Pai kubis malas tidak lebih cepat. Pai Kubis untuk Malas

Jika Anda tidak ingin repot membuat adonan untuk waktu yang lama, uleni dan tunggu beberapa jam hingga mengembang dengan baik, tetapi Anda tetap menginginkan kue buatan sendiri, maka jelly pie adalah pilihan ideal Anda. Mereka juga disebut pai malas. Kue-kue sederhana seperti itu dapat dibuat dengan isian apa pun yang dapat Anda temukan di rumah, seperti kentang, jamur, atau apel. Tetapi pai itu akan menjadi sangat harum dan lezat bergaya rumahan dengan isian kol.

Pai kubis malas ini cepat dan mudah dibuat, dan hasil akhirnya sama baiknya dengan jika Anda menghabiskan waktu berjam-jam di dapur untuk menguleni bahan-bahan yang tepat. adonan ragi.

Bahan

Kefir - 250 ml;
Tepung terigu - 1,5 sdm.;
Telur ayam - 3 buah;
Soda - 1 sdt;
Kubis putih - 300 gr.;
bawang - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
Minyak sayur - 3 sdm. l.;
Garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Cara memasak pai kubis untuk ibu rumah tangga yang malas dan sibuk

Untuk menyiapkan pai, siapkan loyang springform dan perkamen panggang. Itu mungkin tanpa perkamen, tetapi dengan itu Anda dapat dengan cepat dan mudah melepaskan kue yang sudah jadi dari cetakan. Cuci dan bersihkan sayuran. Hapus daun atas dari kubis. Cincang halus bawang yang sudah dikupas. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Masukkan irisan bawang bombay ke dalam minyak panas untuk menumis. Sambil diaduk-aduk, tumis bawang bombay hingga lembut.

Secara paralel, potong wortel yang sudah dikupas di parutan. Semakin halus potongan semua sayuran, semakin seragam tekstur pai jadi yang akan Anda capai. Masukkan wortel parut ke bawang goreng. Tumis sayuran untuk pai kubis selama sekitar 3-4 menit.

Kali ini cukup untuk memotong kubis putih. Pindahkan kubis parut untuk direbus ke penggorengan dengan sayuran kecoklatan.

Bumbui kubis dengan garam dan lada hitam. Campur bahan dalam panci. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Dinginkan isian kol yang sudah jadi untuk membuat pai malas yang cepat.

Saat isian kubis mendingin, mulailah menguleni adonan. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang sesuai. Tambahkan soda ke dalamnya. Mengaduk. Asam yang ada dalam kefir akan memadamkan soda.

Tambahkan dua sejumput garam ke massa yang dihasilkan. Taburkan tepung terigu yang sudah diayak. Campur bahan sampai adonan kental terbentuk, dengan konsistensi seperti krim asam.

Ambil loyang springform dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan.

Oleskan isian kubis dingin secara merata di atasnya.

Tuang isian dengan sisa adonan. Kirim formulir dengan pai kubis kental ke oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Atur suhu menjadi 200 derajat.

Kerak emas yang menggugah selera harus terbentuk di atas pai kubis. Periksa kesiapan dengan korek api atau tusuk sate kayu.

Pai kubis yang lezat sudah siap. Dinginkan, atau langsung potong menjadi beberapa bagian - Anda bisa memakannya panas dan dingin. Sajikan dengan krim asam dan rempah segar. Memanggang lebih mudah dan lebih cepat daripada pai kubis yang malas. Cobalah untuk memasaknya sendiri dan Anda akan melihatnya sendiri.

Resep ini sepenuhnya membenarkan namanya, karena disiapkan dengan cepat dan sederhana. Dan juga sangat tidak mungkin untuk merusaknya, bahkan jika Anda hanya seorang juru masak pemula.
Faktanya, ternyata ada sesuatu antara pai dan casserole. Saya juga suka bahwa ada sedikit adonan di sini, dan isiannya masih menjadi bagian utama.

Bahan-bahan berikut:
kubis - sekitar 0,5 kg
minyak sayur - untuk mengoles cetakan
mentega - 50 gram

baking powder - 5 gram
tepung - sekitar 6 sdm. sendok dengan slide
telur - 3 buah.
garam - 0,5-1 sdt (tergantung selera anda)

krim asam - 5 sdm. sendok
mayones - 3 sdm. sendok
lada hitam - secukupnya

Kompleksitas: minimum.
Waktu untuk mempersiapkan: sekitar 1 jam.
Cincang halus kubis dan hancurkan dengan tangan Anda.

Olesi loyang minyak sayur dan masukkan kubis di dalamnya. Oleskan mentega yang dipotong menjadi irisan tipis di atasnya dan merica.

Campur telur, mayones, krim asam dan garam.

Tambahkan baking powder dan aduk kembali.

Tambahkan tepung secara bertahap.

Dalam resepnya, jumlahnya ditunjukkan kira-kira. Akibatnya, adonan akan menjadi seperti krim asam yang cukup kental. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan tepung - jika tidak, Anda tidak akan bisa mengisi isian dengan adonan.

Tuang adonan secara merata di atas isian kubis.

Kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 30-40 menit. Kue yang sudah jadi harus berwarna kecokelatan dan cokelat keemasan.

Ngomong-ngomong, saya mencoba memasak pai yang sama beberapa kali dengan zucchini, dipotong menjadi kubus kecil. Jika versi kubis dapat dimakan sepanjang tahun, maka di musim panas saya sarankan mencoba versi dengan zucchini.

1. PIE DENGAN DAGING

Tidak ada adonan yang lebih baik untuk pai massal! Keuntungan utamanya adalah adonan tanpa mayones, tetapi pada kefir. Komponen tes ini dapat ditemukan di setiap rumah. Hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk mempersiapkan dan hasilnya sangat baik. Akan membantu dalam situasi apa pun.

Bahan:

2 telur
0,5 sendok teh garam
1 cangkir tepung
1 gelas kefir
1 sendok teh soda

Isian:
300 gr daging cincang
2-3 bawang bombay, potong kotak
garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Campurkan kefir dengan soda dan biarkan selama 5 menit.
2. Kemudian tambahkan sisa bahan dan aduk rata.
3. Lumasi formulir dengan mentega, taburi tepung dan tuangkan setengah dari adonan.

4. Kami menyebarkan isian yang sudah disiapkan (daging cincang mentah) dan menuangkan bagian kedua adonan ke atasnya.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 40 menit pada suhu 170C. Pengisian apa pun bisa dilakukan.

2. KHACHAPURI UNTUK PEMALAS

Bahan:
keju - 100 gram.
krim asam - 100 gr.
telur - 1 buah.
tepung - 1 sdm.

dil
garam
lada
minyak sayur

Memasak:

1. Parut keju di parutan halus.
2. Potong adas.
3. Campur keju, krim asam, telur, tepung, adas. Garam. Membumbui. Campur dengan baik.

4. Tuang adonan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan.
5. Goreng di kedua sisi selama 10 menit. Kemudian dinginkan dan potong menjadi beberapa bagian.
Untuk menghilangkan minyak berlebih, setelah dikeluarkan dari wajan, bersihkan kedua sisinya dengan handuk kertas. Minyak itu hilang.

3. MALAS MEMASAK

Sangat kue yang enak. Salah satu hidangan favorit saya yang dimasak nenek saya untuk saya dan yang sekarang saya masak untuk keluarga saya. Benar, nenek saya terasa lebih enak, karena dia adalah nenek tercinta!

Kita akan butuh:

6 kentang sedang
1 bola lampu
1 kaki setengah dada ayam(bisa pakai ayam fillet apa saja, saya sebutkan bahannya apa)

Untuk tes:

2-3 telur
sdt soda yang padam
garam di ujung pisau

Memasak:

Potong kentang menjadi irisan
Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis.
Ayam dipotong kecil-kecil, garam, merica, aduk.

Olesi wajan atau loyang dengan minyak sayur, taburi tepung roti(tidak perlu). Letakkan selapis kentang, garam, selapis bawang, selapis daging, selapis kentang, garam.

Siapkan adonan: campur semua bahan yang ditunjukkan untuk adonan. Tuang adonan di atas isian.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 50 menit.

4. PIE HAM DAN KEJU

Bahan:
telur - 4 buah
mayones - 300 gram
baking powder - 2 sendok teh

tepung
daging
keju

Memasak:

Kami mengambil telur, baking powder, mayones, tepung dan mencampur semuanya.
Konsistensi adonan harus sesuai dengan krim asam kental.
Potong ham dan parut keju.

Sekarang tuangkan adonan ke dalam loyang khusus. Letakkan isian di atas adonan dan isi dengan sisa adonan.
Anda juga bisa menaburkan keju di atasnya.

Kemudian panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue ke sana selama setengah jam.
Silakan dinikmati makanannya!

5. PIE DENGAN BAWANG HIJAU DAN TELUR

Bahan:

Tampil penuh...
kefir (yogurt, krim asam) 400 g, mentega 160 g, gula 2 sdm. l. , garam 0,5 sdt. , telur 2 pcs., tepung 280 g, baking powder 1,5 sdt.

Isian:

daun bawang, telur 2 pcs. ,garam lada

Memasak:

Cuci dan potong bawang hijau.
Seharusnya ada banyak bawang, saya punya wajan penuh, panaskan sedikit dengan minyak sehingga melunak dan mengendap. Garam, merica, tambahkan telur rebus yang dipotong dadu.
Memasak adonan.

Lelehkan mentega, tambahkan gula dan garam, tuangkan kefir dan telur kocok, campur tepung dengan baking powder, tambahkan ke campuran cair, aduk hingga rata.
Olesi formulir dengan minyak, tuangkan sedikit lebih dari setengah adonan.
Kami menyebarkan isian, di atasnya, tuangkan sisa adonan.

6. BUKA PIE DAGING

Pai itu luar biasa! ! adonan kentang yang empuk dan banyak topping yang juicy dan wangi, saya sarankan untuk mencobanya!! Kuenya enak panas dan dingin!!

Bahan:

Untuk tes:
200 gram kentang,
200gr. tepung,

1 telur
50gr. mentega,
garam.

Untuk mengisi:

500gr. babi (atau daging cincang),
2 paprika
1 tomat
2 bawang kecil
100ml. krim kental (33-38%),

100ml. susu,
2 butir telur kecil (untuk isian),
2 sdm pasta tomat,
garam lada,
sedikit keju parut.

Memasak:

Cincang halus kentang dan rebus dalam air asin sampai empuk. Kemudian tiriskan airnya dan haluskan kentang. Tambahkan telur, mentega, aduk rata. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Kami meletakkannya dalam bentuk yang bisa dilepas, membuat sisi-sisinya
masukkan ke dalam freezer sementara isian sedang disiapkan.

Cincang halus lada, goreng ringan. Potong bawang, goreng dalam wajan terpisah, tambahkan daging, potong dadu kecil, goreng hampir sampai empuk, garam.

Tambahkan merica dan tomat cincang halus, oleskan isian pada adonan. campur krim, susu dan pasta tomat. Tambahkan telur, kocok perlahan. Garam lada. Menuangkan isian pai
panggang selama 40 menit pada suhu 200C. 10 menit sebelum dimasak, taburi dengan keju parut.

7. PIE IKAN DALAM TENANG

Untuk tes:

Kefir - 1 gelas,
2 telur,
tepung - 1,5 - 2 gelas,
minyak sayur - 3 sdm. sendok,
garam-0,5 sdt.

Untuk mengisi:

1 kaleng makarel dan
seikat bawang hijau.

Memasak:

1. Uleni adonan (seperti krim asam), tuangkan setengah adonan ke dalam wajan, taruh mackerel kalengan yang sudah dihaluskan di atasnya, dengan daun bawang dan tuangkan sisa adonan di atasnya.
2. Kami memanggang pada 180 derajat selama 30-40 menit.
3. Saat kerak menjadi kasar, olesi saluran pembuangan. mentega atau krim asam.

8. JELLY PIE UNTUK PENGISIAN MANIS APAPUN

Saya menawarkan resep sederhana untuk pai dengan hampir semua isian. Saya suka ikan, terutama salmon. Terbuat dari nasi, jamur, bawang bombay, sayuran...

Bahan:

2 cangkir tepung
2 cangkir krim asam
4 butir telur

4-6 seni. sendok mayones
4 sdt bubuk pengembang
garam, rempah-rempah

Memasak:

Campur semuanya, tuangkan setengah adonan ke dalam cetakan, isian di atasnya (kali ini ada salmon rebus, nasi, keju keras parut), di atas paruh kedua adonan. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit.

Kuenya sangat empuk, lembut dan lapang.

Pai kubis pertama dipanggang beberapa ribu tahun yang lalu. Menjadi kue tradisional Slavia, dibuat dari bahan-bahan buatan sendiri dan, di atas segalanya, terjangkau.

Memasak pai sepenuhnya membenarkan namanya. Prosesnya akan memakan sedikit waktu, dan hasilnya akan terlihat seperti kue, dan rasanya seperti casserole.

Resep 1

Komponen:

minyak - 50 gram;
kepala kubis - 500 gr.;
krim asam - 100 gram;
lada hitam bubuk (secukupnya);
baking powder (pengemasan) - 5 gr.;
tepung - 100-120 gr.;
telur - 3 buah;
mayones - 40 gram;
garam halus - 7 gr.

Waktu persiapan dan pemanggangan: tidak lebih dari 1 jam.

Kalori: 170,62 kkal.

Persiapan kue:

Resep 2

Ketika tidak ada waktu untuk memasak, tetapi Anda ingin menyenangkan orang yang dicintai, memanggang dari kategori "untuk yang malas" datang untuk menyelamatkan.

Komponen:

kubis - 450 gr.;
telur - 2 buah;
garam halus -14 gr.;
peterseli, garam;
mentega - 70 gram;
tepung - 140 gram;
kefir - kaca segi 250 ml;
adas, jinten;
soda - 7 gram.

Waktu memasak: 1 jam.

Kalori: 135,89 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

Pai Kubis dengan Telur untuk Malas

Produk yang disiapkan sesuai resep ini ternyata berair dan renyah, dan untuk percobaan, Anda bisa memarut keju di atasnya.

Komponen yang diperlukan:

kubis - kepala kubis dengan berat 500 gr.;
baking powder - 2 sdt;
mentega - bungkus, bisa diganti dengan sebungkus margarin;
telur - 3 buah;
krim asam - 5 sdm. l.;
garam -7 gram;
mayones - 3 sdm.;
tepung - 6 sdm. l.;

Waktu memasak: 45 menit.

Kalori: 338 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

Pindahkan kubis cincang halus ke bagian bawah cetakan dan tuangkan dengan mentega cair;
Siapkan adonan dari sisa bahan;
Tuangkan campuran di atas kubis;
Panggang selama setengah jam pada suhu 180C.

Pai kubis kental untuk yang malas makan kefir dalam slow cooker

Kue-kue harum yang luar biasa diperoleh dalam slow cooker. Memuaskan dan adonan lembut Hanya perlu 10 menit untuk mempersiapkannya, tetapi dengan isian Anda harus bekerja sedikit.

Bahan Resep:

kubis - 600 gram;
soda - 0,5 sdt;
minyak - 30 ml;
keju - 100 gram. (sebaiknya tegas)
susu kental - gelas segi dengan volume 200 ml;
tepung - 200 gram;
garam - 7 gram;
telur - 2 buah.

Waktu yang dihabiskan untuk memanggang kue: 50 menit.

Kalori: 135,01 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

Kocok telur dengan susu kental, tambahkan garam dan soda dan tambahkan tepung. Dari campuran yang dihasilkan, uleni adonan, yang konsistensinya akan menyerupai krim asam;
Potong kubis dan garam. Untuk bumbu, tambahkan keju parut. Mencampur;
Lumasi mangkuk kitchen unit dengan minyak, tuang 1/3 adonan, ratakan isian sayuran. Tuang adonan perlahan di atasnya.
Ratakan permukaan, atur mode "Memanggang", derajat 180C, dan pengatur waktu selama 40 menit.

Pai kue puff cepat dengan asinan kubis

Pai kubis juga bisa disajikan untuk pesta meriah. Itu semua tergantung pada metode pengiriman.

Bahan Resep:

kue kering - kemasan 0,5 kg;
garam;
tepung untuk debu;
minyak sayur;
telur - 6 buah;
kubis - 500 gram.

Waktu memasak: tidak lebih dari satu jam.

Kalori: 191,21 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

"Mudah saja"

Memanggang sepenuhnya membenarkan namanya, karena hanya terdiri dari beberapa bahan.

Komponen yang diperlukan:

kepala kubis kecil - 1,3 kg;
garam -14 gram;
rempah-rempah;
krim asam - 500 gram;
pasta tomat -40-50 gr.

Waktu memasak: 2 jam 30 menit.

Kandungan kalori: 34,4 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

Tips memasak untuk membuat pai kubis

Kue kubis memikat dengan fakta bahwa tidak ada batasan untuk itu. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan adonan ragi dan adonan kefir sederhana. Bagaimanapun, itu akan lezat. Plus, bahan ini dikombinasikan dengan hampir semua isian. Untuk kandungan kalori, Anda bisa menambahkan daging cincang, jamur goreng akan menambah rasa, dan rasa yang cerah akan tetap ada setelah apel parut.

Dan resep pie kubis lainnya ada di video selanjutnya.

Pai dengan kubis "mengintai" di dalamnya sangat serbaguna dan sangat lezat. Ramuan seperti itu sangat mudah disiapkan, menghabiskan jumlah minimum untuk bahan-bahannya.

Adapun ukuran kue ini, sama sekali tidak ada batasan untuk masalah ini. Selain itu, lebih dari satu kubis dapat berfungsi sebagai isian, Anda juga dapat menambahkan daging cincang di sana, telur rebus, sosis, jamur dan sayuran lainnya. Hal utama adalah jangan takut bereksperimen, karena ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar ilahi.

Apa yang kau butuhkan:

200 ml kefir;
2-3 sejumput soda;
3 telur;
160 g tepung (lebih disukai gandum);
400 gram kepala kol (sebaiknya yang masih muda);
dari 100 g keju Rusia atau Belanda;
beberapa sendok makan minyak bunga matahari olahan;
gula dan garam secukupnya;
20 gram mentega.

Waktu memasak: sekitar 60 menit.

Kandungan kalori: 133 kkal -100 g.

Pai kubis malas "Tidak bisa lebih cepat"

Diperlukan:

6-7 sendok makan tepung;
3 sendok makan mayones rendah lemak;
5 sendok makan krim asam;
setengah kilo kubis;
120 gram margarin;
3 telur;
5-6 gram baking powder;
garam secukupnya.

Waktu memasak: 40-45 menit.

Kandungan kalori: 152 kkal - 100 g.

Potong seluruh kol menjadi potongan tipis dan letakkan di loyang yang diolesi margarin;
Krim asam, mayones, setengah dari margarin cair, baking powder, telur, aduk rata dan bumbui dengan garam secukupnya;
Tepung harus diayak, dan kemudian ditambahkan ke campuran yang dihasilkan dan diuleni sampai halus;
Tuang sisa margarin cair ke dalam cetakan dengan kol, campur dan tuangkan semuanya dengan adonan yang dihasilkan;
Atur kontrol suhu oven ke 180 dan letakkan loyang dengan hidangan mentah. Panggang selama sekitar setengah jam sampai berwarna cokelat keemasan.

Pai jeli kol instan untuk yang malas

Baginya Anda akan membutuhkan:

kubis - 200-250 g;
telur ayam - 2 buah;
kefir - 250-300 ml;
tepung yang diayak - 2 sdm.;
wortel berukuran sedang;
soda - 1 sejumput;
mentega - 60 gram;
garam, biji wijen, pala parut - secukupnya.

Waktu memasak: 45-50 menit.

Kandungan kalori: 157 kkal - 100 g.

Masukkan kubis dan wortel melalui parutan atau potong dengan pisau dan haluskan sedikit dengan tangan Anda untuk mendapatkan kesegaran yang lebih besar;
Letakkan kuali atau panci di atas api, panaskan dengan minyak dan masukkan sayuran cincang ke dalamnya, tambahkan semua bumbu secukupnya. Didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit;
Sampai sayuran mencapai setengah matang, telur, kefir, soda, dan garam harus dicampur dan diremas dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata sampai adonan memperoleh bentuk yang seragam;
Siapkan loyang, olesi dengan lemak. Selanjutnya, Anda harus memasukkan isian kubis dan adonan ke dalamnya, campur dan ratakan permukaannya;
Atur suhu oven menjadi 190 derajat dan saat memanas, letakkan loyang kue di sana selama 30, maksimum 40, menit.

Metode memasak multicooker

Bahan:

setengah kilo sawi putih(dalam kasus ekstrem, Anda bisa mengonsumsi kol putih);
1 bawang kecil;
70-80 ml kefir (secukupnya, Anda bisa mengganti yogurt tanpa pemanis atau susu panggang fermentasi);
100 g tepung yang diayak;
7 gram baking powder;
3 telur;
garam, merica bubuk, gula dan rempah-rempah favorit secukupnya;

Waktu memasak: 70-75 menit.

Kandungan kalori: 124 kkal - 100g.

Cara memasak dan berapa banyak memanggang pai kubis malas dalam slow cooker:

Hampir semua bahan tambahan dapat ditambahkan ke pai kubis: daging rebus, daging cincang goreng, paprika, jamur hutan dan champignon, daun bawang, telur rebus, ikan sungai, serta bumbu dan rempah favorit Anda;
Sebelum menguleni kefir menjadi adonan, perlu untuk membawanya ke suhu sekitar. Jadi kue akan menjadi berkali-kali lebih luar biasa, karena soda berinteraksi lebih baik dengan cairan hangat;
Dan agar isiannya menjadi yang paling empuk, Anda bisa merebus kol cincang terlebih dahulu dalam susu. Adapun proporsinya, sekitar 1 kg produk yang dihancurkan, 2 gelas susu biasa sudah cukup;
Selama periode puasa gereja, diperbolehkan memasak pai malas dengan kubis di atas air dan tanpa telur;
Mengganti asinan kubis biasa dengan asinan kubis akan membantu memberikan rasa yang istimewa. Tetapi sebelum menambahkannya ke adonan, itu harus dicuci dalam saringan di bawah air dingin dan didihkan dalam wajan sampai lunak. Juga tidak dilarang menggunakan asinan kubis dan kol biasa dengan perbandingan 50:50.

Selamat memanggang dan bon appetit!

Resep pai kubis malas lainnya ada di video berikutnya.

Resep pie jelly mayonaise kubis ini adalah jenis memanggang yang paling mudah dan cepat. Mempersiapkan kue seperti itu sangat sederhana, ditambah lagi membutuhkan waktu minimum. Isiannya diparut halus kubis segar dengan beberapa tanaman hijau. Pengisian seperti itu tidak memerlukan perlakuan panas awal. Adonannya sama mudahnya untuk diuleni - di sini kita cukup mencampur keempat bahan menjadi satu, uleni hingga kalis dan selesai! Setuju memanggang lebih mudah susah untuk dicari? Tentu saja, kue itu dimakan segera setelah dimasak. Lembut, empuk, sangat, sangat enak dan memuaskan. Kue ini benar-benar patut dicoba!

Bahan

kubis - 300-500 g;
bawang hijau (atau sayuran hijau lainnya sesuai selera) - 50 g;
mayones - 7 sdm. l.;
telur - 3 buah;
tepung - 7 sdm. l.;
baking powder - 1 sdm. l.;
biji wijen - segenggam (opsional)
garam, merica, dan rempah-rempah (untuk isian) - secukupnya,
gula - sejumput.

Cara memasak pai kubis kental dengan mayones

Baik isian maupun adonan untuk pai kental disiapkan dalam 10-15 menit, jadi lebih baik menyalakan oven untuk segera menghangatkan. Suhu - 180-200 g Selanjutnya - isian. Bilas kubis segar, buang airnya dengan baik, lalu cincang halus. Semakin kecil kubis, semakin baik.

Bumbui isian kubis secukupnya dengan garam, merica, dan bumbu. Buang sejumput gula.

Setelah itu, uleni kol dengan baik dengan tangan Anda sehingga menjadi lebih lembut dan memberi jus. Pada saat yang sama, kubis akan berkurang volumenya secara signifikan.

Sekarang sisihkan isian dan uleni adonan isian untuk pai. Semuanya cukup sederhana di sini. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, ukur jumlah mayones yang dibutuhkan. Kandungan lemak mayones bisa apa saja, tetapi dengan pai yang lebih gemuk ternyata lebih empuk. Kami mengumpulkan mayones dalam sendok tanpa kacang polong.

Aduk mayones dengan telur menjadi massa yang homogen, lalu ayak tepung dan baking powder ke dalamnya. Kami juga mengukur tepung dengan sendok tanpa slide.

Uleni semuanya lagi dengan pengocok sampai halus - dan adonan sudah siap! Konsistensinya hampir sama dengan adonan pancake. Karena mayones adalah saus yang agak asin, tidak perlu menambahkan garam tambahan ke adonan.

Tetap hanya untuk membentuk kue. Olesi loyang dengan minyak atau olesi dengan perkamen. Pai kental dapat dibentuk setidaknya dengan dua cara. Kami mendistribusikan sebagian adonan di sepanjang bagian bawah formulir, lalu kami mendistribusikan isian di atas dan menutupi dengan sisa adonan. Pilihan lain adalah memasukkan isian kubis ke dalam cetakan, menuangkannya dengan adonan, mengaduk dan meratakan semuanya dengan benar di dalam cetakan. Pada prinsipnya, kedua metode itu sederhana, pilih yang lebih nyaman bagi Anda. Taburi bagian atas pai dengan biji wijen (opsional) dan kirim pai ke oven.