A sajtos szelet sokkal érdekesebb és gyengédebb. A sajt egyedi aromát és ízt ad a darált húsnak.
Ezeket a szeleteket kétféleképpen készítjük el: sajtot közvetlenül a darált húshoz adunk, vagy beletesszük.
Ehhez az ételhez bármilyen darált húst használhat. Megvásárolható a boltban, de jobb otthon főzni húsból.
A szeleteket hagyományos recept szerint készítik. A kenyeret vagy a zsemlét tejszínben vagy tejben áztatják. Ezután adjuk hozzá a darált húshoz. Ezenkívül hagymát és fokhagymát adnak a darált húshoz, amelyet húsdarálón engednek át, vagy turmixgépben összetörik. A tojásokat külön tálban felverjük, és csak ezután adjuk a darált húshoz. Mindent összekeverünk, sóval, borssal ízesítjük. A sajtot finomra lereszeljük, a darált húsba tesszük és újra összekeverjük.
A sajttal ellátott szelet elkészítéséhez szeletekre vágjuk. A szeletmasszából laposkenyér készül, amelybe egy sajttömböt teszünk és szeleteket formálunk. Sajtból is készíthetünk tölteléket, ha fűszernövényekkel és fokhagymával keverjük össze.
A szeleteket jól felforrósított növényi olajban kisütjük, lisztben vagy zsemlemorzsában panírozzuk.
Hozzávalók
80 g teljes kiőrlésű liszt;
50 g kemény sajt;
fűszerek húshoz;
700 g darált sertés- és marhahús;
hagyma - fej;
gerezd fokhagyma;
bors keverék;
fehér kenyér - hat szelet;
növényi olaj
Főzési mód
1. Helyezze a kiolvasztott darált húst egy megfelelő tálba. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.
2. Áztassa be a kenyeret tejbe vagy vízbe, és hagyja, amíg jól átázik.
3. A meghámozott hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.
4. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át. A darált húshoz adjuk a hagymát és a fokhagymát. Küldje ide a kenyeret, miután előzőleg kinyomta. Jól összegyúrjuk, sóval és fűszerekkel ízesítjük.
5. A sajtot apró szeletekre vágjuk. Miután a darált húsból lapos kenyeret készítettünk, a közepére tegyünk egy szelet sajtot, és hajtsuk be a széleit. A szeleteket lisztbe forgatjuk, és közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
6. A kész szeleteket tegyük egy serpenyőbe, majd öntsük fel kevés vízzel, és pároljuk lefedve öt percig alacsony lángon.
Hozzávalók
nagy hagyma;
0,5 kg darált marhahús;
két gerezd fokhagyma;
fekete bors;
70 g orosz sajt;
növényi olaj
két szelet orvoskenyér.
Főzési mód
1. Tejszínt öntsünk a doktorkenyér szeletekre, és hagyjuk jól megpuhulni.
2. Olvassza ki a darált húst. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk. A meghámozott fokhagymagerezdeket préseljük le.
3. A darált húst kézzel jól összegyúrjuk a fűszerekkel, kinyomkodott kenyérrel, fokhagymával, sóval és hagymával.
4. A sajtot nagy reszelékre daráljuk, és a darált húshoz adjuk. Keverje össze mindent újra.
5. A szeletmasszából hosszúkás szeleteket készítünk. Jól felforrósított olajban mindkét oldalukat étvágygerjesztő kéregig sütjük.
Hozzávalók
darált hús - kilogramm;
zsemlemorzsa;
20 vékony szelet sonka;
fekete bors;
20 blokk kemény sajt;
két tojás;
fűszerezés a gulyáshoz.
Főzési mód
1. Keverjük össze a darált húst a tojással, sózzuk, borsozzuk. Ha nem túl sűrű a darált hús, tegyünk hozzá zsemlemorzsát.
2. Vágja a sajtot szeletekre. Mindegyiket egy-egy sonkaszeletbe csomagoljuk.
3. Öntse a kekszet egy lapos tányérba. Vegyünk egy kanalat egy kupac darált hússal, és tegyük zsemlemorzsába. Lapos tortát formázunk. A közepére tegyünk egy sonkába tekert sajttömböt. A széleket összekötjük, és kézzel szelet formázunk, enyhén megnyomjuk, hogy minden levegő kijöjjön.
4. A szeleteket mindkét oldalukon jól felmelegített növényi olajban megsütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik. Erős tűzön főzzük.
Hozzávalók
zsemlemorzsa;
700 g csirke filé;
hagyma - kis fej
50 g vaj;
kemény sajt - 150 g;
tojás - két darab;
tengeri só.
Főzési mód
1. A sajtot és a fagyasztott vajat finom reszelőn ledaráljuk. Összekeverjük és hűtőbe tesszük.
2. Tisztítsa meg a csirkefilét minden feleslegtől, és öblítse le. A meghámozott hagymát húsdarálón átforgatjuk kétszer hússal. Adjunk hozzá fűszereket, tojást és sót a kapott darált húshoz. Keverjük össze
3. A sajt és a vaj keverékéből kis kolbászt készítünk. Vegyünk egy kis darált húst, lapos tortát készítünk, és a közepébe tesszük a kolbászt. Befedjük egy kisebb darált húspogácsával, az oldalát lezárjuk, és szeletet formázunk belőle. Annak érdekében, hogy a darált hús ne tapadjon a kezéhez, áztassa be vízbe.
4. Verjük fel a tojást egy külön tálban. Az elkészített szeletet a tojásba mártjuk. Ezután zsemlemorzsába forgatjuk. Helyezze a szeleteket egy vágódeszkára.
5. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és az összes szeletet aranybarnára sütjük. A kész szeleteket formába tesszük, és 30 percre a sütőbe tesszük. 170 fokon sütjük.
Hozzávalók
kaliforniai paprika hüvely;
fél kilogramm vegyes darált hús;
fehér kenyér - három szelet;
100 g kemény sajt;
nagy paradicsom;
hagyma - fej;
3 gerezd fokhagyma;
só és fűszerek;
két csirke tojás;
Főzési mód
1. A darált húst megsózzuk, húsfűszerekkel és fekete borssal ízesítjük. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Öblítse le a kaprot. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. A cipószeleteket tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk és húsdarálón megcsavarjuk. Adjuk hozzá a tojást és a cipót a darált húshoz, és jól keverjük össze.
2. Egy tepsit takarjunk ki sütőpapírral. Kenje meg olajjal. A darált húsból 12 db kalácsot készítünk és tepsire fektetjük.
3. A sajtot vékony szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. A friss paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát eltávolítjuk a száráról, és vékony karikákra vágjuk.
4. A darált süteményre rétegesen rárakjuk a hozzávalókat: kenjük meg ketchuppal, egy hagymakarikát, majonézt, egy szelet paradicsomot, majonézt, egy szelet sajtot. Nyomjuk a kaliforniai paprika karikáját a töltelék köré, és enyhén nyomjuk le a tölteléket. Helyezze a tepsit a sütőbe 30 percre. Főzés 180 fokon.
Hozzávalók
vizet inni;
200 g bab;
30 g paradicsompüré;
tojás - két darab;
fél kilogramm őrölt pulyka;
növényi olaj;
só;
pár ág kapor;
egy darab vaj;
70 g orosz sajt.
Főzési mód
1. Öblítse le a babot, és áztassa hideg vízbe egy éjszakára. Ezután a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel. Helyezze a kész babot egy szitára, és hagyja, hogy az összes víz lecsepegjen.
2. A babot húsdarálón őröljük meg. A babpüréhez adjuk a darált húst, sózzuk, beleütjük a tojásokat, borsozzuk. Keverjük össze alaposan.
3. A sajtot finomra reszeljük, és puha vajjal és apróra vágott kaporral összekeverjük. A kapott masszából kis golyókat formálunk.
4. A darált húsból lapos tortát formázunk, és a közepére helyezzük a tölteléket. A tetejét beborítjuk darált hússal, és enyhén a tenyerünkre verve szeletet készítünk belőle.
5. A szeleteket forró növényi olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
6. Oldjuk fel a paradicsompürét egy pohár forralt vízben. A kapott keveréket öntsük a szeletekre, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk további 20 percig.
Hozzávalók
300 g csirke filé;
90 g ömlesztett sajt;
egy csokor friss kaprot.
Főzési mód
1. A csirkefilét leöblítjük, leszárítjuk, és húsdarálón ledaráljuk. A darált húst sóval, borssal ízesítjük.
2. Az ömlesztett sajtot finom reszelőn ledaráljuk. Mossa meg a kaprot, szárítsa meg és apróra vágja. A darált húshoz adjuk a sajtot, a majonézt, a tojást, a lisztet és a kaprot, majd kanállal simára keverjük.
3. Melegítse fel a serpenyőt. Öntsük bele az olajat. A darált húst a serpenyőbe kanalazzuk, és a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Hozzávalók
őrölt bors;
két tojás;
darált csirke - kilogramm;
tengeri só;
fehér kenyér - 200 g;
kemény sajt - 100 g;
hagyma - két fej;
100 ml tej.
Főzési mód
1. Vágja le a héját a cipóról. A morzsát tejbe áztatjuk.
2. A meghámozott hagymát négy részre vágjuk.
3. A cipót kinyomkodjuk, és a hagymával együtt húsdarálón átforgatjuk. A darált húst jól összegyúrjuk, hozzáadunk egy tojást. Sózzuk, borsozzuk.
4. Nedves kézzel szeleteket készítünk, majd olajjal megkenve tepsire tesszük.
5. Helyezze a szeleteket a sütőbe egy közepes rácsra. Fél órát sütjük 180 fokon.
6. A sajtot őrölje nagy forgácsokra. Vegyük ki a tepsit. A szeleteket megfordítjuk, és mindegyik tetejére egy csipetnyi sajtot teszünk. Tegyük a sütőbe további tíz percre.
Jobb, ha a cipót vagy kenyeret legalább fél órára tejbe áztatjuk.
Adjuk hozzá a maradék tejet a darált húshoz.
Ahhoz, hogy a szelet lédús legyen, erős lángon enyhén megsütjük, majd levesszük a lángot, lefedjük és készre pároljuk.
Használjon kemény sajtot vagy lágy ömlesztett sajtot.
Ha a darált hús folyékony, adjunk hozzá zsemlemorzsát vagy lisztet.
Gyakran szeretem meglepni a családomat meglepetés ételekkel vagy ételekkel meglepetésekkel! Meglepetésként a hússzeletek tartalmazhatnak zöldségdarabokat, vajat, sajtot és tojást.
Meleg előételnek szoktam szeleteket főzni, benne sajttal. Kis méretre készítem őket. Ebben az ételben jobban szeretem a csirkét, mint az összes darált húst, puhább és lédúsabb is. Jobb, ha markáns ízű sajtot veszünk, hogy ellentétben álljon a szelet édeskés csirkehúsával.
Készítsük el a termékeket a lista szerint. A feltüntetett hozzávalókon kívül a férjem kérésére egy kis chili port is tettem bele.
A csirkefilét húsdarálóban ledaráljuk. A darált húshoz adjuk a tojást, a finomra vágott hagymát és a búzadarát.
A darált húst fűszerekkel ízesítjük, sózzuk. A darált húst jól összekeverjük, majd felverjük. Emelje fel a darált húsgolyót a tányér fölé, és erőteljesen dobja bele a tányérba. Így minden felesleges levegőt eltávolítunk a darált húsból, és a sajtunk sem fog kifolyni a szelet sütésekor.
A kemény sajtot vágjuk kisebb kockákra, mint az elkészíteni kívánt szelet.
Vegyünk egy kis darált húst, a közepébe teszünk egy sajttömböt és szeleteket formázunk. Leggyakrabban olyan szeleteket készítek, amelyekben sajt van, rúd formájában. Jól lezárjuk a varratot a szeletben, hogy a sajt ne folyjon ki a sütés során.
A kész szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk.
FONTOS: Ezen a ponton néhány szeletet lefagyaszthat, és később megfőzheti.
Egy serpenyőben vagy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük benne a szeleteket sajttal. A szeleteket teljesen be kell fedni az olajjal. A szeleteket olajsütőben 180 C fokon megsütöm.
A szeleteket óvatosan megforgatjuk az olajban, hogy egyenletesen süljenek. Kivesszük az olajból a sajtos szeleteket, és most ezt csináljuk:
szelet sajttal „Pyshki”
Darált hússzelet sajttal
Ha a házi készítésű szelet legegyszerűbb receptjét választja, és néhány „megérintéssel” kiegészíti ezt a receptet, új, felejthetetlen ízű és aromájú szeleteket kap. Nem hiszed el? Akkor próbáld ki magad.
A recept fontos feltételei:
1. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, akkor jó ízű lesz, és felejthetetlen sajtízt ad a szeleteknek.
2. Csak doktorkenyeret használjunk, ez az, amitől a szelet különösen puhává és légiessé válik.
Hozzávalók:
Darált hússzelet készítés sajttal
1. Töltsük meg az orvos kenyerét tejszínnel, szükséges, hogy a darabokat jól telítsék tejszínnel és megpuhuljanak.
2. A darált hús lehet bolti vagy házilag is. Ha házi darált húst készítünk, akkor a hagymát és a fokhagymát a hússal együtt tegyük át egy húsdarálón. Ha bolti darált húsból főzünk, akkor a hagymát egyszerűen lereszeljük vagy nagyon apróra vágjuk, a fokhagymát pedig fokhagymanyomón passzírozzuk át. Darált csirkehúsból készítettem a szeleteket.
3. A darált húshoz adjuk a fűszereket (fekete bors és só), a megpuhult doktorkenyeret, az egész masszát alaposan összekeverjük.
4. Most elkészítjük a sajtot, durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a darált húshoz, és újra alaposan összekeverjük.
5. A kapott darált húsból tetszőleges formájú és méretű szeleteket formázunk, növényi olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük, mindkét oldalát megsütjük.
Buja és nagyon gyengéd darált hússzelet sajttal bármilyen köretnek megfelelő, legyen az
Ha szereti az aromás házi szeleteket, és még érdekesebbé, ízletesebbé és táplálóbbá szeretné főzni őket, akkor az én receptem csak az Ön számára készült - sajtos töltelékkel ellátott szelet.
Az egész titkuk belül rejlik. Egy darab lágy forró sajt extra jóllakottságot és teljesen új, krémes „hangzást” ad nekik.
A ropogós ropogós kéreg és az aromás házi darált hús nem hagyja közömbösen vendégeit. Az ilyen ízletes, kielégítő és lédús szeletek biztosan családja kedvenc ételei lesznek.
Ezenkívül meg fog lepődni, milyen gyorsan főznek - fél óra, és készen áll a kulináris remekmű. Csak egy kis inspirációra és néhány mindenki számára elérhető termékre van szüksége.
Maga a recept nagyon egyszerű. De ha van saját bevált recepted az elkészítéshez, használhatod, csak ne felejts el hozzáadni egy darab sajtot. Ha a sajt egy kicsit kifolyik, ne aggódjon, ez egyáltalán nem befolyásolja az étel ízét.
Bármilyen zabkása, rizs, spagetti vagy burgonya ideális köretként ezekhez a finom szeletekhez. És ha nagyra főzi őket - akkora, mint egy női tenyér, akkor köret nélkül, csak könnyű zöldségsalátával tálalhatja.
Sajttal töltött szelet
Szeletek Meglepetés sajttal
Kotlett sajtos töltelékkel - 1
Hozzávalók:
Áztassa be a kenyeret vagy zsömlét tejbe (vagy meleg vízbe). Kinyomkodjuk és összekeverjük a darált hússal. 
A sajtot apró darabokra vágjuk. 
A darált húsból lapos tortát formázunk. Helyezzen sajtot a közepére (a darabok méretétől függően 1 vagy több). 
Kotlettet formázunk. 
Süssük meg a szeleteket egy serpenyőben növényi olajon.
Közepes lángon kell sütni, körülbelül 10 percig mindkét oldalon. 
Íme egy videó tipp:
Kotlett sajtos töltelékkel - 2
Hozzávalók:
A burgonyát, a hagymát és a fokhagymát megmossuk és meghámozzuk, a húst megmossuk. Ezután őrölje meg az összes terméket egy húsdarálóban egy finom szitán. A darált húst sózzuk, borsozzuk, és beleütjük a tojást. 
A darált húst jól összekeverjük. 
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. 
Most kezdjük el formálni a szeleteket. Ehhez vegyünk egy adag darált húst, simítsuk el, és tegyünk a közepébe egy kis sajtot, amit a tetejére egy másik adag darált hús borít. A pogácsát addig tekerjük a kezünkkel, amíg a szélei össze nem záródnak és simák lesznek. 
A szeleteket forró serpenyőben növényi olajon megsütjük. 
A szeleteket az egyik oldalukon süssük aranybarnára, majd fordítsuk át a másikra, és ugyanennyi ideig pirítsuk.
A kész szeleteket tálalhatjuk. 
A szelet egyik vagy másik változata a világ minden konyhájában jelen van, és minden nemzet kizárólag a saját felfedezésének és örökségének tekinti. Nemcsak az alapanyagok változnak, hanem a hagyományos köretek is. Olaszországban, ha szeletet rendel egy étteremben, nem fog hozzá köretet látni, mert ezt az ételt teljesen függetlennek tekintik; Portugáliában szigorúan spagettivel, Németországban pedig sült burgonyával szolgálják fel.
Külön csoportot alkotnak a sajtos töltelékkel ellátott szeletek, amelyek kívül ropogósak, belül nagyon lédúsak és étvágygerjesztőek. Ha a háziasszonyok kukái között turkálunk, az ilyen szeleteknek elég sok variációt találhatunk, és ugyanez igaz az elkészítésük titkaira is.
A sajt nem kevésbé előnyös a szervezetünk számára, mint a hús. Ezenkívül segít változatossá tenni a napi menüt és eredeti ízt adni az ismerős ételeknek. Egy kis sajtkockát egy szelettálba helyezve igazi lakomaasztalhoz méltó finomsággá varázsoljuk őket.
Természetesen bármelyik boltban vásárolhat kész félkész terméket, de jobb, ha saját maga főzi meg. A termékek minősége a felhasznált hús minőségétől függ. A házi darált húshoz hozzáadhat hagymát, fokhagymát és kedvenc fűszereit. Ne feledje: a bolti félkész termékeket gyakran elavult termékekből készítik, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok hozzáadásával. Próbáljon meg mindent otthon főzni, így az egész család egészséges, biztonságos és természetesen ízletes ételeket kap.
Ha egy közönséges szelet magjába teszünk egy darab sajtot, majd a sütőben megsütjük, nem csak gyorsan, hanem hihetetlenül finom is lesz.
Főzési idő: 1 óra 20 perc
Mennyiség: 6 adag
A könnyen elkészíthető és gyorsan felhasználható szeletekhez hasonló receptet minden önmagát tisztelő házi szakácsnak meg kell jegyeznie. Az erőfeszítések eredménye egy étvágygerjesztő kéreg a lédús húson, amely krémes jegyekkel és enyhe aromás fűszerekkel rendelkezik. Bármilyen csirkehús megteszi, csak bőr és csont nélkül.
Szükséges összetevők:
A teremtés szakaszai apróra vágott csirkeszelet sajtos töltelékkel:
Meghívjuk Önt, hogy változatossá tegye étrendjét egy olyan szinte diétás, de nagyon ízletes és kielégítő étellel, mint a csirkeszelet sajtos töltelékkel. Tartalékkal elkészítheti a felesleges félkész termékek lefagyasztásával, ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízüket.
Szükséges összetevők:
Főzési eljárás csirkeszelet klasszikus változata sajtos töltelékkel:
Szeretnél valami szokatlant kipróbálni? Akkor szaladj el a boltba rákrudakért, finom szeleteket készítünk belőlük.
Szükséges összetevők:
Főzési eljárás extravagáns rákos sütemények:
Szükséges összetevők:
A főzés lépései csirkemell szelet sajttal:
A lédús, gombás és sajtos szelet kevert darált csirkehúsból és sertéshúsból készül. Biztosak vagyunk benne, hogy családja értékelni fogja őket.
Szükséges összetevők:
Főzési eljárás szokatlan szelet sajtos és gombás töltelékkel:
Szükséges összetevők:
A főzés menete:
Ha a kevert darált húshoz reszelt sajtot és paradicsomot adunk, az elkészült szeletek hihetetlen érzékenységét és lédússágát érhetjük el.
Szükséges összetevők:
A főzés menete:
Egyszerű, de ízével meglepetésre képes, csodálatos szelet receptje ebédre vagy vacsorára.
Szükséges összetevők:
A főzés menete:
A szelet elkészítésének folyamata nem bonyolult, de van néhány titok, amely még finomabbá teheti ezt az ételt:
