Irina Kamshilina
การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))
เนื้อหา
แม่บ้านหลายคนยอมจำนนต่อความจำเป็นในการทำสลัดลิ้นต้ม เพราะพวกเขาไม่ทราบวิธีการเตรียมเครื่องในนี้อย่างเหมาะสม ต้องเลือกความละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังต้องต้มเพื่อให้นุ่มและอ่อนนุ่ม มีเคล็ดลับบางอย่างสำหรับสูตรสลัดลิ้นที่จะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัวทุกคน
ลิ้นหมูหรือเนื้อเป็นตับ (เครื่องใน) แต่ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจาก เนื้อนุ่ม, วิตามินและแร่ธาตุสูง อุดมไปด้วยธาตุเหล็กจึงมีประโยชน์สำหรับภาวะโลหิตจาง การตั้งครรภ์ ในช่วงหลังผ่าตัด นอกจากนี้สลัดที่มีลิ้นต้มจะดูมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาล (ตามภาพ) และกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสลัดกับลิ้นต้ม คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและสดใหม่ พื้นผิวไม่ควรอยู่บนพื้นผิวที่มีลมแรงไม่ควรมีจุดด่างดำ ระวังกลิ่นไม่พึงประสงค์ด้วย มันจะดีกว่าที่จะเลือกลิ้นขนาดเล็กที่มีสีสม่ำเสมอ - สิ่งนี้จะรับประกันได้ว่าลิ้นนั้นถูกพรากจากสัตว์เล็ก ไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์เก่าเพราะจะใช้เวลานานเกินไปในการปรุงเนื้อสัตว์ ซึ่งอาจกลายเป็นรสจืดได้
ลิ้นสำหรับสลัดต้มในกระทะขนาดใหญ่แช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าหลายชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด คุณต้องตัดลิ่มเลือดและขอบเลอะเทอะออก สามารถทำได้สองวิธี:
จำเทคนิคที่เป็นประโยชน์บางประการที่จะเป็นประโยชน์เมื่อเตรียมอาหารจากลิ้น:
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดที่ใช้ลิ้นหมูหรือเนื้อ (เนื้อลูกวัว) ต้ม อาหารอันโอชะเข้ากันได้ดีกับเห็ด - แชมเปญหรือป่า, แตงกวา - ดองหรือสด, ข้าวโพด, ถั่ว อาหารที่มีมะเขือเทศมีรสชาติที่สดชื่นและอาหารที่มีแฮมและชีสมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากกว่า ช่วยเตรียมของอร่อย คำแนะนำทีละขั้นตอนกับสูตรพร้อมด้วยรูปถ่ายหรือวิดีโอสอน
ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและเห็ด คุณจะต้องต้มส่วนประกอบหลักล่วงหน้า ดังนั้น คุณต้องคำนวณเวลาทำอาหารให้ถูกต้อง หลังจากทำอาหารเสร็จ การทำอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อย - คุณเพียงแค่สับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสดั้งเดิม คุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดลิ้นกับแตงกวาดองกลายเป็นสิ่งที่อร่อยมากเพราะความเผ็ดร้อนและความเผ็ดในนั้นรวมกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะเทศกาลเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกด้วยรสนิยมใหม่เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานมากมายจะดูดีเช่นกัน (ดังในภาพ)
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดลิ้นหมูที่ประสบความสำเร็จไม่น้อยซึ่งมีรสชาติที่นุ่มนวลและอ่อนกว่าเนื้อบางและโครงสร้างของเนื้อสัตว์มากกว่าปรุงโดยใช้เนื้อวัว เข้ากันได้ดีกับเห็ด ไข่ ชีส อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อหมูนั้นไม่สามารถจัดเป็นอาหารได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดลิ้นกับแตงกวามีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งดูดีบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นของว่างสำหรับเสิร์ฟในวันหยุดสุดสัปดาห์ให้กับสมาชิกในครอบครัว การผสมผสานของเนื้อนุ่มกับแตงกวาฉ่ำและไข่ต้มทำให้อาหารจานนี้มีความนุ่มเป็นพิเศษ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับความเผ็ดร้อนของหัวหอมและรสชาติครีมของชีสแข็ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แบบดั้งเดิมสำหรับ โต๊ะปีใหม่สลัดโอลิเวียร์ใส่ลิ้นดูดีกว่า สง่ากว่า และมีรสชาติที่ประณีตกว่า อาหารจานนี้ถูกใจแขกและครัวเรือนทุกคนที่ยินดีที่จะลองอะไรใหม่ ๆ นอกจากนี้ ของว่างแสนอร่อยจะทำให้ร่างกายมีแรงเต้นในวันส่งท้ายปีเก่า และวันรุ่งขึ้นจะกลายเป็นทางเลือกแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดกับลิ้นและพริกหยวกที่ดูสง่างามมากด้วยการผสมผสานของลูกบาศก์หลากสีที่โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้ดูดีบนโต๊ะเทศกาล แต่ถือได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ หากคุณยังคงรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและถั่ว คุณจะต้องหาส่วนผสมหลายอย่างที่เมื่อรวมกันแล้วจะได้จานที่น่ารับประทานมากมาย คุณสามารถเปลี่ยนของว่างเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ ข้อดีของสูตรอยู่ที่ความแปรปรวน: รุ่นคลาสสิกมีไว้สำหรับการใช้แชมเปญ แต่สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยเห็ดพอชินีหรือเห็ดนางรมและเห็ดสด - ด้วยกระป๋อง ลองเนื้อซี่โครงหรือสับแทนแฮม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นักชิมหลายคนชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนของแฮมและสลัดลิ้น ปรุงรสด้วยมายองเนสมะกอกและตกแต่งด้วยลูกพรุน กลิ่นหอมสดใสและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายนี้ทำให้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถลองเพิ่มที่นั่นได้เช่นกัน วอลนัทและเครื่องเทศจอร์เจียเล็กน้อย (khmeli-suneli) โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบความแตกต่างของรสชาติที่ผิดปกติ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
รสชาติของสลัดกับลิ้นและชีสซึ่งใช้ส่วนผสมชั้นดีของกูร์เมต์นั้นมีความโดดเด่นด้วยความสูงส่งและความซับซ้อน เนื่องจากส่วนผสมของพาร์เมซาน ลูกแพร์สีแดง และวอลนัท สลัดจึงได้รับเสียงใหม่ (พร้อมกลิ่นอายฝรั่งเศสเล็กน้อย) ที่จะดึงดูดใจนักชิมที่เชี่ยวชาญ น้ำสลัดดั้งเดิม - ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมันมะกอก และสมุนไพรโปรวองซ์ จะเพิ่มความหรูหราให้กับจาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ลิ้นวัวไม่ได้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับนักชิมที่ต้องการความละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ได้จบลงด้วยโปรตีนจำนวนมากและไขมันที่เหมาะสม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าการบริโภคผลพลอยได้นี้บ่อยครั้งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ของระบบประสาทส่วนกลางได้อย่างมาก ลิ้นวัวอุดมไปด้วยวิตามินแมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม และบีและพีพี
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของโภชนาการที่เหมาะสมหรือกำลังพยายามลดน้ำหนัก อาหารตามเครื่องในนี้เหมาะสำหรับคุณ เนื่องจากไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับให้อาหารเด็กวัยหัดเดินในวัยทำสวน เนื่องจากดูดซึมได้ง่ายและไม่ทำให้เกิดความรู้สึกหนักในท้องของเด็ก
ลิ้นวัวอร่อยมากในอาหารหลากหลาย - ร้อนหรือเย็น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เค็ม ดองและรมควัน อย่างไรก็ตาม เครื่องในนี้รู้สึกได้ดีที่สุดในสลัด เพราะมันเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์หลายชนิด
อันแสนอบอุ่นนี้และในขณะเดียวกัน สลัดไฟจากลิ้นวัวจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณในกรณีที่มีผู้มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดหรือเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารอย่างแน่นอน อะไรจะง่ายไปกว่าการปรุงเครื่องในและลืมมันไปสักสองสามชั่วโมง แล้วก็ตัดมันและส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรส และรับการรักษาที่อร่อยผิดปกติ? ปรุงอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งและคุณจะไม่สามารถต้านทานได้อีกต่อไป
เราต้องการ:
การตระเตรียม:
เคล็ดลับ: ลิ้นวัวต้องต้มน้ำปริมาณมากนาน - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็เจาะด้วยมีดได้ง่าย
อร่อย - ไม่จำเป็นต้องแพง สลัดแฟนซีสามารถเป็นงบประมาณ ราคาไม่แพง และเรียบง่าย คุณจะเห็นได้จากตัวอย่างอาหารจานต่อไปของเราซึ่งครองใจใครหลายคนมาอย่างยาวนาน คุณอาจเคยได้ยินแต่ไม่เคยลองมาก่อน? ถ้าอย่างนั้นอย่าพลาดโอกาสของคุณ เตรียมของอร่อยๆ ไว้ได้เลยตั้งแต่วันนี้
เราต้องการ:
การตระเตรียม:
เคล็ดลับ: หลังจากต้มจนเดือดแล้ว ลิ้นที่เสร็จแล้วสามารถลอกออกได้ง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โอนจากน้ำเดือดที่ปรุงเป็นน้ำเย็น แล้วเอาผิวที่หยาบกร้านออกอย่างง่ายดาย ไฮออยด์และไขมันจะต้องถูกกำจัดออกด้วย
การรักษาดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริงเพราะมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทาไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเรา ในวันธรรมดาสามารถใช้แทนกันได้ (มะเขือเทศธรรมดาและไข่ไก่) อย่างไรก็ตามเนื่องจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ขนาดเล็กและเรียบร้อย เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ มันง่ายมากและรวดเร็วในการทำสลัดนี้ไม่มีปัญหาและปัญหาในการเตรียมการเพียงพอที่จะต้มผักเครื่องในและรากล่วงหน้า สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับคุณคือเพียงแค่สับ หั่น และสับ
เราต้องการ:
การตระเตรียม:
เคล็ดลับ: น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดลิ้นวัวคือซอสมายองเนสกับมะรุมหรือมัสตาร์ด
แน่นอนว่าสูตรนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักในชื่อเดียวกัน แต่ถ้าคุณมองดีๆ ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ยังคงเหมือนเดิม: มันฝรั่ง ไข่ แครอทและหัวหอม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไส้กรอกจะถูกแทนที่ด้วยลิ้นต้ม, หัวหอมที่มีขนสีเขียวและเห็ดก็ถูกเพิ่มเข้ามา การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของส่วนผสมดังกล่าวทำให้คุณสามารถเติมรสชาติใหม่ให้กับจานได้ ให้ความนุ่มนวล หรูหรา และความน่ารับประทาน
เราต้องการ:
การตระเตรียม:
สลัดเบา ๆ อร่อยและกรุบกรอบ - อะไรจะดีไปกว่าอาหารเช้าหรืออาหารเย็นตอนดึก? เตรียมอาหารนี้สำหรับคนที่คุณรักสำหรับการปิกนิกหรืองานเฉลิมฉลองใด ๆ พวกเขาจะประทับใจกับรสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมของอาหารอย่างแน่นอน สลัดนี้มักจะเตรียม คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ เพราะมันประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น และมายองเนสไขมันสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตแสงธรรมชาติเสมอ
เราต้องการ:
การตระเตรียม:
มีสลัดมากมายจากภาษา:
หนึ่งในของฉันปรุงมากกว่าหนึ่งครั้ง:
ลิ้นต้ม, แฮม, เนื้อไก่ต้ม, เห็ดดอง, ชีส - ทุกอย่างถูกตัดเป็นเส้น (และชีสบนเครื่องขูด) ทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน
ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยอบเชย ฉันเตือนคุณทันที - สลัดแสนอร่อย แต่หนักสำหรับผู้ชาย
ใส่ลิ้นวัวหั่นเป็นเส้น
เห็ดผัดกับหัวหอม, ไข่. เติมให้เต็ม
มายองเนสและโรยด้วยชีสขูดด้านบนและ
วอลนัทสับ
สลัดลิทัวเนียกับลิ้น
ined
ลิ้นวัวหรือหมู - สามร้อยหรือห้าร้อยกรัม
แตงกวาดอง - สองชิ้น;
แตงกวาสด - สองชิ้น;
เห็ดดอง - หนึ่งร้อยกรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
มายองเนส.
กระบวนการทำอาหาร:
สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดนี้คือการเตรียมส่วนผสมหลัก - ลิ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลิ้นของคุณแล้วต้มในน้ำด้วยการเติมเกลือและเครื่องเทศต่าง ๆ ใบกระวาน หลังจากที่ลิ้นสุกแล้ว คุณจะต้องเอาผิวออกจากลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น
แตงกวาสดและแตงกวาดองต้องหั่นเป็นเส้น ตัดเห็ดหมักเป็นก้อน จากนั้นนำชามสลัดใส่ลิ้นสับแตงกวาดองและสดเห็ดและผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่มายองเนสและผสม
สลัดลิ้น
ส่วนผสมสำหรับสลัดลิ้น:
เนื้อต้มหรือลิ้นหมู 100 กรัม, แตงกวาสีเขียว 100 กรัม, ชีส 50-70 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม, มายองเนส, เกลือ
ทำอาหารสลัดด้วยลิ้น:
ต้มและทำให้ลิ้นเย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นขนาดเดียวกับลิ้น
ถูชีสบนเครื่องขูดละเอียดที่ลิ้นด้วยแตงกวา อย่าเพิ่งใส่วอลนัทลงในสลัด แค่สับมันด้วยมือของคุณ
เกลือสลัด ต้องทำโดยไม่ล้มเหลวในมายองเนสจะมีเกลือไม่เพียงพอ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและใส่ในรูปทรงที่สวยงาม เพิ่มวอลนัทสับบนสลัด
สลัดลิ้น
ลิ้นวัว
ผักดอง
ถั่วเขียว
ชีส
ใบผักกาดหอม
พริกหยวก
ก้อนหรือขนมปังขาว
มายองเนส
น้ำมันพืช
ทำสลัดกับลิ้น
หากคุณใช้ส้อมจิ้มปลายลิ้นได้ง่าย ๆ ก็พร้อม แต่ถ้าไม่ เราก็ทำอาหารต่อ
เมื่อลิ้นสุกดีแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดและลอกหนังออก นำกลับไปต้มในน้ำซุปร้อนและรอให้เย็นลง
ตัดเปลือกออกจากก้อน (ไม่จำเป็น) หั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วทอด
ตัดลิ้น, แตงกวา, ชีสและพริกไทยเป็นเส้น, ใส่ถั่ว, ผสมทุกอย่างกับมายองเนส, ตกแต่งด้วยผักกาดหอมและขนมปังกรอบ
ลิ้นใต้ซอสกับลูกเกดและม้าแดง
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 อัน: หัวหอมใหญ่ แครอท และรากผักชี 1 หัว
สำหรับซอส: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกดไม่มีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ รากพืชชนิดหนึ่ง 1 ราก เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นที่ผ่านกรรมวิธีจนนิ่มด้วยหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย จากนั้นตัดเยื่อกระดาษตามเส้นใยเป็นชิ้น ๆ
2. เตรียมซอส: ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้งลงไปจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เจือจางน้ำซุปเล็กน้อยที่ใช้ต้มลิ้น เพิ่มลูกเกดล้างและรากพืชชนิดหนึ่งขูดลงในซอส ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดปล่อยให้มันต้มแล้วเทซอสลงบนลิ้น
สแน็ค "คุณจะกลืนภาษา"
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 อัน: แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก รากผักชีฝรั่ง เกลือ สำหรับซอส: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 4-5 ลูก 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นด้วยแครอท หัวหอมใหญ่ และรากผักชีฝรั่ง ใส่เกลือในตอนท้าย นำผิวหนังออกจากลิ้นที่ทำเสร็จแล้วภายใต้น้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทน้ำซุปเล็กน้อย
2. เตรียมซอส ตัดแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้นแล้วต้มในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย ถูผ่านตะแกรง เพิ่มไวน์, ผิวเลมอนขูด, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส, ต้ม
3. ก่อนเสิร์ฟ เติมลิ้นด้วยซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผัก
สตาร์ทเตอร์ "ดอกไม้"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นวัว: 1 หัวหอม, เกลือ, พริกไทย
สำหรับเสิร์ฟ: 250gr. ไส้กรอกรมควันดิบมะกอกหรือมะกอก ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นด้วยหัวหอม เกลือ และพริกไทยจนนิ่ม แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วเมล็ดพืช
2. บนจานแบน สลับระหว่างลิ้นกับไส้กรอกในรูปกลีบดอกไม้ วางมะกอกหรือมะกอกไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดกับลิ้นและถั่ว
สินค้า:
สำหรับ 600g. ลิ้นวัวต้ม: มันฝรั่งต้ม 3 อัน, สีแดง 1 อัน พริกหยวก,แตงกวาดอง 5-6 ฟอง ไข่ต้ม 3 ฟอง 100g. ชีสแข็ง, วอลนัทสับหยาบ 1/2 ถ้วย, หอมแดง 1 อัน, มายองเนส, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นลิ้นวัว มันฝรั่ง พริกหยวก และแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีตขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ทอดถั่วในกระทะที่แห้ง
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแก้วใสหรือชามสลัดในชั้น: ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง, 2 - หัวหอม, 3 - ครึ่งหนึ่งของลิ้น, 4 - พริกหยวก, 5 - แตงกวา, ชีสที่ 6, 7 - ลิ้นที่เหลือ, 8 - ไข่ที่ 9 - ถั่ว จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย
สลัดกับภาษาและไก่
สินค้า:
สำหรับ 150g. ลิ้นต้ม: 200g. เนื้อไก่ต้ม แตงกวาสด 1-2 ลูก ผักดอง 1-2 ฟอง ไข่ต้ม 3 ฟอง หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง มายองเนส เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. เนื้อไก่, ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นเส้น, ไข่เป็นก้อน.
2. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสเติมเกลือถ้าจำเป็น
3. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
สลัด "เหยื่อมังกร"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นหมูต้ม : 100g. วอลนัทปอกเปลือก 300g. เนื้อต้ม, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือ, พริกไทยดำ, มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดเนื้อต้มและลิ้นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางสับถั่วด้วยมีด (ไม่ยาก) สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก รวมและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. สำหรับการแต่งตัวให้รวมมายองเนสกับเกลือและพริกไทยตีให้เข้ากัน
3. เติมสลัดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
สลัดจากภาษาที่มีรสเผ็ด
สินค้า:
สำหรับ 2 ลิ้นหมู: 100g. เห็ดเค็ม, แครอทต้ม 1 อัน, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามต้องการ, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำสลัด: 0.5 ถ้วยครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากพืชชนิดหนึ่งขูดหนึ่งช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้น ลอกออกจากผิวหนัง ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งและสับ
2. ผสมอาหารปรุงสำเร็จ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีครีมกับรากมะรุม เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสม
สลัด "POLYANKA"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นต้ม: แตงกวา 2 ลูก, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 300g. เห็ดทอด, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส
สำหรับตกแต่ง: ไข่ต้ม 1-2 ฟอง
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นลิ้น แตงกวา และไข่เป็นลูกเต๋า ใส่ในชามสลัด เพิ่มเห็ดปรุงรสด้วยมายองเนสผสมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
2. บดไข่แดงให้เป็นลูกเล็ก ตัดโปรตีนเป็นเส้น เราแพร่กระจายในรูปแบบของดอกเดซี่บนสลัด
สลัด "วันหยุดในบ้าน"
สินค้า:
สำหรับ 200g. ลิ้นหมูต้ม : 200g. ปูอัด ไข่ต้ม 4 ฟอง แตงกวา 2 ลูก วอลนัทสับ มายองเนส เกลือ
สำหรับตกแต่ง: ผักใบเขียวสับ
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดลิ้นเป็นเส้น ปูอัด, ไข่และแตงกวา - ลูกบาศก์.
2. ผสมทุกอย่าง ใส่ถั่ว เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับ
สลัด "ภาษากับมะเขือยาว"
สินค้า:
สำหรับ 200g. ลิ้นวัวต้ม: 1 มะเขือยาว, 100g. ถั่วลันเตาสดแช่แข็ง พริกหยวก 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก กระเทียม 1 กลีบ ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช มายองเนส เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกมะเขือยาว หั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช
2. ต้มถั่วในน้ำเค็มใส่ในกระชอน ตัดมะเขือเทศและพริกหวานปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมมะเขือยาวกับถั่ว พริกไทย และมะเขือเทศ ใส่กระเทียมผ่านการกด เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ใส่สลัดในชามสลัด วางลิ้นบน โรยด้วยสมุนไพรสับ
สลัด "บลู-แดง"
สินค้า:
สำหรับ 300g. ลิ้นต้ม: 300g. กะหล่ำปลีแดง 1 มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะข้าวโพดกระป๋อง 2 ไข่
สำหรับการเติมน้ำมัน: 150g. มายองเนส กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดหนึ่งช้อนผักชีฝรั่ง 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกลิ้นที่ต้มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีบาง ๆ กรองข้าวโพดจากไส้ ตัดมะเขือเทศและไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในชามผสมกระเทียมและมัสตาร์ดผ่านการกด เพิ่มมายองเนสผักชีฝรั่งสับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผสม ใส่น้ำสลัดด้านบน ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ
คอนเฟอเรนซ์สลัด
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นต้มขนาดเล็ก: ลูกแพร์แข็ง 1 ลูก, มะเขือเทศราชินี 5-6 ลูก, 200g. ชีสแข็ง, ผักกาดหอมหรือผักกาดขาว 1 พวง, พริกไทย, เกลือ
สำหรับขนมปังกรอบ: ขนมปังขาว 2-3 ชิ้น, กระเทียม 1-2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
สำหรับการเติมน้ำมัน: 200gr. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมสำเร็จรูปหนึ่งช้อน กระเทียม 2-3 กลีบ พริกไทยดำ เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ผัดกระเทียมในน้ำมันพืชแล้วนำออกจากกระทะ ทอดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าละเอียดในน้ำมันกระเทียม
2. สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดมะรุมและกระเทียมผ่านการกด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ตัดลิ้นเป็นเส้น ลูกแพร์เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ
4. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ บนจานขนาดใหญ่: ชั้นที่ 1 - ผักกาดหอม, ที่ 2 - ลูกแพร์, ที่ 3 - ลิ้น, เกลือและพริกไทย, ที่ 4 - มะเขือเทศ, เกลือ เทน้ำสลัดให้ทั่วทุกชั้น จากนั้นโรยขนมปังกรอบบนพื้นผิวของสลัด โรยด้วยชีสขูดอย่างหนา แช่เย็น 20-30 นาที
สลัดสปริงเกลดลิ้น
ลิ้นหมู 1 ชิ้น (เนื้อก็ใช้ได้ แต่ลิ้นเหมาะ)
แฮม 200 กรัม
ไข่ 3 ชิ้น
ชีส 200 กรัม
แชมเปญ 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
เพื่อสร้างทุ่งหญ้าฤดูใบไม้ผลิ:
มะกอก 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น เล็ก
ต้นหอม ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ต้มลิ้นในน้ำเค็มดีหั่นเป็นก้อน
หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กกว่าลิ้นที่หั่นไว้
ต้มไข่ ขูดไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งโปรตีนครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง
ตัดแชมเปญและทอดโดยไม่มีหัวหอม
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
วางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
1 ชั้น-ลิ้น,
ชั้นที่ 2 - แชมเปญ
ชั้นที่ 3 - ไข่ขาว
แฮม 4 ชั้น,
5 ชั้น - ชีส
6 ชั้น - ไข่แดง
หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส อย่าทาจารบีชั้นบนสุด (ไข่แดง)
โรยด้านข้างของผักกาดหอมด้วยต้นหอมสับละเอียด
ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าสลัดด้วยผึ้ง (หั่นมะกอกดำ พับตัวผึ้ง สลับวงชีสและวงมะกอก ทำปีกชีส) เต่าทองจากมะเขือเทศ ดอกไม้จากไข่ขาว หัวหอมใหญ่ แหวนมะกอก สมุนไพร .
สลัดกับลิ้นและผักดอง
สลัดกับลิ้นและผักดองเป็นสูตรง่ายๆ ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ในการปรุงอาหารให้ต้มลิ้นวัวกับเครื่องเทศเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มแครอทขนาดกลาง 2 หัว มันฝรั่งและรากผักชีในปริมาณเท่ากัน หั่นผักที่เตรียมไว้และแตงกวาดอง 50 กรัมเป็นลูกบาศก์ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 20 มล. และน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย 40 มล. วางบนลิ้นหั่นบาง ๆ วางบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่ต้ม
สลัดลิ้นและเห็ด
สูตรสำหรับสลัดกับลิ้นและเห็ดนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการเตรียมด้วย ลิ้นต้ม 300 กรัมและแฮม 150 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และเห็ดดอง 200 กรัม (ดีกว่าแชมเปญ) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ล 1 ผลบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดกับลิ้นและเห็ด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใส่ในชามสลัดค็อกเทล และตกแต่งด้วยชีสหรือสมุนไพร
สลัดลิ้นและชีส
และนี่คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ - สลัดกับลิ้นและชีส ซึ่งเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่รักลิ้นและชีส ควรหั่นลิ้นที่ต้มและปอกเปลือกแล้ว 500 กรัมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้มไข่ 4 ฟองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาสด 200 กรัม - เป็นเส้นและขูดชีสแข็ง 100 กรัมอย่างหยาบ ผัดส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนสสมุนไพรสับละเอียดและเกลือเพื่อลิ้มรส ขนหัวหอมจะเพิ่มความคิดริเริ่ม
สลัดลิ้นกับลูกพรุน
ลิ้นเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนดังที่คุณเห็นในตัวอย่างสลัดต่อไปนี้ ต้มหัวมันฝรั่ง 4-5 หัว ไข่ 8 ฟอง และลิ้นขนาดกลาง ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็ง 300 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วหั่นลิ้นและลูกพรุนที่นึ่งไว้ (20 ชิ้น) ให้เป็นเส้น วางส่วนผสมในชั้น: มันฝรั่ง, ลิ้น, ลูกพรุน, ไข่, ชีส เคลือบชั้นด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดลงในสลัดพร้อมกับลูกพรุน
สลัดลิ้นจี่
และสุดท้าย ต้นฉบับ สลัดวันหยุดซึ่งเป็นสูตรที่ผสมผสานระหว่างลิ้นวัว ชีส และผักสด ตัดลิ้นต้ม แตงกวาดอง ชีสแข็ง และพริกหยวกเป็นเส้น เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องลงในส่วนผสมข้างต้น ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ นำขนมปังขาวมาหั่นเป็นก้อนแล้วราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โรยขนมปังกรอบที่เตรียมไว้บนสลัดด้วยลิ้นและตกแต่งด้วยใบผักกาดเขียว
สลัดฟิกาโรกับลิ้น
ลิ้นลูกวัว - 100 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
เกลือ
พริกไทย
หัวผักกาดต้ม - 80 กรัม
รากผักชีฝรั่ง - 80 กรัม
ใบผักกาดเขียว - 40 กรัม
ปลากะตัก - เนื้อ 20 กรัม
มะเขือเทศ - 80 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ต้มลิ้นด้วยการเติมแครอท หัวหอม เกลือ และพริกไทย ต้มจนเดือดจนนุ่ม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น และลอกออกจากผิวหนังโดยไม่ปล่อยให้เย็น
นำลิ้นที่ปอกเปลือกแล้วไปต้มในน้ำซุปเดียวกันและแช่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นผักชีฝรั่งเป็นเส้น เคี่ยวในน้ำเค็มและแช่เย็น ตัดเนื้อปลากะตักและสลัดเป็นเส้น บีทรูทเป็นชิ้น
ผสมอาหารที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส และใส่ในชามสลัด
วางมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียดไว้ด้านบน
อีวาสลัดกับลิ้น
คุณจะต้องการ: ลิ้นวัวต้ม 250 กรัม, ไข่ต้ม 5 ฟอง, ชีสแข็ง 150 กรัม, ผักดอง 3 ชิ้น, ลูกพรุน 100 กรัม, วอลนัทสับ 100 กรัม, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, สำหรับตกแต่ง: แตงกวา 3 ชิ้น, 1/2 แครอท มะกอก ใบบาซิลิกา
1. สับลิ้นให้ละเอียด ปอกไข่ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ตัดแตงกวาเป็นก้อน เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วหั่นลูกพรุนเป็นเส้น
3. ใส่จานเป็นชั้น ๆ แปรงด้วยมายองเนส: แตงกวา - ไข่ 1/2 ส่วน - ลูกพรุน - ลิ้น - ไข่ 1/2 ส่วน - ถั่ว 1/2 ส่วน - ชีส
4. โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยถั่วที่เหลือ ตกแต่งด้วยมะกอก แตงกวาฝาน แครอทชิ้น และใบโหระพา ปล่อยให้แช่ 1-2 ชั่วโมง
ลิ้นวัวต้ม - 300 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
สับลิ้นเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตัดแชมเปญเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน
วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นแล้วราดด้วยมายองเนส
เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
สลัดลิ้นกับหัวหอมดอง
ลิ้นต้ม ~ 150g
แตงกวาดองขนาดกลาง 2 ลูก ~ 100gr
หอมใหญ่ 1 หัว
~ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
ผักชีฝรั่งและผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับหัวหอมดอง:
เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำเดือด
วิธีทำอาหาร:
สับหัวหอมครึ่งวงแล้วเติมน้ำดอง เขาหมักพอแล้วในขณะที่เรากรีดลิ้นและแตงกวา
ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ
เราบีบหัวหอมของเราแล้วใส่แตงกวาลงไปที่ลิ้น นอกจากนี้ยังมีผักใบเขียว (ใครไม่ชอบผักชีคุณสามารถมีผักชีฝรั่งได้หนึ่งชิ้น) เหลือไว้ด้านบนเล็กน้อย เพิ่มซอสมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในน้ำมันและพริกไทย
โรยด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือและโรยด้วยสมุนไพร
สลัดลิ้น
ลิ้นวัว 500 กรัม (หมูก็ได้)
แชมปิญองดอง 1 กระปุก
3 - 4 ชิ้น แตงกวาดอง
ไข่ 4 ฟอง
ชีส 70 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง
มายองเนส
มัสตาร์ด
ทำสลัดกับลิ้น
ล้างลิ้นให้ดีควรใช้แปรง เทน้ำเย็นนำไปต้มเกลือเอาโฟมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 2 ชั่วโมงสูงสุด 4
หากคุณใช้ส้อมจิ้มปลายลิ้นได้ง่าย แสดงว่าพร้อมแล้ว แต่ถ้าไม่ ให้ปรุงต่อ
เมื่อลิ้นสุกดีแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น
ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กมาก - ทิ้งไว้ให้เหมือนเดิม และถ้าใหญ่ - ตัด
ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ละลายถั่วในถุง มิฉะนั้น ถั่วจะแห้งและแห้งและไม่สวยงาม
เพิ่มมัสตาร์ดมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผู้ที่ไม่ชอบมัสตาร์ดก็สามารถใช้มายองเนสได้
จัดวางเป็นชั้น:
เห็ด 1 ตัว
2 มายองเนส
3 ภาษา
4 มายองเนส
แตงกวา 5 ลูก
ไข่ 6 ฟอง
7 มายองเนส
8 ชีส
9 มายองเนส
10 ถั่ว
สลัดลิ้นหรืออยู่อย่างไรไม่ให้ลิ้น
มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
ไข่ - 8 ชิ้น
ภาษา 1 สื่อ
ชีส 300 กรัม
แตงกวา 6 ชิ้น ขนาดกลาง
ลูกพรุน 20 ชิ้น
มายองเนส
ต้นหอมสำหรับตกแต่ง
มันฝรั่งต้ม 1 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ (ไม่มีในสูตร)
มายองเนส 2 ชั้น
ลิ้นต้ม 3 ชั้น หั่นเป็นเส้นบาง ๆ (เนื้อลูกวัว เนื้อวัว หมู)
4 มายองเนส
ลูกพรุน 5 ชั้น หั่นเป็นเส้น (ใครไม่ชอบลูกพรุนใส่เห็ดดองก็ได้ค่ะ)
ไข่ 6 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ
มายองเนส 7 ชั้น
แล้วในสูตรก็มีแอปเปิ้ลเปรี้ยว แต่ไม่ได้วางลง ที่บ้านมีแต่แอปเปิ้ลหวานค่ะ
ชีสแข็ง 8 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ
มายองเนส 9 ชั้น
จากนั้นในสูตรก็มีวอลนัทฉันจึงไม่รวมไว้เพราะ กลัวว่าจะไม่มีเวลาใส่
และหลังจากทำซ้ำทุกชั้นฉันก็วางแตงกวาดองในรูปของสับปะรดไว้ด้านบน (ขออภัยสำหรับการตกแต่งที่ล้มลง แต่จินตนาการของฉันวันนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้) โดยพิจารณาว่าฉันต้องเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลแม้ว่าจะไม่มีแอปเปิ้ลก็อร่อย
สลัด "MARKIZA"
ลิ้นวัวต้ม - 1 ชิ้น,
เนื้อรมควัน (คาร์บอเนต) - 300 กรัม,
แตงกวาสด -2 ชิ้น,
ชีส - 100g.,
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ตัดลิ้น, เนื้อ, แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ, ใส่ชีสขูด, ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดลิ้น
ฉันใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่าใดก็ได้:
ลิ้นต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หอมใหญ่สับละเอียด
ชีสแปรรูปขูด
แครอทเกาหลี (โฮมเมด)
มายองเนส
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมมายองเนส - เสร็จแล้ว!
ฉันไม่ใส่เกลือ
ยำลิ้นจี่
ลิ้นวัวต้ม - 120 กรัม
แตงกวา - 80 กรัม
กะหล่ำปลีขาว - 120 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม - 4-5 ชิ้น;
มายองเนส - 75 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
ถั่วเขียวกระป๋อง - 60 กรัม
ตัดลิ้นวัวต้มเป็นก้อน
ต้มไข่ให้เย็นหั่นเป็นสี่ส่วน
สด กะหล่ำปลีขาวหั่นเป็นเส้นแล้วนวดจนเป็นน้ำ
ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน
กรองถั่วจากน้ำซุป
ใส่ลิ้น กะหล่ำปลี แตงกวา และถั่วลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดและคนให้เข้ากัน
สำหรับการเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ให้ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้งและจัดวางอย่างสวยงามบนจาน วางส่วนผสมที่ผสมไว้บนสไลด์ ตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร
สลัดลิ้น
มันฝรั่ง
ภาษา
ไข่
หอมหัวใหญ่
แครอท
ชีส
มายองเนส
การตระเตรียม
1-มันฝรั่ง
2 มายองเนส
หลอด 3 ลิ้น
โปรตีน 4 ชนิด
5 มายองเนส
6 หัวหอมกับแครอททอด
7 ชีสกับมายองเนส
8 ไข่แดง
ต้นหอมและใบแตงกวา
รวดเร็วและง่ายดาย
รำลึกถึงสลัดกรีก
- เนื้อต้มหรือลิ้นหมู - 300g;
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
แอปเปิ้ลเปรี้ยวสีเขียว - 2 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 200g;
หัวหอมดอง - 2 ชิ้น;
มะกอกดองหรือมะกอก - 1 กระป๋อง;
ถั่วลิสงคั่ว - 200g;
มายองเนส - 200g.
เรากระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส
1 ชั้น: พริกไทยและเกลือลิ้นหั่นเป็นเส้น
ชั้นที่ 2: หัวหอมดอง;
ชั้นที่ 3: แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น
สลัดกับลิ้น
ชั้นที่ 4: ถั่วลิสงคั่ว;
5 ชั้น: มะกอกผ่าครึ่ง;
6 ชั้น: ไข่สับละเอียด
โรยมายองเนสชั้นบนด้วยชีสขูดเยอะๆ ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยมะกอกดองหรือมะกอก
อย่างไรก็ตาม เคเปอร์ดองจะให้รสชาติดั้งเดิมกับสลัดนี้ ซึ่งสามารถใช้โดยการเพิ่มมะกอกหรือด้วยตัวคุณเอง
1. หั่นลิ้นต้มเป็นเส้น
2. หั่นเห็ดแชมปิญองออกเป็น 4 ส่วน เอาขาออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ต้มหมวกเห็ดหอมจนสุกครึ่ง
4. ส่วนผสมเห็ดทอดในน้ำมันมะกอกใส่เกลือและพริกไทย
5. มี แตงกวาเค็มเล็กน้อยตัดขอบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 4 ชิ้น
7. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ไข่ขาวต้มหลอดฟาง
8. รวมส่วนประกอบทั้งหมดใส่ใบ arugula เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
9. ใส่สลัดลงในจานตกแต่งด้วยใบ arugula ใส่ไข่แดงลวกครึ่งหนึ่งที่ด้านข้าง
สลัด "VASNYASHKA" = สลัดกับลิ้น
ลิ้น (ต้ม) - 300 กรัม
แฮม - 150 กรัม
เห็ด (ดอง) - 200 กรัม
แตงกวา - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
มายองเนส
สูตรสลัดลิ้น
ต้มลิ้นในน้ำเค็ม ทำความสะอาดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
สับเห็ดอย่างประณีต (ฉันมีแชมปิญองดอง)
ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้เครื่องขูด
เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมด
เสิร์ฟสลัด.
ยำลิ้นจี่
ส่วนผสม: ลิ้น 180 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, แตงกวาดอง 80 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แชมเปญ 150 กรัม, มะเขือเทศสด 100 กรัม, มายองเนส, สมุนไพร
การเตรียม: ต้มลิ้น, มันฝรั่ง, ไข่, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ตะแกรงแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น เคลือบทุกชั้นที่สองด้วยมายองเนส
สลัดลิ้นต้มพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้มันชงสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง
ยำลิ้นจี่
แตงกวา - ชิ้นเดียว
ผักกาดเขียว
ลิ้นวัวต้ม - 200 กรัม
กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
แตงกวา - ชิ้นเดียว
ถั่วเขียวกระป๋อง - 1/2 ถ้วย
มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ
ผักกาดเขียว
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นและจำด้วยเกลือจนน้ำไหลออก บีบน้ำ.
เราผสมผสานอาหารปรุงสำเร็จเข้ากับ ถั่วเขียว, พริกไทยป่น, ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย, คลุกเคล้า
เมื่อเสิร์ฟให้เทมายองเนสที่เหลือลงบนสลัดแล้วตกแต่งด้วยใบสลัดผักสด
สลัดกับลิ้นและเห็ด
ลิ้นวัวต้ม - 300 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียมสูตร สลัดกับลิ้นและเห็ด
สับลิ้นเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตัดแชมเปญเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน
สลัดลิ้น
จัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ แล้วราดด้วยมายองเนส
เมื่อเสิร์ฟเราจะจัดสลัดกับสมุนไพร
ลิ้นต้ม - 250 กรัม
แครอทต้ม - ชิ้นเดียว
รากผักชีฝรั่ง - สองชิ้น
แตงกวาดอง - ชิ้นเดียว
น้ำส้มสายชู 3% - th - หนึ่งช้อนโต๊ะ
พาสลีย์
เกลือ
พริกไทยดำ
น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งต้ม - ชิ้นเดียว
วิธีการเตรียมสูตร สลัดกับลิ้น
ลิ้นและแตงกวาทิ้งส่วนไว้สำหรับตกแต่งหั่นเป็นเส้น แครอท, มันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง - ลูกบาศก์
รวมผักและลิ้นที่เตรียมไว้ ใส่พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชู และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยลิ้นและแตงกวาสมุนไพร
สลัดแชตตี้
ลิ้นวัวต้ม - 150 กรัม
แตงกวาสด - ชิ้นเดียว
ขึ้นฉ่ายสด - 4 ก้านพร้อมใบ
Dill
หัวหอมเขียว
พาสลีย์
สำหรับการเติมน้ำมัน:
เกลือ
น้ำตาล
มัสตาร์ด
น้ำมันพืช
น้ำมะนาว
วิธีทำสูตร "สลัด"
ตัดลิ้นแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งขนาดกลาง บดผักที่เหลือ เราผสมส่วนผสมเติมน้ำสลัด
สลัดลิ้น
ลิ้นวัว
หอมแดง 2-3 หัว
เกลือพริกไทย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
น้ำตาลหนึ่งช้อน
มายองเนส
ต้มลิ้นให้เดือด. ปอกหัวหอมแล้วหมักไว้ก่อน หั่นเป็นครึ่งวง ชุบน้ำส้มสายชูที่ผสมกับน้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาที ปอกลิ้นต้มเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือพริกไทยและผสมกับหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อม!
สลัดผักกับลิ้นและเบคอน
กะหล่ำปลีแดง 800 gr
พริกหยวก 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 50 gr
เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว ตามใจชอบ
ลิ้นต้ม 200 กรัม
เบคอนรมควันดิบ 100 กรัม
มายองเนส 80 gr
มัสตาร์ด 20 กรัม
ซอสทับทิม (narsharab)
วิธีทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีและพริกหยวกเป็นเส้นใส่เกลือน้ำตาลน้ำมะนาวและนวดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันทุกคนอาจมีรสชาติ
เบคอนเป็นเส้นบาง ๆ และแห้งในกระทะ
หั่นลิ้นต้มเป็นเส้น คลุกเคล้ากับเบคอน ปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมัสตาร์ด
ใส่กะหล่ำปลีบนลิ้นและเบคอน
ราดด้วยซอสนาชาราบ
มันกลับกลายเป็นว่ารสชาติค่อนข้างสดและน่าสนใจ
สลัดค็อกเทลกับลิ้น ไก่ และแอปเปิ้ล
เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน
ไก่รมควัน (อกหรือขา)
ลิ้นวัวต้ม
แอปเปิ้ล
สำหรับการเติมน้ำมัน:
มายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสกับมะรุม
การตระเตรียม
แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ตัดลิ้นไก่และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ (แอปเปิ้ลขูดที่ดีที่สุดสำหรับแครอทเกาหลี).
เราใส่อาหารในชาม (แก้วไวน์) ตามลำดับต่อไปนี้:
ชั้นที่ 1 - เนื้อไก่รมควัน
ชั้นที่ 2 - ลิ้นวัวต้ม;
ชั้นที่ 3 - แอปเปิ้ล
ชั้นที่ 4 - มายองเนส
ตกแต่ง - ก้านผักชีฝรั่ง
สลัดลิ้นจี่
ลิ้นวัวต้ม - 600 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ชีส - 100 gr
มันฝรั่ง - 3 หัวกลาง
พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
หอมแดง - 1 หัวกลาง
แตงกวาดอง (แตง) - 6 ชิ้น
วอลนัท - 50 กรัม
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทำอย่างไร?
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ต้มให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้งและเย็น
3. ล้างพริกหยวกผ่าครึ่งเอาเมล็ดและพาร์ทิชันออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมสลัดสีแดงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
4. ลิ้นวัวต้มไม่มีส่วนใต้ลิ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
5. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและขูดหยาบ ขูดชีสด้วย
6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้นในแก้วหรือแก้วตามลำดับต่อไปนี้:
ชั้นที่ 1 (ล่าง) - มันฝรั่งขูด
ชั้นที่ 2 - หอมแดงสับ
ชั้นที่ 3 - ครึ่งหนึ่งของลิ้นที่สับทั้งหมด
ชั้นที่ 4 - พริกหวานก้อน
ชั้นที่ 5 - แตงกวาดองฝาน
ชั้นที่ 6 - ชีสขูด
ชั้นที่ 7 - ลิ้นที่เหลือ
ชั้นที่ 8 - ไข่ขูด
จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย (เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มายองเนสในรูปแบบของตาข่ายโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดที่ละเอียดมาก) โรยสลัดด้วยวอลนัทสับหยาบๆ หรือโรยหน้าด้วยวอลนัทผ่าครึ่ง
"วันนี้จะเซอร์ไพรส์และเอาใจแขกยังไงดี" - ปฏิคมทุกคนคิดอย่างนั้นโดยจัดโต๊ะรื่นเริง ฉันต้องการทำอาหารที่แปลกใหม่
ให้สูตรสลัดลิ้นหมูหรือเนื้อสองสามสูตรช่วยคุณในการเลือกอาหารสำหรับงานกาล่า
สลัดลิ้นและชีส
สลัดกับลิ้นและชีสมีรสเผ็ดเนื่องจากการเติมวอลนัทและสามารถแทนที่โอลิเวียร์ที่น่าเบื่อเล็กน้อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและชีส คุณจะต้อง:
ลิ้นวัวต้ม 500 กรัม
พริกหยวก 1 เม็ด
ไข่ต้ม 3 ฟอง
แตงกวาดองขนาดกลาง 5 ลูก
วอลนัท 50 กรัม
หอมแดง 1 หัว
มันฝรั่ง 4 ลูก
สูตรสลัดลิ้นและชีส
หั่นแตงกวาดอง พริกหยวก และลิ้นต้มเป็นลูกเต๋า ต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนหรือสามก้อนบนเครื่องขูดหยาบ
ชีสและไข่เป็นสามอย่างบนเครื่องขูด ผัดวอลนัทในกระทะเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันและสับให้หยาบ สลัดจะประกอบด้วยชั้นต่างๆ ดังนั้น ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางตามลำดับนี้: มันฝรั่ง หอมแดง ½ ลิ้น พริกหยวก แตงกวา ชีส ลิ้นที่เหลือ ไข่ และโรยทุกอย่างด้วยถั่ว
แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
สลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลี
สลัดลิ้นและกะหล่ำปลีมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่มีรสชาติที่ประณีต
เพื่อเตรียมสลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลีคุณจะต้อง
ลิ้นต้ม (หมูหรือเนื้อ) 300g
แชมเปญ 300
หัวหอม 2 ชิ้น
แตงกวาดองขนาดเล็ก 4 ชิ้น
กะหล่ำปลีขาว 300g
น้ำมะนาว
สูตรสลัดลิ้นและกะหล่ำปลี
หมักหัวหอมล่วงหน้า เพื่อเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปแล้วเท น้ำร้อน... ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นเวลา 20-25 นาที
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย และจำอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหลออก แล้วเติมน้ำมะนาวลงไป
ในขณะเดียวกัน หั่นแตงกวาและลิ้นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมกับเห็ดแชมปิญองที่ต้มแล้วสับ ใส่หัวหอมดองลงไป แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
ใช้จานขนาดกลางแล้ววางกะหล่ำปลีให้ทั่วพื้นผิววางลิ้นที่แต่งด้วยมายองเนสไว้ตรงกลาง ทุกท่านสามารถเพลิดเพลินได้
สลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม
สลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม ปรุงได้อย่างรวดเร็วและกินได้เร็วเหมือนกัน และการนำเสนอต้นฉบับจะทำให้ประทับใจไม่รู้ลืม
เพื่อเตรียมสลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม คุณจะต้อง
1 ลิ้นหมู
ไข่ต้ม 3 ฟอง
เห็ด 200 ตัว
สูตรทำสลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม
ตัดลิ้นที่ต้มในน้ำเค็มเป็นแท่งขนาดกลาง ไข่ขาวต้มสามฟองบนเครื่องขูดและแบ่งออกเป็นสองส่วน คนหนึ่งจะไปสลัด อีกคนหนึ่งไปตกแต่ง
สามไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด หั่นแฮมเป็นชิ้นๆ แต่มีขนาดเล็กกว่าลิ้น ผัดเห็ดในน้ำมัน สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไปจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ : ลิ้น, เห็ด, ไข่ขาว, แฮม, ชีส, ไข่แดง
จาระบีทุกชั้นด้วยมายองเนสและปรุงรส อย่าสัมผัสชั้นบนสุดของไข่แดง ในการตกแต่งสลัดให้โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดที่ด้านข้าง
เพื่อให้สลัดแช่ในตู้เย็นข้ามคืน นั่นคือทั้งหมดที่ และวันรุ่งขึ้นเราจะพาแขกของเราออกไปและสร้างความสุข!
สลัดผักสด
สลัด "ความสด" จากลิ้นนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยมีน้ำหนักเบาและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานเนื่องจากผักสด
เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง
ลิ้นต้ม
คอร์นชีส
แตงกวาสด
ใบผักกาดหอม
สูตรสลัดสดจากลิ้น
ฉีกใบผักกาดหอม หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย อร่อย!
ลองปรุงอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ - มีธาตุเหล็กมากมายในภาษา - จากนั้นแขกทุกคนจะจดจำโต๊ะเทศกาลของคุณ
สลัดลิ้น
ลิ้นต้ม - 500 กรัม
ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 100 กรัม
รากผักชีฝรั่งต้ม - 100 กรัม
น้ำส้มสายชู - 40 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 50 กรัม
มาจอแรม ผักชีฝรั่ง
เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
ผสมมาจอแรมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เทลิ้นที่ต้มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อหมักลิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาและขึ้นฉ่ายเป็นก้อน ผัดลิ้นและผักเทซอสน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโรยหน้าสลัดด้วยไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง
สลัดสุภาพสตรี
ลิ้นต้ม 220 กรัม
เห็ดเผาะ 220 กรัม
6 ชิ้น แตงกวาดอง
หัวหอมครึ่งลูก
เนย (เนย), มายองเนส
สูตรสลัดสำหรับสุภาพสตรี:
ผัดหัวหอมกับเห็ดในเนยจนเป็นเปลือกสีทองอร่อย เกลือ และเย็น ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาเป็นก้อน จากนั้นเราก็ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเพลิดเพลิน
ยำลิ้นหมู
1 แครอท
เกลือพริกไทย
หอมแดง 1 หัว
1 ลิ้นหมูต้ม
มายองเนสเบา 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
3 มันฝรั่ง ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม
1. ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ โยนถั่วบนตะแกรง
2. รวมลิ้น, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วและสมุนไพรในชามผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดเบา ๆ เสิร์ฟ
ลิ้นต้มถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงซึ่งทำมาจากอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งกลายเป็นของประดับตกแต่ง ตารางงานรื่นเริง... เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้, ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน, จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์, เด็ก, มารดาที่ให้นมบุตร, ผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร ในเวลาเดียวกัน ลิ้นหมูหรือเนื้อไม่เพียงกินเป็นเนื้อต้มหรือ "งูพิษ" เท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
การเตรียมอาหารหลักในการเตรียมสลัดจากลิ้นคือการต้มลิ้นให้ถูกวิธีและเอาหนังที่เหนียวออกจากลิ้น
ในการเริ่มต้นควรล้างลิ้นให้สะอาดในน้ำเย็นไหลจากนั้นใส่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมหลักสำหรับสลัดนุ่มและหอม ให้เติมเกลือ พริกไทยดำและใบกระวานลงไปในน้ำ
ผิวลิ้นจะง่ายกว่าหากวางไว้ในน้ำเย็นขณะที่ยังร้อนอยู่
ลิ้นวัวและเนื้อเข้ากันได้ดีกับเห็ด โดยเฉพาะเห็ดหรือเห็ดชนิดหนึ่ง ตัวอย่างของการผสมผสานที่น่าสนใจคือสลัดต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
- ลิ้นวัว 100 กรัม (ต้มก่อน);
- แชมเปญ 80 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- แตงกวาสด 30 กรัม
- ผักดอง 30 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร
ตัดลิ้นต้มเป็นเส้นขนาดกลาง ผัดหัวหอมและเห็ดต้มในน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์ที่จะเข้ากับผักได้ไม่ดี เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากลิ้นหมูหรือเนื้อวัวและผัก
วัตถุดิบ:
- ลิ้น 300 กรัม
- 1 แครอท
- 1-2 มันฝรั่ง
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- รากผักชีฝรั่ง
- 1 ไข่;
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- พริกไทยดำ;
- น้ำส้มสายชู 3% 20 มิลลิลิตร
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
ผักทุกชนิด (ยกเว้นแตงกวา) ควรปอกเปลือกและต้มในน้ำเกลือ ตัดส่วนผสมของสลัดเป็นก้อน ทำซอสจากน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และพริกไทยดำ ปรุงรสสลัดด้วยซอสโรยด้วยสมุนไพร
ถั่วและกระเทียมเข้ากันได้ดี การตีคู่นี้จะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษหากคุณใส่กระเทียมลงไปเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- 1 ลิ้นวัว;
- วอลนัท 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส 50 กรัม
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร
ใส่กระเทียมลงไป คลุกเคล้ากับลิ้นต้มสับละเอียด ใส่วอลนัทสับ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยซอส
อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหม่และแปลกใหม่สำหรับประเทศ CIS แต่ชาวสลาฟได้เรียนรู้วิธีผสมผสานเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างเหมาะสมมาเป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
- ลิ้นต้ม 400 กรัม
- 2 อะโวคาโด;
- 1 ไข่;
- 1 หัวหอมเล็ก
- มายองเนส.
วิธีทำอาหาร
ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโด เราทำลิ้นขนาดเดียวกับอะโวคาโดสับหัวหอมอย่างประณีต เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ หลังจากวางสลัดในจานแล้ว ก็ตกแต่งด้วยไข่ต้ม
ภาษาถือเป็นอาหารอันโอชะไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังรวมถึงในประเทศอื่น ๆ ของโลกด้วย ในอิตาลี ซึ่งอาหารขึ้นชื่อในเรื่องสูตรที่ยอดเยี่ยม พวกเขามีสลัดลิ้นวัว แอนโชวี่ บีทรูทต้ม และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- ลิ้นเนื้อลูกวัว 200 กรัม
- หัวผักกาดต้ม 150 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ปลากะตัก 10 กรัม
- ใบผักกาดหอม;
- รากผักชีฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร
มีความจำเป็นต้องหั่นหัวบีทต้มและลิ้นลูกวัวเป็นชิ้น ๆ ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณเพิ่มปลากะตักรากผักชีฝรั่งต้มในเครื่องปั่นมะเขือเทศสับไม่มีผิวหนังและเมล็ด
เกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
ลิ้นวัวเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับผักเท่านั้น แต่รวมถึงผลไม้ด้วยโดยเฉพาะสับปะรด
วัตถุดิบ:
- ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดสองสามชิ้น (สดหรือกระป๋อง)
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบ
วิธีทำอาหาร
หั่นพริกไทย ลิ้น และสับปะรดเป็นลูกเต๋า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และกระเทียมให้ละเอียด เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิม
ลิ้นวัวปรุงเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง, ลิ้นลูกวัว - 2 ชั่วโมง ตรวจสอบระดับความพร้อมดังนี้: แทงปลายลิ้นด้วยมีดหากทำได้ง่ายและมีดเข้าอย่างอิสระคุณสามารถเอาลิ้นออกจากน้ำเดือดได้
ผิวหนังจากลิ้นจะถูกลบออกได้ง่ายขึ้นหากวางจากน้ำร้อนลงในน้ำเย็นทันทีเป็นเวลาหลายนาที
เพื่อให้กลิ่นหอมสดชื่น คุณสามารถปรุงลิ้นได้ไม่ในน้ำแรก แต่ในวินาทีนั้น ควรต้มในกระทะประมาณ 5-7 นาที จากนั้นจึงนำออกมาแล้วเทลงในกระทะอีกใบด้วยน้ำเดือดใหม่
