Portal Kuliner

Menyusun menu Tahun Baru adalah salah satu proses terpenting dan mengasyikkan dalam mempersiapkan Tahun Baru. Pepatah "Saat Anda merayakan Tahun Baru, Anda akan menghabiskannya" selalu relevan. Semakin kaya dan semakin bervariasi meja untuk Tahun Baru, semakin makmur 12 bulan ke depan bagi Anda.

Tahun Baru 2019 akan diadakan di bawah naungan Babi Kuning. Tak perlu dikatakan bahwa daging babi di meja pesta akan tidak pada tempatnya. Jika tidak, tanda ini tidak memiliki persyaratan khusus. Babi suka makan makanan lezat, bersenang-senang dan tidak pilih-pilih makanan. Oleh karena itu, pertemuan tahun ini harus diadakan di meja yang kaya, dalam suasana yang menyenangkan dan suasana hati yang baik.

Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda hidangan paling orisinal, lezat, dan indah di meja Tahun Baru. Dari mereka Anda pasti akan membuat menu ideal Anda.

Ayam dipanggang dalam oven dengan jeruk dan plum

Di banyak keluarga, ayam dipanggang sebagai hidangan utama untuk liburan. Ini sangat sederhana dan lezat. Memang, selain hidangan utama, Anda perlu menyiapkan lebih banyak salad, makanan ringan, makanan penutup, minuman. Saya menawarkan cara sederhana ini untuk memanggang ayam yang lezat.

Bahan:

  • bangkai ayam (1,5-2 kilogram);
  • satu jeruk;
  • 80 gram plum;
  • bumbu untuk ayam (sekitar 1 sendok makan);
  • 2 siung bawang putih;
  • garam dan merica bubuk.

Memasak:

1. Campur garam, merica, dan rempah-rempah dalam satu mangkuk. Siapkan ayam, cuci bersih. Parut dengan campuran garam dan rempah-rempah. Biarkan selama setengah jam.
2. Rendam plum dalam air hangat selama setengah jam. Kemudian keringkan, potong menjadi dua.

3. Potong jeruk menjadi dua. Potong satu setengah menjadi kubus berukuran sedang, dan sisihkan yang lain untuk saat ini.

4. Potong bawang putih menjadi beberapa bagian.

5. Dalam satu mangkuk, campur jeruk, bawang putih, dan plum dengan tangan Anda.

6. Saat ayam diinfus, itu harus diisi dengan massa ini.

7. Letakkan dada di atas loyang. Panggang selama sekitar 2 jam pada 170 derajat. Waktu memasak yang tepat tergantung pada kekuatan oven Anda. Jika ayam mulai terbakar sebelum waktunya, tutupi dengan selembar kertas timah.

Ayam bisa disajikan dengan atau tanpa hiasan.

Salmon dalam saus krim - resep salmon yang dipanggang dalam oven

Sangat lezat, ikan berair diperoleh sesuai resep ini. Kami menyiapkannya dalam porsi, yang sangat nyaman saat disajikan. Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat memanggang salmon, tetapi juga ikan salmon apa pun.

Bahan (untuk 4 porsi):

  • 600 gram fillet salmon (4 potong 150 gram);
  • 350 gram anggur putih;
  • 160 gram minyak sayur;
  • 400 gram krim lemak;
  • 4 kemenangan;
  • 4 bawang kecil;
  • 80 gram mustard gandum;

garam, haluskan dan merica sesuai selera Persiapan: 1. Potong satu bagian fillet menjadi dua di sepanjang daging buah, tanpa memotong kulitnya. Lipat menjadi dua. Gosok dengan garam di semua sisi. Olesi selembar kertas roti dengan minyak, taruh ikan di sana. Gulung beberapa kali di atas perkamen untuk melumasinya dengan minyak. Lakukan hal yang sama dengan sisa potongan ikan. Kirim ke oven pada suhu 200 derajat selama 5-7 menit.Anda tidak perlu membungkus salmon dengan perkamen. Cukup dengan meletakkan lembaran di atas panggangan oven.

2. Saat ikan sedang dipanggang, siapkan tender saus krim. Cincang halus bawang dan cepat kecoklatan dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan anggur, tunggu alkoholnya menguap. Ini mudah diperiksa dengan korek api. Jika Anda membawa api ke anggur dan itu tidak menyala, tidak ada alkohol di sana.

3. Sekarang tambahkan lavrushka, merica, krim hangat ke dalam wajan. Garam, merica, tambahkan mustard. Aduk rata, atur api minimum. Rebus selama 5-7 menit.

4. Saring saus melalui saringan. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam 4 piring saji, masukkan potongan ikan, parut. Sajikan panas.

Gulungan daging sapi dalam oven dengan bayam dan keju

Memanggang daging sapi hingga menjadi juicy tidaklah mudah. Saya akan menunjukkan cara melakukannya dengan benar. Resepnya sederhana. Dagingnya ternyata harum, enak dan kaya.

Bahan:

  • kilogram fillet daging sapi (tanpa tulang, hidup dan lemak);
  • beberapa bayam segar (secukupnya);
  • 250 gram keju parut;
  • sejumput garam dan merica bubuk;
  • campuran jamu italia untuk merasakan.

Memasak:

1. Potong daging sepanjang daging buahnya tanpa memotong sampai habis. Jadi, kami, seolah-olah, membuka bagian ini, membuatnya lebih panjang, tetapi lebih tipis.

2. Garam, merica dan gosok daging sapi dengan bumbu. Biarkan selama beberapa menit.

3. Parut keju atau giling dalam blender. Keju keras apa pun bisa digunakan untuk ini.

4. Taruh keju di atas daging, mundur sedikit dari tepinya. Cuci bayam dan keringkan. Oleskan di atas keju.

5. Gulung menjadi gulungan yang rapat, bungkus dengan benang tebal. Harap dicatat bahwa jarak antara belokan harus minimal 3 sentimeter.
6. Potong gulungan menjadi beberapa bagian sehingga masing-masing memiliki putaran benang. Olesi loyang dengan minyak. Opsional, taburi dengan bayam.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40-60 menit, tergantung besar kecilnya potongan.

Ikan haring di bawah mantel bulu dalam versi aslinya

Apa Tahun Baru tanpa ikan haring di bawah mantel bulu?! Salad ini adalah dekorasi tradisional meja pesta. Saya sarankan Anda mengejutkan tamu Anda dan menyajikannya dengan cara yang orisinal dan lezat.

Bahan:

  • satu ikan haring besar atau dua kecil;
  • 4 kentang rebus;
  • dua wortel rebus;
  • 2 bit rebus sedang;
  • satu bawang merah besar;
  • mayones.

Persiapan: 1. Potong ikan haring menjadi fillet, buang kepala, ekor, tulang punggung, tulang dan kupas. Potong menjadi kubus kecil.2. Rebus kentang, bit dan wortel sampai empuk.

Agar sayuran dipotong dengan bebas, potongannya tidak saling menempel dan mempertahankan bentuknya, lebih baik memasaknya pada malam memasak salad. Setelah dingin masukkan kulkas. Pada saat mereka masuk ke salad, mereka akan mendingin dengan baik dan akan dipotong dengan sempurna.

3. Sayuran rebus dan bawang bombay dipotong dadu kecil. Jika diinginkan, bawang dapat diasinkan, dengan penambahan cuka selama 5 menit, lalu tiriskan bumbunya. Bahkan jika sedikit jus dari acar bawang masuk ke dalam salad, tidak apa-apa. Itu bahkan akan memberikan kepedasan khusus. Letakkan produk berlapis-lapis dalam gelas atau mangkuk kecil, lapisi masing-masing dengan mayones dari jarum suntik kembang gula.

4. Kirim ke lemari es selama beberapa jam sebelum dimulainya perayaan. Hiasi dengan setangkai dill sebelum disajikan.

Olivier dengan udang untuk Tahun Baru

Seperti "mantel bulu" yang terkenal, Olivier adalah salad tradisional untuk Tahun Baru. Di mana pun saya bertemu liburan ini, di mana-mana di atas meja adalah salad "musim dingin" yang terkenal. Mereka mempersiapkannya di mana-mana dengan cara mereka sendiri. Saya menawarkan Anda sangat pilihan yang lezat dengan udang, yang berhasil saya temukan sendiri beberapa tahun yang lalu.

Bahan:

  • 200 gram udang kupas;
  • 2-3 kentang rebus;
  • 3 butir telur rebus;
  • satu wortel rebus besar;
  • satu mentimun berbuah panjang;
  • setengah kaleng kacang polong;
  • mayones;
  • garam dan merica.

Persiapan: 1. Rebus sayuran, dinginkan dan kupas telurnya. Potong menjadi kubus sedang, seperti yang biasa Anda lakukan dengan Olivier.2. Cuci mentimun, potong juga menjadi kubus. Jika diinginkan, Anda dapat mengganti mentimun segar dengan yang asin atau menggabungkannya menjadi satu.
3. Rebus udang dalam air, dengan tambahan jus lemon, 1,5-3 menit setelah mendidih. Itu tergantung pada ukuran mereka. Jika mereka tidak bersih, mereka harus dibersihkan. Udang besar dipotong-potong, dan yang kecil dibiarkan utuh.
4. Tempatkan semua produk dalam satu mangkuk salad. Tambahkan kacang polong, mayones. Garam, merica dan aduk jika diinginkan. Salad sekarang siap disajikan. Tapi saya mengusulkan untuk menyajikannya dengan indah di piring porsi, meletakkannya dengan bantuan cetakan cincin, hiasi dengan sayuran hijau dan udang.

Salad "mainan pohon Natal" untuk Tahun Baru 2019

Untuk Tahun Baru, saya suka mendekorasi tidak hanya interior yang meriah, tetapi juga semua hidangan di atas meja. Bola Natal ini akan menjadi hiasan meja yang sangat lezat. Membuatnya mudah dan tidak sulit membuatnya.

Bahan:

  • 200 gram daging ham;
  • 4 telur rebus;
  • apel asam;
  • 50 gram kenari;
  • 130 gram keju;
  • sedikit peterseli hijau;
  • 2 siung bawang putih;
  • satu buah delima matang;
  • mayones;
  • garam dan lada segar secukupnya.

Persiapan: 1. Giling kacang dalam blender sampai remah sedang. Pindahkan ke mangkuk di mana Anda berencana untuk menguleni salad.
2. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil. Gosok keju di parutan.
3. Keluarkan protein dari dua butir telur, sisihkan untuk hiasan. Sisanya harus diparut di parutan kasar.
4. Cuci peterseli, keringkan dari tetesan air. Cincang halus.
5. Kupas apel, buang intinya. Parut di sisi kasar parutan.
6. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan bahan lainnya.7. Garam, tambahkan mayones. Jumlah ini membutuhkan sekitar 4 sendok makan. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Salad sudah siap, mari kita beralih ke dekorasi.
8. Parut protein yang disimpan.
9. Letakkan salad di piring datar dengan kacang polong yang rapi. Lumasi dengan sedikit mayones agar protein dan buah delima terfiksasi dengan baik. Taburi dengan protein parut, distribusikan secara merata.
10. Atur biji delima dalam garis-garis yang rapi. Buat tunggangan untuk "bola" kami. Anda dapat membuatnya dari cara improvisasi. Misalnya, bungkus setengah dari tutup plastik biasa dengan kertas timah. Anda juga bisa menghiasnya dengan pita yang cantik.
11. Sebelum menyajikan salad, lebih baik berdiri di lemari es selama beberapa jam.

Camilan "Santa Claus" dari tomat dengan keju dan bawang putih

Kombinasi bawang putih, keju, dan tomat bagus dalam bentuk apa pun. Untuk Tahun Baru, saya sarankan Anda memasak kakek yang lucu. Ini enak. Mempersiapkan hidangan pembuka ini sangat mudah.

Bahan:

  • 4 tomat sedang;
  • 2-3 siung bawang putih;
  • 170 gram keju keras;
  • 2 sendok makan penuh mayones;
  • 8 merica hitam;
  • 4 biji delima.

Memasak:

1. Potong "tutup" dari tomat dan bersihkan ampasnya dengan sendok.

2. Parut keju hingga halus. Peras bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin pres. Bumbui dengan mayones dan aduk perlahan hingga merata.

3. Isi tomat dengan isian dengan slide. Buat sayatan segitiga kecil pada masing-masing, di area janggut yang dimaksud. Ini diperlukan agar janggut mayones dapat bertahan lebih erat.
4. Gambar mata dengan lada, delima - hidung. Dengan bantuan jarum suntik kuliner, buat janggut mayones.
5. Taruh camilan yang sudah jadi di piring dengan selada.

Tartlet dengan keju dan kaviar merah

Tartlet adalah pilihan yang bagus untuk meja prasmanan atau pesta aktif, ketika sulit untuk mendudukkan tamu di meja, menari dan bernyanyi. Anda dapat mengisinya dengan apa saja - salad, ikan, daging, julienne, atau hanya kaviar. Hangat, sangat tartlet yang enak bisa dibuat dari keju dan kaviar merah. Sederhana, lezat dan meriah.

Bahan:

  • 8-10 tartlet, tergantung ukurannya;
  • 50 gram keju keras;
  • 100 gram keju lunak olahan;
  • 100 gram kaviar merah;
  • dil;

kaviar hitam (opsional).

Memasak:

1. Potong keju keras menjadi potongan-potongan kecil atau kubus. Keju lembut dimasukkan ke dalam spuit permen.
Jika Anda tidak memiliki alat suntik khusus, Anda dapat menggunakan kantong plastik biasa, membuat sayatan dari tepi.
2. Bagi keju keras ke dalam keranjang
3. Letakkan "mawar" dengan krim keju.
4. Hiasi dengan kaviar merah. Taburi dengan keju krim dan rempah-rempah. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan kaviar hitam.
Sebelum disajikan, hidangan pembuka harus diseduh dalam keadaan dingin selama 1-2 jam.

Gulungan lavash dengan tongkat kepiting - Pilihan sederhana untuk Tahun Baru

Sangat mudah untuk menyiapkan roti gulung seperti itu, dan itu terbang dari meja lebih cepat daripada kue panas dalam cuaca dingin. Saya sarankan Anda membuat camilan yang begitu lezat untuk Tahun Baru dan tidak hanya.

Bahan:

  • 3 lembar pita persegi;
  • 200 gram keju keras;
  • lembut keju yang diawetkan- 150 gram;
  • 4 telur rebus;
  • 130 gram mayones;
  • 200 gram daging atau stik kepiting;
  • sedikit adas;
  • 2 siung bawang putih.

Memasak:

1. Lumasi roti pita pertama dengan lapisan tipis mayones. Potong tongkat menjadi strip tipis. Tutup dengan roti pita kedua.

2. Tambahkan bawang putih ke keju olahan, melewati pers atau parutan terkecil. Aduk rata dan olesi massa roti pita kedua. Parut keju keras. Taburkan di atas.
3. Tutup dengan lembar ketiga terakhir, lapisi dengan mayones. Parut telur rebus, cincang halus sayuran. Campur jadi satu dan beri mayonaise.
4. Bungkus gulungan yang rapat, bungkus dengan film, masukkan ke kulkas selama 2 jam.
5. Potong gulungan menjadi beberapa bagian sebelum disajikan. Tata di piring, hiasi dengan bumbu.

Kue keju asli dalam gelas tanpa dipanggang - hidangan penutup untuk Tahun Baru

Sangat makanan penutup yang lezat yang benar-benar meleleh di mulut Anda. Saya mengusulkan untuk memasaknya dalam gelas, dalam porsi. Ternyata sangat indah dan asli.

Bahan:

250 gram biskuit pendek(biasa);

  • 100 gram mentega;
  • 250 gram keju lembut yang lembut;
  • 300 gram krim kental (setidaknya 30%);
  • 80 gram gula halus;
  • jeli lemon 100 gram;
  • jeli stroberi 100 gram;

satu sendok teh gula vanila.

Memasak:

1. Ubah kue menjadi remah-remah kecil. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan blender atau menggulungnya dengan rolling pin, setelah memasukkannya ke dalam tas. Lelehkan mentega dan campur dengan remah pasir.
2. Bagi campuran ini ke dalam gelas transparan yang sudah disiapkan. Membuat sekitar 6 gelas sedang. Tumbuk dengan kuat dengan sendok dan kemudian dengan rolling pin. Tempatkan gelas di lemari es sambil menyiapkan bahan lainnya.

3. Krim keju sedikit, sampai mengembang, kocok dengan gula halus. Kocok krim dari krim dan vanilin secara terpisah.
4. Campur krim dan krim keju antara mereka sendiri.
5. Siapkan lemon jelly sesuai petunjuk kemasan. Hanya air pada saat yang sama Anda perlu mengambil kurang dari dua kali.
6. Tuang jeli yang didinginkan, tetapi masih cair ke dalam krim dalam aliran tipis, terus-menerus mengaduk massa dengan mixer.

Jika jeli sempat mengeras, pada saat masuk ke dalam krim, itu bisa sedikit dihangatkan.

7. Segera tuangkan massa ke dalam gelas dengan kue dan masukkan ke dalam lemari es selama 5 jam atau lebih. Beberapa cangkir dapat diatur sedikit miring sehingga massa membeku seperti itu.
8. Untuk lapisan atas, siapkan jelly strawberry sesuai petunjuk kemasan, juga menggunakan setengah air. Keren, tapi jangan menunggu pemadatan.

9. Tuang jeli stroberi dan masukkan kembali ke dalam lemari es sampai benar-benar mengeras. Bisa disajikan dan dihias sesuai selera.

Jeruk keprok dalam sirup - hidangan penutup untuk Tahun Baru

Tahun Baru sulit dibayangkan tanpa jeruk keprok. Saya menawarkan Anda sajian orisinal, dalam bentuk makanan penutup. Rasanya sangat enak, harum dan sehat.

Bahan:

6-7 jeruk keprok;

150 gram gula pasir;

beberapa cengkeh;

300 mililiter air yang disaring;

setengah sendok teh kayu manis bubuk;

beberapa biji kapulaga;

beberapa anyelir;

tongkat vanila;

setengah sendok teh pala bubuk;

2 sentimeter akar jahe;

mint untuk dekorasi;

es krim untuk dekorasi.

Memasak:

1. Taruh air dengan gula di atas kompor, aduk sesekali untuk melarutkan butiran pasir. Setelah mendidih rebus selama 5 menit.

2. Kupas jeruk keprok, coba hilangkan lapisan putih sebanyak mungkin.

3. Potong jahe menjadi irisan tipis. Buka biji kapulaga. Tambahkan ini dan semua bumbu lainnya ke dalam sirup dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil.

4. Segera setelah sirup memperoleh rona emas dan mengental, tambahkan jeruk keprok di sana. Rebus dengan api kecil selama 4 menit, balikkan dan masak untuk waktu yang sama.

5. Sekarang jeruk keprok dalam sirup harus dibiarkan selama sehari. Mereka akan meresap dan terasa lebih enak.

6. Taruh jeruk keprok dalam mangkuk, tuangkan sedikit sirup, tambahkan bola es krim dan, jika diinginkan, buah. Daun mint juga membuat dekorasi menyegarkan yang indah.

"Kerucut Pohon Natal" - Makanan penutup orisinal dan lezat untuk Tahun Baru

Makanan penutup yang indah dan lezat ini mengandung sedikit bahan dan usaha yang dikeluarkan. Lagi pula, sangat sederhana untuk menyiapkannya dan untuk ini Anda tidak perlu berkeliling toko untuk mencari produk yang tidak biasa.

Bahan:

  • serpihan jagung - 100 gram;
  • sendok makan penuh gula bubuk;
  • setengah gelas kenari (dikupas);
  • 180 gram susu kental rebus dengan rasa karamel.

Memasak:

1. Hancurkan kacang dalam mortar.

2. Campur kacang, sereal, dan susu kental dalam satu mangkuk. Anda perlu mengaduk sampai massa menjadi seragam dan kental. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak serpihan.
3. Siapkan gelas berbentuk kerucut. Gelas sampanye juga cocok untuk ini. Hal utama adalah tidak meruncing di bagian atas, jika tidak, tidak mungkin untuk mendapatkan makanan penutup dari sana. Mereka perlu dibasahi dengan air, menyebarkan massa dengan padat di dalamnya dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 3 jam.
4. Keluarkan makanan penutup dengan hati-hati dari gelas, cungkil dengan pisau. Taruh di piring dan taburi dengan gula halus.

Fruit punch - koktail beralkohol untuk Tahun Baru

Lemah enak banget koktail beralkohol Cocok untuk pesta teman. Untuk menyiapkannya, Anda dapat menggunakan buah dan beri apa pun yang Anda miliki, atau yang paling Anda sukai.

Bahan:

  • 2 cangkir buah yang dicuci dan dipotong;
  • 2 gelas sampanye favorit Anda;
  • segelas soda apa pun;
  • 2 gelas jus buah.

Memasak:

1. Kupas, cuci dan potong buah-buahan menjadi potongan-potongan kecil. Buah beri besar, seperti stroberi, juga harus dipotong menjadi 2 bagian. Jadi akan lebih menjenuhkan minuman dengan aromanya.2. Campur sampanye, soda dan jus dalam satu mangkuk dan tambahkan buah. Anda bisa langsung melayani.

Kompot buah kering hangat dengan kayu manis

Minuman yang luar biasa, menghangatkan dan menyegarkan. Ideal untuk pesta non-alkohol atau tamu yang lebih muda.

Bahan:

500 gram buah kering (sesuai selera Anda);

kayu manis dan gula pasir secukupnya;>

kulit dari satu lemon;

air murni.

Memasak:

1. Cuci buah kering, keringkan. Tempatkan dalam panci, tutup dengan kayu manis dan tuangkan air. Rebus setelah mendidih sampai buahnya empuk. Kemudian keluarkan dari kolak dengan sendok berlubang.
2. Tambahkan gula pasir ke dalam sirup, masukkan kulit lemon dan masak sebentar sampai volume cairan menguap sekitar seperlima.
3. Kompot dapat disajikan hangat dan dingin.

Koktail "Pagi 1 Januari" - minuman menyegarkan setelah pesta

Koktail ini akan membantu Anda bergembira setelah pesta alkohol yang menyenangkan. Liburan Tahun Baru tidak berlangsung lama dan Anda tidak punya waktu untuk menderita mabuk, karena ada banyak hal menarik di depan.

Bahan:

150 gram jus tomat kental;

2 sendok teh jus lemon;

10 gram lobak parut;

beberapa es batu.

Memasak:

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Parut lobak, tuang jus tomat. Peras jus lemon di sini dan tambahkan es. Opsional, Anda dapat menambahkan garam dan rempah-rempah.

Sajikan dingin.

Selamat Tahun Baru! Semoga sukses dalam semua usaha Anda! Sampai berjumpa lagi!

Dan meskipun tahun baru tidak akan segera datang, banyak yang sudah ingin mencari tahu seperti apa menu di liburan yang luar biasa ini. Apa yang bisa dimasak?

Apa yang seharusnya menjadi hidangan Tahun Baru di 2017?

Perlu dicatat bahwa Ayam Api akan menjadi simbol masa depan 2017. Dan burung seperti itu cukup cerdas, cepat marah dan impulsif, tetapi pada saat yang sama sederhana, sederhana dan cerdas. Ayam jantan akan membela dirinya sendiri dan untuk lingkungannya dan menunjukkan siapa tuan yang sebenarnya di rumah, atau lebih tepatnya, di kandang ayam.

Ini memberi makan terutama pada biji-bijian, tetapi juga tidak menolak makan sayuran, buah-buahan dan roti. Dan semua kualitas dan preferensi ayam jantan ini harus diperhitungkan saat menyusun menu Tahun Baru dan mengatur karakteristik utama hidangan.

Jadi, resep tahun baru pada tahun 2017 harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:

  • Kecerahan. Ya, ayam jantan itu sendiri cerah, dan apinya hanya akan menambah warna. Jadi jangan ragu untuk menggunakan bahan-bahan cerah
  • Meredakan. Bagaimanapun, hidangan Tahun Baru harus seringan mungkin, ini akan memungkinkan, pertama, untuk menghormati ayam jantan (bagaimanapun, itu adalah herbivora), dan kedua, untuk mencegah makan berlebihan dan berat di perut.
  • Kesederhanaan. Ya, ayam jantan masih penduduk desa, jadi hidangan "asing" dan terlalu rumit meja tahun baru dia tidak akan mentolerir. Tapi tetap saja, Anda tidak boleh menggunakan resep "bosan" dan "basi" jangka panjang. Buang saja bahan-bahan eksotis bila memungkinkan dan andalkan kombinasi bahan-bahan biasa yang tidak biasa dan tidak biasa.

Produk apa yang harus digunakan?

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017? Sebelum menyusun menu, Anda perlu memahami bahwa dalam hal apapun tidak boleh ada ayam di meja Tahun Baru, dan burung, secara umum, karena ini dapat membuat marah pelindung tahun Ayam Api. Akibatnya, Anda berisiko membawa masalah selama dua belas bulan ke depan. Tetapi ini tidak berarti bahwa set hidangan dan komposisinya akan sedikit dan membosankan!

Jadi produk mana yang harus Anda gunakan?

  • Sayuran. Mereka harus hadir di menu tanpa gagal, dan dalam jumlah besar, variasi dan jenis yang berbeda.
  • Buah. Selain itu, mereka dapat digunakan tidak hanya untuk menyiapkan makanan penutup dan untuk pengaturan meja, tetapi juga untuk membuat berbagai salad dan bahkan hidangan panas.
  • Sayuran hijau. Ayam apa yang tidak suka tanaman hijau? Karena itu, harus sebanyak mungkin, tetapi harus segar dan indah, dan tidak layu. Anda dapat menggunakannya tidak hanya sebagai tambahan untuk hidangan atau bumbu, tetapi juga untuk menghias meja pesta.
  • Sereal dan sereal, pelindung mereka tahun ini juga sangat disukai. Oleh karena itu, sebagai lauk, bukannya kentang tumbuk berikan, misalnya, gambar.
  • Produk tepung. Ayam jantan mereka juga pasti akan setuju, jadi jangan ragu untuk meletakkan nampan dengan sandwich, pai, dan kue kering lainnya di atas meja. Dan ganti roti biasa yang dibeli di toko dengan roti buatan sendiri, dan dengan bahan tambahan yang pedas dan tidak biasa, seperti jinten atau wijen.
  • Daging. Jika Anda tidak dapat membayangkan meja Tahun Baru tanpanya, gunakan daging domba, babi, daging sapi muda, atau daging sapi. Tapi bukan burung, jangan lupakan itu!
  • Hidangan berbahan dasar susu, seperti krim asam, yang dapat digunakan sebagai pengganti mayones untuk mendandani hidangan (omong-omong, ini adalah pilihan yang lebih mudah dan lebih sehat). Juga pastikan untuk menambahkan berbagai keju, mereka akan melengkapi dan mengubah hidangan panas dan salad dan makanan ringan.

Pilihan makan

Seharusnya ada kelimpahan di meja Tahun Baru, karena liburan seperti itu hanya terjadi setahun sekali! Oleh karena itu, pastikan menu tersebut berisi masakan yang berbeda, dan bar utama dan makanan ringan, serta salad.

Di bawah ini adalah resep paling sukses dan menarik.

Salad "Tiffany"

Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu:

  • 300-400 gram daging ham;
  • 200 gram anggur tanpa biji;
  • 3 telur;
  • 150 gram keju keras;
  • 1 apel;
  • 50 gram kenari;
  • daun-daun selada;
  • krim asam untuk saus;
  • garam secukupnya.

Memasak:

  1. Telur harus direbus dan dipotong dadu.
  2. Potong ham menjadi potongan-potongan atau juga menjadi kubus.
  3. Kupas apel, buang intinya. Potong menjadi kubus.
  4. Parut keju di parutan kasar atau potong tipis-tipis.
  5. Pilih salad.
  6. Potong kenari.
  7. Campur semua bahan dan garam, bumbui salad dengan krim asam.

Hidangan panas "Daging dalam bahasa Prancis"

dia hidangan lezat pasti akan menyenangkan para tamu dan pelindung tahun Ayam Api, karena mengandung sayuran dan keju.

Bahan:

  • 400 gram daging babi;
  • 5 kentang;
  • 2 bawang;
  • 150 gram keju keras;
  • 1 wortel;
  • 150 gram krim asam;
  • 2 sendok makan mustard;
  • 2 sendok teh gula;
  • 2 sendok teh garam;
  • 3 sendok makan minyak sayur;
  • peterseli dan merica secukupnya.

Metode memasak:

  1. Pertama, Anda perlu berurusan dengan daging. Itu harus dicuci dengan baik, dipotong-potong (steak), dan kemudian dikocok di kedua sisi (tidak banyak), merica dan garam.
  2. Selanjutnya, kupas kentang, bilas dengan air mengalir dan rebus selama sekitar 5 menit dalam air asin ringan. Potong menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 3-4 mm.
  3. Cuci wortel dan parut.
  4. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin.
  5. Parut keju.
  6. Selanjutnya, goreng bawang dengan wortel dalam minyak sayur sampai rona emas muda.
  7. Krim asam harus dicampur dengan mustard, tambahkan gula dan sedikit garam.
  8. Sekarang ambil kertas timah dan potong-potong berukuran sekitar 35x35 sentimeter. Lumasi masing-masing dengan minyak.
  9. Tempatkan seperempat kentang di tengah potongan pertama. Selanjutnya, masukkan satu potong daging babi, olesi dengan saus krim asam mustard. Sekarang masukkan bagian keempat sayuran goreng, lalu keju parut. Bungkus semuanya dengan kertas timah.
  10. Pasang komponen yang tersisa dengan cara yang sama.
  11. Tempatkan porsi di atas loyang dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama satu jam.

Kue Zucchini dengan daging cincang

Sebagai hidangan pembuka, Anda bisa menyajikan kue zucchini dengan daging cincang. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

  • 500 gram daging cincang campur(daging sapi dengan babi);
  • 2 zucchini;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 telur;
  • 1,5 cangkir kefir;
  • 8 sendok makan minyak sayur;
  • 3-4 sendok makan krim asam;
  • 1 ikat peterseli;
  • 1,5 cangkir tepung;
  • 3 tomat;
  • garam dan merica secukupnya.

Instruksi langkah demi langkah:

  1. Pertama, Anda perlu melakukan pengisian kue. Untuk melakukan ini, kupas dan cincang halus bawang, goreng bersama dengan daging cincang dalam minyak sayur sampai semua bahan siap (selama sekitar 20-30 menit, Anda dapat menutup wajan secara berkala). Garam dan merica isian yang sudah jadi, campur dengan krim asam.
  2. Sekarang Anda bisa menyiapkan adonan untuk kue camilan masa depan. Cuci sayuran dan cincang halus, parut zucchini. Masukkan zucchini dengan bumbu ke dalam mangkuk atau wajan, tambahkan telur dan kefir, lalu tambahkan tepung. Uleni adonan yang lembut.
  3. Sekarang Anda dapat melanjutkan untuk memanggang kue. Panaskan di penggorengan minyak sayur, taruh lapisan adonan di dalamnya untuk membuat semacam pancake. Goreng sampai matang sepenuhnya di kedua sisi. Juga memanggang kue lainnya (total akan ada sekitar 8-9).
  4. Sekarang Anda bisa membentuk kue. Letakkan kue pertama, lapisi dengan isian. Letakkan juga lapisan yang tersisa sehingga kue menjadi yang terakhir.
  5. Potong tomat menjadi cincin dan hiasi kue dengannya, tambahkan sedikit tanaman hijau.

Minuman

Untuk Tahun Baru 2017, ada baiknya menyajikan minuman ringan dan menyegarkan, misalnya, makanan penutup atau anggur meja, vermouth, minuman keras, minuman keras, dan tincture lemah. Koktail cerah juga akan sesuai, terutama di mana warna merah, kuning atau oranye mendominasi (Anda dapat mencapai warna seperti itu dengan bantuan jus buah, terutama buah jeruk). Tetapi disarankan untuk menolak alkohol yang kuat.

Penataan meja

Meja Tahun Baru harus cerah, tetapi pada saat yang sama sederhana dan rapi. Dan penyajian yang tepat akan membantu dalam hal ini. Berikut adalah aturan utamanya:

  • Piringnya bisa berwarna putih, dengan latar belakangnya piring akan terlihat sangat cerah dan menarik. Apalagi piringnya harus porselen dan kecil.
  • Taplak meja tentu harus tekstil, dan terbuat dari bahan alami dan sederhana, seperti katun atau linen.
  • Pilih serbet kertas merah atau merah anggur.
  • Gunakan barang-barang kayu untuk disajikan, seperti nampan atau tempat serbet.
  • Untuk menenangkan pelindung tahun depan, Anda dapat menggunakan api dengan meletakkan beberapa lilin di atas meja.
  • Untuk menyajikan kue kering atau roti, Anda bisa menggunakan keranjang anyaman yang cantik dan lucu.

Buat menu yang menarik dan kejutkan tamu dan keluarga Anda di Tahun Baru!

Oleh karena itu, dengan gentar seperti itu, banyak make up menu tahun baru 2019, mencari resep untuk Tahun Baru 2019 dengan foto dan memutar otak dengan pertanyaan "apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2019?" dan "cara memasak hidangan Tahun Baru"? Menu untuk Tahun Baru 2019, resep Hidangan Tahun Baru, ibu rumah tangga yang bijaksana memikirkan resep untuk meja Tahun Baru terlebih dahulu. Jika ada anak dalam keluarga, resep Tahun Baru untuk anak-anak mulai dibahas. Beberapa mencari resep Tahun Baru sederhana, yang lain - resep Tahun Baru asli, yang lain - hidangan tradisional Tahun Baru. Di Barat, saat ini, orang paling sering hanya tertarik pada resep kue Tahun Baru, tetapi orang-orang kami mendekati masalah ini lebih teliti dan lebih suka memasak hidangan panas Tahun Baru, hidangan kedua Tahun Baru. Menu tahun baru untuk 2019, pada prinsipnya harus disusun dengan rasa dalam arti harfiah dan kiasan. Jika Anda memiliki yang belum direalisasi resep masakan, liburan tahun baru- saatnya bagi mereka. Hidangan di meja Tahun Baru 2019 bisa sangat beragam. Bagi yang sudah mulai menyusun menu tahun baru, resep masakan, dan yang tertarik dengan penanggalan timur, kami ingatkan kembali bahwa lambang tahun baru 2019 menurut penanggalan Imlek adalah Babi atau Babi Hutan, lebih tepatnya ini adalah tahun babi tanah kuning. Astrolog sudah menyusun horoskop mereka untuk memprediksi bagi kita tahun babi apa yang sedang dipersiapkan untuk kita. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk tahun babi di atas meja Tahun Baru. Baca lebih lanjut tentang menu Tahun Baru di tahun babi. Merayakan Tahun Baru adalah tugas yang sangat merepotkan, jadi lebih baik untuk mengambil resep kuliner Tahun Baru untuk tahun babi terlebih dahulu. Resep hidangan Tahun Baru untuk tahun babi memiliki aturan sederhana: hewan ini harus menyukainya. Menu Tahun Baru untuk tahun babi harus mencakup berbagai salad. Sayuran, buah, daging - babi menyukai segala sesuatu yang enak, tetapi pada dasarnya masih memakan akar. Resep Tahun Baru untuk tahun babi (2019) dapat disiapkan menggunakan kacang, jamur, mereka juga sangat menyukai babi hutan. Resep Tahun Baru untuk anak-anak untuk tahun babi, Anda bisa memasak dari buah-buahan dan sayuran, Anda bisa memanggang kue Acorns atau Three Little Pigs. Resep Tahun Baru Asli untuk tahun babi untuk anak-anak dapat dibuat dari telur rebus, kentang tumbuk. Dan tentu saja, akan menyenangkan untuk menghias hidangan anak-anak untuk tahun anjing dengan babi buatan tangan dan anak babi dengan anak babi. Resep untuk meja Tahun Baru di tahun babi (2019) tidak memerlukan sesuatu yang benar-benar mengejutkan, karena babi pada prinsipnya adalah hewan yang sederhana dalam hal makanan, jadi semuanya sederhana. makanan lezat akan berguna. Hidangan daging Tahun Baru dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi tentu saja bukan dari daging babi. Dan akan menyenangkan untuk memasaknya dengan sayuran dan buah-buahan. Untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru yang lezat dengan cepat dan benar, gunakan resep Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Kami telah secara khusus memilih hidangan Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Resep untuk tahun baru 2019 dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat hidangan apa pun yang Anda suka. Kami berharap resep Tahun Baru kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan Tahun Baru yang sangat lezat, dan tidak masalah jika Anda menggunakan resep Tahun Baru yang rumit atau resep Tahun Baru yang sederhana. Tahun Babi akan membawa Anda kebahagiaan pada 1 Januari, ketika anggota keluarga dan tamu akan berterima kasih atas meja Tahun Baru yang indah. Akan lebih baik untuk diri sendiri dan tamu Anda untuk membuat nama Tahun Baru yang sesuai untuk hidangan, ini akan membuat meja Tahun Baru 2019 lebih orisinal dan nakal, resep dengan foto akan memacu imajinasi Anda dan membuat proses ini lebih seru. Dan jangan lupa untuk membuat resep Tahun Baru dengan foto selama proses memasak. Di situs web kami, kami telah mengumpulkan resep Tahun Baru terbaik, resep hidangan Tahun Baru, hidangan baru terbaik di menu baru 2019 hingga meja baru 2019. Hidangan Tahun Baru dengan foto akan membantu koki pemula. Resep untuk hidangan Tahun Baru dengan foto akan menghemat waktu dan menyelamatkan Anda dari kesalahan. Posting resep Tahun Baru 2019 Anda dengan foto bersama kami, kami akan menempatkannya di bagian hidangan Tahun Baru 2019 dengan foto, dan kami pasti akan berbisik lembut kepada Sinterklas untuk Anda. Dan mendengus keras ke babi kuning :)

Komunitas kuliner Li.Ru -

Resep Kue untuk Tahun Baru

Kue Tahun Baru "Topi Santa Claus"

Kue Tahun Baru "Topi Santa Claus" dapat disiapkan atas dasar apa pun - biskuit, brownies, adonan ragi. Anda juga akan membutuhkan krim keju dan stroberi. Anda dapat membeli pangkalan atau membuatnya sendiri.

Muffin "Beruang Kutub" untuk Tahun Baru

Makanan penutup Tahun Baru biasanya tetap di hari berikutnya. Tapi itu harus di atas meja. Anak-anak sangat senang dengan hidangan penutup Tahun Baru. Muffin "Beruang Kutub" terlihat sangat lucu, selain itu, mereka sangat lezat!

Saya suka keju kambing dan tartlet tomat ceri. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa untuk tamu dan orang yang Anda cintai, yang sangat mudah disiapkan. Berbagi resep sederhana!

Kue "Praha"

Resep untuk membuat kue Praha yang meriah adalah untuk perhatian Anda. Kue "Praha" di keluarga kami telah menjadi yang paling diinginkan selama bertahun-tahun, jadi kami belajar memasaknya di rumah.

Kue "Sepatu Kuda"

Kue "Sepatu Kuda" terbuat dari biskuit yang diolesi dengan Nutella. Anda dapat menggunakan yang lain krim coklat. Sepatu kuda yang manis seperti itu akan membawa kebahagiaan bagi semua orang yang memakannya. Terutama di Tahun Kuda!

Kue "Kuda"

Pada malam tahun Kuda atau Kuda (untuk menenangkan pemilik tahun depan) saya membeli pemotong kue dalam bentuk kepala kuda. Saya juga memiliki gula berwarna yang indah. Cookie keluar luar biasa! Saya berbagi.

Cookie "Tapal Kuda"

Sebuah tapal kuda diberikan untuk keberuntungan, ke rumah baru dan keluarga baru. Di tahun Kuda, sepatu kuda sangat relevan! Memberikan sekeping kebahagiaan kepada kerabat dan sahabat sangatlah sederhana. Buat Kue Tapal Kuda dengan saya!

Kue "Kuda"

Kue "Kuda" dapat disiapkan untuk liburan anak-anak, untuk Tahun Baru Kuda, atau Anda dapat mempermanis kehidupan sehari-hari dengan kuda-kuda yang mulia. Kebutuhan - fantasi atau cetakan. Dan sebagai dasar kami mengambil kue kering.

Kue "Tiramisu"

Kue tiramisu adalah makanan penutup Italia yang terkenal. Mudah dimasak dan tidak perlu dipanggang; dia bersikeras di lemari es. Saya biasanya memasaknya keesokan harinya di malam hari. Kue ini segar dan cerah.

Saya menyajikan kepada Anda resep sederhana. kue terbuka dengan pir. Itu juga disebut "Tudor" - konon, raja-raja Inggris dari dinasti ini sangat suka berpesta dengan kue seperti itu.

Pir yang dipanggang dalam adonan tidak hanya bisa menghiasi meja pesta, tetapi juga menjadi akhir yang bagus untuk makan malam romantis. Makanan penutup yang luar biasa ini terlihat spektakuler dan sangat lezat!

Kue madu (atau Medovik) sangat populer di Rusia. Baik orang dewasa maupun anak-anak memujanya. Kue ini biasanya dipanggang untuk hari raya. Terlepas dari kenyataan bahwa semuanya kue madu mereka tahu dan sering makan, mereka menginginkannya.

Pai krim kelapa baik untuk acara khusus seperti ulang tahun. Kuenya empuk, lembut, putih dan "bersalju" dengan serpihan kelapa. Ini juga sempurna untuk Natal. Mari tambahkan kacang!

Babushkin pai apel dengan berjalan kayu manis dari generasi ke generasi. Ini adalah makanan penutup klasik favorit semua orang, yang sempurna untuk meja sehari-hari dan pesta. Bukan kue, tapi makanan!

Percaya atau tidak, Anda tidak perlu menjadi pembuat manisan profesional untuk membuat mawar apel yang menakjubkan ini. Ini sangat mudah dilakukan dan hasilnya berbicara sendiri!

Kue buah dengan jeli adalah kesenangan yang bisa Anda berikan sendiri tanpa banyak usaha. Untuk alasnya, saya mengambil biskuit yang dipanggang sesuai resep yang sangat sederhana. Anda juga membutuhkan sebungkus agar-agar dan buah favorit Anda.

Cookie "Acorn"

Resep kue kering bentuk biji ek. Siapkan "biji ek" yang lezat untuk teh bagi keluarga dan teman Anda.

Saya datang dengan ide untuk memanjakan istri saya dan memutuskan untuk membuatkan pai pisang untuknya. Asli, kan? :) Tapi dia sangat senang, terutama dengan fakta bahwa kami membuka sebotol anggur putih kering untuk kue.

Pai plum Strasbourg - enak dan mudah kue keju, yang disiapkan dengan buah plum segar. Adonan pie terbuat dari tepung terigu, margarin, gula pasir dan satu butir telur. Semuanya sederhana dan cerdik!

Kue "Izba" dengan ceri

Ini bukan hanya salah satu kue yang paling enak, tetapi juga kue yang indah! Penampilannya yang tidak biasa dan rasa ceri yang menakjubkan akan mengesankan setiap gigi manis. Jadi, resep sederhana untuk kue "Izba" dengan ceri.

Biskuit paling lembut dengan lapisan krim dadih dan buah persik harum yang berair - tidak mungkin untuk menolak. Resep kue keju cottage dengan buah persik - untuk semua pecinta lezat!

Dengan resep ini, dengan sedikit kerumitan dan biaya, Anda akan menyiapkan kue yang lezat dengan buah persik kalengan, yang akan sangat cocok untuk Anda. hari Anak ulang tahun, dan di meja pesta.

Kue dengan ceri menurut resep ini mengubah kehidupan sehari-hari menjadi dongeng yang indah. Kue yang sangat cantik dan imut dari kue kering pendek mampu menghias meja liburan apa pun dan memberi kegembiraan.

Resep untuk kue keju labu. Untuk melindungi bagian atas kue keju agar tidak retak, jangan membuka oven saat kue sedang dipanggang atau didinginkan.

Kue "Ular"

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dan menyenangkan anak-anak? Kemudian saya memberi Anda resep sederhana untuk kue "Ular", karena tidak hanya berbeda dalam rasanya yang dingin, tetapi juga dalam penampilannya yang meriah.

Kue di kefir - sangat mudah disiapkan dan ekonomis, tetapi, bagaimanapun, kue yang enak, yang bahkan dapat dengan aman diletakkan di atas meja pesta. Saya memberi tahu Anda cara memasak kue di kefir.

Kue "Hitung reruntuhan"

Resep untuk membuat kue "Hitung reruntuhan" adalah untuk membantu semua orang yang memutuskan untuk memanggang kue spektakuler untuk meja pesta. Masak dengan foto langkah demi langkah akan jauh lebih mudah ;)

resep kue pisang. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu menyiapkan kue pisang bahkan untuk juru masak yang tidak berpengalaman.

resep engah kue cokelat untuk ulang tahun atau hari libur lainnya. Kue ini tidak terlalu sulit untuk disiapkan, tetapi ternyata jauh lebih enak daripada yang dibeli. Cobalah - dan Anda pasti akan menyukainya! ;)

Kue "Sarang Semut"

Resep kue liburan yang lezat "Anthill". Rasa kue ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Tidak sulit untuk menyiapkan "Sarang Semut" di rumah - resepnya akan membantu Anda dalam hal ini.

Kue "Pancho"

Perhatian Anda - resep untuk membuat kue liburan asli "Pancho" di rumah. Kue itu meriah, akan terlihat bagus di atas meja untuk menghormati ulang tahun.

Makanan tradisional Rusia. Dalam resep ini, Kulebyak adalah pai tertutup dengan isian ikan yang banyak.

Resep kue brownies yang sangat populer di Amerika Serikat. Cupcake brownies yang mudah dibuat sangat cocok dengan teh dan kopi, dan bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa memanggangnya.

Kue "Brownies"

Kue "Brownie" bermigrasi ke kami dari seberang lautan - awalnya sangat populer di Amerika, tetapi hari ini terkenal dengan kami. Cara membuat kue brownies. .

Kue jahe - kue yang sangat sederhana Masakan rumah, yang tidak memerlukan pemanggangan dan bahan-bahan kompleks dan tidak dapat diakses. Resep sederhana untuk kue jahe tidak lebih sulit dari dua kali dua!

Kue jeruk bali layak untuk mengumpulkan seluruh keluarga Anda di sekitar meja teh hari Minggu. Resep kue jeruk yang cukup sederhana memungkinkan Anda memasak kue yang lezat tanpa kesulitan yang berarti.

Kue "Snickers"

resep kue bolu dengan kacang dan krim, yang tekstur dan rasanya sangat mirip dengan coklat batangan Snicker. Oleh karena itu namanya - kue Snickers.

Keju cottage dan pai apel adalah makanan biasa di meja teh kami di musim gugur, ketika apel segar yang lezat berlimpah, dan Anda ingin menghangatkan diri dengan teh lebih sering. Saya berbagi resep sederhana.

Banyak orang mengasosiasikan muffin dengan kue-kue manis, tetapi muffin juga bisa terasa gurih. Cobalah memasak muffin dengan ham dan keju - tidak hanya gigi manis yang akan terpuaskan :)

Kue ikan merah sederhana adalah kue yang saya sukai sejak kecil. Adonan yang dipanggang dengan sempurna dan ikan merah yang lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Bagikan resep rinci pirogue.

resep kue liburan zest, vanilla, glasir telur dan gula icing dekoratif.

Resep untuk cupcakes meriah dengan kakao, kopi espresso, dan lapisan gula bubuk, susu, dan ekstrak vanila.

Semua orang suka pai. Dan hampir semua orang memasak pai. Tapi ini terbuka Pie daging- hanya keajaiban. Adonan kentang sangat lembut. Isinya yang juicy dan harum membuatnya luar biasa.

Resep cupcakes dengan vanila, ekstrak almond, dan krim mentega, cokelat putih, susu dan gula halus.

resep cepat Kue pie kubis. Kue itu ternyata rapuh, harum, dan sangat enak.

resep clafoutis udang. Menurut resep ini, clafoutis dengan udang ternyata luar biasa enak.

Roti jahe madu untuk pohon Natal adalah hiasan pohon Natal yang lezat dan sangat orisinal yang akan membantu menciptakan suasana meriah di rumah. Wah, anak-anak pasti suka!

Keluarga kami telah memiliki tradisi selama bertahun-tahun - kami selalu menghias pohon Tahun Baru dengan kue jahe. Tahun baru kue jahe- Ini adalah atribut yang indah dan lezat dari liburan Tahun Baru.

Resep masakan yang mudah kue-kue manis dengan apel. Charlotte dengan apel cukup sederhana, terjangkau dari segi bahan dan sangat kue yang enak!

Pai keju dan daging sederhana, memuaskan, dan lezat. Hidangan sepele untuk makan siang atau makan malam yang lezat di hari kerja. Bahan-bahan sederhana, teknologi memasak sederhana - dan hasil yang sangat lezat.

Biskuit apel - cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi terlihat sangat mengesankan kue buatan sendiri. Cocok disandingkan dengan teh dan kopi.

Resep pai kubis rotan. Memasak pai kubis asli membutuhkan waktu yang sangat sedikit, tetapi ternyata sangat lezat.

Pai makarel adalah salah satu hidangan khas saya. Orang-orang, setelah mencobanya di tempat saya, berubah menjadi orang paling bahagia di planet ini untuk sementara waktu :)

Kawan, kami memasukkan jiwa kami ke dalam situs. Terima kasih untuk itu
untuk menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami di Facebook dan dalam kontak dengan

Sebagai aturan, kita semua mempersiapkan Tahun Baru apa yang biasa kita lakukan. Tetapi terkadang Anda benar-benar ingin keluar dari jalur dan melakukan sesuatu yang baru tanpa menghabiskan banyak waktu dan usaha.

Khusus untuk kesempatan ini situs web menemukan 13 menarik dan sederhana, dan yang paling penting - resep Tahun Baru!

salsa meksiko

Salsa adalah saus pedas yang sangat mirip dengan selada. Saus pedas membuat ini saos tomat iringan yang bagus untuk daging.

Salad pasta Italia

Salad pasta dingin adalah hidangan perjamuan klasik, populer di seluruh dunia - dari Amerika Serikat hingga Italia. Yang terbaik adalah memilih pasta berukuran sedang untuk salad ini: fusilli (spiral), farfalle (busur) atau perline (kulit kecil). Bagus untuk pasta dalam berbagai warna.

Pembuka salmon dan lavash

Ikan merah dan liburan musim dingin tampaknya dibuat untuk satu sama lain! Camilan enak salmon adalah pengganti sandwich yang bagus.

Dari jumlah yang ditunjukkan, diperoleh sekitar 49 buah.

Untuk penyebaran:

  • 250 gr keju krim
  • 1/2 cangkir krim asam atau yogurt untuk salad
  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • kulit 1 lemon besar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 cangkir dill

Bahan - bahan lainnya:

  • 3 roti pita tipis atau tortilla (diameter sekitar 23 cm)
  • 350 g salmon asap atau asin
  • sedikit mentega
  1. Campur bahan untuk olesan. Oleskan setengahnya di atas roti pita, mengingat roti lapis kita akan berbentuk persegi dan pinggiran roti pitanya akan terpotong.
  2. Letakkan setengah dari salmon di atasnya.
  3. Ambil lagi roti pita dan olesi dengan lapisan tipis minyak - ini akan membantu salmon "memperbaiki" roti pita. Tutupi lapisan salmon dengan sisi minyak menghadap ke bawah. Oleskan olesan di atasnya, masukkan salmon dan roti pita lainnya, olesi mentega (mentega di dalamnya).
  4. Bungkus semuanya dalam film, tekan dengan benda berat yang rata, dinginkan selama 4 jam, atau semalaman.
  5. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong roti pita berlebih dan persegi yang dihasilkan.
  6. Potong persegi yang dihasilkan menjadi 6-7 strip, buat persegi. Sebelum disajikan, tusuk setiap sandwich mini dengan tusuk gigi, hiasi dengan dill.

Porsi sosis yang tidak biasa

Irisan salami atau sosis lainnya adalah bagian akrab dari meja Tahun Baru. Anda dapat mengalahkan hidangan pembuka ini secara berbeda jika Anda membuat roti gulung atau tartlet darinya.

Jamur halus dalam krim asam

Jamur sangat cocok untuk resep ini. Jamurnya empuk dan juicy.

kentang Gratin

Kentang sering menjadi tamu di meja Tahun Baru. Gratin adalah cara yang bagus untuk menyajikannya dengan cara baru.

Resep ham mudah

Ham ini sangat enak baik panas maupun dingin. Sajikan dipotong menjadi irisan tipis.

Gulungan kalkun dengan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari

Kalkun adalah pengganti yang bagus untuk ayam. Daging kalkun sangat mudah dicerna, memiliki sedikit kolesterol dan banyak vitamin.

Angsa dengan apel dan buah-buahan kering

Angsa kemerahan dengan kulit renyah - Anda tidak dapat membayangkan hidangan "Tahun Baru"! Berlawanan dengan kepercayaan populer, memasak angsa sama sekali tidak sulit.

Bahan (untuk 8 porsi):

  • 1 angsa
  • 1 kg apel asam
  • 200 gram aprikot
  • 200 gram buah prune yang diadu
  • garam dan lada hitam bubuk secukupnya
  • sekitar 150–250 g selai aprikot
  • 2 sdm. l. sayang
  • 700 g anggur merah kering
  1. Pembekuan madu aprikot: selai aprikot dan kocok madu dengan blender hingga halus.
  2. Tempatkan angsa dalam panci besar berisi air mendidih dan rebus selama setengah jam dengan bumbu apa saja dan sedikit garam. Ini akan melunakkan angsa dan mempercepat proses pencoklatan.
  3. Keringkan angsa dengan handuk kertas. Dianjurkan untuk menempatkannya di lemari es agar kering semalaman. Tapi belum tentu - Anda bisa langsung menggorengnya.
  4. Gosok burung dengan garam dan merica di dalam dan luar.
  5. Dorong buah kering dan apel asam kecil ke dalam perut (biarkan sisa apel dan buah kering di akhir penggorengan).
  6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
  7. Tuang setengah botol anggur merah dan panggang angsa, olesi dengan jus dari waktu ke waktu.
  8. Setelah sekitar satu jam, masukkan sisa buah ke dalam loyang dan tambahkan lebih banyak anggur.
  9. 15 menit sebelum akhir penggorengan, olesi angsa dengan aprikot-madu glasir.

Ayam Goreng oleh Jamie Oliver

Jamie Oliver adalah salah satu yang paling koki terkenal dan presenter TV di dunia. Dia menawarkan resepnya untuk ayam panggang oven.

Bahan (untuk 8 porsi):

  • 2 ayam
  • garam laut dan lada hitam bubuk
  • kentang 4kg
  • 2 lemon atau 3 jeruk nipis
  • 2 kepala bawang putih
  • timi, rosemary
  • minyak zaitun
  1. Bumbui ayam dengan garam dan lada hitam, bungkus dengan cling film dan dinginkan.
  2. Potong kentang menjadi 4 bagian. Bongkar bawang putih menjadi cengkeh.
  3. Panaskan oven hingga 190 derajat.
  4. Masukkan kentang, lemon, dan bawang putih ke dalam panci berisi air asin mendidih dan masak selama 12 menit.
  5. Tiriskan air dan biarkan kentang mengering selama 1 menit di atas api, goyangkan panci. Buang lemon dan bawang putih. Tutup panci agar kentang tetap panas.
  6. Selagi lemon panas, tusuk kira-kira 10 kali. Keluarkan ayam dari kulkas, keringkan dengan handuk kertas dan gosok dengan minyak zaitun.
  7. Masukkan lemon, bawang putih, dan thyme ke dalam ayam, lalu masukkan ke dalam panci yang dalam dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit.
  8. Pindahkan ayam ke piring. Tempatkan kentang dengan daun rosemary di atas loyang dan aduk untuk digabungkan. Buat lubang di tengah dan tandai ayam di sana. Masak selama 45 menit lagi atau sampai ayam matang dan kentang berwarna kecokelatan.
  9. Saat ayam sudah siap, keluarkan lemon dan bawang putih. Kupas bawang putih, haluskan dan gosok ayam dengan itu, buang daun rosemary.

Ham dengan madu dan mustard

Daging babi yang disiapkan dengan cara ini adalah ham buatan sendiri yang dapat disajikan dingin sebagai hidangan pembuka atau panas dengan lauk sayuran dan saus mustard.

Bahan (untuk 8 porsi):

  • 5-5,5 kg kaki babi
  • 2-2,5 kepala bawang bombay
  • 2 wortel
  • 2,5 kuning telur
  • 2,5 st. l. sayang
  • 1,5 st. l. espreso
  • 6,5 st. l. Dijon mustard
  • cengkeh dan garam secukupnya
  1. Masukkan ham semalaman ke dalam panci besar berisi air asin (150 g per 4 liter air).
  2. Panaskan oven hingga 120-150 derajat. Kupas umbi dan tempelkan beberapa siung di masing-masing. Masukkan ham ke dalam cetakan, letakkan bawang dan wortel yang sudah dikupas di sebelahnya.
  3. Tuang air secukupnya hingga menutupi sayuran. Panggang pada suhu 120 derajat selama sekitar 2 jam. Atau, jika Anda memiliki termometer memasak, hingga suhu di dalam daging mencapai 75 derajat. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
  4. Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok kuning telur dengan madu, espresso dingin, dan mustard. Tingkatkan suhu dalam oven menjadi 230 derajat. Pindahkan ham dari kaldu ke loyang dengan rak kawat, tutupi ham dengan glasir.
  5. Panggang selama 8 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter
BAGIKAN:
Portal Kuliner