در طول سال های اتحاد جماهیر شوروی، قفسه های فروشگاه ها شهروندان را با ترشی ها و غذاهای لذیذ ناامید نمی کردند، بنابراین سالاد برای تعطیلات از محصولات جهانی تهیه می شد که همیشه در یخچال بود. پادشاهان میز اولیویه، شاه ماهی زیر کت خز و میموزا بودند.
این دومی به دلیل شباهتش به اقاقیا نقره ای نامگذاری شد که در اوایل بهار شکوفا می شود و نماد روز جهانی زن است. طرفداران امروز به تهیه آن ادامه می دهند و سالاد را بهبود می بخشند و چیزی از خود به آن می آورند.
اساس غذا ماهی کنسرو شده است - سوری، ماهی تن، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا یا ماهی کاد. وجود تخم مرغ اجباری است و سفیده آن را از زرده جدا کرده و جداگانه استفاده می کنند: اولی به عنوان یکی از لایه ها و دومی برای تزئین.
پیاز استفاده می شود، اما اکنون می توان آن را با پیاز قرمز شیرین، پیاز آبی و موسیر جایگزین کرد.
اضافات احتمالی عبارتند از:
دستور پخت سنتی سالاد معروف میموزا از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه شده است. به نظر می رسد مغذی و خوشمزه است.
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
دستور غذا:
این غذا می تواند شامل هر گونه کنسرو ماهی، از جمله ماهی آزاد صورتی باشد، البته بهتر است ماهی قرمز دودی مصرف کنید و یک غذای غیرمعمول و خوشمزه تهیه کنید.
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
با ظاهر شدن محصولات مختلف در قفسه های فروشگاه ها، از جمله محصولاتی که از دریاها به دست می آیند، دستور العمل های بیشتری برای میموزا با پنیر وجود دارد. سنتی کنسرو ماهیشروع به جایگزینی با چوب خرچنگ کرد. دوستداران غذاهای کم کالری از این آزمایش قدردانی کردند و شروع به پیروی از دستور العمل جدید کردند.
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
این دستور غذا برای کسانی که ماهی تازه را ترجیح می دهند جذاب خواهد بود. می توانید ماهی سالمون آب پز یا ماهی قزل آلا صورتی را اضافه کنید. ماهی تازه سالاد را به یک لذیذ واقعی تبدیل می کند.
100 گرم پنیر سخت؛
آماده سازی:
سالاد میموزا لایه لایه است سالاد ماهی، که خانم های خانه دار دهه هاست آن را برای سفره جشن آماده می کنند. سالاد میموزا نام خود را از آن گرفته است ظاهر، که شبیه یک گل است. تهیه سالاد میموزا طبق دستور کار دشواری نیست، نکته اصلی این است که لایه ها خیس شوند. بنابراین، سالاد باید چند ساعت قبل از سرو آماده شود. بهترین گزینهشب انجام خواهد داد
مرحله 1
لیست محصولات سالاد میموزا:
مرحله 2
تخم مرغ ها و سیب زمینی ها را بجوشانید.
مرحله 3
در این زمان مواد دیگر را آماده می کنیم. از آنجایی که میموسا سالادی است که به صورت لایه لایه درست می شود، هر جزء قبل از مخلوط کردن در یک بشقاب جداگانه قرار می گیرد. سه عدد هویج خام روی یک رنده ریز. این جزء اصلی سالاد است، بنابراین باید مطمئن شوید که مقدار کافی آن وجود ندارد.
مرحله 4
پیاز را نگینی خرد کرده و اضافه کنید آب گرم(آب جوش). این کار به گونه ای انجام می شود که تلخی خود را از دست بدهد. حدود 2-3 دقیقه در آب خیس کنید. برای سهولت در تخلیه آب بهتر است از صافی استفاده کنید.
مرحله 5
تخم مرغ های پخته شده را با قاشق غذاخوری از ماهیتابه خارج کرده و در ظرفی قرار دهید آب سرد. در این حالت، پوسته هنگام خنک شدن راحت تر از بین می رود. فعلاً بگذارید سیب زمینی بپزد. تخم مرغ ها را تمیز می کنیم، سفیده ها را از زرده جدا می کنیم.
مرحله 6
سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید و در بشقاب جداگانه بچینید.
مرحله 7
زرده ها را روی یک رنده ریز و همچنین در بشقاب جداگانه رنده کنید.
مرحله 8
در این زمان سیب زمینی ها از قبل آماده هستند، با قاشق آن را بیرون آورده و روی ظرف می گذاریم تا خنک شوند. سیب زمینی را نباید در آب سرد قرار داد در غیر این صورت آبکی، خمیری و بی مزه می شود. سیب زمینی های خنک شده را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 9
سه عدد پنیر روی یک رنده ریز.
مرحله 10
یک قوطی کنسرو سوری را باز کنید و ماهی را روی تخته برش قرار دهید. می توانید آن را با چاقو برش دهید، اما له کردن آن با چنگال راحت تر است. ما روغن را از سوری بیرون نمی‌ریزیم، بعداً مفید خواهد بود.
مرحله 11
بعد از آماده شدن همه مواد و گذاشتن روی بشقاب ها، شروع به تهیه سالاد می کنیم. بهتر است یک پهن بگیرید ظروف شیشه ای(گلدان) که در تمام ارتفاع آن قطر یکسانی دارد. این به توزیع یکنواخت تر ترکیب سالاد کمک می کند و از طریق دیوارهای شیشه ای زیبا و اصلی به نظر می رسد. بنابراین، هر لایه در یک کپی خواهد بود، بنابراین همه محصولات را به یکباره قرار می دهیم. دنباله لایه ها: 1. Saury. آن را به طور مساوی در امتداد پایین پخش کنید.
الکساندر گوشچین
من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
بین یک کاسه سالاد بزرگ با اولیویه و یک غذای بزرگ شاه ماهی زیر یک کت خز روی یک میز سنتی تعطیلات، یک شیرینی پف دار خوشمزه خواهید دید که سخاوتمندانه با زرده تخم مرغ آسیاب شده پاشیده شده است. این میموسا یکی از سالادهای کلاسیک برای عروسی ها، روزهای نامگذاری و جشن های سال نو است.
این سالاد که در دهه هفتاد قرن گذشته متولد شد، در ترکیب و اجرای ساده، شکم و قلب میلیون ها نفر را تسخیر کرد. امروزه تهیه سالاد میموزا در هر خانواده ای اسرار و تنوع خاص خود را دارد. به ماهی اصلی، تخم مرغ، پیاز و سس مایونز، پنیر، سیب زمینی، برنج و هویج اضافه شد. و این عالی است! تنوع در دستور العمل ها برای دوستداران غذا لذت می برد. اگر آنها به شما می گویند که دستور غذای مورد علاقه شما "واقعی نیست"، اما Mimosa صحیح متفاوت ساخته شده است - گوش نکنید! این میان وعده آنقدر تنوع دارد که کلاسیک آن چیزی خواهد بود که شما دوست دارید.
اساس سالاد مورد علاقه شما کنسرو ماهی در روغن است. آنها میموزا را با جگر ماهی، ماهی دودی داغ، چوب خرچنگ و حتی شاه ماهی - به دلخواه درست می کنند. با دستور پخت مورد علاقهاز قبل تصمیم بگیرید، گزینه های کلاسیک بسیار زیادی وجود دارد میان وعده محبوب. تهیه مواد لازم برای سالاد ساده است: تمام اجزای سالاد باید خرد شوند. ماهی را از استخوان جدا کرده، ریز خرد کرده یا با چنگال له می کنند.
علاوه بر اجزای ماهی، تخم مرغ، پیاز و سس مایونز، مرسوم است که اضافه کنید سبزیجات آب پز(سیب زمینی، هویج) که روی رنده درشت رنده می شوند. از سبزیجات و میوه های ریشه دار خام (هویج، کرفس، سیب) استفاده کنید و به قطعات کوچکتر آسیاب کنید. آیا از پنیر فرآوری شده یا سفت استفاده می کنید؟ آن را در قسمت ریز رنده رنده کنید. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. تخم مرغ های آب پز را به سفیده ها و زرده ها تقسیم می کنند، همچنین با استفاده از رنده یا فقط چنگال خرد می شوند.
سوال بحث برانگیز این است که در ساختار لایه "صحیح" چه چیزی پشت چه چیزی قرار گیرد؟ در اینجا ما فقط می توانیم توصیه های کلی ارائه دهیم، اما نمی توانیم قوانین را ایجاد کنیم. خانم های خانه دار باتجربه مختلف لایه ها را به ترتیب مختلف می چینند، اما هر کدام از آنها میموزا را خوشمزه می کند! سالاد را با یک لایه ماهی شروع می کنند که روی آن را با پیاز ریز خرد شده پوشانده اند، اما اگر در پیش غذا از سیب زمینی یا برنج استفاده می شود، بهتر است با آنها شروع کنید. اجزاء را در یک یا دو طبقه بچینید. لایه بالایی باید زرده تخم مرغ باشد - این شاید تنها پیش نیاز باشد.
آیا می دانید چرا Mimosa در اتحاد جماهیر شوروی اینقدر محبوب بود؟ کنسرو مورد نیاز برای ایجاد آن حداقل هر از گاهی در دسترس بود. آنها را می توان برای مناسبت خرید و برای تعطیلات پنهان کرد. از آن زمان، ماهی های مختلفی برای میموزا استفاده می شود. این می تواند ماهی سالمون کنسرو شده باشد آب خودو ساردین در روغن و حتی اسپات. فقط ماهی داخل سس گوجه فرنگی. خوشمزه سالاد پفکیاز جگر ماهی، ماهی قرمز دودی داغ می آید، چوب خرچنگ، ماهی مرکب.
هر دستور العمل سالاد میموزا که در اینجا جمع آوری شده است را می توان کلاسیک نامید. برای تهیه میان وعده مورد نظر، می توانید از محصولاتی که امروز در یخچال خود پیدا کرده اید استفاده کنید: به عنوان مثال، پنیر سخت را با پنیر فرآوری شده، پیاز را با پیاز سبز و سالمون را با یک شیشه اسپرت جایگزین کنید. حتی در لایه ها شاهکار آشپزیثبت نام برای ظرف روزمرههمه اجزا را می توان به سادگی با سس مایونز مخلوط و مزه دار کرد و برای سرو تشریفاتی، مخلوط را در تارتلت ها ریخته و با زرده تخم مرغ بپاشید.
یک ظرف شفاف بزرگ میموزا با کنسرو و سیب زمینی آب پز را می توان روی میز چیدمان برای یک جشن بزرگ ضروری دانست. سیب زمینی غذا را قابل توجه تر، سیر کننده تر می کند و در عین حال طعم چربی اضافی معمولی ماهی های کنسرو شده در روغن را از بین می برد. برای این دستور، زنان خانه دار ماهی سالمون را در آب خود انتخاب کردند، اما این غذا با ساردین، ماهی تن، حتی اسپرات بزرگ عالی می شود. طعم متفاوت خواهد بود، اما کمتر شگفت انگیز نیست.
مواد تشکیل دهنده:
روش پخت:
این دستور خوشمزهمیموزا با سوری همچنین می تواند ادعا کند که یک غذای کلاسیک از غذاهای شوروی است. مقدار کمی خیار شور یا ترشی به آن اضافه می شود. مانند هر سالاد پفکی دیگری، می توان آن را در یک کاسه با کناره های شفاف درست کرد. یکی دیگر از گزینه های سرو این است که لایه ها را به ترتیب معکوس قرار دهید به طوری که بالا در پایین و پایین در بالا باشد. با برگرداندن کاسه سالاد، ظرفی با تزیین بسیار زیبا به دست می آورید که فقط با زرده تخم مرغ باقی می ماند.
مواد تشکیل دهنده:
روش پخت:
قبل از تهیه یک سالاد خوشمزه، دستور تهیه میموزا با ماهی قزل آلا صورتی و عکس هایی را مطالعه کنید که مرحله به مرحله ایجاد و تزئین آن را نشان می دهد. این میان وعده نه تنها باید خوشمزه باشد، بلکه باید روشن، زیبا و به یاد ماندنی نیز باشد. اصالت را به طعم اضافه می کند سیب سبز، که اغلب در تغییراتی در تم میموزا استفاده می شود. برای جلوگیری از تیره شدن سیب رنده شده، باید آن را با آب لیمو بپاشید. همچنین توصیه می شود پیازها را مرینیت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
روش پخت:
این بخش دستور پخت معروف و بسیار خوشمزه سالاد میموزا با پنیر را شرح می دهد. اغلب نه تنها در مهمانی های خانه، بلکه در کافه ها، رستوران ها، سالن های ضیافت. نسخه تشریفاتی آن با پنیر سفت انجام می شود. با پنیر فرآوری شده - روشی ارزان تر، اما نه کمتر خوشمزه. پنیر را روی یک رنده چرخ کرده و در یکی از آن ها قرار می دهیم لایه های بالایی. در این دستور غذا از پیاز کاهو استفاده می شود که در نتیجه یک پیش غذا با طعم ملایم به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
روش پخت:
میموزا با برنج و غذای کنسرو شده سالادی است که کمتر از همتای خود که با سیب زمینی تهیه می شود محبوبیت دارد. برنج یک پرکننده عالی است که به طور ایده آل در ماهی و سبزیجات خیس می شود و عطر و طعم همه مواد را جذب می کند. این غذا را می توان با پنیر فرآوری شده، خیارشور، ذرت یا سیب درست کرد. مراقب باشید برنج را زیاد نپزید تا بی شکل و چسبنده نشود.
مواد تشکیل دهنده:
روش پخت:
بحث کنید
سالاد کلاسیک میموزا: دستور العمل با عکس
سالاد میموزا یک سالاد کلاسیک محبوب است که دستور پخت آن نسل به نسل منتقل شده است. تهیه این سالاد فوق العاده بسیار آسان است. بله، و محصولات مربوط به آن را می توان در نزدیکترین سوپرمارکت یافت.
دستور کلاسیک سالاد میموزا از کنسرو ماهی، ساردین یا سوری استفاده می کند. در صورت تمایل، می توانید آزمایش کنید، به عنوان مثال، کنسرو ماهی خال مخالی، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی تن یا ماهی های دیگر را در روغن به سالاد اضافه کنید.
بیایید نگاهی بیندازیم دستور العمل کلاسیکتهیه سالاد میموزا با غذاهای کنسرو شده، مانند ساردین یا سوری.
کالری
139 کیلو کالری
سنجاب ها
6.2 گرم
چربی ها
9.1 گرم
کربوهیدرات ها
5.9 گرم
ژاکت سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند. وقتی سبزیجات و تخم مرغ سرد شدند، پوست آنها را بگیرید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. با آب جوشیده سرد پر کنید، یک قاشق غذاخوری سرکه اضافه کنید و بگذارید تا مارینه شود.
کنسرو ماهی را باز کرده و در بشقاب قرار دهید. استخوان ها را جدا کرده و ماهی را با چنگال له کنید. اگر روغن و ذخایر ماهی زیاد است، می توانید مقداری از آن را آبکش کنید تا از رقیق شدن بیش از حد پوره ماهی جلوگیری کنید.
سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک یا سه عدد در رنده خرد کنید. آن را به عنوان لایه اول در یک بشقاب عمیق قرار دهید. با سس مایونز، نمک و فلفل بپوشانید. سالاد میموزا ساختاری لایه ای دارد. اگر می خواهید آن را در یک بشقاب صاف سرو کنید، می توانید از تابه فنری استفاده کنید.
کنسرو ماهی را روی سیب زمینی ها قرار دهید. در برخی از دستورها، ماهی را در لایه اول قرار می دهند، اما سپس می تواند آبکش کند. بهتر است روی سیب زمینی ساردین یا سوری بمالید. سیب زمینی روغن و آب آن را جذب می کند و سالاد خوشمزه تر و زیباتر می شود.
آب پیاز را خالی کرده و آن را کاملاً فشار دهید. روی ماهی قرار دهید و با مقدار کمی سس مایونز بپوشانید. نیازی به نمک نیست، زیرا ماهی معمولاً کاملاً شور است.
تخم مرغ های آب پز را بردارید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. آنها را جدا از هم رنده می کنیم. لایه بعدی سفیده ها را با سس مایونز و نمک و فلفل چرب می کنیم.
هویج آب پزآن را هم رنده می کنیم. لایه بعدی را پهن کنید و با سس مایونز چرب کنید و کمی نمک اضافه کنید.
سالاد را با زرده تخم مرغ رنده شده بپاشید. در صورت تمایل با رنگ سبز تزئین کنید. در این مرحله سالاد ما آماده است، اما قبل از سرو بهتر است آن را چند ساعت در جای سرد بگذارید. وقتی میموزا خیس شد، می توان آن را سرو کرد و از طعم غیرعادی لطیف و دلپذیر آن لذت برد.
سالاد میموزا با کنسرو ماهی به دلیل طعم عالی و سهولت در تهیه بسیار محبوب است. اغلب این سالاد برای یک میز تعطیلات آماده می شود. همراه با اولیویه کلاسیکو شاه ماهی زیر یک کت خز، این سالاد سفره سال نو را به خوبی تزئین می کند و یک میان وعده مغذی خوب است.
سالاد میموزا به دلیل شباهت با گل های همنام نام خود را به خود اختصاص داده است. معمولاً به صورت لایه لایه تهیه می شود و در لایه بالایی زرده تخم مرغ آسیاب شده قرار می گیرد. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند میموزا را با پنیر تزئین کنند، یک سیب به سالاد اضافه کنند یا ماهی قرمز کم نمک را جایگزین کنسرو ماهی کنند.
پس اگر دوست داشتید دستور پخت سنتیسالاد میموزا، چند جایگزین دیگر را ببینید، اما نه کمتر گزینه های خوشمزهاین سالاد
اغلب، سالاد میموزا با کنسرو ساردین در روغن تهیه می شود. ساردین ماهی بسیار خوش طعمی است که «قلب» سالاد است و با سیب زمینی و تخم مرغ آب پز به خوبی می آید. بیایید ساده ترین دستور تهیه سالاد میموزا با ساردین را بررسی کنیم که در عرض چند دقیقه می توان آن را در خانه تهیه کرد.
وقتی سالاد خیس شد، آن را سر میز سرو کنید و از آن لذت ببرید طعم ظریف. اشتهای مبارک!
تعداد زیادی از انواع دستور العمل های سالاد میموزا وجود دارد. برخی از خانم های خانه دار ترجیح می دهند میموزا را با پنیر درست کنند. و دلیل خوبی دارد. پنیر کاملاً مکمل سبزیجات، تخم مرغ و ماهی کنسرو شده است و سالاد تمام شده حتی لطیف تر و خوشمزه تر می شود. سعی کنید این غذای فوق العاده را طبق دستور ما تهیه کنید و برای همیشه از طرفداران سرسخت آن خواهید ماند!
یه دستور دیگه خیلی سالاد لطیفمیموزا با پنیر ذوب شده قطعا برای کسانی که عاشق سالادهای لطیف و رضایت بخش هستند جذاب خواهد بود. این میموزا را می توانید در سال نویا تولد و به لطف در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده، این دستور غذا برای سفره های روزمره عالی است. بنابراین.
بعد از 2 تا 3 ساعت میموزا با پنیر قابل سرو است. سالاد تمام شده کاملاً سیر کننده، خوشمزه و لطیف است. اشتهای مبارک!
کسانی که کالری کمتر و بیشتر را ترجیح می دهند محصولات سالم، می توانید با کنسرو ماهی تن میموزا درست کنید. ماهی تن نت های طعم جدیدی به سالاد اضافه می کند و خود ماهی سالم تر است.
سالاد آماده شده را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید، در این مدت خوب خیس می شود و نرم تر می شود. هنگام سرو، میموزا را می توانید با گیاهان، گل رز گوجه فرنگی تزئین کنید یا حتی آن را با خرد شده خرد کنید. گردو. اشتهای مبارک!
اگر سیب زمینی در سالاد را دوست ندارید، می توانید میموزا را با ساردین یا سوری و برنج درست کنید. بهتر است برنج دانه بلند را برای سالاد مصرف کنید، زیرا کمتر می چسبد. همچنین توصیه می شود که پنیر را به سالاد اضافه کنید که طعم میموزا را غنی تر و لطیف تر می کند.
سالاد آماده را می توان بلافاصله سرو کرد یا به مدت 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار داد. در صورت تمایل می توانید روی آن را با گیاهان تزئین کنید یا پنیر رنده شده را در لایه بالایی قرار دهید.
با استفاده از این دستور می توانید سالاد بسیار خوشمزه و اشتها آور میموزا را با ماهی سالمون صورتی تهیه کنید. برخلاف ساردین، ماهی آزاد صورتی کنسرو شده طعم دلپذیرتر و لطیفی دارد. همچنین، این سالاد کاملا مکمل سال نو یا میز جشن، شاه ماهی سنتی را زیر یک کت خز یا سالاد کلاسیک اولیویه تحت الشعاع قرار می دهد.
این کار سالاد میموزا را با سالمون صورتی تکمیل می کند. بگذارید کمی در یخچال بماند تا سبزیجات و تخم مرغ به سس مایونز آغشته شوند. قبل از سرو، میموزا را می توانید با جعفری یا شوید تازه تزئین کنید.
اگر سالاد کلاسیک برای شما خیلی خشک به نظر می رسد، سعی کنید میموزا را با کره درست کنید. میموسا در زمان های قدیم طبق این دستور تهیه می شد. روغن این سالاد را مغذی تر و لطیف تر کرد و طعم سبزیجات و کنسرو ماهی را کاملاً تکمیل کرد.
میموزا را می توانید بلافاصله پس از آماده شدن با کره سرو کنید. سالاد را باید در یخچال نگهداری کرد، زیرا ... کره به سرعت آب می شود و سالاد طعم خود را از دست می دهد.
دستور کلاسیک سالاد میموزا با جگر ماهی بر اساس همان اصل سالاد ساردین تهیه می شود. طعم جگر ماهی بسیار مطبوع و غیر معمول است. علاوه بر این، چنین سالادی سالم تر است، زیرا کبد حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مفید و عناصر کمیاب است که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد.
سعی کنید میموزا را با جگر ماهی درست کنید تا همیشه از طرفداران این خوشمزه، سالم و خوشمزه باشید سالاد اصلی!
برای اینکه میموزا با جگر بهتر خیس بخورد، بهتر است قبل از سرو، چند ساعت در یخچال بگذارید. در صورت تمایل، پنیر را می توان حذف کرد تا سالاد کالری کمتری داشته باشد. همچنین برخی از خانم های خانه دار ترجیح می دهند به جای پیاز تازه، پیاز کمی سرخ شده در کره را به میموزا اضافه کنند.
میموزا با سیب سبک تر و ظریف تر می شود. اپل وارد می کند سالاد سبکترشی کاملا طعم سبزیجات را تکمیل می کند و کنسرو ماهی. این دستور تهیه میموزا با ساردین و سیب را امتحان کنید. از خود و عزیزانتان با غذاهای خوشمزه پذیرایی کنید سالاد سالم!
این کار سالاد میموزا را با سیب کامل می کند. می توانید بلافاصله بعد از پخت آن را سرو کنید یا در صورت تمایل 30 تا 40 دقیقه در جای سرد بگذارید، می توانید پنیر سفت یا فرآوری شده را به سالاد اضافه کنید. میموزا را نیز می توانید با گردوی خرد شده بپاشید.
میموزا را می توانید در خانه به یکی از روش های مختلف و با افزودن مواد مختلف تهیه کنید، اما دستور تهیه سالاد میموزا با کنسرو محبوبیت خاصی دارد. اجزای اصلی، علاوه بر ماهی، سبزیجات یا برنج، پیاز، تخم مرغ هستند. سس سنتی سس مایونز سالاد پرچرب است. برخی از دستور العمل ها از کره، پنیر فرآوری شده و سیب استفاده می کنند.
میموسا - سالاد چند لایه با کنسرو ماهی. خوشمزه و مغذی. یک مهمان مکرر در مهمانی های تعطیلات است و به دلیل فرآیند پخت ساده اش در ناهار و شام های روزمره محبوب است.
سالاد میموزا به لطف لایه رویی آن نام زیبای خود را به خود اختصاص داد. به طور سنتی، از زرده رنده شده یا خرد شده روی سطح سالاد تهیه می شود که با یک گل بهاری ظریف همراه است.
این سالاد در دوران اتحاد جماهیر شوروی بسیار محبوب بود. در حال حاضر زنان خانه دار اغلب یک غذای خوشمزه و مغذی درست می کنند که می توان آن را به زیبایی تزئین کرد و مانند سالاد اولیویه روی میز تعطیلات سرو کرد.
درباره انتخاب سس مایونز
بهترین راه حلبرای سالاد میموزا - سس مایونز غلیظ با محتوای چربی بالا. سس های سرد سبک و کم کالری سالم تر هستند، اما اجازه نمی دهند باز شوند محدوده طعمسالاد به طور کامل
3 قانون اساسی
این یک نسخه کلاسیک از پایه سالاد ("بالش") برای سایر مواد، به ویژه کنسرو ماهی است.
لایه های باقی مانده را به دلخواه در میموزا قرار دهید، مثلا سیب زمینی های رنده شده را به 2 قسمت تقسیم کنید و یک لایه سیب زمینی اضافی به سالاد اضافه کنید.
هنگام قرار دادن میموزا در لایه ها، سعی کنید محصولات را به طور مساوی در سطح ظرف پخش کنید. به هویج و سیب زمینی رنده شده دقت کنید. مواد را به آرامی پخش کنید و از تشکیل توده جلوگیری کنید.
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی: 6
در هر سروینگ
کالری: 272 کیلو کالری
پروتئین ها: 7.4 گرم
چربی ها: 24.8 گرم
کربوهیدرات ها: 4.9 گرم
45 دقیقهدستور پخت ویدیو چاپ
آماده کردن مواد لازم برای سالاد. من سبزیجات و تخم مرغ آب پز را آب پز می کنم. من آن را با آب سرد پر می کنم تا راحت تمیز شود. در یک بشقاب جداگانه گذاشتم.
پیازها را پوست می گیرم. می شوم و ریز برش می زنم.
سبزیجات و تخم مرغ پوست گرفته را با رنده متوسط رنده می کنم. من آنها را در ظرف های جداگانه منتقل می کنم.
یک کاسه سالاد بزرگ و زیبا برمیدارم. من اجزای خرد شده را لایه لایه می چینم. اولین لایه سالاد میموزا (پایه) سیب زمینی است. من سبزی را تپ نمی کنم. نیمی از مواد رنده شده را به طور یکنواخت پخش کردم. سس مایونز را روی آن فشار می‌دهم و آن را در کل منطقه کاسه سالاد پخش میکنم.
برای لایه دوم سالاد از کنسرو سالمون صورتی استفاده می کنم. در شیشه را باز می کنم و مایع آن را خالی می کنم. ماهی رو توی بشقاب گذاشتم و با چنگال نرمش کردم. روی سیب زمینی ها را به ظرف سالاد منتقل کنید. در صورت تمایل سس مایونز را اضافه کنید.
پیازها را پهن کردم. اگر خیلی تلخ و تند بود بعد از آب جوش کم اضافه می کنم.
بعد در میموزا قسمت دوم سیب زمینی رنده شده و بعد از آن هویج است. من یک "بالش" کوچک مایونز بین سبزیجات درست می کنم.
در آخر یک تخم مرغ رنده شده به سالاد اضافه می کنم. ابتدا سفید، زرده روی آن.
با سبزی خرد شده تزئین کنید. سالاد کلاسیکمیموزا آماده سرو است. سالاد علاوه بر عالی خواهد بود و سفره سال نوهمراه با اولیویه، خرچنگ، سزار و سالاد کلاسیک یونانی.
فلفل سیاه آسیاب شده را بین لایه ها اضافه کنید.
استفاده از اسپرت در سس گوجه فرنگی یک حرکت جالب و جسورانه در تهیه سالاد میموزا است. ظرف دارد طعم غیر معمول، اما معلوم می شود که کمتر مغذی است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
اشتهای مبارک!
نسخه کلاسیکتهیه سالاد میموزا با کنسرو. برای تندی و طعم خاص از پنیر رنده شده استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
دستور تهیه ویدیویی
برای سلامتی خود بخورید!
گزینه جالبیهسالاد بدون مواد گیاهی کلاسیک (سیب زمینی، پیاز و هویج). تاکید اصلی در این دستور غذای میموزا روی ترکیب پنیر و کره است. تهیه آن بسیار آسان است و فوق العاده خوشمزه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
مواد تشکیل دهنده:
از یک چنگال برای تست پختن سبزیجات استفاده کنید. محاسبه زمان دقیق پخت بسیار دشوار است. مقدار خاص به تنوع و اندازه غده بستگی دارد.
آماده سازی:
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
ویدیو آشپزی
ماهی تن فوق العاده سالم است و ماهی مغذیبا حداقل چربی و پروتئین بالا استفاده از سیب در میموزا، طعمی از اصالت را به طعم شناخته شده اضافه می کند و به سالاد فرصت "خرد کردن" می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
توصیه مفید
سبزیجات (کسر بزرگ)، تخم مرغ را بعد از جدا کردن سفیده ها از زرده ها (قسمت ریز) خرد می کنم.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
ارزش انرژیسالاد میموزا به میزان چربی سس مایونز و کنسرو ماهی بستگی دارد. در یک مورد، خانم خانه می تواند از سس سرد کم کالری به همراه ماهی تن در آب خودش استفاده کند که حاوی حداقل مقدار چربی باشد. در موقعیت دیگر - سس مایونز سالاد پر کالری و سوری در روغن.
به دلیل تفاوت در ترکیب سالاد، مواد مصرفی و نسبت آنها، میزان کالری آن متفاوت است.
بنابراین، میموزا حاوی 160-190 کیلو کالری (در دستور العمل های سبک) و 240-280 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.
با استفاده از یکی از دستور العمل های ارائه شده، سالاد میموزا را در خانه با لذت تهیه کنید. در صورت تمایل، نسبت مواد را تغییر دهید، از ماهی های کنسرو شده دیگر استفاده کنید (مثلاً برای تنوع، اسپرت را در گوجه فرنگی مصرف کنید). با خود و عزیزانتان رفتار کنید سالاد خوشمزه، که یک تزیین عالی برای میز جشن سال نو خواهد بود. موفق باشید!
