A „Szabályok az Orosz Föderáció fegyveres erőinek békeidőben történő élelmiszerellátásáról” című könyv meglehetősen terjedelmes, és nincs értelme az egészet idézni, mert A benne található cikkek többsége csak azokat érdekli, akik közvetlenül részt vesznek a csapatok élelmezésében, az élelmiszerek elkészítésében és elosztásában. Csak három táplálkozási szabványt adunk meg, amelyek alapvetőek: egyet a hadseregnek, egy másikat a haditengerészetnek, a harmadikat pedig a kórházakban és az egészségügyi zászlóaljakban lévő betegeknek. Ez sokak számára érdekes, beleértve azokat is, akik még nem szolgáltak a hadseregben, és azokat is, akik soha nem fognak szolgálni.

Ennek a cikknek nem a témája, hogy az alábbi termékek milyen mértékben jutnak el a mai katonákhoz. Ne mondjuk, hogy ez azért van, mert a hátsó emberek lopnak ételt, mert ez mindig is így volt a világ összes hadseregében. Az amerikai tengerészgyalogság egyik tizedese, aki első kézből ismeri hadseregünket, elismerte nekem, hogy az orosz haditisztek az amerikai őrmesterekhez képest sokkal szerényebben és sokkal kisebb mértékben lopnak.

Az a baj, hogy ma a honvédség nem kap meg minden terméket maradéktalanul és a szükséges mennyiségben, amit a kormány határoz meg. És hogyan adja majd az ezred élelmezési főnöke a katonáknak a nekik járó tejet, ha az ezred akár három évig is eladósodott a beszállítóknak, és kérdés, hogy holnap még kenyeret sem kap az ezred. Azért a tényért, hogy az orosz katona ma éhes, és néha csak koldul az utcán, a mai demokrata képviselőket és emberi jogi aktivisták hibáztatják, akik annyira aggódnak az emberi jogok (a csecsenek) betartása miatt ugyanabban a Csecsenföldön, és bosszúsan takarodnak. újságjaikat, amikor egy másik tábornok az Állami Duma emelvényéről beszél a katonák és tisztek (oroszok) bajairól.

Tehát, olvasó, ne kuncogjon ironikusan, amikor ezeket a táplálkozási előírásokat olvassa. Ezt kötelesek megadni a katonának, de nem pontosan azt, amit adnak neki. A szovjet hadseregben a katonának mindent megadtak, amit kellett, de az orosz hadseregben csak bejelentették.

A szerzőtől. Úgy tűnik, sokévi szolgálati idő alatt meg kellett volna szoknia az „adag” szót (főleg, hogy a hivatalos dokumentumokban is szerepel), de ez a fogolytáboros szó még mindig bántja a fülét. Mennyivel pontosabb és helyesebb lenne a cári időkben használt „diéta”. De ahogy 1918 óta bevezették az ország akkori új tulajdonosainak, a tegnapi elítélteknek a füle számára ismerős „rációt”, úgy megszilárdult mára, amikor a „nem olyan távoli helyek” tegnapi lakóinak szájából, és a mai „tiszteletben álló emberek” és az újságírók, akik előttük nyargalnak, és az elnököktől csak annyit hallunk, hogy „a vécében ázni”, „adagolni”, lefeküdni”, „meghajtani a tűt”.

1. számú norma

Kombinált fegyveradagok

termék név











	4 dolog. Hétben









Tőlük:






Gyümölcs- és bogyólevek................................................ ..............................
Vagy gyümölcsitalok................................................ ....
Gyümölcs vagy bogyó kivonat alapú zselés koncentrátum.......
Vagy szárított gyümölcsök ................................................... ....
	1 drazsé

1. Minden katona, kivéve azokat, akik más normák szerint étkeznek, és akiknek az étel helyett devizában kellene megadni az értékét.
2. A haditengerészet iskoláinak és haditengerészeti iskoláinak nem katonai kadétjai.
3. A tartalékba áthelyezett hadkötelesek hazafelé.
4. Katonai kiképzőtáborba járó állampolgárok.

5. A sorkatonák a toborzóállomásokon és útközben.
6. Rendes katonazenekar növendékei.

Ezen az élelmiszer-szabványon kívül a katonai személyzet számos kategóriája jogosult kiegészítő élelmiszerre:

1. Katonai állomány (a tisztek kivételével), akik 1500 méternél magasabb tengerszint feletti magasságban vagy nehéz éghajlatú területeken, 1000 méternél magasabban teljesítenek szolgálatot:

Tehéntej................................................ .........
Füstölt húsok vagy félig füstölt kolbász.........

Tea................................................. ........................

2. A 01904 katonai egység külön díszőrszázadának katonai állománya (a tisztek kivételével):

Hús................................................. ...........................
Ünnepi összejövetelek és búcsúk napjain.........
Tehénvaj................................................ ...............

3. Katonai személyzet, akinek szolgálata ejtőernyős ugrással jár:

4. Mérgező üzemanyag-komponensekkel dolgozó katonai személyzet:



Tehéntej................................................ ...............
Kemény oltós sajt................................................ .....
	3 db. (a héten)

5. Ionizáló sugárzásnak kitett körülmények között dolgozó katonai személyzet:

Hús................................................. ........................
Tehénvaj................................................ ...............
Tehéntej................................................ ...............
Kemény oltós sajt................................................ .....
Csirke tojás................................................ ...............	3 db. (a héten)
Friss gyümölcsök................................................ ...............

A cikkben nem foglalkozunk minden részlettel, amelyek a könyvben sok oldalt elfoglalnak, az adagoláshoz való jog relatív pillanatát (például az ejtőernyősök az első ugrás napján kezdenek kiegészítő táplálékot kapni és egészen a végéig szolgáltatásukról), az ételadagok kiadásának rendjét (akinek enni vagy bojler adható, azoknak pedig csak kazánból, egyes termékek másokkal való helyettesítésének táblázata (például 200 gramm húst 150 gramm pörkölt helyettesít , és egy tojás helyett 60 gramm hús stb.)).

A dohányzó katonák, beleértve a haditengerészetnél dolgozókat is (a tisztek kivételével), napi 10 cigarettát és havonta 3 doboz gyufát kapnak. A nemdohányzóknak havi 700 gramm cukrot adnak dohány helyett.

A fenti szabványok a szárazföldi szolgálatot teljesítőkre vonatkoznak, beleértve a haditengerészet számos katonai személyzetét is. Azok számára, akik tengeren szolgálnak, a táplálkozási előírások némileg eltérőek.

3. számú norma

Tengeri adagok

termék név	Szám / fő / nap, város.
I. osztályú hámozott rozs- és búzaliszt keverékéből készült kenyér...
1. osztályú búzalisztből készült fehér kenyér................................................
2 fokozatú búzaliszt .................................................. ......................
Különféle gabonafélék................................................ ...............................
Rizs................................................. ...................................
Tészta................................................................ .........
Hús................................................. ...................................
Hal................................................. ...................................
Kiolvasztott állati zsírok, margarin................................
Növényi olaj................................................ ............
Tehénvaj................................................ ...............................
Tehéntej................................................ ...................
Csirke tojás................................................ ...............................	4 dolog. Hétben
Cukor................................................. ...................................
Asztali só................................................ ...............................
Tea................................................. ...................................
Babérlevél................................................ ...................
Bors................................................. ...................................
Mustárpor................................................ ...............
Ecet................................................. ...................................
Paradicsom szósz................................................ ...............................
Burgonya és zöldség (összesen)................................................ ........
Tőlük:
Burgonya...........................
Fejes káposzta..............................
Cukorrépa...............................
Sárgarépa...............................
Hagyma.....................................
Uborka, paradicsom, fűszernövények...
Gyümölcs- és bogyólevek................................................ ......................................
Vagy gyümölcsitalok..................

Multivitamin készítmény "Hexavit"................................................	1 drazsé

Ki étkezik e szabvány szerint?

Tengerészek, kistisztek, középhajósok, tisztek, akik felszíni hajókon és a tengerészgyalogságnál szolgálnak.

2. Tengerészek, kistisztek, hadihajósok, különleges és különleges célú felderítési célú parti egységekben, felszíni hajók part menti bázisain és kiképző egységekben szolgáló tengerészek. haditengerészeti legénységben szolgálatot teljesítő felszíni hajók szakembereinek képzése.

3. Tengerészeti kiképzőtáborokban részt vevő állampolgárok.
4. Rendszeres haditengerészeti zenekarok növendékei.

5. A veszélyben lévő és az őket megmentő hajó (hajó) fedélzetére felvett személyek, ahol a tengeradagolási előírások érvényesek.

Csakúgy, mint az általános fegyveradagnak, a haditengerészeti takarmánynak is vannak további táplálkozási szabványai:

1. A hajók személyzete Oroszország felségvizein kívüli hajózás során

Füstölt húsok és félig füstölt kolbászok................


Friss gyümölcsök................................................ ...............
Gyümölcs- vagy bogyós kivonatok.................................................. ...
Aprósütemény................................................. ...................

2. Lakatlan területeken és az ezeken a területeken állomásozó hajókon szolgáló személyzet


Sűrített tej cukorral.................................................. ......

3. A tengerészgyalogság leszállóegységeinek személyzete, akiknek szolgálata ejtőernyős ugrással jár

Hús................................................. ........................
Tehénvaj................................................ ...............
Porított kávéital................................................ ....

Természetesen az általános adagokban meghatározott katonai személyzet kategóriáira vonatkozó (mérgező üzemanyagokkal, mikrohullámú sugárzással és radioaktív sugárzással dolgozó) további táplálkozási előírások teljes mértékben vonatkoznak a haditengerészeti személyzetre.

Minden kategóriájú beteg és sebesült katona, akit egészségügyi intézményekben ápolnak, a hadosztály és a feletti egészségügyi zászlóaljból egészségügyi takarmányt kapnak. Ugyanakkor a termékek piaci értékét visszatartják a tisztek és tábornokok fizetéséből.

5. számú norma

Orvosi adag

termék név	Szám / fő / nap, város.
I. osztályú hámozott rozs- és búzaliszt keverékéből készült kenyér...
1. osztályú búzalisztből készült fehér kenyér................................................
2 fokozatú búzaliszt .................................................. ......................
Különféle gabonafélék................................................ ...............................
Búzadara................................................................ ......................
Rizs................................................. ...................................
Tészta................................................................ .........
Hús................................................. ...................................
Baromfihús................................................ ......................................
Hal................................................. ...................................
Növényi olaj................................................ ............
Tehénvaj................................................ ...............................
Tehéntej................................................ ...................
Tejföl................................................ ...........................
Túró................................................ ...................................
Kemény oltós sajt................................................ ......................
Csirke tojás................................................ ...............................	1 db PC. Hétben
Cukor................................................. ...................................
Asztali só................................................ ...............................
Tea................................................. ...................................
Természetes kávé................................................ ...............
Babérlevél................................................ ...................
Bors................................................. ...................................
Mustárpor................................................ ...............
Ecet................................................. ...................................
Paradicsom szósz................................................ ...............................
Burgonyakeményítő................................................ .........
Szárított vagy préselt sütőélesztő......
Burgonya és zöldség (összesen)................................................ ........
Tőlük:
Burgonya...........................
Fejes káposzta..............................
Cukorrépa...............................
Sárgarépa...............................
Hagyma.....................................
Uborka, paradicsom, fűszernövények...
Friss gyümölcsök................................................ ...............................
Aszalt gyümölcsök................................................ ...............
Természetes gyümölcs- és bogyólevek................................
Lekvár................................................. ...........................

1. Égési és sugárkárosodásban szenvedő betegek:

Hús................................................. ........................

Húskonzerv "Májpástétom"................
Hal................................................. ........................
Tejföl................................................ ...................

Kemény oltós sajt................................................ .....

Természetes kávé................................................ .........

1. A fő- és központi kórházban kezelt betegek:

Hús................................................. ........................
Félfüstölt és füstölt kolbász......
Tehéntej................................................ ...............
Túró................................................ ..............................
Kakaópor................................................ ...............
Zöldségkonzerv rágcsálnivalók................................................ ....
Aszalt gyümölcsök................................................ ...............
Kompót konzerv gyümölcsökből és bogyókból................

Felhívjuk figyelmét, hogy a különösen súlyos betegségben és sérülésben szenvedő betegeket a fő- és a központi kórházba küldik.

Ebben a rövid cikkben nem tudtuk megadni a táplálkozási normák egész sorát, különösen a tengeralattjárók, repülőszemélyzetek, búvárok, szanatóriumok és gyermekek normáit, de megjegyezzük, hogy a cikkben szereplő két fő norma a a legkisebbek mind a termékek számát, mind a nómenklatúráját tekintve. Például a tengeralattjárók további szárított csótányt, vörös halat, kaviárt, csokoládét és ketchupot kapnak (kellett volna kapniuk). Az itt megadott gyógyadagban tejfölt, túrót, sajtot, natúr kávét és lekvárt találunk.

De általában véve ez a két alapnorma teljes képet ad arról, hogyan kell táplálkozni a Szülőföld védelmezőinek, és ha végre egy demokratikus állam és a társadalom egésze megérti a régi keleti bölcsességet „Aki nem akarja etetni a hadseregét, az elkerülhetetlenül erőszakkal táplálja fel a szomszéd seregét”, akkor a katonák jóllakottak és elégedettek lesznek, anyjuk pedig nem rezzen meg a postás láttán, hanem nyugodtan és türelmesen megvárja, míg végre megjelenik a vörös arcú és jóllakott fiuk. a küszöböt, mert ahogy Lebed tábornok mondta: „A hadsereg nem harcra van, hanem azért, hogy ne legyen háború.” Egyszerű és világos. Minél erősebb a hadsereg, annál kevesebben akarják kipróbálni erejét, ami azt jelenti, hogy ritkábban kell fegyvert használnia.

Források és irodalom

1. Az Orosz Föderáció Védelmi Minisztériumának 2000. július 22-i 400. számú végzése. "Az Orosz Föderáció fegyveres erőinek békeidőben történő élelmiszerellátásáról szóló szabályzat bejelentésével"
2. Az Orosz Föderáció Védelmi Minisztériumának helyettesének – az RF fegyveres erők logisztikai főnökének 28. számú, 1998. március 30-i rendelete. "Az élelmiszer-adagok és az élelmiszeradagok eltarthatóságának kihirdetéséről."
3. "Orientir" folyóirat 8-2003, 11-2003.

Egy orosz hadköteles katona étrendje

Milyen termékek és milyen mennyiségben szerepelnek az orosz hadköteles katonák adagjában - a RIA Novosztyi infografikán.

A hadsereg körében népszerűtlen gabonafélék - az árpa és a köles - az orosz hadsereg étrendjében csak az első fogások egyik összetevőjeként kerül felhasználásra, a zabkásakba vagy köretekbe azonban nem - közölte az orosz védelmi minisztérium képviselője.

Korábban Anatolij Szerdjukov orosz védelmi miniszter elrendelte, hogy a katona étrendjében a gyöngy árpa és a köles gabonaféléket cseréljék ki zabkásaként vagy köretként burgonyával, rizzsel és tésztával.

"A gyöngygyöngy és kölesszemek nincsenek teljesen kizárva a katona étrendjéből. Az első fogásokhoz adják, de nem használják fel zabkásaként, vagy a második fogás köreteként" - mondta a forrás.

Hangsúlyozta, hogy például a savanyúságlevesben vagy a halászlében semmi sem helyettesítheti a gyöngyárpát. "Ugyanakkor az orosz katona már nem eszik árpát sem az első, sem a második étkezésre, hanem krumplival, tésztával és rizzsel kínálják" - mondta az orosz védelmi minisztérium képviselője. Hangsúlyozta, hogy minden olyan outsourcing cég, amely az orosz hadsereg katonái élelmezésével foglalkozik, megfelelő utasításokat kapott.

http://ria.ru/infografika/20111107/483047015.html

Miért olyan nehéz sokunknak lefogyni? Nincs motiváció, lustaság, unalmas egyedül lenni, nem segít, mindenkinek főzök és magam eszem – ezer és egy oka van. Máris összeállíthat egy egész szótárat a fogyókúra kifogásaiból. És a legtöbb esetben egyetlen oka van - a fegyelem hiánya és az önszerveződési képtelenség.

Itt az ideje, hogy mi lányok csatlakozzunk a hadsereghez!

Katonák keljetek fel!

Miért van szükségük a katonáknak a napi rutinra? Igen, ez így van, erősíti az akaratot és a jellemet, igazi férfit csinál a fiatal srácokból, növeli a kitartást és a lelkierőt. Ez úgy hangzik, mint a tökéletes válasz erre a kérdésre.

A napi rutin fő ütőkártyája a nehéz munkavégzés utáni teljes kikapcsolódás és felépülés lehetősége.

Miért nem hadsereg az életünk? Reggeltől kezdve kocogunk a mikrobusz mögé, ami elkerül minket, mint a repülő holland; egész nap a főparancsnoki utasításokat teljesítjük, „harci” eszközökkel (PC, fénymásoló, telefon) dolgozunk; este pedig otthon ellenőrizzük a család összetételét és előkészítjük a másnapi „katonai” egyenruhákat.

Nem kapsz meg mindent, amit akarsz? Ideje figyelembe venni néhány szempontot katona mód:

Az előírások szerint a „lámpaoltás” és a „kelj fel” parancsok között legalább 8 óra teljen el, ünnepnapokon egy órával tovább lehet aludni.– 10-23 órakor lefekszünk, reggel 6-7-kor kelünk (azt mondják, hogy a leghatékonyabb alvás éjfél előtt van - nézzük meg ezt a tényt);

A katonák körülbelül napi 4 óra pihenőt kapnak, fizikai aktivitástól és felelősségüktől függően.– az ebédszünet és az esti csend ezen értékes óráit kedvenc tevékenységeinkkel töltjük: hobbi, kommunikáció, önképzés, kulturális rendezvények, szépségkezelések, minden, ami segít testi-lelki kikapcsolódásban;

A Charta egyértelműen szabályozza a „pihenőnapokat”- heti két napot megszervezünk magunknak, teljes szabadságot, munka nélkül (na jó, talán egy kicsit), minimális házimunkát (pl. rendszer segít megvalósítani), maximális egészségügyi előnyöket (fürdők, maszkok, masszázsok) ;

A nap végén érdemes esti sétát tenni, és este 21 órakor kezdi el nézni a híreket– egy lefekvés előtti séta csak pozitív hatással van a szervezetre, ezt mindannyian tudjuk gyerekkorunk óta. Így hát elvisszük a gyerekeket, férjet, szeretett kutyát, és az egész csoport elmegy friss levegőt szívni, és ahelyett, hogy híradót néznénk, inkább egy könnyed, nem feltűnő filmet vagy könyvet olvashatunk.

Foglaljuk össze a fentieket: a katonarezsim csak a terhelések helyes elosztásának és a napközbeni pihenésnek, valamint az erő helyreállításának biztosítására jött létre. Minden logikus. Az új életmódra való átállás nem tart tovább egy-két hétnél, és meglátod, jelentős erőnövekedést tapasztalsz majd!

A túlélés iskolája

Különleges helyet foglalnak el a hadsereg mindennapi életében katonai kiképzés. A katonák taktikát tanulnak, megértik a lövöldözés alapjait és a katonai felszerelések irányításának fortélyait. Minden új nap testmozgással kezdődik – az edzés mindenkit felébreszt, aki nem aludt, és energiával tölti fel.

A sereg délelőtt tartalmazza az alakos futást, a bemelegítést és a sportpályán végzett erőgyakorlatokat.

Nem mindegyikünknek van lehetősége hajnalban ilyen gyakorlatokat végezni. Miért nem ütemezi át egy későbbi időpontra? Csak sportolj rendszeresen. Azt mondják, hogy formában tartsa magát, minden nap meg kell tennie a következőket:

50 fekvőtámasz;
50 ugrókötél;
50 guggolás;
50 prés lengés.

Minden nap tanulunk fegyelmet a katonáktól. Természetesen nem szabad azonnal elkezdeni minden gyakorlat 50 ismétlésével, fanatizmus nélkül. Mindenképpen meg kell dolgoznia a nyak, a karok, a lábak, a hát alsó izmait - végezzen különféle hintákat és fordulatokat (emlékezzen a testnevelés órákra).

Ami a futást illeti, eleinte helyettesítheti helyben futással vagy gyors meneteléssel magasra emelt térddel. Hetente legalább egyszer érdemes végrehajtani egyfajta erőltetett menetet: futni pár kört a stadionban. Az egész családot bevonhatja az ilyen vasárnapi tevékenységekbe.

Katona menü

5. Az étlapot a lehető legváltozatosabbá tesszük: hetente 2-nél többször ne ismételjük meg ugyanazt az ételt. Ugyanazon termékekből készült ételeket sem szabad megismételni a nap folyamán: egy fogást együnk reggelire, egy másikat ebédre, egy harmadikat vacsorára.

6. Lemondjuk az alkoholról. Kivételként megengedhet magának heti egy-két pohár kedvenc borát. Nem több.

A hivatalos előírások szerint a katona étrendje kenyér, gabonafélék (rizs, árpagyöngy, köles, hajdina) és tészta, hús és hal, vaj és növényi olaj, kemény sajt, tej, tojás, zöldségek (burgonya, sárgarépa, hagyma, cékla) , uborka és paradicsom), gyógynövények, gyümölcs- és zöldséglevek, szárított gyümölcsök, zselé.

Az étkezdék első fogásai különféle leveseket tartalmaznak - szoljanka, káposztaleves, borsó- és árpaleves; a második fogáshoz sült hallal vagy szeletekkel burgonyapürével, főtt hússal és párolt zöldségekkel. Ezen kívül gabonapelyheket, tésztákat és salátákat szolgálnak fel. Biztosítson kenyeret és vajat, zsemlét és szárított gyümölcsöt.

Jól hangzik, nem?

Próbáljunk ki néhány "front-line" receptet:

Hajdina pörkölttel

A hagymát enyhén megpirítjuk növényi olajon, és összekeverjük pörkölttel (vagy 300 g darált hússal). Hajdinát (200 g) öntünk a serpenyőbe, az edényt megtöltjük vízzel, és lassú tűzön főzzük (amíg a hajdina fel nem szívja az összes vizet). Így főzhet katonai módon bármilyen gabonapelyhet.

100 g edény 241,6 kcal-t tartalmaz, BZHU 12,8/9,1/27,1.

Kulesh

Az ételhez húslevest kell főzni (kb. 2 liter), a még forrásban lévő folyadékhoz hozzáadni 300 gramm kölest, kockára vágott burgonyát (2-3 darab), majd hozzáadni a pirított hagymát és a csontokról húst. Néhány perc – és kész is a vékonynak tűnő, de ízletes katonakása!

100 g étel csak 99,3 kcal-t tartalmaz, BZHU 8,4/3,3/9.

Army bigus

700 g burgonyát vágjunk nagy kockákra, adjunk hozzá vizet és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. 5 percig főzzük, 500 g káposztát apróra vágunk, hozzáadjuk a leveshez, és puhára főzzük. Néhány perccel a főzés vége előtt húst kell hozzáadni az edényhez - akár párolt húst, akár sült darált húst. Fűszereket is hozzá kell adni - babérlevél, bors, só, gyógynövények. Öt perc és kész is az étel.

BZHU 5/2,7/11,6, 100 g edény mindössze 90,8 kcal-t tartalmaz.

Meleg gyöngy árpa saláta

Áztassunk és forraljunk fel 200 g árpa kását, adjunk hozzá apróra vágott zellergyökeret, 200 g fagyasztott borsót, apróra vágott hagymát. Keverjük össze az összes hozzávalót, forraljuk fel és főzzük 5 percig. Lecsepegtetjük a vizet, és a meleg salátához adjunk néhány evőkanál olívaolajat, 1-2 evőkanál ecetet, sót, borsot, kockára vágott sajtot (lehetőleg cheddar 200-300 g) és paradicsomot (200 g). Másik hozzávalóként egy marék pörkölt mandulát is használhat.

BJU 10.1/11/18.5, ebből az ételből 100 g 213,4 kcal-t tartalmaz.

Katonai szendvics

Ez az egyszerű és ízletes reggeli ugyanazokból az alapanyagokból készül, mint a katonák étkezdéjében. A fekete kenyérre vajat kennek, a szendvicset főtt sárgájával pépesítik. Egy kis só - és tálalhatja az ételt a hadsereg ételeinek szerelmeseinek.

BZHU 5,3/21,5/30,4; 100 g ilyen egyszerű étel 336,1 kcal-t tartalmaz.

A nők is katonai szolgálatot teljesítenek, de csak saját kérésükre. A hadsereg megtanítja a koncentrációt és azt a képességet, hogy világosan megtervezze a napot, és minden szabad percet hatékonyan használjon fel. Ez nem jelenti azt, hogy szigorú rezsim vitát kell rendeznie magának, de néhány korlátozást mégis érdemes bevezetni a rezsimbe.

Ez nem csak a kalóriák számát érinti. Több séta, aktív mozgás, a napi rutin többé-kevésbé szigorú betartása – és alig pár hét múlva az élet új színekben pompázik, ragyogóbban és optimistábban!

Étkezés az orosz hadseregben az elmúlt években Az orosz hadseregben napi 3 étkezés van. Egy katona reggelije gyakran 1 vagy 2 ételből áll, a hét napjától függően. A hadsereg étkezdéiben gyakran reggelente a főtt gabonafélék egyikét szolgálják fel egy húskészítményhez, például egy szelethez vagy kolbászhoz. Néha a gabonaféléket és a húst gombóccal vagy galuskával helyettesítik. Ezenkívül az orosz katona reggeli étrendjének tartalmaznia kell a tejet. Főleg 200 grammos kiszerelésben forgalmazzák, de heti 2-3 napon a tej is szerepel az étrendben, zabpehely vagy rizs zabkása formájában. Szintén minden katonai reggeli szerves tulajdonsága a feketekávé cukorral vagy sűrített tejjel. Az ital egyszerűen szükséges a katonai személyzet számára, hogy felvidítsák, gyakran egy rövid alvás után.

Ebédre az étkezőben 6-8 konténer áll rendelkezésre az orosz konyha első és második fogásaival. Első fogásnak - borscs, szoljanka, káposztaleves, borsó és cérnametélt levesek, savanyúság leves. A főételhez a katonák a köreteket és a főtt és sült hús többféle fajtáját használják: főtt marhahús, sertésszelet, csirkefilé és -comb, máj, szósz. Az ilyen gazdag étrend egyetlen hátránya a választás képtelensége - a sor rendkívül gyorsan mozog, és az étkezőben történő bármilyen kérés vagy beszélgetés azonnali fegyelmi eljáráshoz vezet. Az ebéd egy zacskó kekszet, egy extra salátát és egy italt – kompótot vagy zselét – is tartalmaz. Vacsorára - halmenü. Minden este a párolt káposzta, a zöldséges rizs, a hajdina, a főtt burgonya vagy a burgonyapüré mellett 1-2 féle hal - sült, főtt vagy párolt. Esti italok – egy bögre tea és egy zacskó gyümölcslé. A különösen szerencsés napokon a katonákat zsemle is megilleti. A fent említett snack saláták étlapja is folyamatosan változik a hét napjaitól, a főételektől és az adott étkezéstől függően. Reggelire általában savanyú káposzta és friss káposzta, ecetes uborka és paradicsom kerül, a lecsót pedig szinte mindig galuskával tálalják. Ebédre és vacsorára a salátás tálcák általában friss zöldségeket tartalmaznak - szeletelt uborkát és paradicsomot, valamint különféle konzerv zöldségeket, főleg hüvelyeseket.

Így legalább egy sztereotípiát az orosz hadseregről nyugodtan el lehet vetni. Az orosz fegyveres erők ételei nem rosszabbak, mint otthon, sőt néha még jobbak is. A termékek, bár nem a legdrágábbak, minden bizonnyal kiváló minőségűek. A szakácsok pedig ma már profik (korábban gyakran a zöld sorkötelesek közül választották). Nem csak kenyérrel A fegyveres erők reformja a hadsereg életének számos területét érintette, beleértve a katonaság élelmiszerellátását is. 2013-ra egy katona élelmezési költsége megközelítette a 195 rubelt naponta. Az étkeztetést teljesen kiszervezték, sőt a legtöbb helyőrség büfét szervezett a katonáknak. Ennek köszönhetően a katonák maguk választhatják ki az ebédet: 2-3 féle levest, köretet és italt, a kiosztási módok száma pedig nem lesz korlátozva. Ráadásul maga az étrend is minőségileg megváltozott, olyan termékek jelentek meg benne, mint az ömlesztett sajt, sütemény, disznózsír, kávé. Az étrend megváltoztatása Az új diéták kidolgozásakor a katonaság sok időt szentelt a kadétoknak, Szuvorov és Nakhimov diákoknak. 2009-ben javították és bevezették a jövőbeni katonai személyzetre vonatkozó új étrendi előírásokat. Ez furcsának tűnhet, de a korábbi szabványoktól eltérően csak most vették figyelembe az életkori kritériumokat: 5-8, illetve 9-11 évfolyamon. Az étrend szénhidráttartalmának csökkentése, valamint a szervezet szerkezetének kialakításához szükséges állati fehérjehiány pótlása, a szerves és többszörösen telítetlen savak, vitaminok és ásványi anyagok mennyiségének növelése érdekében az új szabványok csökkentették a kenyér, gabonafélék és burgonya kínálatát. 600-450 gramm között. Ugyanakkor a tejkiadási normát 100 g-mal, a túrót 30 g-mal, a zöldségféléket (sárgarépa, uborka, cékla, paradicsom, hagyma, fűszernövények) 105 g-mal, a friss gyümölcsöket 100 g-mal növelték. (5–8. osztályosoknak) és 200 gr. (9-11. osztályokhoz), növényi olaj - 10 g. Ezenkívül gyümölcslevet (200 gramm), kolbászt (25 gramm) és konzerv zöldséget: babot, kukoricát, zöldborsót (50 gramm) vezettek be az étrendbe. Felülvizsgálták azokat a diétákat is, amelyeket olyan körülmények között alkalmaznak, ahol valamilyen okból nem lehet meleg ételt főzni. A fő cél az volt, hogy energia-, tápanyag- és biológiai összetételüket a tudományosan megalapozott élelmiszer-adagolási szabványokhoz hozzák, valamint a folyamatos felhasználás lehetőségeit bővítsék. E változások eredményeként új étrendek alakultak ki. A fő az egyéni volt. Egyéni étrend - modern száraz adagok

A megalkotott egységes étrend lehetővé teszi a 2009 előtt létező két norma, az egyéni mindennapi étrend (IRP-P) és az egyéni harci étrend (IRP-B) felváltását. Sőt, az első termékösszetétel és energiaérték tekintetében jelentősen elmaradt az újtól, a második békeidőben pedig csak a vésztartalékok felfrissítésére szolgált. Az új IRP 44 különböző terméket és komponenst tartalmaz, míg korábban az IRP-B 27, az IRP-P pedig 12 terméket tartalmazott. Összesen 15 új diétát vezettek be és korszerűsítettek, amelyek közül néhányat először fejlesztettek ki, például hegyi diétákat vagy a felszíni hajók legénységeit viharos körülmények között. A napi étrend energiaértéke a hadseregben elérte a 4400 kcal-t - többet, mint az USA, Nagy-Britannia, Németország és Franciaország hadseregében. Összehasonlításképpen: az amerikai hadseregben a napi élelmiszer kalóriatartalma 4255 kcal, Nagy-Britanniában - 4050 kcal, Németországban - 3950 kcal, Franciaországban - 3875 kcal. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a sport és az intenzív harci kiképzés miatti jelenlegi terhelések mellett a katonák ezt a 4400 kcal-t megeszik kedves lelkükért, és vannak, akik többért is jönnek. Egy modern orosz katona napi étrendje számokban

Ma egy orosz katona napi étrendje, aki rendszeres hadsereg étkezdéjében étkezik, a következőket tartalmazza (a fűszerek kivételével): Hús - 250 gr. hal - 120 gr. Egy tojás sajt - 10 gr. (szendvicshez) Tej - 150 ml. (üveg) Növényi olaj - 30 gr. Vaj - 45 gr. Gabonafélék és hüvelyesek - 120 gr. Búzaliszt (1 osztály) - 50 g. Cukor (8 evőkanál) - 65 gr. Só - 20 gr. Prémium tészta - 30 gr. Burgonya és friss zöldségek - 900 gr. (burgonya - 600 gr., káposzta - 120 gr., cékla - 30 gr., sárgarépa - 40 gr, hagyma - 50 gr., uborka, paradicsom, sütőtök, cukkini - 60 gr.) Kenyér (cipó) - 650 gr . Tea - 1 gr. (csészénként) Kávé (instant) - 1,5 g. Gyümölcslé - 100 gr. szárított gyümölcsök - 10 gr. Multivitamin „Hexavit” - 1 db. Emellett a pilóták, tengeralattjárók, tengerészek és a sebesültek speciális adagra számíthatnak, amely a fentieken túl: füstölt húsokat, kolbászt, baromfit, heringet, tejfölt, túrót, lekvárt, gyümölcsöt és emelt adagot tartalmaz. kávé (tengeralattjárók 5 csésze, pilóták 1,5). Alább összehasonlításképpen megismerkedhet a szovjet hadseregben a 80-as évek második felében hatályos, a szárazföldi haderő katonáira és őrmestereire vonatkozó napidíjszabványokkal. Hús - 150 gr. hal - 100 gr. kenyér - 750 gr. (rozs-búza – 350 gr., búza – 400 gr.) Csirke tojás – 2 db. hetente Vaj – 20 gr. állati zsír (margarin) - 20 gr. Növényi olaj - 20 gr. Különféle gabonafélék (rizs, köles, hajdina, gyöngy árpa) - 120 gr. Búzaliszt (prémium vagy 1. osztályú) – 10 g. cukor - 65 gr. Só - 20 gr. Tészta - 40 gr. Zöldségek - 900 gr. (burgonya - 600 gr., káposzta - 130 gr., cékla - 30 gr., sárgarépa - 50 gr, hagyma - 50 gr., uborka, paradicsom, fűszernövények - 40 gr.) Tealevél - 1,2 gr. Száraz zselé vagy szárított gyümölcsök - 30/120 gr. Multivitamin „Hexavit” - 1 db. Amint látjuk, a táplálkozási normákban alapvető változások nem történtek. De... Ez a „de” elrejti a főbb árnyalatokat. Az új étrendben nőtt a húskészítmények, a hal, a vaj aránya, a tojás heti kétszeri helyett naponta biztosított. Az étrendben megjelent a sajt, a tej, a gyümölcslé, a kávé, emellett csökkent a szénhidrátban gazdag élelmiszerek aránya: a pékáruk és a tészták. Ugyanakkor továbbra sem az adagban szereplő számok a legfontosabbak, hanem az, hogy valójában mi kerül a katonák asztalára. Szeretném hinni, hogy az egységekben betartják a táplálkozási előírásokat. Moduláris étkezde A nagyszabású, a Vostok-2010 manőverek keretében zajló hátsó erők nagyszabású gyakorlatain az újságíróknak egy mobil modult mutattak be, amely konyhát, étkezőt és szakácsok pihenőhelyeit tartalmazta. Ez a modul biztosítja az ételkészítési, fogadási és elosztási területek teljes villamosítását autonóm áramforrással. A konyhai fűtőegységekben is lehetővé vált az elektromos fúvókák használata a kézi fúvókák helyett.

Az összes modult nemcsak fűtési rendszerrel, hanem légkondicionáló rendszerrel is felszerelték. Ami önmagában nem rossz, és csökkenti az akut bélfertőzések kockázatát. De a legérdekesebb az, hogy ezt az egész irányítást civil szakemberek irányították. A „vállalkozó” fiatal munkatársai ugyanakkor harmonikusan és szakszerűen dolgoztak. A hadsereg javítani fogja az egységek élelmiszerrel való ellátását is. Ma az optimalizálás egyik területeként itt a katonai bázistáborok (dandár bevetési pontok) közvetlen ellátásának megszervezését veszik számításba, megkerülve a katonai körzetek vagy flották egyes logisztikai komplexumait. Még a burgonya és a zöldség beszerzésében is történtek változások. Napjainkban a szezonális termékek megromlásának elkerülése érdekében a zöldségek és a burgonya katonai tárolását csak minőségük garantált megőrzésének idejére (január 1-ig) végzik. A többi terméket (a szükséglet 40-50%-áig) a beszállítóknál tároljuk, és igény szerint részenként szállítják. Nem csak kenyérrel A jövőben az anyagi erőforrások tárolási módszereinek, valamint a honvédség élelmiszerrel való ellátásának javítása jelentősen optimalizálja a raktári infrastruktúrát. A tervek szerint a meglévő bázishálózatot korszerű, az anyagi és technikai erőforrások tárolására és feldolgozására szolgáló komplexumokkal helyettesítik.

Egy másik ígéretes tevékenységi terület az automatizált számviteli rendszerek (ACS) bevezetése a hadsereg anyagi javaihoz. Az automatizált vezérlőrendszerek bevezetése a hadseregben az élelmezési szolgáltató létesítményekben vonalkóddal lehetővé teszi: - a raktárakban lévő személyzet számának csökkentését, - az anyagi javak elérhetőségének valós idejű ellenőrzését és minden típusú osztályellenőrzés végrehajtását. és leltárt, - elemezni a szállított anyagi javak állami szerződéses feltételeinek való megfelelését, valamint a mozgásukra irányuló műveletek jogszerűségét, kiküszöbölni a számviteli adatok szándékos torzítását, - csökkenteni az élelmiszerek átvételének és kiszállításának idejét, - automatikusan ellenőrizni az élelmiszerek állapota, - a raktárhelyiségek rakodásának optimalizálása. Az RF Fegyveres Erők étkeztetési és élelmiszer-ellátási szabványainak megszervezését az Orosz Föderáció Védelmi Minisztériumának 2011. június 21-i N 888 Moszkva „A katonai személyzet élelmiszerellátására vonatkozó iránymutatások jóváhagyásáról szóló rendelete” alapján határozzák meg. az RF Fegyveres Erők..." és az Orosz Föderáció kormányának 2007. december 29-én kelt, 946. számú, 2015. március 19-én módosított rendelete „A katonai személyzet élelmiszerellátásáról...” Fő források http://topwar.ru/8940-ne-hlebo... P.S. Az elmúlt 2 évben szolgálatot teljesítő vagy jelenleg szolgálatot teljesítő tisztek felhívása: Ossza meg tapasztalatait – hogyan szerveződik az élelmezés a modern RF fegyveres erőkben.

Állami költségvetési oktatási intézmény

felsőfokú szakmai végzettség

"Kazanyi Állami Orvosi Egyetem"

Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériuma

Általános Higiéniai Tanszék sugárhigiénés tanfolyammal

Csapat élelmiszer-higiénia

Oktatási és módszertani kézikönyv

Kazan, 2013

én. AZ EGÉSZSÉGÜGYI ÉS HIGIÉNIAI ELLENŐRZÉS SZERVEZÉSE

A CSAPATOK ÉTELÉRE

A fegyveres erők állományának megfelelően szervezett táplálkozása nagy jelentőséggel bír a csapatok egészségének és maximális harci hatékonyságának biztosításában. Ezért nagyon fontos, hogy a katonai személyzet napi étrendje a racionális táplálkozás tudományosan megalapozott elvein alapuljon.

Az orosz hadseregben az élelmezési adagokat a csapatok típusának, a katonaszemélyzet energiafogyasztásának, a munka jellegének és a szolgálati terület éghajlati adottságainak figyelembevételével vezették be.

NAPI RACIONÁLIS JUTALÉKOK

Egy puskás alakulat katonájának napi energiafogyasztása laktanyahelyzetben 3400-3500 kcal. Ha kimegy a terepgyakorlatokra (menetelés és lövészet), az energiafelhasználás 4100 kcal-ra nő. Egy páncélos katona energiafogyasztása 3200-3400 kcal között mozog. A pilóták által fogyasztott energia tekintetében elmondható, hogy ez a ráfordítás abszolút értékben a közepes nehézségű munkák közé sorolandó.

Egy modern hadseregben figyelembe kell venni a katonai munka nagy differenciáltságát, a nagyon sok különböző szakterület jelenlétét, a gépesítést, a hadsereg motorizáltságát, valamint a gépek és berendezések széles skálájának bevonását a katonai szolgálatba. ügyek. Ez alapot ad annak állítására, hogy a katonák energiafelhasználása a modern hadseregekben 2800-4500 kcal között mozog, a hadsereg különböző ágainál pedig átlagosan 3000-3500 kcal. A katonaság energiafelhasználása az idő múlásával nagyon változó. Bizonyos körülmények között, például gyalogátkelőhelyeken, védelmi építmények építésekor, vagy a csata pillanataiban a fizikai igénybevétel intenzitása extrém mértéket ér el. Éppen ellenkezőleg, a hosszú távú védekezés, pihenés, hátul stb. időszakában az energiafelhasználás a könnyű munkára jellemző számokra csökken.

A juttatási szabványok kidolgozásakor figyelembe veszik a katonaság ágát, a katonai személyzet munkájának jellegét és az éghajlati viszonyokat, valamint azon katonai személyzet energiafogyasztását, akikre a szabványt megállapították. A besorozott katonák számára az élelmezést az 1. számú szabvány – kombinált fegyveradagok (1. táblázat) szerint biztosítják.

1. táblázat: Kombinált fegyveradagok. 1. számú norma 1

termék név	Mennyiség 1 főre naponta, g
1. osztályú hámozott és búzaliszt keverékéből készült kenyér I. osztályú búzalisztből készült fehér kenyér
2 fokozatú búzaliszt
Különféle gabonafélék
Tészta


Kiolvasztott állati zsírok, margarin*
Növényi olaj*
Tehén vaj
Tehéntej
Csirke tojás, db. Hétben

Asztali só

Babérlevél**

Mustárpor

Paradicsom szósz
Burgonya és zöldség, összesen
többek között: burgonya




uborka, paradicsom, gyökerek, zöldek
Gyümölcs- és bogyólevek
vagy gyümölcsitalokat
Gyümölcs és bogyó kivonat alapú zselés koncentrátum
Vagy szárított gyümölcsök
Multivitamin készítmény "Hexavit", drazsé***

* A felsőoktatási és középfokú katonai oktatási intézmények kadétjai, valamint az összes katonai felsőoktatási intézmény tiszti fokozattal nem rendelkező hallgatói, valamint az iskolákban és tanfolyamokon tanuló katonák a tiszti és középső tisztek képzésére, kivéve az ellátásban részesülőket. más szabványok szerint a haditengerészet iskolai kadétjai és haditengerészeti iskolái, valamint az ezekben az iskolákban és iskolákban műszakparancsnoki feladatokat ellátó kistisztek és középhajósok oktatói olvasztott állati zsírt, 10 g margarint és 15 g zöldséget kapnak. Ezen kívül adjon 20 g tehénvajat és 3 g kávéitalt (por).

**A kiadás az erőforrások rendelkezésre állásától függ.

Ez a termékkészlet lehetővé teszi számunkra, hogy biztosítsuk az ételek kiváló ízét és a szervezet normális működéséhez szükséges összes tápanyag tartalmát.

A kombinált fegyveradagok mennyiségi és minőségi összetételét a táblázat mutatja be. 2. A táblázat a fizikai aktivitás III. csoportjába tartozó szakemberek élettani szükségleteit mutatja (mérsékelt munkavégzés), amely magában foglalja a katonai személyzetet is. Ezek az értékek 18-29 éves, 70 kg testtömegű férfiakra vonatkoznak.

2. táblázat. A kombinált fegyveradagok mennyiségi és minőségi összetétele

	Kombinált fegyveradagok	Fiziológiai szükségletek
energia érték


Szénhidrátok, g
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok tömegaránya
Ásványi anyagok, mg






Kalcium-foszfor arány
Vitaminok, mg
A (retinol)
B1 (tiamin)
B2 (riboflavin)
PP (niacin)
C (aszkorbinsav)

Bevezetés.A 80-as évek közepén sorkatonai szolgálatot teljesítettem, és elmondhatom, hogy a logisztikai támogatásban eltöltött 30 év alatt mintha egy korszak változott volna. Bár akkor panaszkodni bűn. De most van fejlődés. Például jelentősen leegyszerűsödött a konyhai rend feladata (888-as rendelet 14. pontja), sok esetben teljesen megszűnt a katonák konyhai munkazavara, humanizálták az ellátási színvonalat, megjelent a változatos táplálkozás.

Emlékek.

A szovjet hadseregbe való belépéskor az első benyomást pontosan az etetés okozta - úgy tűnt, hogy ezt az ételt nem lehet megenni. Természetesen az éhség megtette a hatását, és mindent megettünk, amit a menzának adtak. A hadkötelesek több hónapig féléhen sétáltak. Voltak esetek, amikor a különösen éhes katonák a konyhában szolgálatot teljesítve ételmaradékot ettek. Szinte minden „zöld” 2-4 hónapig fogyott először. Ez különösen azoknál volt észrevehető, akik kezdetben túlsúlyosak voltak – az elsődleges ruhakészletük úgy lógott, mint egy madárijesztő, fel kellett őket varrni, vagy ha volt normális parancsnok, sokkal kisebbre cserélték. Aztán persze a test megalázta magát, újjáépítette magát, és az első év végére a fizikai megterhelést is figyelembe véve a katonák drót „öszvérek”, a második év végére pedig „jokók” lettek. ” indultak leszerelésre.

De az istentisztelet alatt végig emlékeztem az egyszerű gyerekkori örömökre - gyümölcslé, tej, cukorka, sütemény, kávé... Ezeket a vágyakat részben kompenzálta a „chapka” (teaház) meglátogatása, amely a templom területén található. Mértékegység. De a katonapótlék szimbolikus volt, így nehéz volt megúszni.

Ez a ruha mindennapos. Ráadásul a szállítási folyamat során az osztagnak gyakorlatilag nem volt szabad ideje. Két-három óránál többet alig lehetett aludni. Akkor, a szovjet korszakban az öltözet feladatai a következők voltak: élelmiszer átvétele a raktárból, zöldségek takarítása, terítés (mondhatnánk, hogy terítés, de ez már sok lenne), asztaltisztítás, edények eltávolítása a hulladéktól, elvitel. ki a disznóólba, mosogatni és kazánokat mosogatni. És mindezek a folyamatok naponta háromszor és szigorú ritmusban történnek - percről percre. Tegyük hozzá, hogy az osztag 2 katonája száz vagy több evő volt, és minden munka kézzel történt szennyeződésben, vízben, páratartalomban, és a kép egészében alakul ki. Felöltözés után a katona kifacsartan, mint egy citrom visszatért. És ha még mindig krumplit pucol, akkor zsibbadt ujjai bőrkeményedéssel lennének, mert... Kb. 2-3 zsák krumpli jutott fejenként. Volt hámozó készülék, de az szovjet gyártmány volt, vagy törött, vagy nagyon rosszul hámozott.

Ezért, ha a katonai filmekben egy parancsnok mondatát hallja a képernyőről egy bűnös beosztotthoz: „1, 2 vagy 3 parancs soron kívül”, ne feledje, hogy ez egy katona számára valódi büntetés. Őrség, a szolgálat különböző változatai a szovjet hadsereg felszereléséhez képest a kantinban - mint egy díszletváltás. De a „katonai szolgálat minden nehézsége és nélkülözése” ellenére melegséggel emlékezünk erre az időre, mint egy nagy kalandra.

Étkező felszerelés vagy krumplimosás a hadseregben VIDEÓ

(az internetről rögzítették, de megegyezik a szovjet időszakkal), a szerző Valerij Pleskach február 18-án kelt. 2014

Táplálkozás az orosz hadseregben az elmúlt években

Az orosz hadseregben napi 3 étkezés van. Egy katona reggelije gyakran 1 vagy 2 ételből áll, a hét napjától függően. A hadsereg étkezdéiben gyakran reggelente a főtt gabonafélék egyikét szolgálják fel egy húskészítményhez, például egy szelethez vagy kolbászhoz. Néha a gabonaféléket és a húst gombóccal vagy galuskával helyettesítik. Ezenkívül az orosz katona reggeli étrendjének tartalmaznia kell a tejet. Főleg 200 grammos kiszerelésben forgalmazzák, de heti 2-3 napon a tej is szerepel az étrendben, zabpehely vagy rizs zabkása formájában. Szintén minden katonai reggeli szerves tulajdonsága a feketekávé cukorral vagy sűrített tejjel. Az ital egyszerűen szükséges a katonai személyzet számára, hogy felvidítsák, gyakran egy rövid alvás után.

Vacsorára - halmenü. Minden este a párolt káposzta, a zöldséges rizs, a hajdina, a főtt burgonya vagy a burgonyapüré mellett 1-2 féle hal - sült, főtt vagy párolt. Esti italok – egy bögre tea és egy zacskó gyümölcslé. A különösen szerencsés napokon a katonákat zsemle is megilleti.

A fent említett snack saláták étlapja is folyamatosan változik a hét napjaitól, a főételektől és az adott étkezéstől függően. Reggelire általában savanyú káposzta és friss káposzta, ecetes uborka és paradicsom kerül, a lecsót pedig szinte mindig galuskával tálalják. Ebédre és vacsorára a salátás tálcák általában friss zöldségeket tartalmaznak - szeletelt uborkát és paradicsomot, valamint különféle konzerv zöldségeket, főleg hüvelyeseket.

HOGYAN VAN BEÁLLÍTÁSA A KATONA RENDSZERE AZ RF AF-BEN

Nem csak kenyérrel

A fegyveres erők reformja a hadsereg életének számos területét érintette, beleértve a katonaság élelmiszerellátását is. 2013-ra egy katona élelmezési költsége megközelítette a 195 rubelt naponta. Az étkeztetést teljesen kiszervezték, sőt a legtöbb helyőrség büfét szervezett a katonáknak. Ennek köszönhetően a katonák maguk választhatják ki az ebédet: 2-3 féle levest, köretet és italt, a kiosztási módok száma pedig nem lesz korlátozva. Ráadásul maga az étrend is minőségileg megváltozott, olyan termékek jelentek meg benne, mint az ömlesztett sajt, sütemény, disznózsír, kávé.

Diéták megváltoztatása

Az új étrendek kidolgozásakor a katonaság sok időt szentelt a kadétoknak, Suvorov és Nakhimov hallgatóknak. 2009-ben javították és bevezették a jövőbeni katonai személyzetre vonatkozó új étrendi előírásokat. Ez furcsának tűnhet, de a korábbi szabványoktól eltérően csak most vették figyelembe az életkori kritériumokat: 5-8, illetve 9-11 évfolyamon. Az étrend szénhidráttartalmának csökkentése, valamint a szervezet szerkezetének kialakításához szükséges állati fehérjehiány pótlása, a szerves és többszörösen telítetlen savak, vitaminok és ásványi anyagok mennyiségének növelése érdekében az új szabványok csökkentették a kenyér, gabonafélék és burgonya kínálatát. 600-450 gramm között. Ugyanakkor a tejkiadási normát 100 g-mal, a túrót 30 g-mal, a zöldségféléket (sárgarépa, uborka, cékla, paradicsom, hagyma, fűszernövények) 105 g-mal, a friss gyümölcsöket 100 g-mal növelték. (5–8. osztályosoknak) és 200 gr. (9-11. osztályokhoz), növényi olaj - 10 g. Ezenkívül gyümölcslevet (200 gramm), kolbászt (25 gramm) és konzerv zöldséget: babot, kukoricát, zöldborsót (50 gramm) vezettek be az étrendbe.

Felülvizsgálták azokat a diétákat is, amelyeket olyan körülmények között alkalmaznak, ahol valamilyen okból nem lehet meleg ételt főzni. A fő cél az volt, hogy energia-, tápanyag- és biológiai összetételüket a tudományosan megalapozott élelmiszer-adagolási szabványokhoz hozzák, valamint a folyamatos felhasználás lehetőségeit bővítsék. E változások eredményeként új étrendek alakultak ki. A fő az egyéni volt.

Egyéni étrend - modern száraz adagok

A napi étrend energiaértéke a hadseregben elérte a 4400 kcal-t - többet, mint az USA, Nagy-Britannia, Németország és Franciaország hadseregében. Összehasonlításképpen: az amerikai hadseregben a napi élelmiszer kalóriatartalma 4255 kcal, Nagy-Britanniában - 4050 kcal, Németországban - 3950 kcal, Franciaországban - 3875 kcal.

Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a sport és az intenzív harci kiképzés miatti jelenlegi terhelések mellett a katonák ezt a 4400 kcal-t megeszik kedves lelkükért, és vannak, akik többért is jönnek.

Egy modern orosz katona napi étrendje számokban

Ma egy orosz katona napi étrendje, aki a hadsereg étkezdéjében étkezik, a következőket tartalmazza (a fűszerek kivételével):

Hús - 250 gr. hal - 120 gr. Egy tojás sajt - 10 gr. (szendvicshez) Tej - 150 ml. (üveg) Növényi olaj - 30 gr. Vaj - 45 gr. Gabonafélék és hüvelyesek - 120 gr. Búzaliszt (1 osztály) - 50 g. Cukor (8 evőkanál) - 65 gr. Só - 20 gr. Prémium tészta - 30 gr. Burgonya és friss zöldségek - 900 gr. (burgonya - 600 gr., káposzta - 120 gr., cékla - 30 gr., sárgarépa - 40 gr, hagyma - 50 gr., uborka, paradicsom, sütőtök, cukkini - 60 gr.) Kenyér (cipó) - 650 gr . Tea - 1 gr. (csészénként) Kávé (instant) - 1,5 g. Gyümölcslé - 100 gr. szárított gyümölcsök - 10 gr. Multivitamin „Hexavit” – 1 db.

Emellett a pilóták, tengeralattjárók, tengerészek és a sebesültek speciális adagra számíthatnak, amely a fentieken túl: füstölt húsokat, kolbászt, baromfit, heringet, tejfölt, túrót, lekvárt, gyümölcsöt és emelt adagot tartalmaz. kávé (tengeralattjárók 5 csésze, pilóták 1,5).

Alább összehasonlításképpen láthatod napidíj normák a szovjet hadseregben, a 80-as évek második felében működő a szárazföldi erők sorkatonai szolgálatában álló katonák és őrmesterek számára.

Hús - 150 gr. hal - 100 gr. kenyér - 750 gr. (rozs-búza – 350 gr., búza – 400 gr.) Csirke tojás – 2 db. hetente Vaj – 20 gr. állati zsír (margarin) - 20 gr. Növényi olaj - 20 gr. Különféle gabonafélék (rizs, köles, hajdina, gyöngy árpa) - 120 gr. Búzaliszt (prémium vagy 1. osztályú) – 10 g. cukor - 65 gr. Só - 20 gr. Tészta - 40 gr. Zöldségek - 900 gr. (burgonya - 600 gr., káposzta - 130 gr., cékla - 30 gr., sárgarépa - 50 gr, hagyma - 50 gr., uborka, paradicsom, fűszernövények - 40 gr.) Tealevél - 1,2 gr. Száraz zselé vagy szárított gyümölcsök - 30/120 gr. Multivitamin „Hexavit” – 1 db.

Amint látjuk, a táplálkozási normákban alapvető változások nem történtek. De... Ez a „de” elrejti a főbb árnyalatokat. Az új étrendben nőtt a húskészítmények, a hal, a vaj aránya, a tojás heti kétszeri helyett naponta biztosított. Az étrendben megjelent a sajt, a tej, a gyümölcslé, a kávé, emellett csökkent a szénhidrátban gazdag élelmiszerek aránya: a pékáruk és a tészták. Ugyanakkor továbbra sem az adagban szereplő számok a legfontosabbak, hanem az, hogy valójában mi kerül a katonák asztalára. Szeretném hinni, hogy az egységekben betartják a táplálkozási előírásokat.

Moduláris étkező

A nagyszabású, a Vostok-2010 manőverek részeként zajló hátsó erők nagyszabású gyakorlatain az újságíróknak egy mobil modult mutattak be, amely konyhát, étkezőt és szakácsok pihenőhelyeit tartalmazta. Ez a modul biztosítja az ételkészítési, fogadási és elosztási területek teljes villamosítását autonóm áramforrással. A konyhai fűtőegységekben is lehetővé vált az elektromos fúvókák használata a kézi fúvókák helyett.

A hadsereg javítani fogja az egységek élelmiszerrel való ellátását is. Ma az optimalizálás egyik területeként itt a katonai bázistáborok (dandár bevetési pontok) közvetlen ellátásának megszervezését veszik számításba, megkerülve a katonai körzetek vagy flották egyes logisztikai komplexumait. Még a burgonya és a zöldség beszerzésében is történtek változások. Napjainkban a szezonális termékek megromlásának elkerülése érdekében a zöldségek és a burgonya katonai tárolását csak minőségük garantált megőrzésének idejére (január 1-ig) végzik. A többi terméket (a szükséglet 40-50%-áig) a beszállítóknál tároljuk, és igény szerint részenként szállítják.

Nem csak kenyérrel

A jövőben az anyagtárolás módszereinek, valamint a hadsereg élelmezési rendszerének fejlesztése jelentősen optimalizálja a raktári infrastruktúrát. A tervek szerint a meglévő bázishálózatot korszerű, az anyagi és technikai erőforrások tárolására és feldolgozására szolgáló komplexumokkal helyettesítik.

Egy másik ígéretes tevékenységi terület az automatizált számviteli rendszerek (ACS) bevezetése a hadsereg anyagi javaihoz. Az automata vezérlőrendszerek bevezetése a hadseregben az élelmiszer-szolgáltató létesítményekben vonalkóddal lehetővé teszi:

— csökkenteni kell a raktári személyzet számát,

— valós idejű ellenőrzés biztosítása az anyagi erőforrások rendelkezésre állása, valamint az osztályok minden típusú ellenőrzése és leltározása felett,

— elemzést kell végezni a szállított anyagi javak állami szerződések feltételeinek való megfeleléséről, valamint a mozgásukkal kapcsolatos műveletek jogszerűségéről, a számviteli adatok szándékos torzításának kizárása érdekében,

- csökkentse az élelmiszer átvételének és kiszállításának idejét,

- automatikusan nyomon követi az élelmiszerek állapotát,

— optimalizálja a raktárterületek betöltését.

Az RF fegyveres erők étkeztetési és élelmiszerellátási normáinak megszervezését az alapján határozzák meg Az Orosz Föderáció Védelmi Minisztériumának 2011. június 21-i, N 888 Moszkva rendelete „Az RF fegyveres erők katonáinak élelmiszerellátására vonatkozó irányelvek jóváhagyásáról...” és az Orosz Föderáció kormányának 2007. december 29-i N 946 rendelete, amelyet 2015. március 19-én módosítottak „A katonai személyzet élelmiszerellátásáról...”

P.S. Az elmúlt 2 évben szolgálatot teljesítő vagy jelenleg szolgálatot teljesítő tisztek felhívása: Ossza meg tapasztalatait – hogyan szerveződik az élelmezés a modern RF fegyveres erőkben.

Tematikus anyagok: