Тартлет нь одоо ямар ч найрын зайлшгүй шинж чанар юм. Энэ нь хаана болох нь хамаагүй: ресторанд, гэртээ эсвэл оффис дээр. Үзэсгэлэнтэй ба амттай зуушүргэлж хамааралтай, хэрэглэхэд хялбар. Тиймээс, баярын өмнөх өдөр олон гэрийн эзэгтэй нарт "Тартлетыг юугаар дүүргэх вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирж байна. Хакердсан сонголтуудын дунд та зочдоо гайхшруулах илүү сонирхолтой сонголтуудыг олж болно.
Тартлет нь ширээн дээр хөнгөн зуушаар үйлчлэхэд маш тохиромжтой сонголт юм. Нэгдүгээрт, тэд маш гайхалтай харагдаж байна, хоёрдугаарт, хэсэгчилсэн зууш нь буфет болон бусад арга хэмжээнд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч уламжлалт ширээн дээр ч гэсэн хоолны дуршилыг үргэлж хүлээж авдаг. Түүнээс гадна, тавагны амт нь сонгосон дүүргэлтээс хамааран өөр өөр байдаг. Мөн tartlets чимэглэхдээ та хязгааргүй төсөөллийг харуулж чадна. Тартлетыг юугаар дүүргэх вэ? Бөглөх нь юу ч байж болно: хамгийн энгийнээс хамгийн боловсронгуй сонголт хүртэл.
Найрлага:
Улаан лооль, хиамыг хэрчиж, жижиглэсэн сармис, сонгино нэмнэ. Бид хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосыг хувцаслалт болгон ашигладаг. Та мөн жижиглэсэн чидун нэмж болно. Энэ хувилбарт tartlets нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдах бөгөөд амт нь урам хугарахгүй.
Мөөг, тахианы махтай тарлет бол санал болгож болох сонголтуудын нэг юм баярын ширээ.
Найрлага:
Буцалсан филе нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Махыг жижиглэсэн өндөгтэй холино. Даршилсан мөөг нь жижиг бол бүхэлд нь нэмж болно. Үгүй бол та тэдгээрийг хасах хэрэгтэй болно. Найрлагыг нь хольж, улаан лоолийг нэмнэ. Холимог майонезаас амталж, ургамлаар чимэглээрэй. Тартлет бүрийг дээрээс нь жижиг мөөгөөр чимэглэж болно.
Найрлага:
Баярын ширээнд зориулж tartlets дүүргэх сонголтыг хайж байхдаа энэ жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бөглөх нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хагас жүржийн хальс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг аяганд хийнэ. Ямар ч жижиглэсэн самар, майонез нэмнэ. Үүссэн соусыг жижиглэсэн мах, алимны холимогоор амтлах ёстой. Бэлэн болсон tartlets нь чидун, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглэгдэж болно.
Бяслагтай tartlets нь мэдээж ялалт-хож сонголт юм. Зууш бэлтгэхийн тулд ямар төрлийн бяслаг хэрэглэх нь хамаагүй.
Найрлага:
Хашыг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ, дараа нь цөцгийн тосонд хуурна. Хэл, чинжүү, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, дээр нь цөцгийтэй бяслаг хийнэ.
Түрс бүхий тарлетууд нь баярын найранд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Найрлага:
Салмоныг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, өргөст хэмх, авокадо, өндөг, лууваныг цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, дүүргэгчийг tartlet руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь бид бүх зүйлийг улаан түрсээр чимэглэдэг.
Сам хорхой, ногоон вандуй, өндөг бүхий tartlets нь нарийн амттай байдаг.
Найрлага:
Бөглөхдөө чанасан сам хорхойг аваад жижиглэсэн өндөгтэй холино. Сараалжтай бяслаг, вандуй нэмнэ. Холимог майонезаас амтлана.
Мөөг, лууван, чинжүүтэй тарлет нь маш амттай байдаг.
Найрлага:
Сараалжтай лууван, чинжүүг хайруулын тавган дээр хуурна. Тартлет бүрийн ёроолыг майонезаар тосолж, дүүргэж тараана. Даршилсан мөөг нэмнэ (хэрэв тэдгээр нь том бол хайчилж, дүүргэж хийнэ; tartlet бүрийг жижиг хэсгүүдээр чимэглээрэй). Хоолны амтлагчийг дээр нь яншуйны ногоон мөчрөөр чимэглээрэй.
Тартлет дахь Жулиенна нь хоолоор үйлчлэх маш сайн хувилбар юм. Хэрэв стандарт хувилбарт өтгөн мөөгний массыг кокотте үйлдвэрлэгчдэд үйлчилдэг бол хэсэгчилсэн tartlets нь илүү дур булаам, тохиромжтой харагдаж байна.
Найрлага:
Хөх, сонгино, шампиньоныг нилээд цавчих ба шарсан мах ургамлын тос. Илүүдэл шингэнийг ууршуулж дууссаны дараа цөцгий нэмээд гурил нэмээд өтгөн тууштай болгоно. Жулиенийг tartlets болгон хийж, дээр нь бяслаг цацна. Дараа нь царцдас үүсэх хүртэл хоолны дуршилыг зууханд хийнэ.
Элэгний tartlets нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. Хэсэгчилсэн амттан - хамгийн сайн сонголтжигнэмэгээр үйлчилдэг.
Найрлага:
Зууш бэлтгэхийн тулд элэгийг буцалгах хэрэгтэй. Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих. Нь grater дээр өндөг нунтаглана. Түүхий луувангаа үрж, ногооныг нь цавчих. Дараа нь ургамлын тосонд лууваныг хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Бид бэлэн элэгийг мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгина. Үүний дараа майонезаас амтлагчийг салат аяганд хийж найрлагыг нь холино. Элэгний tartlets бэлэн боллоо.
Өндөг, бяслагтай хослуулсан сагамхай элэгний tartlets нь сонгодог сонголт юм. Гэхдээ анхны танилцуулга нь салатанд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгөх болно.
Найрлага:
Эхлээд өндөгөө буцалгаж, дараа нь шарыг цагаанаас нь салгаж, сараалжтай болгоно. Бяслаг нунтаглаж, сагамхайг сэрээгээр нунтаглана. Шараас бусад бүх орцыг нэг аяганд хийж, майонезаар амтлана. Тартлетуудыг дүүргэж дүүргэж, дээр нь сараалжтай шар, жижиглэсэн сонгино цацна.
Амтат tartlets нь амттангийн ширээн дээр үйлчлэх маш сайн сонголт юм. Жижиг сагсыг хамгийн их хэмжээгээр дүүргэж болно янз бүрийн дүүргэлттэй, төсөөллийг харуулж байна. Энэ нь цөцгий, ааруул-цөцгий масс, жимс, самар, жимс гэх мэт байж болно. Эсвэл та хэд хэдэн сонголтыг нэгтгэж, жишээлбэл, жимсний цөцгий нэмж, самар цацаж болно. Цагийн хамгийн бага хөрөнгө оруулалтаар та үзэсгэлэнтэй, тод, нэгэн зэрэг маш амттай амттан авах боломжтой.
Амтат амттангийн хувьд та өөр өөр сагс сонгож болно - вафли, богино боов эсвэл хийсвэр.
Найрлага:
Зөгийн бал, элсэн чихэр нь маш бага дулаанаар ууссан байх ёстой. Холимог алтан шаргал өнгөтэй болмогц том ширхэгтэй жижиглэсэн самар нэмнэ. Үүссэн карамель-самар дүүргэгчээр tartlets дүүргэ.
Шоколадтай ааруул, жимсний хослолоос илүү амттай зүйл байхгүй байх.
Найрлага:
Холигч ашиглан зуслангийн бяслагийг элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь шар нэмээд цөцгийтэй масс үүсгэхийн тулд дахин цохино. Тартлетыг дүүргэх ааруул цөцгий, мөн дээр нь жижиглэсэн жимсний хэсгүүдийг тавь. Та амттангаа жижиглэсэн шоколадаар чимэглэж болно.
Цөцгий болон гүзээлзгэний сонгодог хослолыг tartlets-д үйлчлэх замаар шинэ хэлбэрээр танилцуулж болно. Энэхүү амттан нь гайхалтай дур булаам, тод, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мөн үүнээс дутахааргүй гайхалтай амттай.
Найрлага:
Бид шоколадыг усан ваннд хайлуулж, дараа нь tartlets-ийн доод ба хажуугийн гадаргууг сойзоор тосолно. Дараа нь гүзээлзгэнэийг хэсэг болгон эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Сагсанд хийж, дээр нь цөцгийтэй хамт чимэглээрэй.
Найрлага:
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд бид савыг ашиглана. Доод талд нь ус асгаж, хамгийн бага гал дээр тавина. Буцалж буй шингэн рүү жүржийн целлюлоз болон хальс нэмнэ. Хольцыг хутгахаа болихгүйгээр араваас арван таван минутын турш хооллоорой. Үүний дараа хутгагч руу хийнэ, нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Шар, цардуул, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг нухаш руу хийнэ. Бид энэ дүүргэлтээр tartlets-ийг дүүргэдэг. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь хатуурч, нягт болно. Та дээд талыг нь жимс, цөцгийтэй хамт чимэглэж болно.
Тартлет нь ямар ч тогоочдод хязгааргүй боломжуудыг санал болгодог. Хамгийн сайн мэддэг дүүргэлтийн сонголтыг үндэс болгон авч, та гоёл чимэглэл дээр тоглож, хамгийн ер бусын байдлаар хоол хийж болно. Хэсэгчилсэн амттан нь буфет эсвэл том гэр бүлийн баяр гэх мэт ямар ч ширээн дээр үргэлж амжилттай байдаг. Бидний санал болгож буй дүүргэх сонголтууд нь танд таалагдаж, хоолны номонд нэмнэ гэж найдаж байна. Тэдгээр дээр үндэслэн та өөрийн анхны хувилбаруудыг үүсгэж болно.
Тартлет дахь салат нь ямар ч салатанд зориулсан сайхан чимэглэл бөгөөд ширээ засах сонголтуудын нэг юм. Тарлет бол жижиг сагс бөгөөд тэдгээрийг исгээгүй эсвэл исгээгүйгээс хийж болно богино гурилан боов. Сонгодог зуурмаг tartlets нь гурилын үндсэн дээр хийгдсэн, цөцгийн тосболон ус.
Энэ хоол нь хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Та дуртай салатаа бэлдэж, тартлетанд болгоомжтой хийж, өөрийн төсөөллөөр чимэглэх хэрэгтэй. Хэрэв танд тартлет бэлтгэх цаг, хүсэл байхгүй бол дэлгүүрт бэлэн хоол худалдаж авах боломжтой.
Энгийн бөгөөд хямд салат нь tartlets-д гоёмсог, үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Хүнсний ногоо, мах, төрөл бүрийн далайн хоол зэрэг найрлага нь янз бүр байж болно. Тартлет дахь салат нь таны хайртай хүмүүсийг баярлуулахаас гадна бүх зочдод тааламжтай байх болно.
Хэрэв tartlet нь хуурай дүүргэгчтэй бол сагсны дотор талыг тохирох соусаар тосолно.
Хялбар бөгөөд тэжээллэг - наймалж махтай энгийн салатыг ингэж тайлбарлаж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хэрэв та хавчны махнаас илүү хөлдөөсөн наймалж саваа хэрэглэдэг бол салат бага зэрэг хуурай болно. Чидун жимсний шүүс нэмэхийг зөвлөж байна.
Тааламжтай амт, үзэсгэлэнтэй дизайн.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Та далайн хоолонд дуртай юу? Тэгвэл энэ салат зөвхөн танд зориулагдана. Энэ нь зөвхөн амттай биш юм. Гэхдээ бас их хэрэгтэй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Амттай хоол хийх нь үнэтэй байх албагүй. Бяслагны салатТартлетууд үүнийг баталж байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хүн бүрийн дуртай наймалж саваа нь ер бусын гоо үзэсгэлэн, амттай болж хувирах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Амттай, анхны хүйтэн амттанҮүнийг эрэгтэй хүн бүр үнэлэх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү салатны хувилбар нь амттай, дүүргэх бөгөөд бэлтгэхэд хэцүү биш юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энгийн сайн жишээ витамины салат. Энэ нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, бүтэн өдрийн турш эрч хүч өгөх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хэрэв та манжингаа удаан хугацаанд хоол хийх гэж байгаа бол өнгийг нь хадгалахын тулд усанд цуу эсвэл нимбэгийн хүчил нэмэх хэрэгтэй.
Далайн хоол нь түгээмэл бөгөөд эрүүл байдаг тул баярын ширээнд зориулж tartlets дахь сам хорхойтой салат бэлтгэхээс илүү сайн зүйл байхгүй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хоолны дуршилтай, бэлтгэхэд хялбар салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Жинхэнэ загвар, бүтээгдэхүүний амжилттай хослол.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бэлтгэхэд хялбар, нарийн амт нь энэ салатын гол давуу тал юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү салат нь энгийн байдал, ашиг тусыг төгс хослуулсан.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Чанасан төмс, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, алим, чанасан өндөг, herring буланг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас бага багаар амталж, ширээний гич нэмнэ. Салатыг толгодтой tartlets-д хийнэ. Ногоон сонгинооор чимэглээрэй.
Хэрэв танд хэтэрхий их байвал давсалсан филе herring, дараа нь 3-4 цагийн турш сүүнд дэвтээнэ. Угааж, салатанд хэрэглэнэ.
Амттай, зөөлөн, сайхан амттай болдог хамгийн энгийн салат энд байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Боловсруулсан бяслаг сайтар сараалжтай болгохын тулд эхлээд хөлдөөгчид хөлдөөх хэрэгтэй.
Хэрэв та ердийн салатаа шинэ зүйлээр төрөлжүүлэхийг хүсч байвал жорыг сайтар хараарай. Энэ нь маш амттай бөгөөд бүрэн дүүрэн байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
-аас салат лаазалсан туна загасбаярын ширээн дээр болон жирийн үдшийн аль алинд нь хамааралтай байх болно. Үүний зэрэгцээ маш их дүүргэдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Squid tartlets нь далайн хоолонд дурлагчдын амтат амттан юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Дүүргэхэд зориулж найрлагыг нь бэлтгэ. Сонгино хальсалж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Шампиньонуудаас "юбка" -ыг салгаж, тагийг нь салфеткааар арчина. Өргөст хэмх, сонгино, мөөгийг (шоо эсвэл шоо болгон) нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино, шампиньоныг зөөлөн болтол нь дунд зэргийн халуунд хуурна.
Найрлага нь шатаагүй, цайвар алтан өнгөтэй байх ёстой тул болгоомжтой байгаарай.
Салатны аяганд сонгино, мөөгийг хийж, өргөст хэмх, нилээд үрж жижиглэсэн бяслагны талыг хийж, майонезаар амтлана. Дүүргэлтэндээ бага зэрэг давс, перец нэмээд хутгана.
Цаасан дээр жигд хуудсыг доторлогоо. Тартлетуудын дунд дүүргэж хувааж, үлдсэн бяслагаар цацна.
Жигнэх халуун зууш 180 градусын температурт 20 минут.
Хоолыг хөргөхөөс өмнө нэн даруй үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Найрлага:
Дүүргэлт хийнэ. Шпратыг сэрээгээр нухаж, нэгэн төрлийн масстай болгоно. Сараалжтай бяслаг нэмээд хутгана. Цагааныг нь өтгөн хөөс болгон хутгана. Шарыг нь нунтаглана улаан лоолийн оо, давс, чинжүү нь амсах болно. 1 tbsp нэмнэ. гурилын халбага, ташуурдсан цагаанаар сайтар холино.
Зуурмагийг бэлтгэ. Гурил, давстай хүйтэн цөцгийн тосыг хайчилж, өндөг нэмээд холино. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн, аяга ашиглан дугуйлан хайчилж, tartlet хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх.
Сагсыг 1/3-аар дүүргэж, шпрэт дүүргэгчийг тараана. хүртэл жигнэх алтан царцдас. Дээрээс нь уургийн хольцыг тавиад 140 градусын температурт бэлэн болтол хооллоорой (суфле бага зэрэг шатаасан байх ёстой).
Найрлага:
Бяслаг, хиам, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг аяганд хийж, майонез, халуун ногоо нэмээд холино. Жижиглэсэн найрлагатай холино. Дүүргэгчийг сагсанд хийж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 180 градусын турш 15 минутын турш хооллоорой.
Найрлага:
Жижиглэсэн бэлтгэ богино боовны зуурмаг. Гурилыг хэрчсэн гадаргуу дээр шигшиж, дөрвөлжин цөцгийн тос нэмнэ. Нарийн үйрмэгтэй болтол хутгаар цавчих. Давс, шар нэмээд зуурсан гурилаа сайтар холино. Гурилтай гадаргуу дээр өнхрүүлж, аягатай дугуйлан хайчилж ав. Металл хэвэнд хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Сагсаа 180 градусын температурт ирмэг нь хүрэн болж эхлэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Дүүргэлт хийнэ. Улаан лоолийг хальсалж, үрийг нь буцалж буй усаар түлэх замаар зайлуулна. Тахианы мах, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Шарыг цагаанаас нь салгаж, давс, чинжүүтэй нунтаглана. Тахианы мах, улаан лооль, жижиглэсэн диллтэй хослуул. Тусдаа саванд зодуулсан өндөгний цагааныг зөөлөн нугалав. Дүүргэгчийг хагас бэлэн сагсанд хийж, өөр 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Найрлага:
Шингэн бүрэн уурших хүртэл хүнсний ногоог ургамлын тосонд хуурч ав. Соус, майонез, сараалжтай бяслаг, давс нэмээд хутгана. Дүүргэгчийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулсан сагсанд хийнэ. 170 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.
Та жигнэсэн жигнэмэгээр хийсэн боовны бүх жорыг үнэлэв үү? Тахианы махны булангаар төмсний сагс хийж үзээрэй сармисны соус- Амтлаг хоолонд дурлагчид энэхүү ер бусын амттанд дуртай байх нь дамжиггүй.
Тартлет бол бүх нийтийн хоол юм..Тартлетыг юугаар дүүргэх вэ?
Тартлет бол бүх нийтийн хоол юм. Тэд баярын ширээг чимэглэж, даруухан байдалд хүндэтгэл нэмнэ гэр бүлийн оройн хоол. Тартлетуудын хамгийн гайхалтай чанаруудын нэг нь загас эсвэл мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай шинэ жилийн ширээнээс хөргөгчинд үлдсэн салатуудаар дүүргэж болно.
Өнөөдөр би таныг хоолны дэвтэртээ хамгийн их таалагдсан tartlet дүүргэх хэдэн жорыг бичихийг урьж байна.
Би өглөөний цайгаар эхэлнэ. Миний харж байгаагаар ихэнх гэр бүлүүд өглөөний цайгаа хамгийн энгийн бөгөөд энгийн зүйлээр үйлчилдэг. хурдан хоол- шарсан өндөг. Би танай гэр бүлийг гайхшруулах ер бусын шарсан өндөг бэлтгэхийг санал болгож байна.
Өглөөний тарлетууд.
Тартлет дүүргэлт нь дараахь найрлагыг агуулна.
Шинэ өндөг - 5 ширхэг
Бэкон - 100 гр
Сонгино - 1 ширхэг
Цөцгий - 75 гр
Гахайн утсан махыг шоо болгон хайчилж, сонгино нилээд цавчих, бүгдийг нь хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тос нэмнэ. Гахайн утсан махыг шаржигнуур хүртэл хуурч ав.
Дараа нь тусдаа саванд цөцгий, нэг өндөг хольж, амт нь давс нэмнэ.
Зуурсан гурилыг 4 ширхэг хэвэнд хийж, гахайн мах, сонгино нэмж, дээр нь цөцгий сумс хийнэ. Маягт бүрт нэгийг нэмнэ үү түүхий өндөг. Өндөгийг хагалахдаа шарыг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
Дүүргэлтсэн tartlets-ийг зууханд хийж, алтан шаргал болтол 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн tartlets нь шанцайны ургамал навч, хүнсний ногооны зүсмэлүүдээр хүрээлэгдсэн таваг дээр үйлчилж болно.
Дараах жорууд ажиллах болно баярын ширээний хувьд.
Хавч бүхий tartlets дүүргэх.
Танд хэрэгтэй болно:
Хавчны мах - 250 гр
Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг
Сонгино - 1 ширхэг
Цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
Цөцгий - 3 tbsp. л.
Халуун сумс, давс, газрын хар чинжүү.
Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноыг хагас болгосон хүртэл хуурч ав. Хавчны мах нэмээд өөр 2 минутын турш хооллоорой. Цөцгий, өндөг, халуун сумс, давс, халуун ногоотой амтлагчаас соус бэлтгэ. Бэлэн болсон хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сумс нь өтгөн болтол буцалгана. Дууссан дүүргэгчийг урьдчилан шатаасан хийсвэр боовны tartlets болгон хийнэ.
Тахианы махыг дүүргэх.
Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
чанасан тахианы мах - 400 гр
Лаазалсан аспарагус (хэсэг) - 250 гр
Ногоон вандуй - 200 гр
хураангуй сүү - 4 tbsp. л.
Цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
Цагаан дарс - 30 мл
Цардуул - 1 tbsp. л.
Халуун сумс, нимбэгний шүүс, газрын хар чинжүү, давс.
Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон вандуйг хайруулын тавган дээр тавиад буцалгана. Дараа нь лонхтой давсны уусмал, цагаан дарстай хамт аспарагус нэмнэ. Шингэрүүлсэн цардуул нэмээд сайтар холино. Дараа нь сүү, соус, нимбэгний шүүс хийнэ, давс, перецээр амтлана. Хайруулын тавагны агуулгыг тахианы махтай хольж, бэлэн халуун tartlets дүүргэ.
Давсалсан мөөг, бяслаг бүхий tartlets дүүргэх.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
Бяслаг - 100 гр
Давсалсан мөөг 100 гр
Сармис - 1 хумс
Сонгино 1 ширхэг
Чанасан лууван - 1 ширхэг
Цөцгий эсвэл майонез, газрын хар чинжүү, dill.
Мөөг, сонгино, лууваныг тойрог болгон нилээд цавчих. Бяслаг, сармисыг сараалж, майонезаас эсвэл цөцгийтэй холино. Бүгдийг сайтар хольж, чинжүү, бэлтгэсэн tartlet-д хийнэ. Диллиар чимэглээрэй.
Тэгээд одоо зарим tartlet жор хамт чихэрлэг дүүргэлт . Тэдгээрийг амттангаар үйлчилж болох бөгөөд хэрэв та төрсөн өдрийн ширээн дээр бэлдэж өгвөл хүүхдийнхээ найз нөхөд санаж байх нь дамжиггүй.
Тартлетыг чанамалаар дүүргэх.
Маш энгийн жор. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно чанамал, ташуурдуулж тос, шоколад, бэлэн tartlets.Сагсаа хагас хүртэл нь чанамалаар дүүргээд дээр нь цөцгий нэмж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.
Жимстэй tartlets дүүргэх.
Авах ёстой:
Жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө гэх мэт) - 450 гр
Гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө чанамал - 230 гр
Өөх тос цөцгий - 300 гр
Шоколад - 150 гр
Ликер - 3 tbsp. л.
Цөцгий, 170 гр чанамал хольж, зуухан дээр тавиад бага багаар буцалгаад, чанамал уусах хүртэл байнга хутгана.
Зуухнаас хольцыг аваад хэсэг хэсгээр нь хуваасан шоколад, 2 tbsp нэмнэ. л. ликёр, шоколад уусах хүртэл хутгана.
Холимог хөргөсний дараа бэлтгэсэн tartlets руу хийнэ, 40 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна.
Дараа нь жимсээ tartlets-д хийж, урьдчилан халаасан үлдсэн конфитур болон ликёрын холимогоор сойзоор түрхэнэ. Үйлчлэх хүртэл таваг хөргөгчинд хадгална.
Эдгээр tartlets хийхийн тулд кофег нэмсэн зуурсан гурилыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм (tartlet зуурмагийн жорыг үзнэ үү).
Алимны marmalade бүхий tartlets дүүргэх.
Жорны хувьд:
Шинэ алим - 0.5 кг
Элсэн чихэр - 400 гр
Цөцгийтэй цөцгий, бэлэн амтат зуурмаг tartlets.
Алимыг хагас болгон хувааж, голыг нь салгаад зууханд хийнэ. Шарж, зөөлөн болсны дараа бүдүүн шигшүүрээр дарна. Холимог дээр элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь байнга хутгана. Тартлетуудын дунд халуун тарвага хийж, дээр нь цөцгийтэй тос хийнэ.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Тартлет жорны алхам алхмаар зураг
Гэхдээ та тартлетыг өөрөө жигнэх шаардлагагүй! Та тэдгээрийг дэлгүүрт бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой!
Сонгинотой тарлетууд:
Дүүргэхийн тулд - 2 tbsp. чидун тос, 4 сонгино, 2 tbsp халбага. халбага элсэн чихэр, давс, газрын хар чинжүү, 2 өндөг, 180 мл сүү.
Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, халаасан хайруулын тавган дээр хийж, хутгаад тосонд бага дулаанаар 10 минут шарж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хайруулын төгсгөлд элсэн чихэр нэмнэ. Сонгино давс, перц хийж, хэвэнд хийнэ. Сүүтэй өндөгийг сэрээгээр цохиж, энэ хольцоос нэг халбага хөгц болгонд хийнэ. Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд хэдэн минутын турш жигд хуудсан дээр тавь. Тартлетуудыг хэвнээс нь хурц хутгаар арилгана. Та үүнийг шампанск эсвэл коктейлоор үйлчилж болно.
Сардин загастай тарлет
Танд хэрэгтэй: tartlets, улаан лооль - 500 гр, сонгино - 2 толгой, сармис - 2 хумс, тосонд сардин - 100 гр, иштэй чидун - 40 гр, ургамлын тос - 2 tbsp. халбага, улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага, элсэн чихэр - 1 халбага, нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага, газрын хар чинжүү, давс, ургамал.
Улаан лоолийг түлэх, хальсыг нь авч, үрийг нь салгаж, зүсмэл болгон хуваана. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг тосонд хуурч, улаан лоолийн оо нэмнэ. Сардиныг нухаж, чидуныг нилээд хэрчиж, чанаж болгосон сонгино, сармис дээрээ нэмээд 5 минут буцалгана. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмээд хутгана, хөргөнө. Тартлетуудыг дүүргэж дүүргэж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Үйлчлэхдээ ногооноор чимэглээрэй.
Тахианы мах, улаан лооль бүхий богино гурилан боовны tartlets
Татсан маханд: 250 гр чанасан тахианы мах, 5-6 улаан лооль, 4 өндөг, 1 цайны халбага жижиглэсэн дилл, давс, перцийг амтлана.
Тартлетуудыг бэлтгэж, дараах татсан махаар дүүргэнэ: тахианы махыг жижиг шоо болгон хувааж, мөн арьс, үрнээс хальсалж улаан лоолийг тайрч, коландаар хатаана. Шарыг давс, перец, диллээр нунтаглаж, мах, улаан лоольтой хольж, зодуулсан өндөгний цагаантай хольж, бэлтгэсэн хэвэндээ 3/4-ийг татсан махаар дүүргэнэ. Эхлээд сайн халаасан зууханд жигнэх; Зуурсан гурилын ирмэг хүрэн болж эхлэхэд галыг багасгаж, бага дулаанаар жигнэж дуусга.
Шпрат болон улаан лооль бүхий богино гурилан боовны tartlets
Татсан махны хувьд; 1 лааз лааз, улаан лоолийн оо 1 халбага, 3 өндөг, давс, чинжүү, 100 гр бяслаг.
Татсан мах бэлтгэх. Шпратыг тостой хамт саванд хийж, нэг төрлийн масс болгон халбагаар нунтаглана. 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хольж, tartlets-д хийж, зөвхөн 1/3-ийг дүүргэнэ. Шарыг улаан лоолийн оо, чинжүү, давстай нунтаглаж, 1 халбага гурил нэмээд хатуу хөөс болгон ташуурдуулж, цагаан өнгөтэй болгоомжтой холино. Татсан шпротыг энэ хольцоор хучиж, хэвний 3/4-ийг дүүргэнэ. Бага дулаан дээр жигнэж дуусга.
Татсан галууны элэгтэй tartlets
Татсан махны хувьд: 150 гр чанасан галууны элэг, 3/4 аяга цөцгий, 1/2 аяга мөөгний шөл, 4 өндөг, амт нь давс, 50 гр хатаасан мөөг.
Галууны элэгийг хагас болгосон хүртэл чанаж (дунд нь ягаан өнгөтэй байх ёстой). Коландаар арчина. Цөцгий болон мөөгний шөлөөр шингэлнэ. Өндөгийг сайтар цохиж, нухаш руу нэмнэ. Үүссэн массыг уурын зууханд хийж, өтгөрүүлж эхлэх хүртэл хутгана, дараа нь галаас аваад, нилээд жижиглэсэн чанасан мөөгийг нэмж, бэлтгэсэн хэвэндээ 3/4-ийг энэ хольцоор дүүргэнэ. Бүгдийг нь хуудсан дээр тавиад тагийг нь таглаж, татсан махыг хатууртал дунд зэргийн дулаанаар жигнэх хэрэгтэй. Татсан махыг сайтар бэхжүүлж, бүрэн хөргөсний дараа хэвнээс нь салгана.
Дүүргэлттэй сэндвич бялуу
12-16 порц: 1 1 кг талх, 24-өөс доошгүй цаг, сонгосон дүүргэлт, 1/2 сякага өөх тос багатай шөл, 3 хоолны халбага буталсан эсвэл нунтагласан талхны үйрмэг, 3 чанасан өндөг, 125 гр цөцгийн тос.
Чимэглэлийн хувьд: 5-6 хоолны халбага майонез, 6-7 даршилсан мөөг, 20 чидун, 12-16 анчоус филе, чанасан луувангийн зүсмэлүүд, даршилсан ногоо гэх мэт.
Талхны дээд ба доод царцдасыг хайчилж, бялуу хэлбэрийг өгнө. Дараа нь гурван давхаргад хувааж, тус бүрийг шөлөөр цацаж, дүүргэж тарааж, нэгийг нь нөгөө дээр нь тавина. Бялууг дээр нь тавь дугуй таваг, хажуу талыг нь нухсан цөцгийн тосоор тосолж, нунтагласан талхаар цацаж, дээд талыг нь чимэглэнэ. Майонезаас цагираг хийж, үүссэн дугуйланг нилээд жижиглэсэн өндөгөөр цацаж, дараа нь бялууг хэрчсэн хэмжээгээр анчоусыг байрлуулж, тэдгээрийн хооронд даршилсан өргөст хэмх, чанасан лууван, мөөгний хэсэг, чидун зэргийг байрлуул. Тариур ашиглан бялууны төвд майонезаас сарнай хийнэ. Бялууг хүйтэн усаар норгосон хутгаар хайчилж, хэсэг бүрт 1 халбага дүүргэх эсвэл салат нэмнэ; Хэрэв дүүргэлт нь загас бол - ногооны салат, хэрэв дүүргэлт нь тахиа бол - гич, цагаан махтай майонез.
Котлет, бяслаг, улаан лооль бүхий тартин
Шарсан талхны зүсмэлүүд дээр халуун нимгэн котлет тавьж, дээр нь улаан лооль, бяслагны зүсмэлүүдээр чимэглээд бяслаг хайлж дуустал зууханд жигнэнэ. Үүнтэй ижил сэндвичийг шарсан өвчүүгээр хийж болно.
Овиброд
Зүсмэл цагаан талх(эсвэл хөх тариа ч юм уу ямар ч байсан) уут болгон хувиргаж, голд нь нүх гаргаж, хоёр талдаа дурын (дуртай) цөцгийн тос түрхээд, халаасан хайруулын тавган дээр тавиад нүх рүү өндөг хагалж хийнэ. Доод талд нь шарсан бол шарыг нь асгахгүйн тулд зүсмэлийг эргүүлж, нөгөө талд нь хуурна. Давс нэмэхээ бүү мартаарай. Хэрэв та хүсвэл чинжүү, бяслаг цацаж болно. Бэлэн өндөгийг ургамлаар цацаж, майонезаас, кетчуп эсвэл гичээр тарааж болно.
Хавчтай тарлетууд
250 гр наймалж мах, 1 сонгино, 1 tbsp. цөцгийн тос халбага, 3 жижиг өндөг, 3 tbsp. цөцгий, давс, чинжүү, "Южный" соусны халбага.
Хийсвэр боовноос tartlets-ийг урьдчилан жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хуурай жигд хуудсан дээр 150 градусын температурт зууханд хийнэ.
Бэлтгэсэн дүүргэгчээр халуун tartlets дүүргэ. Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, цөцгийн тосоор бага зэрэг хуурч ав. Хавчны мах нэмээд хэдэн минут хуурна. Өндөгийг цөцгийтэй хольж, давс, чинжүү, бага зэрэг соус нэмээд энэ хольцыг наймалжтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Өтгөртэл нь буцалгана. Бэлтгэсэн хольцоор tartlets дүүргэ.
Тахианы мах
370 гр чанасан тахианы мах, 200 гр ногоон вандуй, 1 tbsp. цөцгийн тос халбага, лаазалсан жижиглэсэн аспарагус 230 гр, 1/8 аяга цагаан дарс, 1 tbsp. цардуулын халбага, 3-4 tbsp. төвлөрсөн сүү, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, "Южный" соусны халбага.
Хийсвэр боовноос tartlets-ийг урьдчилан жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хуурай жигд хуудсан дээр 150 градусын температурт зууханд хийнэ. Бэлтгэсэн дүүргэгчээр халуун tartlets дүүргэ. Махыг шоо болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосонд вандуйг чанаж, шингэн, дарсны хамт аспарагус нэмнэ. Энэ соус руу шингэрүүлсэн цардуулыг хийнэ. Өтгөрүүлсэн сүү, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, халуун сумс нэмнэ. Бүгдийг хольж, шөлтэй tartlets дүүргэ.
Хүнсний ногоотой тарлет
500 гр холимог чанасан ногоо, 50 гр цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн ургамал, 1 халбага "Южный" халуун сүмс, 1/2 нимбэгний шүүс.
Хийсвэр боовноос tartlets-ийг урьдчилан жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хуурай жигд хуудсан дээр 150 градусын температурт зууханд хийнэ. Бэлтгэсэн дүүргэгчээр халуун tartlets дүүргэ. Цөцгийн тосыг ургамалтай холино. Хүнсний ногоо дээр сумс, нимбэгний шүүс, тос, ургамал нэмээд бүгдийг сайтар холино. Тартлетуудыг холимогоор дүүргэ. Хөргөсөн шарсан махтай хамт үйлчил.
Туна загас
400 гр лаазалсан туна загас, 2 жижиг сонгино, 2 tbsp. халбага лаазалсан цөцгийн тос, 130 гр чанасан шампиньон, 1/8 л цөцгий, цардуул, яншуй, нимбэгний шаантаг.
Хийсвэр боовноос tartlets-ийг урьдчилан жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хуурай жигд хуудсан дээр 150 градусын температурт зууханд хийнэ. Бэлтгэсэн дүүргэгчээр халуун tartlets дүүргэ. Туна загасыг коланд руу хийж, тосыг нь шавхана. Энэ тосонд жижиглэсэн сонгино хуурч, дараа нь нилээд жижиглэсэн шампиньон, цөцгий нэмж, буцалгаад, цардуулаар өтгөрүүлнэ. Загасыг хэрчиж, соусанд хийж, бага зэрэг халаана. Үйлчлэхээсээ өмнө тартлетуудыг бэлтгэсэн шөлөөр дүүргээд яншуй болон нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Талхны аяганд хийсэн тахианы салат
Танд хэрэгтэй (24 ширхэг): уут - 6 ширхэг, чанасан тахиа - 250 гр целлюлоз, даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг, шинэхэн шампиньон - 240 гр, сонгино - 1/2 толгой, цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага, майонез - 2 tbsp. халбага, нунтагласан хумс - 1 чимх, яншуй.
Гурван хэсэг болгон хайчилж, эхлээд үзүүрийг нь авч 2-2,5 см өндөртэй аяга хийж, үйрмэгээ гаргаж, сараалж, бага зэрэг цөцгийн тосонд хуурч шаржигнасан үйрмэг гарна.
Дүүргэлтийн хувьд сонгино хэрчиж, үлдсэн тосонд өнгийг нь өөрчлөхгүйгээр хуурч, жижиглэсэн мөөгийг нэмж, таглаад 10 минут хуурна. Хөргөх. Тахианы мах, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, мөөг, майонез, хумстай хольж, сайтар холино. Талхны аягыг дүүргэж, шаржигнууртай үйрмэгээр цацна. Яншуй навчаар чимэглээрэй.
Тартлетыг юугаар дүүргэх вэ?
Фета бяслаг, ургамал, бага зэрэг гичийг хутгагчинд хийнэ. Нунтаглах. Бага зэрэг давсалсан улаан загас (хулд, форел) урт туузаар чимэглээрэй.
Бяслаг, сармис, майонезыг хутгагчинд хийнэ. Нунтаглах.
Салмон, чанасан өндөг, майонезыг хутгагчинд хийнэ. Нунтаглах.
Сагамхай элэг, чанасан өндөгийг хутгагчинд хийнэ. Нунтаглах.
Сонгинотой шарсан мөөгийг хутгагч руу хийнэ. Нунтаглах.
Манжин, сармис, майонезыг хутгагчинд хийнэ. Нунтаглах.
Зуслангийн бяслаг, ургамал, сармис, давс, чинжүүг амтлагчаар хийнэ. Нунтаглах.
Мөөгийг буцалгаж, сонгинотой хуурч, цөцгий, шарсан гурилаар буцалгаж, давс, ургамал нэмнэ. Масс нь зузаан байх ёстой. Сагс дүүргэж, дээр нь бяслаг цацаж, магадгүй майонезаас хэдэн минутын турш зууханд хийнэ. Халуунаар үйлчил.
Хатуу чанасан өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Мөөг, сонгино хайчилж, хуурч ав. Майо нэмнэ. Холих.
Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав лаазалсан мөөг, чанасан тахианы мах, чанасан өндөг. Холих.
Чанасан тахианы махыг нилээд цавчих, самар, сармис, ургамал, майонезаас амтлагч нэмнэ. Холих.
150 гр хайчилж ав. чанасан хэл 150 гр пасрами, шинэ өргөст хэмх, 2 ширхэг. хатуу чанасан өндөг, майонез. Холих.
Форел эсвэл бөөн загасны түрсийг нилээд цавчих, улаан сонгино эсвэл таана нэмнэ, нимгэн тууз болгон хуваана. Холих.
Хатуу чанасан өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж, жижиглэсэн анчоус филе болон жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Холих.
5 ширхэг хайчилж ав. чанасан өндөг, 1 б нэмнэ. жижиглэсэн хулд загас өөрийн шүүс, майонезаас дусал нэмнэ. Холих.
Хатуу чанасан өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж, сам хорхой, майонезаас нэмнэ. Холих.
Хавчны мод, ногоон сонгино нилээд цавчих. Хөргөсөн, чанасан өндөг нэмээд бүгдийг нь сэрээгээр нунтаглана. Майонез, амтлагч нэмнэ. Холих.
Бяслаг сараалж, сармис, майонезаас нэмнэ. Холих. Чидун жимсээр чимэглээрэй.
Бяслаг сараалж, сармис, майонезаас нэмнэ. Холих. Сам хорхойгоор чимэглээрэй.
Бяслаг сараалж, сармис, жижиглэсэн лаазалсан хан боргоцой, майонезаас нэмнэ. Холих.
Бяслаг сараалж, сармис, жижиглэсэн лаазалсан хан боргоцой, улаан түрс, майонез нэмнэ. Холих.
Бяслаг сараалж, сармис, жижиглэсэн лаазалсан хан боргоцой, алим, улаан түрс, майонез нэмнэ. Холих.
Цэнхэр бяслаг, улаан лууванг хэрчээрэй. Холих.
Самараа хэрчиж, уурын үзэм, хатаасан чангаанз нэмнэ. Холих. Дээрээс нь ташуурдуулж тос түрхэнэ.
Оливье салатаар дүүргэ.
Элэгний салатаар дүүргэ. Та мөн бяслагаар цацаж, хэдэн минутын турш зууханд хийж болно.
Гэрийн бялуугаар дүүргэ.
Аарцны хольцоор дүүргэж, хулд загасны ороомог, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Улаан загасаар дүүргэ.
Түрсээр дүүргэ.
Цөцгийн тос, улаан түрс дүүргэж, нимбэгний зүсмэлээр чимэглээрэй.
Цөцгийн тос, улаан загасаар дүүргэж, нимбэгний зүсмэлээр чимэглээрэй.
Ямар ч улаан загас, чидун (та хагасыг нь хэрэглэж болно) нимгэн зүсмэлээр дүүргэ.
Өөх тос багатай маргарин, сам хорхойгоор дүүргэж, чанасан өндөгний зүсмэлээр чимэглээрэй.
Сам хорхой, хатуу чанасан өндөгний зүсмэл, dill-ийн жижиг мөчир, майонезаас дуслаар дүүргэ.
Хатуу бяслаг шоо, хагас чидун, кетчуп дуслаар дүүргэ.
Бөглөх цөцгийн тосмөн жимсээр чимэглээрэй.
Саатал дүүргэж, жимсээр чимэглээрэй.
Цөцгий дүүргэж, жимсээр чимэглээрэй.
Амралтын үеэр та ширээн дээр хурдан, амттай, ер бусын зүйлийг тавих хэрэгтэй. Бэлэн tartlets төрөл бүрийн дүүргэлт- яг юу хэрэгтэй байна! Эцсийн эцэст дүүргэлт нь юу ч байж болно! Энд би танд зориулж цуглуулсан шилдэг жордэлгүүрээс худалдаж авсан tartlets-д зориулсан ломбо.
Тартлетыг ямар ч салатаар дүүргэж, дээд талыг нь ургамал, чидун эсвэл тохиромжтой зүйлээр чимэглээрэй.
100 гр тутамд ааруул бяслаг(Feta, Almette) - 1 хумс сармис (сармис дарах замаар), хагас шил жижиглэсэн dill. Гөлгөр болтол зуурч, тартлетуудад хийж, амтат чинжүүний хэсгүүдээр чимэглээрэй (өөр өөр өнгөтэй байвал зохимжтой)
2.1. Хэрэв шар үлдсэн бол (та чанасан өндөгний завийг өөрөөр ашигласан) сэрээгээр нухаж, 5 шарны хувьд - нэг халбага гич, 2 хоолны халбага жижиглэсэн ургамал, нэг халбага жижиглэсэн хясаа, нэг халбага ааруул ("Фета") ") болон майонез. Давс ба чинжүү - амсах болно. хольж, сагсанд хийнэ.
Тартлетуудын ёроолд сараалжтай бяслаг тавь.
Beat: өндөг, сүү, давс, газрын хар чинжүү, жижиглэсэн ногоон сонгино. Өндөг, сүүний харьцаа нь омлет шиг байдаг. Тартлет дахь бяслаг дээр ташуурдсан хольцыг асгаж, дүүргэх нь хүрэн болж эхлэх хүртэл 20-25 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.
Тартлет бүрт бид нэг халбага ааруул бяслаг, дээр нь нэг халбага түрс, нэг салаа dill тавьдаг.
4 чанасан өндөгийг нилээд цавчих, Моцарелла бяслаг (100-150 гр) үрж, 1 бахлуур сармисыг буталж, бүгдийг нь 1-2 хоолны халбага майонезаар амтлана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Өндөг-бяслагны хольцтой "дэр" дээр чанасан сам хорхойг (нэг tartlet-д 3 ширхэг) тавь. Та хэд хэдэн улаан өндөгөөр чимэглэж болно.
Халуун утсан шар загас эсвэл ягаан хулд загасыг ширхэг болгон (200 гр), хальсалж, нэг шинэ өргөст хэмхийг цавчих. Бүгдийг соустай холино (цайны халбага гич, нэг халбага майонез, нэг халбага байгалийн тарагэсвэл өөх тос багатай цөцгий)
1. Лаазтай хан боргоцой
2. Майонез
3. Бяслаг
4. Сармис
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хан боргоцой, сармисаа нилээд цавчих. Бүгдийг майонезаас хольж, сагсанд хийнэ, та ургамлаар чимэглэж болно. Энэ нь маш амттай, хурдан болж хувирдаг.
7.1.
Тартлетын ёроолд цайны халбага жимсний амтлагч (та жүрж, мандарин, лийр хэрэглэж болно), дээр нь нэг хэсгийг тавь. цэнхэр бяслаг(Дор цэнхэр). Аругула навчаар чимэглээрэй.
1. 180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана. Жижиг хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халааж, сонгино, алимыг тавган дээр нэмээд зөөлөн болтол нь бага дулаанаар хуурна. Савыг галаас аваад, цэнхэр бяслаг, 3 хоолны халбага нэмнэ хушгадавс, сайтар холино.
2. Тартлет бүрт 1 амны халбага дүүргэгч хийж, жигд тавган дээр тавь. Зууханд жигд хуудсыг тавиад 5 минутын турш бяслагны tartlets-ийг жигнэх хэрэгтэй. Тартлетуудыг үлдсэн хэсэг нь цацна хушгадахин 2-3 минутын турш жигнэх.
Бэлэн болсон бяслагны tartlets-ийг тасалгааны температурт бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
цэнхэр бяслаг (цэнхэр бяслаг) - 120 гр
боловсорсон лийр - 1 ширхэг.
өөх тос багатай цөцгий - 30 мл
газрын хар чинжүү
бэлэн tartlets (та тэдгээрийг богино гурилан боовноос өөрөө жигнэх эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой)
Нэг авокадогийн целлюлозыг 2 халбага нимбэгний шүүс, 1 tbsp хийнэ. чидун жимсний тос, лаврын навч, 2 tbsp. ааруул бяслаг ("Фета"). Бүгдийг хутгагчаар хольж, tartlet-д хийнэ.
Тартлетуудын ёроолд ааруул бяслаг, ургамлын хольцыг (100 гр бяслаг тутамд 2 хоолны халбага dill) хийнэ. Дээрээс нь хулд загасны хэсэг, нимбэгний нимгэн зүсмэл юм.
Тартлетанд шанцайны ургамалын навчийг хийж, дээр нь нимгэн зүсмэл лийр, нэг шоо фета хийнэ. Нэг халбага оливын тос, нэг халбага бальзамын цуу холино. Тартлет бүрт хэдэн дусал хольц нэмнэ. Одоо нэг өнхрөх хиам (нимгэн хэрчсэн Парма хиам авч), ургамлаар чимэглээрэй.
11.1.
Чанасан тахианы буланг жижиг шоо болгон (300 гр) хэрчиж, мөсөн уулын салат, хоёр хальсгүй шинэ өргөст хэмх, 1 ширхэгийг нилээд цавчих. амтат чинжүү. 2 хоолны халбага майонезаар амтлана.
11.2. Илүү олон тахианы мах:
тахианы цээж- 1 компьютер.
шампиньон - 500 гр
tartlets - 12 ширхэг.
цөцгий - 200 гр
хатуу бяслаг - 100 гр
сонгино - 2 ширхэг
dill
ургамлын тос
Тахианы махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, ургамлын тосонд халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Тахианы маханд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол сонгино хуурна. Дараа нь жижиглэсэн мөөг нэмээд ус нь уурших хүртэл хуурна. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Цөцгий нэмээд 10 минутын турш цөцгий дээр мөөгтэй тахианы махыг буцалгана. Үүссэн дүүргэлтийг хөргөнө. Тартлетуудыг тахианы мөөгний холимогоор дүүргэж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж, бяслаг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь урьдчилан халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй. Диллинээр чимэглээд халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Сагамхай элэгийг сэрээгээр нухаж, жижиглэсэн 2 өндөг (чанасан), 2 жижиг даршилсан өргөст хэмх, 1 сонгино (тайрч аваад буцалж буй усан дээр хийнэ). Бүгдийг 2 хоолны халбага майонезаар холино.
Би tartlets-д julienne хийдэг. Эсвэл би жулиенийг ердийн аргаар хийж, дараа нь tartlets дээр тавьж, бяслаг цацаж, 5 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Жулиенна хэрхэн хоол хийх вэ.
сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн өндөгийг майонезаас, нэг хумс сармистай холино. tartlet-д хийнэ. Дээд талыг нь интоорын улаан лоолийн хагасаар бүрхэж, майонезаас цэгүүдээр чимэглэсэн ялаа малгай хийнэ)))
Бид бэлэн tartlets гаргаж авдаг. Тус бүрийг майонезаар тосолно. Нимгэн хэрчсэн хиамыг төрөл тус бүрээр нь нэг нэгээр нь тавь. Дээрээс нь нилээд сараалжтай бяслаг. Бяслаг дээр интоорын улаан лоолийн зүсмэлийг тавиад дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.
өндөг - 5 ширхэг.
ногоон улаан лууван (эсвэл улаан лууван эсвэл шинэ өргөст хэмх) - 1 ширхэг.
ногоон сонгино - 1 баглаа
майонез
Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Ногоон сонгино хайчилж, улаан лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв та улаан луувангийн оронд шинэ өргөст хэмх хэрэглэдэг бол шоо болгон хуваана. Өндөг, сонгино, улаан лууван холино, майонезаас амталж, амт нь давс нэмнэ. Үүссэн салатыг tartlets-д хийж, улаан лууван, өргөст хэмх, үхрийн нүд эсвэл viburnum жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
17.1.
лаазалсан туна - 1 лааз
лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр
хатуу бяслаг - 200 гр
улаан лооль - 2 ширхэг.
өндөг - 2 ширхэг.
майонез - 2 tbsp.
улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, нилээд цавчих. Туна загастай жижиглэсэн өндөгийг холино. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, улаан лоолийг шоо болгон хуваасан. Эрдэнэ шиш, өндөг, туна загас, бяслаг, улаан лооль, майонезаас амталж, амт нь давс нэмнэ.
Тартлет бүрийн дотор талыг улаан лоолийн зуурмагаар тосолж, үүссэн дүүргэгчийг нэмнэ. 180 градусын зууханд 12 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон tartlets-ийг яншуйны мөчрөөр чимэглээд халуунаар үйлчил.
17.2. Илүү олон туна загас:
Тартлетанд зориулсан маш амттай дүүргэлт бол туна загас, мөөг юм. Энэ дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд та 400 гр туна загас (лаазалсан), 1 сонгино, хоёр хоолны халбага тос (туна загасны лаазнаас), 140 гр шампиньон, 100 мл цөцгий, яншуй, цардуул, хэд хэдэн зүсмэлүүдийг авах хэрэгтэй. нимбэгний.
Лаазалсан туна загасыг аваад коланд руу хийнэ. Шилэн тосонд сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, жижиглэсэн мөөг, цөцгий нэмж, буцалгаад авчрах ба үүссэн хольц дахь цардуулыг шингэлж, өтгөн болтол нь байнга хутгана.
Загасны хэсгүүдийг бэлтгэсэн соус руу хийж, гал дээр хэдэн минут байлгана. Бэлэн дүүргэгчийг урьдчилан халаасан tartlets болгон хийнэ. Та энэ хоолыг яншуй, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
Үүнийг дүүргэхийн тулд та 250 гр наймалж мах, 3 хоолны халбага цөцгий, өндөг, сонгино, цөцгийн тос, халуун сумс, давс, чинжүү халбага авах хэрэгтэй.
Сонгино хэрчиж, тосонд хуурч, хайруулын тавган дээр хавчны мах хийж, сонгинотой хамт хэдэн минут хуурна. Гал дээр мах, сонгино буцалж байхад цөцгийн соусаа бэлдье.Үүний тулд тусдаа саванд өндөгийг цөцгийтэй хольж, чинжүү, давс, халуун соусаар амтлана.
Хүлээн авсан цөцгий сумсхайруулын тавган дээр хийнэ, өтгөн болтол нь буцалгана. Хавчны махыг урьдчилан бэлтгэсэн tartlets руу хийнэ.
19.1.
хагас болгон хуваасан интоорын улаан лооль нь tartlets-д байрлуулсан;
сараалжтай боловсруулсан бяслаг (эсвэл сүү)
3-5 минутын турш зууханд хийнэ
зодуулсан өндөгөөр дүүргэсэн
тэгээд дахиад 3-5 минутын турш зууханд хийнэ
шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн
19.2. Tartlets нь илүү улаан лоолийн дүүргэлт
улаан лооль - 300 гр
хатуу бяслаг - 200 гр
Пармезан бяслаг - 25 гр
өндөг - 2 ширхэг
оливын тос - 2 tbsp
сармис - 2 хумс
Эхлээд та улаан лоолийг бэлтгэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн жижиг улаан лооль (интоорын улаан лооль гэж нэрлэгддэг) л хийх болно. Тэдгээрийг хагас болгон хувааж, жигд хуудсан дээр байрлуулах хэрэгтэй. Дараа нь тус бүрийг оливын тос, шахсан сармисны холимогоор сойз. Та зүгээр л тал бүр дээр сараалжтай сармис хийж, оливын тос дусааж болно. Улаан лоолийг зууханд 180-200 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сараалжтай бяслагыг өндөгтэй хамт цохино.
Тартлетуудад ташуурдуулж бяслаг хийж, догол хийж, шатаасан улаан лоолийн талыг нь тавь. Дээрээс нь сараалжтай пармезаныг цацна.
Зууханд ижил температурт өөр 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- 100 гр. бяслаг;
- Нэг хумс сармис;
- сонгины толгой;
- 100 гр. давсалсан мөөг;
— Чанасан лууван;
- Майонезаас эсвэл цөцгий, dill.
Мөөгийг нилээд хэрчиж, лууван, сонгиноо тойрог болгон хайчилж ав. Бяслаг (сараалжтай), сармисыг цөцгий эсвэл майонезаас (таны сонгосон зүйлээс хамаарч) холино. Холимогийг сайтар хольж, чинжүү нэмээд урьдчилан бэлтгэсэн tartlets-д хийнэ. Диллиар чимэглээрэй.
