Lahodný dort bez větších problémů. Jemný vanilkový krém a křupavé koláčky. Tento dort je velmi podobný dortu Napoleon. Listové těsto je považováno za pracné, vyžaduje mnohonásobné válení, ochlazení a opětovné válení. Ne každý dostane vícevrstvé těsto napoprvé. Dnes už se naštěstí dají koupit hotové dorty. Navrhuji upéct skvělý dezert z oplatkových koláčů k čaji. To šetří námahu a čas a rozhodně to potěší vaši domácnost. A nemyslete si, že hotovými dorty nikoho nepřekvapíte.
Ingredience:
Připravte pudink. Za tímto účelem nalijte mléko do hrnce, přidejte vanilin a zapalte. Vařit.
Zatímco se mléko vaří, v míse rozklepneme jedno celé vejce a polovinu druhého, spojíme s krystalovým cukrem a umícháme do hladka.
Do vajec a cukru přidejte kukuřičný nebo bramborový škrob a promíchejte.
Přidejte malou část mléka (1/3), promíchejte.
Zatímco se mléko vaří nad ohněm, tenkým pramínkem přilévejte vaječnou směs. Za stálého míchání metličkou vaříme, dokud smetana nezhoustne.
Poté stáhněte z ohně a nechte vychladnout.
Otevřete balíček s hotovými vaflovými dorty. Položte jednu dortovou vrstvu na dortový talíř. Potřeme vychladlým pudinkem. Pak uzavřete druhým, znovu krémem, pak dortem.
Čokoládu rozemelte na drobenku a posypte vršek dortu.
Připraveno s pudinkem. Užijte si svůj čaj.
Pokud milujete citronovou náplň, tak tento koláč si určitě oblíbíte. Jemná kyselost, příjemná textura a úžasná vůně.
Ingredience:
Máslo pokojové teploty ušleháme s cukrem.
Přidejte žloutky. Porazit.
Přidejte citronovou kůru a šťávu.
Umístěte do vodní lázně. Za stálého míchání vařte smetanu do zhoustnutí, 10-15 minut.
Odstraňte z tepla, ochlaďte na pokojovou teplotu.
Jak krém chladne, tak houstne.
Dorty namažte citronovým krémem.
Dort ozdobte dle libosti. Použila jsem máslový krém vyrobený z kondenzovaného mléka a másla.
Hotové s citronovým krémem. Dobrou chuť.
Další recept na skvělý vaflový dort. Miluji vařené kondenzované mléko.
Ingredience:
Pokud se vám v obchodě podařilo koupit přírodní kondenzované mléko bez rostlinných tuků, bude tento koláč hotový za pouhých 5 minut. Ale pokud nemáte kvalitní kondenzované mléko, je lepší si ho uvařit sami, protože na něm hodně záleží. K tomu dejte obyčejné kondenzované mléko, které obsahuje pouze mléko a cukr, do pánve s vodou a vařte 2,5 - 3 hodiny. Jen nenechte vodu v pánvi vyvařit, jinak budete muset v kuchyni provádět opravy.
Smíchejte vařené kondenzované mléko se zakysanou smetanou do hladka. Můžete použít mixér nebo běžnou metličku.
Hotové koláče namažte tukem. Sušenky umelte v mixéru. Posypeme navrch dortu. Ořechy mohou být výbornou alternativou sušenek.
Připravené s vařeným kondenzovaným mlékem. Užijte si svůj čaj.
Nejjednodušší způsob, jak udělat vaflový dort, je s kondenzovaným mlékem, nejběžnějším, doma vařeným nebo hotovým „Toffee“ z obchodu. Všechny koláče musí být potaženy kondenzovaným mlékem a počkat, až budou nasáklé. Výsledkem bude velmi sladký dort s charakteristickou „lepivostí“ a chutí kondenzovaného mléka.
Celková doba vaření: 10 minut + 3 hodiny namáčení / Výtěžnost: 8-10 porcí
Nejprve je třeba připravit krém. Měkké máslo vyšlehám mixérem, mělo by přibližně zdvojnásobit svůj objem, stát se objemnějším a vzdušnějším. Máslo musí být kvalitní, o nahrazení margarínu vůbec nemluvíme! A nezapomeňte balíček předem vyndat z lednice, aby máslo změklo na pokojovou teplotu a po vyšlehání se snadno změní na nadýchaný krém na dort.
Jakmile je máslo našlehané, začnu postupně, asi po 1 lžíci, tenkým pramínkem přilévat kondenzované mléko, aniž bych vypínal mixér. Postačí běžné i vařené kondenzované mléko. Musí být také kvalitní, bez rostlinných tuků a musí mít pokojovou teplotu, aby se smetana neoddělovala.
Výsledkem je velmi jemný a vzdušný krém, který skvěle drží tvar.
Vaflové dortíky natírám krémem rovnoměrně, aby byly namočené od středu až k samotným okrajům.
Měla jsem dost krému na 9 dortů. Zbylou 10. oplatku, která byla v balení, jsem rozdrtila na drobenku a použila na posypání boků dortu. Na posypání můžete použít drobenku ze sušenek nebo drcené ořechy.
Vršek polil čokoládovou polevou, posypal kokosovými lupínky a ozdobil oříšky. Na polevu smíchejte a několik minut povařte: 3 polévkové lžíce. l. cukr, 5 polévkových lžic. l. mléko, 3 polévkové lžíce. l. kakaový prášek a 50 g másla. Pokud dort neplánujete ničím zdobit, tak navrch položte závaží (například prkýnko a sklenici s vodou), aby vrchní dort přilnul ke spodním.
Před podáváním by měl vaflový dort odležet v lednici alespoň 3 hodiny, aby byly všechny vrstvy zcela namočené, a poté můžete vařit čaj. Dobrou chuť!
Každá hospodyňka má svůj oblíbený recept na vrstvený koláč. Někdo připravuje různé verze „Napoleona“, někdo skládá medový dort nebo dort z kysané smetany z deseti dortů, jiný ovládá maďarský „Dobosh“ na sušenkovém základu. Vaflový dort je recept, který je nám známý již od sovětských dob. Dobré na tom je, že každá hospodyňka si může vybrat krém podle chuti - pudink, máslo, protein, kondenzované mléko... Možností pro lenochy jsou hotové vafle z obchodu. Pokud máte doma vaflovač, pak se ještě vyplatí těsto na domácí krém vyrobit sami.
Připravit vaflový dort je velmi snadné – stačí sestavit vrstvy dortu, každou vrstvu natřít náplní a složit. V závislosti na tom, jaká náplň je vybrána pro vaflové koláče, se technologie vaření může mírně lišit. Například koláč s marmeládou nebo medem je lepší dát na krátkou dobu do mírně vyhřáté trouby, aby se vafle lépe nasákly. Pokud se rozhodnete udělat fondán se smetanovým základem, dezert by měl být naopak ponechán v chladničce několik hodin.
Krém na vaflové dorty je lepší připravovat podle receptů, na které jste zvyklí: například pudinkový - jako na zákusky, máslo - jako na košíčky s marmeládou. Nebojte se fantazírovat! Vzhledem k tomu, že je dort velmi jednoduchý, jakákoliv odrůda jej pouze ozdobí. Zkuste přidat trochu kandovaného ovoce do tvarohu a nasekané ořechy do vařeného kondenzovaného mléka. Poté můžete recept pokaždé mírně změnit.
Tento jednoduchý recept zná každá hospodyňka. Budete potřebovat velmi málo komponent:
Směs se velmi rychle rozšlehá. Budete potřebovat dobrý mixér:
Tento nejjednodušší a nejrychlejší recept je perfektní jako krém na dort vyrobený z hotových dortových vrstev. Příprava svačiny, jejíž chuť je mnohým známá z dětství, zabere jen pár minut. Budete potřebovat:
Najděte vysokou smaltovanou mísu, do které šleháte:
Příprava této oblíbené a chutné náplně vyžaduje od hospodyněk určitou zručnost a zkušenosti. Ingredience, které budete potřebovat, jsou velmi jednoduché:
Podívejte se na recepty, jak vařit.
Tato náplň - čokoládový krém - je velmi oblíbená, zvláště pokud chcete vaflový dort podávat jako sváteční dezert. Připravte si tento recept:
Recept můžete mírně upravit tak, že polovinu čokolády nahradíte třemi lžícemi kakaového prášku. Musíte vařit ve vodní lázni:
Podívejte se na další recepty, jak vařit
Jedním z nejjednodušších koláčů je koláč vyrobený z oplatkových polotovarů. Zvládne ji připravit každá hospodyňka, protože každou vrstvu vafle stačí potřít krémem. Dříve se pro tento dezert používalo pouze kondenzované mléko, ale nyní, díky experimentům kulinářských odborníků, existuje široká škála náplní.
Jaký krém je vhodný na vaflové dorty? Ve skutečnosti můžete vaflové dorty namazat produkty, které jsou v každé lednici. Může to být tvaroh, džem, zakysaná smetana, čokoláda. Pokud popustíte uzdu své fantazii, můžete do každé vrstvy použít jiné náplně.
Zakysaná smetana na vaflové koláče
Chcete si připravit něco lahodného na čajový dýchánek, ale nemáte moc času? Vaflový dort se zakysanou smetanou je rychlý a snadný na přípravu a vaše rodina nebo hosté si budou jednoduše olíznout prsty. Zakysaná smetana je velmi jemná a vzdušná. Připravuje se jednoduše a nevyžaduje drahé produkty.
Recept krok za krokem:
Zakysaná smetana je poměrně nestabilní a je také nežádoucí ji dlouho skladovat. Proto po uvaření koláče ihned namažte a pozvěte hosty na čaj.
Pokud si přejete, můžete přidat své oblíbené ovoce nebo bobule, takže dort bude nejen chutný, ale také krásný. A milovníkům čokoládových krémů se doporučuje přidat trochu kakaa.
Máslový krém s kondenzovaným mlékem je prostě perfektní volbou pro vaflový dort. Je jemný, sladký a velmi chutný. Příprava nezabere více než 5 minut a po uvaření perfektně drží tvar.
Pokud se dort připravuje na dětskou oslavu, můžete každou vrstvu udělat vícebarevnou. K tomu je potřeba rozdělit krém do misek a do každé misky přidat kapku potravinářského barviva různých barev.
Co budete potřebovat:
Doba vaření - bude trvat 5 minut.
Obsah kalorií na 100 g bude 415 kcal.
Začněme vařit:
Takový lesklý a homogenní máslový krém ozdobí i ten nejlevnější dezert. Když jím potřete vaflové koláče, získáte neobvykle chutný a jemný koláč.
Za zmínku stojí, že se jedná o velmi sladký krém, takže pokud nejste příznivci sladkých sladkých jídel, můžete při šlehání ingrediencí přidat pár kapek čerstvé citronové šťávy.
Nebojte se experimentovat. Můžete přidat vlašské ořechy, zralý banán, kokos, kakao. Žádný z uvedených produktů chuť nezkazí, ale pouze doplní.
Nechcete čekat na oslavu, abyste sebe a svou rodinu potěšili lahodným dezertem? Vaflový dort s pudinkem vás nadchne nejen jednoduchostí přípravy, ale také jemnou chutí. Tento dort osloví především ty, kteří milují dort Napoleon.
Hotové dorty, které se prodávají v každém supermarketu, vám ušetří čas a námahu.
Co budete potřebovat:
Doba vaření nebude trvat déle než 30 minut.
Obsah kalorií bude 213 kcal na 100 g.
Začněme vařit:
Dorty je lepší namazat trochou teplého krému (takto lépe zasytí každý dort). Poté nechte 1-2 hodiny na chladném místě. Vršek dortu můžete ozdobit lesním ovocem, strouhanou čokoládou a kousky ovoce.
Jedním z nejoblíbenějších krémů na zdobení různých dezertů je kávový krém. Je velmi jemný, ale zároveň štiplavý. Možná je to jeho vrchol. Při správném dodržení všech doporučení a množství surovin dodá úžasnou chuť.
Co budete potřebovat:
Doba vaření - nebude trvat déle než 15 minut.
Obsah kalorií tohoto krému na 100 g bude asi 393 kcal.
Začněme vařit:
Vše je připraveno k použití, takže se můžete bez obav pustit do potahování vaflí. Tento dort můžeme posypat kokosovými lupínky. Rada! Aby se máslo dalo snadno hníst, 2 hodiny před přípravou krému je třeba ho vyjmout z lednice.
Aby byl vaflový dort jemný a uspokojivý, musíte si k němu vybrat lahodný krém. Čím bohatší krém, tím křehčí bude dort. Tvarohová hmota a dokonce i v kombinaci s aromatickými bobulemi, co by mohlo být lepší? Bobule lze vybrat podle vlastního uvážení a chuti.
Co budete potřebovat:
Příprava dortu nezabere více než 20 minut.
Kalorický obsah dezertu na 100 g bude 378 kcal.
Začněme vařit:
Pokud chcete, můžete ozdobit celými jahodami. Na čaj můžete pozvat všechny.
Abyste mohli připravit nejen lahodný, ale i originální vaflový dort, musíte znát nějaké triky.
S takovými krémy můžete bezpečně experimentovat. Nebojte se dělat chyby a možná dostanete svůj vlastní originální a lahodný dezert.
Recepty na výrobu dortů doma s fotografiemi
vaflový dort
30 minut
340 kcal
5 /5 (1 )
Waffle pochází z německého slova „Waffel“, což znamená „buňka“ nebo „voština“. Vaflové dorty skutečně svým vzhledem připomínají plástev.
Tento dezert je velmi jednoduchý na přípravu a vyžaduje minimum času a surovin. Zvládne to i dítě. Mimochodem, můžete zapojit děti do procesu vaření, protože jídlo je vždy chutnější, pokud je připraveno vlastníma rukama. U nás v rodině většinou šlehám šlehačku na vaflový dort a dítě koláčky roztírá: takhle se dítě zapojí do vaření doma. Pojďme tedy k receptu.
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, misky, naběračka, miska, dlouhý nůž.
Nyní se podíváme na proces vaření krok za krokem. Zdálo by se, že v tomto dezertu může být něco složitého. Sám jsem byl ale kdysi kuchařem začátečník, takže moc dobře vím, jak vzrušující je uvařit něco poprvé, i když jde o velmi jednoduché jídlo. Proto se ve svých receptech snažím vše velmi podrobně popsat.
Krém na vaflové dorty se velmi snadno připravuje a skládá se pouze ze dvou ingrediencí - máslo a vařené kondenzované mléko. Máslo předem vyndejte z lednice a nechte pár hodin uležet při pokojové teplotě. 
Mělo by být velmi měkké. Poté ji přendejte do hluboké misky a přidejte vařené kondenzované mléko. 
Kondenzované mléko bylo patentováno v roce 1856 Američanem G. Bordenem.
Nejprve vše důkladně promíchejte lžící a poté pár minut šlehejte mixérem při vysoké rychlosti. Krém je připraven! 
Pokud chcete, aby dort s vaflovými vrstvami měl více smetany, můžete do něj přidat běžné kondenzované mléko, asi půl plechovky.
Nyní začneme sestavovat dort. Budeme k tomu potřebovat plochou misku nebo prkénko a dlouhý nůž, kterým budeme krém roztírat. Oplatkové dorty se běžně prodávají v balení po 6 kusech, v tomto receptu byl výpočet krému vyroben přesně z tohoto množství. Krém vizuálně rozdělte na 5 dílů, protože... Vrchní koláč nebudeme natírat. Položte tedy první dort na misku, naneste na něj porci krému a rovnoměrně rozetřete po celém povrchu. 
Ujistěte se, že jsou okraje důkladně utěsněny. Pokud se krém neroztírá do krajů, bude dort v těchto místech suchý.
Nahoru položte druhou dortovou vrstvu, trochu ji přitlačte a také namažte krémem. Tento postup děláme se všemi dorty. 
V zásadě je hotový dort vyrobený z hotových oplatkových koláčů s kondenzovaným mlékem. Ale ukážu vám, jak to udělat ještě chutnější a lahodnější.
Na ozdobu potřebujeme čokoládovou tyčinku. Můžete si vybrat podle chuti: hořké, mléčné nebo dokonce bílé. Vezmeme malou naběračku, naplníme ji vodou a dáme na oheň – to bude naše vodní lázeň. Dále potřebujeme mělkou misku takové velikosti, aby se dala položit na naběračku. Rozemlejte do něj čokoládu a dejte do vodní lázně. Průběžně mícháme stěrkou, dokud se všechna čokoláda nerozpustí. 
Do rozpuštěné čokolády můžete přidat malý kousek másla, poleva se pak krásně leskne.
Pak je vše jednoduché: vezměte náš dort a namočte jeho strany do rozpuštěné čokolády. 
Víte, v tomto ohledu má vaflový dort s vařeným kondenzovaným mlékem nepopiratelné výhody. Koneckonců, nejtěžší věc při zdobení jakéhokoli dortu je potahování stran. To je vždy nepohodlné a problematické. Všechno je zde jednoduché! Vzhledem k tomu, že jsou koláčky zpočátku suché a tvrdé, jednoduše vezmeme náš obrobek do rukou a namáčíme ho do polevy. Poté vraťte na talíř a vršek dortu potřete zbylou čokoládou. 
Dále nasekejte ořechy. Můžete si vzít, co chcete. V tomto případě jsem použil vlašské ořechy. Nameleme i kukuřičné lupínky, dodají našemu dezertu chutnou křupavost. Smíchejte ořechy a cereálie a poté posypte vršek dortu. 
Vše musíte udělat dostatečně rychle, než glazura ztuhne. Pro začátečníky doporučuji si dekor připravit předem, abyste mohli dort zdobit hned po polevě.
Samozřejmě chcete dort vyzkoušet hned po uvaření, ale musíte být trpěliví a dát ho do lednice na několik hodin, nebo ještě lépe přes noc. Takto budou vaflové koláče s kondenzovaným mlékem dobře nasáklé a koláč bude ještě chutnější.
Je tu ještě jeden malý tip. Často slýchám, že bez mixéru se žádný dort neobejde, takže lidé, kteří takové náčiní nemají, se ani neobtěžují vyrábět domácí dezerty. Spěchám vás potěšit, že krém na domácí vaflový dort lze připravit i bez této jednotky.
Nepotřebujeme žádnou zvláštní nádheru, stačí jen pečlivě kombinovat komponenty. Postačí mixér s nástavcem nebo ruční šlehač. Přinejhorším to můžete jen dobře promíchat lžící. Slibuji, že to nezmění chuť dortu!
V tomto videu můžete vidět všechny fáze přípravy. Videorecepty jsou pro začátečníky vždy užitečné. Například zde můžete jasně vidět, jakou konzistenci by měl krém mít, a také představuje jednu z možností designu dortu.
Vaflový dort vyrobený z hotových dortových vrstev je velmi jednoduchý recept.
Vaflový dort vyrobený z hotových dortových vrstev je skvělým doplňkem k pití čaje. Křupavé, chutné, lehké a zároveň rychlé na přípravu. Tento recept používá hotové vaflové koláče a krém vyrobený z vařeného kondenzovaného mléka a másla. Vršek dortu můžeme potřít rozpuštěnou čokoládou a posypat nasekanými ořechy. Připravený vaflový dort dejte přes noc do lednice, aby byl důkladně promočený. Druhý den ráno jej můžete podávat na stůl k čaji. Dobrou chuť!
Po uvaření může být vaflový dort s kondenzovaným mlékem uložen v chladničce po dlouhou dobu (přesně 7 dní), protože jeho krém obsahuje pouze kondenzované mléko a máslo. Potěšte své blízké tímto dezertem častěji a určitě vám za něj poděkují!
#Dort z vaflového dortu #dort #recept na dort #recepty z vaflového dortu #recept na vaflový dort #dort z hotového dortu #Jak vyrobit dort #Jak uvařit dort #waflový dort #dort s kondenzovaným mlékem
https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg
2016-02-16T05:26:50.000Z
Ptejte se a sdílejte své vaflové dorty zveřejněním fotografií. Možná máte svá vlastní kuchařská tajemství nebo neobvyklé nápady na design. Těším se na vaše komentáře!
