Oblibu cukru je těžké podcenit, denně ho používají miliony lidí, takže v tomto článku zjistíme, jak rychle a snadno navážit potřebné množství cukru pro vaše oblíbené recepty s obyčejnými lžičkami po ruce, jak měřit cukru bez šupin s dostatečnou přesností a kolik krupicového cukru se vejde do jídelny a lžička.
Než začnete měřit, kolik je obsaženo v lžících krystalového cukru (běžného cukru), poznamenáváme, že v mnoha receptech, pokud je napsána lžíce cukru, znamená to, že musíte použít plnou lžíci se sklíčkem. Hmotnosti cukru v vrchovaté lžíci uvedené níže jsou relevantní, když se cukr shromažďuje v lžíci s největším možným skluzem.
V lžíci 25 gramů cukru se sklíčkem
V 1 lžíci 20 gramů cukru bez sklíčka
V dezertní lžíci 15 gramů krystalového cukru se sklíčkem
V jedné dezertní lžíci 10 gramů cukru bez sklíčka
V lžičce 7 gramů cukru se sklíčkem
V 1 lžičce 5 gramů cukru bez sklíčka
Pro ty, kteří chtějí vědět, kolik kalorií je ve lžíci cukru, nejprve zvažte celkový obsah kalorií v krystalovém cukru a na základě toho spočítejte přesnou hodnotu v jedné lžičce a polévkové lžíci.
Obsah kalorií cukru 387 kalorií na 100 gramů produktu
Obsah kalorií v vrchovaté lžíci cukru je 97 kalorií (77 kalorií bez sklíčka).
Kalorický obsah lžičky cukru se sklíčkem je 27 kalorií (bez sklíčka 19 kalorií).
Tato tabulka (seznam) vám pomůže rychle měřit cukr lžičkami, aniž byste se obtěžovali dlouhými výpočty a hledáním elektronických vah.
Při vaření někdy musíte měřit cukr na gramy. V ideálním případě byste měli používat váhy, ale ve skutečnosti je to velmi nepohodlné. Proto se tradičně váha cukru měří pomocí lžiček a sklenic.
Na našem webu je již tabulka, pomocí které můžete přibližně změřit hmotnost výrobků pomocí lžiček a sklenic. Často však vyvstává otázka: „jak napsat lžíci: se skluzavkou nebo bez"," do sklenice: na vrchol nebo k ráfku»?
Abychom tyto problémy vyřešili, jednoduše jsme vzali a navážili granulovaný cukr čaj A lžíce, stejně jako ve standardním fasetovém skle. Pro názornost jsme pořídili fotografie, abyste lépe viděli jak lžičku, tak sklíčko krystalového cukru. Všechny obrázky jsou „klikací“ – kliknutím se otevře zvětšená kopie obrázku.
čajovna se skluzavkou
Čajová lžička cukr " se skluzavkou» váží 8-9 gram.
Cukr je třeba sbírat opatrně, abyste získali co největší skluz.
10 g.
Lžíce cukr " se skluzavkou» váží 22-24 gramů.
Abyste nasbírali takovou lžíci cukru, musíte nabrat hlouběji do cukřenky a lžíci opatrně vyjmout, abyste získali co největší skluz.
* Hmotnostní tabulky ukazují hodnotu: 25 g.
Lžíce cukr " s mohylou» váží 13-14 gram.
Chcete-li získat tuto váhu, musíte nabrat cukr a setřást přebytečný cukr, aby bylo možné tuto lžíci pohodlně přenášet přes stůl na délku paže nebo z místnosti do místnosti, aniž by se rozsypal drobek.
Plně broušené sklo cukr, naplněný až po okraj, váží 200 gram.
Cukr by se měl sbírat v jedné rovině s horním okrajem sklenice: bez sklíčka. Chcete-li jej odstranit, můžete držet nůž nebo rukojeť polévkové lžíce nad sklenicí.
* Hmotnostní tabulky ukazují hodnotu: 200 g.
Fazetované sklo cukr rovnoměrně naplněný k ráfku, váží 160 gram.
Takovou váhu cukru lze získat nabíráním 7 plných polévkových lžic „sklíčkem“.
* Hmotnostní tabulky ukazují hodnotu: 160 g.
V odměrce můžete přibližně odměřit libovolné množství cukru. K tomu se požadovaná hmotnost v gramech vynásobí 1,25 - výsledkem je požadovaný objem cukru v mililitrech. Pokud je naopak nutné převést cukr z mililitrů na gramy, pak je třeba objem vynásobit 0,8. Některé korespondence mezi objemem a hmotností jsme shrnuli do tabulky:
* V článku je uvedena čistá hmotnost krystalového cukru umístěného ve sklenici nebo lžíci.
Sbírejte cukr čaj nebo lžíce následuje s maximem skluzavka, pak bude jeho hmotnost odpovídat tabulce (10 a 25 g). Naše měření ale ukázala, že ve skutečnosti čajová lžička obsahuje o 1–2 gramy méně a polévková lžíce méně o 2–3 g. U většiny receptů tento rozdíl není důležitý, ale pro člověka je pouze prospěšný. Za prvé je mnohem pohodlnější počítat s čísly 10 a 25 g. Za druhé, tímto způsobem dáte a sníte o něco méně cukru, a to se nepochybně ukáže být prospěšné pro vaše zdraví.
V broušené sklo musím dostat cukr bez hrášku, zarovnejte s okrajem nebo okrajem skla.
Ve vaření je spousta pokrmů, při jejichž přípravě je potřeba dodržet recept, odměřit správné množství surovin. To platí zejména pro pečivo. Hotový dort nebo pečivo je velmi obtížné sladit nebo naopak. Při konzervaci je velmi důležité dodržovat potřebné proporce, protože i složení konzervované zeleniny zahrnuje granulovaný cukr, který je nezbytný nejen pro zlepšení chuti, ale je také konzervační látkou. Mnoho lidí musí kvůli zdravotním problémům přísně kontrolovat množství zkonzumovaných sladkostí. Všichni víme, že cukr je nezbytný pro udržení vitality, ale pro některé je nebezpečný. Ne každý má kuchyňskou váhu, často musíte jídlo odměřovat pomocí lžiček, sklenic.
Ve všech těchto situacích vyvstávají před masou žen v domácnosti otázky - kolik cukru je v polévkové lžíci, kolik polévkových lžic cukru je ve sklenici?
Na obalech potravin je hmotnost uvedena v gramech. Tyto balíčky mají ale velký objem, nemůžeme je okamžitě použít. Proto pojďme zjistit, kolik cukru je v čajové lžičce, kolik je v dezertu:
Pokud je třeba pokrm mírně osladit, budete muset určit hmotnost cukru v čajové lžičce. Lžička cukru bez sklíčka váží 5 gramů, sklíčko -7.
Teď je otázka, 50, 100, 200 gramů cukru – kolik, vás nezaskočí.
Tato čísla samozřejmě nejsou příliš přesná, protože je vždy nemožné nasbírat stejné množství produktu. Mnohem pohodlnější je použít speciální odměrku. Můžete vyrovnat povrch, nalít přesnější množství produktu.
Pokud vás zajímá, kolik váží polévková lžíce cukru, budete si muset vzpomenout na školní kurz fyziky.
Hmotnost látky se rovná její hustotě vynásobené jejím objemem. Z referenční knihy se dozvídáme, že hustota je 0,85 g / cm3.
Cukr určujeme v gramech ve lžíci, lžíci a lžičce:
Pomocí stejného vzorce můžete určit hmotnost sladkého produktu ve sklenici. Obvykle mají sklenice objem 200 nebo 250 ml:
Mnoho hospodyněk pomocí amerických nebo evropských receptur zjistilo, že množství jídla se měří pomocí kelímků. Jaký je jejich objem? Američtí kuchaři používají kelímky o objemu 250 ml, evropští 240. Kolik sladký produkt váží, měřeno s takovým kelímkem, snadno určíme:
Stejná otázka vyvstává v procesu vaření v pomalém hrnci. Objem multicupu je 160 ml, hmotnost produktu určujeme:
160 * 0,85 = 136 g
Nyní můžete snadno změřit požadované množství produktů.
Nadměrná konzumace sladkostí je pro člověka škodlivá a při cukrovce je třeba jejich množství minimalizovat. Je velmi důležité omezit konzumaci sladkých potravin pro lidi s nadváhou. Proto musí přísně kontrolovat množství tohoto produktu, vzít v úvahu kalorie ve lžíci cukru. Obsah kalorií ve 100 gramech produktu je 398 kcal. Proto můžeme vypočítat, že čajovou lžičkou bez sklíčka získáme 20 kcal a polévkovou lžící - 80 kcal. Tato čísla byste si měli pamatovat vždy, když přidáváte další lžičku do šálku kávy nebo čaje. Třtinová verze má téměř stejný obsah kalorií, ačkoli lékaři tvrdí, že je užitečnější než červená řepa.
Cukr je jednoduchý sacharid. Proto na otázku, kolik sacharidů je ve lžíci cukru, můžete dostat následující odpověď - tolik jako samotný produkt. Sto gramů písku odpovídá 100 gramům rychlých sacharidů. Konzumace sladkostí zvyšuje u dospělých a dětí pravděpodobnost vzniku zubního kazu a nadváhy. Je nutné přísně kontrolovat množství zkonzumovaných sladkostí, zejména sycených nápojů. Proto je tak důležité dodržovat recept, měřit přesné množství přísad a snažit se snížit obsah kalorií v jídle snížením spotřeby sladkých přísad.
Výpočet hmotnosti výrobků je oblíbeným tématem sporů všech hospodyněk a dokonce i zkušených kuchařů. Otázky jako „kolik je 50 gramů cukru“, „jak změřit hmotnost tohoto volně loženého produktu“ neztratí svou relevanci. Velmi často existují určité potíže při výpočtu požadované hmotnosti produktů. Většina receptů již uvádí doporučené objemy ve sklenicích. Často se ale nenabízí konkrétní objem, ale požadovaná hmotnost v gramech. Změřit váhu požadované ingredience není těžké, pokud máte na taková měření profesionální váhu. No, co když ne? Pro nezkušeného kuchaře je někdy těžké přijít na to, jak změřit, například kolik to je - 50 g cukru, pokud nejsou po ruce měřící váhy.
Kolik je 50 gramů cukru? K vyřešení tak globálního problému, jako je měření hmotnosti těch správných výrobků, používaly i naše prababičky improvizované prostředky (měření například lžičkami, polévkovými lžícemi).
Takže pro základní měření malého množství krystalového cukru existuje několik možností, které lze snadno použít v praxi:
Tyto metody jsou nejoblíbenější a nejúčinnější.
Jak vidíte, výpočet není nijak složitý a je možné použít několik možností výpočtu.
Pokud je nutné určit malé objemy (kolik je 50 gramů cukru), pak bude nepochybně nejvhodnějším způsobem použití příborů.
Příklad
Pokud recept uvádí přidání granulovaného cukru v množství 50 gramů, znamená to, že musíte vzít 5 čajových lžiček se sklíčkem nebo 2 polévkové lžíce se sklíčkem granulovaného cukru.
Použití uvažovaných nástrojů umožní každému kuchaři vypočítat požadovanou hmotnost bez závaží. Stojí za zmínku, že měření hmotnosti pomocí lžiček doma samozřejmě poskytne přibližné dávkování a chyba je vždy 10-15%. Pro přesnější stanovení se doporučuje použití odměrných nádob s konkrétními hodnotami.
