Portal Kuliner

Bahan

  • 1 gelas tepung;
  • 2 telur;
  • 3-4 meja. sendok gula;
  • 100 ml kefir;
  • 50 gram mentega;
  • 0,3 sendok teh soda tanpa seluncuran;
  • sejumput garam;
  • 4-5 meja. sendok selai diadu.

Waktu memasak - 30-35 menit.

Hasil - 12 porsi porsi.

Kami menyarankan Anda untuk memasak biskuit gulung dengan selai, resep dengan foto langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah ini. Selai gulung buatan sendiri ini sama sekali tidak kalah dengan yang dibeli di toko dalam hal rasa, tetapi dibuat dari produk alami, dan sangat cepat dan sederhana. Setuju, resep tidak sering ditemukan kue-kue lezat yang bisa disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Untuk mengisi gulungan sederhana ini dengan selai, selai apel atau aprikot, selai raspberry, plum atau selai kismis bagus. Pilih selai apa saja sesuai selera Anda, asalkan cukup kental dan sebaiknya asam.

Biskuit gulung dengan selai, resep dengan foto yang akan Anda lihat, akan sangat membantu ibu rumah tangga yang tidak hanya suka memasak hidangan lezat dan indah, tetapi juga menghargai waktu mereka.

Cara membuat biskuit gulung dengan selai

Pertama, Anda perlu memanggang biskuit. Untuk melakukan ini, Anda harus sangat hati-hati memisahkan kuning telur dari putihnya. Giling kuning telur dengan gula, lalu tambahkan kefir, mentega cair ke dalamnya dan secara bertahap tambahkan tepung dan soda yang sudah diayak sebelumnya. Jika Anda tidak memiliki kefir, maka gulungan ini untuk buru-buru dengan selai, Anda bisa memasak dengan krim asam (jumlahnya sama seperti yang ditunjukkan dalam resep kefir). Dalam hal ini, Anda tidak bisa menambahkan mentega ke adonan.

Tuang sedikit garam ke dalam protein dan kocok dengan mixer sampai diperoleh busa yang stabil. Agar protein berdetak lebih baik, mereka harus didinginkan, dan piring yang akan dikocok harus kering dan bebas lemak.

Campur busa protein dengan sisa adonan dengan hati-hati. Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti yang diolesi dengan minyak bunga matahari halus dan panaskan sedikit. Dalam resep ini, ukuran dalam loyang adalah 34x34 cm. Tuang adonan biskuit ke loyang dengan lapisan tipis (ketebalan adonan tidak boleh lebih dari 1 cm, jika tidak gulungan akan sulit digulung) .

Ratakan adonan dengan sendok dan ratakan secara merata di seluruh loyang.

Panggang biskuit selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat. Hal utama adalah jangan memanggang kue biskuit terlalu banyak, jika tidak maka akan terlalu kering dan akan sulit untuk menggulungnya.

Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari oven dan cepat olesi dengan lapisan tipis selai.

Saat biskuit masih panas, biskuit harus digulung dengan hati-hati dalam bentuk gulungan, dengan hati-hati memisahkannya dari kertas.

Biarkan gulungan menjadi dingin agar terendam dengan baik. Anda bisa menaburkan gulungan di atasnya gula bubuk atau serpihan kelapa, tuangkan di atas cokelat leleh, gula icing atau minyak dengan susu kental rebus. Sajikan dengan teh, kopi atau coklat.

Seperti yang Anda lihat, selai gulung ini memiliki resep sederhana. Itu dapat bervariasi dengan isian yang berbeda. Misalnya, Anda bisa membuat krim, cokelat, protein, atau krim dadih. Ternyata gulungan lezat, manis. Resep sederhana dengan selai dapat diubah menjadi susu kental rebus, atau Anda dapat melumasi sebagian kue biskuit dengan selai, dan sebagian lagi dengan susu kental. Ruang lingkup kreativitas tidak terbatas!

Anda juga dapat bereksperimen dengan adonan gulung: tidak hanya biskuit, tetapi juga kaya (dengan krim asam dan mentega) atau ragi. Tidak seperti adonan biskuit, adonan mentega dan ragi harus diuleni dengan tangan. Kemudian gulung menjadi lapisan tipis, olesi dengan isian, gulung dalam bentuk gulungan dan panggang dalam oven. Pilihan ini agak lebih kompleks daripada biskuit gulung, sehingga cocok untuk koki yang lebih berpengalaman.

Sekarang Anda tahu cara memanggang roti gulung dengan selai dengan cepat dan mudah. Resep roti gulung dengan selai di rumah sudah siap, semoga selera semua orang baik!

biskuit gulung dengan selai - hidangan sejak kecil, jadi selalu menjadi makanan penutup favorit. Dan fakta bahwa itu disiapkan dengan mudah dan cepat dan hanya dalam satu jam membuatnya menjadi favorit di antara semua resep untuk ibu rumah tangga. Makanan penutup ini sangat ringan, lembut dan harum. Adonan biskuit tipis dan lembut. Sangat mudah untuk bekerja dengannya. Rasa manis dan asam dari selai mengencerkan manisnya biskuit dengan sangat baik dan membuat makanan penutup menjadi sempurna.

Bahan

  • Tepung terigu - 110 g
  • Gula - 80 gram
  • Telur - 4 buah.
  • adonan baking powder- 1 sendok teh
  • selai aprikot- 100 gram
  • Susu coklat- 50 gram

Informasi

kue-kue manis
Porsi - 6
Waktu memasak - 30 menit

Biskuit gulung dengan selai: cara memasak

Kami menyiapkan produk. Pastikan untuk mengayak tepung dua kali, sehingga akan jenuh dengan udara dan membuat adonan menjadi lapang dan subur. Tidak ada yang ingin biskuit tersumbat dengan tepung dan kehilangan strukturnya yang halus. Kami memeriksa kesegaran telur, untuk ini kami menurunkannya mentah ke dalam wadah berisi air, dan jika telur naik, maka itu tidak dapat digunakan. Omong-omong, telur harus dingin, jadi lebih baik tidak mengeluarkannya dari lemari es sebelum digunakan. Kemegahan adonan biskuit juga tergantung pada ini. Kocok telur dalam mangkuk yang dalam dengan mixer atau pengocok, secara bertahap tingkatkan kecepatannya, untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalamnya. Kocok hanya dalam satu arah. Terus kocok, tambahkan gula ke telur dalam aliran tipis dan usahakan agar larut sepenuhnya, Anda bisa menggantinya dengan gula bubuk. Campuran siap untuk persiapan lebih lanjut ketika volumenya meningkat.

Tambahkan tepung ke dalam campuran telur-gula dan kocok adonan selama 3-5 menit lagi. Itu harus konsistensi krim asam kental.

Letakkan kertas roti di atas loyang dan olesi dengan lapisan tipis minyak sayur. Dia harus berendam. Perlahan, tuangkan adonan secara merata.

Kami memanaskan oven pada suhu 200 derajat selama 20 menit. Dilarang memasukkan biskuit ke dalam oven dingin. Saat oven sudah memanas, letakkan loyang dan panggang biskuit selama 15-30 menit. Kami tidak membuka oven selama 10 menit pertama agar adonan mengembang. Kami memeriksa kesiapan dengan pertandingan.

Kocok selai aprikot dalam blender. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa menghaluskannya dengan garpu. Yang utama adalah konsistensinya seseragam mungkin.

Selagi biskuit masih panas, segera olesi di atas permukaan datar dan gulung menjadi gulungan. Kami kembali. Jika Anda tidak punya waktu untuk melakukan ini, gulungan tidak akan terbungkus. Sekarang olesi seluruh permukaan biskuit dengan lapisan tipis selai aprikot dan lipat lagi.

Biskuit gulung yang lezat dapat dengan cepat dan mudah disiapkan untuk minum teh di rumah. Versi paling mudah dari krim gulung adalah selai atau manisan. Memasak biskuit gulung tidak akan memakan banyak waktu. Karena itu, jika tamu tiba-tiba datang kepada Anda atau Anda menginginkan sesuatu yang enak untuk minum teh di hari kerja atau akhir pekan, maka inilah yang Anda butuhkan. Biskuit gulung adalah resep yang mudah dan cepat.

Menggabungkan:

  • 5 butir telur
  • 100 gr gula pasir
  • 50 gr mentega
  • 120 gr tepung
  • 1/2 sdt baking powder
  • gula halus untuk taburan

Biskuit gulung dengan selai

Bagaimana cara memasak biskuit gulung? Memasak adonan biskuit untuk roti gulung cukup sederhana.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga berbusa.

Tambahkan gula dan aduk rata atau kocok dengan mixer sampai gula larut.

Tambahkan mentega lunak, kocok lagi.

Sekarang tambahkan tepung dan baking powder. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim asam.

Kami menutupi loyang dengan kertas kalkir atau kertas roti. Tuang adonan dan ratakan dengan ketebalan sekitar 0,8 cm.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 10-12 menit.

Kami memindahkan kue yang sudah jadi ke handuk bersih dan kering dan dengan hati-hati mengeluarkan kertas kalkir dari kue.

Gulung dengan handuk menjadi gulungan yang kencang saat adonan masih panas. Biarkan dingin sepenuhnya selama sekitar 15 menit.

Buka gulungan dengan hati-hati dan olesi dengan selai atau selai. Dan sekali lagi kami memutar gulungan yang kencang. Kemacetan berlebih dari tepinya bisa dihilangkan. Taburi dengan gula halus di atasnya.

Jika Anda pernah memanggang roti gulung dengan selai di rumah, apa pun jenis adonannya, maka opsi toko akan kehilangan daya tarik bagi Anda. Dan jika Anda memasak selai sendiri, maka tidak ada yang perlu dibicarakan sama sekali!

Cara membuat selai gulung

Kecepatan menyiapkan gulungan tergantung pada pilihan adonan. Yang paling lama adalah persiapan adonan ragi. Tetapi ini tidak berarti bahwa pekerjaan ini adalah yang paling memakan waktu. Adonan naik dengan sendirinya, Anda dapat melakukan apa pun yang Anda inginkan saat ini. Tetapi bekerja dengan adonan ragi berkualitas tinggi adalah suatu kesenangan. Saking lincah dan patuhnya, sehingga proses pembuatan gulungnya cepat dan mudah.

Namun, ada ibu rumah tangga yang menghindari adonan ragi, atau lebih memilih adonan jenis lain. Kemudian buat gulungan keju cottage, atau puff, atau adonan biskuit - itu akan tetap lezat.

Bagaimanapun, Anda telah memilih adonan dan menyiapkan selai untuk isian. Sekarang kami bekerja secara ketat sesuai dengan template.

1. Uleni adonan, gulung, panggang dalam oven.

2. Pada lapisan yang dikeluarkan dari oven, olesi selai yang menjadi bahan isian.

3. Gulung perlahan kue yang diolesi selai ke dalam gulungan, tanpa menunggu hingga dingin.

Ini sangat sederhana, tetapi Anda perlu tahu rahasianya. Pertama, adonan harus dipilih agar bisa digulung setelah dipanggang. Ya, dan itu harus dipanggang menurut hukum tertentu, dan digulung. Anda juga bisa memilih opsi saat pertama kali adonan diolesi selai, langsung digulung menjadi gulungan, lalu dipanggang.

Adapun isian, selai atau selai, perlu dimasak dengan kepadatan yang layak, jika tidak isi gulungan akan menyebar dan mulai gosong.

Di bawah ini adalah resepnya. Masing-masing adalah individu, jadi rahasia memanggang yang sukses akan dibahas di sepanjang jalan.

Gulung dengan selai biskuit di atas yogurt

Bahan

Tepung, 1½ sdm

Soda kue, 1 sdt

Telur, 2 pcs

Yoghurt, 250 ml

Gula, 1 sdm

Gula vanila, 1 sdt

Selai kental, 250 gr

1. Peralatan memasak untuk memanggang. Kami menyalakan oven terlebih dahulu, basahi loyang dengan air. Kami merekatkan kertas perkamen pada permukaan basah loyang, mengambil sikat silikon dan melumasi kertas dengan minyak sayur. Anda tidak perlu berlebihan.

2. Dalam mixer, kocok telur dengan gula, termasuk vanila. Anda harus mendapatkan massa yang luar biasa.

3. Tuang yogurt ke dalam mangkuk, masukkan soda, setelah itu busa akan keluar. Kemudian Anda bisa menambahkan massa telur dan aduk. Kami menabur tepung langsung ke dalam mangkuk, menguleni adonan.

4. Loyang sudah menunggu, olesi adonan di atasnya dengan lapisan tipis, ratakan. Dalam oven, landak harus 200 ° C, letakkan loyang di sana. Dalam 7-8 menit adonan akan dipanggang, rona merah akan muncul di atasnya.

5. Letakkan alas silikon di atas meja, taburi dengan gula. Kami mengeluarkan loyang dan mengeluarkan kertas darinya bersama dengan adonan. Balikkan sehingga permukaan adonan terletak di atas tikar yang ditaburi gula. Keluarkan kertas dengan hati-hati, pisahkan dari permukaan biskuit.

6. Kami mengoleskan selai di atas lapisan biskuit, menggulungnya menjadi gulungan menggunakan karpet. Jika Anda tidak memiliki alas silikon seperti itu, kertas perkamen juga bisa digunakan.

7. Setelah menunggu gulungan dingin, hiasi dengan selai beri, atau cokelat leleh berbagai warna, atau gula bubuk saja.

Gulungan kenari dengan selai pir

Bahan

Tepung, 2 sdm

Baking powder, 1 sdt

Mentega, 100 gr

Gula, sendok makan

Susu, sdm

Kenari, cincang, 100 g

selai pir

1. Lelehkan mentega dan biarkan dingin. Giling telur dengan gula, tambahkan susu dan mentega.

2. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder. Tuang dalam porsi kecil ke campuran susu-telur, kami mendapatkan adonan - lunak, tetapi tidak cair.

3. Lebih mudah untuk membentuk 2 gulungan darinya dan memanggangnya bersama-sama, menempatkannya berdampingan di atas satu loyang. Jadi, bagi adonan menjadi dua, gulung setiap bagian menjadi lapisan setebal 1 cm.

4. Segera olesi adonan dengan selai dan taburi kacang, gulung menjadi gulungan.

5. Kami menutupi loyang dengan kertas roti, diminyaki, meletakkan kedua gulungan di atasnya secara berurutan.

6. Gulungan dipanggang pada suhu 180 ° C hingga matang, sekitar 40-50 menit. Gulungan siap setelah pendinginan dipotong menjadi irisan dan ditaburi gula bubuk.

Gulungan makanan penutup keju cottage dengan selai ceri

Bahan

Adonan non-ragi, puff, 1 kg

Mentega, 2 sdm

Keju cottage rendah lemak, 400 g

Gula, 2 sdm

Susu, 100 ml

Selai ceri, diadu, 1 sdm

1. Gilas adonan lebih tipis, lumuri dengan selai dan gulung menjadi gulungan. Kami segera memotongnya, mundur 2-3 cm setiap kali Anda akan mendapatkan lingkaran identik yang indah.

2. Campur susu, gula dan keju cottage dalam blender, kocok untuk membuat krim.

3. Ambil loyang yang dalam, sebaiknya keramik. Kami menutupi bagian bawahnya dengan irisan gulungan, meletakkannya ditebang. Gerimis gulungan di atas krim dadih dan dimasukkan ke dalam oven. Durasi memanggang - 45 menit pada 180 ° C.

4. Sajikan hidangan penutup, hiasi dengan buah-buahan atau beri segar, atau Anda bisa menambahkan satu sendok es krim ke dalam hidangan penutup.

Perhatikan bahwa gulungan seperti itu sedang disiapkan secara instan, itu akan menjadi adonan siap. Ini sangat nyaman jika tamu datang secara tidak terduga. Saat memanggang, Anda bisa mengatur meja dan berbicara.

Gulung dengan biji poppy dan selai apel, dari adonan ragi

Bahan

Tepung terigu, 20 sdm

Ragi kering, 1 sachet

Telur, 2 pcs

Gula, 6 sdm

Garam, sdt

Mentega, 50 gr

Susu, 450 ml

Poppy, 150 gr

Selai apel, 400 g

1. Memasak adonan ragi. Kami memanaskan susu untuk menghangatkan, melarutkan ragi, garam, dan gula di dalamnya. Lelehkan mentega dan tambahkan, pastikan tidak panas. Kocok telur dan tambahkan ke adonan, lalu tambahkan tepung yang sudah diayak. Kami menguleni adonan, memastikan adonan berhenti menempel di telapak tangan.

2. Gulung adonan menjadi bola, taburi tepung dan, setelah ditutup, biarkan mengembang di mangkuk yang dalam. Kami meletakkan mangkuk di tempat hangat yang tenang dan membiarkannya selama 2 jam.

3. Kami meninju adonan dan membaginya menjadi 3 bagian, yaitu menjadi 3 gulungan. Jika Anda hanya membutuhkan satu, 2 bagian adonan yang tersisa, masukkan masing-masing ke dalam tas, bekukan untuk masa depan.

4. Campur selai dan biji poppy sampai diperoleh isian yang homogen.

5. Gilas adonan untuk di gulung menjadi satu lapisan dan olesi dengan isian. Lapisannya tidak boleh terlalu tebal.

6. Kami menggulung lapisan menjadi gulungan, meletakkannya di atas loyang, diminyaki sebelumnya, dan meletakkannya di atas proofing selama 15-20 menit.

7. Kami mengirim loyang ke oven, dipanaskan hingga 180 ° C, dan panggang selama 30-40 menit.

8. Kami dengan hati-hati menggeser gulungan kemerahan yang sudah jadi ke piring dan tutup menggunakan serbet kain atau handuk. Biarkan kue benar-benar dingin. Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk atau biji poppy yang sama.

Gulung dengan selai pada adonan kefir-madu

Bahan

Tepung, 150 gr

Soda kue, 5 gr

Kefir, 100 ml

Madu cair, 50 g

Telur, 2 pcs

Gula, 100 gram

Selai, selai, atau selai

1. Kami menyalakan oven terlebih dahulu, itu harus dibawa ke 180-185 °. Kami menutupi loyang dengan kertas roti, olesi.

2. Memasak adonan. Campur tepung dengan soda, kocok telur dan tuangkan kefir, kocok ringan dengan garpu. Tambahkan madu dan gula, uleni adonan.

3. Tuang adonan ke atas loyang, ratakan dan panggang selama 15 menit.

4. Kami mengeluarkan loyang dan mengenakan sarung tangan dapur, karena Anda harus bekerja dengan adonan panas yang mendidih. Kami mengambil lapisan yang dipanggang di atas kertas timah dan segera menggulungnya menjadi gulungan, bersama dengan adonan dan kertas yang menempel di mana itu dipanggang.

5. Buka adonan, keluarkan foil dan kertas, sebarkan isian. Setelah itu, kita kembalikan adonan ke bentuk gulungan.

Gulung "Aroma of Summer", dengan keju cottage dan selai stroberi

Selai stroberi sendiri layak mendapat pujian apa pun, berkat aroma ilahi dan rasa yang tak tertandingi. Bayangkan bagaimana gulungan dengan selai seperti itu seharusnya! Untuk kelembutan, keju cottage juga ditambahkan ke isian, yang juga ada dalam adonan. Hasilnya sungguh tak terbayangkan - meleleh di mulut Anda.

Bahan

Tepung, 1 sdm

Soda kue, 1 sdt

Mentega, 100 gr

Keju cottage berlemak, 100 g

Gula, 1 sdm

Dadih, 150 gr

Selai stroberi, 1 sdm

1. Keju cottage yang akan digulung harus tanpa gumpalan. Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer dan kemudian mencairkannya. Operasi ini akan menghancurkan struktur asli dadih, dan tidak perlu menggosoknya. Beberapa ibu rumah tangga melakukan ini, tetapi yang lain, karena takut kehilangan rasa, masih lebih suka mengambil keju cottage segar dan menggosoknya melalui saringan.

2. Bagaimanapun, tetapi keju cottage ternyata rapuh. Semakin gemuk Anda memilih keju cottage, semakin lembut adonan yang keluar. Campur keju cottage dengan gula dan mentega lunak, aduk rata.

3. Kami menabur tepung dengan soda, menggabungkan dengan massa dadih dan mendapatkan adonan yang lembut.

4. Gilas lapisan adonan setebal 1 cm, olesi dengan selai. Campur keju cottage yang dimaksudkan untuk diisi dengan gula dan taburkan di atas selai, mundur dari tepi adonan.

5. Gulung gulungan dan letakkan di loyang. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 180ºС.

6. Setelah roti gulung matang, tunggu sebentar hingga dingin, lalu pindahkan ke piring. Kami menghias roti gulung dengan serpihan kelapa, atau cokelat leleh, atau kacang, atau gula bubuk.

Biskuit gulung dengan selai raspberry, resep sederhana

Bahan

Tepung, 150 gr

Telur, 4 pcs

Gula halus, 100 gr

Selai rasberi

1. Siapkan oven dengan menyalakannya terlebih dahulu. Lapisi loyang dengan kertas roti.

2. Kocok telur dengan gula halus dalam blender sampai volumenya dua kali lipat. Kemudian tambahkan tepung dan nyalakan blender dengan kecepatan minimum, dapatkan adonan yang seragam.

3. Tuang adonan ke dalam loyang dan buat olesan, gunakan spatula hingga merata. Panggang selama 15 menit pada suhu 180ºС.

4. Kami menyebarkan kertas timah di atas meja, sedikit lebih besar dari olesan biskuit, dan menaburkannya dengan bedak. Kami menyebarkan lapisan adonan di atas kertas timah dan segera, selagi panas, gulung kertas timah bersama adonan menjadi gulungan. Kemudian kami membuka lipatan dan membiarkan adonan agak dingin, tetapi tidak sepenuhnya.

5. Kami menyebarkan isian di permukaan bagian dalam adonan dan sekali lagi menggulungnya menjadi gulungan, bertindak sangat hati-hati.

6. Gulungan bisa disajikan dengan cara ini, atau permukaannya bisa diglasir.

Gulung "Cepat dan sangat enak", dengan selai

Bahan

Tepung, 170 gr

Soda kue, 2 gr

Susu kental, 1 kaleng

Jus lemon, 8 tetes

selai kental

1. Siapkan oven dengan menyalakannya terlebih dahulu dengan suhu 180-185ºС. Kami juga menyiapkan loyang, agar tidak terganggu dari adonan nanti: kami menutupinya dengan perkamen dan melumasinya.

2. Untuk tes, ambil mangkuk, atau lebih baik - blender, itu akan lebih cepat. Ayak tepung terigu, tambahkan soda, susu kental manis dan telur, kocok rata.

3. Tuang adonan yang dihasilkan, ratakan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Itu dipanggang dengan cepat, dalam 5-7 menit.

4. Kami mengeluarkan adonan bersama dengan kertas yang menempel di atasnya, menggulungnya menjadi gulungan. Adonan panas akan mengingat bentuk yang diberikan. Buka lipatannya dan lepaskan kertas dengan hati-hati. Kami mengolesi bagian dalam dengan selai dan kembali mengubah lapisan menjadi gulungan.

5. Anda bisa menghias hidangannya cara yang berbeda: dan kacang pecah, dan gula bubuk, dan bahkan gambar dari cokelat leleh.

Sekarang di toko ada banyak bubuk siap pakai - bintang, bola warna-warni, dan lainnya. Untuk acara-acara khidmat, sangat mungkin untuk menggunakannya dengan membuat gulungan hidangan upacara.

Saat Anda ingin mengadakan pesta teh dan makan sesuatu yang lezat, Anda bisa memasak biskuit gulung harum dengan selai. Makanan penutup ini dibuat dengan sangat mudah dan sederhana sehingga bahkan seorang anak pun dapat melakukannya dengan sempurna! Anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak waktu untuk menyiapkan gulungan. Beberapa menit dan tambahan yang enak siap untuk teh atau kopi!

Bagaimanapun kue buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko. Setelah menggigit makanan penutup yang disiapkan oleh tangan Anda sendiri, Anda dapat dengan mudah memahami dari bahan apa makanan itu dibuat. Apakah semuanya begitu sederhana dengan permen yang dibeli di toko? Tidak peduli seberapa lezat kue dan kue kering dari rak-rak toko, sulit bagi orang yang tidak berpengalaman untuk memahami komposisinya. Mengapa mempertaruhkan kesehatan Anda dan kesejahteraan orang yang Anda cintai? Lebih mudah menyisihkan beberapa menit waktu pribadi untuk menyiapkan makanan penutup dengan tangan Anda sendiri. Misalnya yang saya sajikan untuk perhatian Anda di bawah ini.

Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan sederhana yang mungkin ada di loker Anda. Jika Anda suka memasak kue kering sederhana dan cepat, lihat resep ini -, atau.

Bahan Adonan:

  • tepung - 1 sdm.;
  • gula - 1 sdm.;
  • telur ayam - 4 buah;
  • adonan baking powder - 1 sdt;
  • garam - 0,25 sdt;
  • vanillin - 0,5 sdt

Bahan Isi:

  • selai - 1 sdm.

Saya mengusulkan untuk mulai menyiapkan makanan penutup biskuit dengan selai dengan memilih peralatan yang diperlukan. Lebih baik mengambil pot atau mangkuk dengan dinding tinggi. Supaya adonan tidak loncat saat dikocok :)

Kami menggabungkan telur ayam, vanilin, dan gula pasir dalam hidangan pilihan.


Kami mengambil mixer biasa dan mengocok adonan dengan itu sampai massa gula-telur berlipat ganda. Dalam hal ini, adonan menjadi cukup ringan.


Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak bersama dengan baking powder.

Omong-omong, saya tidak menambahkan baking powder ke gulungan, yang ditangkap di kelas master ini. Kue masih keluar empuk dan lembut. Hal utama adalah mengocok adonan dengan baik dan tidak terus-menerus membuka pintu oven saat memanggang.


Campur adonan hingga rata.

Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan nozel khusus untuk melonggarkan adonan, yang biasanya dilengkapi dengan mixer. Anda juga dapat dengan mudah mencampur massa sampai halus dengan silikon atau spatula kayu.


Kami melapisi loyang besar dengan kertas roti dan menuangkan adonan biskuit yang sudah jadi ke atasnya. Diamkan beberapa menit agar adonan merata di permukaan.


Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang kue gulung kami selama 12-15 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kami memeriksa kesiapan dengan korek api dan mengeluarkan produk yang sudah matang di atas meja.

Pada awal memanggang, jangan terus-menerus membuka pintu dan melihat ke dalam oven. Dari perbedaan suhu, memanggang akan "jatuh". Anda tidak mungkin berhasil membuat biskuit gulung yang lapang dan empuk dengan selai.

Segera olesi kue biskuit panas dengan selai dan gulung dengan rapat.

Kami memotong tepi kering makanan penutup kami dengan selai. Taburi dengan banyak gula bubuk. Meskipun tidak perlu melakukan ini seperti yang Anda inginkan!


Biskuit gulung lezat dan harum dengan selai sudah siap! Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk secangkir teh atau kopi. Untuk anak-anak, makanan penutup ini dapat disajikan dengan susu, kolak, atau kakao.


Selamat makan!

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter
BAGIKAN:
Portal Kuliner