Hogyan szeretnék pihenni újév napján, élvezni az ünnepet és várni a csodát. Ám az utolsó napon sokszor sok minden eláraszt bennünket: a lakás takarítása, a karácsonyfa feldíszítése, az ünnepi asztal elkészítése, az ajándékok vásárlása, és így tovább, ami kimerít minket és nem marad energiánk az ünnepre. Ahhoz, hogy az ünnep jól sikerüljön, a kedved és az erőnléted pedig magas legyen, érdemes előre megtervezni menü az újévreés kiszámítja az időköltségeket.
kínálunk Önnek Újévi menü receptek fotók 3 lehetőség minden cégnek és minden ízlésnek:
Az idő- és fáradságmegtakarítás titka, hogy egyszerű, de ugyanakkor eredeti ételeket választunk, és néhányat előre elkészíthetünk.
Létszám - 2
vöröshagyma - 15 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Tárkony - 1 evőkanál. (elhagy)
Petrezselyem - 1 csokor
Saláta - 1 marék (nagy, saláta keverék)
Oregánó - 1 evőkanál (friss)
Kakukkfű - 1 evőkanál (friss)
Bazsalikom - 1 nagy marék (friss)
Citrom - 1 db.
Szőlő - 80 g (mag nélküli)
Mazsola - 1 marék
Halfilé - 500 gr
csirkemell - 80 g
Tejszín 33% – 320 gr
Feta - 200 gramm
Parmezán - 2 evőkanál
Vaj - 2 evőkanál.
Rum - 1 evőkanál.
Ecet - 1,5 tk. (szőlő)
Olívaolaj Liszt - 1 evőkanál.
Mustár - 2 evőkanál.
Piros csípős paprika - 1 csipet
Szerecsendió - 1 csipet
keserű csokoládé - 150 gr
Kétszersült - 1 evőkanál (őrölt)
Baguette - tálaláshoz
Falatozás:
Csirkemell saláta
Először a mazsolát áztasd be rumba. Ha nincs, akkor a konyak vagy a pálinka is megfelel. Szintén nem? Hát akkor legyen víz.Tegyük a salátakeveréket egy nagy lapos tányérra. Ma rendes salátalevél és rukkola volt kéznél (imádom). Vékony félkarikára vágjuk a hagymát (nekem a fele elég kicsi a fejem) és rátesszük a salátakeverékre, majd jöhet a szőlő. Az édes fajtából kell lennie. Ha a szőlő nagy és magokat tartalmaz, vágja kétfelé mindegyik bogyót, és távolítsa el a magokat.
Mindig elkészítem ezt a salátát, ha korábban kemencében sült csirke szerepelt az étlapon. A mi családunk nem a leglelkesebb mellrajongó, így mindig részben megmarad, és közvetlen útja a salátákban van. A mellet apró darabokra vágjuk, és elosztjuk a salátán.
A tetejére - mazsola, öntet - csak egy villával keverje össze az ecetet, az olajat, a csipet sót és a cukrot. Ha nincs friss tárkonyunk, használjunk száraz tárkonyt, mint ezúttal (pár csipetnyi kell). Nincs ilyen? Nos, elboldogulunk, bár ott nagyon témában van! A Provence-i fűszerkeverékről. Sok mindent kipróbáltam az időm során, és határozottan egy cégnél kötöttem ki. A könnyű aromához szó szerint 3 malomfordulat szükséges.
Öntettel öntjük a salátát. Jó étvágyat kívánunk!
Feta sajt előétel "Hógolyók"
Hámozzuk meg és nyomjuk meg a fokhagymát. Tegyük a sajtot egy tálba, adjunk hozzá egy evőkanál friss oregánólevelet (ha nagy darabokra vágjuk), egy evőkanál kakukkfűlevelet, fokhagymát, és villával jól keverjük össze. Ezúttal nem volt friss kakukkfű, száraz kakukkfüvet használtam és nem egy evőkanálnyit, hanem egy teáskanálnyit.Persze lehet turmixgépben is turmixolni, de akkor enyhén elfolyósodik a sajt állaga és a “hógolyó” kicsit elmosódik. De, ha mindent a hűtőbe teszel, egy idő után a sajtos keverék újra besűrűsödik. A következő a bazsalikom. Azt javaslom, hogy vegyen egy habarcsot és alaposan őrölje meg. Ha nincs habarcsunk, akkor ismét használjunk turmixgépet: öntsünk bele olajat, adjunk hozzá bazsalikomot és keverjük simára.
A bazsalikomot a kapott lével együtt egy tálba tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat és összekeverjük. Természetesen, ha nem szereti, vagy nincs olívaolaja, akkor teljesen használhatja a növényi olajat. Egy tányérban keverjük össze a kekszet (fehérnek kell lenniük) és a reszelt sajtot. Nedves kézzel kis golyókat formázunk a sajtos keverékből, és megforgatjuk. Fogunk egy tányért, amibe az előételt tálaljuk, és szűrőn keresztül beleöntjük az aromás olajunkat. Nem mindig távolítom el a bazsalikomot. Én is nagyon jól érzem magam vele. Tálaljuk például felszeletelt bagettel. Serpenyőben vagy sütőben picit megszáríthatod, de akár frissen is, finom ropogós héjjal.
Forró:
Mártással sült hal
Helyezze a halat egy tepsibe. A halat minden oldalról meglocsoljuk citromlével (ez nem csak az ízesítés érdekében történik, hanem azért is, hogy a hal kevésbé legyen megfőtt). Só, bors. Ezután készítsük el a szószt. Egy külön tálban felolvasztjuk a vajat, és aranybarnára pirítjuk benne a lisztet. Folyamatos keverés mellett felöntjük egy pohár tejszínnel vagy tejjel. Adjunk hozzá mustárt, szerecsendiót, borsot, sót és finomra vágott petrezselymet. Folyamatosan keverjük az egészet és forraljuk fel (de ne forraljuk).
A szósznak be kell sűrűsödnie.A szószt a halra öntjük, mindegyik tetejére vajdarabkákat teszünk, és 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre. Nagyon fontos, hogy a halat ne süssük túl, különben megfőtt és szétesik 5. A szószban sült halat kiszedjük, minden kész. Tálalás előtt citrom- és paradicsomszeletekkel díszíthetjük.
Desszert:
Készítmény:
Egy kis serpenyőben keverjük össze a tejszínt, a fahéjat és a chiliport. Lassú tűzön melegítés közben kevergetve felforraljuk. Hozzáadjuk a kis darabokra tört csokoládét és a vajat. Levesszük a tűzről és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló homogén masszává nem válik.Ha a keverék túl gyorsan kihűl, és a vajnak és a csokoládénak nincs ideje megolvadni (pl. ha elfelejtette először kivenni a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon it), óvatosan melegítse fel az egész keveréket vízfürdő felett. Ezután adjuk hozzá a konyakot és keverjük simára. Fedjük le fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 4 órára, amíg a keverék teljesen kihűl és megszilárdul.
Helyezze a kakaóport egy kis tálba. Golyóskanállal vagy egyszerű kiskanállal „kanalazzuk fel” a fagyasztott csokis keveréket, és forgassuk golyóvá. A szarvasgombának nem kell tökéletesen kereknek lennie. Minél kevésbé tökéletes formájúak, annál inkább igazolják a nevüket, mert a szarvasgomba pontosan szabálytalan alakú. A szarvasgombát mártsuk kakaóporba, és tegyük tányérra vagy speciális papírformába. Azonnal tálaljuk, vagy jól lezárt edényben hűtsük le. Előfordulhat, hogy a hűtőszekrényben tárolt szarvasgombát kakaóba kell bevonni.
A csokoládé szarvasgomba egy héttel az ünnep előtt, vagy egy hónappal azelőtt is elkészíthető. Ha készen állnak, a fagyasztóban várják az idejüket. Így az újév előtti forgatagban egyszerűen kiválasztunk egy napot, amikor jó lenne felvidítani az édes csokoládémasszával dolgozva, és elkezdeni az édességeket.
A salátához kisütjük a csirkemellet és gyorsan összekeverjük a szószt. A kész terméket eltávolítjuk csirkefilé a hűtőbe, ahol a szószt egy kis üvegben, szorosan csavart fedéllel küldik. Áztassa be a mazsolát konyakba, rumba vagy másba erős alkohol. A salátához szükségünk lesz rá. Este megsütjük a halat, ünnepnapon már csak fel kell melegíteni, és a szarvasgombát a fagyasztóból a hűtőbe tenni. Előre elkészítjük a sajtos előételszószt is, amit legfeljebb egy órán át hűtőben tárolunk.
Sétáljunk, játsszunk a hóban és élvezzük a közelgő ünnepeket! Mielőtt leülnénk az asztalhoz és méltón ünnepelnénk 2013-at, gyorsan elkészítünk egy salátát és fetát, előre elkészített szószokkal fűszerezve. A halat a sütőben a grill alatt melegíthetjük. Pezsgőt töltünk poharakba, és egymásra mosolyogunk.
Létszám - 4-6
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 2 db.
Zöldborsó - 5 evőkanál.
Uborka - 2 db. (friss)
Uborka - 5-6 db. (pácolt)
vöröshagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Narancs - 2 db. (nagy)
Alma - 1 db. (zöld)
Aszalt szilva - 15 db.
Tojás - 14 db.
Pisztráng - 150 gr. (enyhén sózott)
Sertéshús - 600-800 g (filé vagy nyak)
majonéz - 150 gr.
Mustár - 1 evőkanál.
Cukor - 140 gr
Liszt - 85 gr
Tejföl - 400 gr
Vaj - 30 g
csokoládé - 150 gr
Cseresznye - 400 gr
Méz - 30 g
Porcukor - 200 gr
Konyak - 50 ml. (vagy rum)
Vaníliás cukor - 1 evőkanál. l.
Rák rudak - 200 g
Kukorica - 1 doboz
Majonéz - ízlés szerint
Bor, pezsgő, vodka, gyümölcslevek és ásványvíz
Falatozás:
Olivier halakkal
Készítmény:
A burgonyát és a sárgarépát alaposan megmossuk, és héjában puhára főzzük. Lehűtjük, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A kemény tojásokat meghámozzuk, és ugyanígy feldaraboljuk.
az én friss uborkaés a pácolt uborkát apróra vágjuk.Az almát, a pisztrángot és a lilahagymát ledaráljuk.Az apróra vágott hozzávalókat salátástálba tesszük. Majonézzel ízesítjük és tálaljuk!
Salátával rák rudakés narancs
A salátát a szokásos módon készítjük el: forraljuk fel a tojást, vágjuk apróra az összes hozzávalót, törjük össze a fokhagymát, keverjük össze mindent.
Forró:
VAL VEL szőlő, sült darab aszalt szilvával
Vágjon egy darab sertéshúst úgy, hogy „könyvet” kapjon - leveleket a borítón. A „lapok” vastagsága legyen legalább 1 cm. Bevonáshoz készítsünk keveréket: keverjünk össze mustárt, majonézt, sót A keverékkel minden oldalról vonjunk be egy darab sertéshúst, kicsit öntsünk a „lapok” közé.. Tekerjük több réteg fóliába, és hűtőbe tesszük pácolódni (6 órától 3 napig).
Sütőben, alufóliáról levéve t=200°C-on kb 1 órán át sütjük. Röviddel a sütés vége előtt nyissa ki a fóliát, hogy aranybarna kéreg keletkezzen.
A sütőmben 50 percig fóliában sütöttem, majd nyitott fóliával még 20 percet. Hosszú, éles késsel ellenőriztem a készenléti fokot: a sertéshúst a legvastagabb helyen átszúrtam Amikor a szúrás helyéről kifolyó lé piros-rózsaszínből átlátszóvá vált, a darabonként sült sertéshús megfőtt.
Desszert:
Szivacsos tekercs cseresznye és csokimázzal
Készítmény:
Keverjük össze a cseresznyét 2 evőkanál. cukor, konyak vagy rum. Hagyja pár órát főni.
A piskótához a tojásokat 100 gramm cukorral és a vaníliás cukorral addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Óvatosan keverje bele a lisztet egy spatula segítségével.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire 0,5 cm-es rétegben 10-15 perc alatt 180 fokon, szárazra sütjük. Lehűtjük és cseresznyelében áztatjuk.
Elkészítjük a krémet.A tejfölt és a porcukrot habos masszává verjük és egyenletes rétegben a tortára kenjük.A tetejére tesszük a meggyet. és feltekerjük.
Készítsük elő a mázat. Ehhez vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk a csokoládét, vajat, mézet, alaposan összekeverjük és a tekercsre öntjük.1 órára hűtőbe tesszük.
Micsoda család Újév Olivier nélkül? Receptek száma ehhez ünnepi saláta valószínűleg megegyezik az egykori Unió területén élő családok számával. Idén kóstoljuk meg a halas változatot – ez a csodálatos recept méltó a figyelmedre. Két nappal az ünnep előtt főzzünk burgonyát, sárgarépát és tojást salátához. Lehűtjük és hűtőbe tesszük. Még aznap bepácoljuk a sertéshúst a főételhez és elkészítjük a desszertet. Szilveszterre a tekercset alaposan átitatjuk a tejszínnel.
Bekapcsoljuk a tévét. Elkezdődtek már az újévi filmek, programok? Nagyon jó! Felhangosítjuk a „Five Minutes” című dalt, és elkezdjük felvágni a zöldségeket az „Olivier”-hez. Az újévi hangulat garantált! Amíg Ippolit Zsenya Lukasinnal rendezi a dolgokat, mi a sertéshúst betesszük a sütőbe, a salátához megfőzzük a tojásokat, és formákat készítünk a narancsból.
Öltözzünk fel és mosolyogjunk! Gyerekeknek adjuk, hogy darabokra tépjék porcukor, egy sablon hópelyhekkel és egy tekercs - hadd díszítse. A már előre elkészített alapanyagokból morzsoljuk össze a salátákat, ízesítsük majonézzel, és melegítsük fel a sertéshúst. Nyissa ki a pezsgőt, kívánjon...
Létszám - 10-15
(lazac mille-feuille-hoz, sajtrudakhoz és salátához a termékek mennyisége megduplázódik)
Sertéshús - 1,5 kg (csülök, sonka, bélszín - a lényeg, hogy a hús része legyen)
Fokhagyma - 3 gerezd
Ketchup - 2-3 evőkanál. (vagy paradicsom szósz)
Leveles tészta élesztő nélkül - 1,5 kg.
Lazac – 300 g (füstölt)
Spenót - 800 g (fagyasztott)
csiperkegomba - 300 gr
vaj - 60 g
túró - 400 gr
Tejföl - 4 evőkanál.
Torma - 2 tk. (reszelve)
Mandula - 4 evőkanál. (szirmokban)
Tojás - 9 db.
Szezám - 1 evőkanál.
Kemény sajt - 100 g (reszelve)
Darált pulyka - 600 gr
Mustár - 1 evőkanál.
kétszersült - 50 g (őrölt)
Krém - 1 evőkanál.
Édes zöldpaprika - 150 gr
saláta - 200 g (levél)
Vöröshagyma - 2 db.
Uborka - 5 db.
Narancslé - 60 gramm (frissen facsart)
Ecet - 2 evőkanál. (balzsamos)
Növényi olaj - 5-6 evőkanál. (vagy olajbogyó)
Falatozás:
Millefeuille lazaccal és spenóttal
A tésztaréteget kiolvasztás nélkül sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Hideg sütőbe tesszük, 180 fokra melegítjük és barnulásig sütjük (25-30 perc) A spenótot kiolvasztjuk. Ha nincs apróra vágva, akkor apróra vágjuk.
A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk meg benne a spenótot két percig.
Hozzáadjuk a gombát, és addig főzzük, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. Só és bors ízlés szerint. Hűtsük le teljesen.
A túrót megdaráljuk tormával és tejföllel. Óvatosan válasszuk el rétegenként a megsült tésztát (omlik, de ez nem nagy baj). 4 réteget kell kapnia. Ezenkívül a domború felső réteg lesz az alap, és az alsó lapos réteg lesz a teteje.
Az alsó réteget felével kenjük meg túrós töltelék, vékony füstölt lazac szeleteket rakjunk ki.
Fedjük le egy második réteggel. A tetejére rakjuk a spenótot és a csiperkegombát. A tetejére kerül a harmadik réteg és ismét egy réteg túró (2 evőkanálnyit félreteszünk) és lazac. Fedjük le a maradék tésztával.
A kapott „tortát” szorosan fóliába csomagoljuk, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Utána kicsomagoljuk, megkenjük a maradék sajttal és tormával, megszórjuk mandula szirmokkal, és nagyon éles késsel 4 tortára vágjuk.
Leveles tésztából készült sajtrudak
Készítmény:
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tojást villával vagy kis habverővel enyhén felverjük. Egy (előzőleg kiolvasztott) leveles tésztalapra kenjük, majd 1 cm vastag csíkokra vágjuk.
Tekerjük spirál alakúra, és tegyük egy (olajjal kikent, sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel borított) tepsire. Megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal. Addig sütjük aranybarna kéreg körülbelül 10 percig. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni.
Saláta kaliforniai paprikával, uborkával és sajttal
Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, és kézzel tépje fel. Minden mást: uborkát, sajtot, paprikát vékony, rövid csíkokra vágunk. kaliforniai paprika Ebben a salátában a zöldet szeretem, keserűsége tökéletesen harmonizál a sajttal. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A kemény sajtot nem nagyon akarja csíkokra vágni, ez lehetséges, de nem elengedhetetlen).
Ezután elkészítjük a salátaöntetet. Ehhez keverje össze és verje fel a gyümölcslevet, az ecetet, a növényi vagy olívaolajat, a cukrot és a sót az emulzió állagáig. A salátát fűszerezzük, enyhén megszórjuk borssal (ízlés szerint), és azonnal tálaljuk.
Forró:
Leveles tészta tekercs pulykával
A spenót- vagy mángoldleveleket megmossuk, és forrásban lévő vízben pár percig blansírozzuk. Vegyük ki, és tegyük egy törülközőre, hogy a felesleges vizet eltávolítsuk.
Keverje össze a darált pulykát kettővel nyers tojások, őrölt zsemlemorzsa (soha nem használok kész zsemlemorzsát, száraz kenyeret mindig turmixgépben darálok le), mustárt, sót, borsot jól. A darált húshoz elvileg tehetünk egy kis apróra vágott és pirított hagymát, ha szeretnénk. A darált húst alaposan összekeverjük.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzünk rá egy réteg kész, kiolvasztott leveles tésztát. Általában este átteszem a fagyasztóból a hűtőbe, reggel pedig már használható is a tészta.
A darált húst egyenletes rétegben, a szélétől egy centiméterrel hátrébb helyezzük a tésztára. Helyezzen egy réteg blansírozott spenótlevelet (ha használ) és 4 keményre főtt, hámozott tojást a darált hús tetejére.
Egy nyers sárgáját verjünk fel egy evőkanál tejszínnel. Ecsettel kenjük meg a tészta széleit, és tekerjük fel. Szorosan csípje össze, és fordítsa a varrás oldalával lefelé. Az egész tekercset megkenjük sárgájával, és kétszáz fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Ha nagyon kezd barnulni a teteje, fedjük le sütőpapírral. A kész leveles tészta tekercset kissé lehűtjük, darabokra vágjuk és tálaljuk.
Recept sült hús darabokban
Desszert:
Jégkrémtorta
Készítmény:
Először is vegyük ki a fagylaltot a fagyasztóból, és hagyjuk szobahőmérsékleten felolvadni. Azt akarod, hogy legalább puha legyen.
Közben a sütiket finomra morzsoljuk. Itt minden módszer jó. Zsákba rakva sodrófával többször megtekerhetjük. Vagy egyszerűen turmixgépben turmixoljuk le. Adjunk hozzá vajat. Ezután keverje össze mindezt sűrített tejjel. A végén egy puha, ragacsos masszát kell kapnia, amely könnyen bármilyen formát ölthet.
És ezt a masszát egy fóliával borított formába kezdjük elteríteni. A film széleinek le kell lógniuk.
Próbálja egyenletesen elosztani a süti réteget, ehhez használjon kisebb serpenyőt. Amennyire csak lehetséges, „nyomkodja le” a sütiket. Ezután egyszerűen felverjük a tejszínt a csomagoláson található utasítások szerint, és összedolgozzuk az olvasztott fagylalttal. A fagylalthoz csokoládészirupot is adunk, és mindent újra összekeverünk. Most már nyugodtan önthetjük az édes masszát a tálba. Fedjük le a kilógó végeivel, és tegyük a fagyasztóba egy éjszakára. Reggel óvatosan húzzuk meg a fólia végeit, és fordítsuk a tortát egy tányérra, majd távolítsuk el a fóliát. Tetszés szerint díszítjük friss bogyók vagy diót.
A nagyszámú lakoma elkészítésének fő titka az, hogy mindent dupla méretben kell megtenni. Nem kell harmincféle salátával megtölteni az asztalt, elég két-három előétel elkészítése, de elegendő mennyiségben. Kezdjük a felkészülést egy héttel korábban – készítünk egy fagylaltos tortát. És ha nem akar főzni, akkor csak vásároljon
Sajtrudakat sütünk. Jobb, ha egyszerre dupla adagot fogyasztunk. Elárulunk egy titkot - jobb, ha egyszerre hármast veszünk, mert fennáll a veszélye, hogy az ünnepi éjszakára már alig marad belőlük.
Azonnal figyelmeztetünk, hogy ezen a napon keményen kell dolgoznod. Szerencsére idén december 29-e vasárnapra esik. Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a mille-feuille-t, a pulykát ledaráljuk, és a tojásokat felforraljuk a tekercshez.
Összeállítjuk a pulykatekercset és megsütjük a húst.
Egy nagy cégnek szánt ünnepi újévi étlapunkról már csak egy saláta gyors elkészítése maradt hátra. És most mindenkit az asztalhoz hívhat, hogy méltón ünnepelje az újévet!
Így hát kukorékolt a különc Rooster, aki egyeseknek szerencsét, másoknak csalódást hozott. Az asztal, mint mindig, bőséges és kielégítő volt, aztán gyakran eszembe jutottak a buliszakács érdekes leletei, de ideje volt gondolkodni, hogy mit találjak ki. Újévi menü 2018, mert vár ránk leghűségesebb és legkedvesebb barátunk, Kutya, valamint Földes és Sárga is - erre fogunk építeni. Etesd meg barátodat nagy F betűvel – erre van szükséged újév, etessen olyan finoman, hogy mindig van nálad cukorcsont raktáron, hogy az egész év egy csodás ünnep legyen, dolgozzuk ki együtt a Kutya 2018-as menüjét.
Legyenek az asztalon szokatlan harapnivalók. A kutya örömmel eszi az egyszeri szóróanyagot, ne rakja meg az asztalt salátákkal teli vázákkal, készítsen eredeti, egyszerre szájba adható darabokat.
Bármely boltban vásárolhatsz tartlettet, az ára megfizethető, az íze semleges, bármilyen saláta, savanyú, édes, hús és hal is beletehető az ilyen mini ételekbe. Tálalhatod a bogyókat tartletben és édes snack, de kezdjük a klasszikus sóssal.
Mindössze negyed órába telik egy finom vinaigrette elkészítése, és nem szabad azt gondolni, hogy ez túl mindennapos étel. Senki nem próbált még ilyen csodát kolbásszal!
Amíg a zöldségek sülnek, van időd felaprítani a kolbászt, az uborkát és a hagymát. Vágjuk apró kockákra. A megfőtt zöldségeket meghámozzuk, leszűrjük és kis kockákra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat és kóstoljuk meg – tetszés szerint hozzáadhatunk még egy uborkát. Ízesítsük majonézzel, és hagyjuk állni körülbelül egy órát. Tálalás előtt tartlettákba tesszük, petrezselyemmel, kaporral díszítjük, fotókkal együtt nézzük meg a 2018-as újévi menüt.
Az újévet mindenképpen királyi módon kell megünnepelni, ehhez nem kell királyi kamrák és aranytálak, de a saláta szokatlan, gyengéd és eredeti készíthető.
A saláta elkészítése 15 percet vesz igénybe, közben meghámozzuk és kockára vágjuk a narancsot (mandarin) és a rákhúst, megfőzzük a tojásokat. Nyissa ki a kukoricát és engedje le a folyadékot, jobb, ha a fokhagymát késsel vagy fokhagymanyomóval összetörjük. A tojásokat megpucoljuk és finomra vágjuk. Az összes terméket egy tálba rakjuk rétegesen, az első réteg rákhús, majd a kukorica, a narancs és a tojás, beleöntjük a tejfölt, amihez már zúzott fokhagymát is tettek. Az edény díszítése csak a képzeletén múlik.
Ünnepi asztalra is illik egy olyan étel, aminek elkészítése legalább két órát vesz igénybe, de az eredmény finom lesz! Szóval ez a saláta lesz az előételeid fénypontja, hidd el.
Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:
A nyelv körülbelül egy órát fog sütni; a készenlétet egy nyárssal ellenőrizzük. Hámozza le a filmet és vágja csíkokra. A sárgarépát és a hagymát úgy készítjük el, mintha borscsot sütnénk, de a hagymát inkább vágjuk félkarikára, mint morzsoljuk össze.
Az uborkát apróra vágjuk, és borjúnyelvcsíkokra tesszük. A megsült zöldségeket sütőpapírra tesszük, nehogy olaj kerüljön a salátába. Az uborkák tetejére sült zöldségeket helyezünk, mindent megkenünk majonézzel, hagyma tollakkal díszítjük. Próbáljon karácsonyfa ágakat hagymából készíteni - ez egy újévi saláta!
Egy gyönyörű ízletes vágás - csirke tekercs, amelybe sajtot, gombát, sonkát tehet - ízlése szerint, egy ilyen ételt fel kell venni a 2018-as újévi menübe.
Hozzávalók a tekercs elkészítéséhez:
Maga a snack elkészítési folyamata 20 percet vesz igénybe. Vágja le a mellet a rostok mentén, és verje fel sima felületre. Keverjük össze a tölteléket, készíthetünk különféle töltelékeket, például szegyet fűszernövényekkel, gombát sajttal. Az elkészített masszából hengert formálunk, és a szegyre helyezzük, tekercsbe tekerjük. A kész félkész terméket fóliára helyezzük és sütőlapra helyezzük. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, süssük körülbelül 40 percig - fél óráig. Azok, akik szeretik a fényes és szokatlan dolgokat, tegyen több darab aszalt szilvát párhuzamosan a töltelékkel, a sötét, édes töltelék gyönyörű lesz a vágáson. Elegáns falat a 2018-as újévre, vékonyra szeletelt finom hússzeletek, ragyogó töltelékkel.
A tekercset szép szeletekre vágva tányérra tesszük, petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük, a tetejére szórhatunk darált diót vagy szezámmagot.
Finom julienne zsemle, erre kell rátenni Újévi asztal 2018.
Mi is lehetne szebb, mint egy finom gombával és sajttal töltött kis zsemle. Ez a julienne mindenkinek tetszeni fog, a zsemle ropogós héja pedig kiegészíti az ünnepi falat ízét.
A rágcsálnivalók elkészítéséhez szükséges termékek:
A hagymát csíkokra vágjuk és enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a felaprított gombát és puhára pirítjuk, meghintjük liszttel, majd lassan hozzáadjuk a tejfölt. Kiderül finom julienne. Ha nyáron betakarított rókagombát használunk, akkor csak a hagymát kell megpirítani, a gomba már készen van.
A zsemlékről leszedjük a „kupakot”, kiszedjük a morzsát, az üreget juliennel töltjük, a tetejére sajtot szórunk, a kupakot letakarjuk.
A kész zsemléket sütőlapra fektetjük, és a munkadarabot a sütőbe küldjük, a sütési hőmérséklet 200 fok, tartsa a sütőben legfeljebb 5-7 percig, a sajtnak lesz ideje megolvadni, a snack készen van!
A „sós” sütemény minden háziasszony büszkesége, miért ne vegye fel a 2018-as újévi asztal étlapjára. Milyen sós süteményeket találnak ki a kézművesek - feketéből és fehér kenyér, hús-hal töltelékkel. Ajánlunk eredeti verzió garnélarák torta. Ennek az ételnek az elkészítése mindössze egy órát vesz igénybe, de az eredmény tökéletes!
Elkészítjük a tésztát és a hozzávalókat a torta elkészítéséhez:
Töltő:
A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral és a vajjal kikeverjük, fehéredésig daráljuk. A sárgás keverékhez adjuk a felvert fehérje felét, adjuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá a maradék fehérjét, és óvatosan keverjük össze. A masszát a belsejében fóliával vagy sütőpapírral előre csomagolt formába tesszük. Betesszük a 170 fokra előmelegített sütőbe, kb fél órát sütjük. A kész kekszet tegyük egy nagy tányérra, távolítsuk el a papírt, és hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a tölteléket: a garnélarákot 5 percig forraljuk, lehűtjük, eltávolítjuk a héját, kivesszük a húst. A garnélarák húsát turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a tejszínt, a citromlevet és ízlés szerint sózzuk. Habosra verjük. Túróból, tejfölből, sóból elkészítjük a túrómasszát. A garnélarák keveréket rákenjük a kekszre, kész túrókrém díszítésként alkalmazzák, ehhez a legjobb egy cukrászfecskendőt használni. A torta közepét pisztrángdarabokkal, salátalevéllel díszítjük, és megszórjuk szezámmaggal.
A meleg ételeknek meg kell egyeznie azzal, amit már felszolgált vendégeinek előételként. Egyaránt használunk majd halat, amit a Sárga Kutya nagyon tisztel, és baromfit is, amit tavaly nem ajánlottak az asztalra tálalni.
Az étel elkészítésének hozzávalói nagyon egyszerűek lehetnek, gondoljon bele, milyen érdekes lesz egy finom burgonya és hering étel az újévi asztalon.
Ritka recepteket kínálunk a 2018-as újévi menühöz, amelyeket nem naponta készítenek el
A heringet csontig leszedjük, vékony szeletekre vágjuk és megkenjük olajjal.
A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk, a tojást a masszához ütjük, lisztet adunk hozzá, burgonya tésztát készítünk. Helyezzük a keveréket egy serpenyőbe, amelyben a vaj megolvadt, süssük meg a süteményeket mindkét oldalukon - tegyük tányérra a kész röstit. Ezt a finom ételt heringgel és tejföllel tálaljuk. Megszórhatja hagymával is - zöld vagy hagymával, finomra vágva.
A második aromás étel elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, és forrón szolgálják fel, ezért csak időzítse el, amikor a tepsit a sütőbe teszi, hogy forrón tálalja.
A többi hozzávaló a szószhoz való:
Hámozza meg a burgonyát, és óvatosan vágja ki a szemét, hogy gyönyörű kerek gumókat kapjon. Minden burgonyát megkenünk növényi olaj. Vágja az elkészített burgonyát legfeljebb 5 mm vastag szeletekre. A tepsit kiterítjük alufóliával, rétegesen elrendezzük a szegy mellé, beleöntjük a maradék olajat. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, fél órát sütjük.
Amíg a burgonya sül, elkészítjük a mártást - a tejfölhöz adjunk finomra vágott hagymát, adjunk hozzá kinyomott fokhagymát, adjunk hozzá növényi olajat, fűszereket ízlés szerint. A kész ételt szósszal öntjük és tálaljuk.
Hozzávalók a főzéshez:
Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg, a bőrét finom gyémántokra vágja. Megszórjuk fűszerekkel, a sertéshúst bekenjük fokhagymával és majonézzel. Hagyjuk egy órát hűvös helyen pácolódni. Tűzálló edénybe tesszük a sertéshúst, felöntjük 100-200 ml vízzel, és körülbelül egy órán át sütjük a sütőben, rendszeresen meglocsolva a kiengedett lével. Nyárssal megszurkáljuk, ha nincs piros folyadék a szúráson, kész a hús. Egyenletes szeletekre vágva tálaljuk. Köretként tálaljuk főtt krumpliés párolt savanyú káposzta, vörösáfonya lekvár.
Tálaljuk a vadat – sült kacsa. A baromfit vörösborral tálaljuk, de ennek a kacsának a főzéséhez édes fehérborra lesz szüksége.
Hozzávalók a főzéshez:
Csak akkor használjon szójaszószt, ha vendégei szeretik ezt a fűszerezést.
A kacsahús még akkor is kissé sáros szagú, ha a kacsa háziasított, így a fűszereknek segíteniük kell a sajátos szag csökkentésében.
Kösd meg a kacsát konyhai zsineggel, húzd a szárnyakat a hordókhoz, és húzd össze a lábakat. Az almát a kacsába töltjük, a kacsát tepsire tesszük, és a burgonyát szépen elrendezzük körülötte. Most döntse el, mit fog használni a kacsa főzéséhez. Ha van kacsasült, akkor nem kell fólia, de a tepsire érdemes fóliába csomagolni a kacsát, különben kiszárad.
Fedje be az egész hasított testet gyógynövényekkel, öntsön bort a kiskacsához, hogy ebben a szószban pörkölt legyen. A kacsa főzése több mint egy órát vesz igénybe 200 fokon. De ez még teljesen kész étel, fordítsd meg a kacsát és tedd a sütőbe még fél órára. Mielőtt másodszor is a szekrénybe tenné a kacsát, már kiveheti a burgonyát - teljesen készen van. Még egy kis titok - mielőtt másodszor is a szekrénybe tenné a kacsát, vegye le a fóliát és hagyja megsülni a héját is.
Egy ilyen illatos második fogás elkészítéséhez részekre bontott lábakra és combokra lesz szüksége; vásárolhat csirkét és darabokra vághatja. Az apróra vágott darabokat tepsire tesszük, a tetejére fokhagymadarabokat teszünk, a tetejére borsot, babérlevelet és sót teszünk. Felöntjük vízzel úgy, hogy a csirke félig a vízben legyen. A csirke elkészítése körülbelül negyven percet vesz igénybe, rendszeresen meglocsoljuk a tepsiben képződő levével, hogy a csirke ne száradjon ki.
Hozzávalók a főzéshez:
Minden ünnep apoteózisa az édesség. Vásárolhat kész süteményt, hogy ne zavarja a lisztet és a sütőt, többféle desszert ételt készíthet - adagokban készülnek, minden a háziasszony készségétől és szorgalmától függ. Készíts egy könnyű desszertet, tökéletesen illeszkedik a 2018-as újévi étlapba, az édes ételek kötelezőek, mindössze fél órát vesz igénybe a desszert elkészítése.
Hozzávalók a desszert elkészítéséhez:
A kekszeket morzsoljuk össze, keverjük össze a puha vajjal, tegyük a formák aljára. Öntsünk sűrített tejet, tegyünk rá szeleteket vagy fél banánt. A zselatint felhígítjuk, joghurtba öntjük, kivi- vagy maracujadarabkákat adunk hozzá. Óvatosan mozgass el mindent, keverd össze a felvert túrómasszával és óvatosan adj hozzá rizslufikat az édes ételhez. Mielőtt a folyadék megkeményedne, öntsük formákba vagy öntsük egybe rugóforma. Most a kész édes világos ételt tegyük be a hűtőbe, megszilárdulás után szórjuk meg kakaóval.
A fényűző újévi ital elkészítési ideje mindössze 15 perc.
Hozzávalók a főzéshez:
Hámozzuk meg a banánt, vágjuk le az összes barna foltot, és vágjuk fel. Válaszd el a tojássárgáját a fehérjétől (ezt óvatosan tedd, csak a fehérjére van szükségünk). Turmixgéppel vagy mixerrel felverjük a tojásfehérjét, a banándarabokat és a sűrített tejet. Fokozatosan öntsön alkoholt a kapott masszába. Hideg helyre tesszük „érni”, fél óra múlva leszűrjük. Ezután a kész likőrt csokis poharakba töltjük - olyan egyszerű elkészíteni őket!
Az előző két év tüzes elemét fokozatosan felváltja egy abszolút földi jel - a Kutya - ereje. Természetesen sminkeld ünnepi menü Figyelembe kell venni ennek az állatnak az ízét, hogy a következő év örömet okozzon. Milyen finomságokat kell figyelembe venni, milyen ételeket kell készíteni, valamint ízletes ételek receptjeit az újév ünnepléséhez - mindez alább található.
A 2018-as újév lehetővé teszi, hogy ne aggódjon túl sokat azon, hogy mit főzzön az asztalra. Végül is a kutya meglehetősen mindenevő állat. Főzhetsz halat és húsételek. A Kutya a gyümölcsökhöz is részleges, különösen a fényesekhez. Ügyeljen arra, hogy egy edényt tegyen velük az asztalra.
Az év szimbóluma is szereti az édességet. A Sárga Kutya megnyugtatása érdekében desszertnek kell lennie az asztalon, vagy még jobb, ha többféle fajta. Helyezzen az asztalra egy tál édességet is, fényes, susogó csomagolásban. A kutyaarc ötlet alapján készíthetsz vagy rendelhetsz tortát, és süthetsz hasonló formájú sütiket is. A boltban sok erre alkalmas formát találsz. Vonja be a gyerekeket a folyamatba – elvégre a Kutya nagyon szereti őket.
Az asztalon kell lennie egy négylábú barát figurájának. Ami magukat az ételeket illeti, egy pár vagy három elrendezhető vagy díszíthető adott stílusban. Például süss kutyaarc formájú zsemlét, ugyanúgy rendezd el a zöldségeket, kekszet.
És még egy szabály: a kutya nem szereti a túl zsíros és nehéz ételeket. A 2018-as újévi menü elkészítésekor összpontosítson erre.
Természetesen minden ünnepi lakoma szerves része az uzsonna. Kezdjük a receptjeikkel. A kutya meglehetősen mindenevő, így az ételválasztás általában korlátlan.
A legnépszerűbb és egyszerű snack- lavash tekercs. Szinte bármilyen töltelékkel elkészíthetők - hús, hal, zöldség, gomba stb. Részletesebben fogunk foglalkozni a halakkal. Biztosítjuk Önöket, hogy ezt a nassolnivalót mindenki imádni fogja!
Lavash tekercs sózott hallal
| Hozzávalók | Mennyiség |
|---|---|
| bármilyen piros enyhén sózott hal - | 500 g |
| lavash - | 3 lap |
| túró - | 200 gramm |
| fokhagyma - | 1 szegfűszeg |
| pirított szezám - | 2 evőkanál |
| zöldhagymát - | 3 toll |
| kapor - | 1 csomó |
| tojás - | 3 darab |
| só - | íz |
| Főzési idő: 30 perc | Kalóriatartalom 100 grammonként: 235 Kcal |
A tojás felforralásával kezdjük. Töltse fel őket hideg sós vizet és tedd tűzre. Körülbelül 12 percig főzzük, majd a könnyebb tisztítás érdekében jeges vízbe helyezzük.
A halat apró kockákra vágjuk. Keverjük össze túróval. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. A töltelék általában elég sósnak bizonyul a hal miatt, de ha nem tűnik megfelelőnek, adjunk hozzá egy kis sót a keverékhez.
A tojásokat megtisztítjuk, apróra vágjuk. Adjuk hozzá a töltelékhez. Elkezdjük a tekercset formálni - az első lapra tegyünk a töltelék egy részét, és szórjuk meg szezámmaggal.
Helyezze el a második lapot ugyanabban a sorrendben. A tekercsünket egy harmadik pita kenyérrel fejezzük be, és szorosan feltekerjük. Használjon fóliát vagy fóliát. Helyezze a rágcsálnivalót a hűtőszekrénybe, és hagyja ott legalább egy órát.
Könnyen cserélheti a termékeket. Például túró - tejszín vagy majonéz, vörös hal - halkonzerv.
Egy nagyon egyszerű és kielégítő snack - kiváló választás a 2018-as újévre. A következő termékeket fogadjuk:
Időköltség – 1 óra. Kalóriatartalom - 370 kcal / 100 gramm.
Kezdjük a zsemlével. Távolítsa el a morzsát a közepéről. Más salátához vagy leveshez krutont készíthetünk belőle. Az elkészített zsemléket most 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5 percre.
Ekkor egy serpenyőben megpirítjuk az apró kockákra vágott hagymát. Amint átlátszóvá válik, adjunk hozzá gombát. A legjobb, ha finomra vágja őket. A keveréket addig sütjük, amíg a felesleges folyadék el nem párolog. Vegyük fel a tejszínt és keverjük bele a lisztet. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne maradjanak csomók. Most öntsük a tejszínt a gombás keverékre, és forraljuk fel. Só és bors ízlés szerint.
Vegyük a zsemléket, és mindegyikbe tegyünk julienne-t. A tetejére sajtot szórunk és a sütőbe toljuk, amíg a sajt megolvad.
A kutya meglehetősen mindenevő állat. Ennek ellenére egyértelműen a húst és a halat részesíti előnyben az összes többi termékkel szemben. Ma 2 receptet ajánlunk finom saláták, amelyek 2018 szilveszterén garantáltan örömet okoznak a vendégeknek.
Tehát ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőket kell vennünk:
Szükséges idő – 30 perc. Kalóriatartalom - 234 kcal / 100 gramm.
A férfiak különösen szeretik ezt a salátát a jóllakottsága és a hús jelenléte miatt. A nők is félelem nélkül ehetik - ha eltávolítja a majonézt, az étel kalóriatartalma körülbelül 190 kcal, ami nagyon alacsony.
Először is kezdjük el főzni a marhahúst. Ahhoz, hogy ízletes húst kapjon, forrásban lévő vízbe kell tennie. Adjunk hozzá sót, szemes fekete borsot és babérlevelet. Lefejtjük a habot, majd körülbelül 40 percig sütjük a húst. A folyamat felgyorsítása érdekében a marhahúst apró darabokra lehet vágni. Különösen ízletes húst kapunk lassú tűzhelyben vagy gyorsfőzőben. Ha kihűlt a marhahús, vágjuk apró kockákra.
Töltsük meg a tojásokat vízzel, tegyük az égőre, és forralás után 12 percig főzzük. Töltse fel őket jeges vízzel 20 percig. Ebben az időben pácoljuk be a hagymát.
Vágjuk vékony félkarikára. Keverjük össze a vizet, a cukrot és az ecetet. Ezt a pácot ráöntjük a hagymára, és kézzel enyhén pépesítjük. Fél óra múlva kész is lesz. Felhívjuk figyelmét, hogy a víznek hidegnek kell lennie!
A tojásokat lereszeljük. Most elkezdjük összeállítani a „Men’s Dreams” salátát:
BAN BEN ezt a salátát Más összetevőket is hozzáadhat - olajbogyót, zöldhagymát, kukoricát vagy babot.
Szokatlanul gyönyörű étel, hihetetlenül díszíti az asztalt a 2018-as újévre! A saláta nagyon laktató és ízletes. A következő termékeket fogadjuk:
Időköltség – 1 óra. Kalóriatartalom - 344 kcal 100 grammonként.
Ennek az ételnek az elkészítését a hozzávalók felforralásával kezdjük. Ezek a burgonya, a répa, a sárgarépa és a tojás. A zöldségeket párolhatjuk, ez jótékony hatással lesz az ízére. Forrás után forraljuk a tojásokat 12 percig, majd töltsük fel hideg vízzel. A burgonyát, a répát és a sárgarépát hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk meg és durva reszelőn lereszeljük.
Most vigyázzunk a hagymára. Tetszőleges kockákra vágjuk, és serpenyőben forró olajon kisütjük. A hagymának arany árnyalatot kell felvennie. A diót külön száraz serpenyőben megpirítjuk. Ezután konyhai kalapáccsal aprítsuk apró darabokra.
A legjobb, ha előző nap sós vízben megfőzzük a lábast, hogy könnyebben vágható legyen. A frissen főtt hús szétesik és nehezen vágható. Vannak, akik csirkefilét használnak a receptben.
A majonézt összekeverjük az apróra vágott fokhagymával. Ezután a legjobb, ha a szószt egy zacskóba helyezzük, amelyből levágunk egy sarkot, hogy majonézhálót készítsünk.
Kezdjük a saláta formázását. Ehhez tegyen egy poharat vagy tégelyt egy nagy edény közepére. Most a következő sorrendbe rakjuk a termékeket:
Most óvatosan távolítsa el az üveget vagy a poharat, és tegye bele a gránátalma magokat. A „Gránátalma karkötő” saláta készen áll!
Érdemes megjegyezni, hogy sokan nem a gránátalma miatt készítik el ezt a salátát. Közben különleges pikantériát ad, a magvak pedig kifejezetten hasznosak.
Mint fentebb említettük, a Kutya egyformán gyengéden szereti a halat, a húst és a baromfit. Ezért gyakorlatilag korlátlanul választhat meleg ételt. Több olyan meleg ételhez kínálunk újévi recepteket, amelyek 2018 szilveszterén az asztal közepén állnak majd.
Ennek előkészítésére lédús csirke Egyszerű és olcsó termékekre lesz szüksége:
Időköltség – 1,5 óra. Kalóriatartalom - 267 kcal / 100 gramm.
Tehát óvatosan vonja be a csirke tetemet fűszerekkel, sóval és majonézzel. A legjobb, ha hagyjuk pár órát pácolódni.
A sütéshez elég nagy üvegpalackra van szükségünk. Kivehet egy edényt ásványvízből vagy más italból. Ha a csirke tetemet sörösüvegen tartják, használhatja.
Először be kell áztatnia és el kell távolítania a címkét. Öntsön sört egy üvegbe, adjon hozzá egy kis sót, zúzott fokhagymát és fekete borsot. Most helyezzük a csirkét az üvegre, és tegyük be a sütőbe.
Felhívjuk figyelmét, hogy nem kell felmelegíteni, különben az üveg vagy az üveg megrepedhet. Most kapcsolja be a sütőt 200 fokra. A csirke körülbelül egy óra alatt elkészül. Ezzel a főzési módszerrel még a legszárazabb rész - a mell - is lédús és ízletes lesz.
Ez a finom forró sertéspörkölt minden vendégnek tetszeni fog. A tölteléknek köszönhetően a hús lédús és nem kemény lesz. A következő termékeket fogadjuk:
Időköltség – 2 óra. Kalóriatartalom - 400 kcal / 100 gramm.
Ezt az ételt részletekben tálaljuk. Ennek érdekében fóliából mély oldalú „lemezeket” készítünk. Minden tartályhoz 1 darab húst kell kiszámítani.
A húst 1 centiméter vastag steakekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és fél órát pácoljuk. Most minden fólialapba tegyünk egy darab húst, majd egy tányér csiperkegombát és egy nagy hagymakarikát.
Felöntjük tejszínnel, hogy alig fedje el a húst. Helyezze a húst a sütőbe 30 percre (hőmérséklet 200 fok). Most minden edénybe tegyünk karikára vágott olajbogyót, és szórjuk meg sajttal. További fél órát sütjük.
A tejszínt helyettesítheti tejföllel vagy majonézzel. Ízletes étel készen áll a 2018-as újévi asztalra.
A hal szerelmeseinek - lazac.
Ezt a meleg ételt nagyon nehéz elrontani! Ezen kívül rögtön elkészítjük a köretet is.
Időköltség – 1 óra 25 perc. Kalóriatartalom - 390 kcal / 100 gramm.
Tehát a lazacot steakekre kell vágni. Filét is vásárolhat. A halat tejszínnel felöntjük, apróra vágott kaprot és sót adunk hozzá. Hagyja pácolódni körülbelül 30 percig.
A burgonyát nagy kockákra vágjuk. Öntsük őket forrásban lévő sós vízbe. Főzzük a burgonyát 6 percig, amíg félig megpuhul.
Tegye a halat egy mély tálba, és öntse le a maradék krémes öntetet. Helyezze oda a burgonyát, és küldje el az edényt a 190 fokra előmelegített sütőbe. A hal nagyon gyorsan megsül, szó szerint fél óra alatt. Mivel a krumpli is majdnem kész, nem fog sok időt igénybe venni.
Persze a lazac ma már elég drága. Ha nincs lehetősége megvásárolni ezt a halat, cserélje ki chum lazacra, pisztrángra vagy rózsaszín lazacra. Általában ez a recept nem csak vörös hal, hanem fehér hal, például tőkehal elkészítésére is használható. A 2018-as újévben mindezek a lehetőségek megfelelőek lesznek.
Minden kutyának borzasztó édesszájúa van. Kényeztessük hát 2018 szimbólumát desszerttel! Mivel nem szeretne túl bonyolult ételeket főzni az ünnep előestéjén, ajánljuk ezt az egyszerű lehetőséget:
Időköltség – 2 óra. Kalóriatartalom - 450 kcal / 100 gramm.
Ennek a desszertnek a receptje nagyon egyszerű. Egyszerűen átengedjük az összes hozzávalót egy húsdarálón, vagy turmixgépben ledaráljuk. Adjunk hozzá sűrített tejet, és alaposan keverjük össze. Most ebből a masszából kis süteményeket készítünk, forgácsba forgatjuk, és 1 órát hűtőben hagyjuk dermedni.
Krémhez:
Időköltség – 1 óra 30 perc. Kalóriatartalom - 345 kcal / 100 gramm.
Nagyon egyszerű elkészíteni ezt a tortát az újévre. Egy konyhai robotgép nagyban megkönnyíti a feladatot.
A puha vajat és a homokot tegyük egy tálba. Addig őröljük, amíg a massza homogén nem lesz. Most adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra. Most eljött a liszt ideje. A legjobb, ha kis adagokban adjuk hozzá, minden alkalommal megkeverve a tésztát. Amint az összes liszt összekeveredett, adjunk hozzá egy teáskanál szódát.
A krémet jobb előre elkészíteni. Egyszerű – keverővel verjük fel a tejfölt kétféle cukorral. Ha a keverék jól összekeveredett, tegyük a krémet a hűtőbe.
Kezdjük el sütni a süteményeket. Ehhez a tésztát 3 részre osztjuk. Készíthet 2 csokitortát, vagy egyet is. Teljesen megteheted kakaót, de finomabb lesz. Tehát egy részbe keverjük a kakaót.
Vegyünk egy tepsit (lehetőleg rugós formát), fedjük le sütőpapírral, és öntsük ki a tésztát. A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni. Körülbelül fél órát hagyjuk sülni a süteményeket. A pontos idő a sütőtől függ. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet - száraznak kell lennie. Sütés után a süteményeknek jól ki kell hűlniük. Mindegyiket kettévághatja.
Most elkezdjük formálni a tortát - minden réteget bőségesen kenjünk be krémmel, és adjuk hozzá a következőt. Használhat diót, gyümölcsöt, lekvárt és egyéb töltelékeket. A torta tetejét reszelt csokoládéval, ugyanazokkal a gyümölcsökkel, diófélékkel vagy masztixszal díszítjük.
Milyen ünnepi asztal lenne teljes kedvenc italai nélkül? És egyáltalán nem számít, hogy alkoholisták-e vagy sem. Az elkövetkező 2018-as Kutya Év nem korlátozza az italválasztást.
Választhat whiskyt, vodkát, konyakot, bort vagy pezsgőt. Ne feledje azonban, hogy minden italhoz saját speciális pohár szükséges! A kísérletezést kedvelőknek több receptet ajánlunk alkoholos és alkoholmentes italokhoz.
A narancsot karikákra vágjuk. Az ananászt apró kockákra, az őszibarackot félkarikára vágjuk. A gyümölcsöt hideg borral öntjük. Ha kevés az édesség, adjunk hozzá egy kis cukrot vagy gyümölcsszirupot. Hagyja az italt a hűtőszekrényben főzni.
Forraljuk fel a vizet. A citromot vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, hogy kiengedje a levét. A gyömbért lereszeljük és vízbe tesszük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd öntsük a folyadékot a citromra és a cukorra. Az ital különösen jó ízű pár óra elteltével. Ráadásul melegen is ihatod.
Az epret megszórjuk cukorral, és hagyjuk teljesen kiolvadni. Adjunk hozzá lime- vagy citromlevet. A kapott keveréket turmixgéppel pürésítjük. Öntsük a pürét vodkával, alaposan rázzuk fel, és tegyük pár napra sötét helyre.
Az italt kívánság szerint leszűrhetjük. Mértékkel kell fogyasztani, mint minden más italt. Ez a recept egyébként tökéletes desszertekhez. Például egy szokásos fagylaltot önthet likőrrel.
Nagyon szépen fog kinézni az asztalon szilveszterkor. Természetesen ezt a desszertet csak felnőtteknek tálalhatjuk! Eper helyett vehetsz málnát, áfonyát, ribizlit és egyéb bogyókat, amelyek a fagyasztóban vannak.
Ebben az esetben jobb a cukor mennyiségét ízlés szerint módosítani. Például áfonya használatakor több kell belőle.
A forralt bor kiváló választás lesz, ha a 2018-as újévet a szabadban szeretné ünnepelni. Az ital elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja – tegye a fűszereket és a cukrot egy serpenyőbe.
A citrom héját reszelő segítségével távolítsuk el. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Felöntjük a keverékkel borral, és majdnem felforraljuk. A forró forralt bor készen áll!
Összeállították tehát a 2018-as újévi menüt, kiválasztották a recepteket, és elkészültek az ételek. Még egy kérdés marad - hogyan lehet szépen díszíteni a szobát és magát az asztalt?
Mivel a Kutya egy földi, nyugodt jel, nagyon szereti az olyan tónusokat, mint a bézs, homok, barna és sötétarany, zöld, valamint narancs és gazdag sötétvörös.
A megfelelő árnyalatok több részletét is beillesztheti a szoba belsejébe, vagy felhasználhatja az ünnepi asztal díszítésére.
A kutya nagyon aktív állat, szereti a természetet, ezért hasznos lenne odafigyelni a természetes anyagokra. Például egy terítő készülhet pamutból vagy vászonból, és ugyanez vonatkozik a szalvétára is.
Egyébként az asztal díszítéséhez a legjobb, ha két különböző szélességű terítőt veszünk. A főt szokás szerint az asztalra fektetjük. A bézs vagy a lágy homoktónusok megfelelőek. Célszerű kiegészítő (szűkebb) terítőt választani a következő tónusokban - sötétvörös, zöld, barna.
Az asztal közepére fektetjük, mintha kontrasztos területet alakítanánk ki az edényeknek. Ez a kialakítás nagyon lenyűgözőnek tűnik.
Reméljük, hogy Ön, vendégei és az év védnöke ízleni fog ételeinken. Próbálja meg a 2018-as újévet zajosan és vidáman ünnepelni, ahogy a Kutya szereti. Boldog és boldog ünnepeket neked!
Kétségtelenül a régóta várt és legkedveltebb ünnep az újév. Az emberek azt hiszik, hogy " óév" el fogja távolítani a régi problémákat és aggodalmakat, és az "új év" lehetővé teszi, hogy boldog életet kezdjen, ahogy mondani szokás, "tiszta lappal." Ezért különleges hozzáállás van ehhez az ünnephez. Általános szabály, hogy a legjobb evőeszközöket az asztalra rakják,új ruhákat,és finom ételek készülnek.ételek.De sajnos nem mindenkinek van ilyen lehetősége!És higgyétek el a rendelkezésre állóból,olcsón és teljesen egyszerű termékek igazi ünnepi asztalt teríthetsz.
Tehát egy pénztárcabarát újévi menüt állítunk össze. Az étlap összeállítása közben eszembe jutott a gyerekkorom és az asztalok, amiket édesanyám készített. Ezért az étlapon úgymond ritkaság és könnyed nosztalgikus jegyek csengenek... De azért nem minden olyan szomorú! Mert az ételek még mindig új trendekkel jelentkeztek! Hol nem lenne előrelépés?!? Már belejött a főzésbe! ;)
A "" fényesen fog kinézni az újévi asztalon. 
A " " tormával egyszerűen kötelező. Az újév nélkül nem újév házi kocsonyás hús! Az biztos! 
A szokásos kolbász-zsírdarabok helyett a kemencében sült sertéshús elkészítését ajánlom. Ez lehet " " és/vagy " ", " ". 
Ne felejtsd el és/vagy... 
... És . 
Térjünk át a fő, meleg ételre.
Emlékezzünk arra, hogy a 2017-es újévi asztalra nem készíthet csirkeételeket, ezért nem gondolkozunk sokáig, és tegyük "". Nem is tudom megmagyarázni, hogy a szovjet emberek számára miért volt mindig is ez a LEGFONTOSABB ÉTEL! Nos, ne törjük meg a hagyományokat! Ráadásul nagyon finom, kielégítő és nem drága. 
Ha jobban szereti a halat, akkor a „” remekül fog állni az újévi asztalon (és a színe is nagyon jóóóóóóóóóóóóóóooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!! 
Díszítéshez - "" a sütőben vagy "". 
Népszerű, nagyon finom és nem drágák újévi salátákat is készítünk!
Erősen ajánlom a "" elkészítését. 
" " (nincs hozzászólás). 
Barátaim, folytassuk a beszélgetést a közelgő ünnepről. Ideje átgondolni 2018-at, és eldönteni, mivel készüljön fel a 2018-as új évre, hogy sikeres legyen az asztal, és a Sárga Föld Kutyája megbékítésével szerencsét vonzzon.
Az ünnep kopogtat az ajtómon,
És az újévi menü
Ideje előállnom
Egy nagyon ünnepélyes napra.Újévi saláták,
És desszertek és előételek...
gazdagon terítem az asztalt,
Ünnepi és finom lesz!
Nem fedezzük fel Amerikát, ha azt mondjuk, hogy sok méltó recept létezik, és órákig lehet ülni, kulináris oldalakat lapozgatva keresni a becses ételt. De hogy időt takarítson meg, már készítettünk egy hasznos válogatást az újévi ünnepséghez. Itt elmondjuk, mi legyen a 2018-as újévi asztal menüje, és olyan lehetőségeket kínálunk, amelyek biztosan tetszeni fognak. Ezenkívül nemcsak a 2018-as újévi receptekről fogunk beszélni, hanem az ünnepi asztal terítéséről is. Előbb azonban készítsünk egy tervet a jövőbeli menüre vonatkozóan.
Mivel 2018 a Kutya éve, figyelembe kell vennünk az ízlési preferenciáit. Még jó, hogy mindenevő, és sokféle ételt szeret. Ezért az ünnepi asztalra különböző recepteket választunk ki, figyelembe véve azoknak a vendégeknek az ízlését, akik megosztják velünk az ünnepi vacsorát.
A sárga és barna termékek jelenléte kötelező. Hiszen a jövő év jelképe a Sárga és Föld Kutya.
Tehát a fő termékek mellett döntöttünk, ideje átgondolni a 2018-as újévi asztalt, és különleges és ízletes recepteket választani.
Még a legegyszerűbb újévi menü sem teljes forró ételek nélkül. És már csak a megfelelő receptet kell kiválasztanunk az ünnepi lakomához. Mit főzzek? Igen, mindent, amit akarsz. Például tálaljon gyönyörű sima burgonyát, készítsen kiadós tekercseket vagy süssen halat.
Hozzávalók (4 adaghoz):
Készítmény
Tanács.
Ugyanez a recept finomabbá tehető. Fűszerként például adjon hozzá koriandert, bazsalikomot és speciális burgonyaízesítőt. Vagy keverje össze a burgonyát zúzott fokhagymával és szójaszósszal.
Hozzávalók (6 adag):
Készítmény
Ha nincs kéznél fúvóka, a burgonya masszának így is szép formát adhatunk: formáljunk golyót a kezünkben, és mindkét oldalát nyomkodjuk meg, hogy szép medaliont kapjunk.
Hozzávalók (10 adag):
Készítmény
Először felosztjuk csirkemellek apróra vágott darabokra (vastagság - kb. 1,5 cm).
Utána minden darabot bedörzsölünk sóval, borssal, fűszerekkel, és konyhai kalapáccsal enyhén felverjük, előzetesen fóliába csomagolva. Ezután eltávolítjuk a filmet.
Ezután az elkészített húst jól meg kell forgatni lisztben, és egy serpenyőben növényi olajban világos aranybarnára sütni.
Kezdjük a töltelék elkészítését. Ehhez keverjünk össze egy fél adag reszelt sajtot fűszernövényekkel, fokhagymával, majonézzel és mustárral.
Minden megsült darabot sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk, a húst a tetejére töltjük. Adjunk a tetejére még egy réteg reszelt sajtot.
A kész darabokat a „bunda” alatt 200 fokon 15-20 percig sütjük.
Ehhez az ételhez nem szükséges csirkét használni. A sertéshús is működni fog. De akkor nem kell megsütni, hanem azonnal betenni a sütőbe.
És főzzük körülbelül 35 percig. Tehetünk bele apróra vágott paradicsomot és kaliforniai paprika vagy hagymával sült csiperkegombát. A megadott töltelék helyett tehetünk minden szeletre egy darab ananászkonzervet is, a tetejére reszelt sajtot szórunk, a tetejére majonézt öntünk. Ez is nagyon finom lesz.
Hozzávalók
Készítmény
Hozzávalók (2 adag):
Készítmény
Kívánság szerint az áfonyát aszalt szilvával helyettesíthetjük, ez is nagyon finom lesz.
Hozzávalók:
Készítmény:
Hozzávalók:
Készítmény
Hozzávalók:
Készítmény
Hozzávalók (2 adag):
Készítmény
Hozzávalók:
Készítmény
Hogy a lábak ne égjenek meg sütés közben, fóliába csomagolhatjuk, és tálaláskor kivehetjük.
Ahhoz, hogy a hús lédúsabb legyen, és ne kelljen pácolni, a hasított testet hüvelyben is megsüthetjük, azonnal leöntjük páccal.
Töltelékhez használhatod még: körte, alma, sült gomba, hajdina.
Ugyanígy főzhetsz kacsát.
Hozzávalók:
Töltelékhez:
Készítmény
A töltelék elkészítése
Pulykafőzés
Milyen finom dolgokat készítsen a 2018-as újévre, hogy érdekes és megfelelő legyen az ünnepi asztalon? Talán egy szelet? Megszoktuk, hogy a boltokban kész kolbászt, sonkát stb. Mi van, ha új receptek alapján saját maga próbálna meg ilyesmit készíteni?
Lényegében ez ugyanaz a disznózsír húscsíkokkal, aszerint főzve Olasz recept. A Pancetta elkészítése több mint egy napot vesz igénybe, ezért jobb, ha előre elkészíti, hogy időben érkezzen az újévi asztalhoz.
Hozzávalók:
Készítmény
Ugyanaz a szegy gyorsabban elkészíthető. Ehhez jól kell bedörzsölni fűszerekkel, szorosan tekercsbe tekerni, gézbe csomagolni és egy hétre hűtőbe tenni. Ebben a formában gyengédebbnek bizonyul, de a jellegzetes szárított íz nélkül.
Hozzávalók:
Készítmény
Hozzávalók:
A szószhoz:
Készítmény
Friss fűszernövények helyett használhatunk szárított fűszernövényeket, majd a mennyiséget ízlés szerint kell beállítani.
Hozzávalók:
Készítmény
A filét szeletekre vágjuk, a csontokat eltávolítjuk, megsózzuk és megszórjuk fűszerekkel.
A halat lisztben panírozzuk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.
A hagymát külön-külön apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.
A halat edényekbe tesszük, a tetejére hagymát szórunk.
A tojásokat külön felverjük a tejjel, sózzuk, és a tojásos keveréket a halra öntjük.
200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Az étel még finomabb lesz, ha pár perccel a sütés előtt kivesszük a sütőből, és megszórjuk reszelt sajttal.
Tej helyett használhatunk majonézt, akkor puhább lesz az omlett.
Hozzávalók:
Készítmény
Hozzávalók:
Készítmény
Hogy elegánsabb legyen a torta, az oldalát és a tetejét megkenhetjük majonézzel, és megszórhatjuk főtt reszelt tojással.
Jobb egy ilyen előételt egy nappal a tálalás előtt elkészíteni, hogy a sütemény átázzon.
Hozzávalók:
Készítmény
Természetesen a kutya újévének fő asztali dísze a születésnapi torta. Lehet például finomat és elegánsat sütni, vagy akár szépet is építeni. De néha valami igazán különlegeset és kifinomultabbat szeretne főzni. Akkor talán tálalhatunk egy kis mousse-t és édességet?
Hozzávalók:
Készítmény
Hozzávalók (6 adag):
Készítmény
Hozzávalók (8 adag):
Készítmény
Újévi italok 2018
Ünnepeljük a Kutya Újévét hagyományos újévi italokkal különböző országok. Németországban például szívesen szolgálnak fel forró forralt bort, az Egyesült Királyságban pedig aromás fűszeres puncsot kóstolnak.
Hozzávalók:
Készítmény
Hozzávalók:
Készítmény
Szóval a menü mellett döntöttünk. Hogyan lehet díszíteni az asztalt az újévre, hogy valóban ünnepi legyen?
Vegyük figyelembe, hogy a Sárga és Föld Kutya újévét ünnepeljük, ezért az ő preferenciáinak megfelelően terítünk meg.
Teljesen természetes:
A legjobb szövetek a pamut és a len.
A 2018-as újévi asztalt fonott kosarakkal, szárított virágokkal, kerámiával díszítheti. Ami a gyertyákat illeti, jobb, ha csak akkor gyújtjuk meg, ha nagyon akarjuk, az illatos gyertyákat pedig általában jobb más alkalomra hagyni. A kutya óvakodik a nyílt tűztől, és nem szereti az erős szagokat.
Nos, a finom menü és a gyönyörű tálalás mellett ne feledkezzünk meg az őszinte mosolyról és az újév ünneplésének öröméről sem. Tegyük fel legbecsesebb kívánságainkat egy ilyen különleges estén, és ünnepeljük különleges hangulatban a közelgő ünnepet. A 2018-as újév pedig legyen számunkra boldog, sikeres és csodálatos eseményekben, találkozásokban gazdag!
