சமையல் போர்டல்

தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ரேட் சூப் - சமையலுக்கு ஏற்றது சுவையான உணவுஇலவச நேரம் இல்லாத போது.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மிகவும் மலிவானது, நீங்கள் அவற்றை எந்த கடையிலும் வாங்கலாம். தண்ணீர், காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு மூலம் சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உன்னதமான கலவை உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம். பீட், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் சேர்த்து சூப் சுவையில் வெற்றி பெறுகிறது. அரிசி, முத்து பார்லி, பக்வீட் அல்லது தினை: தானியங்கள் சேர்க்கப்படும் போது ஸ்ப்ராட் கொண்ட ஒரு டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.

தக்காளியில் உள்ள ஸ்ப்ராட் பல தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பாக பரிசோதனை செய்து உங்கள் சொந்த சூப் செய்முறையை கொண்டு வரலாம்.

மசாலா, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கும் போது சூப் சாதுவாக இருக்காது. துளசி, இனிப்பு பட்டாணி, உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் உணவுகளின் சுவையை நன்றாக வலியுறுத்துகின்றன. புதிய மூலிகைகள் சூப்பின் சுவையை புதுப்பித்து அதை அலங்கரிக்கும்.

ஸ்ப்ராட் சூப்பிற்கான சமையல் வகைகள் அனைத்தும் மிகவும் எளிமையானவை சமையல்:உணவு அனைவருக்கும் கிடைக்கும். ஸ்ப்ராட் சூப்பின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், எடையைப் பார்ப்பவர்கள் இதைப் பயன்படுத்தலாம். ஸ்ப்ராட் சூப் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் உணவு மற்றும் கூடுதல் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு 5-10 நிமிடங்களுக்கு முன் போடப்படுகிறது முழு சமையல்சூப். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மிகவும் உப்பாக இருக்கும் என்பதால், உப்பு மற்றும் மிளகு இறுதியில் சேர்க்கப்படுகிறது.

பதிவு செய்யப்பட்ட சூப் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. உங்களுக்காக சிறந்ததைத் தேர்ந்தெடுத்து மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்.

தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 15 வகைகள்

முடிக்கப்பட்ட உணவில் இருந்து குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் அதிகபட்ச மகிழ்ச்சி. இந்த புத்திசாலித்தனமான எளிய சூப்பைப் பற்றி சொல்ல வேண்டியது அவ்வளவுதான்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • அரிசி - 1 டீஸ்பூன்.
  • தண்ணீர் - 2.5 லி
  • பிரியாணி இலை
  • மிளகு
  • பசுமை
  • உப்பு.

சமையல்:

துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.

கழுவிய அரிசி, மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

நெருப்பில் பான் வைத்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.

ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை சூப்பில் ஊற்றவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்க வேண்டாம். சூப் தயார்.

சூப்பை அதிக காரமானதாக மாற்ற, கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

தவக்காலத்தில் எங்கள் பாட்டி அடிக்கடி ஸ்ப்ராட் சூப்பை சமைப்பார்கள். சூப் பணக்கார மற்றும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளி சாஸில் sprat - 2 கேன்கள்
  • உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • பார்லி - 100 கிராம்
  • தண்ணீர் - 2.5 லி
  • பிரியாணி இலை
  • மிளகு
  • பசுமை
  • உப்பு.

சமையல்:

கேரட்டை நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

வறுத்த பயன்முறையை அமைக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பார்லி சேர்க்கவும். கலக்கவும். சிறிது உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும், ஊற்றவும் வெந்நீர் 1.2 லிட்டர் குறி வரை. சூப் பயன்முறையை அமைக்கவும்.

முடிந்ததும் மூடியைத் திறக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை சூப்பில் வைக்கவும். வளைகுடா இலை வைத்து "வெப்பமூட்டும்" முறையில் விட்டு.

5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும். கீரைகள் சேர்க்கவும்.

அன்று சூப் கோழி குழம்புதக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது. உங்கள் வீட்டுக்காரர்கள் அதை விரும்புவார்கள் மற்றும் உடனடியாக சாப்பிடுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்
  • கோழி முதுகு - 1 பிசி.
  • வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
  • உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
  • கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
  • பிரியாணி இலை
  • மசாலா
  • சுனேலி ஹாப்ஸ்.

சமையல்:

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா ஒரு சில பட்டாணி கூடுதலாக இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் கோழி மீண்டும் கொதிக்க.

கோழி சமைக்கப்படும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்புக்கு அனுப்பவும். கேரட்டை நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, ​​sprat சேர்த்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் தீ வைத்து. ருசிக்க உப்பு மற்றும் நீங்கள் வீட்டிற்கு சிகிச்சை செய்யலாம்.

தக்காளியில் sprats கொண்ட சூப் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு எப்போதும் சுவையாக மாறும். இது மிகவும் குறைவாக செலவாகும் என்றாலும். மைனஸ்களை விட பிளஸ்கள் அதிகம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்
  • பக்வீட் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
  • உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
  • வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • தாவர எண்ணெய்
  • உப்பு.

சமையல்:

1.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி தண்ணீரில் நனைக்கவும்.

பின்னர் buckwheat அனுப்பவும்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், கேரட்டை நறுக்கவும். எண்ணெயில் கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு வெந்ததும், தக்காளியில் பொரித்த காய்கறிகள் மற்றும் ஸ்ப்ரேட்களைச் சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். மேஜையில் பரிமாறலாம்.

உங்கள் வழக்கமான மெனுவை வேறுபடுத்த விரும்பினால், ஊறுகாயுடன் எளிதாக செய்யக்கூடிய மீன் சூப்பை தயார் செய்யவும். அற்புதமான கலவை!

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஸ்ப்ராட் - 1 வங்கி
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
  • ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • பசுமை
  • மிளகு
  • மசாலா.

சமையல்:

கொதிக்கும் நீரில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாயை பொடியாக நறுக்கவும். கேரட்டை நறுக்கவும்.

வறுக்கவும்: கேரட் மற்றும் ஊறுகாயுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு தயாரானவுடன், துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.

போதுமான உப்பு அல்லது காரத்தன்மை இல்லை என்றால், ஊறுகாய் உப்புநீரில் ஊற்றவும்.

புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், நீங்கள் சாப்பிட தயார்.

வியக்கத்தக்க எளிய மற்றும் அற்புதமான சுவையானது. மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும், ஆரோக்கியமாக சாப்பிடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்
  • அரிசி - 3 டீஸ்பூன். எல்.
  • உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • தாவர எண்ணெய்
  • மிளகு
  • பிரியாணி இலை.

சமையல்:

அரிசியை இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் பாதி வேகும் வரை வேகவைக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

கேரட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

வறுத்ததை வாணலிக்கு அனுப்பவும்.

கேனைத் திறந்து உள்ளடக்கங்களை குழம்பில் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

துளசி மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் சூப்புக்கு ஒரு சிறப்பு, கசப்பான சுவை, நறுமணம் மற்றும் செழுமை ஆகியவற்றைக் கொடுக்கின்றன. சமைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்
  • உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
  • உலர்ந்த துளசி
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • வெந்தயம்
  • பிரியாணி இலை
  • தக்காளி விழுது- 15 கிராம்
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்
  • மிளகு
  • உப்பு.

சமையல்:

துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி, தக்காளி விழுது சேர்த்து எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு வெந்ததும், வாணலியில் வறுத்து, தக்காளியில் ஸ்பிரேட்டைச் சேர்க்கவும்.

5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். உலர்ந்த துளசி, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

குடும்ப இரவு உணவிற்கு தக்காளியில் இந்த அசல் ஸ்ப்ராட் சூப்பை தயார் செய்யவும். அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம்.

தேவையான பொருட்கள்:

தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்

உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.

வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.

  • பூண்டு - 2 பல்
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
  • தாவர எண்ணெய்
  • பசுமை
  • பச்சை வெங்காயம்
  • எலுமிச்சை தலாம்
  • எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
  • சர்க்கரை
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • கருமிளகு
  • உப்பு.

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும். கேரட்டை நறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய கேரட்டில் பாதியை வறுக்கவும். தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

ஸ்ப்ரேட்டிலிருந்து சாஸை வடிகட்டி, கடாயில் ஊற்றவும். தண்ணீர், உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

தண்டுகளுடன் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு நறுக்கி குழம்புக்கு அனுப்பவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

பரிமாறும் முன், மீன் துண்டுகள், ஆலிவ் எண்ணெய் சில துளிகள், வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.

சூப் போர்ஷ்ட் போன்றது. இந்த சூப்பை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் sprat - 1 வங்கி
  • முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
  • கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
  • பீட் - 2 பிசிக்கள்.
  • பசுமை
  • உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
  • அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
  • உப்பு.

சமையல்:

காய்கறிகளைத் தயாரிக்கவும்: முட்டைக்கோசு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை அரைக்கவும், கீரைகளை நறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

கீரைகள் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

ஸ்ப்ராட்டை தக்காளியில் போடவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மேஜையில் பரிமாறலாம்.

வெர்மிசெல்லியுடன் கூடிய எளிய மற்றும் லேசான சூப்களை விரும்புகிறீர்களா? இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது!

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் sprat - 1 வங்கி
  • உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • கோசமர் நூடுல்ஸ் - 100 கிராம்
  • உலர் வெந்தயம்
  • தாவர எண்ணெய்
  • அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
  • உப்பு.

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை நறுக்கி எண்ணெயில் வதக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​டிரஸ்ஸிங் மற்றும் வெர்மிசெல்லியை ஊற்றவும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தக்காளி, வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த வெந்தயத்தில் ஸ்ப்ராட் சேர்க்கவும்.

மெதுவாக கலந்து கிண்ணங்களில் ஊற்றவும்.

பீன்ஸ் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம். அவற்றை சூப்பில் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் மிகவும் சத்தான உணவைப் பெறுவீர்கள். மற்றும் kilechka ஜோடியாக இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் sprat - 1 வங்கி
  • தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ் - 1 கேன்
  • உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • பிரியாணி இலை
  • தாவர எண்ணெய்
  • மிளகு
  • உப்பு.

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.

வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார்.

உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​பீன்ஸ் மற்றும் sprats பான் அனுப்ப. வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். கலக்கவும். மேஜையில் பரிமாறலாம்.

இந்த சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவையில்லை. மற்றும் சூப் அற்புதமானது, ஒரு புதிய சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் sprat - 1 வங்கி
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • அரிசி - 100 கிராம்
  • தக்காளி - 1 பிசி.
  • பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி.
  • பசுமை
  • தாவர எண்ணெய்
  • அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
  • உப்பு.

சமையல்:

அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும். அதில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை நறுக்கி மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். அரைத்த கேரட், பின்னர் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு புதிய மூலப்பொருளையும், மூன்று நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், சூப்பில் வறுத்த மற்றும் தக்காளியில் ஸ்ப்ரேட் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அசாதாரண கலவையுடன் ஒரு அசாதாரண சூப். இதை முயற்சிக்கவும், வழக்கமான ஸ்ப்ராட் சூப்பின் புதிய சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்
  • பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன்.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்
  • பசுமை
  • மிளகு
  • உப்பு.

சமையல்:

அரை சமைக்கும் வரை பட்டாணி வேகவைக்கவும்.

கேரட்டை நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.

வறுத்ததை சூப்பிற்கு அனுப்பவும். தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

பட்டாணி தயாராகும் வரை சமைக்கவும். ஸ்ப்ராட்டை இடுங்கள். கொதி. தேவைப்பட்டால், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

இந்த சூப் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது.

இந்த சூப் மூலம், நீங்கள் எப்போதும் பசியுடன் இருக்கும் மாணவர்களுக்கு அல்லது நடைபயணத்தில் உள்ள மொத்தக் குழந்தைகளுக்கும் எளிதாக உணவளிக்கலாம். நெருப்பில் கூட சமைப்பது எளிது. தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். முடிவு - அனைவரும் நிரம்பியுள்ளனர்!

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளியில் sprat - 2 கேன்கள்
  • உடனடி வெர்மிசெல்லி - 2 பொதிகள்
  • ஒரு தொகுப்பில் கார்ச்சோ சூப் - 1 பேக்
  • அரிசி - 3 டீஸ்பூன். எல்.
  • உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
  • வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • மிளகு
  • பிரியாணி இலை.

சமையல்:

அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி, பானையில் சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை நறுக்கவும். கேரட் வட்டங்களில் வெட்டப்பட்டது. காய்கறிகளை சூப்பிற்கு அனுப்பவும்.

கார்ச்சோ சூப்பின் ஒரு பையை ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

வெர்மிசெல்லியை பிசைந்து வாணலிக்கு அனுப்பவும். ஸ்ப்ராட்டை கடைசியாக இடுங்கள். சிறிது கொதிக்க வைத்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் நன்கு மறந்துபோன சூப்பை நாங்கள் சமைக்கிறோம். தினை மற்றும் அடித்த முட்டைகளை சூப்பில் சேர்க்கும்போது, ​​​​சூப் குலேஷ் போல மாறும். உங்கள் பயணங்கள் மற்றும் உங்கள் இளமைக்காலத்தை மீண்டும் நினைத்துப் பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்
  • தினை - 100 கிராம்
  • உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி.
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
  • தாவர எண்ணெய்
  • பசுமை
  • எலுமிச்சை சாறு
  • தரையில் மிளகு
  • பிரியாணி இலை
  • உப்பு.

சமையல்:

மீன் சூப் உலகின் பல நாடுகளில் பிரபலமான முதல் உணவாகும், மேலும் ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் இந்த உணவின் சொந்த வரலாறு உள்ளது. நம் நாட்டில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. அவர்களில் ஒருவருடன் நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். இது தக்காளி சாஸில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்ப்ராட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் லேசான சூப்.
நூடுல்ஸுடன் தக்காளி சாஸில் அத்தகைய ஸ்ப்ராட் சூப்பை சமைப்பது, கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும், இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிக முக்கியமாக மலிவானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு மீன் முழு குடும்பத்தையும் திருப்திப்படுத்த முடியும். அதன் தயாரிப்பு எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது. கூடுதலாக, இந்த சூப் அவர்களின் எடை மற்றும் உருவத்தை கண்காணிப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. ஏனெனில், சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருப்பதுடன், இது உணவாகவும் இருக்கிறது, எனவே கூடுதல் கலோரிகள் இல்லை. ஆனால் அதே நேரத்தில், அத்தகைய சூப் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது, எனவே பசியின் உணர்வு நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முந்தாது.
ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை வாங்கும் போது, ​​எப்போதும் ஜாடியின் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். உற்பத்தி தேதி மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைப் பார்க்கவும், இது வழக்கமாக 3 ஆண்டுகள் ஆகும். தகரத்தின் வெளிப்புற மேற்பரப்பு கூர்மையான சிதைவுகள், பற்கள் மற்றும் குறிப்புகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். கீழே, சீம்கள் மற்றும் மூடி தட்டையாக அல்லது குழிவாக இருக்க வேண்டும்.




தேவையான பொருட்கள்:

- தக்காளியில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்,
- உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்.,
- ஸ்பாகெட்டி - 100 கிராம்,
- வெங்காயம் - 1 பிசி.,
- வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.,
- மசாலா பட்டாணி - 4 பிசிக்கள்.,
- உப்பு - சுவைக்க,
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க,
- வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து.

படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:





உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும். ஸ்பாகெட்டியை 3-4 சம பாகங்களாக உடைக்கவும் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம்.




ஒரு 2 லிட்டர் வாணலியில், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் போடவும். எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், பான்னை அடுப்புக்கு அனுப்பவும். காய்கறி குழம்பு சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.




பின்னர் பானையில் ஸ்பாகெட்டியை வைத்து, கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்களும் தயாராகும் வரை சூப் சமைக்க தொடரவும்.




இதற்கிடையில், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு கேனைத் திறக்கவும்.






சமையலின் முடிவில், தக்காளியில் ஸ்ப்ராட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தை வாணலியில் வைக்கவும். மேலும் சூப் இருந்து வேகவைத்த வெங்காயம் தலை நீக்க, ஏனெனில். அவள் ஏற்கனவே தன் சுவை அனைத்தையும் கொடுத்திருக்கிறாள்.




உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவை சூப் பருவம் மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அனைத்து பொருட்கள் அதை கொதிக்க. அதன் பிறகு, கிண்ணங்களில் sprats உடன் சூப் ஊற்ற மற்றும் பரிமாறவும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் ஏற்கனவே உப்பு இருப்பதால், பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்ப்ராட்டை இட்ட பின்னரே சூப்பை உப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது என்பதில் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன். நீங்களும் சமைக்கலாம்

மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சூப் சமையல்

தக்காளி சாஸில் sprat சூப்

40 நிமிடங்கள்

110 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

தக்காளி சாஸில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்ப்ராட் சூப் மீன் சூப்பை வெகு தொலைவில் நினைவூட்டுகிறது. ஆனால் அது குறைவான சுவையாக இருக்காது. மாறாக, அது மிகவும் திருப்திகரமாக மாறிவிடும். அதைத் தயாரிக்க 45 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. ஆனால் என்னைப் பொறுத்தவரை, மீன்களை வெட்டுவதில் நீங்கள் குழப்பமடைய வேண்டியதில்லை என்பது மிகப்பெரிய பிளஸ். கணவனும் குழந்தைகளும் இரண்டு கன்னங்களிலும் இந்த சூப்பை உறிஞ்சி, பின்னர் மேலும் கேட்கவும். இன்னும் - இது மெனுவை பல்வகைப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும், அதே நேரத்தில் அடுப்பில் நீண்ட நேரம் நிற்கக்கூடாது.

தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் சூப்புக்கான செய்முறை

சமையலறை உபகரணங்கள்:வறுக்கப்படுகிறது பான், grater, திறக்க முடியும், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெட்டு பலகை.

தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்

படிப்படியான சமையல்

  1. ஒரு பாத்திரத்தில் 2.5-3 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

  2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

  3. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை வாணலிக்கு அனுப்புகிறோம்,


    உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
  4. சுமார் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தானியத்தைச் சேர்த்து, தினை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

  5. மீதமுள்ள காய்கறிகளை நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம்.
  6. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி எண்ணெய் விட்டு சூடான கடாயில் போடவும்.
  7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் வெங்காயம் கலந்து.

  8. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
  9. நாங்கள் கேனைத் திறக்கிறோம். ஜாடியின் முழு உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, நன்கு கலந்து கொதிக்க வைக்கவும்.

  10. காய்கறி பொரியலும் அங்கே அனுப்புகிறோம். உப்பு கலந்து சுவைக்கவும்.

  11. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் மற்றும் அணைக்கவும்.
  12. தட்டுகளில் ஊற்றவும், நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும் மற்றும் ரொட்டி துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

சமையல் விருப்பங்கள்

  • நீங்கள் வறுத்ததை சாப்பிடவில்லை என்றால், உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வாணலியில் வைக்கவும்.
  • வறுக்கவும் சேர்க்கலாம் மணி மிளகுதுண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  • தினைக்கு பதிலாக, நீங்கள் முத்து பார்லி, அரிசி அல்லது ஸ்ப்ராட் கொண்டு செய்யலாம்.
  • சுவையானது ஸ்ப்ராட் சூப் அல்லது உடன் பாஸ்தா- கொம்புகள், சுருள்கள் அல்லது குண்டுகள்.
  • சூப்பில் கூட சேர்க்கலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்அல்லது நீங்களே கொதிக்க வைக்கவும்.

வீடியோ செய்முறை

எளிய மற்றும் பார்க்கவும் வேகமாக சமையல்வீடியோவில் ஸ்ப்ராட் கொண்ட சுவையான மற்றும் இதயம் நிறைந்த சூப்.

மெதுவான குக்கரில் பதிவு செய்யப்பட்ட சூப் "ஸ்ப்ராட் இன் தக்காளி சாஸ்"

  • சமைக்கும் நேரம்: 80 நிமிடங்கள்.
  • சேவைகள்: 4-6.
  • சமையலறை உபகரணங்கள்: grater, can opener, multicooker, cutting board.

தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்

படிப்படியான சமையல்

  1. நாங்கள் பார்லியுடன் சூப் தயார் செய்வோம், குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கிறோம். பார்லியை அரிசி, பக்வீட் அல்லது தினை கொண்டு மாற்றலாம்.


  2. "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், எண்ணெய் ஊற்றவும், வெங்காயம் போடவும்.
  3. அது வெளிப்படையானதும், கேரட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

  4. உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
  5. நாங்கள் பார்லியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி உருளைக்கிழங்குடன் மெதுவாக குக்கருக்கு அனுப்புகிறோம்.

  6. 2.5-3 லிட்டர் சூடான நீரை ஊற்றவும்


    மற்றும் "சூப்" பயன்முறையை மாற்றவும்.

  7. நாங்கள் வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் உப்பு போடுகிறோம்.
  8. 60 நிமிடங்களுக்கு டைமரை அமைக்கவும். உங்களிடம் வேறு தானியங்கள் இருந்தால், 40 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.
  9. கேன்களிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை மல்டிகூக்கருக்கு மாற்றுகிறோம்

  10. கிளறி, 10 நிமிடங்களுக்கு "ஹீட்டிங்" இல் விடவும்.

மீன் சூப் பிறகு, மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கவும்

தக்காளி சாஸில் உள்ள ஸ்ப்ராட் சூப் சமைக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த வழி சுவையான இரவு உணவு(இரவு உணவு), குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் பொருட்களையும் செலவழித்தல். கட்டுரையில் இந்த உணவுக்கான பல சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்கவும்.

முக்கியமான தகவல்

பதிவு செய்யப்பட்ட சூப் ("தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட்") சிறிது நேரம் கழித்து எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம். இதற்கிடையில், ஒரு முக்கியமான விஷயத்தைப் பற்றி விவாதிப்போம். இது பற்றி சரியான தேர்வுபதிவு செய்யப்பட்ட உணவு. இது ஒரு தரமற்ற தயாரிப்பு என்றால், செரிமான பிரச்சனைகளை தவிர்க்க முடியாது.

நாங்கள் கடைக்குச் செல்கிறோம். பொருத்தமான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுடன் ஒரு ஜாடியை நாங்கள் எடுக்கிறோம். "ஸ்ப்ராட் இன் தக்காளி சாஸ்" என்று சொல்ல வேண்டும். ஜாடியில் பற்கள் அல்லது துருவின் தடயங்கள் இல்லை என்றால், அதன் உள்ளடக்கங்களைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது. மூடி வீங்கியிருப்பதை கவனித்தீர்களா? பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் காலாவதியாகிவிட்டன என்பதற்கான தெளிவான அறிகுறி இது. தொகுப்பில் உள்ள பொருட்களைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். இதில் ஸ்டார்ச் இருக்கக்கூடாது.

அரிசியுடன் மீன் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

  • 6 உருளைக்கிழங்கு;
  • வோக்கோசு;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். அரிசி
  • நடுத்தர விளக்கை;
  • பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (ஸ்ப்ராட்);
  • லாரல் - 1 இலை;
  • 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்.

தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் மீன் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. நாங்கள் ஒரு ஆழமான வாணலியை எடுத்துக்கொள்கிறோம். 2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும் (ஆனால் சிறிது). நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்கும் தருணத்திற்காக காத்திருக்கிறோம்.
  2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் விடவும். கழுவிய அரிசி சேர்க்கவும்.
  3. இப்போது நாம் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்து, தண்ணீரில் துவைக்க மற்றும் ஒரு grater மீது அரைக்கவும். வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கவும். கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும்.
  4. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு ஜாடி திறக்க. அடுத்தது என்ன? ஸ்ப்ராட்டை கவனமாக துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
  5. வறுத்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை சூப்பில் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. பின்னர் வளைகுடா இலை போடவும். சூப்பை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், அது உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். தட்டுகளில் டிஷ் ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்க. நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறோம்!

தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சூப்: மெதுவான குக்கருக்கான செய்முறை

மளிகை பட்டியல்:

  • நடுத்தர விளக்கை;
  • தக்காளியில் ஒரு கேன் ஸ்ப்ரேட்ஸ்;
  • 20 கிராம் தினை;
  • வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
  • இரண்டு உருளைக்கிழங்கு;
  • 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
  • பசுமை.

எனவே, மெதுவான குக்கரில் தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோலை அகற்றவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் கூழ் அரைக்கிறோம்.
  2. தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை அனுப்புகிறோம். நீராவி சமையல் திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு டைமரை அமைப்பதன் மூலம் அதைத் தொடங்குகிறோம்.
  3. நாங்கள் தினை சுத்திகரிப்பு மற்றும் கழுவுவதற்கு செல்கிறோம். அதை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். திரவத்தை வடிகட்டவும்.
  4. ஆட்சி முடிவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன், கிண்ணத்தில் தினை சேர்க்கவும். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை. நீராவி முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், சாஸுடன் ஸ்ப்ராட்டை வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். தக்காளி சாஸில் உள்ள நறுமணமுள்ள ஸ்ப்ராட் சூப் சமைக்கப்பட்டதை ஒலி சமிக்ஞை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அதை அலங்கரிக்க மற்றும் தட்டுகளில் ஊற்ற மட்டுமே உள்ளது.

சூப் "வெர்மிசெல்லியுடன் தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ரேட்"

மளிகைப் பொருள் தொகுப்பு:

  • ஒரு கேரட்;
  • 700 மில்லி தண்ணீர்;
  • பூண்டு;
  • 100 கிராம் வெர்மிசெல்லி;
  • நடுத்தர விளக்கை;
  • பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் வங்கி;
  • மசாலா;
  • உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
  • உலர்ந்த மூலிகைகள்;

சமையல்:

  1. கேரட்டை தோலுரித்து, குழாய் நீரில் கழுவவும். ஒரு grater மீது அரைக்கவும்.
  2. வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கவும். சதைகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
  3. வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் எறியுங்கள். பொருட்களை அசைக்கவும், அதனால் அவை சமமாக சமைக்கப்படும்.
  4. நாங்கள் ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கிறோம்.
  5. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம் (முன்னுரிமை வைக்கோல்).
  6. நாங்கள் கொதிக்கும் நீரின் பானைக்குத் திரும்புகிறோம். நான் அதில் உருளைக்கிழங்கை வைத்தேன். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தீயை குறைந்தபட்சமாக அமைக்கவும். எதிர்கால சூப் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.
  7. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு ஜாடி திறக்க. அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு தட்டில் பரப்புகிறோம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை பிசையவும். நீங்கள் ஒரு ஜோடி முழு துண்டுகளை விட்டுவிடலாம்.
  8. நாங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வாணலிக்கு அனுப்புகிறோம். அவர்கள் 1 நிமிடம் கொதிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பூண்டு வெட்டுவதற்கு நேரம் வேண்டும். உலர்ந்த மூலிகைகள் சூப்பில் சேர்க்கவும். உப்பு. வெர்மிசெல்லி தூங்கு. குழம்பு கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். ஒரு நிமிடம் எடுத்துக்கொள்வோம். இப்போது நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு போடலாம். நாங்கள் நெருப்பை அணைக்கிறோம். ஒரு மூடி கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூடு. சூப் 5 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அதை தட்டுகளில் ஊற்றலாம் மற்றும் குடும்பத்தை சாப்பிட அழைக்கலாம். உங்கள் கணவரும் குழந்தைகளும் நிச்சயமாக அதிகம் கேட்பார்கள்.

ஸ்ப்ராட் மற்றும் பார்லி கொண்ட சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

  • வோக்கோசு;
  • நடுத்தர கேரட்;
  • ½ கப் பார்லி;
  • வெந்தயம்;
  • வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
  • தக்காளி உள்ள sprats ஒரு ஜாடி;
  • உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
  • தரையில் மிளகு;
  • ஒரு பல்பு;
  • சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்.

சமையல்:

  1. நாங்கள் முத்து பார்லியை கழுவுகிறோம். திரவத்தை வடிகட்டவும். நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம்.
  2. நாங்கள் ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கிறோம். கொதிக்கும் தருணத்திற்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். வெனீர் போடுவோம்.
  3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் பான் அனுப்புகிறோம்.
  4. ஒரு grater மீது கேரட் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
  5. வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் எறியுங்கள். ஒரு தங்க நிறம் தோன்றும் வரை வறுக்கவும். இதற்கு 2-3 நிமிடங்கள் ஆகும்.
  6. இதன் விளைவாக வறுக்கவும் மற்ற பொருட்களுக்கு பான் சேர்க்கப்படுகிறது. 5 நிமிடம் எடுத்துக்கொள்வோம். ஸ்ப்ராட் போட சிறந்த நேரம் எப்போது? சமையல் சூப் முடிவதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு முன். நீங்கள் லாரல், மிளகு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

பக்வீட் கொண்ட மீன் சூப்

டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • நடுத்தர கேரட்;
  • 3 கலை. எல். பக்வீட்;
  • வெந்தயம்;
  • ஸ்ப்ராட் வங்கி;
  • உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
  • ஒரு பல்பு;
  • கருமிளகு.

நடைமுறை பகுதி:

  1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து, ஒரு வலுவான தீ வைக்கிறோம்.
  3. தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​கழுவிய பக்வீட் சேர்க்கவும். தீயை குறைந்தபட்ச மதிப்புக்கு குறைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் எடுத்துக்கொள்வோம்.
  4. நாங்கள் வறுக்கிறோம். நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்து, கழுவி வெட்டுகிறோம் (முன்னுரிமை கீற்றுகளில்). வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கவும். கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
  5. தக்காளி சாஸ், வறுத்த மற்றும் லாரல் சேர்த்து வாணலியில் ஸ்ப்ராட் சேர்க்கவும்.
  6. 5 நிமிடம் எடுத்துக்கொள்வோம். பின்னர் நாங்கள் நெருப்பை அணைக்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், பக்வீட் கொண்ட மீன் சூப் 10-15 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். டிஷ் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. இது புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இறுதியாக

இப்போது நீங்கள் தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் சூப்பை எளிதாக சமைக்கலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது வெவ்வேறு பொருட்களுடன் சிறிது பரிசோதனை செய்யலாம்.

சாம்பல் அன்றாட வாழ்க்கையின் தொடர்களில், நான் பல்வேறு வகைகளை விரும்புகிறேன். நான் வழக்கமான சூப்கள் மற்றும் borscht சலித்து போது, ​​நான் ஒரு மூர்க்கத்தனமான எளிய மற்றும் விரைவான திரவ டிஷ் சமைக்க - என் பாட்டி செய்முறையை படி தக்காளி சாஸ் உள்ள sprats கொண்ட சூப். இது ஒரு ஒல்லியான ஒளி மீன் சூப் ஆகும், இது "பட்ஜெட்" இருந்தபோதிலும், வாசனை மற்றும் சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது.

சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:ஒரு எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்பு, ஒரு 3 லிட்டர் பானை, ஒரு வாணலி, பக்வீட் ஒரு தட்டு, ஒரு சமையலறை பலகை மற்றும் ஒரு நல்ல கூர்மையான கத்தி, ஒரு வழக்கமான grater, ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு கரண்டி, கேன்களைத் திறப்பதற்கான ஒரு சாவி (என்னிடம் ஒரு ஜாடி இருந்தது திறப்பதற்கான மோதிரத்துடன், எனக்கு அது தேவையில்லை ).

தேவையான பொருட்கள்

தக்காளி சாஸில் உள்ள ஸ்ப்ராட் பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்பில் களமிறங்க, நல்ல தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்:

  • நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்- பெரிய வேர் பயிர்கள் தாவரத்தின் தீவன பயிர்களில் வளரும், அவை முற்றிலும் சுவையற்றவை. உருளைக்கிழங்கில் பச்சை நிற நிறம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் அவை கண்களைத் துளைக்காது மற்றும் இருண்ட புள்ளிகள் இல்லை. ஒரு நல்ல உருளைக்கிழங்கு தொடுவதற்கு உறுதியானது.
  • பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பக்வீட் வாங்கவும்- இது குறைவான குப்பைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு வெளிப்படையான தொகுப்பில் தேர்வு செய்வது நல்லது - எனவே நீங்கள் தானியத்தின் தரத்தை பார்வைக்கு மதிப்பீடு செய்யலாம். பேக்கேஜிங் அப்படியே இருக்க வேண்டும் - சேதமடைந்த கொள்கலனில், தானியங்கள் விரைவாக ஈரப்பதத்தைப் பெற்று மோசமடைகின்றன.
  • கேரட் நடுத்தர வாங்க நல்லது- எனவே அது உள்ளே இருந்து அழுகவில்லை என்று அதிக வாய்ப்பு உள்ளது. புள்ளிகள், கெட்டுப்போன பகுதிகள் மற்றும் முளைகள் இல்லாமல் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும் காய்கறியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு நல்ல கேரட் தொடுவதற்கு உறுதியானது, மேற்பரப்பு மென்மையானது.
  • ஒரு சிறிய விளக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பொன்னிறம், இறுக்கமான உமி மற்றும் முளைகள் இல்லாதது.
  • தக்காளி சாஸ் உள்ள sprats ஒரு ஜாடி வாங்கும் போது, ​​கவனமாக கொள்கலன் ஆய்வு. வங்கி வீக்கம், சிதைந்து, துளையிடக்கூடாது. முத்திரையை அணியக்கூடாது. "உற்பத்தி" மற்றும் "பயன்படுத்துதல்" என்ற சொற்களுக்கு கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள் - இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது!

தயாரிப்புகள் கிடைக்கும்போது, ​​நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

படிப்படியான சமையல்

  1. முதலில் நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து கழுவ வேண்டும்.
  2. ஒரு தட்டில் பக்வீட்டை ஊற்றி துவைக்கவும், தண்ணீரை மூன்று முறை மாற்றவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு ஒளி மீன் சூப்பை உருவாக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்கலாம்.

  3. ஒரு பாத்திரத்தில் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், 1 வளைகுடா இலையை எறிந்து, கொதிக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். இதை செய்ய எனக்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும்.இப்போதைக்கு நீங்கள் காய்கறிகளை செய்யலாம்.

  4. 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கை வெட்டுங்கள். நான் சிறிய குச்சிகளில் வெட்டினேன் - அது வேகமானது. மேலும் நீங்கள் பழகிய வழியில் வெட்டலாம்.

  5. கடாயில் தண்ணீர் கொதித்ததும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 60 கிராம் பக்வீட் தோப்புகளைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும் - உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (எனக்கு சமைக்க 15 நிமிடங்கள் ஆனது). சாரம் மற்றும் விஷயம் போது, ​​நீங்கள் வறுக்கவும் செய்ய முடியும்.

  6. தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, எண்ணெய் 20 கிராம் ஊற்ற - அது சூடு.

  7. இதற்கிடையில், 100 கிராம் வெங்காயத்தை நறுக்கவும் (நீங்கள் விரும்பியபடி, நான் இறுதியாக நறுக்கியது) மற்றும் 70 கிராம் கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

  8. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சூடான கடாயில் போட்டு சிறிது வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி (4-5 நிமிடங்கள் போதும்).

  9. உருளைக்கிழங்கு சமைத்தவுடன், வாணலியில் வறுத்ததைச் சேர்த்து, தக்காளியில் ஸ்ப்ராட்ஸின் ஜாடியைத் திறந்து சூப்பிற்கு அனுப்பவும். கிளறி, சுவைக்கு உப்பு, மூடி, 7-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.

  10. சூப்பை அணைத்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு நிற்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் தட்டுகளில் ஊற்றலாம் மற்றும் குடும்பத்தை மேசைக்கு அழைக்கலாம்! பான் அப்பெடிட்!


ஒரு உணவை அலங்கரிப்பது எப்படி

ஸ்ப்ராட் தக்காளி சாஸ் காரணமாக சூப் ஒரு இனிமையான தங்க-ஆரஞ்சு நிறமாக மாறுகிறது, மேலும் அழகாக இருக்கிறது. பருவத்தில், என் பாட்டி அதை சுருள் அல்லது வழக்கமான வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கிறார். புதிய நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் பகுதியளவு தட்டுகளில் டிஷ் தெளிக்க விரும்புகிறேன். என் அம்மா சில நேரங்களில் இறுதியாக நறுக்கிய புதிய தக்காளியை தட்டில் வைப்பார்.

தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் சூப் சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

இந்த வீடியோ தக்காளி சாஸில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்ப்ராட் சூப் தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையையும் தெளிவாகவும் தெளிவாகவும் காட்டுகிறது. மற்றும் செய்முறைக்குத் தேவையான கூறுகளின் தோராயமான எண்ணிக்கையும் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

  • தக்காளியில் ஸ்ப்ராட் சூப் சமைக்கும் நேரத்தை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் ஒரு மின்சார கெட்டியில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கலாம் - என்னுடையது 5 நிமிடங்களில் அதை வெப்பப்படுத்துகிறது. பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி தீ வைக்கவும். ஒரு நிமிடம் - நீங்கள் உருளைக்கிழங்குடன் பக்வீட் தூங்கலாம்.
  • எந்தவொரு தயாரிப்பிலும், தானியத்தை நன்கு துவைப்பது மிக முக்கியமான விஷயம். இல்லையெனில் உள்ளே தயாராக டிஷ்உங்களுக்குத் தேவையில்லாத குப்பைகளும் மணலும் இருக்கும்.
  • உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது எழும் நுரையை அகற்ற சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள். இது சூப்பை தெளிவாக்கும்.
  • நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மசாலா மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம் - எனவே சூப் மிகவும் நறுமணமாக இருக்கும்.
  • இந்த சூப்பை இரவு உணவிற்கு பரிமாறலாம், வெள்ளை அல்லது கருப்பு ரொட்டியுடன், தட்டுகளில் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். என் கணவரும் அத்தகைய சூப்புடன் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சாப்பிட விரும்புகிறார்.

சமையல் விருப்பங்கள்

உண்மையில், தக்காளி சாஸில் சுவையான ஸ்ப்ராட் சூப் தயாரிப்பதற்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன:

  • தானியங்கள் எதுவும் சேர்க்காமல், தக்காளியில் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் "காய்கறி சூப்" சமைக்கலாம்.
  • நான் அத்தகைய சூப்பை சமைக்க முயற்சித்தேன், மெல்லிய நூடுல்ஸுடன் சுவையூட்டும் - இது மிகவும் சுவையாக மாறும், எளிமையானதை விடவும் சிறந்தது - கோழி குழம்பு சூப் - பாஸ்தாவுடன்.
  • என் அம்மா சில சமயங்களில் தக்காளியில் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சமைப்பார்கள், அதுவும் நன்றாக இருக்கும்.
  • என் அத்தை தினை அல்லது அத்தகைய முதல் விஷயம் சமைக்கிறது முத்து பார்லி. இது சுவையாக மாறும், ஆனால் இந்த தானியங்கள் எனக்கு பிடிக்கவில்லை.
  • நீங்கள் சூப் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ் மற்றும் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் போர்ஷ்ட் சமைக்கலாம் - இது நோன்பின் போது பாட்டியின் முக்கிய முதல் உணவாகும்.

எத்தனை இல்லத்தரசிகள் - தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சூப்பின் கருப்பொருளில் பல வேறுபாடுகள். என் பாட்டியின் செய்முறையை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது அல்லது இந்த லைட் சூப் தயாரிப்பதற்கான உங்கள் சொந்த வழியைப் பற்றி உங்களுக்கு ஏதேனும் யோசனைகள் இருந்தால் - கருத்துகளில் உங்கள் யோசனைகளை என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்