Луувантай байцаатай салат бэлтгэхэд маш хялбар, амттай зуушангилалаас "дээр хурдан засах" Үүнийг бэлтгэх нь маш тохиромжтой шинэхэн салатүдийн хоол эсвэл оройн хоолонд, бидний хүссэнээр тийм их цаг байхгүй үед. Амтны хувьд ийм хоолны дуршил нь илүү үнэтэй эсвэл тансаг бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоолноос дорддоггүй.
Жижиг хоолны нууцжор: найрлага нь солонгос лууванг агуулдаг бөгөөд энэ нь түүнд бага зэрэг хурц, халуун ногоотой байдаг тул салат нь шүүслэг, амттай болдог. Мөн салатанд шинэ байцаа хэрэглэх нь дээр - "залуу", шаржигнуур. Хоолны амтлагчийн маш сайн нэмэлт нь яншуй эсвэл dill, анхилуун амтлагч эсвэл хулууны үр байх болно, гэхдээ үүнийг таны амт, чадвар дээр үндэслэн шийдэж болно.
Өөр нэг нэмэлт: бэлэн хоолТа тэр даруй ширээн дээр тавиад эсвэл эсрэгээр нь сэрүүн газар тавиад хөргөөд үйлчилж болно. Тиймээс бид санал болгож буй жорын дагуу луувантай байцаатай салат бэлтгэдэг.

Солонгос маягийн луувантай "халуун ногоотой" байцаатай салат

солонгос хэл дээр луувантай байцаатай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага:

залуу байцаа - 250-300 гр,
Солонгос лууван - 200 гр,
сонгино - 1 ширхэг,
яншуй - амсах болно,
майонез - 2-3 халбага,
хулууны үр - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

Нэгдүгээрт, яншуй, эс тэгвээс түүний бэлтгэлийг авч үзье. Яншуй угааж, цаасан алчуур дээр хатаана. Дараа нь мөчрүүдийг тайрч, навчийг нилээд цавчих. Ногоонуудыг салат холих саванд хийнэ.

Байцаа (би залуу, шүүслэг авахыг зөвлөж байна), нилээд цавчих ба ногоонтой салат аяганд нэмнэ. Хамгийн сүүлчийн арга бол, хэрэв танд залуу байцаа байхгүй бол та ямар ч байцаа хэрэглэж болно, зөвхөн хэрчиж дууссаны дараа шүүсийг гаргаж, хатуу биш байхын тулд бага зэрэг нухах хэрэгтэй.

Сонгино хальсалж, нимгэн хэрчиж, бусад найрлагад нэмнэ. Та энэ салатанд дуртай сонгино хэрэглэж болно. Жишээ нь: улаан, шар буурцаг, ногоон гэх мэт. Би ердийн сонгино авсан.

Солонгос луувангаас шингэнийг зайлуулна. Хэрвээ урт тууз болгон жижиглэсэн бол цавчих ба салат аяганд нэмнэ.

Майонез, давс нэмээд сайтар холино. Хувцаслалтын хувьд та бага зэрэг нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс нэмж, ямар ч өөх тос агуулсан майонез, хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосыг хэрэглэж болно.

Энгийн байцаатай салат бэлтгэх нь ийм хурдан бөгөөд хялбар юм. Үйлчлэхдээ салатыг хулууны үрээр цацаж болно. Эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Мөн хулууны үрийн оронд кунжутын үр эсвэл маалингын үр хэрэглэж болно. Эсвэл та салатыг ямар ч нэмэлтгүйгээр үйлчилж болно. Байцааны салатыг хэсэгчилсэн аяга эсвэл салат аяганд хийж өгвөл анхны харагдах болно.

Миний солонгос хэл дээрх луувантай байцаатай салат хийх жор танд таалагдаж, хэрэг болно гэж найдаж байна.

Нунтагласны дараа үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг давсалж, гараараа бага зэрэг буталж, шүүсийг нь гаргаж авах хэрэгтэй;
Та баярын ширээн дээр хоолны амтлагчаар үйлчилж, тод хоол нэмж өгснөөр гадаад төрхийг нь сайжруулж болно - улаан хонхны чинжүү, ногоон алим эсвэл бууцай;
Салатыг байгалийн майонез, цөцгий эсвэл ургамлын тосоор амтлах нь дээр, эс тэгвээс тавагны ашиг тус нь эргэлзээтэй байх болно;
ногоонууд нь бэлэн зуушанд нэмэлт амт, шинэхэн үнэр өгөх болно;
Хоол тэжээлийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхийн тулд жижиг хэсгүүдэд хуваасны дараа найрлагад бага зэрэг самар нэмнэ.

Видео: цайны газар шиг луувантай байцаатай салат

Шинэ байцаа, луувангийн салат нь өвөрмөц бөгөөд хүн бүрийн ширээн дээр түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бүх хачиртай нийцдэг төдийгүй хурдан бэлтгэгддэг. Энэхүү салат нь маш их зүйлийг агуулдаг ашигтай витаминууд, мөн түүний найрлага нь жил бүр хямд үнээр зарагддаг. Тиймээс хоолны өрөөнд маш их алдартай байдаг.

Салатын үндэс нь байцаа, залуу, шинэхэн, тод лууван юм. Зарим хүмүүс оронд нь алим нэмдэг; Тэд бас шанцайны ургамал нэмдэг, учир нь энэ нь маш нарийн амттай бөгөөд энэ салаттай төгс нийцдэг. Та амтанд нь сэтгэл хангалуун байх болно энэ салатаас.

Энэхүү салатны жорууд нь бие биентэйгээ төстэй боловч тус бүр өөрийн гэсэн эргэлттэй байдаг. Тэр л түүнд өвөрмөц амтыг өгөх болно. Эдгээр жор бүрийг туршиж үзээд галзуурах болно гэдгийг бид танд зөвлөж байна.

Энэхүү жор нь хүн бүрт танил бөгөөд салат хийх энгийн байдлыг тайлбарлахын аргагүй юм. Энэ нь маш эрүүл бөгөөд бас тэвчихийн аргагүй амттай юм. Энэхүү салат нь ширээн дээр байгаа ямар ч хоолонд сайн нийцдэг.

Найрлага:

шинэ байцаа - 500 гр;
лууван - 1 ширхэг;
цуу - 4 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
давс - 5 tsp.

Бэлтгэл:

Эхлээд та байцаа цавчих хэрэгтэй. Дараа нь саванд хийж, амт нь давс, цуу нэмнэ. Хамгийн их гал дээр тавиад 2-4 минутын турш тасралтгүй хутгана (та зүгээр л халаах хэрэгтэй). Үүний үр дүнд энэ нь шийдэгдэх болно.

Байцаа хөргөж байх үед бид лууваныг сараалжтай болгоно. Та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно, хүссэн үрж буй үрээ ашиглан, гэхдээ хамгийн сайн амтыг мэдрэхийн тулд үүнийг хамгийн бүдүүн grater дээр сараалжтай болгох нь дээр. Гэхдээ нэмнэ үү бэлэн лууванта зөвхөн хөргөсөн байцаа дээр нэмэх хэрэгтэй.

Тэгээд эцэст нь элсэн чихэр нэмнэ ургамлын тос. Бүгдийг сайтар хольж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Салатыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Маш хөнгөн салат, тамирчдад санал болгож байна. Маш тэжээллэг бөгөөд таны ширээн дээрх ямар ч хачирт тохиромжтой. Бид энэ жор дээр хэдэн хумс сармис нэмээд сонгиноо бүү мартаарай. Ердийн салат хоёрын ялгааг та үнэхээр харж болно, энэ нь өөрийн гэсэн жижиг эргэлттэй байдаг.

Найрлага:

цагаан байцаа - 400 гр;
сонгино эсвэл салат - 1 сонгино;
лууван - 1 ширхэг;
цуу - 1 халбага;
сармис - 3 хумс;
ургамлын тос - 3-4 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 2 халбага;
давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

Эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн өмнө байцаа хэрчиж, угаана. Лууванг хальсалж, grater дээр сараалжтай, илүү тохиромжтой том ширхэгтэй. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр шахаж, бусад тохиолдолд нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваана.

Эдгээр найрлагыг нэг хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийнэ. Манай салатыг цуугаар амтлаарай

Бид байцаа угааж, дараа нь цавчих. Хальсалсан лууваныг том ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай болгоно. Хальсалсан сармисыг хэвлэлээр шахаж ав, эс тэгвээс сармисыг нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Сонгино хальсалж дараа нь шоо болгон хуваасан нь дээр. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ.

Бид салатаа хувцаслацгаая наранцэцгийн тосмөн цуу, элсэн чихэр, давс. Бүгдийг сайтар хольж, бэлэн боллоо.

Хоолны дуршил!

Боломжийн үнэтэй найрлагаар хийсэн хөнгөн салат, хамгийн чухал нь витаминаар дүүрэн. Анхны Cole Slaw салатыг цагаан цуу, майонезаар чимэглэсэн боловч нимбэгний шүүсээр амтлахад илүү эрүүл байх болно. Жорыг нь бичье!

Найрлага:

байцаа - 400 гр;
лууван - 1 ширхэг;
алим (ногоон) - 1 ширхэг;
нимбэгний шүүс эсвэл цуу - амсах болно;
элсэн чихэр, давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

Энэхүү жорыг хийхэд маш хялбар байдаг. Юуны өмнө, байцаа нимгэн шоо болгон цавчих. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, байцааны шүүсийг суллахын тулд бага зэрэг дарна.

Бид лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, байцаатай аяганд нэмнэ.

Бид алимыг хальсалж, дунд grater дээр сараалж, аяганд нэмнэ.

Энэ асуудал жижиг хэвээр байна. Хоёр удаа сайтар хольж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Дараа нь бидний салатанд нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмээд 25 минутын турш исгэж болно.

Энэхүү амттай салатыг бэлтгэхдээ бид ямар соус худалдаж авахаа боддоггүй. Та энэ салатыг дэлгүүр бүрт зарагддаг хямд бүтээгдэхүүнээс өөрөө хийж болно. Бид өөрсдөө салат хийж, бага мөнгө төлж, дэлгүүрт худалдаж авсанаас арав дахин илүү амттай байх болно.

Найрлага:

байцаа - 0.5 толгой;
лууван - 1 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
ногоон сонгино - 1 баглаа;
Брокколи - 1 ширхэг;
хатаасан сармис - 0.5 tsp;
ургамлын тос - 3 tbsp;
цөцгий - 1 tbsp. л.;
майонез - 1 tbsp. л.;
ногоон - сонгино эсвэл яншуй;
шүүс - 1 нимбэг;
давс - 0.5 tsp.

Бэлтгэл:

Эхлээд бид хувцаслалт руугаа орох хэрэгтэй, амттай салатныхаа соусыг бэлдье. Саванд цөцгийн тос, цөцгий, сармис, майонез, нимбэгний шүүс, давс хийнэ. Хэрэв та жижиглэсэн ургамал (сонгино эсвэл яншуй) нэмбэл сайн байх болно. Бүгдийг сайтар хольж, найрлагыг нь огтолж байхдаа хөргөгчинд хийнэ.

Байцаа нилээд цавчих, чинжүүг нимгэн тэнцүү цагираг болгон хуваана. Ногоон сонгиноо маш нарийн хэрчинэ. Лууван нь том grater дээр сараалжтай байх ёстой. Брокколи цэцгийн цэцгийг хуваана.

Хүнсний ногоог сайтар хольж, соус нэмээд дахин сайтар холино.

Хоолны дуршил!

Энэхүү салат нь баярын ширээн дээр амттай харагдах болно. Энэ нь өөрийн гэсэн гоо үзэсгэлэн, гэнэтийн эргэлттэй бөгөөд энэ салатанд маш их байдаг. Та жорын номоо аваад энэ жорыг бичиж болно. Энэ нь үнэхээр маш амттай, сэтгэл татам юм. Аз болоход түүний бэлтгэл маш хурдан байдаг.

Найрлага:

байцаа - 0.5 толгой;
лууван - 4 ширхэг;
кориандра (навчнууд) - цөөн хэдэн;
салат сонгино - 1 ширхэг;
гаа навч - цөөн хэдэн;
ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
шарж самар - цөөн хэдэн;
бор элсэн чихэр - 1 tsp;
шохой - 2 ширхэг.;
чинжүү чинжүү (халуун) - амсах болно.

Бэлтгэл:

Лууван, сонгино, байцаагаа нилээд цавчих, салат аяганд нэмнэ.

Нэг аяганд салатны амтлагч бэлтгэ. Шохойноос шүүсийг шахаж аваад холино оливын тос, элсэн чихэр, чинжүү.

Бидний жижиглэсэн найрлагатай салат аяга руу боолт хийнэ. Салатыг шарсан самар, ургамлаар чимэглээрэй.

Хоолны дуршил!

"Хамгийн их хэмжээний витамин" шинэхэн байцаа, луувангийн жорыг гэрийн эзэгтэй бүр маш хурдан бөгөөд ямар ч бэрхшээлгүйгээр бэлтгэх боломжтой. Энэхүү салат нь одоог хүртэл... хурдан салат, энэ нь бэлтгэгдсэн шиг биед хурдан шингэдэг.

Найрлага:

шинэ байцаа - 0.5 кг;
лууван - 1 ширхэг. (том);
элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
давс - 1 tbsp. л.;
цуу - 4 tbsp. л.;
ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай;

Бэлтгэл:

Байцаа нимгэн хэрчиж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь та үүнийг амтлахын тулд давсалж, шүүсийг гартал гараараа зуурах хэрэгтэй.

Лууванг сараалжтай (бүдүүн эсвэл солонгос) саванд хийж, саванд хийнэ. Дахин нэг удаа байцаа, луувангаа гараараа зуурна.

Уксус, элсэн чихэр нэмнэ. Үүний оронд бид зөвлөж байна энгийн цуу 6%, алим эсвэл үзээрэй цагаан будааны цуу, салатны амт үнэхээр илүү тааламжтай байх болно. Та мөн зөвхөн нимбэгний шүүс хэрэглэж болно, энд цуу хэрэглэж болохгүй. Бүгдийг сайтар холино.

Газрын тос нэмээд дахин холино.

Салат бэлэн болсон, үйлчилж болно, эсвэл хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийж болно, энэ нь хүнсний ногоог бага зэрэг marinate хийх боломжийг олгоно.

Та витамины зууш бэлтгэж болно бүх жилийн турш: Хамгийн эрүүл нь залуу, шинэхэн түүж авсан жимснээс, анхилуун эсвэл анхилуун жимс нь лаазалсан, даршилсан, даршилсан жимснээс гардаг. Амтыг сайжруулах сайн нэмэлт нь бусад ногоо, жимс жимсгэнэ байх болно: өргөст хэмх, манжин, алим. Луувантай байцаатай салатанд хувцаслах нь бас үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд сонголтууд нь цуу, ургамлын тос, майонез юм. Халуун ногоотой хоолыг сонирхогчдод солонгос хоолны дуршлаас ашиг тус хүртэх бөгөөд сайхан хоолыг сонирхогчдод нил байцаатай хоол бэлтгэж, үйлчилж болно.

Цагаан цуутай байцаа, луувантай салат

Хэрвээ таны гарт байгаа бол алдартай хоол хүртэл "амт" өгч болно. тохиромжтой жор. Түлш цэнэглэх нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс багагүй чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Алдартай хүний өөр амтыг үнэлэхийн тулд эрүүл зууш, салат бэлтгэх - лууван, цуутай байцаа. Исгэлтийн үр дүнд тодорхой үнэртэй хурц шингэн нь өөрийн гэсэн амттай сүүдэртэй байдаг тул ширээний цууИйм эрүүл бие даасан хоол эсвэл хажуугийн тавагны нэмэлт болгон алим эсвэл дарсны цуугаар амталж болно.

Найрлага:

байцааны толгой (жижиг) - 1 ширхэг;
лууван - 200 гр;
хазах - 30 мл;
элсэн чихэр - 50 гр;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Байцааны толгойг цавчих, хүнсний ногоог үрж, бүгдийг нь хольж, хагас тунгаар элсэн чихэр нэмнэ. Шүүс үүсэх хүртэл дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
Энэ хугацаанд үлдсэн элсэн чихэр, цуу, давс зэргийг хольж, боолт бэлтгэнэ.
Хоолоо амталж, бүрэн бэлэн байдалд хүргэхийн тулд дахин дөрөвний нэгийг исгэж идээрэй.

Хүүхдүүд хүртэл бэлтгэж болох үндсэн хоолонд уламжлалт нэмэлт. Хоол хийх цорын ганц тусгай ур чадвар бол хүнсний ногоо цавчих чадвар юм, гэхдээ хэрэв та хүнсний ногоо таслагч ашигладаг бол хоол хийх процессыг хурдасгаж, энгийн болгох боломжтой. Луувантай шинэ байцаатай эрүүл салатыг майонезаас амталж болно хоолны дэглэмийн сонголтУргамлын тос нь тохиромжтой бөгөөд хоолны дуршилд халуун ногоо нэмэхийн тулд та цуу хэрэглэх хэрэгтэй. Тохиромжтой хувцаслах сонголтыг сонгох нь бусад аяга таваг эсвэл хоолны дэглэмээс хамаарна.

Найрлага:

байцааны толгой (жижиг) - 1 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг.;
яншуй - 0.5 баглаа;
сонгино (ногоон) - 20 гр;
тос (хүнсний ногоо) - 2 tbsp. л.;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Бүх ногооны найрлагыг нилээд цавчих ба ногоонуудыг цавчих.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ, давс, тос нэмээд найрлагыг нь сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө эрүүл таваг исгэж өгөх нь дээр.

Хэрэв та витаминыг хадгалж, илчлэгийг нэмэгдүүлэхгүй уламжлалт ногооны зуушанд өөр амт өгөхийг хүсч байвал гэнэтийн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмэх хэрэгтэй болно. Исгэлэн эсвэл чихэрлэг амттай шүүслэг жимс нь байцаа, лууван, алимны хөнгөн салатыг ялагч болгоно. "Витамин агуулах" нь хоолны дэглэмийн цэсэнд маш сайн нэмэлт болох эсвэл махан хоолонд хачир болгон үйлчилж болно.

Найрлага:

байцаа - 1 толгой (жижиг);
лууван - 3 үндэс хүнсний ногоо;
алим - 2 ширхэг;
яншуй - 0.5 баглаа;
цуу (жимс) - 50 мл;
тос - 3 tbsp. л.;
давс, элсэн чихэр - тус бүр 0.5 халбага.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоо, алимыг тууз болгон хувааж, яншуй цавчих.
Уксус, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс зэргийг хольж дүүргэж бэлтгэ.
Хүнсний ногоо, алим, ургамлыг боолттой хамт хутгаж, бэлэн болтол 10 минут байлгана.

Зарим салат бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа, хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Та өдөр бүр онцгой үйл явдалд зориулж ямар нэгэн анхны зүйл бэлтгэх хэрэгтэй биш, харин өнгө аясыг хадгалах, биеийн галбираа хадгалах, эрүүл мэнддээ анхаарал тавих хэрэгтэй - үүнийг өдөр бүр хийх ёстой. Ийм нөхцөлд зайлшгүй шаардлагатай хоол бол улирал, өвлийн улиралд бие махбодид шаардлагатай витамин, микроэлемент, эслэгийн агуулах гэж тооцогддог чинжүү, луувантай байцаатай салат юм.

Найрлага:

цагаан байцаа- 500 гр;
лууван - 150 гр;
хонхны чинжүү(улаан, ногоон) - хагас жимс;
ногоон сонгино- 30 гр;
dill - 1 баглаа;
давс - хэдэн чимх;
ургамлын тос - 80 мл.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог тууз болгон хайчилж ав.
Гараараа чинжүүгээс бусад жижиглэсэн ногоог буталж, дөрөвний нэг цаг байлгана.
Ногоон хэрчиж, бүх найрлагыг нь хольж, тос, давс нэмнэ.

Үдийн хоолонд хурдан эрүүл хоол хийхийг хүсч байна уу? Энэхүү алхам алхмаар жороор та өдөр тутмын цэсэндээ юу нэмэх талаар удаан бодох шаардлагагүй болно! Хоёрын оронд эрүүл хүнсний ногоо, та гурвыг хослуулан махны амттай хачир хийх хэрэгтэй. Лууван, өргөст хэмхтэй байцаатай салат бэлтгэх нь дөрөвний нэгээс илүүгүй цаг шаардагдах бөгөөд үүнийг үндсэн хоол бэлтгэх үед хийж болох бөгөөд энэ нь гал тогооны өрөөнд зарцуулах цагийг ихээхэн хэмнэдэг.

Найрлага:

цагаан байцаа - 300 гр;
лууван - 200 гр;
өргөст хэмх - 200 гр;
яншуй, ногоон сонгино - тус бүр 1 баглаа;
тос - 50 мл;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог нилээд цавчих, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Сонгино, яншуйгаа нилээд хэрчиж, бусад найрлагатай саванд хийнэ, давс нэмээд тосоор амтлана.
Бүх найрлагыг нь хольж, таваг бүрэн бэлэн болтол 5-10 минут байлгана.

Энэхүү алхам алхмаар жор дээр үндэслэсэн бэлэн хоол нь эрүүл зүйл бас үзэсгэлэнтэй, дур булаам болохыг амархан батлах болно. Жинхэнэ ногооны салат - бараг үргэлж бэлэн байдаг манжин, лууван, байцаа нь бэлтгэхэд тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд гайхалтай эрүүл байдаг. Ийм ногооны амтлагчаар үйлчилснээр та залуу насаа хадгалахад шаардлагатай амин дэмийн нөөцийг амархан нөхөж чадна.

Найрлага:

залуу эсвэл хятад байцааны толгой (жижиг) - 1 ширхэг;
лууван - 2-3 ширхэг;
манжин - 30 гр;
сонгино - 1 толгой;
тос - 3 tbsp. халбага;
нимбэг (шүүс) - 1 халбага;
элсэн чихэр - 1 халбага;
давс - амсах болно

Хоол хийх арга:

Манжинг урьдчилан буцалгаж, лууван шиг том ширхэгтэй сараалжтай болгоно.
Байцааны навчнилээд цавчих, сонгино нилээд цавчих, найрлагыг нь нэгтгэнэ. Хүнсний ногооны хольцдавс, элсэн чихэр нэмээд дээр нь хийнэ нимбэгний шүүсдараа нь хутгаж, дөрөвний нэг цагийн турш үлдээнэ.
Дараа нь үрж жижиглэсэн ногоо нэмээд таваг нь тосоор амтлана.

Амт бэлэн ногооны зуушШатахуун түгээх станцын сонголт нь үүнд ихээхэн нөлөөлдөг. Уламжлалт сонголт бол ургамлын тос бөгөөд энэ нь хоолыг хоолны дэглэм, илчлэг багатай болгодог боловч заримдаа та өөр зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Хоолыг хэдхэн цагийн дотор хийхээр төлөвлөж байгаа эсвэл байгальд аялах гэж байгаа бол байцаа, лууван, майонезаас салат хийх нь дээр. Хүнсний ногоо сайн дэвтээсэн байх бөгөөд энэ нь зөвхөн хоолны дуршлыг илүү амттай болгож, улаан байцаа нь баялаг өнгөөрөө хоолны дуршилыг сэрээх гоо зүйг өгөх болно.

Найрлага:

байцаа (цагаан, улаан) - тус бүр 0.5 толгой;
лууван - 3 ширхэг;
Болгарын чинжүү (улаан, ногоон) - 2 ширхэг;
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
майонез - 1 tbsp. халбага;
луувангийн үр - 40 гр;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог нилээд цавчих, гараараа нухаж, бага зэрэг шахаж, амтат чинжүү нэмээд тууз болгон хуваана.
Давс, нимбэгний шүүс, майонез нэмээд сайтар холино.
Үйлчилж байхдаа бэлэн хоолыг шарсан cumin үрээр цацна.

Солонгос байцаа, луувангийн салат

Хүнсний ногооны алдартай хоолонд амтлагч нэмэхийг хүсвэл энэ нь алхам алхмаар жорхамгийн тохиромжтой сонголт байх болно. Үйрмэг, хоолны дуршил, маш амттай - Солонгос маягийн байцаа, луувангийн салат. Энэхүү амтлагчийг махан хоолонд хачир болгон үйлчилж болно, энэ нь баярын найр эсвэл өдөр тутмын ширээн дээр тохирох бөгөөд согтууруулах ундаатай хослуулах болно. Хэрэв хүсвэл амтлагч, амтлагчийг өөр өөр болгож болно, гэхдээ хүнсний ногоо, дүүргэлтийн найрлагыг өөрчлөхийг зөвлөдөггүй.

Найрлага:

байцаа - 1.5 кг;
лууван - 3 ширхэг;
сонгино - 1 толгой;
сармис - 6-7 хумс;
чинжүү чинжүү - 0.5 ширхэг;
газрын улаан, хар чинжүү - тус бүр 0.5 халбага;
анхилуун чинжүү - 6-8 вандуй;
элсэн чихэр - 30 гр;
кориандра - 0.5 халбага;
булан навч - 3 ширхэг;
цуу - 60 мл;
шар буурцаг сумс- 1 tbsp. халбага;
ус - 100 мл;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон, сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь холино.
Marinade хоол хийх: ус, тос, элсэн чихэр, давс, газар, анхилуун чинжүү, цуу, булан навч. Холимогийг хэдэн минут буцалгаж, дараа нь гашуун байдлыг арилгахын тулд булан навчийг зайлуулна.
Хүнсний ногоо дээр жижиглэсэн чинжүү, кориандра нэмээд хийнэ халуун даршилсан ногоо.
Зуушыг хэдэн цагийн турш даралтын дор байрлуулж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина.

Өвлийн улиралд байцаа, луувангийн салат

Жилийн хүйтэн өдрүүд нь хаврын өдрүүд ирэхээс өмнө ямар нэг амттай хоол хийх эсвэл бэлтгэсэн найрлагыг амтлах сайн шалтгаан болдог. Хэрэв та хүнсний ногоо, үндэс ногоог улиралдаа авбал гар хийцийн хямдхан амтлагчийг хадгалах боломжтой. ашигтай бодисууд. Өвлийн улиралд байцаа, луувангийн салатыг өнхрүүлэхдээ бусад ногоо нэмж туршиж болно. Энэхүү алхам алхмаар жор нь эзэлхүүнд зориулагдсан болно гар хийцийнтэнцүү байна гурван литрийн лонхтой, гэхдээ ая тухтай байлгахын тулд бага хэмжээтэй шилэн савыг ашиглах нь дээр.

Найрлага:

цагаан байцаа - 2 кг;
лууван - 3-4 ширхэг;
сонгино - 1 толгой;
цуу - 80 мл;
элсэн чихэр - 80 гр;
давс - 3 tbsp. халбага.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог амтлахын тулд жижиглэсэн - нилээд эсвэл том ширхэгтэй, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, дараа нь ариутгасан саванд хийнэ.
Дараа нь буцалж буй ус руу асгаж, ус нь ирмэг дээр хүрч, тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цаг байлгана.
Дараа нь усыг зайлуулж, дахин буцалгаж, лонхтой руу юүлж, дөрөвний нэг цаг байлгана.
Гурав дахь шатыг цутгахаас өмнө давс, элсэн чихэрийг бүх саванд жигд тарааж, ус буцалгах үед цуу хийнэ.
Сав бүрийг халуун дүүргэгчээр дүүргэж, тагийг нь таглана. Савыг сайтар боож, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

Цагаан байцаа, Бээжин, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа эсвэл нил ягаан - ямар ч төрлийн алдартай цэцэрлэгийн ургац ашигтай байдаг. Та түүний витаминыг хадгалж, цэсийг төрөлжүүлж, эрүүл хоолны дэглэмд нэгдэхийг хүсч байна уу? Хоол хийх мастер жор хоолны салатууд, аль нь шинэ ногоо- Энэ бол суурь бөгөөд үлдсэн найрлага нь таваг өгөхөд тусалдаг анхны амт.

Байцаа, луувангийн салатны жор

Цагаан байцааны сорт нь витамины зууш бэлтгэх олон янзын тоогоор "аварга" гэж тооцогддог. Үүний навчнууд хүнсний ногооны ургацС витамин агуулдаг тул урт наслахын нууцыг хадгалаарай. Аль ч төрлийн хоёр наст ургамал нь макро болон микроэлементийн эх үүсвэр байдаг тул жингээ харж буй хүмүүст шинэ байцаа, луувангийн салат хийх жорыг баяжуулах шаардлагатай үед зайлшгүй шаардлагатай. хоолны дэглэмийн хооламттай илчлэг багатай хоол.

Та бүх жилийн турш витаминаар баялаг зууш бэлтгэж болно: хамгийн эрүүл нь залуу, шинэхэн түүж авсан жимснээс, анхилуун эсвэл анхных нь лаазалсан, даршилсан, даршилсан жимснээс гардаг. Амтыг сайжруулах сайн нэмэлт нь бусад ногоо, жимс жимсгэнэ байх болно: өргөст хэмх, манжин, алим. Луувантай байцаатай салатанд хувцаслах нь бас үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд сонголтууд нь цуу, ургамлын тос, майонез юм. Халуун ногоотой хоолыг сонирхогчдод солонгос хоолны дуршлаас ашиг тус хүртэх бөгөөд сайхан хоолыг сонирхогчдод нил байцаатай хоол бэлтгэж, үйлчилж болно.

Уксустай

Хэрэв та зөв жортой бол алдартай хоолыг хүртэл "амт" өгч болно. Түлш цэнэглэх нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс багагүй чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Алдартай эрүүл зуушны өөр амтыг үнэлэхийн тулд салат бэлтгэ - лууван, цуутай байцаа. Исгэлтийн үр дүнд өвөрмөц үнэртэй хурц шингэн нь өөрийн гэсэн амттай байдаг тул ширээний цуугаас гадна ийм эрүүл бие даасан хоол эсвэл хачирт алим эсвэл дарсны цуугаар амталж болно.

Найрлага:

байцааны толгой (жижиг) - 1 ширхэг;
лууван - 200 гр;
хазах - 30 мл;
элсэн чихэр - 50 гр;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Байцааны толгойг цавчих, хүнсний ногоог үрж, бүгдийг нь хольж, хагас тунгаар элсэн чихэр нэмнэ. Шүүс үүсэх хүртэл дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
Энэ хугацаанд үлдсэн элсэн чихэр, цуу, давс зэргийг хольж, боолт бэлтгэнэ.
Хоолоо амталж, бүрэн бэлэн байдалд хүргэхийн тулд дахин дөрөвний нэгийг исгэж идээрэй.

Луувантай шинэ байцаагаас

Хүүхдүүд хүртэл бэлтгэж болох үндсэн хоолонд уламжлалт нэмэлт. Хоол хийх цорын ганц тусгай ур чадвар бол хүнсний ногоо цавчих чадвар юм, гэхдээ хэрэв та хүнсний ногоо таслагч ашигладаг бол хоол хийх процессыг хурдасгаж, энгийн болгох боломжтой. Эрүүл салатЛуувантай шинэ байцааг майонезаар амталж, ургамлын тос нь хоолны дэглэмд тохиромжтой, цагаан цуу нь хоолны дуршилд халуун ногоотой байх ёстой. Тохиромжтой хувцаслах сонголтыг сонгох нь бусад аяга таваг эсвэл хоолны дэглэмээс хамаарна.

Найрлага:

байцааны толгой (жижиг) - 1 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг.;
яншуй - 0.5 баглаа;
сонгино (ногоон) - 20 гр;
тос (хүнсний ногоо) - 2 tbsp. л.;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Бүх ногооны найрлагыг нилээд цавчих ба ногоонуудыг цавчих.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ, давс, тос нэмээд найрлагыг нь сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө эрүүл таваг исгэж өгөх нь дээр.

Алимтай

Найрлага:

байцаа - 1 толгой (жижиг);
лууван - 3 үндэс хүнсний ногоо;
алим - 2 ширхэг;
яншуй - 0.5 баглаа;
цуу (жимс) - 50 мл;
тос - 3 tbsp. л.;
давс, элсэн чихэр - тус бүр 0.5 халбага.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоо, алимыг тууз болгон хувааж, яншуй цавчих.
Уксус, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс зэргийг хольж дүүргэж бэлтгэ.
Хүнсний ногоо, алим, ургамлыг боолттой хамт хутгаж, бэлэн болтол 10 минут байлгана.

Перецтэй

Найрлага:

цагаан байцаа - 500 гр;
лууван - 150 гр;
Болгарын чинжүү (улаан, ногоон) - тус бүр хагас жимс;
ногоон сонгино - 30 гр;
dill - 1 баглаа;
давс - хэдэн чимх;
ургамлын тос - 80 мл.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог тууз болгон хайчилж ав.
Гараараа чинжүүгээс бусад жижиглэсэн ногоог буталж, дөрөвний нэг цаг байлгана.
Ногоон хэрчиж, бүх найрлагыг нь хольж, тос, давс нэмнэ.

Өргөст хэмхтэй

Та хурдан хоол хийхийг хүсч байна уу? эрүүл хоолүдийн хоолонд уу? Энэхүү алхам алхмаар жороор та өдөр тутмын цэсэндээ юу нэмэх талаар удаан бодох шаардлагагүй болно! Хоёр эрүүл хүнсний ногооны оронд гурвыг нь нийлүүлэх хэрэгтэй амттай хачирмах руу. Лууван, өргөст хэмхтэй байцаатай салат бэлтгэх нь дөрөвний нэгээс илүүгүй цаг шаардагдах бөгөөд үүнийг үндсэн хоол бэлтгэх үед хийж болох бөгөөд энэ нь гал тогооны өрөөнд зарцуулах цагийг ихээхэн хэмнэдэг.

Найрлага:

цагаан байцаа - 300 гр;
лууван - 200 гр;
өргөст хэмх - 200 гр;
яншуй, ногоон сонгино - тус бүр 1 баглаа;
тос - 50 мл;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог нилээд цавчих, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Сонгино, яншуйгаа нилээд хэрчиж, бусад найрлагатай саванд хийнэ, давс нэмээд тосоор амтлана.
Бүх найрлагыг нь хольж, таваг бүрэн бэлэн болтол 5-10 минут байлгана.

Манжинтай хамт

Энэхүү алхам алхмаар жор дээр үндэслэсэн бэлэн хоол нь эрүүл зүйл бас үзэсгэлэнтэй, дур булаам болохыг амархан батлах болно. Жинхэнэ ногооны салат- Манжин, лууван, байцаа зэрэг нь бараг үргэлж бэлэн байдаг тул хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд гайхалтай ашигтай байдаг. Ширээн дээр ийм ногооны амтлагчаар үйлчлэх нь залуу насыг хадгалахад шаардлагатай витамины хангамжийг амархан нөхөх болно.

Найрлага:

залуу эсвэл хятад байцааны толгой (жижиг) - 1 ширхэг;
лууван - 2-3 ширхэг;
манжин - 30 гр;
сонгино - 1 толгой;
тос - 3 tbsp. халбага;
нимбэг (шүүс) - 1 халбага;
элсэн чихэр - 1 халбага;
давс - амсах болно

Хоол хийх арга:

Манжинг урьдчилан буцалгаж, лууван шиг том ширхэгтэй сараалжтай болгоно.
Байцааны навчийг нилээд цавчих, сонгино нилээд цавчих, найрлагыг нь холино. Хүнсний ногооны хольцыг давсалж, элсэн чихэр нэмээд нимбэгний шүүс асгаж, дараа нь дөрөвний нэг цагийн турш хутгана.
Дараа нь үрж жижиглэсэн ногоо нэмээд таваг нь тосоор амтлана.

Майонезтай хамт

Бэлэн болсон ногооны зуушны амт нь хувцас солих сонголтоос ихээхэн хамаардаг. Уламжлалт сонголт бол ургамлын тос бөгөөд энэ нь хоолыг хоолны дэглэм, илчлэг багатай болгодог боловч заримдаа та өөр зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Хоолыг хэдхэн цагийн дотор хийхээр төлөвлөж байгаа эсвэл байгальд аялах гэж байгаа бол байцаа, лууван, майонезаас салат хийх нь дээр. Хүнсний ногоо сайн дэвтээсэн байх бөгөөд энэ нь зөвхөн хоолны дуршлыг илүү амттай болгож, улаан байцаа нь баялаг өнгөөрөө хоолны дуршилыг сэрээх гоо зүйг өгөх болно.

Найрлага:

байцаа (цагаан, улаан) - тус бүр 0.5 толгой;
лууван - 3 ширхэг;
Болгарын чинжүү (улаан, ногоон) - 2 ширхэг;
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
майонез - 1 tbsp. халбага;
луувангийн үр - 40 гр;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог нилээд цавчих, гараараа нухаж, бага зэрэг шахаж, нэмнэ амтат чинжүү, тууз болгон хуваасан.
Давс, нимбэгний шүүс, майонез нэмээд сайтар холино.
Үйлчилж байхдаа бэлэн хоолыг шарсан cumin үрээр цацна.

Солонгос

Таны сайн мэддэг хүн байхад ногооны тавагХэрэв та халуун ногоо нэмэхийг хүсч байвал энэ алхам алхмаар жор нь төгс сонголт байх болно. Үйрмэг, хоолны дуршил, маш амттай - Солонгос маягийн байцаа, луувангийн салат. Энэхүү амтлагчийг махан хоолонд хачир болгон үйлчилж болно, энэ нь баярын найр эсвэл өдөр тутмын ширээн дээр тохирох бөгөөд согтууруулах ундаатай хослуулах болно. Хэрэв хүсвэл амтлагч, амтлагчийг өөр өөр болгож болно, гэхдээ хүнсний ногоо, дүүргэлтийн найрлагыг өөрчлөхийг зөвлөдөггүй.

Найрлага:

байцаа - 1.5 кг;
лууван - 3 ширхэг;
сонгино - 1 толгой;
сармис - 6-7 хумс;
чинжүү чинжүү - 0.5 ширхэг;
газрын улаан, хар чинжүү - тус бүр 0.5 халбага;
анхилуун чинжүү - 6-8 вандуй;
элсэн чихэр - 30 гр;
кориандра - 0.5 халбага;
булан навч - 3 ширхэг;
цуу - 60 мл;
шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
ус - 100 мл;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон, сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь холино.
Marinade хоол хийх: ус, тос, элсэн чихэр, давс, газар, анхилуун чинжүү, цуу, булан навч. Холимогийг хэдэн минут буцалгаж, дараа нь гашуун байдлыг арилгахын тулд булан навчийг зайлуулна.
Хүнсний ногоо дээр жижиглэсэн чинжүү чинжүү, кориандра нэмээд халуун давсны уусмалд хийнэ.
Зуушыг хэдэн цагийн турш даралтын дор байрлуулж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина.

Өвлийн улиралд

Жилийн хүйтэн өдрүүд нь хаврын өдрүүд ирэхээс өмнө ямар нэг амттай хоол хийх эсвэл бэлтгэсэн найрлагыг амтлах сайн шалтгаан болдог. Хэрэв та хүнсний ногоо, үндэс хүнсний ногоог улиралдаа авбал шим тэжээлийг хадгалдаг хямд үнэтэй гар хийцийн мушгиа хийж болно. Өвлийн улиралд байцаа, луувангийн салатыг өнхрүүлэхдээ бусад ногоо нэмж туршиж болно. Энэхүү алхам алхмаар жор нь гурван литрийн багтаамжтай савтай тэнцэх гар хийцийн эзэлхүүнд зориулагдсан боловч тав тухтай байлгахын тулд жижиг шилэн савыг ашиглах нь дээр.

Найрлага:

цагаан байцаа - 2 кг;
лууван - 3-4 ширхэг;
сонгино - 1 толгой;
цуу - 80 мл;
элсэн чихэр - 80 гр;
давс - 3 tbsp. халбага.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог амтлахын тулд жижиглэсэн - нилээд эсвэл том ширхэгтэй, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, дараа нь ариутгасан саванд хийнэ.
Дараа нь буцалж буй ус руу асгаж, ус нь ирмэг дээр хүрч, тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цаг байлгана.
Дараа нь усыг зайлуулж, дахин буцалгаж, лонхтой руу юүлж, дөрөвний нэг цаг байлгана.
Гурав дахь шатыг цутгахаас өмнө давс, элсэн чихэрийг бүх саванд жигд тарааж, ус буцалгах үед цуу хийнэ.
Сав бүрийг халуун дүүргэгчээр дүүргэж, тагийг нь таглана. Савыг сайтар боож, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

Видео

14.12.2017 16 121

Цайны газар шиг луувантай байцаатай салат - шилдэг жорбагаасаа

Байцаа, луувангийн салат нь цайны газар шиг маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн дуртай төдийгүй удаан хугацаанд хооллодог болжээ. уламжлалт жорЭнэхүү витамины хоолыг бэлтгэхээс гадна түүний хувилбарууд - цуутай эсвэл цуугүй, хонхны чинжүү, сармис болон бусад найрлагатай, харин зуушны илчлэгийн агууламж нэмэгдэхгүй тул хоолны дэглэмд ашигтай ...

Цайны газар шиг луувантай байцаатай салат - хамгийн алдартай жор

Цэцэрлэг, сургуулийн гуанзанд үдийн хоолонд санал болгодог байцааны салатны амтыг хүн бүр бага наснаасаа санаж байгаа нь лавтай - ийм байцаа, луувантай хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй, ялангуяа өвлийн хүйтэнд, бие махбодид дутагдаж байгаа үед гайхалтай эрүүл байдаг. витаминууд.
Энэхүү хоол нь бүх нийтийнх бөгөөд ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.

Цайны газар шиг байцаа, луувангийн салат бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн онцлог, нарийн мэдрэмжтэй байдаг, гэхдээ бүгдээрээ гайхалтай амттай байдаг - бүх сонголтыг бэлдэж, хамгийн дуртайг нь сонгоорой.

Цайны газар шиг байцаатай салат, таны одоо сурах жор нь дараахь найрлагыг шаарддаг.

Нилээд жижиглэсэн байцаа - 500 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Давс - 1 халбага, бөөгнөрөлгүй
Элсэн чихэр - 1 халбага, бөөгнөрөлгүй
Уксус 3% - 4 халбага
Ургамлын тос (наранцэцэг, чидун, эрдэнэ шиш) - 2 халбага.

Цагаан байцаагаа нилээд цавчих, давс нэмээд цуу нэмээд дотор нь хийнэ паалантай аяга таваг, дараа нь байцаатай хайруулын тавган эсвэл аягыг өндөр гал дээр тавиад байцаа тогтох хүртэл халаана - энэ нь танд 3 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хүнсний ногоог байнга хутгахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс шатах болно.

байцаа цавчих

Байцааг галаас аваад хөргөж, лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрж, эсвэл лууван бэлтгэхийн тулд grater ашиглана. Солонгос жор, – байцаа дээр үрж жижиглэсэн ногоо нэмнэ.

Хүнсний ногоог сайтар хольж, наранцэцгийн тосоор амталж, нунтагласан элсэн чихэрдахин хутгана - хэрэв илүүдэл шүүс үүссэн бол түүнийг зайлуулах нь дээр. Бид бэлэн хоолоо хэдэн цагийн турш хүйтэн газар тавьж, дараа нь ширээн дээр ямар ч тавагны хажуугийн таваг болгон үйлчилнэ.

Сармистай витамин байцаатай салат

Халуун ногоотой амтлагчдад байцааны салат хийх энэ жор таалагдах нь дамжиггүй - бид стандарт багц бүтээгдэхүүнд хэд хэдэн зүйлийг нэмж, хурц, халуун ногоотой амтыг өгөх болно. Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

Байцаа - 300 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино (улаан салат авах нь дээр) - 1 ширхэг.
Сармис - 3 хумс
Уксус 9% - 1 халбага
Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
Элс - 2 халбага
Давс - таны амтаас хамаарна.

Цайны газар шиг луувантай байцаатай салат бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог эхний жортой адилаар тайрч ав - үндсэн орцыг жижиг хэсэг болгон, ердийн сараалж дээр гурван лууван, сонгиноыг шоо эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, сармисыг хутгаар нилээд цавчих эсвэл сармис дарагчаар шахаж ав.

Бид хүнсний ногоог салат аяганд хийж, бэлтгэсэн халуун ногоо, цуу, ургамлын тос (илүү зохимжтой чидуны тос) -аар амталж, бүгдийг нь сайтар холино - яараарай, витамины хоол бэлэн боллоо! Хамгийн бага хүчин чармайлт, хамгийн их ашиг тус, амт!

Уксусгүй жор

Олонхи байцаатай хоолТэдний жор дээр цуу байдаг боловч энэ бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт тустай биш бөгөөд цагаан цуугүйгээр байцаа, луувангийн салат бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

Хагас толгой байцаа
Лууван - 1 ширхэг.
Хагас нимбэг
Газрын тос - 4 халбага
Давсыг амтанд тохируулна
Нунтагласан хар чинжүү - нэг халбаганы үзүүр дээр.

Байцаа нилээд цавчих, сараалжтай лууваныг стандарт grater дээр нэмж, чөлөөтэй аяга руу шилжүүлж, сайтар холино, дараа нь хүнсний ногоо дээр хагас нимбэгний шүүс нэмнэ - үр нь хүнсний ногоо руу унахгүй эсэхийг шалгаарай.

Тосоор амтлана - наранцэцэг эсвэл чидун, амт нь давс, перец нэмээд сайтар холино - салат бэлэн болсон бөгөөд үүнийг илүүд үздэг хүмүүст талархах болно. эрүүл хооллолтмөн түүний дүр төрхийг хардаг.

Хоол хийх нууц ба заль мэх

Бага наснаасаа мэддэг дуртай салатаа хийхийн тулд, ялангуяа амттай, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар, мэргэжлийн тогооч нар дараахь зүйлийг зөвлөж байна.

Байцааны толгойг хэрчсэний дараа хүнсний ногоо дээр бага зэрэг давс нэмээд шүүсийг гаргахын тулд гараараа үрээрэй - ийм ногоо илүү зөөлөн, тааламжтай байх болно;
Гаднах гоо зүйн талаар бүү мартаарай - гоо сайхны хувьд та том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай алим, олон өнгийн хонхны чинжүү, тууз эсвэл шоо болгон хуваасан байцаатай салатны жор болгон нэмж болно;
Хэдийгээр жор санал болгодоггүй ч гэсэн ургамал нэмнэ - dill, cilantro, яншуй, учир нь энэ нь амтыг төрөлжүүлэхээс гадна витамин нэмнэ;
Салатыг голчлон байгалийн гаралтай бодисоор хувцаслаарай - цөцгий эсвэл чидуны тос, майонезаас хувцаслахдаа бүү ашигла - биед үзүүлэх ашиг тус алдагдах болно;
Хажуугийн тавагны хувьд салат нь ямар ч хоолонд тохиромжтой махан хоол, гэхдээ энэ тохиолдолд туранхай махыг сонгох нь зүйтэй. тахианы булан, үхрийн мах;
Байцааны салаттай хослуулсан загасны хоолболон далайн хоол;
Хэрэв та байцааны салатандаа амтат амт нэмэхийг хүсвэл цөөн хэдэн буталсан самар нэмнэ, энэ нь ердийн самар, хушга эсвэл бүйлс байж болно.

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн, гол зүйл бол байцаагаа нимгэн хэрчиж, гал дээр халаахаа бүү мартаарай, тэгвэл салат чинь сургуулийнхаа цайны газар эсвэл хоолны газартай яг адилхан болно. цэцэрлэг. Туршилт хийхээс бүү ай, стандарт жоруудад шинэ найрлага нэмнэ!

Мөн янз бүрийн нэмэлтүүдтэй лууван нь хүний биед витамины маш сайн эх үүсвэр бөгөөд үүний зэрэгцээ ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Доор бид ийм салатыг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Уксустай байцаа, луувангийн салат

Найрлага:

байцаа - 400 гр;
лууван - 300 гр;
цуу;
элсэн чихэр;
давс;
ногоон.

Бэлтгэл

Лууванг сараалж, байцаа хэрчиж, хүнсний ногоогоо нэгтгэж, давс нэмээд гараараа зуурч, хэсэг хугацаанд байлгана. Соусыг бэлтгэхийн тулд цуу, давс, элсэн чихэр, холино. Дээрээс нь байцаа, лууван асгаж, салатыг 30-40 минутын турш исгэж, идэж болно.

Лууван, цагаан байцаа, цагаан цуутай салат

Найрлага:

лууван - 300 гр;
байцаа - 700 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
алимны цуу;
ургамлын тос - 100 мл;
давс;
сармис - 2 хумс;
элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Сонгино хэрчиж, байцаа, лууваныг хэрчиж ав. Салатыг хувцаслахын тулд саванд тос, цуу асгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд сармисаа шахаж, салатыг хольж, амталж, 25 минутын турш даршилна.

Уксустай энгийн байцаа, луувангийн салат

Найрлага:

лууван - 3-4 ширхэг;
байцаа - 300 гр;
цуу - ½ tbsp. халбага;
оливын тос - 1 tbsp. халбага;
шар буурцаг сумс;
яншуй.

Бэлтгэл

Лууванг угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Байцаагаа нилээд цавчих ба яншуйгаа цавчих. Найрлагыг нь хольж, салатыг цуу, тосоор амтлана.

Байцаа, хиам, цуутай луувангийн салат

Найрлага:

өөх тос багатай хиам - 200 гр;
лууван - 3 ширхэг;
Хятад байцаа - 200 гр;
хушга - 100 гр;
чидун жимсний тос - хувцаслах зориулалттай;
бальзамын цуу;
давс.

Бэлтгэл

Лууванг сайтар угааж, хальсалж, дараа нь сүүлийг нь тайрч, сараалжтай болгоно. Хятад байцаахутгаар цавчих. Хиамыг урт тууз болгон хайчилж ав. Хушгацавчих. Орцуудаа нэг саванд хийж, хольж, тос, цагаан цуугаар амталж, үйлчлэхээсээ өмнө давс нэмнэ.

Лууван, цагаан цуутай байцаа, шинэ мөөгний салат

Найрлага:

байцаа - 300 гр;
лууван - 2 ширхэг.;
Champignons - 200 гр;
хушга - 100 гр;
оливын тос;
алимны цуу;
давс.

Бэлтгэл

Лууван, байцааг том ширхэгтэй цавчих. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид самарыг огтолж авдаг, гэхдээ маш нарийн биш. Орцуудаа хольж, салатыг тос, цуугаар амтлана.

Лууван, байцаа, өргөст хэмх, цуутай салат

Найрлага:

цагаан байцаа - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг;
ногоон вандуй - 1 шил;
яншуй;
dill;
сармис - 2 хумс;
наранцэцэг үнэрт тос;
давс;
дарсны цуу.

Бэлтгэл

Бид өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, байцаа хэрчиж, ногооныг нилээд цавчих, лууваныг үрж, сармисаа цавчих. Хүнсний ногоог салат аяганд хийж, тосоор амталж, цагаан цуу нэмнэ.

Цагаан цуутай лууван, байцаатай салат хийх жор

Найрлага:

байцаа - 400 гр;
лууван - 3-4 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
suluguni бяслаг - 150 гр;
шинэхэн яншуй;
каравай;
кардамон;
оливын тос;
алимны цуу - ½ tbsp. халбага;
шар буурцаг сумс.

Бэлтгэл

Лууванг нилээд хайчилж ав. Байцаа хэрчиж, ногооныг хутгаар цавчих. Сулугуни бяслагийг утас болгон салга. Сармисаа цавчих. Бид бүтээгдэхүүнийг нэг салат аяганд нэгтгэж, цуу, ургамлын тос нэмнэ.

Уксустай байцаа, луувангийн салат хийх жор

Найрлага:

Бэлтгэл

Байцаагаа тууз болгон хайчилж, бутлана. Том grater дээр гурван алим, лууван. Том салат саванд байцаа, лууваныг хольж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Үүний дараа алим нэмээд холино, эцэст нь цуу, тос нэмнэ. Салатыг цангис жимсээр чимэглээрэй.

Сэдэвчилсэн материал: