წიგნი „რუსეთის ფედერაციის შეიარაღებული ძალების სურსათის მიწოდების დებულება მშვიდობიან პერიოდში“ საკმაოდ მოცულობითია და აზრი არ აქვს ამ ყველაფრის ციტირებას, რადგან მასში შემავალი სტატიების უმეტესობა აინტერესებს მხოლოდ მათ, ვინც უშუალოდ მონაწილეობს ჯარების საკვებით უზრუნველყოფაში, საკვების მომზადებასა და განაწილებაში. ჩვენ მივცემთ მხოლოდ სამ კვების სტანდარტს, რომელიც არის ძირითადი: ერთი ჯარისთვის, მეორე საზღვაო ფლოტისთვის და მესამე პაციენტებისთვის საავადმყოფოებსა და სამედიცინო ბატალიონებში. ეს ბევრისთვის საინტერესოა, მათ შორის მათთვის, ვინც ჯერ არ მსახურობდა ჯარში და ვინც არასოდეს იმსახურებს მას.
რამდენად აღწევს ყველა შემდეგი პროდუქტი დღევანდელ ჯარისკაცს, არ არის ამ სტატიის თემა. ნუ ვიტყვით, რომ ეს იმიტომ ხდება, რომ უკანა ხალხი იპარავს საკვებს, რადგან ეს ყოველთვის ასე იყო მსოფლიოს ყველა არმიაში. აშშ-ს საზღვაო ქვეითთა კორპუსის ერთმა კაპრალმა, რომელიც ჩვენს არმიას უშუალოდ იცნობს, აღიარა, რომ რუსი ორდერის ოფიცრები, ამერიკელ სერჟანტებთან შედარებით, უფრო მოკრძალებულად და უფრო მცირე მასშტაბით იპარავენ.
უბედურება ის არის, რომ დღეს ჯარი არ იღებს ყველა პროდუქტს სრულად და საჭირო რაოდენობით, რასაც მთავრობა განსაზღვრავს. და როგორ მისცემს პოლკის კვების უფროსი ჯარისკაცებს იმ რძეს, რომელსაც მათ უფლება აქვთ, თუ პოლკი სამი წლის განმავლობაში ვალშია მომწოდებლების წინაშე და საკითხავია, რომ ხვალ პოლკი პურსაც არ მიიღებს. იმაში, რომ რუსი ჯარისკაცი დღეს მშიერია და ხანდახან ქუჩაში უბრალოდ მათხოვრობს, ბრალი დღევანდელ დემოკრატი დეპუტატებსა და უფლებადამცველებს ეკისრებათ, რომლებიც ასე შეშფოთებულნი არიან ადამიანის (ჩეჩნების) უფლებების დაცვაზე ჩეჩნეთში და გაღიზიანებულად აშუქებენ გაზეთებს. როდესაც სხვა გენერალი სახელმწიფო სათათბიროს ტრიბუნიდან საუბრობს ჯარისკაცების და ოფიცრების (რუსების) უბედურებაზე.
ასე რომ, მკითხველო, ნუ ჩაიცინებ ირონიულად ამ კვების სტანდარტების კითხვისას. ეს არის ის, რაც ისინი ვალდებულნი არიან მისცენ ჯარისკაცს, მაგრამ არა ზუსტად ის, რაც მას აძლევენ. საბჭოთა არმიაში ჯარისკაცს აძლევდნენ ყველაფერს, რაც უნდა გაეკეთებინა, მაგრამ რუსეთის ჯარში მხოლოდ გამოაცხადეს.
ავტორისგან. როგორც ჩანს, სიტყვა „რაიონს“ უნდა შეჩვეულიყო მრავალწლიანი მსახურების მანძილზე (მით უმეტეს, რომ ეს ოფიციალურ დოკუმენტებშია), მაგრამ ეს ციხის-ბანაკის სიტყვა მაინც ყურს მტკივა. რამდენად ზუსტი და სწორი იქნებოდა „დიეტა“, რომელიც ჯერ კიდევ ცარისტულ დროს გამოიყენებოდა. მაგრამ როგორც 1918 წლიდან შემოიღეს „რაიონი“, რომელიც ნაცნობია ქვეყნის მაშინდელი ახალი მფლობელების, გუშინდელი მსჯავრდებულების ყურისთვის, ისე გამყარდა დღესაც, როცა „არც ისე შორეული ადგილების“ გუშინდელი მაცხოვრებლების პირიდან. და დღევანდელი „პატივცემული ხალხი“ და ჟურნალისტები, რომლებიც მათ წინაშე ღრიალებენ და პრეზიდენტებისგან მხოლოდ ის გვესმის, არის „ტუალეტში ჩასვლა“, „რაიონი“, დასაძინებლად წასვლა“, „ნემსის ტარება“.
ნორმა No1
კომბინირებული იარაღის რაციონი
|
Პროდუქტის სახელი |
|
|
4 რამ. კვირაში |
|
|
Მათგან: |
|
|
ხილისა და კენკრის წვენები ..................................................... ................................... |
|
|
ან ხილის სასმელები...................................... .... |
|
|
ჟელე კონცენტრატი ხილის ან კენკრის ექსტრაქტებზე....... |
|
|
ან ჩირი ..................................................... .... |
|
|
1 დრაჟე |
1. ყველა სამხედრო მოსამსახურე, გარდა იმისა, ვინც სხვა სტანდარტებით იკვებება და მათ, ვისაც სურსათის ნაცვლად მისი ღირებულება უნდა მიეცეს უცხოურ ვალუტაში.
2. საზღვაო ძალების სკოლებისა და საზღვაო სკოლების არასამხედრო იუნკრები.
3. წვევამდელები სახლისკენ მიმავალ რეზერვში გადაყვანილნი.
4. სამხედრო მოსამზადებელ ბანაკებზე დამსწრე მოქალაქეები.
5. გაწვევის სადგურებზე და მარშრუტზე მყოფი წვევამდელები.
6. რეგულარული სამხედრო ბანდების მოსწავლეები.
ამ კვების სტანდარტის გარდა, სამხედრო მოსამსახურეების მთელ რიგ კატეგორიებს აქვთ დამატებითი საკვების უფლება:
1. სამხედრო მოსამსახურეები (გარდა ოფიცრებისა), რომლებიც მსახურობენ მთაში 1500 მეტრზე მეტ სიმაღლეზე ან რთული კლიმატის მქონე რაიონებში 1000 მეტრზე მეტ სიმაღლეზე:
|
ძროხის რძე................................................ ............. |
|
|
შებოლილი ხორცი ან ნახევრად შებოლილი ძეხვი......... |
|
|
ჩაი..................................................... ............................ |
2. 01904 სამხედრო ნაწილის ცალკე საპატიო დაცვის ასეულის სამხედრო მოსამსახურეები (გარდა ოფიცრებისა):
|
ხორცი ..................................................... ................................ |
|
|
საზეიმო შეხვედრებისა და გამომშვიდობების დღეებში......... |
|
|
ძროხის კარაქი ..................................................... ............. |
|
3. სამხედრო მოსამსახურეები, რომელთა სამსახური პარაშუტით ხტომას გულისხმობს:
4. ტოქსიკური საწვავის კომპონენტებთან მომუშავე სამხედრო პერსონალი:
|
ძროხის რძე................................................ ............. |
|
|
მძიმე რენტიანი ყველი ..................................................... ..... |
|
|
3 ც. (კვირაში) |
5. მაიონებელი გამოსხივების ზემოქმედების პირობებში მომუშავე სამხედრო მოსამსახურეები:
|
ხორცი ..................................................... ............................ |
|
|
ძროხის კარაქი ..................................................... ............. |
|
|
ძროხის რძე................................................ ............. |
|
|
მძიმე რენტიანი ყველი ..................................................... ..... |
|
|
ქათმის კვერცხები ..................................................... ............. |
3 ც. (კვირაში) |
|
ახალი ხილი ..................................................... ............. |
სტატიაში ჩვენ არ შევჩერდებით ყველა დეტალზე, რომელიც იკავებს წიგნში ბევრ გვერდს, რაციონის მიღების უფლების შედარებით მომენტს (მაგალითად, მედესანტეები იწყებენ დამატებითი კვების მიღებას პირველი ნახტომის დღეს და ბოლომდე. მათი მომსახურების), კვების რაციონის გაცემის პროცედურა (ვის შეიძლება მიეცეს საჭმელი ან ქვაბი, ხოლო მათთვის მხოლოდ ქვაბიდან ზოგიერთი პროდუქტის სხვით ჩანაცვლების ცხრილები (მაგალითად, 200 გრამი ხორცი იცვლება 150 გრამი ჩაშუშულით. , და ერთ კვერცხს ცვლის 60 გრამი ხორცი და ა.შ.)).
მწეველი სამხედრო მოსამსახურეები, საზღვაო ძალების ჩათვლით (გარდა ოფიცრებისა), იღებენ 10 სიგარეტს დღეში და 3 კოლოფ ასანთის თვეში. არამწეველებს თამბაქოს ნაცვლად აძლევენ თვეში 700 გრამ შაქარს.
ზემოაღნიშნული სტანდარტები ვრცელდება მათზე, ვინც ხმელეთზე მსახურობს, მათ შორის საზღვაო ძალების რიგი სამხედრო მოსამსახურეებისთვის. მათთვის, ვინც ზღვაზე მსახურობს, კვების სტანდარტები გარკვეულწილად განსხვავებულია.
ნორმა No3
ზღვის რაციონი
|
Პროდუქტის სახელი |
რაოდენობა ერთ ადამიანზე დღეში, ქალაქი. |
|
პირველი კლასის გაფცქვნილი ჭვავისა და ხორბლის ფქვილის ნარევისგან დამზადებული პური... |
|
|
პირველი კლასის ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული თეთრი პური ...................................... |
|
|
ხორბლის ფქვილი 2 კლასი...................................... ......... |
|
|
სხვადასხვა მარცვლეული ..................................................... ................................... |
|
|
ბრინჯი ................................................ ...................................... |
|
|
Მაკარონი................................................ . ......... |
|
|
ხორცი ..................................................... ...................................... |
|
|
თევზი................................................ ...................................... |
|
|
დაფქული ცხოველური ცხიმები, მარგარინი ..................................... |
|
|
Მცენარეული ზეთი................................................ ............. |
|
|
ძროხის კარაქი ..................................................... ...................... |
|
|
ძროხის რძე................................................ ...................... |
|
|
ქათმის კვერცხები ..................................................... ...................... |
4 რამ. კვირაში |
|
Შაქარი................................................. ...................................... |
|
|
Სუფრის მარილი................................................ ...................... |
|
|
ჩაი..................................................... ...................................... |
|
|
Დაფნის ფოთოლი................................................ ..................... |
|
|
Წიწაკა................................................. ...................................... |
|
|
მდოგვის ფხვნილი ..................................................... ................... |
|
|
ძმარი ..................................................... ...................................... |
|
|
ტომატის პასტა ..................................................... ...................... |
|
|
კარტოფილი და ბოსტნეული (სულ)................................................ ............ |
|
|
Მათგან: |
|
|
კარტოფილი ..................................... |
|
|
კომბოსტო ................................ |
|
|
ჭარხალი ................................... |
|
|
სტაფილო................................ |
|
|
Ხახვი..................................... |
|
|
კიტრი, პომიდორი, მწვანილი... |
|
|
ხილისა და კენკრის წვენები ..................................................... ...................................... |
|
|
ან ხილის სასმელები...................... |
|
|
მულტივიტამინური პრეპარატი "ჰექსავიტი"................................. |
1 დრაჟე |
ვინ ჭამს ამ სტანდარტის მიხედვით?
მეზღვაურები, წვრილმანი ოფიცრები, შუამავლები, ორდერის ოფიცრები, რომლებიც მსახურობენ ზედაპირულ ხომალდებზე და საზღვაო ქვეითებში.
2. მეზღვაურები, წვრილფეხა ოფიცრები, შუამავლები, ორდერის ოფიცრები, რომლებიც მსახურობენ ზღვისპირა ქვედანაყოფებში სპეციალური და სპეციალური დანიშნულების დაზვერვისთვის, ზედაპირული გემების სანაპირო ბაზებსა და სასწავლო ნაწილებში. სპეციალისტების მომზადება ზედაპირული გემებისთვის, რომლებიც მსახურობენ საზღვაო ეკიპაჟებში.
3. საზღვაო მომზადების ბანაკებზე დამსწრე მოქალაქეები.
4. რეგულარული საზღვაო ბანდების სტუდენტები.
5. პირები გასაჭირში მყოფი გემებიდან და გადაყვანილი გემზე (გემზე), რომელმაც გადაარჩინა ისინი, სადაც მოქმედებს საზღვაო რაციონის სტანდარტები.
ისევე, როგორც ზოგადი იარაღის რაციონი, საზღვაო რაციონსაც აქვს დამატებითი კვების სტანდარტები:
1. გემების პერსონალი რუსეთის ტერიტორიულ წყლებს გარეთ ნაოსნობისას
|
შებოლილი ხორცი და ნახევრად შებოლილი ძეხვი................... |
|
|
ახალი ხილი ..................................................... ............. |
|
|
ხილის ან კენკრის ექსტრაქტები ..................................................... ... |
|
|
ნამცხვარი..................................................... ..................... |
2. პერსონალი, რომელიც მსახურობს დაუსახლებელ ადგილებში და ამ რაიონებში დაფუძნებულ გემებზე
|
შესქელებული რძე შაქრით ..................................................... ...... |
|
3. საზღვაო ქვეითი კორპუსის სადესანტო დანაყოფების პერსონალი, რომლის მომსახურებაც პარაშუტით ხტომას გულისხმობს
|
ხორცი ..................................................... ............................ |
|
|
ძროხის კარაქი ..................................................... ............. |
|
|
ყავის ფხვნილი სასმელი ..................................................... .... |
რა თქმა უნდა, ზოგად რაციონში მითითებული სამხედრო მოსამსახურეების კატეგორიების დამატებითი კვების სტანდარტები (რომლებიც მუშაობენ ტოქსიკურ საწვავთან, მიკროტალღურ გამოსხივებასთან და რადიოაქტიურ გამოსხივებასთან) სრულად ვრცელდება საზღვაო პერსონალზე.
ყველა კატეგორიის ავადმყოფი და დაჭრილი სამხედრო მოსამსახურეები, რომლებიც მკურნალობენ სამედიცინო დაწესებულებებში დივიზიის სამედიცინო ბატალიონიდან და ზემოთ, იკვებებიან სამედიცინო რაციონით. ამავდროულად, ოფიცრებისა და გენერლების ხელფასებიდან იკავებენ პროდუქციის საბაზრო ღირებულებას.
ნორმა No5
სამედიცინო რაციონი
|
Პროდუქტის სახელი |
რაოდენობა ერთ ადამიანზე დღეში, ქალაქი. |
|
პირველი კლასის გაფცქვნილი ჭვავისა და ხორბლის ფქვილის ნარევისგან დამზადებული პური... |
|
|
პირველი კლასის ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული თეთრი პური ...................................... |
|
|
ხორბლის ფქვილი 2 კლასი...................................... ......... |
|
|
სხვადასხვა მარცვლეული ..................................................... ................................... |
|
|
სემოლინა ...................................................... ...................... |
|
|
ბრინჯი ................................................ ...................................... |
|
|
Მაკარონი................................................ . ......... |
|
|
ხორცი ..................................................... ...................................... |
|
|
ფრინველის ხორცი ..................................................... ................................................... |
|
|
თევზი................................................ ...................................... |
|
|
Მცენარეული ზეთი................................................ ............. |
|
|
ძროხის კარაქი ..................................................... ...................... |
|
|
ძროხის რძე................................................ ...................... |
|
|
Არაჟანი................................................ ................................... |
|
|
Ხაჭო................................................ ................................... |
|
|
მძიმე რენტიანი ყველი ..................................................... ............. |
|
|
ქათმის კვერცხები ..................................................... ...................... |
1 PC. კვირაში |
|
Შაქარი................................................. ...................................... |
|
|
Სუფრის მარილი................................................ ...................... |
|
|
ჩაი..................................................... ...................................... |
|
|
ნატურალური ყავა...................................................... ................... |
|
|
Დაფნის ფოთოლი................................................ ..................... |
|
|
Წიწაკა................................................. ...................................... |
|
|
მდოგვის ფხვნილი ..................................................... ................... |
|
|
ძმარი ..................................................... ...................................... |
|
|
ტომატის პასტა ..................................................... ...................... |
|
|
Კარტოფილის სახამებელი................................................ ......... |
|
|
გამხმარი ან დაწნეხილი საცხობი საფუარი...... |
|
|
კარტოფილი და ბოსტნეული (სულ)................................................ ............ |
|
|
Მათგან: |
|
|
კარტოფილი ..................................... |
|
|
კომბოსტო ................................ |
|
|
ჭარხალი ................................... |
|
|
სტაფილო................................ |
|
|
Ხახვი..................................... |
|
|
კიტრი, პომიდორი, მწვანილი... |
|
|
ახალი ხილი ..................................................... ...................... |
|
|
Გამომშრალი ხილი................................................ ................... |
|
|
ნატურალური ხილისა და კენკრის წვენები ..................................... |
|
|
ჯემი................................................ ................................ |
1. პაციენტები დამწვრობით და სხეულის რადიაციული დაზიანებით:
|
ხორცი ..................................................... ............................ |
|
|
ხორცის კონსერვი "ღვიძლის პაშტეტი"................... |
|
|
თევზი................................................ ............................ |
|
|
Არაჟანი................................................ ............................... |
|
|
მძიმე რენტიანი ყველი ..................................................... ..... |
|
|
ნატურალური ყავა...................................................... ......... |
1. პაციენტები, რომლებიც გადიან მკურნალობას მთავარ და ცენტრალურ საავადმყოფოებში:
|
ხორცი ..................................................... ............................ |
|
|
ნახევრად შებოლილი და შებოლილი ძეხვი...... |
|
|
ძროხის რძე................................................ ............. |
|
|
Ხაჭო................................................ ......................... |
|
|
Კაკაოს ფხვნილი................................................ ............. |
|
|
ბოსტნეულის დაკონსერვებული საჭმელები ..................................................... .... |
|
|
Გამომშრალი ხილი................................................ ............... |
|
|
დაკონსერვებული ხილისა და კენკრის კომპოტი................... |
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ავადმყოფობისა და დაზიანების განსაკუთრებით მძიმე ფორმების მქონე პაციენტები იგზავნება მთავარ და ცენტრალურ საავადმყოფოებში.
ამ მოკლე სტატიაში ჩვენ ვერ მოგვეწოდება კვების სტანდარტების მთელი რიგი, კერძოდ, სტანდარტები წყალქვეშა ნავების, საავიაციო ეკიპაჟების, მყვინთავების, სანატორიუმებისა და ბავშვებისთვის, მაგრამ აღვნიშნავთ, რომ სტატიაში მოცემული ორი ძირითადი სტანდარტია: ყველაზე მცირე როგორც პროდუქციის რაოდენობის, ასევე მათი ნომენკლატურის მიხედვით. მაგალითად, წყალქვეშა ნავები იღებენ (უნდა მიეღოთ) დამატებით გამხმარ როაჩს, წითელ თევზს, ხიზილალას, შოკოლადს და კეტჩუპს. აქ მოცემულ სამკურნალო რაციონში ვხედავთ არაჟანს, ხაჭოს, ყველს, ნატურალურ ყავას და მურაბას.
მაგრამ ზოგადად, ეს ორი ძირითადი ნორმა იძლევა სრულ სურათს იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა იკვებონ ჩვენი სამშობლოს დამცველები და თუ საბოლოოდ დემოკრატიულმა სახელმწიფომ და მთლიანად საზოგადოებამ გაიგოს ძველი აღმოსავლური სიბრძნე „ვისაც არ სურს თავისი ჯარის გამოკვება, აუცილებლად და ძალით აჭმევს მეზობლის ჯარს,” მაშინ ჯარისკაცები კარგად იკვებებიან და კმაყოფილნი იქნებიან, ხოლო მათი დედები ფოსტალიონის დანახვაზე არ შეცბუნდებიან, არამედ მშვიდად და მოთმინებით დაელოდებიან, სანამ საბოლოოდ გამოჩნდება მათი ლოყებწითლებული და კარგად ნაკვები შვილი. კარის ზღურბლზე, რადგან, როგორც გენერალმა ლებედმა თქვა: ”ჯარი არ არის ბრძოლისთვის, არამედ იმისთვის, რომ ომი არ იყოს”. მარტივი და ნათელი. რაც უფრო ძლიერია არმია, მით უფრო ნაკლებ ადამიანს სურს მისი ძალაუფლების გამოცდა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას ნაკლებად ხშირად უწევს იარაღის გამოყენება.
წყაროები და ლიტერატურა
1. რუსეთის ფედერაციის თავდაცვის სამინისტროს 2000 წლის 22 ივლისის No400 ბრძანება. "რუსეთის ფედერაციის შეიარაღებული ძალებისთვის სამშვიდობო პერიოდში სურსათის მიწოდების შესახებ რეგულაციების გამოცხადებით"
2.რუსეთის ფედერაციის თავდაცვის სამინისტროს მოადგილის ბრძანება - RF შეიარაღებული ძალების ლოგისტიკის უფროსი 1998 წლის 30 მარტი No28. „საკვების რაციონისა და კვების რაციონის შენახვის ვადის გამოცხადების შესახებ“.
3. ჟურნალი „ორიენტირი“ No8-2003, No11-2003.
რა პროდუქტები და რა რაოდენობით შედის რუსი წვევამდელი ჯარისკაცების რაციონში - რია ნოვოსტის ინფოგრაფიკაში.
ჯარში არაპოპულარული მარცვლეული - ქერი და ფეტვი - გამოყენებული იქნება რუსული არმიის დიეტაში მხოლოდ პირველი კერძების ერთ-ერთ ინგრედიენტად, მაგრამ არა ფაფებში ან გვერდით კერძებში, განაცხადა რუსეთის თავდაცვის სამინისტროს წარმომადგენელმა.
მანამდე, რუსეთის თავდაცვის მინისტრმა ანატოლი სერდიუკოვმა ბრძანა ჯარისკაცის რაციონში მარგალიტის ქერის და ფეტვის მარცვლეულის ჩანაცვლება, როგორც ფაფა ან გვერდითი კერძი კარტოფილით, ბრინჯით და მაკარონით.
"მარგალიტის მარგალიტისა და ფეტვის მარცვლები ჯარისკაცის რაციონიდან არ არის მთლიანად გამორიცხული. მათ დაემატება პირველ კერძებს, მაგრამ არ გამოიყენებენ ფაფებში ან მეორე კერძების გვერდით კერძებად", - თქვა წყარომ.
მან ხაზგასმით აღნიშნა, რომ, მაგალითად, მწნილის ან თევზის წვნიანში, მარგალიტის ქერს ვერაფერი ჩაანაცვლებს. „ამავდროულად, რუსი ჯარისკაცი აღარ მიირთმევს მარგალიტის ქერს როგორც პირველ, ასევე მეორე კერძზე, მას შესთავაზებენ კარტოფილს, მაკარონს და ბრინჯს“, - განაცხადა რუსეთის თავდაცვის სამინისტროს წარმომადგენელმა. მან ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ყველა აუთსორსინგის კომპანიამ, რომელიც ჩართულია რუსეთის არმიის სამხედრო მოსამსახურეებისთვის საკვების მიწოდებაში, მიიღო შესაბამისი მითითებები.
http://ria.ru/infografika/20111107/483047015.html
რატომ არის ასე რთული ბევრი ჩვენგანისთვის წონის დაკლება? არ არის მოტივაცია, სიზარმაცე, მოსაწყენია მარტო ყოფნა, არ შველის, ყველას ვამზადებ და თვითონ ვჭამ – ათასი და ერთი მიზეზია. თქვენ უკვე შეგიძლიათ შეადგინოთ წონის დაკლების საბაბების მთელი ლექსიკონი. და უმეტეს შემთხვევაში არის მხოლოდ ერთი მიზეზი - დისციპლინის ნაკლებობა და თვითორგანიზების უუნარობა.
დროა, გოგოებო, ჯარში გავიდეთ!
ჯარისკაცები ადექით!
რატომ სჭირდებათ ჯარისკაცებს ყოველდღიური რუტინა? დიახ, ეს ასეა, ეს აძლიერებს ნებას და ხასიათს, ქმნის ნამდვილ მამაკაცებს ახალგაზრდა ბიჭებისგან, ზრდის გამძლეობას და სიმტკიცეს. ეს ჟღერს, როგორც ამ კითხვაზე სრულყოფილი პასუხი.
ყოველდღიური რუტინის მთავარი კოზირი არის სრული დასვენებისა და გამოჯანმრთელების შესაძლებლობა რთული სამუშაო მოვალეობების შესრულების შემდეგ.
რატომ არ არის ჩვენი ცხოვრება ჯარი? დილიდანვე მივდივართ სირბილით იმ მიკროავტობუსს უკან, რომელიც მფრინავი ჰოლანდიელივით გვეპარება; მთელი დღის განმავლობაში ვასრულებთ მთავარსარდლის ბრძანებებს და ვმუშაობთ „საბრძოლო“ ტექნიკით (კომპიუტერები, ქსეროქსი, ტელეფონები); საღამოს კი სახლში ვამოწმებთ ოჯახის შემადგენლობას და ვამზადებთ „სამხედრო“ ფორმებს მეორე დღისთვის.
არ იღებთ ყველაფერს, რაც გსურთ? დროა გავითვალისწინოთ რამდენიმე პუნქტი ჯარისკაცის რეჟიმი:
რეგლამენტის მიხედვით, „შუქის ჩაქრობის“ და „ადექის“ ბრძანებებს შორის უნდა იყოს მინიმუმ 8 საათი, არდადეგებზე კი უფლება გაქვთ ერთი საათით მეტი იძინოთ.– ვიძინებთ საღამოს 10-23 საათზე, ვდგებით დილის 6-7 საათზე (ამბობენ, რომ ყველაზე ეფექტური ძილი შუაღამემდეა – გადავამოწმოთ ეს ფაქტი);
ჯარისკაცებს დღეში დაახლოებით 4 საათი ეძლევათ დასვენება, განაწილებული ფიზიკური დატვირთვისა და პასუხისმგებლობის მიხედვით.– ლანჩის შესვენებისა და საღამოს დუმილის ამ ძვირფას საათებს გავატარებთ ჩვენს საყვარელ აქტივობებზე: ჰობი, კომუნიკაცია, თვითგანათლება, კულტურული ღონისძიებები, სილამაზის პროცედურები, ყველაფერი, რაც გვეხმარება ფიზიკურად და გონებრივად დაისვენოთ;
ქარტია ნათლად არეგულირებს „დასვენების დღეებს“- ჩვენ ვაწყობთ კვირაში ორ დღეს სრული თავისუფლებით, უმუშევრობით (კარგად, შესაძლოა ცოტათი), მინიმალური საყოფაცხოვრებო სამუშაოებით (მაგალითად, სისტემა დაგეხმარებათ ამის განხორციელებაში), ჯანმრთელობის მაქსიმალურ სარგებელს (აბანოები, ნიღბები, მასაჟი) ;
დღის ბოლოს საღამოს სასეირნოდ უნდა წახვიდე, საღამოს 9 საათზე კი ახალი ამბების ყურებას იწყებ– ძილის წინ სეირნობა მხოლოდ დადებითად მოქმედებს სხეულზე, ეს ყველამ ბავშვობიდან ვიცით. ასე რომ, ჩვენ მივყავართ ბავშვებს, ქმარს, საყვარელ ძაღლს და მთელი ჯგუფი მივდივართ სუფთა ჰაერის სასუნთქად და ახალი ამბების ყურების ნაცვლად, შეგიძლიათ დატკბეთ მსუბუქი, შეუმჩნეველი ფილმით ან წიგნის წაკითხვით.
შევაჯამოთ ყოველივე ზემოაღნიშნული: ჯარისკაცის რეჟიმი შეიქმნა მხოლოდ იმისთვის, რომ უზრუნველყოფილიყო ტვირთის სწორი გადანაწილება და დასვენება დღის განმავლობაში, ასევე ძალების აღსადგენად. ყველაფერი ლოგიკურია. ცხოვრების ახალ წესზე გადასვლას დასჭირდება არაუმეტეს ერთი-ორი კვირა და თქვენ დაინახავთ ძალების მნიშვნელოვან ზრდას, ნახავთ!
გადარჩენის სკოლა
განსაკუთრებული ადგილი არმიის ყოველდღიურ ცხოვრებაში უჭირავს სამხედრო მომზადება. ჯარისკაცები სწავლობენ ტაქტიკას, აცნობიერებენ სროლის საფუძვლებს და სამხედრო აღჭურვილობის კონტროლის სირთულეებს. ყოველი ახალი დღე ვარჯიშით იწყება – ვარჯიში აღვიძებს ყველას, ვისაც არ უძინია და ენერგიას მატებს.
ჯარის დილა მოიცავს ფორმირებაში სირბილს, დათბობას და ძალის ვარჯიშებს სპორტულ მოედანზე.
თითოეულ ჩვენგანს არ აქვს შესაძლებლობა, რომ ასეთი ვარჯიშები განახორციელოს გამთენიისას. რატომ არ უნდა გადადოთ იგი მოგვიანებით? უბრალოდ ივარჯიშეთ რეგულარულად. ისინი ამბობენ, რომ ფორმაში შესანარჩუნებლად, ყოველდღე შემდეგი უნდა გააკეთოთ:
50 ბიძგი;
50 ხტომა თოკი;
50 squats;
50 პრესის საქანელა.
ჯარისკაცებისგან დისციპლინას ყოველდღე ვსწავლობთ. რა თქმა უნდა, არ უნდა დაიწყოთ დაუყოვნებლივ თითოეული ვარჯიშის 50 გამეორებით, ფანატიზმის გარეშე. აუცილებლად უნდა დაამუშაოთ კისრის, მკლავების, ფეხების, ზურგის ქვედა ნაწილის კუნთები - გააკეთეთ სხვადასხვა რხევები და მოხვევები (გაიხსენეთ ფიზიკური აღზრდის გაკვეთილები).
რაც შეეხება სირბილს, თავიდან შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ადგილზე სირბილით ან სწრაფი მსვლელობით მაღლა აწეული მუხლებით. კვირაში ერთხელ მაინც სასარგებლოა ერთგვარი იძულებითი მარშის გაკეთება: სტადიონზე რამდენიმე წრე გაიარეთ. ასეთ საკვირაო აქტივობებში შეგიძლიათ მთელი ოჯახი ჩართოთ.
ჯარისკაცის მენიუ
5. მენიუს მაქსიმალურად მრავალფეროვანს ვაკეთებთ: ერთი და იგივე კერძი კვირაში 2-ჯერ მეტს არ ვიმეორებთ. ერთი და იგივე პროდუქტებისგან მომზადებული საკვები ასევე არ უნდა განმეორდეს მთელი დღის განმავლობაში: ერთ კერძს ვჭამთ საუზმეზე, მეორეს ლანჩზე, მესამეს ვახშამზე.
6. უარს ვამბობთ ალკოჰოლზე. გამონაკლისის სახით შეგიძლიათ დაუშვათ კვირაში ერთი ან ორი ჭიქა თქვენი საყვარელი ღვინო. მეტი არა.
ოფიციალური სტანდარტების მიხედვით, ჯარისკაცის დიეტა მოიცავს პურს, მარცვლეულს (ბრინჯი, მარგალიტის ქერი, ფეტვი, წიწიბურა) და მაკარონი, ხორცი და თევზი, კარაქი და მცენარეული ზეთი, მყარი ყველი, რძე, კვერცხი, ბოსტნეული (კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, ჭარხალი). , კიტრი და პომიდორი), მწვანილი, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები, ჩირი, ჟელე.
სასადილოებში პირველი კურსები მოიცავს სხვადასხვა სახის სუპებს - სოლიანკას, კომბოსტოს წვნიანს, ბარდას და მარგალიტის ქერის წვნიანს, მეორე კერძს - კარტოფილის პიურეს შემწვარ თევზთან ან კოტლეტთან ერთად, მოხარშული ხორცი და ჩაშუშული ბოსტნეული. გარდა ამისა, ისინი მიირთმევენ მარცვლეულს, მაკარონს და სალათებს. აუცილებლად მიაწოდეთ პური და კარაქი, ფუნთუშები და ჩირი.
კარგად ჟღერს, არა?
მოდით ვცადოთ რამდენიმე "წინა ხაზის" რეცეპტი:
წიწიბურა ხარშეთ
ხახვი მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში და შეურიეთ ჩაშუშულს (ან დაფქულ ხორცს 300 გ ოდენობით). წიწიბურას (200 გრ) ასხამენ ტაფაში, ჭურჭელს ავსებენ წყლით და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე (სანამ წიწიბურა მთელ წყალს არ შთანთქავს). ასე შეგიძლიათ ნებისმიერი მარცვლეულის მომზადება სამხედრო გზით.
100 გრ კერძი შეიცავს 241,6 კკალს, BZHU 12,8/9,1/27,1.
ყულეშ
კერძისთვის უნდა მოხარშოთ ხორცის ბულიონი (დაახლოებით 2 ლიტრი) ძვლებზე, ჯერ კიდევ ადუღებულ სითხეს დაუმატოთ 300 გრამი ფეტვი, კუბებად დაჭრილი კარტოფილი (2-3 ცალი), შემდეგ კი ძვლებისგან შემწვარი ხახვი და ხორცი. რამდენიმე წუთი - და თხელი გარეგნობის, მაგრამ გემრიელი ჯარისკაცის ფაფა მზად არის!
100 გრ კერძი შეიცავს მხოლოდ 99,3 კკალს, BZHU 8,4/3,3/9.
არმიის ბიგუსი
700 გრ კარტოფილი დავჭრათ დიდ კუბიკებად, დავამატოთ წყალი და მოვაყაროთ დაჭრილი ხახვი. ადუღეთ 5 წუთი, 500 გრ კომბოსტო წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ წვნიანს და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მომზადების დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე კერძს უნდა დაუმატოთ ხორცი - ჩაშუშული ან შემწვარი ხორცი. თქვენ ასევე უნდა დაამატოთ სანელებლები - დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, მარილი, მწვანილი. ხუთი წუთი და კერძი მზად არის.
BZHU 5/2.7/11.6, 100 გრ კერძი შეიცავს მხოლოდ 90.8 კკალს.
თბილი მარგალიტის ქერის სალათი
გააცხელეთ და მოხარშეთ 200 გრ მარგალიტის ქერის ფაფა, დაუმატეთ დაჭრილი ნიახურის ფესვი, 200 გრ გაყინული ბარდა, დაჭრილი ხახვი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და თბილ სალათს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1-2 სუფრის კოვზი ძმარი, მარილი და პილპილი, კუბებად დაჭრილი ყველი (სასურველია ჩედარი 200-300 გ) და პომიდორი (200 გრ). თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი მუჭა მოხალული ნუში, როგორც სხვა ინგრედიენტი.
BJU 10.1/11/18.5, ამ კერძის 100 გრ შეიცავს 213.4 კკალს.
არმიის სენდვიჩი
ეს მარტივი და გემრიელი საუზმის ვარიანტი მზადდება იმავე ინგრედიენტებისგან, რომლებიც მოწოდებულია ჯარისკაცების სასადილოში. შავ პურს კარაქი წაუსვით, სენდვიჩს მოხარშული გულით ადუღებენ. ცოტა მარილი - და შეგიძლიათ მიართვათ კერძი სამხედრო კერძების მოყვარულებს.
ბჟუ 5.3/21.5/30.4; 100 გრ ასეთი მარტივი კერძი შეიცავს 336,1 კკალს.
ქალებიც სამხედრო სამსახურს ასრულებენ, მაგრამ მხოლოდ საკუთარი თხოვნით. არმია ასწავლის კონცენტრაციას და უნარს, მკაფიოდ დაგეგმო შენი დღე და ყოველი თავისუფალი წუთი ეფექტურად გამოიყენო. ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მოაწყოთ მკაცრი რეჟიმის დისბატი თქვენთვის, მაგრამ მაინც ღირს თქვენს რეჟიმში გარკვეული შეზღუდვების დანერგვა.
ეს ეხება არა მხოლოდ კალორიების რაოდენობას. მეტი სეირნობა, აქტიური მოძრაობა, ყოველდღიური რუტინის მეტ-ნაკლებად მკაცრი დაცვა - და სულ რაღაც ორ კვირაში ცხოვრება ახალი ფერებით გაბრწყინდება, უფრო ნათელი და ოპტიმისტური!
ბოლო წლების კვება რუსეთის არმიაში რუსეთის არმიაში დღეში სამჯერადი კვებაა. ჯარისკაცის საუზმის რაციონი ხშირად შედგება 1 ან 2 კერძისგან, კვირის დღეებიდან გამომდინარე. ხშირად დილით, სამხედრო სასადილოებში მიირთმევენ რამდენიმე სახეობის მოხარშულ მარცვლეულს ხორცპროდუქტთან ერთად, როგორიცაა კატლეტი ან ძეხვი. ხანდახან მარცვლეულს და ხორცს ანაცვლებენ პელმენებით ან პელმენებით. ასევე, რუსი ჯარისკაცის დილის დიეტა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს რძეს. ის ძირითადად 200 გრამიან შეფუთვაშია განაწილებული, მაგრამ კვირაში 2 ან 3 დღე რძე დიეტაში წარმოდგენილია რძის შვრიის ან ბრინჯის ფაფის სახით. ასევე ნებისმიერი სამხედრო საუზმის განუყოფელი ატრიბუტია შავი ყავა შაქრით ან შესქელებული რძით. სასმელი უბრალოდ აუცილებელია სამხედრო მოსამსახურეებისთვის, რომ გაახალისონ ხშირად ხანმოკლე ძილის შემდეგ.
ლანჩისთვის სასადილო ოთახში არის 6-დან 8-მდე კონტეინერი რუსული სამზარეულოს პირველი და მეორე კერძებით. პირველი კერძისთვის - ბორში, სოლიანკა, კომბოსტოს წვნიანი, ბარდა და ვერმიშელის სუპები, მწნილის წვნიანი. ძირითადი კერძისთვის ჯარისკაცები ეყრდნობიან გვერდით კერძებს და მოხარშულ და შემწვარ ხორცს რამდენიმე სახეობას: მოხარშული საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ქათმის ფილე და ფეხები, ღვიძლი, სოუსი. ასეთი მდიდარი დიეტის ერთადერთი ნაკლი არის არჩევანის გაკეთების შეუძლებლობა - ხაზი ძალიან სწრაფად მოძრაობს და სასადილო ოთახში ნებისმიერი მოთხოვნა ან საუბარი იწვევს დაუყოვნებლივ დისციპლინურ პასუხისმგებლობას. სადილი ასევე შეიცავს კრეკერებს, დამატებით სალათს და სასმელს - კომპოტს ან ჟელეს. ვახშამზე - თევზის მენიუ. ყოველ საღამოს, ჩაშუშული კომბოსტოს, ბოსტნეულის ბრინჯის, წიწიბურას, მოხარშული კარტოფილის ან კარტოფილის პიურეს გარდა, არსებობს 1-2 სახეობის თევზი - შემწვარი, მოხარშული ან ჩაშუშული. საღამოს სასმელები - ჭიქა ჩაი და ტომარა წვენი. განსაკუთრებით იღბლიან დღეებში ჯარისკაცებს ასევე აქვთ ფუნთუშის უფლება. ზემოაღნიშნული საჭმლის სალათების მენიუც მუდმივად იცვლება კვირის დღეების, ძირითადი კერძებისა და კონკრეტული კერძის მიხედვით. საუზმეზე, როგორც წესი, არის მჟავე კომბოსტო და ახალი კომბოსტო, მწნილი კიტრი და პომიდორი, ლეჩოს კი თითქმის ყოველთვის მიირთმევენ პელმენებთან ერთად. ლანჩზე და ვახშამზე, სალათების უჯრა ჩვეულებრივ შეიცავს ახალ ბოსტნეულს - დაჭრილი კიტრი და პომიდორი, ასევე სხვადასხვა დაკონსერვებული ბოსტნეული, ძირითადად პარკოსნები.
ასე რომ, მინიმუმ ერთი სტერეოტიპი რუსული არმიის შესახებ შეიძლება უსაფრთხოდ განადგურდეს. რუსეთის შეიარაღებულ ძალებში საკვები არ არის უარესი, ვიდრე სახლში და ზოგჯერ უკეთესიც. პროდუქტები, თუმცა არ არის ყველაზე ძვირი, რა თქმა უნდა მაღალი ხარისხისაა. მზარეულები კი უკვე პროფესიონალები არიან (ადრე ხშირად ირჩევდნენ მწვანე წვევამდელთაგან). არა მარტო პურით შეიარაღებული ძალების რეფორმამ გავლენა მოახდინა არმიის ცხოვრების ბევრ ასპექტზე, მათ შორის სამხედრო პერსონალის საკვებით მომარაგებაზე. 2013 წლისთვის ერთი სამხედრო მოსამსახურის კვების ღირებულება დღეში 195 რუბლს მიუახლოვდა. კვება მთლიანად აუთსორსინგია, უფრო მეტიც, გარნიზონების უმეტესობამ მოაწყო ბუფეტი სამხედრო მოსამსახურეებისთვის. მისი წყალობით, ჯარისკაცებს შეეძლებათ თავად აირჩიონ ლანჩი: 2-3 სახეობის წვნიანი, გვერდითი კერძები და სასმელები, ხოლო განაწილების მიდგომების რაოდენობა შეზღუდული არ იქნება. გარდა ამისა, ხარისხობრივად შეიცვალა თავად დიეტა, მასში გამოჩნდა პროდუქტები, როგორიცაა დამუშავებული ყველი, ნამცხვრები, ქონი, ყავა. დიეტის შეცვლა ახალი დიეტის შემუშავებისას სამხედროები დიდ დროს უთმობდნენ იუნკერებს, სუვოროვისა და ნახიმოვის სტუდენტებს. 2009 წელს დაიხვეწა და დაინერგა ახალი რაციონის სტანდარტები მომავალი სამხედრო მოსამსახურეებისთვის. ეს შეიძლება უცნაურად ჩანდეს, მაგრამ მხოლოდ ახლა, წინა სტანდარტებისაგან განსხვავებით, გათვალისწინებული იქნა ასაკობრივი კრიტერიუმები: შესაბამისად 5-8 და 9-11 კლასებისთვის. რაციონში ნახშირწყლების შემცირების, აგრეთვე ორგანიზმის სტრუქტურის ფორმირებისთვის აუცილებელი ცხოველური ცილების დეფიციტის შესავსებად, ორგანული და პოლიუჯერი მჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების გაზრდის მიზნით, ახალმა სტანდარტებმა შეამცირა პურის, მარცვლეულისა და კარტოფილის მარაგი. 600-დან 450 გრამამდე. ამასთან, რძის გაცემის ნორმა გაიზარდა 100 გ-ით, ხაჭო - 30 გ-ით, ბოსტნეული (სტაფილო, კიტრი, ჭარხალი, პომიდორი, ხახვი, მწვანილი) - 105 გ-ით, ახალი ხილი - 100 გ-ით. (5–8 კლასებისთვის) და 200 გრ. (9–11 კლასებისთვის), მცენარეული ზეთი – 10 გ. გარდა ამისა, დიეტაში შეიტანეს წვენი (200 გრამი), ძეხვეული (25 გრამი) და ბოსტნეულის დაკონსერვებული საჭმელები: ლობიო, სიმინდი, მწვანე ბარდა (50 გრამი). ასევე გადაიხედა დიეტები, რომლებიც გამოიყენება იმ პირობებში, როდესაც ცხელი საკვების მომზადება რაიმე მიზეზით შეუძლებელია. მთავარი მიზანი იყო მათი შემადგენლობის ენერგეტიკული, კვებითი და ბიოლოგიური ღირებულების თვალსაზრისით საკვების რაციონის მეცნიერულად დაფუძნებულ სტანდარტებამდე მიყვანა, ასევე უწყვეტი გამოყენების შესაძლებლობების გაფართოება. ამ ცვლილებების შედეგად შეიქმნა ახალი დიეტა. მთავარი ინდივიდუალური იყო. ინდივიდუალური დიეტა - თანამედროვე მშრალი რაციონი
შექმნილი ერთიანი დიეტა შესაძლებელს ხდის 2009 წლამდე არსებული ორი ნორმის შეცვლას: ინდივიდუალური ყოველდღიური დიეტა (IRP-P) და ინდივიდუალური საბრძოლო დიეტა (IRP-B). უფრო მეტიც, პირველი მათგანი მნიშვნელოვნად ჩამორჩებოდა ახალს პროდუქტის შემადგენლობით და ენერგეტიკული ღირებულებით, ხოლო მეორე მშვიდობიანობის დროს გამოიყენებოდა მხოლოდ საგანგებო რეზერვების განახლებისთვის. ახალი IRP მოიცავს 44 ერთეულს სხვადასხვა პროდუქტსა და კომპონენტს, მაშინ როცა ადრე IRP-B მოიცავდა 27-ს და IRP-P 12 პროდუქტის ერთეულს. სულ დაინერგა და მოდერნიზდა 15 ახალი დიეტა, რომელთაგან რამდენიმე პირველად შემუშავდა, მაგალითად, მთის დიეტა ან ქარიშხლის პირობებში ზედაპირული გემების ეკიპაჟებისთვის. ჯარში ყოველდღიური დიეტის ენერგეტიკული ღირებულება 4400 კკალს აღწევდა - მეტი, ვიდრე აშშ-ს, დიდი ბრიტანეთის, გერმანიისა და საფრანგეთის ჯარებში. შედარებისთვის: ამერიკულ არმიაში ყოველდღიური საკვების კალორიული შემცველობა 4255 კკალა, დიდ ბრიტანეთში - 4050 კკალ, გერმანიაში - 3950 კკალ, საფრანგეთში - 3875 კკალ. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, სპორტისა და ინტენსიური საბრძოლო მომზადების გამო მიმდინარე დატვირთვების გათვალისწინებით, ჯარისკაცები ამ 4400 კკალს ჭამენ თავიანთი ძვირფასი სულისთვის, ზოგი კი მეტს. თანამედროვე რუსი ჯარისკაცის ყოველდღიური დიეტა რიცხვებში
დღეს რუსი ჯარისკაცის ყოველდღიური რაციონი, რომელიც ჭამს რეგულარულ არმიის სასადილოებში მოიცავს (სანელებლების გარდა): ხორცი - 250 გრ. თევზი - 120 გრ. ერთი კვერცხი ყველი - 10 გრ. (სენდვიჩისთვის) რძე - 150 მლ. (მინა) მცენარეული ზეთი – 30 გრ. კარაქი - 45 გრ. მარცვლეული და პარკოსნები - 120 გრ. ხორბლის ფქვილი (1 კლასი) - 50 გრ. შაქარი (8 კოვზი) - 65 გრ. მარილი - 20 გრ. პრემიუმ მაკარონი - 30 გრ. კარტოფილი და ახალი ბოსტნეული - 900 გრ. (კარტოფილი – 600 გრ., კომბოსტო – 120 გრ., ჭარხალი – 30 გრ., სტაფილო – 40 გრ., ხახვი – 50 გრ., კიტრი, პომიდორი, გოგრა, ყაბაყი – 60 გრ.) პური (პური) – 650 გრ. . ჩაი - 1გრ. (თითო ჭიქა) ყავა (მყისიერი) - 1,5 გ. ხილის წვენი - 100 გრ. ჩირი - 10 გრ. მულტივიტამინები "ჰექსავიტი" - 1 ც. გარდა ამისა, მფრინავებს, წყალქვეშა ნავსადგურებს, მეზღვაურებს და დაჭრილებს შეუძლიათ დაეყრდნონ სპეციალურ რაციონს, რომელიც, გარდა ზემოაღნიშნულისა, მოიცავს: შებოლილ ხორცს, სოსისებს, ფრინველის ხორცს, ქაშაყს, არაჟანს, ხაჭოს, მურაბას, ხილს და გაზრდილ დოზას. ყავა (წყალქვეშა 5 ჭიქა, პილოტები 1,5). ქვემოთ, შედარებისთვის, შეგიძლიათ გაეცნოთ საბჭოთა არმიაში დღიურ სტანდარტებს, რომლებიც მოქმედებდა 80-იანი წლების მეორე ნახევარში სახმელეთო ჯარების წვევამდელი სამსახურის ჯარისკაცებისა და სერჟანტებისთვის. ხორცი - 150 გრ. თევზი - 100 გრ. პური - 750 გრ. (ჭვავის ხორბალი – 350 გრ., ხორბალი – 400 გრ.) ქათმის კვერცხი – 2 ც. კვირაში კარაქი – 20 გრ. ცხოველური ცხიმი (მარგარინი) – 20 გრ. მცენარეული ზეთი - 20 გრ. სხვადასხვა მარცვლეული (ბრინჯი, ფეტვი, წიწიბურა, მარგალიტის ქერი) – 120 გრ. ხორბლის ფქვილი (პრემიუმ ან 1 კლასის) - 10 გრ. შაქარი - 65 გრ. მარილი - 20 გრ. მაკარონი - 40 გრ. ბოსტნეული - 900 გრ. (კარტოფილი – 600 გრ., კომბოსტო – 130 გრ., ჭარხალი – 30 გრ., სტაფილო – 50 გრ., ხახვი – 50 გრ., კიტრი, პომიდორი, მწვანილი – 40 გრ.) ჩაის ფოთოლი – 1,2 გრ. მშრალი ჟელე ან ხილის ჩირი – 30/120 გრ. მულტივიტამინები "ჰექსავიტი" - 1 ც. როგორც ვხედავთ, კვების სტანდარტებში ფუნდამენტური ცვლილებები არ მომხდარა. მაგრამ... ეს „მაგრამ“ მალავს ძირითად ნიუანსებს. ახალ დიეტაში გაიზარდა ხორცპროდუქტების, თევზის, კარაქის წილი, კვერცხს ყოველდღიურად მიეწოდება, ვიდრე კვირაში ორჯერ. დიეტაში გამოჩნდა ყველი, რძე, წვენი, ყავა, პლუს ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების წილი შემცირდა: ცომეული და მაკარონი. ამასთან, მთავარი რჩება არა რაციონში არსებული რიცხვები, არამედ ის, რაც რეალურად აღწევს სამხედრო მოსამსახურეების სადილის მაგიდებს. მინდა მჯეროდეს, რომ ერთეულებში კვების სტანდარტები დაცულია. მოდულური სასადილო უკანა ძალების ფართომასშტაბიან წვრთნებზე, რომელიც ჩატარდა ფართომასშტაბიანი Vostok-2010 მანევრების ფარგლებში, ჟურნალისტებს აჩვენეს მობილური მოდული, რომელიც შეიცავდა სამზარეულოს, სასადილო ოთახს და მზარეულების დასასვენებელ ადგილებს. ეს მოდული ითვალისწინებს კვების მომზადების, მიღებისა და განაწილების ტერიტორიების სრულ ელექტრიფიკაციას ავტონომიური ენერგიის წყაროების გამოყენებით. ასევე შესაძლებელი გახდა ელექტრიფიცირებული საქშენების გამოყენება სამზარეულოს გათბობის ბლოკებში მექანიკურის ნაცვლად.
ყველა მოდული აღჭურვილი იყო არა მხოლოდ გათბობის სისტემებით, არამედ კონდიცირების სისტემებით. რაც თავისთავად არ არის ცუდი და ამცირებს მწვავე ნაწლავური ინფექციების რისკს. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მთელ ამ მენეჯმენტს სამოქალაქო სპეციალისტები მართავდნენ. პარალელურად, „კონტრაქტორის“ ახალგაზრდა პერსონალი ჰარმონიულად და პროფესიონალურად მუშაობდა. არმია ასევე გააუმჯობესებს დანაყოფების საკვებით მიწოდებას. დღეს, როგორც ოპტიმიზაციის ერთ-ერთ სფეროდ, აქ განიხილება საბაზო სამხედრო ბანაკების (ბრიგადის განლაგების პუნქტები) პირდაპირი მიწოდების ორგანიზება სამხედრო ოლქების ან ფლოტების ცალკეული ლოგისტიკური კომპლექსების გვერდის ავლით. კარტოფილისა და ბოსტნეულის შესყიდვაშიც კი ცვლილებები მოხდა. დღეისათვის, სეზონური პროდუქტების გაფუჭების თავიდან აცილების მიზნით, ბოსტნეულის და კარტოფილის შენახვა სამხედრო სამსახურში ხორციელდება მხოლოდ ხარისხის გარანტირებული შენარჩუნების ვადით (1 იანვრამდე). დანარჩენი პროდუქცია (მოთხოვნის 40-50%-მდე) ინახება მომწოდებლებთან და მათ მიერ საჭიროებისამებრ მიეწოდება ნაწილებად. მარტო პურით კი არა სამომავლოდ მატერიალური რესურსების შენახვის მეთოდების დახვეწა, ასევე ჯარის საკვებით მომარაგების სისტემა მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს სასაწყობო ინფრასტრუქტურას. იგეგმება ბაზების არსებული ქსელის ჩანაცვლება მატერიალურ-ტექნიკური რესურსების შენახვისა და გადამუშავების თანამედროვე კომპლექსებით.
საქმიანობის კიდევ ერთი პერსპექტიული სფეროა ჯარში მატერიალური აქტივების ავტომატური აღრიცხვის სისტემების (ACS) დანერგვა. ჯარში კვების ობიექტებში ავტომატური კონტროლის სისტემების დანერგვა შტრიხ-კოდირების გამოყენებით საშუალებას იძლევა: - შეამციროს პერსონალის რაოდენობა საწყობებში, - უზრუნველყოს რეალურ დროში კონტროლი მატერიალური აქტივების ხელმისაწვდომობაზე და განახორციელოს ყველა სახის განყოფილების კონტროლი. და ინვენტარი, - მიწოდებული მატერიალური აქტივების შესაბამისობის გაანალიზება სახელმწიფო კონტრაქტების პირობებთან, ასევე მათი გადაადგილების ოპერაციების კანონიერების აღმოფხვრა, სააღრიცხვო მონაცემების მიზანმიმართული დამახინჯების აღმოფხვრა, - საკვების მიღებისა და გადაზიდვის დროის შემცირება, - ავტომატურად მონიტორინგი. სურსათის მდგომარეობა, - საწყობის შენობების დატვირთვის ოპტიმიზაცია. რუსეთის ფედერაციის შეიარაღებულ ძალებში კვების და საკვების მიწოდების სტანდარტების ორგანიზება განისაზღვრება რუსეთის ფედერაციის თავდაცვის სამინისტროს 2011 წლის 21 ივნისის N 888 მოსკოვის ბრძანების საფუძველზე "სამხედრო პერსონალის საკვების მიწოდების სახელმძღვანელოს დამტკიცების შესახებ". რუსეთის ფედერაციის შეიარაღებული ძალები...“ და რუსეთის ფედერაციის მთავრობის 2007 წლის 29 დეკემბრის No946 დადგენილება, შესწორებული 2015 წლის 19 მარტი „სამხედრო პერსონალისთვის საკვების მიწოდების შესახებ...“ ძირითადი წყაროები http://topwar.ru/8940-ne-hlebo... P.S. მიმართეთ ოფიცრებს, რომლებიც მსახურობდნენ ბოლო 2 წლის განმავლობაში ან ამჟამად მსახურობენ: გაუზიარეთ თქვენი გამოცდილების რეალობა - როგორ არის ორგანიზებული საკვები რუსეთის თანამედროვე შეიარაღებულ ძალებში.
სახელმწიფო საბიუჯეტო საგანმანათლებლო დაწესებულება
უმაღლესი პროფესიული განათლება
"ყაზანის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტი"
რუსეთის ფედერაციის ჯანდაცვის სამინისტრო
ზოგადი ჰიგიენის დეპარტამენტი რადიაციული ჰიგიენის კურსით
სასწავლო და მეთოდური სახელმძღვანელო
ყაზანი, 2013 წ
მე. სანიტარიული და ჰიგიენური კონტროლის ორგანიზაცია
ჯარებისთვის საკვებისთვის
შეიარაღებული ძალების პერსონალის სწორად ორგანიზებულ კვებას დიდი მნიშვნელობა აქვს ჯარების ჯანმრთელობისა და მაქსიმალური საბრძოლო ეფექტურობის უზრუნველსაყოფად. აქედან გამომდინარე, ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ სამხედრო მოსამსახურეების ყოველდღიური დიეტა დაფუძნებული იყოს რაციონალური კვების მეცნიერულად დაფუძნებულ პრინციპებზე.
რუსეთის არმიაში საკვების რაციონი შემოიღეს ჯარების ტიპის, სამხედრო პერსონალის ენერგიის მოხმარების, სამუშაოს ხასიათისა და მომსახურების ზონის კლიმატური მახასიათებლების გათვალისწინებით.
დღიური რაციონალური შემწეობა
ყაზარმულ სიტუაციაში თოფის დანაყოფების ჯარისკაცის ენერგიის ყოველდღიური მოხმარება არის 3400-3500 კკალ. საველე ვარჯიშებზე გასვლისას (მარტში და სროლაში) ენერგიის ხარჯვა იზრდება 4100 კკალამდე. ჯავშანტექნიკის ჯარისკაცის ენერგიის მოხმარება 3200-3400 კკალ-ის ფარგლებშია. რაც შეეხება პილოტების მიერ მოხმარებულ ენერგიას, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს დანახარჯები აბსოლუტური მაჩვენებლებით უნდა იყოს კლასიფიცირებული, როგორც საშუალო სირთულის სამუშაო.
თანამედროვე არმიაში აუცილებელია გავითვალისწინოთ სამხედრო შრომის დიდი დიფერენციაცია, სხვადასხვა სპეციალობების ძალიან დიდი რაოდენობით არსებობა, ჯარის მექანიზაცია, მოტორიზაცია და სამხედრო საქმეებში მანქანებისა და აპარატების ფართო სპექტრის ჩართვა. საქმეები. ეს იძლევა იმის მტკიცების საფუძველს, რომ თანამედროვე ჯარებში ჯარისკაცების ენერგეტიკული ხარჯები მერყეობს 2800-4500 კკალ-ს შორის და სამხედროების სხვადასხვა დარგებისთვის ისინი საშუალოდ 3000-3500 კკალ-ს შეადგენს. სამხედრო პერსონალის ენერგეტიკული ხარჯები დროთა განმავლობაში მნიშვნელოვნად განსხვავდება. გარკვეულ გარემოებებში, მაგალითად, საცალფეხო გადასასვლელების დროს, თავდაცვითი ნაგებობების მშენებლობის დროს ან ბრძოლის მომენტებში, ფიზიკური სტრესის ინტენსივობა უკიდურეს ხარისხს აღწევს. პირიქით, გრძელვადიანი თავდაცვის, დასვენების, უკანა ნაწილში და ა.შ. ენერგიის ხარჯვა მცირდება მსუბუქი მუშაობისთვის დამახასიათებელ ფიგურებამდე.
შემწეობის სტანდარტების შემუშავებისას მხედველობაში მიიღება სამხედრო განყოფილება, სამხედრო პერსონალის მუშაობის ბუნება და კლიმატური პირობები, აგრეთვე იმ სამხედრო მოსამსახურეების ენერგიის მოხმარება, ვისთვისაც დადგენილია სტანდარტი. გაწვეული სამხედრო მოსამსახურეებისთვის საკვები უზრუნველყოფილია No1 სტანდარტის მიხედვით - შეიარაღების კომბინირებული რაციონი (ცხრილი 1).
ცხრილი 1. კომბინირებული იარაღის რაციონი. ნორმა No1 1
|
Პროდუქტის სახელი |
რაოდენობა 1 ადამიანზე დღეში, გ |
|
პური დამზადებულია 1-ლი კლასის გაფცქვნილი და ხორბლის ფქვილის ნარევიდან პირველი კლასის ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული თეთრი პური | |
|
ხორბლის ფქვილი 2 კლასი | |
|
სხვადასხვა მარცვლეული | |
|
Მაკარონი | |
|
ცხოველური ცხიმები, მარგარინი* | |
|
Მცენარეული ზეთი* | |
|
ძროხის კარაქი | |
|
ძროხის რძე | |
|
ქათმის კვერცხი, ც. კვირაში | |
|
Სუფრის მარილი | |
|
Დაფნის ფოთოლი** | |
|
მდოგვის ფხვნილი | |
|
ტომატის პასტა | |
|
კარტოფილი და ბოსტნეული სულ | |
|
მათ შორის: კარტოფილი | |
|
კიტრი, პომიდორი, ფესვები, მწვანილი | |
|
ხილისა და კენკრის წვენები | |
|
ან ხილის სასმელები | |
|
ჟელე კონცენტრატი ხილისა და კენკრის ექსტრაქტებზე დაფუძნებული | |
|
ან ჩირი | |
|
მულტივიტამინური პრეპარატი "ჰექსავიტი", დრაჟე*** |
* უმაღლესი და საშუალო სამხედრო საგანმანათლებლო დაწესებულებების კადეტები, აგრეთვე ყველა უმაღლესი სამხედრო საგანმანათლებლო დაწესებულების სტუდენტები, რომლებსაც არ აქვთ ოფიცრის წოდებები, და სამხედრო მოსამსახურეები, რომლებიც სწავლობენ სკოლებში და მომზადების კურსებზე, ოფიცრებისა და შუამავლების ორდერს, გარდა იმ ადამიანებისა, რომლებიც იღებენ საკვებს. სხვა სტანდარტების მიხედვით, საზღვაო ძალების სკოლის იუნკერებსა და საზღვაო სკოლებს, აგრეთვე ინსტრუქტორებს წვრილმანი ოფიცრებისა და შუამავლებისგან, რომლებიც ამ სკოლებსა და სკოლებში ცვლის მეთაურის მოვალეობებს ასრულებენ, მიეცით ცხოველური ცხიმი, 10 გრ მარგარინი და 15 გრამი ბოსტნეული. ზეთი დამატებით მიეცით 20გრ ძროხის კარაქი და 3გრ ყავის სასმელი (ფხვნილი).
**გამოცემა ექვემდებარება რესურსების ხელმისაწვდომობას.
პროდუქტების ეს ნაკრები საშუალებას გვაძლევს უზრუნველვყოთ საკვების მაღალი გემო და ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ყველა საკვები ნივთიერების შემცველობა.
შეიარაღების კომბინირებული რაციონის რაოდენობრივი და ხარისხობრივი შემადგენლობა წარმოდგენილია ცხრილში. 2. ცხრილში მოცემულია ფიზიკური აქტივობის III ჯგუფის სპეციალისტების ფიზიოლოგიური საჭიროებები (ზომიერი სამუშაო), რომელშიც შედის სამხედრო მოსამსახურეები. ეს მნიშვნელობები გამოითვლება 18-29 წლის მამაკაცებისთვის, სხეულის მასით 70 კგ.
ცხრილი 2. შეიარაღების კომბინირებული რაციონის რაოდენობრივი და ხარისხობრივი შემადგენლობა
|
კომბინირებული იარაღის რაციონი |
ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებები |
|
|
ენერგეტიკული ღირებულება | ||
|
ნახშირწყლები, გ | ||
|
ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების წონის თანაფარდობა | ||
|
მინერალები, მგ |
||
|
კალციუმის და ფოსფორის თანაფარდობა | ||
|
ვიტამინები, მგ |
||
|
A (რეტინოლი) | ||
|
B 1 (თიამინი) | ||
|
B2 (რიბოფლავინი) | ||
|
PP (ნიაცინი) | ||
|
C (ასკორბინის მჟავა) | ||
შესავალი 80-იანი წლების შუა ხანებში წვევამდელს ვმსახურობდი და შემიძლია ვთქვა, რომ ამ 30 წლის განმავლობაში ლოჯისტიკურ დახმარებაში თითქოს ეპოქა შეიცვალა. თუმცა მაშინ ჩივილი ცოდვაა. მაგრამ ახლა არის პროგრესი. მაგალითად, სამზარეულოს შეკვეთის ამოცანა მნიშვნელოვნად გამარტივდა (888-ე ბრძანების 14-ე პუნქტი); ხშირ შემთხვევაში, ჯარისკაცები საერთოდ შეწყვეტენ ყურადღების გაფანტვას სამზარეულოს სამუშაოებით, მომარაგების სტანდარტები ჰუმანიზებულია და გამოჩნდა კვების მრავალფეროვნება.
საბჭოთა არმიაში შესვლისას პირველი შთაბეჭდილება სწორედ კვებით იყო - ჩანდა, რომ ამ საკვების ჭამა არ შეიძლებოდა. ბუნებრივია, შიმშილმა გაიტანა და ჩვენ ვჭამდით ყველაფერს, რაც სასადილოს აძლევდნენ. რამდენიმე თვის განმავლობაში წვევამდელები ნახევრად შიმშილით დადიოდნენ. იყო შემთხვევები, როდესაც განსაკუთრებით მშიერი ჯარისკაცები, სამზარეულოში მორიგეობის დროს, ნარჩენებს ჭამდნენ. თითქმის ყველა "მწვანემ" წონაში პირველად 2-4 თვის განმავლობაში დაიკლო. ეს განსაკუთრებით შესამჩნევი იყო იმ ბიჭებზე, რომლებსაც თავდაპირველად ჭარბი წონა ჰქონდათ - მათი ძირითადი ტანსაცმლის ნაკრები საშინელებათავით იყო ჩამოკიდებული, ისინი უნდა შეკერილიყო, ან, თუ ნორმალური მეთაური იყო, ბევრად უფრო მცირე ზომის შეცვლა. შემდეგ, რა თქმა უნდა, სხეული დაიმდაბლა, აღადგინა თავი და პირველი წლის ბოლოს, ფიზიკური დატვირთვის გათვალისწინებით, ჯარისკაცები აღმოჩნდნენ მძვინვარე „ჯორები“, ხოლო მეორეს ბოლოს, „ჯოკები“. “ დემობილიზაციისთვის მიემგზავრებოდნენ.
მაგრამ წირვის დროს სულ მახსენდებოდა ბავშვობის უბრალო სიხარული - წვენი, რძე, კანფეტი, ნამცხვრები, ყავა... ნაწილობრივ, ეს სურვილები ანაზღაურებული იყო ჩაფკაში მდებარე ტერიტორიაზე მდებარე "ჩაიში" სტუმრობით. ერთეული. მაგრამ ჯარისკაცის შემწეობა სიმბოლური იყო, ამიტომ ძნელი იყო მისგან თავის დაღწევა.
ეს სამოსი ყოველდღიურია. უფრო მეტიც, მისი ტარების პროცესში რაზმს პრაქტიკულად არ ჰქონდა თავისუფალი დრო. ორ-სამ საათზე მეტი ძილი ძლივს იპოვა. მაშინ, საბჭოთა ეპოქაში, ეკიპირების ამოცანები იყო: საწყობიდან საკვების მიღება, ბოსტნეულის დალაგება, მაგიდების გაშლა (შეიძლება ითქვას „გაწყობა“, მაგრამ ეს ძალიან ბევრი იქნებოდა), მაგიდების გაწმენდა, ჭურჭლის ნარჩენებისგან გაწმენდა, აღება. ისინი ღორების კარზე დახრილები არიან, რეცხავენ ჭურჭელს და ქვაბებს. და ყველა ეს პროცესი ხდება დღეში 3-ჯერ და მკაცრი რიტმით - წუთში. დაამატე, რომ რაზმის 2 ჯარისკაცისთვის იყო ასი ან მეტი მჭამელი და მთელი სამუშაო ხელით შესრულდა ჭუჭყში, წყალში, ტენიანობაში და სურათი მთლიანად ჩამოყალიბდება. ჩაცმის შემდეგ ჯარისკაცი ლიმონივით გაწურული დაბრუნდა. და თუ ის ჯერ კიდევ კარტოფილის გაფცქვნას ამუშავებდა, მაშინ თითები დაბუჟებული იქნებოდა ადიდებული კენჭებით, რადგან... სულ 2-3 ტომარა კარტოფილი იყო. იყო პილინგის აპარატი, ოღონდ საბჭოთა წარმოების, ან გატეხილი, ან ძალიან ცუდი პილინგით.
ამიტომ, როდესაც სამხედრო ფილმებში ეკრანიდან გესმით მეთაურის ფრაზა დამნაშავე ხელქვეითისთვის: „1,2 ან 3 ბრძანება თავის მხრივ“, მაშინ გაითვალისწინეთ, რომ ჯარისკაცისთვის ეს ნამდვილი სასჯელია. გვარდიის მოვალეობა, სასადილოში საბჭოთა ჯარის ეკიპირებასთან შედარებით მოვალეობის სხვადასხვა ვარიანტები - დეკორაციის შეცვლას ჰგავს. მაგრამ მიუხედავად "ყველა გაჭირვებისა და სამხედრო სამსახურის ჩამორთმევისა", ამ დროს იხსენებენ სითბოთი, როგორც ერთი დიდი თავგადასავალი.
(ინტერნეტიდან ჩაწერილი, მაგრამ საბჭოთა პერიოდის იდენტურია), ავტორი ვალერი პლესკახი 18 თებერვლით დათარიღებული. 2014 წელი
რუსეთის არმიაში დღეში სამჯერადი კვებაა. ჯარისკაცის საუზმის რაციონი ხშირად შედგება 1 ან 2 კერძისგან, კვირის დღეებიდან გამომდინარე. ხშირად დილით, სამხედრო სასადილოებში მიირთმევენ რამდენიმე სახეობის მოხარშულ მარცვლეულს ხორცპროდუქტთან ერთად, როგორიცაა კატლეტი ან ძეხვი. ხანდახან მარცვლეულს და ხორცს ანაცვლებენ პელმენებით ან პელმენებით. ასევე, რუსი ჯარისკაცის დილის დიეტა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს რძეს. ის ძირითადად 200 გრამიან შეფუთვაშია განაწილებული, მაგრამ კვირაში 2 ან 3 დღე რძე დიეტაში წარმოდგენილია რძის შვრიის ან ბრინჯის ფაფის სახით. ასევე ნებისმიერი სამხედრო საუზმის განუყოფელი ატრიბუტია შავი ყავა შაქრით ან შესქელებული რძით. სასმელი უბრალოდ აუცილებელია სამხედრო მოსამსახურეებისთვის, რომ გაახალისონ ხშირად ხანმოკლე ძილის შემდეგ.
ლანჩისთვის სასადილო ოთახში არის 6-დან 8-მდე კონტეინერი რუსული სამზარეულოს პირველი და მეორე კერძებით. პირველი კერძისთვის - ბორში, სოლიანკა, კომბოსტოს წვნიანი, ბარდა და ვერმიშელის სუპები, მწნილის წვნიანი. ძირითადი კერძისთვის ჯარისკაცები ეყრდნობიან გვერდით კერძებს და მოხარშულ და შემწვარ ხორცს რამდენიმე სახეობას: მოხარშული საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ქათმის ფილე და ფეხები, ღვიძლი, სოუსი. ასეთი მდიდარი დიეტის ერთადერთი ნაკლი არის არჩევანის გაკეთების შეუძლებლობა - ხაზი ძალიან სწრაფად მოძრაობს და სასადილო ოთახში ნებისმიერი მოთხოვნა ან საუბარი იწვევს დაუყოვნებლივ დისციპლინურ პასუხისმგებლობას. სადილი ასევე შეიცავს კრეკერებს, დამატებით სალათს და სასმელს - კომპოტს ან ჟელეს.
ვახშამზე - თევზის მენიუ. ყოველ საღამოს, ჩაშუშული კომბოსტოს, ბოსტნეულის ბრინჯის, წიწიბურას, მოხარშული კარტოფილის ან კარტოფილის პიურეს გარდა, არსებობს 1-2 სახეობის თევზი - შემწვარი, მოხარშული ან ჩაშუშული. საღამოს სასმელები - ჭიქა ჩაი და ტომარა წვენი. განსაკუთრებით იღბლიან დღეებში ჯარისკაცებს ასევე აქვთ ფუნთუშის უფლება.
ზემოაღნიშნული საჭმლის სალათების მენიუც მუდმივად იცვლება კვირის დღეების, ძირითადი კერძებისა და კონკრეტული კერძის მიხედვით. საუზმეზე, როგორც წესი, არის მჟავე კომბოსტო და ახალი კომბოსტო, მწნილი კიტრი და პომიდორი, ლეჩოს კი თითქმის ყოველთვის მიირთმევენ პელმენებთან ერთად. ლანჩზე და ვახშამზე, სალათების უჯრა ჩვეულებრივ შეიცავს ახალ ბოსტნეულს - დაჭრილი კიტრი და პომიდორი, ასევე სხვადასხვა დაკონსერვებული ბოსტნეული, ძირითადად პარკოსნები.
ასე რომ, მინიმუმ ერთი სტერეოტიპი რუსული არმიის შესახებ შეიძლება უსაფრთხოდ განადგურდეს. რუსეთის შეიარაღებულ ძალებში საკვები არ არის უარესი, ვიდრე სახლში და ზოგჯერ უკეთესიც. პროდუქტები, თუმცა არ არის ყველაზე ძვირი, რა თქმა უნდა მაღალი ხარისხისაა. მზარეულები კი უკვე პროფესიონალები არიან (ადრე ხშირად ირჩევდნენ მწვანე წვევამდელთაგან).
შეიარაღებული ძალების რეფორმა შეეხო ჯარის ცხოვრების ბევრ ასპექტს, მათ შორის სამხედრო პერსონალის საკვებით მიწოდებას. 2013 წლისთვის ერთი სამხედრო მოსამსახურის კვების ღირებულება დღეში 195 რუბლს მიუახლოვდა. კვება მთლიანად აუთსორსინგია, უფრო მეტიც, გარნიზონების უმეტესობამ მოაწყო ბუფეტი სამხედრო მოსამსახურეებისთვის. მისი წყალობით, ჯარისკაცებს შეეძლებათ თავად აირჩიონ ლანჩი: 2-3 სახეობის წვნიანი, გვერდითი კერძები და სასმელები, ხოლო განაწილების მიდგომების რაოდენობა შეზღუდული არ იქნება. გარდა ამისა, ხარისხობრივად შეიცვალა თავად დიეტა, მასში გამოჩნდა პროდუქტები, როგორიცაა დამუშავებული ყველი, ნამცხვრები, ქონი, ყავა.
ახალი დიეტის შემუშავებისას სამხედროები დიდ დროს უთმობდნენ იუნკერებს, სუვოროვსა და ნახიმოვის სტუდენტებს. 2009 წელს დაიხვეწა და დაინერგა ახალი რაციონის სტანდარტები მომავალი სამხედრო მოსამსახურეებისთვის. ეს შეიძლება უცნაურად ჩანდეს, მაგრამ მხოლოდ ახლა, წინა სტანდარტებისაგან განსხვავებით, გათვალისწინებული იქნა ასაკობრივი კრიტერიუმები: შესაბამისად 5-8 და 9-11 კლასებისთვის. რაციონში ნახშირწყლების შემცირების, აგრეთვე ორგანიზმის სტრუქტურის ფორმირებისთვის აუცილებელი ცხოველური ცილების დეფიციტის შესავსებად, ორგანული და პოლიუჯერი მჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების გაზრდის მიზნით, ახალმა სტანდარტებმა შეამცირა პურის, მარცვლეულისა და კარტოფილის მარაგი. 600-დან 450 გრამამდე. ამასთან, რძის გაცემის ნორმა გაიზარდა 100 გ-ით, ხაჭო - 30 გ-ით, ბოსტნეული (სტაფილო, კიტრი, ჭარხალი, პომიდორი, ხახვი, მწვანილი) - 105 გ-ით, ახალი ხილი - 100 გ-ით. (5–8 კლასებისთვის) და 200 გრ. (9–11 კლასებისთვის), მცენარეული ზეთი – 10 გ. გარდა ამისა, დიეტაში შეიტანეს წვენი (200 გრამი), ძეხვეული (25 გრამი) და ბოსტნეულის დაკონსერვებული საჭმელები: ლობიო, სიმინდი, მწვანე ბარდა (50 გრამი).
ასევე გადაიხედა დიეტები, რომლებიც გამოიყენება იმ პირობებში, როდესაც ცხელი საკვების მომზადება რაიმე მიზეზით შეუძლებელია. მთავარი მიზანი იყო მათი შემადგენლობის ენერგეტიკული, კვებითი და ბიოლოგიური ღირებულების თვალსაზრისით საკვების რაციონის მეცნიერულად დაფუძნებულ სტანდარტებამდე მიყვანა, ასევე უწყვეტი გამოყენების შესაძლებლობების გაფართოება. ამ ცვლილებების შედეგად შეიქმნა ახალი დიეტა. მთავარი ინდივიდუალური იყო.
შექმნილი ერთიანი დიეტა შესაძლებელს ხდის 2009 წლამდე არსებული ორი ნორმის შეცვლას: ინდივიდუალური ყოველდღიური დიეტა (IRP-P) და ინდივიდუალური საბრძოლო დიეტა (IRP-B). უფრო მეტიც, პირველი მათგანი მნიშვნელოვნად ჩამორჩებოდა ახალს პროდუქტის შემადგენლობით და ენერგეტიკული ღირებულებით, ხოლო მეორე მშვიდობიანობის დროს გამოიყენებოდა მხოლოდ საგანგებო რეზერვების განახლებისთვის. ახალი IRP მოიცავს 44 ერთეულს სხვადასხვა პროდუქტსა და კომპონენტს, მაშინ როცა ადრე IRP-B მოიცავდა 27-ს და IRP-P 12 პროდუქტის ერთეულს. სულ დაინერგა და მოდერნიზდა 15 ახალი დიეტა, რომელთაგან რამდენიმე პირველად შემუშავდა, მაგალითად, მთის დიეტა ან ქარიშხლის პირობებში ზედაპირული გემების ეკიპაჟებისთვის.
ჯარში ყოველდღიური დიეტის ენერგეტიკული ღირებულება 4400 კკალს აღწევდა - მეტი, ვიდრე აშშ-ს, დიდი ბრიტანეთის, გერმანიისა და საფრანგეთის ჯარებში. შედარებისთვის: ამერიკულ არმიაში ყოველდღიური საკვების კალორიული შემცველობა 4255 კკალა, დიდ ბრიტანეთში - 4050 კკალ, გერმანიაში - 3950 კკალ, საფრანგეთში - 3875 კკალ.
როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, სპორტისა და ინტენსიური საბრძოლო მომზადების გამო მიმდინარე დატვირთვების გათვალისწინებით, ჯარისკაცები ამ 4400 კკალს ჭამენ თავიანთი ძვირფასი სულისთვის, ზოგი კი მეტს.
დღეს რუსი ჯარისკაცის ყოველდღიური დიეტა, რომელიც ჭამს რეგულარულ არმიის სასადილოებში, მოიცავს (სანელებლების გარდა):
ხორცი - 250 გრ. თევზი - 120 გრ. ერთი კვერცხი ყველი - 10 გრ. (სენდვიჩისთვის) რძე - 150 მლ. (მინა) მცენარეული ზეთი – 30 გრ. კარაქი - 45 გრ. მარცვლეული და პარკოსნები - 120 გრ. ხორბლის ფქვილი (1 კლასი) - 50 გრ. შაქარი (8 კოვზი) - 65 გრ. მარილი - 20 გრ. პრემიუმ მაკარონი - 30 გრ. კარტოფილი და ახალი ბოსტნეული - 900 გრ. (კარტოფილი – 600 გრ., კომბოსტო – 120 გრ., ჭარხალი – 30 გრ., სტაფილო – 40 გრ., ხახვი – 50 გრ., კიტრი, პომიდორი, გოგრა, ყაბაყი – 60 გრ.) პური (პური) – 650 გრ. . ჩაი - 1გრ. (თითო ჭიქა) ყავა (მყისიერი) - 1,5 გ. ხილის წვენი - 100 გრ. ჩირი - 10 გრ. მულტივიტამინები "ჰექსავიტი" - 1 ც.
გარდა ამისა, მფრინავებს, წყალქვეშა ნავსადგურებს, მეზღვაურებს და დაჭრილებს შეუძლიათ დაეყრდნონ სპეციალურ რაციონს, რომელიც, გარდა ზემოაღნიშნულისა, მოიცავს: შებოლილ ხორცს, სოსისებს, ფრინველის ხორცს, ქაშაყს, არაჟანს, ხაჭოს, მურაბას, ხილს და გაზრდილ დოზას. ყავა (წყალქვეშა 5 ჭიქა, პილოტები 1,5).
ქვემოთ შედარებისთვის შეგიძლიათ ნახოთ დღიური შემწეობის სტანდარტები საბჭოთა არმიაში 80-იანი წლების მეორე ნახევარში მოღვაწე სახმელეთო ჯარების წვევამდელი სამსახურის ჯარისკაცებისა და სერჟანტებისთვის.
ხორცი - 150 გრ. თევზი - 100 გრ. პური - 750 გრ. (ჭვავის ხორბალი – 350 გრ., ხორბალი – 400 გრ.) ქათმის კვერცხი – 2 ც. კვირაში კარაქი – 20 გრ. ცხოველური ცხიმი (მარგარინი) – 20 გრ. მცენარეული ზეთი - 20 გრ. სხვადასხვა მარცვლეული (ბრინჯი, ფეტვი, წიწიბურა, მარგალიტის ქერი) – 120 გრ. ხორბლის ფქვილი (პრემიუმ ან 1 კლასის) - 10 გრ. შაქარი - 65 გრ. მარილი - 20 გრ. მაკარონი - 40 გრ. ბოსტნეული - 900 გრ. (კარტოფილი – 600 გრ., კომბოსტო – 130 გრ., ჭარხალი – 30 გრ., სტაფილო – 50 გრ., ხახვი – 50 გრ., კიტრი, პომიდორი, მწვანილი – 40 გრ.) ჩაის ფოთოლი – 1,2 გრ. მშრალი ჟელე ან ხილის ჩირი – 30/120 გრ. მულტივიტამინები "ჰექსავიტი" - 1 ც.
როგორც ვხედავთ, კვების სტანდარტებში ფუნდამენტური ცვლილებები არ მომხდარა. მაგრამ... ეს „მაგრამ“ მალავს ძირითად ნიუანსებს. ახალ დიეტაში გაიზარდა ხორცპროდუქტების, თევზის, კარაქის წილი, კვერცხს ყოველდღიურად მიეწოდება, ვიდრე კვირაში ორჯერ. დიეტაში გამოჩნდა ყველი, რძე, წვენი, ყავა, პლუს ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების წილი შემცირდა: ცომეული და მაკარონი. ამასთან, მთავარი რჩება არა რაციონში არსებული რიცხვები, არამედ ის, რაც რეალურად აღწევს სამხედრო მოსამსახურეების სადილის მაგიდებს. მინდა მჯეროდეს, რომ ერთეულებში კვების სტანდარტები დაცულია.
უკანა ძალების ფართომასშტაბიან წვრთნებზე, რომელიც ჩატარდა ფართომასშტაბიანი Vostok-2010 მანევრების ფარგლებში, ჟურნალისტებს აჩვენეს მობილური მოდული, რომელიც შეიცავდა სამზარეულოს, სასადილო ოთახს და მზარეულების დასასვენებელ ადგილებს. ეს მოდული ითვალისწინებს კვების მომზადების, მიღებისა და განაწილების ტერიტორიების სრულ ელექტრიფიკაციას ავტონომიური ენერგიის წყაროების გამოყენებით. ასევე შესაძლებელი გახდა ელექტრიფიცირებული საქშენების გამოყენება სამზარეულოს გათბობის ბლოკებში მექანიკურის ნაცვლად.
ყველა მოდული აღჭურვილი იყო არა მხოლოდ გათბობის სისტემებით, არამედ კონდიცირების სისტემებით. რაც თავისთავად არ არის ცუდი და ამცირებს მწვავე ნაწლავური ინფექციების რისკს. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მთელ ამ მენეჯმენტს სამოქალაქო სპეციალისტები მართავდნენ. პარალელურად, „კონტრაქტორის“ ახალგაზრდა პერსონალი ჰარმონიულად და პროფესიონალურად მუშაობდა.
არმია ასევე გააუმჯობესებს დანაყოფების საკვებით მიწოდებას. დღეს, როგორც ოპტიმიზაციის ერთ-ერთ სფეროდ, აქ განიხილება საბაზო სამხედრო ბანაკების (ბრიგადის განლაგების პუნქტები) პირდაპირი მიწოდების ორგანიზება სამხედრო ოლქების ან ფლოტების ცალკეული ლოგისტიკური კომპლექსების გვერდის ავლით. კარტოფილისა და ბოსტნეულის შესყიდვაშიც კი ცვლილებები მოხდა. დღეისათვის, სეზონური პროდუქტების გაფუჭების თავიდან აცილების მიზნით, ბოსტნეულის და კარტოფილის შენახვა სამხედრო სამსახურში ხორციელდება მხოლოდ ხარისხის გარანტირებული შენარჩუნების ვადით (1 იანვრამდე). დანარჩენი პროდუქცია (მოთხოვნის 40-50%-მდე) ინახება მომწოდებლებთან და მათ მიერ საჭიროებისამებრ მიეწოდება ნაწილებად.
სამომავლოდ, მატერიალური შენახვის მეთოდების დახვეწა, ისევე როგორც ჯარის საკვებით მომარაგების სისტემა, მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს საწყობის ინფრასტრუქტურას. იგეგმება ბაზების არსებული ქსელის ჩანაცვლება მატერიალურ-ტექნიკური რესურსების შენახვისა და გადამუშავების თანამედროვე კომპლექსებით.
საქმიანობის კიდევ ერთი პერსპექტიული სფეროა ჯარში მატერიალური აქტივების ავტომატური აღრიცხვის სისტემების (ACS) დანერგვა. ჯარში ავტომატური მართვის სისტემების დანერგვა კვების ობიექტებში შტრიხ კოდირების გამოყენებით საშუალებას იძლევა:
- შეამციროს საწყობის პერსონალის რაოდენობა,
- უზრუნველყოს რეალურ დროში კონტროლი მატერიალური რესურსების ხელმისაწვდომობაზე და ყველა სახის დეპარტამენტის კონტროლისა და ინვენტარის ჩატარებაზე,
- ჩაატაროს მიწოდებული მატერიალური აქტივების შესაბამისობის ანალიზი სახელმწიფო კონტრაქტების პირობებთან, აგრეთვე მათი გადაადგილების ოპერაციების კანონიერების შესახებ, რათა გამოირიცხოს სააღრიცხვო მონაცემების მიზანმიმართული დამახინჯება;
- შეამცირეთ საკვების მიღებისა და მიწოდების დრო,
- ავტომატურად აკონტროლეთ საკვების მდგომარეობა,
- სასაწყობო სივრცის დატვირთვის ოპტიმიზაცია.
რუსეთის შეიარაღებულ ძალებში კვების და საკვების მიწოდების სტანდარტების ორგანიზაცია განისაზღვრება ამის საფუძველზერუსეთის ფედერაციის თავდაცვის სამინისტროს 2011 წლის 21 ივნისის N 888 ბრძანება მოსკოვი "რუსეთის შეიარაღებული ძალების სამხედრო პერსონალისთვის საკვების მიწოდების სახელმძღვანელოს დამტკიცების შესახებ ..." და რუსეთის ფედერაციის მთავრობის 2007 წლის 29 დეკემბრის N 946 განკარგულება, შესწორებული 2015 წლის 19 მარტი "სამხედრო პერსონალისთვის საკვების მიწოდების შესახებ..."
P.S. მიმართეთ ოფიცრებს, რომლებიც მსახურობდნენ ბოლო 2 წლის განმავლობაში ან ამჟამად მსახურობენ: გაუზიარეთ თქვენი გამოცდილების რეალობა - როგორ არის ორგანიზებული საკვები რუსეთის თანამედროვე შეიარაღებულ ძალებში.
