Saury یک ماهی خوشمزه است. و از ماهی خوشمزهمی توانید خوشمزه بپزید پای ماهی. در اینجا من سه دستور پخت پای با سوری را به اشتراک می گذارم که در مواد تشکیل دهنده کمی متفاوت هستند، اما در عین حال طعم های بسیار متفاوتی دارند. 3 دستور غذا، 3 طعم، 3 انتخاب. امیدوارم پای رویاهایتان را در میان آنها پیدا کنید.
به طور کلی، پای ماهی با سوری در تهیه تفاوت چندانی با پای ماهی با سایر انواع ماهی ندارد، اما برای اینکه شما این سایت را پیدا کنید، دستور پخت را به طور خاص با سوری منتشر می کنم. البته در آینده پای ماهی های بیشتری وجود خواهد داشت.
ضمناً لطفاً به . چیزای باحال حتی ممکن است نظر خود را در مورد آشپزی با سوری تغییر دهید!
در این دستور العمل ها من از کنسرو سوری استفاده خواهم کرد. مزیت پای با کنسرو سوری چیست؟ بله، به این دلیل که نیازی به تمیز کردن ماهی نیست، آن استخوان های مزاحم را جدا کنید و آماده سازی پای خود چندین برابر سرعت می گیرد. در عین حال طعم محصولات پخته شده آبدار و غنی است. اما هیچ چیز مانع از استفاده از سوری تازه برای پای نمی شود. شما فقط باید چند دستکاری با آن انجام دهید (می توانید در مورد آنها حدس بزنید).
خوب، پس از کمی پرحرفی، بیایید به خود دستور العمل ها برویم. اگرچه، شاید شما مقدمه را نخوانده اید، اما فقط روی عنوان کلیک کرده اید، که کار هوشمندانه ای است.
پای سریعبا سوری کنسرو شده که می تواند نیاز به محصولات پخته شده ماهی را برآورده کند. به نظر می رسد پای لطیف، سبک، اما در عین حال مغذی و پر کالری است، زیرا حاوی سس مایونز و خامه ترش است.
مواد تشکیل دهنده:
خمیر:
پر کردن:
آماده سازی مرحله به مرحله
ابتدا باید آشپزی کنید خمیربرای پای ژله ای با سوری. خیلی ساده است!
این هم یک پای ژله ای اما با خمیر متفاوت. می توان گفت که این پای با سوری روی کفیر است. برنج لطافتی را به همراه دارد و در عین حال طعم قوی ماهی را تسکین می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
خمیر:
پر کردن:
مراحل پخت و پز
از آنجایی که خمیر آسپیپ است و به سرعت آماده می شود، به راحتی می توانیم با فیلینگ شروع کنیم.
زیبایی این پای این است که هم سرد و هم گرم خوشمزه است. آن ها این یک چیز بسیار مفید است که می توانید برای یک میان وعده با خود ببرید.
تفاوت این پای با اولی این است که با خمیر مایه تهیه می شود. نتیجه محصولات پخته شده ای است که طعمی کاملاً متفاوت دارند، مانند همه پای های مخمری، رضایت بخش تر، قوی تر هستند.
مواد تشکیل دهنده:
خمیر:
پر کردن:
آماده سازی
از آنجایی که این پای با سوری با مایه خمیر درست می شود، اولین کاری که باید انجام دهید این است که خمیر را ورز دهید تا در حین رشد بتوانید فیل را درست کنید.
سپس می توان آن را خنک کرد و به قطعات تقسیم کرد.
آیا دستور پخت با عکس را دوست داشتید؟ این صفحه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و همچنین به گروه من در تماس بپیوندید. این برای شما سه ثانیه است. من خیلی خوشحال خواهم شد!
پای ژله ایبا ساوری - بسیار جالب است و ظرف غیر معمول، که حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آن را تهیه کند. این پای دقیقاً به این دلیل جالب است که شیرین نیست، در حالی که بیشتر ما عادت داریم شیرینی های شیرین. همانطور که گفته شد، این غذا غیرعادی است، زیرا خانم خانه دار مجبور نیست مدت زیادی با خمیر و خمیر سر و صدا کند، زیرا پای های سوری که در زیر ارائه می شود، آسپیک هستند.
البته، ماده اصلی هر پای، کنسرو سوری خواهد بود - بسیار محبوب و بدون شک، محصول مفید. از مزایای خوردن غذاهای سوری می توان به محتوای کالری کم آنها اشاره کرد - بیش از 500 کیلو کالری در 100 گرم. ظرف آماده. ساوری مانند هر ماهی دیگری پروتئین زیادی دارد و کربوهیدرات ندارد، بنابراین این ماهی برای شام ایده آل است. Saury همچنین بدن ما را با ویتامین های مختلف، از جمله ویتامین D، A، E و غیره اشباع می کند.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
برای پر کردن:
شما باید فورا فر را روشن کنید و آن را تا 180 درجه گرم کنید، زیرا آماده سازی واقعی پای زمان بسیار کمی می برد.
تخم مرغ ها را با نمک بزنید و سودا را با آرد مخلوط کنید. کفیر را در آن بریزید مخلوط تخم مرغ. مواد مایع و خشک را با هم ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید، قوام باید بدون توده، نازک و نرم، شبیه به شیر غلیظ غلیظ باشد.
بیایید به سراغ تهیه فیلینگ برویم. سیب زمینی باید شسته شود، پوست کنده شود و به نوارهای کوچک بریده شود. سوری را در بشقاب جداگانه ای بریزید و بدون جدا کردن روغن، با چنگال خرد کنید. لطفا توجه داشته باشید که شما نیازی به پوره کردن ماهی ندارید، فقط باید ساوری را به قطعات کوچک تقسیم کنید و با کره مخلوط کنید.
ظرفی که در آن پای آماده می شود را با کره چرب کنید و دقیقا نیمی از خمیر را داخل آن بریزید. کف ظرف را به طور مساوی تقسیم کنید و سیب زمینی ها را اضافه کنید.
در صورت تمایل فلفل و نمک. ماهی را در بالا قرار دهید. نیازی به فشار دادن روی خمیر نیست. نصف باقیمانده خمیر را روی مواد بریزید و در فر قرار دهید. باز کردن فر در 15 دقیقه اول توصیه نمی شود. بعد از 30 دقیقه پای آماده خواهد بود.
مواد لازم برای خمیر:
مواد پرکننده:
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید، ماهیتابه را با روغن روی اجاق گاز گرم کنید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید، پیاز را در روغن تفت دهید. سس مایونز را با خامه ترش و تخم مرغ مخلوط کنید، هم بزنید، آرد را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. خمیر مایع، کمی غلیظ تر از خمیر پنکیک معمولی خواهد بود.
سوری را از شیشه خارج کرده و با چنگال خرد کنید. سیب زمینی ها باید کاملا شسته و پوست گرفته شوند، سپس به صورت لیوان بریده شوند. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، نیمی از خمیر را بریزید و مواد را در لایه ها بچینید: سیب زمینی (آنها باید نمک و فلفل شوند)، سوری، پیاز. پای را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. خمیر بلند می شود و قهوه ای می شود. بعد از پخت، روی پای را با قلم مو با یک تکه کره بمالید.
مواد لازم برای خمیر:
مواد پرکننده:
آرد را روی یک تخته به صورت کپه ای الک کنید. یک سوراخ در تپه آرد ایجاد کنید. تمام مواد خشک را در چاه مخلوط کرده و شیر را در آن بریزید. خمیر نرمی را ورز دهید و در جای گرم قرار دهید. ابتدا با حوله بپوشانید. برای تهیه فیلینگ باید سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. ماهی را باید با چنگال در یک کاسه جداگانه له کنید، پس از تخلیه مایع از قوطی ها.
در حین تهیه فیلینگ، خمیر باید پف کند و پف کند. آن را به 2 قسمت تقسیم کنید و به اندازه ورقه پخت به اندازه ی ضخیم آن پهن نکنید. فیلینگ را روی یک ورقه پخت در لایه ها قرار دهید: سیب زمینی، پیاز و سوری. قسمت دوم خمیر را باز کنید و روی فیل را بپوشانید و انتهای پای را با دقت فشار دهید. پای را با چنگال از چند جا سوراخ کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار دهید و صبر کنید تا آماده شود.
مواد لازم برای خمیر:
مواد پرکننده:
شکر و خمیر مایه را در آب گرم حل کنید و این مخلوط را به مدت 10 دقیقه بگذارید
وقتی مخمر یک کلاهک کف آلود ایجاد کرد، می توان آن را به آرد اضافه کرد. ابتدا آرد را الک کنید و تخم مرغ و نمک و یک تکه کره نرم شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و با حوله بپوشانید و به مدت 50 دقیقه در جای گرم بگذارید.
برای تهیه فیلینگ باید سفت بجوشد تخم مرغو آنها را رنده یا ریز خرد کنید. پیاز را نیز باید ریز خرد کرد و سوری را بدون تخلیه مایع با چنگال له کرد. همه مواد را برای پر کردن مخلوط کنید.
وقتی خمیر بالا آمد و ور آمد، باید آن را به 2 قسمت تقسیم کنید و به شکل کف مولتی پز خود پهن کنید. در این صورت باید خمیر را بگذارید تا پای بسته شود.
قسمت اول خمیر را در قالب قرار دهید، فیلینگ را پهن کنید و به طور مساوی پخش کنید، قسمت دوم خمیر را روی آن قرار دهید و لبه های خمیر را محکم ببندید تا فیلینگ نیفتد. مولتی پز را روی حالت پخت قرار دهید و بگذارید 40 دقیقه بپزد. بعد از این مدت باید کیک را برگردانید و در همان حالت پخت 20 دقیقه دیگر سمت دیگرش را بگذارید تا سرخ شود.
مواد لازم برای خمیر:
مواد پرکننده:
ابتدا فر را روشن کنید تا با دمای 180 درجه گرم شود، برنج را در آب کمی نمک بجوشانید و پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. تمام مواد خمیر به جز جوش شیرین و آرد را در یک کاسه مخلوط کنید. مخلوط را کاملا مخلوط کنید و آرد و سودا را داخل آن الک کنید. خمیر به دست آمده را مخلوط کنید.
سوری را در ظرفی جداگانه بریزید و با چنگال له کنید. تخلیه یا عدم تخلیه مایع انتخاب خانم خانه دار است، اما کارشناسان آشپزی همچنان توصیه می کنند کمی مایع (روغن/آب میوه) بگذارید. پیاز و برنج را با ماهی مخلوط کنید. فیلینگ آماده است. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید. نیمی از خمیر را روی سینی فر بریزید و مواد را به طور مساوی روی آن پخش کنید. باقی مانده خمیر را داخل فر بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود. قبل از سرو، یک تکه کره بمالید.
مزیت بدون شک این پای این است که می توان آن را هم به صورت سرد و هم گرم مصرف کرد که بدون شک آن را به ویژه همه کاره و سریع می کند.
پای - در اصل غذای روسیکه تنوع آشپزی زیادی دارد و در هر کدام همیشه سیر کننده و خوش طعم هستند. پای ژله ای با سوری از بیشتر تهیه می شود مواد ساده، که هر خانم خانه ای در آشپزخانه خود دارد. بنابراین، تهیه آن می تواند در شرایطی که شما نیاز دارید سریع و با ذوق به اعضای خانواده یا مهمانان غیرمنتظره غذا بدهید کمک کند. سعی کنید این غذا را بپزید و دستور پخت آن برای مدت طولانی به بخشی از سنت های آشپزی خانواده شما تبدیل خواهد شد.
پخت پای با سوری دستور پخت سنتی- ادای احترام به کلاسیک های آشپزی که باید به هر آشپزی که به خود احترام می گذارد داده شود.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
یک گزینه خوب برای غذای دلچسب و خوش طعم، تهیه پای ماهی طبق این دستور غذا است.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
فرآیند پخت و پز از قبل را آسان تر کنید پای سادهآهسته پز به سوری کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
پای ماهی با سوری کنسرو شده که طبق این دستور تهیه شده است قطعاً کسی را که آن را امتحان می کند بی تفاوت نخواهد گذاشت.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
پخت با کفیر همیشه پف دار و مطبوع است. همراه با ماهی، یک برد-برد برای هر موقعیتی است.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
برای اینکه طعم معمولی پای ماهی را متنوع کنید و سیری را افزایش دهید، سعی کنید سیب زمینی را به غذاهای پخته شده اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
اگر موادی مانند برنج سفید را به فیلینگ اضافه کنید، پای واقعا جالب و خاص می شود.
مواد تشکیل دهنده:
طرز پخت:
پای با سوری و برنج – بهترین شامبرای مهمانان غیر منتظره
استفاده از کنسرو ماهی در پخت، برای بسیاری از زنان خانه دار، زمانی که نیاز به غذا دادن سریع و خوشمزه به خانواده یا مهمانان غیرمنتظره خود دارند، یک روش نسبتاً رایج است.
برای کاهش زمان پخت، توصیه می کنم پای ماهی را نه از خمیر مایه درست کنید. بهتر است یک پای ژله ای بپزید، این کار را بسیار آسان می کند و در زمان صرفه جویی می کند.
خمیر ژله ای با خامه ترش، سس مایونز یا کفیر تهیه می شود. کافی است مواد را طبق دستور با هم مخلوط کنید و بدون انتظار نیمی از حجم را در قالب بریزید و بقیه را به طور یکنواخت روی فیلینگ پخش کنید.
بیایید در مورد ماهی صحبت کنیم. بیشتر گزینه خوشمزه- استفاده از سوری البته باید با مواد دیگر متنوع شود.
این پای را می توان با سیب زمینی یا برنج پخت. پرهای شوید و پیاز نیز به خوبی با سوری هماهنگ می شوند. بنابراین، پای با ساوری، دستور پخت با خمیر ژله ای.
برای پای ماهی با سیب زمینی و سوری باید محصولات زیر را تهیه کنید:
- برای خمیر: یک لیوان خامه ترش؛ یک لیوان سس مایونز؛ سه تخم مرغ؛ 8 قاشق غذاخوری آرد؛ نوشابه روی نوک چاقو؛
- برای پر کردن: 3 عدد سیب زمینی متوسط؛ یک قوطی کنسرو ماهی (در روغن یا آب آن)؛ سر پیاز
این پای ماهی کنسرو شده حاوی سیب زمینی است. راحتی و سادگی دستور پخت به این دلیل است که می توانید پای ماهی را با سیب زمینی با استفاده از غده های آب پز و خام تهیه کنید.
دستور پخت مرحله به مرحله در فر:
محصولات پخته شده باشکوه با پر کردن ماهی آماده است! اشتهای مبارک!
برای پخت بهتر است از برنج دانه بلند استفاده شود. خمیر بر اساس کفیر تهیه می شود که بهتر است با درصد متوسط چربی مصرف شود. دستور غذا بسیار ساده است، اما نیاز به یک مرحله آماده سازی خاص دارد.
برای پخت پای ماهی با برنج در فر به محصولات زیر نیاز دارید:
پای با ماهی کنسرو شدهو برنج را به این صورت آماده کنید:
بسیار پر کننده و باورنکردنی پای خوشمزهآماده برای سلامتی خود بخورید!
خمیر بر اساس کفیر و کره کاملاً با پر کردن ماهی مطابقت دارد. اگر کره وجود نداشته باشد، می توان آن را با مارگارین جایگزین کرد.
برای پخت با ماهی و پیاز به موارد زیر نیاز دارید:
دستور پخت به شرح زیر است:
فراموش نکنید که عکس ها و همچنین دستور پخت مورد علاقه خود را برای پخت با سوری ارسال کنید.
مثل همیشه، در پایان این مجموعه نکاتی در مورد نحوه درست کردن دستور پای ساوری به بهترین شکل وجود دارد.
کیک های ژله ای به دلیل سهولت آماده سازی مورد علاقه سرآشپزها هستند. بر خلاف اکثر محصولات پخته شده با مواد پرکننده که نیاز به تلاش و زمان زیادی دارند، پایه این غذا به سرعت و به سادگی آماده می شود - همه مواد مخلوط می شوند تا یک توده خامه ای به دست آید که با مواد پرکننده آماده شده در قالب ریخته می شود. . تنها چیزی که باقی می ماند این است که قطعه کار را در فر قرار دهید و صبور باشید و سپس از نتیجه کار خود لذت ببرید. پای ژله ای با اضافه شدن تعداد زیادی تهیه می شود محصولات خوشمزهکه یکی از آنها اغلب ماهی است. برای اینکه در تهیه زیبایی تازه یا یخ زده زیر آب خسته نشوید، از ماهی های کنسرو شده برای پای استفاده می شود: ماهی خال مخالی، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی تن و غیره. و امروز در مورد نحوه خوشحال کردن عزیزان خود با یک پای ژله ای خوشمزه با سوری صحبت خواهیم کرد.
کنسرو ماهی از دوران کودکی مورد علاقه من بوده است. در عین حال، احساسات پرشور کاملاً به همه انواع چنین محصولاتی گسترش می یابد، از اسپرت در گوجه فرنگی گرفته تا ماهی تن یا ماهی قزل آلا صورتی. با این حال، چیزی که من بیشتر دوست دارم ترکیب طعم و قیمت ماهی هایی مانند خال مخالی، ساردین یا ساوری است. کوزه های این ماهی از قفسه انباری من ناپدید نمی شوند و اغلب در لحظاتی که نمی خواهم مدت طولانی را در آشپزخانه بگذرانم، مرا نجات می دهند. سالاد، سوپ، ساندویچ و شیرینی های خوشمزه- همه چیز فوق العاده خوشمزه است. من به شما چندین دستور العمل برای ژله پای با ساوری را جلب می کنم.
پر کردن چنین پایی نه تنها خوشمزه و معطر است، بلکه به طرز شگفت انگیزی روشن است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
قوام خمیر برای هر پای ژله ای باید شبیه خامه ترش مایع باشد.
تخم مرغ ها را با خامه ترش، نمک، سودا و روغن نباتی بزنید
آرد را اضافه کنید
فیلینگ را آماده کنید
قسمتی از خمیر را داخل قالب بریزید و کره را اضافه کنید
فیل ماهی را روی خمیر قرار دهید
مابقی خمیر را در قالب بریزید
به خاطر داشته باشید که زمان پخت بسته به خصوصیات فردی هر فر ممکن است متفاوت باشد. برای بررسی آماده بودن کیک، آن را با یک سیخ چوبی یا خلال دندان سوراخ کنید: چوب خشک نشان دهنده اتمام فرآیند پخت است.
پای را سرو کنید، به قطعات تقسیم کنید
همانطور که می دانید، هر ماهی به خوبی با برنج ست می شود، بنابراین جای تعجب نیست که این دوتایی نیز در بین دستور العمل های ژله پای جای خود را پیدا کند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
چرخ کرده و سرخ کنید پیاز
سوری کنسرو شده را آماده کنید
مواد پرکننده را با هم مخلوط کنید
تخم مرغ ها را با کفیر و خامه ترش مخلوط کنید
آرد را هم بزنید
پای را شکل دهید
پای را بپزید تا قهوه ای طلایی شود
پای تهیه شده طبق دستور زیر بسیار رضایت بخش است، بنابراین حتی یک لقمه از چنین خوراکی می تواند به سرعت و برای همیشه شما را از گرسنگی خلاص کند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
خمیر خامه ای را آماده کنید
پیاز و ماهی را خرد کرده و مخلوط کنید
مالیدن سیب زمینی خامروی یک رنده درشت
برای اینکه فیلینگ خیلی کم چرب نباشد، می توانید به لایه سیب زمینی کمی نمک اضافه کنید، آن را با فلفل سیاه آسیاب شده یا ادویه به صلاحدید خود مزه دار کنید.
بیشتر خمیر را داخل تابه بریزید و لایه های فیلینگ اضافه کنید.
روی فیلینگ را با یک لایه خمیر بپوشانید
کیک را بدون اینکه از قالب خارج کنید خنک کنید.
یکی دیگر از نسخه های عالی پای ماهی ژله ای، که در آن ترکیب سوری و برنج که قبلا در بالا توضیح داده شد، با کلم آبدار تکمیل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
