เมื่อมองแวบแรก การทำอาหารไก่และสัตว์ปีกอื่นๆ ในเตาอบนั้นไม่มีอะไรซับซ้อนเลย แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น แม้จะดูเหมือนเตรียมง่าย แต่จานนี้ต้องใช้ทั้งทักษะการทำอาหาร ความรู้เกี่ยวกับความลับบางอย่าง และการใช้จินตนาการ
เพื่อให้นกที่อบในเตาอบมีรสชาติอร่อย ฉ่ำและน่ารับประทานอย่างแท้จริง จำเป็นต้องเลือกซากสัตว์ที่เหมาะสม สังเกตอุณหภูมิและเวลาทำอาหาร และเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม และมีเพียงความรู้พื้นฐานในการทำอาหาร ควบคู่ไปกับจินตนาการและประสบการณ์เท่านั้น ที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดแสนอร่อยจานนี้ได้
1. สำคัญมากกับพิเศษ แนวทางการเลือกซากสัตว์ปีกอย่างระมัดระวัง. ลองซื้อไก่แช่เย็นหรือนึ่ง ซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์ปีกแช่แข็งที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าและเนื้อนุ่มกว่ามาก ซากไก่อายุไม่เกินหนึ่งปีและมีน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กิโลกรัมเหมาะที่สุดสำหรับการอบในเตาอบ 
ให้ความสนใจกับความสดของนกด้วย ไก่สดควรมีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่พัฒนามาอย่างดี เต้านมกลมไม่มีกระดูกยื่นออกมา สีผิวควรสม่ำเสมอ สีเหลืองอ่อนกับโทนสีชมพู เนื้อและไขมันของนกควรมีสีแม้ไม่มีจุด หากสีผิวของไก่เป็นสีเทา เส้นใยของกล้ามเนื้อจะไม่สม่ำเสมอ แตกต่างจากสีชมพูอ่อน และไขมันมีสีเหลืองเกินไป จะดีกว่าถ้าปฏิเสธที่จะซื้อนกชนิดนี้ มันจะไม่ทำอาหารอร่อย อย่าลืมกลิ่นไก่ของคุณก่อนซื้อ นกที่สดดีมีกลิ่นหอมหวาน
2. การเลือก จานสำหรับอบให้ลองหาเหล็กหล่อหรือแม่พิมพ์เซรามิก จานดังกล่าวร้อนขึ้นเรื่อย ๆ และสม่ำเสมอซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดจากการเผาไหม้หรือการคั่วเนื้อสัตว์ปีกที่ไม่สม่ำเสมอ 
อย่างไรก็ตามทั้งจานอบโลหะและแก้วก็เหมาะสมเช่นกัน แต่จะต้องมีทัศนคติที่ระมัดระวังมากขึ้นต่อระบอบอุณหภูมิเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะไหม้ สำหรับผู้ที่ต้องการอบไก่ทั้งตัวโดยไม่มีปัญหาใดๆ เราขอแนะนำให้คุณมองหารูปแบบลึกพิเศษในร้านค้าที่มีกรวยสูงอยู่ตรงกลางหรือที่รองแก้วโลหะแยกต่างหากสำหรับการย่างไก่ในตำแหน่งตั้งตรง
3. ระหว่างทอดควร ติดตามอุณหภูมิ. ไก่จะถือว่าสุกเต็มที่เมื่ออุณหภูมิภายในเนื้อเกิน 85⁰С แต่สิ่งนี้สามารถตรวจสอบได้โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษเท่านั้น หากต้องการกำหนดระดับความพร้อมของไก่โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ ให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ เปิดเตาอบก่อนใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป ที่อุณหภูมิ 180⁰ ถึง 200⁰ เวลาในการอบจะอยู่ที่ประมาณ 40 นาทีต่อน้ำหนักซาก 1 กิโลกรัม สามารถตรวจสอบความพร้อมของไก่ได้โดยการแทงด้วยไม้จิ้มฟันบริเวณเต้านม หากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมานั้นโปร่งใสและสะอาดอย่างยิ่งโดยไม่มีเลือดและความขุ่นมากเกินไป ไก่ของคุณก็พร้อม แต่คุณไม่ควรเปิดเนื้อไก่ในเตาอบมากเกินไป มิฉะนั้น เนื้อของมันจะแห้งเกินไปและได้กลิ่นไขมันที่ร้อนจัด
4. อิ่มอร่อย ไก่สีน้ำตาลทองไม่ยากเลย หากเตาอบของคุณมีเตาย่าง ให้ใช้เตาย่างเพียง 10 ถึง 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 
สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาย่างในเตาอบ ให้ทาไก่ด้วยน้ำผึ้งละลายเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยวบาง ๆ แต่ควรงดใช้มายองเนสที่ซื้อมาเพื่อเคลือบ มายองเนสจะทำให้ไก่ของคุณมีกลิ่นน้ำส้มสายชูที่ไม่น่าพอใจและหล่อเลี้ยงไก่ด้วยไขมันในปริมาณที่มากเกินไป ซึ่งจะส่งผลเสียต่อทั้งรสชาติของอาหารสำเร็จรูปและคุณภาพอาหาร
5. วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดการอบไก่ในเตาอบคือการอบบนเกลือหยาบชั้นหนา เปิดเตาอบของคุณ ล้างซากนก ตัดตรงกลางอก แล้วเปิดเป็นรูปหนังสือ 
ถูไก่ด้วยพริกไทยดำป่น โรยเกลือหยาบหนึ่งกิโลกรัมบนแผ่นอบแล้ววางไก่กลับลงไป อบจนสุก ไม่ต้องกังวล ไก่จะไม่ออกรสเค็มเกินไป มันจะดูดซับเกลือได้มากเท่าที่จำเป็นสำหรับรสชาติที่ดี แต่ถึงแม้การอบและเปลือกสีทองที่กรอบจะจัดให้กับจานของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก และคุณจะ รู้วิธีทำไก่ในเตาอบอย่างง่ายดายและรวดเร็วอยู่เสมอ
6. ฉ่ำ นุ่ม หอม ไก่อบมะนาวและกระเทียม. ล้างซากไก่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าขนหนู ตัดมะนาวขนาดใหญ่หนึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดกระเทียม 6 กลีบเป็นกลีบ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ ยัดมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วใส่โหระพา 1-2 ก้านหรือใบโหระพาแห้ง ½ ช้อนชา เติมเนื้อไก่ด้วยมะนาวฝานและกระเทียมที่เหลือ แล้วห่อด้วยกระดาษ parchment หรือใส่ในซองสำหรับย่าง อบจนสุกที่180⁰Сเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง
7. อร่อยมาก ไก่ปรุงตามสูตรตุรกีง่ายๆ.
ล้างไก่ ตากให้แห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกเล็กลงในซาก ในชามแยกต่างหาก ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดช้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ กลีบกระเทียมบด 2 กลีบ และน้ำตาล 1 ช้อนชา ทาไก่ด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้ววางลงในจานอบ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 5 ชิ้น มันฝรั่ง 3 แครอท 5 หัวหอมขนาดกลาง บด 50 กรัม ผักชีฝรั่งและโหระพา ผสมผักกับสมุนไพรและจัดวางรอบๆ ไก่ อบในเตาอบที่200⁰С ในช่วง 30 นาทีแรก อบไก่ด้วยผัก ปิดฝาแบบฟอร์ม จากนั้นนำฝาออกแล้วอบจนไก่พร้อม
8. เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กรอบอร่อย ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง.
ล้างไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น ผสมเกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยกับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนชากระเทียมสดหรือแห้ง ในชามแยก ตีไข่สองฟองด้วยส้อม ปรุงรสชิ้นไก่ด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังกระเทียมให้ทั่ว ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงให้ความร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและรีบทอดชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ไก่ทอดลงไป สำหรับไก่แต่ละชิ้น วาง 50 กรัม เนย. อบไก่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200⁰C เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
9. กะหล่ำดาวยัดไส้ไก่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ และส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อไก่ฉ่ำที่ปรุงอย่างดีพร้อมกลิ่นหอมสดใสของไส้ที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจ
ในกระทะร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย ใส่เบคอนสับละเอียด 2 ชิ้นแล้วผัดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับ 1 หัว และกระเทียมสับ 2 กลีบ ทอดอีก 2 นาที เพิ่ม 200 กรัม กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่ล้างและระบายอย่างดีเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม ทำให้กะหล่ำปลีสุกเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่นจนได้เนื้อสับขนาดใหญ่ ล้างซากไก่ ตากให้แห้ง ถูด้วยพริกไทยดำและเกลือ ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีสับ ใส่ในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบ ความร้อนถึง 180⁰ อบประมาณ 40-60 นาทีจนสุก เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงโรยด้วยน้ำมะนาว
10. และในท้ายที่สุด เราต้องการเสนอสูตรการทำอาหารอเมริกาเหนือต้นตำรับที่สมบูรณ์แบบให้คุณ ไก่ในกระป๋องเบียร์.
ไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะชุ่มฉ่ำ หอม และเผ็ดมาก 
ล้างซากไก่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ในชามแยกต่างหาก ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ พริกป่น 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายแห้ง 1 ช้อนชา และมัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา ถูส่วนผสมด้านนอกและด้านในของไก่ อุ่นเบียร์อ่อนๆ หนึ่งกระป๋องจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วใช้ที่เปิดขวดทำรูสองสามรูที่ฝากระป๋อง เทเบียร์ออกจากกระป๋อง เหลือไว้ครึ่งหนึ่ง วางด้านหลังของไก่ลงบนกระป๋องเบียร์อย่างระมัดระวัง และวางบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200⁰ อบจนนุ่ม 1 ½ชั่วโมง. นำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากโถ วางบนจานแล้วพักไว้ 10 นาที เสิร์ฟทันทีพร้อมสลัดผักสดและซอสร้อน
ในการเพลิดเพลินกับไก่ย่างนั้น ไม่จำเป็นต้องซื้อในร้านที่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับย่างไก่เลย คุณไม่จำเป็นต้องติดตั้งเตาย่างไฟฟ้าที่บ้านหรือสร้างเตาอบบาร์บีคิวในประเทศ ไม่จำเป็นต้องทำซ้ำในสูตรที่ยุ่งยากในครัวของคุณซึ่งเกี่ยวข้องกับกระดาษฟอยล์ ปลอกอาหาร เหยือกแก้วที่เปราะบาง หรือขวดเบียร์
สิ่งที่คุณต้องมีคือเตาอบธรรมดาและอุปกรณ์ที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพอย่างน่าประหลาดใจ นั่นคือ ตะแกรงย่างไก่แบบพับได้
การออกแบบที่เรียบง่ายของอุปกรณ์ขนาดเล็กนี้ช่วยให้อากาศร้อนไหลเวียนได้ไม่เพียงแค่รอบๆ ไก่ย่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภายในซากที่ยกขึ้นบนจานเล็กๆ ดังนั้นไก่จึงอบได้อย่างสม่ำเสมอและรวดเร็วทั้งภายนอกและภายใน
สำคัญ! ขนาดของแผ่นย่างส่วนใหญ่ที่ร้านค้านำเสนอนั้นมีไว้สำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ปีกที่มีน้ำหนักตั้งแต่กิโลกรัมถึง 1.7 กิโลกรัม ซากที่ใหญ่กว่าถูกอบอย่างไม่สม่ำเสมอ หยดไขมันที่ปล่อยออกมาในกรณีนี้อยู่นอกจานและเผาผลาญ
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
ก่อนอื่นในภาชนะที่ใหญ่พอที่จะหมักไก่ที่เลือกไว้ คุณต้องผสมเกลือกับเครื่องเทศแห้ง ในกรณีนี้คือส่วนผสม "Khmeli-suneli", sumac บด, "สำหรับไก่" และ "สำหรับย่าง"
เพื่อให้ส่วนผสมของเกลือแห้งกลายเป็นน้ำดองจะต้องเจือจาง เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ตัวอย่างเช่น มายองเนสจึงเหมาะสม หรือในกรณีนี้คือน้ำมะเขือเทศ เพิ่มจำนวนเล็กน้อยลงในส่วนผสมเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
ควรใช้น้ำดองที่มีความหนาค่อนข้างมากกับซากนกที่ล้างสะอาดแล้ว ส่วนผสมเกลือควรห่อจากทุกด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเคลือบไก่ด้วยน้ำดองอย่างระมัดระวัง
ตอนนี้คุณสามารถทิ้งไก่หมักไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็น นี่คือสิ่งที่ตู้เย็นมีไว้สำหรับ ไก่หมักสามารถอยู่ได้นานหลายชั่วโมงถึงหนึ่งวัน
ซากที่แช่ในเกลือและเครื่องเทศนั้นง่ายมากที่จะวางบนขาตั้งที่ประกอบเข้าด้วยกัน ขาไก่ควรวางบนจาน รูปภาพบนบรรจุภัณฑ์ของขาตั้งสามารถใช้เป็นคำใบ้ได้
ชั้นวางไก่ย่างรุ่นต่างๆ อาจแตกต่างกันไปตามการออกแบบ บางตัวมีหมุดพิเศษ - ที่ยึดปีก หากไม่มีคุณต้องจัดปีกเพื่อให้ไขมันที่เกิดจากการอบหยดลงในจาน - ขาตั้ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำรูเล็กๆ บนผิวหนังที่เต้านมแล้วร้อยปลายปีกผ่านเข้าไป
น้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ในภาชนะหมักจะต้องเทลงในจานอบ มันจะไม่เพียงแต่ป้องกันไม่ให้ไขมันที่ไหลออกจากซากจากการเผาไหม้ แต่ยัง จะกลายเป็นพื้นฐานของซอสที่ยอดเยี่ยม
ไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะต้องส่งไปที่เตาอบ ต้องอุ่นเตาอบล่วงหน้าอุณหภูมิสูงจะช่วยสร้างเปลือกสีทอง ทันทีที่ของเหลวในจานใต้นกเดือด คุณสามารถลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ใช้เวลากว่าหนึ่งชั่วโมงในการอบไก่ดังกล่าว
ซอสที่ได้จากการปรุงในจานที่มีไก่ทอด สามารถราดบนเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้เมื่อเสิร์ฟ อาจเป็นเช่นมันฝรั่งต้มโจ๊กหรือพาสต้า
หากเลือกอุณหภูมิและเวลาในการอบอย่างถูกต้อง เปลือกจะกรอบและเป็นสีทอง
ในขณะเดียวกันเนื้อจะยังคงค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม เพื่อให้เปลือกกรอบรสเผ็ดไม่มีเวลาทำให้นิ่มควรนำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบทันที นำออกจากขาตั้งอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ
บนโต๊ะเทศกาลไก่รสเผ็ดสามารถใส่ได้ทั้งหมดล้อมรอบด้วยเช่นบรอกโคลีต้มมะเขือเทศเค็มชิ้นหนึ่งและสมุนไพรสด
อาหารโฮมเมดส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับ Borscht และพาย บางครั้งมีเสิร์ฟนกอบบนโต๊ะเทศกาลของปฏิคม ไก่บ่อยขึ้น น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้และรู้วิธีการอบไก่อย่างถูกต้องในเตาอบที่บ้าน แล้วผิวจะไหม้ด้านบน แล้วเนื้อจะออกมาแห้งเกินไป แล้วโอกาสอื่นๆ การซื้อไก่ย่างที่ซื้อจากร้านเป็นแนวคิดที่น่าดึงดูด แต่ไม่มีใครรับประกันความสดของผลิตภัณฑ์ น้ำหมักที่มีคุณภาพ และการรักษาความร้อนที่ดี
ไก่ย่างที่ปรุงเองที่บ้านนั้นอร่อยกว่า ดีต่อสุขภาพมากกว่าและดีกว่าที่ร้านมาก บทความนี้จะสอนวิธีการอบไก่ให้สวยฉ่ำในเตาอบที่บ้านของคุณ อ่านต่อ.
กฎข้อแรกของไก่ย่างที่น่ารับประทานคืออาหารสำหรับการอบ ไม่ใช่ทุกเตาอบที่มีไม้เสียบ และทางที่ดีควรปฏิเสธถาดอบ คุณสามารถใช้ขวด kefir แบบเก่าหรือซื้อขาตั้งพิเศษสำหรับไก่ย่างในเตาอบ ขาตั้งโลหะบนฐานซึ่งติดไก่นั้นมีความโดดเด่นตรงที่ไขมันทั้งหมดจะระบายออกสู่ถาดอบหรือภาชนะอื่นๆ และไก่จะถูกทอดอย่างทั่วถึงทุกด้าน ฉันขอแนะนำให้ซื้อรายการที่มีประโยชน์นี้
นอกจากขาตั้งและจานแล้ว ผมแนะนำให้คุณใส่ใจตัวไก่เป็นพิเศษด้วย อย่าหลงไปกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งมันจะดีกว่าที่จะอบไก่แช่เย็น อย่างไรก็ตาม หากไม่พบตัวใดตัวหนึ่ง ก็ควรละลายซากที่แช่แข็งอย่างเหมาะสม ที่นี่คุณไม่สามารถรีบร้อนและพยายามละลายไก่ในชามน้ำร้อน ไก่และไก่ควรละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ความลับสำคัญที่สามของไก่ย่างฉ่ำในน้ำดอง นกหมักไว้ 3-12 ชั่วโมง ดังนั้นมันจะออกมานุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับไก่ย่างที่บ้านน้ำดองต่อไปนี้เหมาะสม:
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไก่ย่างสะดวกซื้อในร้าน แต่ไก่ปรุงเองที่บ้านปลอดภัยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าสำหรับคนที่คุณรัก หลังจากใช้เวลาไปสักระยะหนึ่ง คุณจะได้ไก่ย่างงามๆ สักตัวที่บ้าน ไก่ย่างโฮมเมดแท้ๆ จะรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะของคุณและกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณ
ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!
Alena Tereshina ของคุณเสมอ
หลายคนชอบไก่ย่างเพราะกรอบกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไก่ดังกล่าวสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าปลีกเท่านั้น แต่ยังปรุงที่บ้านโดยใช้เตาอบธรรมดา แน่นอนว่ามันดีถ้าเตาอบมีฟังก์ชั่นการย่าง แต่ถึงแม้จะไม่มีก็อร่อยได้ คุรุ กริลล์ซึ่งแนะนำให้ซื้อขาตั้งพิเศษสำหรับทำอาหารไก่ (ตอนนี้ที่รองแก้วดังกล่าวมีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์ทั้งหมดในราคาที่ต่ำมาก) ในกรณีที่ไม่มีขาตั้งไก่แบบพิเศษ คุณสามารถใช้ขวดแก้วธรรมดาได้ (ในขณะเดียวกัน ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการได้เนื้อที่อร่อยคือการวางไก่ลงบนขวดในเตาอบเย็นเท่านั้น!)
ในการปรุงไก่ย่างในเตาอบคุณจะต้อง:
ไก่ - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 3 กลีบ;
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยร้อน - ไม่จำเป็น;
น้ำ - 1 แก้ว
จากนั้นถูไก่ทั้งตัวด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ วางไก่ขูดในชามแล้ววางในที่เย็นสักครู่ (ตั้งแต่ 1 ถึง 10 ชั่วโมง) เพื่อให้สามารถหมักได้
สะดวกกว่าที่จะวางปีกในส่วนที่ตัดบนอกไก่เพื่อไม่ให้นูนไปด้านข้าง
เตรียมขาตั้งไก่. เทน้ำลงไป
วางไก่บนขาตั้งแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
ไก่ย่างจะพร้อมในประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่
และตอนนี้คุณต้องนั่งลงที่โต๊ะอย่างรวดเร็วเพราะไก่ตัวนี้อร่อยกว่ามากเมื่อร้อน
ไก่ย่างพร้อมปรุงในเตาอบ หั่นเป็นส่วน ๆ และเพิ่มเครื่องเคียง ผักสดทุกชนิดสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสมะเขือเทศแยกกันได้
ทานให้อร่อย!
