แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่ชอบมัน - มันมีรสเปรี้ยวอย่างเจ็บปวด แต่จากเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่หรือเยลลี่นี้มักจะต้ม มีหลายสูตรสำหรับแยมแครนเบอร์รี่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชาไม่เพียง แต่กับเนื้อหรือชีสอบ
แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลก็เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมเช่นกัน ลูกอมเล็ก ๆ เหล่านี้ทำได้ง่ายที่บ้าน สูตรนั้นง่ายมากและคุณสามารถมอบแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลให้กับเด็ก ๆ ได้
วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ในน้ำตาล? มีเพียง 2 วิธีในการตกแต่งเบอร์รี่สีแดงเปรี้ยวด้วยเปลือกน้ำตาลทรายขาว: ทำ น้ำเชื่อมหรือ ใช้ไวท์ฟรอสติ้ง. สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาลผง - คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือปรุงเองโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
สูตรนี้อนุญาตให้ใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและผลเบอร์รี่แช่แข็ง
หากคุณเลือกแครนเบอร์รี่ด้วยตัวเองหรือซื้อที่ตลาด คุณจะต้องคัดแยกเอาผลเบอร์รี่ที่บดหรือเน่าเสียออก โดยเลือกเฉพาะที่ใหญ่และสวยที่สุดเท่านั้น จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
แครนเบอร์รี่แช่แข็งมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ต้องละลายน้ำแข็งก่อนระบายของเหลวส่วนเกินผลเบอร์รี่ เช็ดให้แห้งบนกระดาษทิชชู่.
อย่างไรก็ตาม แครนเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอื่น ๆ เช่น lingonberries แต่ไม่แนะนำให้ใช้ลูกเกดและบลูเบอร์รี่สำหรับสูตรนี้ เพราะมันหวานเกินกว่าจะม้วนเป็นน้ำตาล
คุณจะต้องการ:
ส่วนผสมสามารถลดลงได้ครึ่งหนึ่งหากคุณทำขนมเหล่านี้เป็นครั้งแรก และไม่แน่ใจว่าคุณต้องการแครนเบอร์รี่ใส่น้ำตาลในปริมาณมาก
สูตรสำหรับสิ่งนี้คือ:
บางครั้งพวกเขาก็ทำแตกต่างกัน: ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลผงจากนั้นจึงนำผลเบอร์รี่จุ่มลงในเคลือบนี้ทีละอัน ในกรณีนี้ ปริมาณน้ำตาลผงจากสูตรควรลดลงครึ่งหนึ่ง
ข้อเสียของวิธีนี้คือเปลือกน้ำตาลบางเกินไปในครั้งแรก ผลเบอร์รี่จึงต้องเคลือบหลายครั้ง
คุณจะต้องการ:
สูตรสำหรับสิ่งนี้คือ:
น้ำเชื่อมซึ่งผลเบอร์รี่ลอยตลอดทั้งคืน คงรสชาติแครนเบอร์รี่ไว้. ดังนั้นอย่ารีบเทน้ำเชื่อมนี้: อาจมีประโยชน์สำหรับค็อกเทล
ลูกอมที่ทำขึ้นตามนี้ สูตรง่ายๆ,สามารถเก็บไว้ได้นานมาก ขอแนะนำให้จัดเรียงในกล่องกระดาษแข็งหรือกระป๋องที่มีฝาปิด คุณยังสามารถนำโถแก้วใสสำหรับเก็บอาหารแห้ง แครนเบอร์รี่ที่บรรจุอย่างสวยงามในน้ำตาลปรุงด้วยมือของคุณเองสามารถเป็นของขวัญที่ดีสำหรับปีใหม่
แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานได้ เข้ากันได้ดีกับชาร้อน. นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยชีสรสเผ็ด
แครนเบอร์รี่มีวิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมากร่วมกับวิตามิน PP ซึ่งส่งเสริมการดูดซึม ดังนั้นในฤดูหนาวจึงสามารถทดแทนผลไม้รสเปรี้ยวได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้มะนาวและส้ม
นอกจากนี้, แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินบี. ช่วยรักษาขนและผิวหนังให้สวยงาม และดูแลเส้นประสาทของเราโดยลดระดับความวิตกกังวล ดังนั้นในระหว่างการบรรทุกหนักขอแนะนำให้เปลี่ยน ลูกอมช็อคโกแลต. ปริมาณแมกนีเซียมสูงในแครนเบอร์รี่ยังช่วยลดความวิตกกังวล ฟอสฟอรัสจำนวนมากทำให้มาร์ชเบอร์รี่เหล่านี้ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่มีสายตาสั้น การบริโภคแครนเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยชดเชยการขาดโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ไอโอดีน และแมงกานีส
เมื่อคุณออกเสียงชื่อขนม "แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล" คุณจะจำวลีของลาอียอร์จากการ์ตูนโซเวียตได้ทันที: "คุณไม่เห็นเหรอ? ปัจจุบัน. เค้กวันเกิด. แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล อันที่จริง คุณต้องการอะไรอีกในการฉลองวันเกิดที่มีความสุข? แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล - ของหวานที่ผิดปกติ เบอร์รี่สีแดงสดที่มีรสเปรี้ยวล้อมรอบด้วยชั้นของน้ำตาลผงหวาน ผงละลายบนลิ้น เผยให้เห็นกลิ่นเฉพาะของแครนเบอร์รี่ นอกจากความแปลกแล้ว ของหวานนี้ยังทำง่ายอีกด้วย ให้อยู่ภายใต้อำนาจของทุกๆ คน แม้แต่มือใหม่ ปฏิคม
วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ในน้ำตาล:
แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 แพ็ค)?
ภูมิภาคมอสโกและมอสโก
ลูกโป่งสีขาวที่ประดับประดาด้วยสีแดงต้องเป็นความฝันที่ใฝ่ฝันของเด็กโซเวียตทุกคน ควบคู่ไปกับบอลลูนลม ข้าวโพดแท่งใน น้ำตาลไอซิ่งและโซดาหวานที่มีฟองสบู่เข้มข้นนับล้านฟอง
ไม่มีอะไรน่าแปลกใจในความจริงที่ว่าแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลในปัจจุบันไม่ได้สูญเสียความนิยมของพวกเขาในหมู่ขนมต่างประเทศนับไม่ถ้วนเพราะความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบของความหวานและความเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่จะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส
เห็นด้วย พวกเราหลายคนสงสัยว่าคุณจะใส่แครนเบอร์รี่ทั้งลูกลงในน้ำตาลได้อย่างไร และไม่เสียหายคือน้ำผลไม้ที่ไม่ซึมผ่านเปลือกน้ำตาลขาวราวหิมะและไม่ทำให้เป็นสีชมพู วันนี้เมื่อคุณสามารถหาอาหารรสเลิศที่มีความซับซ้อนมากที่สุดได้อย่างไม่น่าเชื่อบนอินเทอร์เน็ตสูตรสำหรับทำแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลยังไม่ถูกลืมและแม่บ้านหลายคนใช้มันอย่างมีความสุข
ดังนั้น ในการทำขนมที่คุณชื่นชอบด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องมีส่วนประกอบ 3 อย่าง: น้ำตาลสด น้ำตาลผง และไข่ขาวโดยตรง องค์ประกอบของแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลนั้นเรียบง่ายเหมือนทุกอย่างที่แยบยลใช่ไหม ในการเตรียมของหวานให้ล้างผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ทั้งหมดและตากให้แห้ง
ไข่ไก่จะถูกแยกออกเป็นโปรตีนและไข่แดง โปรตีนถูกวิปปิ้งเล็กน้อยจนเป็นฟองซึ่งคุณต้องผสมแครนเบอร์รี่ หากไม่มีน้ำตาลผง ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ โดยใช้เครื่องบดกาแฟ เกสรหวานสีขาวกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวเรียบ และผลเบอร์รี่ที่ปกคลุมไปด้วยโปรตีนจะถูกใช้นิ้วคลึงมันจนชั้นน้ำตาลสร้างขึ้น
ประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขของแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลพร้อมกับคุณสมบัติการกินที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เป็นที่นิยม เกือบทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ ประการแรกมันเป็นแหล่งธรรมชาติของกรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในช่วงฤดูหวัดและการติดเชื้อ นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ ชนิดนี้ยังมีวิตามิน PP ที่ค่อนข้างหายากซึ่งส่งเสริมการดูดซึมวิตามินซี
แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานนี้มีน้ำตาลจำนวนมาก เนื่องจากผู้ที่มีแนวโน้มที่จะอิ่มและการพัฒนาของฟันผุไม่ควรใช้ในทางที่ผิด แต่ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลนั้นชัดเจนเนื่องจากมียาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ - ไฟโตไซด์ ต้องขอบคุณสารเหล่านี้ ทำให้เบอร์รี่มักถูกใช้เป็นยาป้องกันโรคอาหารไม่ย่อย
ค่าพลังงานของแครนเบอร์รี่ในน้ำตาล (สัดส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - bzhu)
แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลเป็นของหวานเบา ๆ ที่มีรสชาติผิดปกติ: ความเปรี้ยวตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่รวมกับความหวานของน้ำตาลผงทำให้อาหารอันโอชะนั้นพิเศษและน่าจดจำ เบอร์รี่หวานสามารถตกแต่งเค้กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร ในขณะเดียวกัน ของกินทำเองก็เหนือกว่าของที่ซื้อตามร้านทุกประการ ลูกกวาด. วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ในเคลือบน้ำตาลในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง?
แครนเบอร์รี่น้ำตาลเตรียมอย่างไร? สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
วัตถุดิบ
แครนเบอร์รี่ 1 กก. อบเชยป่น 300 กรัม
ตุนผลเบอร์รี่สุกขนาดกลางหรือใหญ่ 1 กิโลกรัมสำหรับการรักษาแล้ว:
วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลที่บ้านเราคิดออก ตอนนี้ควรให้ความสนใจกับ "การอบแห้ง" ของขนมแครนเบอร์รี่ที่ถูกต้อง
ควรเก็บขนมไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือขวดแก้ว อายุการเก็บรักษาคือ 14-15 วันหากวางขนมไว้ในตู้เย็น
ในบทความเราจะพูดถึงแครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล - สูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับการแช่แข็งในตู้เย็นภายใต้ "จุกน้ำตาล" คุณจะได้เรียนรู้ว่าแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร แครนเบอร์รี่ต้นแบบในสูตรน้ำตาลที่มีน้ำตาลส้มและผง
แครนเบอร์รี่ - ผลไม้เล็ก ๆ ที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันลดอุณหภูมิในช่วงไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์สช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะ มีหลายวิธีในการปรุงอาหารแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีและไม่มีการปรุงอาหารโดยมีและไม่มีผลไม้อื่น ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียผลประโยชน์ในการรักษาความเย็นผลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวโดยไม่ใช้ความร้อนนั่นคือทำแครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล แครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยการถูผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ไม่ยากเลยที่จะเตรียม "แยมเย็น" อย่างไรก็ตามเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาลให้ปฏิบัติตามกฎหลายประการ:
ก่อนบดแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและทำให้แห้ง เก็บชิ้นงานในที่เย็นและควรเก็บไว้ในตู้เย็น
แครนเบอร์รี่กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงเป็นพื้นฐานในอุดมคติสำหรับการทำน้ำแครนเบอร์รี่แสนอร่อยบรรจุพายและขนมปัง สามารถเพิ่มลงในชาเป็นแยมหรือทาบนแซนวิช
แต่ละสูตรมีความแตกต่างกันในการเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล สัดส่วนและปริมาณของส่วนผสม สิ่งสำคัญที่สุดคือ จำไว้ว่าการอบชุบด้วยความร้อนจะขจัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการของกระดาษติด ดังนั้นอย่าให้ความร้อนกับชิ้นงาน
รสชาติของขนมขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลต่อแครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมที่คุณใช้. เพื่อเตรียมแครนเบอร์รี่คลาสสิกบดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้รวมอัตราส่วนของน้ำตาลและแครนเบอร์รี่ที่เท่ากัน การเตรียมอาหารมีรสหวานอมเปรี้ยว หากคุณต้องการของหวานที่หวานกว่านี้ ให้เพิ่มน้ำตาล 30-50%
คุณจะต้องการ:
ทำอาหารอย่างไร:
แคลอรี่:
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 208.6 กิโลแคลอรี
แครนเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานภายใต้ "ไม้ก๊อก" น้ำตาล แครนเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่สุดเนื่องจากผลของไม้ก๊อกซึ่งถูกสร้างขึ้นโดยน้ำเบอร์รี่ที่ปล่อยออกมาและน้ำตาลทราย น้ำซุปข้นขูดมีรสไม่หวานเกินไปและเก็บไว้ในตู้เย็น
คุณจะต้องการ:
ทำอาหารอย่างไร:
แคลอรี่:
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 198.7 kcal.
หากคุณกำลังมองหาวิธีง่ายๆ ในการจัดเก็บผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ให้แช่แข็งแครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล - สูตรจะขึ้นอยู่กับการแบ่งส่วนของผลเบอร์รี่ คุณจะได้แยมจากช่องแช่แข็งเท่าที่คุณต้องการสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่ง ในเวลาเดียวกันแม้ว่าจะใช้น้ำตาลทรายในสูตร แต่ปริมาณแคลอรี่ของแครนเบอร์รี่แช่แข็งในน้ำตาลก็ต่ำ
คุณจะต้องการ:
ทำอาหารอย่างไร:
แคลอรี่:
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 74.7 kcal.
แครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ที่มีส้มและน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวมีปริมาณวิตามินและสารอาหารเป็นสองเท่าและมีกลิ่นส้มดั้งเดิม
คุณจะต้องการ:
ทำอาหารอย่างไร:
แคลอรี่:
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 230.6 กิโลแคลอรี
ของหวานแสนอร่อย— แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลผง แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลผงเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้าน เพราะมีรสหวานและเปรี้ยวตัดกัน ใช้เป็นอาหารอันโอชะแยกและตกแต่งขนมต่างๆ เตรียมจาน 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ:
ทำอาหารอย่างไร:
แคลอรี่:
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 200 kcal.
วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอ:
