Untuk pancake:
1 liter susu,
6 butir telur
2 cangkir tepung,
1 st. sesendok gula
1 sendok teh minyak sayur.
Untuk mengisi:
252 gram tongkat kepiting,
2-3 sendok makan mayones,
garam secukupnya
Jika ingin membahagiakan keluarga aspic lezat, tetapi tanpa menghabiskan banyak bahan, kami menyarankan Anda untuk memasak hidangan ini dari kepala babi. Ini sama sekali tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.
Bahan:
- kepala babi - 4 kg;
- bawang putih - 4-5 siung;
- daun salam - 2 buah;
- bawang - 1 pc;
- garam - 2-3 sendok makan;
- lada hitam - 5-7 kacang polong.
Anda mungkin menyukai basturma - enak, harum ... Kami menyarankan Anda tidak membelinya di toko, tetapi membuatnya sendiri, di rumah, menggunakan resep terperinci kami.
Bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 55 gram garam;
- 15 gram gula pasir;
- 3 sdt fenugreek tanah;
- 1,5 sdt bubuk bawang putih;
- 2 sdt paprika manis giling;
- 0,5 sdt cabai giling panas.
aku cinta ikan asin. Suami saya adalah seorang nelayan, jadi saya sering mengasinkan ikan sendiri. Kebanyakan dari semua saya suka potongan ikan mas perak asin. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak camilan lezat ini.
Bahan:
- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sendok makan cuka,
- 1 bawang bombay,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh Sahara,
- 1 sendok teh garam,
- 1 sendok teh minyak sayur.
Dari jamur, saya menyiapkan kaviar jamur setiap tahun. Persiapannya tidak hanya lezat, tetapi juga luar biasa. Yang paling penting adalah mempersiapkannya untuk musim dingin semudah mengupas buah pir.
Bahan:
- 350 gram jamur,
- 50 gram wortel,
- 50 gram bawang bombay,
- 2 siung bawang putih,
- 3 sendok makan minyak sayur,
- 2 lembar daun salam,
- 3 kacang polong allspice,
- garam
- lada hitam.
Pembuka salad seperti itu layak disiapkan untuk setiap ibu rumah tangga. Karena rasanya sangat enak. Sayuran berair dan bumbu pedas akan berhasil melengkapi hidangan daging atau ikan apa pun. Kejutkan orang yang Anda cintai!
Bahan yang Diperlukan:
- 2 kg terong;
- 3 bawang;
- 0,5 kg paprika;
- 3 wortel;
- 1 kepala bawang putih;
- sekelompok kecil peterseli;
- beberapa rempah-rempah favorit;
- kemasan bumbu untuk wortel Korea;
- 150 ml cuka;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- 1 sendok teh. l. garam;
- 4 sdm. l. Sahara.
Jika Anda membutuhkan resep terong Kaviar maka Anda benar sekali! Tentang dia kami akan memberi tahu Anda - secara rinci dan langkah demi langkah. Kami akan memasak kaviar dari sayuran panggang, dalam gaya Odessa.
Bahan:
- 2 buah terong ukuran sedang;
- 1-2 potong paprika besar;
- 3-4 tomat matang;
- 1 kepala bawang sedang;
- garam secukupnya;
- 3-4 sendok makan minyak sayur.
Saya sarankan Anda memasak hidangan ikan yang lezat - makarel di kulit bawang. Resepnya sangat sederhana dan cepat.
Bahan:
- 1 makarel,
- dari 5 umbi kulit bawang,
- 1 liter air,
- 5 sendok makan garam.
Kembang kol bisa digoreng dengan nikmat dalam adonan. Sekarang saya akan memberitahu Anda bagaimana melakukan ini. Sajikan di meja kol bunga dengan saus dan sayuran segar.
Bahan:
- 1 kembang kol,
- 1 butir telur,
- 1 sendok teh tepung,
- 3 sendok makan roti pedas,
- garam,
- lada hitam.
Siapkan panekuk kentang dengan ham dan keju dan saya jamin mereka akan menyebar dalam waktu maksimal 5 menit. Masakannya enak dan memuaskan.
Bahan:
- 2 kentang,
- 1 butir telur,
- 70 gram daging sapi,
- 60 gram keju keras,
- 5 gram adas,
- garam,
- lada hitam,
- minyak sayur,
- 1 sendok teh tepung.
Sebagai hidangan pembuka, Anda bisa memasak kue wafel lezat dengan ikan kembung. Memasaknya tidak akan sulit bahkan untuk nyonya rumah muda yang tidak berpengalaman.
Bahan:
- 1 ikan haring,
- sebungkus kue wafel,
- 300 gram champignon,
- 2 bawang bombay,
- 200 gram keju,
- 200 gram mayones,
- 1 wortel.
Hari ini kami akan menyiapkan yang sangat lezat sosis buatan sendiri dari Turki. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.
Bahan:
- setengah kilo kalkun,
- 2 sendok makan krim,
- satu setengah sendok makan pati,
- 100 gram daging asap,
- 1-2 sdt paprika asap,
- 2-3 kacang polong allspice,
- 1-2 siung,
- 5 gram cabai merah,
- 1 sendok teh lada hitam,
- setengah sdt ketumbar,
- 1 sendok teh garam.
Hari ini kita akan mengeringkan babi. Resepnya sederhana. Makanan pembuka yang enak untuk meja liburan.
Bahan:
- 500 gram daging babi,
- 12,5 gram pexol,
- 5 buah kapulaga,
- 1 sendok teh jintan saru,
- 1 sendok teh allspice,
- 1 sendok teh barberi,
- 1 sendok teh cabe rawit,
- 4 siung bawang putih,
- 2 sendok makan fenugreek,
- 1 sendok teh Timi.
Hari ini kita akan memasak hidangan tidak biasa yang sangat lezat - kacang hummus. Mempersiapkan hidangan ini cukup mudah dan cepat.
Bahan:
- 300 gram kacang polong,
- setengah gelas biji wijen,
- 3 sendok makan minyak zaitun,
- 2-3 siung bawang putih,
- 1 jeruk nipis,
- segelas air dingin
- Kunyit,
- ketumbar,
- di ujung pisau cabai,
- garam.
Saya telah menyiapkan untuk Anda resep sederhana, yang dengannya Anda dapat mengasinkan kaviar ikan kod dengan nikmat. Saya membuat kaviar untuk sandwich di meja pesta atau untuk secangkir teh.
Bahan:
- 300 gram kaviar ikan kod,
- 1 sendok teh garam,
- setengah sdt Sahara,
- 1 sendok teh jus lemon
- satu setengah sendok makan minyak sayur.
Hari ini kita akan memasak satu hidangan gourmet fillet bebek yang sangat lezat. Kombinasi bebek dan jeruk sangat baik.
Bahan:
- 2 fillet bebek,
- 2 jeruk,
- 70 gram mentega,
- 1 sendok teh timi kering,
- 1 sendok teh Rosemary,
- 1 sendok teh kulit jeruk,
- 2 siung bawang putih,
- garam,
- merica.
Cara paling mudah untuk memasak babi rebus yang enak di rumah - bungkus daging yang diasinkan dengan kertas timah dan kirimkan ke oven. Tidak ada pra-memasak / menggoreng, tidak ada teknologi ketat, tidak ada memasak bertahap. Sepotong daging babi padat, sedikit minyak sayur, rempah-rempah pedas dan harum, siung bawang putih - itulah keseluruhan set tradisional. Selama memanggang, bahkan daging besar benar-benar jenuh dengan kelembaban berair, jenuh dengan aroma pedas, dan memperoleh warna yang menggugah selera. Daging babi rebus siap saji
Makanan pembuka yang telah teruji waktu - telur diisi dengan hati ikan kod, dimasak dengan cepat, cocok untuk diet sehari-hari dan pada saat yang sama menghiasi meja pesta dengan cukup. Jika telur sudah direbus dan didinginkan, hanya tersisa satu menit - giling isian dan isi bagian protein. Tidak diperlukan pembuahan dan penantian yang lama - segera setelah isian, Anda dapat mulai mencicipi. Hidangan ini mudah dibuat setelah Paskah, ketika ada banyak telur rebus yang tersisa, dan memakannya begitu saja
Biasanya, banyak makanan ringan dingin dan panas disiapkan di meja pesta.
Jadi tradisi pesta Rusia telah berkembang, bahwa sebelum disajikan panas, banyak makanan ringan diletakkan di atas meja di depan para tamu.
Sebenarnya jajanan sendiri bisa dibuat dari berbagai macam produk. Mereka dibuat dari buah-buahan, daging, ikan, jamur, sayuran dan hal-hal lain.
Disajikan dalam bentuk salad, semua jenis sandwich, potongan, acar, bumbu.
Pesta Rusia selalu dibedakan dengan berlimpahnya semua jenis acar, bumbu, ikan, sayuran, dan daging. Itulah sebabnya makanan ringan menempati tempat yang begitu penting di hari libur.
Jika Anda melihat ke dalam sejarah, maka pada awal abad ke-20, camilan klasik di pesta tradisional Rusia dipertimbangkan:
Dari mereka dan dari cara mereka dilayani, para tamu menilai penguasaan nyonya rumah dan keramahannya.
mari kita pertimbangkan resep menarik makanan pembuka yang lezat untuk meja liburan.
Menyiapkan makanan ringan membutuhkan sedikit waktu.
Hidangan sudah siap dan dapat disajikan untuk tamu.
Di bawah ini adalah resep video dengan nama yang hampir sama - "Jamur di Glade", tetapi sangat berbeda dan juga bagus untuk pesta meriah.
Hidangan membutuhkan waktu minimum dan tidak memerlukan keterampilan dan kemampuan khusus.
Anda akan perlu:
Metode memasak:
Pembuka siap disajikan. Perlu dicatat bahwa isian harus diletakkan tepat sebelum disajikan, agar keripik tidak menjadi lembab.
Sederhana lainnya dan resep cepat. Ini dibedakan dari yang lain dengan presentasi yang indah dan kombinasi isian terong dan keju yang tak terduga.
Untuk memasak, Anda perlu:
Metode memasak:
Hidangan disajikan dingin.
Untuk lebih jelas bagaimana cara meletakkan terong di piring, kami lampirkan video dengan resep ini:
Makanan pembuka dingin adalah bagian integral dari pesta meriah. Mereka disiapkan banyak dan disajikan di atas meja dalam berbagai cara sepanjang liburan.
Untuk memasak, Anda perlu:
Metode memasak:
Dalam bentuk ini, hidangan bisa disajikan di atas meja.
Makanan pembuka dingin sederhana dan cepat lainnya yang tidak malu diletakkan di atas meja pesta adalah tomat isi.
Untuk memasak, Anda perlu:
Metode memasak:
Seringkali di meja pesta Anda dapat menemukan jamur acar. Karena itu, Anda harus selalu menyiapkan beberapa stoples sesuai resep yang sudah terbukti untuk kasus ini. Mereka mengasinkan dengan cepat, jadi jika ada beberapa minggu lagi sebelum liburan, maka belum terlambat untuk membuat persiapan.
Apa liburan tanpa barbekyu, terutama di musim panas? Tetapi di musim dingin, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk memasaknya. Jangan galau! Anda akan menemukan resep kebab yang enak di slow cooker.
Omong-omong, pizza buatan sendiri juga bagus sebagai hidangan pembuka. Untuk resep terbaik miliknya, lihat. Anda akan menghabiskan waktu minimum dan mendapatkan kesenangan maksimal!
Hiasi hidangan dengan bumbu dan sajikan.
Tomat isi keju disukai oleh hampir semua orang yang baru mencobanya!
Tapi apa liburan tanpa makanan pembuka ikan dingin?
Sedikit lebih rendah Anda akan melihat resep yang luar biasa untuk gulungan salmon.
Namun, jangan lupakan ikan haring favorit Anda!
Jadi kami memutuskan untuk menunjukkan kepada Anda di video klip berikutnya proses memasak makanan ringan ikan haring.
Kami yakin bahwa pada hari libur dia akan pergi dengan keras!
Hidangannya sangat sederhana sehingga bahkan nyonya rumah pemula dapat menanganinya, dan bahkan tamu yang paling menuntut pun akan puas.
Untuk memasak, Anda perlu:
Metode memasak:
Juga makanan pembuka yang cukup sederhana dan asli. Mempersiapkan dengan cepat dan mudah.
Untuk memasak, Anda perlu: 
Cara memasaknya sangat sederhana:
Hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja.
Dan berikut adalah video dengan resep yang sangat mirip, tetapi tetap berbeda.
Bahkan namanya adalah "Terumbu Karang".
Sebenarnya, ini adalah bola Raffaello yang sama.
Anda hanya perlu memilih: resep di atas, atau yang ada di video:
Camilan mudah lainnya, dengan persiapan yang tidak akan ada kesulitan.
Anda akan perlu:
Metode memasak:
Hidangan bisa disajikan panas dan dingin. Barbekyu seperti itu akan menyenangkan tamu Anda, terutama di musim dingin, ketika tidak ada cara untuk memasak barbekyu sungguhan di atas arang.
Penyajian asli hidangan ini akan mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda, dan mereka akan mengingat rasa camilan untuk waktu yang lama.
Untuk memasak, Anda perlu: 
Metode memasak:
Hidangan siap disajikan untuk para tamu.
Makanan pembuka yang sangat orisinal dengan presentasi yang indah.
Untuk memasak, Anda perlu:
Metode memasak:
Seperti yang bisa kita lihat, jika Anda menunjukkan imajinasi Anda, maka dari produk yang paling biasa dan terjangkau Anda bisa mendapatkan mahakarya kuliner nyata untuk dekorasi. meja liburan.
Keuntungan dari makanan ringan seperti itu sudah jelas. Semuanya dibuat dengan sederhana dan cepat, tidak membutuhkan banyak waktu untuk persiapan dari nyonya rumah.
Nafsu makan yang baik!
Menutup kumpulan resep yang luar biasa ini makanan ringan lebaran, kami ingin menawarkan resep sederhana lainnya dalam video.
Anda pasti tidak akan pernah memasak makanan lezat seperti itu!
Anak-anak akan sangat menyukainya.
Jadi mari kita lihat dan ingat:
“Apa yang bisa lebih mudah daripada menyiapkan makanan ringan untuk meja pesta,” Anda mungkin berpikir? Bahkan, sepertinya semuanya sederhana dan mudah. Dan ini akan terlihat ketika Anda berhadapan langsung dengan sejumlah besar produk dan persediaan resep yang sangat sedikit. Pada saat itu, ketika Anda mulai berbicara tentang makanan pembuka dingin di meja pesta, Anda mungkin ingat sandwich.
Hampir semua resep klasik dengan roti, misalnya dengan sprat, mulai menjadi usang. Dan sekarang hanya sedikit orang yang dapat dikejutkan oleh mereka, dan sejujurnya, tidak ada yang mau memakannya sekarang.
Jiwa dan perut kita menginginkan sesuatu dengan cara yang baru. Dan untuk ini, saya telah menyiapkan untuk Anda, resep makanan ringan di atas meja pesta, yang dicat secara detail dengan foto.
Dalam resep pertama saya, saya akan memberi tahu Anda cara memasak champignon isi di rumah.
Bahan:
Metode memasak:
Kami mencuci jamur, setelah itu kami membersihkan dan memisahkan kepala dari kaki. Jika diinginkan, kaki yang sama dapat digunakan untuk isian.
Untuk isian, campur keju parut, sosis cincang, dan bawang putih. Kami juga menambahkan krim keju, rempah-rempah di sana dan mendapatkan campuran seperti di foto. Isi setiap tutup jamur dengan campuran ini.
Taburi atasnya dengan remah roti.
Kami meletakkan yang kosong di atas loyang dan mengirimkannya ke oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
Champignon isi sudah siap.
Ini universal, camilan enak, yang dapat disiapkan baik untuk berbagai liburan, dan hanya untuk makan malam. Sekarang pertimbangkan opsi ini, cara menyiapkan isian tartlet yang lezat.
Bahan:
Metode memasak:
Untuk menyiapkan hidangan ini, kita harus sudah memiliki keranjang yang sudah jadi. Kami membersihkan jamur dan menghilangkan ujung batangnya. Setelah itu, cuci dan pindahkan ke saringan sehingga semua airnya menjadi gelas. Dan kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil.
Kupas dan potong bawang menjadi kotak kecil. Kami menaruh wajan di atas api sedang, tuangkan minyak ke dalamnya dan segera setelah panas, goreng bawang cincang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan semua bumbu yang diperlukan.
Giling keju keras di parutan halus, sisakan sedikit, dan tuangkan sisanya ke dalam campuran bawang-jamur yang sudah disiapkan dan aduk.
Tetap hanya mengisi semua tartlet dengan campuran ini dan menaburkan keju parut di atasnya. Untuk melelehkan keju, kami perlu mengirim beberapa menit di oven, atau di microwave.
Isian untuk tartlet sudah siap.
Stik kepiting dalam adonan dianggap sebagai salah satu camilan hemat yang bisa dimasak untuk satu atau dua orang, dan terlihat di atas meja, pada prinsipnya, bahkan meyakinkan.
Bahan:
Metode memasak:
Kami menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk makanan kami.
Masukkan tongkat kepiting ke dalam mangkuk, garam, merica dan taburi dengan jus setengah lemon. Biarkan selama 12-15 menit saja.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan memasukkan telur ke dalamnya. Kocok dengan pengocok sampai busa diperoleh, lalu tuangkan bir dan tuangkan tepung.
Aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen.
Yang paling penting adalah jangan terlalu banyak mengeksposnya, jika tidak adonan bisa terbakar dan seluruh proses akan sia-sia.
Sajikan panas dan dingin.
Sekarang Anda memiliki ide keren untuk membuat roti gulung pita dengan ikan merah. Menambahkan bumbu dan keju ke konsistensinya akan membuatnya lebih harum dan empuk. Camilan jenis ini bisa dibuat dalam waktu sekitar 10 menit.
Bahan:
Metode memasak:
Kami membuka roti pita dan melumasinya secara merata dengan keju leleh.
Potong ikan menjadi irisan tipis.
Oleskan ke seluruh permukaan kue. Cincang halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan dan taburkan di atas ikan.
Sekarang dengan hati-hati gulung roti pita menjadi gulungan yang kencang dan bungkus dengan cling film. Masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
Di akhir waktu, keluarkan film dan potong seluruh gulungan menjadi beberapa bagian.
Taruh di piring dan sajikan.
Mungkin, tidak ada pesta meriah yang lengkap tanpa camilan ikan. Khusus untuk Anda, saya menyiapkan resep memasak acar ikan tenggiri di rumah. Resepnya sederhana pada prinsipnya, dan hasilnya luar biasa!
Bahan:
Metode memasak:
Kami menyiapkan semua produk yang diperlukan dan melanjutkan.
Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Sambil menunggu air mendidih, sayuran bisa dipotong-potong. Wortel saya, kupas dan potong menjadi lingkaran, dan bawang menjadi setengah cincin.
Pada saat itu, ketika air hampir mendidih, perlu menambahkan garam, minyak, semua bumbu ke dalamnya, kecuali cuka dan madu.
Kemudian kami memindahkan wortel cincang ke panci berisi air mendidih dan masak selama lima menit lagi.
Sekarang kita perlu mengeluarkan ikan tenggiri, memotong kepala dan ekornya, membuang sirip, tulang, dan lapisan hitamnya.
Setelah lima menit memasak rendaman, api harus dimatikan dan biarkan agak dingin. Tambahkan madu dan cuka ke dalamnya dan aduk hingga madu benar-benar larut.
Tapi kemudian kami mengisinya dengan rendaman itu sendiri dan memasukkannya ke dalam lemari es selama sehari.
Dan tepat dalam sehari, Anda dapat mencoba rasa tenggiri yang lembut dan indah ini yang diasinkan di rumah.
Gulungan ham dengan isian berbeda cocok untuk perayaan apa pun. Saya juga akan mengatakan - mereka akan menjadi hiasan nyata untuk meja Anda dan semua tamu akan senang dengan mereka.
Bahan:
Metode memasak:
Kami memotong ham menjadi irisan tipis, sekitar 1-2 mm, ketebalan seperti itu dapat dengan mudah dipelintir menjadi gulungan yang rapi.
Parut keju dan telur rebus di parutan kasar. Kami menggabungkannya dalam mangkuk yang dalam dan memeras beberapa siung bawang putih di sana. Kami mengisi seluruh massa dengan mayones dan aduk rata.
Kami meletakkan ham dan menaruh satu sendok makan isian yang sudah disiapkan di setiap irisan.
Tetap hanya untuk membungkusnya dalam gulungan dan, atas kebijaksanaan Anda, Anda dapat mengikatnya dengan tusuk gigi agar tidak terlepas.
Inilah yang harus dapat Anda lakukan. Makan dengan senang hati!
Agar bisa makan, mari kita makan sandwich yang sama tanpa rasa takut dan membahayakan kesehatan kita, saya ingin menawarkan resep sederhana untuk sosis kering di rumah Anda. Untuk memasaknya, Anda tidak perlu menjadi semacam ahli kuliner dan memiliki peralatan khusus, hanya sedikit waktu dan produk yang tepat sudah cukup.
Bahan:
Metode memasak:
Untuk mulai mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan, lemak saya, kering dan gosok dengan garam dan bawang putih. Kemudian kami memasukkannya ke dalam lemari es selama 12 jam.
Anda dapat menggunakan daging apa pun yang Anda suka. Dalam hal ini, itu adalah daging sapi muda. Itu harus dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil, irisan tipis. Kami menggeser ke dalam cangkir, menaruh satu sendok makan garam dan gula, dan tentu saja menambahkan sedikit merica. Plus, kami menuangkan vodka, dan jika Anda memiliki keinginan, Anda dapat menambahkan beberapa bumbu lagi, terserah Anda.
Kami mengeringkan lemak dengan benar sehingga tidak ada kelembapan berlebih. Pada saat ini, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan gulir melalui penggiling daging.
Kami menaruh lemak selama 20 menit untuk memadat di dalam freezer. Kemudian angkat dan potong kotak kecil. Tidak disarankan untuk memelintir, jika tidak dagingnya akan menjadi sangat berlemak.
Saatnya untuk menggabungkan semua bahan menjadi satu dan tuangkan sisa garam, gula. Kami juga menuangkan cognac, jika tidak ada, maka Anda dapat vodka dan mencampur daging cincang secara menyeluruh dengan tangan Anda.
Sekarang kita akan mulai membentuk sosis, tetapi sebelum itu kita perlu membilas usus dengan baik, dan setelah itu kita dengan hati-hati mengisinya dengan daging.
Jika Anda tidak punya nyali, jangan khawatir, dalam hal ini bisa diganti dengan kain kasa biasa. Cukup bungkus sosis di dalamnya.
Ini adalah bagaimana lezat itu.
Sayangnya, tidak semua orang mampu membeli kelezatan seperti itu, jadi saya ingin menawarkan resep cara memasak basturma babi di rumah. Ternyata tidak lebih buruk dari yang dijual di toko, tetapi yang terpenting adalah Anda bisa yakin 100% akan kualitasnya.
Bahan:
Metode memasak:
Kami mencuci daging di bawah air dingin, memotongnya memanjang menjadi dua bagian yang sama, menaburkannya dengan baik dengan garam, memindahkannya ke wadah dengan tutup vakum yang rapat dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 24 jam.
Setelah satu hari, kami mengeluarkan daging dari lemari es, mencucinya dan menggantungnya di ruangan yang berventilasi dan kering selama empat hari.
Kami menggabungkan semua bumbu yang diperlukan dengan tepung, peras bawang putih melalui mesin press dan encerkan dengan air dingin yang direbus sehingga diperoleh saus yang kental. Tutup dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.
Setelah 48 jam, angkat daging babi dan celupkan ke dalam saus yang sudah disiapkan, setelah itu kita keluarkan, masukkan ke dalam wadah vakum, dan masukkan ke dalam lemari es selama empat hari.
Setelah 48 jam ini, kami mengeluarkan daging dari lemari es, membersihkannya dari saus dan menggantungnya selama 24 jam lagi hingga kering.
Itu saja, basturma di rumah sudah siap. Makan untuk kesehatan!
Pada dasarnya, kaki ayam dimasak dalam kue kering. Sekarang saya akan menawarkan resep yang tidak begitu umum - kaki dimasak adonan ragi. Ini juga sangat enak.
Bahan:
Metode memasak:
1. Kami memulai adonan dan untuk ini kami perlu melarutkan ragi, gula dan 1 sendok teh garam dalam air hangat.
Tuang 3 sendok makan minyak sayur dan tambahkan tepung yang diayak. Uleni adonan dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
2. Rebus kaki ayam selama 15-20 menit, garam dan tambahkan semua bumbu, lalu goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Kami membersihkan champignon dan bawang, potong kecil-kecil dan goreng dalam minyak dengan api sedang sampai matang.
4. Sementara itu, adonan sudah siap, uleni sedikit dan bagi menjadi 5 bagian, dan dari setiap bagian kami membuat kue, di tengahnya kami menaruh satu kaki dan beberapa jamur goreng dengan bawang.
5. Kami mengumpulkan adonan di sekitar kaki, menghubungkannya, hanya membiarkan tulangnya terbuka, di tempat yang sama Anda bisa mengikatnya dengan batang dill atau peterseli.
6. Lumasi adonan dengan minyak dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20-25 menit.
7. Adonan telah memperoleh warna emas yang menyenangkan, yang berarti Anda bisa mengeluarkannya dari oven. Kaki sudah siap.
Dalam video ini Anda akan belajar cara memasak resep camilan cepat yang mudah.
Selamat makan!!!
Di meja pesta, makanan pembuka dingin harus ada: mereka menambah variasi dan terlihat spektakuler di meja mana pun - baik setiap hari maupun meriah. Hidangan ini adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun. Setelah menyiapkan beberapa makanan pembuka dingin yang berbeda untuk meja pesta terlebih dahulu, Anda dapat meletakkannya di tempat yang sejuk tanpa takut kehilangan rasa dan kualitas nutrisinya. Bagian ini berisi persiapan yang mudah dan resep asli makanan pembuka dingin yang cocok di rumah, saat piknik atau prasmanan. Makanan pembuka dingin ikan dan daging, stik kepiting dan udang, terong dan tomat - untuk setiap hari dan untuk meja pesta. Semua resep diperiksa, setiap hidangan disiapkan dan difoto menurut mereka.
Tuang tepung yang diayak, garam ke dalam mangkuk blender, dan masukkan kubus mentega yang sangat dingin. Jalankan blender selama beberapa detik untuk mendapatkan campuran seperti remah. Tidak perlu menggiling dengan kuat sehingga diperoleh struktur berlapis pada produk akhir. Masukkan ke adonan tepung...
Campur bumbu halus dengan garam (2 sendok makan) dan gula pasir (1 sendok makan), hancurkan buah juniper hingga mengeluarkan aroma dan rasanya dan gosok dengan campuran ini dada ayam. Masukkan ke dalam wadah plastik, tutup dan dinginkan selama sehari ...
Ambil terong paprika dan tomat, (1 masing-masing) dan goreng langsung di atas kompor gas sampai lunak, dengan api kecil. Kemudian biarkan selama 10 menit dalam mangkuk di bawah tutupnya, agar kulitnya mudah terkelupas. Kupas kulitnya. Selanjutnya, potong semua bahan dengan pisau tajam...
Potong mentimun menjadi beberapa bagian. Tempatkan dalam toples. Tambahkan dill dan bawang putih. Campur garam, allspice dan merica hitam. Tambahkan beberapa air panas dan aduk. Tambahkan air dingin dan tuangkan campuran di atas mentimun. Tutup penutupnya. Tempatkan di lemari es. Mentimun asin siap. Selamat makan!
Masukkan asparagus ke dalam wadah yang sesuai dan tutup dengan air dingin. Setelah beberapa jam, batang kedelai akan membengkak, menjadi lunak dan mencerahkan. Bilas kedelai yang direndam dengan baik dan peras. Potong kedelai yang diperas menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama panjangnya beberapa sentimeter dan masukkan ke dalam ...
Mencairkan ikan di lemari es sebelumnya. Pastikan tidak ada tulang kecil yang tertinggal di fillet. Lapisi loyang dengan kertas roti dan sebarkan potongan fillet di atasnya (potong ikan sehingga satu potong ikan jatuh di setiap potong roti). Lumasi dengan ringan...
Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang menjadi seperempat cincin. paprika dipotong menjadi kubus kecil. Pindahkan sayuran ke wajan dengan sedikit minyak zaitun. Goreng sampai bawang transparan. Potong zucchini menjadi potongan-potongan kecil. Lakukan hal yang sama dengan terong. Mengupas...
