พอร์ทัลการทำอาหาร

เราขอเสนอสูตรสลัดที่พิสูจน์แล้วที่ทำง่ายซึ่งประกอบด้วยข้าวโพด แตงกวา ปูอัด ไข่ และเห็ด
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายและผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัด สำหรับรสชาติพิเศษฉันเพิ่มใบโหระพาสดถ้าคุณไม่มีก็ใช้ผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งก็ได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีผักใบเขียว สลัดนี้ดูมีสีสันบนโต๊ะวันหยุด และที่สำคัญ อร่อย เราต้องการอะไรอีก!
ในการเตรียมสลัดปูอัดเห็ดและข้าวโพดเราต้องใช้เวลา 45 นาทีจำนวนเสิร์ฟคือ 4

ข้อมูลรสชาติ สลัดปูอัด

วัตถุดิบ

  • ปูอัด - 240 กรัม
  • ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
  • แตงกวาสด - 4 ชิ้น
  • ใบโหระพาสด - 1 พวง
  • ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
  • เห็ดดอง - 200 กรัม
  • มายองเนสที่บ้านหรือร้านค้า - 100 กรัม

วิธีทำสลัดข้าวโพด ปูอัด เห็ด

ควรต้มไข่ไก่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทน้ำเย็นเพื่อทำความสะอาดให้ดีขึ้น
หั่นไข่เป็นก้อน ใส่ในชามเราไม่มีพัฟสลัดก็ผสมทุกอย่าง


หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วเทลงในชาม


เห็ดดองสามารถใส่ได้หากมีขนาดเล็กหรือผ่าครึ่ง เห็ดมีความเหมาะสมเช่นเดียวกับเห็ดดองสลัดนี้จะอร่อยมากกับเห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดชนิดหนึ่ง


ละลายน้ำแข็งปูอัดหากแช่แข็งไว้ ตัดแล้วใส่ชามด้วย แทนที่จะใช้ปูอัดคุณสามารถใช้เนื้อปูได้สลัดจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ก็อร่อยมาก

คือส่วนผสมหลักคือกะเพราสด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด


เปิดกระป๋องข้าวโพด เทของเหลวออกแล้วใส่ลงในสลัด


เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน มายองเนสสามารถเจือจางได้ครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ผัดสลัดถ้ามีเกลือไม่เพียงพอให้บีบเล็กน้อย


สำหรับการตกแต่งฉันเสนอให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้วใส่สลัดเหมือนโบว์บรรจุ ใส่เห็ดดองลงไปตรงกลางคันธนู


เพียงเท่านี้สลัดปูอัดไข่เห็ดและข้าวโพดก็พร้อม มันกลายเป็นสลัดมายองเนสที่อร่อยและเบา สามารถตกแต่งด้วยข้าวโพดและต้นหอม วางเป็นรูปหัวใจแล้วตกแต่งด้วยใบโหระพาสดได้ โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องตกแต่งสลัดการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทำให้สดใสและน่ารับประทานอยู่แล้ว สูตรสลัดนี้จะช่วยคุณได้ เนื่องจากปรุงได้เร็วมาก สำหรับการปิกนิกหรือวันหยุด คุณจึงสามารถปรุงได้ในระยะเวลาอันสั้น

สลัดเห็ดและปูอัดปรุงจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาราคาไม่แพงและรสชาติก็น่าทึ่งมาก บางทีมันอาจจะหนักเกินไปสำหรับฤดูร้อน อาจจะดีกว่าถ้าไปในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แต่บางครั้งในฤดูร้อนคุณก็ต้องการเงินทุน ไม่ใช่นั่งกินผักชนิดเดียวกัน 🙂 . สลัดเพลิดเพลินกับความรักที่สมควรได้รับ แต่ประเมินด้วยตัวคุณเอง!

  • เห็ดสับ 1 กระป๋อง (400 กรัม)
  • ปูอัด 1 ห่อ (200 กรัม)
  • ไข่ต้ม 6 ฟอง
  • หัวหอมใหญ่ 1 หัว
  • แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • มายองเนส
  • เกลือพริกไทย
  • น้ำส้มสายชู
  • เขียวขจีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

เรามาดองหัวหอมกันก่อน เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเกลี่ยมันในจานลึกเล็ก ๆ ผสมกับเกลือเล็กน้อยและ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า เติมสารละลายอ่อนๆ ของโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดด้วยจานรอง พักไว้ หมัก

เทน้ำออกจากขวดพร้อมเห็ด ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดเห็ดเบา ๆ

เราทำความสะอาดแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะแยกต่างหากจนกระทั่งแครอทนิ่ม

ปูอัดหั่นเป็นวงกลม

ปอกไข่ต้มสุก. เราทิ้งไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งแล้วหั่นที่เหลือเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป

ล้างหัวหอมในน้ำเย็น เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถปรุงเองได้ มันง่ายและรวดเร็วมากและคุณจะประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวคุณเอง

โดยหลักการแล้วสลัดกับเห็ดและปูอัดก็พร้อม แต่คงจะดีถ้าตกแต่งด้วยคาลล่าน่ารัก ๆ ทำง่ายมาก - หนึ่งในสี่ของชีสแปรรูปถูกรีดเป็นจานใส่แครอทหนึ่งชิ้นเข้าไปข้างใน ใช้นิ้วบีบมุมด้านล่างเพื่อไม่ให้ดอกไม้หมุนกลับ เราปรับระดับพื้นผิวของสลัดด้วยช้อน ไข่สามฟองบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วตกแต่งด้วยดอกไม้ ก้านผักชีฝรั่ง - แทนใบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำสลัดปูอัดและเห็ดข้าวและมะกอก

2018-01-03 เอคาเทรินา ไลฟาร์

ระดับ
ใบสั่งยา

3950

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

6 กรัม

10 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

14 กรัม

175 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรสลัดปูเห็ดคลาสสิก

สูตรคลาสสิกใช้เห็ดทอดและข้าว ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจึงเพิ่มขึ้น แต่ก็น่าพึงพอใจมากขึ้น ตัวเลือกนี้สามารถพิจารณาได้ทุกวันสำหรับโต๊ะรื่นเริงควรปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมข้าวจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

  • ปูอัด - 250 กรัม
  • หัวหอม - 80 กรัม;
  • ข้าว - 100 กรัม
  • ไข่สามฟอง;
  • แครอท - 80 กรัม;
  • มายองเนส - 40 กรัม
  • เห็ดสด - 100 กรัม
  • น้ำมันสำหรับทอด - 40 มล.

สูตรสลัดทีละขั้นตอนพร้อมปูอัดและเห็ด

ใส่น้ำลงในไฟนำไปต้ม จุ่มข้าวที่ล้างแล้วปรุงจนนุ่ม เพื่อปรับปรุงรสชาติของซีเรียล คุณสามารถปรุงในน้ำซุปไก่หรือผัก ทางเลือกที่ง่ายที่สุดคือการบดน้ำซุปเนื้อก้อนหรือซุปปรุงรสลงในน้ำ

ในกระทะอีกใบ ต้มไข่ต้มสุก (10 นาทีหลังต้ม) เติมน้ำเย็นให้เย็น ลอกเปลือกออกแยกไข่แดงออกจากโปรตีน พักไว้แล้วหั่นผ้าขาวเป็นก้อน

ตัดปูอัดแช่เย็นเป็นก้อนขนาดกลาง

ผสมข้าวกับมายองเนส

ล้างเห็ด ปอกเปลือกหัวหอม หั่นส่วนผสมเหล่านี้เป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แครอทก็ต้องปอกเปลือกขูดด้วย

ทอดเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งหยด หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้เทมันลงในชาม

ใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทและแชมปิญองลงไป เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที ทำให้มวลที่ได้เย็นลงผสมกับมายองเนสให้ละเอียด

คุณสามารถเริ่มปั้นสลัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมภาชนะทรงลึกที่ด้านล่างซึ่งโรยข้าวด้วยมายองเนส ปรับระดับพื้นผิว

วางปูอัดและไข่ขาวไว้บนข้าว ทาด้วยมายองเนสเป็นชั้นๆ ชั้นต่อไปคือเห็ดผัดกับผัก เพื่อให้สลัดแคลอรี่สูงน้อยลงอย่าลืมสะเด็ดน้ำมันจากการทอดก่อน

ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดหรือใช้ส้อมบด โรยหน้าสลัด จากด้านบนคุณสามารถอัดจาระบีพื้นผิวด้วยมายองเนสอีกครั้งตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผักตามรสนิยมของคุณ

ปล่อยให้สลัดแช่ประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้ การเสิร์ฟในถ้วยหรือชามสลัดที่แบ่งส่วนจะดูสวยงามมาก

ตัวเลือกที่ 2: สูตรสลัดด่วนพร้อมปูอัดและเห็ด

ซื้อส่วนผสมสำหรับสลัดนี้ล่วงหน้า หากมีเห็ดดอง สับปะรดกระป๋อง และมะกอกหลายขวดอยู่ในตู้เย็น คุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างรวดเร็วทุกเมื่อ

วัตถุดิบ:

  • ปูอัด - 230 กรัม
  • มะกอกหลุม - 200 กรัม
  • ชิ้นสับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
  • กระเปาะ;
  • เห็ดในน้ำดอง - 350 มล.
  • มายองเนส - 50 กรัม;
  • น้ำส้มสายชู น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำสลัดปูกับเห็ดอย่างรวดเร็ว

ปล่อยแท่งออกจากโพลีเอทิลีนแล้วหั่นให้หยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอมหมักด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลในสัดส่วน 2: 1 คุณสามารถลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมส่วนเกินได้

นำมะกอกออกจากขวด หั่นเป็นชิ้น คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้หากคุณไม่มีเวลา บางครั้งอาจใส่มะกอกหรือมะกอกทั้งลูกลงในสลัด แต่ให้แน่ใจว่าพวกมันไม่มีกระดูก!

ระบายน้ำดองออกจากเห็ด สับให้ละเอียดหากจำเป็น

รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มชิ้นสับปะรด หากคุณซื้อแหวนกระป๋องมาหนึ่งขวดคุณจะต้องบดเพิ่มเติม

เพิ่มมายองเนสลงในชามสลัดผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน

สูตรนี้ถือว่าเร็วที่สุดเนื่องจากส่วนผสมไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเพิ่มเติม แต่หากมีเวลาสามารถเติมไข่ต้มหรือข้าวเพื่อความอิ่มได้

ตัวเลือกที่ 3: สลัดปูกับเห็ดและผักดอง

สูตรนี้ยังใช้แชมเปญดองด้วย เข้ากันได้ดีกับผักดองและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

  • ปูอัด - 200 กรัม
  • ไข่สามฟอง;
  • แตงกวาดอง - 100 กรัม
  • เห็ด - 150 กรัม
  • ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
  • มายองเนสหรือโยเกิร์ต
  • ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นแรกให้นำหม้อใส่น้ำเย็นจุ่มไข่ลงไป ใส่เกลือลงไปต้มให้เดือด จากนั้นคุณต้องเทลูกอัณฑะด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ปล่อยให้ปูอัดละลายที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ลอกออกจากกระดาษห่อแล้วหั่นเป็นก้อน

สะเด็ดน้ำดองจากเห็ด หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากับปูอัด

เอาแตงกวาออกจากน้ำเกลือสับ

ผสมแตงกวา เห็ด และไข่สับในภาชนะเดียว ใส่ปูอัดลงไป เทข้าวโพดลงไปด้วย ปรุงรสจานด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เตรียมจานอย่างรวดเร็วส่วนใหญ่ใช้เวลาในการต้มไข่ คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติด้วยเกลือและพริกไทย

ตัวเลือกที่ 4: สลัดปูอัด เห็ด และน้ำสลัดสูตรดั้งเดิม

สลัดนี้ผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ได้อย่างลงตัว ต้องขอบคุณน้ำสลัดที่ทำให้ได้รสเปรี้ยวดั้งเดิม แตงกวาให้ความสดชื่น ในขณะที่ชีสและไข่ช่วยให้รสชาตินุ่มเป็นพิเศษ ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะเทศกาลแขกจะพอใจกับมัน

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญสด - 160 กรัม
  • ไข่สองฟอง;
  • หอมแดง - 75 กรัม;
  • ปูอัด - 120 กรัม
  • แตงกวาสด
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
  • น้ำมันมะกอก;
  • ซอสทับทิมและมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากัน
  • มายองเนส - 30 มล.
  • เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเห็ดให้สะอาดวางบนผ้ากระดาษแล้วรอจนแห้งสนิท ต้มไข่ต้มให้สุก พักให้เย็น

ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ทอดเห็ดและหัวหอมลงไป

ตัดแท่งปลาเป็นเส้น บดแตงกวาในลักษณะเดียวกันผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในชามสลัดใบเดียว

ปอกเปลือกและขูดไข่ ฮาร์ดชีสต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อทำมันฝรั่งทอด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัดของคุณ

ผสมแชมปิญองแช่เย็นกับหัวหอมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

รวมมายองเนส มัสตาร์ด และซอสทับทิมลงในชามขนาดเล็ก ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้น้ำสลัดที่สม่ำเสมอ เพิ่มลงในสลัด

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารทันทีหลังการเตรียม ก็ไม่ควรปรุงรสเลย นำซอสแช่เย็นแล้วเทลงบนชามสลัดก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 5: สลัดปูกับเห็ดบนแครกเกอร์

สลัดเห็ดเกลดมีหลายรูปแบบ คุณสามารถปรุงด้วยปูอัดได้ จานดั้งเดิมนี้ดูรื่นเริงมีรสชาติที่ถูกใจมาก แครกเกอร์เค็มสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือทำเองก็ได้

วัตถุดิบ:

  • ปูอัด - 100 กรัม
  • ไส้กรอกชีส - 100 กรัม
  • เห็ดดอง - 100 กรัม
  • พวงผักชีฝรั่ง;
  • แครกเกอร์ - 100 กรัม
  • 4 มันฝรั่ง;
  • แครอท;
  • ไข่สามฟอง;
  • มายองเนส.

สูตรทีละขั้นตอน

ในกระทะใบเดียว ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม หลังจากนั้นให้เย็นและทำความสะอาด

ต้มไข่ให้เดือด.

จัดเรียงแครกเกอร์เป็นชั้นเดียวบนจานแบนกว้าง พวกเขาควรจะพอดีกันอย่างอบอุ่น แปรงแครกเกอร์กับมายองเนส

ขูดมันฝรั่งและแครอทแล้ววางสลับกันบนแครกเกอร์ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ชั้นถัดมาเป็นปูอัดขูด เพื่อให้บดส่วนผสมนี้ได้ง่ายขึ้น อย่าละลายน้ำแข็งจนหมด คุณยังสามารถใช้เนื้อปูเลียนแบบซูริมิได้ซึ่งสะดวกกว่าในการถู

แปรงพื้นผิวสลัดด้วยไส้กรอกชีส คุณสามารถขูดมันหรือใช้ส้อมเกลี่ยก็ได้

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงใส่ชีส จะต้องใช้ไข่แดงเล็กน้อยในการตกแต่ง

ขูดไข่แดงอย่างประณีต ผ่าครึ่งเห็ด แล้วล้างและสับผักชีฝรั่ง

หล่อลื่นพื้นผิวของสลัดด้วยมายองเนสแล้วปรับระดับ โรยหน้าด้วยเห็ด สมุนไพร และไข่แดงขูด

สลัดปูอัดและเห็ดสามารถเตรียมได้ในวันธรรมดาหรือวางไว้บนโต๊ะรื่นเริง มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทผัก เนื้อสัตว์ หรือปลาอื่นๆ คุณสามารถใช้เนื้อปู กุ้ง หรืออาหารทะเลประเภทอื่นๆ แทนแท่งไม้ได้ อย่าลังเลที่จะทดลองสร้างสลัดที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

เรารับซื้อปูอัดโดยน้ำหนักหรือบรรจุเป็นแพ็คเกจ หากแช่แข็งแล้ว ให้วางไว้บนเคาน์เตอร์ล่วงหน้าประมาณ 5 ชั่วโมงเพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิห้อง ควรใช้มายองเนสหรือซื้อจากร้านค้าคุณภาพสูง หากคุณต้องการทำสลัดลดน้ำหนัก ให้เปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ตโดยไม่มีสารปรุงแต่ง แครอทมีไข่อยู่ในทุกบ้าน วางทุกอย่างไว้บนโต๊ะ

ล้างไข่ด้วยแครอท ใส่กระทะ เติมน้ำให้เต็มแล้วตั้งบนเตา เมื่อน้ำเดือด ตั้งไฟให้เล็กลงเพื่อไม่ให้ไข่แตก ต้มไข่ - 12 นาที แล้วนำออกมา เทน้ำเย็นจัด และแครอท - 20 นาที จากนั้นตักใส่จานให้เย็น

ผลิตภัณฑ์ปูเพียงแค่ต้องทำความสะอาดจากบรรจุภัณฑ์


หั่นปูอัดเป็นก้อนเท่าๆ กัน เทลงในจานใบใหญ่เพื่อผสมสลัดในภายหลัง แครอท เมื่อเย็นตัวแล้วให้ทำความสะอาด เราหั่นเป็นก้อนน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนไข่และเทลงบนแท่งด้วย


เราทำความสะอาดไข่ไก่ทั้งหมด หั่นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด - ตามแนวเส้นและเป็นก้อนตามขวาง เห็ดนางรมดองต้องเขย่าเล็กน้อยในตะแกรงเพื่อให้น้ำเกลือหลุดออกมาหมด เราสับเห็ดเป็นเส้นหรือเป็นชิ้น ๆ เทไข่ลงในชามพร้อมกับไข่


ฮาร์ดชีสที่อร่อยที่สุดสามอันบนเครื่องขูดหยาบล้างหัวหอมสีเขียวแล้วสับให้ละเอียด เทส่วนผสมสลัดสุดท้ายลงในจานทั่วไปแล้วเติมมายองเนส


หากคุณกำลังจะเสิร์ฟสลัดทันที ให้ใช้ช้อนผสมส่วนผสมทั้งหมด ถ้าทำทีหลังก็ทำทีหลังก่อนเสิร์ฟ


สลัดสามารถเสิร์ฟในจานทั่วไปหรือบางส่วนในชามสลัดหรือชามขนาดเล็ก

โรยสลัดด้วยเมล็ดแฟลกซ์เล็กน้อยก็จะสวยงามและดีต่อสุขภาพ

มีตำนานที่แท้จริงเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของอาหารทะเล ดังนั้นจึงไม่มีใครแปลกใจกับความนิยมของปูอัด สูตรอาหารจานนี้ไม่ซับซ้อนเลย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้หลายวิธี

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

สำหรับผู้ที่กำลังจะปรุงสูตรเป็นครั้งแรกควรใช้สูตรที่ง่ายที่สุดจะดีกว่า อย่ารบกวนตัวเองด้วยกิจวัตรที่ซับซ้อน ขั้นแรกคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม สำหรับแชมเปญกระป๋อง 1 ขวดคุณจะต้องใช้ไข่ต้ม 5 ฟอง, ปูอัด 2 ห่อละ 100 กรัม, แตงกวาสด 2 ลูก, เกลือเล็กน้อย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส

ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องการเพียง:

  1. ไข่ กิ่งไม้ และแตงกวาหั่นเป็นเส้น
  2. เห็ดสามารถผัดในน้ำมันเล็กน้อย ไม่จำเป็น แต่บางคนชอบมันมากกว่า
  3. สับผักอย่างประณีตด้วยมีดคม
  4. ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 1:1 สามารถใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ได้เพียงอย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น
  5. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

มันกลับกลายเป็นสลัดที่น่ารับประทานมากพร้อมเห็ดและปูอัด

สูตรนี้ดีเพราะหลังจากต้มแล้วคุณสามารถใช้ของสดแทนได้ และเพื่อให้อาหารจานนี้นุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ควรเปลี่ยนแตงกวาเป็นแอปเปิ้ลสดจะดีกว่า

หากต้องการคุณสามารถลองเตรียมสลัดกับเห็ดและปูอัดได้ซึ่งสูตรนี้จะมีชุดส่วนผสมที่ซับซ้อนมากขึ้น ในการทำเช่นนี้บนเดสก์ท็อปควรเป็น: ปูอัด 250 กรัม, เห็ดสด 300 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, ชีส 50 กรัม, มายองเนสและขนหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

ในกรณีนี้ต้องเตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:

  1. ขั้นแรกสับหัวหอมแล้วทอดเห็ดในกระทะ หลังจากนั้นจะต้องย้ายไปยังชามสลัดทันที
  2. ตัดแท่งเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง
  3. สำหรับชีสควรใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่
  4. สับหัวหอมและไข่ด้วยมีดธรรมดา
  5. หลังจากนั้นก็เป็นเพียงการรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะเดียวและปรุงรสด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

กลิ่นของอาหารทอดช่วยเสริมความหอมของต้นหอมได้อย่างลงตัว ในขณะที่ไข่และชีสเพิ่มความนุ่มให้กับอาหารที่ปรุงสุก ผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณไม่แยกแยะด้วยน้ำสลัด มายองเนสปริมาณมากสามารถฆ่ารสชาติหลักๆ ได้ทั้งหมด สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณา

การออกแบบที่น่าทึ่ง

ในกรณีของวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองพิเศษคุณสามารถทำสลัดที่ผิดปกติกับเห็ดและปูอัดได้ สูตรแบบหลายชั้นเหมาะที่สุดสำหรับโอกาสนี้

จะใช้เวลาค่อนข้างนานและผลิตภัณฑ์ในปริมาณดังต่อไปนี้: ปูอัด 1 ห่อ (200 กรัม), ไข่ 3 ฟอง, ข้าว 75 กรัม, แครอท 2 ชิ้น, เห็ดใด ๆ 300 กรัม, ผักใบเขียวบางส่วนรวมทั้งเกลือ , มายองเนส และเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. จานจะเป็นกองซ้อนหลายชั้น และแต่ละอย่างก็ค่อยๆ เตรียมไว้ ทีละอย่าง ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวแล้ววางลงบนจานให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
  2. จากด้านบนจำเป็นต้องวางปูอัดบางส่วนไว้
  3. ต้มไข่และสับ ผสมบางส่วนกับมายองเนสแล้ววางเป็นชั้นที่สาม
  4. ลำดับที่สี่จะเป็นเห็ดกับแครอท ต้องทอดและทำให้เย็นก่อน
  5. ไข่และปูอัดที่เหลือก็ออกแบบให้สมบูรณ์

เพื่อให้โครงสร้างทั้งหมดมีความคงทนและไม่แตกหักควรเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นจะดีกว่า นอกจากนี้ยังช่วยให้สลัดมีความนุ่มเป็นพิเศษอีกด้วย

ผสมผสานกลิ่นหอม

บางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะทำได้ทันทีด้วยรูปถ่ายจะทำให้กระบวนการมองเห็นได้มากขึ้นและช่วยควบคุมการกระทำในแต่ละขั้นตอน

ตัวอย่างเช่น สามารถเสนอทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจได้ จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ข้าวครึ่งกิโลกรัมและแชมปิญองสด, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, กระเทียม 2 กลีบ, ผักใบเขียว, ไข่ 4 ฟอง, พริกไทยป่นและมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ

การดำเนินการทั้งหมดจะต้องดำเนินการเป็นระยะ:

  1. ข้าวต้ม. มันควรจะร่วน
  2. สับเห็ดอย่างหยาบๆ
  3. สับหัวหอมเป็นก้อน
  4. สับผักใบเขียว
  5. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือบีบผ่านการกด
  6. ทอดหัวหอมเล็กน้อยในน้ำมัน
  7. เพิ่มเห็ดลงในกระทะเช่นกัน รอจนเป็นสีทองสวยงาม
  8. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันในภาชนะที่กว้างขวาง
  9. เติมมายองเนส

หลังจากนั้นสลัดที่เสร็จแล้วสามารถโอนไปยังจานพิเศษหรือเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยใช้ชามหรือชามสำหรับสิ่งนี้

รุ่นเดิม

บางคนคิดว่าผลิตภัณฑ์สลัดควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันมีเสน่ห์ในตัวเอง นี่คือวิธีที่คุณจะได้สลัดเห็ดและปูอัดแสนอร่อย สูตรที่มีรูปถ่ายยืนยันสิ่งนี้เท่านั้นและช่วยให้เห็นผลลัพธ์สุดท้าย

เพื่อยืนยันคำเหล่านี้คุณสามารถใช้องค์ประกอบต่อไปนี้เป็นพื้นฐาน: เห็ดและปูอัด 200 กรัม ไข่นกกระทาหนึ่งโหลและหัวหอม 2 หัว

การทำอาหาร:

  1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมแล้วเทน้ำดองซึ่งประกอบด้วยน้ำ 150 มิลลิลิตร น้ำส้มสายชู 30 กรัม และน้ำตาล 15 ​​กรัม เขาจะต้องอยู่เป็นเวลา 40 นาที
  2. หั่นเห็ด (แต่ไม่ละเอียดมาก) แล้วทอดเบา ๆ โดยเติมน้ำมันพืชเพื่อให้ความชื้นเหลืออยู่เล็กน้อย
  3. ปูอัดและไข่แตกเป็นชิ้น
  4. รวมผลิตภัณฑ์ในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส
  5. วางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที

สลัดดังกล่าวจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย มันเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl + Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร