பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை பெரும்பாலும் கடை அலமாரிகளில் காணலாம். பொதுவாக ஜாடிகள் குறிக்கப்படுகின்றன: "சாலட்களுக்கு." இந்த மூலப்பொருளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சாலடுகள் நிலையான மெனுவிற்கும், விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு குளிர் பசியாகவும் தயாரிக்கப்படலாம்.
ஒரு சாலட்டில், டுனாவை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், தக்காளி, வெள்ளரிகள், வேகவைத்த கோழி முட்டை, கீரை, அரிசி மற்றும் பல போன்ற பல்வேறு பொருட்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் மெனுவை பன்முகப்படுத்தக்கூடிய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.
எந்த கடல் உணவிலும் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. எனவே, அவற்றை கண்டிப்பாக உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். பல மருத்துவர்கள் சில நோய்களுக்கான உணவுகளில் இந்த உணவுகளை சேர்க்கிறார்கள்.
அனைத்து கடல் உணவுகளிலும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மிகவும் மலிவானது. இது கிட்டத்தட்ட எந்த நோய் மற்றும் உடலியல் பண்புகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
கூடுதலாக, உற்பத்தியின் நன்மைகள் பின்வரும் நோய்களின் முன்னிலையில் நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன:
உணவு நோக்கங்களுக்காக பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை உட்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் அதில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன.
பார்வைத் துறையில் உற்பத்தியின் நன்மைகளைக் குறிப்பிடாமல் இருக்க முடியாது. டுனாவின் வழக்கமான நுகர்வு மூலம், சரியான அளவில் நல்ல பார்வையை பராமரிக்க முடியும்.
இந்த மீன் புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் போது குறிப்பிட்ட செயல்திறனை மாற்றலாம்.
அதன் சொந்த சாற்றில் சமைத்த பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை வாங்குவது மதிப்புக்குரியது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் முழு விநியோகத்தையும் கொண்டுள்ளது.
பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், டுனாவிற்கும் சில முரண்பாடுகள் இருக்கலாம். முதலாவதாக, எந்தவொரு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவிலும் உடலுக்கு நன்மை செய்யாத பாதுகாப்புகள் அடங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. நிச்சயமாக, ஒரு புதிய தயாரிப்பை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமானது, ஆனால் அது அனைவருக்கும் கிடைக்காது.
டுனா பாதரசத்தை குவிக்கிறது, இது தினமும் உட்கொண்டால், உடலுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். இது குறிப்பாக நரம்பு மண்டலம், பார்வை, நினைவாற்றல் மற்றும் சில மூளை செயல்பாடுகளை பாதிக்கும்.
பெரும்பாலும், பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டின் இந்த பதிப்பு உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்களின் பட்டியலைக் கவனியுங்கள்:
கலோரி உள்ளடக்கம் - 98.6 கிலோகலோரி.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டின் நேரடி தயாரிப்பு:
இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எளிமையானது, ஆனால் சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறும். ஏற்கனவே சலிப்பான ஒலிவியர், ஷுபா மற்றும் பிற பாரம்பரிய குளிர் பசிக்கு இது ஒரு நல்ல மாற்றாகும். தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் நேரம் - 10 நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம் - 74 கிலோகலோரி.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் செய்முறை படிப்படியாக:
இந்த செய்முறை அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. இதில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு என்ற போதிலும், நீங்கள் அதை உட்கொள்ளும் போது, நீங்கள் முழுமையாக நிறைவடைந்திருப்பீர்கள். தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் நேரம் - 12 நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம் - 55 கிலோகலோரி.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் தக்காளியுடன் உணவு சாலட் தயாரிப்பதற்கான நிலைகள்:
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டுக்கான மற்றொரு செய்முறையானது கோழி முட்டைகளைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும். தேவையான கூறுகளின் பட்டியலைப் பார்ப்போம்:
சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம் - 71.8 கிலோகலோரி.
சாலட் தயாரித்தல்:
இந்த சாலட் தயாரிப்பிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் நேரம் - 25 நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம் - 222.7 கிலோகலோரி.
சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிகள்:
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்களை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இவை இலகுவான உணவு உணவுகள் முதல் பணக்கார, இதயம் நிறைந்த விருப்பங்கள் வரை இருக்கலாம்.
இந்த மீனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுக்கு அதிக தேவை இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் பயங்கரமான நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவும் பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் விருப்பங்களில் ஒன்றை நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்.
டுனா சாலட்டுக்கான மற்றொரு செய்முறை அடுத்த வீடியோவில் உள்ளது.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் விடுமுறை விருந்துகள் மற்றும் வழக்கமான தினசரி மெனுக்களின் அடிக்கடி விருந்தினராகும். தயாரிப்பின் எளிமை, சிறந்த சுவை மற்றும் முக்கிய பொருட்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காரணமாக டிஷ் அத்தகைய பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது. டுனா இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது, இலகுவானது மற்றும் சிறிய எலும்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பல காய்கறிகளுடன் (தக்காளி, வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த கேரட், உருளைக்கிழங்கு போன்றவை), முட்டை, சீஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி மற்றும் சோளத்துடன் நன்றாக செல்கிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா அதன் சொந்த சாறு அல்லது எண்ணெயில் வருகிறது. எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை விட அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும். பொதுவாக, டுனா அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, அதாவது அதிக புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் ஒமேகா -3 நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள். மூளை மற்றும் இருதய அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இந்த பொருள் அவசியம். மற்றும் வைட்டமின் B3, இது டுனாவின் பகுதியாகும், நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. பதப்படுத்தல் போன்ற இந்த தயாரிப்பு முறை, டுனாவின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலடுகள் பெரும்பாலும் குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன; சில சமயங்களில் ஒயின் வினிகர் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட எண்ணெயும் இந்த நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தயாரிப்புகளை தயாரிப்பது காய்கறிகளை பதப்படுத்துதல் (சலவை செய்தல் மற்றும் விரும்பிய வடிவத்தில் மேலும் வெட்டுதல்) மற்றும் மீனைத் தயாரிப்பதைக் கொண்டுள்ளது. இதைச் செய்ய, கேனில் இருந்து எண்ணெய் அல்லது சாற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும், ஏனெனில் திரவமானது சாலட்டை அலங்கரிப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் மீனை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். நீங்கள் டுனாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம், ஆனால் இது மிகவும் வசதியானது அல்ல, ஏனெனில் இறைச்சியின் மென்மையும் மென்மையும் அது வீழ்ச்சியடையும். மற்ற உணவுகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, நறுக்க வேண்டும் (உதாரணமாக, கேரட், முட்டை அல்லது உருளைக்கிழங்கு).
உங்களுக்கு தேவையான பாத்திரங்கள் ஒரு சிறிய பாத்திரம், ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணம், சாஸ் தயாரிக்க ஒரு கிண்ணம், ஒரு கூர்மையான கத்தி, ஒரு வெட்டு பலகை மற்றும் ஒரு grater. நீங்கள் சாலட்டை பரிமாறும் தட்டுகள், சிறிய குவளைகள் அல்லது கிண்ணங்கள், டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது தக்காளி பாதிகளில் கூட பரிமாறலாம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் சமையல்:
இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு நல்லது, மேலும் நீங்கள் அதை உங்களுடன் வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம். இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது: உங்களுக்கு எளிமையான பொருட்கள் மற்றும் சிறிது இலவச நேரம் மட்டுமே தேவை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவிலிருந்து திரவத்தை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும், மீனை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். டின்னில் அடைக்கப்பட்ட எண்ணெயில் சிலவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து டிரஸ்ஸிங் செய்ய பயன்படுத்தலாம். தக்காளியை கழுவி தோலை நீக்கவும். இதை செய்ய, நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை அவர்கள் மீது ஊற்றலாம், பின்னர் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் உங்கள் கைகளால் தோலை அகற்றவும். வெட்டுவதற்கு, காய்கறிகளை பிசையாமல் இருக்க, நீங்கள் மிகவும் கூர்மையான கத்தியை எடுக்க வேண்டும். தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மீன் மற்றும் தக்காளியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நாம் கீரை இலைகளை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம் அல்லது கையால் கிழிக்கிறோம். மீன் மற்றும் தக்காளியின் மேல் இலைகளை வைக்கவும். நாம் சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, கீரை இலைகளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் ஆலிவ்களை வட்ட வடிவில் 3-4 துண்டுகளாக வெட்டி சோளத்தின் மேல் வைக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டை எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
டிஷ் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மட்டுமல்ல, அனைத்து வகையான காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் (பச்சை பீன்ஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள், அருகுலா மற்றும் கீரை) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, எனவே சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் உணவாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
உறைந்த பீன்ஸை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்விக்க விடவும். வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி, தோலை உரித்து, குழியை அகற்றி, கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சுண்ணாம்பு கழுவவும் மற்றும் ஒரு சிறந்த grater மீது அனுபவம் தட்டி. சாறு பிழியவும். தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரை ஓடும் நீரில் கழுவவும். செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, வெள்ளரிகளை மெல்லிய அரை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். சாலட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் அருகுலாவை வெறுமனே கழுவுகிறோம், ஆனால் அதை வெட்ட வேண்டாம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தக்காளி, வெள்ளரிகள், கீரை, பீன்ஸ், வெண்ணெய், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் அருகுலாவை வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்து சாலட் மீது ஊற்றவும். ருசிக்க டிஷ் உப்பு.
அனைத்து சாலட் பொருட்களும் ருசிக்க சரியாக ஒன்றிணைகின்றன, இதன் விளைவாக திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான டிஷ் கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், ஒரு தட்டில் மீன் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி, கீரையுடன் சேர்த்து மிக பொடியாக நறுக்கவும். டுனாவில் கெர்கின்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, கடுகு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். முள்ளங்கியை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மற்றொரு கிண்ணத்தை எடுத்து, முள்ளங்கி மற்றும் கழுவிய அருகுலாவை அங்கே வைத்து, எண்ணெய், வினிகர், சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இந்த உணவைப் பரிமாறவும்: பரிமாறும் தட்டுகளில் அருகுலாவுடன் முள்ளங்கியை வைக்கவும், மேலே பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் வைக்கவும். நீங்கள் காலாண்டு கடின வேகவைத்த முட்டைகளுடன் உணவை அலங்கரிக்கலாம்.
இந்த ஆரோக்கியமான, ஒளி மற்றும் சுவையான உணவு ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. சாலட் ஒரு பக்க உணவாக இருக்கலாம் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முட்டைக்கோஸை கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். தக்காளியை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். கீரை இலைகளை கழுவி, கையால் கிழிக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை ஒரு ஆழமான தட்டில் சாறு சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால். மீன், தக்காளி, பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை ஆகியவற்றை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தனித்தனியாக, டிரஸ்ஸிங் தயார்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், அழுத்தப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கால் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலவையை நன்றாக அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் சிவப்பு பீன் சாலட் மற்றும் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
இந்த அடுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது, குறிப்பாக சிறிய கண்ணாடிகளில் அழகாக வழங்கப்படும். உண்மை, ஒவ்வொரு பகுதியையும் அமைக்க கூடுதல் நேரம் எடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
கேரட்டை கழுவி, தோலுரித்து, மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை நிறமாக பிரிக்கவும். புரதத்தை தட்டி அல்லது நறுக்கி பரிமாறும் கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். மயோனைசே ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும், ஒரு தனி டிஷில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீன் பிசைந்து, மயோனைசேவுடன் வெள்ளையர்களின் மீது சம அடுக்கில் பரப்பவும். வெள்ளரிகளை கழுவி, மிகவும் அடர்த்தியான தோலை உரித்து, வெள்ளரிகளை தட்டி மீனின் மேல் வைக்கவும். மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் வெள்ளரிகளை பூசவும். கேரட்டை நன்றாக நறுக்கி அல்லது தட்டி வெள்ளரிகளின் மேல் சம அடுக்கில் வைக்கவும். கேரட்டுக்குப் பிறகு அடுத்த அடுக்கு அரைத்த சீஸ் ஆகும். மயோனைசே கொண்டு சீஸ் கோட். அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும், மூலிகைகள், ஆலிவ்கள் அல்லது வேகவைத்த கேரட் உருவங்களுடன் அலங்கரிக்கவும். சீஸ் உடன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் தயார்!
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டின் மிகப்பெரிய ரகசியம் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரம் ஆகும். மேலும் ஒரு உதவிக்குறிப்பு: பல வேறுபட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை டுனாவின் மென்மையான சுவையை மூழ்கடிக்கும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் சாலடுகள் பிரபலமடைந்துள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டுனா அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் கூட வைத்திருக்கிறது. கூடுதலாக, இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும். இந்த மீனில் இருந்து உணவுகளுக்கு ஏராளமான சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சேர்க்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் அல்லது அதன் சொந்த சாறில் கிடைக்கிறது. உங்கள் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், டுனாவை அதன் சொந்த சாறில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனென்றால்... வெண்ணெயில் பாதி கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.
சாலடுகள் தவிர, பாஸ்தா, ஆம்லெட்டுகள், ரிசொட்டோ மற்றும் பல உணவுகளும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் சுஷி மற்றும் ரோல்களில் புதிய டுனா பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மிகவும் பொதுவான சாலட் பொருட்களில் ஒன்றாகும். அனைத்து பிறகு, அது கூடுதல் தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் தேவையில்லை. மேலும், டுனாவுடன் கூடிய சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.
டுனா மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன், இது ஆண்களைத் தொந்தரவு செய்யாது; அவர்கள் மிகவும் சத்தான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்களை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் பெண்களுக்கு, இலகுவான விருப்பங்கள் உள்ளன - ஒரு இலகுவான பொருட்கள் மற்றும் ஆடைகளுடன்.
அத்தகைய சுவையான மீன்களை உங்கள் உணவில் சேர்க்க நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்யவில்லை என்றால், இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வதன் அனைத்து நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பற்றி விரிவாகப் படிக்க வேண்டும்.
முக்கிய நன்மைகள்:
குறைபாடுகளில் இந்த தயாரிப்புக்கு பிறவி மற்றும் வாங்கிய ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அடங்கும். சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ளவர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
சாலடுகள், பைகள், பாஸ்தா மற்றும் சூப்களில் கூட மீன் நன்றாக செல்கிறது. இது மிகவும் மலிவு மற்றும் பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும், இது எந்த நல்ல உணவையும் விரும்புகிறது.
எளிமையான செய்முறை - டுனா மற்றும் அரிசியுடன் சாலட்
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் இந்த எளிய சாலட்டை நீங்கள் விரைவாகவும் தொந்தரவும் இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். முதலில், நாம் டுனா சாற்றை வடிகட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர், தக்காளியை நடுத்தர க்யூப்ஸாக (தோராயமாக 1x1 செமீ) வெட்டி, பொருட்களை கலக்கவும்.
கீரை இலைகளை சோளத்துடன் கலக்கவும் (சோள சாறு ஒரு வடிகட்டியில் குறைந்தது 7-10 நிமிடங்கள் வடிகட்ட வேண்டும்). கூர்மையான கத்தியால் ஆலிவ்களை மெல்லிய ஒளிஊடுருவக்கூடிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
அடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நீர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது ஒரு முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு தயாராக உள்ளது - திருப்திகரமான மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு கலோரிகளுடன். இந்த செய்முறையை தங்கள் வடிவத்தை மேம்படுத்த கடினமாக முயற்சி செய்பவர்களுக்கு ஏற்றது.
6 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:
கலோரிகள்: 267 கலோரிகள்.
ஒரு சீரான உணவுக்கான சிறந்த செய்முறை - மீன் மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் சரியான கலவை. முட்டையுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டின் உன்னதமான பதிப்பு அதிக கலோரி மற்றும் நிரப்புகிறது, எனவே அனைத்து ஆண்களும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், அதை விரும்புவார்கள்.
முட்டைகளை கடின வேகவைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளலாம் அல்லது எந்த வரிசையிலும் அவற்றை நறுக்கலாம் - முக்கிய விஷயம் முட்டையை முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டுவது.
பின்னர் நீங்கள் மிளகுத்தூள் பிரகாசமான சிறிய க்யூப்ஸ் பிரிக்க வேண்டும்.
பின்னர் grated பூண்டு கிராம்பு மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலந்து.
டுனாவும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டாக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.
இறுதியாக தெளிக்கப்பட்ட கீரைகள் மேலே தெளிக்கப்படுகின்றன - நீங்கள் உணவைத் தொடங்கலாம்!
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் கூடிய சத்தான சாலட்டின் ஆசிய விளக்கம். தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.
சமையல் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
கலோரிகள்: 212 கலோரிகள்.
முதலில், நூடுல்ஸை சமைப்போம்: இதைச் செய்ய, அரிசி நூடுல்ஸை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், தொடர்ந்து மூன்று நிமிடங்கள் கிளறவும். நூடுல்ஸ் வெளிப்படையானதாக மாறிய பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஐஸ் தண்ணீரில் நிரப்பவும் - ஒரு மூலப்பொருள் தயாராக உள்ளது. இந்த தயாரிப்பை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் நீங்கள் அரிசி கஞ்சியின் உரிமையாளராகிவிடுவீர்கள்.
பின்னர் நீங்கள் பூண்டு கிராம்பு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும். அரிசி நூடுல்ஸுடன் சாஸ் கலந்து ஊற விடவும்.
இதற்கிடையில், நீங்கள் மீனை சிறிது அரைத்து, மிளகுத்தூளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். அடுத்து, அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் (1 மணிநேரம்) உட்செலுத்துவதற்கு இருண்ட இடத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை நன்கு கலக்கவும், மேலே டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.
2 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:
சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்.
கலோரிகள்: 108 கலோரிகள்.
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் கூடிய டயட் சாலட்டை அதிக தொந்தரவு இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பச்சை பீன்ஸ் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அவை தண்ணீர் மற்றும் பனியுடன் குளிர்விக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளிலும் இதைச் செய்யுங்கள்: கடின வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும்.
பின்னர் பெரிய எலும்புகள் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சுத்தம், அனைத்து சாறு வாய்க்கால் மற்றும் அதை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட செலரி சேர்க்க.
சாலட்டை மடியுங்கள்: கீரை இலைகளில் தக்காளி, முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டுனாவை செலரியுடன் வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை மேலே தாராளமாக ஊற்றி ஆலிவ்களை இடுங்கள்: அவற்றை முழுவதுமாக வைக்கவும் அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டவும் - தேர்வு உங்களுடையது.
4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:
கலோரிகள்: 135 கலோரிகள்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, தட்டி வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளை ஐஸ் தண்ணீரில் துவைக்கவும் (இது அவர்களின் மிருதுவான அமைப்பைத் தக்கவைத்து, புத்துணர்ச்சி பெற உதவும்). மீனில் இருந்து சாற்றை வடிகட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன. சாலட் தயார்.
நீங்கள் பிற மாறுபாடுகளையும் பயன்படுத்தலாம்: ஊறுகாய்களை புதியவற்றுடன் மாற்றவும் - மேலும் நீங்கள் சாலட்டின் கோடைகால பதிப்பைப் பெறுவீர்கள். மற்றும் முட்டைகளை பிரகாசமான சிவப்பு மணி மிளகுடன் மாற்றலாம். பனிப்பாறை கீரை அல்லது அருகுலா போன்ற கூடுதல் மூலப்பொருள் ஒன்றும் காயப்படுத்தாது.
பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை மற்றும் மாதுளையுடன் கூடிய சுவையான சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:
சமையல் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்.
கலோரிகள்: 142 கலோரிகள்.
மாதுளை பழுக்காதது மிகவும் முக்கியம், பின்னர் விதைகளைப் பெறுவது மிகவும் வசதியானது. இந்த விளக்கத்தில், மீன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு எலும்புகளை அகற்ற வேண்டும். முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மினியேச்சர் தக்காளி பாதிகளை சமமாக மேலே வைக்கவும், மேல் ஆலிவ் எண்ணெயை தெளிக்கவும். நீங்கள் எள் விதைகள் அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளை மேலே தெளிக்கலாம்.
விந்தை போதும், அருகுலா டுனாவுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது மிகவும் மென்மையான சாலட் மாறிவிடும்.
உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:
சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்.
கலோரிகள்: 168 கலோரிகள்.
பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அனைத்து சாறுகளும் வெளியேற சிறிது நேரம் கொடுங்கள். பின்னர் வெங்காயத்தை ஒளிஊடுருவக்கூடிய வளையங்களாக வெட்டி பீன்ஸுடன் கலக்கவும். கவனக்குறைவாக கிழிந்த அருகுலாவும் அங்கே சேர்க்கப்படுகிறது.
தயிர் சீஸை மணிகளாக அரைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும். நறுக்கிய டுனாவை மேலே வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் ஒரு சுவையான சாலட் தயாராக உள்ளது.
பொன் பசி!
டுனாவின் நன்மைகள் பற்றி உண்மையான புராணக்கதைகள் உள்ளன. இந்த உன்னத மீன், முன்னர் குறிப்பிடத்தக்க விடுமுறை நாட்களில் அல்லது உயர் பதவியில் உள்ள நபர்களுக்கு மட்டுமே வழங்கப்பட்டது, இது ஒமேகா -3 இன் களஞ்சியமாகும். ஜப்பானில், டுனா நிரப்புதலுடன் ரோல்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நம் நாட்டில், ஆரோக்கியமான கடல் மீன் கொண்ட பஃப் சாலடுகள் மிகவும் பொதுவானவை.
தற்போது, இல்லத்தரசிகள் இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீனைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை கண்டுபிடித்துள்ளனர். எளிய மற்றும் அசல் சாலட்களின் தேர்வு கீழே உள்ளது.
விடுமுறை அல்லது ஒரு சாதாரண நாளில், வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து ஒரு சுவையான டுனா சாலட் சாப்பிடுவீர்கள். புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான உணவைப் பெறுவீர்கள்.
பொதுவாக பஃப் சாலட் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே இல்லத்தரசிகள் அதை தயாரிப்பதைத் தவிர்க்கிறார்கள். நீங்கள் காய்கறிகளை முன்கூட்டியே வேகவைத்தால் நிலைமை மாறும். ஆயத்த கேரட், பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது அற்புதங்களை உருவாக்குவது மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துவது எளிது.
அடுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட் உடனடியாக ஒரு ஆழமான தட்டு அல்லது பண்டிகை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. அடுக்குகள் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும், காய்கறிகள் அவற்றின் வெட்டு வடிவத்தை இழக்காது, சமைத்த பிறகு நீங்கள் குறைந்த பாத்திரங்களை கழுவ வேண்டும்.
சமைக்கும் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்
அளவு: 6 பரிமாணங்கள்
எளிமையான மீன் சாலட் செய்முறையானது பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் மயோனைசே ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக உள்ளது. ஒரு அதிநவீன சுவையுடன் மற்றொரு எளிய உணவுக்கு நீங்கள் மற்ற பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்.
தயாரிப்புகள்:
அல்காரிதம்:
மீன் சாலட்டின் அலங்காரமாக, நீங்கள் வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தலாம், அதை நீங்கள் ஒதுக்கி வைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, பரிமாறும் முன் மேலே தெளிக்கவும்.
டுனா, விந்தை போதும், புதிய வெள்ளரிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே இது வசந்த காலத்தில் மிகவும் நல்லது. இது காய்கறி சாலட்களை மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
சாலட்டை அலங்கரிக்க சிறிது வெங்காயம் விட வேண்டும். மஞ்சள் கரு மற்றும் மரகத கீரைகள் வசந்த பாணி சாலட்டை பிரகாசமாகவும், புதியதாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் ஆக்குகின்றன.
மீன் சாலட்களில் பெரும்பாலும் சீஸ் அடங்கும்; டுனாவும் அத்தகைய கலவையை "மறுக்காது". அரைத்த கடின சீஸ் டிஷ் ஒரு இனிமையான கிரீமி சுவை கொடுக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
அல்காரிதம்:
இந்த சாலட் குளிர்ந்த இடத்தில் சிறிது உட்கார வேண்டும். நீங்கள் அதை செர்ரி தக்காளி, ஆலிவ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
டுனா ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. பிரபலமான ஆலிவரைப் போலவே இருக்கும் சாலட்டின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு இங்கே.
தேவையான பொருட்கள்:
அல்காரிதம்:
மஞ்சள் மற்றும் பச்சை ஆதிக்கம் செலுத்தும் வண்ணங்கள் வசந்த காலம் விரைவில் வரும் என்பதைக் குறிக்கிறது (டிசம்பர் நடுப்பகுதியில் காலண்டர் கூறினாலும் கூட).
மற்றொரு ஸ்பிரிங் சாலட் "மிமோசா" என்ற அழகான பெயரைப் பெற்றது; இது மீன், முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டது. "மேல்" - பச்சை மற்றும் மஞ்சள் - முதன்மை வண்ணங்களில் இருந்து பெயர் வந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
அல்காரிதம்:
நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும், பின்னர் சுவையான மற்றும் மிக அழகான சாலட் தோற்றம் உடனடி வசந்த மற்றும் உங்கள் அன்பான பெண்களின் முக்கிய விடுமுறையை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது.
எந்த வகையான இறைச்சியையும் விட மீன் என்பது அதிக உணவுப் பொருளாகும். எனவே, இது பெரும்பாலும் தங்கள் சொந்த எடையைக் கண்காணித்து ஒவ்வொரு கலோரியையும் கணக்கிடுபவர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே சமயம், டுனா மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவுகளை தயாரித்தால், உங்கள் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிது. பின்வரும் செய்முறையின்படி சாலட் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் இனிமையானது, நீண்ட ஆயத்த நடவடிக்கைகள் இல்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
அல்காரிதம்:
