Recepty krok za krokem na rychlé želé charlotte s jablkem, hruškou, třešní, džemem a sušeným ovocem na vejcích, kefíru nebo zakysané smetaně
2017-11-07 Julia KosichŠkolní známka
předpis
Čas
(min)
porcí
(lidé)
Ve 100 gramech hotové jídlo
5 gr.
3 gr.
sacharidy
32 gr.175 kcal.
Na rozdíl od tradiční želé charlotte je mnohem jednodušší vařit. Jeho vytvoření navíc zabere mnohem méně času. Přece nebudeme dělat klasiku sušenkové těsto a omezíme se na rychlé míchání ingrediencí. Tato skutečnost ale neovlivní měkkost a neuvěřitelnou křehkost dortu. Chcete se o tom ujistit? Pak je čas naučit se vařit úžasnou jablečnou charlottu.
Ingredience:
Recept na želé charlotte krok za krokem
Do suché mísy prosejeme pšeničnou mouku. Pokračujte vanilkou a míchejte.
Rozklepněte syrová vejce do velké mísy. Nalijte cukr a šlehejte, dokud se hmota nezvětší. Bude to trvat 2–3 minuty.
Dovnitř nasypte moučnou směs a pokračujte v mixování metlami mixéru při minimální rychlosti.
Pár středních jablek (omytých) oloupejte a nakrájejte na stejné kostky. Nalijte ovoce do formy. Doporučujeme namazat olejem.
Ihned nalijte viskózní voňavé těsto a uhlaďte povrch.
Pečte želé charlotte, troubu nastavte na 190 stupňů. Přibližná doba - 30-32 minut.
Po vypnutí sporáku nechte dort vychladnout. Před podáváním posypte hnědý povrch. moučkový cukr.
Pokud si nejste jisti, zda šarlotka dostatečně nakyne, přidejte do těsta prášek do pečiva. Nebo hasená soda. Ale nepřehánějte to. Ve velkém množství tato přísada dodá dortu nepříjemnou pachuť.
Dobu pečení charlotty nebude možné výrazně zkrátit. Můžeme pouze urychlit proces přípravy testu. K tomu doporučujeme použít kuchyňský robot. Koneckonců, je to s jeho pomocí, že bude možné doslova namíchat základ charlotte za pouhých 5 minut.
Ingredience:
Jak rychle uvařit želé charlottu
Umytá vejce rozklepněte do mísy kuchyňského robota. Ihned nasypeme cukr, přidáme vanilku a prosejeme mouku.
Přidáme prášek do pečiva a metličkou promícháme do hladka. Stroj to zvládne za 2-3 minuty.
V tuto chvíli jablka rychle zbavte slupky a nakrájejte je na plátky.
Kousky ovoce vhoďte do formy a vlijte připravené těsto. Mimochodem, je vhodné nádobu namazat olejem. Ještě lepší je, když navrch posypeme moukou.
Při 200 stupních pečte koláč 29-30 minut. Při podávání ozdobte želé charlotte práškem a přidejte čaj.
Díky současnému míchání surovin v kuchyňském robotu zkrátíme dobu přípravy na 5 minut. A pro urychlení pečení doporučujeme mírně zvýšit teplotu. Dávejte ale pozor, abyste koláč nepřipálili.
Ačkoli se tradičně, jak všechny ženy v domácnosti vědí, charlotte připravuje s jablky, je docela přijatelné je nahradit jiným ovocem. Například šťavnaté podzimní hrušky. A v tomto případě je vhodná absolutně jakákoli odrůda. Ale pokud jsou plody sladké, je důležité snížit množství cukru. Chcete-li však získat hluboké chutě, doporučujeme při výrobě koláče použít pikantní skořici.
Ingredience:
Jak vařit
Ve vhodné misce smíchejte bílý cukr se třemi slepičími vejci. A nádobí musí být suché.
Základ těsta prošlehejte metličkou. V tomto případě by hmota měla trochu zbělat. Poté přidejte prášek do pečiva a skořici.
Prosejte plánované množství mouky a promíchejte, dokud nebude absolutně homogenní.
Velkou sladkou hrušku oloupejte a odstraňte vnitřní jádřinec. Ovoce nakrájejte na kousky a vložte do formy. Je přípustné jej namazat olejem a přikrýt pergamenem.
Těsto nalijte dovnitř, urovnejte povrch a vložte na mřížku do trouby.
Želé charlotte se uvaří za 35–39 minut při 190 stupních. Koláč je nejlepší podávat se zakysanou smetanou a zeleným čajem.
Pokud nemáte rádi chuť a vůni pikantní skořice, klidně ji nahraďte vanilkou. A než charlotu položíte na stůl, nechte ji trochu vychladnout. Pak se vám bude snadněji krájet dezert.
Pokud chcete dosáhnout ani ne tak nádhery dortu, jako šťavnatosti a měkkosti, budete muset do receptu přidat čerstvý kefír. Mimochodem, vejce lze nahradit tímto fermentovaným mléčným výrobkem. Ale v tomto případě tyto ingredience spojíme. Kromě toho je místo obvyklých jablek pro charlotte přípustné použít šťavnaté třešně. A co dělat s jejich šťávou, se dozvíte při čtení tohoto receptu.
Ingredience:
Recept krok za krokem
Smíchejte čerstvá vejce a cukr do hladka. Jakmile hmota trochu zbělá, vsypeme sodu a vanilku.
Nalijte také kefír a rychlými pohyby vše promíchejte. Dále prosejeme mouku a metličkou vypracujeme viskózní těsto.
Čerstvé třešně roztřiďte a odstraňte tvrdé pecky. Bobule (bez šťávy) přesuňte do formy vymazané měkkým máslem.
Višně zalijte rychlým sušenkovým těstem a budoucí želé charlotte přesuňte do trouby.
Pokračujte ve vaření koláče při 190 stupních, dokud jeho povrch nezhnědne. Po vypnutí ohně a částečném vychladnutí šarlotky dolijte višňovou omáčkou a podávejte s čajem.
Pro vytvoření omáčky je potřeba nalít zbylou třešňovou šťávu do kastrůlku a přidat cukr. Doporučuje se také přidat olej a směs utahovat, dokud nezhoustne.
Čím si zpestřit recept na charlottu, kterou tak často vaříme na sladko? Všechno je jednoduché. Postačí přidat pikantní sušené ovoce. Ale aby zároveň nebyl dort trochu suchý, doporučujeme přidat zakysanou smetanu, která zajistí šťavnatost. Na obsahu tuku přitom nezáleží.
Ingredience:
Jak vařit
Sušené meruňky a rozinky omyjeme a nasypeme do mísy. Zalijte dostatečným množstvím vroucí vody. Nechte půl hodiny louhovat.
Paralelně smícháme vejce, zakysanou smetanu a cukr do hladka. Vsypte prosátou mouku a vyměňte husté těsto.
Velké jablko (oloupané) nakrájíme na kostičky a vhodíme do formy.
Do těsta přidejte měkké sušené ovoce (bez tekutiny) a po promíchání hmoty ji pošlete na jablka.
Pečte jemný koláč při 195 stupních po dobu 35-37 minut. Jakmile želé charlotte zhnědne, vypněte sporák. Po další půl hodině nakrájíme pečivo a podáváme s čajem, povrch posypeme moučkovým cukrem.
Ujistěte se, že v sušeném ovoci nejsou žádné pecky. Koneckonců, jejich přítomnost v charlotte je nepřijatelná. Nezapomeňte také dobře vymazat pánev olejem, aby se koláč nepřipálil. A pak byste to mohli snadno získat.
Přestože se dnes jablka nebo jiné ovoce dají koupit v obchodě po celý rok, v zimě je lepší na nadýchané koláče použít různé džemy. Není divu, že jsme to v létě zavřeli. To platí i pro charlottu. Zkusme tuto možnost.
Ingredience:
Recept krok za krokem
Vychlazená slepičí vejce vyšleháme s cukrem. V důsledku toho by se hmota měla mírně zvětšit a mírně zbělat.
Dovnitř nasypeme prášek do pečiva a prosijeme mouku. Těsto na želé charlotte promíchejte tak, aby bylo homogenní.
Nyní přidejte džem. A dejte přednost tomu, ve kterém jsou celé bobule. Tím se zlepší chuť a vzhled pečiva.
Misku namažte měkkým máslem. Povrch také posypte drobnými strouhanka.
Těsto jemně promícháme s marmeládou a nalijeme do mísy.
Vařte želé charlottu pod zavřeným víkem v režimu "Pečení". Upečení koláče vám zabere 55–60 minut.
Chcete-li získat pečivo, musíte jej nechat mírně vychladnout. Když k tomu dojde, vložte do mísy plastovou nádobu (na vaření v páře) a otočte ji. Díky mazání olejem se dort snadno "vystěhuje". Nezapomeňte také podávat zakysanou smetanu a studené mléko s charlottou.
Pečení s jablky je tradiční, šťavnaté a jemné. Chcete-li připravit lahodný domácí dezert, nemusíte trávit spoustu času a úsilí, dokonce i začínající hostitelka uspěje v jednoduchém koláči. Doporučujeme vyzkoušet snadný recept, želé charlotte s jablky se ukáže jako vzdušná, voňavá a neuvěřitelně chutná.
Stojí za zmínku, že se doporučuje přidávat do těsta sladké a kyselé odrůdy jablek, díky čemuž bude možné získat pečivo se zvláštní chutí. Sladkost sušenky je v dokonalé harmonii s ovocnou kyselostí. Pro zvýraznění chuti jablek můžete přidat trochu mleté skořice. Dort je připraven velmi rychle, lze jej okamžitě podávat na stůl, posypaný moučkovým cukrem. Potěšte své blízké výborným dezertem, budou nadšeni z vašich kulinářských výtvorů.
ČAS: 45 min.
Průměrný
Porce: 4
Ingredience
Nejprve je třeba vyšlehat vejce s cukrem do nadýchané hmoty pomocí mixéru. V tuto chvíli můžete vaječnou směs lehce dochutit přidáním sáčku vanilkového cukru nebo špetkou vanilinu.
Do směsi vymačkejte šťávu z půlky citronu. Díky tomu později přidaná jablka neztmavnou.
Potřebné množství mouky smícháme s práškem do pečiva, poté prosejeme a přidáme k rozšlehaným vejcím.
Rada: Pokud máte vejce kategorie C3, budete si muset vzít 6 vajec na výrobu charlotty.
Rozpusťte máslo, to lze provést v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, podle toho, co vám vyhovuje.
Poznámka: Charlottu můžete uvařit i pomocí smetanovo-zeleninové směsi (pomazánky).
Těsto důkladně prošlehejte, můžete to udělat metličkou nebo mixérem. Budete muset přivést směs do hladké konzistence, aby v ní nebyly žádné hrudky.
Jablka opláchněte pod tekoucí vodou, oloupejte je, odstraňte mezistěny a semínka. Dužinu nakrájejte na středně velké kostky. Poté rozdrcené ovoce obalíme v malém množství mouky.
Formu vymažeme měkkým máslem a poté vysypeme strouhankou. Nalijte polovinu sušenkového těsta.
Poznámka: Nejlepší je použít silikonovou zapékací misku, koláč se tak bude snáze vyndávat, propeče se rovnoměrněji.
Rada: Formu můžete posypat i krupicí, zabrání přichycení těsta k povrchu formy.
Poté rovnoměrně rozdělte plátky jablek. Pokud chcete, můžete posypat trochou skořice.
Nalijte zbylé sušenkové těsto, zarovnejte ho silou stěrky nebo lžíce.
Formu pošleme do trouby předehřáté na 180 C. Želé charlotte s jablky v troubě se vaří 30 minut. Připravenost těsta lze zkontrolovat párátkem.
Hotovou charlotte vyndejte z trouby, nechte mírně vychladnout a poté opatrně vyjměte z formy. Nakrájejte na servírovací kousky. Podávejte na stole. Dobrou chuť!
Tipy na vaření
Toto je nejjednodušší a nejvíce lahodný recept charlottes s jablky. Na internetu jich najdete celou řadu různé recepty ale tahle je podle mě nejlepší! Charlotte dopadá dobře, jen velmi chutná a její příprava nezabere moc času.
Vařili jsme ho společně s ročním dítětem. Protože se jedná o želé charlottu, velmi rád si sám míchal těsto s jablky. Ukázalo se, že je to docela zábavná a užitečná zábava. A samotná želé charlotta podle tohoto receptu se jen rozplývá v ústech. Určitě to vyzkoušejte, zvlášť když je to tak snadné!
Želé charlotte s jablky je lahodná pochoutka, kterou můžete rozmazlovat svůj domov i návštěvy hostů po celý rok. Jsem rád, že hlavní surovina nemizí z regálů, stejně jako z regálů supermarketů ani v zimě, což umožňuje vaření i v chladném období. Osvědčené recepty na želé charlotte s jablky jsou uvedeny v našem článku. Pojďme se s nimi seznámit.
Želé charlotte s jablky připravené podle tohoto receptu se ukáže jako chutné, voňavé a velmi jemné. Kromě jablka se do pochoutky občas přidává i hruška nebo broskve. Takové jídlo poslouží jako skvělá pochoutka pro hosty všech věkových kategorií a potěší zejména děti.
Je nutné začít vařit želé charlotte s jablky přípravou vajec. K tomu je třeba je šlehat spolu s cukrem pomocí mixéru. Poté je třeba do výsledné směsi přidat citronovou šťávu, sodu a prosátou mouku. Když je hmota dobře promíchána, je nutné do ní vložit předem rozpuštěné máslo a obsah znovu důkladně prošlehat.
V této době je třeba připravený pekáč vymazat máslem a lehce vysypat strouhankou. Jablka na želé koláč Charlotte by se měla dobře umýt a oloupat. Poté nakrájíme na kostky a zlehka obalíme v mouce.
V této době nalijte polovinu těsta do připravené zapékací misky a vyskládejte vrstvu nakrájených jablek. Zbylou polovinou těsta nalijeme na ovoce. Aby byl koláč chutný a chutný, měl by se péct půl hodiny v dobře vyhřáté troubě.
Sladký jablečný koláč, který se peče v těstě, se připravuje jednoduše a rychle. Podle jedné verze jméno Charlotte pochází ze jména královny Charlotte, která byla manželkou krále Jiřího III. Podle dalšího předpokladu pochází název koláče z angličtiny. charlyt, což v překladu do ruštiny znamená pochoutka z cukru, rozšlehaných vajec a mléka.
Pro dosažení efektu měkkosti a šťavnatosti se do výše navrženého receptu vyplatí přidat čerstvý kefír, kterým lze nahradit slepičí vejce, nebo můžete do těsta přidat jak fermentovaný mléčný výrobek, tak vejce.
Pro vaření budete potřebovat následující produkty:
Stojí za to začít vařit želé charlotte s jablky na kefíru smícháním hlavních složek: čerstvých vajec a cukru. Když výsledná hmota získá mírně světlý odstín, stojí za to přidat sodu a vanilku. Poté musíte připravený kefír nalít do nádoby a vše promíchat rychlými pohyby. Poté musí být mouka prosévána a hnětena metličkou, viskózní těsto.
V tuto chvíli stojí za to umýt jablka, odstranit přebytečnou kůži, odstranit semena. Poté ve formě předem vymazané máslem je nutné rozložit připravené ovoce, které je třeba nalít rychlým sušenkovým těstem.
Želé charlotte s jablky pečte v troubě asi 25–30 minut, dokud její vršek nezhnědne. Koláč se podává zpravidla s horkým čajem nebo lahodným kompotem.
Je velmi snadné diverzifikovat recept na známý koláč. K tomu přidejte do těsta pikantní sušené ovoce. A aby se charlotta neukázala jako velmi suchá, kulinářští odborníci doporučují přidat zakysanou smetanu, jejíž obsah tuku mimochodem nezáleží. Zkusme tuto možnost výroby jablečných pochoutek.
Pro vaření budete potřebovat následující produkty:
Koláč byste měli začít vařit přípravou sušeného ovoce. K tomu je třeba vložit sušené meruňky s rozinkami do misky a zalít vroucí vodou. Poté nechte sušené ovoce 30-40 minut louhovat.
V tuto chvíli musíte připravit samostatnou nádobu a důkladně v ní promíchat vejce, cukr a zakysanou smetanu, čímž se hmota dostane do jednotné konzistence. Poté do misek nasypte prosátou mouku a vypracujte husté těsto. Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zapékací mísu vymažeme máslem a lehce vysypeme moukou (aby se šarlotka nepřipálila a dala se po upečení snadno vyjmout). Na dno pak dejte nakrájené ovoce.
Do připraveného těsta přidejte rozinky a vroucí vodou spařené sušené meruňky. Slijte přebytečnou tekutinu a za míchání hmoty do hladka nalijte obsah do zapékací mísy k již existujícím jablkům.
Jablečný koláč pečte 35-40 minut v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů. Jakmile charlotte začne hnědnout, je třeba troubu vypnout. Jablečnou pochoutku je třeba nechat mírně vychladnout, poté ji nakrájet na kousky a podávat s horkým čajem, mlékem nebo kompotem. Na přání lze jablečný koláč posypat moučkovým cukrem.
Výsledná charlotte je velmi chutná s třešňovým nebo hruškovým kompotem. Výrazně snížit proces výroby koláče nebude fungovat. Nicméně s odkazem na rychlý recept charlottes, je možné urychlit postup přípravy těsta. Pro tyto účely byste měli využít pomoc kuchyňského robota, díky kterému se dostatečně rychle, maximálně do 5 minut, rozmixuje na základ jablečného koláče.
K vaření budete potřebovat následující ingredience:
Proces přípravy želé charlotte s jablky "Five Minute" musí začít přípravou vajec. K tomu je třeba je umýt, rozbít a spustit do mísy kombajnu. Také se vyplatí nasypat tam cukr, přidat vanilku a prosít připravenou mouku. Poté přidáme prášek do pečiva a metličkou promícháme do hladka. Zapněte kombajn - a on se s tímto postupem vyrovná za pár minut.
V tuto chvíli se vyplatí oloupat slupku z jablka a nakrájet na plátky. Připravené ovoce pak vložíme do zapékací mísy (předtím vymazané olejem a vysypané moukou) a dovnitř nalijeme uhnětené těsto.
Příprava želé charlotte s jablky na půl hodiny. Při podávání pamlsku lze ozdobit moučkovým cukrem nebo doplnit horkým či mléčným čajem.
Five Minute Apple Pie se tedy vaří rychleji díky současnému míchání všech produktů v kuchyňském robotu. A abyste urychlili samotný proces pečení, musíte při pečení pamlsků v troubě mírně zvýšit teplotu.
Níže uvedený recept je snadný a rychlý na přípravu. Navzdory své nenáročnosti se však želé charlotte s jablky ukáže jako neuvěřitelně jemná a chutná. Měkké a šťavnaté těsto s jablky příjemně překvapí hosty a rodinu pikantní kyselostí a přidaná skořice a vanilka jej neuvěřitelně provoní. Pro milovníky sladkého, kteří milují jablečné pečivo, je tento koláč skutečným nálezem.
Ve vaření neexistují žádná zvláštní tajemství. Příprava koláče je snazší než kdy jindy na základě sypkého těsta na kefíru, jehož složení lze mírně změnit v závislosti na chuťových preferencích kuchaře.
K vaření budete potřebovat následující ingredience:
Začněte proces přípravy jablečného koláče předehřátím trouby. V této době musí být připravená mouka proseta, smíchána s jedlou sodou a solí. Nalijte kefír do samostatné nádoby, přidejte slepičí vejce, granulovaný cukr, trochu vanilinu nebo vanilkového cukru. Do stejné misky nalijte rozpuštěné máslo. Poté vše promíchejte do homogenní konzistence, připomínající nízkotučnou zakysanou smetanu, pomocí šlehače nebo mixéru.
Nyní je třeba připravit zapékací misku. Nejprve se musí namazat máslem a vysypat moukou. Poté na dno dejte polovinu připraveného těsta a lžící nebo stěrkou urovnejte.
Jablka je třeba umýt, oloupat a nakrájet na středně velké kousky. Poté rovnoměrně rozložte plátky jablek po povrchu těsta. Aby byla charlotte ještě voňavější, v této fázi by jablka měla být posypána skořicí.
Dalším krokem při přípravě koláče je přidání zbytku těsta do formy. Charlotte se vaří asi 35-40 minut, v troubě na 180-200 stupňů. Když je jablečný pamlsek zhnědlý, jeho připravenost lze zkontrolovat párátkem. Hotovou charlotu je třeba vyjmout z formy a nechat vychladnout. Stojí za zmínku, že jablečný koláč je vynikající teplý i zcela vychlazený. Můžeme podávat s třešňovým kompotem, stejně jako s horkým čajem a mlékem. Ať už byste dali přednost kterémukoli z uvedených receptů, v každém případě vařená charlotta nenechá lhostejným žádného z hostů, kteří se podívali do světla. Dobrou chuť!
Lahodné pečivo! Vždy to dopadne "výborně". Rychle a bez námahy!
Sdílím recept, vezměte si ho do své kulinářské prasátka.
Ingredience:
- Mouka - 1 šálek
- Cukr - 1 šálek
- Vejce - 3 ks.
- Sůl - 1 špetka
- Skořice - 1/2 lžičky
- Vanilková esence - 1/2 lžičky
- škrob - 1 polévková lžíce. l.
- Moučkový cukr - na posypání
Připravte si ingredience. Předehřejte troubu na 180 ᵒС. Smícháme mouku, sůl a skořici. Pokud přidáte škrob, pak škrob.
Vejce a cukr šlehejte, dokud směs není o něco světlejší a nezvětší objem (elektrická metla to zvládne za 3-4 minuty).
Postupně přidávejte moučnou směs k vaječné směsi a pokračujte v šlehání do hladka.
Jablka nebo hrušky oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky. Jak ukázala praxe, záznamy jsou lepší.
Vyjímatelnou formu vysypeme rostlinným olejem a moukou. Forma průměr 22 cm, výška 6 cm.
Na dno formy dejte jablka a nalijte vzniklé těsto.
Těsto by mělo zcela zakrýt ovoce.
Vložte do trouby na 30-40 minut (podle charakteru vaší trouby).
Vršek by měl dobře zhnědnout. Zkontrolujte připravenost párátkem nebo zápalkou.
Nechte charlotte mírně vychladnout, poté vyjměte formu a posypte vrch charlotty moučkovým cukrem (volitelně).
Charlotte je připravena. Dobrou chuť!
