ในยุคของเทคโนโลยีสารสนเทศที่เราอาศัยอยู่ การค้นหาเมนูสำหรับวันเกิดตามเทศกาลไม่ใช่เรื่องยาก แค่ถาม Google สิ่งนี้ทำให้ชีวิตของพ่อครัวในบ้านเราง่ายขึ้นอย่างมาก: ตอนนี้มีสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร ทุกอย่างถูกทาสีและถ่ายภาพทีละขั้นตอน มีผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในร้านค้า แต่ถ้าคุณไม่มีการฝึกอบรมทางวิชาชีพ ประสบการณ์หรือความสามารถที่ยอดเยี่ยม การปรุงอาหารที่ซับซ้อนสำหรับบริษัทขนาดเล็กจะดีกว่า
เตรียมงานวันเกิดปีหน้า ปฏิคมไขปริศนาว่าจะเซอร์ไพรส์แขกอย่างไร ยังไม่ได้ลองทำอะไร? และการเตรียมตัวสำหรับตัวตนกลายเป็นความเครียด บางทีการเตรียมสูตรไม่ซับซ้อน แต่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วอาจคุ้มค่า ตกแต่งโต๊ะสวยๆ สร้างบรรยากาศวันหยุดที่อบอุ่น ดูแลเรื่องเซอร์ไพรส์และความบันเทิง? วันนี้เราขอเสนอตัวเลือกดังกล่าวให้คุณ - เมนูง่ายๆ สำหรับโต๊ะวันเกิดตามเทศกาลที่คุณเฉลิมฉลองที่บ้าน
ประกาศที่เกี่ยวข้องกับการร้องขอ
ของว่าง
คานาเป้เป็นตัวเลือกที่ให้ผลประโยชน์ทั้งสองฝ่ายมากที่สุด: ดูเป็นเทศกาล คุณสามารถปรุงตัวเลือกมากมายเพื่อให้แขกทุกคนได้ลิ้มลองรสชาติที่ถูกใจ คานาเป้เป็นที่รักของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก นำไม้เสียบหลากสีที่มีปลายเป็นลอน.
สำหรับไส้ ใช้ชีส แตงกวาดอง เห็ด ข้าวโพด มะเขือเทศดูรัมสด แตงกวา เนื้อ พริกหยวก, กุ้ง, ปลาเค็มเล็กน้อย, มะกอก, มะกอกดำ, องุ่นไร้เมล็ด, มะนาวฝานเป็นแว่น โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างที่สามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ และ ... จินตนาการ สร้างเวอร์ชันที่แตกต่างกันบนไม้เสียบแต่ละอัน หรือวางส่วนผสมเสียบไม้บนจานขนาดใหญ่: ให้แขกประกอบคานาเป้ของตัวเอง
ไข่ยัดไส้ด้วย อาหารพื้นบ้านตารางวันหยุด ข้อเสนอแนะของเราคือไม่ทำอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่หลายไส้จานจะบานทันที
ต้มไข่ 15 นาที ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงผสมกับไส้ตามต้องการ
บดถั่วลันเตาด้วยส้อม ใส่ไข่แดง ผักชีลาว เครื่องเทศ
ผสมแฮร์ริ่งสับละเอียดกับบีทรูทขูด หัวหอมดอง มายองเนสเล็กน้อยเพื่อความหนืด
ปลากระป๋องอะไรก็ได้ น้ำผลไม้ของตัวเองบดด้วยส้อม เอากระดูกใหญ่ ไข่แดง ผักชีฝรั่งออก
เห็ดสับละเอียดผัดกับหอมหัวใหญ่ครีมเปรี้ยว
ผสมแป้งที่ทำเสร็จแล้วกับไข่แดง ใส่เนยบางๆ
ปอกอะโวคาโด บดด้วยส้อม ไข่แดง ผักใบเขียว
ตับปลาคอด คอทเทจชีส ไข่แดง ผักชีลาว
อาหารทะเลเป็นอาหารว่างรสเผ็ด ควรทำอาหารทะเลในช่วงวันหยุดเพื่อให้ทุกอย่างชุ่มฉ่ำและเพิ่มผักสดลงในจานครึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง
เราต้องการ: ปลาหมึกต้ม, กุ้ง, แตงกวาสด, พริกหยวก, สำหรับซอส - งา, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชู , เครื่องเทศ , สมุนไพรที่ชื่นชอบ
สูตรซอสสำหรับ Heh ของเรา: ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่ส่วนผสมทั้งหมด แต่อย่าต้ม ล้างปลาหมึกให้สะอาดต้มสักครู่ในน้ำเดือดหั่นเป็นเส้นใส่กุ้งปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้
แม่บ้านหลายคนชอบทำปลาเป็นแป้งที่บ้าน มันอร่อยสวยงามน่าพอใจ เรามีสูตรแป้งมันฝรั่งสำหรับคุณ
เราต้องการ: ชิ้นปลาสดปอกเปลือก มันฝรั่งดิบ, หัวหอม , ไข่ , แป้ง , เกลือ
ขณะเตรียมแป้ง ให้หมักปลาในหัวหอมขูดละเอียด ขูดมันฝรั่งบีบแป้งใส่ไข่แป้งเล็กน้อยเกลือผสมทุกอย่าง จุ่มปลาลงในแป้งกดมันฝรั่งให้แน่นทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืชจาก 2 ด้าน
ถ้าไม่มีจานนี้คงจินตนาการไม่ได้ ตารางงานรื่นเริงไม่ว่าคุณจะกำลังพักผ่อนอยู่ที่บ้านหรือได้รับเชิญไปงานเลี้ยงในร้านอาหาร เราขอเสนอสูตรน้ำสลัดให้คุณ ซึ่งแต่ละสูตรจะเสิร์ฟในลักษณะที่แตกต่างกันออกไป
« » — สลัดแสนอร่อย,ทำน้อยได้เร็ว
เราต้องการ: แครอทต้มขนาดใหญ่ 1 อัน, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, อกไก่ต้ม 1 อัน, ปอกเปลือกหนึ่งกำมือ วอลนัท, ลูกเกดแช่น้ำอุ่น 1 กำมือ, แตงกวาสด, ไข่ต้ม 2 ฟอง, ชีส, มายองเนส, เครื่องเทศ
ใส่ชั้นในชามสลัด: แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, มายองเนสชั้นบาง ๆ สับละเอียด ผักกาดขาว,มายองเนสสับละเอียด เนื้อไก่,มายองเนสสับ วอลนัท, ลูกเกด, แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, มายองเนส, ไข่ขูด, มายองเนส, ชีสขูดด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร
« Boatswain » - ตัวเลือกงบประมาณ เมนูวันหยุด,ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดแต่การแต่งกาย. เสิร์ฟในชามสลัดหรือแก้วกว้างต่ำ
เราต้องการ: ธนาคาร ปลากระป๋องจำเป็นในน้ำมันข้าวต้มครึ่งแก้ว2 ไข่ต้ม, แอปเปิ้ล, หัวหอมดอง, เนย 80 กรัม, มายองเนส, น้ำตาล, น้ำมะนาว
เรากระจายเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดส่วนตัว: ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปลากระป๋องครึ่งกระป๋องบดด้วยส้อม ข้าว มายองเนส แอปเปิ้ลขูด ปลาที่เหลือ หัวหอมดอง เนยแช่แข็งขูดบนเครื่องขูด . ค่อยๆราดซอส: น้ำมันกระป๋อง, มายองเนส, น้ำตาลและน้ำมะนาว, ผสมให้ละเอียด
« ลายจุด » ในองค์ประกอบ - ดั้งเดิมที่รักของทุกคน บ้านแต่ละหลังมีสูตรการจัดเตรียมของตัวเอง เราจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะด้วยวิธีดั้งเดิม
เราต้องการ: มันฝรั่งต้ม, แครอท, ไข่, แตงกวาสด, ไส้กรอกต้ม, กระป๋อง ถั่วเขียว, หัวหอมใหญ่, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ในชาม หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเล็กน้อยตามที่คุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพร สลัดไม่ควรมีน้ำมูกไหล
ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกบ้านจะมีแหวนสลัดเราจะสอนวิธีเปลี่ยนแหวนให้คุณ จากขวดพลาสติก 1.5 ลิตร เราตัดถ้วยเตี้ยที่ไม่มีก้นออกมา วางบนจานขนมที่ออกแบบเฉพาะสำหรับแขกแต่ละคน แล้วเติมสลัดให้แน่น เราเอาภาชนะใส่มายองเนสด้านบนตกแต่งด้วยสมุนไพร
« คาวบอย » เราจะตกแต่งในทาร์ต เพื่อไม่ให้เปียกคุณต้องเติมสลัดก่อนเสิร์ฟ สูตรง่ายมาก
เราต้องการ: ทาร์ตสำเร็จรูป, ต้ม 800 กรัม ตับเนื้อ, แครอทเกาหลี , ไข่ต้ม 2 ฟอง , หอมทอด , มายองเนส , เครื่องเทศ
ผ่านตับที่ต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่สับ แครอทเกาหลี, ไข่สับ, หัวหอมใหญ่, มายองเนส ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี
ร้อนที่บ้านก็เสิร์ฟได้ 2 จาน
หมูม้วน - ไม่ยากในการเตรียมพวกเขาดูรื่นเริง
เราต้องการ: สันในหมู, สำหรับไส้ - เห็ดทอด, มัสตาร์ด Dijon ในเมล็ดพืชหรือธรรมดา, ชีส, เกล็ดขนมปัง, ไข่, น้ำมันพืช
หมูหั่นเป็นจาน ตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย ใส่ไส้เห็ด, ชีส, มัสตาร์ด, ม้วนเป็นม้วน, ติดด้วยไม้จิ้มฟัน, ม้วนในไข่และ เกล็ดขนมปัง, ทอดจาก 2 ด้านในกระทะ จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบอุ่น เสิร์ฟพร้อมผักสด
อกไก่ตุ๋นไวน์กับสมุนไพรเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่อร่อย สามารถบันทึกลงในสมุดบันทึกเป็นเมนูอาหารได้
เราต้องการ: อกไก่, ไวน์ใด ๆ , โดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้ง, กระเทียม, หัวหอม, ผักใบเขียวมากมาย - โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา
เราหั่นอกไก่เป็นส่วน ๆ เพิ่มเครื่องเทศและเทไวน์ 250 กรัมหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผัดกระเทียม, หัวหอมในกระทะลึก, ใส่ชิ้นไก่ลงไป, ทอด 2 ด้าน เทไวน์ที่หมักไก่ใส่สมุนไพรและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
เครื่องเคียงสำหรับไก่ของเราสามารถต้มมันฝรั่งกับเนยและสมุนไพรได้ โปร่งสบาย มันฝรั่งบด, ผักต้ม. ข้าวจะไปได้ดี
พายกับ ครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ - เบาอร่อยจะมีประโยชน์หลังจากเมนูมากมาย
เราต้องการ: สำหรับแป้ง - แป้ง 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เนยและน้ำตาล 100 กรัม, ผงฟู; สำหรับการเติม - ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์, ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว (เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่), ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้ว
บดน้ำตาลกับเนย ใส่ไข่ แป้ง ผงฟู ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งในรูปแบบที่มีขอบสูงทำด้านข้าง เตรียมไส้ - ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แป้งลงไปอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
มัฟฟินเปลือกส้ม - ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย
เราต้องการ: แป้ง 250 กรัม, ส้ม 1 ลูกใหญ่, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาลและเนย 150 กรัม, วานิลลิน, ผงฟูหรือโซดา
บดน้ำตาลด้วยเนยนุ่มวานิลลา เพิ่มไข่, ผิวเอร็ดอร่อย, น้ำส้ม, แป้ง, ผงฟู นวดแป้งที่มีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว เทลงในพิมพ์คัพเค้ก อบครึ่งชั่วโมง
แยมผิวส้มเป็นผลไม้ที่เตรียมง่ายมากและดูสวยงาม
เราต้องการ: น้ำผลไม้หนึ่งแก้วขนาดใหญ่คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ครึ่งแก้วที่มีสีต่างกัน (แอปเปิ้ล, เชอร์รี่), น้ำตาลครึ่งแก้ว, เจลาตินหนึ่งถุง, น้ำมะนาวครึ่งลูก
เจลาตินเทน้ำผลไม้½ปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง ในน้ำผลไม้ที่เหลือคนน้ำตาลตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมดนำออกจากเตา เพิ่มเจลาตินผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำขนม นำออกมาแช่เย็นจนแข็งตัว
ดังที่คุณเห็นจากสูตรของเราที่บ้านคุณสามารถสร้างเมนูงบประมาณสำหรับโต๊ะเทศกาลได้ผลิตภัณฑ์นั้นธรรมดาที่สุดไม่ใช่ การทำอาหารที่ซับซ้อน. ขอให้โชคดี!
บางครั้งการสร้างเมนูสำหรับวันเกิดกลายเป็นงานยากสำหรับปฏิคม ทุกครั้งที่คุณต้องการเอาใจแขกของคุณ อาหารอร่อยและเซอร์ไพรส์ สูตรไม่ธรรมดา. และทุกครั้งที่ปฏิคมต้องเผชิญกับคำถามเรื่องงบประมาณของครอบครัว: อร่อยและสวยงามเพียงใดในการเลี้ยงแขกโดยไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก? ประสบการณ์หลายปีแสดงให้เห็นว่ารูปแบบเมนูวันหยุดที่เหมาะสมที่สุดมีลักษณะดังนี้:
แม้ว่าคุณจะต้องการประหยัดเงินอยู่เสมอ แต่คุณไม่ควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์ราคาแพงจานเดียว ตัวอย่างของอาหารจานนี้คือแซนวิชกับคาเวียร์ที่ดีหรือแซลมอนอบ การตกแต่งหลักของโต๊ะอาจเป็นผักหรือผลไม้ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม อย่าทำสลัดมายองเนสหลายอย่าง เป็นการดีกว่าที่จะสร้างต้นฉบับขึ้นมาแขกผู้เข้าพักจะประทับใจ
ในการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส คุณต้องมีเนื้อสัตว์ หมูใช้ตามธรรมเนียม แต่สูตรทั่วไปใช้ เนื้อไก่. ควรสด ตัดเป็นเมล็ดหนา 1.5 ซม. การตัดเนื้อดังกล่าวจะช่วยให้ยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณจะต้องใช้หัวหอมซึ่งหั่นเป็นวงและหมักในน้ำส้มสายชูล่วงหน้า ที่ สูตรดั้งเดิมเนื้อในภาษาฝรั่งเศส สิ่งสำคัญคือ การทำตามลำดับของการจัดวางผลิตภัณฑ์ บนแผ่นอบที่ทาไขมันจะวางเนื้อให้แน่น จากนั้นหัวหอมและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยหน้าด้วยเครื่องเทศและชีสขูด จานอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
เนื้ออบด้วยหีบเพลงค่อนข้างง่ายในการเตรียม ด้วยเหตุนี้จึงนำเนื้อชิ้นยาวมาตัดเพื่อให้ความหนาของจานเป็นหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง หั่นชีส มะเขือเทศหนึ่งวง และกระเทียมที่บดไว้ในแต่ละชิ้น เห็ดยังหั่นเป็นจานแล้ววางบนแผ่นอบถัดจากเนื้อ ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตามเนื้อผ้ามันบดจะใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามมันฝรั่งมีอยู่แล้วในจาน "เนื้อในฝรั่งเศส" ดังนั้นเพื่อกระจายตารางเทศกาลคุณสามารถปรุงกับข้าวกับผัก
ในการหุงข้าวด้วยผักในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องทำงานมาก เพียงแค่สับผักให้ละเอียด ใส่ลงในชาม multicooker พร้อมกับส่วนผสมผักแช่แข็งที่เตรียมไว้ก่อนผัด เทข้าวด้านบนและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมข้าวอย่างสมบูรณ์ ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช วางมะเขือเทศและเครื่องเทศ เปิด multicooker ในโหมด "Rice" หรือ "Cereals" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้อย่าทำซ้ำในสลัด สำหรับเมนูสำหรับ 10 คนก็เพียงพอที่จะเตรียมสลัดมายองเนสหนึ่งสลัดผักหนึ่งจานและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นต่างๆ
จากสลัดมายองเนสหลากหลายให้เลือก พัฟสลัด. หนึ่งในนั้นเรียบง่ายแต่ สลัดแสนอร่อยคือสลัด "ความนุ่ม"
สลัดนี้มีหลายรุ่น ในขั้นแรก ส่วนผสมที่ขูดแต่ละอย่างจะผสมกับมายองเนสแยกกัน ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์ขูดจะทาด้วยซอสทีละชั้น ลำดับของชั้นจะถูกกำหนดโดยรสนิยมและความชอบของครัวเรือนเท่านั้น
สับส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ล้างถั่วจากน้ำดองและเพิ่มสีเขียว ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมและเครื่องเทศ หากต้องการสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผักสดอื่น ๆ เช่นเดียวกับไข่ต้ม
ไม่มีอาหารมื้อไหนสมบูรณ์หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น พวกเขาทำให้งานเลี้ยงมีความหลากหลายและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะตกแต่งเมนูเทศกาล สำหรับวันหยุดเล็กน้อยสำหรับ 10 คนการทำขนมหลายประเภทก็เพียงพอแล้ว
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ผสมผสานรสเค็มของปลาและเนยชีสเข้าด้วยกัน บน ลาวาชแบบบางขูดชีสละลายผสมกับกระเทียม โรยหน้าด้วยสมุนไพร พริกไทยสับละเอียด แล้ววางปลา ม้วนขึ้น หั่นและเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะอร่อยขึ้นหากแช่ในตู้เย็นสักครู่ ในการทำเช่นนี้ม้วนควรห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ค้างคืนหรือหลายชั่วโมง
ล้างซากปลาหมึกต้มและหั่นเป็นเส้น ยังสับผักเป็นเส้น ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมทุกอย่างในชามใบใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อกระจายสูตร บางคนเพิ่มพริกหยวก บวบหรือผักอื่น
นอกจากนี้ ไม่มีงานเลี้ยงใดที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องหั่นเนื้อและชีส เช่นเดียวกับเห็ดดอง
ทุกวันเกิดต้องจบลงด้วยของหวาน คุณสามารถเตรียมสลัดผลไม้หรือเค้กชิ้นเล็กๆ บนโต๊ะหวานสำหรับ 10 คนได้
ตัดผลไม้ทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลางปอกเปลือกและเมล็ด บดถั่วและขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมผลไม้กับถั่วและไอศกรีม ผสมและแช่เย็น เสิร์ฟโรยด้วยช็อกโกแลตขูด
เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงรสนิยมของแขกรับเชิญเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ด้วย ด้วยการมีอยู่ขององค์ประกอบทั้งสองนี้ วันเกิดจะทำให้เกิดความประทับใจมากมาย
วันเกิดเป็นวันหยุดพิเศษ และในวันนี้ แม่บ้านไม่อยากยืนที่เตา โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการคิดเมนูสำหรับ 20 คน นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเลือกอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลควรเลือกอาหารที่เตรียมง่ายซึ่งปรุงจากส่วนผสมที่หาได้ง่าย ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงการซื้อสินค้าด้วย
ในเวลาเดียวกัน เพื่อให้งานเลี้ยงสร้างความสุขได้จริง ทางที่ดีควรเลือกอาหารที่ไม่แพงมาก ไม่เช่นนั้น การเฉลิมฉลองอาจมีราคาแพงเกินไป
เมนูเฉพาะสำหรับวันเกิดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่และวิธีที่คุณจะเฉลิมฉลอง
เป็นเรื่องหนึ่งหากมีการวางแผนงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมและการจัดงานกลางแจ้งในอ้อมอกของธรรมชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มากยังขึ้นอยู่กับความชอบของแขก ตัวอย่างเช่น หากคุณรู้ว่าแขกคนหนึ่งเป็นมังสวิรัติหรืออดอาหารหรืออดอาหาร คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกดังกล่าวมีของกิน ในหลาย ๆ ด้าน คุณควรให้ความสำคัญกับช่วงเวลาของปีที่มีงานเกิดขึ้น ถ้าในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเน้นเมนูวันเกิดบน ผักสดและผลไม้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจะมีราคาแพงมาก นอกจากนี้ อาหารเช่นเยลลี่ สลัดหนักกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว จะไม่เหมาะสมในฤดูร้อน
ต้องคำนึงถึงอายุของผู้เข้าพักด้วย หากคุณกำลังจัดงานเลี้ยงเด็ก ให้เน้นที่อาหารมื้อเบา ๆ เช่น แซนวิชและเค้ก สำหรับผู้ใหญ่จำเป็นต้องจัดงานเลี้ยงด้วยของว่าง สลัด ร้อนและเค้ก
ในการเลือกอาหาร ควรทำอาหารที่คุณมั่นใจ สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงความประหลาดใจและรับประกันว่าแขกจะได้รับอาหารอร่อย
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์บนโต๊ะและหลีกเลี่ยงประเภทเดียวกัน
ด้านล่างนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเมนูโดยประมาณสำหรับวันเกิด
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของแขกก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก มีทั้งผัก เนื้อ ปลา เห็ด เสิร์ฟทั้งแบบสลัดและแบบหั่น
เป็นสิ่งสำคัญที่ปริมาณของพวกเขาอยู่ในระดับปานกลางไม่เช่นนั้นแขกที่รับประทานอาหารแล้วจะไม่สามารถลองอาหารจานหลักและของหวานได้
ตัวอย่างของอาหารเรียกน้ำย่อยคืออร่อยและ สลัดที่สวยงาม"สร้อยข้อมือมาลาไคต์".
จานร้อนเป็นอาหารจานหลัก ดังนั้นจึงน่าจะเพียงพอสำหรับแขกแต่ละคน ให้ความสนใจกับการตกแต่งจานหลักด้วย ควรโดดเด่นบนโต๊ะ หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานร้อนหลายจาน ให้ลดขนาดส่วนของแต่ละจานเพื่อให้แขกสามารถลองทุกอย่างที่คุณเตรียมไว้
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสได้
ของหวานควรจะอร่อยและสวยงาม หากคุณได้เตรียมอาหารจานหลักไว้มากมาย คุณสามารถทำเค้กด้วยครีมเนื้อบางเบาเป็นของหวานได้ หากในงานฉลองส่วนใหญ่เป็นอาหารเบา ๆ คุณสามารถปรุงเค้กด้วยครีมเนยได้อย่างปลอดภัย
เราได้นำเสนอพื้นฐานของเมนูวันเกิดให้คุณ กระจายไปกับอาหารอื่น ๆ และคุณจะได้รับงานฉลองที่แท้จริงที่แขกของคุณจะจดจำไปอีกนาน
กุ้งอบเป็นของตกแต่งวันเกิดที่คู่ควร พวกเขาจะเสริมเมนูใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตารางวันหยุดที่มีธีมในสไตล์ทะเล
คำแนะนำ!เสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะหากแขกที่ติดตามรูปมาที่วันเกิด พวกเขาชอบกุ้งเป็นพิเศษ พวกมันไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย
เมนูวิดีโอ:
ชื่อที่ผิดปกติมากและชุดส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไป อยู่ในตู้เย็นแน่นอน
คำแนะนำ. เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดวางซ้อน ให้ใส่น้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ
อีกสูตรสำหรับเมนูวันเกิด 20 ตัวที่รวมกุ้ง ส่วนผสมที่เหลือเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ปฏิคม ไม่มีอะไรผิดปกตินอกจากรสชาติ คุณไม่ได้ลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน
คำแนะนำ. แทนที่มะนาวด้วยมะนาวหากต้องการ
"รอยัลสลัด" เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเมนูวันเกิดที่บ้าน ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอที่จะเตรียมขนมสำหรับ 20 คน
สลัดจะตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของแขกที่จุกจิกที่สุด ส่วนผสมของมันเติมมาก ไม่มีแขกคนเดียวที่จะลุกขึ้นจากโต๊ะหิว
คำแนะนำ. สำหรับสลัดวันเกิดเพื่อสร้างความประทับใจสูงสุดให้กับแขก 20 ท่าน ปล่อยให้มันต้ม!
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีจานขนาดใหญ่ที่จะพอดีกับส่วนผสมทั้งหมด
ทาร์ตแสนอร่อยกับกุ้งและคาเวียร์แดงเสิร์ฟเป็นสลัดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล 20 คนอย่างเพียงพอ
คำแนะนำ. เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวกึ่งหวาน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดึงดูดแขกทั้ง 20 คนในงานปาร์ตี้ที่บ้าน!
ไก่เสียบไม้ - ขนมที่ไม่ธรรมดาในเมนูวันเกิดซึ่งมีการวางแผนการเฉลิมฉลองที่บ้าน เตรียมเสียบไม้ 40 อัน สำหรับ 20 คน เพื่อเป็นอาหารว่างให้กับทุกคน อย่าลืมสลัดด้วย
ไม่จำเป็นต้องซื้อไม้เสียบและบาร์บีคิวเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก บาร์บีคิวแสนอร่อย. มันง่ายที่จะปรุงที่บ้านในกระทะ
คำแนะนำ. ให้บริการ ไก่เสียบไม้ด้วยเครื่องปรุง
ปีกหรือเนื้อก็เหมาะสำหรับการทอดไม่แพ้กัน
สลัด "มรกต" ไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใด ๆ ในการเตรียม “ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย” (c)
คำแนะนำ. ใช้ซอสที่มีไขมันอื่นแทนมายองเนส หากคุณต้องการให้สลัดมันเยิ้มน้อยลง ให้ทำน้ำสลัดของคุณเอง
แขกจะชอบทาร์ตอย่างแน่นอน อย่าพลาดเมื่อทำเมนูวันเกิดที่บ้านจาก 20 คน - ทุกคนจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทนี้! จานนี้เป็นของว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ข้อดีอื่น ๆ - ส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุด แต่รสชาติของทาร์ตนั้นประณีตมาก ในขณะเดียวกันก็เตรียมโดยไม่มีแป้ง มันฝรั่งทำหน้าที่เป็นทาร์ต
คำแนะนำ. เพื่อให้ตะกร้าเนื้อมีรสชาติมากขึ้น ให้ใส่เห็ดลงไปในไก่
การเติมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนในแต่ละครั้งตามดุลยพินิจของคุณ
"เห็ดเกลด" เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูวันเกิดเทศกาล - ที่บ้านพนักงานต้อนรับสามารถเตรียม "ชาม" สลัดสำหรับ 20 คนได้อย่างง่ายดาย เติมทาร์ตลงไปหากต้องการ รับขนมดั้งเดิม
คำแนะนำ. จานจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากคุณพลิกกลับด้านเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน คุณจะต้องใช้จานแบนหลายแผ่น
Julienne เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนอร่อยและอร่อยมากในเมนูวันเกิดของบ้านสำหรับ 20 คน ซึ่งมักจะเป็นไปไม่ได้ที่จะลองโดยไม่มีโอกาสเฉลิมฉลอง ทาร์ตกับไก่และเห็ดดูเหมาะสมบนโต๊ะโดยไม่คำนึงถึงจำนวนแขก
คำแนะนำ. แบ่งไส้ออกเป็นหลายส่วน ดังนั้นจึงสะดวกกว่าที่จะทำงานกับเธอ เช่นเดียวกับจุดอบ ในเตาอบที่บ้านแบบธรรมดา จะไม่สามารถวางทาร์ตทั้งหมดได้ในคราวเดียว ทางเลือกหนึ่งคือการซ้อนถาดหลายถาดซ้อนกัน
"White Night" - อาจเป็นหนึ่งในที่สุด สลัดง่ายๆในเมนูวันเกิด เราคำนวณส่วนผสมเพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่บ้านสำหรับ 20 คนขึ้นไปได้อย่างง่ายดาย
คำแนะนำ. ปล่อยให้สลัดนั่งสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ใช้มะนาวฝานสดและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
วางชามสลัดไว้บนขอบโต๊ะต่างๆ เพื่อให้แขกได้ลิ้มลองอาหารได้สะดวกยิ่งขึ้น
สำหรับเนื้อสัตว์ ให้ใช้เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ต้ม ทางที่ดีควรใช้ภาษา
ชอบเมนูสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดที่บ้านสำหรับ 20 คนของเราไหม? คุณสามารถแบ่งปันสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็นได้หรือไม่? และเรายินดีที่จะจดบันทึกไว้ในกระปุกออมสินของเรา ... )
