چگونه سوپ ماهی کنسرو درست کنیم؟ این سوال آشپزی اغلب توسط خانم های خانه دار پرسیده می شود که می خواهند رژیم غذایی خانواده خود را متنوع کنند و اولین غذا را نه به صورت سنتی (با گوشت) بلکه با استفاده از محصول ذکر شده درست کنند. مخصوصاً باید توجه داشت که ماهی را می توان به روش های مختلفی طبخ کرد. امروز ما به چندین دستور غذا نگاه خواهیم کرد که شامل سبزیجات، غلات و حتی پنیر فرآوری شده است.
اولین ظرف از چنین محصولی معطر و بسیار خوشمزه می شود. کنسرو سایرا چربی زیادی ندارد و این باعث می شود سوپ سالم تر شود.
بنابراین، برای تهیه یک غذای ماهی کلاسیک به اجزای زیر نیاز داریم:
قبل از تهیه سوپ ماهی کنسرو شده، لازم است تمام محصولات آماده شده را به طور کامل پردازش کنید. برای این کار باید سر پیاز سفید، غده سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید. توصیه می شود دو ماده اول را به مکعب های متوسط خرد کنید. در مورد هویج، آنها باید رنده شوند (ترجیحا بزرگ). علاوه بر این، باید سبزی های تازه را بشویید و با چاقو ریز خرد کنید.
سوپ ماهی تهیه شده از کنسرو Saira بسیار رضایت بخش و معطر است. علاوه بر این، محصول ذکر شده دارای هزینه نسبتاً پایینی است و بنابراین می توان غذای ارائه شده را اغلب تهیه کرد. قبل از قرار دادن کنسرو ماهی در سوپ، بهتر است آن را از شیشه خارج کنید و سپس آن را با چنگال به همراه آبگوشت معطر له کنید. در صورت تمایل می توان چند تکه سوری را به صورت کامل گذاشت.
چگونه سوپ ماهی کنسرو درست کنیم؟ برای این کار یک تابه بردارید و آب آشامیدنی معمولی را داخل آن بریزید. پس از جوش آمدن مایع، سیب زمینی خرد شده، هویج رنده شده و پیاز سفید را داخل کاسه بریزید. این مواد باید تا زمان پخت کامل پخته شوند. در نهایت باید کنسرو ماهی، برگ بو و برگ بو را داخل آبگوشت بریزید، پس از مخلوط کردن محصولات، باید صبر کنید تا بجوشد و سپس حدود 6 دقیقه دیگر بپزید. بعد، سوپ تمام شده را از اجاق گاز بردارید، سبزیجات تازه خرد شده و یک حبه سیر رنده شده را اضافه کنید. پس از این، تابه را باید محکم بسته و به مدت یک ربع ساعت در این حالت نگه دارید.
اکنون می دانید که چگونه سوپ ماهی کنسرو درست کنید. غذای اول فقط باید گرم سرو شود. در کنار این ناهار می توانید نان سیاه یا سفید و خامه ترش و رب گوجه فرنگی سرو کنید. نوش جان!
این غذا نسبت به قبلی سیر کننده تر و پرکالری تر است. این نه تنها به این دلیل است که ماهی خال مخالی یک ماهی چرب است، بلکه به این دلیل است که سبزیجات سرخ شده و پنیر فرآوری شده نیز به چنین سوپ اضافه می شود. اما اول از همه.
برای تهیه اولین دوره به موارد زیر نیاز داریم:
برای تهیه کنسرو سوپ ماهی خال مخالی، باید از قبل یک سرخ کردنی خوش طعم و معطر درست کنید. برای این کار باید سر پیاز سفید و هویج را پوست بگیرید و به همین ترتیب ریز خرد کرده و رنده کنید. در مرحله بعد باید سبزیجات فرآوری شده را در ماهیتابه بریزید و روغن نباتی و نمک خوراکی را به آنها اضافه کنید و سپس سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
همچنین برای سوپ باید غده های سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید و سبزی های تازه را ریز خرد کنید.
کنسرو سوپ که دستور تهیه آن را در نظر می گیریم، علاوه بر سبزیجات، ماهی و سرخ کردنی، شامل محصولی مانند پنیر فرآوری شده نیز می شود. مطمئناً تعداد کمی از مردم شنیده اند که می توان ماده ارائه شده را به اولین دوره اضافه کرد. با این حال، این است که طعم، رنگ و عطر خاصی به سوپ می دهد. قبل از قرار دادن آن در تابه، لبنیات را باید روی یک رنده ریز رنده کنید. در مورد غذاهای کنسرو شده، آنها را باید در یک بشقاب عمیق قرار دهید و با قاشق مستقیماً همراه با آبگوشت روغن کمی له کنید.
چگونه سوپ را با کنسرو ماهی خال مخالی و پنیر فرآوری شده بپزیم؟ ابتدا باید آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید و سپس سیب زمینی های از قبل خرد شده را در آن بریزید. بعد از اینکه سبزیجات تقریباً نرم شدند، باید برگ بو، نمک خوراکی، فلفل دلمه ای و همچنین کنسرو ماهی و پنیر فرآوری شده را اضافه کنید. همه مواد باید مخلوط شده و سپس به مدت 4-7 دقیقه بجوشد. پس از خاموش کردن، باید سبزیجات بو داده و سبزی تازه را به سوپ اضافه کنید.
شما می دانید که چگونه از غذاهای کنسرو شده و پنیر فرآوری شده سوپ درست کنید. اما ارائه صحیح آن به جدول نیز به همان اندازه مهم در نظر گرفته می شود. این غذا فقط باید به صورت گرم برای مهمانان یا اعضای خانواده سرو شود. به عنوان یک قاعده، برای ناهار نه با نان، بلکه با کروتون سرو می شود. شما می توانید آنها را خودتان درست کنید یا می توانید آنها را به صورت آماده خریداری کنید. نکته اصلی این است که چنین محصول آردی طعم سیر دارد. علاوه بر این، سوپ ماهی اغلب با سالاد سبزیجات تازه و همچنین خامه ترش کم چرب یا سس مایونز سرو می شود.
اگر نیاز به تهیه سریع ناهار دارید، دستور العمل ارائه شده برای این کار ایده آل است. اما قبل از خوردن غذاهای کنسرو شده، باید تصمیم بگیرید که کدام ماهی را ترجیح می دهید. برخی از افراد این غذا را از ساردین، ماهی قزل آلا و برخی دیگر از ماهی قزل آلا صورتی و حتی اسپرت در روغن درست می کنند. با این حال توصیه می کنیم خوشمزه ترین شام تن ماهی را برای تمام اعضای خانواده تهیه کنید.
بنابراین، ما نیاز خواهیم داشت:
قبل از قرار دادن مواد اصلی در آب در حال جوش، آنها باید به خوبی پردازش شوند. ابتدا باید غلات را کاملاً بشویید. این می تواند برنج، گندم سیاه یا ارزن باشد. در صورت تمایل، چنین محصولی را می توان از قبل در آب خیس کرد و یک شبه رها کرد. چنین پردازشی غلات را نرم تر و سالم تر می کند. پس از همه، شما مجبور نخواهید بود آن را برای مدت طولانی بپزید، که حداکثر ویتامین ها و ریز عناصر را در آن حفظ می کند.
همچنین باید غده های سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. در مورد کنسرو ماهی تن، باید به قطعات کوچک تقسیم شود.
پس از آماده شدن تمام مواد فوق، باید بلافاصله عملیات حرارتی آنها را شروع کنید. برای انجام این کار، باید آب را داخل ماهیتابه بریزید و آن را به جوش بیاورید. در مرحله بعد، باید غده های سیب زمینی، هویج، غلات (اگر از قبل خیس نشده باشند) و پیاز را به طور همزمان در مایع در حال جوش فرو کنید. بعد از نرم شدن همه مواد، تکه های کنسرو ماهی تن، برگ بو، گیاهان تازه و همچنین نمک خوراکی و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. در این ترکیب، توصیه می شود اولین ظرف را چند دقیقه دیگر بجوشانید و سپس از اجاق گاز بردارید و زیر درب بسته به مدت یک ربع بگذارید.
پس از تهیه سریع سوپ ماهی، باید آن را به بشقاب های عمیق تقسیم کنید و سپس همراه با نان سیاه و سالاد سبزیجات خام سر میز سرو کنید. در صورت تمایل می توانید چند قاشق کوچک خامه ترش یا کمی سس مایونز به این غذا اضافه کنید.
سوپ در یک اجاق آهسته که از مواد غذایی کنسرو شده تهیه شده است، اگر سبزیجات سالم و خوشمزه ای مانند بروکلی را به آن اضافه کنید، خاص می شود.
بنابراین، برای ایجاد اولین ظرف، باید مواد زیر را از قبل آماده کنید:
چگونه سوپ را با کنسرو و کلم بروکلی بپزیم؟ برای این کار گل آذین کلم، پیاز و هویج را کاملا بشویید و پوست بگیرید و سپس همراه با روغن نباتی در آرام پز قرار دهید. با روشن کردن حالت پخت، سبزیجات باید تا قهوه ای طلایی سرخ شوند. بعد از 15 دقیقه سیر رنده شده و نمک خوراکی را به غذا اضافه کنید سپس از ظرف خارج کرده و کنار بگذارید.
پس از آماده شدن سرخ کردن، باید آب آشامیدنی معمولی را در همان کاسه دستگاه بریزید، سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید و حالت پخت را به مدت 40 دقیقه روشن کنید. در این مدت سبزی باید کاملاً نرم شود. به آن باید ماهی قزل آلا صورتی کنسرو خرد شده و همچنین نمک سفره، گیاهان تازه، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. بعد باید ظرف یک ربع در همان برنامه نگهداری شود. در نهایت باید سرخ کردنی که از قبل آماده شده بود را به آبگوشت اضافه کنید. برای اینکه سوپ بوی سبزیجات و سیر را به خود جذب کند، توصیه می شود حدود نیم ساعت آن را روی حرارت بگذارید. پس از این مدت، ظرف می تواند با خیال راحت به مهمانان ارائه شود.
سوپ ماهی را باید برای ناهار گرم سرو کنید. همچنین می توانید این غذا را با مقداری سالاد، سبزیجات تازه یا سبزیجات، خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید. نوش جان!
قبل از شروع تهیه سوپ ماهی، باید نحوه انتخاب غذای کنسرو شده را بدانید. از این گذشته ، چنین محصول خراب می تواند باعث مسمومیت شدید در فرد شود.
بنابراین، قبل از خرید کنسرو ماهی به چه نکاتی باید توجه کرد؟
یک سوپ سبک و خوش طعم از کنسرو ماهی با گوجه فرنگی تازه تهیه می شود.
ضروری است:
طرز تهیه کنسرو ماهی در خانه
تهیه کنسرو خانگی یک فرآیند نسبتاً کار فشرده و زمان بر است. با این حال، پس از امتحان کردن ظرف تمام شده، می توانید مطمئن باشید که نتیجه ارزش تمام تلاش را دارد.
1 قوطی سوری در روغن؛
1 عدد پیاز؛
1 هویج کوچک؛
1 ریشه جعفری؛
2 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
2 عدد سیب زمینی؛
2 قاشق غذاخوری قاشق برنج؛
جعفری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
1 قاشق چایخوری کره؛
1.5 لیتر آب.
نحوه پختن:
هویج و جعفری را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا از رنده درشت رد کنید، پیازها را ریز خرد کنید، هر سیب زمینی را به چند قسمت تقسیم کنید و گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید.
یک قابلمه آب را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید بجوشد و همه سبزیجات به جز گوجه فرنگی را اضافه کنید. برنج را آبکشی کنید و به قابلمه سوپ اضافه کنید، ظرف را نمک بزنید تا مزه دار شود.
کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و گوجه ها را به آرامی در آن بجوشانید. وقتی دانه ها و سبزیجات دیگر آماده شدند آنها را در تابه قرار دهید. بعد از چند دقیقه، کنسرو له شده و جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و بگذارید ظرف به مدت 10 دقیقه زیر درب دم بکشد. سوپ ماهی کنسرو شده را با خامه ترش و نان سفید سرو کنید.
سوپ مقوی اصل.
ضروری است:
1 قوطی کنسرو ماهی تن؛
1 قاشق غذاخوری. قاشق رب گوجه فرنگی؛
1 عدد خیار شور؛
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری کنسرو نخود سبز؛
1 ریشه جعفری؛
2 عدد سیب زمینی؛
1.5 لیتر آب؛
1 دسته شوید تازه؛
2 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی.
نحوه پختن:
روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را با پوره گوجه فرنگی تفت دهید.
خیارشور را نگینی خرد کرده، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و جعفری را از رنده درشت رد کنید.
آب را بجوشانید و سیب زمینی و جعفری را داخل آن بریزید، بعد از 15 دقیقه گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، خیار، نخود سبز و کنسرو را اضافه کنید، سوپ را به سلیقه خود نمک بزنید. سوپ را 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم نگه دارید سپس با شوید مزه دار کرده و سرو کنید.
یک سوپ مغذی و خوشمزه از ماهی سالمون صورتی درست می شود.
ضروری است:
1 قوطی کنسرو؛
2 قاشق غذاخوری قاشق برنج؛
3 عدد سیب زمینی؛
1 تکه پیاز؛
1 تکه هویج؛
1 برگ بو؛
2 دانه فلفل سیاه؛
1.2 لیتر آب؛
سبزی شوید؛
جعفری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
نحوه پختن:
کنسرو ماهی قزل آلا صورتی را باز کنید و مایع را از آن در یک ظرف جداگانه تخلیه کنید، ماهی را به چند قسمت برش دهید.
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید، سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
آب ماهی را در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
مایع را بجوشانید، نمک اضافه کنید، سپس برنج شسته شده را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید.
ظرف را به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سپس در بشقاب ها بریزید و با کروتون نان سفید و خامه ترش سرو کنید.
عناصر:
چنین غذای روزانه فوق العاده ای مانند سوپ ماهی کنسرو شده میراث واقعی گذشته شوروی است. کمبود در قفسه های فروشگاه، زنان خانه دار را مجبور به آزمایش کرد و اغلب چنین آزمایش هایی به نتایج بسیار جالب و خوشمزه ای منجر می شد. دستور العمل های زیادی برای سوپ ماهی در جهان وجود دارد. شاید هر ملتی نسخه مخصوص به خود را برای تهیه چنین غذایی داشته باشد. به عنوان مثال، در پرتغال "caldeirada" یک سوپ ماهی بسیار محبوب است، در تایلند سوپ ماهی تام یام و سوپ ماهی یونانی نیز معروف است. با این حال، هیچ یک از این غذاها در سادگی و اصالت خود با سوپ روسی ما قابل مقایسه نیستند.
سوپ ماهی کنسرو فواید زیادی دارد. حداقل زمان پخت فقط 30 دقیقه است! دستور العمل برای سوپ ماهی کنسرو شده یک کمک عالی برای یک خانم خانه دار در زمانی است که او نیاز به تهیه یک غذای سریع و خوشمزه دارد. مفید بودن مواد موجود در این سوپ را فراموش نکنید. درست مانند ماهی تازه، کنسرو شده، امگا 3 و کلسیم را حفظ می کند. و در ترکیب با گیاهان تازه، سوپ ماهی کنسرو شده به طرز خوشمزه ای معطر و مغذی خواهد بود.
هر کدبانوی خانه بر اساس سلیقه خود این سوپ را تهیه می کند. امروزه انواع بسیار زیادی از کنسرو ماهی وجود دارد که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند. در اینجا مهم است که در مورد ترجیحات طعم خود تصمیم بگیرید. برخی از افراد انواع چرب تر را دوست دارند، برخی دیگر حامی تغذیه رژیمی هستند. به هر حال، تقریباً هر خانم خانه‌داری یک قوطی کنسرو ماهی در انبار دارد. و زمانی می رسد که واقعاً می تواند مفید باشد. دستور تهیه سوپ ماهی نه تنها به نوع کنسرو، بلکه به نوع غلات مورد استفاده نیز بستگی دارد. این می تواند برنج، ارزن یا جو مروارید باشد. علاوه بر این، می توان سوپ را با یا بدون سرخ کردن، به سادگی با اضافه کردن یک پیاز کامل به آبگوشت در حال جوش، تهیه کرد. در اینجا یک دستور العمل از تعداد زیادی گزینه برای تهیه سوپ ماهی کنسرو شده با عکس آورده شده است.
برای تهیه سوپ ماهی کنسرو شده ابتدا باید مواد لازم را تهیه کنید. هنگام انتخاب کنسرو ماهی، باید به یاد داشته باشید که آنها باید به اندازه کافی چرب باشند تا سوپ غنی شود. علاوه بر این، غذاهای کنسروی وجود دارد که به وضوح تلخ هستند. این تلخی را به ظرف منتقل خواهند کرد. به طور کلی، هر ماهی کنسرو شده مناسب است - ساوری، ساردین، سالمون، ماهی خال مخالی.
دستور تهیه این غذای رژیمی فوق العاده برای تهیه روزانه مناسب است. کاملا سبک و در عین حال مغذی است. می توان آن را با یک نان تازه یا با کروتون نان سیاه کمی سرخ شده سرو کرد. در پایان پخت سوپ، می توانید پنیر فرآوری شده را داخل تابه بریزید. با این کار طعم خامه ای نرمی به ظرف می دهد و آن را خوش طعم می کند.
سوپ ماهی کنسرو شده به راحتی قابل هضم، آماده سازی آسان و گزینه ای مقرون به صرفه برای اولین غذا است. طیف گسترده ای از غذاهای کنسرو شده به تنوع طعم کمک می کند: ماهی تن، ساوری، ساردین، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی خال مخالی، هم در آب خودش و هم در گوجه فرنگی، یا در روغن زیتون یا آفتابگردان.
این نوع سوپ در میان زنان خانه دار شوروی بسیار محبوب بود. در زمان کمبود، کنسرو چیزی است که می توانید در فروشگاه ها تهیه کنید. اکنون ما با کمبود محصولات مواجه نیستیم. با وجود این، خرید ماهی تازه دشوار نیست، دستور العمل های سوپ های کنسرو شده هنوز هم محبوبیت خود را در بین زنان خانه دار از دست نمی دهند. واقعیت این است که کنسرو ماهی کاملا آماده مصرف است و نیازی به هیچ گونه پیش فرآوری ندارد. این راحت است و می تواند زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
برای جلوگیری از پختن بیش از حد تکه های ماهی، در انتهای پخت سوپ، قبل از خاموش کردن ماهیتابه، کنسرو را اضافه کنید.
دستور العمل سریع آزمایش شده با زمان برای سوپ ماهی کنسرو شده. آماده سازی آن حداقل زمان می برد و مطمئناً خوشمزه خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز را در روغن سرخ کنید. آب را به جوش بیاورید. در این زمان سیب زمینی های پوست گرفته را به مکعب های کوچک برش دهید. بعد از جوش آمدن، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و در آب تفت دهید. اضافه کردن برگ بو، نمک و فلفل را فراموش نکنید. یک دقیقه قبل از آماده شدن سیب زمینی ها، ساوری را اضافه کنید. قبل از سرو با گیاهان بپاشید.
هنگام انتخاب کنسرو، به سالم بودن قوطی توجه کنید. قوطی های مچاله شده، متورم یا خراشیده را مصرف نکنید. چنین آسیبی نشان دهنده حمل و نقل نامناسب محصول است. اگر قوطی حلبی پرتاب شده باشد، به احتمال زیاد محتویات آن شکل خود را از دست داده است. اگر مهر و موم شکسته شود، خوردن غذای کنسرو شده برای سلامتی کاملاً خطرناک است.
اگر صاحب یک لوازم آشپزخانه مانند مولتی اجاق هستید، فرآیند تهیه سوپ ماهی کنسرو شده را می توان حتی بیشتر ساده کرد! همه مواد را آماده کنید، حالت مورد نظر را شروع کنید و به استراحت بروید. سیگنال تایمر به شما می گوید که یک شام خوشمزه آماده است.
عناصر:
آماده سازی:
سبزیجات را خرد کنید. شکل تکه ها را با توجه به علاقه خود انتخاب کنید، اما سیب زمینی ها را به اندازه کافی بزرگ ببرید. سبزیجات، ماهی و ادویه ها را در کاسه چند پز قرار دهید. با آب داغ پر کنید. نمک را فراموش نکنید. حالت "سوپ" یا "خورش" را برای 45 دقیقه تنظیم کنید. نگران نباشید که ماهی آب پز شود - مولتی کوکر این اجازه را نخواهد داد. قبل از سرو با سبزیجات خرد شده بپاشید.
این دستور یک تغییر توسعه یافته از دستور قبلی است. به لطف برنج، سوپ مغذی تر می شود و هویج طعم آن را روشن تر و غنی تر می کند.
عناصر:
آماده سازی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. هویج را هم پوست گرفته و خرد می کنیم. ماهی را در قوطی با چنگال له کنید. برای جوشاندن آب. نمک اضافه کنید. برنج را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه سیب زمینی را اضافه کنید. در این زمان پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید. به محض اینکه سیب زمینی ها آماده شد، سرخ کردن را اضافه کنید. هم بزنید، فلفل، برگ بو را اضافه کنید و بگذارید 2 دقیقه بجوشد. قبل از سرو، کمی آبلیمو به بشقاب اضافه کنید.
برای تسریع فرآیند برش سبزیجات، از رنده کشویی استفاده کنید. پس از چنین خرد کردن، سبزیجات به شکل نی نازک در می آیند که روند پخت را تسریع می کند.
مناسب برای ناهار ارزان، اصلی و خوشمزه است.
عناصر:
به کالاهای کنسرو تولید شده در نزدیکی دریای بالتیک یا دریای سیاه ترجیح دهید. اگر تولید، به عنوان مثال، در منطقه مسکو واقع شده باشد، احتمالاً به جای ماهی تازه از ماهی منجمد استفاده می شود.
آماده سازی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب برش دهید. آب را بجوشانید، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید. حدود 10 دقیقه بپزید. پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. همچنین هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و به صورت نواری خرد کنید. روغن را در یک قابلمه گرم کنید. پیاز و هویج خرد شده را در آنجا قرار دهید. 3-5 دقیقه سرخ کنید، یادتان باشد هم بزنید. قوطی های کنسرو شده را باز کنید. ماهی (به همراه سس)، نخودفرنگی (با سه قاشق غذاخوری از مایع زیر نخود) را بریزید و در تابه سرخ کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. چند برگ بو را اضافه کنید. با گیاهان در یک بشقاب بپاشید.
سوپ ماهی آزاد کنسرو شده ارزان نیست. اما به لطف اسیدهای چرب امگا 3 اشباع موجود در سالمون بسیار سالم است. این سوپ اثر ضد التهابی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. طعم غیرمعمول ماهی گوجه فرنگی نمی تواند شما را بی تفاوت بگذارد.
عناصر:
آماده سازی:
یک تخم مرغ سفت آب پز (8 دقیقه) را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. خیار، پیاز، جعفری را خرد کنید. همه چیز را در یک قابلمه مخلوط کنید. در آب یا گوجه فرنگی بریزید. فلفل، نمک و خامه ترش را اضافه کنید.
تخم مرغ را می توان خیلی سریع در یک فنجان ریز خرد کرد. برای انجام این کار، یک تخم مرغ پوست کنده را در یک فنجان قرار دهید. با استفاده از یک چاقوی کوچک داخل فنجان، تخم مرغ را به صورت تصادفی خرد کنید. با توجه به این. از آنجایی که این فرآیند در فضای محدودی از ظرف انجام می شود، تخم مرغ خرد نمی شود و خیلی سریع خرد می شود.
روند تهیه چنین سوپی میزبان را با سادگی و حداقل ظروف کثیف خوشحال می کند. و خانواده شما از طعم آن قدردانی خواهند کرد!
عناصر:
آماده سازی:
پیاز و هویج را پوست بگیرید. سبزیجات را در غذاساز خرد کنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در روغن سرخ کردنی بریزید. پیاز و هویج را به روغن اضافه کنید. سبزیجات را مستقیماً در قابلمه سرخ کنید و یادتان باشد هم بزنید. در این زمان سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید. باز کردن کنسرو ماهی را به قطعات قابل کنترل خرد کنید. ارزن را می شوییم. داخل تابه آب داغ بریزید و سیب زمینی و ارزن را داخل آن بریزید. نمک و ادویه را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس ماهی، آب غذای کنسرو شده، ادویه جات ترشی جات (می توانید از آجیکا استفاده کنید) و گیاهان را اضافه کنید. اجازه دهید بجوشد و چند دقیقه درپوش بماند.
دو قوطی کنسرو طعم ظرف را روشن تر و غنی تر می کند.
ترکیب طعم ماهی و قارچ هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! این سوپ را امتحان کنید و وسعت ترجیحات غذایی خود را گسترش دهید.
عناصر:
آماده سازی:
سبزیجات و قارچ ها را خرد کنید. آب جوش. سیب زمینی، هویج، نمک و فلفل را در آب جوش بریزید. بگذارید 20 دقیقه بپزد. در همین حین پیاز و قارچ را در روغن تفت دهید. سپس سرخ شده و ورمیشل را به سبزیجات داخل تابه اضافه کنید. 2 دقیقه قبل از آماده شدن ورمیشل، ماهی و سبزیجات را اضافه کنید. هنگام سرو، دو برش لیمو را به بشقاب اضافه کنید.
برای طعم متفاوت، سعی کنید در این دستور، قارچ صدفی را جایگزین قارچ کنید.
البته دستور تهیه این سوپ به دستور ماهی سولیانکا هم نزدیک نیست. اما طعم آن به طرز شگفت آوری شبیه است!
برای اینکه آن را بیشتر به هودج شبیه کنید، کمی آب نمک به سوپ آماده اضافه کنید.
عناصر:
آماده سازی:
سبزیجات را خرد می کنیم. آب جوش. برنج، نمک و فلفل را در آب جوش بریزید. اجازه دهید 10 دقیقه بپزد. در همین حین پیاز و سیر را در روغن تفت دهید. سپس کباب، گوجه فرنگی، ماهی و زیتون را به تابه اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه بپزید. هنگام سرو می توانید کمی آب نمک یا یک تکه لیمو به آن اضافه کنید تا شبیه سولیانکا شود.
اگر گیاهان تازه را در تابستان منجمد کنید، می توانید در تمام طول سال از طعم آبدار و روشن آنها در غذاهای آماده لذت ببرید. منجمد کردن سبزی های از قبل برش داده شده در کیسه های تقسیم شده راحت تر است.
سوپ ماهی و پنیر که طبق این دستور تهیه می شود طعم لطیف و خامه ای خود را مجذوب خود می کند. مانند سایر سوپ های کنسرو شده، تهیه آن بسیار آسان است.
عناصر:
آماده سازی:
آب جوش. پنیر را به قطعات کوچک برش دهید. برنج را در آب جوش بریزید. هویج را رنده کنید. پیاز را خرد کنید. سیب زمینی ها را به دلخواه برش دهید. سبزیجات و ماهی را در آب جوش بریزید. سپس با هم زدن پنیر را اضافه کنید. اضافه کردن نمک، فلفل و یک برگ بو را فراموش نکنید. 15 دقیقه بپزید.
سوپ با افزودن جلبک دریایی یک کوکتل سلامتی واقعی است! کلم پیچ دریایی سوپ را با ید، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها اشباع می کند.
عناصر:
آماده سازی:
آب جوش. برنج را به آب جوش اضافه کنید. هویج را رنده کنید. پیاز را خرد کنید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و همراه با برنج در آب جوش بریزید. پیاز و هویج را خرد کرده و چند دقیقه در روغن نباتی تفت دهید. در حین هم زدن، کباب، کنسرو و جلبک دریایی را به تابه اضافه کنید. برگ بو، نمک را بگذارید، گیاهان را اضافه کنید. تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند بپزید.
نام سوپ ما را به دوران دانشجویی می برد، زمانی که برای صرفه جویی در وقت و هزینه، ناهار را از کنسرو تهیه می کردند. این نسخه از سوپ همچنین برای پخت و پز در کشور عالی است.
عناصر:
آماده سازی:
هویج، کرفس، جعفری، سیب زمینی، فلفل دلمه ای را رنده یا به صورت نوار خرد کنید. برای جوشاندن آب. سیب زمینی و برنج از قبل شسته شده را در آب قرار دهید. بجوشانید. بعد از جوش آمدن، تمام سبزیجات باقیمانده را به آب اضافه کنید. بعد از جوش آمدن به مدت 5 دقیقه بپزید. گوجه فرنگی خرد شده، ماهی، برگ بو، ادویه جات ترشی جات، نمک را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بجوشانید. قبل از خاموش کردن، گیاهان تازه را اضافه کنید.
بورش یک غذای سنتی از غذاهای روسی است. هر کدبانویی دستور پخت گل گاوزبان مخصوص به خود را دارد که در زمان آزمایش شده است. پختن گل گاوزبان با اسپرت به جای گوشت یک راه عالی برای تنوع بخشیدن به منوی خانه شما است.
عناصر:
آماده سازی:
چغندرها را به صورت نواری خرد کنید و با سرکه جدا از سایر سبزیجات به مدت 15 دقیقه بجوشانید. این به حفظ رنگ روشن و غنی آن در ظرف تمام شده کمک می کند.
پیاز، هویج، فلفل، سیب زمینی، کلم را خرد کنید. پیاز را 2 دقیقه تفت دهید. سپس فلفل، هویج را اضافه کرده و 7 دقیقه دیگر تفت دهید.
برای جوشاندن آب. سیب زمینی، اسپرت و کلم را به آن اضافه کنید. نمک بزنید و تفت دادن را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید. قبل از خاموش کردن ماهیتابه، ادویه، سبزی و چغندر را اضافه کنید. بگذارید نیم ساعت دم بکشد.
دستور فوق العاده خوشمزه سوپ ماهی با لوبیا. در دستور اصلی با لوبیا سفید خشک پخته می شود.
می توانید از کنسرو لوبیا استفاده کنید. سس تهیه شده از این لوبیا طعم خاصی را به کل غذا اضافه می کند.
عناصر:
آماده سازی:
روی لوبیاها را با آب سرد بپوشانید و بگذارید یک شب بماند. قبل از تهیه سوپ، لوبیاها را آبکش کرده، آبکشی کنید، آب سرد اضافه کنید و در بسته بپزید تا نرم شوند (حدود یک ساعت). سیب زمینی، هویج و پیاز را خرد کنید. به لوبیا آب پز اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.
کنسرو را به قطعات کوچک و بدون استخوان بشکنید. به تابه اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید. سبزی ها را ریز خرد کرده و داخل تابه بریزید. گاز را خاموش کنید. بگذارید زیر درب دم بکشد. می توان با کراکر سرو کرد.
سوپ کنسرو شده اگر با کوفته بپزید اشتها آورتر می شود. هیچ کس حدس نمی زند که از محصولات نیمه تمام ساخته شده است!
عناصر:
آماده سازی:
آب جوش. سیب زمینی های خرد شده دلخواه را به آب جوش اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه بپزید. هویج را رنده کنید. پیاز را خرد کنید. پیاز و هویج را در روغن تفت دهید. در حین هم زدن، کباب، کنسرو و جلبک دریایی را به تابه اضافه کنید. برگ بو، نمک را بگذارید، گیاهان را اضافه کنید. تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند بپزید.
در این زمان، استخوان های ماهی را جدا کنید، گوشت را با چنگال له کنید، تخم مرغ را بزنید، بلغور و گیاهان پرووانسال را اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید. ماهی چرخ کرده را به شکل توپ هایی به اندازه گردو در آورید.
کباب را به سیب زمینی منتقل کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. کوفته ها را در تابه بریزید و بپزید تا پخته شود. با شوید سرو کنید.
این سوپ از مواد مقرون به صرفه و ساده تشکیل شده است، اما به نظر می رسد بسیار رضایت بخش، خوشمزه و معطر است!
عناصر:
آماده سازی:
هویج را رنده کنید. پیاز را خرد کنید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. پیاز و هویج را در روغن نباتی تفت دهید. بعد از 5 دقیقه برنج را به تفت اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
برای جوشاندن آب. مکعب های سیب زمینی را در آن قرار دهید، نمک اضافه کنید، برنج سرخ شده را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه تفت دهید تا سیب زمینی ها آماده شوند. چند دقیقه قبل از خاموش کردن، ادویه جات ترشی جات، اسپرت و گیاهان را اضافه کنید.
سوپ ماهی کنسرو شده خیلی سریع تهیه می شود و همیشه خوشمزه و معطر می شود، حتی برای یک آشپز تازه کار. مواد غذایی کنسرو شده نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارند، بنابراین در انتهای پخت به آن اضافه می شود.
کنسرو ماهی قزل آلا صورتی حاوی کالری کمی است، بنابراین سوپ تهیه شده از آن یک غذای رژیمی محسوب می شود. در عین حال به خوبی اشباع شده و مواد مفیدی را در اختیار بدن قرار می دهد.
سوپ ماهی کنسرو شده خیلی سریع تهیه می شود و همیشه خوشمزه و معطر می شود.
نکته: کنسرو ماهی از قبل حاوی نمک است، بنابراین باید نمک کمتری نسبت به معمول به سوپ اضافه کنید.
دستور غذا شامل محصولاتی است که برای همه در دسترس است و سوپ معطر، خوشمزه و مغذی است.
Saury، یک ماهی دریایی چرب، برای تهیه یک سوپ خوشمزه و مغذی ایده آل است. این دستور غذا برای زنان مدرن که نمی خواهند زمان زیادی را صرف پخت و پز کنند مفید خواهد بود.
سوپ در دسته غذاهای "سریع" قرار می گیرد. با استفاده از این دستور می توانید سوپ را فقط در 30 دقیقه برای یک شام سبک اما سیر کننده آماده کنید.
لوازم آشپزخانه به شما کمک می کند تا یک غذای خوش طعم، معطر و بسیار زیبا تهیه کنید.
کنسرو سوپ ماهی در آرام پز از ساده ترین و ارزان ترین موادی تهیه می شود که همیشه در دسترس است. ظرف پخته شده طبق این دستور العمل بسیار لطیف، رضایت بخش، با عطر و طعم ماهی دلپذیر است.
سوپ بر اساس کنسرو ماهی بلافاصله پس از آماده شدن به صورت گرم سرو می شود. این غذا را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، بنابراین بهتر است آن را یک بار بپزید و دوباره گرم نکنید. یک مکمل ایده آل برای سوپ ماهی می تواند کروتون، کراکر، کراکر پیاز، سبزیجات تازه و خامه ترش باشد.
