Vynikající pamlsek, který každého překvapí svou jemnou chutí a snadnou přípravou. Věnujte pozornost receptu „I Love to Cook“, který si získal nejednou dobrou hospodyňku – křehké jablečné charlotte s křupavou kůrkou. Určitě budete požádáni, abyste odhalili tajemství přípravy takové úžasné pochoutky.
pro charlottu:
Pro kůru:
Ne nadarmo se říká, že všechno důmyslné je jednoduché. Úžasně něžná jablečná charlotte se zlatou kůrkou se stane častým hostem na vašem stole. Elegantní dezert k čaji pro nejdražší lidi. Dobrou chuť vám přeje „Miluji vaření“! Vřele doporučujeme přípravu
Charlotte je recept milovaný a známý všem, mladým i starým. Naše maminky a babičky ji připravovaly - a my ji také rádi uvaříme, zejména proto, že proces vaření je jednoduchý a zabere velmi málo času. Ale nestačí jen vyrobit charlottu – musíte ji uvařit tak, aby z ní bylo něco mimořádného. Nabízíme recept, který vám dá křupavou kůrku. Šarlotka s křupavou kůrkou je totiž nepopsatelný požitek. Tento recept lze připravit v troubě nebo pomocí pomalého hrnce.
Ingredience pro tento recept jsou jednoduché:
Nejprve je potřeba správně připravit těsto.
1. Vejce se rozbijí do hrnce nebo misky a přidá se k nim cukr. Složky se smíchají pomocí mixéru.
2. Poté se postupně přisypává mouka. Během lití se běžnou lžící smíchá s vejci a cukrem. Poté se vše musí znovu šlehat mixérem.
3. Ve výsledku by těsto mělo být docela husté. Pokud to nefunguje, měli byste přidat trochu mouky a znovu vše důkladně promíchat.
4. Zatímco těsto trochu odpočívá, je třeba jablka umýt a oloupat. Doporučuje se je nakrájet na malé kostičky, aby se snáze mísily s těstem, ale můžete je jednoduše nakrájet na velké plátky, pokud máte rádi chutě jablek a těsto v charlottě trochu oddělené.
1. Trouba je předehřátá na teplotu 200 stupňů.
2. Pánev nebo vhodná forma je namazána margarínem, na který jsou položena jablka.
3. Jablka jsou nahoře plněná těstem. Těsto můžete předem smíchat s jablky – záleží na vašich preferencích.
4. Pánev nebo forma se vloží do trouby, ve které se šarlotka peče asi hodinu.
5. Když kůrka ztvrdne, můžete troubu vypnout, ale na vyjímání koláče je příliš brzy, ve vypnuté troubě by se měl trochu „připéct“.
6. Připravenost se kontroluje klasickou metodou - koláč se propíchne párátkem nebo zápalkou. Pokud na něm zbylo měkké těsto, tak je potřeba vařit více, i když je kůrka už dost tvrdá, sirka nebo párátko musí být absolutně suché.
Tento recept můžete podobně připravit v pomalém hrnci. Výsledek bude přibližně stejný a proces vaření bude pro mnohé o něco pohodlnější.
1. Mísa multicookeru je také vymazána margarínem, ale je mnohem snazší ji vyložit papírem na vaření, což také usnadní vyjmutí upečeného koláče.
2. Vložíme nadrobno nakrájená jablka a naplníme těstem.
3. Pokud má multicooker speciální režim pečení, skvělé, vyberte jej, nastavte časovač na 50 minut a vařte až do pípnutí. Pokud těsto není hotové (zkontrolujeme sirkou nebo párátkem), pak je potřeba prodloužit dobu vaření o dalších deset minut.
4. Pokud multicooker nemá speciální režim pečení, pak zvolte nejméně intenzivní režim, který je určen pro dlouhé vaření při nepříliš vysoké teplotě. U mnoha modelů je to například režim polévky. Nastavte dobu vaření na stejnou.
Když je takový recept připraven, křupavá kůrka se získá díky kombinaci dvou faktorů:
Nezapomeňte zanechat komentář a dobrou chuť!
Pokud si chcete připravit lahodné pečivo s jemnou náplní a křupavou kůrkou a utratit minimum peněz a času, pak je pro vás tento jednoduchý recept krok za krokem s fotografiemi skutečným nálezem.
Pro ty, kteří opravdu rádi vaří jablečné charlotty, vám předložený recept umožní diverzifikovat vaše kulinářské dovednosti. Hruška, obzvláště šťavnatá a sladká, se hodí ke sladkokyselé chuti jablek. Společně tyto plody vytvářejí docela harmonický kulinářský duet. Získáte velmi chutnou charlottu s jablky a hruškami.
Ingredience:
Chcete-li zvýraznit chuť hrušek, musíte vybrat jablka s kyselostí. Příliš sladké ovoce není vhodné, může se kazit. Tento pokrm byste měli začít připravovat s vejci. Rozbijte je do hluboké mísy.
Promícháme metličkou. Do vaječné směsi postupně přidávejte cukr a vanilin. Směs by měla lehce zbělat.
Mouku smícháme s práškem do pečiva.
Do těsta přidávejte po částech pomocí silikonové stěrky mouku.
Připravte si ovoce (oloupejte je ze semínek, jablka zbavte slupky). Nakrájejte je na plátky. Dno a okraje pánve vymažte kouskem másla. Pečivo s jablky se tedy nebude lepit na stěny. Nalijte těsto do formy.
Během několika minut se těsto rovnoměrně rozprostře po dně formy. Nahoru položte nakrájené ovoce.
Aby byly okraje a vršek charlotte křupavé, vezměte špetku cukru a před vložením formy do trouby rozdrťte těsto s ovocem. Koláč s jablky a hruškami vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů (doba pečení: 35 až 40 minut).
Použijte jednoduchý recept na jablečnou charlottu a potěšte své blízké úžasným pečivem.
Žádná dovolená se neobejde bez čaje. Většina hospodyněk se omezuje na sladkosti z obchodu. Náročnější lidé si raději podmaní hosty dezertem, který si sami připravili. Existuje mnoho koláčů, které se liší nejen složením, chutí, ale i způsobem přípravy. Snad nejoblíbenějším dezertem je charlotte. Pečení je snadné na přípravu, to je jeho výhoda. Navíc koláč není chuťově horší než všechny známé komplexní dezerty. A pokud je to šarlotka s křupavou kůrčičkou, okamžitě si získá srdce mnohých. Navzdory jednoduchosti přípravy charlotte se dá stále zkazit. Abyste tomu zabránili, musíte znát některé nuance.
Charlotte je považována za nejjednodušší koláč, protože jeho příprava nevyžaduje žádné speciální přísady. Takže k přípravě charlotte s křupavou kůrkou budete potřebovat:
Připravte si také máslo na vymaštění formy, libovolnou náplň podle vaší chuti. Standardní charlotte s křupavou kůrkou se připravuje s jablky. Pro chuť můžete do dezertu přidat vanilin nebo skořici.
Těsto v charlottě je nejjednodušší - je to známý obyčejný piškot. Pro přehlednost je níže uveden postup přípravy šarlotového těsta s křupavou kůrkou krok za krokem.
Těsto na charlotte s jablky je hotové. Zbývá vložit do trouby.
Jakmile je těsto hotové, začněte připravovat náplň. Mnoho kulinářských odborníků se domnívá, že náplň musí být připravena před těstem a poté, co je připravena, okamžitě začít s pečením, aby bílky nespadly a piškot byl měkký a vzdušný. Existuje malý trik: aby se šarlotka nepřilepila ke dnu, dno formy by mělo být vymazáno olejem a nahoře vysypáno moukou. Mnoho lidí nahrazuje mouku krupicí.
Po přípravě těsta je tedy připravena náplň. Pokud je to šarlotka s jablky, s křupavou kůrkou, pak je třeba jablka oloupat od středu a nakrájet na malé kousky. Čím více jablek bude, tím chutnější bude výsledný koláč. Dále, pokud je to žádoucí, mohou být buď smíchány s těstem nebo umístěny na dno formy. Další krok: těsto nalijte do formy a vložte do trouby. Doba vaření koláče je 50 minut při teplotě 180 stupňů.
Připravenost pokrmu se kontroluje pomocí párátka nebo zápalky: musíte koláč propíchnout párátkem a vytáhnout, pokud je suchý - koláč je hotový, těsto je na něm přilepené - charlotte je stále drsný. Pokud ji po uvaření pokrmu nevytáhnete z trouby, dostanete nadýchanou charlottu s křupavou kůrkou. Toto jídlo se obvykle podává s čajem. Koláč je také velmi chutný s kondenzovaným mlékem nebo zakysanou smetanou. Abyste zabránili jeho spadnutí, neotevírejte troubu během vaření.
Po vynálezu multicookeru se mu přizpůsobilo mnoho receptů. Charlotte s křupavou kůrčičkou není výjimkou. Recept na přípravu tohoto pokrmu v pomalém hrnci se neliší od standardního, který je známý všem. Ingredience na koláč jsou stejné. Když je těsto hněteno a náplň je připravena, mísa multivark by měla být namazána olejem a posypána moukou nebo krupicí nahoře. Poté nalijte připravené těsto do mísy a nastavte režim „Pečení“. Doba vaření v pomalém hrnci je přibližně 40-50 minut. Po ukončení signálu je pokrm připraven k jídlu. Doba vaření se může lišit. Záleží na výkonu multivařiče. Do koláče můžete přidat i sušené meruňky, rozinky, libovolné ořechy a ozdobit dle libosti.
Charlotte těsto s křupavou kůrkou lze připravit s tvarohem, kefírem, zakysanou smetanou a majonézou. Princip přípravy těsta je stejný jako u běžného piškotového dortu, jen je potřeba přidat další přísadu. Takže k přípravě charlotte s kefírem budete potřebovat:
Proces vaření je standardní.
Náplň může být jiná v charlottě s křupavou kůrkou. Recept s jablky je považován za nejoblíbenější. Koláč se často připravuje s meruňkami, třešněmi, švestkami, broskvemi a dokonce i banány.
Koláč může být nejen dezertem k čaji, ale i kompletním obědem. V tomto případě se vyrábí se zelím, cibulí a vejcem nebo masem. K přípravě těsta budete potřebovat:
Připravte si libovolnou náplň, kterou si dokážete představit.
Charlotte s křupavou kůrčičkou je oblíbená i mezi dívkami, které si hlídají váhu. Při vaření nahrazují pšeničnou mouku žitnou, běžný cukr sladidlem. Mnoho dívek mouku úplně odmítá, a tak do těsta přidávají tvaroh nebo kukuřičný škrob. Soudě podle popularity pečení to není horší než vaření podle klasického receptu.
Proces přípravy koláče nezabere hostitelce mnoho času. Charlotte s křupavou kůrkou (recept s fotografiemi je v článku) ozdobí stůl, skvělý dezert pro aromatický čaj. Toto pečivo si zamilují dospělí i děti.
Charlotte je nejlepší jíst teplé a jako doplněk lze použít jakýkoli džem, zakysanou smetanu, kondenzované mléko a dokonce i trochu zmrzliny. I přes existenci upraveného receptu na správnou výživu je pro dívky, které si hlídají váhu, lepší sladkosti nedopřávat. Hlavní výhodou charlotte je, že ingredience na její přípravu jsou vždy k dispozici v lednici. Další výhodou pokrmu je jeho jednoduchá příprava: recept je dostupný i začátečníkům ve vaření.
