ყველა დიასახლისს არ აქვს ბევრი დრო გემრიელი კულინარიული კერძების მოსამზადებლად. ამ შემთხვევაში თევზის კონსერვი მაშველი ხდება. თევზის დაკონსერვებული სუპების მომზადება ძალიან მარტივია. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე კულინარიული უნარები. დაკონსერვებული საკვები არის ხელმისაწვდომი პროდუქტი, რომელიც კარგად უხდება ბევრ ბოსტნეულს, სანელებელს და სხვადასხვა ბულიონს.
დან დაკონსერვებული თევზიამზადებენ სხვადასხვა სუპებს: კლასიკურიდან კარტოფილისა და ბრინჯის დამატებით, ყველაზე მრავალინგრედიენტიან - მწნილისა და კომბოსტოს წვნიანი კომბოსტოთი. დაკონსერვებული თევზი იყიდება მზა სახით - მათი მირთმევა დაუყოვნებლივ შეიძლება. დამატებითი თერმული დამუშავება არ არის საჭირო. ეს პროდუქტი მოხარშვის ბოლოს დაუმატეთ, რომ არ ადუღდეს.
თუ ჩნდება კითხვა, როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული წვნიანი, მაშინ უნდა გესმოდეთ, რომ ეს პროდუქტი უკვე შეიცავს უამრავ სანელებელს და მარილს. ამიტომ ხარშვის დასაწყისში წვნიანს არ ამარილიანებენ, საჭიროების შემთხვევაში კეთდება ბოლოს.
სანამ გადაწყვეტთ რომელი წვნიანი საუკეთესოა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ დაკონსერვებული თევზი. პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ვარგისიანობის თარიღს. შემდეგ თქვენ უნდა დაათვალიეროთ ნიშნები. ის ჩვეულებრივ გამოწურულია ქილის შიგნიდან; პალპაციით რიცხვები ამოზნექილია და ამაღლებულია. გაყალბებული მარკირებისთვის ნომრები გარედან ღრმად ჭურჭლის კედლებშია დატანილი, ზოგჯერ კი უბრალოდ წარუშლელი საღებავით ღებულობენ.
კონტეინერი უნდა იყოს დაუზიანებელი. მაგრამ ტრანსპორტირების დროს მიღებული მცირე დაზიანება დასაშვებია.
ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს საჭმლის მომზადება თევზის წვნიანიდაკონსერვებული საკვებისგან, რადგან ეს არის ნებისმიერი ლანჩის საფუძველი. სუპები ყოველდღიურად უნდა იყოს შეტანილი თქვენს დიეტაში. გემრიელი კერძიარ უნდა იყოს რაიმე ეგზოტიკური. კონსერვიდან წვნიანი მარტივია, მაგრამ მშვენიერი გემო აქვს:
კარტოფილს აცალებენ, წვრილ კუბიკებად ჭრიან და ადუღებულ წყალში ყრიან. დაამატეთ ცოტა ბრინჯი. სტაფილო და ხახვი გახეხეთ, სტაფილო გახეხეთ, ხახვი კი რგოლებად დაჭერით. შეწვით ბოსტნეული ერთად, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ოცი წუთის მოხარშვის შემდეგ კარტოფილს დაუმატეთ შემწვარი ბოსტნეული, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, მარილი, ათი წუთი ადუღეთ. სითხესთან ერთად დაამატეთ დაკონსერვებული საკვების შიგთავსი. შემდეგ მოდის დაჭრილი მწვანილი. ადუღეთ ყველაფერი სამი წუთის განმავლობაში და გამორთეთ ცეცხლი. ამის შემდეგ წვნიანი სრულიად მზად არის საჭმელად.
ბევრი ადამიანი ამ წვნიანს თევზის დაკონსერვებულ სუპსაც კი უწოდებს. რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ნებისმიერი თევზი, მაგრამ საური საუკეთესოა.
კლასიკურ რასოლნიკში თევზი არ არის, მაგრამ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი თევზის სუპი ქერით, რომლის რეცეპტი თვალშისაცემია თავისი სიმარტივით. ამ კერძისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ორაგული დაკონსერვებული. გამოდის ნათელი და გემრიელი! მარგალიტის ქერი წინასწარ გაჟღენთილია სამი საათის განმავლობაში ცივ წყალში. შემდეგი პროდუქტების მომზადებაა საჭირო::
დაჭრილ კარტოფილს ადუღებენ წინასწარ გაჟღენთილ მარგალიტის ქერთან ერთად. სტაფილო გახეხილია, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, კიტრი კი წვრილად დავჭრათ. შეწვით ეს ბოსტნეული ზეთში 2-3 წუთის განმავლობაში და მოათავსეთ ტაფაში, როცა კარტოფილი დარბილდება. შემდეგ დაამატეთ ორაგული, ტომატის პასტა, დაჭრილი ნიორი და ახალი ლიმონის ცედრა. ადუღეთ 3-4 წუთი და გადმოდგით გაზქურიდან. თუ ორაგული ვერ იპოვეთ, შეგიძლიათ წვნიანი მოამზადოთ დაკონსერვებული სკუმბრია თევზისგან. მას ჩვეულებრივ ემსახურება ახალი მწვანილებით.
თუ სუპის უფრო მჟავე ვერსია მოგწონთ, მაშინ დამატებული კიტრის რაოდენობა უნდა გააორმაგოთ.
ზოგიერთისთვის თევზისა და ყველის კომბინაცია შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ სინამდვილეში წვნიანი გამოდის უნიკალური და გემრიელი! გარდა ამისა, ის არის მკვებავი და დიეტური. უმჯობესია შეიძინოთ რბილი ყველი. საჭირო ინგრედიენტები:
დაჭრილი ხახვი და სტაფილო შეწვით მცენარეული ზეთი. კარტოფილს ვადუღებთ წყალში. შევწვათ ტაფაზე, როცა წყალი ადუღდება, ვადუღოთ ათი წუთი და მოვაყაროთ ყველი. ტაფის შიგთავსის მორევისას დაელოდეთ ხაჭოს დაშლას. ხარშვის დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე დაამატეთ შერჩეული კონსერვი და სანელებლები გემოვნებით. მწვანილი ასევე მზარეულის შეხედულებისამებრ. მიირთვით ცხელი. თუ მოგწონთ ნივრის არომატი, გაზქურის გამორთვამდე შეგიძლიათ ტაფაში რამდენიმე კბილი ჩაამატოთ, პრესაში გადაავლოთ.
ეს რეცეპტი კრემის წვნიანიშეიძლება ეწოდოს ძირითადი. შეგიძლიათ მიირთვათ ინგრედიენტების ნაჭრებთან ერთად ან დაფქვით ყველაფერი ბლენდერში. სურვილის შემთხვევაში სხვა ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს პროდუქტების ძირითად კომპლექტს. დამუშავებული ყველის მიღება შესაძლებელია არა მხოლოდ ნაღების, არამედ სხვადასხვა გემოვნება- ლორით, სოკოთი, ნიორით და მწვანილით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ამ პროდუქტის დიდი არჩევანი მაღაზიაში.
ძალიან სწრაფი რეცეპტი"ჩართული სწრაფი გამოსწორება" მომზადებულია მხოლოდ ორი ქილა შპრიცისგან, ნახევარი ჭიქა ბრინჯისგან, ოთხი კარტოფილისგან და კლასიკური ბოსტნეულიშესაწვავად - სტაფილო და ხახვი. გემოვნებით ემატება დაფნის ფოთოლი და მარილი.
ბრინჯი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი საყვარელი სანელებლებით და მოხარშეთ იმავე რაოდენობით. ამ დროს შეგიძლიათ დაიწყოთ ტრადიციული შეწვის მომზადება. მას უმატებენ კარტოფილს, როცა რბილდება. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ შპრიცი და მარილი. დატოვეთ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ კიდევ რამდენიმე წუთი. თითოეულ თეფშს ცალკე ემატება მწვანილი.
თუ ვინმე დაბნეულია კომპოზიციაში შპრიცის არსებობით, ღირს ერთხელ მაინც სცადოთ ეს მარტივი წვნიანი - ის მართლაც გემრიელი და ძალიან მდიდარი გამოდის. თუ მოგწონთ ეს მარტივი რეცეპტი, შემდეგ ჯერზე უფრო საინტერესო კერძი უნდა მოამზადოთ შპრიცით - ლობიო ბორში სოკოთი. ამას დასჭირდება:
ლობიო და სოკო 1,5-2 საათის განმავლობაში ცივ წყალში ხარშეთ, შემდეგ ერთად ადუღეთ, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება. შემწვარი მზადდება დაჭრილი ჭარხალი, სტაფილო, ხახვი და ოხრახუშის ფესვი. შემდეგ მას უმატებენ ტომატის პასტას და ფქვილს, აზავებენ ბულიონში და ადუღებენ. ამის შემდეგ ისინი კარტოფილთან და დაქუცმაცებულ კომბოსტოსთან ერთად იგზავნება ტაფაზე და ადუღებენ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. მომზადების დასასრულს, შპრიცის ჯერია. ხელახლა ადუღების შემდეგ ბორში მზადაა საჭმელად.
სუპის საინტერესო ვერსია მზადდება ნებისმიერი თევზის დამატებით, მაგრამ ის არ უნდა იყოს ზეთში, არამედ შიგნით ტომატის სოუსი. პომიდვრის წყალობით, ბულიონი ნათელია და მისი არომატი უფრო ინტენსიური. მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:
კარტოფილს აცალებენ და კუბიკებად ჭრიან, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ადუღებენ შვრიის ფაფასთან ერთად. ხახვი გახეხილია, დაჭრილი თხელ ნახევარ რგოლებად, ახალი მწვანილი საკმაოდ წვრილად დაჭერით. შემდეგ რბილ კარტოფილს დაუმატეთ თევზის კონსერვი, მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ კიდევ 2-3 წუთი.
მიირთვით სუფრაზე, თითოეულ თეფშზე ცალკე მოათავსეთ ცოტა ხახვი და ახალი მწვანილი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაფქული წიწაკა. გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ახალი ნიორი, ბევრი დიასახლისი ცვლის მას გამხმარი ვერსიით.
თითოეული გამოცდილების მქონე დიასახლისი იძენს ახალ უნარებს და საკუთარ ხრიკებს გარკვეული კერძის მომზადებისას. თევზის სუპების შემთხვევაში შეგიძლიათ მოისმინოთ ზოგადი რეკომენდაციები:
თითოეული რეცეპტი თავისებურად კარგია. ზოგს ურჩევნია პროდუქტების უფრო ეგზოტიკური კომბინაციები, ზოგს კი თევზისა და ბოსტნეულის მარტივი, მაგრამ ძალიან არომატული კლასიკური კომბინაციები. ზოგადად, ყველა თავად წყვეტს რომელ რეცეპტს მიმართოს. ნებისმიერ შემთხვევაში, დაკონსერვებული თევზი გამოგადგებათ, როცა პირველი კერძის სწრაფად მომზადება გჭირდებათ.
ყურადღება, მხოლოდ დღეს!
ბევრს უყვარს თევზის სუპები, მაგრამ ყველას არ მოსწონს ახალი თევზის არევა. ამ შემთხვევაში, დაკონსერვებული თევზი შეიძლება მოვიდეს სამაშველოში, რაც საშუალებას მისცემს არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად დაზოგოს სამზარეულოს დრო, არამედ შესაძლებელს გახდის თევზის მომზადების წინასწარი პროცესის აღმოფხვრას. დაკონსერვებული თევზის სუპები სწრაფად და მარტივად მზადდება. მათ მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თევზის კონსერვი ნებისმიერი თევზისგან, როგორც ზეთში, ასევე საკუთარ წვენში.
დაკონსერვებული თევზის სუპები მოდის სხვადასხვა ჯიშებში: უმარტივესიდან, სადაც ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობაა გამოყენებული, რთულ ვარიაციებამდე, როგორიცაა სოლიანკა, ბორში ან რასოლნიკი (სხვათა შორის, ეს უკანასკნელი. გამოცდილი მზარეულებირეკომენდებულია შებოლილი თევზის კონსერვის დამატება). ქილაში მყარი შიგთავსის გარდა, წვნიანს დაუმატეთ წვენი, რომელშიც თევზი ინახებოდა. ამ გზით თქვენს დაკონსერვებულ თევზის სუპებს უფრო მდიდარი თევზის გემო ექნება.
თევზის კონსერვი სრულიად მზა პროდუქტია, ამიტომ ხარშვის ბოლოს უნდა დაუმატოთ წვნიანს, თორემ თეფშზე თევზის არცერთ ნაჭერს ვერ იპოვით, ის უბრალოდ ადუღდება. თევზის კონსერვი შეიცავს დიდი რაოდენობით სანელებლებს და მარილს, ამიტომ ფრთხილად იყავით ამ ინგრედიენტებთან.
მოზარდებსაც კი შეუძლიათ თევზის კონსერვიდან მარტივი სუპების მომზადება, ცოტათი დაეხმარეთ მათ და თანდათან ბავშვები გახდებიან თქვენი ნამდვილი დამხმარეები სამზარეულოში.
კარტოფილის წვნიანი შპრიცით პომიდორში
ინგრედიენტები:
1-2 ქილა შვრია პომიდორში,
700-900 გ კარტოფილი,
2-3 ხახვი,
2 სტაფილო,
1 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
მარილი, სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება:
სტაფილო და ხახვი დაჭერით, შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაუმატეთ წყალი, კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და წვნიანი დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება. ხარშვის დასრულებამდე 10-15 წუთით ადრე წვნიანს დაუმატეთ კონსერვი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
დაკონსერვებული თევზის სუპი ბრინჯით
ინგრედიენტები:
3 ლიტრი წყალი,
1 ქილა თევზის კონსერვი ზეთში,
300 გრ კარტოფილი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
2 ს.კ. ბრინჯი,
2 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
2 დაფნის ფოთოლი,
მომზადება:
კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. ჩაასხით მდუღარე წყალში, დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ თავდახურული დარბილებამდე. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ტაფაზე გახურებულ მცენარეულ ზეთზე, სანამ არ დარბილდება. როდესაც კარტოფილი და ბრინჯი თითქმის მზად იქნება, დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული. გახსენით თევზის დაკონსერვებული ქილა, ჩანგლით დაჭერით თევზი და ჩაამატეთ ტაფაში წვნიანთან ერთად, მოურიეთ. წვნიანი მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში და ბოლოს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი. გამორთეთ გაზქურა და გააჩერეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით სუფრაზე, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და დაფქული შავი პილპილი.
ინგრედიენტები:
2,5 ლიტრი წყალი,
1 ქილა თევზის კონსერვი,
200 გრ ბარდა დაკონსერვებული,
2-3 კარტოფილი,
1 სტაფილო,
1 ხახვი,
3 ს.კ. ბოსტნეული ან კარაქი,
1 დაფნის ფოთოლი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება:
კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და მოვხარშოთ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და შევწვათ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე მცენარეული ზეთით საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ 2-4 წუთის განმავლობაში. თევზის კონსერვი სითხესთან ერთად მოათავსეთ ტაფაში კარტოფილთან ერთად, დაუმატეთ დაკონსერვებული ბარდა, 3-4 ს.კ. სითხე ბარდასა და შემწვარი ხახვისა და სტაფილოდან. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და პილპილის მარცვლები. როდესაც წვნიანი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. Დაამატე მზა კერძიდაჭრილი მწვანილი გემოვნებით.
თევზის სუპი-პიურე "ტენდერი"
ინგრედიენტები:
1 ქილა ვარდისფერი ორაგული საკუთარ წვენში,
3 კარტოფილი,
1 სტაფილო,
200 გრ რძე ან ნაღები,
კამა თაიგული,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
მოხარშეთ კარტოფილი წყალში, სანამ არ დარბილდება და გადაწურეთ თითქმის მთელი წყალი, ძირში 2 თითი სისქის წყალი დატოვეთ. სტაფილო გახეხეთ და შეწვით კარაქისანამ რბილია. კარტოფილი წყალთან ერთად, ძვლებისგან გამოყოფილი ვარდისფერი ორაგული, დაჭრილი კამა და რძე მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ პიურემდე. თუ კონსისტენცია ძალიან სქელია, დაამატეთ რძე. შემდეგ წვნიანი ისევ ჩაასხით ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ შემწვარი სტაფილო.
ფეტვი წვნიანი დაკონსერვებული თევზისგან
ინგრედიენტები:
1 ქილა სარდინი, დაკონსერვებული ზეთში,
100 გრ ფეტვი,
1 სტაფილო,
1 ხახვი,
3-4 კარტოფილი,
1 დაფნის ფოთოლი,
მარილი, პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება:
დაჭერით კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი და მოათავსეთ ქვაბში. შეავსეთ ბოსტნეული წყლით და დადგით ტაფა გაზქურაზე. როცა წყალი ადუღდება, დაამატეთ კარგად გარეცხილი ფეტვი და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ზეთთან ერთად დაუმატეთ თევზის კონსერვი და მოხარშეთ კიდევ 4-5 წუთი, სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება. ხარშვის ბოლოს წვნიანს დაუმატეთ სანელებლები და მწვანილი, ტაფას დაახურეთ თავსახური და გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ წვნიანი 15-20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით წვნიანი სუფრასთან, გააფორმეთ თევზის ნაჭერით და მწვანილით.
ბორში შპრიცებით ტომატის სოუსში, ლობიოში და სოკოში
ინგრედიენტები:
1 ქილა შვრია ტომატის სოუსში,
100გრ გამხმარი სოკო,
1 დასტა ლობიო,
3-4 კარტოფილი,
400 გრ კომბოსტო,
3 ჭარხალი,
1,5 ს.კ. ტომატის პასტა,
3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
1 ოხრახუშის ფესვი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
1 ჩ.კ შემწვარი ფქვილი,
დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება:
ლობიო გახსენით ცივ წყალში და ხმელი სოკო. 2-3 საათის შემდეგ ჩავყაროთ ტაფაში წყლით და ვხარშოთ ნახევრად მოხარშვამდე. გაფცქვენით ჭარხალი, ოხრახუშის ფესვი და სტაფილო, დაჭერით კუბიკებად და მოშუშეთ მცირე რაოდენობით წყალში. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით. დამატება ბოსტნეულის ჩაშუშული, მოხალული ფქვილი, ტომატის პასტა, ყველაფერი ბულიონით განზავდეს და მოვხარშოთ. ადუღებულ ბულიონს სოკოთი და ლობიოთი მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და გახეხილი კომბოსტო, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და ადუღეთ 10-15 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ ჭარხალი ფესვებით, დაფნის ფოთოლთან, წიწაკა და მოხარშეთ სანამ კომბოსტო და კარტოფილი არ მოიხარშება. ხარშვის ბოლოს ბორშს დაუმატეთ შპრიცი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან.
სოლიანკა კომბოსტოთი, სოკოთი და დაკონსერვებული თევზით
ინგრედიენტები:
2,5 ლიტრი წყალი,
1 ქილა სარდინი, საური ან ორაგული პომიდორში,
300 გრ შამპინიონი,
300 გრ მჟავე კომბოსტო,
2 მწნილი კიტრი,
1 ხახვი,
2-3 კარტოფილი,
1-2 ს.კ. ტომატის პასტა,
½ ლიმონი
30 გრ მცენარეული ზეთი,
50 გრ ზეთისხილი,
1 დაფნის ფოთოლი,
½ თაიგული მწვანილი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, სოკო გავრეცხოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ჩაასხით წყალი ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. როცა წყალი ადუღდება, დაამატეთ კარტოფილი და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. ხახვი დავჭრათ კუბებად, სტაფილო დავჭრათ მსხვილ სახეხზე, კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, მჟავე კომბოსტოჩამოიბანეთ და კარგად გაწურეთ. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ხახვი და სოკო და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ 4-5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სტაფილო და ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა და კარგად აურიეთ, შემდეგ კიტრი, ადუღეთ 2-3 წუთი და კომბოსტო. დაამატეთ ½ ჭიქა. ბოსტნეულის ბულიონიწვნიანიდან და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაშუშული ბოსტნეული და თევზის კონსერვი ჩავყაროთ წვნიანში, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვაყაროთ დაფნის ფოთოლი და ვადუღოთ 5 წუთი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ზეთისხილი. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე სოლიანკას მიტანისას თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ 1-2 ნაჭერი ლიმონი.
დაკონსერვებული თევზის წვნიანი ვერმიშელით
ინგრედიენტები:
1 ქილა თევზის კონსერვი,
700 მლ წყალი,
100 გრ ვერმიშელი,
2-3 კარტოფილი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
ნიორი, მწვანილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება:
ხახვი და სტაფილო, დაჭერით ზოლებად, შეწვით ტაფაზე მცენარეულ ზეთში. კარტოფილი, დაჭრილი ზოლებად, მოათავსეთ მდუღარე წყალში. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო, ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წვნიანს დაამატეთ სტაფილო და ხახვი და ადუღეთ. წვნიანს ცოტა მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ ვერმიშელი, გავაჩეროთ ერთი წუთით, მეტი არა, შემდეგ ჩანგლით ჩანგლით ადრე დაფქული კონსერვი, დაჭყლეტილი ნიორი და სანელებლები დავამატოთ წვნიანს, მოვხარშოთ და სასწრაფოდ გამოვრთოთ. გააჩერეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში.
დაკონსერვებული თევზის წვნიანი წიწიბურით
ინგრედიენტები:
1 ქილა თევზის კონსერვი (სარდინი ან ტუნა),
200-300 გ წიწიბურა,
2 კარტოფილი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
2 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ნიორი, ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება:
გახეხილი და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. წიწიბურადაუმატეთ კარტოფილს და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაბალ ცეცხლზე. ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ. ჯერ ხახვი, შემდეგ სტაფილო შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემწვარი ბოსტნეული მოათავსეთ წვნიან ქვაბში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ თევზის კონსერვი. მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. სურვილისამებრ, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე კბილი დაქუცმაცებული ნიორი. წვნიანი გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი დახურული სახურავით.
ლობიოს წვნიანი დაკონსერვებული თევზით
ინგრედიენტები:
1 ქილა თევზის კონსერვი,
1 ქილა დაკონსერვებული ლობიოტომატის სოუსში,
3 კარტოფილი,
1 ხახვი,
2 ახალი პომიდორი,
1 ს.კ. ტომატის პასტა,
მარილი, ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება:
კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ მდუღარე წყალში. თევზი წვენთან ერთად მოათავსეთ თასში და ჩანგლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ლობიო მოათავსეთ წვნიანში. ხახვი დავჭრათ პატარა ნახევარრგოლებად, გავფცქვნათ პომიდორი და წვრილად დავჭრათ. მცენარეულ ზეთში წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ხახვი ჯერ მსუბუქად შეწვით გამჭვირვალემდე, შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა, მოურიეთ და დაამატეთ ადუღებული წყალი, კვლავ მოურიეთ, დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ ნელ ცეცხლზე ადუღებამდე. შეურიეთ ყველა პროდუქტი ქვაბში, დაამატეთ მარილი, აურიეთ და შეაზავეთ მწვანილით.
თევზის წვნიანი ქერით და გოგრით
ინგრედიენტები:
2 დასტა თევზის ბულიონი,
1 დასტა მოხარშული მარგალიტის ქერი,
200 გ დაკონსერვებული ტუნა,
250 მლ რძე,
300 გრ გოგრა,
1 ხახვი,
5 კბილი ნიორი,
1 ჩ.კ გახეხილი Ginger,
მარილი, ცხარე წიწაკები, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
ტაფაში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი ნიორით და გახეხილი ჯანჯაფილით. ცალკე შეწვით დაჭრილი გოგრა დარბილებამდე. შემწვარი ხახვი შეურიეთ გოგრას, დაუმატეთ თინუსის ნაჭრები და მოშუშეთ ფაქტიურად 1 წუთი, შემდეგ გადაიტანეთ ქვაბში და დაასხით თევზის ბულიონის და რძის ნარევი. დაუმატეთ წვნიანს ქერის ბურღულიდა სანელებლები. მოხარშეთ დაკონსერვებული ქერის წვნიანი 10-15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ბარდის წვნიანი დაკონსერვებული თევზით
ინგრედიენტები:
3 ლიტრი წყალი,
1 დასტა დაჭრილი მშრალი ბარდა,
1 ქილა თევზის კონსერვი,
5 კარტოფილი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
2 დაფნის ფოთოლი,
5-6 შავი პილპილის მარცვლები,
3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება:
გარეცხეთ ბარდა და გააჩერეთ მთელი ღამით. დილით ბარდა მარილის გარეშე მოხარშეთ ნახევრად მოხარშვამდე. ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მომზადებული ბოსტნეული შეწვით მცენარეულ ზეთში. კარტოფილი გაფცქვენით და კუბიკებად დაჭერით, დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით გახეხეთ. ბარდასთან ერთად ტაფაზე მოვაყაროთ შემწვარი ბოსტნეული, კარტოფილი, კონსერვი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკის მარცვლები, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და წვნიანი მოვშუშოთ კარტოფილის მომზადებამდე.
ბოსტნეულის წვნიანი დაკონსერვებული თევზით
ინგრედიენტები:
1,5 ლიტრი წყალი,
1 ქილა სკუმბრია ზეთში,
1 პატარა პრასის ყუნწი,
1 საშუალო ზომის ყაბაყი
2 ფერადი ტკბილი წიწაკა,
2 ყლორტი რეჰანი,
½ კონა ცილანტრო,
½ კონა ოხრახუში
100 მლ თეთრი ღვინო,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
მოათავსეთ პრასი, დაჭერით რგოლებად, ყაბაყი და წიწაკაკუბიკებად დაჭერით და ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ღვინო და გააცხელეთ 2 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. შემდეგ მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ სკუმბრია და მდუღარე წყალი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოხარშეთ წვნიანი 10-15 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნამდე დაახლოებით 5 წუთით ადრე დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, ხოლო მეორე ნაწილი მიირთვით მზა წვნიანს.
ცივი დაკონსერვებული თევზის სუპი
ინგრედიენტები:
500 მლ ტომატის წვენი,
1 ქილა ორაგული საკუთარ წვენში,
1 ახალი კიტრი
1 მოხარშული კვერცხი,
4 ტოტი ოხრახუში,
15 გრ მწვანე ხახვი,
მარილი, პილპილი, არაჟანი - გემოვნებით.
მომზადება:
კვერცხი დავჭრათ. გააცალეთ კიტრი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაფქვა მწვანე ხახვი. კვერცხი, ხახვი და კიტრი ავურიოთ ბუდესში, დავასხათ პომიდვრის წვენი, დავამატოთ პილპილი და მარილი გემოვნებით. ქილიდან თევზი მოათავსეთ ბუშტუკში და მზა კერძს მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში. მიირთვით არაჟანთან ერთად.
ყველის წვნიანი
ინგრედიენტები:
1 ქილა თევზის კონსერვი თავის წვენში,
2 დამუშავებული ყველი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
4 კარტოფილი,
მარილი, პილპილი, სანელებლები, მწვანილი - სურვილისამებრ.
მომზადება:
მცენარეულ ზეთში შეწვით დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. მდუღარე წყალში დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი. ადუღების შემდეგ ტაფაზე მოვაყაროთ შემწვარი ბოსტნეული და ვადუღოთ 10 წუთი. ყველი წვრილად დაჭერით, აურიეთ დაუმატეთ წვნიანში და დაელოდეთ სანამ ოდნავ დარბილდება. მზადყოფნამდე ხუთი წუთით ადრე დაუმატეთ ჩანგლით დაფქული თევზის კონსერვი, სანელებლები, მარილი, პილპილი და დაჭრილი მწვანილი გემოვნებით და სურვილით.
კარგი მადა და ახალი კულინარიული აღმოჩენები!
ლარისა შუფტაიკინა
დაკონსერვებული თევზის წვნიანი არა მხოლოდ ადვილი და მარტივი მოსამზადებელია, არამედ ის შეიძლება იყოს ყოველდღიური კერძი და ნამდვილ დელიკატესად იქცეს, თუ ცოტა ფანტაზიას გამოიჩენთ.
ზოგჯერ პირველი კერძისთვის რაღაცის სწრაფად მომზადება გვჭირდება და თუ საყინულეში შესაფერისი პროდუქტი არ დარჩება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ დაკონსერვებული საკვები. დაკონსერვებული თევზი მკვებავია და ბევრს ინახავს სასარგებლო ნივთიერებებიმაგალითად კალციუმი და ომეგა-3 (რომელშიც თევზი ფასდება). დაკონსერვებული სუპები კლასიფიცირდება როგორც კერძები მყისიერი მომზადებადა ასევე ძალიან გემრიელია.
წვნიანი შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზისგან: ტუნა, საური, ორაგული, სკუმბრია, სარდინი, ორაგული და სხვა. ძირითადი პრინციპი, რომელიც უნდა დაიცვან კონსერვის არჩევისას, არის რაიმე ზედმეტის არარსებობა. "დამატებით" ვგულისხმობთ კონსერვანტებს, გემოს გამაძლიერებლებს და მარილს. თუ დაკონსერვებული თევზი საკუთარ წვენშია - თქვენს წინაშე იდეალური ვარიანტი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თევზი ტომატის სოუსიან ზეთში არ არის შესაფერისი - მისი გამოყენებაც შეიძლება.
ბევრი შეფ-მზარეული უგემრიელესი თევზის სუპის მთავარ საიდუმლოს უწოდებს ქათმის ბულიონი. საკმარისია მას ცოტაოდენი თევზი ან დაკონსერვებული თევზი და ბოსტნეული დაუმატოთ და საოცარ წვნიანს მიიღებთ.
ოდესღაც საბჭოთა მაღაზიებში დიდი არჩევანი არ იყო, რა ეყიდა. ბევრს მოუწია კრეატიულობის გამომუშავება და საკუთარი რეცეპტების გამოგონება. ასე მოიპოვა პოპულარობა დაკონსერვებულმა სუპებმა.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
დასაწყისისთვის გარეცხეთ ნიახური, ხახვი და სტაფილო, დაჭერით და ცოტა შეწვით სქელკედლიან ქვაბში, დაუმატეთ კარტოფილი და სანელებლები, ასევე 750 მლ წყალი. ეს ყველაფერი მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული მზად არ იქნება. გახსენით კონსერვი, ამოიღეთ ძვლები, დაშალეთ ხორცი წვრილად და მოათავსეთ წვნიანში, მოაყარეთ მარილი და კამა და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
გარდა კონსერვის მყარი შემცველობისა, წვნიანს აუცილებლად უნდა დაუმატოთ ის წვენი, რომელშიც თევზი ინახებოდა: ამ გზით მას ექნება ძალიან მდიდარი თევზის გემო.
წვნიანი მსუბუქი, სწრაფი და, რა თქმა უნდა, გემრიელია. მის მოსამზადებლად გჭირდებათ მინიმუმ პროდუქტები, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სახლში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ბრინჯი ჩაასხით მდუღარე წყალში და სანამ ხარშვისას ხახვი წვრილად დაჭერით და გახეხილ სტაფილოსთან ერთად შეწვით. შემდეგ კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ ბრინჯში, საჭიროების შემთხვევაში დავამატოთ წყალი. კონსერვებს ვაწყობთ და ვამატებთ წვნიანს; იქვე მოვაყაროთ შემწვარი. ველოდებით სანამ წვნიანი ადუღდება და შემდეგ ყველაფერი მზად არის.
კერძი უნიკალური კომბინაციით და დამაფიქრებელი სუნით! გამოცდილმა დიასახლისებმა მოიგონეს გემრიელი და ნოყიერი კერძის რეცეპტი, რომლის მირთმევაც არ არის სირცხვილი სტუმრებისთვის. არაჩვეულებრივი „პროდუქტისთვის“ უმჯობესია რბილი ყველი აიღოთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
წყალში მოათავსეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და სანამ მზადდება, მოშუშეთ ხახვი და გახეხილი სტაფილო. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, დაამატეთ ცოტა შემწვარი და ადუღეთ. შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ყველი და მუდმივად ურიეთ. მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, წვნიანს დაუმატეთ კონსერვი, მარილი, პილპილი და მწვანილი. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ დაუმატოთ არაჟანი.
გემრიელი და მდიდარი თევზის წვნიანი ფეტათ ასევე სწრაფად მზადდება და ძალიან პოპულარულია ზაფხულში - პომიდვრის სეზონზე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ქვაბში მოვშუშოთ სტაფილო და ხახვი, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი (თავიდან კანი უნდა ამოიღოთ) და ცოტა ხნით მოვშუშოთ სახურავის ქვეშ. შემდეგ იქ მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, ზემოდან კი გახეხილი ყველი და წინასწარ მოხარშული ფეტვი. შეავსეთ ეს ყველაფერი წყლით და დაელოდეთ კარტოფილის მოხარშვას, დაიმახსოვრე მორევა. კონსერვი გაყავით ნაჭრებად და მწვანილებთან ერთად დაუმატეთ წვნიანს და წამოადუღეთ.
ეს მარტივი დაკონსერვებული რეცეპტი მთელ ოჯახს გაახარებს. აქ არის მნიშვნელოვანი თვისება: წვნიანი მჟავეა. მირთმევისას კერძი შეიძლება გავატკბილოთ აჯიკათ ან არაჟნით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მარცვლეულს ვრეცხავთ და ვდებთ ცეცხლზე, შემდეგ ვაგრძელებთ ბოსტნეულს. სტაფილო გახეხეთ, ხახვი წვრილად დაჭერით, კარტოფილი კუბიკებად დაჭერით. ბრინჯს ვუმატებთ ყველა ბოსტნეულს და დაველოდებით სანამ მზად იქნება. ბოლოს დაუმატეთ კონსერვი და წამოადუღეთ. შეგიძლიათ დაამშვენოთ გამწვანებით.
ძალიან არომატული წვნიანი, რომელიც დიდხანს გაჯერებს. იგი მზადდება მარტივად და არ საჭიროებს კულინარიულ უნარებს. წვნიანი სამარხვო მენიუს შესანიშნავი დამატება იქნება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სტაფილო და ხახვი დაჭერით და შეწვით. წყალი დადგით ცეცხლზე. როცა წყალი ადუღდება, დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი, გარეცხილი მარცვლეული და 5 წუთის შემდეგ შეწვით. დაჭერით ნიორი და შეურიეთ მწვანილებით. წვნიანს ვამატებთ დაკონსერვებულ საკვებს, ასევე მწვანილს და ნიორს. წვნიანი მოვხარშოთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
ეს თევზის წვნიანი ძალიან გემრიელი და მკვებავია. რეცეპტში ბრინჯი შეიძლება შეიცვალოს მარგალიტის ქერით, მაშინ წვნიანი უფრო მდიდარი იქნება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხახვს და სტაფილოს ვშუშავთ, კუბიკებს ავავსებთ წყლით და ვდებთ გაზქურაზე, წყალს ვამატებთ ბრინჯს და სანელებლებს. როცა ბრინჯი მზად იქნება, წვნიანს დაუმატეთ შემწვარი, 5 წუთის შემდეგ კი კონსერვი. მარილი მოაყარეთ წვნიანს და მორთეთ მწვანილით.
წვნიანი ხრაშუნა კრუტონებით დიეტის შესანიშნავი დამატება იქნება მთელი ოჯახისთვის. ეს კერძი მზადდება მომენტალურად.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და მოვხარშოთ. სანამ მზადდება, გახეხეთ სტაფილო და დაჭერით ხახვი, შემდეგ მოშუშეთ ტაფაში. როცა კარტოფილი თითქმის მზად იქნება, ტაფაზე მოვაყაროთ შემწვარი, კონსერვი და მწვანილი და მოვხარშოთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ კრუტონები.
ეს პოპულარული თევზი (ორაგულის ოჯახი) უკიდურესად მკვებავია. ამ რეცეპტის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ ვარდისფერი ორაგულის, არამედ ორაგულის მოსამზადებლად.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად, კარტოფილი კი პატარა კუბიკებად. ტაფა შეავსეთ წყლით და დადგით ცეცხლზე. მას შემდეგ რაც წყალი ადუღდება, ყველაფერი ჩადეთ კონტეინერში, გარდა თევზისა და ახალი მწვანილისა. როზმარინი არჩევითია. ადუღების შემდეგ აიღეთ ვარდისფერი ორაგული ნაჭრებად და წვენთან ერთად დაუმატეთ წვნიანს და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
ასეთი დაკონსერვებული საკვებისგან დამზადებული სუპები არ არის რეკომენდებული მძიმე ათეროსკლეროზის, შაქრიანი დიაბეტის, ღვიძლის დაავადების, სანაღვლე გზებისა და ნაღვლის ბუშტის მქონე ადამიანებისთვის.
წვნიანი გამოდის არომატული, ცხიმიანი და მდიდარი. იგი მზადდება მინიმალური ინგრედიენტებისგან.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და ხახვი მოათავსეთ მდუღარე წყალში. სანამ კარტოფილი მზად იქნება, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი წიწაკა. როცა ბოსტნეული მზად იქნება, დაამატეთ კონსერვი და ისევ ადუღეთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.
ვინაიდან რეცეპტში გამოყენებულია მარგალიტის ქერი, ის წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი 2-4 საათის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ჯერ მოხარშეთ კარტოფილი (კუბებად დაჭრილი) მარგალიტის ქერთან ერთად. დაჭერით სტაფილო, ხახვი, კიტრიც, შემდეგ შეწვით ტაფაზე. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, შემწვარი მოათავსეთ კონტეინერში, დაუმატეთ ორაგული, ნიორი, მაკარონი და წამოადუღეთ. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ ლიმონის ნაჭერი და მწვანილი.
მწნილის წვნიანი შებოლილი დაკონსერვებული თევზის დამატებით ძალიან გემრიელი გამოდის. არ არის რეკომენდებული მათი გამოყენება სხვა სახის სუპების მოსამზადებლად.
სეზონური ინგრედიენტებისგან დამზადებული მშვენიერი წვნიანი, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო და მკვებავ ინგრედიენტს, შეგიძლიათ მოამზადოთ საათზე ნაკლებ დროში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სანამ ტაფაში წყალი ადუღდება, გახეხეთ ოხრახუში და სტაფილო და დაჭერით ნიახური თხელ ზოლებად. ოხრახუში უნდა მოათავსოთ წყლის თასში. როცა წყალი ადუღდება, ტაფაში მოაყარეთ ოხრახუში, ბრინჯი, 3 წუთის შემდეგ კი სტაფილო და ნიახური. როდესაც წყალი კვლავ ადუღდება, დაამატეთ მარილი და სანელებლები, ასევე კუბებად დაჭრილი პომიდორი (კანის გარეშე) და თევზი. ბოლოს დაუმატეთ მწვანილი და წვნიანი ადუღეთ.
ეს წვნიანი ძალიან ნაზი გამოდის. ბავშვებს უყვართ და ეს ძალიან კარგია, რადგან კერძი ჯანსაღია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კარტოფილი ჩავყაროთ ადუღებულ მარილიან წყალში და სანამ ხარშვას მოვშუშოთ გახეხილი სტაფილო და წვრილად დაჭრილი ხახვი. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, ათქვიფეთ ბლენდერში მოხარშული წყალი, ჩაასხით ისევ კონტეინერში და დაუმატეთ შემწვარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ თევზი, ისევ ადუღეთ და დაასხით ნაღები. სუფრაზე მიტანის წინ შეგიძლიათ გადმოდგით ცეცხლიდან და მორთოთ მწვანილით.
სუპის მდიდარი გემო და არომატი არავის დატოვებს გულგრილს. ამ სუპის მომზადებას საათზე ცოტა მეტი დრო სჭირდება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხახვი დავჭრათ რგოლებად და მსუბუქად შევწვათ, მოვაყაროთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი პომიდორი და მოვშუშოთ სახურავის ქვეშ. სოკო დავჭრათ და დავუმატოთ ბოსტნეულს, ვშუშოთ კიდევ 15 წუთი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და დაასხით წყალი და მოხარშეთ სანამ კარტოფილი ნახევრად არ მოიხარშება. წვნიანს დაუმატეთ ზეთისხილი, თევზი და კაპერსი და ადუღეთ. როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, წვნიანი მზად არის.
ეს წვნიანი მშვენიერი გემოთია, როცა ცივად მიირთმევენ, რაც შესანიშნავ არჩევანს აქცევს ცხელ ზაფხულში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კვერცხი მაგრად მოხარშეთ, გაფცქვენით და დაჭერით. კიტრი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. მწვანილს ვჭრით. შეურიეთ კვერცხი, კიტრი და მწვანილი კონტეინერში, შეავსეთ წვენი და დაამატეთ თევზი. მარილი და პილპილი, დაამატეთ არაჟანი და მწვანილი გემოვნებით.
როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული თევზის წვნიანი? ამ კულინარიულ კითხვას ხშირად სვამენ დიასახლისები, რომლებსაც სურთ თავიანთი ოჯახის კვების რაციონის დივერსიფიკაცია და პირველი კერძი არა ტრადიციულად (ხორცით), არამედ აღნიშნული პროდუქტის გამოყენებით. განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს, რომ თევზის მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. დღეს ჩვენ გადავხედავთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელიც მოიცავს ბოსტნეულს, მარცვლეულს და დამუშავებულ ყველს.
პირველი კერძი ასეთი პროდუქტისგან არომატული და ძალიან გემრიელი გამოდის. დაკონსერვებულ საირას არ აქვს დიდი ცხიმიანობა, რაც წვნიანს უფრო ჯანსაღს ხდის.
ასე რომ, კლასიკის მომზადება თევზის კერძიჩვენ დაგვჭირდება ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა:
თევზის დაკონსერვებული სუპის მომზადებამდე აუცილებელია ყველა მომზადებული პროდუქტის საფუძვლიანად დამუშავება. ამისათვის საჭიროა თეთრი ხახვის, კარტოფილის ტუბერებისა და სტაფილოს თავები. სასურველია პირველი ორი ინგრედიენტი საშუალო ზომის კუბებად დაჭრათ. რაც შეეხება სტაფილოს, ის გახეხილი უნდა იყოს (სასურველია დიდი). გარდა ამისა, ახალი მწვანილი უნდა ჩამოიბანოთ და დანით წვრილად დაჭერით.
დაკონსერვებული საირასგან დამზადებული თევზის სუპი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და არომატული გამოდის. უფრო მეტიც, აღნიშნულ პროდუქტს შედარებით დაბალი ღირებულება აქვს და შესაბამისად წარმოდგენილი კერძის მომზადება ძალიან ხშირად შეიძლება. თევზის დაკონსერვებულ წვნიანში ჩადებამდე სასურველია ამოიღოთ ქილიდან და ჩანგლით კარგად გახეხეთ არომატულ ბულიონთან ერთად. თუ სასურველია, რამდენიმე ცალი საური შეიძლება მთლიანად დარჩეს.
როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული თევზის წვნიანი? ამისათვის აიღეთ ტაფა და დაასხით მასში ჩვეულებრივი სასმელი წყალი. მას შემდეგ, რაც სითხე ადუღდება, თასში დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი, გახეხილი სტაფილო და თეთრი ხახვი. ეს ინგრედიენტები უნდა მოხარშული იქამდე სრული მზადყოფნა. ბოლოს ბულიონში უნდა ჩაყაროთ დაქუცმაცებული თევზის კონსერვი, დაფნის ფოთოლი და დაფნის ფოთოლი, პროდუქტების შერევის შემდეგ უნდა დაელოდოთ ადუღებამდე და კიდევ 6 წუთი მოხარშეთ. Უფრო მზა წვნიანითქვენ უნდა გამოიღოთ გაზქურიდან, დაუმატოთ ახალი დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი კბილი ნიორი. ამის შემდეგ ტაფა მჭიდროდ უნდა დაიხუროს და ამ მდგომარეობაში იყოს მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ დაკონსერვებული თევზის წვნიანი. პირველი კერძი უნდა მიირთვათ მხოლოდ ცხელი. ამ ლანჩის გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ შავი ან თეთრი პური, ასევე არაჟანი და ტომატის პასტა. Გემრიელად მიირთვით!
ეს კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი და კალორიული გამოდის, ვიდრე წინა. ეს გამოწვეულია არა მხოლოდ იმით, რომ სკუმბრია არის ცხიმიანი თევზი, არამედ ისიც, რომ ასეთ სუპს დამატებით ემატება შემწვარი ბოსტნეული და დამუშავებული ყველი. მაგრამ პირველ რიგში.
პირველი კურსის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
სკუმბრის დაკონსერვებული სუპის მოსამზადებლად წინასწარ უნდა მოამზადოთ გემრიელი და არომატული ფრა. ამისათვის თეთრ ხახვსა და სტაფილოს თავები უნდა მოაყაროთ კანი, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით და შესაბამისად გახეხეთ. შემდეგი, დამუშავებული ბოსტნეული უნდა მოათავსოთ ტაფაში, დაუმატოთ მცენარეული ზეთი და სუფრის მარილი, შემდეგ კი შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ასევე წვნიანისთვის საჭიროა კარტოფილის ტუბერები გაფცქვენით და დაჭერით და ახალი მწვანილი წვრილად დაჭერით.
დაკონსერვებული წვნიანი, რომლის რეცეპტსაც განვიხილავთ, ბოსტნეულის, თევზისა და შემწვარი გარდა, შეიცავს ისეთ პროდუქტსაც, როგორიცაა დამუშავებული ყველი. რა თქმა უნდა, ცოტას გაუგია, რომ წარმოდგენილი ინგრედიენტი შეიძლება დაემატოს პირველ კურსებს. თუმცა სწორედ ეს ანიჭებს წვნიანს განსაკუთრებულ გემოს, ფერს და არომატს. ტაფაში მოთავსებამდე რძის პროდუქტითქვენ უნდა გახეხეთ წვრილ სახეხზე. რაც შეეხება დაკონსერვებულ საკვებს, ისინი უნდა მოათავსოთ ღრმა თეფშში და კოვზით მსუბუქად დაფქოთ პირდაპირ ზეთის ნახარშთან ერთად.
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი დაკონსერვებული სკუმბრიადა დამუშავებული ყველი? ჯერ უნდა ადუღოთ წყალი დიდ ქვაბში, შემდეგ კი ჩაყაროთ წინასწარ გახეხილი კარტოფილი. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული თითქმის რბილი გახდება, თქვენ უნდა დაამატოთ დაფნის ფოთოლი, სუფრის მარილი, წიწაკა, ასევე თევზის დაკონსერვებული და დამუშავებული ყველი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული და შემდეგ მოხარშული 4-7 წუთის განმავლობაში. გამორთვის შემდეგ წვნიანს უნდა დაუმატოთ შემწვარი ბოსტნეული და ახალი მწვანილი.
თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ წვნიანი კონსერვისა და დამუშავებული ყველისაგან. მაგრამ ის არანაკლებ მნიშვნელოვანია სწორი მიწოდებამაგიდასთან. ეს კერძი მხოლოდ ცხელი უნდა მიირთვათ სტუმრებს ან ოჯახის წევრებს. როგორც წესი, ლანჩზე მიირთმევენ არა პურთან, არამედ კრუტონებთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი თავად, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა. მთავარია, ასეთი ფქვილის პროდუქტს ნივრის გემო ჰქონდეს. გარდა ამისა, ხშირად მიირთმევენ თევზის წვნიანს ახალი სალათიბოსტნეულიდან, ასევე უცხიმო არაჟანი ან მაიონეზი.
თუ ლანჩის სწრაფად მომზადება გჭირდებათ, მაშინ წარმოდგენილი რეცეპტი იდეალურია ამისათვის. მაგრამ სანამ დაკონსერვებულ საკვებს მიირთმევთ, უნდა გადაწყვიტოთ, რომელ თევზს გსურთ უპირატესობა მიანიჭოთ. ზოგიერთი ადამიანი ამ კერძს სარდინისგან, ორაგულისგან ამზადებს, ზოგი კი ვარდისფერი ორაგულისგან და ზეთში შემავალი შპრიცისგანაც კი. თუმცა, ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ გემრიელი სადილიმთელი ოჯახი თინუსისგან.
ასე რომ, ჩვენ დაგვჭირდება:
სანამ ძირითად ინგრედიენტებს ადუღებულ წყალში ჩავყრით, კარგად უნდა დამუშავდეს. ჯერ მარცვლეული კარგად უნდა ჩამოიბანოთ. ეს შეიძლება იყოს ბრინჯი, წიწიბურა ან ფეტვი. თუ სასურველია, ასეთი პროდუქტი შეიძლება წინასწარ დაასველოთ წყალში და დატოვოთ ღამით. ასეთი დამუშავება მარცვლეულს უფრო რბილს და ჯანსაღს გახდის. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ მოგიწევთ მისი დიდხანს მომზადება, რაც მასში ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მაქსიმუმს შეინარჩუნებს.
თქვენ ასევე უნდა გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილის ტუბერები, სტაფილო და ხახვი. რაც შეეხება დაკონსერვებულ ტუნას, ის უნდა დაიყოს პატარა ნაჭრებად.
ყველა ზემოაღნიშნული ინგრედიენტის მომზადების შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოთ მათი თერმული დამუშავება. ამისათვის თქვენ უნდა დაასხით წყალი ტაფაში და მიიყვანეთ ძლიერ ადუღებამდე. შემდეგი, მდუღარე სითხეში ერთდროულად უნდა ჩაყაროთ კარტოფილის ტუბერები, სტაფილო, მარცვლეული (თუ ისინი წინასწარ არ არის გაჟღენთილი) და ხახვი. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი დარბილდება, დაამატეთ თინუსის დაკონსერვებული ნაჭრები, დაფნის ფოთლები, ახალი მწვანილი, ასევე სუფრის მარილი და წიწაკა. ამ შემადგენლობით, სასურველია, პირველი კერძი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშოთ, შემდეგ კი გადმოდგით გაზქურიდან და დახურულ სახურავზე მეოთხედი საათის განმავლობაში დატოვეთ.
თევზის სუპის სწრაფად მომზადების შემდეგ, ის უნდა დაიყოს ღრმა თეფშებად და შემდეგ მიირთვათ სუფრასთან შავ პურთან და სალათთან ერთად. უმი ბოსტნეული. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ამ კერძს დაუმატოთ რამდენიმე პატარა კოვზი არაჟანი ან ცოტა მაიონეზი.
ნელ გაზქურაში დაკონსერვებული წვნიანი განსაკუთრებული აღმოჩნდება, თუ დამატებით დაუმატებთ ასეთ ჯანსაღ და გემრიელი ბოსტნეულიბროკოლის მსგავსად.
ასე რომ, პირველი კერძის შესაქმნელად, წინასწარ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი დაკონსერვებული საკვებით და ბროკოლით? ამისათვის კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ კომბოსტოს ყვავილები, ხახვი და სტაფილო, შემდეგ მოათავსეთ ნელ გაზქურაში მცენარეულ ზეთთან ერთად. გამოცხობის რეჟიმის ჩართვით, ბოსტნეული უნდა იყოს შემწვარი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. 15 წუთის შემდეგ საჭმელს დაუმატეთ გახეხილი ნიორი და სუფრის მარილი, შემდეგ ამოიღეთ ჭურჭლიდან და გადადგით.
შეწვის მომზადების შემდეგ, თქვენ უნდა დაასხით ჩვეულებრივი სასმელი წყალი მოწყობილობის იმავე თასში, შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი და ჩართეთ მომზადების რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეული უნდა გახდეს მთლიანად რბილი. მას თქვენ უნდა დაამატოთ დაჭრილი დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული, ასევე სუფრის მარილი, ახალი მწვანილი, დაფნის ფოთლები და წიწაკა. შემდეგი, კერძი უნდა ინახებოდეს იმავე პროგრამაში მეოთხედი საათის განმავლობაში. ბოლოს ნახარშს უნდა დაუმატოთ წინასწარ მომზადებული შემწვარი. იმისათვის, რომ წვნიანმა შეიწოვოს ბოსტნეულის და ნივრის არომატები, რეკომენდებულია ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ წარუდგინოთ სტუმრებს.
ლანჩზე თევზის წვნიანი ცხელი უნდა მიირთვათ. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ეს კერძი სალათთან, ახალ მწვანილთან ან ბოსტნეულთან, არაჟანთან ან მაიონეზთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
სანამ თევზის წვნიანის მომზადებას დაიწყებთ, უნდა გაარკვიოთ, როგორ აირჩიოთ კონსერვი. ასეთმა გაფუჭებულმა პროდუქტმა ხომ შეიძლება ძლიერი მოწამვლა გამოიწვიოს ადამიანში.
მაშ, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება თევზის კონსერვის შეძენამდე?
ჩემი მკითხველების უმეტესობას, ალბათ, ვერ წარმოუდგენია ლანჩი ცხელი, მდიდარი საკვების გარეშე. თევზი დაკონსერვებული წვნიანიროგორც პირველი კურსი. თუმცა, ბევრი ტრადიციული სუპებირუსული სამზარეულოს შესრულება ძალიან შრომატევადია და მათ მომზადებას ერთ საათზე მეტი დრო სჭირდება. მომუშავე დიასახლისებს ყოველთვის არ აქვთ ენერგია და დრო, რომ წვნიანი მოამზადონ მთავარი კერძისა და გვერდითი კერძის გარდა, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, მათ სურთ თავიანთი ოჯახი ჯანსაღად და გემრიელად გამოკვებოს, ცხოვრებისეული გარემოებების მიუხედავად. ამ შემთხვევაში, მარტივი და ძალიან მარტივი რეცეპტი შეიძლება გამოვიდეს სამაშველოში. სწრაფი წვნიანიდაკონსერვებული თევზისგან.
გარდა ამისა, თევზის უბრალო სუპს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს და საშუალებას გაძლევთ ანაზღაუროთ ორგანიზმში ბევრი ნივთიერების ნაკლებობა, რომლითაც მდიდარია ზღვის პროდუქტები. არ შეგეშინდეთ თევზის კონსერვი, რადგან მაღალი ხარისხის კონსერვი მზადდება ახალი ნედლეულისგან კონსერვანტებისა და მავნე დანამატების გამოყენების გარეშე. მათივე მიხედვით სასარგებლო თვისებებიისინი თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც გაყინული თევზი და შეიცავს უამრავ ადვილად მოსანელებელ ცილას, ვიტამინებს, ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს და ძვირფას მინერალებს, როგორიცაა ფოსფორი, მაგნიუმი და კალციუმი. ამიტომ აუცილებლად მოამზადეთ თქვენი ოჯახისთვის დაკონსერვებული თევზის წვნიანი, რადგან ის ძალიან სწრაფი, გემრიელი და, უდავოდ, ჯანსაღია!
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
არომატული, ჯანსაღი და ადვილად მოსამზადებელი დაკონსერვებული თევზის სუპი მზად არის!
დაკონსერვებული თევზის წვნიანი - ზარმაცი თევზის წვნიანი, რომელიც კარგია თქვენი ბიუჯეტისთვის
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ თევზის კონსერვი ზეთში ან საკუთარ წვენში. ტომატის სოუსში თევზი ასევე შესაძლებელია, მაგრამ ეს ყველასთვის არ არის. Როგორ თევზი უფრო გემრიელია, მით უფრო გემრიელი იქნება წვნიანი. შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი, მარცვლეული, მაკარონიან შემოიფარგლოთ მხოლოდ ბოსტნეულითა და მწვანილებით.დაკონსერვებული თევზისგან სუპის მომზადებაზე ადვილი არაფერია. ეს შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი ლანჩისთვის, თუ არ გაქვთ დრო, რომ მოამზადოთ რაიმე მნიშვნელოვანი, მაგრამ ნამდვილად გსურთ რაიმე თხევადი და თბილი. წვნიანი დაბალკალორიულია, მაგრამ გემრიელი. ბევრ ჩვენგანს ახსოვს ეს წვნიანი სკოლის კაფეტერიიდან და მას ასევე ხშირად ამზადებენ მამები, როცა დედები მივლინებაში მიდიან.
დაკონსერვებული საური და სკუმბრია, ალბათ, ყველაზე გავრცელებული და იაფია შიდა მაღაზიების მიერ შემოთავაზებული წარმოუდგენლად მრავალფეროვანი ასორტიმენტიდან. ბევრი დიასახლისი სალათებსა და ღვეზელებს უმატებს დაკონსერვებულ თევზს. სცადეთ სუპის მომზადება დაკონსერვებული საურის ან სკუმბრიის თევზისგან. ეს არის ძალიან სწრაფი, იაფი და გემრიელი. ეს წვნიანი ნამდვილი აღმოჩენაა, როცა დრო არ გაქვს და სადილი უკვე ახლოსაა.
რეცეპტის ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ გსურთ თქვენი ოჯახი რაიმე ორიგინალურით გაახაროთ, მოამზადეთ წვნიანი დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულისგან და დამუშავებული ყველისაგან. ნაზი კრემისებური გემოდა პიურე სუპის სქელი კონსისტენცია შესანიშნავად შეავსებს ორაგულის დაკონსერვებულ მთელ ნაჭრებს. არ არის რეკომენდებული წვნიანის ხელახლა გაცხელება, ამიტომ ჯობია მოხარშოთ იმდენი, რამდენის მირთმევასაც შეძლებთ ერთჯერადად. ერთი კონსერვი და დამუშავებული ყველი მზადდება 4 პორცია წვნიანი.
რეცეპტის ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ერთი თასი ცხელი სუპის ჭამა არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ სასიამოვნოცაა. თუ მაცივარში დაკონსერვებული საკვებისა და ბოსტნეულის მინიმალური სტრატეგიული მარაგი მაინც გაქვთ, მოამზადეთ ტომატის წვნიანითევზის კონსერვიდან ნელ გაზქურაში. ჩვეულებრივ, სუპის დასამზადებლად იყენებენ საკუთარ წვენში დაკონსერვებულ თევზს. თუმცა, სწორედ პომიდვრის ნოტი ანიჭებს ამ კერძს განსაკუთრებულ პიკანტურობას.
რეცეპტის ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
საყვარლები ბრინჯის წვნიანიშეუძლიათ თავიანთი მენიუს დივერსიფიკაცია დაკონსერვებული სარდინისგან ბრინჯის თევზის სუპის მომზადებით. როგორც ყველა სხვა დაკონსერვებული წვნიანი, ის მზადდება ძალიან სწრაფად, საჭიროებს ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას და გემო აქვს შესანიშნავი. ამ სუპის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ მრგვალი ან გატეხილი ბრინჯი, რომელიც მდიდარია გლუტენით. წვნიანი სქელი და კრემისებური იქნება.
რეცეპტის ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თევზის სუპები ძალიან გემრიელია, თუმცა სახლში არ მზადდება ისე ხშირად, როგორც ჩვენ გვსურს. ბევრ დიასახლისს არ სურს თევზის ჭრით შეწუხება. მაგრამ შეგიძლიათ დაკონსერვებული თევზის მომზადება. ამჯერად მინდა შემოგთავაზოთ ვარდისფერი ორაგულის დაკონსერვებული სუპის მარტივი რეცეპტი. მომზადებას არაუმეტეს 30 წუთი დასჭირდება, ასე რომ, დაღლილიც კი, ყოველთვის გექნებათ საკმარისი ენერგია ასეთი კერძისთვის.
ეს არის ნაზი და ცხელი წვნიანი, რომლის უკეთესობა შეუძლებელია. ცხელ ამინდში მისი ხელახლა გაცხელება არ გჭირდებათ - ძალიან გემრიელია ცივად მიტანისას.
ინგრედიენტები (2 ლიტრიანი ტაფაზე):
ეტაპობრივად მომზადება:
Bon appetit ყველას!
დამეთანხმებით, ყველა დიასახლისს ყოველთვის აქვს მაცივარში თევზის დაკონსერვებული ქილა. ეს საჭირო პროდუქტინებისმიერ სახლში. არის დაკონსერვებული საკვები - და თქვენ არასოდეს მოშივდებით! კარტოფილი მოვხარშეთ, შავი პურის ქერქი დავჭრათ, კონსერვის ქილა გავხსენით და სამეფო ვახშამიც მზად იყო!
ხანდახან, ძალიან გინდათ მიირთვათ რაიმე მარტივი და მსუბუქი. მეტიც, დაკონსერვებული თევზი ძალიან ჯანსაღია, ახლახან გავიგე, რომ ძვლების ამოღებაც კი არ გჭირდებათ, ისინი ყველაზე მეტ სარგებელს შეიცავს!
ჩემი დაკონსერვებული თევზის წვნიანი ზუსტად მაშინაა, როცა რაღაცის სწრაფად მომზადება გჭირდებათ, მაგრამ ჯანმრთელობას არ დააზარალებს. უფრო მეტიც, ბავშვებსაც და უფროსებსაც უყვართ (ეს ჩემს ოჯახში ძალიან იშვიათად ხდება, როცა საქმე საკვებს ეხება).
ჩვენ დაგვჭირდება:
2 ლიტრიანი ქვაბისთვის:
წვნიანი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია:
აი, რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი და გემრიელი წვნიანითევზის კონსერვიდან!
ინგრედიენტები:
ეტაპობრივად რეცეპტი:
Გემრიელად მიირთვით!
