Tamara 23/10/15
Mendengar tentang Brownie's American Chocolate Cake, tetapi tidak pernah dimasak. Saya membaca resep Anda. Sepertinya tidak ada yang rumit. Saya akan mencoba memanggang, dan kemudian berhenti berlangganan, membagikan kesan saya.
Vasilisa 10.24.15
Katakan padaku, di foto Brownie agak basah di dalamnya. Apakah dia seharusnya seperti ini, atau dia sedikit kurang matang? Terima kasih.
alyona
Vasilisa, seperti yang saya katakan, kue Brownies harus basah dan bahkan sedikit berserabut di dalamnya, ini adalah inti dari resepnya. Dan jika Brownie dipanggang dengan benar, Anda akan mendapatkan kulit cokelat biasa. Inilah bahaya utama saat membuat kue ini. Jadi lebih baik underbake di sini daripada overbake.
Vika 25/10/15
Betapa cantiknya! Saya pasti akan memasaknya!
Maria 19/02/16
Bisakah Anda memberi tahu saya apakah mungkin memanggang kue brownies dalam cetakan silikon? Saya membeli satu dengan tulisan "Selamat Ulang Tahun", saya ingin menyenangkan ibu saya, tetapi saya tidak tahu bagaimana dia akan berperilaku dalam silikon. Dan apakah perlu dilumasi dengan oli.
alyona
Maria, untuk kue lain di mana kue benar-benar matang, lebih mudah menggunakan silikon (ketika kue dipanggang, ia mulai menjauh dari dinding dengan sendirinya, dan mudah mengeluarkannya dari cetakan). Sedangkan untuk kue brownies, dalam resep ini kue tidak dipanggang secara khusus sehingga bagian dalamnya tetap lembab, dalam hal ini mungkin ada masalah saat mengeluarkan kue. Saya akan menyarankan Anda untuk menggunakan bentuk split yang biasa, terutama jika Anda memanggang untuk pertama kali.
Mengenai pelumas cetakan silikon: sebelum digunakan pertama kali, cuci, lalu lumasi dengan mentega (mentega atau minyak sayur), dengan penggunaan selanjutnya, tidak perlu dilumasi.
Agustus 05.24.16
Cokelat jenis apa yang Anda gunakan? Bolehkah saya memiliki nama merek?)
alyona
Aigul, saya biasanya menggunakan dark chocolate untuk confectionery. Itu bisa dalam bentuk cakram atau dalam bentuk bar yang sudah dikenal, misalnya Nestle untuk makanan penutup.
Marina 28.08.16
Dan beri tahu saya diameter cetakan untuk jumlah produk tertentu? Saya memiliki kue yang sangat tipis
alyona
Marina, saya menggunakan formulir dengan diameter 23 cm, tetapi harus diingat bahwa kue brownies selalu cukup rendah, karena secara khusus tidak diizinkan untuk dipanggang. Jika Anda memanggang adonan dengan benar, maka keraknya akan menjadi jauh lebih tinggi, tetapi itu bukan lagi Brownie, tetapi kerak cokelat yang paling biasa, kering, rapuh.
Anastasia K. 23/01/17
Alih-alih kue Brownie yang menggugah selera, saya berakhir dengan roti jahe cokelat kering (((dan bukan karena resepnya buruk, tetapi karena bengkok (((terima kasih, Alena, untuk resepnya. Setiap kali saya melihat dan menelan ngiler. Saya) akan coba lagi dan lagi, mungkin benar, kata suami saya enak, tapi sebelumnya dia menuangkan susu kental ke roti jahe saya)))
alyona
Anastasia, kemungkinan besar oven Anda terlalu panas. Lain kali cobalah memanggang Brownies dengan suhu yang lebih rendah.
Julia 16/09/17
Terima kasih banyak resepnya!!! Membantu dalam situasi apa pun)))
alyona
Julia, dan terima kasih atas tanggapan Anda))))))))))
Ludmila 03/04/18
ternyata enak, enak. tetapi! mengapa lebih mudah untuk menulis ukuran: 2/3 cangkir tepung? atau dalam timbangan atau sendok ...
alyona
Lyudmila, gelas itu sederhana dan cepat, Anda tidak perlu membuang waktu untuk menimbang atau mengubah gram menjadi sendok atau satuan ukuran lainnya. Meskipun, ini tidak penting, yang penting kuenya sukses))))))))
Daria 30/11/18
Selamat siang, Alena! Baru-baru ini saya memanggang Brownies untuk kedua kalinya! Benar, saya sangat takut membuat adonan terlalu panas lagi! :) Tapi tidak terlalu panas! Pada percobaan kedua, kue browniesnya ternyata, hore! Lezat! Terima kasih!
Silanceplus 15.12.18
Alyonushka, terima kasih banyak! Brownie ternyata enak))) Saya masih tidak tahu seberapa dinginnya, tetapi yang baru dipanggang dengan kopi terasa enak))
Larisa K. 04/10/19
Cucuku tercinta sudah 4 kali memanggang kue ini. Enaknya luar biasa. Dihiasi dengan lapisan gula cokelat, itu benar-benar tidak mengeras menjadi batu dan sangat lezat. Pilihan dekorasi terakhir adalah victoria segar dalam cokelat susu. Berry dicelupkan ke dalam cokelat susu yang dicairkan dalam bak air. Selain itu, ia memegang sepal dan pas di sepanjang tepi kue untuk setiap potongan 1 buah beri. Indah, tidak biasa dan sangat lezat.
alyona
Larissa, terima kasih atas umpan baliknya dan untuk tambahan berharganya cara menghias kue dengan indah))))))))
Madinah 09/05/19
Terima kasih untuk resepnya. Saya melakukannya persis sama seperti di foto. Ini juga enakaaaaaaaaaa)))
alyona
Madina, terima kasih banyak atas tanggapan Anda)))))))))
Kira-kira 08/07/19
Saya sangat ingin memanggang kue coklat ini, tapi saya tidak punya gelas. Hanya mug dan cangkir dengan ukuran berbeda. Dan kaca itu segi atau tipis - apakah volumenya berbeda?
Saya memiliki wadah pengukur untuk bahan yang mengalir bebas dan "basah". Ini sangat nyaman, Anda tidak perlu menimbang apa pun.
Jadi berapa gelasmu? terima kasih resepnya, salam sukses selalu
alyona
Kira, saya menggunakan kaca segi 250 ml dengan pelek. Gelas seperti itu cocok untuk 160 gr. tepung terigu, 200 gram. gula pasir, 250ml. air. Semoga berhasil dan sukses!
Kira-kira 08/07/19
Selamat siang! Terima kasih banyak atas jawaban yang begitu cepat dan komprehensif. Saya akan menambahkannya ke resep dan saya akan langsung memanggangnya ... Terima kasih lagi. Semua yang terbaik untuk Anda dan orang yang Anda cintai..
Brownies ... Saya siap memanggang suguhan cokelat yang luar biasa ini dengan atau tanpa alasan! Tambahan seperti itu enak seperti: kacang, plum, karamel, keju cottage. Opsi ini hampir yang paling klasik, tetapi ditaburi karamel mint di atasnya. Ini sudah jadi, tetapi sangat mungkin untuk menghancurkan permen mint dan semuanya baik-baik saja.
Untuk membuat Brownies, siapkan:
Lembutkan mentega, misalnya dalam microwave dengan daya rendah selama sekitar 30 detik. Lelehkan cokelat baik dalam penangas air, atau juga dalam microwave dengan daya rendah selama beberapa detik, terus periksa!
Kocok mentega dan gula, bisa pakai garpu saja.
Tambahkan cokelat dan aduk.
Aduk telur dengan baik dan tambahkan juga.
Tinggal tambahkan tepung dengan baking powder dan garam, aduk dan adonan brownies siap.
Bagi adonan menjadi bentuk, seperti kertas roti persegi panjang, diminyaki atau dialasi. Saya juga suka memanggang dalam cetakan silikon.
Anda dapat memasukkan semua ini ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, dan saya juga menuangkan remah karamel mint tambahan.
Siap dalam 15-20 menit. Jangan terlalu kering!
Anda harus mendapatkan struktur longgar yang menyenangkan dengan sedikit kelembapan dan bahkan di beberapa tempat semacam bagian tengah yang lembap.
Saya tidak pernah menulis komentar, tetapi saya tidak tahan dan bahkan mendaftar untuk mengunggah foto dengan hasil pertama saya. Saya tidak terlalu sering memanggang dan saya tidak punya banyak pengalaman. Tapi dari semua eksperimenku dengan cake dan pie, yang ini paling enak sejauh ini, kata suamiku. Dia memperlakukan orang tuanya, mereka juga menyukainya. Dan aku suka resepnya yang simple banget, produknya semua ada, gak perlu banyak dan. memang, benar-benar tanpa masalah - saya mencampur bahan kering, menuangkannya dengan susu hangat, mengaduknya sedikit dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga suhu yang ditentukan (180 derajat) - mungkin seseorang tidak naik di sini, karena ovennya dingin . .. Saya menyimpannya di sana, seperti yang tertulis , 40 menit, lalu membukanya, menusuknya dengan tusuk gigi - tidak kering, bahkan biskuit sedikit basah, tetapi dipanggang secara merata, naik, tahan maksimal lima menit lagi jadi agar tidak mengering, dan mengeluarkannya. Satu-satunya hal - untuk membuat kue lebih enak, olesi cetakannya (saya punya gelas, saya membacanya, tidak gosong dalam yang ini, jadi saya membelinya) dengan mentega dan menaburkannya dengan sedikit tepung. Dengan krim, ada juga pertanyaan tentang berapa banyak yang harus tetap menyala (untuk pertama kalinya saya melakukan ini), tetapi dalam prosesnya menjadi jelas - mengental sedang, jadi siap, ternyata juga sangat mudah untuk memasaknya. Sekarang saya memutuskan untuk membuat kue ini lagi (saya dan suami saya membeli susu agar tidak hilang, semakin banyak kakao yang tersisa), jadi saya pergi ke sini untuk mengingat proporsi, melihat ulasan negatif dan bertanya-tanya di mana, permisi, tangan saya harus tumbuh sehingga tidak berhasil, tidak naik (mungkin tidak perlu membuka oven dalam prosesnya, saya membaca bahwa biskuit turun karena ini), tidak memanggang (bahwa mereka tidak bisa panggang selama dua jam !!! - ini kemungkinan besar terjadi dalam oven yang salah, ini tidak mungkin ) dan seperti karet (saya memiliki yang paling lembut dan paling lembut! Mungkin Anda benar-benar memiliki baking powder yang buruk, jika tidak sulit untuk dijelaskan , karena bahkan seorang anak dapat membuat kue ini dan sangat sulit untuk merusaknya). Dengan bahan dan jumlahnya, semuanya sangat jelas. Biskuitnya enak sendiri. Krimnya juga enak, tapi lain kali saya akan coba buat krim yang lain, demi kepentingan. Atau mungkin hari ini saya akan bereksperimen dengan krim saat adonan dipanggang. Jika ada - berhenti berlangganan. Ngomong-ngomong, kami langsung mencoba kue ini, masih hangat - saya menyukainya (di foto masih hangat, krimnya tidak beku, tidak jenuh). Keesokan harinya mereka makan dari lemari es - suami saya mengatakan bahwa rasanya lebih enak) Bagi saya, kuenya sangat manis (Anda dapat dengan aman mencucinya dengan teh tanpa gula), tetapi ini membuatnya tidak kalah enak, biskuit susu dengan kakao aroma (ada juga yang berpikir untuk menambahkan sedikit kopi untuk aroma tambahan, mungkin sekarang saya akan). Saya juga berpikir bahwa saya bisa menambahkan beri ke dalam adonan, alih-alih krim, suatu hari nanti saya akan mencoba (kuenya manis, jadi Anda bisa menaruh beri asam). Jangan takut untuk memasak, bereksperimen, belajar dari kesalahan Anda, dan yang paling penting - lakukan dengan positif, maka semuanya akan berhasil! Terima kasih kepada penulis untuk resepnya!
