Cukorkák- Ezek cukorból vagy csokoládéból készült édesipari termékek. Sokféle tölteléket tartalmazhatnak: zselé, creme brulee, likőr, dió, lekvár, fudge, sűrített tej, szárított gyümölcsök és sok más.
Ami az édességek fajtáit illeti, sok van belőlük, és nem is lehet egyszerűen felsorolni őket. Mindegyik meglehetősen hozzáférhető. Az édesség részleget felkeresve szinte bármilyen típusú édességet vásárolhat. A gyártók termékeikkel szembeni tisztességtelen hozzáállása azonban arra ösztönzi őket, hogy maguk készítsenek otthon ilyen desszerteket.
De milyen nehéz édességet készíteni saját kezűleg? Erre a kérdésre lehetetlen határozott választ adni. Egyes cukorkák elkészítése meglehetősen egyszerű, míg mások éppen ellenkezőleg, bonyolult manipulációkat, valamint hatalmas időt és erőfeszítést igényelnek. Tehát ha úgy dönt, hogy otthon készíti el saját édességeit, akkor mindenekelőtt tanulmányoznia kell az elkészítési recept sajátosságait. Csak egy adott recept összetettségének felmérésével dönthet az elkészítésének célszerűségéről.
A házi édesség készítés előnye, hogy elkerülhető a káros élelmiszer-adalékanyagok használata, amelyek bővelkednek kedvenc desszertünk „gyári” változataiban. A saját édesség készítés különösen fontos lesz a gyermekesek, illetve az allergiások számára, mert a házi édesség nem olyan káros, mint a bolti, sőt a legtöbb esetben hasznos is.
Hogyan készítsünk édességet saját kezűleg? Egyszerűen nincs általános technológia az ilyen finomságok elkészítésére, mert mindegyik egyedi. Minden cukorkatípushoz nemcsak saját összetevőkészletre van szükség, hanem sajátos eljárásokat is. Néhány általános ajánlás azonban továbbra is létezik.
Így például csokoládékészítés esetén tudnia kell helyesen dolgozni a fő összetevővel - a csokoládéval. A receptek gyakran javasolják az olvasztást, anélkül, hogy pontosan meghatároznák, hogyan kell csinálni. Közben, Csak a megfelelően megolvasztott csokoládé lesz ízletes és vonzó a keményedés után..
A csokoládét a legjobb vízfürdőben megolvasztani. Ötven fokos hőmérsékletre kell hozni, nem több. De az olvadt csemegét alacsonyabb hőmérsékleten, 28-32 fokon kell tárolni. Használhatunk mikrohullámú sütőt is olvasztásra, de ezt szigorúan a receptben leírtak szerint kell megtenni, különben a csokoládé túlmelegedhet.
A túl magas hőmérsékleten megolvasztott csokoládé megkeményedésekor fakó lesz, és fehér bevonatot is képezhet. Fényes, fényes felületet a cukorkákon csak a fent említett csokoládéolvasztási technológia alkalmazásával lehet elérni.
A saját kezű édességek elkészítésekor fontos, hogy a formákat és magát az olvadt csokoládét megóvjuk a legkisebb nedvességtől is, mivel ez az édes termék kikristályosodását okozza.
Ami a házi csokoládé töltelékét illeti, nagyon változatos lehet. A legegyszerűbb és legegészségesebb lehetőség a diófélék és a szárított gyümölcsök. A diót érdemes előre megpörkölni, mert nyers formában nem olyan ízletes. De a szárított gyümölcsöket ivóvízzel kell mosni, és emlékezve a csokoládé és a nedvesség negatív kölcsönhatására, alaposan meg kell szárítani. A többi töltési lehetőség elkészítése a megfelelő receptekben tanulmányozható. 
Az édesszájúak körében meglehetősen népszerű édességfajta a karamell. Otthon is elkészíthető. Ehhez csak a cukrot (lehetőleg barna nád) kell egy vastag aljú öntöttvas vagy alumínium serpenyőben folyékonyra olvasztani. Ezután a kapott masszát formákba öntjük, és addig hagyjuk, amíg megkeményedik. Ez a cukorkaramell készítésének klasszikus változata. Bizonyos összetevők hozzáadásával más módon is elkészíthető. Ez a kérdés azonban részletesebben is tanulmányozható az ezen az oldalon található, lépésről lépésre található fotóreceptekben.
Amikor úgy dönt, hogy édességet készít otthon, általában mindig felmerül a kérdés - milyen édességeket készíthet saját kezével? A válasz nagyon egyszerű. Bármi! Több ezer recept létezik ezeknek a finomságoknak az elkészítésére. Köztük van mindenféle zselé és csokoládé cukorka, fudge, praliné, szarvasgomba, grillezett zöldségek, különféle cukorkák, valamint karamell és nyalókák. Ez a lista korántsem teljes, amint azt a webhely ezen részének tanulmányozása és az édességek készítéséhez szükséges fotóreceptek lépésről lépésre történő tanulmányozása is láthatja.
Amikor saját kezűleg kezd el készíteni néhány édességet, győződjön meg arról, hogy rendelkezik a szükséges összetevőkkel. Főzés közben nem lesz idő a boltba rohanni! És természetesen feltétlenül olvassa el a kiválasztott receptfotóhoz tartozó összes utasítást. Akkor hamarosan saját kezűleg készített finom finomságokkal kedveskedhet háztartásának.
Ha a jövőben saját kisvállalkozást szeretne nyitni, és felveszi a versenyt a bolti édességekkel, amelyek tartósítószert, emulgeálószert, aromát és egyéb, ismeretlen eredetű kémiai összetevőket tartalmaznak, próbálja ki a természetes édességek készítését.
Aki nem tud csokoládé nélkül élni, vagy egyszerűen csak szereti, az szívesen elsajátítja a csokoládéból cukorkákat, szeleteket, dekorációt és egyéb csodákat készítő szakma alapjait. Még ha nem is készít cukorkát eladásra, egy szokatlan kézzel készített ajándék minden alkalomra megoldódik.
Hol a legjobb kezdeni?
Főzés hőmérő.
A munkához feltétlenül szüksége lesz egy eszközre:
A következő lépés a csokoládé kiválasztása. Ha exkluzív édességeket szeretne készíteni, próbáljon ki különböző típusú professzionális belga, olasz, francia csokoládékat, amelyek ma már egyszerűen megrendelhetők online. Ezt a csokoládét tömbökben vagy kis tablettákban árulják, amelyekkel könnyű dolgozni, és többe kerülhet, mint a boltokban kapható szeletek. Mivel Ön még csak kezdő csokoládégyáros, és fél, hogy elrontja a drága termékeket, először próbáljon meg olvasztani néhány bolti szeletet.
Felnőttek és gyerekek szeretik a csokoládét. Nem titok, hogy egy boltban vásárolt csokoládé különféle adalékanyagokat tartalmaz: tartósítószert, színezéket, keményítőt, stb. Kedvenc finomsága otthon is elkészíthető. Igaz, dolgoznod kell egy kicsit. Többféle csokoládé létezik: tejes és keserű. Hozzáadhat diót és süteményt, minden az Ön preferenciáitól és ízlésétől függ.
Az indiánok Kr.e. évezredekkel tanultak a csokoládéról, később a maja törzsek a kakaógyümölcsöt az „istenek táplálékának” tekintették, és csokoládét ittak, miközben különféle szertartásokat végeztek. Kolumbusz volt az első európai, aki kipróbálta ezt az italt, és a spanyol uralkodók értékelték a legmagasabb pontszámmal. A 20. században Joseph Fry elkészítette az első csokoládét, amely: javította a hangulatot, stabilizálta a koleszterinszintet a vérben, pozitív hatással volt az arc- és testbőrre, a hasnyálmirigyre, a szívizomra, erősítette az immunrendszert. Eddig az étcsokoládé egyértelműen ellátja funkcióit.
Minden további nélkül térjünk rá a csokoládé elkészítésére, amihez kell: vaj, méz vagy cukor és persze kakaó. A csokoládé készítése során nem szabad spórolni, minőségi termékeket vásárolni, és elégedett lesz az eredménnyel. A termékek mellett döntöttünk, a csokoládéforma lehet szilikon (cukorkákhoz, lekvárokhoz), vagy jégformába öntheti. Most az arányokról. El kell hogy vedd:
Kakaóvaj vagy kakaómassza hiányában lehetetlen igazi étcsokoládét készíteni otthon. De mindegy, mindenesetre finom és egészséges desszertet kaptunk.
Felkészítette a csokoládét a munkára, mi a következő lépés vele. Először próbálja meg csokoládéval bevonni a friss gyümölcsöket, a kandírozott gyümölcsöket, a dióféléket és az almadarabokat. Ehhez egyszerűen villával mártsuk csokoládéba, hagyjuk lecsepegni a maradék csokoládét, és pergamenre helyezzük. A kandírozott gyümölcsök részben csokoládéba mártva szépek, ha a hegyük látható (ebben az esetben nincs szükség villára). A francia csokoládék – mediánsok – is lenyűgözőek. Elkészítésükhöz kis mennyiségű csokoládét (egy teáskanál vagy desszertkanál) kell pergamenre önteni, dióval, kandírozott gyümölccsel, mazsolával díszíteni, hagyni, hogy megdermedjen, és elkezdje kóstolni. Összességében nagyon lenyűgöző, finom ízű, és lehetővé teszi a csokoládé élvezetek készítését.
Most már nem félsz a csokoládéval dolgozni, új típusú édességeket szeretnél elsajátítani, ne félj, kísérletezz, keress új információkat, vásárolj irodalmat, találj ki saját recepteket.
Manapság egyre jobban odafigyelünk arra, hogy mit eszünk. Talán az emberek végre kezdték megérteni, mennyi igazság van abban a mondásban, hogy „az vagy, amit megeszel”. Vagy olyan mértékben mérgezték meg testüket, hogy az egyre gyakrabban érezteti magát, vagy a helyes táplálkozás, a sport és az egészségi állapot egyre növekvő divatja miatt. Bármi is legyen ennek az oka, figyeljük egészségünket, de az édesség iránti szeretet kitörölhetetlen! Annak érdekében, hogy ne kínozza magát az édesség és a csokoládé feladásával, és ugyanakkor ne tegyen kárt magának és különösen gyermekeinek a bolti csokoládékkal, amelyek szükségszerűen tartalmaznak sűrítőt, ízesítőt és tartósítószert, saját maga is készíthet édességet kizárólag természetes anyagok felhasználásával. Termékek!
Elmondok egy receptet, amivel egykor az egészségére nagyon érzékeny nyerséttermi barátom "lekezelt". A recept teljesen egyszerű, és nem igényel semmilyen konkrét terméket, sok időt, de még tűzhelyet vagy sütőt sem! Alkalmas azoknak, akik mindig gondosan figyelemmel kísérik étrendjüket és kizárólag egészségesen táplálkoznak, vegetáriánusoknak, nyers ételeket kedvelőknek, és azoknak, akik egyszerűen csak szeretteik örömét akarják okozni ember alkotta csodájukkal.
Nem kell más, mint egy turmixgép vagy kávédaráló, edények és minimális mennyiségű hozzávaló. Az édességek sokkal finomabbak, mint a boltiak, nagyon táplálóak és egészségesek! Ráadásul minden termék teljesen természetes, nem drága és mindenki számára elérhető bármely országban.
Tehát kezdjük. Az előkészítéshez szüksége lesz:
1. Kesudió, mandula vagy mogyoró (bármelyiket használhatod, vagy együtt is) – 150 gr.
2. Mazsola (helyettesíthető datolyával - édesebb lesz) – 100g.
3. Kókuszpehely vagy szezámmag – 50g.
4. Fahéj – csipetnyi
5. Banán – 2 nagy, érett
6. Kakaópor – 4 evőkanál. kanalakat
7. Méz – 1 teáskanál
Mindebből kétféle cukorka készíthető - egy „csokoládé”, kakaópor felhasználásával. A második, nagyon tápláló, a méz. A cukorkák teljes száma, egy nagy cseresznye méretű, körülbelül 35-40 darab lesz.
1. Darálja le a diót egy turmixgépben (vagy kávédarálóban).
2. A mazsolát/datolyát turmixgéppel ledaráljuk.
3. A banánt turmixgéppel pürésítjük.
4. Keverje össze két különböző edényben:
A) „csokoládé” édességek – darált dió, mazsola, kókuszreszelék, fahéj, banán és kakaó. Az egészet jól keverjük össze, amíg homogén nem lesz.
B) „mézes” édességekhez - ugyanazok az összetevők, csak a kakaót 1 teáskanál mézzel helyettesítjük. Keverjük össze is alaposan.
Tipp: A „mézes” keverék általában hígabb, míg a „csokis” keverék sűrű kakaóporból készül. Ezért a „mézes”-be több diót, a „csokis”-ba több banánt ajánlok.
Két különböző tányéron az egyikbe kevés kakaóport, a másikba kókuszreszeléket öntünk.
A kapott két keverékből kézzel kis, egyenletes golyókat sodorjunk és „faragjunk” (próbáljunk ne nagyokat készíteni, mert kényelmetlen lesz enni). A csokoládét forgatjuk kakaóporban, a mézes cukorkákat kókuszreszelékben vagy szezámmagban.
Mindannyian szeretjük az édességeket valamilyen szinten. Vannak, akik egyszerűen nem tudják elképzelni az életüket édességek nélkül, másoknak elég egy pár darab teával vagy pezsgővel. És ha a vegetáriánusok nem ismerik a hús ízét, vannak, akik egész életükben nem kóstolják meg a libamájat vagy a kagylóhúst, akkor a Föld bolygón minden modern világban élő embernek édességet kellett ennie. Ha azt mondjuk, hogy az üzletekben nagy a választék az édességekből, akkor nem mondunk semmit. Hatalmas, minden ízléshez, színhez és pénztárcához.
De az is érdekes, hogy a legtapasztaltabb és legjobb háziasszonyok közül néhány, akik ügyesen készítenek finom salátákat, összetett süteményeket vagy csodálatos meleg ételeket a konyhájukban, még soha nem próbáltak hétköznapi édességeket otthon készíteni. Nem azért, mert nehéz, vagy mert egyes összetevők nem találhatók meg, és nem azért, mert nincs elég idő, vagy valamilyen speciális felszerelésre van szükség. Ennek az az egyszerű oka, hogy bármikor elmehetsz és vásárolhatsz édességet a boltban. És bár néha nem vagyunk biztosak a vásárolt finomságok minőségében, természetességében és frissességében, továbbra is ezt tesszük.
Talán megér egy próbát? Nem tudja, hol kezdje, és hogyan döntsön? Csináljuk ezt együtt. Itt ízletes házi készítésű édességeket találhat. Higgye el, háztartása és vendégei, akiket alkotásával kedveskednek, nem maradnak közömbösek.
Valószínűleg sokan kipróbáltátok már a „Lady Night” néven emlegetett, nagyon finom aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal készült cukorkákat. Javasoljuk, hogy ezeket a cukorkákat saját maga készítse el. Azt mondani, hogy elégedett lesz az eredménnyel, alábecsülés! A házi édességek hihetetlenül finomak, sokkal jobbak, mint a gyáriak! Ajándékozza meg magát és szeretteit ezzel a csodálatos finomsággal!
A cukorkák kicsit nagyobbak, mint az eredetiek.
IDŐ: 40 perc.
Könnyen
Adagok: 4
Hozzávalók 8 db cukorkához:
A szárított sárgabarackot és aszalt aszalt szilvát először alaposan megmossuk, leforrázzuk (az aszalt sárgabarackot célszerű forrásban lévő vízben tartani, hogy megpuhuljanak), majd szabad levegőn megszárítjuk.
A szárított sárgabarackot késsel apróra vágjuk, hogy turmixgéppel könnyebben péppé őröljük. 
Az aszalt szilvát ugyanarra a célra aprítják késsel, mint az aszalt sárgabarackot. 
A diót késsel apróra vágjuk, vagy pépesítővel összetörjük. 
Adjuk hozzá a dió felét az aszalt sárgabarackhoz, turmixgépben turmixoljuk pépesre. Ha a szárított sárgabarack túl kemény, adjunk hozzá egy evőkanál meleg forralt vizet a péphez, hogy homogénebb masszát kapjunk. 
Az aszalt szilvát összekeverjük a dió maradék felével, és szintén turmixgépben pépesre őröljük. 
Ezután a cukorkák formálódnak. Ehhez nedvesítsük meg a kezünket meleg vízben (hogy a massza ne tapadjon a kezünkhöz), csípjünk le darabokat az első keverékből (szárított sárgabarack + dió), tegyük minden mályvacukor közepére, és formáljuk bele a cukorkákat. golyók vagy ellipszisek alakját úgy, hogy a mályvacukor belül legyen.
A mályvacukrok különböző méretűek, cukorkákhoz jobb, ha körülbelül 1,5 x 2 cm-t vagy kicsit többet veszünk. 
Ilyen édességeket kapsz. 
Néha nehéz elhinni, hogy egyes édesipari termékek otthon is könnyen előállíthatók, különösen a drága édességek, amelyeket csak ünnepnapokon engedünk megvenni. De észrevetted, hogy sok „luxus” cukorka vonzó csomagolásban a leghétköznapibb összetevőkből áll, amelyek harmonikusan kombinálódnak egymással? Itt van, a csúcspont – a gyártók most találták meg az összetevők sikeres kombinációját, és vonzó esztétikai megjelenést hoztak létre magának a terméknek. Például a jól ismert és szeretett Toffee cukorkák - egy finom csemege egy gyönyörű csomagolásban, mindössze krémes karamellből áll, mogyorószemekkel megtöltve és egy kis mennyiségű étcsokoládéval meglocsolva! Úgy tűnik, mi a különleges itt? De valljuk be, nagyon finom és gyönyörű! Saját kezűleg szeretné elkészíteni ezt a remekművet? Akkor kezdjük! 
Hozzávalók 15 db cukorkához:
Készítmény:
A tejkaramellet és a vajat vízfürdőben vagy kerámia serpenyőben, nagyon alacsony lángon felolvasztjuk. 
Amikor a karamell olvadni kezd, adjunk hozzá tejfölt (tejszínt). 
A keveréket addig keverjük, amíg homogén karamell nem lesz. 
A formákat feltétlenül kenjük ki vajjal. Ha van szilikon formád a cukorkákhoz, akkor azonnal öntsd bele a forró karamellt, ha nincs, akkor egy csokisdoboz alól egy műanyag betétet használhatsz. Ahhoz, hogy a műanyag ne olvadjon meg, meg kell várni, amíg a massza olyan hőmérsékletre hűl, hogy kézzel fel tudja venni. Kihűlés után a meleg karamell műanyag, könnyen kis golyókat formázhatunk belőle és formákba nyomhatjuk. Mindegyik cukorkába nyomjunk egy-egy mogyorószemet. 
Mit tegyünk... készítsünk édességet? Főzzük meg és együnk. Ez a recept valójában könnyen követhető, és az eredmény gyorsan elfogyasztható. Tehát ne tagadjuk meg magunktól az élvezetet. 
Hozzávalók:
Hogyan készítsünk édességet otthon
Kényelmes, hogy az összes összetevőt közvetlenül a cezve-be mérjük, amelyet az égő minimális hőjére kell helyezni. Időnként megkeverve a turk tartalmát, addig forraljuk, amíg sűrű és homogén nem lesz, és a cukor teljesen feloldódik. 
Miután a tartleteket egy lapos edényre helyezte, mindegyiket meg kell töltenie dióval. Természetesen ebben a receptben csak egy bizonyos típusú, kedvenc diófajtát használhatsz, de ha különböznek, az ízt ad egy kis intrika. A diót előre el kell készíteni, ha van rajtuk film, akkor érdemes forró serpenyőben megszárítani (akkor jól szétválik a film), és meghámozzuk. 
A sűrű csokis keverékünk ekkorra mérsékelten kihűlt. Rá kell önteni a diófélékre a tartletekben, ezt nagyon kényelmes egy kiöntős törökkel megtenni. 
Azokat a dióféléket, amelyeknek nincs helye a tortában, durvára kell törni egy pépesítővel, hogy az édességet morzsával megszórjuk. Elkészítés után 20 perccel fogyaszthatjuk, amikor a csokis keverék teljesen kihűlt és kissé megpuhította az ostya tortákat.
Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége: mazsola és liszt, kakaópor és kristálycukor, tej és vaj. A cukorka masszát vízfürdőben elkészítjük, majd a felét formákba öntjük, mazsolát rakunk rá, a maradék cukorka masszát pedig a tetejére töltjük. Egy éjszakára a fagyasztóba tesszük, reggelre kész is a cukorka. 
Az ilyen édességek elkészítéséhez szárított kajszibarackra és földimogyoróra, mézre és egy tábla étcsokoládéra, egy darab vajra és a díszítéshez színes cukrászati szórásra lesz szükség. A szárított sárgabarackot és a földimogyorót turmixgépben őröljük és mézzel keverjük össze. A kapott masszából jövő cukorkák készülnek, amelyeket ezután vízfürdőben felolvasztott étcsokoládé és vaj keverékébe kell mártani. Azokat a cukorkákat, amelyeknek még nem volt ideje megszilárdulni, díszítő cukrászati feltétekkel megszórjuk, és a fagyasztóba küldjük dermedni. 
Egy ilyen finomság elkészítéséhez szüksége lesz: egy banánra és egy csomag kekszre, dióra és sűrített tejre, joghurtra és kakaóra (vagy porcukorral) díszítéshez. Az összetört sütiket és a diót összekeverjük a főtt sűrített tejjel és a joghurttal. A kapott masszát fóliára fektetjük, elsimítjuk, ráhelyezzük a hosszában felvágott banán felét és az egészet kolbászba forgatjuk. A fagyasztott kolbászt rudakra vágjuk, mindegyiket kakaóporba vagy porcukorba kell mártani. 
Ezekhez az édességekhez nem kell semmi: étcsokoládé vajjal, őrölt fahéj dió- és mandulaszemekkel, kakaópor a szóráshoz. Csokoládéból, fahéjból és vajból masszát készítünk, ha kicsit megkeményedik, cukorkákat formálunk belőle, mindegyik közepébe diót teszünk, a bonbonokat megszórjuk kakaóporral és a hűtőben megkeményedik. 
A cukorkák elkészítéséhez szüksége lesz: cukorra és vízre, csirke tojásra és mazsolára dióval, porcukorral és kókuszreszelékkel. Karamell keveréket készítünk cukorból és vízből, összekeverjük apróra vágott dióval. A kihűlt masszából rafaelki formálódik, melynek közepébe mazsolát teszünk. A kapott golyókat kókuszreszelék és porcukor keverékébe forgatjuk. 40 perc alatt a cukorkák a hűtőben megdermednek és már fogyasztható is. 
Itt csokis és vajas karamellre, vízre, vajra és instant kávéra lesz szüksége. Karamell, víz, instant kávé és vaj keverékét vízfürdőben készítik el. Ezután formákba öntjük. A megdermedt karamellát az olvasztott csokis keverékbe mártjuk, és pár órára hűtőbe tesszük. 
Ennek a finomságnak az elkészítéséhez aszalt szilva, dió és étcsokoládé szükséges. Minden aszalt szilvát megtöltünk egy darab dióval, vízfürdőben felmelegített csokoládéba mártjuk és egy órára hűtőben hűtjük. 
Használhat házi lekvár receptet is. Itt semmi sem egyszerűbb. Szüksége lesz friss bogyókra (például eperre), vízre és zselatinra, citromsavra és porcukorral. A bogyókat turmixgépben citromsavval és porcukorral összetörjük, duzzadt zselatinnal összekeverjük és formákba öntjük. Ha megkeményedtek, már csak mázzal kell bevonni, hogy még ízesebb legyen.
Számos lehetőség van a házi készítésű édességekre:
Ezek lehetnek édességek más szárított gyümölccsel, például fügével vagy datolyával.
Az édességek készítéséhez használhatjuk a tejport, szükség esetén helyettesíthetjük vele a hagyományos tejet. Végső megoldásként, ha nincs meg az egyik vagy a másik, és szerencsés esetben fiatal anyuka vagy, és van Baba tápszered, használhatod.
Egy ilyen remekmű kiváló ajándék lehet családjának és szeretteinek.
Jó napot, kedves olvasóim!
Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell főzni a kedvencemet csokoládé cukorkák, otthon elkészítve. Ezúttal urbech kakaóbabból és kakaóvajból készítettem őket. A desszerteket hangulatom szerint és szeretettel készítettem azoknak, akiknek szánták.
Sok házi készítésű édességemhez és desszertemhez találsz receptet.
És most itt az ideje a receptnek, amit szívesen megosztok veletek, barátaim! Ezek a tejcsokoládé cukorkák nem kemények, mint a csokoládé, hanem puhák, mint a csokoládé cukorkák tölteléke, csak sokszor ízletesebb és egészségesebb, mint a töltelékkel és anélkül készült ipari cukorkák haszontalansága, sőt ártalmassága.
Ha keményre szeretnéd tenni a cukorkákat, akkor adj hozzá még kakaóport az urbech mellé.
A kakaóbabból készült urbech egyébként kiváltható jó minőségű kakaóporral ill. Kakaóvaj - normál vaj. Recept . Finom lesz, de teljesen más.
Hozzávalók:
A kész édességek hozama: 30 – 31 db. 8-9g egyenként
Az én főzési módom:
3. Miután az összes összetevő feloldódott és homogén masszát alkotott, csökkentse a hőt, és állandó keverés mellett melegítse a masszát besűrűsödésig 10-12 percig.
4. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a kakaóvajat, és addig keverjük, amíg teljesen felolvad
5. Kicsit kihűlt a massza, ami azt jelenti, hogy ideje vaníliakivonatot hozzáadni, ami nem forralható és nem melegíthető. Amit csinálunk
6. Keverjük össze és öntsük a csokoládét cukorka formákba (használhatunk jégformát is)
7. Tegye a fagyasztóba egy-két órára, és vegye ki a cukorkákat a formákból
Készen áll egy teára vagy kávéra közeli és kedves embereivel!
Sok sikert a főzéshez! Várom észrevételeiket.
Csatlakozz a csoportjaimhoz
