Pečení s jablky má příjemnou sladkou chuť s jemnou kyselostí a výraznou ovocnou vůní. Mezi velkými i malými mlsouny se proto těší zasloužené oblibě. Obvykle se vyrábí na bázi labutěnky, písku popř tvarohové těsto s přídavkem mletá skořice, kardamom, vlašské ořechy nebo citronová kůra. Tato publikace představuje nejlepší výběr nejjednodušších receptů na jablečný koláč.
V moderní kuchyni existuje nespočet možností pro výrobu pečiva s jablky, od jednoduchých charlotte až po složité želé koláče. Jako základ pro vytváření takových dezertů slouží kvásek, listový, sušenkový nebo kefírové těsto. Mezi povinné součásti, které tvoří takové lahůdky, patří vejce, mouka a prášek do pečiva. V závislosti na zvoleném receptu se do koláče přidává zakysaná smetana, kefír, mléko, margarín, máslo nebo tvaroh.
Pokud jde o jablka, pro tyto účely je povoleno používat nejen čerstvé, ale také konzervované ovoce. Navíc zkušení kuchaři doporučují upřednostňovat sladké a kyselé odrůdy, jako je Antonovka. Před vařením jablečný koláč plody jsou oloupané a jádro, a pak nakrájíme na tenké plátky. Volitelně je náplň doplněna rozinkami, skořicí, nasekanými ořechy nebo citrusovou kůrou.
Vzduchové pečení, vytvořené podle níže uvedeného receptu, bude dobrým příkladem úspěšné kombinace jemné těsto a šťavnatá ovocná náplň. Shora je pokryta brunátnou křupavou kůrkou, pod kterou se skrývají lahodné plátky jablek. Proto jej jistě ocení milovníci takových dezertů. K výrobě voňavého jablečného koláče doma budete potřebovat:
Protože jeden z nejjednodušších receptů na jablečný koláč zahrnuje ovocnou náplň, budete muset do výše uvedeného seznamu přidat:
Pro začátek smíchejte v čisté a suché míse mouku, krystalový cukr a kuchyňskou sůl. Poté se do stejné mísy přidá studené máslo nakrájené na malé kostičky a dobře prošleháme mixérem, dokud se neobjeví malé hrudky. Do vzniklé drobenky vlijeme ledovou vodu se zakysanou smetanou rozpuštěnou a důkladně promícháme. Hotové těsto rozdělit na polovinu, zabalit do potravinářského polyethylenu a dát na pár hodin do chladničky.
Abyste neztráceli čas, měli byste provést plnění. K jeho získání se v hrnci smíchají dva druhy cukru, skořice, sůl, citrusová kůra a nakrájená jablka. To vše se dusí pod pokličkou maximálně dvacet minut. Poté se změklé ovoce rozloží na plech a ochladí.
Vychlazené těsto se válí do tenkých vrstev. Jeden z nich je umístěn v tepelně odolné formě, nezapomíná se na strany, a znovu odeslán na polici chladničky. Po půl hodině na ni nanesou jablečnou náplň (bez puštěné tekutiny) a pokapou přírodní citronovou šťávou. Zbývající vrstva těsta je umístěna nahoře a okraje jsou pečlivě upevněny a přebytek odříznuty. Výsledný produkt se potře rozšlehaným bílkem a vloží do trouby vyhřáté na dvě stě deset stupňů. Ne dříve než po 45 minutách se velmi chutný jablečný koláč vytáhne z trouby a ochladí.
Toto jednoduché, ale velmi lahodné pečivo se stal základem pro výrobu mnoha ovocných koláčů. Obsahuje minimální sadu ingrediencí, které se pravděpodobně nacházejí téměř v každé domácnosti. Chcete-li jej vytvořit, musíte vzít:
Sotva najdete jablečný koláč chutnější než charlotte připravené podle způsobu popsaného níže. Vychlazená vejce vložíme do mísy a důkladně zpracujeme mixérem. Poté se k nim přidá cukr, skořice, prášek do pečiva a mouka. Jemně vmícháme do těsta plátky jablek a vše nalijte do olejem vymazané žáruvzdorné formy. Tento koláč se peče při průměrné teplotě ne déle než čtyřicet minut. Stupeň připravenosti dezertu se kontroluje běžným párátkem.
Tento jeden z nejjednodušších receptů na jablečný koláč jistě zaujme fanoušky neobvyklého domácího pečiva. Vznikne překvapivě chutný a jemný dezert, který si po dlouhou dobu zachovává svou původní čerstvost. K přípravě takové pochoutky budete potřebovat následující produkty:
Praktická část
Chlazená vejce jsou vhozena do čisté misky, kombinována s krystalový cukr a intenzivně šlehejte, dokud se objem nezvýší. Výsledná hmota se smíchá s sypkými přísadami a koňakem. polovina hotové těsto nalijeme do olejem vymazané formy, posypané sezamovými semínky. Na to se pak dají oslazené plátky jablek pokapané citronovou šťávou. Zbývající těsto je umístěno nahoře a to vše je odesláno do trouby zahřáté na 180 stupňů. Tento jablečný koláč se připravuje velmi rychle. Již po čtyřiceti minutách se vytáhne z trouby, mírně vychladí a podává se s čajem.
Příprava takového pečiva vyžaduje minimum času a jednoduchou sadu s potravinami. A samotný dezert je velmi lehký a vzdušný. Abyste mohli svou domácnost hýčkat takovou pochoutkou, budete potřebovat:
S přípravou jablečného koláče na maďarský způsob si hravě poradí i ten, kdo má do vaření daleko. K tomu se v jedné suché misce smíchá cukr, prášek do pečiva, skořice, mouka a krupice. Vše dobře promíchejte a rozložte část výsledné hmoty v mírně naolejované formě. Nahoře se položí nastrouhaná jablka. Ovoce se opět zakryje těstem. Vrstvy se střídají, dokud se nespotřebují všechny ingredience. Navrchu nesmí chybět suchá hmota, kterou posypeme strouhaným máslem. Výrobek se peče na 180 stupňů po dobu nejvýše čtyřiceti minut.
Dezert připravený níže popsanou technologií není prakticky v žádném případě horší než dezert upečený v troubě. Od tradiční charlotty se liší pouze tím, že má poměrně hustou strukturu. Proto je vhodné přidat do těsta ještě trochu prášku do pečiva.
Požadované ingredience:
Vaření
Syrová vejce smícháme s cukrem, moukou, hasenou sodou a práškem do pečiva. Posílají se tam i vanilin, skořice a plátky ovoce. Výsledné těsto jemně promícháme a nalijeme do pánve. Jablečný koláč se přikryje víkem a vaří se na mírném ohni po dobu půl hodiny. Podávejte vychlazené, předem nakrájené na porce.
Tento voňavý křupavý dezert bude skvělým doplňkem přátelského posezení u šálku teplého bylinkového čaje. Připravuje se velmi jednoduchou technologií a výsledek předčí i ta nejdivočejší očekávání. K pečení křehkého jablečného koláče budete potřebovat následující ingredience:
Vejce se spojí s rozpuštěným máslem a polovinou dostupného cukru. Vše důkladně utřeme a promícháme s práškem do pečiva a moukou. Ihned poté uvařené těsto rozválíme na poměrně tenkou vrstvu a rozetřeme na lehce olejem vymazaný plech. Plátky ovoce rozložíme co nejrovnoměrněji navrch a posypeme skořicí smíchanou se zbytky cukru. Křehký jablečný koláč pečte při teplotě 200 stupňů, dokud nebude zcela propečený. Doba tepelného zpracování zpravidla nepřesáhne dvacet minut.
Dezert vyrobený v přísném souladu s níže popsanou metodou má příjemnou chuť a jemnou vůni. Tenký křehké těsto dokonale ladí s ovocnou náplní a sladkostí náplň ze zakysané smetany. Chcete-li upéct tuto verzi jablečného koláče, musíte si vzít:
Chcete-li získat ovocnou náplň, měli byste mít po ruce:
Protože tento, jeden z nejjednodušších receptů na jablečný koláč, vyžaduje sladkou náplň, budete navíc potřebovat:
V hluboké misce smíchejte vejce, máslo a cukr. Vše důkladně rozemeleme a smícháme s práškem do pečiva a moukou. Kompletně připravené těsto je zabaleno do potravinářské fólie a odesláno do chladničky.
Abyste neztráceli čas, můžete přejít k dalšímu kroku. Vzhledem k tomu, že tento recept na jablečný koláč v troubě zajišťuje přítomnost náplně, právě teď jej musíte začít vařit. Omyté ovoce oloupeme a zbavíme jádřinců, poté nakrájíme na kostičky a pokapeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Takto zpracované ovoce vložíme na pánev, ve které se předtím zkaramelizoval cukr, promíchal a asi deset minut dusil.
Vychladlé těsto rozetřeme na dno vymazané formy a pokryjeme vrstvou náplně. To vše se posílá na horká trouba. Asi po 25 minutách se plně připravený koláč nalije smetanou sestávající ze šlehané zakysané smetany, cukru a vanilinu. Poté se dezert ochladí a teprve poté se podává na stole.
Tento je velmi dobře připravený. jednoduchý recept, který zajišťuje přítomnost minimálního souboru přísad. Navzdory zjevné jednoduchosti má tento dezert velmi reprezentativní vzhled a příjemnou vůni. Není proto ostudou ho hostům nabídnout. K upečení tohoto strouhaného jablečného koláče budete potřebovat následující ingredience:
K získání testu jsou potřeba všechny výše uvedené komponenty. K výrobě voňavé ovocné náplně budete potřebovat:
Do mísy kuchyňského robota dejte měkké máslo, prášek do pečiva, moučkový cukr a mouku. Všechny jsou dobře rozemlety na drobky a poté smíchány se zakysanou smetanou a žloutkem. Z hotového těsta se vytvoří koule a rozdělí se na dvojici nestejných částí. Větší kus se rozdělí na dno naolejované formy, menší se zabalí do potravinářské fólie a na půl hodiny se vyjme na polici chladničky.
O třicet minut později se na těsto rozloží na plech s pečicím papírem tenká vrstva sušenek. Navrch položte plátky jablek smíchané se skořicí a cukrem. To vše se posype strouhaným těstem a vyčistí v troubě. Výrobek se peče při mírné teplotě. Ne dříve než po 40 minutách zkontrolujeme připravenost opečeného strouhaného jablečného koláče pomocí párátka. Pokud je vše v pořádku, pak se vyjme z trouby a ochladí.
Tento překvapivě jemný dezert jistě ocení milovníci neobvyklého domácího pečiva. Může to být jeden z nejvýraznějších příkladů úspěšné kombinace tvarohu s kousky zralého ovoce. Chcete-li reprodukovat tento recept na jablka, musíte si vzít:
Chcete-li vyrobit jemnou ovocnou a tvarohovou náplň ve výše uvedeném seznamu, budete muset dodatečně přidat:
V hluboké široké míse smíchejte nasekaný margarín, cukr, prášek do pečiva a mouku. Vše se dobře tře rukou. Většina výsledných drobků se nalije do suché formy a přikryje se plátky jablek. Navrch je rovnoměrně rozmístěna náplň z rozmačkaného tvarohu, cukru, vanilinu a vajec. To vše posypeme zbylou drobenkou a očistíme v rozpálené troubě. Koláč pečte na 200 stupňů, dokud lehce nezhnědne. Upečený moučník vytáhneme z trouby, zcela vychladíme a teprve poté opatrně vyjmeme z formy.
Zveme vás, abyste věnovali zvláštní pozornost dalšímu, poměrně jednoduchému receptu na voňavé domácí pečivo s jablky. Koláč podle něj jistě ocení milovníci francouzské kuchyně. K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat:
V hluboké suché misce smíchejte polovinu dostupného cukru a 100 gramů másla. To vše se ručně mele a míchá s vodou. Hotové těsto se stočí do koule, zabalí se do potravinářského polyethylenu a na hodinu se čistí v mrazáku.
Zbývající olej se spojí s mletou skořicí a 50 gramy jemného krystalového cukru. To vše se posílá do ohně a vaří se na mírném ohni po dobu nejvýše sedmi minut. Poté do horké hmoty opatrně naložíme plátky jablek a 10 g sladkého písku. Po čtvrt hodině zkaramelizované ovoce sundáme ze sporáku, ochladíme a rozložíme na dno žáruvzdorné formy. Ovocná náplň je pokryta těstem svinutým do vrstvy, na které je provedeno několik propíchnutí. Tatin se peče na sto devadesát stupňů ne déle než 35 minut. Koláč zcela ochlaďte a otočte tak, aby byla náplň nahoře.
Tento jednoduchý dezert má velmi jemnou texturu. Proto nenechá lhostejným každého, kdo miluje sladké domácí koláče. K výrobě tohoto koláče budete potřebovat:
Předem změklé máslo se spojí s cukrem a vejci. Do výsledné hmoty se přidá mírně zahřátý kefír, prášek do pečiva a mouka. Vše se důkladně hněte, dokud nevznikne homogenní těsto, konzistencí velmi připomíná to, ze kterého se smaží obyčejné palačinky.
Na dno naolejované odnímatelné formy vyskládáme oloupaná a na plátky nakrájená jablka. Zhora se kousky ovoce nalijí kefírovým těstem a to vše se pošlou do horké trouby. Taková charlotta se peče při 185 stupních, dokud se neobjeví estetická zlatá kůrka. Ihned poté se mírně ochladí, vyjme z formy a nakrájí na porce. Na přání se zdobí mletou skořicí smíchanou s kakaovým práškem.
Tato pochoutka osloví dospělé i děti. Může se podávat na stůl k svátku nebo k běžné rodinné večeři. těsto a nádivka. Je jich docela dost jednoduchými způsoby, jako je charlotte. Vyžaduje minimální sadu produktů a celý proces netrvá déle než čtyřicet minut. Složité pečení vyžaduje více času a zkušeností. V tomto případě se produkt vaří v troubě a náplň může být nahoře i uvnitř koláče. Kromě jablek přidejte skořici, rozinky, vlašské ořechy, a při podávání můžete pokrm ozdobit šlehačkou, zakysanou smetanou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.
Tato pochoutka je u dětí velmi oblíbená. Je mnohem užitečnější než produkty koupené v obchodě, jelikož je vyroben z přírodních surovin bez zbytečných barviv a konzervantů. Hotový dezert je vhodné vzít s sebou na výlet a do přírody, protože se dá dlouho skladovat mimo lednici. Zvládnout vaření nepotřebuje mnoho. Hlavní věcí je přísně dodržovat recept a doporučení, pak bude jídlo jemné, vzdušné a určitě osloví všechny členy rodiny.
Jablečný koláč je klasický podzimní dezert. Jeho ideální recept musí mít na skladě každý kuchař. Začínající kuchaře potěší především to, že pečivo s čerstvými jablky se připravuje co nejsnadněji.
Klasický recept na diskutovaný koláč obsahuje minimum nejdostupnějších produktů. Kromě ovoce (3-5 jablek) musíte vzít: 3 vejce, 270 g cukru a prosáté mouky, špetku jedlé sody (není třeba uhasit).
Hotové pečivo by mělo být bohatě posypané moučkovým cukrem.
Jemná sladká charlotte se obvykle vaří na kefíru. Pro takovou pochoutku musíte vzít 220 ml. mastný mléčný výrobek. A navíc: 280 g mouky, 220 g cukru, 2 slepičí vejce, 5 jablek, 5 g prášku do těsta, 160 g másla.
Hotový dort zdobíme směsí skořice a kakaa.
Vypadá velmi pěkně a chutně otevřené koláče s jablky. Takový pamlsek bude vypadat skvěle i na sváteční stůl. Na jeho přípravu je potřeba použít: 360 g mouky, hrst loupaných vlašských ořechů, 3 vejce, 170 g másla s vysokým procentem tuku, 7 g prášku do pečiva, 160 g cukru, 3 kyselá jablka, špetku vanilky a pár lžiček citronové šťávy.
Výsledná dobrota se hodí ke smetanové zmrzlině.
Hlavním rysem takového pečení je, že mouka v něm je smíchána s krupicí. Díky tomu je těsto křehčí a drobivější. Nemá vajíčka. Na koláč je potřeba kromě mouky a krupice (po 180 g) použít také: 5 sladkokyselých jablek, 7 g prášku do pečiva, 220 ml. tučné mléko, 1 citron, 180 g cukru, špetka mleté skořice.
Výsledné pečivo můžeme podávat s kondenzovaným mlékem.
Předpokládá se, že to byla tato verze jablečného koláče, kterou sestry Tsvetaeva léčily své hosty před mnoha lety. Ukazuje se také, že je otevřená. Na takový dezert budete potřebovat: 280 g mouky, 1 vejce, 190 g cukru, 320 g tučné zakysané smetany, balíček másla, 5 g prášku do pečiva, 3 kyselá jablka.
Před krájením a podáváním je nejlepší umístit jablečný koláč Tsvetaevsky na několik hodin do chladničky.
V pravém americkém koláči je speciální křehké těsto a jemná karamelizovaná náplň.
Jeho receptura je přitom jednoduchá a hotové pečivo vydrží 4–5 dní v lednici. K přípravě takového koláče je třeba vzít: 1,3 kg. kyselá jablka, 380 g mouky, 240 g cukru, standardní balení másla, 1 žloutek, 120 ml. ledová voda, citronová kůra, špetka muškátového oříšku a mletá skořice.
Velmi chutné k podávání Prci, Prci, Prcičky horké s jablky.
Takový koláč je nepostradatelný pro náhle příchozí hosty. Připravuje se jednoduše a z cenově dostupných produktů: 260 g mouky, 1 vejce, 170 g krupicového cukru, 2-3 jablka, 140 g tučného másla, sáček mleté skořice, 5 g sody.
Koláč podáváme vychlazený.
Toto je nejobtížnější varianta vaření. Ale bude docela možné to zopakovat každé hostitelce, pokud budete postupovat podle pokynů zveřejněných níže. Pro takové pečení budete muset vzít: 220 g mouky navíc a stejné množství másla, 3-4 jablka, 120 g cukru, 1 polévkovou lžíci. čerstvě vymačkaná citronová šťáva, špetka skořice, 50 ml. voda.
Po vychladnutí výpek vyklopíme náplní na velký talíř a nakrájíme na porce.
Přesně tak hromadný dort s čerstvými jablky lze nazvat rychlé pečivo.
Zaujme především ty hospodyňky, které se nerady pletou s těstem. Na takový koláč musíte vzít: 320 g cukru, mouky a krupice, 5 kyselých jablek, balíček másla, každý po 2 lžičkách. vanilkový cukr a prášek do pečiva.
Hotová pochoutka je vlhká, jemná a velmi jemná.
Tato varianta se obvykle připravuje na kefíru (230 ml.). Kromě toho musíte vzít: 3 jablka, každé 0,5 lžičky. skořice a soda, 140 g cukru, 2 vejce, 230 g mouky, 70 g másla.
Skořice se do pečiva přidává podle libosti. Na ni se sypou jablka.
Pie-"changeling" se připravuje s karamelem. Potřebuje následující ingredience: po 240 g mouky, másla a cukru, 4 vejce a jablka, každá po 2 lžičkách. prášek do pečiva a skořice, špetka vanilinu.
Po vychladnutí se pečivo obrátí dnem vzhůru na misku.
Jablečný koláč v pomalém hrnci se peče nejsnáze. K tomu je třeba vzít: 180 g cukru a mouky, 3 vejce, 2 kyselá jablka, špetku soli, máslo.
Během vaření musí být víko přístroje zavřené.
Pokud chcete uvařit velmi chutný, jemný a rychlý jablečný koláč, pak vám s tím rádi pomůžeme. Náš recept vám představí ten nejjednodušší jablečný dort na světě: takový koláč se vždycky povede, každý ho miluje a vypadá prostě dokonale! A suroviny na něj budete potřebovat cenově nejdostupnější, jsou v každé kuchyni.
Ingredience na 20 cm formu:
V míse stojanového mixéru nebo kuchyňského robotu šlehejte vejce a cukr do běla, 4–5 minut. Můžete šlehat metličkou, ale zabere to mnohem více času.
K vejcím přidejte prášek do pečiva, vanilku a mouku, těsto důkladně promíchejte, aby se netvořily hrudky.
Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.
Jablka na koláč lze vzít jakékoli odrůdy, ale je lepší - tvrdá, s trochou kyselosti: dodají koláči pikantnost a zvláštní chuť. Jablka oloupeme, nakrájíme na 4 části a zbavíme jádřinců. Jablka nakrájíme na tenké plátky.
Dno vyjímatelné zapékací misky vyložíme pečicím papírem, vymažeme jej i boky formy máslem. Vylijte těsto.
A pak rozložte jablka. Počet jablek může být více nebo méně - podle vaší chuti. Část jablek se ponoří do těsta a část zůstane na povrchu.
Formu s těstem vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů C a pečeme do změknutí, 30-35 minut.
Hotový koláč vyjmeme z trouby a po přikrytí ubrouskem necháme ve formě 30 minut, poté formu otevřeme a koláč opatrně vyjmeme a přendáme na talíř. Poté nechte koláč přikrytý utěrkou vychladnout na pokojovou teplotu.
Tento koláč má hodně jablek a téměř žádné těsto. Je to spíš máslový krém.
Nastrouhejte citronovou kůru na jemném struhadle a vymačkejte z citronu šťávu. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na velmi tenká kolečka nebo plátky.
Přesuňte jablka do velké mísy. Ovoce pokapejte citronovou šťávou, aby během přípravy těsta nezhnědlo.
Máslo a cukr ušleháme mixérem. Přidejte vejce, citronovou kůru a sůl a vyšlehejte do hladka. Vlijte mléko a znovu prošlehejte.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a za stálého šlehání postupně přidáváme moučnou směs. Nalijte na jablka a jemně promíchejte.
Formu o průměru 22 cm zakryjte pergamenem a opatrně tam položte jablka: ne ve svazcích, ale ve vrstvách. Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na 50–55 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem: z koláče by mělo vyjít suché.
Dort přendáme do servírovací misky, vychladíme a posypeme moučkovým cukrem.
Takovou krásu lze dokonce podávat na slavnostním stole.
Vyšleháme mixérem 125 g másla. Smíchejte cukr, vanilkový cukr a sůl. Za stálého šlehání másla k němu přidejte směs cukru. Přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru a promícháme.
S běžícím mixérem přidávejte vejce jedno po druhém. Smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme do těsta a zašleháme. Vlijte mléko a znovu prošlehejte.
Jablka oloupeme, rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Na každé polovině jablka udělejte nožem zářezy hluboké 2–3 mm.
Pokryjte dno formy o průměru 26 cm pergamenem.Pro snazší vytažení dortu si můžete vzít formu s odnímatelným dnem. Namažte pergamen rostlinným olejem.
Těsto nalijeme do formy a uhladíme. Nahoru položte jablka řeznou stranou nahoru. Zbylých 25 g másla rozpustíme a potřeme jablky. Koláč pečeme při 180°C 45 minut.
směs meruňkový džem a voda. Zatímco je koláč horký, bohatě potřete jablka marmeládou a lehce na samotné těsto. Před krájením koláč ochlaďte.
russianfood.com K přípravě tohoto pokrmu se používá krupice a nastrouhaná jablka. Dort je vlhký a velmi voňavý a mák dodává jeho vzhledu šmrnc.
Smíchejte kefír, cukr a krupici a nechte půl hodiny nabobtnat cereálie. Přidáme vejce a těsto vyšleháme do hladka.
Oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Do těsta přidejte jablka, prášek do pečiva a mák a dobře promíchejte.
Těsto nalijte do formy o průměru 23 cm a pečte při 180°C 40-50 minut, dokud koláč nezhnědne.
Dokonalá kombinace drobivého těsta a jemné sladké náplně.
Vyšleháme zakysanou smetanu, vejce, rozpuštěné máslo, sůl, prášek do pečiva, 100 g cukru a vanilkový cukr. Přidejte mouku a 2 lžíce kukuřičného škrobu a promíchejte.
Posypte stůl moukou, vložte tam těsto a prohněťte ho. Mělo by být velmi měkké a mírně přilnavé k rukám. Hmotu zabalte do potravinářské fólie a dejte na 15-20 minut do lednice.
Jablka oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Vložte je do pánve, přidejte 2-3 lžíce cukru a vodu. Přikryté dusíme na středním plameni a mícháme, dokud se tekutina neodpaří. Odstraňte z tepla a mírně ochlaďte.
Z vychladlého těsta odřízněte ⅔. Vyválejte do kulaté vrstvy a rozložte ji po dně a po stranách formy o průměru 26 cm.
Spodní část koláčového základu poprášíme kukuřičným škrobem, navrch jablka a nakrájený banán. Zbývající třetinu těsta rozválejte na tenkou vrstvu, nakrájejte na proužky a dejte je na náplň s copánkem.
Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na 45–50 minut. Koláč by měl zhnědnout.
Vychladíme ve formě, přendáme do servírovací misky a posypeme moučkovým cukrem.
1000.menu Náplň je velmi chutná a hodí se k jablkům.
Mixérem vyšleháme 1 vejce a 50 g cukru. Přidáme změklé máslo, mouku, 50 g škrobu a prášek do pečiva. Uhněteme těsto, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na půl hodiny do lednice.
Ze 2 vajec oddělte bílky od žloutků. Mixérem smícháme žloutky, tvaroh, 70 g cukru, 20 g škrobu a citronovou šťávu. Odděleně vyšlehejte proteiny do bujné pěny, přidejte do tvarohové směsi a promíchejte stěrkou.
Jablka oloupeme od slupky a semínek a nakrájíme na malé plátky. Těsto rozválejte do kulaté vrstvy a rozetřete po dně a po stranách formy pokryté pergamenem. Forma o průměru 26 cm je perfektní.
Jablka rozložíme na pečivo a přelijeme tvarohovou směsí. Koláč vložíme do předehřáté trouby na 180 °C na 40 minut.
iamcook.ru Pohled a chuť tohoto koláče stačí, aby se všem sbíhaly sliny.
Oloupejte jablka od slupky a semínek. Ovoce nakrájejte na několik velkých plátků. Přelijte citronovou šťávou, posypte 1 lžící cukru a skořicí a promíchejte, aby se spojily.
Do běžné litinové pánve dejte 100 g cukru a másla. Zapněte silný oheň a za míchání počkejte, až se cukr rozpustí. Měli byste mít zlatý karamel.
Na karamel vložíme do kruhu jablka a na mírném ohni zahříváme dalších 15 minut, aby plátky pustily šťávu.
Těsto rozválejte na kulatou vrstvu o průměru o něco větší, než je pánev. Těsto opatrně rozprostřete na jablka, okraje přehněte dovnitř a vidličkou propíchněte několik otvorů. Pečeme 30-35 minut na 180°C.
Před vyklopením nechte koláč 5-7 minut vychladnout. Pokud jej otočíte příliš brzy, může horký karamel vytéct. A pokud necháte hotový koláč na pánvi déle než 10 minut, jablka se mohou přilepit ke dnu.
Vrcholem tohoto koláče je obrovské množství jablek, jejichž chuť skvěle doplňují vlašské ořechy.
Smíchejte mouku a prášek do pečiva. Přidáme malé kostičky studeného másla a utřeme na drobenku. Vsypte 80 g cukru a soli a promíchejte. Zadejte žloutky a zakysanou smetanu, sbírejte těsto vidličkou a poté hněteme rukama.
Třetinu těsta odřízněte, zabalte do potravinářské fólie a vložte do mrazáku. Velký kus dejte asi na hodinu do lednice.
Na pergamenu vyválejte velký kus těsta na velikost formy (ideálně 31 × 24 cm). Přeneste pergamen na pánev a vyhlaďte dno.
Těsto po celém obvodu propícháme vidličkou a vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Pak vychladnout.
Jablka oloupejte od slupky a jader. Ovoce nakrájíme na velmi tenké plátky. Přendejte je do mísy, přidejte zbylý cukr a skořici a promíchejte. Pokud jablka nejsou příliš sladká, můžete přidat více cukru.
Koláčový základ potřete strouhankou, jablka poskládejte do stejnoměrných vrstev a posypte nasekanými ořechy. Navrch rozprostřete nastrouhané mražené těsto.
Koláč pečte 65 minut při 180°C. Vychladíme ve formě, přendáme do servírovací misky a posypeme moučkovým cukrem.
povarenok.ru Nemusíte ani hníst těsto.
Smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva. 3 lžíce této směsi si dejte stranou na polevu dortu.
Zapékací mísu 25 x 21 cm vymažte kouskem másla (cca 20 g). Na dno pánve rozprostřete polovinu moučné směsi.
Smíchejte tvaroh a vejce do hladka. Tvarohovou směs nalijeme na moučnou směs a uhladíme. Zasypeme druhou polovinou moučné směsi a poklademe 80 g másla nakrájeného na kousky.
Jablka rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Dejte je na olej. 3 lžíce moučné směsi a 20 g másla rozemelte na drobenku. Jablka posypeme drobenkou a koláč pečeme 40-45 minut při 180°C.
iamcook.ru Koláč se vám bude líbit zakysaná smetana, ale s ním bude obzvláště chutné a jemné.
Utřeme máslo a 75 g cukru. Vložte vejce a šlehejte mixérem. Přidejte sodu hasenou s octem a moukou a vypracujte těsto.
Na ozdobení koláče si dejte malý kousek těsta. Formu o průměru 27 cm vymažte olejem a rukama rozetřete dno a boky formy.
Jablka oloupeme od slupky a semínek a nakrájíme na tenké plátky. Rozložte je na těsto do kruhu. Zbylé těsto tence vyválejte, nakrájejte na dlouhé proužky a na jablkách vytvořte cop.
Koláč pečte 30-35 minut na 180°C. Zakysanou smetanu a zbylý cukr vyšleháme a touto náplní nalijeme na horký koláč. Před řezáním nechte vychladnout.
Díky kombinaci těchto ingrediencí je dort neuvěřitelně chutný.
Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte k nim lžíci cukru, 2 lžíce citronové šťávy a krekry a promíchejte.
Rozmačkejte ricottu a 180 g cukru, poté metličkou ušlehejte do krémova. Přidejte vejce a znovu dobře prošlehejte. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a olej a promícháme.
Smíchejte mouku a droždí. Nalijte moučnou směs do těsta a vytvořte homogenní hmotu. Přidejte nakrájenou čokoládu a jablka a znovu promíchejte.
Formu o průměru 25 cm vymažte olejem, těsto vložte do formy a uhlaďte. Koláč pečeme 35-40 minut při 180°C. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
