படி 1: பொருட்களை தயார் செய்யவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்கழுவி, காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. சிறிது உப்பு சேர்த்து, புதிதாக தரையில் மிளகு கலவையுடன் தெளிக்கவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஆயத்த தூளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதன் நறுமணமும் சுவையும் அவ்வளவு உச்சரிக்கப்படவில்லை. வேறுபாடு உடனடியாக கவனிக்கப்படுகிறது.


இரண்டு வகையான வெங்காயம் ஏன் தேவை? வெங்காயம் காரத்தை சேர்க்கும், மற்றும் பச்சை புத்துணர்ச்சி மற்றும் அழகு சேர்க்கும்.
எனவே, வெங்காயத்தை உரித்து க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி, அதை ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.


பச்சை வெங்காய இறகுகளைக் கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 2: புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுத்த கோழி தயார்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை இருபுறமும் நன்கு சூடான வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும். தங்க பழுப்பு மேலோடு. இறைச்சி நிறைய இருந்தால், பான் அளவைப் பொறுத்து இரண்டு அல்லது மூன்று நிலைகளில் இதைச் செய்வது நல்லது.


அனைத்து ஃபில்லெட்டுகளையும் மீண்டும் வாணலியில் சேர்த்து சேர்க்கவும் வெங்காயம். பொன்னிறமாக மாறியதும், எல்லாவற்றையும் மாவுடன் தெளிக்கவும். இது சாஸ் சில தடிமன் கொடுக்கும், அது இன்னும் ஒரே மாதிரியான, அதிக மென்மையான மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தயிர் அனுமதிக்காது.
எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும். மாவு சிறிது வறுக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் 100 மில்லிலிட்டர்களை சேர்க்க வேண்டும் சூடான தண்ணீர். அடுத்த உருப்படி புளிப்பு கிரீம். இது உணவின் சுவையை பெரிதும் மாற்றுகிறது. எல்லாவற்றையும் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட் சிறிது உலர்ந்தது, ஆனால் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்இது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். இறுதியில் நாம் சேர்க்கிறோம் பச்சை வெங்காயம். இது உணவைப் புதுப்பித்து, அதன் நறுமணத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் வண்ண உணர்வை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.
தீ அணைக்க மற்றும் மூடி கீழ் சாஸ் செங்குத்தான இறைச்சி அனுமதிக்க, மற்றும் அதே நேரத்தில் சிறிது குளிர்.

படி 3: புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுத்த கோழி பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுத்த கோழி ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்ற முடியும். மற்றும் இன்னும் சிறப்பாக, அதனால் மிகவும் சுவையாக மற்றும் அனுமதிக்க கூடாது நறுமண சாஸ், - வேகவைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் எந்த வடிவத்திலும்.
பொன் பசி!

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்திற்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துவது முற்றிலும் அவசியமில்லை. உடன் சமைக்க முயற்சிக்கவும் பல்வேறு சேர்க்கைகள், எடுத்துக்காட்டாக, வெந்தயம், சீஸ், காளான்கள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், இஞ்சி, கடுகு, சோயா சாஸ். நிச்சயமாக, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கக்கூடாது, 2-3 பொருத்தமான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;

ஃபில்லட்களைப் போலல்லாமல், கோழியின் மற்ற இறைச்சிப் பகுதிகள், கால்கள் மற்றும் தொடைகள், சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். கொதிக்கும் நேரத்தை 30 நிமிடங்களாக அதிகரிக்க வேண்டும் மற்றும் சாஸ் ஆவியாகிவிட்டால், சிறிது சூடான நீரை சேர்க்கவும்.

நீங்கள் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அதே நேரத்தில் நிரப்பும் ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் போது ஒரு விரைவான திருத்தம், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த கோழி ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம். மேலும், இந்த உணவுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, சரியானதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல.

சமையல் அம்சங்கள்

சமையல் எளிமை இருந்தபோதிலும், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த கோழியுடன் எல்லோரும் சமமாக மாறிவிடுவதில்லை. விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் சுவையான சுண்டவைத்த கோழியை தயாரிப்பதற்கான சிறிய ரகசியங்கள் தெரியாது.

• முக்கிய விஷயம் கோழியின் தரம். கோழி இறைச்சியில் இளஞ்சிவப்பு நிறம் இருந்தால், அதில் காயங்கள் எதுவும் இல்லை, மேலும் கொழுப்பு மஞ்சள் நிறத்தின் குறிப்பு இல்லாமல் இருக்கும், மேலும் விரும்பத்தகாத வாசனையும் இல்லை என்றால், இவை அனைத்தும் அசல் தயாரிப்பின் நல்ல தரத்தைக் குறிக்கிறது. அவர் சாதிப்பார் சுவையான உணவு, நீங்கள் செய்முறை மற்றும் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றினால் மட்டுமே.
• கலோரிகளைக் குறைக்கவும் ஆயத்த உணவுஇறைச்சியை சுண்டவைக்க டெஃப்ளான் சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது உதவும், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் உங்களுக்கு நிறைய எண்ணெய் தேவையில்லை. மேலும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பான் ஒரு உயர்தர பூச்சு நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்க அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், சுண்டவைக்கும் போது நீங்கள் இன்னும் போதுமான அளவு தண்ணீர் அல்லது குழம்பு பயன்படுத்த வேண்டும்.
• நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பெரிய அளவு கோழி சுண்டவைத்திருந்தால், நீங்கள் அரிதாகவே தண்ணீர் சேர்க்க முடியாது: புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இன்னும் வறுத்த முடியாது, ஆனால் சுண்டவைக்கப்படும்.
• நீங்கள் பணத்தை சேமிக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு முழு கோழியையும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைக்கலாம், அதை பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். இருப்பினும், கோழி கால்கள் அல்லது இறக்கைகளை விட கோழி மார்பகத்தில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளின் கிடைக்கும் தன்மைக்கு மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்பு முறையிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிலர் தோல் மற்றும் நிறைய வெண்ணெய் கொண்ட கோழியை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் மாறாக, உணவு ஊட்டச்சத்தை விரும்புகிறார்கள்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டில் சுண்டவைத்த கோழி

• கோழி - 1.3-1.5 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.4 எல்;
• தண்ணீர் - 0.25 எல்;
• புதிய பூண்டு - 1 தலை;
• வெங்காயம் - 0.2 கிலோ;
• மிளகுத்தூள் - 10 கிராம்;
• மாவு - 60 கிராம்;
• உலர்ந்த பூண்டு - 15 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - தேவையான அளவு;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

• கோழியின் சடலத்தை நன்கு துவைக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும். ஒரு சடலத்திலிருந்து நீங்கள் குறைந்தது 12 துண்டுகள் பெற வேண்டும்.
• உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தேய்க்கவும்.
• சிறிய தீயில் சிக்கனை வறுக்கவும், எரிவதைத் தடுக்க அவ்வப்போது துண்டுகளாக மாற்றவும், 20 நிமிடங்கள்.
• கோழி வறுக்கும்போது, ​​வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• புதிய பூண்டை உரிக்கவும், கிராம்புகளை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
• புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலந்து, மாவு சேர்த்து, இந்த கலவையை உப்பு, தண்ணீர் அதை நீர்த்த அல்லது கோழி குழம்பு. சிறிதளவு கட்டிகள் இல்லாமல், வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கிளறவும்.
• மேலே குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை கோழியுடன் கொப்பரை அல்லது பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
• ஒரு மூடியால் மூடி, கலவை கொதித்த பிறகு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சந்தர்ப்பத்திற்கான வீடியோ செய்முறை:

இந்த செய்முறையின் படி சுண்டவைத்த கோழி மிகவும் சுவையாக மாறும். இது ஒரு பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறப்பட வேண்டும். அரிசி ஒரு பக்க உணவாக மிகவும் பொருத்தமானது, இருப்பினும் இது உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் தனித்தனியாக சமைக்கலாம் கோழி தொடைகள்அல்லது இறக்கைகள்.

காளான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த கோழி

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.8 கிலோ;
• புதியது வன காளான்கள்- 0.3 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.25 கிலோ;
• வெங்காயம் - 0.2 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

• காளான்களை வரிசைப்படுத்தி, குப்பைகளை அகற்றி, கழுவி, தேவைப்பட்டால், ஊறவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கவும். நீங்கள் காளான்களை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். போலட்டஸ் காளான்கள் போன்ற “உன்னத” காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை ஊறவைத்து முன்கூட்டியே வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - அவற்றை வெட்டுங்கள்.
• சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, சுமார் ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
• காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில், 10 நிமிடங்களுக்கு கோழி துண்டுகளை வறுக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
• மற்றொரு வாணலியில் வெண்ணெய்வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும் காளான்கள். அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாகும் வரை அவை வறுக்கப்பட வேண்டும்.
• கோழியை காளான்களுடன் கலந்து, ஒரு கொப்பரை அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பீங்கான் பானைகள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்தலாம்.
• புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்களுடன் கோழியை மூடி, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும் - அங்கு தண்ணீர் சேர்க்காமல் கூட இறைச்சி புளிப்பு கிரீம் உள்ள குண்டு. இருப்பினும், புளிப்பு கிரீம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்கலாம், பின்னர் கோழி நிச்சயமாக எரியாது.

இந்த உணவை தனி உணவாக பானைகளில் அல்லது பகுதியளவு பேக்கிங் உணவுகளில் பரிமாறலாம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் சைட் டிஷ் உடன் சூடான உணவாக பரிமாறுவது மிகவும் சிக்கனமாக இருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த கோழி

• கோழி - சுமார் 1.4 கிலோ எடையுள்ள ஒரு சடலம்;
• கேரட் - 0.2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 0.2 கிலோ;
• பூண்டு - 5 பல்;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.7 கிலோ;
• தக்காளி - 0.6 கிலோ;
• சீமை சுரைக்காய் - 0.5 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.2 எல்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப.

சமையல் முறை:

• கழுவுதல் கோழி பிணம், அதை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். உடனே எடுத்துக் கொள்ளலாம் கோழி முருங்கைக்காய்அல்லது இடுப்பு.
• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும், இதனால் அவை எளிதில் உரிக்கப்படும். கூழ் கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸாக வெட்டவும், தேவைப்பட்டால் முதலில் அவற்றை உரிக்கவும், மேலும் அவை பெரியதாக இருந்தால் ஒரு கரண்டியால் விதைகளை அகற்றவும்.
• கேரட்டை மெல்லிய வட்டங்கள் அல்லது அரை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
• ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு நசுக்கவும்.
• வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
• உப்பு மற்றும் மசாலா, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
• காய்கறிகளை கலக்கவும்.
• கோழி துண்டுகளை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பூசி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
• புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழியை ஒரு குழம்பில் வைக்கவும், காய்கறிகளை அங்கே வைக்கவும்.
• கொப்பரையில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, தீயில் வைக்கவும்.
• பான் உள்ளடக்கங்களை 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

இந்த செய்முறை நல்லது, ஏனெனில் இது எண்ணெய் பயன்பாடு தேவையில்லை, மேலும் இது சிறிய புளிப்பு கிரீம் தேவைப்படுகிறது. எனவே டிஷ் சிக்கனமாகவும் குறைந்த கலோரியாகவும் மாறும். உங்களுக்கு சைட் டிஷ் தேவையில்லை - இது மற்றொரு நன்மை.

காய்கறிகள் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த கோழி

• கோழி இறைச்சி - 0.4 கிலோ;
• கேரட் - 0.2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 0.2 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.8 கிலோ;
• புதிய சாம்பினான்கள் - 0.4 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு - 0.4 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.25 கிலோ;
• பூண்டு - 4 பல்;
• உருளைக்கிழங்கிற்கு உப்பு சேர்த்து மசாலா - ருசிக்க;
• வோக்கோசு - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய், தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப.

சமையல் முறை:

• சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்த பிறகு, அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஆனால் மிகச் சிறியவை.
• உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• மிளகு கழுவவும், விதைகளை அகற்றவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் 50 மில்லி ஒதுக்கி வைக்கவும். பூண்டைப் பிழிந்து அதில் போட்டு நன்றாகக் கலக்கவும்.
• ஒரு தடிமனான சுவர் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதில் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வைக்கவும், மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால் எண்ணெய் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• காளான்களைச் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். உண்மையில், இது இனி வறுக்கப்படாது, ஆனால் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் காளான்கள் சாற்றை வெளியிடத் தொடங்கும்.
• மிளகு, கோழி போட்டு, எதையும் கலக்காத புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அனைத்தையும் ஊற்றவும். தாளிக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
• 25 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் டிஷ் வேகவைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• சேவை செய்வதற்கு முன், பூண்டுடன் கலந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும் அல்லது துலக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த சுவையான மற்றும் பக்க டிஷ் இதயம் நிறைந்த உணவுபுளிப்பு கிரீம் சுண்டவைத்த கோழி தேவையில்லை.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த கோழி ஒரு முழுமையான உணவாகும், இது ஒரு சைட் டிஷ் இல்லாமல் பரிமாறப்படலாம், குறிப்பாக நீங்கள் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்தால். ஒரு பக்க உணவாக, விரும்பினால், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது கோழி சுண்டவைத்த பிற காய்கறிகளை வழங்கலாம் அல்லது கோழி இறைச்சி சிறப்பாகச் செல்லும் அரிசியை வழங்கலாம்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சிக்கன் என்பது ஒரு உணவாகும், இதில் இரண்டு முக்கிய கூறுகள் சரியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. மென்மையானது, சுவையானது, எந்த பக்க உணவையும் பூர்த்தி செய்கிறது - இந்த கோழி இறைச்சி ஏமாற்றும் வகையில் எளிமையானது, மற்றும் தயாரிப்பின் அடிப்படையில் இது உண்மையில் உள்ளது. ஆனால் அத்தகைய உணவை முயற்சிப்பதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய சுவை உணர்வுகளின் பூச்செண்டு உண்மையிலேயே சிக்கலானது மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகும்.

கோழி புளிப்பு கிரீம் நன்றாக செல்கிறது, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நன்றாக செல்கிறது. இந்த எளிய சூத்திரம் சமைப்பதற்கான அடிப்படை செய்முறையின் அடிப்படையாகும் மென்மையான உணவு, இது உணவாகக் கருதப்படலாம் மற்றும் மென்மையான கிரீமி சுவை கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி (ஃபில்லட்) - 4 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• காளான்கள் (சாம்பினான்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும்) - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும், சிறிய அளவில் வறுக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட கோழியை மேலே வைக்கவும். இந்த நிலையை அடையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கலவையை செயலாக்கவும், பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

10-15 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, கடாயில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முழு தயார்நிலை. தடித்த புளிப்பு கிரீம்நீங்கள் முதலில் அதை ஒரு சிறிய அளவு வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், மேலும் சாஸ் மிகவும் திரவமாக மாறினால், அதை 1 டீஸ்பூன் கொண்டு தடிமனாக்கவும். எல். மாவு.

அறிவுரை! சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பும் முன், நீங்கள் அதை marinate முடியும். சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர், தேன் அல்லது கடுகு உணவின் இறுதி சுவைக்கு புதிய குறிப்புகளைச் சேர்க்கும். அதே காலகட்டத்தில், நீங்கள் கோழியை உப்பு செய்யலாம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கலாம், இதனால் டிஷ் உண்மையான தயாரிப்பின் போது நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள்.

ஒரு வாணலியில் சமையல்

நீங்கள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் கோழி சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அதை வறுக்கவும் வேண்டும். ஒரே ஒரு தந்திரம் உள்ளது - ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வேகமாக - 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் - வெப்ப சிகிச்சைக்கு வெட்டுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி (ஃபில்லட்) - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• தண்ணீர் (குழம்பு) - 150 மிலி;
• சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, மேசை மேற்பரப்பில் வைத்து, மாவுடன் தெளிக்கவும், நன்கு கலக்கவும். இந்த வழியில் ரொட்டி செய்யப்பட்ட துண்டுகளை சூடான எண்ணெயில் மாற்றலாம், பின்னர் அதிக வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

அதே நேரத்தில், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மீது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சுவையூட்டிகளை சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். சிக்கன் வறுத்தவுடன், நீங்கள் மேலே சாஸை ஊற்றலாம், கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10-12 நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்க விடவும். சமையலின் முடிவில், டிஷ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்.

அறிவுரை! கோழியை வறுக்க வேண்டும், இதனால் இறைச்சி உடனடியாக பொன்னிறமாகும். இறைச்சி சாறு குறைந்த வெப்பத்தில் ஆவியாகும் போது தவிர்க்க முடியாத இது சுண்டவைத்திருந்தால், டிஷ் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்காது.

மேலும் படிக்க: வறுத்த உருளைக்கிழங்குகாளான்களுடன் - 8 சிறந்த சமையல் வகைகள்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழி

சுவையான மற்றும் திருப்திகரமானது - புளிப்பு கிரீம் குழம்பில் அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழியை விவரிக்கக்கூடிய இரண்டு வார்த்தைகள். முன் தயாரிப்பு ஒரு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும், சமையல் 20-40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 230 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• சுவைக்க மசாலா.

வெட்டப்பட்ட கோழியை நன்கு துவைத்து, உப்பு சேர்த்து, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டை அழுத்தவும். பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், அதில் டிஷ் சுடப்படும், மேல் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

செயல்முறை 200⁰C இல் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் சாஸ் செய்யலாம் - புளிப்பு கிரீம் உள்ள பூண்டு மற்றும் சுவையூட்டிகள் அசை. கோழி தயாராக இருக்கும் போது, ​​சாஸ் பான் மீது ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்ப.

சுவாரஸ்யமானது! வேகவைத்த கோழிஅரிசி, உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள் - புளிப்பு கிரீம் சாஸ் எந்த பக்க உணவுகள் இணைந்து நல்லது.

மெதுவான குக்கரில் சமையல்

ஒரு வசதியான சாதனம் - ஒரு மல்டிகூக்கர் - சமையல்காரர்களின் வேலையை எளிதாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அதன் உதவியுடன் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சுவையான கோழியை தயார் செய்யலாம். மெதுவான குக்கரில் அத்தகைய உணவை உருவாக்குவது நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது, மேலும் சுவையின் அடிப்படையில் இதன் விளைவாக சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி (கால்கள்) - 4 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 3 பல்;
• சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், மேலே வைக்கவும் கோழி கால்கள். "வறுக்க" நிரல் முறையில், 20 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயத்துடன் கோழியை சமைக்கவும், தொடர்ந்து திருப்புதல் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

பின்னர் நீங்கள் சாதனத்தை 60 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" திட்டத்திற்கு மாற்ற வேண்டும், மேலும் சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு கலவையை கால்களில் ஊற்றவும், பின்னர் முழுமையாக சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சாம்பினான்கள் கொண்ட தொட்டிகளில் கோழி

"புளிப்பு கிரீம்" கோழி சமைக்க முடியும் வெவ்வேறு வழிகளில்மற்றும் பல்வேறு கூடுதல் கூறுகளுடன். மிகவும் சுவாரஸ்யமான தீர்வுகளில் ஒன்று சாம்பினான்களுடன் பானைகளில் சுடப்படும் கோழி கால்கள், டிஷ் வழக்கத்திற்கு மாறாக நறுமணமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி (கால்கள்) - 4-6 பிசிக்கள்;
• சாம்பினான்கள் - 450 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) - 65 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க.

கோழி கால்களை கழுவி, உலர்த்தி, உப்பு சேர்த்து தேய்த்து, வாங்கும் வரை ஒரு வாணலியில் வறுக்க வேண்டும். தங்க மேலோடுமற்றும் தொட்டிகளுக்கு மாற்றவும். காளான்களை கரடுமுரடாக நறுக்கி, வறுக்கவும், சீசன் செய்யவும், பின்னர் பேக்கிங் கொள்கலன்களில் வைக்கவும். மேலே இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துருவிய கேரட். சாஸ், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக, மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் நீக்க கிளறி. கலவையை சுமார் ஒரு நிமிடம் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்க முடியும்.

மேலும் படிக்க: அடுப்பில் தேன்-சோயா சாஸில் இறக்கைகள் - 5 சமையல்

சூடான சாஸ் பானைகளில் ஊற்றப்பட்டு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது (தோராயமாக 150 மிலி). 180⁰C வெப்பநிலையில் 60-90 நிமிடங்கள் கால்களை சுட வேண்டும்.

பூண்டுடன் கோழி மார்பகங்கள்

இந்த உணவு உணவு, அதன் அனைத்து எளிமைக்காக, மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு உள்ள கோழி gourmets மகிழ்விக்கும் மென்மையான சுவைஒரு நுட்பமான வாசனையுடன் இணைந்து. தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி (மார்பகங்கள்) - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• தண்ணீர் - 350 மிலி;
• சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க.

கோழி மார்பகங்களை முழுவதுமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இறைச்சி வைக்கவும், மசாலா ஊற்ற மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் பூண்டு வைத்து, மற்றும் மேல் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.

தண்ணீரைச் சேர்த்த பிறகு, சாஸ் அனைத்து கோழி துண்டுகளையும் சமமாக மூட வேண்டும், மேலும் மார்பகங்கள் 30-40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் அதில் வேகவைக்கப்படும். இந்த நேரத்திற்கு பிறகு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இன்னும் ஒரு பிட் ரன்னி என்றால், அது ஒரு சிறிய மாவு கொண்டு கெட்டியான முடியும்.

இன்னும் அதிகமாக சுவையான தீர்வு- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸில் பூண்டுடன் கோழி. உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை, மார்பகங்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டில் பின்வரும் பொருட்களை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும்:

• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• தக்காளி விழுது அல்லது சாறு - 3 டீஸ்பூன். எல்.

வறுத்த கோழி மார்பகங்கள்நீங்கள் அதை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா, அழுத்தும் பூண்டு கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை மேலே வைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கலவையில் ஊற்றவும். தக்காளி சாறு(ஒட்டு). இந்த சாஸுடன், கோழியை மெதுவாக சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்க வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி

காளான்களுக்கு கூடுதலாக, புளிப்பு கிரீம் சாஸில் கோழியுடன் சிறந்த கலவை உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது டிஷ் கூடுதல் கூறுகளாக அல்லது ஒரு சுயாதீனமான பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம். உருளைக்கிழங்குடன் முதல் விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பவர்களுக்கு, பின்வரும் செய்முறையை நாங்கள் பரிந்துரைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி (ஃபில்லட்) - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க.

ஃபில்லட்டை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை மிகவும் தடிமனாக இல்லாத துண்டுகளாக நறுக்கி, பின்னர் சுவைக்க சுவைக்கவும். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு உயர் சுவர்கள் கொண்ட பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் தடவப்பட்டு, தடவப்படுகிறது தாவர எண்ணெய், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஃபில்லட் மேல் வைக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றி, கொள்கலன் 250⁰C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது.

ஆர்வம்! உப்பு, கருப்பு மிளகு, மிளகு, கறி, வெந்தயம், சீரகம், கொத்தமல்லி: மசாலா பின்வரும் தொகுப்பு கோழிக்கு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மிகவும் பொருத்தமானது. நீங்கள் ஒரு வளைகுடா இலையையும் வைக்கலாம், ஆனால் இறுதி தயாரிப்பின் சுவை உணர்வுகளின் பூச்செடிக்கு கசப்பு சேர்க்காமல் இருக்க, அதை 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் நனைக்க வேண்டும்.

காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்

கோழி இறைச்சி - உணவு தயாரிப்பு, இது, புளிப்பு கிரீம் உடன் கூடுதலாக இருந்தாலும், அவர்களின் எடையைப் பார்க்கும் மக்களின் உணவின் ஒரு பகுதியாக மாறும். இந்த உணவின் புதிய சுவைகளுடன் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் கோழியை சமைக்கலாம், மேலும் காய்கறிகளுடன் கூட.

கோழி உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, திருப்திகரமானவை மற்றும் சிறந்தவை உணவு ஊட்டச்சத்து. உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்க சுவையான மதிய உணவு, நீங்கள் ஒரு சூடான, நறுமண உபசரிப்பு தயார் செய்யலாம் - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி. தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, அவ்வளவுதான் தேவையான பொருட்கள்மலிவு விலையில் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம் .

இறைச்சி கோழி, பல்வேறு சுவையூட்டிகளுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை, சுவைக்கு மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் மாறும். இந்த உணவு சிறந்த விருப்பம்குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் இரவு உணவிற்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 0.8 கிலோ;
• உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு;
• மிளகு, கருப்பு மிளகு, சுனேலி ஹாப்ஸ் - 10 கிராம்;
• பல்பு;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம் (20%) - 170 கிராம்;
• மாவு - 50 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்க.

அத்தகைய உணவுகளுக்கு, சந்தை புளிப்பு கிரீம் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இது தடிமனாக இருக்கும். அதன் சுவை கிரீமியர் மற்றும் கடையில் வாங்கும் பொருளின் புளிப்பு தன்மையைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

சமையல்:

1. பறவையை கழுவி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பின்னர் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
2. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இறைச்சி வைக்கவும், சாறு முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை அரை மூடிய மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி வறுக்கவும் கோழி துண்டுகள்தங்க பழுப்பு வரை.
3. இதற்குப் பிறகு, வெங்காயம் சேர்த்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, மாவு. எல்லாவற்றையும் கிளறி மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. பூண்டு வெட்டவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். பிறகு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து சிக்கனை லேசாக மூடி 12 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸில்

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸில் சுண்டவைக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்பட்டால் சிறந்த சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறுகிறது. இந்த அற்புதமான சுவையானது உங்களுக்கு ஆற்றலை அதிகரிக்கும் மற்றும் குடும்ப இரவு உணவின் போது வீட்டில் உள்ள அனைவரையும் நிச்சயமாக மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1.5 கிலோ;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
• பல்பு;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• மசாலா (கறி, மசாலா, மிளகு) - 10 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.

சமையல்:

1. பறவையை நறுக்கி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு வாணலியில் இறைச்சியை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கோழியுடன் சேர்த்து மற்றொரு 8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம், நறுக்கிய பூண்டு, மசாலா, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு தனி தட்டில் வைத்து கலக்கவும்.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சாஸ் வைக்கவும், கவனமாக மற்ற பொருட்கள் இணைந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் 5 - 7 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவா.

முடிக்கப்பட்ட கோழியை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் தட்டுகளில் வைக்கவும் மற்றும் கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் டிஷ்

காரமான உணவுகளின் ரசிகர்கள் நிச்சயமாக இந்த எளிய மற்றும் பாராட்டுவார்கள் அசல் செய்முறை. கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்கள் முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு ஒரு சுவையான, புதிய சுவை கொடுக்க.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 750 கிராம்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• உப்பு, மசாலா (கொத்தமல்லி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, காரமான) - உங்கள் விருப்பப்படி;
• புளிப்பு கிரீம் - 270 கிராம்;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு.

சமையல்:

1. ஃபில்லட்டைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, இறைச்சியுடன் எண்ணெயில் 12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. பூண்டை நன்றாக அரைக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் உப்பு, மசாலா, பூண்டு சேர்த்து கிளறவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் சாஸை கோழியின் மீது ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பை ஒரு தட்டில் வைத்து, நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தூவி பரிமாறவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி கால்கள்

கோழிக் கால்களில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சுற்றுலா சிற்றுண்டிக்கு அல்லது நீண்ட பயணத்தின் போது உங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய பயனுள்ள ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறலாம்.

இறைச்சிக்கு நேர்த்தியான நறுமணத்தைக் கொடுக்க, பலவிதமான சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பத்து கோழி கால்கள்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• கடுகு - 12 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 180 கிராம்;
• சுவையூட்டிகள் (பூண்டு மிளகு, துளசி, சுனேலி ஹாப்ஸ்) மற்றும் உப்பு - சுவைக்க;
• மூன்று வெங்காயம்.

சமையல்:

1. கால்களைக் கழுவி, துடைக்கும் துணியால் உலர வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
3. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஆழமான தட்டில் ஊற்றவும், மயோனைசே, கடுகு சேர்க்கவும், பின்னர் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை மென்மையான வரை அரைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை எண்ணெயில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. சிக்கன் முருங்கைக்காயை சாஸில் நனைத்து, வறுத்த வெங்காயத்துடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.
6. ஒரு மூடியுடன் உணவை மூடி, 50 நிமிடங்களுக்கு எப்போதாவது திருப்பவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை காய்ச்சவும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான்சுமார் 20 நிமிடங்கள்.

உடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி கால்கள் பரிமாறவும் பச்சை பட்டாணி, அரிசி அல்லது பெரிய தக்காளி துண்டுகள்.

காளான்களுடன் சமையல்

கோழி காளான்களுடன் நன்றாக செல்கிறது - அவை டிஷ் ஒரு சுவையான வாசனையைக் கொடுக்கும் மற்றும் அதன் சுவையை மிகவும் பிரகாசமாக்குகின்றன.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த கோழி தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி ( சிறந்த ஃபில்லட்) - 600 காமா;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• மசாலா (மிளகாய், கொத்தமல்லி, கறி கலவை) - 7 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• ஐந்து சிறிய சாம்பினான்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கிரீம் சீஸ் - 100 கிராம்.

சமையல்:

1. கோழியை கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். பிறகு வாணலியில் போட்டு பாதி வேகும் வரை வேக வைக்கவும்.
2. சாம்பினான்களைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தயாரிப்புகளை இறைச்சியுடன் சேர்த்து 8 - 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை உப்பு, மசாலா, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து முற்றிலும் கலந்து.
4. மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களை சமைக்கவும்.
5. வறுக்கவும் முடிவதற்கு முன், இறைச்சி மற்றும் சாம்பினான்களை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மூடியை மூடி 3 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

காளான்களுடன் மணம் கொண்ட கோழி தயார். இது தட்டுகளில் போடப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் மூடப்பட்டு பரிமாறப்பட வேண்டும். வெறுமனே அற்புதமான சுவை!

சோயா சாஸுடன்

சோயா சாஸுடன் நன்றாக செல்கிறது சுண்டவைத்த கோழி, அதன் சுவை தனித்துவமாகவும் கசப்பானதாகவும் இருக்கும். ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அத்தகைய உணவை சமைக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி (எலும்பு இல்லாதது) - 800 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 90 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 60 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா - 7 கிராம்.

சமையல்:

1. கோழி இறைச்சியை கழுவி சதுர துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
2. ஒரு கோப்பையில் சோயா சாஸை ஊற்றி, மசாலா, மசாலா, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையை பறவை மீது ஊற்றி 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. 30 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வைக்கவும், எப்போதாவது அசை நினைவில்.
5. கோழி தயாரானதும், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

இந்த அற்புதமான பசியின்மை பாஸ்தா, கெட்ச்அப் அல்லது அட்ஜிகாவின் சைட் டிஷ் உடன் நன்றாக இருக்கும்.

காய்கறிகளுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த கோழி

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் சமைத்த கோழி மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஒளி டிஷ் ஆகும். அதன் பணக்கார சுவை மற்றும் மந்திர நறுமணம் உணவு தயாராகும் முன்பே முழு குடும்பத்தையும் பொதுவான மேஜையில் சேகரிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 0.3 கிலோ;
• கத்திரிக்காய்;
• தக்காளி;
• கேரட்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• பல்பு;
• மணி மிளகு- 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பல்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு - 100 கிராம்;
• சுவையூட்டிகள், உப்பு.

சமையல்:

1. கோழியைக் கழுவி, பகுதிகளாக வெட்டவும்.
2. காய்கறிகளை கீற்றுகளாகவும், பூண்டை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. சுமார் 25 நிமிடங்கள் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வறுக்கவும், அது காய்கறிகள் சேர்க்க. முதலில் நீங்கள் வெங்காயம், கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை 7 - 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சேர்க்க வேண்டும்.
4. காய்கறிகள் மற்றும் கோழி இறைச்சியை 20 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
5. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
6. கடாயில் உள்ள தயாரிப்புகளின் மீது புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் அடுப்பை அணைக்கவும்.

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அதை நிரப்பவும், நீங்கள் விருந்தை முயற்சி செய்யலாம்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்கள்

இது அசாதாரணமானது மற்றும் சுவையான உபசரிப்பு, இது மிகவும் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே விருந்தினர்களின் திடீர் வருகையுடன் எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் இது உதவும். புளிப்பு கிரீம் வறுத்த இதயங்கள் மிகவும் நறுமணமாக மாறும், மென்மையான மற்றும் தாகமாக சுவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 300 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் (25%) - 120 கிராம்;
• வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• சுத்தமான நீர் - 200 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு.

சமையல்:

1. படங்கள் மற்றும் தேவையற்ற கொழுப்பு இருந்து இதயங்களை சுத்தம், பின்னர் நன்றாக துவைக்க.
2. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் 8 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆஃபலில் சேர்க்கவும்.
4. பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும் வரை அனைத்தையும் வறுக்கவும்.
5. இப்போது சுண்டவைத்த பொருட்களில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கலந்து மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
6. பின்னர் இதயங்களை தண்ணீரில் நிரப்பவும், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
7. ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 18-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிக்கன் இதயங்கள் எந்த சைட் டிஷ் - பாஸ்தா, தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. பொன் பசி!

நீங்கள் மிகவும் சிறிய புளிப்பு கிரீம் இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.

நீங்கள் கோழியை வறுக்கத் தொடங்கும்போது, ​​​​அதை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், முடிந்தவரை விரைவாகவும் இல்லையெனில் அது உலர்ந்துவிடும். சிக்கன் ஃபில்லட் வெண்மையாக மாறிய பிறகு, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, தீயை சிறிது குறைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை வெங்காயத்தை வதக்கவும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கும் நேரத்தில் வெங்காயம் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும், இல்லையெனில் அவை முறுமுறுப்பாக இருக்கும். கொஞ்சம் கூடுதல் நேரம் இருந்தால், வெங்காயம் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை தனித்தனியாக வறுப்பது நல்லது. பின்னர் அவற்றை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான், மசாலா, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் ஒரு மூடி குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.

நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை இன்னும் நன்றாக நறுக்கி, செய்முறையின் படி சமைக்கலாம். பின்னர் புதிய முட்டைக்கோசுடன் சாலட் தயார் செய்து, காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும் கொரிய கேரட்பிடா ரொட்டியில் சிக்கனுடன் அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சுற்றி வைக்கவும். நீங்கள் சிறிய பர்ரிட்டோக்கள் அல்லது வசீகரம் போன்ற ஒன்றைப் பெறுவீர்கள்.

சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்.
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
புளிப்பு கிரீம் - 150-250 கிராம்.
தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
உப்பு, மிளகு.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்கள், அரை வளையங்கள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.

சூடான காய்கறி எண்ணெயில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வெளிர் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்.

கோழியுடன் வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

ருசிக்க கோழிக்கு உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

உங்களிடம் போதுமான புளிப்பு கிரீம் இல்லையென்றால், அதை தண்ணீர் அல்லது குழம்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.

சிக்கனில் சிறிது கறி சேர்த்தால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை கிடைக்கும்.

சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். கோழியை 10-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் சிறிது வேகவைத்து, கோழியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

சாஸ் மற்றும் இறைச்சியை சுவைக்க மறக்காதீர்கள், தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கோழியை அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான வேறு ஏதேனும் சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

செய்முறை 2: அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிக்கன் ஃபில்லட்

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 700 கிராம்.
2. புளிப்பு கிரீம் (25%) - 300 மிலி.
3. ஓட்கா - 100 மிலி.
4. மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
5. தரையில் கருப்பு மிளகு
6. காய்கறி எண்ணெய்

ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்

நான் புதிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை வாங்கியதால், முதலில் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, பின்னர் அதை உலர்த்தி தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டினேன்.

பின்னர் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி சேர்க்க, அது தங்க பழுப்பு (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) வரை தொடர்ந்து கிளறி.

இந்த நேரத்தில், மிளகுத்தூளில் இருந்து விதைகளை விரைவாக அகற்றி, அதை கழுவி, கீற்றுகளாக வெட்டி வறுக்கப்படுகிறது.

பின்னர் வோட்கா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

அடுப்பை 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

நாங்கள் ஓட்காவில் இறைச்சியை சுண்டவைத்த பிறகு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

செய்முறை 3: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கேரட் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்

4 சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. ஃபில்லட்டை ஒரு சூடான வாணலியில் சிறிது எண்ணெயில், நிறம் மாறும் வரை லேசாக வறுக்கவும். மேலே அரைத்து வைக்கவும்
கேரட்டை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

மூடியைத் திறந்து, கிளறி, மூன்றில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும். மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 7-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் (உலர்ந்த முடியும்), கோழி, வறட்சியான தைம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா.
கலக்கவும்.

100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் அரை தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் ஒரு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு கலந்து. ஃபில்லட் மற்றும் கேரட் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும், அசை, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் தீ வைத்து.

செய்முறை 4: ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் சோயா சாஸுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் "மென்மை"

விரைவாக தயாராகிறது, விளைவு சிறந்தது !!!

1 கோழி இறைச்சி (சுமார் 600 கிராம்),
கோழி மசாலா,
3-4 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
3-4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
வறுக்க தாவர எண்ணெய்

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை கழுவி, உலர்த்தி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.


2. ஃபில்லட்டின் மீது சோயா சாஸை ஊற்றவும், மசாலாவை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், 1 மணி நேரம் marinate செய்யவும்.


3. கிளறி, 20 நிமிடங்களுக்கு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

செய்முறை 5: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்

600 கிராம் கோழி இறைச்சி,
200 கிராம் புதிய காளான்கள்(நான் சாம்பினான்களை எடுத்துக் கொண்டேன்)
1 பெரிய வெங்காயம் (200 gr.),
1 கப் புளிப்பு கிரீம்,
1 டீஸ்பூன். மாவு ஸ்பூன்,
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க,
4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், ஒரு மூடியுடன் மூடி இல்லாமல், தங்க பழுப்பு வரை. வாணலியில் இருந்து ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்கப் பயன்படுத்திய அதே கொழுப்பில் வறுக்கவும். வெங்காயம், மூடி, முடியும் வரை வறுக்கவும். கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.

காளான்களை வைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், அதே வாணலியில், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, காளான்கள் அவற்றின் சாற்றை வெளியிடும் போது, ​​மூடியை அகற்றி, காளான்களை வறுக்கவும்.

100 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், சிக்கன் ஃபில்லட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அனைத்து திரவமும் கொதிக்கும் வரை மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். நெருப்பு நடுத்தரமானது.

1 டீஸ்பூன் தெளிக்கவும். மாவு ஸ்பூன், முற்றிலும் கலந்து.

வறுத்த வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், கிளறி, சுமார் 1 நிமிடம்.

புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, கிளறி, இறைச்சியை 4-6 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

செய்முறை 6: அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

• 400 கிராம் கோழி இறைச்சி,
• சுவையூட்டும் (அல்லது உப்பு, கருப்பு மிளகு) மற்றும் கடுகு,
• 1 வெங்காயம்,
• 1-2 தக்காளி,
• 100 கிராம் கடின சீஸ்,
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்

சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர், பல துண்டுகளாக வெட்டி லேசாக அடிக்கவும்.
ஃபில்லட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுவையூட்டும் அல்லது தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும், பரப்பவும் காரமான கடுகுமற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
ஃபில்லட் துண்டுகளை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
தக்காளியை வட்டங்களாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். வெங்காயத்தின் அரை வளையங்கள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடினமான சீஸ் தட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, கோழி மற்றும் காய்கறிகள் துண்டுகள் மீது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கலவையை விநியோகிக்க.
அடுப்பில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை 200 டிகிரியில் தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 7: அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்

இது மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். மிருதுவான சீஸ் மேலோடுஒரு இனிமையான தோற்றத்தை அளிக்கிறது மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டின் பழச்சாறுகளை பாதுகாக்கிறது. மயோனைசே சாப்பிடாதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று. மேலும், மயோனைசே முதலில் கருதப்பட்டது வெள்ளை சாஸ்சாலட்களை அலங்கரிப்பதற்கு.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எல்லோரும் பசியுடன் இருக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் சுவையாக ஏதாவது சாப்பிட விரும்பினால், இரவு உணவிற்கு நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை, சிக்கன் ஃபில்லட் தயாரிப்பதற்கான இந்த விருப்பம் அத்தகைய சந்தர்ப்பத்திற்கு சரியானது.

தயாரிப்புகளின் குறைந்தபட்ச தொகுப்பு:

• 2 பிசிக்கள். கோழி இறைச்சி
• 100-150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 50-70 கிராம் கடின சீஸ்
• 2-3 அட்டவணை. தண்ணீர் கரண்டி
• சுவைக்கு உப்பு, தாவர எண்ணெய்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, ஒரு பையில் அடிக்கவும் (எனவே அது மென்மையாகவும் ஜூசியாகவும் இருக்கும்)

க்யூப்ஸாக வெட்டவும்:

பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்து அதில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்:

கிளறவும், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் (இரண்டு தேக்கரண்டி):

வேண்டுமானால் கொடுக்கலாம் காரமான சுவைமற்றும் முடிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சிக்கு காரமான, நீங்கள் அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும் வீட்டில் கடுகுஇந்த கட்டத்தில்.

180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட அனுப்பவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் அடுப்பில் சுடப்படும் போது, ​​ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டவும்:

தண்ணீர் கொதித்து, மேலே சிறிது பழுப்பு நிறமாகி, 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

அகற்றி, பகுதிகளாகப் பிரித்து, பக்க உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் தட்டுகளில் வைக்கவும். ஒரு பக்க உணவுக்கு ஏற்றது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குஅல்லது பாஸ்தா. சிக்கன் பேக்கிங் செய்யும் போது எனது பாஸ்தா சமைக்க 4 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆனது - அது உண்மையில் மிக விரைவாக ஒன்றாக வந்தது.

எல்லாவற்றையும் செய்ய உங்களுக்கு 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும். மிகவும் பசியுடன் இருப்பவர்கள் மற்றும் ஒரு எளிய சிற்றுண்டியில் திருப்தி அடையாதவர்கள், ஆனால் தங்களை முழுமையாக புதுப்பித்துக் கொள்ள விரும்புபவர்கள் - சிறந்த விருப்பம்புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து சுடப்படும் இந்த சிக்கன் ஃபில்லட் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.