ใครกำลังเตรียมตัวเที่ยวปีใหม่. ปีใหม่

ในไม่ช้าความพยายามในการทำอาหารเพื่อจัดงานฉลองปีใหม่จะเริ่มขึ้น ในระหว่างนี้คุณควรหาสูตรอาหารและค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารเหล่านี้ ดังนั้นนายหญิงของปีที่จะถึงนี้ชอบอะไรสำหรับมื้อกลางวันและกินเป็นมื้อค่ำ - หมูดินสีเหลือง? ในความเป็นจริงสัตว์ชนิดนี้ไม่ได้กินทุกอย่างเท่าที่มัน "ทาสี" เกี่ยวกับมัน หมูชอบอาหารที่หลากหลายและไม่ได้ต้องการความสวยงาม ดังนั้นโต๊ะจะต้องได้รับการตกแต่งอย่างสวยงาม นักโหราศาสตร์ไม่แนะนำให้สมัคร ตารางปีใหม่เนื้อสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงแห่งปีและในกรณีนี้คือหมู นี่เป็นโอกาสที่ดีในการปฏิบัติตัวด้วยกระต่าย เนื้อแกะ อาหารทะเลซึ่งชาวรัสเซียไม่กินบ่อยนัก หมูชอบผักใบเขียวดังนั้นควรมีผักชีฝรั่งหัวหอมใบผักกาดหอม ดังนั้นเราจะช่วยทำให้เมนูสำหรับปีใหม่ 2019 น่าสนใจและใหม่เช่น สลัดปกติและอาหารจานหลักที่คุณทำทุกปี ดังนั้นไปหาสิ่งใหม่และอร่อยกันเถอะ

อาหารจานหลัก

เราได้รวบรวม 7 มากที่สุด สูตรอร่อยวิชาเอก จานเนื้อที่จะประดับโต๊ะของคุณสำหรับปีใหม่ 2019

บางทีทุกคนอาจชอบเนื้อไก่แม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุด ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุด - ไก่อบกับแอปเปิ้ล

ดังนั้นคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

ไก่ (เสียใจมาก) สามารถใช้ไก่เนื้อได้
แอปเปิ้ล - 700 กรัม ควรเลือกหวานและเปรี้ยว
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส;
เกลือ;
โหระพาแห้ง - ครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล
ผสมน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย โหระพา และน้ำผึ้งในชาม
ถูส่วนผสมกับไก่ให้ทั่วแล้ววางบนถาดอบหรือจานอบ
แอปเปิ้ลของฉันและแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: 400 และ 300 กรัมตามลำดับ
เราเอามัน 400 กรัมมาหั่นเป็นสี่ส่วน เอาแกนออกแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง
เรายัดซากไก่ด้วยชิ้นสับ
จากนั้นเราก็เย็บรูด้วยเข็มและด้าย
ตอนนี้ ขาไก่นำมารวมกันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
ห่อกระดาษฟอยล์รอบปลายปีก
เราใส่ไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา
หลังจาก 30 นาที ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 30-40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
จุดสำคัญ! ก่อนสิ้นสุดการอบประมาณ 10 นาที คุณต้องนำกระดาษฟอยล์ออกจากขาและปีกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้วย
เราหั่นแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 20 นาที
มันยังคงให้บริการจานของเรา!

กระต่ายตุ๋นในครีมกับเห็ดและลูกพรุน

เนื้อกระต่าย - อาหารและผิดปกติ จานอร่อยเหมาะสำหรับตารางปีใหม่ 2019

เราจะต้อง:

กระต่าย (ทั้งตัวหรือแล่เนื้อ)
เห็ด - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
แก้วไวน์
ช้อนน้ำส้มสายชู

วิธีทำอาหาร:

เห็ดและลูกพรุนจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อความนุ่มและรสชาติ ให้หมักเนื้อกระต่ายในน้ำดองกับน้ำมะนาว ไวน์ขาวหรือแดง และน้ำส้มสายชู
ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง กระต่ายตุ๋นในครีมที่พบมากที่สุดและ วิธีที่ดีที่สุดการเตรียมการ
ทอดเนื้อในกระทะลึกเทน้ำเล็กน้อยใส่หัวหอมผัดกับแครอทลูกพรุนนึ่งหั่นเป็นชิ้น
ผสมทุกอย่างใส่ครีมและเคี่ยวในเตาอบจนนุ่ม

เนื้อกับแอปริคอตแห้ง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปีใหม่ กลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศจะอบอวลไปทั่วทั้งบ้านของคุณ และการเตรียมอาหารจานนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว 500 ก
ผลไม้อบแห้ง 200 ก
ถั่ว 50 ก
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

มีความจำเป็นต้องทอดเนื้อเพิ่มหัวหอมพริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์ใส่ผลไม้แห้งและ วอลนัท. เคี่ยวจนสุก เสิร์ฟพร้อมข้าว

หอกยัดไส้

จานนี้เหมาะสำหรับปี 2019 เนื่องจากดูเรียบร้อยและสง่างามมาก นอกจากนี้จานนี้อร่อยมาก ใช้เวลาเล่นซอเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมจากสายตาที่ชื่นชมจากญาติ เพื่อน และแขก

สินค้า:

หอกทั้ง 1 ชิ้น
เห็ด 200 ก
นม 200 มล
หัวหอม 1 หัว
ไข่ - 1
เนย - 50 กรัม

วิธีปรุงหอก:

ในการปรุงอาหารคุณต้องตัดครีบและหางออก
ล้างและทำความสะอาดปลาให้สะอาด
จากนั้นค่อย ๆ เอาหนังออกจากปลาทั้งตัว ทำจากส่วนหัวเหมือนในวิดีโอ
จากนั้นแยกเนื้อออกจากผิวหนังและหัวหลังจากนั้นเราก็เอากระดูกออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้เนื้อปลา
จากนั้นแช่ขนมปังหรือขนมปัง 3 แผ่นในนม
เราหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางและหัวหอมหลังจากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและสับ
หลังจากนั้นเราก็สับเนื้อปลาด้วยการเติมน้ำมันแล้วใส่หัวหอมสับและเห็ดลงในชามที่นี่เราใส่ไข่และขนมปังแช่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เราผสมทุกอย่าง ตรวจสอบเกลือและพริกไทย และเริ่มบรรจุหอกของเรา
หลังจากที่เรายัดหอกแล้วให้ทาน้ำมันพืช (ไขมัน) แล้วใส่ลงในจานอบ
และในที่สุดเราก็อุ่นเตาอบที่ 200 องศาและส่งหอกของเราเป็นเวลา 40-50 นาทีหลังจากพร้อมแล้วเราก็ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟ

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ดูวิดีโอ!

ปลาแซลมอนที่ละเอียดอ่อนกับครีม

ในวันส่งท้ายปีเก่า อาหารจานนี้เหมาะที่สุดสำหรับท้องที่อิ่มแล้ว อ่อนโยน, ปลาฉ่ำจะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมและจะทำให้แขกที่จู้จี้จุกจิกชื่นชอบมากที่สุดด้วยการผสมผสานรสชาติ เตรียมอย่างรวดเร็วคุณสามารถใส่จานในเตาอบได้อย่างแท้จริงครึ่งชั่วโมงก่อนวันปีใหม่ และก่อนที่คุณจะใส่ชิ้นงานลงในเตาอบคุณต้องใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยและทาด้วยน้ำมันพืช:

สเต็กปลาแซลมอน - 1 กก. (คุณสามารถซื้อปลาสด ทำความสะอาด ควักไส้และแล่เอง หรือซื้อชิ้นปลาที่เตรียมไว้สำหรับอบแล้วก็ได้)
ครีม 300 มล. 10%, ชีสแข็ง 100 กรัม, หัวหอมหนึ่งหัว, สมุนไพรโปรวองซ์ในปริมาณ 2 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทย

การเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณใช้ความพยายามมากนัก:

เพียงวางชิ้นปลาในชั้นเดียวในจานอบที่เตรียมไว้ แล้วเทครีมที่ผสมโพรวองซ์ เกลือ และพริกไทยลงไป
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและวางบนปลา
และโรยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบพร้อมฝนบนหัวหอม
ในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิสูงถึง 180 0 ปลาจะอ่อนระทวยเป็นเวลา 20-25 นาทีภายใต้ฟอยล์โลหะบาง ๆ
จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง

เป็ดสอดไส้แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานนี้เราไม่สามารถละเลยความจริงที่ว่าเนื้อของนกตัวนี้มีไขมันมาก ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหารเป็ดจะต้องหมัก แนะนำให้หมักจากน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือน้ำส้ม ไวน์ เมื่ออบแนะนำให้เพิ่มแอปเปิ้ลที่เป็ดยัดไส้ มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ แต่ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับ 5-6 เสิร์ฟเราต้องการ:

เป็ดหนึ่งตัว
6 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
แครนเบอร์รี่ 250-300 กรัม
น้ำตาล 2 ชม ช้อน
น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการถูซากจากด้านในด้วยพริกไทยและเกลือ
เรานำแกนออกจากแอปเปิ้ลในขณะที่จำเป็นต้องรักษาไว้ทั้งหมดเพื่อไม่ให้กระจุย
จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและโรยด้วยน้ำส้มสายชู
หลังจากนั้นเราก็ยัดซากด้วยแอปเปิ้ลเหล่านี้
เราเตรียมแผ่นอบซึ่งทาด้วยน้ำมัน
วางเป็ดบนแผ่นอบแล้วอบจนนุ่ม
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องหันเป็ดไปในทิศทางต่างๆ แล้วเทไขมันลงไป

เคล็ดลับ - ตกแต่งอาหารของคุณด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

เป็ดกับแอปเปิ้ลในเบียร์

วัตถุดิบ:

เป็ดหนึ่งตัว
ขวดเบียร์ 0.5l
4 แอปเปิ้ล (เปรี้ยวเด่นกว่า)
พริกขี้หนู
พริกไทยดำ
เกลือและสมุนไพรโปรวองซ์

วิธีทำอาหาร:

เรากำลังมองหาเป็ดอย่างแน่นอน
เราถูซากด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือทั้งภายในและภายนอก
แอปเปิ้ลโหมดหั่นเป็นชิ้นหลังจากทำความสะอาดจากแกน
เราเย็บขอบด้วยเข็มและด้ายธรรมดา
เราใส่แอปเปิ้ลอีกส่วนไว้ที่ด้านล่างของเครื่องคั่ว
วางเป็ดไว้ด้านบนและเติมเบียร์
ปิดฝาแล้วอบในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเปิดฝาออก พลิกเป็ดอีกด้านแล้วอบต่ออีก 40 นาทีโดยไม่ปิดฝา
แอลกอฮอล์ควรระเหยทำให้นกมีสีทอง

อาหารว่าง

ของว่างบนโต๊ะเทศกาลเป็น "ญาติ" ชนิดหนึ่งของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยซึ่งทำให้ความอยากอาหารของแขกอุ่นขึ้นโดยเตรียมอาหารสำหรับมื้อหลัก ดังนั้นสิ่งสำคัญที่นี่คือการออกแบบ เราก็เลยเจอของอร่อยและ สูตรอาหารที่สวยงามของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่จะทำให้ปี 2019 ประทับใจไม่รู้ลืม

วัตถุดิบ:

ตัดปลาสีแดงใด ๆ
ขนมปังขาว
ชีสเหลว
ปลาหมึก;
ไม้เสียบ;
ถั่วเขียว.

วิธีทำอาหาร:

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทาด้วยชีสเหลว
ปลาหมึกต้มและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ปลาถูกตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ
ปลาวางบนขนมปัง
ปลาหมึกเสียบไม้เสียบถั่วลันเตาไว้ด้านบน
ใบเรือเสียบไม้สำเร็จรูปถูกตรึงไว้กับขนมปัง

ทาร์ตที่มีไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยง แต่บนโต๊ะปีใหม่คุณสามารถตกแต่งจานเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

ตับไก่ - 300 กรัม
เนย- หีบห่อ;
ทาร์ต - 10 ชิ้น;
มะกอก;
แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ตับผัดกับแครอทและเย็น
เลื่อนด้วยน้ำมัน
เติมทาร์ตด้วยหัว;
ใส่มะกอกเขียวในแต่ละทาร์ตเล็ต

อาหารเรียกน้ำย่อยชั้นประหยัดดั้งเดิมที่แขกจะไม่มีใครสังเกตเห็นและจะไม่ไปที่ Kamchatka ในวันแรกของเดือนมกราคม

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศรูปไข่ขนาดกลาง - 10 ชิ้น
ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
มายองเนส;
หัวหอมสีเขียว - สิบพวง
กระเทียม - หัว

วิธีทำอาหาร:

ขูดชีสบนกระต่ายขูด
ใส่กระเทียมและผสมกับมายองเนส
ลอกมะเขือเทศออกจากเนื้อแล้วผ่าตรงกลาง
เติมมะเขือเทศด้วยกระเทียมวางในรูปของดอกทิวลิป วางหัวหอมในรูปแบบของลำต้นไปที่ "หัวดอกไม้" ของมะเขือเทศ

จานหลัก

เรายังคงวาดเมนูปีใหม่สำหรับปี 2019 ต่อไป เราจะไปที่ไหนได้หากไม่มีคอร์สที่สองและน้ำซุปข้นที่เราโปรดปราน แต่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้และฉันจะข้ามสูตรเหล่านี้และแบ่งปันสูตรที่ไม่เหมือนใคร

ลูกชิ้นเป็นสิ่งที่ดีที่จะกินเป็นครั้งคราวเวลาที่เหลือพวกเขาจะเบื่อ แต่ถ้าคุณทำลูกชิ้นกับเครื่องเคียง มันฝรั่งบด, และไม่ธรรมดา แต่เป็นสีเขียว? อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ต้องถูกใจผู้ใหญ่ที่จู้จี้จุกจิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กตามอำเภอใจด้วย

ในการเตรียมลูกชิ้นกับมันฝรั่งบดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

เนื้อสับผสมหมูและเนื้อ (620 กรัม)
พริกไทยดำบดสด
ไข่หนึ่งฟอง
เกลือ;
หัวหอมขนาดกลาง
น้ำมันมะกอก;
กานพลูกระเทียมปอกเปลือก
ผักชีฝรั่งสด (พวงเล็ก)

ในการเตรียมซอสมีทบอล คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกไทยดำบดสด
มะเขือเทศบด (620 กรัม)
น้ำมันมะกอก;
หัวหอม (ชิ้นเดียว);
กระเทียมปอกเปลือก (สองกลีบ);
ใบโหระพาแห้ง (หนึ่งช้อนชา)

ในการเตรียมมันฝรั่งบดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

น้ำมันมะกอก (สามช้อนโต๊ะ);
หัวมันฝรั่ง (1.3 กก.);
กระเทียมปอกเปลือก (หนึ่งกลีบ);
โยเกิร์ตธรรมชาติ (160 กรัม);
ผักใบเขียวสดในชุด (หนึ่งพวงใหญ่)

การทำอาหาร:

ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด ลอกเอาสีน้ำตาลและ "ตา" ออกให้หมด
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ในน้ำเค็มเดือดนำไปให้พร้อม
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้เตรียมซอสสำหรับมีทบอล
ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมและหัวหอม สับให้ละเอียดแล้วทอดส่วนประกอบทั้งสองเป็นเวลาเจ็ดนาทีจนนิ่มในน้ำมันมะกอกที่ร้อนจัด
หลังจากเจ็ดนาทีใส่ส่วนผสมของหัวหอมและกระเทียม ใบโหระพาแห้งและมะเขือเทศขูดปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ
ดับ ซอสมะเขือเทศจนลูกชิ้นสุก.
สับกระเทียมกับหัวหอมอย่างประณีต
สับใบผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ผสมเนื้อสับกับไข่ไก่ กระเทียมสับ หัวหอม ผักชีฝรั่งสับ เกลือ ผสมให้เข้ากัน
ม้วนส่วนผสมนี้เป็นลูกชิ้นขนาดเล็ก
ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนทอดลูกชิ้นจากทุกด้านจนได้เปลือกที่ถูกใจ
ถัดไปคุณต้องลดไฟให้น้อยที่สุดเติมน้ำเล็กน้อยหรือ น้ำซุปเนื้อและเคี่ยวลูกชิ้นใต้ฝาอย่างน้อยเจ็ดนาที
จากภาชนะที่ต้มมันฝรั่งฝานให้สะเด็ดน้ำทั้งหมดเตรียมมันฝรั่งบดที่เขียวชอุ่ม
สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด ใส่สมุนไพรสดสับ น้ำมันมะกอก และโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในมันฝรั่งบดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนมันฝรั่งบดกลายเป็นสีเขียวสม่ำเสมอ
กระจายมันฝรั่งบดสีเขียวบนจานแบ่งส่วนวางลูกชิ้นสองสามอันติดกันเทซอสมะเขือเทศ

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ดูวิดีโอ!

จานที่น่าสนใจจะให้รสชาติที่ผิดปกติและทำให้เมนูปีใหม่ 2018 น่าจดจำ

สินค้า:

บะหมี่ไข่ 300 กรัม
พริกหวานแดง 2 ชิ้น
ซากปลาหมึกสด 3 ตัว
หอมแดงหนึ่งหัว
กุ้ง 150 กรัม
ผักชี - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนซีอิ้วและ น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

เตรียมบะหมี่ตามปกติ
ต้มกุ้งก่อนเวลา
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดปลาหมึกหั่นเป็นเส้นสองสามนาที
จากนั้นใส่เนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในจานแยกต่างหากแล้วใส่พริกและหัวหอมสับลงไป
เมื่อผักพร้อมใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ปลาหมึก กุ้ง ราดทุกอย่างด้วยน้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง แล้วใส่ผักชี
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาที

จานอร่อยสุด ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่ถ้าคุณต้องการอาหารจานร้อนอย่างรวดเร็วลองทำดู หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและไส้กรอกชีส

วัตถุดิบ:

5 มันฝรั่งขนาดใหญ่ (ครึ่งกิโลกรัม)
5 แชมเปญขนาดใหญ่
1 หอมแดง
200 มล. ครีมเปรี้ยว 20%
150 กรัม ไส้กรอกชีส

วิธีทำอาหาร:

ตัดหัวหอมแดง 1 หัวเป็นครึ่งวงแล้วทอด
หัวหอมชนิดนี้ไม่เผ็ดเท่าหัวหอม ดังนั้นจึงมักใช้ในสลัด
เห็ด (5 ชิ้น) ผ่าครึ่งแล้วฝานบางๆ
สำหรับสูตรนี้ แชมปิญองจะดีที่สุดเพราะปรุงเร็วมากและให้รสชาติที่น่าทึ่ง
เห็ดยังทอดในกระทะเกลือโดยไม่ต้องกวนและหลังจาก 2 นาทีเริ่มกวน คุณต้องปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5 รายการ มันฝรั่งต้มตัดเป็นวงกลม
วางอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของจานอบและเก็บไว้สำหรับชั้นถัดไป
จากนั้นวางเห็ดกับหัวหอมแล้วเทครีมเปรี้ยว 20% ทั้งหมด 200 มล.
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในครีมเปรี้ยวและวางมันฝรั่งชั้นถัดไปไว้ด้านบน
150 กรัม ตะแกรงไส้กรอกชีส
ส่วนผสมนี้มีรสควันเล็กน้อยดังนั้นเมื่อละลายจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและสีทอง
กระจายชีสอย่างสม่ำเสมอ ควรครอบคลุมหม้อปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เวลาอบ 10 นาที
จานนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยากจะลืมเลือน อร่อย!

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ดูวิดีโอ!

สลัดแสนอร่อย

แน่นอนเราไม่ลืมที่จะเพิ่มใหม่และ สลัดแสนอร่อยที่จะทำให้คุณ ตารางเทศกาลสวยงามไม่ซ้ำใคร ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบดั้งเดิมของจาน อร่อยที่สุดและ สลัดแบบดั้งเดิม"Olivier" สามารถออกแบบเป็นรูปหัวหมูด้วยผลิตภัณฑ์เดียวกันกับที่เป็นส่วนประกอบ สำหรับสิ่งนี้ อาหารพร้อมรูปร่างที่ต้องการจะได้รับบนจานแบนและวางองค์ประกอบทั้งหมดไว้ด้านบนอย่างเรียบร้อย แต่เราจะแบ่งปันมากขึ้น สูตรดั้งเดิมสลัดสำหรับปี 2019 ซึ่งเป็นปีหมู

นี้ สูตรที่ยอดเยี่ยมสืบทอดมาจากโซเวียตในอดีต ทำง่ายและสะดวกมากด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

กระป๋อง -1 ขวด;
ข้าวต้ม - 150 กรัมหรือ 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม - 1;
ไข่ - 3 อย่าง;
แตงกวา (สดหรือดอง) - 1 ชิ้นใหญ่หรือสองชิ้นเล็ก
มายองเนส;
ชีสและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ต้มข้าวในปริมาณสามช้อนโต๊ะ
บดหัวหอมแล้วเทลงในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นกรองผ่านตะแกรง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่น
แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน
เราเปิด saury และนวดด้วยส้อมในโถหลังจากระบายของเหลว
ต้มไข่ลวกให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะและผสม
กระจายบนชามสลัด โรยด้วยชีสขูด และตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง
สลัดของเราสำหรับปีใหม่ 2018 พร้อมแล้ว!

"ต้นคริสต์มาส"

สว่าง สลัดเทศกาลจะตกแต่งโต๊ะของคุณสำหรับปีใหม่ 2019 ในการเตรียมการนั้นง่ายมาก ภารกิจหลักคือการจัดวางต้นคริสต์มาสด้วยวิธีดั้งเดิม

ส่วนผสมหลัก: กีวี, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, ไส้กรอกต้ม, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ข้าวโพด, พริกหยวกซึ่งใช้ในการตกแต่ง

การทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดถูกตัดและวางเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นด้วยมายองเนสล่วงหน้า
ชั้นบนสุดวางจากกีวีฝานบาง ๆ เราทำดอกจันและของเล่นจากพริกหยวก

"นาฬิกาปีใหม่"

คุณสามารถใช้สลัดได้เกือบทุกชนิดสิ่งสำคัญคือการตกแต่งให้สวยงาม

ส่วนผสมหลัก: แครอท ไข่ มันฝรั่ง ปลาซาร์ดีน มายองเนส หัวหอม
เราตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผสมและตกแต่งด้านบนด้วยโปรตีนขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
เราจัดวางตัวเลขของหน้าปัดแบบโรมันและมือสองข้างด้วยแถบแครอทอย่างสวยงาม

"ส่องแสงต้นคริสต์มาส"

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ไม่เลี่ยน ชีสนุ่ม- 250 กรัม
พวงกุยช่าย
เครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย - ช้อนชา
พริกหยวก - ช้อนชา
น้ำมะนาวสด
แครกเกอร์
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - พวง
เมล็ดทับทิม

การทำอาหาร:

สับปลาแซลมอนและกุ้ยช่ายอย่างประณีต, ชีสสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบ, เพิ่มเครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย, ปาปริก้าและน้ำมะนาว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลเหนียวที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเราสร้างกรวยด้วยมือของเรา ใช้มีดคมตัดดาวออกจากมะเขือเทศแล้วแนบไปกับสลัดจากนั้นตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม เสิร์ฟสลัด "Herringbone Gori" กับแครกเกอร์ซึ่งกินสลัด

"สาวหิมะ"

วัตถุดิบ:

สำหรับฐานสลัด:

มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
อาหารกระป๋อง "ปลาแซลมอนหลังค่อม" - 2 แบน.;
ไข่ - 6 ชิ้น;
ชีส - 230 กรัม
แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
กระเทียม - ไม่กี่กลีบ;
มายองเนส.

ในการตกแต่งฐาน:

ซูลูกูนิชีส (หางหมู);
พริกไทย;
วางมะเขือเทศ
กิ่งไม้เขียวขจี
กะหล่ำปลีแดง.

การทำอาหาร:

ต้มไข่มันฝรั่ง
เตรียมซอส: ถูไข่แดงกับมายองเนสใส่กระเทียมบด
เราถูแอปเปิ้ล, มันฝรั่งต้ม, ไข่ขาว, ชีส
ไข่ขาว (5 ชิ้น) ระบายสีด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดง (มันจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง)
เรากระจายสลัดในรูปแบบของ Snow Maiden ในชั้น: มันฝรั่ง, ปลาบด, แอปเปิ้ล, ชีส เราทาทุกชั้นเพื่อลิ้มรสด้วยซอสมายองเนส
เราตกแต่งสลัด Snow Maiden: ตา - พริกไทย; วาดปากด้วยวางมะเขือเทศ ผมเปียและหน้าม้า - ชีส suluguni; เสื้อโค้ทขนสัตว์และโคโคนิก - ย้อมไข่ขาว เสื้อโค้ทขนสัตว์ - ไข่ขาวที่ไม่ได้ย้อมสี จมูกและคิ้ว - กิ่งไม้สีเขียว
ปล่อยให้สลัดแช่ และ voila อร่อยและ สลัดต้นตำรับพร้อมรับปีใหม่ 2019!

"ดู"

วัตถุดิบ:

5 หัวมันฝรั่ง
2 แครอท
1 แอปเปิ้ล
ไข่ไก่ 6 ฟอง
2 ผักดอง
1 หัวหอม
ถั่วเขียว,
1 พริกหยวกแดงดอง
เกลือ, มายองเนส.

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง ต้มผักในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในน้ำเค็มเล็กน้อยในกระทะที่มีฝาปิด
วางผักที่ปรุงแล้วบนจานเพื่อทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
นำแตงกวาดองออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นหั่นแครอทและมันฝรั่งด้วยวิธีเดียวกัน
ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่ถั่วลันเตาโดยไม่ใส่น้ำเกลือ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มในชามสลัด
เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยมายองเนสและปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน สิ่งสำคัญคือชามสลัดที่คุณจะราดสลัดต้องมีก้นแบนและรูปทรงกระบอก
ตอนนี้คว่ำชามสลัดด้วยผักกาดหอมที่อัดแน่นไว้บนจานแบน
เราปรุงไข่ หลังจากน้ำเดือดแล้ว ไข่จะต้องต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำไปต้มให้แข็ง ไข่ต้มควรทำให้เย็นลงโดยใช้น้ำเย็นและปอกเปลือก
ตัดไข่แต่ละฟองตามยาวออกเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก บดไข่แดงบนเครื่องขูดหรือถูผ่านตะแกรง กระรอกวางตัวเป็นวงกลมโดยให้ด้านนูนอยู่ด้านบน เทไข่แดงสับลงไปตรงกลางของสลัด
เราตัดเข็มนาฬิกาออกจากพริกแดง ชั่วโมงขนาดใหญ่และนาทีที่ยาวนาน
ตัดแถบตัวเลขโรมันออกจากพริกไทยด้วย เพื่อให้ความงามของคุณไม่หลุดร่วงให้หล่อลื่นพื้นผิวของไข่ด้วยมายองเนสล่วงหน้ามันจะทำหน้าที่เป็นกาว
วางมือบนนาฬิกาเพื่อให้เป็นเวลาห้านาทีถึงสิบสองนาที

"ข้าวเกรียบปีใหม่"

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น + 5 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
วอลนัท - 1/2 ช้อนโต๊ะ (ปอกเปลือก)
ทับทิม - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส
น้ำส้มสายชู

สำหรับการตกแต่ง:

ผักชีฝรั่ง
แครอท - 1 ชิ้น
หัวผักกาด - 1 ชิ้น
หัวไชเท้า
กระเทียมหอม

บันทึก:

คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ตามที่คุณต้องการจากผักและผลิตภัณฑ์ใด ๆ

การทำอาหาร:

บนฟิล์มยึดที่มีความหนา 1 ซม. ให้วางมันฝรั่งต้มในผิวหนังแล้วขูดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เป็นการดีที่จะบีบเกลือและไขมันด้วยมายองเนส
จากด้านบนถอยกลับจากขอบด้านหนึ่งใส่ต้มที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อไก่และโรยหน้าด้วยมายองเนส
จากนั้นชั้นของหัวหอมสับละเอียดหมักในน้ำส้มสายชู
ชั้นถัดไปคือไข่ขูดบนกระต่ายขูดและทาด้วยมายองเนส
จากนั้นสับถั่วและทาด้วยมายองเนส
โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม
ค่อยๆม้วนเป็นม้วนและห่อด้วยฟิล์มยึดชั้นเดียว ใส่ตู้เย็น.
นำออก แกะออกจากฟิล์ม วางตะเข็บลงบนจาน และทาด้วยมายองเนสทุกด้าน
แยกไข่ที่เหลือออกจากไข่ขาวของไข่แดง ขูดผ้าขาวและเทน้ำบีทรูทครึ่งหนึ่งเพื่อให้สีเป็นสีชมพู ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทิ้งบนตะแกรงเพื่อกรองของเหลว โรยโปรตีนอีกครึ่งหนึ่งที่ด้านข้างของแครกเกอร์
ทั้งสองด้านของแครกเกอร์ให้วางแถบเฉียงกับโปรตีนที่ทาสี
จากนั้นโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดในรูปแบบของสองแถบ จากนั้น 2 แถบไข่แดงขูด
แถบถัดไปคือใบกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และตรงกลางเป็นกระรอกมอมแมมย้อมสี
จากไข่ เมล็ดทับทิม และผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้า แครอท แตงกวา เป็นต้น ตัดวงกลมหรือสามเหลี่ยมออกแล้วตกแต่งสลัดในรูปแบบของลูกปาที่กระจัดกระจาย

สลัด "ซานตาคลอส"

วัตถุดิบ:

แครอทหวานดิบ - 1 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
ไข่ต้มไก่ - 2 ชิ้น
ปูอัด - แพ็ค 200 กรัม
ข้าวเมล็ดยาวต้ม - 1 ถ้วย + สำหรับโรยหน้า
ผักชีฝรั่งสด
พริกหยวกสำหรับตกแต่ง
พริกหยวกและพริกไทยดำ
มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

คุณต้องปอกเปลือกแครอทสดแล้วถูบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด หลังจากต้มไข่แล้ว ปอกเปลือก ทิ้งโปรตีนไว้หนึ่งชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด บดไข่แดงและไข่ขาวบนกระต่ายขูด
อะไหล่สีแดง ปูอัดตัดออกหลังจากคลี่ออกแล้วสับส่วนสีขาวให้ละเอียด
สับผักชีฝรั่งผสมส่วนผสมทั้งหมด
วางสลัดบนจานแบนในรูปของซานตาคลอส
ปูด้วยปูอัดส่วนที่เป็นขนเฟอร์และหมวก
ทำขนบนเสื้อคลุมขนสัตว์และผ้าโพกศีรษะจากข้าว หนวดเคราจากโปรตีน
พริกไทยดำ - ตา, พริกหยวก - จมูกและปากแดง
ให้ก้านผักชีฝรั่งสองสามก้านแสดงถึงต้นคริสต์มาส

ซีซาร์สลัดนั้นสมบูรณ์แบบ แต่ไม่ใช่กับไก่ทั่วไป แต่มีกุ้งและ ไข่นกกระทา. นอกจากอาหารทะเลแล้วเราจะเปลี่ยนมะเขือเทศธรรมดาเป็นมะเขือเทศเชอรี่ มิฉะนั้นเราจะยึดตามสูตรดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

กุ้งดิบ - 20-30 ชิ้น
มะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก;
ชีสแข็ง
ผักกาดหอม - 2-3 ช่อ;
มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น;
แครกเกอร์โฮมเมดสีขาว
ซอส "ซีซาร์"

ลำดับการทำอาหาร:

กุ้งล้างทำความสะอาดและหมักในชามลึก ทำไมต้องบีบน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในอาหารทะเล โรยด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ในส่วนผสมนี้กุ้งจะทิ้งไว้ 30-40 นาที
ตอนนี้ถึงคราวของผักกาดหอม ล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง จากนั้นพวกเขาก็ฉีกมันด้วยมือแล้ววางไว้บนจานที่ซีซาร์จะอยู่ ก่อนวางสลัดให้ถูจานด้วยกระเทียมครึ่งกลีบแล้วเทน้ำสลัดลงบนใบไม้ คุณสามารถปรุงเองหรือใช้ของที่ซื้อมาก็ได้
นำอาหารทะเลดองออกมาวางบนกระทะร้อน กระบวนการทอดใช้เวลาไม่เกินห้านาทีจนกระทั่งกุ้งมีสีชมพู
กระจาย croutons สีขาวและกุ้งร้อนบนใบผักกาดหอม
ไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอร์รี่ถูกตัดเป็นสองซีกแล้วส่งไปยังแครกเกอร์และอาหารทะเล
ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบและโรยบนอาหารบนจาน คอร์ดสุดท้ายคือการเติมเชื้อเพลิง

สลัด "เจ้าชาย"

แน่นอน Olivier เป็นราชาบนโต๊ะปีใหม่ แต่มีสลัดในองค์ประกอบเกือบจะไม่แตกต่างจากมัน แต่มีความแปลกใหม่ "เจ้าชาย" ค่อนข้างง่ายในการเตรียมคุณจะต้องต้มเนื้อลูกวัวหรือไก่งวงล่วงหน้าเท่านั้น เป็นการดีที่จะจัดจานในรูปแบบของเค้ก แต่ถ้าในครัวไม่มีรูปแบบดังกล่าวตัวเลือกอื่นจะทำ รวมถึงชามสลัดคลาสสิก

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว - 500-550 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
แตงกวาดอง - ขวด 250 กรัม
วอลนัท - 200 กรัม
หัวกระเทียม
มายองเนส.

ลำดับการทำอาหาร:

เนื้อต้มและแช่เย็นหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
ไข่ต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
แตงกวาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ชั้นแรกคือเนื้อครึ่งหนึ่งและมายองเนสหรือน้ำสลัดหนึ่งช้อนเต็ม
ชั้นที่สองคือแตงกวาและมายองเนสครึ่งหนึ่ง
ชั้นที่สามคือครึ่งไข่และมายองเนส
เลเยอร์ที่สี่, ห้าและหกทำซ้ำเลเยอร์ก่อนหน้าในลำดับเดียวกัน

สลัดโรยด้วยถั่วสับหรือบดในเครื่องปั่นและทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่ คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่

ขนม

ดังนั้นเราจึงไปที่ขนมหวานในวันส่งท้ายปีเก่าซึ่งไม่ค่อยมีใครกิน แต่ในวันถัดไปการให้อาหารสมองด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งที่คุณต้องการ แล้วเมื่อไหร่คุณจะปล่อยให้ตัวเองได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้นอีกมากขนาดนี้ ถ้าไม่ได้อยู่ในนั้น วันหยุดปีใหม่? ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมสูตรขนมแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 ที่จะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณ

เค้กชั้นกล้วย

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟ - บรรจุภัณฑ์
กล้วย - 4 ชิ้น;
ช็อคโกแลต - กระเบื้อง
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
เนย - 50 กรัม
วอลนัท.

วิธีทำอาหาร:

กล้วยหั่นเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยในกระทะ
เพิ่มช็อคโกแลตขูดและถั่วสับลงในผลไม้
แป้งถูกรีดออกเป็นวงกลมเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
ปิดกล้วยและถั่วทอดด้วยแป้งเจาะด้วยส้อม
ส่งกระทะไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นจานเพื่อให้กล้วยอยู่ด้านบน

จำเป็นต้องพลิกเค้กอย่างรวดเร็วและระมัดระวังเพื่อไม่ให้คาราเมลรั่วไหลและชุดกล้วยไม่กระจุย

แพนเค้กกับไอศกรีม

เรียบง่ายและมาก รักษาอร่อยซึ่งไม่ต้องการค่าใช้จ่ายและเวลาพิเศษในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

แพนเค้ก;
ไอศครีม;
สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือราสเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถอบแพนเค้กด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปหากมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมของหวาน
แพนเค้กอุ่นที่อุณหภูมิห้อง
จากนั้นพวกเขาก็นำแพนเค้กมาเคลือบด้วยไอศกรีมจากนั้น - ชั้นของผลเบอร์รี่
ขั้นตอนซ้ำขึ้นอยู่กับจำนวนของแพนเค้ก
ไอศกรีมชั้นสุดท้ายควรหนากว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย
กระจายจากผลเบอร์รี่ 2019 หรือคำจารึก "สวัสดีปีใหม่!"

เก่า เค้กที่ดีซึ่งคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็กจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มันอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
เนยเทียม - 250 กรัม;
เกลือ;
โซดา;
เนย - 200 กรัม
นมข้น - 1 ขวด (คุณสามารถซื้อนมข้นต้มได้)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปรุงนมข้นในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ตีไข่ให้ละเอียด
เราใช้มาการีนที่อุณหภูมิห้องแล้วนวดกับน้ำตาลจนเนียน
เทไข่ที่ตีด้วยโซดา เกลือ ลงไปผสม
เทแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง
ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เราเปิดเตาอบที่ 160 องศา
ในเวลานี้เรานำแป้งออกมาแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องขูด)
ทาจาระบีที่ถาดอบแล้วเกลี่ยแป้งที่รีดเป็นชั้นๆ
นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
ตีเนย ค่อยๆใส่นมข้น
เราผสมครีมของเรากับชุดแป้งที่อบแล้วบด
มันยังคงวางแป้งในสไลด์ในรูปของจอมปลวกบนจานที่สวยงามและส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อทำการชุบ

กรวยใต้หิมะ

สูตรเบเกอรี่แสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 ซึ่งเหมาะสำหรับนักชิม

ในการเตรียมคุณจะต้อง: เนย, นมข้น, ถั่วสับ, แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู

วิธีทำอาหาร:

จำเป็นต้องนวด แป้งขนมชนิดร่วนจากเนย แป้ง ไข่ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมงแล้วนำเข้าอบจนสุกเหลือง
แป้งจะต้องร่วน
เพิ่มถั่ว นมข้น และผสม
หล่อลื่นแก้วด้วยเนยและวางแป้งจากนั้นหมุนแก้วบนจานอย่างระมัดระวัง
มันกลายเป็นชน
โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วส่งไปที่ตู้เย็นหรือบนระเบียงเพื่อให้แข็งตัวสมบูรณ์

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่

ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณต้องการให้รางวัลตัวเองเป็นพิเศษ :-) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำที่บ้านได้ง่ายมากและตกแต่งด้วยผลไม้สด

วัตถุดิบ:

สำหรับสิ่งนี้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง นม น้ำตาลหรือน้ำตาลผงก็เพียงพอแล้ว

ทำอาหารอย่างไร:

ในการเตรียม เทบลูเบอร์รี่ลงในชามผสมของเรา เติมนม น้ำตาลหรือผงเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน
หากมวลหนาขึ้นให้เพิ่มนมมากขึ้นตามที่เราต้องการ
ตกแต่งอย่างสวยงามและขนมปีใหม่ของเราพร้อมแล้ว

คำแนะนำวิดีโอสำหรับทำไอศกรีมที่บ้าน

เค้กนมนกพิราบ"

ถ้าคุณต้องการเค้กให้แน่ใจว่าได้ทำสิ่งนี้ ของหวานดั้งเดิมภายในปี 2562 ในการปรุงอาหารคุณต้องทำงานหนัก แต่ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมจากเสียงอุทานอย่างกระตือรือร้นของแขกในวันหยุด

วัตถุดิบ:

ไข่ - 7 ชิ้น
น้ำตาลทราย 500 ก
น้ำตาลวานิลลา - 50 กรัม
เนย - 300 กรัม
ครีม - 200 มล
ช็อคโกแลต - 150-200 กรัม
เจลาติน - 50 กรัม
กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

เตรียมการทดสอบ:

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ส่งโปรตีนไปที่ตู้เย็น ใส่น้ำตาล 125 กรัมลงในไข่แดงแล้วตีจนขาว จากนั้นใส่เนย 100 กรัม
จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วยและผงฟู 1 ช้อนชาแล้วผสมด้วยมือจนกลายเป็นแป้ง
จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในจานอบและปรับระดับ
เราปล่อยให้อบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เทเจลาติน 20 กรัมกับน้ำต้มครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง
เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ หากเค้กพร้อมแล้ว ให้วางบนขาตั้งแล้วปล่อยให้เย็น

การเตรียมครีมตีให้เป็นฟอง:

เราใช้เนย 170 กรัมแล้วตีจนขาวโดยไม่หยุดตี เติมนมข้นหวาน 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
เราแก้ปัญหาครีมสำหรับตกแต่ง 2 ช้อนโต๊ะและทิ้งส่วนที่เหลือไว้บนโต๊ะอย่าใส่ในตู้เย็น
เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 150 กรัมแล้วคนให้เข้ากันที่อุณหภูมิ 60 องศาแล้วปล่อยให้เย็น
เรานำโปรตีน 7 ชนิดออกจากตู้เย็นแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาล 150 กรัมและหนึ่งในสี่ของช้อนชา กรดมะนาวเทเจลาตินของเราโดยไม่หยุด
จากนั้นเราก็เพิ่มของเรา ครีมน้ำมันและตีต่อไป แต่ด้วยความเร็วที่ลดลงจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3 ขั้นตอนการทำอาหาร:

เราผ่าครึ่งเค้กเป็น 2 ส่วนล่างและบน
เรากระจายส่วนล่างของเค้กในจานอบของเราแล้วเทครีมครึ่งหนึ่งจากนั้นทำเช่นเดียวกันกับครึ่งบนของเค้ก
เราจัดเรียงทุกอย่างอย่างระมัดระวังและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
ทำอาหารใน 90 นาที ไอซิ่งช็อคโกแลตในการทำเช่นนี้เทครีม 180 มล. ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำตาล 30 กรัมแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด
จากนั้นใส่ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัมลงในนิ้วเท้าที่แยกจากกันแล้วเติมครีมของเราจนเนียน
จากนั้นใส่เนย 50 กรัมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เรากระจายเค้กของเราบนจานเสิร์ฟหรือจานขนาดใหญ่แล้วราดด้วยไอซิ่งของเรา จากนั้นวางบนแท่นวางเค้กที่สวยงามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
และสุดท้าย เราตกแต่งขนมของเราสำหรับปีใหม่ 2018 ด้วยสิ่งที่คุณชอบ 🙂 ทานเล่น!

วิดีโอสอนวิธีทำเค้ก "Bird's Milk"

"บานอฟฟี่" - ขนมหวาน

ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับ ขนมชอร์ตครัส: แป้ง 500 กรัม, ผงน้ำตาล 100 กรัม, ผิวมะนาวหนึ่งลูก, เนย 1 ห่อ, ไข่ 2 ฟอง, นมเล็กน้อย
สำหรับการกรอก:อัลมอนด์ปอกเปลือกหนึ่งแก้ว, น้ำตาลผง 280 กรัม, นมข้นต้ม 400 กรัม, กล้วย 6 ลูก, ครีมไขมันสูงครึ่งลิตร, เมล็ดวานิลลา (ใช้ฝักวานิลลา 1 ฝัก), กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง เทคโนโลยีที่ทันสมัยมาช่วยแม่ครัวและแม่บ้าน คุณสามารถนวดแป้งสำหรับทำขนมของเราได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วในเครื่องเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตามหากคุณยังไม่ได้รับผลประโยชน์เราจะบอกวิธีทำแป้งขนมชนิดร่วนด้วยมือของคุณเอง

ร่อนแป้งและน้ำตาลผงผ่านตะแกรงและผสม
ด้วยมือที่เย็น (ใต้น้ำไหลเย็น) ตัดเนยเย็นเป็นก้อนและเพิ่มแป้ง
ผัดส่วนผสมจนมวลเริ่มสลาย
ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้ง เปลือกมะนาวนมและไข่
ผสมผลิตภัณฑ์เบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบจากแถบยางยืด
แป้งสำเร็จรูปจะต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำอาหารบรรจุ

เพื่อเริ่มต้นใน ผงน้ำตาลทอดอัลมอนด์: ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 0 ใส่ถั่วที่รีดเป็นผงก่อนหน้านี้
พวกเขาจะต้องพลิกทุก ๆ สามนาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นชิ้นสีทอง
เวลา "อบแห้ง" ทั้งหมดสำหรับอัลมอนด์ไม่เกิน 15 นาที มิฉะนั้นจะให้รสขม ในการทำงานต่อไปถั่วจะต้องเย็นลง
เตรียมจานอบ - จาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งที่รีดไว้โดยไม่ต้องเติม
ในเวลาประมาณ 15 นาที แป้งควรจะเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นจะต้องนำออกและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
หล่อลื่นด้านในของขนมในอนาคตด้วยนมข้นและวางกล้วยสับไว้ด้านบน
ตีครีมและใส่กาแฟลงไป ปริมาณกาแฟสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
ใส่เมล็ดวานิลลาลงในส่วนผสมเดียวกันแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วกล้วย ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ 🙂 .

แขกผู้ใหญ่จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ของหวานแสนอร่อยซึ่งจะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟบนโต๊ะในชามที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

วัตถุดิบ:

ผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจะทำ

การทำอาหาร:

ใส่ในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเทแชมเปญ
ปริมาณแชมเปญควรน้อยกว่าปริมาณผลเบอร์รี่ทั้งหมดเล็กน้อย
เราเอาชนะเนื้อหาของเครื่องปั่นและวางบนชาม
สำหรับของหวานควรเสิร์ฟของหวานหรือช้อนชา

ในที่สุด

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยมและมีมนต์ขลังซึ่งครั้งนี้จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของหมูสีเหลืองและเราได้เตรียมความคิดมากกว่า 30 รายการสำหรับคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019 ดังนั้นเลือก สิ่งที่คุณชอบและสามารถจ่ายได้และคุณจะมีความสุข ต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อรวบรวมเมนูปีใหม่เพื่อให้โชคดีในปีหน้าในทุกด้าน แม่บ้านทุกคนพยายามที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างสวยงาม ปรุงอาหารจานอร่อยที่สุด สร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และลึกลับ ข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดสำหรับตารางปีใหม่คือความสว่าง ความเรียบง่าย ความหลากหลาย และความมีชีวิตชีวา

ดังนั้นด้วยความกังวลใจหลายคนจึงทำขึ้น เมนูปีใหม่ 2563, กำลังมองหา สูตรสำหรับปีใหม่ 2020 พร้อมรูปถ่ายและระดมสมองด้วยคำถาม สิ่งที่จะทำในปีใหม่ 2020?' และ ' วิธีการปรุงอาหาร จานปีใหม่"? เมนูสำหรับปีใหม่ 2020, สูตรอาหารปีใหม่, สูตรสำหรับตารางปีใหม่, แม่บ้านที่รอบคอบคิดล่วงหน้า หากมีเด็กในครอบครัวจะมีการหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็ก บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่แบบง่าย ๆ อื่น ๆ - สูตรปีใหม่ดั้งเดิม อื่น ๆ - อาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม ในขณะนี้ ทางตะวันตก ผู้คนมักสนใจเฉพาะสูตรคุกกี้ปีใหม่ แต่คนของเราเข้าถึงปัญหานี้อย่างละเอียดมากขึ้นและชอบทำอาหารจานร้อนปีใหม่ หลักสูตรที่สองของปีใหม่ เมนูปีใหม่โดยหลักการแล้วในปี 2020 จะต้องแต่งขึ้นอย่างมีรสนิยมทั้งในแง่ที่เป็นตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง หากคุณมีสิ่งที่ยังไม่เกิดขึ้นจริง สูตรทำอาหารและความปรารถนาในการทำอาหาร ความฝัน วันหยุดปีใหม่ - ถึงเวลาแล้วสำหรับพวกเขา อาหารบนโต๊ะปีใหม่ 2020 นั้นมีความหลากหลายมาก

สำหรับผู้ที่เริ่มวาดเมนูปีใหม่เลือกสูตรอาหารและผู้ที่สนใจในปฏิทินตะวันออกแล้วเราขอเตือนคุณว่าสัญลักษณ์ปีใหม่ 2020 ตามปฏิทินจีนคือหนูหรือเมาส์เพิ่มเติม ปีนี้เป็นปีชวดขาว นักโหราศาสตร์กำลังวาดดวงชะตาเพื่อทำนายว่าปีชวดมีอะไรรอเราอยู่ เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีหนูบนโต๊ะปีใหม่ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ในปีชวด

การเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่เป็นงานที่ยุ่งยากมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรับสูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีชวดล่วงหน้า สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหนูมีกฎง่ายๆ: หนูตัวนี้น่าจะชอบ เมนูรับปีใหม่ปีชวดก็ต้องยำต่างๆ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ - หนูนักชิมชอบทุกอย่างที่อร่อย มันกินผักผลไม้ เนื้อสัตว์และปลา สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหนู (2020) สามารถเตรียมได้โดยใช้ถั่ว เห็ด หนูก็รักพวกมันมากเช่นกัน และแน่นอน s-s-s-s-r-r! สูตรปีใหม่สำหรับเด็กสำหรับปีชวด คุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้ คุณสามารถอบเค้ก มัฟฟินในรูปของหนูและหนูได้ สามารถเตรียมสูตรปีใหม่ดั้งเดิมสำหรับปีหนูสำหรับเด็กได้ ไข่ต้ม, ตัดปากกระบอกปืนออกจากผักและผลไม้, ปั้นหนูร่าเริงจากมันฝรั่งบด มันจะเป็นการดีที่จะตกแต่งอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีหนูหรือปีหนูด้วยรูปหนูวาดรูปเงาของหนูด้วยครีมวางผลไม้แห้งถั่ว

สูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีหนู (2020) ไม่ต้องการอะไรที่น่าแปลกใจ แต่ในทางกลับกันหนูชอบกินอาหารอร่อยและเธอก็อยากรู้อยากเห็นมากเช่นกัน อาหารประเภทเนื้อปีใหม่ก็เหมาะสมเช่นกันเพราะหนูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับโต๊ะปีใหม่คุณสามารถเสนอซีเรียลให้กับแขกและหนูซึ่งเป็นธัญพืชที่หนูตัวนี้จะต้องชอบอย่างแน่นอน

ในการเตรียมอาหารปีใหม่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและถูกต้องให้ใช้สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีชวด เราได้คัดสรรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีชวดโดยเฉพาะ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2020 พร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีการทำอาหารที่คุณชอบทีละขั้นตอน เราหวังว่าสูตรอาหารปีใหม่ของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารปีใหม่ที่อร่อยจริงๆ และไม่สำคัญว่าคุณจะใช้สูตรอาหารปีใหม่ที่ซับซ้อนหรือสูตรอาหารปีใหม่ง่ายๆ ปีชวดจะนำความสุขมาให้คุณในวันที่ 1 มกราคม เมื่อสมาชิกในครอบครัวและแขกจะขอบคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม มันจะดีสำหรับคุณและแขกของคุณที่จะคิดชื่ออาหารปีใหม่ที่เหมาะสมซึ่งจะทำให้ตารางปีใหม่ 2020 เป็นต้นฉบับและซุกซนยิ่งขึ้นสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณได้อย่างไร ประมวลผลสนุกยิ่งขึ้น และอย่าลืมทำสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

เมนูปีใหม่: อาหารว่าง

1. เจลลี่

3.โรลปูอัดและแซลมอนรมควันสีชมพู

- จานนี้จะประดับโต๊ะและจะเหมาะกับแขกที่ถือศีลอด อย่าลืมว่าการถือศีลอดยังคงดำเนินต่อไป และเราเตรียมมัน

4. เนื้อไก่งวงกับสับปะรดภายใต้ชีสโค้ท

พวกเราต้องการ:

เนื้อไก่งวง 1 กก
สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม
แฮม 100 กรัม
ฮาร์ดชีส 100 ก
น้ำมันพืช 20 มล
เนย 50 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 30 มล
1/2 ช้อนชา ไธม์
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่งวงเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เราทำการตัดลึกขนานกันทั่วทั้งชิ้นเนื้อ

2.หั่นแฮมเป็นชิ้นไม่หนา ตัดสับปะรดเป็นครึ่งวง

3. ในการตัดเนื้อใส่ชิ้นแฮมแล้วสับปะรด

4. เตรียมซอส: ผสมผักและเนยเข้าด้วยกัน ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, โหระพา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ในรูปแบบเราเปลี่ยนเนื้อยัดไส้ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบด้านบนแล้วเทซอส

อบในเตาอบที่ 180 องศา 45-60 นาที

เมนูปีใหม่: สลัด

1. สลัดผักกระเฉดกับมายองเนสโฮมเมด

เมนูปีใหม่: ของหวาน

ฉันคิดว่าใน วันส่งท้ายปีเก่าฉันจะไม่ทำขนม แต่ฉันยังทำอาหารอยู่ ในวันที่ 1 ของเดือน ลูกหลานของฉันจะมาแสดงความยินดีกับปู่ย่าตายาย พวกเขาบอกให้หว่าน ดังนั้นมันจะมีประโยชน์

1. เค้กโดยไม่ต้องอบจากขนมปังขิงกับเนยและครีม

เครื่องดื่มบนโต๊ะเทศกาล

เราได้เตรียมเครื่องดื่มทั้งหมดไว้แล้ว สูตรอาหารสามารถพบได้ในส่วน โดยธรรมชาติแล้วนอกจากค็อกเทลแล้วยังมีวอดก้าและแชมเปญอีกด้วย

อย่าลืมเกี่ยวกับค็อกเทลเมาค้างฉันแนะนำ

1. ค็อกเทล “เข็มฉีดยา”

ฉันขอคำแนะนำจากนักโภชนาการด้วยว่าควรทำอย่างไรเพื่อให้รู้สึกดีหลังงานเลี้ยงฉลอง

1.ช่วงวันก่อนวันปีใหม่ให้รับประทานอาหารว่าง

2. เริ่มมื้ออาหารของคุณด้วย สลัดผัก, ผัก.

3. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะดีกว่าที่จะกินตุ๋นและอบ

4. ก่อนดื่มแอลกอฮอล์ควรจิบน้ำเล็กน้อย

5. เลิกกินขนม จะดีกว่าถ้ากินในวันถัดไป

6. ดื่มน้ำให้มากขึ้น

ในเมนูปีใหม่ของคุณ รวมอาหารที่คุณชอบ เว็บไซต์มีมากมาย จานเทศกาลสำหรับทุกรสนิยม

โดยสรุปฉันต้องการให้ผู้อ่านบล็อกของฉันแสดงความยินดีกับคุณในปีใหม่ 2018 ที่กำลังจะมาถึงซึ่งเป็นปีแห่ง Yellow Earth Dog!

ขอให้ปีนี้ในชีวิตของคุณมีแต่ความสุข ความรัก และมิตรสหายที่อุทิศให้กับคุณ และที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพของคุณและครอบครัวของคุณความเป็นอยู่ที่ดีและท้องฟ้าที่สงบสุขเหนือศีรษะของคุณ

สวัสดีปีใหม่ สวัสดีปีใหม่ แด่คุณที่รัก!

วัสดุใจความ: