შემწვარი ბოსტნეული შესანიშნავი ვარიანტია თბილი მადის მოსამზადებლად. მათი მომზადებისთვის გამოიყენება: გოგრა, კარტოფილი, ყაბაყი, წიწაკადა სხვა პროდუქტები. შესანიშნავი არჩევანი იქნება ღუმელში ბადრიჯნის ნავები, რომელთა გამოცხობა შეიძლება ქათმის, ბოსტნეულის ან დაფქული ხორცით. ეს კერძი გამოირჩევა არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ შეუდარებელი არომატითაც.
ისეთ სითბოს მკურნალობას, როგორიცაა ცხობა, აქვს მთელი რიგი უპირატესობები. გამოცხობა ხელს უწყობს ინგრედიენტების საკვები ნივთიერებების მაქსიმუმის შენარჩუნებას. ღუმელში გამომცხვარ ბადრიჯან-ნავებს ამზადებენ სხვადასხვა შიგთავსით. მათ ავსებენ სტაფილოთი, პომიდორი, კარტოფილი, ბულგარული წიწაკა, ხორცი, ფრინველი, მწვანილი. მოხარშვის წინ მოაყარეთ ყველი.
ამ მადის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ბოსტნეული იჭრება შუაზე სიგრძეზე. შიგნიდან, ყველა თესლი და რბილობი ამოღებულია დანით ან კოვზით. ამის შემდეგ ბოსტნეულში მოთავსებულია წინასწარ მომზადებული შიგთავსი. ღუმელში გამომცხვარი ბადრიჯნის ნავები საუკეთესო გამოსავალია გულიანი სადილისთვის. იმისათვის, რომ ბოსტნეულმა არ გასცეს მისთვის დამახასიათებელი სიმწარე, რეკომენდებულია ბადრიჯნის ნახევრები წინასწარ დაასველოთ მარილიან ცივ წყალში.
ასეთი ნავების გამოცხობის მრავალი რეცეპტი არსებობს. საჭმლის მომზადებისას გამოიყენება ბოსტნეული, მწვანილი, მარცვლეული, ყველი. ასეთი ვახშამი ითვლება დაბალკალორიულად, ის შესანიშნავია დიეტური საკვებისთვის. ამ საჭმლის უპირატესობა ის არის, რომ ის მდიდარია კალიუმით, მაგნიუმით, ფოსფორით, B, C, PP ვიტამინებით. იმისათვის, რომ კერძი წვნიანი და ნაზი სტრუქტურა ჰქონდეს, ხორცს და ბოსტნეულს გამოცხობის წინ ზეითუნის ზეთში შეწვით.
ამ კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ საქონლის, ღორის ან კომბინირებული დაფქული ხორცი. ყველი უმჯობესია აირჩიოთ მყარი ჯიშები - მწვანილებთან ერთად ბოსტნეულს წარმოუდგენელ გემოს მისცემს. პომიდორი და ბულგარული წიწაკა კერძს წვნიანს გახდის. ბადრიჯნის ნავები ღუმელში დაფქული ხორცით კარგად უხდება ახალი ბოსტნეულის სალათს, მცენარეული ზეთით ან ლიმონის წვენით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ვინაიდან კერძი არ შეიცავს ხორცს, მისი მიღება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ბოსტნეულის წვენთან ერთად რომ გაჟღენთოთ, შეიძლება რამდენიმე საათით მაცივარში გააჩეროთ. კერძი ბავშვებისთვის საუზმის საუკეთესო ვარიანტი იქნება, რომელიც მათ ორგანიზმს ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით გაამდიდრებს. ნელი გაზქურა ხელს შეუწყობს საჭმლის მომზადებას.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ამ კერძს აქვს დელიკატური ტექსტურა და სასიამოვნო გემო. გამოდგება ყოველდღიური სასადილოსთვის და სადღესასწაულო მაგიდა. მკურნალობა ითვლება დიეტურ, მაგრამ საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ საკმარისი მცირე ნაწილი. ბადრიჯნის ნავებს მიირთმევენ ცხელ ფორმაში ქათმის და წითელი ყველის ქერქით. მას შეიძლება დაემატოს შემწვარი ბოსტნეული, მწნილი პომიდორი ან ახალი მწვანილი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
მომზადების დროს სახლში მშვენიერი არომატი დატრიალდება. სოკო კერძს უფრო ცხარეს, გემოვნებით სასიამოვნოს ხდის. ეს ინგრედიენტი მდიდარია პროტეინებით. ვეგეტარიანელები ანაზღაურებენ ნივთიერებების ნაკლებობას, რომლებიც ხორცს ქმნიან კერძებით მისი მონაწილეობით. იმისთვის, რომ სოკომ გამოავლინოს თავისი გემოვნური თვისებები, ისინი წინასწარ იწვება მცენარეული ზეთის დამატებით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია საუზმეზე. დაბალკალორიული გამომცხვარი ბოსტნეული ორგანიზმს ამდიდრებს ფოსფორით, რკინით, კალიუმით, კალციუმით და სხვა ელემენტებით. იმისათვის, რომ ეს კერძი დიეტისთვის შესაფერისი იყოს, შეგიძლიათ გამორიცხოთ მაიონეზი კომპონენტების შემადგენლობიდან ან შეცვალოთ იგი უცხიმო არაჟნით. მჟავიანობის დასამატებლად, რეცეპტი შეიძლება დაემატოს ტომატის სოუსიან პასტა.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გამომცხვარი ჩაყრილი ბადრიჯანი წარმოდგენილია მსოფლიოს მრავალ ეროვნულ სამზარეულოში. ასეთი რეცეპტის ბარათი ალბათ ყველა პროფესიონალი შეფის წიგნშია. ვახშამი ნამდვილ შედევრად რომ გახადოთ, უნდა დაიცვან გამოცდილი მზარეულების შემდეგი რეკომენდაციები:
ბადრიჯნის ნავები ყველის ქვეშ ბოსტნეულით - ეს ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ამ ბოსტნეულის ღუმელში გამოწვისთვის. შიგთავსი შეიძლება იყოს ნებისმიერი - ბოსტნეული, სოკო, ხორცი და თუნდაც ხაჭო. ჩვენს რეცეპტში ბადრიჯნის ნავები შეივსება პომიდვრით და ყველით. მათ მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, მარტივია, მაგრამ მათი ჭამა შეუდარებლად გემრიელია.
ბადრიჯანმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა ნამდვილ გურმანებშიც კი.
სხვა, არანაკლებ ჯანსაღ ბოსტნეულთან ერთად, ისინი გამოირჩევიან დაბალკალორიულობით და მაღალი კალიუმით, რაც ძალიან სასარგებლოა გულის კუნთის გასაძლიერებლად.
მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი ჯანსაღი, ვიტამინებით მდიდარი კერძი ყველა გემოვნებისთვის.
ბადრიჯნის ნავები ამ სიაში გემოვნებით, მრავალფეროვნებითა და პოპულარობით ერთ-ერთ პირველ ადგილს იკავებს.
თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ისინი სხვადასხვა გზებიდა ყველას აქვს შესანიშნავი გემო.
ჩვენი ვარიანტია ბადრიჯნის ნავები ღუმელში - დაბალკალორიული დიეტური კერძი.
ასეთი მადა შეიძლება იყოს სადღესასწაულო სუფრის ლამაზი დამატება.
ნავების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაზე მეტად სხვადასხვა შევსება, სანელებლები და საკვების კომბინაციები.
ბადრიჯნის ნავები ქათმის და შამპინიონებით
| ინგრედიენტები | რაოდენობა |
|---|---|
| პატარა ბადრიჯანი - | 5-6 ცალი |
| Ხახვი - | 1 საშუალო თავი |
| ქათმის ფილე ან დაფქული ხორცი - | 300 გ |
| 1 ცალი. | |
| ნიორი - | 1 პატარა თავი |
| სოკო ახალი ან დაკონსერვებული | 150 გრ |
| მარილი, თეთრი და შავი პილპილი, დაფქული ქინძი - | გემო |
| კამა, რეჰანი, კილანტრო - | გემო |
| უსუნო მცენარეული ზეთი შესაწვავად - | 2-3 სუფრის კოვზი |
| მომზადების დრო: 80 წუთი | კალორიები 100 გრამზე: 95 კკალ |
ბადრიჯნებს ამოაცალეთ ყუნწები, გაჭერით შუაზე და კოვზით ამოიღეთ თესლი, ნაყოფის ნახევრებს ნავის იერს მიანიჭებთ. 
შემდეგ დაასველეთ ისინი ძლიერ დამარილებულ წყალში. 
სანამ ბოსტნეული გაჟღენთილია, ჩვენ ვიწყებთ შიგთავსის მომზადებას. 
ქათმის ფილე დანით დაჭერით, ან ხორცსაკეპ მანქანაში მსხვილი ღვეზელით გაიარეთ. 
ქვაბში ან ვოკში მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი მცირე რაოდენობით ზეთში. 
როცა გამჭვირვალე გახდება - დაუმატეთ სტაფილო, მსუბუქად შეწვით. 
დაასხით სანელებლები - წიწაკა, ქინძი, დაჭრილი ნიორი და კარგად აურიეთ.
დაუმატეთ დაჭრილი შამპინიონები, ქათმის ხორცი, რეჰანი, კილანტრო და ყველაფერი კარგად აურიეთ. 
მარილი გემოვნებით, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი წითელი წიწაკა, თუ გსურთ კერძი გაახაროთ.
ახლა დროა ჩვენი ბადრიჯნის ნახევრები წყლიდან გამოვიღოთ, საცერზე ან საწურზე დავადოთ, გადავწუროთ და შევავსოთ მიღებული „სალათით“. 
ჩაყრილი ნახევრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე მაღალი გვერდებით და გამოაცხვეთ ღუმელში 180-200 C ტემპერატურაზე 30-35 წუთის განმავლობაში. 
მზა ბადრიჯანი ნავები გამომცხვარი ღუმელში, მოათავსეთ კერძი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
ქვემოთ მოცემულ ვიდეო რეცეპტს შეიცავს ბოსტნეულის განსხვავებული ნაკრები, ქათმის ხორცი უცვლელი რჩება:
რეცეპტი კარგია ვეგეტარიანელებისთვის და როგორც მჭლე კერძი.
ინგრედიენტები:
მოამზადეთ ბადრიჯანი პირველი რეცეპტის მეთოდით.
ლობიო მოხარშეთ და გადაყარეთ ქილაში.
ქვაბში ან ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი პირველ კვამლზე, ჩავასხათ წინასწარ მომზადებული სანელებლები, გადმოვდგათ ცეცხლიდან და განუწყვეტლივ და სწრაფად ვურიოთ.
ამ გზით სანელებლები აძლევენ მთელ გემოს.
დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი ხახვი, მოშუშეთ გამჭვირვალემდე და გადადგით.
თხილი შეწვით მშრალ ტაფაზე და გახეხეთ ნაღმტყორცნებით ან რულეტივით გააბრტყელეთ, სანამ უხეში ნამსხვრევები არ მიიღება.
ლობიოს თასში მოაყარეთ ხახვი, თხილი, სანელებლებით შემწვარი, მოაყარეთ მარილი, დაჭრილი ნიორი და კილანტრო რეჰანით.
შეაზავეთ ნარევი ძმრით.
ბადრიჯნის ნახევრები ამოიღეთ წყლიდან და დაალაგეთ საცერზე ან საწურზე, რომ ზედმეტი სითხე მოიცილოს.
შემდეგ დაიწყეთ და მსუბუქად ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე გადაიტანეთ, შედგით ღუმელში ოცდაათი-ორმოცი წუთის განმავლობაში 180-200 C ტემპერატურაზე.
მზა ნავები დაალაგეთ ჭურჭელზე და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ წვრილ სახეხზე მოაყაროთ გახეხილი ყველი.
წარმოგიდგენთ კიდევ ერთ დიეტის რეცეპტს თქვენი არჩევანით:
ზღვის პროდუქტები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შევსების ერთ-ერთი ვარიანტი.
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნავები ახალი კიტრის თხელი ნაჭრისგან იალქნით მიტანისას.
გაამრავალფეროვნეთ კერძის გემო სხვადასხვა სოუს-შიგთავსით:
ღუმელში ბადრიჯნის ნავების მომზადება არ არის რთული და ახალბედა დიასახლისებსაც შეუძლიათ ამის გაკეთება.
თქვენ არ უნდა შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების.
თუ ფიქრობთ, რომ იხვის ხორცი ძალიან მკაცრი და მშრალია, მაშინ ეს თქვენთვისაა. პეკინის იხვი წვნიანი, ნაზი და უჩვეულო აღმოჩნდება!
წონაში დაკლება ყველაზე ადვილია ზაფხულში, რადგან სიცხე აქვეითებს მადას და ეს არის ახალი ბოსტნეულის და ხილის სეზონი. მთელი დღის განმავლობაში სალათების ჭამა არ არის საჭირო. სცადეთ თავად მოამზადოთ სმუზი - ძალიან ჯანსაღი და მარტივი საკვები. წაიკითხეთ სხვადასხვა რეცეპტები
შიგთავსად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რამ: ინდაურის ხორცი, საქონლის ხორცი, სხვადასხვა სახის ბოსტნეული.
დარგეთ მწყერის კვერცხები ზემოდან არა ჩაყრილ ნავებზე, გამოიყენეთ სხვადასხვა სოუსები.
შედეგი აუცილებლად გაგახარებთ!
სხვათა შორის, ბოსტნეულთან და კვერცხთან ერთად გამომცხვარი ბადრიჯანი საუზმის შესანიშნავი ვარიანტია.
ბოსტნეულის ნავები კარგია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
ხორცი კი შესანიშნავი მადაა, რომელიც მოეწონება ყველაზე მომთხოვნი გურმანებსაც კი და დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას.
და სასწრაფოდ ვცადოთ ხორცის ვერსია - ბადრიჯანი დაფქული ხორცით:
ბადრიჯანი ძალიან ჯანსაღი და დიეტური პროდუქტია. შემწვარი ბოსტნეულიშეიწოვება ბევრი მცენარეული ზეთი. ასეთ შემთხვევებში ისინი საზიანოა. ამიტომ მზარეულები გვირჩევენ ბადრიჯნის გამოცხობას ღუმელში. მათთან უამრავი რეცეპტია. არსებობს მოსაზრება, რომ ბადრიჯნის ნავები ორიგინალური და სასარგებლოა. მათი მომზადება სადღესასწაულო სუფრისთვისაც კი შეიძლება.
ბევრი ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს. ერთ-ერთი მათგანია ბადრიჯანი. მისი სასარგებლო თვისებებიმხარი დაუჭირეთ სხეულს მთელი ზაფხულის განმავლობაში. ბადრიჯანი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, პექტინს, ცილას, კალციუმს და სხვა ნივთიერებებს. ის შეიცავს კვალი ელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია ყველა ორგანიზმისთვის.
პექტინის წყალობით საჭმლის მონელება უკეთესად სტიმულირდება და ქოლესტერინი გამოიყოფა. კალიუმი ხელს უწყობს გულის უკეთ მუშაობას. ანემიის დროს ბადრიჯანი შეუცვლელია. გამომცხვარი ხილი კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ბადრიჯანს ძალიან ცოტა კალორია აქვს: სასარგებლოა მათთვის, ვინც დიეტაზეა. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ისინი არ უნდა მიირთვათ გადამწიფებულად. მათში ხომ ჩნდება მომწამვლელი ნივთიერება – ალკალოიდი სოლანინი, რომელიც წამლავს ორგანიზმს.
ბადრიჯნის ნავების რეცეპტი მე-19 საუკუნის დასაწყისში გამოჩნდა. იგი ცნობილი გახდა მთელ მსოფლიოში.
ზაფხულში ბოსტნეული შეუცვლელია. ისინი შემწვარი, მოიხმარენ ნედლეულს და ცხვება ღუმელში. ღუმელში ბადრიჯნის ნავები ძალიან გემრიელია. ასეთი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, ბოსტნეულიდან უსიამოვნო სიმწარის მოცილებაა. ამისათვის ბადრიჯანი გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ ცივ მარილიან წყალში. დატოვე ისინი 40-50 წუთის განმავლობაში. ბოსტნეულს ზემოდან მოათავსეთ სიმძიმეები, რომ არ ცურავს. მაშინ მთელი სიმწარე გამოვა.
ახლა ამოიღეთ წყლიდან პირსახოცზე, კარგად გააშრეთ და შედგით ღუმელში 5 წუთით, რომ დარბილდეს. მათთან მუშაობა უფრო ადვილი იქნება. ამის შემდეგ, ამოიღეთ მათგან ბირთვი, რომელიც უნდა დაჭრათ წვრილად დაჭრილი ხორცისთვის. ბადრიჯანი გადავდოთ გვერდზე და გადავიდეთ ბოსტნეულზე.
სტაფილო, წიწაკა და ხახვი წვრილად დაჭერით ზოლებად, პომიდორი კუბიკებად. შეწვით ისინი სათითაოდ. ჯერ ხახვი, სანამ დარბილდება, დაუმატეთ სტაფილო, 5 წუთის შემდეგ - წიწაკა და პომიდორი. მოხარშეთ ყველა ბოსტნეული დარბილებამდე. Დაწყნარდი. დაამატეთ ბადრიჯანს.
ახლა ათქვიფეთ კვერცხები ბოსტნეულში შესაკრავად. კარგად აურიეთ, ჩაყარეთ ბადრიჯანი და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
დააყენეთ ტემპერატურა არაუმეტეს 180 გრადუსზე. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ გააფორმოთ მწვანილებით, პომიდვრით და სხვა პროდუქტებით. ეს კლასიკური რეცეპტიბადრიჯნის ნავები. ბოსტნეულის ნაცვლად, შეგიძლიათ სხვა შიგთავსით. ეს წერია ქვემოთ.
გარეცხეთ ბოსტნეული და ამოიღეთ ღეროები. ბადრიჯანთან მუშაობის გასაადვილებლად, შეგიძლიათ წინასწარ გააჩეროთ მდუღარე წყალში ან შედგით ღუმელში 5 წუთით. ისინი გახდებიან რბილი და ადვილად მოსაჭრელი და ამოღებული.
იმისათვის, რომ ბადრიჯნის ნავები დაფქული ხორცით გააკეთოთ, საჭიროა 230-250 გრ ქათმის ფილე გახეხეთ ან წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ მარილი და სხვა სანელებლები, სურნელებისთვის კი შეგიძლიათ დაჭრათ ორი კბილი ნიორი. დაფქული ხორცი შეურიეთ ერთ კვერცხს, რომ კარგად შეიკრას და კარგად შეიკრას.
ახლა აიღეთ ბადრიჯანი და ამოიღეთ ბირთვი. ნუ იჩქარებთ მის გადაგდებას, რადგან დაგჭირდებათ. ახლა ბადრიჯანი ჩაყარეთ დაფქული ხორცით, დააფარეთ გული და შედგით ღუმელში გამოსაცხობად. 20 წუთში თქვენი კერძი მზად იქნება. მიიღება ძალიან გემრიელი ბადრიჯანი. გამომცხვარი ნავები შეიძლება გაფორმდეს ნებისმიერი ბოსტნეულით ან მწვანილით.
ბოსტნეულის გამოცხობა შესაძლებელია ნებისმიერი ინგრედიენტით. მთავარი ის არის, რომ ისინი კარგად ერგებიან. იმისათვის, რომ ბადრიჯანი ნავები ღუმელში სოკოთი მოამზადოთ, ინგრედიენტები უნდა მოამზადოთ:
გარეცხეთ ბადრიჯანი და ამოიღეთ ღეროები. დავჭრათ სიგრძეზე და ჩავყაროთ მარილიან ცივ წყალში სიმწარის გასათავისუფლებლად. ამასობაში შეგიძლიათ დაიწყოთ დაფქული ხორცის მომზადება.
ხახვი გამოტოვეთ ტაფაში დარბილებამდე, დაუმატეთ სოკო, მარილი, პილპილი, შეწვით სანამ არ დარბილდება. გააშრეთ ბადრიჯანი, მოაყარეთ შიგთავსი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი და მაიონეზი.
შედგით ღუმელში 10 წუთით, რადგან სოკო მზადაა, ბოსტნეული კი სწრაფად გამომცხვარია. ბადრიჯნის ნავები მზადაა.
ეს კერძი ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება. მის მოსამზადებლად საჭიროა 3 ან 4 ბადრიჯანი გაფცქვენით და ამოიღოთ ბირთვი. ლორი (300 გრ), 1 წიწაკადა 2 პატარა პომიდორი ძალიან წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ მათ ნიორი.
როდესაც შიგთავსი მზად იქნება, ჩავყაროთ ბადრიჯანში და შევდგათ ღუმელში 10 წუთით. ისინი უნდა გამოაცხვეს 180 გრადუსზე. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ოხრახუშით, რეჰანით, პომიდვრით და ა.შ. ეს ყველაფერი თქვენს პრეფერენციებზე და ფანტაზიებზეა დამოკიდებული.
ეს კომბინაცია იდეალურია. ანანასი ქათმით არის ნამდვილი აღმოჩენა კულინარიაში. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ბადრიჯანს ამოჭერით ბირთვი. ეს არ დაგჭირდებათ ამ კერძისთვის. ბადრიჯანი ჩაყარეთ ცივ მარილიან წყალში. ამასობაში მოხარშული ქათმის ფილეძალიან წვრილად დაჭერით. ხორცსაკეპ მანქანაშიც შეგიძლიათ დაფქვათ. Როგორც მოგწონს.
თუ ანანასი დაჭერით, დაჭერით დიდ ნაჭრებად. შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ. დაფქულ ხორცს მოვაყაროთ ფილე, წიწაკა და მოვაყაროთ ხმელი ბადრიჯანი.
შიგთავსს დავაფაროთ ანანასი. ახლა შედგით ბადრიჯნის ნავები ღუმელში. ისინი იქ უნდა იყვნენ 15 წუთი, არანაკლებ. Სულ ეს არის. ახლა კერძი მზად არის.
ახლა თქვენ იცით, როგორ მზადდება ბადრიჯნის ნავები ბოსტნეულით, სოკოთი, ქათამი და ანანასი. მხოლოდ სამზარეულოში არის რამდენიმე ნიუანსი, რომელიც უნდა იცოდე. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ გარეშე ზოგჯერ რთულია ნებისმიერი კერძის მომზადება. ბოსტნეული შეიძლება გამოვიდეს ნედლი ან მწარე.
ბადრიჯნის ნავების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. თუმცა ზოგიერთ დიასახლისს ბადრიჯნის გამოცხობის ეშინია. ისინი ყოველთვის არ აღმოჩნდებიან გემრიელი, რადგან მათ უნდა შეეძლოთ მომზადება. მზარეულები აძლევენ რამდენიმე რჩევას, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ და სწორად იმუშაოთ მათთან:
ბადრიჯანი ისეთი ბოსტნეულია, რომ ტანჯვა არ გჭირდებათ. თუ სწორად მოიხარშება, გემრიელი კერძი გამოვა.
ბადრიჯნის მოყვარულებს ეს რეცეპტი მოეწონებათ. იგი აერთიანებს ღუმელში გამომცხვარ წვნიან ბოსტნეულს და ნაზ ხორცს. ესთეტებსაც მოეწონებათ კერძი, რადგან. ნავები ლამაზად გამოიყურება მაგიდაზე!
რეცეპტის შინაარსი:
ბადრიჯანმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა არა მხოლოდ დიასახლისებში, არამედ ნამდვილ გურმანებშიც. ვინაიდან სხვა ჯანსაღ ბოსტნეულს შორის ბადრიჯანი დაბალკალორიული შემცველობით გამოირჩევა. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, რომელიც სასარგებლოა გულის კუნთის გასაძლიერებლად. მათგან მრავალი ჯანსაღი და ვიტამინის კერძი მზადდება სხვადასხვა გზით. მაგრამ გამომცხვარი ბადრიჯნის ნავები გემოვნებით პირველ ადგილებს იკავებენ. ეს არის დაბალკალორიული კერძი, რომელიც შეიძლება იყოს სადღესასწაულო წვეულების მშვენიერი დამატება.
ნავების მოსამზადებლად გამოიყენება სხვადასხვა შევსება, რომელიც აერთიანებს ყველა სახის პროდუქტს. თუმცა, ყველაზე პოპულარულ შიგთავსად ითვლება ხორცი. ბოსტნეულის კომბინაცია დაფქული ხორციყოველთვის მომგებიანი. ის აბსოლუტურად ყველას მოსწონს. და კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, პროდუქტები შეიძლება ჩაშუშოთ ზეთის გარეშე და დაამატოთ ცოტა წყალი. ამ რეცეპტში ხორცს აჯიკაში მოვშუშავთ, ისე რომ ბადრიჯანი ცხარე დაფქული ხორცით იყოს გაჯერებული. და თავზე კერძი დაიფარება ყველის ქერქით. ვეგეტარიანელებს ვთავაზობ, ხორცის ხორცი ჩაანაცვლონ სოკოთი, ბრინჯით ან წიწიბურით. შედეგი არის snack ერთად presentable გამოჩენა. აქედან გამომდინარე, მას შეუძლია წარმატებით დაამშვენოს როგორც ტრადიციული ხელნაკეთი ვახშამი და ასევე გახდეს სადღესასწაულო დღესასწაულის მთავარი წერტილი.
ინგრედიენტები:
