در سال های اتحاد جماهیر شوروی، قفسه های فروشگاه ها شهروندان را با ترشی ها و غذاهای لذیذ مجذوب نمی کردند، بنابراین سالاد برای تعطیلات از محصولات جهانی که همیشه در یخچال بود تهیه می شد. پادشاهان میز اولیویه، شاه ماهی زیر کت خز و میموزا بودند.
این دومی به دلیل شباهتش به اقاقیا نقره ای که در اوایل بهار شکوفا می شود و نماد روز جهانی همه زنان است نامگذاری شده است. طرفداران امروز به پختن آن ادامه می دهند و سالاد را بهبود می بخشند و چیزی از خود به آن می آورند.
اساس غذا ماهی کنسرو شده است - سوری، ماهی تن، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا یا ماهی کاد. وجود تخم مرغ اجباری است و پروتئین ها از زرده جدا می شوند و جداگانه استفاده می شوند: اولی به عنوان یکی از لایه ها و دومی برای تزئین.
پیاز استفاده می شود، اما اکنون می توان آن را با شیرینی قرمز، آبی و موسیر جایگزین کرد.
اضافات احتمالی در فرم:
دستور پخت سنتی سالاد معروف میموزا از محصولات ساده و مقرون به صرفه تهیه شده است. دلچسب و خوشمزه به نظر می رسد.
آنچه شما نیاز دارید:
دستور آشپزی:
این غذا می تواند شامل هر گونه ماهی کنسرو شده باشد، از جمله ماهی آزاد صورتی، اگرچه بهتر است ماهی قرمز دودی مصرف کنید و یک غذای غیر معمول و خوشمزه بپزید.
آنچه شما نیاز دارید:
آنچه شما نیاز دارید:
آشپزی:
با ظهور محصولات مختلف در قفسه های فروشگاه ها، از جمله محصولاتی که از دریاها به دست می آیند، دستور العمل های بیشتری برای میموزا با پنیر وجود دارد. ماهی کنسرو شده سنتی شروع به جایگزینی کرد چوب خرچنگ. طرفداران غذاهای کم کالری از این آزمایش قدردانی کردند و شروع به پیروی از دستور العمل جدید کردند.
آنچه شما نیاز دارید:
آشپزی:
این دستور غذا برای کسانی که ماهی تازه را ترجیح می دهند جذاب خواهد بود. می توانید ماهی سالمون آب پز یا ماهی قزل آلا صورتی را اضافه کنید. ماهی تازه سالاد را به یک لذیذ واقعی تبدیل می کند.
100 گرم پنیر سخت؛
آشپزی:
دستور تهیه ویدیویی ما از سالاد میموزا را که با دقت برای شما فیلمبرداری کرده ایم، حتما تماشا کنید تا فرآیند پخت و پز ساده تر و قابل درک تر شود!
در کانال یوتیوب ما مشترک شوید: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
زنگ کنار دکمه SUBSCRIBE را فشار دهید و اولین نفری باشید که اعلان‌های مربوط به دستور العمل‌های جدید را دریافت می‌کنید!
سالاد میموزا، شاید حداقل یک بار در سال در تعطیلات 8 مارس ظاهر می شود و نماد شروع بهار است. بسیاری از مردم Mimosa را به دلیل سهولت تهیه آن، در دسترس بودن محصولات دوست دارند، و اگرچه سالاد کاملاً کالری بالایی دارد، اما به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است، بنابراین شما نمی خواهید آن را از بین ببرید. منوی تعطیلات، اما من می خواهم به طور دوره ای از طعم لطیف آن لذت ببرم. البته، سالاد میموزا نه تنها برای 8 مارس تهیه شده است، بلکه میز سال نو را نیز کاملاً تزئین می کند، می توانید آن را برای کریسمس و عید پاک سرو کنید، آن را برای روز ولنتاین، 23 فوریه و البته برای تولد خود بپزید!
در این دستور پخت میموزا را با ماهی قزل آلا یا سالمون پخته شده، با پنیر و بدون سیب زمینی با شما به اشتراک می گذارم. به نظر می رسد سالاد بسیار خوشمزه است و تزئین سالاد نماد گل زرد میموسا است - که ما را به یاد بهار و خورشید می اندازد!
با وجود این واقعیت که میموزا را نمی توان نامید سالاد سبکهمانطور که گفتم کاملا راضی کننده و پرکالری است اما چه خوشمزه است! همه لایه های کاهو میموزا به طور هماهنگ با هم ترکیب می شوند و یک سمفونی طعم فوق العاده ایجاد می کنند! من می توانم بگویم میموسا طعم خامه ای دارد که با ماهی هایی مانند سالمون، قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی عالی می شود. برای ساده‌تر کردن پخت و پز، می‌توانید از انواع ماهی‌های فوق، کنسرو ماهی بگیرید. اما با فیله ماهی قزل آلا سرخ شده یا پخته شده بسیار خوشمزه تر است. اما این دیگر یک گزینه بودجه نیست، بنابراین در هیچ موردی اصرار نمی کنم.
کلاسیک دستور اولیهمیموزاها کنسرو ماهی هستند تخم مرغ آب پزو سس مایونز و برای غنی‌تر کردن طعم و تنوع، طعم‌های مختلف اضافی به سالاد اضافه می‌شود، مانند: پنیر، هویج، سیب، کره، سیب‌زمینی - بنابراین طعم سالاد تمام شده به ترجیحات طعم میزبانی که آن را تهیه می‌کند بستگی دارد. میموزا با کنسرو ماهی(سوری، ساردین، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، با جگر ماهی و کنسرو ماهی تن - یعنی می توانید تقریباً هر ماهی کنسرو شده را بسته به ترجیحات ذائقه خود مصرف کنید.
میموزا - اوهسپس سالاد کلاسیک پفکی مورد علاقه، همراه با سالادهای معروفی مانند (و ما حتی آن را در سایت داریم) و!
در هر صورت هم از پختن (چون سالاد خیلی سریع و ساده تهیه می شود) و هم از مزه سالاد لذت زیادی خواهید برد و کاملاً ممکن است که سالاد به یکی از سالادهای مورد علاقه شما تبدیل شود. بنابراین من صمیمانه برای شما آرزوی خوشبختی می کنم! و میموزا همیشه یک تزئین فوق العاده برای میز جشن و یک غذای فوق العاده برای منوی روزمره خواهد بود!
| برای سالاد میموزا بدون سیب زمینی با پنیر | |
|---|---|
| ماهی قزل آلا (تازه یا منجمد) | 150 گرم (یا ماهی سالمون کنسرو شده، ماهی قزل آلا صورتی، ساردین، ساوری) |
| تخم مرغ (سخت آب پز) | 6 عدد |
| پنیر (نوع روسی) | 100 گرم |
| هویج آب پز (اختیاری) | 1 کامپیوتر |
| پیاز | 0.5 عدد |
| سبزی شوید | 2 شاخه برای سالاد + 2-3 شاخه برای تزئین |
| سس مایونز | طعم و مزه |
| نمک | طعم و مزه |
| فلفل تازه آسیاب شده | طعم و مزه |
من میموزا را با ماهی قزل آلا پخته می پزم. به جای ماهی پخته شده، می توانید از ماهی های کنسرو شده (سالمون، ماهی قزل آلا صورتی، ساوری، ساردین) استفاده کنید.
استیک سالمون را در آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
استیک را در ظرف پخت می ریزیم، دو طرف آن نمک و فلفل می کنیم و با روغن نباتی چرب می کنیم.
ماهی را حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
ماهی تمام شده را از فر بیرون می آوریم و خنک می کنیم.
تمام استخوان ها را از پالپ جدا می کنیم و فیله را خرد می کنیم.
تخم مرغ ها را تمیز کرده و سفیده ها را از زرده جدا می کنیم.
پروتئین ها را روی یک رنده درشت در یک کاسه جداگانه مالیده و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
زرده ها را روی یک رنده خوب در ظرف دیگری بمالید. برای تزئین سالاد آماده، کمی زرده کنار بگذارید.
من سالاد را در حلقه پخت جمع می کنم - حلقه را روی ظرفی که در آن سالاد را جمع می کنیم قرار دهید.
نیمی از پروتئین ها را کف قالب پخش می کنیم، نمک، فلفل را با فلفل تازه آسیاب شده، به دلخواه، با سس مایونز چرب می کنیم و لایه را کمی می زنیم.
هویج پخته شده را روی رنده متوسط رنده کنید.
هویج ها را در لایه بعدی روی پروتئین، نمک، فلفل و با سس مایونز چرب می کنیم.
پنیر را روی یک رنده متوسط می مالیم.
یک لایه هویج را با پنیر بپاشید و با سس مایونز چرب کنید.
ماهی را در لایه بعدی قرار دهید.
پیاز را نگینی خرد کنید. مقدار پیاز را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید.
شوید را خرد می کنیم.
پیاز را با شوید روی ماهی پهن می کنیم.
مقداری از زرده ها را برای تزیین سالاد کنار می گذاریم. بقیه زرده ها را روی ماهی قرار دهید. نمک و فلفل، به مزه، و با سس مایونز چرب کنید.
سفیده های باقی مانده را با لایه آخر بچینید.
سنجاب ها را به سلیقه خود نمک بزنید و با سس مایونز چرب کنید.
حلقه را با دقت بردارید.
سالاد را با شاخه های شوید تزئین می کنیم و زرده را که نماد گل میموزا است می پاشیم. مایونز به دلخواه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آشپزی:
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده و با آب جوش تفت دهید.
مایع کنسرو ماهی را تخلیه کرده و کنسرو را با چنگال له کنید.
کره سرد شده را روی یک رنده درشت رنده کنید.
همه محصولات را به ترتیب زیر در یک کاسه سالاد قرار دهید:
لایه 1:سنجاب ها
لایه دوم:روغن
لایه سوم:پنیر
لایه چهارم:کنسرو ماهی
لایه پنجم:سس مایونز
سالاد را با زرده رنده شده روی آن بپاشید و به مدت 2 تا 3 ساعت (ترجیحا یک شب) در یخچال قرار دهید.
سالاد میموزا با سیب 2 گزینه
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. پروتئین ها روی یک رنده درشت رنده می شوند.
پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید.
سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
هویج را بجوشانید و روی رنده درشت رنده کنید.
کنسرو را با چنگال له کنید.
سیب را پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده کنید (می توانید سیب را حذف کنید).
کره خنک شده را روی یک رنده درشت رنده کنید (می توانید کره را کنار بگذارید).
زرده را روی رنده ریز رنده کنید و سالاد را با آن تزئین کنید.
قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.
محصولات را لایه لایه در یک کاسه سالاد قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز بریزید:
لایه 1:سیب (اختیاری)
لایه دوم:غذای کنسرو شده
لایه سوم:کره (اختیاری)
لایه چهارم:سیب زمینیها
لایه پنجم:پیاز
لایه ششم:هویج
لایه هفتم:پروتئین
لایه هشتم:زرده
سالاد میموزا یک سالاد کلاسیک محبوب است که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. درست کردن این سالاد فوق العاده بسیار آسان است. بله، و محصولات مربوط به آن را می توان در نزدیکترین سوپرمارکت یافت.
دستور غذای کلاسیک سالاد میموزا از کنسرو ساردین یا ماهی سوری استفاده می کند. در صورت تمایل، می توانید آزمایش کنید، به عنوان مثال، کنسرو ماهی خال مخالی، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی تن یا ماهی های دیگر را در روغن به سالاد اضافه کنید.
بیایید به دستور کلاسیک تهیه سالاد میموزا با غذاهای کنسرو شده مانند ساردین یا ساوری نگاه کنیم.
کالری
139 کیلو کالری
سنجاب ها
6.2 گرم
چربی ها
9.1 گرم
کربوهیدرات ها
5.9 گرم
سیب زمینی ها را در پوست، هویج و تخم مرغ بجوشانید تا نرم شوند. وقتی سبزیجات و تخم مرغ سرد شدند، پوست آنها را بگیرید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. با آب جوشیده سرد پر کنید، یک قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید و بگذارید تا مارینه شود.
کنسرو ماهی را باز کرده و در بشقاب بریزید. استخوان ها را جدا می کنیم و ماهی را با چنگال چرخ می کنیم. اگر روغن و آب ماهی زیاد بود می توانید مقداری از آن را آبکش کنید تا پوره ماهی خیلی نازک نشود.
سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک یا سه عدد در یک رنده خرد کنید. در لایه اول در بشقاب عمیق پهن می کنیم. با سس مایونز، نمک و فلفل بپوشانید. سالاد میموزا ساختاری لایه ای دارد. اگر می خواهید آن را در یک بشقاب صاف سرو کنید، می توانید از تابه فنری استفاده کنید.
کنسرو ماهی را روی سیب زمینی ها قرار دهید. در برخی از دستورها، ماهی را در لایه اول قرار می دهند، اما سپس می توان آن را آبکش کرد. بهتر است ساردین یا سوری را روی سیب زمینی بمالید. سیب زمینی روغن و آب میوه را جذب می کند و سالاد خوشمزه تر و زیباتر می شود.
آب پیاز را خالی کرده و با دقت فشار دهید. روی ماهی را بمالید و با مقدار کمی سس مایونز بپوشانید. نمک ضروری نیست، زیرا ماهی معمولاً کاملاً شور است.
تخم مرغ آب پز را برداشته و سفیده را از زرده جدا می کنیم. آنها را جدا از هم روی رنده می مالیم. سنجاب ها را با لایه بعدی پخش می کنیم، با سس مایونز، نمک و فلفل چرب می کنیم.
هویج آب پز را هم رنده می کنیم. لایه بعدی را پهن می کنیم و با سس مایونز چرب می کنیم و کمی نمک می زنیم.
سالاد را با زرده تخم مرغ رنده شده بپاشید. در صورت تمایل با سبزه تزئین کنید. روی این سالاد ما آماده است اما قبل از سرو بهتر است چند ساعت در جای سرد بگذارید. وقتی میموزا خیس شد، می توان آن را سر میز سرو کرد و از طعمی غیرعادی لطیف و دلپذیر لذت برد.
سالاد میموزا با کنسرو ماهی به دلیل طعم عالی و سهولت در تهیه بسیار محبوب است. اغلب این سالاد برای میز جشن تهیه می شود. همراه با اولیویه و شاه ماهی کلاسیک زیر یک کت خز، این سالاد به خوبی تزئین می کند سفره سال نوو یک میان وعده مغذی خوب است.
سالاد میموزا به دلیل شباهت با گل های همنام نام خود را به خود اختصاص داده است. معمولاً به صورت لایه لایه تهیه می شود و لایه بالاییزرده تخم مرغ رنده شده گذاشته می شود. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند میموزا را با پنیر تزیین کنند، یک سیب به سالاد اضافه کنند یا ماهی قرمز شور را جایگزین کنسرو ماهی کنند.
پس اگر دوست داشتید دستور پخت سنتیسالاد میموزا، چند جایگزین دیگر را ببینید، اما نه کمتر گزینه های خوشمزهاین سالاد
اغلب، سالاد میموزا با کنسرو ساردین در روغن تهیه می شود. ساردین ماهی بسیار خوشمزه ای است که «قلب» سالاد است و با سیب زمینی آب پز و تخم مرغ میل می شود. بیایید ساده ترین دستور تهیه سالاد میموزا ساردین را که می توانید در خانه در چند دقیقه درست کنید، نگاهی بیاندازیم.
وقتی سالاد خیس شد، آن را سر میز سرو کنید و از طعم لطیف آن لذت ببرید. نوش جان!
تعداد زیادی از انواع دستور العمل های سالاد میموسا وجود دارد. برخی از خانم های خانه دار ترجیح می دهند میموزا را با پنیر درست کنند. و بیهوده نیست. پنیر کاملاً مکمل سبزیجات، تخم مرغ و ماهی کنسرو شده است و سالاد تمام شده لطیف تر و خوشمزه تر است. سعی کنید این غذای فوق العاده را طبق دستور ما طبخ کنید و برای همیشه تحسین کننده سرسخت آن باقی خواهید ماند!
یه دستور دیگه خیلی سالاد لطیفمیموزا با پنیر آب شده قطعا برای کسانی که عاشق سالادهای لطیف و دلچسب هستند جذاب خواهد بود. شما می توانید چنین میموزا را روی آن بپزید سال نویا تولد و به لطف در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده، این دستور غذا برای سفره های روزمره عالی است. بنابراین.
بعد از 2 تا 3 ساعت میموزا با پنیر را می توان سر میز سرو کرد. سالاد تمام شده کاملا رضایت بخش، خوشمزه و لطیف است. نوش جان!
کسانی که کالری کمتر و بیشتر را ترجیح می دهند غذاهای سالم، می توانید سعی کنید میموزا را با کنسرو ماهی تن بپزید. ماهی تن نت های طعم جدیدی به سالاد اضافه می کند و خود ماهی سالم تر است.
سالاد آماده شده را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم و در این مدت به خوبی اشباع شده و نرم تر می شود. هنگام سرو، میموزا را می توانید با سبزی، گل رز گوجه فرنگی تزئین کنید یا حتی با خرد شده خرد کنید. گردو. نوش جان!
اگر سیب زمینی را در سالاد دوست ندارید، میموزا را با ساردین یا سوری و برنج میل کنید. برنج برای سالاد بهتر است به صورت دانه بلند مصرف شود، زیرا کمتر می چسبد. همچنین توصیه می شود که پنیر را به سالاد اضافه کنید، که طعم میموزا را شدیدتر و لطیف تر می کند.
سالاد آماده را می توانید بلافاصله سرو کنید یا 30 تا 60 دقیقه در یخچال بگذارید. در صورت تمایل می توان آن را با گیاهان تزئین کرد یا پنیر رنده شده را روی آن قرار داد.
طبق این دستور می توانید سالاد بسیار خوشمزه و اشتها آور میموزا را با ماهی سالمون صورتی بپزید. برخلاف ساردین، کنسرو ماهی قزل آلا صورتی طعم دلپذیرتر و لطیفی دارد. همچنین ، چنین سالادی کاملاً سال نو یا سال نو را تکمیل می کند میز جشن، شاه ماهی سنتی را زیر یک کت خز یا سالاد کلاسیک اولیویه تحت الشعاع قرار می دهد.
روی این سالاد میموزا با ماهی سالمون صورتی آماده است. بگذارید کمی در یخچال بماند تا سبزیجات و تخم مرغ در سس مایونز آغشته شوند. میموزا را می توانید قبل از سرو با جعفری یا شوید تازه تزئین کنید.
اگر سالاد کلاسیک برای شما خیلی خشک به نظر می رسد، میموزا با کره را امتحان کنید. طبق این دستور، میموزا در قدیم تهیه می شد. روغن این سالاد را مغذی تر و لطیف تر کرد و طعم سبزیجات و کنسرو ماهی را کاملاً دوباره پر کرد.
میموزا را می توان بلافاصله پس از آماده شدن با کره سرو کرد. سالاد را در یخچال نگهداری کنید، زیرا. کره به سرعت آب می شود و سالاد طعم خود را از دست می دهد.
دستور کلاسیک سالاد میموزا با جگر ماهی بر اساس همان اصل سالاد ساردین تهیه می شود. طعم جگر ماهی بسیار مطبوع و غیر معمول است. علاوه بر این، چنین سالادی مفیدتر است، زیرا کبد حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مفید و عناصر کمیاب است که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد.
سعی کنید میموزا را با جگر ماهی بپزید تا همیشه از طرفداران این خوشمزه، سالم و خوشمزه باقی بمانید. سالاد اصلی!
برای اینکه میموزا با جگر بهتر اشباع شود، بهتر است قبل از سرو، چند ساعت در یخچال بگذارید. در صورت تمایل می توان پنیر را حذف کرد تا سالاد کمتر کالری داشته باشد. همچنین برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند به جای تازه، پیاز را که کمی در کره سرخ شده است، به میموزا اضافه کنند.
میموزا با یک سیب سبک تر و لطیف تر است. سیب وارد می کند نور کاهوترشی طعم سبزیجات و کنسرو ماهی را کاملاً تکمیل می کند. این دستور میموزا ساردین و سیب را امتحان کنید. از خود و عزیزانتان با خوشمزه و سالاد سالم!
روی این سالاد میموزا با سیب آماده است. می توان آن را بلافاصله پس از پختن سرو کرد و یا به مدت 30-40 دقیقه در جای سرد قرار داد و در صورت تمایل می توان پنیر سفت رنده شده یا فرآوری شده را به سالاد اضافه کرد. میموزا را نیز می توانید با گردوی خرد شده بپاشید.
"میموزا" - سالاد پفکیکه ماده اصلی آن کنسرو ماهی است: ماهی تن، ماهی خال مخالی، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی آزاد، ساوری یا ساردین در روغن. به طور سنتی، این غذا برای سال نو، 8 مارس و تعطیلات دیگر آماده می شود.
دستور غذای کلاسیک میموزا، علاوه بر ماهی، تنها شامل دو نوع است سبزیجات آب پز: سیب زمینی و هویج. در ابتدا، انتخاب این محصولات با این واقعیت توضیح داده شد که آنها تقریبا تا پایان زمستان بدون مشکل ذخیره می شوند. و بعداً این دوئت سنتی شد سالاد ماهی. پیاز به آنها اضافه شد که باعث آبدارتر و تندتر شدن غذا شد. یکی دیگر از اجزای مهم سالاد تخم مرغ آب پز است. دو نقش را همزمان بازی می کنند، هم سلیقه ای و هم تزئینی. پروتئین ها که روی رنده خرد شده اند به صورت یک لایه قرار می گیرند و زرده تخم مرغ روی سالاد را می پوشاند که باعث می شود سالاد میموزا شبیه گلی به همین نام باشد. همه لایه ها با سس مایونز آغشته شده اند - البته این پروونس است که می توانید آن را به صورت آماده و با بیشترین میزان چربی خریداری کنید یا می توانید با دستان خود سس مایونز خانگی درست کنید.
هیچ چیز پیچیده ای در آشپزی وجود ندارد. خوب ، برای اینکه اصلاً سؤالی نداشته باشید ، به چه ترتیبی لایه ها را بچینید و چگونه سالاد کلاسیک میموزا "درست" را بپزید ، دستور العملی با عکس های مرحله به مرحله. می توانید لایه ها را روی یک ظرف بزرگ یا به صورت تکه تکه، در لیوان ها یا بشقاب های کوچک شام بمالید. من گزینه آخر را انتخاب کردم، از مقدار مشخص شده مواد، 2 وعده، هر کدام تقریباً 300 گرم دریافت کردم.
قبل از اینکه به طور مفصل در مورد لایه های سالاد میموزا و ترتیب آنها صحبت کنیم، اجازه دهید به طور خلاصه تاریخچه ظهور آن را یادآوری کنیم. میموزا در دوران اتحاد جماهیر شوروی اختراع شد، زمانی که فقط ماهی های کنسرو شده مانند ساوری و ساردین به طور رایگان در دسترس بودند و ماهی قزل آلا صورتی، چم و سالمون کمبود وحشتناکی داشتند و به سختی برای تعطیلات بزرگ در دسترس بودند. این سالاد نام خود را به دلیل شباهت آن به گل میموزای زرد و کرکی گرفته است - نقش آن در اینجا توسط زرده مرغ خرد شده ایفا می شود. این سالاد نه تنها به دلیل مواد ساده اش، بلکه به خاطر طعم ماهی غیرمعمول و بسیار جالبش به سرعت عاشق شد، بنابراین میموزا با لذت روی میزهای تشریفاتی پخته می شد.
میموزا شامل چه لایه هایی است؟ دستور اولیه سالاد به شرح زیر بود: سفیده تخم مرغ، رنده شده روی یک رنده درشت، پنیر فرآوری شده یا سفت، ریزتر رنده شده، نصف قوطی کنسرو ماهی بدون استخوان، یک لایه کره رنده شده، یک لایه پیاز ریز خرد شده. سپس نیمه دوم غذای کنسرو شد و بین لایه ها یک توری از سس مایونز درست کردند یا به سادگی سس مایونز را با قاشق پخش کردند. بالای سالاد همیشه با زرده های خرد شده پاشیده می شد. بعداً دستور پخت سالاد با هویج آب پز، سیب زمینی آب پز یا برنج تکمیل شد.
شاید در حال حاضر ساوری یا ساردین بیشتر با ماهی خال مخالی، ماهی قزل آلا صورتی یا ماهی قزل آلا جایگزین می شود و گاهی اوقات حتی سیب یا خیار تازه به میموزا اضافه می شود تا طعم روشن تری داشته باشد. یک نفر دوست دارد در لایه اول سالاد برنج یا سیب زمینی قرار دهد و یک نفر ترجیح می دهد ماهی بگذارد، اما این چندان مهم نیست. تنها قانون در هنگام مونتاژ میموزا این است که زرده تخم مرغ را روی آن بگذارید و همه لایه های دیگر می توانند به هر ترتیبی بروند.
ما امیدواریم که بتوانید یک میموزای خوشمزه را طبق دستور العمل های ما بدون هیچ مشکلی طبخ کنید!
سالاد میموزا توسط دستور غذای کلاسیکبا غذای کنسرو شده و پنیر - این یکی از آن سالادهایی است که اغلب در میزهای ما یافت می شود. و جای تعجب نیست، زیرا این سالاد بسیار خوشمزه است! کنسرو ماهی در اینجا می تواند هر کدام باشد، اما همیشه داخل آب خودیا در روغن، زیرا مواد غذایی کنسرو شده است سس گوجه فرنگیبه میموزا اضافه نمی شوند.
60 دقیقهمهر
نوش جان!
مشاوره:سس مایونز را نمی توان با تمام لایه های میموزا که در دستور غذا ذکر شده است روغن کاری کرد، اما آن را به دلخواه کمتر اضافه کنید. برای کاهش چربی سس، سس مایونز را با خامه ترش غیر اسیدی یا ماست شیرین نشده مخلوط کنید.
احتمالاً در اتحاد جماهیر شوروی محبوب ترین نوع میموزا سالاد با ساوری بود ، زیرا این ماهی بیشتر از سایرین به صورت کنسرو شده در فروش ظاهر می شود. طبق دستور کلاسیک، هر لایه میموزا با یک توری سس مایونز سبک آغشته می شود، بنابراین توصیه می کنیم از سس مایونز کم چرب، اما بیشتر بدون چربی استفاده کنید تا محتوای کالری ظرف را افزایش ندهد.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
اگر به دنبال یک دستور غذای آنلاین سریع، خوشمزه و ارزان هستید، یک سالاد میموزا با کنسرو ساردین درست کنید. بسیاری از مردم چنین ترکیب ساده ای از سبزیجات آب پز، ماهی و تخم مرغ را با سس مایونز دوست دارند و با وجود سادگی ظاهری، گذاشتن سالاد حتی روی میز جشن گناهی نیست!
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
مشاوره:همه مواد به جز زرده و پیاز را می توان به 2 قسمت تقسیم کرد و نه در یک لایه، بلکه در دو لایه در سالاد قرار داد. اما ماهی در این مورد نه از یک، بلکه دو شیشه استفاده می شود، بنابراین میموزا طعم ماهی مشخص تری پیدا می کند. به صلاحدید خود از نمک و فلفل در میموزا استفاده کنید.
بسیاری از مردم سالاد میموزا را با ماهی خال مخالی بیش از حد معمول دوست دارند میموزای کلاسیک. به لطف ماهی، طعم کاملاً متفاوتی نسبت به زمانی که از غذای کنسرو استفاده می شود به دست می آورد. ماهی خال مخالی دودی گرم نرم تر است، اما می توانید ماهی خال مخالی دودی سرد، ماهی خال مخالی شور و ماهی خال مخالی کنسرو شده را به میموزا اضافه کنید.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
سالاد لطیف میموزا را می توان با افزودن کره به آنجا تهیه کرد. میموزای معمولی با ساده‌ترین کنسرو ماهی درست می‌شود، اما می‌توانید آزمایش کنید و میموزا را با کره یخ زده و ماهی تن یا ماهی آزاد صورتی درست کنید.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
مشاوره:به طوری که سالاد طعم ماهی برجسته تری داشته باشد ، می توانید نه 1 بلکه 2 قوطی کنسرو ماهی اضافه کنید و آنها را در دو لایه قرار دهید - عاشقان ماهی این گزینه را بیشتر دوست دارند.
دستور تهیه سالاد میموزا با سیب زمینی اغلب برای ساختن چیزی ارزان قیمت در آشپزخانه استفاده می شود، اما نه خیلی معمولی. این سالاد همانطور که می گویند از وسایل بداهه تهیه می شود ، اما در نهایت بسیار خوشمزه می شود!
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
سالاد میموزا با برنج به اندازه میموزا با سیب زمینی خوشمزه است. و برای اینکه بدانید چه چیزی را بیشتر دوست دارید، هر دو نسخه میموزا را بپزید. اگر برنج را در کیسه های یکبار مصرف کوچک بخرید که به سرعت و به راحتی می جوشند، سالاد باعث نمی شود زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانید.
عناصر:
برای ماریناد:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
ما به شما پیشنهاد می کنیم میموزای معمولی را با طعم سیب رنده شده تکمیل کنید - در این سالاد مناسب ترین است. سیب عطر و طراوت لازم را به بقیه اجزا می دهد و در نتیجه یک غذای بسیار بدیع به دست می آورید.
عناصر:
برای ماریناد:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
میموزای سنتی با افزودن آن بسیار متنوع می شود خیار تازه. این سبزی همیشه به هر غذایی طعم طراوت بهاری، ترد ملایم و عطری بسیار مطبوع و لطیف می دهد. و سالاد میموزا نیز از این قاعده مستثنی نیست.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان!
