คุณกำลังมองหาสิ่งแปลกใหม่ที่ทั้งลูกและสามีชอบอยู่หรือเปล่า? Zhenya Gorozhanika ผู้หลงใหลในการทำอาหารและคุณแม่ลูกสอง แบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจดังกล่าว

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบเนื้อ แต่ดีต่อร่างกาย เพราะมีโปรตีนที่จำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อ แน่นอนว่าพวกเขาสามารถเกลี้ยกล่อมใครก็ได้ แต่สำหรับโภชนาการที่ดี ผู้ใหญ่และเด็กเป็นสิ่งจำเป็น อาหารประเภทเนื้อสับเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบในหมู่แม่บ้านหลายคน

มีสูตรต่างๆ มากมายที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อบด และถ้าคุณคิดว่าคุณได้ลองทุกอย่างแล้ว เราเร่งให้คุณมั่นใจ - ไม่ วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือแม้กระทั่ง

Zhenya Goozhankina
บล็อกเกอร์อาหาร

หม้อตุ๋นหมู เนื้อลูกวัวสับ และเนื้อไก่เป็นอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบมาช้านาน แต่ยังมีอาหารที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อนมากมายจากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด

ไส้กรอกไก่

พวกเขาดูดีในน้ำซุป (และไม่ต้องการอย่างอื่นนอกจากนั้น) หรือกับซอสรสหวานเช่นผลไม้เอเชีย

สูตรไส้กรอกไก่:

• ตัดเนื้อไก่ 450 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
• บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อก่อนผ่านแผ่นดิสก์ที่มีรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 มม. จากนั้น 6 มม. ใส่เนื้อสับในตู้เย็นให้เย็นครึ่งชั่วโมง
• ผสมเนื้อบดแช่เย็นกับเกลือ 1 ช้อนชา ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง และเครื่องปรุงรส ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มโหระพาหรือโหระพาสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ บดส่วนผสมในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน
• จากนั้นเริ่มเทครีมหนัก (33-36%) ลงในเนื้อสับ จะใช้เวลาประมาณ 200 มล. แต่เทลงในส่วนต่างๆเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวเกินไปผสมเนื้อสับในโหมดเร้าใจหลังจากเสิร์ฟแต่ละครั้ง
• ตัดแผ่นฟิล์มยาว 35 ซม. วางบนโต๊ะที่ชุบน้ำให้ห้อยจากโต๊ะ 5 ซม.
• พิมพ์เนื้อสับในถุงขนม (ถ้าไม่ใช่ให้ใส่ถุงแล้วตัดมุม)
• ใส่ไส้กรอกที่มีความยาวและความหนาที่ต้องการบนฟิล์มแล้วบิดให้แน่นเหมือนไส้กรอกเพื่อไม่ให้มีอากาศเหลืออยู่ภายใน พันปลายให้แน่นหรือมัดด้วยด้าย
• วางไส้กรอกในน้ำซุปร้อนและต้มเป็นเวลา 15 นาที
• ไส้กรอกสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงกับเครื่องเคียง

ไก่ยัดไส้

ยัดไส้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานเนื้อสัตว์หลายประเภทที่ไม่คาดคิด

สูตรไก่ยัดไส้:

• สำหรับเนื้อสับ ให้ใช้เนื้อลูกวัว 120 กรัม หมูติดมัน 120 กรัม ตับไก่ปอกเปลือก 100 กรัม และหัวหอมใหญ่ 1 หัว พลิกเครื่องบดเนื้อ
• ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดส่วนผสมนี้ด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาสามนาที
• แช่ขนมปังขาวไร้เปลือกสองชิ้นในครีมหรือนมเล็กน้อย
• นำเนื้อสับใส่ชาม ใส่ขนมปังที่คั้นจากนม ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาแห้งครึ่งช้อนชา ผิวมะนาว 1 ลูก ผิวส้มครึ่งลูก ไข่ 1 ฟอง น้ำส้ม 50 กรัม ปรุงรสด้วย เกลือและพริกแดงและผสมให้เข้ากัน
• ใส่ส่วนผสมนี้ลงในไก่แล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

Terrine

ยังไม่แคร์แต่ไม่ใช่อีกต่อไป ความสวยงามของจานนี้คือเนื้อค่อนข้างแน่นและสามารถเสิร์ฟบนขนมปังแบบง่ายๆ สำหรับเนื้อสับ คุณสามารถนำเนื้ออะไรก็ได้มาผสมกัน

สูตร Terrine:

• เลี้ยวเนื้อเป็ด 300 กรัมในเครื่องบดเนื้อ ขั้นแรกผ่านตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่ แล้วตามด้วยชิ้นเล็กอีกครั้ง สับเนื้อจำนวนเท่ากันจากต้นขาไก่ปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกแล้ว
• ในชามผสมเนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ปาปริก้ารมควันหวาน 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดครึ่งช้อนชา ไข่ขนาดเล็ก 1 ฟอง แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 50 กรัม และครีม 20% 40 มล. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• วางแผ่นอบสี่เหลี่ยมด้วยแถบเบคอน (คุณจะต้องใช้ประมาณ 200 กรัม) เพื่อให้ชิ้นเบคอนขยายเกินขอบของแบบฟอร์ม เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วเบคอนแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ปิดเนื้อสับด้วยขอบเบคอน
• วางแม่พิมพ์เทอร์รีนลงในกระทะลึก เทน้ำร้อนลงไปจนตรงกลางแม่พิมพ์เทอร์รีน อบหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ทำให้เทอร์รีนเย็นลง คุณสามารถวางโหลดไว้ด้านบนเพื่อบีบอัดเพิ่มเติม
• ตัดเทอร์รีนเย็นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหรือผัก

เคบับ

จานอเนกประสงค์สำหรับย่างหรือเตาอบ ในกรณีแรกมันถูกพันด้วยไม้เสียบในครั้งที่สอง - บนแท่งไม้ซึ่งถูกแช่ในน้ำล่วงหน้าประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบ โดยปกติแล้วพวกเขาใช้เคบับเป็นเนื้อสับ แต่คุณสามารถทานไก่ หมู เนื้อวัว และเนื้อลูกวัวได้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของเนื้อสัตว์และไขมัน ไขมันควรมีประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณเนื้อสัตว์ทั้งหมด

สูตรเคบับ:

• เลื่อนเนื้อแกะครึ่งกิโลกรัมในเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่ ตัดไขมันหางไขมันแช่แข็ง 100-120 กรัม (หรือเบคอน) เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอม 2 ต้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือหนึ่งช้อนชา พริกไทยดำ (หรือขาว) ที่บดสดใหม่ และเครื่องปรุงรสแห้งอื่นๆ เพื่อลิ้มรส อาจเป็นโหระพา โหระพา กระเทียมแห้ง และสมุนไพรอื่นๆ
• ผัดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตีบนโต๊ะจนไม่ติดมือ ใส่เนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง
• หลังจากนั้นให้ร้อยเนื้อสับบนเสียบไม้หรือแท่งไม้ (แช่ในน้ำ) ทำให้มือของคุณเปียกด้วยน้ำอุ่นอย่างต่อเนื่อง
• ย่างเคบับบนกองไฟ ในกระทะ หรืออบในเตาอบจนสุกประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟทันที
• ควรรับประทานเคบับเนื้อแกะแบบอุ่นแต่ไม่เย็น ห่อด้วยขนมปังพิต้ากับผักและสมุนไพร แล้วราดด้วยซอสทับทิม

ซาลาเปา

Steam เป็นอาหารจีนยอดนิยม สามารถปรุงด้วยไส้หรือไม่มีเลยก็ได้

สูตรขนมปังอบไอน้ำ:

• มาเตรียมแป้งกันก่อน ผสมยีสต์แห้ง 7 กรัมกับน้ำอุ่น 100 กรัม พักไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ละลาย
• ร่อนแป้ง 500 กรัมลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำกับยีสต์ เกลือเล็กน้อย และน้ำอุ่นอีก 150 กรัม นวดแป้งให้แข็ง
• พักไว้ 20 นาที นวดอีกครั้ง ปั้นเป็นก้อน ใช้ผ้าขนหนูหรือฟิล์มปิดฝาชาม แล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แป้งควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
• สำหรับไส้ ให้บดในเครื่องบดเนื้อผ่านหัวฉีดที่มีเนื้อหมูติดมันขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่ใหญ่ที่สุด 300 กรัม
• ใส่ต้นหอมสับละเอียดพร้อมกับส่วนสีขาว, รากขิงขูดละเอียด 1 ช้อนชา, พริกปาปริก้าหวาน, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, ช้อนโต๊ะไม่มีแป้ง เนื้อ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุก ชิมแล้วปรับตามชอบ
• เย็นและเพิ่มกะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นบาง ๆ ลงในเนื้อสับ คน.
• รีดแป้งที่ขึ้นแล้วด้วยหมุดกลิ้ง บีบฟองอากาศทั้งหมด รวบรวมเป็นลูกบอล ดำเนินการนี้ 4-5 ครั้ง ยิ่งมีฟองน้อยลงในขนมปังยิ่งดี
• สร้างเชือกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ขอแนะนำให้แต่ละชิ้นมีน้ำหนัก 45-50 กรัม
• ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้ก ใส่ไส้ตรงกลางแล้วปิดด้วย tucks
• ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

ชาวจีนมีชื่อกวีมากกว่าสำหรับจานเนื้อสับ - "มดปีนต้นไม้"

สูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวเนื้อ:

• ใช้มีดคมหรือเครื่องบดเนื้อกับตะแกรงขนาดใหญ่บดหมู 150 กรัม ใส่น้ำปลาและมิริน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 2 กลีบ และขนหัวหอมใหญ่สับละเอียด ลงในเนื้อสับ
• แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ 150 กรัมในน้ำร้อนสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ
• ในกระทะให้ทอดกระเทียมที่บดแล้วและขิงหนึ่งชิ้นในน้ำมันพืชอย่างรวดเร็ว นำออกจากกระทะและรีบทอดเนื้อสับจนนุ่มทันที ใส่บะหมี่ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที ทุกอย่างอุ่นขึ้นและซอสถูกดูดซึม

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรเนื้อบดสำหรับเด็ก และตอนนี้คุณจะคิดออกว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกและทุกคนในครอบครัวทานอาหารค่ำได้ง่ายขึ้น

1. พุดดิ้งเนื้ออบไอน้ำ

ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนย ไข่แดง นม เกลือ ผสมทุกอย่าง เพิ่มวิปปิ้งโปรตีน และโอนไปยังแก้วใบเล็ก ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปิดฝาแก้วใส่อ่างน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-50 นาที
คุณจะต้อง: เนื้อ - 50 กรัม, เนย - 3 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, นม - 30 มล., เกลือ

2. ผัดกระหล่ำปลี

ฉีกใบกะหล่ำปลี ล้างเนื้อเอากระดูกและเอ็นออกหั่นเป็นชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะจากนั้นสลับกันวางกะหล่ำปลีและเนื้อสับชั้นแรกและชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นของกะหล่ำปลี ใส่เนยและเคี่ยวจนสุก ก่อนนำออกจากเตาให้ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วต้มอีกครั้ง
คุณจะต้อง: เนย - 10 กรัม, เนื้อสับ - 30 กรัม, กะหล่ำปลี - 100 กรัม, ครีม - 10 กรัม, เกลือ

3.ออมเล็ตไส้เนื้อ

ถูไข่แดงกับเกลือและเนย ใส่ไข่ขาวที่ตีจนเป็นโฟม จาระบีกระทะด้วยน้ำมันเทไข่ที่ตีลงไปแล้วนำไปแช่ในภาชนะอื่นที่มีน้ำปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 10 นาที พลิกไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน ใส่เนื้อและผักบดลงไป ม้วนขึ้นแล้วราดด้วยน้ำมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ: เนื้อบดต้ม 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, นม 1/2 ถ้วย, เนย 1 ชิ้นขนาดเท่าเฮเซลนัท, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักต้มน้ำซุปข้นหนึ่งช้อน, ผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะเขือเทศหนึ่งช้อน

4. ลูกชิ้นหัวหอมและแครอท

เนื้อไม่ติดมัน 200 กรัม, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, 1 แครอท, 1/2 หัวหอม
เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับแป้งเกลือ ฟอร์มลูก. ขูดแครอทและหัวหอม เทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม ใส่ลูกชิ้นและปรุงอาหารโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลาห้านาที ใส่แครอทและหัวหอม ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
สำหรับเด็กโต ขั้นแรกให้ทอดลูกชิ้นด้วยเนยโดยใช้ไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำ

5. ปลาหมึกลูกชิ้นและสปาเก็ตตี้

วัตถุดิบ
อกไก่ 0.5 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น ไข่ 1 ชิ้น แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
จากเนื้อและหัวหอมเลื่อนในเครื่องบดเนื้อเราทำเนื้อสับเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เราปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
เอามันออกมาเจาะปาเก็ตตี้ของพวกเขา .. ยิ่งพาสต้าหนายิ่งดี ... สวยขึ้น ..
พาสต้าปริมาณเท่าไหร่ก็ได้ .. ใครชอบเท่าไหร่อยากกิน
ต้มในน้ำเดือด ค่อยๆ ลดลูกชิ้นลงทีละชิ้นเพื่อไม่ให้เส้นพาสต้าแตก
ให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ลดความร้อนลงเหลือต่ำ
ปิดฉันปล่อยให้มันต้มอีกครึ่งชั่วโมงใต้ฝา ... พาสต้าจะบวม ...
ทานให้อร่อย!

6. ลูกชิ้นกระต่าย

เนื้อกระต่าย 600 กรัม 1 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว เกลือ
สำหรับซอส:
น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, น้ำมะนาว 1 ลูก, 4 ช้อนโต๊ะ. ครีม, เนย
ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ข้าว, ไข่, ผักใบเขียวสับละเอียด, เกลือ
ผัดเนื้อสับให้ละเอียด ปั้นเป็นลูกเล็ก จุ่มน้ำร้อนเค็มเล็กน้อย (เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน นำลูกที่ทำเสร็จแล้วออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted
เจือจางแป้งในน้ำมะเขือเทศและผสมกับน้ำที่ต้มลูกชิ้น ต้มซอสเพิ่มน้ำมะนาว, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, เกลือเพื่อลิ้มรส
ผัดลูกชิ้นปรุงกับซอส

7.สตูว์ผักรวมเนื้อไก่

คุณจะต้องการ:
ไก่ 200 ก., บวบ 200 ก., ฟักทอง 100 ก., หัวหอม 20 ก., พริกหวานแดง 60 ก., กระเทียม 1 ก., น้ำมันมะกอก 15 มล.
การทำอาหาร:
เนื้อไก่ต้มก่อน
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ล้างผักหั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะ ใส่กระเทียมสับ. ใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นๆ ปิดฝาปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

8. หมูทอดกับข้าวโอ๊ตและผัก ตั้งแต่ 1 ขวบ

คุณจะต้องการ:
ข้าวโอ๊ต 50 กรัม, ไก่งวง 300 กรัม, แครอท 50 กรัม, หัวหอมใหญ่ (ขนนก) 25 กรัม, ต้นหอม 25 กรัม, ไข่ไก่ 30 กรัม, นม 50 กรัม
การทำอาหาร:
บิดเนื้อขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม
เราใช้ข้าวโอ๊ตแทนขนมปัง เทนม ข้าวโอ๊ต ทิ้งไว้ 10 นาที
ผสมเนื้อกับผักและข้าวโอ๊ต ใส่ไข่ นึ่งเป็นเวลา 15 นาที
โรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

9. Croquettes แครอท เม่น

วัตถุดิบ:
- หมูสับ 500 กรัม - แครอท 500 กรัม - ไข่ 2 ชิ้น - เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ เราต้องใช้เนื้อชิ้นหนึ่ง (เพื่อให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น) คุณสามารถเพียงแค่ซี่โครงหมูไม่ติดมันแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ เตรียมแครอท - ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น สะดวกในการบดในเครื่องบดเนื้อ เรายังเอาไข่ไก่ 2 ฟอง เตรียมเนื้อสับสำหรับสิ่งนี้ ผสมเนื้อ แครอทและเพิ่มไข่ เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส เราเตรียมหม้อต้มสองชั้นของเรา - เทน้ำประมาณ 1-1.5 ลิตรที่ด้านล่างของกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟแรงเพื่อให้น้ำเดือดตอนนี้เราทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย (คุณสามารถ ใช้ช้อนชา) แล้ววางบนหม้อต้มสองชั้น ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที Cutlets พร้อมแล้ว - เชิญทุกคนได้ลิ้มลองอาหารจานนี้ !!! เด็กจะชอบเป็นพิเศษเพราะ รูปร่างของชิ้นเนื้อคล้ายกับเม่นและโคโลบก น่ากินทุกคน!!!

10.ลูกชิ้นไก่มะนาว ตั้งแต่ 2 ขวบ

คุณจะต้องการ:
ไก่ 170 กรัม, มะนาว 10 กรัม, กระเทียม 5 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 10 มล., ไข่แดง 10 กรัม, โหระพา 5 กรัม
การทำอาหาร:
ล้างและต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที ตัดเป็นชิ้น
บีบกระเทียมด้วยการกด
บีบน้ำจากมะนาว (1 ช้อนชา)
รวมไก่ กระเทียม ไข่แดง ใบโหระพา และน้ำมะนาว ใส่ในโถปั่นแล้วสับ
ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

11. เนื้อไก่ในซอส

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400-500 กรัม, แครอท 1 ชิ้น, หัวหอม 1 ชิ้น, น้ำ 400 มล., ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ ล., มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ, ซันเนลีฮ็อป 1 ช้อนชา, ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส, กระเทียม 4 กลีบ, สมุนไพร, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. สไลด์น้ำมันทอด
การทำอาหาร:
1. ตัดเนื้อไม่ใหญ่มาก 2. ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า 3. ผัดเนื้อในน้ำมัน คนให้เข้ากัน 3-5 นาที ใส่แป้ง ครีมเปรี้ยว มายองเนส เครื่องเทศทั้งหมด (ยกเว้นสมุนไพร) และกระเทียม) ผสมให้เข้ากัน นำไปต้ม ใส่เนื้อ และเนื้อ 6. เคี่ยวไฟอ่อน 10 นาที 7. ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรในตอนท้าย
ทานให้อร่อย!!!

12. ข้าวปั้นไก่

สำหรับ 1 เสิร์ฟ (5 ชิ้น)
ข้าวต้ม - 150g, ไข่แดง (ดิบ) - 1 ชิ้น, เนื้อไก่ต้ม - 50g,
ใส่ข้าวและไข่แดงลงในโถปั่นและบดจนเนียน สับเนื้อให้ละเอียด
แบ่งข้าวสับเป็น 5 ส่วน ปั้นเป็นลูกกลม คลึงให้แบน ใส่ไก่ไว้ตรงกลางแล้วบีบเหมือนพายให้ไส้อยู่ข้างใน ม้วนลูกชิ้นในมือเล็กน้อยจนดูดี (ทำงานดีกว่า กับข้าวสับกับมือชุบน้ำไม่ให้เนื้อสับติด) วางลูกชิ้นบนแผ่นอบทาด้วยลูกพลัม เนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา - 20-30 นาทีจนเป็นสีทองกรอบเล็กน้อย (หลังจาก 15 นาทีลูกชิ้นสามารถพลิกกลับเพื่อการอบได้) ทำให้ลูกชิ้นที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยและเมื่อเสิร์ฟให้เทลูกพลัมที่ละลายแล้ว เนยหรือครีมเปรี้ยว
ทานให้อร่อย!

วัตถุดิบ:
ตับไก่ - 0.5 กก.
นม - 0.5 ลิตร
ไข่ (โปรตีน) - 1 ชิ้น
เนย - 50 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
ผักชีฝรั่ง - พวง
แครกเกอร์สีขาว - 50 กรัม

การทำพุดดิ้งตับ:

ใส่ตับลงในกระทะเทน้ำ

ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วต้มตับจนเปื่อย ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ

ใช้เวลาในการปรุงตับประมาณ 30 นาที

ถูตับที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น

เทนมลงในชามหรือกระทะ แล้วแช่แครกเกอร์ลงไป

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม

แล้วค่อยๆ ใส่ตับขูด นม กับเกล็ดขนมปัง ลงในมวลไข่

เนยที่นิ่มแล้วยังผสมกับมวลแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 170 - 180 องศา

หล่อลื่นแม่พิมพ์พุดดิ้งด้วยน้ำมันพืช

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ

อบพุดดิ้งตับเป็นเวลา 10 นาที

ลูกชิ้นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:
หมูสับและเนื้อ - 300 กรัม
หัวหอม - ½ชิ้น
มันฝรั่ง - 1 ชิ้นเล็ก
ขนมปังขาวดำ - 50-100 กรัม
เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
นมบ้าง
เกลือ น้ำมันพืช

การทำอาหาร:
ความคิดริเริ่มของสูตรนี้คือการเพิ่มมันฝรั่งและส่วนผสมของขนมปังขาวดำลงในเนื้อสับสำหรับทอด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อสับ:
ใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในปริมาณที่เท่ากันแล้วสับสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง

ตัดเปลือกขนมปังขาวดำแล้วเทนมที่เหลือด้วยนมเล็กน้อย

ผสมเนื้อสับกับหัวหอม, มันฝรั่งและขนมปัง, เกลือเล็กน้อยแล้วตีมวลให้เข้ากัน สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและหนาแน่นขึ้น

เทเกล็ดขนมปังลงบนจาน

แบ่งเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทั้งสองด้าน

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟแล้วทอดชิ้นทอดจาก 2 ด้านจนได้เปลือก

เสิร์ฟลูกชิ้นทอดด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมด้วยแครอท น้ำซุปและแป้ง

ลูกชิ้นเด็ก "แมงมุม"

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 300 กรัม
เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
พริกหยวกขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
ชีสแข็ง
ครีมเปรี้ยว
อาหารอิตาลีเส้นยาว
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
เตรียมเนื้อสับสำหรับเด็กโดยใช้สูตรที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้ว

เนื้อสัตว์สำหรับเนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไก่ เนื้อลูกวัว ฯลฯ

จากเนื้อสับทำชิ้นเล็ก ๆ

เทเกล็ดขนมปังลงบนจานแบน ม้วนชิ้นทอดลงไป แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่ชิ้นเนื้อเย็นลงเล็กน้อย ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแมงมุม

จากพริกหยวกแดงตัดอุ้งเท้า สำหรับแมงมุมแต่ละตัวคุณจะต้องมี 6 ชิ้น
ตัดตาออกจากชีสแข็งปากสามารถทำจากพริกหยวกหรือมะเขือเทศ

ประกอบแมงมุม:
ใช้ชิ้นเนื้อแล้วทำสามรูทั้งสองด้านใส่อุ้งเท้าพริกไทยลงไป แนบตาชีสและปากด้วยครีมเปรี้ยวและทำลูกศิษย์จากมะกอก

ตอนนี้แมงมุมต้องนั่งบนใยซึ่งคุณต้องต้มสปาเก็ตตี้แล้วจัดเป็นใย ถัดจากแมงมุม คุณสามารถวางดอกไม้เล็ก ๆ ที่สามารถตัดชีสแข็ง ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ตับไก่ชุบแป้งทอด

เพื่อให้แพนเค้กไม่มันเยิ้มเกินไป หลังจากทอดแล้ว คุณสามารถเติมน้ำหรือนมเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนสุก หรือหลังจากทอดแล้ว ให้ซับแพนเค้กด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออกจากแพนเค้ก

วัตถุดิบ:
ตับไก่ - 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ

การทำอาหาร:
ล้างตับไก่ ลอกฟิล์ม เทนม ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ปอกหัวหอม

นำตับออกจากนม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น

เพิ่มไข่เกลือแป้งลงในมวลที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืช

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวและผัก

ทานให้อร่อย!

ไส้หัวใจไก่

วัตถุดิบ:
หัวใจไก่ - 500 gr
แป้งเซมะลีเนอร์ - 30 gr
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 100 gr
เนย - 50 gr
น้ำมันพืช - 30 มล
ผักชีฝรั่ง
เกลือ

การทำอาหาร:
หัวใจไก่มีความหนาแน่นมากกว่าเนื้อ ดังนั้นพวกเขาจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อสองหรือสามครั้งหรือสับด้วยเครื่องปั่น

จากนั้นใส่ไข่ เซโมลินา ผักชีฝรั่งสับ เกลือเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นเค้กกลม ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในเนยเล็กน้อย

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางลูกชิ้น เปิดเตาอบที่ 170 ° C แล้วนำลูกชิ้นมาเตรียมไว้ เวลาประมาณ 15 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งลูกชิ้นด้วยผักสับ

ไก่ทอดนึ่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 100g
ขนมปังขาว - 20 กรัม (1 ชิ้น)
นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอม -1/2
เกลือ
โหระพาแห้ง - สำหรับปรุงรส ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
ใส่หม้อที่เติมน้ำลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม จัดห้องอบไอน้ำ: วางเตาย่างแบบพิเศษ ตะแกรงไม้ หรือเพียงแค่ติดผ้าขาวบนน้ำเดือด

ในเวลานี้ ผ่านเครื่องบดเนื้อ ขนมปังที่แช่ในนมและหัวหอม ผสมส่วนผสมอีกครั้ง ใส่เกลือ ใบโหระพา และนมที่เหลือ ผสมมันขึ้น

ทดลองกับรสชาติถ้าเด็กไม่ชอบกลิ่นของหัวหอมให้แยกออก นอกจากโหระพาลูกจันทน์เทศหรือออริกาโนจะช่วยเพิ่มรสชาติของชิ้นเนื้ออบไอน้ำ

ปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียกในน้ำเย็นแล้ววางบนตะแกรง ปิดฝา ทำอาหารได้ 20-25 นาที

น้ำซุปข้นเนื้อ

วัตถุดิบ:
เนื้อ - 40 gr
น้ำ - 50 มล
ครีมน้อย - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ล้างเนื้อ แกะกระดูก เส้นเอ็น หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ในกระทะใบเล็กและเคี่ยวจนสุก

ทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลงและเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นถูผ่านตะแกรง (หรือสับด้วยเครื่องปั่น)
เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยลงในน้ำซุปเนื้อ เกลือและนำไปต้ม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เนย

สำหรับเด็กโตคุณสามารถทำเนื้อบดตามสูตรอื่น:

ในการทำเช่นนี้เลื่อนเนื้อดิบในเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อย) แล้วใส่เนื้อบนกระทะที่อุ่นและทาเนยแล้วเคี่ยวเล็กน้อยโรยด้วยแป้งเกลือแล้วเติมน้ำเล็กน้อย

เคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม (50-60 นาที) บดส่วนผสมเสร็จแล้วใส่เนยเล็กน้อย

ทานให้อร่อย!

ลูกชิ้นไก่

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 500g
หัวหอม - 2 หัว
แครอท - 1pc
ไข่ - 1 ชิ้น
ข้าว - 75g
น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว
ครีมเปรี้ยว - 100 gr
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เราทำเนื้อสับจากเนื้อไก่ หัวหอม เครื่องเทศและไข่ ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ล้างและเพิ่มเนื้อสับ คุณสามารถข้ามอีกครั้งด้วยข้าวในเครื่องบดเนื้อ เราปั้นลูกชิ้นและชุบเกล็ดขนมปัง ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย การปรุงอาหารทอด: สับหัวหอมและแครอท, ทอด, เติมน้ำมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เติมลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
ทานให้อร่อย!

ซูเฟล่เนื้อสำหรับเด็ก

ซูเฟล่เนื้อ:
เราเอาเนื้อที่เรามี ฉันชอบเนื้อไก่งวงหรือเนื้อกระต่าย
ต้มเนื้อตีในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำซุปและไข่นกกระทา 1-2 ฟองเทลงในกระทะใส่เนยและนำไปตีให้เป็นตีให้เป็นฟอง
ปรากฎว่าฉ่ำมาก

ตกแต่ง:
ต้มแครอทภายใต้ฝาที่ปิดด้วยน้ำในระดับต่ำสุดในการทำเช่นนี้หั่นเป็นชิ้น
เพิ่มบวบแช่แข็ง ต้มจนสุก ระเหยน้ำ (ถ้าเหลือให้สะเด็ดน้ำ) ใส่นม (ประมาณ 50 มล.) และเนยหนึ่งชิ้น (พร้อมช้อนชา)
คนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้นมเดือดตีในเครื่องปั่น
ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ตกแต่งจานด้วยถั่วหรือสมุนไพร (ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความชอบ)

หม้อตุ๋นเนื้อกับพาสต้าและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:
เนื้อ -150 กรัม
หมู - 150 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
พาสต้า - 100 กรัม
กะหล่ำปลี - 200 gr
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 40 กรัม
ชีส - 50 กรัม

การทำอาหาร:
เตรียมเนื้อสับ: ส่งเนื้อกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือ
ต้มมักกะโรนีในน้ำเค็ม สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเคี่ยวในเนย รวมพาสต้ากับกะหล่ำปลีเพิ่มไข่ดิบผสมให้เข้ากัน
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อสับที่ด้านล่างด้วยชั้น 2 ซม. ใส่พาสต้าที่มี kaput ด้านบน โรยด้วยชีสขูด
อบที่ t=180 gr. 30-35 นาที

ทานให้อร่อย!

มีทโลฟใส่ไข่

เนื้อสับ - 500 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมเนื้อสับ: ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่หัวหอม ใส่ไข่ดิบ เกลือ

เตรียมไส้: ไข่ต้ม -3 ชิ้น. ผัดให้ละเอียด
หัวหอม. ผสมไข่ต้มกับหัวหอม การเติมก็พร้อม

ใส่เนื้อสับในชั้น 1.5 ซม. บนผ้ากอซเปียกแล้วเกลี่ยไส้ด้านบน ม้วนเนื้อกับไข่ ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดในเตาอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 220 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

สูตรนี้เหมาะสำหรับทารกตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป

นิสัยการลิ้มรสจะเกิดขึ้นเมื่อมีการแนะนำอาหารเสริม ในช่วงเวลานี้เมนูควรจะมีสุขภาพที่ดีประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วน เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนและธาตุเหล็กหลัก เมื่อเลือกสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับเด็กจากเนื้อสับให้เลือกลูกชิ้นนึ่งหรือปรุงสุกลูกชิ้น สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป ซีเรียล ซุปผัก และซอส

ไก่ทอดนึ่ง

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันขั้นต่ำและดูดซึมได้ง่ายโดยระบบย่อยอาหารของเด็ก เนื้อสัตว์ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตด้วยโปรตีน วิตามินบี 2 กรดอะมิโนที่จำเป็น คุณสามารถแนะนำอาหารเสริมในรูปแบบของมันฝรั่งบดได้ตั้งแต่ 6 เดือนโดยเป็นส่วนหนึ่งของชิ้นทอด - ตั้งแต่ 1 ปี

ที่มา: Getty

เมื่อเลือกสิ่งที่จะทำอาหารสำหรับเด็กจากเนื้อสับ ให้พิจารณาจากความชอบด้านอาหารของเขา

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• หัวหอม 10 กรัม
• นม 10 มล.
• เนย 5 กรัม
• ขนมปังขาว 10 กรัม
• อกไก่ 100 กรัม
• เกลือบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไก่สับโดยผ่านเต้านมและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ขนมปังในนมและเพิ่มมวลหลัก
3. บดเนื้อสับอีกครั้ง
4. เพิ่มเนยเกลือ
5. แบบฟอร์ม cutlets
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในหม้อไอน้ำสองครั้ง

เพื่อให้ชิ้นเนื้อฉ่ำยิ่งขึ้นหลังจากนึ่งให้วางจานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีแล้วโรยด้วยนม

ซูเฟล่ตุรกี

เป็นการเหมาะสมที่จะแนะนำไก่งวงในอาหารของเด็กอายุ 7-7.5 เดือน ควรทำในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้ร่างกายต้องการพลังงานน้อยลงในการดูดซึมอาหารใหม่ หนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุดคือซูเฟล่ สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง 100 กรัม
• นม 30 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ขนมปังขาว 1 แผ่น;
• เนย;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องบดเนื้อสับไก่งวง
2. ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ยกเว้นไข่
3. บดส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางจนน้ำซุปข้นเนียน
4. เพิ่มไข่แดงลงในมวลหลักและผสม
5. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองและผสมเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อป้องกันไม่ให้จานตกตะกอน
6. เทซูเฟล่ลงในพิมพ์
7. อบในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

จากจำนวนส่วนผสมทั้งหมดจะได้รับสองเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊ก ผักต้ม มันบดกับจาน

น้ำซุปข้นเนื้อ

ตัวอย่างของเนื้อสัตว์ที่มีราคาไม่แพงและอุดมด้วยโปรตีนคือเนื้อวัว อย่างไรก็ตาม ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเข้าสู่อาหารของเด็กหากแพ้นมวัว ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้เลือกไก่หรือไก่งวง

ส่วนผสมน้ำซุปเนื้อ:

• น้ำซุป 30 มล.
• น้ำ 30 มล.
• เนื้อ 100 กรัม
• เนยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร.

เม่นสับเป็นอาหารที่ไม่เพียงแต่เด็กๆ จะประทับใจ เผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ คุณสามารถปรุงด้วยซอสต่าง ๆ : มะเขือเทศครีมหรือผัก ลูกชิ้นเคี่ยวทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

เม่นเป็นสูตรอาหารโฮมเมดต้นตำรับและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเองด้วยครีมเปรี้ยว สมุนไพร หรือเสริมด้วยมันฝรั่ง สลัดเบา ๆ ทดลองรสชาติได้ง่ายโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของน้ำเกรวี่หรือเพิ่มเครื่องปรุงใหม่

เม่นเนื้อสับกับข้าวและน้ำเกรวี่เป็นที่ชื่นชมของแม่บ้านสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของครีม มะเขือเทศ หรือซอสรวม เนื่องจากมีเนื้อที่มีองค์ประกอบ ลูกชิ้นดังกล่าวจึงเสิร์ฟด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถเสริมด้วยเครื่องเคียง - มันฝรั่ง ผัก สปาเก็ตตี้

เม่นในเตาอบเป็นลูกชิ้นรูปแบบหนึ่งซึ่งหลายคนคุ้นเคยและเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านสามารถหุงข้าวแบบคลาสสิกหรือแบบบัควีทที่ไม่ธรรมดาได้ ซาวครีม มะเขือเทศ ครีมซอส ที่คัดสรรตามรสนิยมของแต่ละคน จะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจาน

เมื่อเตรียมลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในกระทะแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการเสริมด้วยเครื่องเคียงที่ต้องการและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมของจานที่ได้ ต้องขอบคุณซอสที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอ แต่ละครั้งที่พวกเขาสามารถตกแต่งในรูปแบบใหม่ที่แตกต่างกันองค์ประกอบของเนื้อสับหรือน้ำเกรวี่

เม่นเนื้อสับกับข้าวเป็นอาหารที่ผิดปกติ น่าพอใจ และน่ารับประทานมาก มักปรุงด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว ทำอาหารในเตาอบและนึ่งได้ อาหารจานนี้ถูกใจเด็กๆ เป็นพิเศษ แม้แต่คนที่ชอบจู้จี้จุกจิกที่สุดก็กินมัน

โครงสร้างที่นุ่มนวลและอ่อนนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและองค์ประกอบทางอาหารทำให้สามารถใส่ซูเฟล่เนื้อในอาหารที่เข้มงวดที่สุดได้ เช่นเดียวกับการใช้อย่างปลอดภัยในการรวบรวมเมนูสำหรับเด็ก จานนี้สามารถทำจากเนื้อสันนอกใดก็ได้เสริมผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่เกี่ยวข้องตามสูตร

บ่อยครั้งที่พ่อแม่รุ่นเยาว์ต้องเผชิญกับปัญหาในการเลี้ยงลูกจู้จี้จุกจิก สำหรับคุณแม่เหล่านี้ เราได้รวบรวมสูตรการทำลูกชิ้นแสนอร่อยที่เด็กๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารในวิธีที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง - เราอบลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ในเตาอบ

ซูเฟล่เนื้อสำเร็จรูปตามสูตรนี้จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ทุกคน ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนุ่มและโปร่งสบายซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องเคียงหรือซอสที่คุณโปรดปรานและมีรสชาติดีกว่าเนื้อต้มร้อนๆ เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สองสูตรสำหรับอาหารจานนี้ยอดเยี่ยม

สตูเนื้อวัวฮังการีคลาสสิกปรุงด้วยเครื่องเทศมากมาย แต่เนื่องจากเราจะทำอาหารสำหรับเด็กจึงไม่มีสิ่งนี้ในองค์ประกอบ แต่จานของเราจะออกมาหอม ฟินมาก กับน้ำเกรวี่เข้มๆ เสิร์ฟพร้อมมันบด แล้วเด็กๆ จะประทับใจกับความพยายามของคุณอย่างแน่นอน

อาหารประเภทเนื้อเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเด็กทุกคน แต่นักชิมตัวน้อยมักไม่ยินยอมที่จะกินสิ่งที่แม่ทำ แต่อาหารระดับอนุบาลจะกินที่แก้มทั้งสองข้าง มีสูตรพิเศษอะไรไหม? เราจะแบ่งปันสูตรลูกชิ้นตามเทคโนโลยีการทำอาหารในโรงเรียนอนุบาลกับคุณ