahoře nedotýkal sýra. A aby zespodu nevyschly, vložte plech do trouby o něco výše.
Lisa: | 10. března 2012 | 15:32
Díky moc za recept! To je fakt něco!!!
Měl jsem ale jeden problém - sýr se přilepil na horní a spodní stranu papíru. s čím to souvisí?
Odpovědět: s jakostí papíru nebo sýra. Bez znalosti detailů je velmi těžké něco předpokládat.
Natalia: | 17. února 2012 | 6:53 dp
To je něco!!! Lepší kuře jsem ještě nejedla. A šťáva, která se shromáždí v kusu papíru, je jen ambrózie! :)
Odpovědět: a také, Natalie, stejným způsobem můžete vařit ryby. Neuvěřitelně chutné!
Dobrý den, moji milí kuchaři! Pokud chcete uvařit něco rychle, uspokojivějšího a chutnějšího - uvařte stehýnka. Smažená kuřecí stehna jsou skvělou variantou pro vydatný oběd nebo večeři. A jsou velmi jednoduché na přípravu. Naučím vás, jak smažit kuřecí stehna na pánvi tak, aby to bylo božsky chutné.
Kalorický obsah nohou je 158 kcal na 100 g produktu. Obsahuje 16,8 g bílkovin a 10,2 g tuku. Navíc nejvíce tuku se nachází v kůži nohou.
Tento produkt obsahuje následující vitamíny:, a,. Kromě toho je zde hořčík, sodík, draslík, fosfor, železo, vápník a další cenné prvky. Konzumace kuřecích stehýnek umožňuje doplnit tělu vitamín-minerální komplex. Takový produkt je tedy nejen chutný, ale také užitečný.
Chuť připravovaného pokrmu závisí na kvalitě použitých produktů. Výběru kuřecích stehen proto věnujte zvláštní pozornost.
Zde je třeba zdůraznit několik aspektů:
Připravená kuřecí stehna vložíme na rozehřátou pánev a zalijeme rozpáleným rostlinným olejem. Smažte každou stranu 10 minut. Mísu nezakrývejte pokličkou. Oheň by měl být střední. Poté nádobu přikryjte víkem a snižte teplotu na minimum a vařte dalších 10–12 minut. Nezapomeňte kuřecí stehýnka pravidelně obracet, jinak se připálí. Je nutné dosáhnout jednotného zlatého odstínu.
Chcete-li zjistit připravenost nohou - propíchněte kuře nožem. Pokud vytéká načervenalá šťáva, je maso ještě syrové. Čistá šťáva naznačuje připravenost pokrmu.
Maximální trvanlivost smažených stehýnek v lednici je 3 dny. Jen si myslím, že tahle pochoutka nevydrží ani 1 den 🙂
A aby bylo kuře šťavnaté a voňavé, před vařením produkt marinujte. A poté nechte hodinu v lednici. Jak chutně marinovat maso.
A tady, přátelé, chutné recepty. Je velmi snadné s nimi vařit. Vyzkoušejte několik možností a napište do komentářů, která se vám líbí nejvíce.
K přípravě tohoto jídla si vezměte:
Každou omytou a osušenou kýtu rozpůlíme (tedy získáme stehno a paličku). Maso vložíme do mísy, výrobek opepříme a osolíme. Poté přidáme nasekaný česnek a. Všechny ingredience dobře promíchejte. Zakryjte horní část misky potravinářskou fólií. A pak dáme do lednice alespoň na hodinu (nebo déle).
Poté se každý kousek obalí v mouce a smaží na pánvi dozlatova. Nemusíte to držet dlouho. Protože pak smažené kousky vložíme do hluboké pánve nebo pánve se silným dnem. Navrch nasypeme mouku rozředěnou ve vodě (pár polévkových lžic mouky + 250 ml vody). Přidejte nasekané bylinky a petržel. Vařte na velmi mírném ohni, dokud nebude hotová.
Pokud nejíte majonézu, tak ji doporučuji nahradit 15% zakysanou smetanou. Pokrm bude méně mastný. Jen mějte na paměti, že chuť bude lehce nakyslá. To ale neztrácí na atraktivitě pokrmu. Nebo vezměte 20% smetanu, ukáže se to velmi jemně. Já jen .
Stehna připravená podle tohoto receptu podáváme horká s bramborovou kaší, vařenou rýží nebo jinou přílohou. Nezapomeňte přílohu a maso navrch nalít velkým množstvím omáčky.
Kuřecí stehna můžete podávat i s ořechovou omáčkou nebo s mangem a chilli omáčkou. Nebo můžete tyto kousky přelít fenyklovou mátovou omáčkou. Našla jsem zajímavé video s recepty na různé omáčky.
Pokud vám zbydou kuřecí stehna, dají se chutně uvařit i na pánvi. Jak to udělat, .
Ukáže se neuvěřitelně chutné. A tahle vůně! Já nemůžu, už slintám 🙂
Připravte si následující komponenty:
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a rozdělíme na stehna a paličky. Připravíme si marinádu - sójovou omáčku smícháme s medem, pepřem, citronovou šťávou a nasekaným česnekem. Maso namažte touto aromatickou kompozicí a dejte na hodinu do lednice. Není potřeba přidávat sůl, protože sójová omáčka ji již obsahuje.
Nyní rozehřejte pánev, nalijte do ní olej a rozpalte. Opatrně vložte kousky do misky. Snažte se, aby se navzájem nedotýkali. A kromě toho se maso musí rozložit tak, aby kůže byla nahoře. Jakmile je spodní strana hnědá, otočte kousky na druhou stranu. Dále by se taková kuřecí stehna měla vařit na ohni s minimálním výkonem a pravidelně je obracet.
Připravte si tyto ingredience:
Maso omyjeme a osušíme. Pokud se používají kuřecí stehna, je třeba je rozpůlit (oddělit paličku od stehna). Smíchejte sůl a koření v malé misce. A pak touto voňavou směsí potřeme kuře. Maso necháme čtvrt hodiny, aby bylo dobře nasycené kořením a solí.
Česnek rozetřeme na lisu na česnek a smícháme s majonézou. Touto směsí bohatě potřete kuře. Poté zakryjeme misku, kde je maso nahoře, potravinářskou fólií a pošleme ji na hodinu do chladničky.
Poté nakládané kousky posíláme na rozpálený olej v pánvi. Vaření by mělo být prováděno na středním ohni. Během smažení doporučuji kuře 5-6krát obrátit. Takže produkt je rovnoměrně smažený na všech stranách. Podávejte tuto mňamku s bramborovou kaší, čerstvou zeleninou nebo jinou přílohou dle vlastního výběru.
Budete potřebovat:
Kuřecí stehna omyjeme a osušíme a poté nakrájíme. Měli byste dostat samostatnou paličku a stehno, rozdělené na 2 kusy. Z vinných listů odřízneme stopky. Nalijte vodu do hluboké pánve a rozehřejte ji.
Dále vložte každý kus masa do hroznového listu a omotejte ho přírodním provázkem. Vložte kuře do vroucí vody. Přidáme navrch. A se snížením plamene na malý vařte maso pod pokličkou asi 25 minut.
Do čisté pánve nalijeme olej, rozehřejeme. Sem vložte oloupané a nakrájené cibulky a smažte je dozlatova. Poté tuto cibulovou hmotu přendáme do misky s kuřecími stehny, nalijeme sem víno a nádobu postavíme na malý oheň. Vaření asi čtvrt hodiny. Dále pokrm osolíme, přidáme omáčku a dále dusíme asi 5 minut.
Poté špagát odstraníme. Hotové stehýnka rozložíme na rovný talíř a zalijeme hojně vínem a cibulovou omáčkou. Posypeme také nasekanými bylinkami. Radím vám podávat toto božsky lahodné jídlo s vařenými těstovinami.
K přípravě tohoto jídla si vezměte:
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. V hluboké pánvi smažte cibuli na rostlinném oleji a másle po dobu 4-5 minut. Nepřiveďte k silnému smažení, stačí, aby změkl.
Do této nádoby pak vložte umyté a osušené nohy. Neodstraňujte kůži z kuřete - bude s ním chutnější. Smažte každou stranu asi 5 minut. V této fázi by měl být plamen ohně mírně nadprůměrný. Jde hlavně o to, aby se maso nepřipálilo.
Poté snižte oheň na minimum a přikryjte misku poklicí a přiveďte kuře do připravenosti. Vyjměte nohy z pánve a položte na plochý talíř.
Do pánve, kde se vařily stehýnka, přidejte všechno koření. Jen opatrně s feferonkami. Pokud nemáte rádi pikantní, snižte jeho množství na polovinu, nebo i na trojnásobek. Nalijte vodu do misky a omáčku vařte 5-7 minut, ne více. Poté do omáčky přidejte česnek rozdrcený na lisu na česnek a vařte ještě asi 10 minut.
Pečená stehna podávejte horké s pikantní omáčkou. Jako příloha se výborně hodí vařená rýže nebo bramborová kaše.
Řekni mi, jak vaříš kuřecí stehýnka? Určitě napište, přátelé, tento recept krok za krokem do komentářů. Těším se na. A dále - řeknu vám spoustu zajímavých věcí. Ale zatím se s vámi loučím: dokud se znovu nesejdeme, moji milí gurmeti!
