Zdravím všechny, drazí přátelé! Dnešní recept bude velmi krátký, ale neméně chutný. Bohužel bez fotek, protože moje dcera vařila, když jsme byli na dači, takže proces zůstal zapečetěným tajemstvím. Zmohl jsem se pouze na fotografii a ocenit konečný výsledek a řeknu vám, přátelé, tento výsledek předčil všechna má očekávání. Velmi chutné a rychlé na přípravu svačiny rychlá oprava, a to tak, že se okamžitě naučili všechno beze stopy! Vše, na čem záleží, je uvařit vejce „v sáčku“. Nebudu vás nudit chválami mé vlastní dcery a půjdu přímo k receptu.
Vejce uvařte „v sáčku“. Kdo neví, to je takový stav vařená vejce, kdy je bílek již tuhý a žloutek naopak tekutý. Aby se vejce ukázala „v sáčku“, je třeba je vařit ne déle než tři minuty po uvaření.
Nechte vychladnout ne moc, jen abyste je mohli vyčistit, aniž byste se spálili. Dejte do misky a rozmačkejte vidličkou, dokud se nestane pastou. Pokud jsou vejce stále převařená, můžete přidat trochu majonézy, ale je lepší počkat tři minuty, zdá se mi, že bez majonézy je to chutnější a zdravější.
Do mletých vajec přidáme změklé vejce máslo, pokračujte v míchání. Vejce musí být pro tento účel teplá, aby se máslo rozpustilo a rovnoměrně rozprostřelo po celé paštice.
Osolte, přidejte oblíbené koření, můžete přidat jemně nasekané čerstvé bylinky. Dáša se rozhodla přidat sušený kopr. Promícháme a namažeme na kousky chleba. Pokud si přejete, ozdobíme. To je vše!
Velmi chutná vaječná paštika - tato mňamka pomůže každé hospodyňce nejen na svátek, ale i na každý všední den - příprava je velmi snadná. Svůdně chutná, jemná paštika domácí výroba příjemně překvapí svou chutí. Zaslouží si velkou pochvalu. Není to jen chutné, ale přímo božské. Po našem recept krok za krokem Připravit lahodnou vajíčkovou paštiku s ofinou zvládne i mladá hospodyňka.
Vaječná paštika je častým hostem na našem stole. Získejte na to recept domácí paštika Vezměte na vědomí a určitě překvapíte svou rodinu a přátele. “Velmi chutné” Vám přeje příjemnou chuť k jídlu a skvělou náladu.
Jemná a aromatická paštika z vařených vajec, smažené cibulky, vlašské ořechy a česnek. Jedná se o vynikající studený předkrm, který se bude hodit jak na váš každodenní, tak i sváteční stůl. Hladká a jednotná vaječná paštika bude vypadat obzvláště působivě nakrájená na plátky bílý chléb, pokud jej dýmáte pomocí cukrářského sáčku s vhodnou tryskou.
Osobně se mé dojmy z tohoto pokrmu dají popsat jedním slovem – vynikající! Pro ty, kteří milují smažená cibulka, a ve velkém množství bude vaječná paštika podle tohoto receptu dar z nebes. Odpoutejte se od toho studená svačina Je to prostě nemožné, věřte mi.
Ale odpůrci tepelně upravené cibule takovou paštiku pravděpodobně neocení (testováno na mém manželovi), takže si předem rozmyslete, zda ji potřebujete nebo ne. Mimochodem, miska obsahuje produkty podléhající zkáze, takže paštiku připravte krátce před zamýšleným podáváním a uchovávejte v chladničce ne déle než 2 dny.
Ještě jeden bod: v mnoha receptech na vaječné paštiky někteří kuchaři doporučují používat k mletí výrobků mlýnek na maso nebo kuchyňský robot. Trvám na ponorném mixéru, díky kterému nezískáte zrnitou hmotu, ale skutečně homogenní, hladkou a jemnou paštiku, která se vám bude v puse prostě rozplývat.
(4 ks ) (300 gramů) (50 gramů) (50 gramů) (50 mililitrů) (1 hřebíček) (0,5 lžičky) (0,25 lžičky)
Slepičí vejce okamžitě vařte natvrdo - ne více než 9-10 minut po varu na středním ohni. Aby vejce při vaření nepraskla, měla by mít pokojovou teplotu, stejně jako voda na vaření. Kromě toho můžete vodu dodatečně osolit nebo nalít trochu octa - pak se minimalizuje pravděpodobnost poškození skořápky. Mezitím nalijte 50 mililitrů do pánve vhodného objemu rostlinný olej a dejte tam 50 gramů smetany.
Když je olej rozpálený, přidejte oloupanou a nakrájenou cibuli na libovolné kousky. Doporučuji vám to nakrájet na půlkroužky - je to pohodlnější. Cibuli vařte na středním plameni za míchání, dokud nezezlátne. Není potřeba příliš smažit – stačí zjemnit a trochu pozlatit.
Když jsou slepičí vejce hotová, vložte je přímo do hrnce pod studenou tekoucí vodu asi na 5 minut. Během této doby vychladnou a skořápky půjde snadněji odstranit. Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na libovolné kousky.
Na mletí potřebujeme vhodnou nádobu (nejlépe vysokou a úzkou sklenici, která by měla být dodávána s ponorným mixérem). Vložte do něj plátky vařených vajec a oloupaná vejce. Vlašský ořech. Nezapomeňte protřídit ořechy, odstranit úlomky skořápky a přepážky, pokud existují.
Připravte si lahodnou paštiku z vařených vajec, která se skvěle hodí k snídani, obědu nebo večeři. Je vhodné si ho vzít s sebou na piknik, na cesty nebo do práce jako vydatnou svačinu. Recept na vaječnou paštiku je vcelku jednoduchý a zahrnuje ty nejdostupnější produkty, které jsou snad v každé lednici. Chuť hotové jídlo Můžete zpestřit přidáním všech druhů koření, aromatické bylinky, podle vašeho vkusu. Za pár minut připravíte lahodnou svačinku pro celou rodinu. K tomu potřebujete čerstvou, křupavou bagetu nebo toustový chléb. Sendviče s takovou paštikou nebudou zbytečné slavnostní stůl. Chléb lze předsušit na suché pánvi nebo použít čerstvý.
Slepičí vejce opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Vložte do hrnce. Naplňte studenou vodou se špetkou soli a pošlete do ohně. Po uvaření vaříme asi deset minut. Pokud chcete, můžete ho vařit.
Z hub je nejvhodnější vzít hlívu ústřičnou nebo žampiony, protože jsou vždy na pultech supermarketů. Žampiony důkladně opláchněte ve studené vodě, abyste odstranili nečistoty a prach. V případě potřeby odstraňte kůži. Nakrájejte na malé kousky spolu s nohama. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka nebo náhodné plátky.
Pokud je to možné, použijte Lesní houby. Jsou voňavější. Houby po uvaření 2-3x povařte 10-15 minut a teprve poté použijte na smažení.
Přidejte slunečnicový olej do vhodné pánve a zahřejte ho. Do rozehřátého oleje vložíme nakrájenou cibuli a houby. Smažte na mírném ohni, dokud nezhnědne a nevychladne. Tekutina, která se vytvoří během procesu smažení, by se měla odpařit.
Uvařená slepičí vejce vyjměte z vroucí vody a vložte je do studené vody. Nechte 10-15 minut vychladnout. Poté osušte ručníkem a odstraňte skořápku. Nakrájejte na libovolné kousky a vložte do hluboké mísy.
Přidáme vychladlé houby s cibulí, ořechy a trochou majonézy. Nepřehánějte to s majonézou, aby vaječná paštika nebyla tekutá. Rozmixujte ponorným mixérem do krémové konzistence. Podle chuti dochuťte solí a mletým černým pepřem. Znovu promíchejte.
