พอร์ทัลการทำอาหาร

แม่บ้านทุกคนในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงจะต้องเตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้วพริกหยวกกระป๋องมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ!

การเตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาวสามารถหลากหลายได้เช่น lecho ยอดนิยม, คาเวียร์พริกไทย, สลัดต่างๆ, พริกไทยกับน้ำผึ้ง, พริกยัดไส้ผัก

โดยทั่วไปพริกไทยเป็นผักสากลและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

อ่านเพิ่มเติม:

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมพริกไทยจากสมุดบันทึกของแม่และยายของฉัน ฉันเรียนรู้วิธีการเตรียมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวจากเพื่อนและอดีตเพื่อนร่วมงาน หากคุณมีการเตรียมพริกไทยที่คุณชื่นชอบและพิสูจน์แล้วสำหรับฤดูหนาวเขียนความคิดเห็นหรือในกลุ่ม Home Restaurant บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก VKontakte!

Velvet lecho ไม่มีน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

หากคุณชอบสูตรอาหารที่เรียบง่ายและไม่ยุ่งยากสูตร lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูของฉันจะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน เราจะเตรียมเลโชโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูและน้ำมัน ซึ่งทำให้การเก็บรักษานี้ไม่สามารถทดแทนได้หากคุณกำลังควบคุมอาหาร นอกจากนี้เด็ก ๆ สามารถให้ lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูได้อย่างปลอดภัยโดยปฏิบัติตามคำแนะนำในการจัดเก็บทั้งหมดที่ระบุในสูตร ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

พริกอบสำหรับฤดูหนาว “สำหรับนักชิม”

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมพริกอบในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยต่อไป พริกอบสำหรับฤดูหนาวเตรียมด้วยน้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูไม่มีน้ำหยดในน้ำดอง (เฉพาะน้ำพริก) และทั้งหมดนี้ด้วยการเติมน้ำมันมะกอก ในแง่ของเกลือและน้ำตาลพริกอบกระป๋องสำหรับฤดูหนาวก็มีความสมดุลเช่นกัน สูตรพร้อมรูปถ่าย

พริกหยวกสำหรับฤดูหนาวในสไตล์อาร์เมเนีย

เพื่อนคนหนึ่งแบ่งปันสูตรนี้กับฉัน เธอรู้ว่าฉันชอบแยมแสนอร่อย และถ้ามันทำง่ายก็ยิ่งทำมากกว่านี้ สูตรอาร์เมเนียสำหรับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวเป็นเช่นนี้: ด้วยเวลาขั้นต่ำและความยุ่งยากในการแปรรูปส่วนผสมน้อยที่สุดคุณจะได้รับของว่างฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม: เผ็ดปานกลางน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและอร่อย ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

คาเวียร์พริกหยวก

คาเวียร์จากพริกหวานที่อบในเตาอบไว้ล่วงหน้าจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันทำการอนุรักษ์นี้ทุกปี มันมักจะหมดเร็วกว่าที่อื่นเสมอ จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคือขวดขนาดครึ่งลิตร 3 ขวด ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้หลายครั้ง ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวกับแครอท

ฉันชอบการบรรจุกระป๋องแบบง่ายๆ มาก เมื่อมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและน่ารับประทานมาก สูตรสลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทที่ฉันอยากบอกคุณก็เป็นเช่นนั้น การเตรียมตัวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเป็นสิ่งที่น่ายินดีอย่างยิ่ง ง่ายดายและรวดเร็ว ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

พริกยัดไส้กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

ฉันเขียนวิธีปรุงพริกยัดไส้กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยของพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวกับลูกแพร์

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ปิดพริกสำหรับฤดูหนาว...ใส่ลูกแพร์ ใช่ ใช่ ถูกต้องแล้ว กับลูกแพร์ มีส่วนผสมอื่นๆ เช่น หัวหอมและกะหล่ำปลี อย่างที่คุณเข้าใจ พวกมันยังมีบทบาทสำคัญในเรื่ององค์ประกอบของรสชาติด้วย แต่สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจที่สุดคือน้ำดอง ส่วนประกอบต่างๆ (กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล) แตกออกเป็นแถวตามปกติ...คุณคิดว่าใคร? อบเชย! น่าสนใจ? สูตรพร้อมรูปถ่าย

บัลแกเรีย lecho: การอนุรักษ์คลาสสิก!

คุณสามารถดูวิธีการเตรียมเลโชบัลแกเรียแท้ๆ

สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว “สู่ตาวัว!”

คุณชอบการเตรียมพริกไทยที่แปลกและอร่อยสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? ให้ความสนใจกับสลัดนี้! คุณสามารถดูสูตรสลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว "ต่อตาวัว!"

พริกหยวก lecho สำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

Pepper lecho “ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” - แยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากเหมือนแสงแดดในขวด ในครอบครัวของเรา เราแค่ชื่นชอบเลโชและกินกับซอสมะเขือเทศก็อร่อยมาก ดังนั้นเราจึงมักจะทำ lecho สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรนี้เป็นกลุ่มใหญ่เพื่อให้คงอยู่ตลอดฤดูหนาว ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

พริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว "ความสามัคคี"

คุณชอบการเตรียมพริกไทยแบบคลาสสิกสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? แล้วสูตรนี้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน! สูตรพริกไทยในน้ำมันอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว พริกหยวกบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาไม่นานทำเร็วและไม่ลำบาก ฉันแนะนำสุดหัวใจ!

พริกหยวก lecho กับถั่ว

คุณสามารถดูวิธีเตรียม lecho จากพริกหยวกและถั่วได้

พริกหยวก- ผักสวยงาม สุขภาพดี มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่เข้าครัวของแม่บ้านยุคใหม่ทุกคนอย่างมั่นคง หากคุณเพิ่มพริกหยวกลงในซุปใด ๆ มันจะทำให้มีกลิ่นหอมและน่าสนใจยิ่งขึ้นการย่างจะได้รับรสชาติใหม่พริกหวานมีรสชาติอร่อยทั้งในสลัดผักและเนื้อสัตว์การเตรียมฤดูหนาวด้วยพริกหยวกนั้นอร่อยมากและพริก ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและผัก เนื้อสัตว์ ข้าว หรือบัควีท เป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะและมื้ออาหารสำหรับคนท้อง

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากพริกหยวกเราใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • พริกไทยบัลแกเรีย
  • กระเทียม;
  • มะเขือเทศ;
  • คอทเทจชีส
  • เนื้อ;
  • บัควีท;
  • ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา...;
  • น้ำมันพืช;
  • ซาวครีม...
แน่นอนว่าในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด แต่ต้องมีเพียงบางส่วนเท่านั้น

หากคุณตัดสินใจใช้พริกหวานในสลัด คุณมี 2 ทางเลือก:
1. ล้าง เมล็ด และสับพริกดิบลงในสลัด
2. อบพริกไทยเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบให้เย็น (ควรใส่ถุง) ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกสับแล้วใส่ลงในสลัด

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงพริกยัดไส้ด้วยผัก เนื้อสัตว์ ข้าว หรือบัควีท คุณสามารถเตรียมพริกได้สองวิธี:
1. ล้าง ตัดฝักออก ใส่ไส้แล้วเคี่ยว
2. เก็บพริกไว้ในน้ำร้อน (เกือบเดือด) เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทำให้เย็นและตัดฝักเมล็ดออกจากพริกอ่อนแล้วทาเนื้อสับแล้วเคี่ยว พริกเหล่านี้จะไม่แตกเมื่อเติมไส้ลงไป

เลือกสูตรอาหารและเตรียมอาหารจากพริกหยวก

พริกเกลือ

(พริกหยวก - 1 กก. กระเทียม - 4 กลีบ (~ 20 กรัม) ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ - 25 กรัม น้ำตาล - 10 กรัม)

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับพริกหวาน

(พริกหวาน - 250 กรัม; มะเขือเทศ - 250 กรัม; มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม; กระเทียม - 3-4 กลีบ; ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง - 10 กรัม; น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือ, พริกไทยดำป่น)



(พริกหวาน - 150 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, ชีสแข็ง 100 กรัม, ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 2 ชิ้น, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ)


(มะเขือยาว -300 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 200 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, พริกหวาน -150 กรัม, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, ผักชีฝรั่งและโหระพา;)


(เนื้อต้ม 100 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, พริกหวาน 100 กรัม, ใบผักกาดหอม 6-7 ใบ, หัวหอม 30 กรัม, กิ่งโหระพา, ผักชีฝรั่งหลายก้าน, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำตาล ; พริกไทยดำป่น) .



(เฟต้าชีส 200 กรัม (หรือ “เฟต้า”) มะเขือเทศ 150 กรัม แตงกวา 150 กรัม หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว พริกหวาน 100 กรัม มะกอก 100 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ มะกอก 3 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำมันพืช ผักชีฝรั่งและโหระพา เกลือ พริกไทย)



(คอทเทจชีส - 100-150 กรัม, พริกหวาน -100 กรัม, มะเขือเทศ - 100 กรัม, ผักใบเขียว, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ)



(กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม พริกหวาน (บัลแกเรีย) - ฝักกลาง 1 ฝัก ไข่ต้ม - 2 ชิ้น หัวหอม - 50 กรัม มายองเนสโฮมเมด - 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ)

สลัด - กับข้าว "ลูกปีใหม่"

(พริกหวาน - 150 กรัม; ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น; มันฝรั่งต้ม - 350 กรัม; มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ; ผักชีฝรั่ง; เกลือ)



(พริกหวาน - 2 กก. มะเขือเทศ - 1 กก. หัวหอม - 300 กรัม กระเทียม - 2 กลีบกลาง เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ .. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 2 ช้อนโต๊ะ) .

กัซปาโช (ซุปสเปนเย็น)

(ขนมปังเก่า - 100 กรัม; มะเขือเทศ - 350 กรัม; กระเทียม - 15 กรัม (2 กลีบกลาง) แตงกวา - 120 กรัม; พริกหวาน - 250 กรัม; น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ น้ำส้มสายชูช้อน หัวหอม - 50 กรัม น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำน้ำแข็ง - 6 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, เกลือ)



(พริกหวาน 1 กิโลกรัม เนื้อสับ 400 กรัม บัควีต 0.5 ถ้วย น้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทยดำป่น แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน) .



(พริกหวาน 1 กิโลกรัม, เนื้อสับ 400 กรัม, ข้าว 2/3 ถ้วย, มะเขือเทศ 0.5 กิโลกรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น)

อาหารที่ทำจากพริกหยวกเป็นที่ภาคภูมิใจบนโต๊ะของเรา พริกหยวกได้รับความนิยมจากความหลากหลายของสี ความสว่าง กลิ่นเผ็ดเฉพาะ และความกรุบกรอบที่ไม่มีใครเทียบได้ มีสูตรอาหารมากมายที่ทำจากพริกหยวกอาหารที่ทำจากพริกหยวกมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันทั้งสดและหลังผ่านความร้อน อย่างไรก็ตาม คุณประโยชน์ของพริกไทยมีมากกว่ารสชาติที่ยอดเยี่ยม การเพิ่มพริกหยวกลงในอาหารจานใดจานหนึ่งจะกระตุ้นความอยากอาหารและส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ผักนี้ยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นในแง่ของปริมาณวิตามินซี พริกหยวกจึงครองตำแหน่งผู้นำในหมู่ผักและผลไม้บางชนิด เชื่อกันว่าพริกไทยมีวิตามินซีมากกว่ามะนาวถึง 3-4 เท่า! แม้ว่าพริกหยวกจะเรียกว่าหวาน แต่ก็มีน้ำตาลไม่มากนักเพียงประมาณ 5% แต่มีวิตามินเอและบีในปริมาณสูง

แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารพริกหยวกให้เลือกมากมายซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งในชีวิตประจำวันและวันหยุด เหล่านี้คือสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารย่าง ซุป ฯลฯ ทุกประเภท อาหารใด ๆ ที่เติมพริกหยวกจะมีลักษณะที่สดใสและมีรสชาติเฉพาะตัวของผักชนิดนี้ ทั้งหมดนี้รวมถึงสารที่มีประโยชน์มากมายทำให้พริกหยวกเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีคุณค่าและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดในหลายจาน แน่นอนว่าทุกครอบครัวมีอาหารจานโปรดที่ทำจากพริกหยวกเป็นของตัวเอง แต่คุณอยากลองอะไรใหม่ๆ อยู่เสมอ ลองทำอาหารหลายจานโดยใช้ผักชนิดนี้ตามสูตรด้านล่างนี้!

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก
1 ส้ม
40 มล. น้ำมันมะกอก,
10 กรัม น้ำผึ้ง,
10 กรัม สะระแหน่สด
พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
พริกหยวกแดง 1 อัน
20 มล. น้ำมะนาว
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกส้ม หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก และเอาฟิล์มออก เอาเมล็ดออกจากอะโวคาโด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางอะโวคาโดและส้มลงบนจานแบน ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ วางพริกไว้บนส้มและอะโวคาโด นำใบสะระแหน่หลายกิ่งมาบดในครก เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือ ผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มสะระแหน่ลงในซอสผัดและเทน้ำสลัดที่ได้



วัตถุดิบ:
700 กรัม สาหร่ายทะเล,
พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
หัวหอม 1 หัว
น้ำมันพืช,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกหัวหอม สับละเอียดและลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ล้างพริกหยวกให้สะอาด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลองใช้สาหร่ายถ้ามันเปรี้ยวหรือเค็มเกินไปให้ล้างด้วยน้ำต้มเย็น ผสมพริกไทยและหัวหอม ใส่สาหร่าย เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

พริกหยวกจะดูดีไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อร้อนด้วย มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท และด้วยสีสันที่หลากหลาย ทำให้อาหารจานนี้ดูสดใสในฤดูร้อน อาหารที่ทำจากพริกหยวกและเนื้อสัตว์จะดูดีแม้บนโต๊ะวันหยุด!



วัตถุดิบ:
ไก่ 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศ 3 ลูก
พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
พริกหยวกแดง 1 อัน
400 กรัม มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
2 หลอด
กระเทียม 4 กลีบ
น้ำมันพืช,
ก้านโรสแมรี่
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
หั่นไก่เป็นส่วนๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางชิ้นไก่ทอดลงในจานอบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง สับกระเทียมอย่างประณีต ในน้ำมันที่ทอดไก่ให้ทอดหัวหอมและกระเทียม ปอกมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอม เคี่ยวทุกอย่างประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศกระป๋องหลังจากปอกเปลือกแล้ว

เคี่ยวต่อไปบนไฟร้อนปานกลาง ล้างพริกและตัดแต่งทั้งสองด้าน ตัดส่วนที่ตัดแต่งแล้วเป็นลูกบาศก์ และตรงกลางที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มพริกไทยหั่นเต๋าลงในมะเขือเทศและหัวหอม เคี่ยวประมาณ 5 นาที ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน เทซอสที่ได้ลงบนไก่ วางไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออก โรยหน้าด้วยพริกหยวกและโรสแมรี่ก้าน แล้วกลับเข้าเตาอบอีก 30 นาที



วัตถุดิบ:
500 กรัม เนื้อหมู,
แครอท 1 อัน
พริกหยวก 2-3 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 หลอด
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ,
100 กรัม ถั่วกระป๋อง,
น้ำมันมะกอก 50 มล.
พริกไทยป่น,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างหมูด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 8-10 นาที ในเวลานี้ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหั่นแครอทเป็นก้อน เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อหมู ผัดและทอดจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง จากนั้นใส่พริกหยวกที่หั่นเป็นเส้น ทอดต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นลดไฟลง ใส่มะเขือเทศบด ถั่วลันเตา และมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 5-8 นาทีจนเนื้อสุกเต็มที่



วัตถุดิบ:
พริกหยวก 4 เม็ด
200 กรัม เนื้อไก่,
100 กรัม แชมเปญกระป๋อง,
100 กรัม ชีส,
1 หัวหอม
50 กรัม เนย,
พาสลีย์,
ผักชีฝรั่ง,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วสับละเอียด เพิ่มหัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งลงในเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน หั่นพริกครึ่งตามยาว ทิ้งก้านไว้ เอาเฉพาะเมล็ดออกเท่านั้น เติมพริกไทยครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อไก่และไส้สมุนไพร โรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้ววางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน ย้ายพริกไทยไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 30 นาที

ในบรรดาอาหารพริกหยวก ซุปจะสดใสและสดใหม่และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษในฤดูร้อน จัดทำจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและคุ้นเคยที่สุด แต่ด้วยการเติมพริกหยวกทำให้ซุปได้รับรสชาติดั้งเดิมที่เข้มข้น นอกจากรสชาติแล้วซุปยังเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างอีกด้วย อาหารกลางวันมื้อเบาคือสิ่งที่คุณต้องการในฤดูร้อน ทำซุปพริกหยวกและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยรสชาติใหม่บนโต๊ะอาหารของคุณ!



วัตถุดิบ:
พริกหยวกสีเหลืองขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 เม็ด
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
200 กรัม ชีส,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
30 กรัม เนย,
200 มล. ) นม,
พริกไทยดำ,
ผักชี,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ทาพริกไทยด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนตะแกรงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15 นาที วางพริกอบบนจานแล้วปล่อยให้เย็น ปอกพริกไทยเย็นแล้วเอาเมล็ดออก บดเนื้อพริกไทยโดยใช้เครื่องปั่น สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทลงไปเติมน้ำและผักชี 500 มล. นำไปต้ม ตะแกรงชีส เทนมลงในชามเคลือบฟัน ใส่ชีส และวางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้มคนตลอดเวลาจนชีสละลายหมด เพิ่มพริกไทยบดลงในนมและชีสแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มส่วนผสมนมลงในกระทะที่มีน้ำ หัวหอม และแครอท ผัด นำไปต้ม ใส่เกลือและพริกไทย ซุปพร้อมแล้ว!

ซุปพริกหยวกในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:
พริกหยวก 4 เม็ด
มะเขือเทศ 6 ลูก
2 หลอด
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำมันลงในชามลึกที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ใส่หัวหอม และตั้งไฟให้ร้อนสูงสุดประมาณ 4-5 นาที ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออก สับแล้วใส่หัวหอม ไมโครเวฟจนส่วนผสมข้น หั่นพริกไทยเป็นเส้น ใส่ผัก เทน้ำเดือดใส่ทุกอย่าง ใส่เกลือและพริกไทย แล้วปรุงด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที ตีไข่ ปรุงรสซุป ผัดและปล่อยทิ้งไว้สักครู่

การใช้และผสมผสานส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและคุ้นเคยที่สุดอย่างถูกต้องคุณสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษจากพริกหยวกได้ คุณเคยทำขนมอบด้วยพริกหยวกมาก่อนหรือไม่? เราคุ้นเคยกับพายแบบดั้งเดิมที่มีกะหล่ำปลี เบอร์รี่ เห็ด หรือเนื้อสัตว์ แต่แล้วมัฟฟินกับพริกหยวกและเฟต้าล่ะ? หรืออาจจะทำพริกอบหมัก? ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!



วัตถุดิบ:
150 กรัม แป้ง,
3 ไข่
พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
พริกหยวกสีเหลืองขนาดใหญ่ ½ อัน
100 กรัม ชีสแข็ง
130 กรัม เฟต้าชีส,
6 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผงฟู 1 ซอง

การทำอาหาร:
ตัดครึ่งพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยให้แต่ละด้านมีขนาดไม่เกิน 5 มม. หลนเล็กน้อยในกระทะ ผสมไข่ นม และเนย ใส่แป้ง ผงฟู และชีสแข็งขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตัดเฟต้าเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง เพิ่ม feta และพริกไทยลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากผ่านไป 45 นาที นำเค้กออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น และค่อยๆ นำออกจากพิมพ์



วัตถุดิบ:
พริกแดง 4 เม็ด
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 20 มล.
พริกไทยดำ 7 เม็ด
1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง,
1 ช้อนชา เกลือ,
5 กรัม ซาฮารา
กระเทียม 4 กลีบ
น้ำมะนาว 20 มล.
น้ำมันมะกอก 20 มล.

การทำอาหาร:
ล้างและทำให้พริกแห้งอย่างทั่วถึง วางบนตะแกรงเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 20 นาที ใส่พริกร้อนที่มีผิวคล้ำลงในถุง มัดทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ปอกพริกไทยอย่างระมัดระวัง โดยถือไว้ในแนวตั้ง เอาก้านและเมล็ดออก แล้วสะเด็ดน้ำลงในชามแยกต่างหาก ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามความกว้างของกลีบแต่ละกลีบ บดพริกไทยดำ น้ำตาล เกลือ และใบโหระพาในครก เติมน้ำพริกไทย น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมันมะกอกลงในครก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้มือแบ่งพริกออกเป็น 3-4 ส่วนแล้ววางเป็นชั้นๆ ในชามแบน เทน้ำดองลงบนแต่ละชั้นแล้วปิดด้วยกระเทียม ปิดจานด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ปล่อยให้พริกนั่งที่อุณหภูมิห้องสักพักก่อนเสิร์ฟ

อาหารที่ทำจากพริกหยวกไม่เพียงแต่สดใสและอร่อยเท่านั้น แต่ยังแปลกตาอีกด้วย เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดจึงสามารถใช้พริกหยวกในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย ก่อนฤดูร้อนจะสิ้นสุดลงและผักสดจะไม่หายไป มีเวลาเตรียมอาหารฤดูร้อนที่อร่อย มีกลิ่นหอม สดใส อย่างแท้จริงจากพริกหยวกให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้!

อาหารที่ทำจากพริกหยวกได้รับความนิยมมานานบนโต๊ะของเราซึ่งตอนนี้ไม่ได้เตรียมจากพริกหยวกใส่ในสลัดต่างๆหรือเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวเรามีสูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมดบนเว็บไซต์แล้วและหลาย ๆ ท่านก็ชอบมัน ทราบ. ฉันอยากจะเอาใจคุณด้วยสิ่งที่แปลกและอร่อย

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการยัดพริกไทยด้วยเนื้อสับ แล้วเคี่ยวในกระทะเหมือนม้วนกะหล่ำปลี ใช่แล้ว นี่เป็นอาหารจานโปรดสำหรับหลายๆ คน แต่คุณยังไม่ได้ลองยัดไส้พริกหยวกตามสูตรของเรา หากลองอีกครั้ง คุณจะไม่ยัดไส้เหมือนเมื่อก่อน

ไม่เชื่อ? ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณดูสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเลือกพริกหยวกคุณภาพสูง วิดีโอพร้อมคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญจะช่วยเราในเรื่องนี้

หลังจากดูวิดีโอ คุณจะรู้เกือบทุกอย่างเกี่ยวกับพริกหยวก ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มกระบวนการทำอาหาร

พริกหยวกอบในเตาอบ

เราจะต้อง:

พริกหยวกขนาดใหญ่สี่หรือห้าชิ้น
เนื้อไก่ – 300, 400 กรัม
มะเขือเทศลูกเล็กสองสามลูก
หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งเล็กน้อย
มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างพริกไทย ผ่าครึ่งตามยาว แล้วเอาด้านในออก เหลือหางไว้ตามภาพ


หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร



จากนั้นสับผักให้ละเอียด


จากนั้นในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมที่สุกและสับแล้วทั้งหมด ยกเว้นพริกไทย เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ, เพิ่มมายองเนส (แทนที่จะใส่มายองเนส, คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตที่ไม่มีรสชาติปกติ), ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นเราก็นำพริกไทยที่ปรุงสุกแล้วมายัดไส้ด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้


วางพริกที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชแล้ววางถาดที่มีพริกไทยในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที


ในระหว่างนี้ให้ขูดชีสแข็งและเมื่อเวลาผ่านไปประมาณสามสิบนาทีให้นำพริกไทยออกจากเตาอบโรยชีสขูดให้เท่า ๆ กันแล้วใส่ในเตาอบอีก 30 นาที แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

สูตรต่อไปน่าสนใจและอร่อยไม่น้อยความงามของสูตรเหล่านี้คือคุณสามารถทดลองกับเนื้อสับและเลือกเนื้อสับตามที่คุณต้องการ

อาหารเรียกน้ำย่อยพริกหยวกง่ายๆ


ฉันขอแนะนำให้คุณผ่อนคลายและยิ้มสักหน่อยก่อนที่จะเตรียมอาหารเหล่านี้และอาหารอื่นๆ และดูภาพจากอินเทอร์เน็ตจากซีรีส์เรื่อง God's Chef

ปรุงอาหารจากพระเจ้า

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมมากมายจากพริกหยวก ผักชนิดนี้สามารถพอกินได้และนำไปเคี่ยวในน้ำผลไม้ได้ดีแม้จะไม่มีส่วนผสมอื่นๆ ก็ตาม หรือคุณสามารถเติมพริกไทยลงไป ทำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ จากนั้นอบในหม้อหุงช้า อาหารพริกไทยที่อร่อยที่สุดจะทำในฤดูร้อนเมื่อผักสดมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

วัตถุดิบ:

  • เนื้อสัตว์ - 0.5 กก.
  • ผักกาดขาว - 0.3 กก.
  • พริกหยวก - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ;
  • กรดมะนาว
  • เกลือ;
  • เขียวขจี;
  • พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ

หากคุณไม่เพียงแต่ใช้เนื้อสัตว์ในซุป แต่ใช้เนื้อติดกระดูก รสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จจะเข้มข้นยิ่งขึ้น ตามกฎแล้ว เนื้อวัวหรือเนื้อหมูจะอร่อยที่สุดใน Borscht

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำซุป วางเนื้อบนกระดูกในน้ำเย็นนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นกรองน้ำซุปเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

ผักสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ในกรณีแรก Borscht จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเละมากขึ้น ผัดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศในน้ำมันพืช เมื่อผักเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่พาสต้าลงไป ผัดและเคี่ยวต่ออีกสักครู่

แยกกันทอดหัวบีทเป็นเวลา 5 นาที เมื่อ "จับตัว" ให้เทน้ำลงไปเพื่อปิดก้นกระทะเล็กน้อย และเคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทสูญเสียสีแดง ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้

นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้ง ใส่ชิ้นเนื้อ กะหล่ำปลีขาวสับ พริกหยวก และมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป เคี่ยวจนมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสุก ในตอนท้ายสุดใส่เกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด

สตูว์เนื้อวัวกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

  • เนื้อหมู - 0.5 กก.
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • พริกหยวก - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • adjika - 1 ช้อนชา;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จานจะนุ่มนวลยิ่งขึ้นหากคุณเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันมาก ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างละเอียดผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่หมูลงไป ผัดเนื้อเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน หลังจากผ่านไปประมาณ 7 นาที ให้โรยหมูด้วยแป้งสาลีแล้วผสมอีกครั้ง เทน้ำลงในเนื้อเพื่อปกปิด และเคี่ยวจานใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะ ในขั้นตอนเดียวกันให้ใส่เกลือใส่พริกไทยดำและ adjika ลงไป ปรุงสตูว์เนื้อวัวอีกครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของผัก - ควรนิ่มและกลายเป็นข้าวต้ม หากไม่เกิดขึ้น ให้เคี่ยวอาหารต่อไปอีก 5-7 นาที

พริกหยวกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

  • พริกหยวก - 8 ชิ้น;
  • เนื้อสับหรือสัตว์ปีกสับ - 0.8 กก.
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • ข้าว - 0.5 หลายถ้วย;
  • เขียวขจี;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทางที่ดีควรเลือกข้าวกลมสำหรับพริกยัดไส้ วางไว้ในภาชนะที่มีน้ำแข็งเพื่อดูดซับความชื้นและพองตัวเล็กน้อยขณะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ในโหมด "ทอด" ให้ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มแครอทขูดลงในชามแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

นำเมล็ดออกจากพริกไทยแต่ละชนิด ระวังอย่าให้ผนังด้านนอกเสียหาย ใส่สมุนไพรสับ ผักทอดครึ่งหนึ่ง และข้าวเปียกลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือเพิ่มพริกไทยดำและผสมส่วนผสมทั้งหมด กระจายมวลที่ได้ลงในพริก

ตอนนี้มีหัวหอมและแครอทเหลืออยู่ครึ่งหนึ่งในชาม วางส่วนผสมไว้ตรงนั้นแล้วเทน้ำลงไปจนเต็มหนึ่งในสามของภาชนะ ใส่พริกลงในซอสนี้ โดยหงายขึ้น ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

พริกหยวกคั่ว

วัตถุดิบ:

  • พริกหยวก - 8 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช;
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ส่งตรงจากมอลโดวาไปยังรัสเซีย โดยพริกเขียวจะถูกนำไปทอดทุกที่ในช่วงฤดูผัก แม้จะเตรียมได้ง่าย แต่พริกหยวกย่างก็เป็นอาหารที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ปรุงด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากพริกมักจะกระเด็นน้ำมันในระยะทางไกลเมื่อทอดในกระทะ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้มากที่สุด ให้เช็ดผักให้แห้งก่อนที่จะจุ่มลงในน้ำมัน

คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชจำนวนมากโดยควรเติมให้เต็มก้นกระทะ ไม่จำเป็นต้องหั่นพริกเขียว จุ่มทั้งเมล็ดลงในน้ำมัน ทอดผักในแต่ละด้านประมาณ 3 นาที และเมื่อพลิกกลับ พยายามอย่าใช้ส้อมแทงผัก จานจะต้องปรุงสุก

เมื่อพริกทอดแล้ว ให้วางพริกลงในจานแก้วและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เอาหนังออกจากผักเย็น เทน้ำผลไม้ที่จะปล่อยลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่กระเทียมสับเกลือและพริกไทยดำลงไป ต่อหน้าคุณยังมีซอสแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกได้หากต้องการ

โรยพริกทอดด้วยเกลือแล้วจุ่มลงในซอส หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง เมื่อผักดูดซับของเหลวบางส่วนแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟจานได้

Champignons กับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญ - 0.5 กก.
  • พริกหยวก - 3 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
  • เขียวขจี;
  • น้ำมะนาว;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด ผัดพริกในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่เกลือพริกไทยและน้ำตาล ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีด้วยไฟปานกลาง

วางเห็ดลงในกระทะแล้วเพิ่มไฟบนเตาให้สูงสุด เมื่อเห็ดปล่อยน้ำแล้ว บีบน้ำมะนาวลงบนผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเห็ดพร้อม

เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดลงในจานที่เสร็จแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่ได้จะอร่อยทั้งร้อนและเย็น แต่ควรปล่อยให้มันต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผักและเห็ดอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและกระเทียม

ปลากับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

  • - 0.5 กก.
  • พริกหยวก - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • เขียวขจี;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ จุ่มแป้งแล้วทอดจนเปลือกปรากฏขึ้น (ประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน)

หั่นหัวหอมเป็นวง, พริกเป็นเส้น, สับมะเขือเทศเป็นก้อน, โดยเอาฟิล์มออกจากพวกมันก่อน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจากนั้นใส่พริกลงไปแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่มะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียด เกลือ และพริกไทย

สุดท้ายใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะและเคี่ยวทั้งหมดให้เข้ากันใต้ฝาประมาณ 10 นาที ใส่สมุนไพรสับลงในจานที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

พริกหยวกในซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

  • พริกหยวก - 0.6 กก.
  • น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ขิงขูด - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
  • ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำผึ้งธรรมชาติ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • พริก;
  • งา - 1 ช้อนโต๊ะ

นำเมล็ดและแกนออกจากพริก แบ่งตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีจนสีคล้ำเล็กน้อย วางพริกอบไว้ในภาชนะสุญญากาศเป็นเวลาสี่ชั่วโมง จากนั้นจึงนำฟิล์มออกจากพริก

ผสมขิงขูดกับซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู พริกสดสับ (หรือใช้แบบแห้ง) น้ำมันพืช และน้ำมันงา คุณสามารถใช้น้ำมันได้เพียงชนิดเดียวหากคุณไม่มีน้ำมันสำรองหรือไม่ชอบมันจริงๆ น้ำดองพร้อมแล้ว

ใส่พริกลงในภาชนะแก้ว เทซอส โรยด้วยเมล็ดงา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จานพร้อมแล้ว

พิซซ่ากับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

  • แป้งยีสต์ - 1 แพ็ค;
  • ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • พริกหยวก - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสูตรง่าย ๆ ด้วยพริกหยวกหวานได้ คุณสามารถเปลี่ยน เพิ่ม หรือลบส่วนผสมได้ตามความต้องการ

ทำวงกลมจากแป้ง แม้ว่าพิซซ่าโฮมเมดจะมีรูปทรงใดก็ได้ เช่น เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เป็นรูปถาดอบ วางไส้ด้านบนเป็นชั้น ๆ : ไส้กรอกสับละเอียด, หัวหอมครึ่งวง, วงแหวนพริกไทย, มะเขือเทศวงกลม, ชีสขูด เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น สามารถเคลือบฐานด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสได้ อบพิซซ่าในเตาอบที่ 200 องศานานถึง 20 นาที

พาสต้ากับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

  • พริกหยวก - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 5 กลีบ;
  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • เนย - 50 กรัม;
  • ใบโหระพาแห้ง;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรพาสต้านี้ออกแบบมาสำหรับสปาเก็ตตี้ 300 กรัม

ทอดหัวหอมสับและกระเทียมในน้ำมันพืชพร้อมกัน เมื่อผักมีสีทอง ให้ใส่พริกหั่นเต๋า เกลือ พริกไทยดำป่น มะเขือเทศบด และใบโหระพาเล็กน้อย เติมน้ำเล็กน้อยลงในจานปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ต้ม ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า

ม้วนพริกหยวก

วัตถุดิบ:

  • พริกหยวก - 2 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;
  • ชีสกระท่อม - 80 กรัม;
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • หัวหอมเขียว;
  • เขียวขจี

ปอกพริกจากตรงกลางแล้วเมล็ด อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีจนคล้ำ หลังจากนั้นให้ใส่ผักในภาชนะสุญญากาศหรือใช้ถุงพลาสติกปิดสนิท เมื่อพริก "หายใจไม่ออก" เล็กน้อยใต้ฝาที่ปิดสนิทให้นำฟิล์มออกจากพวกมัน

บดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดใส่ชีสนมเปรี้ยวสมุนไพรสับและกระเทียมลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ลดน้ำหนักอย่างไรให้ได้ผลสูงสุด?

ทำแบบทดสอบฟรีและค้นหาว่าอะไรที่ทำให้คุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตอบคำถามอย่างตรงไปตรงมา ;)

แบ่งพริกออกเป็นเส้นกว้าง 2.5 ซม. วางลูกบอลชีสและก้อนนมเปรี้ยวลงไปแล้วม้วนพริกไทยเป็นม้วน วางม้วนเสร็จแล้วบนผักกาดหอมหรือผักกาดขาวปลี โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร