Teriyaki (tekiyaki) adalah saus Jepang berdasarkan kecap, mirin dan glukosa, namanya berasal dari kata-kata: bersinar, gula, goreng. Tidak ada resep pasti yang pasti, tetapi ada banyak pilihan. Mirin diganti dengan anggur putih lain atau sake / vodka, glukosa adalah gula merah, madu, dan jus jeruk, jahe, dll ditambahkan. Saya ingin menambahkan lebih banyak madu daripada 1 sdm. sendok, tapi... membuka lemari sekali lagi memastikan bahwa "... sayang, jika ada, maka itu tidak benar!")))

Banyak pilihan saus teriyaki, begitu banyak pilihan ayam di teriyaki...

Siapkan potongan fillet ayam dari berbagai bagian ayam, jamur segar, kecap, madu, jahe, mirin atau anggur putih. Anda juga membutuhkan sedikit gula, sedikit minyak sayur untuk menggoreng dan biji wijen.

Siapkan rendaman teriyaki ayam dengan tiga sendok makan kecap, 70 ml anggur dan madu.

Tuang bumbu teriyaki di atas potongan ayam dan biarkan selama setengah jam.

Siapkan rendaman teriyaki jamur dengan 30 ml mirin atau anggur putih, opsional satu sendok teh gula, parutan jahe dan 1-2 sendok makan gula kedelai.

Bersamaan dengan ayam panggang dan champignon, masak nasi, saya masak nasi elite long grain dengan nasi merah bersama, sejenis nasi campur.

Saya memasukkan potongan-potongan itu ke dalam saringan untuk menyiapkannya untuk digoreng. Jangan membuang sisa saus teriyaki, kita akan tetap membutuhkannya.

Goreng potongan ayam di semua sisi dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur.

Kemudian tuangkan sisa tekiyaki dari rendaman dan didihkan sampai empuk. Hasilnya adalah potongan fillet ayam yang mengkilat.

Goreng jamur langsung dengan rendaman teriyaki dalam wajan sampai kekentalan saus.

Saat campuran nasi sudah siap, Anda bisa menyajikan semuanya.

Letakkan potongan ayam dan jamur mengkilap di atas nasi.

Silakan dinikmati makanannya!

P.s. Jika diinginkan dan sesuai selera, potongan ayam dan jamur bisa ditaburi biji wijen.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Daging ayam yang empuk sangat cocok untuk diasinkan dalam saus teriyaki manis-asin-pedas yang kaya. Saus dibuat dari beberapa komponen: cuka, jahe, bawang putih, madu, gula, kecap, pati dan air. Ini adalah komposisi yang disesuaikan dengan produk kami, resep aslinya agak lebih rumit. Membuat saus teriyaki itu mudah, tetapi jika Anda tidak bisa atau tidak ingin membuatnya sendiri, belilah yang sudah jadi.
Ada banyak resep memasak ayam dengan saus teriyaki, hidangan ini sangat populer di seluruh Asia Tenggara, Cina, dan Jepang. Bahan yang ditambahkan ke ayam mungkin berbeda, tetapi dasarnya akan selalu sama - potongan fillet ayam atau ayam dan saus teriyaki. Dalam resep yang diusulkan, fillet ayam digoreng bersama bawang bombay dan wortel yang dicincang kasar, tetapi Anda bisa menambahkan yang lain. Misalnya, paprika manis atau kacang hijau. Agar Anda bisa memasak ayam dengan saus teriyaki tanpa masalah, kami telah menyiapkan resep langkah demi langkah yang terperinci ini dengan foto.




Bahan:

- saus teriyaki - 5 sdm. sendok;
- fillet ayam - 350 gr (setengah dari dada besar);
- wortel - 1 besar;
- bawang - 2 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- wijen (biji) - 1 sdm. sendok (untuk penyajian).

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kami memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan atau kubus kecil dengan ukuran sedemikian rupa sehingga Anda dapat mencungkilnya dengan garpu atau mengambilnya dengan sumpit.

Siram potongan ayam dengan saus teriyaki. Campur fillet ayam dengan saus, tutup dan biarkan meresap selama setengah jam atau lebih.

Sebelum menggoreng ayam, siapkan sayuran. Potong bawang menjadi bulu tipis, wortel menjadi potongan tipis panjang.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang, aduk, bawa ke transparansi. Masukkan wortel, tumis bersama bawang bombay tanpa mengurangi api. Setelah 1-1,5 menit, sayuran akan siap. Angkat dengan sendok berlubang ke piring.

Masukkan fillet ayam ke dalam sisa minyak (tinggalkan bumbunya di mangkuk). Sambil diaduk, goreng dengan api besar selama tiga menit atau sedikit lebih lama, sampai potongannya berwarna kecokelatan.

Tambahkan sayuran, tuangkan marinade. Masak selama dua menit lagi, sampai ayam benar-benar matang dan bumbunya mengental. Potongan fillet ayam akan mencerahkan dan mengkilat, seolah-olah tertutup glasir.

Saus Teriyaki Ayam bisa disajikan sendiri atau dengan nasi sebagai lauk. (Lihat catatan ini

Teman-teman yang terkasih, hari ini saya ingin memberi tahu Anda resep ayam teriyaki yang sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat lezat. Saus teriyaki yang sangat orisinal memberikan rasa yang halus dan unik pada daging ayam. Berkat dia, diperoleh rasa yang benar-benar baru dan pedas. Potongan daging ayamnya begitu menggugah selera sehingga mereka langsung bertanya di mulut. Saya yakin Anda dan keluarga akan menyukai resep mudah ini. Ayo masak ayam bersama!

Bahan:

• fillet ayam - 500 gram;
• tiga siung bawang putih;
• saus teriyaki - 120 gram;
• minyak sayur (bunga matahari, wijen) - 2-3 sendok makan.
• biji wijen untuk taburan.

Ayam teriyaki paling enak. Resep langkah demi langkah

1. Letakkan fillet ayam di atas talenan dan potong kecil-kecil, setebal sekitar satu sentimeter.
2. Untuk memasak ayam teriyaki, kita tidak hanya bisa menggunakan fillet, tapi juga bagian ayam lainnya. Misalnya: sayap, paha, dll.
3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, panaskan. Dalam resep ini, saya menggunakan minyak bunga matahari halus, tetapi Anda bisa menggunakan minyak apa pun yang Anda suka.
4. Kami mengirim potongan fillet ayam ke wajan yang sudah dipanaskan dan menggoreng di semua sisi sampai kerak emas yang indah muncul.
5. Kami juga mengirimkan 3 siung bawang putih, dihaluskan dengan pisau, ke dalam wajan.
6. Saat ayam sudah matang, angkat bawang putih dari wajan dan tambahkan saus teriyaki. Kami mencampur semuanya dengan baik.
7. Nasihat. Anda dapat membeli saus teriyaki di toko siap saji, atau Anda juga dapat menyiapkannya sendiri sebelumnya. Di situs "Sangat enak" Anda dapat melihat resep langkah demi langkah untuk membuat saus teriyaki di rumah.
8. Didihkan dalam wajan selama beberapa menit dengan api sedang sampai sausnya sedikit menguap.
9. Pindahkan ayam teriyaki yang lezat ke piring dan taburi dengan biji wijen.
10. Silakan dinikmati makanannya!

Sekarang Anda tahu cara hebat lain untuk memasak ayam di rumah. Daging yang dimasak sesuai resep ini sangat enak. Itu harus disajikan panas, dan nasi rebus atau salad sayuran cocok sebagai lauk. Tim situs web Very Tasty mengucapkan selamat makan. Ada juga banyak resep masakan ayam enak lainnya di rumah di website kami. Masak dengan senang hati.

Navigasi artikel cepat:

Ayam teriyaki - resep sederhana dalam wajan

Begitu berada di Uni Soviet, di perusahaan katering, hari Kamis dinyatakan sebagai hari ikan, dan makanan daging diganti dengan ikan. Hari ini kami juga memiliki hari istimewa: hidangan utamanya adalah ayam teriyaki yang luar biasa! Temui resep pertama - klasik dan mudah!

Untuk 4 porsi besar yang Anda butuhkan:

• Fillet ayam - 500 g

Sausnya:

• kecap asin - 100 ml
• Madu (cair) - 2 sdt
• Anggur atau cuka balsamic - 1 sdt
• Minyak zaitun - 1 sdt
• Sedikit jahe
• Biji wijen untuk taburan

Kami memasak daging gourmet tanpa keraguan: itu akan menjadi - segera!

Campur kecap dengan madu. Tambahkan cuka dan minyak zaitun pilihan Anda. Kami juga menggosok sepotong akar jahe di sana, seukuran siung bawang putih. Kami mencampur.

Kami memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan mengirimkannya ke mangkuk dengan saus yang sudah disiapkan. Kami menaruh semuanya untuk diasinkan selama 1 jam di lemari es.

Panaskan wajan tanpa minyak dan masukkan potongan ayam ke dalamnya. Biarkan menggoreng selama beberapa menit, ingat untuk mengaduk dan membaliknya. Kemudian tuangkan sisa saus dan biarkan mendidih sampai mengental. Semua! Ayam saus asam manis sudah siap. Sajikan mie tradisional, nasi, atau soba, favorit penggemar kebugaran, bersamanya.

Ayam teriyaki dengan sayuran

Kami memulainya dengan baik: para koki bersorak, menyiapkan hidangan baru. Dan inilah penemuan lain - ayam teriyaki dan sekali lagi resep sederhana dalam wajan. Nuansa yang bermanfaat: tingkatkan bahan dengan serat.
Bahkan lebih enak, lebih segar, lebih sehat!

Untuk 3 porsi:

• Fillet ayam - 300 g (1 pc.)
• Saus teriyaki - 150 g
• Paprika manis - buah.
• Wortel - 1 buah. (kecil)
• Cabai rawit - polong (opsional)
• Biji wijen - 1-2 sdm. l.
• Minyak sayur - secukupnya

Prosesnya sedikit lebih lama, tetapi sama mendasarnya.

Potong fillet ayam menjadi kubus dan tempatkan dalam mangkuk kerja. Jika Anda suka cabai pedas, Anda bisa menambahkannya ke hidangan kami. Ingatlah untuk membuang bijinya terlebih dahulu dan memotong polong menjadi beberapa bagian.

Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke mangkuk, campur semuanya. Kami memberi burung kami sedikit bumbu. Untuk melakukan ini, masukkan mangkuk ke dalam lemari es selama sekitar 30-40 menit.

Saat ayam beristirahat, kami mengolah sayuran. Taruh paprika cincang di atas wajan panas dengan minyak sayur. Goreng, aduk, selama beberapa menit dengan api besar. Kami juga dengan cepat menggoreng wortel yang dipotong-potong.

Ini tentang ayam. Kami menempatkan potongan yang diasinkan dalam wajan panas dengan minyak. Goreng selama 6-7 menit - dengan api besar dan aduk terus. Tambahkan sisa rendaman dan tunggu hingga mengental dan fillet siap. Masukkan sayuran ke dalam wajan, aduk dan matikan api. Letakkan ayam teriyaki yang sudah jadi di atas piring bersama sayuran dan taburi dengan biji wijen. Voila! Betapa indahnya: tidak ada yang bisa menolak!

Ide terbaik dengan sayuran!

Kami adalah penggemar berat keluarga kubis. Kami menyarankan Anda untuk menghidupkan kembali keajaiban ayam harum dengan brokoli, kembang kol, dan kubis Brussel. Kami memotong dua yang pertama dengan halus, tepat di seberang perbungaan, dan tidak hanya memotong segmen lateral keriting, yang ukurannya cukup besar. Brussel bagus di perempat dan kedelapan. Dibutuhkan 5-7 menit untuk merebus sampai al dente.

Ayam teriyaki dalam slow cooker dengan saus siap pakai

Opsi selanjutnya sangat sederhana. Untuk merebus, Anda hanya perlu mengambil burung itu sendiri, saus Jepang, dan biji wijen. Kami memasak dalam slow cooker - perangkat yang sangat berguna di dapur mana pun.

Untuk 6-7 porsi kami mengambil:

• Paha ayam - 900 g
• saus teriyaki Jepang - 120 g
• wijen - 1 sdm. l.

Video untuk penggemar format akan menyenangkan dengan presentasi singkat dan close-up. Repot setidaknya dan, tentu saja, memuji slow cooker! Setiap tahun kami semakin menyukai hadiah kemajuan. Terutama membantu teknik dalam resep diet.

Ayam Teriyaki dengan Sayuran dan Nasi: Makan Siang yang Lezat dan Lezat

Opsi ini akan memungkinkan Anda untuk memasak daging ayam dan lauk nasi dan sayuran yang harum sekaligus.

Untuk 1 fillet ayam sedang (sekitar 250 g) kita membutuhkan:

• Saus teriyaki - 1 sdm. l.
• Biji wijen - 1 sdm. l.

• kecap asin - 3 sdm. l.
• Bawang putih - 2 siung
• jahe parut - 1 sdt

Sayuran untuk digoreng:

• Bawang - 1 buah.
• Bawang putih - 2 siung
• Lada Bulgaria - 1 buah.
• Terong - 1 buah.
• Kacang panjang hijau - 150–200 g
• Kecap asin dan saus Teriyaki - 3 sdm. l.
• Minyak sayur untuk menggoreng

• beras merah
• Air mendidih

• Telur - 2 buah.
• kecap asin - 1 sdm. l.

Cara membuat ansambel hangat ini selangkah demi selangkah.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan. Tambahkan kecap, parutan jahe ke dalamnya dan campur semuanya. Diamkan selama 20-30 menit.

Tuang nasi dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan masak sampai empuk. Nasi harus mengembang.

Tuang air mendidih di atas kacang hijau dan nyalakan api selama 10 menit.

Campur telur dan satu sendok makan kecap dan panggang telur dadar tipis dari campuran ini.

Kami memotong sayuran: potong bawang menjadi setengah cincin, bawang putih menjadi irisan, merica dan terong menjadi potongan tipis. Kami menyebarkan semuanya dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, tambahkan kacang rebus dan goreng selama 10 menit dengan api besar. Jangan lupa aduk terus. Bumbui sayuran dengan saus (kedelai dan teriyaki) dan didihkan selama 1-2 menit lagi. Tempatkan irisan telur dadar ke dalam wajan.

Goreng fillet ayam yang diasinkan selama 7-8 menit. Tambahkan saus teriyaki, tambahkan biji wijen dan nyalakan api selama setengah menit lagi.

Sekarang kami menggabungkan semua bahan dalam satu hidangan. Pertama kita olesi nasinya, lalu goreng sayurnya dengan potongan telur dadar. Atas dengan potongan ayam kecoklatan.

Pendapat kami tentang sereal.

Tentu saja, nasi dan aneka mie adalah cerita klasik bagi orang Timur. Tapi di keluarga kami, ayam dengan soba adalah pemimpin di atas alas. Dan saus pedas ini sangat berhasil menghubungkan pasangan yang hangat.

Ayam teriyaki seperti di CFS - video

Untuk mencicipi ayam yang dilapisi tepung roti yang lezat, tidak perlu pergi ke restoran katering. Bergabunglah dengan kami: kami akan dengan senang hati mengajari Anda cara memasak makanan lezat ini.

Yang kami butuhkan:

• Fillet ayam - 2 buah.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng

• Air - 1 sdm.
• Minyak sayur - 2 sdm. l.
• Cuka anggur - 1 sdm. l.
• Gula - 1 sdt
• garam - 1 sdt
• Bawang putih kering - sdt
• Cabai merah giling - sdt
• Lada hitam giling - sdt

roti:

• tepung - 1 sdm.
• garam - 1 sdt
• Telur - 2 buah.
• Paprika hitam dan merah, bawang putih kering - masing-masing sdt.
• Serpihan jagung tanpa pemanis - 400 g

Bagian paling menarik dari video dimulai pada 00:32.

Selangkah demi selangkah, dengan cara sederhana yang menyenangkan dalam waktu singkat - untuk cita rasa profesional dan kegembiraan rumah!

Bonus Diet: Saus Kembang Kol Panggang Oven

Dan secara tak terduga - kembang kol dengan saus teriyaki! Kami menyukai kejutan dan jangan lupa untuk menyenangkan Anda dengan resep tak terduga. Siapkan kelezatan sayuran diet dengan saus asam manis: semua orang akan menyukainya!

• Satu kepala kembang kol sedang

• Air - 150 ml
• Tepung - 2/3 cangkir
• garam - 1 sdt
• Bubuk bawang putih - 1 sdt
• Campuran paprika bubuk - 0,5 sdt.

• Saus teriyaki - 100 ml
• Saus Sirracha (Sriracha) - 1 sdt (subspesies saus cabai, Anda dapat membelinya di supermarket besar - departemen sushi)

Cara memasak.

Kembang kol saya dan bongkar menjadi perbungaan. Campur air, tepung dan bumbu dalam mangkuk. Kami mendapatkan adonan dalam bentuk adonan. Celupkan setiap perbungaan secara bergantian dalam adonan, letakkan di atas loyang.

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 220 derajat. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang kubis sampai berwarna cokelat keemasan selama 10 menit. Kemudian balikkan perbungaan dan panggang lagi selama 10 menit.

Saat kubis di dalam oven, campur saus teriyaki dan siracha. Tuang campuran perbungaan kubis yang dihasilkan dan beri mereka 10 menit lagi untuk dipanggang. Semua! Kubis teriyaki renyah yang lembut sudah siap.

Pengingat - cara memasak teriyaki tanpa minyak dan dengan itu

Setiap orang akan mendapatkan sampel tanpa minyak: cukup untuk mengentalkan cairan pedas dengan pati.

Kita akan butuh:

• kecap - 150 ml
• Air - 75 ml (yaitu 1/2 kecap)
• Bawang putih - 2 siung
• Jahe - sepotong 2 cm
• Chili - secukupnya
• cuka - 1 sdm. sebuah sendok
• wijen - 1 sdm. sendok (ditumpuk)
• tepung jagung - 1 sdm. sendok (tidak ada slide)

Cincang halus bawang putih. Cincang halus jahe dan cabai. Kami memasukkan semua potongan ke dalam panci dengan kecap dan membakarnya.

Panggang biji wijen dalam wajan kering. Kami membutuhkan warna emas.

Segera setelah cairan dengan bumbu mendidih, kecilkan api dan tambahkan biji wijen, gula, cuka ke dalamnya - matikan dengan menutupnya dengan penutup. Mari kita tenang.

Kemudian kami menyaring produk setengah jadi dan didihkan lagi. Encerkan pati dengan air dingin. Sambil diaduk, tambahkan ke saus. Biarkan mendidih selama 2 menit. Kami mengemasnya dalam botol dan menyimpannya di tempat yang dingin. Saat dingin, saus akan sedikit mengental.

Apakah Anda keberatan lemak dalam jumlah yang wajar? Di foto, simpan resep dengan mentega.

Aksen pedas manis dan asam dari saus oriental memberikan sentuhan baru pada hidangan yang sudah dikenal. Masak Ayam Teriyaki dengan salah satu resep wajan mudah kami. Bukan dosa untuk menguasai oven: burung itu selalu baik. Nikmati rangkaian sensasi: dan biarkan seluruh dunia menunggu!

Ayam teriyaki merupakan salah satu masakan tradisional Jepang yang memiliki cita rasa yang sangat khas. Camilan ini berbahan dasar saus yang memiliki rasa asam-pedas, karena komponen inilah tercipta seluruh keunikan rasa dari kreasi kuliner Jepang yang luar biasa ini.

Dan bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah? Simak beberapa cara memasak ayam dengan saus Teriyaki.

Cara membuat saus teriyaki

Bahan	Kuantitas
kecap -	170 ml
jahe tanah -	2 sendok kecil
madu alami dalam keadaan cair -	1 sendok kecil
pati -	2 sendok kecil
minyak sayur -	20 ml
bawang putih kering -	1 sendok kecil
gula tebu -	4-5 sendok
air -	70 ml
cuka jenis anggur 6% -	30 ml
Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit	Kalori per 100 gram: 90 kkal

Cara membuat Teriyaki:

1. Langkah pertama adalah menuangkan kecap ke dalam sendok dengan bagian bawah yang tebal atau panci;
2. Kemudian tambahkan produk kering ke dalam saus - gula tebu, jahe, bawang putih kering. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan bawang putih segar, itu harus melewati pers. Tetapi lebih baik menggunakan bawang putih kering, dengan itu struktur sausnya akan menjadi lebih seragam;
3. Selanjutnya, sesendok minyak sayur dituangkan, madu dituangkan dalam keadaan cair dan semuanya dicampur;
4. Setelah itu, cuka anggur dituangkan. Dalam aslinya, mirin, anggur lobak, dituangkan ke dalam saus ini, tetapi bahan ini tidak selalu tersedia untuk dijual, jadi Anda bisa menggantinya dengan cuka anggur;
5. Masukkan tepung kanji ke dalam air, aduk hingga merata;
6. Tuang campuran pati ke sisa bahan;
7. Letakkan wadah dengan semua komponen di atas api, biarkan mendidih di atas api sedang;
8. Rebus sampai mendidih, pastikan untuk mencampur semuanya;
9. Setelah mendidih, kecilkan api, biarkan mendidih selama 5-6 menit;
10. Kemudian angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin. Setelah saus mendingin, saus akan menjadi kental;
11. Pastikan untuk mencicipinya, jika terlalu asin, tambahkan 1 sendok kecil gula pasir;
12. Biarkan dingin selama 15-20 menit;
13. Selanjutnya, tuangkan saus ke dalam wadah kaca dan taruh di rak lemari es untuk disimpan.

Ayam dalam Saus Teriyaki: Resep Langkah-demi-Langkah

Untuk memasak, Anda membutuhkan komponen berikut:

• 2 dada ayam;
• 170 ml kecap asin;
• 70 gram gula merah;
• 1 sendok besar mirin;
• 30 gram jahe kering;
• dua atau tiga siung bawang putih;
• minyak sayur - 50 ml;
• air - 2 sendok besar;
• 2 sendok besar tepung maizena;
• lada hitam bubuk - sdt.

Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam untuk memasak, nilai gizinya akan menjadi 150 kkal.

Mari kita mulai memasak ayam dalam isian Teriyaki:

1. Langkah pertama kupas akar jahe dari kulitnya dan gosokkan pada parutan. Potong 3-4 irisan kecil darinya dan potong dengan pisau;
2. Kami menyebarkan jahe cincang dalam wadah, tuangkan kecap;
   
3. Agar saus tidak terlalu pekat, tambahkan sedikit air, aduk;
   
4. Kemudian tuangkan cuka anggur atau mirin. Jika komponen ini tidak tersedia, maka Anda bisa menuangkan jus lemon;
5. Kupas siung bawang putih, potong menjadi irisan tipis dengan pisau dan masukkan ke dalam saus;
   
6. Kami tertidur dalam gula pasir, aduk semuanya sampai gula merah benar-benar larut;
7. Kami mencuci dada ayam, mengupasnya;
8. Selanjutnya, potong payudara menjadi potongan-potongan sedang, kocok ringan dengan palu dapur atau bagian belakang pisau. Pra-tutup daging dengan cling film;
9. Selanjutnya, taburi daging ayam dengan garam dan lada hitam di semua sisi;
10. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, taruh di atas api dan panaskan;
11. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas dan goreng di kedua sisi sampai berwarna keemasan;
12. Kemudian tuangkan saus ke ayam, biarkan mendidih dengan api kecil selama 5 menit;
13. Larutkan tepung maizena dalam air, aduk hingga semua gumpalannya hancur;
14. Saat daging ayam direndam dalam saus, itu bisa diletakkan di piring;
15. Dalam saus yang tersisa di wajan, tambahkan pati bersama dengan air;
16. Campur seluruh campuran secara menyeluruh dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 5 menit;
17. Di akhir Teriyaki, tuangkan di atas ayam dan sajikan.

Ayam rebus dengan saus Teriyaki

Untuk memasak, siapkan komponen berikut:

• ayam dengan berat satu setengah kilogram;
• kecap - 150 gram;
• 1,5 sendok besar anggur atau cuka sari apel;
• 35 gram madu;
• beberapa campuran paprika;
• tepung atau bubuk pati - 20 gram;
• jahe giling - 10 gram;
• bawang putih - 4 siung;
• sedikit minyak sayur;
• air - 250 m.

Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam untuk memasak, kandungan kalorinya adalah 150 kkal.

Bagaimana melakukan:

1. Tuang kecap ke dalam wadah, tambahkan madu dan nyalakan api. Kami merebus semuanya sampai madu benar-benar larut;
2. Setelah itu, angkat dari api, tambahkan cuka, sejumput campuran paprika, bawang putih cincang, jahe giling. Campur semuanya dengan seksama;
3. Kami mencuci ayam, membersihkannya dari kulit;
4. Kami memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil, memasukkannya ke dalam saus dan membiarkannya diasinkan selama 3 jam;
5. Selanjutnya, kita pindahkan ayam beserta sausnya ke dalam wadah dan letakkan di atas api. Kami meninggalkan rebusan;
6. Setelah 10 menit, tuangkan air, didihkan dengan api kecil selama 20 menit;
7. Larutkan pati atau tepung dalam sedikit air dan tambahkan ke ayam 5 menit sebelum akhir memasak;
8. Setelah itu, tata daging ayam dan sajikan.

Ayam dengan sayuran dalam saus Teriyaki

Komponen penyusun:

• bubur ayam - 400 gram;
• 1-2 zucchini atau zucchini;
• satu terong;
• satu paprika manis;
• sepotong kecil jahe, sekitar 2 cm;
• 80 ml saus Teriyaki;
• sedikit garam;
• sejumput lada hitam;
• minyak sayur - 60 ml;
• 1 sendok besar biji wijen.

Memasak akan memakan waktu sekitar 1 jam, kandungan kalorinya adalah 145 kkal.

Skema memasak:

1. Sebaiknya gunakan daging ayam tanpa tulang. Kami mencuci daging di bawah air dingin, kupas;
2. Selanjutnya, potong ayam menjadi irisan kecil;
3. Kami memasukkan irisan ke dalam cangkir, menuangkan saus Teriyaki dan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam agar dagingnya meresap dengan baik;
4. Zucchini, terong, paprika (lebih disukai jeruk), serta sepotong jahe harus dipotong-potong;
5. Setelah itu, taruh wajan di atas api, tambahkan minyak sayur dan panaskan;
6. Tuang semua potongan sayuran beserta potongan jahe ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Campur dan biarkan menggoreng;
7. Jika diinginkan, satu cabai cincang tanpa biji dapat ditambahkan ke sayuran, itu akan memberikan rasa gurih ke seluruh hidangan;
8. Sayuran perlu digoreng sampai setengah matang, di dalamnya harus tetap sedikit renyah;
9. Pastikan untuk membumbui sayuran dengan garam, lada hitam;
10. Kami meletakkan anglo terpisah di atas api, menuangkan minyak dan menghangatkannya;
11. Kami menyebarkan ayam yang diasinkan di sana dan membiarkannya digoreng;
12. Dalam proses menggoreng, kami mencampur daging ayam sehingga digoreng di semua sisi;
13. Selanjutnya, taruh sayuran di piring, taruh daging ayam di atasnya dan taburi semuanya dengan biji wijen;
14. Kami menyajikan semuanya di atas meja.

- hidangan yang bisa dimasak di kuali, di oven atau di slow cooker, dan masih enak dan memuaskan.

Cara memasak irisan daging dari kentang rebus.

Baca lauk lezat untuk bakso. Dan juga cari tahu lauk apa yang dipadukan dengan berbagai jenis irisan daging.

Mie udon dengan ayam saus teriyaki

Komponen penyusun:

• bubur ayam - setengah kilogram;
• 250 gram mie udon gandum;
• 150 ml saus teriyaki;
• wortel - 1 buah;
• sekaleng jagung mini acar per 100 gram;
• paprika merah manis (paprika) - 1 buah;
• beberapa cabang daun bawang;
• 2 sendok besar jagung manis kalengan;
• 30 gram bawang hijau;
• kecap - 2 sendok besar;
• minyak sayur.

Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam untuk mempersiapkan, kandungan kalori akan menjadi sekitar 150 kkal.

Mari kita mulai memasak:

1. Pertama-tama, kita cuci fillet ayam di bawah air dingin, kupas kulitnya;
2. Potong fillet menjadi irisan kecil;
3. Tambahkan minyak sayur ke wajan dan panaskan.
4. Kami menyebarkan daging ayam di atas minyak yang dipanaskan dan menggorengnya di semua sisi sampai terbentuk kerak;
5. Kami mencuci wortel, mengupasnya dan memotongnya menjadi potongan tipis;
6. Lada juga dipotong-potong;
7. Tongkol mini perlu dipotong kecil-kecil. Selanjutnya, masukkan ke dalam anglo terpisah tanpa minyak dan goreng selama beberapa menit sampai muncul kerak;
8. Saat kerak muncul di potongan ayam, tambahkan Teriyaki di sana;
9. Kecilkan api dan biarkan daging sedikit menggoreng dalam saus;
10. Kami menyebarkan wortel, paprika ke ayam, tuangkan saus lagi dan biarkan mendidih;
11. Sementara itu, rebus mie udon. Kami menempatkan wadah air di atas kompor, tambahkan garam dan biarkan hangat sampai mendidih;
12. Masukkan mie ke dalam air mendidih dan rebus sampai empuk selama 5 menit;
13. Setelah itu, masukkan mie rebus, jagung goreng, jagung kalengan, daun bawang dan daun bawang ke dalam wajan berisi daging. Kami semua menyirami Teriyaki;
14. Jika diinginkan, semua komponen dapat dituangkan dengan sedikit kecap;
15. Taruh semua bahan di piring, taburi wijen dan sajikan.

Fitur menyajikan hidangan

Ayam teriyaki penting untuk disajikan dengan benar agar semua orang tertarik padanya, jadi Anda perlu mengetahui cara dasar untuk menyajikan hidangan tersebut:

• daging harus diletakkan di atas piring datar besar. Anda dapat menggunakan piring dengan bentuk yang tidak biasa, misalnya segitiga atau persegi;
• secara terpisah, Anda bisa menuangkan "Teriyaki" ke dalam perahu saus;
• Anda bisa makan daging dengan sumpit dan mencelupkannya secara terpisah ke dalam saus;
• selain itu, di sebelah daging, Anda bisa meletakkan sayuran rebus, nasi rebus, atau jamur goreng.

• untuk saus lebih baik menggunakan mirin, dialah yang akan membuat Teriyaki nyata;
• untuk memasak, gunakan bubur daging tanpa tulang, kulit;
• pastikan untuk menambahkan berbagai bumbu, mereka akan memberi hidangan lebih banyak aroma dan rasa gurih.

Ayam dalam saus Teriyaki adalah suguhan yang tidak biasa yang memiliki aroma yang luar biasa. Daging ayam ternyata cukup empuk, dan sausnya memberikan rasa yang luar biasa. Pastikan untuk membuat kuliner kreasi masakan Jepang ini.