ალკოჰოლი კაცობრიობისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან. გასაკვირი არ არის, რომ ფილოსოფიის და პოეზიის დაბადებასთან ერთად, ადამიანებმა დაიწყეს მისი გავლენის გააზრება ადამიანის გონებაზე. ახლა ჩვენ ვიცით მრავალი ანდაზა და გამონათქვამი ლათინურ ენაზე სასმელის შესახებ. შეგიძლიათ ისწავლოთ ისინი და გამოიჩინოთ თქვენი ერუდიცია მეგობრების წინაშე, მაგალითად, ერთი-ორი ბოთლი ღვინის დალევისას.
1. In vino veritas
თარგმანი:სიმართლე ღვინოშია
ალბათ ყველაზე ცნობილი ლათინური ანდაზა. მისი ყველაზე ადრეული ხსენება ჩაწერილია ბერძენი პოეტის მიერ, რომელიც მოღვაწეობდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე VI საუკუნეში. ეს შეიძლება სასაცილოდ მოგეჩვენოთ, მაგრამ მას ალკაი ერქვა. ბუნებრივია, ბერძნულად დაწერა.
ამ ანდაზის პირველი ხსენება ლათინურად მიეწერება რომაელ მწერალს პლინიუს უფროსს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე I საუკუნეში. თავის ერთ-ერთ ნაშრომში მან დაწერა: Vulgoque veritas jam attributa vino est", რაც ითარგმნება როგორც "საზოგადოდ მიღებულია ღვინისთვის სიმართლის მიკუთვნება". შემდგომში, ფრაზა ჩამოყალიბდა როგორც " In vino veritas».
რას ნიშნავს ეს ფრაზა არის ის, რომ ალკოჰოლი აიძულებს ადამიანებს ძალიან გახსნილონ. ამ ანდაზის რუსული ანალოგია: „რაც ფხიზელ კაცს აქვს გონებაში, მთვრალს ენაზე“.
სხვათა შორის, არსებობს უფრო სრულყოფილი ვერსია: ” In vino veritas, in aqua sanitas" თარგმანი: "ჭეშმარიტება ღვინოშია, ჯანმრთელობა წყალში".
ასევე არსებობს მსგავსი მნიშვნელობით გამოთქმული ფრაზა, რომლის ავტორია რომაელი პოეტი ჰორაციუსი: ” Fecundi calices quem non fecere disertum?"თარგმანი: "სავსე თასები არავის ამეტყველებს?"
ასევე მსგავსი ფრაზა: " Vinum locutum est“ (ღვინო ლაპარაკობდა).
და კიდევ: " Qui in animo sobrii, id est in lingua ebrii„(რაც ფხიზელი ადამიანის სულშია, მთვრალის ენაზეა).
Და ბოლოს: " Vinum animi speculum(ღვინო გონების სარკეა).
2. out bibat, out a beat!
თარგმანი:დალიე ან წადი!
ამ ანდაზის პირველი ნახსენები თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე I საუკუნით. მიუხედავად იმისა, რომ ფრაზა, როგორც ჩანს, ბევრად უფრო ძველია. რომაელი პოეტის ციცერონის თქმით, ეს იყო ბერძნული დღესასწაულის მთავარი წესი. თავად პოეტმა ეს ფრაზა ზოგადად ცხოვრების წესის ანალოგად გამოიყენა ნებაყოფლობით სიკვდილზე საუბრისას.
ამ ანდაზის რუსული ანალოგი, რომელიც მნიშვნელობით ყველაზე ახლოსაა, ალბათ იქნება: „თუ არ იცი როგორ, არ სცადო“.
3. Amicitia inter pocula contracta plerumque vitrea est
თარგმანი:მეგობრობა ჭიქის შემდეგ - ჭიქა
ეს ნიშნავს, რომ ღვინის სმის პროცესში დამყარებული მეგობრობა ისეთივე მყიფეა, როგორც ჭიქები, საიდანაც ახლადშექმნილი „მეგობრები“ სვამენ.
4. Ebrietas certe parit insaniam
თარგმანი:სიმთვრალე ნამდვილად შობს სიგიჟეს.
ამ ანდაზის წარმოშობის დადგენა რთულია. ეს შეიძლება იყოს სხვა გამონათქვამის ფორმა, რომელიც ითვლება ლათინურ თარგმანად ბერძენი ფილოსოფოსის არისტოტელეს გამონათქვამის " Ebrietas არის ნებაყოფლობითი insania„(ინტოქსიკაცია ნებაყოფლობითი სიგიჟეა).
5. Ebrietas est metropolis omnium vitiorum
თარგმანი:სიმთვრალე ყველა მანკიერების კაპიტალია.
6. Ebrii ebrios gignunt
თარგმანი:მთვრალი მთვრალებს შობს.
მიეწერება ძველ ბერძენ მორალურ ფილოსოფოს პლუტარქეს. რუსული ანალოგები: "ვაშლი ხისგან შორს არ ვარდება" და "შავი ცხვარი აფუჭებს მთელ ფარას".
7.Multum vinum bibere, non diu vivere
თარგმანი:ბევრი ღვინის დალევა ნიშნავს, რომ დიდხანს არ იცოცხლებ.
8. Non est culpa vini, sed culpa bibentis
თარგმანი:ღვინის ბრალი კი არა, მსმელის ბრალია.
9. Nunc est bibendum
თარგმანი:ახლა დალევა მჭირდება.
ეს ფრაზა გახდა სიტყვასიტყვით ჰორაციუსის ნაწარმოებში მოხსენიების შემდეგ - ოდა იმპერატორ ავგუსტუსის გამარჯვების საპატივცემულოდ მარკ ანტონიისა და კლეოპატრას ჯარებზე.
10. Plures necat crapula quam gladius
თარგმანი: Hangover-მა უფრო მეტი ადამიანი მოკლა, ვიდრე ხმლები.
საერთო ვარიანტია " Plure crapula, quam gladius perdidit" ეს ვარიანტი ითარგმნება როგორც "თასებმა უფრო მეტი ადამიანი მოკლა, ვიდრე ხმალმა". ჭიქები, რა თქმა უნდა, რეალურად ეხება მათგან დალეულ ღვინოს.
11. Homines soli animantium non sitientes bibimus
თარგმანი:ცხოველებიდან მხოლოდ ადამიანები სვამენ წყურვილის გრძნობის გარეშე.
აფორიზმი მსგავსი მნიშვნელობით: ” Vina bibunt homines, animalia cetera fontes(ღვინოს მხოლოდ ადამიანები სვამენ, ხოლო სხვა ცხოველები სუფთა წყალს).
12. Prima cratera ad sitim pertinet, secunda – ad hilaritatem, tertia – ad voluptatem, quarta – ad insaniam
თარგმანი: პირველი ჭიქა ხელს უწყობს წყურვილს, მეორე - სიხარულს, მესამე - სიამოვნებას, მეოთხე - სიგიჟეს.
13. Vinum apostatare facit etiam sapientes
თარგმანი:ღვინო ბრძენსაც კი ცოდვამდე მიჰყავს.
მაგრამ ეს არც ძველ რომაელს უთქვამს და არც ბერძენს! ეს სიტყვები მიეწერება ქრისტიან წმინდანს ბენედიქტ ნურსიას, რომელიც ცხოვრობდა ადრეულ შუა საუკუნეებში. ეს ფრაზა ცნობილი გახდა მას შემდეგ, რაც ის ციტირებდა ვიქტორ ჰიუგოს რომანში „პარიზის ღვთისმშობლის ღვთისმშობლის ღვთისმშობლის“ ერთ-ერთი პერსონაჟის პირით.
14. აბუსუსი ბაჩოში
თარგმანი:ბაკუსის მიხედვით შეურაცხყოფა.
ბაკუსი არის ღვინის ძველი რომაული ღმერთი. ანტიკურ პერიოდში განზავებული ღვინო ჯანსაღად ითვლებოდა. ჭამის დროს წყლის ნაცვლად სვამდნენ და ზოგჯერ წამლადაც იყენებდნენ. მაგრამ სუფთა ღვინო, წყლით არ განზავებული, საზიანო იყო. ასეთი ღვინის დალევა ბოროტად ითვლებოდა. ანუ აბუსუსი ბაჩოში- ეს ბანალური სიმთვრალეა. უბრალოდ უფრო პოეტურად ჟღერს.
15. Sine Cerere და Libero friget Venus
თარგმანი:ცერესისა და ლიბერის გარეშე ვენერა ცივია
ეს ფრაზა გვხვდება ძველი რომაელი დრამატურგის ტერენტის კომედიაში „საჭურისი“, რომელიც ცხოვრობდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე II საუკუნეში. ცერერა არის ნაყოფიერების ძველი რომაული ქალღმერთი. ლიბერი არის მევენახეობის ღმერთი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ბაკუსი და ბაკუსი. ვენერა სიყვარულის ქალღმერთია.
ანდაზის მნიშვნელობა: ღვინისა და საჭმლის გარეშე სიყვარული არ არის სიხარული.
მოგვიანებით, ეს ფრაზა ხელახლა ინტერპრეტაცია მოახდინა ინგლისელმა პოეტმა ჯორჯ გორდონ ბაირონმა ლექსში "დონ ჟუანი".
დიდი ადამიანების მრავალი განცხადება ეძღვნება ღვინოს. ღვინოს აკრიტიკებენ, ღვინოს აქებენ, ხუმრობენ, მაგრამ ეს სასმელი გულგრილს არავის ტოვებს. ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ყველაზე ცნობილი გამონათქვამები ღვინის შესახებ.
1. „In vino veritas“ ან „სიმართლე ღვინოშია“, არის ყველაზე ციტირებული გამონათქვამი ღვინის შესახებ. ავტორი სავარაუდოდ ფილოსოფოსი პლინიუს უფროსია.
2. "საუკეთესო ღვინო ის ღვინოა, რომელიც სიამოვნებს მას, ვინც მას ყველაზე კარგად სვამს." ეს განცხადებაც პლინიუსს ეკუთვნის.
3. „ალკოჰოლი იწვევს სისხლძარღვების და მეგობრების წრის ხანმოკლე გაფართოებას“, სალვადორ დალი, მხატვარი.
4. „ბიჭების სასმელია, პორტი კაცებისთვის; მაგრამ ვინც გმირობისკენ მიისწრაფვის, კონიაკი უნდა დალიოს." სამუელ ჯონსონი, ლიტერატურათმცოდნე.
5. „რა უბედურება შეიძლება შევადაროთ ღვინისადმი გატაცებას?“, ედგარ ალან პო, მწერალი.
7. „ღამე, სიყვარული და ღვინო არ აღვიძებს მოკრძალებულ სურვილებს: ღამე აშორებს მოკრძალებას, ხოლო ღვინო და სიყვარული აშორებს მორცხვობას“, ოვიდიუსი, ძველი რომაელი პოეტი.
8. „სიმღერისა და ღვინის გარეშე სიცოცხლე იკარგება!“, ბომარშე პიერ ავგუსტინი, დრამატურგი.
9. "ანტიბიოტიკები კურნავს ადამიანებს, მაგრამ მხოლოდ ღვინოს შეუძლია გააბედნიეროს", - პენიცილინის შემქმნელი ალექსანდრე ფლემინგი.
10. "წყალში მხოლოდ საკუთარ სახეს დაინახავ, ღვინოში სხვის გულს" სოფოკლე, ათენელი დრამატურგი.
11. „ფხიზელი ლექსიკონი ვერ აღწერს ღვინის სრულყოფილებას“, სომერსეტ მოჰემი, მწერალი.
12. "კარგი ღვინო გაიძულებს, ყველაფერი ყველაზე სასიამოვნო შუქით დაინახო", არისტოფანე, ძველი ბერძენი კომიკოსი.
13. „შამპანური ჩემთვის ერთადერთი საინტერესოა, როცა დაღლილობას ვგრძნობ“, ბრიჯიტ ბარდო, მსახიობი.
14. „არ არსებობს შამპანურის ბოთლის დალუქვის ცვილზე ძლიერი ფისი ადამიანების შესაკრავად“, ონორე დე ბალზაკი, მწერალი.
15. "გამარჯვებით თქვენ იმსახურებთ შამპანურს, დამარცხებაში თქვენ გჭირდებათ" - ნაპოლეონ ბონაპარტი, საფრანგეთის იმპერატორი.
16. "მჟავე ყურძენი ვერ ამზადებს ტკბილ ღვინოს", თომას ფულერი, ისტორიკოსი.
17. „არც ერთი სხეული არ შეიძლება იყოს ისეთი ძლიერი, რომ ღვინომ ვერ დაამარცხოს“, პლუტარქე, ფილოსოფოსი.
18. „ადამიანები ღვინოს ჰგვანან - თუ წლების განმავლობაში უმჯობესდება, ეს ნიშნავს, რომ ისინი ძალიან მაღალი ხარისხისაა“, ფილიპ ბუვარი, მსახიობი.
19. „კარგი ღვინო კარგ ფილმს ჰგავს: ის სწრაფად მთავრდება, ტოვებს შესანიშნავ გემოს; ყოველ ყლუპზე მასში რაღაც ახალი ვლინდება და როგორც ხშირად ხდება ფილმებში, ის ყოველ ახალ მცოდნეში იბადება და ხელახლა იბადება“, - რეჟისორი ფედერიკო ფელინი.
20. „თეთრი ღვინით ისინი სისულელეს ფიქრობენ, წითელ ღვინით სისულელეს ამბობენ, შამპანურით კი ჩადიან“, ანრი ვიდალი, მსახიობი.
21. „ღვინის ბოთლში უფრო მეტი ფილოსოფიაა, ვიდრე ყველა წიგნში“, ლუი პასტერი, მიკრობიოლოგი.
22. "ქალი ღვინოს ჰგავს, მხოლოდ ის უფრო ძლიერი და ღრმაა მასში - ხანდახან ვერც კი ხედავ", - ჟერარ დეპარდიე, მსახიობი.
23. „ცოტა ღვინო წამალია, ბევრი – მომაკვდინებელი შხამი“, ავიცენა, სპარსელი მეცნიერი.
24. „რაც მეტი შუამავალი, მით მეტი წყალი ღვინოში“, კაროლ ბუნში, მწერალი.
25. „ჯანმრთელი და ავადმყოფისთვის ღვინო და თაფლი საუკეთესო წამალია, თუ ისინი ბუნებრივია და თუ სწორად მიიღება“, ჰიპოკრატე, ძველი ბერძენი ექიმი.
26. „ბორდოს ღვინოებში, როგორც კარგ წიგნში, ყოველთვის არის წაუკითხავი გვერდი“, ერიკ დულონგი, მეღვინე.
27. ”ადამიანი ვერ იპოვის სიმართლეს ძალიან ცოტა ღვინოში; მიეცით მას ძალიან ბევრი და ის დაკარგავს მას”, - ბლეზ პასკალი, მათემატიკოსი.
28. "ძველ მეგობრობასა და ძველ ღვინოს არაფერი სჯობს", ინგლისური ანდაზა.
29. „როცა ბოთლს ღვინოს სვამ, სულით ავსებ მას“, ჟერარ დე ნერვალი, პოეტი.
30. „ღვინო ადამიანის გულს სიხარულით ავსებს, სიხარული კი ყველა სათნოების წინაპარია“, იოჰან ვოლფგანგ ფონ გოეთე, პოეტი.
434მაგრამ ის (ღვინო) აღძრავს და აცილებს ვნებას, აღძრავს სურვილს, მაგრამ ხელს უშლის დაკმაყოფილებას. მაშასადამე, კარგი სასმელი, შეიძლება ითქვას, მხოლოდ იმას აკეთებს, რასაც გარყვნილებასთან ერთად აკეთებს: აღაგზნებს და ასუსტებს, ანთებს და აქრობს, აღიზიანებს და ატყუებს, ამაღლებს, მაგრამ ადგომის საშუალებას არ აძლევს.
უილიამ შექსპირი
309ღვინო სისასტიკეს და სისასტიკეს აყენებს ადამიანს, ამკვრივებს და ნათელ ფიქრებს აშორებს, სუნავს.
ფედორ მიხაილოვიჩ დოსტოევსკი
213ბევრი რამ შეიძლება მოხდეს ღვინის ჭიქასა და ტუჩებს შორის.
არისტოტელე
192ღვინით იღუპება სილამაზე, ღვინით მოკლდება ახალგაზრდობა.
ჰორაციუსი
178ისინი უფრო უგუნურები არიან ვიდრე პირუტყვი, რომლებიც წყურვილს იკლავენ არა წყლით, არამედ ღვინით.
დიოგენე სინოპელი
177ღვინის ძალა ენით აუწერელია: ის ყველაზე ჭკვიან ადამიანსაც კი აიძულებს ხმამაღლა იმღეროს და უზომოდ იცინის და ცეკვასაც კი აიძულებს და ხშირად შთააგონებს სიტყვას, რომელიც ჯობია თავისთვის შეინახოს.
ჰომეროსი
175ღვინო შესანიშნავი რეაგენტია: მასში ვლინდება მთელი ადამიანი: ვინც მხეცია, ღვინოში სრულყოფილი მხეცი გახდება, ხოლო ვინც კაცია, ღვინოში ანგელოზი გახდება.
ვლადიმერ სერგეევიჩ სოლოვიოვი
175ღვინო აკრძალულია, მაგრამ არსებობს ოთხი „მაგრამ“: ეს დამოკიდებულია იმაზე, ვინ სვამს ღვინოს, ვისთან, როდის და ზომიერად. ამ ოთხი პირობის გათვალისწინებით, ღვინო ნებადართულია ყველა გონიერი ადამიანისთვის.
ომარ ხაიამი
164იყავით ზომიერად საკვებში - ეს არის პირველი მცნება, მეორე მცნებაა ნაკლები ღვინის დალევა.
იბნ სინა
158ღვინო ანადგურებს ადამიანების ფიზიკურ ჯანმრთელობას, ანგრევს გონებრივ შესაძლებლობებს, ანგრევს ოჯახების კეთილდღეობას და რაც ყველაზე საშინელია, ანგრევს ადამიანებისა და მათი შთამომავლების სულს.
ლევ ნიკოლაევიჩ ტოლსტოი
155არც ერთი სხეული არ შეიძლება იყოს ისეთი ძლიერი, რომ ღვინომ ვერ დააზიანოს.
პლუტარქე
151თეთრი ღვინით სისულელეს ფიქრობენ, წითელ ღვინით სისულელეს ამბობენ და შამპანურით სჩადიან.
ანრი ვიდალი
146ღვინო მთვრალმა მოიხმარა - და ამ ღვინომ შური იძია მთვრალზე.
ლეონარდო და ვინჩი
144ღვინო შურს იძიებს მთვრალზე.
ლეონარდო და ვინჩი
139სიმღერისა და ღვინის გარეშე ცხოვრება ფუჭად იკარგება!
პიერ ავგუსტენ ბომარშე
138რომელ პოეტს შეუძლია იმღეროს, სანამ პირში ღვინო და საჭმელია?
ჯონათან სვიფტი
137ერთი ჭიქა ღვინის დალევა ჰგავს ტუჩებზე დროის მდინარის წვეთს.
კიტ ფადიმანი
137ერთი ყლუპი ცხელი ღვინო საუკეთესო ბეწვის ქურთუკია.
პეტრონიუსი არბიტრი გაიუსი
134ბევრი უბედურების მიზეზი ღვინის ჭიქის ბოლოშია.
ივან მინჩოვი ვაზოვი
134ხალხს ეშინია ქოლერის, მაგრამ ღვინო მასზე ბევრად საშიშია.
ონორე დე ბალზაკი
133ღვინო ხელს უწყობს სინაზეს და ნათებას. დიდი რაოდენობით გაუზავებელი ზინის დალევა თქვენს წუხილს ქრება და ქრება. მერე სცენაზე სიცილი ჩნდება, მერე ღარიბი ვაჟკაცი იკრებს, მერე სევდა, წუხილი და შუბლზე ნაოჭები ქრება, მერე ზრახვები გულწრფელი ხდება - რაც ასე იშვიათია ჩვენს ასაკში - ღვინო ანადგურებს ყოველგვარ ხელოვნურობას. აქ ლამაზმანები ხშირად იპყრობდნენ ახალგაზრდების გულებს და ღვინოში სიყვარული ცეცხლი ცეცხლში აღმოჩნდა.
ოვიდიუსი
133ინტოქსიკაცია ნამდვილი სიგიჟეა, ის გვართმევს ჩვენს შესაძლებლობებს.
სოლონი
130ღვინოზე გადაჭარბებული დამოკიდებულება ხურავს კარს ყველა სათნოებას და უხსნის მას ყველა მანკიერებას.
ვალერი მაქსიმ
130ერთი ჭიქა კარგი ღვინო არ დააზარალებს მეტის დალევას.
გენადი მალკინი
128ღვინოში სევდა ეძებს შვებას, სიმხდალე ეძებს გამბედაობას, გაურკვევლობა ეძებს ნდობას, სევდა ეძებს სიხარულს და პოულობს მხოლოდ სიკვდილს.
ბენჯამინ ჯონსონი
127ძალიან ბევრი ღვინის დალევა იწვევს ლაპარაკს.
მენანდრე
126ფოიერბახი ძალიან მახვილგონივრული შენიშნავს, რომ დაშლილი ფეხსაცმლის თვალები საცობს მიჰყვება და არა ბუსუსს, რის გამოც ჩნდება ზარები.
კოზმა პრუტკოვი
126ძალიან ბევრი ღვინო - არ არის საკმარისი ინტელექტი.
მენანდრე
126ჩვეულებრივია ღვინოს სიმართლის მიკუთვნება.
პლინიუს უმცროსი
126ღვინის დალევა ისეთივე მავნეა, როგორც შხამის მიღება.
სენეკა აუციუს ანეუსი (უმცროსი)
125გასაოცარია, როგორ სვამენ დღესასწაულის დასაწყისში პატარა ჭიქებიდან, ხოლო სავსე კუჭებით - დიდიდან.
ანაჩარსისი
125თუ ვინმე ამტკიცებს, რომ მან ერთ სხდომაზე ექვსი-რვა ბოთლი ღვინო დალია, მაშინ გულმოწყალების გამო მას მატყუარად მივიჩნევ, თორემ მომიწევს ვიფიქრო, რომ უხეშია.
ფილიპ დორმერი სტენჰოპ ჩესტერფილდი
124მთვრალი რომ არ გახდე, საკმარისია თვალწინ გქონდეს მთვრალი მთელი თავისი სიმახინჯით.
ანაჩარსისი
124როცა მუცელი ღვინით გაივსე, წადი. შეგიშლით თუ არა სიხარბე მეგობრების შეკრების დატოვებაში?
მენანდრე
123ცხოველები არ სვამენ ალკოჰოლს. ცხოველები ნარკოტიკების გარეშე მოიწყენენ.
ალექსანდრე ვვედენსკი
123ვაზი სამ ყურძენს ატარებს: სიამოვნების ყურძენი, სიმთვრალის ყურძენი და ზიზღის ყურძენი.
ანაჩარსისი
123მხოლოდ მთვრალმა იცის ღვინის სიტკბო. რა სიხარულს მოაქვს ეს ფხიზელი ადამიანისთვის?
მუჰამედ ბაბური
122ღვინო, თუ ზედმეტად სვამს, უგუნურსაც და ბრძენსაც ერთნაირად უაზრო ხდის.
თეოგნისი
121პირველი ჭიქა წყურვილს ეკუთვნის, მეორე სიხარულს, მესამე სიამოვნებას, მეოთხე სიგიჟეს.
ანაჩარსისი
121ღვინისგან დაღლილი გონება ემსგავსება ცუდ საქმროს, რომელსაც არ შეუძლია ეტლის მოტრიალება: ის იკუმშება, ცხენს აქეთ-იქით ატრიალებს და ამხიარულებს მათ, ვინც ამას ხედავს, ისევე, როგორც ღვინით დატანჯულს ყოველთვის სჭირდება მისი და მისი სული რჩება ცოდვაში.
ბასილი I მაკედონელი
121ბოთლებში მე ვხედავ საშინელებებს, რომლებიც წარმოიქმნება მათი შინაარსით, მეჩვენება, რომ ჩემს წინ არის ბოთლები ფრიკები, გველები და ემბრიონები საბუნებისმეტყველო მუზეუმში.
ჰაინრიხ ჰაინე
121სასმელებზე ჩამოყალიბებული მეგობრობა, როგორც წესი, მყიფეა.
119ღვინოს მხოლოდ ხალხი სვამს, სხვა ცხოველები კი წყაროს წყალს.
118ღვინო ყველას, ვინც მას სვამს, ოთხ თვისებას ანიჭებს. თავიდან ადამიანი ფარშევანგივით ხდება - აბუჩად აწვება, მოძრაობები გლუვი და დიდებულია. მერე მაიმუნის ხასიათს იღებს და ყველასთან ხუმრობასა და ფლირტს იწყებს. მერე ლომივით ხდება და ხდება ამპარტავანი, ამაყი, საკუთარ ძალებში დარწმუნებული. მაგრამ ბოლოს ის ღორად იქცევა და მის მსგავსად ტალახში იძვრება.
აბულ ფარაჯი
118თუ ღვინისგან თავის შეკავება მცირე მსხვერპლია, გაიღე ის სხვების გულისთვის, თუ დიდი მსხვერპლია, გააკეთე შენი გულისთვის.
სამუელ ჯოზეფ მეი
117ილაპარაკე კეთილად მხიარულ თასზე ჯდომისას და მოერიდე სულში ყოველგვარ ჩხუბს და შეურაცხყოფას.
თეოგნისი
რა უბედურება შეიძლება შევადაროთ ღვინისადმი გატაცებას?
Ცხოვრება ძალიან ხანმოკლეა,
ცუდი ღვინოების დასალევად“. /იოჰან ვოლფგანგ ფონ გოეთე/
ცხოვრებაში წარმატების მისაღწევად, ღვინო უნდა განზავდეს წყლით, სანამ ღვინო აღარ დარჩება..ჟიულ რენარი
ღვინოში სევდა ეძებს შვებას, სიმხდალე ეძებს გამბედაობას, გაურკვევლობა ეძებს ნდობას, სევდა ეძებს სიხარულს და პოულობს მხოლოდ სიკვდილს.. ბენჯამინ ჯონსონი
ღვინო და ახალგაზრდობა ორმაგი ალია სენსუალურობისთვის. რატომ დაასხით ნავთი ცეცხლზე?იერონიმე სტრიდონსკი
დალიე ღვინო, მაგრამ მთვრალისას ნუ გაბრაზდები. გიყვარდეთ ქალები, მაგრამ ნუ დაკარგავთ თქვენს ძალას. იმუშავეთ ფულისთვის, მაგრამ არ მისცეთ მას უფლება აკონტროლოს თქვენი გული. იცხოვრე ველურად, მაგრამ არ დაკარგო თავი.ჟანგ ჩაო
ისინი ამბობენ, რომ ჩვენ მხოლოდ მაშინ ვცხოვრობთ, როცა ვაკეთებთ იმას, რაც გვიყვარს. და მართლაც, ხანდახან შამპანურს სვამთ და თავს ნამდვილად გრძნობთ, რომ ცხოვრობთ!
ღვინო სიყვარულის ისტორიას ჰგავს. ეს არის რთული თაიგული: მაგარი ინტერესიდან ცხელ ვნებამდე, ტორტის ეჭვიანობიდან მომრგვალებულ სინაზემდე, ცრემლების სიმწარიდან სიზმრების სიტკბოებამდე.
ალკოჰოლი ძალიან სასარგებლოა. ის ყოველთვის ეხმარება, თუ არა ავადმყოფს, მაშინ ექიმს.
ჯორჯ ბერნარდ შოუ
ალკოჰოლი იწვევს სისხლძარღვების და მეგობრების წრის ხანმოკლე გაფართოებას.სალვადორ დალი
შამპანური ერთადერთი ღვინოა, რომელიც ქალს ლამაზად ტოვებს.
მარკიზ დე პომპადური
„...არ უნდა შეგეშინდეთ, რომ ღვინო ვნებებს აღძრავს: ის ცუდ ვნებებს აღძრავს მხოლოდ ცუდ ადამიანებში, რომელთა განსჯა არასოდეს იქნება ფხიზელი“.
თავიდან კარგი იყო, მერე ძალიან კარგი და მერე ისეთი კარგი, რომ ისევ ცუდია...
დალიე წყალი ხარივით და დალიე ღვინო, როგორც მეფე.იტალიური ანდაზა
ვინც სვამს, არ იცის ღვინის საშიშროების შესახებ. ვინც არ სვამს, არ იცის მისი სარგებლობის შესახებ.
იაპონური ანდაზა
უგუნური ადამიანები ღვინის დალევისას აღწევენ სიმთვრალეს, ხოლო უბედურების შემთხვევაში - გონების სრულ დაკარგვამდე.პითაგორა სამოსელი
ღვინო აახლებს და აცოცხლებს მუშაობის შემდეგ, ღვინო სითბოს აძლევს ზარმაცებს; თუ დალევ, თვითონ ეშმაკს არ ეშინია შენი, ზღვა მუხლამდეა!ემილ ზოლა
ძველ ეგვიპტეში ჩვეული იყო, რომ მონებს სადღესასწაულო სტუმრების წინაშე მიჰქონდათ სახლის გარდაცვლილი წინაპრის ან თუნდაც მისი მუმიის ხის გამოსახულება. მონები მაგიდაზე დადეს და მღეროდნენ:
„უყურე, დალიე და ისიამოვნე ცხოვრებით ახლავე.
მალე შენც მასნაირი იქნები და აღარაფერი დაგჭირდება!“
„ნუ იქნები ძალიან დაჟინებული, გახსოვდეთ, რომ კარგი ღვინო ნელა უნდა დალიოთ. იცოდე ისიც, რომ სასიამოვნოა სურვილი, მაგრამ კიდევ უფრო სასიამოვნოა სურვილი“.ჰენრიკ სიენკევიჩი
პირველ ჭიქას წყურვილის მოსაკლავად ვსვამთ, მეორეს გასართობად, მესამეს სიამოვნებისთვის და მეოთხეს სიგიჟისთვის.ლუციუს აპულეიუსი
სიმართლე ღვინოშია. პლუტარქე
მე ასი გრამზე მეტს არ ვსვამ, მაგრამ ასი გრამის დალევის შემდეგ სხვა ადამიანი ვხდები, ეს კი ბევრს სვამს.. ემილ კროტკი
დიახ, ქალი ღვინოსავითაა
სად არის ღვინო?
ეს მნიშვნელოვანია კაცისთვის
იცოდე პროპორციის გრძნობა.
ნუ ეძებ მიზეზებს
ღვინოში, თუ სვამენ -
ეს არ არის დამნაშავე.
დიახ, ქალში, როგორც წიგნში, არის სიბრძნე.
შეუძლია გაიგოს მისი დიდი მნიშვნელობა
მხოლოდ წიგნიერი.
და ნუ გაბრაზდები წიგნზე,
კოლმა, უმეცრმა, ვერ წაიკითხა.ომარ ხაიამი.
მოწყენილი შემოდგომის სერიამ გადაგვარა და ჩვენი ცხოვრების დღეები ფოთლების ცვენამ გაფანტა.
დალიე! ბრძენმა ხომ თქვა, მხოლოდ ღვინოა დოპიო
ჩვენ შეგვიძლია დავძლიოთ ჩვენი სულის ტანჯვა“.ომარ ხაიამი.
ღვინო ვარდია და ჩემი ძვირფასი ლოყების ბრწყინვალება. ომარ ხაიამი
წითელი ღვინო ბიჭების სასმელია, პორტვეინი მამაკაცებისთვის; მაგრამ ვინც გმირობისკენ ისწრაფვის, კონიაკი უნდა დალიოს.სამუელ ჯონსონი
ღვინო ყველაზე ჯანსაღი და ჰიგიენური სასმელია. ლუი პასტერი
ალკოჰოლი არის ანესთეზია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გაუძლოთ ოპერაციას, რომელსაც სიცოცხლე ჰქვია. ჯორჯ ბერნარდ შოუ
ალკოჰოლი მცირე დოზებით უვნებელია ნებისმიერი რაოდენობით. მმ. ჟვანეცკი
როდესაც ადამიანი ცდილობს თავისი მწუხარება ღვინოში ჩაახშოს, ეს ხშირად მთავრდება იმით, რომ თავად ადამიანი დაიხრჩო ღვინოში.ბაურჟან ტოიშიბეკოვი
ღვინო სიხარულის სიმბოლოა და ღვინის ბრალი არ არის, რომ მასში სხვები ახრჩობენ სიხარულსაც და მწუხარსაც.ილია შეველევი
ღვინო სიყვარულის ისტორიას ჰგავს. ეს არის რთული თაიგული: მაგარი ინტერესიდან ცხელ ვნებამდე, ტორტის ეჭვიანობიდან მომრგვალებულ სინაზემდე, ცრემლების სიმწარიდან სიზმრების სიტკბოებამდე.
ღვინო ვნებიანი მოყვარულების ფრთებია.
თეთრი ღვინით სისულელეს ფიქრობენ, წითელ ღვინით სისულელეს ამბობენ და შამპანურით სჩადიან.
ანრი ვიდალი
ერთი ჭიქა ღვინის დალევა ჰგავს ტუჩებზე დროის მდინარის წვეთს.
კიტ ფადიმანი
ღვინო ღმერთების სასმელია, ლუდი გერმანელების სასმელია, ჩაი ქალების სასმელია, წყალი კი ცხოველების.
ჯონ სტიუარტ ბლეკი
არასოდეს ცდებით, თუ იტყვით, რომ თაიგული გემოზე უკეთესია - ან პირიქით.
სტივენ პოტერის დეგუსტაციის წესი
ერთი ყლუპი ცხელი ღვინო საუკეთესო ბეწვის ქურთუკია.
პეტრონიუსი
ერთი ჭიქა კარგი ღვინო არ დააზარალებს მეტის დალევას.
გენადი მალკინი
ძველი ბერძნული ანდაზა
"ღვინო და ქალები" - ასე ამბობთ,
მაგრამ ჩვენ არ ვამბობთ: "კანფეტი და კაცები".
ნოველა მატვეევა
ღვინის ძალა ენით აუწერელია: ის ყველაზე ჭკვიანიც კია
გაიძულებს ხმამაღლა იმღერო და უზომოდ იცინო და კიდევ იცეკვო;
ხშირად ის გვთავაზობს სიტყვას, რომელიც ჯობია თავისთვის შეინახოს.
ჰომეროსი
ინტოქსიკაცია ნამდვილი სიგიჟეა, ის გვართმევს ჩვენს შესაძლებლობებს.
სოლონი
ღვინო კარგია ადამიანის სიცოცხლისთვის, თუ მას ზომიერად სვამთ. რა არის ცხოვრება ღვინის გარეშე? ის შეიქმნა ხალხის სიხარულისთვის. ღვინო, ზომიერად და დროულად მოხმარებული, გულის სიხარულია და სულის ნუგეში; ღვინო სულის დარდია, როცა ბევრს სვამს, გაღიზიანებისა და ჩხუბის დროს.
ძველი აღთქმა. სირაჩ
ნუ გამოიჩენთ ვაჟკაცობას ღვინის წინააღმდეგ, რადგან ღვინომ ბევრი გაანადგურა.
ძველი აღთქმა. სირაჩ
ღვინისგან დაღლილი გონება ემსგავსება ცუდ საქმროს, რომელსაც არ შეუძლია ეტლის მოტრიალება: იკუმშება, ცხენს აქეთ-იქით ატრიალებს და მნახველს ამხიარულებს; ამგვარად, ღვინით დაავადებულ ადამიანს მისი მოთხოვნილება ყოველთვის აქვს და მისი სული ცოდვაში რჩება.
ბასილი I მაკედონელი
იყავით ზომიერად საკვებში - ეს არის ერთი მცნება,
მეორე მცნებაა ნაკლები ღვინის დალევა.
იბნ სინა (ავიცენა)
ღვინო აკრძალულია, მაგრამ არსებობს ოთხი "მაგრამ":
ეს დამოკიდებულია იმაზე, ვინ სვამს ღვინოს, ვისთან, როდის და ზომიერად.
თუ ეს ოთხი პირობა დაკმაყოფილებულია
ღვინო ნებადართულია ყველა გონიერ ადამიანს.
ომარ ხაიამი
ღვინო ყველას, ვინც მას სვამს, ოთხ თვისებას ანიჭებს.
თავიდან ადამიანი ფარშევანგივით ხდება - აბუჩად აწვება, მოძრაობები გლუვი და დიდებულია.
მერე მაიმუნის ხასიათს იღებს და ყველასთან ხუმრობასა და ფლირტს იწყებს.
მერე ლომივით ხდება და ხდება ამპარტავანი, ამაყი, საკუთარ ძალებში დარწმუნებული.
მაგრამ ბოლოს ის ღორად იქცევა და მის მსგავსად ტალახში იძვრება.
აბულ ფარაჯი
მხოლოდ მთვრალმა იცის ღვინის სიტკბო. რა სიხარულს მოაქვს ეს ფხიზელი ადამიანისთვის?
მუჰამედ ბაბური
ღვინო მთვრალმა მოიხმარა - და ამ ღვინომ შური იძია მთვრალზე.
ლეონარდო და ვინჩი
ღვინო შურს იძიებს მთვრალზე.
ლეონარდო და ვინჩი
ღვინოში სევდა ეძებს შვებას, სიმხდალე ეძებს გამბედაობას, გაურკვევლობა ეძებს ნდობას, სევდა ეძებს სიხარულს და პოულობს მხოლოდ სიკვდილს.
ბენჯამინ ჯონსონი
მაგრამ ის (ღვინო) აღძრავს და აცილებს ვნებას, აღძრავს სურვილს, მაგრამ ხელს უშლის დაკმაყოფილებას. ამიტომ კარგი სასმელი, შეიძლება ითქვას, გარყვნილების გარდა არაფერს აკეთებს
სულს ატრიალებს: აღელვებს და სუსტდება, ანთებს და აქრობს, აღიზიანებს და ატყუებს, აწევს, მაგრამ ადგომის საშუალებას არ აძლევს.
უილიამ შექსპირი
თუ ვინმე ამტკიცებს, რომ მან ერთ სხდომაზე ექვსი-რვა ბოთლი ღვინო დალია, მაშინ გულმოწყალების გამო მას მატყუარად მივიჩნევ, თორემ მომიწევს ვიფიქრო, რომ უხეშია.
ფილიპ დორმერი სტენჰოპ ჩესტერფილდი
სიმღერისა და ღვინის გარეშე
ცხოვრება ფუჭად იკარგება!
პიერ ავგუსტენ ბომარშე
ბოთლებში ვხედავ საშინელებებს, რომლებიც წარმოიქმნება მათი შიგთავსით; მეჩვენება, რომ ჩემს წინ არის ბოთლები ურჩხულებით, გველებითა და ემბრიონებით საბუნებისმეტყველო მუზეუმში.
ჰაინრიხ ჰაინე
ღვინო სისასტიკეს და სისასტიკეს აყენებს ადამიანს, ამკვრივებს და ნათელ ფიქრებს აშორებს, სუნავს.
ფედორ მიხაილოვიჩ დოსტოევსკი
ფოიერბახი ძალიან მახვილგონივრული შენიშნავს, რომ დაშლილი ფეხსაცმლის თვალები საცობს მიჰყვება და არა ბუსუსს, რის გამოც ჩნდება ზარები.
კოზმა პრუტკოვი
თუ ღვინისგან თავშეკავება მცირე მსხვერპლია, სხვების გულისთვის გააკეთე; თუ ეს დიდი მსხვერპლია, გააკეთე შენი გულისთვის.
სამუელ ჯოზეფ მეი
რა უბედურება შეიძლება შევადაროთ ღვინისადმი გატაცებას?
ედგარ ალან პო
ხალხს ეშინია ქოლერის, მაგრამ ღვინო მასზე ბევრად საშიშია.
ონორე დე ბალზაკი
ბევრი უბედურების მიზეზი ღვინის ჭიქის ბოლოშია.
ივან მინჩოვი ვაზოვი
ჩვენ ვსვამთ ერთმანეთის ჯანმრთელობისთვის და ვაფუჭებთ საკუთარ ჯანმრთელობას.
ჯერომ კლაპკა ჯერომ
ღვინო შესანიშნავი რეაგენტია: მასში ვლინდება მთელი ადამიანი: ვინც მხეცია, ღვინოში სრულყოფილი მხეცი გახდება, ხოლო ვინც კაცია, ღვინოში ანგელოზი გახდება.
ვლადიმერ სერგეევიჩ სოლოვიოვი
ღვინო ანადგურებს ადამიანების ფიზიკურ ჯანმრთელობას, ანგრევს გონებრივ შესაძლებლობებს, ანგრევს ოჯახების კეთილდღეობას და რაც ყველაზე საშინელია, ანგრევს ადამიანებისა და მათი შთამომავლების სულს.
ლევ ნიკოლაევიჩ ტოლსტოი
ცხოველები არ სვამენ ალკოჰოლს. ცხოველები ნარკოტიკების გარეშე მოიწყენენ.
ალექსანდრე ვვედენსკი
ღვინო, თუ ზედმეტად სვამს, უგუნურსაც და ბრძენსაც ერთნაირად უაზრო ხდის.
თეოგნისი
ილაპარაკე კეთილად მხიარულ ფინჯანთან ჯდომისას,
და მოერიდე ყოველგვარ ჩხუბს და შეურაცხყოფას შენს სულში.
თეოგნისი
ვაზი სამ ყურძენს ატარებს: სიამოვნების ყურძენი, სიმთვრალის ყურძენი და ზიზღის ყურძენი.
ანაჩარსისი
პირველი ჭიქა წყურვილს ეკუთვნის, მეორე სიხარულს, მესამე სიამოვნებას, მეოთხე სიგიჟეს.
ანაჩარსისი
გასაოცარია, როგორ სვამენ დღესასწაულის დასაწყისში პატარა ჭიქებიდან, ხოლო სავსე კუჭებით - დიდიდან.
ანაჩარსისი
მთვრალი რომ არ გახდე, საკმარისია თვალწინ გქონდეს მთვრალი მთელი თავისი სიმახინჯით.
ანაჩარსისი
ისინი უფრო უგუნურები არიან ვიდრე პირუტყვი, რომლებიც წყურვილს იკლავენ არა წყლით, არამედ ღვინით.
დიოგენე სინოპელი
ბევრი რამ შეიძლება მოხდეს ღვინის ჭიქასა და ტუჩებს შორის.
არისტოტელე
როცა მუცელი ღვინით გაივსე, წადი. შეგიშლით თუ არა სიხარბე მეგობრების შეკრების დატოვებაში?
მენანდრე
ძალიან ბევრი ღვინო - არ არის საკმარისი ინტელექტი.
მენანდრე
ძალიან ბევრი ღვინის დალევა იწვევს ლაპარაკს.
მენანდრე
ღვინით იღუპება სილამაზე, ღვინით მოკლდება ახალგაზრდობა.
ჰორაციუსი (Quintus Horace Flaccus)
ღვინო ხელს უწყობს სინაზეს და ნათებას. დიდი რაოდენობით გაუზავებელი ზინის დალევა თქვენს წუხილს ქრება და ქრება. მერე სცენაზე სიცილი ჩნდება, მერე ღარიბი ვაჟკაცი იკრებს, მერე სევდა, წუხილი და შუბლზე ნაოჭები ქრება, მერე ზრახვები გულწრფელი ხდება - რაც ასე იშვიათია ჩვენს ასაკში - ღვინო ანადგურებს ყოველგვარ ხელოვნურობას. აქ ლამაზმანები ხშირად იპყრობდნენ ახალგაზრდების გულებს და ღვინოში სიყვარული ცეცხლი ცეცხლში აღმოჩნდა.
ოვიდიუსი
ღვინის დალევა ისეთივე მავნეა, როგორც შხამის მიღება.
სენეკა აუციუს ანეუსი (უმცროსი)
ღვინოზე გადაჭარბებული დამოკიდებულება ხურავს კარს ყველა სათნოებას და უხსნის მას ყველა მანკიერებას.
ვალერი მაქსიმ
არც ერთი სხეული არ შეიძლება იყოს ისეთი ძლიერი, რომ ღვინომ ვერ დააზიანოს.
პლუტარქე
ჩვეულებრივია ღვინოს სიმართლის მიკუთვნება.
პლინიუს უმცროსი
ღვინოს მხოლოდ ხალხი სვამს, სხვა ცხოველები კი წყაროს წყალს.
უცნობი ავტორი
სასმელებზე ჩამოყალიბებული მეგობრობა, როგორც წესი, მყიფეა.
უცნობი ავტორი
რომელ პოეტს შეუძლია სიმღერა?
სანამ პირში ღვინო და საჭმელია.
ჯონათან სვიფტი
