Lahodné a uspokojivé vaječné sendviče jsou skvělé k snídani a večeři. Lze je podávat i na sváteční stůl – jejich krásný a chutný vzhled z nich udělá úžasný předkrm. A jednoduchost provedení osloví ty, kteří se teprve učí základy kulinářského umění.
IngredienceBochník nakrájejte na plátky silné 1,5-2 cm. Místo bochníku můžete použít bagetu nebo malé kulaté housky - hlavní je, že jde o čerstvý bílý chléb. Chléb by měl být z obou stran namazán máslem a smažen na pánvi dozlatova nebo sušen v troubě po dobu několika minut.
Chleba vychladíme a potřeme z obou stran česnekem. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a nastrouháme na jemném struhadle. Sýr také nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s vejcem. Můžete si vzít tvrdý sýr (jako ruský sýr) nebo tavený sýr, ale tavený sýr by měl mít nízký obsah tuku.
To je nutné, aby se sýr dobře nastrouhal. Česnek propasírujeme lisem na česnek a smícháme s vaječně-sýrovou směsí, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a vymícháme do homogenní hmoty. Zbývá jen bohatě namazat sýrovou pomazánkou na krajíčky chleba, ozdobit petrželkou a pustit se do jídla.
U všech plátků odřízněte krustu ze všech čtyř stran a na čtyřech plátcích odstraňte ze středu každého plátku drobenku a vytvořte díru o průměru asi 4 cm. Všechny kousky potřete máslem a 2–3 minuty sušte na pánvi nebo v troubě. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. 
Chlebíčky s vajíčkem uvnitř spojí toasty a míchaná vejce, poté sendviče sestavte: po obvodu každého celého kousku chleba posypte strouhaným sýrem a navrch položte kousek chleba s dírkou. Do důlku nalijte syrové vejce, osolte, opepřete a posypte zbylým sýrem a vložte do trouby předehřáté na 160° na 5 minut.
Pokud jste zvyklí vzdát se chlebíčků jako nezdravého jídla, které ničí vaši postavu, pak jsou následující recepty právě pro vás! Vejce je symbolem života a neexistuje žádný užitečnější produkt než vejce vařené v jakékoli podobě. Jedná se jak o bílkoviny, tak o zdravý živočišný tuk, ale ve vejci nejsou žádné sacharidy – přesněji řečeno, na jedno vejce není více než 0,5 gramu sacharidů. Připravme si zdravé a hlavně výborné vaječné chlebíčky.
Jak by se podle vás mělo vajíčko uvařit tak, aby si zachovalo maximální užitečnost? Ukazuje se, že nejužitečnější je vejce, ve kterém zůstává žloutek tekutý – tedy smaženice, naměkko nebo sázené vejce. Neméně zdravé je ale i vajíčko natvrdo nebo sázené na obvyklý způsob.
Vejce v sendvičích se hodí zejména k sýrům a rybám, proto si před vařením udělejte zásoby těchto surovin. Budete také potřebovat čerstvou zeleninu, bylinky a trochu obilného chleba.
Svačinové sendviče s vejci je nejlepší umístit na široké ploché talíře, nejprve ozdobené listem salátu.
Recept na vaječný sendvič:
Pokud musíte sestavit seznam lahodných pokrmů na sváteční stůl, pak neignorujte tyto sendviče s občerstvením. Kombinace vajec a šprotů je velmi jednoduchá, ale nesmírně chutná!
Požadované ingredience:
Způsob vaření:
K výrobě sendvičů z vajec a řepy nepotřebujete chleba. Takové chlebíčky jsou velmi zdravé a navíc skvěle vypadají a budou se dobře vyjímat na svátečním stole.
Požadované ingredience:
Způsob vaření:
Vejce jsou náplň, takže tyto sendviče mohou být vyrobeny bez chleba. Ale přesto pro zpestření připravíme pokrm podle následujícího receptu. Budeme potřebovat chléb jakéhokoli druhu, chlebíček na plátky, čerstvou zeleninu a samozřejmě vajíčko.
Požadované ingredience:
Způsob vaření:
Vejce se chuťově skvěle kombinují s rybami, a proto na lahodné chlebíčky můžete kromě šprotů použít i lehce nasoleného lososa nebo lososa, rybí konzervy - makrelu nebo saury. Jediná věc, kterou musíte udělat před výrobou sendvičů, je odstranit z ryby všechny kosti.
Pokud chcete žloutek smíchat s jakoukoliv přísadou, tak kromě majonézy můžete použít majonézové omáčky (například tatarská), tavený pomazánkový sýr nebo trochu sýru Feta.
Na sendviče použijte čerstvá vejce! To je jedno z hlavních tajemství lahodných sendvičů.
Vejce nebude v sendviči s klobásou „znít“ moc chutně, ale s vařeným kuřecím masem bude sendvič prostě úžasný! Jen ho nezapomeňte pořádně potřít majonézou nebo jinou pomazánkou, jinak bude suchý a bez chuti.
Můžete také udělat sendviče se sázeným vejcem. K tomu připravte míchaná vajíčka (ne smažená) z jednoho vejce na jeden chlebíček. Vychladíme a položíme na chléb potřený sýrem. K tomuto chlebíčku můžete přidat opečené plátky slaniny, klobásu nebo kotletu. Toto jídlo bude velmi uspokojivé a ideální k snídani.
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno
Sendvič je jídlo pro všechny příležitosti. Připravují se ve spěchu k snídani, jako svačina před obědem, k čaji nebo kávě, na sváteční stůl, bufetový stůl a berou s sebou na cesty i na dovolenou. Sendviče mohou být otevřené i zavřené, teplé i studené, sladké, kořeněné, slané, chlebíčky ve tvaru jednohubky a listové chlebíčky. Existují dokonce sendvičové koláče a sendvičové rolky. Nejjednodušší sendvič zvládnete udělat za minutu, stačí dát na krajíc chleba kousek vařeného masa, šunky nebo sýra. A je to, otevřený sendvič je připraven k jídlu, který můžete sníst bez přerušení práce nebo naléhavé záležitosti. Obecně platí, že sendviče poskytují příležitost nejen k rychlé svačině nebo přípravě snídaně za pět minut, ale také k uložení malého množství zbylého jídla. Přesně takové chlebíčky připravíme a zároveň uvidíme, z čeho dalšího se dá chlebíčková pomazánka vyrobit.
Sendviče s vejci a sýrem - fotorecept dne.
Ingredience:
- bílý bochník, celozrnný nebo žitný chléb - dle vašeho výběru;
- vařená vejce - 2 ks;
- tavený sýr nebo tvrdý sýr – 100 g;
- majonéza - 2-3 lžíce. 1;
- petržel nebo kopr - několik snítek;
- čerstvé bylinky, rajčata nebo paprika - na ozdobu sendvičů.
Recept s fotografiemi krok za krokem:
Jakýkoli chléb nakrájíme na plátky o tloušťce asi 1 cm, můžete si vzít chléb na toasty nebo plátky chleba.
Aby plátky bílého bochníku vypadaly chutněji a chléb příjemně křupal, opékejte plátky v toustovači nebo troubě, a pokud to situace dovolí, potřete je také stroužkem česneku. 
Na potření nastrouháme tavený nebo tvrdý sýr a vařená vejce na jemném struhadle. Můžete to dát na jeden talíř najednou. Pokud nemáte vařená vejce, ale opravdu chcete takové sendviče, vařte dvě vejce. Je to velmi snadné. Vejce vložte do studené vody (voda by měla vejce zcela zakrýt) a položte na střední teplotu. Jakmile voda začne intenzivně vřít, zaznamenáme čas. Vejce natvrdo vařte 10 minut (to je to, co potřebujeme). Aby se skořápky snadno vyjímaly, slijte horkou vodu a vejce ihned zalijte velmi studenou vodou a nechte je ve vodě vychladnout. Poté očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
Smícháme vejce, sýr a nadrobno nasekanou petrželku nebo kopr. Přidejte majonézu podle chuti. Podle potřeby dosolíme, případně můžeme přidat česnek (nastrouháme nebo prolisujeme lisem na česnek). Nezapomeňte, že česnek má specifickou silnou vůni, a pokud vás čeká pracovní den, připravte si k snídani sendviče bez česneku. 
Plátky chleba potřeme připravenou směsí sýra a vajec, ozdobíme bylinkami a kousky zeleniny. To je vše, chutné a uspokojivé sendviče jsou připraveny! 
Na poznámku. Chlebíčky nejsou považovány za zdravou potravinu, ale to se dá napravit, pokud použijete žitný chléb a zvolíte k němu nízkokalorickou pomazánku. V tomto receptu se místo majonézy docela hodí zakysaná smetana nebo nízkotučný jogurt - chlebíček pak nebude tak kalorický.
Možnosti pro sendvičové pomazánky (jsou vhodné i pro krutony)
Strouhaný tavený sýr (nebo tvrdý sýr) s česnekem a majonézou
- rybí konzerva v oleji, strouhaná s česnekem a majonézou
- hustá tvarohová hmota s jogurtem a bylinkami + sůl dle chuti
- smažené houby se zakysanou smetanou
- solené nebo uzené ryby (chléb namazat máslem)
- strouhaná mrkev s česnekem a majonézou nebo s ořechy a majonézou
- rajčata nakrájená na kousky + bazalka, sůl, pepř, olivový olej
- jakákoliv paštika
- různé saláty z jemně nasekaných produktů
- smažené lilky s rajčaty a majonézou
- vařené kuře, sýr, vejce, majonéza
- tvaroh, ořechy, hodně zeleniny, jogurt, sůl, pepř, česnek.
Je to velmi snadné a rychlé na přípravu a já bych hned rád připomněl těm kritikům, kteří kritizují jednoduchá jídla, že nejde o složitost receptury, ani o dobu vaření pokrmu a jeho okázalost, ale často o nápad a zajímavou kombinaci produktů. :)
1. Slepičí vejce necháme v osolené vodě uvařit natvrdo a během kloktání bochník nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm, jak chceme, a z jedné strany opečeme na rostlinném oleji.
2. Když jsou všechny plátky bochníku usmažené, ochlaďte je na prkénku nebo utěrce a vejce zchlaďte pod tekoucí studenou vodou.
3. Vejce nakrájejte nadrobno a plátky bochníku potřete z osmažené strany česnekem (kolik chcete, mně chutná víc... ale pak se zjevně nevyplatí chodit na rande;))
4. Když jsou všechny plátky provoněné česnekem, namažte je majonézou nebo tuto majonézu vymačkejte tenkým pramínkem ze sáčku. Poté opatrně, mírně zatlačte dlaní, posypte plátky nakrájeným vejcem a snažte se ho rozdělit na celý počet toastů, protože se ukáže nereprezentativní, když začnete krást náplň z některých sendvičů ve prospěch jiných :)
5. Hotové chlebíčky můžeme ozdobit nasekanou petrželkou nebo jinými bylinkami. Neměl jsem to, nechal jsem všechno tak, jak to je)
Tyto chlebíčky je lepší nenechávat dlouho, protože bochník se od česneku a majonézy rozmočí a přestane křupat, takže je vhodné ho sníst hned po uvaření nebo o něco později :)
Na otázku, co byste dali přednost za svačinu, se celkem očekává, že uslyšíte: chlebíček nebo chlebíček. Na cesty, na snídani, oběd nebo večeři – tato svačina je univerzální. Pro ty, kteří sledují svou postavu, se může skládat z chleba, tvarohu, ovoce nebo bobulí. Kdo se neomezuje v jídle, není omezen složením chlebíčku. Teplé, studené, uzavřené, otevřené v podobě jednohubek nebo i v podobě košíčků. Všechny druhy si najdou své milence.
Výroba vaječného sendviče je snadná a variací receptů je opravdu mnoho. Doba vaření trvá v průměru 15 až 30 minut. Můžete udělat toasty, namazat je máslem, dát na ně tenkou vrstvu sýra a navrch položit sázené vejce. Místo másla používají omáčku z avokáda a citronové šťávy. Další tipy:
Křupavé vaječné chlebíčky jsou dobrou svačinou/večeří pro celou rodinu. Jednoduchá sada ingrediencí, minimální doba vaření – a jídlo je hotové. K vaření nemusíte troubu předehřívat. Čerstvý nebo sušený mletý česnek dodá pikantnost, zakysaná smetana zjemní a dodá jemnou chuť. Zelení se k tomuto receptu hodí.
Ingredience:
Způsob vaření:
Možnost vaření - na svačinu, snídani nebo oběd. Sendviče s vejci a sýrem jsou jemné a výživné. Ingredience by měly být nakrájeny najemno. Kapary s okurkami a kombinace se sýrem dodají bohatou chuť. Chcete-li snížit obsah kalorií v pokrmu, místo smažení chleba na pánvi použijte metodu sušení - ohřívání v toustovači.
Ingredience:
Způsob vaření:
Druhá možnost je kaloričtější (548 kcal), ale také uspokojivější a zdravější. Sendviče s vaječnou snídaní mohou být zdravým doplňkem vašeho jídelníčku. Avokádová omáčka zasytí tělo na dlouhou dobu a vyživí ho zdravými vitamíny. Běžná slepičí vejce je lepší nahradit křepelčími vejci - obsahují více užitečných látek, vč. minerály.
Ingredience:
Způsob vaření:
Recept je perfektní, abyste mile překvapili svou polovičku a udělali romantickou snídani. Zabere to čas, ale tento chlebíček rozhodně zaujme svým podáním. Chuť smažených vajec s křupavým kouskem chleba a jemnou omáčkou vás uchvátí, je radost si tuto snídani zopakovat. Toto je typ pokrmu, který budete chtít zachytit na fotografii kvůli jeho esteticky příjemné prezentaci a ukázat svým přátelům.
Ingredience:
Způsob vaření:
Mozzarella je velmi příjemný, měkký mladý sýr s jemnou, jemně vyjádřenou chutí. Tento chlebíček se sýrem a vejcem je vhodný pro milovníky jemného a nevtíravého občerstvení. Místo mozzarelly, pokud ji nemůžete najít v nejbližším obchodě, můžete také vzít maasdam, čedar, suluguni, modrý sýr atd.
Ingredience:
Způsob vaření:
Jedná se o lahodnou, křupavou svačinu na večer s přáteli se sklenkou pěnivého nápoje. Výhodou levného, ale chutného pokrmu je malý počet surovin a krátká doba vaření. Muži budou s touto svačinou spíše potěšeni, takže pro dámskou párty stojí za to zvolit mírnější variantu.
Ingredience:
Způsob vaření:
Vaječný sendvič v troubě je dobrou volbou jako svačina v přírodě nebo na venkově. Za půl hodiny snadno připravíte vydatný pokrm podle stejného receptu, ale s jakýmikoli jinými náplněmi. Například místo šunky nebo slaniny použijte uzené kuře nebo lovecké klobásy. Aby chlebíčky během cesty nevychladly a neprovětraly, zabalte je do papíru a alobalu.
Ingredience:
Způsob vaření:
Tento jednoduchý recept matce malých školáků vždy pomůže. Tak chutnou a zdravou snídani neodmítnou ani ty nejnáročnější a vybíravé děti. Pokrm je vhodný pro studenty k snídani nebo jako svačina mezi přednáškami při studiu. Rajče lze snadno nahradit okurkou a klobásu nebo šunku kouskem krůty.
Ingredience:
Způsob vaření:
Sendviče se sleděmi a vařenými vejci jsou neobvyklou sváteční svačinou. Jako základ můžete zvolit nejen chleba, ale i krekry. Aby pokrm vypadal slavnostně, dejte mu úhledný tvar pomocí sklenice vhodné velikosti. Dobrým doplňkem je náplň do mrkvového salátu. Vařené brambory nebo řepa jsou také vhodnými plnidly.
Ingredience:
Způsob vaření:
Toto lehké, nízkokalorické jídlo, díky přítomnosti potřebného množství bílkovin, tuků a sacharidů, dobře zasytí tělo a pomůže udržet sytost i při dietě. Čerstvost filé ze sledě bude organicky doplněna „kyselostí“ z citronové šťávy. Lehkost předkrmu dodá křupavá zelenina a okurka.
Ingredience:
Způsob vaření:
Horký vaječný sendvič bude naplněn rajčaty, klobásou a kořením. Křupavý, v páře chutný sendvič, který povzbudí chuť k jídlu všem členům vaší rodiny. Pokud nemáte po ruce klobásu, můžete drůbež povařit a přidat – při správném uvaření si zachová jemnou texturu a bude se hodit k rajčatům.
Ingredience:
Způsob vaření:
