Boršč v mikrovlnné troubě
Boršč v mikrovlnné troubě je stejně chutný a bohatý jako ten pravý. A nikdo nebude ani hádat, že jste na to nemuseli strávit celý den u plotny!
Chcete-li tedy připravit toto jídlo v množství 3-4 porcí, budete potřebovat:
2 litry masového vývaru (hovězí);
2 brambory;
1 mrkev;
1 řepa;
2 rajčata;
1 sladká paprika;
100 g konzervovaných fazolí;
1 lžička soli;
Špetka mletého černého pepře.
Nejprve si předpřipravte zeleninu. Brambory, mrkev, řepu, papriku a rajčata omyjeme a nakrájíme na střední kostky (pokud je to žádoucí, lze mrkev a řepu nakrájet v mixéru nebo nastrouhat).
Veškerou zeleninu vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Zalijte stejným 0,5 šálkem vody, přikryjte pánev poklicí a vařte v mikrovlnné troubě na střední výkon 15-20 minut.
Udušenou zeleninu zalijeme vývarem, osolíme a opepříme. Přidejte k nim fazole z konzervy. Vše promíchejte, přiklopte pokličkou a vařte na mírném výkonu 10 minut.
Hotový boršč lze dochutit zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
Tip: Aby bylo jídlo ještě uspokojivější, můžete k němu spolu s fazolemi přidat nakrájené vařené hovězí maso, uzené maso nebo šunku.
Nejchutnější boršč s čerstvým zelím bude připraven za pouhých 10-15 minut, pokud jej uvaříte předem a použijete mikrovlnnou troubu. Nebudeme polemizovat s tvrzením některých hospodyněk, že vaření na sporáku je mnohem chutnější, protože chuť je subjektivní pojem. A pokud vezmeme v úvahu i negativní (nerozumný) postoj k mikrovlnám, pak jde pojem „lahodný“ úplně do jiné roviny.
Chceme dát recept, jak vařit lahodný boršč s čerstvým zelím, který může být užitečný pro nezkušené i zkušené domácí kuchaře.
Mimochodem, nemáte vývar, ale musíte si udělat večeři, boršč bude chutnat i na vodě. Navíc ho můžete vařit v malém množství, doslova najednou. Teplý první chod – boršč s čerstvým zelím – bude přesně tou lžičkou, která je k večeři drahá.
Mnozí dali fazole. Pokud jste jedním z nich, pak se ujistěte, že je již připraven, pokud nepoužíváte zavařovací sklenici. Ihned položte se vší zeleninou.
Vařené v mikrovlnné troubě s maximálním výkonem 700 wattů
Bramborové hlízy oloupejte a opláchněte ve vodě, nakrájejte na velké kostky, vložte do hrnce / hluboké mikrovlnné misky.
Žárovku oloupejte, opláchněte. Nakrájejte na malé kostky, pošlete do nádoby.
Oloupanou a omytou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Ona taky - k zelenině.
To samé udělejte s řepou.
Smíchejte všechny čerstvé potraviny, přidejte sůl, granulovaný cukr a nalijte rostlinný olej. Cukr dodá uvařené řepě sladkost. Rostlinného oleje je potřeba více, pokud vaříte s vodou.
Zalijte vývarem (horkou vodou), aniž byste přidali pár prstů až po okraj, aby se během vaření dala sebrat pěna. Přidejte bobkové listy pro vůni. Můžete přidat pár hrášek nového koření a hotové koření na boršč (polévku).
Vložte nádobu do mikrovlnné trouby a zapněte ji na 7-10 minut, nastavte maximum.
Na signál zařízení odstraňte a odstraňte pěnu. Nakrájejte čerstvé zelí, pošlete do misky. Okamžitě zalijte 9% octem - pomůže pokrmu udržet si vínovou barvu, protože když se přidá zelí, boršč má tendenci změnit barvu z tmavě červené na oranžovou a kyselina tomu brání!
Vložte nádobu zpět do mikrovlnné trouby na 3-5 minut. Vyndejte, ochutnejte, případně dochuťte solí nebo cukrem.
Nalijte horké nejprve na porcované talíře a podávejte. Pro milovníky pikantnosti nabídněte feferonky, česnek nebo zelenou cibulku. Nezapomeňte na zakysanou smetanu nebo majonézu - s nimi získává boršč s čerstvým zelím neuvěřitelnou chuť!
Pěkný, teplý a chutný oběd!
Chci říct, že tento recept na vaření boršče v mikrovlnné troubě se mi líbí nejen pro jeho úžasnou rychlost a snadnost přípravy, ale také pro to, že díky rychlému vaření bude v takovém boršči zachováno maximum vitamínů, a to je tak důležité hlavně v zeleninové sezóně, kdy jsou konečně ve velkém množství a bez "jakékoliv chemie". A pokud vezmete v úvahu, že v létě nechcete dlouho stát u kamen, pak se vám opět bude líbit tato „odlehčená“ verze boršče.
Jak vařit boršč v mikrovlnné troubě, pokyny krok za krokem:
1. Nejprve si připravíme zeleninu. Červenou řepu, mrkev, brambory, rajčata a papriku omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. I když je lepší brousit řepu a mrkev v mixéru nebo nastrouhat na jemném struhadle.
2. Připravenou zeleninu dáme do hrnce vhodného do mikrovlnky, zalijeme půl sklenicí čisté vody a pod pokličkou dusíme 15-20 minut na střední výkon.
3. Jakmile je všechna zelenina dobře podušená, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme, dochutíme kořením a přidáme také fazole.
4. Nyní znovu promíchejte a vložte do mikrovlnné trouby na 10 minut pod víkem na nízký výkon.
To je vše! Rychlý, ale stále jasný a voňavý boršč v mikrovlnné troubě je připraven! Ozdobte bylinkami, zakysanou smetanou a podávejte! Mimochodem, pokud to místo vývaru uvaříme na vodě, získáme neméně červený, ale libový a dietní boršč. A pokud naopak přidáte k fazolím nakrájenou uzenou šunku nebo vařené maso, bude boršč uspokojivější a sytější. Experiment! Hodně štěstí 🙂
Hlavní přísady:
Zelenina, zelí, brambory, mrkev, řepa
Poznámka:
Chcete získat stejné lahodné a lahodné kulinářské mistrovské dílo jako na fotografii? Chcete-li to provést, musíte si pečlivě přečíst recept na vaření, ze kterého bude jasné, jak vařit Borsch v mikrovlnné troubě doma. Vaření vám nebude dělat velké potíže, pokud budete dodržovat všechny pokyny. Souhlasíte, recept je nejen jednoduchý, ale také docela levný. Klasické složení ingrediencí lze ale změnit podle vaší chuti – to je věc vaší fantazie. A co je nejdůležitější, nezapomeňte na obsah kalorií v potravinách pro udržení krásné postavy a zdraví. Pokud máte skvělé jídlo, nebuďte líní za to poděkovat autorovi. Boršč v mikrovlnce je nejlepší způsob, jak si zpříjemnit život a udělat radost blízkým!
Popis:
Slíbili vydatný oběd, ale čas se krátí? Nezoufejte, radím, jak vařit boršč v mikrovlnné troubě - jen půl hodiny a nikdo si náhražky nevšimne, dopadne to stejně uspokojivě a sytě 🙂
porce:
3
Čas na vaření:
30 minut
time_pt:
PT30M
Přijďte nás navštívit, budete srdečně vítáni!
Co potřebujete k přípravě pokrmu:
Produkty (na 4 porce):
Boršč v mikrovlnné troubě - recept na vaření:
1. Nakrájenou zeleninu, kromě řepy, rostlinného oleje, rajčatové omáčky dejte do hrnce, promíchejte, zakryjte potravinářskou fólií a vařte na vysoké (900 W) 18-20 minut nebo do změknutí. Během vaření jednou promíchejte.
2. Nakrájenou řepu dusíme s octem v malém rendlíku zakrytém potravinářskou fólií na vysoké (900 W) po dobu 5-7 minut nebo dokud nebude téměř hotová.
3. K zelenině přidejte vývar, dušenou řepu, sůl, pepř, česnek, bobkový list podle chuti a přikryté alobalem vařte na High (900 W) 20-25 minut nebo do varu. Během vaření jednou promíchejte.
4. Podávejte se zakysanou smetanou a nadrobno nakrájenou petrželkou.
Rada: Vývar z kostí můžete vařit v mikrovlnné troubě. Na 1 litr vývaru vezměte 300-350 g hovězího nebo telecího masa (plec, hruď, dužnina z krku), vložte do vysokého 1,5-2 litrového kastrůlku, zalijte studenou vodou tak, aby bylo maso zcela ve vodě (asi 3 šálky 750 ml). Přiveďte k varu na vysoký (900 W) po dobu 10–12 minut, poté vařte na středním a nízkém stupni (250 W) po dobu 25 minut nebo do změknutí.
