สูตรสำหรับคนรักอาหารเกาหลี อร่อยแม้ว่าเมื่อมองแวบแรกจะผิดปกติเผ็ดเผ็ดปานกลาง
ของว่างบนโต๊ะเทศกาลสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งวัน อร่อย!
เนื้อเข้ากันได้ดีกับผักต่างๆ รวมถึงแตงกวาด้วย ทั้งแตงกวาสดและแตงกวาดองเหมาะสำหรับเตรียมของว่าง เป็นเมนูประจำวันและวันหยุด สลัดเนื้อวัวและแตงกวาเป็นของอาหารตะวันออก ลองปรุงดู
สลัดเนื้อและแตงกวาสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสต่างๆ
วัตถุดิบ
เกลือ 1 ช้อนชา ผักชี 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกแดงป่น 1 ช้อนชา กระเทียม 2 กานพลู หัวหอม 1 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น แตงกวา 2 ชิ้น) เนื้อวัว 400กรัม
แตงกวาผักกาดหอมขนาดยาวเหมาะสำหรับเตรียมสลัดนี้ แตงกวาดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี
วิธีเตรียมสลัด:
ในสลัดใดๆ ความแม่นยำในการหั่นส่วนผสมเป็นสิ่งสำคัญ หากต้องการหั่นเนื้อให้สวยงามสำหรับสลัดนี้ ให้แช่แข็งไว้เล็กน้อยก่อน
นี่คือสลัดอีกเวอร์ชันหนึ่ง สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ทำอาหารอย่างไร:
ลิ้นจะดูประสบความสำเร็จไม่น้อยในสูตรนี้แทนที่จะเป็นเนื้อวัว แต่ต้องปรุงนานกว่านี้
สลัดเนื้อกับแตงกวาดองจัดทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา เนื้อสัตว์เป็นกระดูกสันหลังของอาหาร ผักต้มหรือดิบ กะหล่ำปลีสด และแตงกวารสเปรี้ยวช่วยเสริม พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถปรุงอาหารตามรสนิยมของเธอได้ สะดวกมากเนื่องจากสามารถแทนที่เนื้อวัวราคาแพงด้วยไก่ตัวโปรดและราคาประหยัดรวมทั้งเนื้อหมูได้สำเร็จ อย่างไรก็ตามสลัดเนื้อวัวถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากมีเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันตามธรรมชาติ หากคุณไม่ปรุงรสจานด้วยมายองเนส แต่เพิ่มเส้นใยมากขึ้นในรูปของกะหล่ำปลีหรือขึ้นฉ่าย คุณจะได้อาหารเพื่อสุขภาพร้อยเปอร์เซ็นต์ที่แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับประทานได้
เพื่อให้รสชาติของสลัดที่ทำเสร็จแล้วไม่ทำให้คุณและคนที่คุณรักผิดหวัง - ต้มเนื้อวัวให้นานที่สุดและเนื้อควรสดที่สุด และเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มใบสด กะหล่ำปลี และมายองเนสได้ตามต้องการ อาจเป็นกะหล่ำปลีปักกิ่ง สีน้ำตาล คื่นฉ่าย ตรวจสอบแล้ว: ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้จะไม่ทำให้อาหารเสีย แต่อย่างใดเนื่องจากเป็นสากลสำหรับสลัดทุกประเภท
เนื้อวัวยังคงเป็นเนื้อแข็ง ดังนั้นในสลัดบางชนิดจึงสามารถทำหน้าที่เป็นเนื้อสับทอดแบบหยาบได้ ตัวอย่าง ได้แก่ สลัดอุ่นๆ พร้อมใบสดและพาสต้า หรืออาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้ก
สลัดนี้เรียบง่ายแต่เข้มข้นและคล้ายกับสลัดโอลิเวียร์ที่คุณชื่นชอบ มาลองทำอาหารกันเถอะ!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อวัวประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนสุกเต็มที่ เย็นและสับเป็นเส้น
เราหั่นไข่ไก่, มันฝรั่ง, แตงกวาสี่ฟองเป็นแท่งยาว
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับถั่วลันเตาและมายองเนส เกลือไม่จำเป็น!
สลัดแสนอร่อยแสนอร่อยเข้มข้นและเบา ๆ จะทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมมันฝรั่งบดหรือพาสต้า
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
บดเนื้อต้มและแตงกวาเป็นเส้น ในภาชนะเดียว ผสมส่วนผสมกับข้าวโพดกระป๋อง สลัดราดด้วยมายองเนสหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นเป็นประจำเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและเรียบง่าย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราเปลี่ยนแตงกวาสองสามลูกให้เป็นฟางแล้วใส่ลงในภาชนะผสมพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
พริกไทยเกลือและเกลี้ยกล่อมจานด้วยมายองเนสไขมัน
อาหารจานนี้ถูกใจผู้ชายอย่างแน่นอนเพราะมันเข้มข้นอร่อยและที่สำคัญที่สุด - มีเนื้อวัวอยู่เยอะ!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แผ่นเกือบโปร่งแสง ทอดชิ้นในกระทะจนกรอบพร้อมกับหัวหอมสับ
ระเหยของเหลวจากแตงกวาดองที่หั่นเป็นครึ่งวงกลมโดยเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดเล็กน้อยจนสีเปลี่ยนไป
ผสมแตงกวากับเนื้อในชามเติมถั่วลันเตาหนึ่งขวดเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย สลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ทางออกที่ดีคือใส่เห็ดแชมปิญองทอดลงในสลัดนี้ เนื่องจากเห็ดสามารถทำให้อาหารจานนี้สมดุลและน่าสนใจได้อย่างสมบูรณ์
สลัดออกมาสวยงามและหรูหรา น่าพอใจมากจึงสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระได้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราคลุมจานแบนด้วยใบผักกาดหอมแล้วเริ่มเรียงสลัด ชั้นแรกประกอบด้วยพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอมที่สอง, ถั่วที่สาม, แตงกวาสับที่สี่ วางก้อนเนื้อต้มในชั้นที่ห้า เราเคลือบส่วนประกอบทั้งหมดด้วยมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด เกลือเล็กน้อยหากต้องการ
ถั่วกระป๋องในสูตรจะถูกแทนที่ด้วยถั่วเขียวอย่างสมบูรณ์แบบ สลัดจะดูสดและมีสีสันมากยิ่งขึ้น!
จานนี้หรูหราและน่าพึงพอใจ การเตรียมค่อนข้างง่ายและสามารถกลายเป็นรายการโปรดบนโต๊ะเทศกาลได้!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
แตงกวาก็มีสามอย่างผสมกับกระเทียมบด
บดถั่วด้วยเครื่องบดหรือด้วยมือ
เราวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ: เนื้อวัว, มายองเนส, แตงกวากับกระเทียม, ชีส, ไข่, มายองเนส, ถั่ว
สลัดชั้นสูงจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกและครอบครัว ถั่วกรอบในจานจะกลายเป็นสัมผัสแห่งความเผ็ดร้อนและความซับซ้อนในสลัด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราแบ่งเนื้อต้มครึ่งกิโลกรัมออกเป็นเส้นใย
ใช้เครื่องขูดบดผักดอง 5 ชิ้นไข่ต้ม 4 ฟองและชีสแข็ง 150 กรัม
เราผสมเนื้อวัว ไข่ขูด แตงกวา ไส้กรอกแท่ง ชีสขูด และปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรสลัดปีใหม่พร้อมเนื้อสัตว์และผักดองจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว มันดูสวยงามและอร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ควรหั่นเนื้อต้มและแตงกวาดองเป็นเส้นบางๆ แล้วผสมกับหัวหอมแดงที่หมักในน้ำส้มสายชู ปรุงรสจานด้วยมายองเนสและจัดวางอย่างสวยงามบนจานโดยใช้วงแหวนขนมหรือชามกลมใส
การปรุง "Obzhorka" ด้วยเนื้อวัวจะใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ด้วยเทคโนโลยีการเตรียมที่ง่ายดาย คุณจึงสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะได้เมื่อคุณต้องการหาอะไรกินอย่างเร่งด่วน 
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หั่นเนื้อต้มเป็นก้อนแล้วหมักกับมายองเนสเป็นเวลา 60 นาที
เราหั่นมะเขือเทศแล้วบีบน้ำส่วนใหญ่ออก
ตัดหัวหอมสองลูกและแตงกวาสองลูกเป็นเส้น
เราผสมส่วนประกอบกับมายองเนสในชามสลัดแล้วจานก็เสิร์ฟบนโต๊ะ!
ตามเทคโนโลยีการเตรียมสลัดแบบดั้งเดิมด้วยมายองเนส เราจึงทำสลัด Stolicny ได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
สับผักและเนื้อวัวต้มเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วโอนไปยังชามสลัดทั่วไป เราใส่ถั่วเขียว, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยและมายองเนสลงในส่วนประกอบ ผสมสลัดแล้วเสิร์ฟทันที!
ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับจานหนึ่งอาจกลายเป็นหน้าพิซซ่าได้ แต่เราจะเตรียมสลัดกับมายองเนสและเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงพร้อมผักใบเขียว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ในชามสลัดบดเนื้อ 300 กรัม, ไส้กรอก 200 กรัม, แตงกวาดอง 2 ชิ้น, แชมปิญองเค็ม 60 กรัมและมอสซาเรลลา 100 กรัมเป็นก้อน ผสมส่วนผสมกับเกลือและมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว!
กะหล่ำปลีสดช่วยเติมเต็มส่วนผสมที่เหลือได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความกรุบกรอบเล็กน้อยและความเปรี้ยวเผ็ดของสลัดจะช่วยให้จัดเป็นของว่างได้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ในภาชนะผสมใส่เนื้อสับ 300 กรัม, กะหล่ำปลีจีนฝอยครึ่งหัว, ผักดองสามหลอดและถั่วลันเตา ปรุงรสจานด้วยซอสมายองเนสสามช้อนโต๊ะและเมล็ดมัสตาร์ด 20 กรัม
เนื้อไม่ติดมันและสลัดผักสดในจานจะจัดอยู่ในกลุ่มอาหาร สลัดดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อเด็กและสตรีที่ติดตามรูปนี้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราใช้เนื้อวัวครึ่งกิโลกรัมแล้วแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ เราตีแต่ละอันเติมเกลือแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเส้นใยนิ่ม
เราสับภูเขาน้ำแข็ง 100 กรัมลงในภาชนะผสม หั่นแตงกวาและไข่เป็นเส้น ผสมทุกอย่างกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ใส่มวลสลัดที่ได้ลงบนจานแบน วางชิ้นเนื้อทอดไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด 100 กรัม
สลัดฤดูใบไม้ผลิจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว หากเตรียมสลัดในฤดูหนาวก็สามารถนำสีน้ำตาลที่รวมอยู่ในองค์ประกอบออกจากช่องแช่แข็งได้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
บดเนื้อต้ม 300 กรัม, แตงกวาดอง 2 ใบ, ใบสีน้ำตาล 4 ใบ, ไข่ต้ม 2 ฟองลงในจาน เราทำการตัดแบบสุ่ม
เกลือส่วนผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและกลีบกระเทียมบดสองกลีบ
พนักงานต้อนรับชอบสลัดนี้มากเนื่องจากเป็นงานรื่นเริงและเหมาะสมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะในทุกโอกาส
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
พริกไทยและแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม.
เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด
เราเปลี่ยนเนื้อวัวแตงกวาดองเป็นฟางเส้นเล็ก
เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในจานเดียวแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เราผสม
สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อรวมอยู่ในเมนูไม่เพียงแต่ร้านอาหารเกาหลีเท่านั้น เป็นอาหารที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในหลายประเทศและมีผู้ชื่นชมมากมาย อาหารที่มีกลิ่นหอมแสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของสลัดอื่น ๆ บนโต๊ะวันหยุดและยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่สูตรสลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อจึงเป็นที่นิยม ด้วยเนื้อหาของพริกไทยร้อนแดงและเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการมากที่สุด
หากคุณต้องการให้อาหารของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นควรเลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและมั่นคงโดยไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก ผักยิ่งเล็กก็ยิ่งอร่อย
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงประโยชน์ที่ชัดเจนของแตงกวาต่อร่างกายของเรา ความจริงก็คือ 95% ของผักนี้ประกอบด้วยน้ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้โปรตีนจากสัตว์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ดังนั้นแตงกวาจึงใช้ร่วมกับเนื้อทอดได้ดีที่สุด
เหนือสิ่งอื่นใด ผักเหล่านี้มีวิตามินค่อนข้างมาก เช่น วิตามิน A, C, B1, B2 และวิตามินพี สำหรับส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ แตงกวาประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก
แตงกวาสดสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผู้ที่เสี่ยงต่อโรคตับและไตตลอดจนโรคอ้วน ผักนี้จะกลายเป็นเพื่อนที่ดีในการต่อสู้กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
พริกแดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนี้ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันหนักและมีผลดีต่อกระเพาะอาหารโดยรวม หากคุณเพิ่มผักนี้ลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มันจะช่วยต่อต้านผลร้ายและทำให้มื้ออาหารมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า
พริกขี้หนูแดงมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและยังทำให้รากแข็งแรงอีกด้วย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาความจริงที่ว่าสำหรับคนที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานหรือแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะการกินพริกไทยร้อนสามารถทำอันตรายได้เท่านั้น
จากทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่าสลัดเกาหลีที่มีเนื้อสัตว์และแตงกวาสดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถค้นหาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้อย่างง่ายดายในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและสำหรับขั้นตอนการทำอาหารสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณตามคำแนะนำที่คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและเซอร์ไพรส์ได้ แขกของคุณ
เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับคุณ ขั้นแรกให้รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดที่อยู่ตรงหน้าคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่เสียสมาธิในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเพื่อค้นหาส่วนผสมที่เหมาะสม แต่ต้องหยิบออกจากโต๊ะทันที
จากนั้นล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นส่วนบางเกินไป ตัดให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรโรยแตงกวาสับด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบห้านาที
มาถึงส่วนผสมที่เหลือแล้ว ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย ไม่ใช่ครึ่งวงตามปกติ นี่จะทำให้สลัดของคุณมีความคิดริเริ่ม
หั่นพริกแดงเป็นเส้นด้วยเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโดยรวมของจาน นอกจากนี้ด้วยวิธีหั่นแบบนี้ ผักจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เนื่องจากไม่ได้มาพร้อมกับน้ำผัก
ตอนนี้หั่นเนื้อ (คนเกาหลีมักใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณได้) เป็นชิ้นใหญ่โรยด้วยเกลือเครื่องเทศเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสม คุณสามารถใช้กระเทียมและขิงสดได้รสชาติของอาหารจะไม่ทำให้เสียไปจากนี้ เพียงว่าในสลัดที่ทำเสร็จแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนผสมเหล่านี้ถูกเติมเข้าไปในรูปแบบใด
จากนั้นคุณควรนำเมล็ดผักชีมาบดในครกพิเศษให้เป็นผง
เทเนื้อลงในกระทะที่ร้อนจัดและทาน้ำมันในชั้นเดียว เมื่อสุกเหลืองดีแล้วจึงกลับด้านได้
ทอดเนื้อจนนุ่มและคนเป็นครั้งคราว ตั้งไฟให้สูงสุดและระวังอย่าให้จานไหม้ การย่างเนื้อมักใช้เวลาไม่เกินสามนาที
เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วเทหัวหอมลงไป หากน้ำมันเหลือไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำมันลงไปให้ท่วมหัวหอมทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา แค่ให้แน่ใจว่าหัวหอมทอดด้านหนึ่งจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น จากนั้นคนให้เข้ากันและนำออกจากกระทะ หลังจากนั้นนำแถบพริกไทยและกระเทียมสี่กลีบจุ่มลงในน้ำมันร้อนประมาณ 10 วินาที จากนั้นนำออกแล้วนำไปใส่จานฟรี
ต้องใช้มือบีบแตงกวาเพื่อให้น้ำคั้นออกมาและใส่กระชอนเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
ตอนนี้คุณสามารถใช้จานลึกที่สะดวกสบายแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไป เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าวลงบนสลัดที่เตรียมไว้ เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดจานด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วชงเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของผักและซอส หลังจากนั้นคุณสามารถทาเนื้อสไตล์เกาหลีและสลัดแตงกวาบนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
อร่อย!
สลัดกับไก่รมควันและมันฝรั่ง
สินค้า:
อกไก่ 1 ชิ้น (รมควันตามธรรมชาติ);
2 มันฝรั่ง;
1 แตงกวาสด (เล็ก)
แตงกวาดองหรือดอง 2 อัน
หัวหอม 1/2;
สีเขียวสำหรับตกแต่ง
เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
น้ำมันสำหรับทอดมันฝรั่ง
สลัดนี้น่าพอใจมากและมีแคลอรีสูง ดังนั้นผู้ที่อดอาหารควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง
ขั้นแรก มาเตรียมพายมันฝรั่งสำหรับสลัดของเรากันก่อน ปอกมันฝรั่งล้างและเสียดสีด้วยฟางขนาดใหญ่บนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ล้างฟางมันฝรั่งที่ได้อีกครั้งในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ความชื้นที่เหลือระบายออก โดยโยนมันฝรั่งลงบนตะแกรง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงบนผ้ากระดาษแล้วเอาหยดน้ำออกอีกครั้ง
มันฝรั่งต้องแห้งสนิทก่อนทอดเพื่อไม่ให้น้ำมันเริ่มหลุดออกจากหยดน้ำ อุ่นน้ำมันพืช 1 ถ้วยในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะทรงสูง ก่อนที่คุณจะใส่มันฝรั่งลงในน้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนมากและมันฝรั่งแห้ง ทอดพายมันฝรั่งจนเป็นสีทองในไขมันลึก หลังจากทอดแล้วให้เอาน้ำมันส่วนเกินออกแล้วใส่มันฝรั่งลงบนกระดาษชำระ
ทำอาหารอย่างไร:
แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่อกไก่รมควันด้วย สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือดจากความขมขื่น ใส่ผลิตภัณฑ์ที่หั่นเป็นชั้น ๆ ในชามสลัด: ขั้นแรก, ไก่รมควัน, จากนั้นหัวหอมและมายองเนส, จากนั้นแตงกวาสด, มายองเนส, ผักดอง, พายมันฝรั่งทอดและผักใบเขียวที่ด้านบน พร้อม!
สูตรสลัดไก่ขาวเปียโนแสนอร่อย
สินค้า:
เนื้อไก่ 300 กรัม
แตงกวาสด 2 อัน
ชีส 150 กรัม
แชมปิญอง 300 กรัม
มายองเนสระหว่างชั้น
มะกอกและสมุนไพรเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ปรุงเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำเดือด คุณต้องต้มไข่ต้มสุกแล้วทำให้เย็นในน้ำเย็น หั่นเห็ดแล้วทอดในกระทะประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ความชื้นออกมาและระเหยไป หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ทิ้งชีสชิ้นเล็ก ๆ ไว้เพื่อตกแต่งคีย์เปียโนของเรา
ลำดับชั้น:
ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
แชมปิญอง;
เราทำกุญแจสีขาวเรียบร้อยจากชิ้นชีส และกุญแจสีดำจากครึ่งหนึ่งของมะกอก ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว เพียงเท่านี้ สลัดเปียโนสีขาวก็พร้อมที่จะพิชิตสายตาและท้องของคุณแล้ว! เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดควรแช่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีจะดีกว่า ทานให้อร่อย!
สลัดเนื้อกับแตงกวา
เอา:
เนื้อต้ม (เนื้อ) 300 กรัม;
แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
ผักชีฝรั่ง 1 พวง (สามารถแทนที่ด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่ง)
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
กระเทียม 2 กลีบ
ความง่ายในการเตรียมและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ช่วยให้เราเรียกสลัดเนื้อผู้ชายได้อย่างมั่นใจ ท้ายที่สุดแล้วผู้ชายหายากไม่กินเนื้อสัตว์
ปรุงเนื้อจนสุก เย็น จากนั้นหั่นเป็นเส้นหรือเป็นชิ้นยาวๆ แตงกวาฟาง. เราทำน้ำสลัดจากครีมผสมกับมายองเนสและกระเทียม เพิ่มผักชีลาวผัด ของว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว!
สลัดมิตรภาพกับแพนเค้กไข่
สินค้า:
ชีสแปรรูป 1 อัน
โถถั่ว;
1-2 แตงกวาสด
ไข่ไก่สองสามฟอง;
ไก่รมควัน 200 กรัม (ต้นขา 1 อันจะทำ);
สีเขียวสำหรับตกแต่ง
มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ - ชีส, แตงกวา, เนื้อรมควัน เนื่องจากสลัดของเรามีแพนเค้กไข่จึงต้องทอด ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยส้อมในแก้วแล้วทอดแพนเค้กไข่บาง ๆ สักสองสามฟอง แพนเค้กเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างเกลือ / พริกไทยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดค็อกเทลแสนอร่อยกับแฮม
ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ:
แฮมไขมันต่ำ (เช่น ไก่);
ชีสแข็ง
พริกหวาน 1 อัน
แตงกวาสด 1 อัน
มายองเนส;
กรีนเนอรี่สำหรับการตกแต่ง
ผลิตภัณฑ์สลัดควรหั่นเป็นเส้นบางมาก ในแก้วที่เตรียมไว้ให้วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
เเฮม;
พริกหยวก;
ระหว่างชั้นจะมีชั้นของมายองเนส เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน สามารถผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวได้ พื้นผิวของสลัดตกแต่งด้วยผักหรือสมุนไพรตามต้องการ ควรเสิร์ฟสลัดค็อกเทลที่โต๊ะทันที เพลิดเพลินกับอาหารค่ำแสนโรแมนติกของคุณ!
ชามสลัดสามารถพลิกกลับได้
สลัดพัฟสวิสกับชีสและเห็ด
สิ่งที่จะต้อง:
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
แตงกวาสด 1-2 ชิ้น;
เห็ดแชมปิญอง (สด) 300 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง;
มายองเนส.
แชมปิญองทอด
แตงกวา, หั่นเป็นลูกเต๋า;
ชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ผักชีฝรั่งสับ
หากต้องการสลัดนี้ไม่สามารถวางเป็นชั้น ๆ ได้ แต่เพียงผสมในชามสลัดหรือวางในทาร์ตอย่างระมัดระวัง ทานอาหารดีๆ!
สลัดมะเขือเทศและแตงกวากับขนมปังกรอบ
สินค้า:
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 แตงกวา
แครกเกอร์ข้าวสาลี 1 แพ็ค;
ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม (เสิร์ฟ);
มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามสลัด ใส่ไส้กรอกหั่นเต๋า ข้าวโพด และขนมปังกรอบ แต่งสลัดด้วยมายองเนสแล้วผสม เสิร์ฟจนแครกเกอร์เปียกโชก เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
สลัดกับผักสดและเห็ด
เห็ดสามารถรับประทานสดได้! อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก และสำหรับสลัดของเรานั้นจะต้องนำเห็ดไปผัดเล็กน้อย
แตงกวาสด 1 อัน
พริกหวาน 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
แชมเปญ 100 กรัม
กระเปาะ;
หัวหอมสีเขียว
น้ำมันพืช;
หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และเห็ดเป็นชิ้น พริกและหัวหอมเป็นเส้น ผัดเห็ดและหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผสมเห็ดกับผัก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนสแบบไม่ติดมัน โรยด้วยหัวหอมสับเมื่อเสิร์ฟ
สลัดปลาหมึกและกุ้ง
วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 1 อัน
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
ปลาหมึกปอกเปลือกต้ม 300 กรัม
กุ้งปอกเปลือกต้ม 300 กรัม
มายองเนส;
1 หัวหอม;
1 แอปเปิ้ล;
ผักชีฝรั่งผักใบเขียว;
หัวหอมเขียว;
ข้าวต้มสุก 1/2 ถ้วย;
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อน;
น้ำ ½ ถ้วย
ปลาหมึกต้มเย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น คลุกเคล้ากับกุ้งปอกเปลือกในชามสลัด หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบีบหัวหอมออกจากน้ำแล้วใส่ลงในชามสลัด ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เบา ๆ เพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำแล้วใส่ในชามสลัดทันที แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ใส่ข้าวต้ม เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟใส่จานในส่วนที่มีวงแหวนโลหะแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร ปรากฎว่าอร่อยมาก!
Morekhodka - สลัดปูอัดและสาหร่าย
สินค้า:
สาหร่ายกระป๋อง 250 กรัม
การบรรจุปูอัด
แตงกวาสด 1 อัน
หัวหอม ½ หัว;
มายองเนส.
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 1 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ต้มไข่อย่างหนักหลังจากที่เย็นแล้วให้หั่นเป็นเส้น ในทำนองเดียวกันให้หั่นแตงกวาสด หั่นปูอัดแบบสุ่ม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มสาหร่าย และปรุงรสด้วยมายองเนส ค่อยๆ โยนสลัดแล้วเสิร์ฟทันที
สลัด Irina กับไก่รมควันและเห็ด
สินค้า:
ไก่รมควัน 300 กรัม
เห็ดดอง 250 กรัม
แตงกวาสด 2 ชิ้น;
หัวหอม 1 หัว;
ไข่ต้ม 4 ฟอง;
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
เกลือและพริกไทยตามต้องการ
ต้นหอม (หรือผักใบเขียว) สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
เห็ดและหัวหอมหั่นแล้วทอดเล็กน้อยจนนิ่มในน้ำมันพืชให้เย็น
ตัดเนื้อไก่รมควันและแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่สับผักใบเขียว
จัดเรียงเป็นชั้น ๆ โดยเริ่มจากต่ำสุดตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, แตงกวา, เห็ดกับหัวหอม, เกลือและพริกไทยดำ, สมุนไพร, ไข่, เกลือ
เกลี่ยระหว่างชั้นด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ
ประดับด้วยผักใบเขียวหรือแถบแตงกวาตามต้องการ
ส่วนด้านบนของสลัดพัฟนี้สามารถตกแต่งได้ตามต้องการโดยเชื่อมจินตนาการเช่นแบบนี้
