லெகோ போன்ற ஒரு பசியை பலர் அறிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் விரும்புகிறார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன்; இது குளிர்கால மாலைகளில் நல்ல நிறுவனத்தில் மேசையை நன்றாக விட்டுச்செல்கிறது, ஆனால் நீங்கள் கோடையிலும் அதை அனுபவிக்க முடியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதைத் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், மேலும் உங்களுக்குத் தேவையான பொருட்கள் எளிமையானவை. எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.
குளிர்காலத்திற்கான சுவையான தயாரிப்பை லெக்கோ வடிவத்தில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த செய்முறையை இறுதிவரை படிக்க மறக்காதீர்கள். தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது என்ற உண்மையைத் தவிர, சுவை வெறுமனே நம்பமுடியாதது.
அத்தகைய சிற்றுண்டியை உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு உபசரிப்பதன் மூலம், அவர்களிடமிருந்து அதிக மதிப்பீட்டைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் அதை எவ்வாறு தயாரித்தீர்கள் மற்றும் அத்தகைய எளிய மற்றும் அற்புதமான செய்முறையை எங்கே கண்டுபிடித்தீர்கள் என்பது பற்றிய கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவும் தயாராகுங்கள்.
இருந்து ஒப்பிடமுடியாத சுவையான lecho மணி மிளகுமற்றும் தக்காளி! எனக்கு பிடித்த குளிர்கால தயாரிப்புகளில் ஒன்று. இந்த சுவையான பசியின்மை எந்த உணவின் சுவையையும் பூர்த்தி செய்து வளப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. வழக்கமான இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி தக்காளி வெட்டப்பட வேண்டும். அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கிளறி, அடுப்பில் வாணலியை வைக்கவும், அங்கு நான் நடுத்தரத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறேன்.
2. தக்காளி சமைக்கும் போது, மிளகுத்தூளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. தக்காளி வெகுஜன கொதித்த பிறகு, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். அவற்றில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கொதித்த பிறகு, சரியாக 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்தை சிறிது குறைக்கவும்.
4. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு ஸ்பூன் வினிகரைச் சேர்த்து, கிளறிவிட்டு, அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
5. லெக்கோவை முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட சூடான ஜாடிகளில் வைக்கவும் மற்றும் மலட்டு மூடிகளுடன் திருகவும்.
எல்லாம் எவ்வளவு அடிப்படையானது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்புகிறீர்களா? உங்களிடம் இன்னும் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் அல்லது முற்றிலும் தெளிவாக இல்லை என்றால், கருத்துகளில் கேளுங்கள். உங்கள் கேள்விக்கு நாங்கள் நிச்சயமாக பதிலளிப்போம் மற்றும் இந்த செய்முறையில் சேர்ப்போம்.
மறக்க முடியாத சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள லெகோவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு செய்முறை இங்கே. பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை, அவற்றில் கேரட் சேர்க்கிறோம். அவள் செய்வாள் தயாராக டிஷ்அதிக நிரப்புதல் மற்றும் இன்னும் இனிமையானது.
எங்கள் தயார் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் பிடித்த உணவுஇந்த வழியில் குறைந்தது ஒரு முறை. இந்த முறை எங்களைப் போலவே உங்களுக்கும் பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. முதலில், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை உரிக்கவும். தக்காளி வெட்டுதல் பெரிய துண்டுகள், கேரட் கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், மிளகுத்தூள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், தக்காளி, மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். அவற்றில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
3. இவை அனைத்தையும் கவனமாக கலந்து அடுப்பில் வைத்து, கொதிக்க வைக்கவும். எங்கள் lecho கொதிக்கும் போது, எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் இருக்கும் போது, வினிகர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும்.
4. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை எடுத்து, அவற்றில் லெக்கோவை வைக்கவும், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளுடன் ஜாடிகளை மூடவும். ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, அவை குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி விடுங்கள்.
நீங்கள் இப்போதே லெக்கோவை சாப்பிடலாம் அல்லது குளிர்காலத்திற்கு அதை விட்டுவிடலாம். இது ஒரு ஆயத்த வறுப்பாக கூட பயன்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக சமையலுக்கு வெவ்வேறு சூப்கள். வழக்கத்தை விட உங்கள் முதல் சூடான உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைவான நேரம் தேவைப்படும் என்று மாறிவிடும். இந்த சமையல் தலைசிறந்த மற்றொரு பெரிய பிளஸ் இது.
இந்த சமையல் முறையில், வெங்காயத்திற்கு கூடுதலாக, நாங்கள் சூடான மிளகுத்தூள் பயன்படுத்துகிறோம், இது எங்கள் உணவுக்கு காரமான மற்றும் மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்கும். அதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
இந்த பொருட்களிலிருந்து மகசூல் 5 லிட்டர் ஆகும்.
தயாரிப்பு:
1. தக்காளியை கரடுமுரடாக நறுக்கவும், அடுத்த கட்டமாக தக்காளி மற்றும் மிளகாயை நறுக்கவும்.
சூடான மிளகுத்தூளில் இருந்து விதைகளை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, தொப்பியை துண்டித்து, தக்காளியின் மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், அதில் நாம் lecho (பேசின் அல்லது பான்) தயாரிப்போம்.
2. தண்டு மற்றும் விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரித்து, தலா 8 துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியுடன் சேர்க்கவும்.
3. இப்போது நாம் வில்லுக்கு செல்லலாம். அதை அரை வளையங்களாக வெட்டி மொத்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். மேலே உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தெளிக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் காய்கறிகள் சாறு வெளியிடுகின்றன.
4. சமைக்க அடுப்பில் வைக்கவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நீங்கள் 25 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். எப்போதாவது கிளறி, மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
5. வினிகர் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். லெக்கோ குளிர்ச்சியடையாத நிலையில், அதை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும், ஒரு மூடியால் மூடி, சீமிங் விசையுடன் மூடவும்.
6. இதன் விளைவாக வரும் ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டுவிட வேண்டும். சில மாதங்களில் மாதிரி எடுப்போம்.
செய்முறையின் பெயர் சற்றே பயமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் கருத்தடை இல்லாமல் எப்படி தயாரிப்பது? ஆனால் இது முதல் பார்வையில் மட்டுமே சாத்தியமற்றது. உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது.
குளிர்காலத்திற்கான கருத்தடை இல்லாமல் Lecho மிகவும் சுவையாக மாறும். மூடியுடன் கூடிய ஜாடிகளை கூட கிருமி நீக்கம் செய்யவோ அல்லது உலர்த்தவோ தேவையில்லை; ஜாடிகளை நன்றாக கழுவவும். இந்த டிஷ் மூலம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் நண்பர்களையும் எளிதாக ஆச்சரியப்படுத்தலாம். இது மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் மாறும். குறிப்பாக வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மிளகுத்தூள் இருந்தால்.
இறுதி முடிவு மிகவும் பிரகாசமாகவும் வசந்தமாகவும் இருக்கும். அழகான சாலட், இதில் குளிர்கால நேரம்சூடான நாட்களை உங்களுக்கு நினைவூட்டும். அத்தகைய பசியின்மை எந்த அட்டவணையையும் அதன் இருப்புடன் அலங்கரிக்கும் என்பது உத்தரவாதம்.
தேவையான பொருட்கள்:
இது 2.5 லிட்டர் லெச்சோவாக மாறும்.
தயாரிப்பு:
1. ஒரு juicer அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தக்காளி அனுப்ப. தக்காளி சாற்றை கொதிக்க வைக்கவும்.
3. துருவிய கேரட்டைச் சேர்த்து, கலந்து, எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஈரப்பதம் ஆவியாகாமல் இருக்க ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.
4. வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்; வெங்காயத்தை யாரேனும் உணர விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் வெங்காயத்தை சிறியதாக நறுக்கலாம்.
5. 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உப்பு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து, விதைகள் மற்றும் 3-4 துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டவும். எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் லெக்கோவை வேகவைக்கவும்.
6. பின்னர் வளைகுடா இலை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வினிகர் எங்கள் lecho க்கு சேர்க்கவும். மெதுவாக கலந்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. பின்னர் கொதிக்கும் லெக்கோவை நன்கு கழுவிய ஜாடிகளில் போட்டு, ஒரு மூடியால் மூடி, உருட்டவும். உடனடியாக லெச்சோவுடன் ஜாடிகளை இமைகளில் திருப்பி, ஒரு சூடான போர்வையால் மூடி, ஜாடிகளை குளிர்ந்து போகும் வரை இந்த நிலையில் விடவும்.
குளிர்காலத்தில் இந்த ஜாடிகளைத் திறந்தால், கோடையின் நறுமணத்தை நீங்கள் உணர்ந்து சுவைப்பீர்கள், இது குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில் மிகவும் தேவைப்படுகிறது.
lecho தயாரிப்பதற்கான சற்று அசாதாரண வீடியோ செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறேன். தக்காளி அல்லது தக்காளி சாறுக்கு பதிலாக, தக்காளி விழுது பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது இதன் சிறப்பம்சமாகும்.
இன்றைக்கு என்னிடம் அவ்வளவுதான். எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், கட்டுரையின் கீழே உள்ள கருத்துகளில் உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும். இந்த இடுகையை நீங்கள் சமூக வலைப்பின்னல்களில் பகிர்ந்தால் நாங்கள் மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம், இதனால் உங்கள் நண்பர்கள் அவர்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வார்கள்.
இதற்கிடையில், புதிய இதழ்களில் சந்திப்போம்.
வணக்கம், அன்புள்ள தொகுப்பாளினிகளே! பழுத்த காய்கறிகளுக்கான நேரம் வருகிறது, அதாவது குளிர்கால தயாரிப்புகளைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த பயன்பாடு ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண lecho! ஒப்புக்கொள், சிலர் இந்த சுவையான சிற்றுண்டியின் ஒரு தட்டை மறுப்பார்கள். இருப்பினும், இது ஒரு சிற்றுண்டியா அல்லது வேறு ஏதாவது என்பதை உறுதியாகக் கூறுவது கடினம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் பயன்பாடு உலகளாவியது. சாஸ், சாலட், சைட் டிஷ், கிரேவி - நீங்கள் விரும்பியபடி பரிமாறலாம்.
ஹங்கேரியிலிருந்து எங்களிடம் வந்த Lecho, அதன் செய்முறையில் நிறைய மாறிவிட்டது. ஆனால் ஒன்று மாறாமல் உள்ளது - முக்கிய பொருட்கள் தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள். அவர்களின் தொழிற்சங்கம் மிகவும் நல்லது, பல தசாப்தங்களில் கூட யாராலும் சிறந்த ஒன்றைக் கொண்டு வர முடியவில்லை. ஒரு துணைப் பொருளாக, கத்திரிக்காய், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - பொதுவாக, தோட்டத்தில் வளரும் அனைத்தும்.
Gourmets தேன் சேர்க்கிறது நறுமண மூலிகைகள்மற்றும் காக்னாக் கூட. ஒவ்வொரு சமையல் குறிப்புகளும் அதன் சொந்த ரகசியங்கள் மற்றும் தனித்துவமான சுவையில் மறைக்கப்பட்டுள்ளன. இன்று இந்த உணவுக்கான 6 சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம், இது என் கருத்துப்படி, மிகவும் உகந்த மற்றும் சீரானது. நீங்களும் முயற்சி செய்யுங்கள். அவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் பெருமை கொள்ள வேண்டும்.
நான் ஒவ்வொரு ஆண்டும் பின்வரும் சமையல் விருப்பங்களில் ஒவ்வொன்றையும் பயன்படுத்துகிறேன், பல ஜாடிகளை மூடுகிறேன். இதனால், எனது தினசரி மதிய உணவில் பலவகைகளைச் சேர்க்கிறேன். நீங்கள் தினமும் ஒரே உணவை சாப்பிட்டால் உங்களுக்கு பிடித்த உணவு கூட சலிப்பை ஏற்படுத்தும். இங்கே பொக்கிஷமான சுவையானது மேஜையில் உள்ளது, ஒவ்வொரு நாளும் அது வித்தியாசமானது.
மிகவும் உன்னதமான மற்றும் விரைவான செய்முறைஉங்களுக்கு முன்னால். நேரம் குறைவாக இருப்பதால் நான் எப்போதும் அதிகமாக சமைப்பேன். அதன் லேசான தன்மை மற்றும் எளிமை இருந்தபோதிலும், அது மிகவும் சுவையாகவும், வெறுமனே சுவையாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
2 கிலோகிராம் தக்காளி மற்றும் 2.5 கிலோகிராம் மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி, பங்குகளைப் பொறுத்து பொருட்களை மாற்றலாம். அதன்படி, இந்த வழக்கில் மீதமுள்ள கூறுகள் பாதியாக எடுக்கப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் எந்த தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை போதுமான பழுத்த மற்றும் இனிமையானவை.
மிளகு உறுதியாகவும், தாகமாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். இது உட்புறங்கள் மற்றும் தண்டிலிருந்து விடுவிக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் அதை உங்கள் வாயில் பொருந்தும் வகையில் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் துண்டுகள் விரைவாக கொதித்து கஞ்சியாக மாறும்.
தக்காளியை கழுவி இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம். கலவையை ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டும், சேர்க்கவும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை. மேலும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கிளறி, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
சாஸ் நன்றாக கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், நீங்கள் சக்தியை குறைந்தபட்சமாக குறைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.இந்த நேரத்தில் அது தடிமனாக மாறும், அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாகிவிடும்.
இதற்குப் பிறகு, கிண்ணத்தில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். முதல் பார்வையில், சாஸை விட மிளகு அதிகம் இருப்பதாகத் தோன்றலாம். கவலைப்பட வேண்டாம், சில நிமிடங்களில் அது கொதித்து சாற்றில் நன்றாக இருக்கும். மிளகு முழுவதுமாக கொதித்த பிறகு 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
நான் சொன்னது போல், 35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெகுஜன ஏற்கனவே நன்றாக கொதித்தது மற்றும் இன்னும் "நட்பு" பார்க்க தொடங்கியது. இப்போது, தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் வினிகரை சேர்த்து கிளற வேண்டும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஜாடிகளில் வைக்கலாம்.
ஒவ்வொரு முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியிலும் 2-3 மிளகுத்தூள் வைக்கவும். முதலில் காய்கறிகளின் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், பின்னர் தக்காளி கலவையை சமமாக ஊற்றவும். வேகவைத்த மூடிகளை உருட்டி, திருப்பிப் போடவும். ஒரு போர்வையில் போர்த்தி 12 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
அவ்வளவுதான், சிற்றுண்டி குளிர்காலத்திற்கான சேமிப்பிற்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.
மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் தவிர, நான் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தையும் சேர்க்கிறேன். வெங்காயம் சிறந்த நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது, மேலும் கேரட் தங்க நிறத்தையும் கொண்டுள்ளது. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் தயார் செய்யுங்கள், நாங்கள் தொடங்குகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில் தக்காளி பூரணம் செய்வோம். அதை எளிதாக தயார் செய்ய முடியாது. தக்காளியைக் கழுவி, தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அது குளிர்ந்து, காய்கறிகளை உரிக்கவும். இது சமைக்கப்பட்டு எளிதில் கையாளக்கூடியது.
இந்த வடிவத்தில், தக்காளியை ஒரு கலவையில் ஒரு பேஸ்ட்டில் அடிக்கவும்.
தக்காளி கலவையுடன் கிண்ணத்தை அடுப்பில் வைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அரைத்த கேரட், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
மிளகு தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட்டுக்கு 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை வதக்கவும் தாவர எண்ணெய்மேலும் ஒரு பொதுவான சமையல் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
மற்றொரு 30-40 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும் (மிளகு வகையைப் பொறுத்து).
மிளகுகளை சுவை மூலம் அடையாளம் காண விருப்பம். இது மிதமான வேகத்தில் இருக்க வேண்டும், இன்னும் சிறிது சிறிதாக இருக்க வேண்டும். இது சிகிச்சைக்கான சிறந்த நிலையாக கருதப்படுகிறது.
அடுப்பிலிருந்து இறக்குவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், மீதமுள்ள பொருட்கள் - மிளகுத்தூள் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். கிளறி மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
இது தயாரிப்பை நிறைவு செய்கிறது. இப்போது lecho தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றப்பட வேண்டும். தயங்க வேண்டிய அவசியமில்லை; நிறை சூடாக இருக்க வேண்டும்.
ஜாடியில் பொருந்தாத எதையும் சோதனைக்கு விடலாம். சாலட் குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம். பொன் பசி!
வெள்ளரிகள் கூடுதலாக Lecho இன்னும் பிரகாசமான மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும். மிருதுவான வெள்ளரிகள் யாரையும் பைத்தியமாக்கும். இது எங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் பிரபலமான டிஷ் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும், எனவே நான் அதை அடிக்கடி மற்றும் நிறைய சமைக்கிறேன். நீங்களும் முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
முன்பு கழுவி உலர்ந்த தக்காளியை நன்றாக இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு அதே செய்ய. காய்கறி கலவையை ஒரு கொப்பரை அல்லது வேறு ஏதேனும் சமையல் கொள்கலனில் ஊற்றவும். உப்பு, தானிய சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
தீ வைத்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
கலவை கொதிக்கும் போது, பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்யவும். வெள்ளரிகளை மசித்து, முனைகளை அகற்றவும். பழங்கள் சிறியதாக இருந்தால், அவை துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். மேலும் பெரிய வெள்ளரிகள்அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். துண்டுகளின் அகலம் 5 மில்லிமீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்கள் அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் பூண்டு கலவையை 10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு கொதிக்கவும். இந்த நேரத்தில், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகி, வெகுஜன சிறிது தடிமனாக இருக்கும்.
இதற்குப் பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கவும். கிளறி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
தயார் செய்வதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன், வினிகர் சேர்த்து கிளறவும்.
ஜாடிகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும். அவை நீராவி அல்லது அதிக வெப்பநிலையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். நான் இதை அடுப்பில், மைக்ரோவேவ் அல்லது ஸ்டீமரில் செய்கிறேன்.
ஜாடிகளில் சூடான லெக்கோவை ஊற்றி, இமைகளை மூடு.
அடுத்த நாள், குளிர்ந்த ஜாடிகளை அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறைக்கு மாற்றலாம்.
அத்தகைய சிற்றுண்டி மேஜையில் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. எங்களைப் பொறுத்தவரை, நான் எவ்வளவு தயார் செய்தாலும், குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதிக்கு முன்பே அது பறந்துவிடும்.
இது மிகவும் சுவையான சாலட்முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் இருந்து. பணக்கார, பிரகாசமான, அற்புதமான சுவை மற்றும் பொருட்களின் வெற்றிகரமான கலவையுடன். இந்த ருசியை ஒரு முறை முயற்சி செய்து பார்த்தால், நிறுத்த முடியாது. நீங்களே பாருங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
சாலட் போல வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை வெட்டுங்கள்.
முட்டைக்கோஸை அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். மொத்த தயாரிக்கப்பட்ட அளவு உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும். சாறு உருவாக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாக மாற்றவும்.
ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில் நறுக்கிய அனைத்து காய்கறிகளையும் இணைக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். நீங்கள் வினிகரில் 1/3 ஊற்ற வேண்டும், கலந்து 1 மணி நேரம் மூடி கீழ் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.
இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு சிறந்த சாலட்டைப் பெறுவீர்கள், எனவே நீங்கள் உடனடியாக சிற்றுண்டி செய்யலாம். கொஞ்சம் ஒதுக்கி வைத்து சுவைக்கலாம். இருப்பினும், குளிர்கால சேமிப்பிற்காக டிஷ் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு மணி நேரம் கழித்து, சாலட்டை அடுப்பில் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். முதலில் நீங்கள் வேகமாக கொதிக்க ஒரு மூடி அதை மறைக்க வேண்டும்.
மீதமுள்ள வினிகரை சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் கழித்து அதை ஜாடிகளில் வைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
எனவே, 2 மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு சுவையான சாலட் தயார் செய்யலாம். ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் வைட்டமின்களின் உண்மையான பொக்கிஷம்!
ஒரு முறையாவது பூண்டு வளர்ந்த ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் அதை என்ன செய்வது என்ற கேள்வியை எதிர்கொண்டனர். பூண்டு அம்புகள். பலர் அவற்றை வெறுமனே தூக்கி எறிந்து விடுகிறார்கள், அவை பயன்படுத்தப்படலாம் என்று தெரியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. அவை குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், வைட்டமின்கள் மற்றும் அடிக்கடி சளி இல்லாத காலங்களில் தேவைப்படும்.
கூடுதலாக, லெகோவில் அவற்றின் இருப்பு மீறமுடியாத நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது. முயற்சி செய்!
தேவையான பொருட்கள்:
பூண்டு அம்புகளை கழுவி, "கோபுரங்களை" அகற்றி, தண்டுகளை மட்டும் விட்டு விடுங்கள். அவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அரை லிட்டர் தண்ணீரில் (தயாரிக்கப்பட்ட அளவு பாதி) ஊற்றவும். தீயில் வைக்கவும்.
5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தக்காளி விழுதை முழுவதுமாக விநியோகிக்கும் வரை மீதமுள்ள தண்ணீரில் நீர்த்தவும். இதன் விளைவாக வரும் சாற்றை பூண்டு அம்புகளில் ஊற்றி உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.
ஒரு மூடியுடன் மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் அறுப்பேன்.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
மிளகுத்தூளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் நன்கு கிளறி, அது கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
வினிகர், சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மிளகுத்தூள் முழுமையாக சமைக்கப்படாதது போல் தோன்றலாம்; இது சாதாரணமானது. ஜாடிகளில் உள்ளடக்கங்களை வைத்த பிறகு, அவர்கள் ஒரு வகையான வெப்ப குளியல் மூலம் செல்வார்கள், அங்கு அவர்கள் "அடைய" நேரம் கிடைக்கும்.
Lecho தயாராக உள்ளது மற்றும் உடனடியாக ஜாடிகளை நிரப்ப வேண்டும்!
சீமை சுரைக்காய் இந்த செய்முறையை நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம். அவை மிகவும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் மீதமுள்ள உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
நீங்கள் நடுத்தர வயது சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உச்சரிக்கப்படும் விதைகள் மற்றும் கடினமான தோல், பின்னர் அவர்கள் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் துடைக்க வேண்டும். இளம் பழங்களை அவற்றின் தூய வடிவத்தில் வெட்டலாம்.
நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக அவற்றை வெட்டுங்கள்.
உள்ளே இருந்து மிளகுத்தூள் தோலுரித்து நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
சமையல் பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். அங்கு தக்காளி விழுது கிளறி, அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
பின்னர் வினிகர், எண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, முன்னுரிமை கரடுமுரடான அரை. நன்கு கலந்து கொதிக்க விடவும். பின்னர் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
மிளகுத்தூள் சேர்த்து, அது கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களைச் சேர்த்து மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
ஜாடிகளில் வைக்கவும், இமைகளில் திருகு மற்றும் தலைகீழாக வைக்கவும். ஒரு சூடான போர்வையால் மூடி, பகல் மற்றும் இரவு முழுவதும் விட்டு விடுங்கள். காலையில், அதை அடித்தளத்தில் சேமிக்கவும்.
தோட்டத்தில் விளைந்தவை சிகிச்சைக்கு பயன்பட்டன. சிறந்த செய்முறைசிறந்தது என்று எதுவும் இல்லை. அவை அனைத்தும் அவற்றின் சொந்த வழியில் சுவையாகவும் அற்புதமாகவும் இருக்கும். எனவே, இன்றைய சமையல் குறிப்புகளில் வேறு ஏதேனும் தயாரிப்பு இல்லை என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதை பட்டியலில் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம்.
நான் புதிய விஷயங்களை பரிசோதனை செய்து முயற்சி செய்ய விரும்புகிறேன். கருத்துகளில் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளைப் பகிரவும். எனது இன்றைய விருந்துகள் உங்கள் வழக்கமான பதப்படுத்தல் முறையாக மாறினால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன். விரைவில் சந்திப்போம்!
வீட்டில் lecho எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த கேள்வி கோடையின் முடிவில் மிகவும் பொருத்தமானதாகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆண்டின் இந்த நேரத்தில்தான் தேவையான அனைத்து காய்கறிகளும் படுக்கைகளில் பழுக்க வைக்கும், அதில் இருந்து நீங்கள் மிகவும் செய்யலாம். சுவையான சாஸ்குளிர்காலத்திற்கு. லெகோவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதன் தயாரிப்புக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
"lecho" என்ற பெயர் சமீபத்தில் நம் நாட்டில் பெரும் புகழ் பெறத் தொடங்கியது. இது 90 களின் முற்பகுதியில் நடந்தது, முதல் ஜாடிகளில் நறுமணம் மற்றும் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டி. இது lecho என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் தேசிய உணவுஹங்கேரியர்கள்
இந்த தயாரிப்பிற்கான சமையல் வகைகள் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதன் தயாரிப்பில் தனது சொந்த மாற்றங்களைக் கொண்டு வந்தார். இதன் விளைவாக, இன்று வரலாறு காணாத எண்ணிக்கை உள்ளது பல்வேறு வழிகளில்இந்த சுவையான உருவாக்கம் மற்றும் எளிய உணவு. ஹங்கேரிய லெக்கோவின் பாரம்பரிய செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு வாணலியில் வறுத்த பன்றிக்கொழுப்பைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் பல்கேரிய சமையல் முறையைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் மினிமலிசத்துடன் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த மாநிலத்தில் வசிப்பவர்கள் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் பழுத்த தக்காளிகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாக மிகவும் சுவையான லெக்கோவை உருவாக்குகிறார்கள்.
நம் நாட்டில், இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு வகையான காய்கறிகளிலிருந்து இந்த தயாரிப்பை செய்ய விரும்புகிறார்கள். எனவே, கத்தரிக்காய், கேரட், வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கூட அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சுவையான சிற்றுண்டியைத் தயாரிப்பதற்கு கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ரஷ்ய இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த செய்முறையைக் கொண்டிருப்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு விதியாக, அத்தகைய டிஷ் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பிறகு, குளிர்காலத்தில், சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் நறுமண lecho ஒரு ஜாடி திறக்க மற்றும் ஒரு தக்காளி உள்ள தாகமாக காய்கறிகள் சுவை அனுபவிக்க வேண்டும். ஆனால் பெரும்பாலும் இந்த டிஷ் வழக்கமான பக்க உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, காய்கறிகள் குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவைக்கப்பட்டு, தேவையான அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, பின்னர் உடனடியாக தட்டுகளில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சிகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
எனவே, தக்காளி லெக்கோவை ஒரு பக்க உணவாக தயாரிக்க, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:
Lecho சமையல் முன், நீங்கள் கவனமாக அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் செயல்படுத்த வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் புதிய மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் புதிய தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். குடமிளகாயைப் பொறுத்தமட்டில் பொடியாக நறுக்க வேண்டும்.
கூறுகளை தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுக்க வேண்டும், வெங்காயம் வைத்து, சூடான மற்றும் பெல் மிளகு, பின்னர் சுமார் 100 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், மூடிய மூடியின் கீழ் 10-11 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அடுத்து, நறுக்கிய தக்காளி, நன்றாக உப்பு, புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு மசாலா ஆகியவற்றை காய்கறிகளில் சுவைக்க சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்த பிறகு, அவர்கள் சரியாக மற்றொரு அரை மணி நேரம் வேகவைக்க வேண்டும்.
லெக்கோவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் சுவையான சைட் டிஷ். காய்கறிகள் முழுவதுமாக குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை மூடிய மூடியின் கீழ் ¼ மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் பரிமாற வேண்டும். இந்த டிஷ் வறுத்த தொத்திறைச்சிகளுக்கு ஏற்றது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், பாஸ்தாமற்றும் இறைச்சி.
ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் திறந்து பரிமாறக்கூடிய காரமான சிற்றுண்டியை நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், அதை நீங்களே செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இதைச் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
கேரட் கொண்டு lecho செய்ய, நீங்கள் தக்காளி நன்றாக கழுவி மற்றும் ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி ஒரு கூழ் அவற்றை அரைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் சுமார் 1 லிட்டர் தடிமனான தக்காளி சாறு வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் தண்டுகள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து மணி மிளகுத்தூளை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை மிகப் பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். கேரட்டைப் பொறுத்தவரை, அவை உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது grated வேண்டும்.
அனைத்து பொருட்களையும் செயலாக்கிய பிறகு, நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான லெக்கோவை நேரடியாக சமைக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். இதை செய்ய நீங்கள் டேபிள் வினிகர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலக்க வேண்டும் தக்காளி கூழ்ஒரு ஆழமான வாணலியில், பின்னர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். அடுத்து, நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் இறுதியாக துருவிய கேரட்டை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
காய்கறிகளை சுமார் 10-14 நிமிடங்கள் வேகவைத்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்க வேண்டும். அடுத்து, கொள்கலனை இமைகளால் சுருட்டி, தலைகீழாக மாற்றி போர்வையில் போர்த்த வேண்டும். பணியிடங்கள் முழுமையாக குளிர்ந்த பிறகு, அவை பாதாள அறைக்கு அகற்றப்பட வேண்டும். அத்தகைய சிற்றுண்டியை உடனடியாக திறக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மசாலாப் பொருட்களின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை நிறைவு செய்ய, காய்கறிகள் சுமார் 1.5-2 மாதங்களுக்கு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் புதிய தக்காளியைப் பற்றி கவலைப்பட விரும்பவில்லை என்றால், வழக்கமானவற்றைப் பயன்படுத்தி லெக்கோ தயாரிப்புகளை செய்யலாம். இதற்கு நமக்குத் தேவை:
பல்கேரிய lecho இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்க வேண்டும். அதை நன்கு கழுவி, பின்னர் தண்டு துண்டித்து, விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளை அகற்ற வேண்டும். அடுத்து, காய்கறிகளை பெரிய சதுரங்கள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
முக்கிய தயாரிப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் தக்காளி விழுது எடுத்து, அதை குடிநீரில் சம அளவு நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும், பின்னர் டேபிள் உப்பு சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பெரிய வாணலியில் கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய பெல் மிளகு வைக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்களையும் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஊற்றி காற்று புகாதவாறு மூட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன்களை தலைகீழாக மாற்றி ஒரு நாளுக்கு ஒரு போர்வையில் போர்த்த வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதி வரை சேமிக்கப்படும். தயாரிக்கப்பட்ட 1.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த தயாரிப்புக்கான மற்றொரு பிடித்த செய்முறை கத்திரிக்காய் lecho ஆகும். இது தடிமனாக மாறிவிடும். அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
இந்த லெக்கோவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் வாங்கிய அனைத்து காய்கறிகளையும் செயலாக்க வேண்டும்:
க்கு சுய சமையல்குளிர்கால சிகிச்சைக்காக, நீங்கள் ஒரு பெரிய பற்சிப்பி பேசின் எடுத்து, அதில் தக்காளி கூழ், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போட வேண்டும். பொருட்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்த பிறகு, நீங்கள் மிளகுத்தூள், வெங்காயம், அதே போல் கத்திரிக்காய் மற்றும் கேரட் சேர்க்க வேண்டும். தயாரிப்புகளை கலந்த பிறகு, அவர்கள் சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலையில் வேகவைக்க வேண்டும். இறுதியில், காய்கறி கலவையில் அரைத்த பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட lecho கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் உடனடியாக உருட்ட வேண்டும். அடுத்து, கொள்கலன்களை தலைகீழாக மாற்றி போர்வையின் கீழ் ஒரு நாள் விட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, பணிப்பகுதி பாதாள அறைக்கு அகற்றப்பட வேண்டும். இதை 1-1.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.
வெள்ளரிகள் கொண்ட Lecho மிகவும் உள்ளது பிரபலமான சிற்றுண்டி, இது இரவு உணவு மேஜையில் பாதுகாப்பாக வழங்கப்படலாம். இந்த லெகோ தயாரிப்பின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், அதை உண்ணும் போது ஜூசி மற்றும் நறுமணமுள்ள வெள்ளரிகள் உங்கள் வாயில் மிகவும் சுவையாக நசுக்குவதை உணர்கிறீர்கள்.
எனவே, குளிர்கால காய்கறி சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்:
அடுப்பில் இந்த lecho சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள புதிய தக்காளி மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் அரைக்க வேண்டும். அடுத்து, இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு டேபிள் வினிகர், தாவர எண்ணெய், டேபிள் உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சரியாக 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, நீங்கள் தக்காளி கூழ் சேர்க்க வேண்டும் புதிய வெள்ளரிகள், மோதிரங்கள் முன் வெட்டு. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை கொதித்த பிறகு, அரைத்த பூண்டு தலையை அவற்றில் சேர்க்கவும்.
லெகோ தயாரான பிறகு, அது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஹெர்மெட்டிக் முறையில் சீல் வைக்கப்பட வேண்டும். தயாரிப்பை சுமார் ஒன்றரை மாதங்கள் பாதாள அறையில் வைத்திருந்த பிறகு, அதை பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம். இதைச் செய்ய, பசியை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம், மேலும் அதை பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம் நறுமண சாஸ். எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட சூடான தயாரிப்பை lecho உடன் கலந்து, உடனடியாக தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சியுடன் பரிமாறினால், ஸ்பாகெட்டி மிகவும் சுவையாக மாறும்.
பெல் மிளகு இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரகாசமான மற்றும் நறுமண lecho ஒரு உண்மையான சுவையாக உள்ளது. உடன் குளிர்காலத்திற்கு தயாராகுங்கள் தக்காளி விழுது, வெங்காயம், கேரட், தக்காளி.
குளிர்காலத்திற்கான lecho தயாரிப்பதற்கான மிகவும் எளிமையான செய்முறை இது. இது தயாரிப்பது எளிது, குளிர்காலத்தில் நீங்கள் மிகவும் சுவையான சாலட் மூலம் உங்களை மகிழ்விப்பீர்கள்.
தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, மையப்பகுதி மற்றும் அழுகிய பீப்பாய்கள் ஏதேனும் இருந்தால் அவற்றை நிராகரிக்கவும். அவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் சுத்தப்படுத்தும் வரை அனுப்பவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். உப்பு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். நெருப்பில் வைக்கவும், கொதித்த பிறகு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். தக்காளியைச் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். மிளகு பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி. வாணலியில் எங்கள் லெக்கோவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
காய்கறி கலவை சமைக்கும் போது, உங்களுக்கு வசதியான எந்த வகையிலும் ஜாடிகளையும் மூடிகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும், அதை உருட்டவும், தலைகீழாக மாற்றி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை போர்வையில் போர்த்தி வைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். மற்றும் குளிர்காலத்தில், சுவையான lecho அனுபவிக்க.
மிகவும் பிரகாசமான, நறுமணமுள்ள மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான சாலட் "lecho", நடைமுறையில் எந்த போட்டியும் இல்லை குளிர்கால அட்டவணை. பலர் அதை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் நிச்சயமாக அதை சேமித்து வைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள் ஆரோக்கியமான உணவுகுளிர்காலத்திற்கு.
முதலில், மிளகு இரண்டாக வெட்டி, அனைத்து விதைகளையும் அகற்றவும். பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
பின்னர் தக்காளி விழுதை ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு தண்ணீரில் நீர்த்தவும். மிளகு சேர்த்து ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும், வளைகுடா இலை, மசாலா மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும்.
மிதமான தீயில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறவும்.
அடுத்து, இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் அதே அளவு தாவர எண்ணெய் ஊற்றவும். ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி, 4 கிராம்பு பூண்டுகளை பிழிந்து, விரும்பினால், சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், முடிக்கப்பட்ட லெக்கோவை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும், அவற்றின் இமைகளை உருட்டவும்.
நாங்கள் ஜாடிகளைத் திருப்பி, அவற்றை ஒரு சூடான போர்வையால் மூடி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை இந்த நிலையில் விடவும்.
குளிர்காலத்திற்கான பெல் பெப்பரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு விருந்து, இந்த சுவையான காய்கறி பசியின்மை ஒவ்வொரு வீட்டு பாதாள அறையிலும் உள்ளது. இந்த வகை பாதுகாப்பில் தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை அடங்கும். பொதுவாக, இது ஒரு வகை ஜார் சாலட் ஆகும், இது ஹங்கேரியிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது மற்றும் பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் வெற்றியைப் பெற்றது.
வீட்டில் பெல் மிளகுத்தூள் இருந்து சுவையான lecho எப்படி தயாரிப்பது என்பதை கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்; அதன் சமையல் மிகவும் எளிமையானது.
இது பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட், தினசரி மற்றும் இருவரும் அலங்கரிக்க வேண்டும் பண்டிகை அட்டவணை. கூடுதலாக, இது ஆண்டு முழுவதும் வைட்டமின்களின் பயனுள்ள விநியோகமாகும். மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!
மிளகு பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, கழுவி வெட்டவும். நீங்கள் விரும்பியபடி அதை வெட்டலாம், இவை அனைத்தும் பணிப்பகுதியின் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தது: மெல்லிய கீற்றுகள், பரந்த துண்டுகள், க்யூப்ஸ்.
நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தக்காளியை அனுப்புகிறோம், சுமார் 2 கிலோ, நீங்கள் 3 லிட்டர் முடிக்கப்பட்ட தக்காளியைப் பெற வேண்டும். சாஸ் மிகவும் திரவமாக இல்லை என்று இறைச்சி தக்காளி தேர்வு நல்லது.
நாங்கள் தக்காளியை அடுப்பில் வைக்கிறோம், ஆனால் பான் முழுதாக இருக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் அங்கு சேர்ப்போம்.
தக்காளி சமைக்கும் போது, வெங்காயத்தை வெட்டி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு தங்க நிறத்திற்கு கொண்டு வர மாட்டோம், அது வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை, தொடர்ந்து கிளறிவிடும்.
தக்காளி கொதித்ததும், அதில் வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட மிளகு, மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு (ஒவ்வொன்றும் 10 பட்டாணி) மற்றும் பல வளைகுடா இலைகள் (2-3 பிசிக்கள்.) ஆகியவற்றை நாங்கள் ஏற்றுகிறோம்.
மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்ற மற்றும் முத்திரை. தயாரிப்பு தயாரிப்புகளின் இந்த தொகுதியிலிருந்து நீங்கள் 6 அரை லிட்டர் ஜாடிகளைப் பெறுவீர்கள். லெக்கோவை வைப்பதற்கு முன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.
அரை லிட்டர் ஜாடிகள் சிகிச்சைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு போதுமானது. பொன் பசி!
ஆரம்பத்தில், நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தைத் தவிர்க்க மிளகு பழங்களை நன்கு கழுவ வேண்டும். நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டலாம். உங்களுக்கு எது மிகவும் பிடிக்கும்.
தக்காளியையும் கழுவ வேண்டும், கீழே வெட்டி, வசதியான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்ட தக்காளி, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் அல்லது கலவை பயன்படுத்தலாம்.
தக்காளி கூழில் தேவையான அளவு உப்பு, ருசிக்க கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றவும். காரமான சுவை ரசிகர்கள் சூடான மிளகு சேர்க்க முடியும்.
அடுத்த கட்டத்தில், கடாயில் மிளகு சேர்த்து, கிளறி, சுமார் அரை மணி நேரம் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். மிளகு அதன் மிருதுவான அமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் யூகித்தபடி, சமையலின் முடிவில் வினிகரைச் சேர்ப்பது முக்கியம். எல்லாவற்றையும் கலந்து ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம்.
நீங்கள் ஏற்கனவே ஜாடிகளை தயார் செய்துள்ளீர்கள் என்று நம்புகிறேன், அதாவது அவற்றை கருத்தடை செய்தீர்கள். ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட lecho, சூடான போது. ஒரு சாவியால் இறுக்கி, திரும்பவும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். சாலட் குடியிருப்பில் சேமிக்கப்படும்.
நாங்கள் வீட்டில் தக்காளியைப் பயன்படுத்துகிறோம்; அவை மெல்லிய தோல் கொண்டவை, எனவே நாங்கள் அதை உரிக்க மாட்டோம். முதலில் அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும்.
தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் வெவ்வேறு வண்ண மிளகுத்தூள் எடுத்தோம். பகிர்வுகளுடன் தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றுகிறோம். மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டி தக்காளிக்கு அனுப்பவும்.
கேரட்டை அரைக்கவும் கொரிய கேரட். சரி, உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், அதை ஒரு பெரிய சாதாரண தட்டில் தட்டவும். நாம் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கேரட் சேர்க்கிறோம்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
காய்கறிகளை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சாலட் கொதித்த பிறகு, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில், நாங்கள் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து, சூடான ஜாடிகளில் சூடான லெக்கோவை வைக்கிறோம். ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றவும். ஜாடிகளை ஒரு மேஜையில் அல்லது குறிப்பாக உலோக மேற்பரப்பில் வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவை வெடிக்கக்கூடும். ஒரு துண்டு அல்லது மரப் பலகையில் வைக்கலாம்.
ஜாடிகளை குளிர்ந்து சேமித்து வைக்கவும். குளிர்காலத்தில் நாம் அதை வெளியே எடுத்து கோடையின் வாசனையை அனுபவிக்கிறோம். பொன் பசி!
இன்று குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி பேஸ்டுடன் லெக்கோவை தயார் செய்வோம், பெல் பெப்பரில் இருந்து தயாரிக்க நான் பரிந்துரைக்கிறேன், இது மிளகுத்தூள் பிரகாசமான, இனிமையான மற்றும் பணக்கார சுவை தரும். மிளகுத்தூள் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் எடுக்கப்படலாம்; மஞ்சள் மிளகுத்தூள் மூலம் இதன் விளைவாக தாகமாகவும், பிரகாசமாகவும், அழகாகவும், நிச்சயமாக, சுவையாகவும் இருக்கும். நல்ல தக்காளி விழுதை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக்கொள்வோம், வீட்டில் தக்காளி விழுது சிறந்தது, ஆனால் கடையில் வாங்கும் பேஸ்ட் பொருத்தமானது. லெக்கோவை மேசையில் ஒரு பசியின்மையாக பரிமாறலாம், மேலும் லெக்கோ உங்கள் ஒவ்வொரு உணவையும் சிறப்பானதாக்கும்; குண்டு, போர்ஷ்ட், கிரேவி, சாஸ் ஆகியவற்றில் இரண்டு ஸ்பூன் லெக்கோவைச் சேர்க்கவும், அனைத்து உணவுகளும் புதிய பிரகாசமான வண்ணங்களுடன் விளையாடத் தொடங்குகின்றன. குறைந்தபட்சம் இரண்டு ஜாடிகளையாவது லெகோவைத் தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள், அவற்றை நீங்கள் சும்மா உட்கார வைக்க மாட்டீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது குண்டு தயாரிக்கவும், அதில் எங்கள் lecho தயாரிக்கப்படும். ஒரு கொள்கலனில் அரை லிட்டர் சுத்தமான வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றவும், தக்காளி விழுது சேர்க்கவும், மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
மிளகுத்தூளிலிருந்து விதைகளை அகற்றி, சவ்வுகளை அகற்றவும். உரிக்கப்படும் மிளகுப் பகுதிகளை துவைக்கவும், மிளகு பெரிய துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உடனடியாக துண்டுகளை தக்காளி அடித்தளத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், காய்கறிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களும் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் காய்கறிகளை மாற்றவும்.
வாணலியில் உப்பு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கொள்கலனை தீயில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும், திரவம் சிறிது சிறிதாக ஊற வேண்டும். லெக்கோவை ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
சமையல் முடிவில், 9% டேபிள் வினிகரின் ஒரு பகுதியை lecho க்கு சேர்க்கவும், விரும்பினால் சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். கூடுதலாக அரை நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் lecho வைக்கவும், உடனடியாக ஜாடிகளின் மீது மூடிகளை இறுக்கி, தலைகீழாக வைக்கவும், ஒரு போர்வையால் மூடி, ஒரு நாளுக்கு விட்டு விடுங்கள். சிறிது நேரம் கழித்து, பணிப்பகுதியை பாதாள அறைக்கு மாற்றவும்.
என்னைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் கற்பனை செய்யக்கூடிய மிகவும் சுவையான லெகோ இது. இந்த ஜூசி, மென்மையான மற்றும் நறுமணமுள்ள காய்கறி சிற்றுண்டி சன்னி கோடையின் அனைத்து வண்ணங்களையும் சுவைகளையும் கொண்டுள்ளது. சதைப்பற்றுள்ள பெல் மிளகுத்தூள், இனிப்பு கேரட், காரமான வெங்காயம் மற்றும் பணக்கார தக்காளி ஆகியவை இந்த லெச்சோவில் செய்தபின் இணைகின்றன, இது குளிர்காலத்திற்கு நாங்கள் தயாரிப்போம்.
இதற்கான செய்முறை எளிமையானது மற்றும் சுவையான lechoகுளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெங்காயம், கேரட், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் (என்னிடம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்), 9% டேபிள் வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா பட்டாணி ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் மிளகு எந்த நிறம் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் பழங்கள் சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் பழுத்த என்று முக்கியம். பழுத்த தக்காளியையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் அவற்றை நசுக்கலாம் - இன்னும் அவற்றை நறுக்கவும். மசாலாப் பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் இரண்டு கிராம்பு மொட்டுகளையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் இது விருப்பமானது. மூலம், இந்த lecho செய்முறையில் வினிகர் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், நீங்கள் அதை புறக்கணிக்கலாம் அல்லது குறைவாக சேர்க்கலாம் (இருப்பினும் 2 தேக்கரண்டி அத்தகைய அளவு காய்கறிகளுக்கு அதிகம் இல்லை).
எனவே, முதலில், தக்காளியை சமாளிப்போம். அவை கழுவப்பட்டு, தண்டு இணைக்கப்பட்ட இடங்களை காய்கறிகளிலிருந்து வெட்ட வேண்டும். அடுத்து, தக்காளியை எந்த வசதியான வழியிலும் அரைக்கவும் - நீங்கள் உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் பயன்படுத்தலாம்.
ஆனால் அதைச் சேகரித்து கழுவுவதற்கு நான் மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தேன், எனவே தக்காளி துண்டுகளை ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் நேரடியாக கடாயில் குத்தினேன் (எனக்கு 4 லிட்டர் கொள்ளளவு உள்ளது) அதில் குளிர்காலத்திற்கு லெகோ தயாரிக்கப்படும். இதன் விளைவாக 30 வினாடிகளில் உண்மையில் உள்ளது, மேலும் தோலை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.
தக்காளி கூழில் உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும் (கூழ் கொண்ட சாறு என்று சொல்லலாம்). லெகோ காரமாக இருக்க விரும்பினால், சூடான மிளகு சேர்க்கவும், ஆனால் நான் அதை செய்ய மாட்டேன். என்னைப் பொறுத்தவரை, லெகோ ஒரு மென்மையான சிற்றுண்டி, காரமானதாக இல்லை. அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். தக்காளியை வதக்க மறக்காதீர்கள்.
இதற்கிடையில், மீதமுள்ள காய்கறிகளுக்கு வருவோம். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கிறோம் - ஒவ்வொன்றிலும் 400 கிராம், உரிக்கப்பட வேண்டும்.
வெங்காயத்தை விரும்பியபடி நறுக்கலாம், ஆனால் துண்டுகள் முடிக்கப்பட்ட லெகோவில் உணரப்பட வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன். நாங்கள் பெரிய வெங்காயத்தை 4 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், அதன் பிறகு ஒவ்வொன்றையும் தடிமனான காலாண்டு வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். வாணலியில் ஒரே நேரத்தில் அனைத்து எண்ணெயையும் ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், கிளறி, வெளிப்படையான வரை.
வெங்காயம் வறுத்த போது, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை நறுக்கவும் அல்லது அவற்றை கீற்றுகளாக (மெல்லிய கீற்றுகள்) வெட்டவும். இரண்டாவது விருப்பம், அதிக நேரம் எடுத்தாலும், தயார் செய்யும் போது சுவையாக இருக்கும் (என் கருத்து).
வெங்காயம் பாதி தயாரானதும், வெளிப்படையானதும், அதனுடன் கேரட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும் முழு தயார்நிலை. எரியாதபடி கிளற மறக்காதீர்கள்.
இதற்கிடையில், மிளகு தயார். காய்கறிகளைக் கழுவி, நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி, தண்டுகள், வெள்ளை நரம்புகளை வெட்டி விதைகளை அகற்றுவோம்.
நாங்கள் தன்னிச்சையாக பாதிகளை வெட்டுகிறோம் - மிளகு தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டப்படும்போது நான் விரும்பும் குளிர்காலத்திற்கான லெக்கோ இது. இந்த வடிவத்தில், 1 கிலோ மிளகு இருக்க வேண்டும் (இன்னும் கொஞ்சம் சாத்தியம்).
சரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தயாராக உள்ளன - அவை சற்று பழுப்பு நிறமாகவும், இனிமையான வாசனையாகவும் இருக்கும் (பச்சை வெங்காயத்தின் வாசனை போய்விட்டது).
மூலம், ஒரு மூடி இல்லாமல், சுமார் 20 நிமிடங்களில் சேர்க்கைகள் கொண்ட தக்காளி சாறு கொதிக்க, ஆவியாகி மற்றும் தடிமனாக மாறியது. அதை ருசித்துப் பாருங்கள்: இது கொஞ்சம் பணக்காரராகத் தோன்றும், ஆனால் அது அப்படித்தான் இருக்க வேண்டும். நாம் மிளகு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும் - அவர்கள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உறிஞ்சி. இந்த கட்டத்தில், வளைகுடா இலையை அகற்றுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், ஏனெனில் அது ஏற்கனவே அதன் நறுமணத்தை விட்டுவிட்டதால், பின்னர் தயாரிப்பில் கசப்பைக் கொடுக்கலாம்.
தக்காளி அடித்தளத்திற்கு மாற்றவும் வறுத்த காய்கறிகள்எண்ணெய் சேர்த்து.
அங்கே மிளகுத் துண்டுகளையும் போட்டோம்.
பான் உள்ளடக்கங்களை அசை, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி எல்லாம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அதன் பிறகு, மூடியை அகற்றி, வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றி, காய்கறிகளை வேகவைக்கவும் தக்காளி சட்னிசுமார் 20 நிமிடங்கள். இந்த நேரத்தில், எல்லாவற்றையும் கவனமாக இரண்டு முறை கலக்கவும். அத்தகைய தக்காளிக்கு அதிக காய்கறிகள் இருப்பதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை: சுண்டவைக்கும் செயல்பாட்டின் போது, அவையே சாற்றை வெளியிடும், மேலும் அதிக திரவம் இருக்கும்.
மிளகின் தயார்நிலை அதன் அமைப்பால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: சதை கிட்டத்தட்ட மென்மையாக மாற வேண்டும், மேலும் தோல் எந்த வகையிலும் வெளியேறக்கூடாது (பின்னர் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்திவிட்டீர்கள்). ஆனால் மிளகு மொறுமொறுப்பாக இருக்கக்கூடாது - நீங்களே ஒரு நடுத்தர நிலத்தைக் கண்டுபிடி. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் முன்பு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருந்தன, எனவே அவர்களுடன் எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது.
வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகரை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலந்து, வினிகர் ஆவியாகாதபடி விரைவாக ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். இன்னும் ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மிளகுத்தூள், தக்காளி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் lecho தயாராக உள்ளது - குளிர்காலத்திற்கு அதை மூடு. மூடியுடன் கூடிய ஜாடிகளை முதலில் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும் - அதை நாமே தயாரிக்கும் போது இதைச் செய்கிறோம். காய்கறி சிற்றுண்டி. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளுக்கு பிடித்த முறை உள்ளது, ஆனால் நான் அதை மைக்ரோவேவில் செய்கிறேன் - நான் ஜாடிகளை ஒரு சோடா கரைசலில் கழுவி, துவைக்க மற்றும் ஒவ்வொன்றிலும் சுமார் 100 மில்லி குளிர்ந்த நீரை ஊற்றுகிறேன். நான் அவற்றை மைக்ரோவேவில் அதிகபட்ச சக்தியில் ஒவ்வொன்றும் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கிறேன். உதாரணமாக, இரண்டு ஜாடிகளை 6-8 நிமிடங்கள், மற்றும் மூன்று - 10 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். கொதிக்கும் லெக்கோவை ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி இமைகளை மூடுகிறோம் அல்லது திருகுகள் மூலம் அவற்றை இறுக்குகிறோம். மூலம், நான் அடிக்கடி எந்த இமைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் - திருகு அல்லது ஆயத்த தயாரிப்பு டின் இடையே வித்தியாசம் உள்ளதா என்று கேட்கிறேன். எந்த வித்தியாசமும் இல்லை - இந்த நேரத்தில் கையில் இருப்பதைப் பயன்படுத்துங்கள். சரி, திருகு கேன்களுக்கும் திரிக்கப்பட்ட கேன்கள் தேவை என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள் என்று நம்புகிறேன்?
நாங்கள் லெச்சோவின் கேன்களை தலைகீழாக மாற்றி ஒரு போர்வை அல்லது கம்பளத்தில் போர்த்தி விடுகிறோம். இந்த சூழ்நிலையில் நாங்கள் கொடுக்கிறோம் காய்கறி தயாரிப்புகுளிர்காலத்திற்கு முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் நாம் அதை அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறைக்கு மாற்றி, தேவைப்படும் வரை சேமித்து வைக்கிறோம்.
மொத்தத்தில், குறிப்பிட்ட அளவு தயாரிப்புகளில் இருந்து நான் 0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட 3 முழு ஜாடிகளை, ஒரு 0.55 லிட்டர் மற்றும் மற்றொரு 3-4 தேக்கரண்டி lecho - சோதனைக்கு பெறுகிறேன்.
இந்த குளிர்கால சிற்றுண்டியை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் உங்கள் குடும்பத்திற்காக வருடா வருடம் அதை நீங்கள் செய்வீர்கள். உங்கள் குளிர்கால தயாரிப்புகள், நண்பர்கள் மற்றும் பான் அபிட்டிட் ஆகியவற்றில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
பின்வரும் செய்முறையை கிளாசிக் என்று அழைக்க முடியாது, ஆனால் இது நம்மிடையே மிகவும் பிரபலமானது. இது மிளகுக்கு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கிறது. இந்த விருப்பம் எங்கிருந்து வந்தது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் இது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. மிளகு இன்னும் எங்கும் நிறைந்த காய்கறியாக இல்லாத அந்த நாட்களில் இது தோன்றியதாக நான் சந்தேகிக்கிறேன், மீதமுள்ள பொருட்கள் இறுதியில் அதிக உற்பத்தியைப் பெறுவதற்காக அனுப்பப்பட்டன. ஆயினும்கூட, இந்த விருப்பம் சுவை சேர்க்கைகளின் அடிப்படையில் மிகவும் வெற்றிகரமாக உள்ளது, எனவே இது மிகவும் பிரபலமானது.
நீங்கள் தக்காளியைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது அதிலிருந்து தக்காளி சாறு தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, சிறிய துளைகள் கொண்ட வட்டு அல்லது ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி அவற்றை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். தோலை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, எல்லாவற்றையும் அரைத்து, உங்கள் சிகிச்சையில் கூடுதல் நார்ச்சத்து கிடைக்கும். நீங்கள் தக்காளி விழுதைப் பயன்படுத்தினால், அதை வெதுவெதுப்பான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்து, கிளறவும்.
மிளகு இதழ்களாகவும், கேரட்டை தடிமனான வளையங்களாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுகிறோம். காய்கறிகளை முடிந்தவரை நன்றாக வெட்ட முயற்சிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் கேவியர் தயாரிக்கவில்லை. அவை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவற்றை ஜாடியிலிருந்து அகற்றும் நேரம் வரும்போது விழுந்துவிடக்கூடாது.
ஒரு பெரிய வாணலியில் தக்காளி விழுது (அல்லது அதன் விளைவாக வரும் தக்காளி சாறு) ஊற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலந்து, வாணலியை தீயில் வைக்கவும்.
அதிக வெப்பத்தில், கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அது கொதித்தவுடன், குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, எதிர்கால lecho க்கு மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். அதே கட்டத்தில், நீங்கள் கடாயில் வினிகரை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டும்.
கலவை மீண்டும் கொதித்த பிறகு, நீங்கள் அதை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு நேரம் எடுக்க வேண்டும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் விரும்பினால், ஒரு சிறிய கைப்பிடி கருப்பு மிளகுத்தூள் (10 துண்டுகள்) சேர்க்கவும்.
இதற்குப் பிறகு, தொடர்ந்து கிளறி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு lecho சமைக்கவும்.
டெண்டர் கீழ் இந்த சுவையான காய்கறி சிற்றுண்டி தக்காளி சட்னி – நல்ல வழிநீங்கள் ஏற்கனவே உன்னதமான ஊறுகாய் விருப்பங்களில் சோர்வாக இருந்தால் இலையுதிர் தக்காளி அறுவடையை அப்புறப்படுத்துங்கள். பெல் பெப்பர்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று ஒரு யோசனை தேடுபவர்களுக்கு, அவை முடிந்தவரை புதியதாக இருக்கும், lecho சிறந்த தேர்வாகும். மிக அதிகமாக செய்வது எப்படி சுவையான உணவு?
பொது இயக்க தொழில்நுட்பம் அனைத்து நீண்ட கால சேமிப்பு தயாரிப்புகளுக்கும் ஒரே மாதிரியானது: ஜாடிகளை முன்கூட்டியே பதப்படுத்தியது, பின்னர் கவனம் காய்கறிகளுக்கு செல்கிறது, பின்னர் அவை கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மூடப்படுகின்றன. குளிர்காலத்திற்கான பெல் பெப்பர் லெக்கோவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், காய்கறிகளை வறுக்கவும் அல்லது சுண்டவைக்கவும் வேண்டும், இதனால் அவை அவற்றின் அடர்த்தியை மாற்றி கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான கலவையை உருவாக்குகின்றன.
அமைப்பு உன்னதமானது, 2 நிலைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: முதலில் நீங்கள் கொள்கலன்களை ஆய்வு செய்ய வேண்டும், சேதமடைந்தவற்றை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றை சோடாவுடன் நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் கருத்தடைக்கான நேரம் வருகிறது (இது இமைகளுக்கும் பொருந்தும்) - சிகிச்சைக்கு இரண்டில் ஒன்றை நாடுவது நல்லது:
முக்கிய நிபந்தனை அனைத்து தயாரிப்புகளின் புத்துணர்ச்சியாகும், எனவே lecho முக்கியமாக கோடையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தக்காளி மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கூழ் சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பெரிதும் பாதிக்கப்படும். நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் மிளகுத்தூள் தேர்ந்தெடுக்கவும்:
கிளாசிக் கலவை வெறும் 2 பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: வலுவான, சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி, சமைத்த பிறகு தடிமனான பேஸ்டாக மாறும், மற்றும் எந்த நிழலின் பெல் மிளகுத்தூள். இருப்பினும், இது மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம்: வெங்காயம், கேரட், சீமை சுரைக்காய் கூட - இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தையும் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இந்த வழியில் காய்கறிகளை பதப்படுத்துவது 2 குளிர்காலங்களுக்கு மட்டுமே நீடிக்கும் என்பதை தொழில் வல்லுநர்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறார்கள்.
பாரம்பரிய செய்முறை, இது முன்னாள் சிஐஎஸ் நாடுகளில் மட்டுமல்ல, மேற்கு ஐரோப்பாவிலும் அதன் எளிமை காரணமாக இல்லத்தரசிகளால் விரும்பப்பட்டது: தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 2 முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் மசாலா. தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் வீட்டில் பதப்படுத்தல்:
பாரம்பரிய வழியில் மிளகு இருந்து lecho தயார் எப்படி பல்கேரிய செய்முறை?
பொதுவான கொள்கைகள்வேலை முந்தைய செய்முறையைப் போலவே உள்ளது, ஆனால் தக்காளியைச் செயலாக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லாததால் பணி எளிதாக்கப்படுகிறது - அவை தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆயத்த பேஸ்டுடன் மாற்றப்படுகின்றன. இங்கே நீங்கள் இந்த தயாரிப்பின் கலவையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: தக்காளி கூழ், தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் மசாலா (அந்த வரிசையில்) தவிர அதில் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். சில இல்லத்தரசிகள் மெல்லிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்ட சாஸைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
3 லிட்டர் லெகோ கேன்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
லெகோ தயாரித்தல்:
இந்த செய்முறையானது ஜெலட்டின் முன்னிலையில் மற்ற லெக்கோ விருப்பங்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது நிரப்புதல் அடர்த்தியானது ஆனால் மிகவும் வெளிப்படையானது. பொருட்களில் வினிகரும் இல்லை, ஆனால் இது குளிர்காலத்தில் அதன் அசல் வடிவத்தில் பாதுகாப்பதைத் தடுக்காது. செய்முறை ஹங்கேரியருக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக உள்ளது, அதாவது. பாரம்பரியமானது, ஏனென்றால் உலகம் இந்த உணவை பல்கேரியாவிற்கு கடன்பட்டிருக்கவில்லை.
குளிர்காலத்திற்கு இனிப்பு மிளகுத்தூள் இருந்து lecho தயார் எப்படி?
பல கூறு தின்பண்டங்களை விரும்புவோருக்கு ஒரு பதிப்பு: பாரம்பரிய தக்காளிக்கு கூடுதலாக, கத்தரிக்காய்கள் இங்கே சேர்க்கப்படுகின்றன. அவை லெகோவை மிகவும் திருப்திகரமாகவும், மென்மையாகவும், அடர்த்தியாகவும் ஆக்குகின்றன. பிகுன்சிக்கு, சுவையூட்டிகளில் பூண்டு உள்ளது: அதை உலர்த்தலாம் அல்லது புதிய கிராம்பு வடிவில் செய்யலாம். ஆலிவ் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இது உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட லெக்கோவுக்கு ஒரு தனித்துவமான இத்தாலிய நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்.
பொருட்கள் பட்டியல்:
வேலை செய்யும் தொழில்நுட்பம்:
இந்த செய்முறையின் சிறப்பம்சமானது ஒவ்வொரு மூலப்பொருளுடனும் தனித்தனி வேலை ஆகும், இது சமையல் செயல்முறையை பெரிதும் நீட்டிக்கிறது, ஆனால் பாதுகாப்பின் சுவைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உணவின் கலவை குறுகியது:
லெகோ தயாரித்தல்:
இந்த செய்முறை நீண்ட சமையல் இல்லாமல், முடிந்தவரை விரைவாக சமைக்க ஒரு வழியைத் தேடும் அந்த இல்லத்தரசிகளை ஈர்க்கும். சிறப்பம்சமாக தேன் உள்ளது, இது சர்க்கரையை மாற்றுகிறது மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தை அளிக்கிறது. மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பு முடிந்தவரை எளிமையானது; இதன் விளைவாக குழந்தைகள் கூட விரும்பும் ஒரு தயாரிப்பு. 5 லிட்டர் சுவையான லெக்கோ இதிலிருந்து வரும்:
சமையல் முறை:
காரமான சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது இறைச்சி உணவுகள். சிறப்பம்சமாக தயாரிக்கும் முறை மற்றும் வினிகர் இல்லாதது. ஒரு பெரிய ஜாடிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
