Ulang tahun, 23 Februari, 8 Maret. 1 Mei, Tahun Baru, liburan keluarga - kesempatan untuk mengatur meja. Semua ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri mencoba menyenangkan kerabat dan teman dengan berbagai hidangan. Tentu saja, setiap koki memiliki resep khasnya sendiri. Tetapi terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang baru, tidak biasa. Pada artikel ini, saya menerbitkan 14 contoh menu liburan sederhana tapi enak dan hidangan asli yang dapat membawa Anda ke ide sendiri. Dan untuk hidangan penutup, Anda bisa memanggang yang tidak biasa.

Salad dan makanan ringan tanpa telur

Puff salad dengan nanas

Produk:
- 6 potong kentang rebus;
- sekaleng nanas sekitar 560 gram;
- 3-4 siung bawang putih;
- keju keras sekitar 300 gram;
- mayones.

Memasak:
Campur mayones dengan bawang putih yang diperas melalui pers. Parut kentang rebus di parutan kasar, tambahkan garam. Letakkan lapisan di atas piring datar. Olesi dengan mayones-saus bawang putih. Letakkan irisan nanas di atasnya. Tutup dengan saus juga. Taburkan keju parut di atasnya. Sederhana tapi sangat salad yang enak siap. Anda dapat mengatur seperti pada gambar.

Salad sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh seorang pemula dalam memasak, lihat.

Roti crouton hitam dengan mousse herring.

Mousse itu sendiri dapat disiapkan terlebih dahulu, dan crouton (croutons) harus dibuat segera sebelum disajikan.

Produk untuk 4 potong roti Borodino:
– 1 fillet ikan haring atau setengah dari ikan haring utuh:
- 2-3 potong bawang hijau;
- keju yang diawetkan;
- 2 wortel rebus;
- lada hitam bubuk;
- 4 potong roti hitam.

Memasak:
Potong kerak dari roti dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat hingga kering. Ini akan memakan waktu 5 - 7 menit.

Potong herring dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Parut wortel dan keju olahan di parutan kasar. Masukkan semuanya ke dalam blender, merica, dan aduk rata. Tidak punya blender? Gunakan penggiling daging, cukup masukkan jaring halus. Apakah moussenya kering? Itu tergantung pada ikan haring. Tambahkan satu sendok makan mayones atau minyak sayur dan aduk rata.

Bentuk mousse dengan lembut dengan dua sendok dan letakkan di atas crouton. Hiasi dengan dill dan daun bawang, atau sesuai keinginan.

Pancake dengan salmon.

Produk:
Untuk pancake.

- tepung 400 gram;
- telur 2 pcs.;
- susu 1 liter;
– minyak sayur 2 sendok makan;
- sejumput garam;
- vanilin.

Untuk mengisi.
- salmon sedikit asin sekitar 100 gr.;
- keju keras juga sekitar 100 gr.;
- acar mentimun 2 buah;
- mayones 2 sdm. sendok;
- lada hitam bubuk;
- bulu bawang hijau.

Memasak:
Jika Anda tahu cara memanggang pancake, Anda bisa membuatnya sesuai resep Anda sendiri. Dan sisanya akan saya lanjutkan. Jika Anda memiliki blender, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk rata. Jika tidak, gunakan pengocok atau garpu. Pertama campur telur, lalu tambahkan susu dan semua produk lain kecuali tepung, aduk rata. Kemudian tambahkan sedikit tepung, aduk adonan hingga rata sehingga tidak ada gumpalan.

Pastikan untuk memanaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak.

Saya pikir untuk liburan lebih baik memanggang pancake yang rumit dalam bentuk kepingan salju. Ini dilakukan dengan cukup sederhana. Tuang sebagian besar pancake ke tengah wajan, dan, putar sedikit, biarkan adonan sedikit menyebar.

Kemudian Anda menyendok adonan ke dalam sendok dan menggambar pola di sekitarnya. Anda dapat mengumpulkan tes dalam botol plastik kecil dan mengambilnya. Ini agak lebih nyaman, tetapi tes ini menghabiskan lebih banyak.

Saat semua pancake sudah siap, tutup dengan piring atau cling film agar lebih lembut.

Untuk saat ini, mari kita lanjutkan dengan pengisian. Potong salmon menjadi kotak-kotak kecil. Parut keju di parutan halus. Cincang halus juga acar. Lada, tambahkan mayones dan campur semuanya.

Bagi bawang menjadi bulu dan kukus dengan air mendidih agar lebih elastis.

Di tengah setiap panekuk, taruh satu sendok makan isian, bentuk tas dan ikat dengan hati-hati dengan bulu bawang. Selama prosedur ini, lebih baik melibatkan anak-anak atau suami, biarkan mereka juga mengambil bagian dalam persiapan liburan.

Kantong-kantong ini disajikan dingin di atas meja, tetapi jika Anda membuatnya pada malam liburan, lebih baik menghangatkannya dalam microwave selama beberapa detik agar pancake tidak keras.

Gulungan daging dengan mentimun dan mustard.

Produk:
- babi 400 gram;
- acar mentimun 2 pcs.;
- bawang merah 1 pc.;
- biji mustard 2 sdm. sendok;
- garam lada;
- tepung untuk tepung roti.

Memasak:
Potong daging menjadi piring tipis, tutup dengan film dan kocok rata, garam dan merica. Mentimun dan bawang merah dipotong-potong. Taruh mustard gandum, potongan mentimun dan bawang di setiap potongan daging.

Gulung menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi agar tidak terurai. Gulingkan dengan lembut ke dalam tepung. Letakkan sisi jahitan di bawah terlebih dahulu dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong gulungan menjadi dua pada sudut 45 derajat. Siram dengan saus lazy tartar.

Saus “tartare malas”

Produk:
- mentimun acar 2-3 potong;
- kepala bawang merah;
- bawang putih 2-3 siung;
- setengah ikat peterseli;
- garam lada;
- mayones 2 sendok makan;
- mustard butiran.

Saus ini disiapkan dengan sangat sederhana, dan yang paling penting, dengan cepat, tetapi ini membutuhkan blender. Potong semua bahan, masukkan semuanya kecuali mustard ke dalam blender, dan kocok hingga halus. Sekarang tambahkan mustard secukupnya dan aduk dengan sendok. Anda dapat, tentu saja, memotong semuanya dengan halus, tetapi itu akan memakan waktu, dan selama masalah Tahun Baru, itu tidak cukup.

Ikan haring di bawah mantel bulu dalam gulungan

Produk:

- ikan haring - 1 buah;
- kentang - 4 buah;
- wortel - 1 buah;
- bit - 1 pc.;
- mayones - 200 g;
- busur - 1 buah;
- cuka untuk acar bawang.

Memasak:
Pra-potong bawang secara sewenang-wenang dan rendam dalam cuka selama 2-3 jam. Tapi Anda bisa memasukkan mentah, sesuai kebijaksanaan Anda.

Rebus kentang, wortel dan bit, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus atau potong dadu kecil.

Kupas herring, pisahkan dari tulangnya, potong kecil-kecil.

Lebih baik memeras bit melalui kain kasa untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jika wortel Anda juga berair, lebih baik diperas.

Untuk membuat gulungan, kami menyebarkan cling film di atas meja, kantong plastik atau kertas timah yang dipotong, siapa pun yang punya apa. Campur bit dengan mayones dan oleskan secara merata pada film. Tutup lagi dengan cling film dan rekatkan lapisan dengan baik. Hapus film teratas ini. Anda bisa memberi sedikit garam pada bit. Cobalah untuk membuat setiap lapisan berikutnya lebarnya sedikit lebih sempit dari yang sebelumnya. Kami melakukan hal yang sama dengan wortel, hanya sekarang kami mengoleskannya pada bit. Lapisan ketiga - kentang dengan mayones, masing-masing dioleskan pada wortel. Jangan lupa beri garam. Selanjutnya masukkan bawang bombay, jika sudah diasinkan maka perlu ditiriskan agar tidak terlalu basah. Dan lapisan terakhir adalah ikan haring. Lebih baik meletakkannya tidak di atas seluruh permukaan gulungan, tetapi dengan batang kayu panjang di tengahnya. Kami memadatkan semua lapisan dengan cara yang sama menggunakan cling film.

Gulung gulungan dengan lembut di sekitar batang ikan haring. Kami memadatkan ujungnya dengan baik. Kami membungkus dalam film yang sama. Kami menaruh makanan ringan di lemari es, sampai kedatangan tamu. Sebelum disajikan, lepaskan film dan potong menjadi beberapa bagian.

Camilan "Calla"

Produk:
- 100-200 gram. ham atau sosis rebus apa pun;
- 100 gram keju apa pun atau keju cottage berlemak, harus diasinkan;
- 1 wortel;
- 2 siung bawang putih;
-mayones.

Memasak:
Parut keju dan wortel di parutan halus. Peras bawang putih melalui pers. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Jika Anda menggunakan keju cottage, maka rasanya akan berbeda. Saya biasanya membuat setengah dengan keju cottage, setengah dengan keju.
Potong sosis atau ham menjadi irisan tipis. Gulung menjadi bola dan kencangkan dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Isi dengan salad. Hiasi dengan bumbu, irisan paprika merah, zaitun atau hanya saus tomat.

buah persik isi

Pembuka memiliki rasa yang menarik karena buah persik yang manis dan isian yang asin.
Produk:
- kecil, 200 gram, sepotong daging kalkun;
- sekaleng buah persik kalengan menjadi dua;
- sekaleng jagung kalengan;
- keju pedas apa saja, 200 gram;
- mayones atau saus buatan sendiri;
- garam, merica secukupnya.

Sausnya:
- sebotol yogurt;
- lemon;
- mustard.

Memasak:
Rebus daging dalam air asin, dinginkan.

Sambil menyiapkan saus. Dalam yogurt, tambahkan satu sendok teh mustard, satu sendok makan jus lemon dan tambahkan sedikit. Campur semua bahan dengan baik.

Kami mengeluarkan buah persik dari toples, meletakkannya di atas handuk. Mereka perlu dikeringkan dengan baik. Untuk melakukan ini, Anda bisa meletakkannya terbalik untuk mengalirkan jus berlebih, atau bersihkan setiap bagian dengan serbet.

Kemudian bagian bawah untuk stabilitas harus dipotong, tetapi berhati-hatilah agar tidak membuat lubang.

Sekarang kami memotong kalkun menjadi potongan-potongan kecil, tiga keju di parutan kasar dan menambahkan 3-4 sendok makan jagung tanpa jus. Masukkan saus atau mayones yang sudah jadi dengan hati-hati. Salad tidak boleh basah. Saus atau mayones digunakan di sini hanya untuk mengikat produk. Garam, merica, jika perlu.
Kami mengisi setengah buah persik dan meletakkannya di atas piring datar.

Lihat juga artikel lainnya.

Salad dan makanan pembuka dengan telur.

boneka tongkat kepiting.

Saya ingin memperingatkan Anda segera, makanan pembukanya sukses besar, jadi buat lebih banyak.
Produk untuk 10 potong stik kepiting dingin (jangan dibekukan):

Parut keju di parutan halus, sisihkan sepertiga untuk taburan. Tinggalkan kuning telur satu telur juga. Parut telur atau hancurkan dengan garpu. Peras bawang putih melalui pers. Cincang halus sayuran. Tambahkan krim asam dan mayones. Untuk mencampur semuanya. Jika Anda suka merica, Anda juga bisa menambahkan.

Buka perlahan stik kepiting dan letakkan isian di tepinya. Sekarang tongkat juga harus digulung dengan hati-hati. Taruh 4 batang di piring, 3 di atas, lalu dua dan letakkan yang terakhir di paling atas. Kami punya semacam gubuk. Taburi dengan "salju" - keju dan kuning telur atau protein, sesuka Anda. Camilan sudah siap.

Bola-bola keju

Produk:

• kentang rebus 4 buah;
• telur rebus 4 pcs.;
• tongkat kepiting 10 pcs.;
• keju keras 200 gr.;
• mayones 2 sdm. sendok;
• lada.

Memasak:
Parut keju di parutan halus dan sisihkan. Potong kentang, telur, tongkat kepiting sekecil mungkin, bumbui dengan mayones dan merica. Garam, pada prinsipnya, tidak perlu, tetapi jika Anda benar-benar mau, Anda bisa. Campur semuanya dengan baik. Dengan tangan bersih, gulung menjadi bola yang sedikit lebih kecil dari telur. Gulung mereka dalam keju. Masukkan tusuk sate atau tusuk gigi.

Metode nomor 2

Produk:

• keju olahan 2 pcs.;
• keju keras 100 gr.;
• sekelompok dill;
• 3 siung bawang putih
• 2 telur rebus;
• paprika;
• mayones.

Memasak:
Cuci adas dan keringkan dengan baik.
Kami menggosok telur dan keju di parutan halus, memeras bawang putih melalui mesin pres dan menambahkan sedikit mayones agar massanya tidak terlalu basah. Kami mencampur semuanya dengan seksama.
Cincang halus adas kering. Kami menyisihkan. Tiga juga, di parutan keju yang halus. Dan kami pergi juga. Tuang paprika ke dalam mangkuk. Seperti pada resep sebelumnya, kami membentuk bola dan menggulungnya satu per satu dalam bumbu. Kami mendapat bola multi-warna yang lucu.

Metode nomor 3

Produk:

• paket besar tongkat kepiting;
• 150-200 gram keju;
• 5-6 siung bawang putih;
• 4 telur rebus;
• 3 seni. sendok mayones.

Memasak:
Kami menggosok tongkat kepiting di parutan halus dan menyisihkan - ini adalah taburan kami. Keju dan telur juga tiga di parutan halus, bawang putih dilewatkan melalui pers. Tambahkan mayones, campur semuanya dengan baik. Kami membuat bola, seperti pada resep sebelumnya. Gulung setiap bola dalam serutan tongkat kepiting.

Sebagai hiasan untuk ketiga metode memasak keju Rafaelok, Anda bisa menggunakan acar champignon, disematkan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Resep untuk makanan liburan panas

Daging babi dan kentang di lengan.

Produk:

• daging babi, leher lebih baik, 1 kg;
• buah plum berbiji 200 gr. Itu bisa diganti dengan aprikot kering, ceri, beri atau jamur apa saja.
• wig setengah sendok teh:
• kacang mustard 2 sendok teh;
• mustard biasa satu setengah sendok teh;
• bawang putih 3-5 siung;
• minyak sayur 4 sendok makan;
• madu tidak pahit 1 sendok teh;
• garam 1 sendok teh;
• lada hitam bubuk secukupnya.

Untuk kentang.

• kentang ukuran sedang 1 kg.;
• minyak sayur atau zaitun 3-4 sendok makan;
• garam sekitar setengah sendok teh;
• apapun kering untuk selera Anda setengah sendok teh.

Memasak:

Kukus plum dengan air mendidih. Kering.

Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Buat sayatan yang dalam tidak sepenuhnya pada jarak 1-1,5 cm.

Campur semua bahan untuk rendaman dengan baik, peras bawang putih melalui mesin pres.

Adalah baik untuk melapisi daging dengan rendaman, tidak melupakan kantong.

Taruh semua plum di setiap saku. Pindahkan daging dengan hati-hati ke lengan pemanggang. Lengan harus 2 kali lebih panjang dari potongan. Kencangkan selongsong di kedua sisi dan dinginkan selama satu hari atau kurang.

Saat Anda perlu memasak, ambil kentang, potong bagian bawah di satu sisi.

Campur minyak, garam dan bumbu dengan baik dan tuangkan kentang di atasnya, jangan lupa untuk masuk ke lubang. Sekarang kita menempatkan kentang yang sudah jadi bersama dengan formulir di lengan pemanggang dan memperbaikinya di kedua sisi.

Keluarkan rak dari oven agar dingin. Panaskan oven itu sendiri hingga 200 derajat. Sekarang letakkan cetakan dengan kentang dan cetakan dengan daging di atas parutan. Panggang selama satu jam.

Saat kentang dan daging sudah siap, saat agak dingin, taruh di atas piring, setelah merobek selongsong dan memotong daging menjadi beberapa bagian.

Potong daging menjadi potongan-potongan besar, garam, merica dan goreng dalam wajan panas di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan dalam panci.

Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak yang tersisa setelah menggoreng daging. Taruh bawang yang sudah dimasak ke dalam wajan di atas daging.

isi ulang air panas sehingga tidak sedikit menutupi daging. Rebus selama satu jam dengan api kecil.

Goreng kenari dalam wajan atau dalam oven selama sekitar 3 menit.

Dalam rebusan, tambahkan pasta tomat, diencerkan dalam segelas air hangat, dibumbui dengan garam - satu sendok makan tanpa slide dan gula - satu sendok makan dengan slide, dan merica secukupnya. Kami menempatkan lavrushka, prem dan kacang-kacangan. Tutup tutupnya dan bawa daging ke kesiapan, ini sekitar setengah jam. Jangan lupa untuk mencoba dressing untuk mengoreksi rasa pada waktunya jika ada yang tidak sesuai dengan Anda. Sajikan dengan lauk apa saja.

Silakan dinikmati makanannya! Semoga liburan Anda menyenangkan!

Ah, Anda akan menemukan 5 menu diet sederhana untuk setiap hari .

Beritahu VK

Sampai saat ini, camilan salmon yang paling umum hanyalah sandwich kecil. Sekarang tidak ada meja pesta yang lengkap tanpa makanan kecil. Dan pemimpin di antara mereka adalah canape yang sangat indah dan lezat dengan salmon. Mereka akan menjadi awal yang baik untuk setiap pesta liburan.

Meskipun paling resep populer Dalam kategori ini, telur yang diisi dengan sprat tetap ada, tetapi saya tetap menyarankan Anda untuk menjauh dari tradisi dan memasak kolobok yang tidak biasa ini. Presentasi asli dan isian yang halus akan menjadikannya hiasan meja Tahun Baru. Apa lagi yang bagus tentang resep ini yang bisa Anda masak terlebih dahulu.

Mereka yang tidak acuh terhadap segala sesuatu yang baru dan tidak biasa, dan untuk segala sesuatu yang lain pecinta besar udang, akan menghargai rasa halus salad dengan udang dan melon. Produk, bagaimanapun, agak eksotis, tetapi siapa pun yang mencari akan selalu menemukan.

Tanpa ayam isi Meja Tahun Baru sama sekali tidak terpikirkan. Dan menemukan resep aslinya hanyalah setengah dari perjuangan. Adalah penting bahwa mahakarya kuliner Anda terlihat indah baik di piring besar maupun di piring tamu Anda. Bagaimana melakukan ini, baca terus. Percayalah, permainan ini sepadan dengan lilinnya.

Daging bebek dihargai karena kelembutan dan rasanya yang luar biasa, itulah sebabnya bebek disajikan pada hari libur besar. Memanggang bebek dalam oven tidak begitu sulit, penting untuk memahami hal utama - bebek jauh lebih besar daripada ayam, jadi butuh waktu lebih lama untuk memasak. Dalam hal ini, Anda tidak boleh mempercepat proses dengan menaikkan suhu. Yang utama adalah kesabaran, dan semuanya akan berhasil.

fillet babi diisi dengan plum dan kacang adalah pilihan yang cocok untuk menu Tahun Baru 2018. Anda dapat memanggang potongan-potongan, atau Anda dapat menyajikannya dengan medali yang indah. Tetapi terlepas dari bentuknya, rasa ilahi dijamin.

Hidangan ini jelas ditujukan untuk para pecinta kuliner yang akan dapat menghargai permainan rasa yang diciptakan oleh kombinasi produk-produk seperti Saus Jamur, spanyol jamon (daging asap) dan daging ayam. Terlepas dari kerumitannya, menyiapkan boneka payudara cukup sederhana.

Gulungan dengan bawang putih dan tomat ini akan terlihat sangat bagus di meja Tahun Baru. Anda dapat melakukan semua operasi persiapan terlebih dahulu, dan sebelum para tamu tiba, masukkan roti gulung ke dalam oven. Ternyata sangat enak, berair, dan harum sehingga para tamu pasti akan meminta tambahan.

Bagi pecinta ikan dan menu ikan tahun baru, saya bisa merekomendasikan ikan trout, diisi jamur, zaitun dan almond. Anda bisa memanggang ikan trout dengan cara biasa di dalam oven, atau di dalam selongsong atau kertas timah. Tetapi agar ikan trout berubah menjadi kemerahan, metode pertama masih lebih disukai.

Jika Anda berencana untuk mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang baru dan orisinal, dan pada saat yang sama Anda sangat menyukai ikan, udang, dan makanan laut lainnya, maka masaklah paella. Resep dengan Detil Deskripsi setiap langkah akan memberi tahu Anda cara memasak bahasa Spanyol ini hidangan liburan.

Menu Tahun Baru 2018 tidak terpikirkan tanpa kue Tiramisu Italia. Lapang, halus, halus, halus... Rasa Tiramisu yang tak tertandingi dibandingkan dengan ciuman: sama lembut, sedikit pahit dan memabukkan.

Ada legenda tentang kue ini, para ahli kuliner di seluruh dunia berdebat tentang siapa yang pertama kali menemukan resep ini. Saya mengusulkan untuk tidak berdebat, tetapi untuk mengambil dan memasak manisan yang terkenal di dunia ini untuk Natal atau Tahun Baru, terutama karena resep ini tidak begitu rumit.

Resep Tahun Baru Sederhana

Jika Anda berencana untuk memasak yang sederhana, murah dan sekaligus camilan lezat, kemudian resep terbaik Anda tidak akan menemukan. Dari produk yang murah dan terjangkau, Anda dapat membuat bola salju seputih salju, yang disebut Rafaelki. Tamu Anda akan menghargai rasa dan orisinalitas hidangan...

Ini yang paling salad liburan, yang hanya bisa dibayangkan. Dan semua hidangan luar negeri bermodel baru tidak dapat dibandingkan dengan ikan haring di bawah mantel bulu. Saya membagikan resep saya. Ini sedikit berbeda dari yang tradisional, tetapi mantel bulunya ternyata lebih lembut dan lebih sedikit kalori.

Terlepas dari banyaknya hidangan eksotis, hidangan pembuka yang sederhana dan terbukti selama bertahun-tahun ini terus menjadi salah satu yang paling dicintai. Dan ini tidak mengherankan, karena dari produk dasar yang hampir selalu tersedia di lemari es, Anda mendapatkan hidangan yang lezat.

salad tradisional Olivier sudah sedikit membosankan, tetapi, seperti yang mereka katakan, segala sesuatu yang baru sudah lama terlupakan. Mengambil tradisi sebagai dasar dan menunjukkan sedikit imajinasi, kami akan menyiapkan hidangan pembuka yang orisinal. Untuk ini, selain bahan utama, kita membutuhkan buah zaitun, tuna kaleng, dan tomat.

Salad ini memiliki tiga manfaat besar. Pertama, memasaknya sangat cepat. Kedua, Anda hanya membutuhkan tiga produk yang sangat terjangkau. Dan ketiga, ternyata saladnya enak dan ringan, sehingga mereka yang sedang diet bisa memakannya tanpa takut pinggang.

Malam Tahun Baru tanpa jeli seperti Tahun Baru tanpa pohon Natal. Oleh karena itu, meskipun banyak resep asli baru, masih menghormati tradisi dan memasak yang nyata, kuat, transparan dan aspic lezat. Ngomong-ngomong, anak-anak akan dengan senang hati membantu menghias hidangan dengan indah.

Tahun Baru adalah pohon Natal, salju, pesta yang bising, film nasional Enjoy Your Bath dan, tentu saja, ikan jeli. Dimana tanpa dia?! Dan untuk membuat aspic enak dan indah, ikuti beberapa aturan sederhana. Dan percayalah, ikan jeli bisa lezat, meski terkenal keras.

Untuk ini sangat resep sederhana daging kalkun hanyalah kue. Untuk hidangan meriah ini, kita membutuhkan kalkun, apel, prem, sedikit kesabaran dan selongsong di mana kita akan memanggang kalkun dalam oven. Semuanya sangat sederhana dan lezat.

Hidangan liburan yang sangat indah dan lezat. Payudara boneka ini disiapkan cukup sederhana dari produk yang paling umum. Dan untuk membuat hidangan terlihat elegan, hiasi dengan asparagus kalengan.

Gulungan kentang dengan tuna

Hal pertama yang kita pikirkan pada malam Tahun Baru adalah perolehan keindahan hijau. Pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa Desember adalah waktu terbaik untuk menarik keberuntungan, untuk menandai fluktuasi positif sepanjang tahun depan. Oleh karena itu, penting untuk memilih pohon yang tepat serta tempat untuk itu. Tidak kalah pentingnya adalah warna perhiasan. Berikut adalah beberapa tips Feng Shui untuk 2018.

Tahun Baru adalah liburan paling baik, paling ajaib dan paling dicintai tidak hanya untuk anak-anak, tetapi untuk semua orang dewasa. Dia ditunggu-tunggu, benar-benar menghitung hari. Dan agar liburan terbaik tahun ini benar-benar berhasil, penting untuk tidak melupakan detail penting seperti dekorasi rumah, karena dekorasi Natal dan Tahun Baru-lah yang menciptakan suasana ajaib yang unik, berkat yang Anda inginkan untuk percaya pada keajaiban, Anda ingin percaya pada dongeng.

Oleh karena itu, dengan gentar seperti itu, banyak make up menu tahun baru 2019, mencari resep untuk Tahun Baru 2019 dengan foto dan memutar otak dengan pertanyaan "apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2019?" dan "cara memasak hidangan Tahun Baru"? Menu untuk Tahun Baru 2019, resep Hidangan Tahun Baru, resep untuk meja tahun baru ibu rumah tangga yang bijaksana berpikir terlebih dahulu. Jika ada anak dalam keluarga, resep Tahun Baru untuk anak-anak mulai dibahas. Beberapa mencari resep Tahun Baru sederhana, yang lain - resep Tahun Baru asli, yang lain - hidangan tradisional Tahun Baru. Di Barat, saat ini, orang paling sering hanya tertarik pada resep kue Tahun Baru, tetapi orang-orang kami mendekati masalah ini lebih teliti dan lebih suka memasak hidangan panas Tahun Baru, hidangan kedua Tahun Baru. Menu Tahun Baru 2019, pada prinsipnya harus disusun dengan rasa dalam arti harfiah dan kiasan. Jika Anda memiliki yang belum direalisasi resep masakan, liburan tahun baru- saatnya bagi mereka. Hidangan di meja Tahun Baru 2019 bisa sangat beragam. Bagi yang sudah mulai menyusun menu tahun baru, resep masakan, dan yang tertarik dengan penanggalan timur, kami ingatkan kembali bahwa lambang tahun baru 2019 menurut penanggalan Imlek adalah Babi atau Babi Hutan, lebih tepatnya ini adalah tahun babi tanah kuning. Astrolog sudah menyusun horoskop mereka untuk memprediksi bagi kita tahun babi apa yang sedang dipersiapkan untuk kita. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk tahun babi di atas meja Tahun Baru. Lebih tentang Menu tahun baru pada tahun babi. Merayakan Tahun Baru adalah tugas yang sangat merepotkan, jadi lebih baik untuk mengambil resep kuliner Tahun Baru untuk tahun babi terlebih dahulu. Resep hidangan Tahun Baru untuk tahun babi memiliki aturan sederhana: hewan ini harus menyukainya. Menu Tahun Baru untuk tahun babi harus mencakup berbagai salad. Sayuran, buah, daging - babi menyukai segala sesuatu yang enak, tetapi pada dasarnya masih memakan akar. Resep Tahun Baru untuk tahun babi (2019) dapat disiapkan menggunakan kacang, jamur, mereka juga sangat menyukai babi hutan. Resep Tahun Baru untuk anak-anak untuk tahun babi, Anda bisa memasak dari buah-buahan dan sayuran, Anda bisa memanggang kue Acorns atau Three Little Pigs. Resep Tahun Baru Asli untuk tahun babi untuk anak-anak dapat dibuat dari telur rebus, kentang tumbuk. Dan tentu saja, akan menyenangkan untuk menghias hidangan anak-anak untuk tahun anjing dengan babi buatan tangan dan anak babi dengan anak babi. Resep untuk meja Tahun Baru di tahun babi (2019) tidak memerlukan sesuatu yang benar-benar mengejutkan, karena babi pada prinsipnya adalah hewan yang sederhana dalam hal makanan, jadi semuanya sederhana. makanan lezat akan berguna. Hidangan daging Tahun Baru dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi tentu saja bukan dari daging babi. Dan akan menyenangkan untuk memasaknya dengan sayuran dan buah-buahan. Untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru yang lezat dengan cepat dan benar, gunakan resep Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Kami telah secara khusus memilih hidangan Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Resep untuk Tahun Baru 2019 dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat hidangan apa pun yang Anda suka. Kami berharap resep Tahun Baru kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan Tahun Baru yang sangat lezat, dan tidak masalah jika Anda menggunakan resep Tahun Baru yang rumit atau resep Tahun Baru yang sederhana. Tahun Babi akan membawa Anda kebahagiaan pada 1 Januari, ketika anggota keluarga dan tamu akan berterima kasih atas meja Tahun Baru yang indah. Akan lebih baik untuk diri sendiri dan tamu Anda untuk membuat nama Tahun Baru yang sesuai untuk hidangan, ini akan membuat meja Tahun Baru 2019 lebih orisinal dan nakal, resep dengan foto akan memacu imajinasi Anda dan membuat proses ini lebih seru. Dan jangan lupa untuk membuat resep Tahun Baru dengan foto selama proses memasak. Di situs web kami, kami telah mengumpulkan resep Tahun Baru terbaik, resep hidangan Tahun Baru, hidangan baru terbaik di menu baru 2019 hingga meja baru 2019. Hidangan Tahun Baru dengan foto akan membantu koki pemula. Resep untuk hidangan Tahun Baru dengan foto akan menghemat waktu dan menyelamatkan Anda dari kesalahan. Posting resep Tahun Baru 2019 Anda dengan foto bersama kami, kami akan menempatkannya di bagian hidangan Tahun Baru 2019 dengan foto, dan kami pasti akan berbisik lembut kepada Sinterklas untuk Anda. Dan mendengus keras ke babi kuning :)

Pilihan menu liburan Anda dapat menemukan cukup banyak, tetapi tujuan kami tidak hanya untuk memberi makan para tamu dengan memuaskan dan lezat, tetapi juga untuk mencoba membuat mereka terkesan. Selain itu, sangat penting untuk menyenangkan jimat tahun depan - monyet nakal, dan karena itu kita harus menemukan yang paling resep asli hidangan untuk Tahun Baru 2016. Di antara banyaknya kuliner yang nikmat, mudah tersesat, jadi kami telah memilih opsi paling menarik untuk suguhan yang dapat memuaskan semua gourmet.

Apa yang asli untuk dimasak di meja Tahun Baru

Sebelum Anda mulai memasak dan secara umum untuk pembelian produk yang diperlukan, pertama-tama kita perlu memikirkan menu tematik yang tidak biasa untuk tahun baru, hidangan asli dan menarik apa yang dapat dimasukkan di dalamnya, berdasarkan tema monyet (atau lainnya).

Hidangan panas untuk Tahun Baru

Panas adalah bagian integral dari pesta, tetapi memasak 3 atau lebih item yang berbeda mahal, dan tidak perlu.

Satu atau dua hidangan daging, ikan, atau unggas yang dimasak dengan sempurna dengan lauk ringan akan lebih dari cukup.

Salad di menu Tahun Baru

Saat-saat ketika pada Malam Tahun Baru mereka merencanakan Olivier dengan baskom telah terlupakan. Sekarang Anda menginginkan sesuatu yang istimewa, halus, dan prasmanan menjadi semakin modis.

Oleh karena itu, penekanannya harus pada resep asli dan porsi porsi, misalnya, pada roti pita atau tartlet.

Untuk pecinta salad, kami telah menyusun panduan nyata untuk campuran salad yang tidak biasa.

Cemilan tahun baru

Anda tidak dapat melakukannya tanpa potongan daging, ikan, sayuran, dan keju, apa pun yang dikatakan orang. Buat hidangan kecil untuk camilan bersahaja ini, para tamu hanya akan berterima kasih.

Selain itu, canape dan makanan ringan mini lainnya untuk meja prasmanan harus lebih disukai di semua keributan Tahun Baru ini, karena permen "satu gigitan" inilah yang akan tersapu dari meja di tempat pertama. Nyaman, indah, kreatif, dan lezat!

Minuman di menu Tahun Baru

Sampanye dan Tahun Baru adalah dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Tentu saja, hari ini, semakin sering, varietas mahal yang disempurnakan dari minuman gelembung ini lebih disukai daripada "Soviet" tradisional, tetapi bukankah sudah waktunya untuk membuat aturan untuk minum semua jenis koktail pada malam 31 banding 1? ? Ini adalah keragaman dan, sekali lagi, kreativitas.

Jika anak-anak duduk di meja bersama orang tua mereka, maka Anda dapat menyiapkan minuman non-alkohol yang lezat untuk mereka, dan bahkan anggur non-alkohol.

Berikut adalah beberapa resep koktail dan limun yang dapat menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.

Ide-ide cemerlang, presentasi orisinal, hidangan eksklusif, resep indah kami akan menjadi panduan-petunjuk nyata untuk dunia memasak yang meriah dan akan memberi tahu Anda cara mengejutkan para tamu untuk Tahun Baru.

Beberapa ide memasak es tahun baru akan Anda temukan di artikel berikutnya.

Tetapi perlu diingat bahwa tidak peduli hidangan apa yang kami putuskan untuk mengesankan perusahaan yang berkumpul, rasa dan nilai estetikanya harus di atas, jadi jangan lupa tentang dekorasi salad, makanan pembuka, makanan penutup, dan makanan ringan panas.

Hanya dengan cara ini efek makan malam Tahun Baru yang indah akan tercapai. Nah, untuk menghindari makan berlebihan, seperti yang sering terjadi di meja Tahun Baru, di meja kami, kami akan fokus pada resep makanan ringan, camilan mini, sandwich, dan minuman.

Dan sekarang, kami melengkapi diri kami dengan celemek, mempersenjatai diri dengan peralatan dan produk dapur, menyalakan film "Malam Karnaval", dan, terinspirasi oleh suasana Tahun Baru, kami mulai membuat meja Tahun Baru yang benar-benar ajaib dan paling tidak biasa.

Hidangan panas di meja Tahun Baru selalu dan tetap menjadi sakit kepala yang nyata bagi nyonya rumah perayaan, karena pada hari ini Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan orisinal.

Pada prinsipnya, ada banyak resep yang layak dengan foto untuk meja Tahun Baru di internet. Kami memutuskan untuk mempersempit lingkaran pencarian dan menawarkan yang paling menarik.

Tunggul pohon Natal di bawah salju

Untuk hidangan ini kita perlu

• Fillet daging sapi 0,3-0,5 kg,
• 4 telur,
• jamur segar (100g),
• 1 kepala bawang sedang,
• Tepung roti,
• Hijau apa saja secukupnya (1/2 ikat),
• Garam,
• bubuk lada hitam,
• daun-daun selada,
• adyghe keju putih(100 gram).

Memasak

1. Kami memotong daging menjadi potongan-potongan sepanjang 15 cm, tebal 0,7 cm, garam, merica, dan kocok dari 2 sisi dengan palu kuliner.
2. Potong bawang dan jamur dan goreng sampai matang, sedikit asin.
3. Sementara itu, kocok 3 butir telur dengan sayuran cincang halus dan pindahkan jamur dan bawang ke massa telur, setelah itu kami tuangkan massa ke dalam wajan dan goreng pancake orak-arik dari 2 sisi.
4. Kemudian kami memotong telur dadar menjadi potongan-potongan sepanjang 15 cm dan meletakkannya di atas daging, yang kami gulung (daging ada di atas telur dadar di dalam) dan perbaiki dengan tusuk gigi.
5. Sekarang kita membuat roti gulung dalam telur, lalu dalam remah roti dan menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak, setelah itu kita membungkusnya dengan kertas timah dan mengirimnya ke oven selama 30 menit.

Saat menyajikan "rami", keju putih harus diparut di parutan halus, atau diganti dengan putih telur rebus.

Jika Anda membuat tunggul besar, maka Anda bisa menghiasnya dengan jamur, seperti yang ditunjukkan pada foto kami.

ayam tropis

Hidangan orisinal dan sederhana ini pasti akan menyenangkan pahlawan acara tersebut - monyet.

Bahan

• Pisang - 2 buah;
• Kiwi - 2 buah atau nanas kalengan - 3 cincin;
• Dada ayam - 2 buah;
• Keju keras - 180 g;
• Garam;
• Lada hitam - sdt;

Memasak

1. Kami memotong ayam menjadi piring-piring, tambahkan garam dan merica, setelah itu kami kocok ringan di kedua sisi.
2. Pisang dan kiwi (nanas) dipotong menjadi lingkaran.
3. Kami menyebarkan daging di atas loyang, meletakkan pisang, kiwi (nanas) di atas masing-masing bagian dan taburi dengan keju parut. Ayam tropis harus dipanggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 ° C.

Untuk hidangan yang indah dan lezat ini kita akan membutuhkan:

• 0,5 kg fillet salmon atau lele segar,
• 1 jeruk nipis
• garam,
• minyak zaitun (2 sendok makan),
• lada hitam tanah,
• ketumbar (sesuai selera)
• tongkat bambu,
• tangkai rosemary,
• paprika berwarna untuk dekorasi dan hiasan.

Kami memotong fillet ikan menjadi kubus dengan sisi 3 cm, kemudian harus diasinkan, dilumuri bumbu dan direndam dalam rendaman jus lemon dan minyak zaitun.

Setelah 20 menit, kami mengikat ikan di batang bambu, memasukkan kebab ke dalam wadah sehingga ujung stik terletak di tepi wadah, dan salmon tidak menyentuh permukaan piring, dan mengirim hidangan kami ke oven dipanaskan hingga 200 ° C selama 15 menit.

Tusuk sate salmon harus didekorasi dengan tangkai rosemary, irisan lemon dan paprika multi-warna dipotong-potong.

Jika Anda ingin terus mencari opsi yang cocok untuk Anda, Anda dapat menggunakan artikel nyaman lainnya di situs web kami.

Resep salad dan makanan ringan yang tidak biasa untuk Tahun Baru

Salad dan makanan pembuka mungkin yang paling menarik dan paling makanan enak pada liburan Tahun Baru. Dan bagaimana mereka tidak menghias.

Inilah monyet yang berapi-api - simbol tahun 2016 tidak dapat diabaikan. Di sini, pada prinsipnya, Anda dapat mengambil resep salad favorit apa pun dan mengaturnya dalam bentuk wajah primata, dalam bentuk pisang atau kelapa, menghias hidangan dingin apa pun dengan pohon zaitun yang ditanam di batang bambu dengan bulu bawang di tamat.

Dan bahkan aspic atau jeli dapat dituangkan ke dalam pohon Natal, Sinterklas, cetakan Monyet sebelum didinginkan, atau dibuat cantik dengan sayuran cerah (jagung, kacang polong, wortel atau bit rebus cincang, paprika, tanaman hijau), yang akan menekankan kecanggihan meja Anda.

Kami telah menyiapkan beberapa opsi kreatif untuk resep untuk tahun baru dengan foto-foto yang akan menekankan tema liburan.

Camilan "Monyet"

Untuk snack ini kita membutuhkan 0,4 kg bacon, 3 buah pisang, tusuk gigi dan mentega untuk menggoreng.

• Kami memotong ampas pisang menjadi irisan 3 cm dan membungkusnya dengan bacon, memotongnya menjadi potongan-potongan selebar 3 cm Agar camilan tidak terlepas, kami memperbaiki semuanya dengan tusuk gigi.
• Setelah itu, masukkan pisang ke dalam bacon ke dalam mentega yang dipanaskan dalam wajan dan goreng sampai renyah.

Sajikan hidangan pembuka di piring yang dilapisi dengan daun selada dan irisan lemon.

Salad "Palm"

Bahan

• Hati sapi - 0,5 kg;
• Cumi-cumi bangkai - 9 buah;
• Oranye - 1 buah;
• mustard Bavaria - 1 sdm;
• Mayones - 200 gram;
• kubis Beijing - 1 garpu;
• Garam secukupnya;

Memasak

1. Dicuci dengan baik dari film dan bagian dalam bangkai cumi-cumi, rebus selama 3 menit dan potong-potong.
2. Kami juga memasak jantung sampai matang (1,5 jam) dan dipotong-potong.
3. Mengiris tipis-tipis sawi putih(Tinggalkan 3 lembar untuk dekorasi).
4. Giling jeruk menjadi kubus (biarkan jus yang terpisah selama pemotongan).
5. Setelah itu, kita campur semua komponen dan bumbui dengan mustard, mayonaise dan tambahkan garam secukupnya.
6. Di tepi piring, di satu sisi, taruh daun kol, seperti daun palem, dan taruh salad itu sendiri dalam bentuk batang.

Salad "Dalam jeruk"

Camilan ini harus dilakukan dalam porsi, di mana kulit setengah jeruk akan berperan sebagai piring saji. Untuk melakukan ini, potong setiap buah secara zig-zag menjadi dua dan buang ampasnya dengan hati-hati.

Untuk salad: bubur 1,5 jeruk, potong dadu, 2 mentimun segar dan fillet ayam rebus (1 dada) - potong-potong, setelah itu kami mencampur semuanya, bumbui dengan mayones dan tambahkan garam secukupnya.

Sebagai hiasan, Anda bisa mengambil cranberry, kismis merah, atau lingonberry yang direndam.

Salad "Pisang"

Salad ini harus disajikan dalam pisang itu sendiri, yaitu di kulitnya. Untuk melakukan ini, kami membuat semacam perahu dari setiap pisang, yang bagian bawahnya kami potong sedikit untuk stabilitas.

Kami dengan hati-hati mengeluarkan ampasnya (kami akan membutuhkannya untuk salad), dan melapisi bagian dalam "wadah" pisang dengan daun kol Cina.

Sekarang kita potong saladnya sendiri: direbus dada ayam(1 pc.) dan daging dari 2 pisang potong dadu, 1 apel asam dan 100 g keju keras tiga di parutan, lalu campur semuanya dan bumbui dengan mayones ringan dan garam secukupnya.

Setelah memasak, masukkan salad ke dalam "mangkuk salad" pisang dan sajikan.

Hit parade tambalan asli untuk tartlet

Tartlet dengan keju dan tomat

Campur tomat cincang (2 pcs.), Peterseli, keju parut (150g) dan telur (1 pc.), bumbui dengan 1 sdm. krim dan garam secukupnya.

isian korea

Keju parut (100 g), ham cincang (100 g), wortel korea(2 sendok makan) dan jagung (2 sendok makan) campur, garam dan bumbui dengan mayones.

Tartlet ayam

Giling asparagus dalam bahasa Korea (200g) dan ayam rebus (0,4 kg), campur dengan kacang hijau (200 g).

Bumbui dengan saus susu pekat (4 sdm), mentega cair (1 sdm), anggur putih (30 ml), 1 sdm. pati, jus lemon, garam dan lada hitam.

tartlet laut

cincang halus telur rebus campur dengan salmon asap cincang, selada sobek, adas cincang dan mayones.

Kami menyebarkan salad dalam tartlet dan menghias bagian atasnya dengan "manik-manik" kaviar merah asin.

Hidangan penutup yang menarik untuk tahun baru 2016

Makanan penutup disukai oleh orang dewasa dan anak-anak, tetapi untuk meja Tahun Baru, item menu manis ini perlu diperhatikan luar dan dalam.

Misalnya, di tengah malam, setelah minum banyak, tidak ada yang mau main-main dengan kue besar, atau melahap kue krim lemak di kedua pipi setelah makan malam yang berat. Dan kera tidak mungkin menyukai hal seperti itu pada perayaannya.

Jadi tahap akhir pesta adalah kesempatan besar untuk menghidupkan ide-ide paling berani dan menarik dari Malam Tahun Baru. resep lezat makanan penutup untuk meja pesta.

Salad "Telapak buah"

1. Di tepi piring kami meletakkan jeruk keprok atau jeruk yang sudah dikupas menjadi irisan - ini akan menjadi "pasir" kami.
2. Selanjutnya, dalam bentuk batang pohon palem, susun potongan pisang, lalu iris melintang.
3. Di ujung kiwi, dikupas dari kulitnya, dipotong menjadi setengah lingkaran dan dioleskan di atasnya dalam bentuk mahkota.

Jadi kami mendapat potongan buah tropis asli.

Makanan penutup "Bersalju"

Untuk hidangan penutup, kita membutuhkan krim asam 20% (0,4 l), massa dadih (3 sdm), gula pasir (3 sdm), sejumput vanila, 50 ml air, 1 sdm. agar-agar dan beri apa pun untuk dekorasi;

• Menggunakan blender, kocok krim asam dan keju cottage dengan vanila selama 2 menit.
• Kemudian tambahkan gula dan terus kocok massa sampai kristal manis benar-benar larut.
• Dalam cangkir terpisah, encerkan gelatin dengan air panas (60-80 ° C), aduk dan bersikeras. Kemudian kami melewatkan cairan agar-agar melalui saringan untuk menghindari gumpalan, dan memasukkannya secara bertahap, mengaduknya ke dalam massa dadih.

Sekarang kita hanya perlu menuangkan makanan penutup ke dalam mangkuk dan memasukkannya ke dalam lemari es agar mengeras. Hiasi dengan beri sebelum disajikan.

es loli pisang

Bahan

• Pisang - 4 buah;
• Ubin susu coklat- 1 PC.;
• Kacang - 1 sdm.;
• serutan kelapa - 100 g;

Memasak

1. Kami memotong pisang yang sudah dikupas menjadi dua dan meletakkan masing-masing setengah pada tusuk sate atau stik es krim, setelah itu kami mengirim buah selama 2 jam di dalam freezer.
2. Setelah 120 menit 2 dalam bak air, kita perlu melelehkan cokelat batangan menjadi cair, setelah itu kita tuangkan di atas buah beku dengan cokelat dan segera taburi dengan serpihan kelapa dan kacang yang dihancurkan.

Cokelat pada pisang beku mengeras dengan sangat cepat, dan makanan penutupnya terlihat persis seperti es loli yang lezat. Itu harus disimpan dalam freezer sampai disajikan.

Minuman Tahun Baru

Koktail gunung es

Susu dingin (0,2 l), 200 g es krim krim, 2 kuning telur, dan 50 ml sirup ceri harus dikocok dalam blender selama 2-3 menit agar cairan berbusa.

Setelah itu, tuangkan koktail ke dalam gelas dan hiasi dengan payung, sedotan, dan 2 buah ceri.

Koktail yang sama dapat disiapkan dengan sirup lain, misalnya, dengan stroberi atau blueberry.

Koktail "Majito" non-alkohol

Dalam mangkuk, giling dengan 1 sdt. gula pasir 1 irisan lemon, 3 daun mint segar dan encerkan dengan 2 sdm. air.

Setelah itu, tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam gelas dengan es dan isi wadah dengan sprite dingin. Sebagai hiasan, kami menggunakan daun mint dan irisan lemon di tepi gelas.

Koktail "Monyet Kurang ajar" alkohol rendah

Agar koktail menekankan suasana perayaan Tahun Baru, kami membasahi tepi gelas dengan air, setelah itu kami mencelupkan tepi basah ke dalam piring dengan gula bubuk.

Setelah itu, 1/3 isi wadah dengan es dan campurkan 50 ml sampanye dan 50 ml jus jeruk di dalamnya.

Anggur merenungkan Tahun Baru: resep untuk setiap selera

Anggur mulled tidak hanya minuman yang sangat menyenangkan, tetapi juga sangat sehat jika disiapkan dengan benar. Dan, tentu saja, apa jadinya Tahun Baru tanpa "nektar" yang hangat dan menyegarkan ini.

Opsi 1: anggur beralkohol beralkohol

1. Dalam wadah kami menempatkan 100 g gula tebu, 2 batang kayu manis, sejumput pala giling, 1 daun salam dan tuangkan 700 ml anggur merah setengah kering.
2. Pada api kecil, aduk secara teratur, panaskan campuran sampai gula larut.
3. Selanjutnya, tambahkan 2 jeruk, potong-potong, ke dalam panci dan panaskan minuman hingga 70 ° C.
4. Sekarang kita matikan api, dan di bawah tutup yang tertutup kita bersikeras campuran selama 10 menit, setelah itu kita tambahkan gin (200 ml) dan tuangkan anggur yang sudah dipikirkan ke dalam gelas.

Opsi 2: anggur tanpa alkohol

Bahan

• Jus cranberry - 0,7 liter;
• Jus apel - 0,4 liter;
• apel - 2 buah;
• kayu manis - 2 batang;
• Anyelir - 5 buah;
• Madu untuk dicoba;
• Oranye - 1 buah;

Memasak

1. Dalam panci, campur minuman buah dan jus, tambahkan irisan apel, batang kayu manis dan cengkeh, lalu panaskan minuman hingga 60 ° C dan bersikeras di bawah tutupnya selama sekitar 20 menit.
2. Kemudian tambahkan madu secukupnya dan tuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam gelas, hiasi dengan irisan jeruk.

Merah, oranye, kuning. Warna-warna inilah yang harus menyertakan resep paling orisinal untuk Tahun Baru 2016 untuk menarik monyet yang berapi-api. Buah-buahan tropis yang melimpah sayuran segar dan permen juga akan menarik bagi hooligan bertelinga besar ini!

Ada sedikit waktu tersisa sebelum Tahun Baru. Saatnya memikirkan menu Tahun Baru. Terutama untuk memfasilitasi proses ini, banyak ide untuk Anda!

Truffle dengan merica

Karena saya menemukan resep ini untuk diri saya sendiri, saya menganggapnya sebagai yang paling sukses. Belum makan sesuatu yang lebih baik! Jika Anda pikir itu sulit - tidak ada yang seperti itu! Nah, atau hubungkan kerabat dengan prosesnya. Apa yang bisa lebih romantis - memasak manisan bersama dengan kekasih Anda? Atau dengan anak-anak bersama izvazyukatsya dalam cokelat? Rasa truffle ini sepadan. Dan harap dicatat - tanpa mentega!

Ikan dalam garam

Ikan panas hanyalah pilihan yang bagus untuk liburan skala besar, ketika meja penuh dengan barang dan Anda ingin menurunkan beban sebanyak mungkin. Pada saat yang sama, persiapan membutuhkan waktu yang sangat sedikit, dan inilah yang dibutuhkan ibu rumah tangga di Malam Tahun Baru. Dan ikannya ternyata .... Anda tidak tahu! Garam adalah mantel bulu yang sangat baik yang menghangatkan dengan sangat baik dan merata. Ikan dipanggang di jus sendiri. Lezat, tidak ada kata-kata! Dan berguna. Jangan takut oversalting, ikan dengan kulit akan mengambil garam sebanyak yang dibutuhkan.

brownies natal

Sangat dasar, dan yang paling penting resep cepat kue liburan. Jahe dan jeruk akan memberi Anda rasa Natal yang pedas, dan cokelat dan kacang akan menyelesaikan pekerjaan mengerikan mereka menaklukkan jiwa Anda sepenuhnya dan tidak dapat ditarik kembali! Makanan penutup ini menghilang dengan kecepatan yang memusingkan - Anda tidak akan punya waktu untuk berkedip.

Ayam saus jeruk

Pilihan bagus lainnya untuk ayam panggang oven. Ternyata harum ajaib, dengan kerak renyah cokelat yang indah. Bagian ayamnya boleh diambil (tapi jangan filletnya, nanti kering), kalau kita ambil utuh, potong jadi dua dan taruh di sebelahnya. Saya membuat setengah, untuk ayam utuh, kalikan bahannya dengan dua.

Salad dengan udang

Indah dan salad lembut. Aku sangat mencintainya. Pada kesempatan ini, semua teman dan kerabat saya sudah mengetahuinya, karena kami tidak bosan, dan saya memasaknya untuk semua hari libur dan kadang-kadang begitu saja. Suatu ketika resepnya disarankan kepada saya oleh teman saya, dan sejak itu dia telah mengakar kuat di meja saya.

Ikan haring di bawah Mantel Bulu

Tentu saja, seperti banyak keluarga di Rusia, mungkin ada banyak resep untuk "ikan haring di bawah mantel bulu". Oleh karena itu, saya tekankan bahwa ini adalah resep yang digunakan di keluarga kami. Kakak ipar saya mengajari saya cara membuat salad ini beberapa tahun yang lalu, dan resepnya sangat cocok dengan saya. Itu yang saya rekomendasikan untuk Anda.

sosis coklat

Saya suka resep ini sejak kecil. Pada masa itu, tentu saja, kakao digunakan sebagai pengganti cokelat ... Tapi sekarang kita tidak bisa meremehkannya. Kalau tidak, saya melakukan segalanya seperti ibu saya - saya menambahkan selai jeruk. Semakin berwarna Anda mengambil selai jeruk, semakin baik dan lebih menyenangkan. Tampilan irisan sosis yang sangat cantik dalam cahaya - selai jeruk bersinar seperti kaca berwarna. Jika mau, Anda bisa mengganti selai jeruk dengan buah kering favorit Anda.

Babi dengan sari

versi asli menyajikan daging di atas meja pesta. Saya yakin Anda maupun tamu Anda tidak akan kecewa! Daging empuk dengan rasa gurih apel dan sari apel adalah kombinasi yang sangat bermanfaat. Jauh lebih menyenangkan ketika Anda bisa duduk di meja sementara daging dimasak sendiri di dalam oven. Bahkan lauk yang paling sederhana pun bisa, karena rasanya sudah kaya.

Kue "Favorit sejak kecil"

Bahkan ketika saya praktis tidak tahu cara memasak (hanya sesuatu yang sangat sederhana), saya sudah tahu cara membuat kue ini, karena resepnya dasar dan sangat cepat. Jika Anda ingin belajar cara membuat kue - mulailah dengan ini. Kegagalan dikecualikan. Dan jika Anda tidak suka cranberry, ambil selai favorit Anda, tetapi lebih baik dengan asam.

tiramisu

Makanan penutup yang sangat lezat dan lembut! Saya sangat merekomendasikan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan mempersiapkannya untuk liburan. Saya membuatnya untuk meja Tahun Baru yang meriah dan semua orang senang (harap dicatat, saya biasanya sederhana). Jadi baik Anda maupun tamu Anda tidak akan kecewa.

pate ikan haring

Ini adalah pate yang luar biasa! Ini tidak standar, tapi sangat enak. Rasa amis-krim, tekstur lembut... Banyak yang bahkan tidak langsung menyadari bahwa ini hanya dari ikan haring. Tampaknya ikan merah yang mulia "terlibat" di sini. Anda akan jatuh cinta dengan resep ini, saya janji. Tiga menit dan dengungan seperti itu.

Serai

Seperti yang sudah Anda pahami, saya tertarik pada nostalgia masa kecil saya. Serai adalah liburan masa kecil yang nyata! Ketika apartemen dipenuhi dengan aroma yang paling indah dari lemon yang mengisi pai dari oven ... Saya tidak bisa menyampaikan perasaan ini! Bagian tersulit adalah menunggunya mendingin. Saya tidak pernah memiliki kesabaran dan saya mengambil sepotong panas. Pada saat makanan penutup yang berlimpah di rak dan di kafe tidak tersedia bagi kami, pai buatan sendiri lebih relevan dari sebelumnya. Dan dia, itu juga tidak, musiman! Lagi pula, membeli lemon di musim dingin bukanlah masalah!

Kaki ayam panggang

Ini resep adik saya Marusya. Dia datang dengan itu untuk malam yang panjang dengan membuat eksperimen pada selera suaminya. Jadi saya hanya mengambilnya dan melakukan seperti yang dia lakukan. Saya sangat merekomendasikan Anda! Dagingnya paling empuk. Anda tidak perlu bekerja keras untuk memasak, cukup luangkan waktu untuk memanggang.

Ayam dengan tarragon, kentang dan bawang putih muda

Sangat resep yang luar biasa yang akan menyenangkan keluarga dan tamu Anda. Ayam ternyata menjadi yang paling empuk, kentangnya (karena perebusan awal) enak, dan nada tarragon, yang kita semua biasa sebut tarragon, akan menambah nuansa rasa yang tak tertandingi ... Puisi!

Daging sapi muda

Pada malam Tahun Baru, kami akan melanjutkan tema musim dingin yang meriah. Makanan pembuka yang sangat tradisional di meja liburan Rusia. Ini akan membawa Anda waktu dan keinginan untuk mempersiapkannya. Tapi itu akan lebih dari membayar dengan rasa yang sangat baik. Kamu tidak akan menyesal. (Nanti dengan saya resep kalkun jelly!)

Cheesecake dengan saus strawberry

Bagi saya pribadi, itu selalu menjadi kue restoran. Untuk waktu yang lama, saya tidak berani memasaknya, tetapi entah bagaimana itu bahkan tidak terpikir oleh saya. Segera setelah saya melakukan ini, saya menyadari (seperti yang sering terjadi) bahwa saya tidak ingin memakannya di restoran lagi. Ini luar biasa lembut dan lembut. Dan saus stroberi... mmmmm!

es krim berry

Sederhana, enak, cepat, indah, meriah, tidak berbahaya. Apa lagi yang dibutuhkan untuk kebahagiaan? Kecantikan! Saya mendapat ide dari Jamie Oliver yang brilian. Pasti mencobanya! Ganti yogurt dengan jus jeruk segar untuk sorbet bagi mereka yang berpuasa.

Trout dalam saus jeruk dengan salad hijau

Sekali lagi terinspirasi oleh Belonika. Bumbu yang sangat menarik! Hasil akhirnya adalah hidangan yang ringan dan sangat lezat! Keuntungan besar lainnya adalah memasak dengan sangat cepat. Dan sedikit gerakan. Bumbu untuk ikan juga merupakan saus salad. Secara keseluruhan, makan malam yang ideal untuk individu yang sibuk, modern, dan sadar diri. Sekali lagi - ikan merah apa saja.

Krim mousse dengan mangga

Makanan penutup puff dalam gelas atau cetakan selalu terlihat bagus dan meriah di atas meja. Sekali lagi, sangat nyaman - mereka melakukannya, memasukkannya ke dalam lemari es, menyajikannya saat dibutuhkan. Dan ini adalah kombinasi yang luar biasa dari krim mascarpone dengan susu kental rebus, mangga, dan almond.

Gulung dengan ikan asap

Saya sangat menyukai makanan pembuka ini. Lebih mudah untuk menyajikannya ke meja prasmanan atau hanya ke meja pesta. Ini juga bagus ketika pergi piknik atau berkunjung, jika Anda diminta untuk membawa sesuatu yang enak "dari diri Anda sendiri". Pada saat yang sama, itu dilakukan secepat dan sesederhana mungkin, hanya ssst! Jangan beri tahu siapa pun tentang ini!

Profiteroles dengan jamur

Profiteroles adalah roti yang terbuat dari kue kering. Adonan itu sendiri dibuat dengan sangat cepat, kemudian "produk" dalam bentuk apa pun (bulat atau panjang, jika Anda ingin kue sus) diletakkan di atas loyang yang dingin, tentu saja pada jarak yang cukup jauh satu sama lain dan dipanggang dalam oven, yang di bawah tidak ada keadaan yang harus dibuka! Kemudian mereka naik secara merata, menjadi emas. Dan di dalam, terbentuk rongga, yang bisa diisi dengan isian, manis atau tidak. Mereka sangat nyaman untuk mempersiapkan liburan. Panggang sehari sebelumnya, simpan di atas papan, tutup dengan handuk, dan isi dengan isinya keesokan harinya. Kami akan memiliki resep ini dengan jamur - empuk dan lezat, mereka akan memukau tamu Anda. Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk meja.

Carpaccio cepat

Seperti yang Anda ketahui, carpaccio dibuat menurut definisi dari produk mentah, mis. dagingnya harus mentah. Misalnya, saya takut membeli daging mentah dalam kondisi negara kita. Oleh karena itu, saya menawarkan Anda pilihan carpaccio ekspres dari ham Parma kering. Arugulanya enak!

Rebusan daging sapi dalam krim asam

Kami melanjutkan tema daging pada malam 23 Februari. Ini resep keluarga favorit teman saya. Di setiap liburan keluarga mereka, kami disuguhi daging ini. Sebagai seorang anak, saya sangat menyukai suguhan ini. Di sini, sebagai orang yang cenderung bernostalgia, dia mengingat ini dan mengetahuinya resep keluarga. Saya bahkan bertanya-tanya apakah itu akan sama lezatnya seperti di masa kanak-kanak atau selera orang dewasa yang canggih, dimanjakan oleh kebebasan makanan pasca-Soviet, tidak akan menghargainya ... Teman! Saya secara resmi mengumumkan! Kami mencatat resepnya dan memasaknya tanpa gagal! Bagus untuk tamu atau bahkan hanya untuk memanjakan "mereka sendiri".