แม่บ้านที่ดีทุกคนควรรู้วิธีทำไก่ให้อร่อย นี่เป็นเนื้อสัตว์ราคาถูกและมีแคลอรีต่ำ ซึ่งต้องเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของครอบครัว มีเมนูไก่อร่อยๆ มากมาย
วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการอบนกอยู่ในเตาอบ เนื้อจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดูแลน้ำดองที่หอมกรุ่น
ส่วนผสม: ซากไก่ขนาดใหญ่ (ประมาณ 2 กก.), มะนาวครึ่งลูก, น้ำมันกลั่น 40 มล., เกลือ, ผักชีป่นเล็กน้อย, พริกไทยดำและแดง, ขิง, เมล็ดยี่หร่าทั้งตัว, แกง
ไก่ทั้งตัวอบในเตาอบประมาณ 40 - 45 นาทีหลังจากนั้นจึงนำสารเคลือบออก อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 170 องศา หลังจากนั้นอีกครึ่งชั่วโมงเธอก็กลับมาที่จุดก่อนหน้า ในไม่ช้าเปลือกที่สวยงามจะปรากฏขึ้นบนจาน
ส่วนผสม: เนื้อ 540 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสคลาสสิกและครีมเปรี้ยวข้น, หัวหอม, ชีสจืด 220 - 240 กรัม, กระเทียมในฟัน, ผักชีฝรั่งสด, เกลือ, ปาปริก้าหวานและพริกไทยดำ, โขลกในครก
จานอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 25 - 30 นาที
ส่วนผสม: หัวหอม, เกลือ, ส่วนผสมแห้งของสมุนไพรโพรวองซ์, เนื้อไก่, แชมเปญที่ละลายน้ำแข็ง 330 กรัม, แป้ง 3 หยิบมือ, ครีม 1 แก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, ชีสเค็ม 220 กรัม
จูเลียนอบในเตาอบเป็นเวลา 17 - 25 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสควรเป็นสีน้ำตาล
ส่วนผสม: ซากสัตว์ (หนักประมาณ 2 กก.), เกลือหนึ่งช้อนใหญ่, พริกหยวกหวานและพริกไทยดำเล็กน้อย, มายองเนสมะกอก 3 ช้อนขนาดใหญ่, มัสตาร์ด 1 ช้อนขนาดใหญ่, น้ำมันพืช
ซากถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็ถูด้วยส่วนผสมของ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและพริกหยวกและนำไปพร้อมอีก 10 นาที นี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยเปลือกสีทอง
ส่วนผสม: เต้านมขนาดใหญ่, สับปะรดสดหรือกระป๋อง 4 "เครื่องซักผ้า", ชีสแข็ง 60 กรัม, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โยเกิร์ตหนาไม่หวาน, เนย, แกง, เกลือทะเล, ปาปริก้า
เต้านมอบในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิปานกลางจะเพียงพอ
ส่วนผสม: มันฝรั่งและเนื้อครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, ชีส 230 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสคลาสสิก เกลือสินเธาว์ เครื่องเทศ
หม้อปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 - 190 องศา ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดคม
ส่วนผสม: ซากไก่ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันกลั่น 1 ช้อนชา ฮ็อป suneli, adjika เผ็ดและผักชีแห้ง, เกลือ, กระเทียม 2 กลีบ
นกจะต้องถูกบดขยี้ด้วยฝาปิดหนัก จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการเตรียมตัว
ส่วนผสม: 1 ชิ้น หัวหอม, มันฝรั่งจำนวนเท่ากัน, บวบ, มะเขือยาวและแครอท, อกไก่ 1 กก., ชีสขูดหนึ่งแก้ว, กระเทียม 4-6 กลีบ, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ไก่ด้านบนกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ โรยหน้าด้วยชีสขูด จานในหม้ออบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงในเตาอบ
ส่วนผสม: น่องไก่และน่องไก่ 230 กรัม, มะนาวลูกใหญ่, น้ำมันมะกอก 30 มล., เนยไขมัน 30 กรัม, โหระพา 20 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, ไวน์ขาวแห้ง 120 มล., เกลือ
จานอบประมาณ 45 - 55 นาที ในเตาอบ 190 องศาพอ
ส่วนผสม: ต้นขา 8 - 9 ชิ้น ส่วนผสมของมายองเนสคลาสสิกกับครีมเปรี้ยว กระเทียม 5 กลีบ เกลือ เครื่องเทศ
ไก่อบด้วยวิธีนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักต่างๆ
ส่วนผสม: ปีกไก่ครึ่งกิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งธรรมชาติเหลว กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสซีอิ๊วคลาสสิค เกลือ พริกไทยป่น
ความพร้อมของจานถูกกำหนดโดยสีแดงก่ำของเปลือกโลก
หากพ่อครัวมีหม้อหุงช้าก็สามารถนำไปใช้ในการเตรียมเนื้อไก่ได้ อุปกรณ์ดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะทำอาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม: ซากไก่ทั้งตัว (สำหรับ 1.6 - 1.8 กก.), ตีนไก่ 1 กก., 2 หัวหอม, แครอทขนาดกลาง, ใบกระวาน 2 ใบ, กระเทียม, เกลือ, น้ำ, เครื่องเทศ
อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยแครอทต้ม
ส่วนผสม: ซากนกขนาดกลาง, แครอท 2 หัว, ข้าวยาว 2 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ขิงสับสด, บาร์เบอร์รี่แห้งในปริมาณเท่ากัน, น้ำหลายแก้ว 6 แก้ว, หัวหอม 3 อัน, เกลือสินเธาว์
pilaf ไก่สำเร็จรูปถูกปล่อยให้ร้อนอีกครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม: น้ำ 2 ลิตร, lavrushka, วุ้นเส้น 90 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 2 หัว, ขาไก่, หัวหอม, สมุนไพรสด, เกลือ, เครื่องเทศ
ยังคงปรุงซุปเป็นเวลา 8 - 9 นาที จานเสร็จตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ส่วนผสม: เนื้อไก่ 2 ชิ้น น้ำดิบ 1 ลิตร
ใต้ฝาเนื้อจะนึ่งเป็นเวลา 40 - 45 นาทีในโหมดที่เหมาะสม
ส่วนผสม: ชิ้นส่วนไก่ 1 กก. ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนึ่งแก้ว กระเทียมสด 4 - 5 กลีบ ใบกระวาน 3 ใบ น้ำ เกลือ เครื่องเทศ
มันอร่อยมากที่จะเสิร์ฟไก่กับน้ำเกรวี่กับเครื่องเคียงแบบแห้ง
ส่วนผสม: อกไก่ขนาดใหญ่, ชีส 90-120 กรัม, เครื่องเทศไก่, เกลือ, ไข่ 3 ช้อนโต๊ะ, มายองเนสคลาสสิกขนาดใหญ่ 4 ช้อน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งพริกไทย
เมื่อด้านหนึ่งของสับพร้อมแล้ว ให้พลิกกลับด้าน และราดชีสขูดบนด้านที่สอง ในขณะที่ส่วนล่างทอดควรละลายให้หมด
ส่วนผสม: เนื้อเต้านม 620 กรัม, แครอท, พริกหวานสองสามตัว, หัวหอม, พาสต้าปอนด์, เกลือ, สมุนไพรหอม
ไก่ใน multicooker จะถูกปรุงในโปรแกรม pilaf จนกว่าจะสิ้นสุด จานจะเปิดออกพร้อมกับเครื่องเคียงทันที
ส่วนผสม: เห็ดครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 5 หัว, เนื้อไก่ 420 กรัม, 1 ชิ้น. หัวหอม, แครอทฉ่ำ, ครีมครึ่งแก้ว, กระเทียม, เครื่องเทศ, เกลือละเอียด
หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วจะเคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 - 70 นาที
แม้แต่ในกระทะไก่ที่ง่ายที่สุด คุณก็สามารถปรุงอาหารชิ้นเอกได้อย่างแท้จริง ขอแนะนำให้เลือกจานที่มีผนังหนาเพื่อการนี้ ตัวอย่างเช่น กระทะเหล็กหล่อ
ส่วนผสม: ขาไก่ 1.4 กก., หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, ใบโหระพาและผักชี 1 พวง, กระเทียม 3 กลีบ, เนย 30 กรัม, เกลือ
จานอิดโรยใต้ฝาอีก 7 - 8 นาที
ส่วนผสม: ซากไก่ขนาดใหญ่, ปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก, เกลือ.
หากไก่ทอดในกระทะพร้อมแล้วเมื่อมีดเจาะชิ้นน้ำใสจะโดดเด่นใกล้กระดูก
ส่วนผสม: เนื้อไก่ 1 กก., ขนมปังขาว 230 กรัม, หัวหอม 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, น้ำซุป 90 ฟอง, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, เครื่องเทศ
อย่าทำให้ช่องว่างบางเกินไปมิฉะนั้นจานที่เสร็จแล้วจะค่อนข้างแห้ง
ส่วนผสม: ชิ้นส่วนใด ๆ ของซากประมาณ 1 กิโลกรัม (น่องไก่, ปีก, ขา), 2 หัวหอม, ซีอิ๊วคลาสสิก 120 มล., สมุนไพรแห้ง, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันสำเร็จรูป.
ไก่แดงก่ำแล้วเคลือบด้วยน้ำดองที่เหลือและยังคง "ถึง" ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวต้มพริกหยวก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ 2 ฟองเกลือเครื่องเทศ
จากมวลที่เกิดขึ้น เค้กขนาดเล็กจะถูกขึ้นรูปซึ่งทอดให้เป็นสีทองในน้ำมันอุ่น
ส่วนผสม: เนื้อไก่ 3 ชิ้น, แครกเกอร์แคร็กเกอร์หนึ่งแก้ว, ไข่ขนาดใหญ่, เกลือ, เครื่องเทศ
ส่วนผสม: เนื้อไก่ 330 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, ครีมหนัก 140 มล., เกลือ, พริกไทยป่น
เสิร์ฟพร้อมพาสต้าแสนอร่อย
ส่วนผสม: น่องไก่ 5 ชิ้น, เกลือ, ผงปรุงรสสัตว์ปีก, น้ำ 80 มล.
3 - 4 นาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่ ปีกจะทาด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงซิลิโคน นี้จะช่วยให้เนื้อได้รับเปลือกคาราเมลแสนอร่อย
เนื้อไก่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารว่างที่หลากหลาย เหล่านี้เป็นทั้งรุ่นที่เย็นและร้อน เนื้อสัตว์ปีกสามารถเป็นพื้นฐานของสลัดวันหยุดมากมายและไส้สำหรับม้วนขนมที่หลากหลาย
ส่วนผสม: อกไก่ต้ม 210 กรัม, ชีส 30 กรัม, แครอทเกาหลีครึ่งแก้ว, เกลือ, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1/3 ถ้วย, ปักกิ่ง 150 กรัม, มายองเนสคลาสสิก
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้คือเกลือเทมายองเนสและผสม
ส่วนผสม: แชมเปญละลายน้ำแข็ง 190 กรัม, หัวหอม 2 หัว, เครื่องเทศ, เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัม, เกลือ
ม้วนอบเป็นเวลา 15 - 17 นาทีในเตาอบที่ร้อนจัด
ส่วนผสม: เนื้อต้นขาครึ่งกิโลกรัม, แชมเปญดอง 320 กรัม, ไข่ต้ม 5 ฟอง, เกลือ, มายองเนส, แตงกวาเปรี้ยวขนาดใหญ่
ห่อม้วนให้เรียบร้อย ต้องห่อใส่ถุงแล้วเก็บในที่เย็น
ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม, แครอทสไตล์เกาหลีในปริมาณเท่ากัน, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ชีสขูดครึ่งแก้ว, แตงกวาสดหนาแน่น 2 ลูก, มายองเนสเค็ม
จานราดด้วยมายองเนสเค็ม
เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้นอยู่เสมอ ควรหมักก่อนอบด้วยความร้อน ตัวอย่างเช่น เพียงแค่ถูด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศ หรือเทซอสถั่วเหลือง สำหรับสลัดจะสะดวกอย่างยิ่งที่จะซื้อไก่รมควันสำเร็จรูป
เราขอนำเสนอสูตรอาหารจานหลัก 9 อันดับแรกของไก่ ฉ่ำๆ นุ่มๆ กรอบๆ หอมๆ - วันนี้จะทำอาหารอะไรดี ?
เสิร์ฟ: 4
เสิร์ฟ: 3
เสิร์ฟ: 5-7
คุณสามารถนำมันฝรั่งหรือผักมาทำเป็นกับข้าว ซึ่งอบในปลอกแขนหรืออบบนถาดอบก็ได้
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 16-18
เสิร์ฟ: 3-4
เสิร์ฟ: 3-4
เสิร์ฟ: 4-6
เสิร์ฟ: 6
เสิร์ฟ: 4-5
วันส่งท้ายปีเก่าสิ้นสุดลงและหนึ่งสัปดาห์ก็มาถึงเมื่อญาติและเพื่อนฝูงเริ่มเดินทางไปหาแขก ฉันไม่ต้องการเนื้อ สลัด และของขบเคี้ยวอีกต่อไป ร่างกายต้องการอาหารบางอย่าง แต่อร่อยเสมอ
ในกรณีนี้ ทางออกที่ดีคือไก่ ซึ่งหลังจากอิดโรยในเตาอบ จะกลายเป็นอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ แน่นอนว่าไก่ปรุงไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังปรุงด้วย ทำ . พร้อม. หนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด ฉันไม่สามารถลืมอาหารจานโปรดได้จานนี้
เนื้อไก่มีโปรตีนจากสัตว์ที่จำเป็นต่อร่างกายและย่อยง่าย
ไก่อบทั้งตัวในเตาอบไม่เพียงดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานอีกด้วย สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดายเช่นเดียวกับอาหารเย็นทุกวัน
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบ โดยให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่น้ำหมักต่างๆ ไปจนถึงอาหารและวิธีการทำอาหาร
ในการอบซากไก่ทั้งตัว ก่อนอื่นเราต้องเตรียมมันอย่างดี: เราเอาไส้ออก จากนั้นเราล้างมันให้สะอาดเพื่อขจัดคราบเลือดและเศษด้านในและขนที่เหลือ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเราก็เริ่มทำอาหาร
วิธีที่ง่ายที่สุดคือถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วส่งไปที่แผ่นอบ
แต่เราอยากได้เนื้อนุ่มๆ หอมๆ กรอบๆ ใช่ไหม? จากนั้นการหมักก็เข้ามาช่วย
มีน้ำหมักสำเร็จรูปค่อนข้างมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่ามากด้วย ส่วนตัวสุก.
ซอสหมักทั้งหมดนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและการเตรียมการนั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีแล้วจึงเคลือบตัวนก
ถึงเนื้อ หมักจำเป็นต้องทิ้งซากที่แช่ไว้กับส่วนผสมที่ผสมไว้เป็นเวลา 3-12 ชั่วโมง
ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางอย่างที่จะกลายเป็นความชอบของคุณ
การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของความหวานและความเผ็ดทำให้เนื้อมีรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่ไม่เพียงเท่านั้น เปลือกยังอบจนกรอบและดูเหมือนเคลือบ!
สับผักใบเขียวและ กลีบกระเทียม, ผสมกับทั้งหมด ส่วนประกอบอื่นๆ.
Ostroeeds จะชอบที่ค้างอยู่ในคอเช่นนี้
1. บดขนหัวหอม
2. ถูรากขิงและกระเทียมด้วยเครื่องขูด
3. ผสมทุกอย่างในถ้วยหมัก
เนื้อจะละลายในปากของคุณถ้าหมักในครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ
รวมส่วนผสมทั้งหมดและตีจนเนียนและครีม
อาจเป็นน้ำดองที่อร่อยที่สุดพร้อมกลิ่นเลมอนที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทำให้เนื้อนุ่มได้เร็วทีเดียว ดังนั้นจึงไม่ต้องรอกระบวนการนาน และเนื้อสัตว์ก็พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปหลังจากผ่านไปสูงสุด 5 ชั่วโมง
1. บดกลีบกระเทียม ผักชีฝรั่งและโรสแมรี่ครึ่งพวง
2. เราหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ ตามสะดวก สามารถถูบนเครื่องขูดได้
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
และเคล็ดลับการหมักอีกสองสามอย่าง:
1. เนื้อหมักที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุดได้มาจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แช่เย็นสด
2. ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะพลาสติกและอลูมิเนียมในการดอง - ประการแรกเป็นอันตรายต่อร่างกายและประการที่สองผลิตภัณฑ์อาจมีรสที่ค้างอยู่ในคอ ทางออกที่ดีคือแก้วและเครื่องเคลือบฟัน
3. ระดับความนุ่มของเนื้อขึ้นอยู่กับระยะเวลาการหมัก ยิ่งเล็กยิ่งแกร่ง
4. หากใช้ซอสถั่วเหลืองในการดองต้องจำไว้ว่ามันค่อนข้างเค็มอยู่แล้วและมีความเป็นไปได้ที่จะเค็มเนื้อถ้าคุณเติมเกลือโดยไม่คิด
มันฝรั่งและไก่เป็นอาหารที่ดีที่สุด! และจริงๆ แล้ว แม่บ้านทุกคนมักจะทำอะไรเป็นกับข้าวกับไก่? ใช่แล้ว - มันฝรั่ง: ทอด, ต้ม, นึ่ง, ตุ๋น, บด ฯลฯ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารที่สำคัญและดีต่อสุขภาพร่วมกันคือใส่ในชามเดียวแล้วอบ
1. ถูซากที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทย
2. บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส
3. ถูนกด้วยส่วนผสมมายองเนสกระเทียม
4. เราส่งไก่ไปที่ตู้เย็นเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำดองเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร เกลือและพริกไทยตามชอบ
6. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
7. กระจายมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากัน
8. ใส่ไก่ดองบนมันฝรั่ง
9. เราส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
10. ใส่จานใหญ่ ตกแต่งตามใจชอบ
ทานให้อร่อย!
คุณสมบัติของฟอยล์คือป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ในเตาอบ และถ้าคุณปิดจานอบไว้ด้านบนมันก็จะอ่อนระอาเหมือนอยู่ใต้ฝา
1. ถูซากไก่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ เพื่อให้ทาได้ง่ายขึ้น ควรผสมในถ้วยทันที
2. เราปล่อยนกไว้ตามลำพังเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้มีเวลาหล่อเลี้ยงเครื่องเทศและเกลือ
3. เราห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
4. เปิดฟอยล์และอบต่ออีก 20 นาทีเพื่อสร้างกรอบสีทอง
5. หากมีโหมดการพาความร้อนในเตาอบ ให้เปิดเครื่องเป็นเวลา 7 นาที เปลือกจะเปราะบางและทอด
6. ใส่ผักต้มกับมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง
ทานให้อร่อย!
การใช้ปลอกอบคือการที่ฟิล์มทนความร้อนนี้สร้างวาล์วอากาศชนิดหนึ่งซึ่งผลิตภัณฑ์ถูกนึ่งด้วยลมร้อนและในขณะเดียวกันก็อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นของกันและกัน
1. ผสมเครื่องปรุงรสกับซีอิ๊วขาวแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน
2. เราเคลือบซากทั้งหมดด้วยอิมัลชันที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้มันแช่ในเครื่องเทศเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. เราวางแขนเสื้อบนแผ่นอบแล้วใส่นกดองเข้าไป เราผูกรอบขอบอย่างดีและใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็ก ๆ สองครั้งเพื่อไม่ให้ฟิล์มแตกจากไอน้ำระหว่างการปรุงอาหาร
4. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาแล้วอบ 1.5 ชั่วโมง
5. นำซากที่เสร็จแล้วออกจากฟิล์มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิวฉีกขาดและไม่เผาตัวเองด้วยน้ำผลไม้
6. ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผัก พร้อมเสิร์ฟ เครื่องปรุงสามารถใส่ในจานเดียวกับที่มีเนื้อหรือในจานที่อยู่ใกล้เคียง
ทานให้อร่อย!
มะนาวทำให้ไก่มีความนุ่มเป็นพิเศษและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่จำเป็นต้องทาเนื้อด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถยัดชิ้นส่วนของเครื่องหมักส้มอันน่าทึ่งนี้ไว้ใต้ผิวหนังได้
1. หั่นมะนาวเป็นวงหนาครึ่งเซนติเมตร
2. เราแงะผิวหนังบนหน้าอกด้วยนิ้วของเราแล้วดันพลาสติกส้มหนึ่งหรือคู่จากแต่ละด้าน
3. เคลือบนกด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ภายในซากเราดันกิ่งโรสแมรี่และมะนาวที่เหลือ
4. เรามัดขาด้วยด้ายในครัวเพื่อให้ไก่ดูกระชับและไม่แห้งในส่วนท้อง
5. ส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 70 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟต้องถอดด้ายออกและควรตกแต่งจานตามรสนิยมของคุณ
ทานให้อร่อย!
แม้ว่าเชื่อกันว่าเนื้อสัตว์ทุกชนิดสามารถใส่เกลือได้ง่าย แต่ก็ยังมีสูตรที่น่าสนใจและค่อนข้างง่ายสำหรับการย่างเนื้อสัตว์ปีกบนหมอนเกลือ
1. ตัดหน้าอกตรงกลางด้วยกรรไกรทำอาหาร
2. เรายืดซากให้อยู่ในตำแหน่งที่แบนราบและเช็ดด้วยกระดาษชำระให้แห้งและป้องกันไม่ให้เกลือเกาะและทำให้รสชาติของจานเสีย
3. เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เทเกลือลงไปแล้วกระจายในชั้นหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร
ไม่แนะนำให้ใช้เกลือเสริมไอโอดีนเพื่อไม่ให้เกิดความขมเนื่องจากไอโอดีน
4. เราวางไก่บนหมอนเกลือในรูปแบบที่ยืดออก
5. เราส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 60-70 นาที
6. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโอนไปยังจานอย่างระมัดระวังอย่าพยายามเจาะผิวหนังเพื่อไม่ให้น้ำร้อนลวก
7. จานสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศสดและผักกาดหอมหรือใบผักชีฝรั่ง
ทานให้อร่อย!
หากคุณใส่ถาดผักลงในซาก หลังจากการอบ จะได้รับรสชาติของสตูว์ผักที่นึ่งอย่างดี ผักเหล่านี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อไก่อบนุ่มๆ
1. หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม บดโรสแมรี่ (ถ้าสด). รวมเครื่องเทศและมะนาวทั้งหมด
2. ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับพริกไทยและเกลือตามชอบ
3. เรายัดซากด้วยเครื่องเทศ (0.5 หัวหอม 2 ผักชีฝรั่ง 0.5 มะนาว) และถูด้วยอิมัลชันน้ำมันด้านบน
4. ใส่นกลงในพิมพ์โรยด้วยโรสแมรี่และใบกระวานสองสามใบ
5. เราส่งครึ่งชั่วโมงไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
6. บดหัวหอม พริก และกระเทียมอีกครึ่งหนึ่งในรูปแบบใดก็ได้ที่คุณสะดวก
7. ปรุงรสไส้ผักด้วยโรสแมรี่ เกลือ พริกไทย ที่เหลือ เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน
8. เราส่งไปที่ซากบนแผ่นอบแล้วอบทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 60 นาที
เสิร์ฟจานร้อน ทาผักตุ๋นให้ทั่วไก่
ทานให้อร่อย!
เป็นวิธีที่น่าสนใจในการทำไก่ย่างแบบโฮมเมดในขวดแก้วธรรมดา แต่จะดีกว่าถ้าทำน้ำดองเองเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติแบบโฮมเมดแท้ๆ
1. บดกลีบกระเทียมให้ละเอียดที่สุด คุณสามารถทำได้โดยใช้ที่กดกระเทียมหรือจะสับด้วยมีดก็ได้
2. ผสมเกลือ เครื่องเทศที่ชอบ และกระเทียมกับมายองเนส
3. เคลือบซากด้วยน้ำดองครีม
4. ล้างโถแก้วให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีฉลากหรือหยดน้ำ
ความจุเจ็ดร้อยกรัมเหมาะที่สุด
5. เราเติมน้ำหนึ่งในสามของโถใส่ lavrushka และพริกไทยสองสามเม็ดลงไป
6. เรานั่งนกบนเหยือกแล้วพันด้วยด้ายเพื่อกดปีกด้วยอุ้งเท้าและซากไม่ตก
7. เราติดตั้งโครงสร้างโถเนื้อบนพาเลทซึ่งคุณต้องเทน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไขมันที่ระบายออก
8. เราวางโครงสร้างในเตาอบเย็นบนตะแกรงที่ต่ำที่สุดแล้วค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาซึ่งเราเคี่ยวไก่ประมาณ 80 นาที
9. จัดจานเสร็จใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!
ไม่จำเป็นต้องอบไก่กับมันฝรั่ง คุณสามารถมีซากสัตว์เพียงตัวเดียวในถุงทำอาหาร เนื้อสัตว์จะถูกนึ่งก่อนแล้วจึงอบ ตัวเลือกนี้ดีมากสำหรับผู้ที่ไม่ควรงดอาหาร
1. ละลายเนยและเพิ่มเครื่องเทศลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. นำไก่ที่เตรียมไว้มาหมักด้วยน้ำมันหมักแล้วนำไปแช่เย็นในที่เย็นประมาณ 3-12 ชั่วโมง
3. เราผูกขาไก่เพื่อให้ซากมีขนาดเล็กลง
4. เรากระจายแพ็คเกจบนแผ่นอบแล้วใส่นกดองลงไป
5. เราส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที
6. เราเปิดถุงตรงกลางเพื่อให้ซากโล่งแล้วนำเข้าเตาอบอีก 20 นาทีที่ 180 องศาเพื่อให้ได้หนังกรอบสีแดงก่ำ
ทานให้อร่อย!
นอกจากมันฝรั่งแล้ว ข้าวยังเป็นเครื่องเคียงอีกด้วย แต่ทำไมต้องปรุงแยกต่างหากในเมื่อคุณสามารถใช้ไส้ได้ ซึ่งจะใหญ่กว่ามากถ้าคุณไม่เติมซาก แต่เพียงแค่วางบนเนินข้าว ด้วยตัวเลือกนี้ ทั้งเนื้อและเครื่องเคียงจะพร้อมในเวลาเดียวกัน ใช่แล้วข้าวจะอร่อยกว่ามากเพราะจะถูกแช่ด้วยน้ำไก่ในระหว่างการอบ
1. ตัดกระดูกสันหลังออกจากซากด้วยกรรไกรทำอาหาร ถูนกด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่ง
3. บดผักด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณและส่งไปยังเหงื่อในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 5 นาที เกลือและพริกไทยครึ่งทางผ่านการทอด
4. ใส่ข้าวลงในน้ำสลัดผักและผัดต่ออีก 3 นาทีเพื่อให้ข้าวมีเวลาแช่น้ำผัก
5. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เราเกลี่ยส่วนผสมข้าวกับผักด้วยสไลด์
6. เราปิดสไลด์เติมด้วยไก่ที่ยืดแล้วและอัดจาระบีซากด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
7. เราส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. ใส่ไส้ไก่อย่างสวยงามบนจานและตกแต่งด้วยผักใบเขียวและผักสด
ทานให้อร่อย!
มีหลายวิธีในการปรุงอาหารไก่ทั้งตัวในเตาอบ ทุกคนทำอาหารตามจินตนาการและรสนิยมของเขา
หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนมาใช้เนื้อสัตว์ที่เบากว่าเนื้อวัวและหมู ไก่คือทางออกที่สมบูรณ์แบบ!
การกินเนื้อสัตว์ปีกอย่างเอร็ดอร่อย ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตานานหลายชั่วโมง การย่างไก่ทั้งตัวไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้านเท่านั้น แต่ยังได้รสชาติที่หลากหลายทุกครั้งที่ปรุง ซึ่งขึ้นอยู่กับส่วนผสมของน้ำดอง
ความน่ารับประทานและน้ำหมักที่น่าทึ่งที่จะทำให้เนื้อสัตว์ปีกที่คุณชื่นชอบนุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น!
จากสถิติพบว่าประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักจะปรุงโดยแม่บ้านทุกวันและสำหรับวันหยุดคือไก่ มันไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึงความแตกต่างของเนื้อนี้ สิ่งหนึ่ง
ตัวอย่างเช่น เมื่อมีการเตรียมซากทั้งตัว จะเป็นอีกเรื่องหนึ่งเมื่อต้องเตรียมต้นขาหรือขา ปีกหรืออก และเนื้อ
เมนูไก่: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อย ถูกจัดวางไว้ในส่วนที่แยกต่างหากของไซต์นี้ เพื่อให้แม้ในสถานการณ์ที่มีเวลาจำกัด การค้นหาอาหารจานใดที่จะปรุงและวิธีเสิร์ฟไก่ที่ผิดปกตินั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว ควรเข้าใจว่าการเพิ่มเครื่องเทศใหม่ลงในน้ำดองตามปกติสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้ ไก่ตัวนั้นดี: มันมีรสชาติที่แตกต่างกันอยู่ตลอดเวลา
เรามั่นใจว่าแม้แต่แม่บ้านสาวก็ยังมีตัวเลือกของตัวเองว่าจะปรุงไก่เป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยรูปถ่ายได้อย่างไร แต่คุณต้องการค้นพบอาหารใหม่ๆ การผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อยู่เสมอ ไก่เป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ในทุกรูปแบบ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและร้อนทำด้วยมัน ไก่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก
หลากหลายสูตรไก่พร้อมรูปถ่ายง่าย ๆ และอร่อยสำหรับสิ่งที่ปรุงเป็นครั้งที่สอง ไก่สามารถปรุงได้ทั้งหมด มีหลายสิบวิธี: บนเกลือ, ในกระดาษฟอยล์, ยัดไส้, บนขวด, ในน้ำดองต่างๆ คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบได้เฉพาะส่วนต่างๆ ของไก่หลังจากหมักไว้ คุณสามารถต้มเนื้อไก่และเสิร์ฟบนโต๊ะในลักษณะนี้: ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย บางคนชอบทำตามประเพณีและทอดไก่ในกระทะโดยเฉพาะ
ส่วนนี้ภายในกรอบของโครงการการทำอาหารของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากไก่และจะจัดการกับผลิตภัณฑ์นี้อย่างไร แยกจากกัน ฉันต้องการทราบว่าเนื้อไก่มักใช้สำหรับเนื้อสับ ม้วน และไส้ ตัวเลือกการทำอาหารสุดท้ายคือเมื่อไก่หลุดจากกระดูก แต่หนังยังคงอยู่ จากนั้นเนื้อจะผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติมและเนื้อสับนี้จะเติมผิวของไก่อีกครั้ง
เลือกจานและสูตรไก่ที่มีรูปถ่ายที่เรียบง่ายและอร่อยที่คุณสนใจที่จะใช้เทคนิคการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา การพยายามทำสิ่งใหม่ๆ คือความปรารถนาที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตของคุณ ความปรารถนาดังกล่าวน่ายกย่องเสมอ
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนจะต้องชอบลาซานญ่าโฮมเมดกับไก่สับและซอสเบชาเมลที่ปรุงตามสูตรนี้อย่างแน่นอน มันกลับกลายเป็นน่าพอใจ น่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
- แผ่นลาซานญ่า 200 กรัม
- ไก่สับ 500 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- นม 500 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เนย 60 กรัม
- ลูกจันทน์เทศบด 1 หยิบมือ;
- เนื้อมะเขือเทศบด 150 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืช 50 มล.
- คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
- 0.5 พริกหวาน
- พริกขี้หนูป่น
- เกลือ;
- กระเทียม 1 กลีบ
การทำอาหารจานแรกที่อร่อยและน่าพอใจ - ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่ - ไม่ยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรทีละขั้นตอนของเราอยู่ในมือ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- สีน้ำตาล 1 พวง
- 1 หัวหอมเล็ก
- 1 แครอทเล็ก
- 2 ไข่;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
มันฝรั่งและไก่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว ส่วนผสมทั้งสองนี้สามารถปรุงร่วมกันได้ - อบในเตาอบที่แขนเสื้อ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 350 กรัม
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ปาปริก้า;
- กระเทียม.
คุณสามารถปรุงไก่ทั้งตัวหรือจะหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงแยกกันก็ได้ ในกรณีหลังนี้ สิ่งสำคัญคือต้องหั่นไก่ให้ถูกต้อง สูตรนี้จะเกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้
วัตถุดิบ:
- ไก่ 1 ตัว.
เนื้อไก่อบในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศกับพริกไทยมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย จานดังกล่าวสามารถอ้างสิทธิ์ในตารางเทศกาลได้อย่างปลอดภัย
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 อัน
- มะเขือเทศสด 3-4 ชิ้น
- พริกหวานเนื้อ 1 อัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่นดำสด
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช.
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่หลายคนชอบซุปถั่วมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อรมควัน วันนี้ฉันกำลังแบ่งปันสูตรซุปเหล่านี้กับคุณ
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ 200 กรัม
- เนื้อ 150 กรัม
- 2 มันฝรั่ง;
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พริกหวานครึ่งหนึ่ง
- ถั่ว 450 กรัมในมะเขือเทศ
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
สับไก่เป็นจานเนื้อที่อร่อยมากและง่ายต่อการปรุง สูตรค่อนข้างง่ายและเร็วพอ เนื้อนุ่ม
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 250 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
- 70 มล. นม;
- ชีสแข็ง 60 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- เครื่องเทศสำหรับไก่
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
กาแลนทีนไก่สามารถปรุงได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด - จะมีประโยชน์เสมอ นอกจากนี้ตามกฎแล้วทุกคนชอบอาหารจานนี้มากดังนั้นแม่บ้านจึงมีความสุขที่จะทำ
วัตถุดิบ:
- หนังไก่ 4 ชิ้น;
- ไก่สับ 700 กรัม
- มะกอก 10 ชิ้น
- แชมเปญ 120 กรัม
- 0.5 หลอด;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- โรสแมรี่สดสองสามก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้ง;
- 1.5 ช้อนชา ไธม์;
- 1.5 ช้อนชา เจลาติน;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
- เกลือ;
- พริกไทย.
ในเตาอบคุณจะได้ไก่ยาสูบที่ยอดเยี่ยม - นุ่มพร้อมเปลือกกรอบสวยงามและอร่อย มันง่ายกว่าการปรุงอาหารในกระทะ ไม่เชื่อ? ดูด้วยตัวคุณเองโดยการอ่านสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ซากน้ำหนัก 700 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับไก่ยาสูบ - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ในวันหยุดฤดูหนาว ฉันมักจะทำสลัดโคนต้นสนในวันส่งท้ายปีเก่า สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 4 ไข่
- 2 ชีสแปรรูป
- 1 มันฝรั่ง
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- อัลมอนด์อบ 250 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัด "ชนบท" ที่อร่อยมากด้วยเห็ดและแตงกวาดอง สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 6-8 แชมเปญ
- หอมแดง 1 หัว
- แตงกวาดอง 5 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัวคือสตูว์เนื้อวัว เมื่อสุกบนกองไฟแล้วจึงควรใช้เนื้อวัวเป็นสตูว์เนื้อวัว ปรุงมาเป็นเวลานานทำไมเนื้อถึงนุ่มชุ่มฉ่ำ ทุกวันนี้ สตูว์เนื้อวัวสามารถปรุงบนเตาได้ง่าย และสามารถใช้ไก่แทนเนื้อวัวได้
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- พริกแดงหวานหนึ่งฝัก
- 1 แครอท
- หัวหอมสองหัว
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. เรือน้ำมันพืช
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
- พริกขี้หนูป่น 1.5 ช้อนชา
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- แป้ง 25 กรัม
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1.5 ถ้วยตวง
สำหรับตารางเทศกาลฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัด "เม่น" ที่อร่อยและสวยงามด้วยเห็ดและแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 3-4 ไข่
- ชีส 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 300 กรัม
- มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ออลสไปซ์ 2 เม็ด
บนทันย่าจะได้รับ okroshka ที่อร่อยมาก วิธีการปรุงอาหารจานฤดูร้อนแสนอร่อยฉันได้อธิบายไว้อย่างละเอียดสำหรับคุณ
วัตถุดิบ:
- 2-3 มันฝรั่ง
- 2-3 ไข่;
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- 2 แตงกวา;
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- น้ำตาลหนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว.
มันฝรั่งแบบชนบทนั้นอร่อยเสมอ! และถ้าอบด้วยขาไก่หรือต้นขาจะยิ่งอร่อยเป็นทวีคูณ นอกจากนี้ ตัวเลือกนี้มีประโยชน์มากมายและสวยงาม ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว
วัตถุดิบ:
- ขาไก่หรือต้นขา 600-700 กรัม
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 1 หัว
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
- 1 ช้อนชา ขิงบด
- 1.5 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูป่น;
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ.
ไก่ในประเทศมีเนื้อเหนียว อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนคิดอย่างนั้น และพวกเขาเข้าใจผิดเนื่องจากนกบางชนิดที่ปลูกในหมู่บ้านนั้นไม่เหมาะสำหรับทำอาหารอร่อย ทำไมเนื้อไก่ถึงแข็ง? มีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งแบ่งตามอัตภาพเป็นไก่ไข่และไก่เนื้อ ดังนั้นในแม่ไก่ไข่และไก่ที่มีอายุมากกว่า เนื้อจะแข็งมาก แต่ในไก่เนื้อและแม้แต่พวกที่ปลูก "ด้วยขนมปังเปล่า" มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์
ไก่ฉ่ำในเตาอบจะกลายเป็นซากไก่เนื้อ โดดเด่นด้วยหน้าอกที่โค้งมนสะโพกใหญ่ เหมาะที่จะเลือกเนื้อสด - ผิวของมันจะขาวมีสีเหลือง และไขมันที่ยื่นออกมาจะเป็นความขาวในอุดมคติ
อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรคาดหวังปริมาณไขมันสูงจากสัตว์ปีก เนื่องจากเธอเติบโตในป่า เดินไปรอบ ๆ สนามหรือในกรงนก เธอจึงไม่มีเวลาอ้วน แตกต่างจากไก่เนื้อที่ปลูกในฟาร์มสัตว์ปีกที่พวกเขานั่งทั้งชีวิตในที่เดียวโดยไม่ต้องออกกำลังกาย ดังนั้นอาหารสัตว์ปีกจึงถือได้ว่าเป็นอาหาร - พวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่าไก่เนื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต
ในการทำไก่โฮมเมดในเตาอบให้อร่อยสมบูรณ์แบบ ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้
ก่อนอบซาก ให้หั่นเต้านมแล้วใส่เนยลงไป ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้หน้าอกไม่ติดมันมากขึ้น ใส่ปีกเข้าไปใน "กระเป๋า" ที่ตัดเต้านมหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันเงาออก ระหว่างขั้นตอนการอบ ส่วนที่บางเหล่านี้มักจะไหม้ในขณะที่ต้นขาและหน้าอกสุก
เรามาเรียนรู้วิธีการปรุงไก่แบบโฮมเมดในเตาอบโดยใช้ปลอกหุงข้าวกัน คุณสามารถใส่มันฝรั่งหรือผักอื่นๆ ร่วมกับเนื้อสัตว์ได้ เช่น มะเขือเทศ หัวหอม บวบ บวบ กะหล่ำดอก ซากที่ปรุงด้วยผักจะได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น และคุณจะได้อาหารมื้อค่ำแบบจัดเต็มพร้อมเครื่องเคียงสำเร็จรูป
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร
ไก่ชนบทในเตาอบเหมาะสำหรับอาหารประจำวันและสำหรับวันหยุด ในกรณีแรก คุณสามารถปรุงด้วยเครื่องเคียงที่มีซีเรียล เช่น ข้าวหรือบัควีท อย่างที่สอง เราขอเสนอเมนูที่ละเอียดยิ่งขึ้น - เนื้อไก่อบกับซอสสูตรต้นตำรับ
จากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเมื่อย่างสัตว์ปีกคุณสามารถทำซอสได้ ต้มไวน์ขาว 350 มล. ในกระทะ ใส่พริกไทยและเกลือ ทิ้งไว้ 5 นาที เพิ่มน้ำจากไก่ตุ๋นในแขนเสื้อ ต้มอีกครั้ง แยกต้มน้ำ 200 มล. เทน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวลงไปผสมจนละลาย เทมะยม 250 กรัมหรือผลเบอร์รี่เปรี้ยวอื่น ๆ ต้มบดผ่านตะแกรง เพิ่มมวลลงในส่วนผสมของไวน์ขาวและน้ำเนื้อคลุกเคล้าเสิร์ฟกับไก่
สูตรสำหรับไก่ฉ่ำในเตาอบนี้เหมาะสำหรับสัตว์ปีกเก่าที่มีเนื้อเหนียว อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยกับเครื่องเคียงร่วนๆ เหมาะกับโต๊ะเด็ก จะดีกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้น
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร
สูตรที่ดีในการอบไก่โฮมเมดทั้งตัวในเตาอบและรับอาหารดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวดังรูป
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไก่ในเตาอบให้ชุ่มฉ่ำ รวดเร็ว และอร่อย แม้ว่าจะเป็นสัตว์ปีกก็ตาม ลองทำอาหารสำหรับครอบครัวของคุณ!
