Олон хүмүүс эрүүл амьдралын хэв маягийг дагаж мөрдөх шаардлагатай гэсэн дүгнэлтэд хүрч байна. Гэхдээ энэ нь зөвхөн чанасан хоол идэх ёстой гэсэн үг биш юм. Бяслагны салат амттай эрүүл хоол, янз бүрийн хувилбараар бэлтгэж болно. Санал болгож буй жорын дагуу салат хэрэглэснээр гурван сарын дараа та мэдэгдэхүйц туранхай, эрүүл болж байгааг анзаарах болно.
Давстай бяслаг, амтат ногооны төгс хослол бүхий анхилуун амттай, ер бусын салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хиамтай бяслагны салат нь хэдхэн минутын дотор бэлдэж болох маш энгийн хоол юм. Энэ нь таны хоолны дэглэмд олон янз байдлыг нэмж, бие махбодийг шаардлагатай элементүүдээр хангахад тусална.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Өндөг, сармистай салат бол гэрийн эзэгтэй бүрийн хийж чадах хамгийн энгийн бэлтгэлийн сонголт юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Багаасаа олон хүнд танил болсон хоол хийх төрөл. Хэдийгээр баялаг түүхтэй ч салат нь бидний цаг үед хамааралтай байдлаа алдаагүй байна. Ямар ч амралтанд зориулсан маш сайн сонголт.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэ хоолыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчилж байх ёстой, эс тэгвээс croutons зөөлөрч, салат амт нь муудах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү зөөлөн бөгөөд агаартай амттан нь бэлтгэхэд хялбар байдал, зочдыг гайхалтай амт, нарийн үнэрээрээ татах болно.
Хэрэв та бяслаг урьдчилан худалдаж авсан бол зохих ёсоор хадгалахад анхаар. Үүнийг уут эсвэл хальсанд боож, эс бөгөөс хөргөгчний үнэрийг шингээж, хатах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Давсалсан бяслаг нь хүнсний ногооны хувьд тохиромжтой. Үүнийг ажиллуулахын тулд төгс хослолзөөлөн, нарийхан, давслаг бяслаг амт, хүнсний ногооны шинэхэн амт, салатанд Фета бяслаг хэрэглэнэ.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Цагаан будааны зөөлөн байдал, хулд загасны шүүслэг байдал нь бяслагны онцгой амттай төгс зохицдог. Ширээн дээрх энэ хоолны хувьд та зөвхөн ширээний төвд байрлах хүндэтгэлийн газрыг сонгох хэрэгтэй. Бүх зочид тогоочийн хичээл зүтгэлийг үнэлж, баярын үеэр хөнгөн зууш бэлтгэхийг дахин дахин хүсэх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Гэр бүлийн оройн хоол нь нарийн ширийн зүйлийг засахад тусална зүрх сэтгэлтэй салат. Кириешки ямар ч амтаар нэмж болно. Крекерийн ачаар та тавагны амт, үнэрийг өөрчилж чадна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү өөрчлөлт нь олон төрлийн хоолонд тохиромжтой бөгөөд бэлтгэлийн хялбар байдал нь баярын ширээн дээр тавтай морилно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бүтээгдэхүүний анхны хослол нь далайн хоол, ойн бүтээгдэхүүнийг хайрлагчдыг баярлуулах болно. Хэрэв та агаартай хоолонд дуртай бол бяслагыг сараалж болохгүй, харин тусгай хутгаар цавчих хэрэгтэй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хөнгөн, амттай хувилбар. Хэрэв та үр дүнг илүү дүүргэх таваг болгохыг хүсвэл бяслагны хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Хэрэв та илүү хөнгөн сонголтыг илүүд үздэг бол илүү олон ногоо нэмнэ. Аль сонголтоос үл хамааран салат нь үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хэрэв та амттай хоолонд дуртай бол гайхалтай хоол хийхийг зөвлөж байна хурдан салат. Бяслагны салатанд давс хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бяслаг нь давслаг бүтээгдэхүүн тул таваг дээр давслахад хялбар байдаг.
Найрлага:
Энэ сонгодог салатбага наснаасаа хүн болгонд танил болсон бяслагаар хийсэн. Энэ нь удаан хугацааны туршид хамааралтай байдлаа алдаагүй бөгөөд ямар ч амралтанд тохиромжтой!
Хоол хийх цаг: 20 минут
Хоолны тоо: 6
Найрлага
Сармис 3-4 хумс
Майонез 3 tbsp.
Тахианы өндөг 2 ширхэг.
1) Өндөгийг буцалгаж, дараа нь мөстэй усанд хөргөж, хальсалж, үрж (эсвэл нилээд цавчих).
2) Мөн нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
3) Сармисаа цавчих (та сармис дарагч хэрэглэж болно).
4) Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Шаардлагатай бол давс, перецээр амтлана.
5) Дууслаа! Энэ салатыг боловсруулсан бяслагаас ч бэлтгэж болно. Салатны аяганд эсвэл хэсэг хэсгээр нь үйлчил - жишээлбэл, croutons, цагаан талх эсвэл хагас улаан лооль дээр тараана. Энэ нь маш амттай, тэжээллэг байх болно!
Энэхүү жор нь сонирхолтой хослолуудын дурлагчдад таалагдах болно.
Хоол хийх цаг: 25 минут
Хоолны тоо: 6
Бяслагны салатны найрлага
Хатуу бяслаг (жишээлбэл, Голланд) 300 гр
Сармис 3-4 хумс
Майонез 4 tbsp.
Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх 3 ширхэг.
Тахианы өндөг 3 ширхэг.
жигнэмэг 100 гр
Дилл 1 баглаа
1) Эхлээд жигнэмэг бэлтгэ - хөх тариа, хоёулаа цагаан талх. Үүнийг хийхийн тулд талхыг жижиг хэсэг болгон хувааж, зууханд хатаана. Өөр нэг сонголт бол сармис, цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр талхыг хуурч авах явдал юм. Эсвэл бэлэн жигнэмэг ав.
2) Өндөгийг чанаж, хальсалж, нилээд цавчих.
3) Бяслагыг дунд эсвэл том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
4) Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
5) Сармисаа цавчих. Диллийг нилээд цавчих.
6) Бяслаг, сармис, өргөст хэмх, өндөгийг хольж, майонезаар амталж, жигнэмэг нэмээд холино. Дээрээс нь чимэглээрэй бяслаг салат dill Үүнийг нэг цаг орчим байлгана. Та үйлчилж болно!
Бяслагтай салат - дуртай хоолЗөвхөн Оросууд төдийгүй бусад үндэстний төлөөлөгчид дор хаяж Пармезан бяслагтай Италийн Цезарийн салат эсвэл уламжлалт Фета бяслагтай Грекийн салатыг аваарай. Төрөл бүрийн бяслагны ачаар хүн бүр өөрийн амт, санхүүгийн боломжийн дагуу аяга тавагныхаа энэ найрлагыг сонгох боломжтой. Эв нэгдлийн үүднээс манай "Оросын" бяслаг нь гадаадаас илүү муу биш бөгөөд салатанд гайхалтай амт нэмдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар салатны найрлагад хамгийн их дурдагддаг бяслаг нь хэцүү байдаг тул гайхдаг. Хатуу бяслаг нь үрэхэд тархдаггүй, үүнд: Пармезан, Гоуда, Швейцарийн бяслаг, Голланд бяслаг, Чеддар бяслаг, Ламберт бяслаг нь Оросын аналогиас хамгийн алдартай. Оросын үйлдвэрлэгчидТэд ихэвчлэн хагас хатуу сортын бяслаг үйлдвэрлэдэг - "Российский", "Сметанный" болон бусад; тэд гадаадын хатуу бяслагийг амархан сольж чаддаг тул салатны амт нь мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөхгүй.
Салатыг илүү зөөлөн болгохын тулд сонгодог хатуу бяслагны оронд хэрэглэж болно боловсруулсан бяслагБОЛЖ БАЙНА УУ. Сараалжтай болгоход хялбар болгохын тулд шахмал түлшийг хөлдөөгчид гучин минутын турш хийнэ, дараа нь бяслаг хатуурч, grater дээр тархахгүй.
Олон жор нь нарийн ширхэгтэй эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг хийхийг зөвлөж байна. Сараалжтай бяслагны хэмжээ нь үндсэн ялгааг хэн ч мэдрэхгүй, гэхдээ хэрэв та салатыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгохыг хүсч байвал бяслагыг нарийн сараалж дээр үрж, бяслагны амтыг мэдрэхийг хүсч байвал илүү дээр юм. бусдаас давамгайлахын тулд бүдүүн ширхэгтэй grater ашиглаж болно.
Найрлагадаа удаан хугацаагаар эргэлзэх дургүй хүмүүст зориулсан маш сайн салат, үүнд юу ч буцалгах шаардлагагүй, хоол хийх бүх процесс 15 минут болно!
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Салатын бүх онцлог шинж чанар нь найрлага бүрийг нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой бөгөөд ингэснээр энэ нь ер бусын, маш дур булаам харагдах болно. Энэ зарчмыг ашиглан бид өргөст хэмх, хиам, бяслагийг зүснэ. Лууванг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваана. Бид савнаас илүүдэл усыг зайлуулж дууссаны дараа эрдэнэ шишийг салатанд нэмнэ. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас сайтар холино.
Халуун ногоотой, халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд бид энэ салатыг солонгос хэл дээр луувантай хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв лууван маш урт байвал жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Зөвхөн нэг найрлагыг өөрчилснөөр амт нь эрс өөрчлөгддөг.
Салатыг "" гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Эрэгтэй хүсэл", учир нь энэ нь илүү хүчтэй хагасын гастрономийн бүх хүслийг хангаж чадна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Орцыг нь бэлтгэ: өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэж, цагааныг тусад нь үрж, шарыг тусад нь үрж, махыг буцалгаад нилээд цавчих, сонгино нилээд цавчих, цагаан цуунд хорин минутын турш дэвтээнэ, бяслаг сараалжтай болгоно. Бид салатыг давхаргаар нь тавьдаг: эхлээд сонгино, дараа нь мах, майонезаар бүрхэж, шар, цагаан, майонезаар бүрж, салатны дээд хэсгийг бяслагаар сайтар цацна.
Улаан лооль, бяслагны сонгодог хослолыг дурлагчдад зориулсан маш шүүслэг салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Салатын эхний давхарга нь хэрчсэн хиам юм. Салатны хоёр дахь давхарга нь урьдчилан шарсан мөөг, сонгино юм. Дараагийн давхарга нь чанасан, хальсалж, сараалжтай өндөг юм. Дөрөв дэх давхарга нь сараалжтай бяслаг юм. Салатыг хэрчсэн улаан лоольоор чимэглээрэй. Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ.
Салатын анхны танилцуулга нь таны гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах бөгөөд зочдод таны хоолны ур чадварыг гайхшруулах нь гарцаагүй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Зүсмэл тахианы цээж- салатны эхний давхарга. Майонезаас эхний давхаргыг тарааж, жижиглэсэн сармисаар цацна. Манай хоёр дахь давхаргыг лаазалсан эрдэнэ шишээр хийх болно. Майонезаар тосолно. Бяслагтай тахианы салатны гурав дахь давхаргыг улаан лоолийн шоогаар хийнэ. Эхлээд та улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Майонезаар тосолно. Перец ба давс. Чанасан өндөгийг дурын хэлбэрт хувааж, улаан лоолийн давхарга дээр тавь. Сараалжтай бяслагаас бид сайхан малгай хэлбэрээр бяслагтай давхарга хийдэг.
Салатыг маш сайхан чимэглэж, эхэндээ зүрхний хэлбэрийг өгч болно. Бид зүрхний ирмэгийн дагуу анар жимсний үрийг тоймыг дүрсэлсэн мэт байрлуулна. -аас шинэ өргөст хэмхнавч, нимгэн ишийг хайчилж ав. Бид улаан лоолийг (интоорыг авах нь дээр) хагасыг нь хувааж, жимсийг дуурайлган хийдэг. "Cherry Sprig" найрлагыг салатны орой дээр тавь.
Оройн хоолонд зориулсан гайхалтай салат, орц найрлагын төгс хослол.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Салатыг давхаргаар нь тавьдаг. Даршилсан мөөгийг нилээд цавчих - энэ бол салатны эхний давхарга юм. Дараа нь сонгино жижиглэсэн, шарсан байх ёстой - салатны хоёр дахь давхарга. Майонезаар тосолно. Гурав дахь давхарга - төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана. Майонезаар тосолно. Дөрөв дэх давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, майонезаас сойз юм. Тав дахь давхарга - махыг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, майонезаас тосолно. Бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Бүх хослолд дуртай хүмүүс хушгаболон салат дахь prunes энэ жорыг анхаарч үзэх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж, prunes нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Самар цавчих. Эцэст нь төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Салатыг давхаргаар нь тавь. Эхний давхарга нь сараалжтай лууван дээр нэмээд майонезаас давхарга юм. Хоёрдахь давхарга нь сараалжтай бяслагны хагасыг нэмээд майонезаас давхарлана. Гурав дахь давхарга нь сараалжтай өндөгний тэн хагас нь майонезаас давхарга юм. Дөрөв дэх давхарга нь хагас төмс, нэг давхарга майонез юм. Тав дахь давхарга нь жижиглэсэн самарны хагас юм. Зургаа дахь давхарга нь prunes юм. Долоо дахь давхарга нь тахиа, дээр нь майонезаас давхарга. Найм дахь давхарга нь үлдсэн төмс, майонез юм. Ес дэх давхарга нь үлдсэн өндөг, майонез юм. Эцсийн давхарга нь нарийн grater дээр сараалжтай үлдсэн бяслаг юм.
Өндөр илчлэг найрлагатай хэдий ч салат нь гайхалтай хөнгөн болж, үзэсгэлэнтэй бүсгүйчүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Төмс буцалгана, сараалжтай, майонезаас холино. Лууванг буцалгана, сараалжтай, майонезаас холино. Өндөг буцалгана, сараалжтай, майонезаас холино. Бяслаг сараалжтай болгоно. Хэрвээ хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ. Мөөгийг нилээд цавчих. Гашуун байдлыг арилгахын тулд сонгино буцалж буй усаар түлэх ба жижиглэн хэрчиж болно. Мах, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Мөөг, сонгино холино, майонезаар амтлана, мөн махыг майонезтай холино. Салатын давхаргууд: төмс, дараа нь мөөг, сонгино, дараа нь өндөг, дараа нь лууван, өргөст хэмх, мах, эцэст нь бяслаг.
Далайн хоолонд дуртай хүмүүсийн хувьд энэхүү салат нь жинхэнэ нээлт байх болно; халуун ногоотой, зөөлөн, энэ нь хэн бүхэнд таалагдах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бид мөөг, сонгинотой шарсан мах хийдэг. Гэсгээсэн далайн амьтан түлэх, хальс, хитин цөмийг авч, буцалж буй давсалсан усанд хагас минутын турш хийж, салгаж, хөргөж, тууз болгон хуваана. Салатын эхний давхарга нь сонгинотой мөөг, хоёр дахь давхарга нь далайн амьтан, майонезаар тосолж, дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хатааж, цавчих ба салат дээр цацна.
Тодорхой тодотголтой боловсронгуй салат - усан үзэм, анхны танилцуулга, энэ бүхэн нь бэлтгэхэд хялбар салатыг жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болгодог.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Салат нь усан үзмийн баглаа хэлбэртэй байна. Хөхөө жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг буцалгана. Нь grater дээр гурван бяслаг. Самарыг шарж, хутгаар цавчих. Усан үзэмийг мөчрөөс нь салгаж, жимс бүрийг хагасаар нь таслана. Эхний давхарга нь майонезаас түрхсэн хөхний хагас юм. Өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгний тал хувь нь майонезаас түрхэж, хоёр дахь давхарга руу ордог. Өндөгний давхарга цацна хушга. Бяслагны давхаргыг тавиад майонезаар тарааж, дараа нь бид бүх зүйлийг эхнээс нь давтана - хөх, өндөг, самар, бяслаг. Бүгдийг майонезаар тосол. Бид усан үзэмийг салатны төвөөс эхлээд нягт, бүх гадаргуу дээр нь тараана. Үлдсэн усан үзмийн мөчрөөс бид жимсний салатанд зориулж мөчир хийдэг. Өргөст хэмхээс усан үзмийн навчийг хайчилж ав.
Үзэсгэлэнт бүсгүйчүүд, залуу гүнж нартаа зориулж, тэдний дүр төрхийг хардаг ч амтат салатаар хооллодог хүн бүрийн хувьд энэхүү жор нь жинхэнэ нээлт болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Өндөг, лууваныг чанаж, сараалжтай болгоно. Салат дахь давхаргын дараалал: нилээд жижиглэсэн наймалж саваа, лаазалсан вандуй, өндөг, лууван, бяслаг. Давхаргын хооронд майонезыг тараана.
Маш ер бусын халуун ногоотой, нэгэн зэрэг амтат салат нь хоолны туршилтанд дурлагчдын хувьд нээлт болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Prunes зайлж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана, цаасан салфетка дээр тавьж, хатааж, тууз болгон хуваана. Өндөгний шараас цагааныг нь салга. Тус тусад нь нунтаглана. Бяслаг сараалж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас эдгээр хоёр найрлагыг холино. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг бага зэрэг хуурч, луувантай холино. Хавтгай таваг дээр prunes тавьж, майонезаар сойз, дараа нь тахиа, майонезаас дахин, самартай дараагийн лууван, дээр нь бяслаг цацаж, хэрэм нь эцсийн давхарга. Майонезаас бүх талаас нь тарааж, шараар жигд бүрхэнэ.
Эцэст нь энгийн салатыг орлох хамгийн нарийн салат " Хавчны салат» цэснээс.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Салатын эхний давхарга нь нилээд жижиглэсэн улаан лооль, хоёр дахь давхарга нь нилээд жижиглэсэн наймалж саваа, гурав дахь давхарга нь сараалжтай байх шаардлагатай өндөгний цагаан, дөрөв дэх давхарга нь сараалжтай шар, салат нь бяслагаар төгсдөг. Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ.
Хэрэв танд салат үлдсэн бол бүү уурлаарай, та түүнд хоёр дахь амьдралаа өгч болно. хуудас худалдаж аваарай Арменийн лаваш, кетчупаар бүрхэж, хольсон салатаа хийж, өнхрүүлэн боож өгнө. Үүнийг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд үлдээгээрэй. Өнхрөлтийг хоёр см-ийн диск болгон хуваасан байх ёстой. Гайхалтай зуушбэлэн!
Жимс, махыг хослуулан хэрэглэх дуртай хүмүүст зориулсан өөр нэг анхны амтат салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг буцалгаж, утас болгон хуваана. Өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Төмс, лууваныг зөөлөн болтол нь буцалгана. Зүсмэл тамхи татдаг бяслаг. Салатны голд урвуу шил тавьж, эргэн тойронд нь салат үүсгэж эхэлнэ. Эхлээд бид махаа тавиад, дээр нь хагас төмс, хагас лууван тавьдаг. Дээрээс нь гурван өндөг. Дараа нь аль хэдийн сараалжтай бяслагны хагасыг тараана. Майонезаар сайтар түрхээрэй. Бид үлдсэн бүх найрлагыг дараах дарааллаар тавьдаг: тахианы мах, дараа нь бяслаг, дараа нь өндөг, лууван, төмс. Бэлэн болсон салатыг майонезаар бүрхэж, дундаас нь шилийг сайтар аваад, салатаа киви хэсгүүдээр чимэглээрэй.
Энэ бол үнэхээр хамгийн амттай салат бөгөөд даршилсан өргөст хэмхүүдийн ачаар маш шүүслэг болж хувирдаг - баярын ширээнд хамгийн тохиромжтой амттан юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бид жигнэмэгийг бяслагны амттай, эсвэл хэрэв олдвол даршилсан өргөст хэмхний амттай хамт авдаг. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Даршилсан өргөст хэмхийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр тууз эсвэл гурван болгон хайчилж ав. Өндөгийг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Орцуудаа хольж, майонезаар амтлана. Дээрээс нь бяслаг цацна.
Алдарт "Үслэг дээлний доорх хар загас" -ын хамгийн сайн хувилбаруудын нэг нь баярын ширээг гайхалтай төрөлжүүлдэг бөгөөд салат нь анхныхаас илүү баялаг амттай байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Herring-ийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь сонгино нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр чанасан төмсийг сараалж, майонезаас холино. Чанасан манжингаа сараалж, сармисаа шахаж, майонезаас холино. Чанасан лууван, бяслагыг шоо болгон хайчилж, майонезаас холино. Бид салатыг давхарлан тавьдаг: эхнийх нь төмс, хоёр дахь нь сонгино, гурав дахь нь herring, дөрөв дэх нь сармистай манжин, тав дахь нь бяслагтай лууван юм.
Давстай, нэгэн зэрэг чихэрлэг, маш амттай, ер бусын, та энэ салатыг нэг удаа туршиж үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ хослолыг үүрд хайрлах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Эхний давхарга нь хальсалж, жижиглэсэн алим бөгөөд бид майонезаас тосолно.
Дараагийн давхарга нь бяслаг, бид үүнийг шоо болгон хуваасан, илүү жижиг хэмжээтэй. Майонезаас тослох. Бяслагны дээд талд жижиглэсэн тахианы махыг тавь. Майонезаас тослох. Дараагийн давхарга - чанасан лууванхальсалж, шоо болгон хуваасан. Майонезаас тослох. Сүүлийн давхарга - чанасан төмс, сараалжтай, бид бас майонезаас тослох. Бэлэн болсон салатыг нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Бяслагаар хийсэн салат үргэлж маш амттай, амттай байдаг зүрх сэтгэлтэй хоол. Энэ төрлийн хоол нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Нэгдүгээрт, цөөн тооны найрлагыг ашигладаг, хоёрдугаарт, таваг нь маш хурдан бэлтгэгддэг. Манай нийтлэлд бид бяслагны салатны жорын талаар ярихыг хүсч байна.
Сонгодог бяслагны салатны жорыг туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар идэвхтэй ашигладаг. Ихэнхдээ бид хөргөгчинд таваг хийхэд шаардлагатай бүх найрлагатай байдаг. Мөн хоолыг огтлох нь тийм ч хэцүү биш юм. Бяслагны салат (зураг нийтлэлд өгөгдсөн) нь зөвхөн энгийн төдийгүй баярын ширээн дээр зочдыг хүлээн авдаг. Амттай хоолЭнэ нь найрын гайхалтай нэмэлт юм. Энэ салатыг сармис эсвэл хатаасан амтлагчаар амталж болно. Өнөө үед олон янзын жорын сонголтууд байдаг бөгөөд заримдаа хамгийн гэнэтийн найрлагыг ашигладаг.
Мэдээжийн хэрэг бидний танилцуулах сонгодог бяслаг нь үнэхээр эрүүл бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Гэхдээ та үүнийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах ёсгүй, ялангуяа дахин дүүргэж чадсан бол. Бүтээгдэхүүний амт чанар маш хурдан алдагддаг. Илүүдэл үлдэхгүйн тулд бага хэмжээний салат хийх нь дээр.
Хоёр порц салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: бяслаг (330 гр), сармис (гурван хумс), бага зэрэг майонез, өндөг (3 ширхэг). Бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ, тэдгээрийн харьцааг таны амтаас хамааран өөрчилж болно. Хэрэв та сармисанд дургүй бол үүнийг хэрэглэх шаардлагагүй. Хэдийгээр үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй энэ салатӨндөг, бяслаг нь сармисны хурц мэдрэмжийг ихээхэн зөөлрүүлдэг тул энэ нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн амттай болдог.
Та хоолонд дуртай амтлагчаа ашиглаж болно. Нэмж дурдахад, сонгодог бяслагны салат хийх жорыг ихэвчлэн шинэ найрлага нэмж өөрчилдөг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар усан үзэм, самар, бууцай, шампиньон, халуун орны жимс, эрдэнэ шиш, тэр ч байтугай хан боргоцой зэргийг аяганд идэвхтэй ашигладаг.
Дашрамд хэлэхэд, амттай бяслагны салатанд та үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн төрөл бүрийн сортуудыг ашиглаж болно. Энэ нь фета, рокфорт, дор хөх, горгонзола, фета бяслаг болон бусад байж болно.
Бяслагны салатыг яаж хийх вэ? Бяслаг өөрөө сараалжтай байх ёстой бөгөөд та ямар ч төрлийн сорт авч болно. Бяслагны гол нөхцөл бол хатуу байх ёстой. Зөөлөн төрлүүд энэ жортохиромжгүй.
Дараа нь чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно. Та бөднө шувууг бас ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь тахианы махнаас хамаагүй их хэмжээгээр хэрэгтэй болно. Дараа нь орцуудаа хольж, салатаа амтлана.Та бага зэрэг сармис, ургамал нэмж, дуртай амтлагчаа нэмж болно.
Сонгодог бяслагны салатыг хамгийн их хэмжээгээр үйлчилж болно өөр өөр сонголтууд. Хамгийн түгээмэл аргууд:
Стандарт бус орц найрлагыг нэмснээр та сонгодог бяслагны салатыг аюулгүйгээр туршиж болно. Хоолоо ямар нэгэн зүйлээр эвдэх нь хэцүү байдаг.
Онцгой хоолны хувьд бид луувантай салатыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: бяслаг (190 гр), хэд хэдэн лууван, сармис, хөнгөн майонез.
Шинэ лууван, бяслагыг нунтаглана. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Дараа нь найрлагыг нь хольж, бага зэрэг майонез нэмнэ. Салат нь маш амттай, гайхалтай эрүүл болж хувирдаг. Массыг сэндвичний суурь болгон эсвэл зүгээр л бие даасан таваг болгон ашиглаж болно. Энэхүү салат нь мах, хүнсний ногоотой маш сайн нийцдэг. Энэ нь шарсан маханд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм.
Энгийн бяслагны салатыг маш анхны болгох боломжтой. гэх мэт сонирхолтой сонголтЭнэ нь жигнэмэгтэй хоолоор үйлчилж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд: ямар ч хатуу бяслаг (340 гр), майонез, өндөг (3 ширхэг), даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх (3 ширхэг), сармис, croutons (120 гр), нэг баглаа dill.
Хоолны хувьд бид жигнэмэг хэрэгтэй. Та тэдгээрийг цагаан эсвэл өөрөө бэлтгэж болно хөх тарианы талх. Үүнийг хийхийн тулд целлюлозыг жижиг шоо болгон хувааж, зууханд хийнэ. Та мөн талхыг хайруулын тавган дээр хуурч болно цөцгийн тоссармистай. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн илүү илчлэг болж хувирна. Хэрэв та амттай бол худалдаж авсан жигнэмэгийг ашиглаж болно.
Бэлтгэл үе шат дууслаа. Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, салатыг майонезаас амтлана. Дараа нь жигнэмэг нэмээд бүгдийг дахин холино. Холимог таваг руу шилжүүлж, дээр нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Хэрэв та таваг нэн даруй үйлчилбэл жигнэмэг нь норгох цаг байхгүй бөгөөд шаржигнана. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд croutons-ийг үйлчлэхийн өмнө шууд аяганд хийнэ. Гэхдээ зарим хүмүүс салатыг исгэхийг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд жигнэмэг нь шаржигнуур байхаа болино. Аль сонголт нь танд хамгийн их таалагдах нь амттаны асуудал юм.
Зочдоо ер бусын амтаараа гайхшруулахын тулд бяслагны салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Бид жинхэнэ тансаг хоол хийх жорыг санал болгож байна. IN энэ хоолАмтат, давслаг хоолыг гайхалтай хослуулсан бөгөөд энэ нь түүнд хурц тод байдлыг нэмж өгдөг. Салатын амт нь ердөө л гайхалтай юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд: манжин (4 үндэс ногоо), prunes (130 гр), хатуу бяслаг (180 гр), хушга (65 гр), сармис, лууван (4 ширхэг), бүрэн өөх тос цөцгий.
Бид шинэ лууваныг угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Дараа нь цөцгий, сармис нэмээд найрлагыг нь арав орчим минутын турш исгэж өгнө.
Энэ хооронд та манжингаа буцалгах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, хөргөх цаг гаргахын тулд үүнийг урьдчилан хийх нь дээр. Үүний дараа бид үүнийг цэвэрлэж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Хэрэглэхийн өмнө prunes маш сайн зайлж, дараа нь хорин минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дахин угааж, зүснэ. Бүрхүүлтэй самарыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, амтыг нь сайжруулж болно. Дараа нь тэдгээрийг хутгагч эсвэл хутгаар нунтаглана. Самар нь хэтэрхий жижиг биш, салатанд мэдрэгддэг тул хоёр дахь сонголт нь илүү дээр юм. Мөн бид бяслагыг grater ашиглан нунтаглана. Одоо бүх найрлагыг нь хольж, цөцгийтэй амтлана. Шаардлагатай бол та бага зэрэг давс нэмж болно.
Өгүүллийн эхэнд өгсөн гэрэл зурагтай сонгодог бяслагны салат хийх жор нь маш энгийн. Гэхдээ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмснээр та цоо шинэ, өвөрмөц амтыг олж авах боломжтой. Тахианы махтай бяслагтай салат хийх жорыг туршиж үзэхийг урьж байна. Та зөвхөн шувууны мах төдийгүй гахайн мах хэрэглэж болно. Гэхдээ тахианы махаар хоол нь илүү зөөлөн болдог. Туршлагатай тогооч нарХоолны хувьд Пармезаныг хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хурц, нарийн амттай байдаг. Гэхдээ та өөр ямар ч хатуу бяслаг хэрэглэж болно.
Хоолны хувьд бид авах болно: шампиньон (290 гр), сонгино (1 ширхэг), тахианы булан (280 гр), бяслаг (170 гр), наранцэцгийн тос, цөцгий, даршилсан өргөст хэмх (2 ширхэг).
Мөөгийг угааж, том зүсмэл болгон хуваана. Сонгино хэрчээд тосонд хуурна. Хэдэн минутын дараа мөөг нэмээд бүгдийг нь 12 минут буцалгана.
Тахианы махны буланг чанах хүртэл урьдчилан буцалгана. Хөргөсний дараа бид махыг утас болгон задална. Бяслаг сараалж, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү, цөцгийтэй улирал нэмнэ. Та майонезаас цөцгийтэй хольж, нэг халбага гич нэмж, боолт болгон ашиглаж болно. Үр дүн нь маш амттай, өөх тос багатай соус юм.
Хүнсний ногоо нь зөөлөн бяслагтай сайн нийлдэг. Салатны хувьд та фета, бяслаг хэрэглэж болно. Хүнсний ногоо, нарийн давслаг амтыг хослуулсан нь онцгой зүйл юм.
Бяслагтай салатанд болон шинэ ногооавах: амтат чинжүү, улаан лооль (2 ширхэг), өргөст хэмх (2 ширхэг), фета бяслаг (170 гр), зарим ногоон, чидун (илүү зохимжтой нүхтэй, 120 гр). Энэ салатанд зориулсан хувцаслалтын хувьд бид хольцоос соус бэлтгэх болно Шар буурцгийн соусболон оливын тос.
Зөөлөн бяслагыг том шоо болгон, улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. амтат чинжүүүрийг нь авч, шоо болгон цавчих. Бид өргөст хэмхийг хальснаас нь салгасны дараа ижил аргаар зүсдэг. Чидун жимсийг хагас болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь хэрэглэж болно. Бүх найрлагыг нь хольж, жижиглэсэн ургамлыг нэмээд амтлагчаар амтлана.
Зөөлөн бяслаг, улаан загасны хослол нь маш амттай байдаг. Загасны бүтээгдэхүүнтэй ийм төрлийн салат хийхийн тулд та фета эсвэл Филадельфи гэх мэт зөөлөн сортуудыг авах хэрэгтэй.
Хоолны хувьд зөөлөн бяслаг (240 гр), шинэ өргөст хэмх (2 ширхэг), хулд (320 гр), мөсөн уулын салат (120 гр), нарс самар эсвэл бүйлс (95 гр), кунжутын үр, майонез, цөцгий .
Салатын хувьд бага зэрэг давсалсан загас худалдаж авах нь дээр. Энэ нь арьс, яснаас ангижрах ёстой. Дараа нь тууз эсвэл хэсэг болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг хальсалж, зүсмэлүүд эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, бяслагыг шоо болгон хуваана. Хэрэв та боловсруулсан бяслаг авахаар шийдсэн бол сараалжтай болгох хэрэгтэй.
Хэрэглэхийн өмнө самрыг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаахыг зөвлөж байна. Бүйлсийг жижиглэсэн байх шаардлагатай, гэхдээ Нарсны самарөөрсдөө жижиг, тэдгээрийг бутлах шаардлагагүй. Салатыг тууз болгон хайчилж ав. Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, амтлагчаар амтлана.
Хувцаслалтын хувьд бид майонезаас, кунжутын үр, цөцгий холилдож, хутгагчаар сайтар зоддог.
Хэрэв танд загас, мах байхгүй ч амттай хоол хийхийг хүсч байвал хэд хэдэн төрлийн бяслагтай бяслагтай салат хийж болно. Жишээлбэл, та хайлсан болон хатуу төрлийг ашиглаж болно. Бидэнд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: хоёр боловсруулсан бяслаг, өндөг (6 ширхэг), хатуу бяслаг (170 гр), capers (2 tbsp.), хэд хэдэн шинэ өргөст хэмх. Хувцаслалтын хувьд майонез, цөцгий, яншуй, гичийн холимогоос соус бэлтгэ.
Зөөлөн бяслагыг нунтаглаж, хатуу бяслагыг шоо болгон хуваана. Өндөгийг хутгаар цавчих. Эхлээд өргөст хэмхийг хальсалж, дараа нь зүснэ. Салатны найрлагыг нэгтгэж, сармис, боолт нэмнэ. Таваг нь чанасан байх ёстой бөгөөд дараа нь идэхэд бэлэн болно.
Хоолны ертөнцөд бяслагтай салат хийх жор нь маш олон янз бөгөөд алдартай тул тэдгээрийг тусдаа ангилалд ангилж болно. Бяслагны олон төрлийн сорт, амт нь маш их байдаг тул нэг хоолонд өөр өөр сортуудыг нэмбэл огт өөр болно. өөр амт, тиймээс энэ талбарт зоримог хослолууд, шинэ санаанууд хязгаарлагдахгүй.
Сонирхолтой баримт бол элбэг дэлбэг байдал юм ашигтай шинж чанаруудэнэ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, биед чухал ач холбогдолтой маш олон амин хүчил, эрдэс бодис, витамин, эрүүл өөх тосыг агуулдаг. Түүний шим тэжээлшинэ эд эсийг бий болгоход хувь нэмэр оруулж, сайн шингэж, хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар ихэнх төрлийн бяслагийг дунд зэрэг идэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээрийн олонх нь калорийн агууламжтай байдаг тул илүүдэл фунт нэмэхгүйгээр жингээ хянах боломжийг олгодог.
Амттай, эрүүл хоолонд дурлагчдын хувьд энэ хэсэгт бид бяслаг дээр суурилсан хөнгөн салат бэлтгэх нууцыг илчлэх болно, жорын дэлгэрэнгүй тайлбар, хавсаргасан гэрэл зураг, бэлэн болгосон. Энэхүү бүтээгдэхүүний амт шинж чанарын сэдвийг өмнө нь хөндсөний дараа бид гэрийн эзэгтэй нарт цоо шинэ, ер бусын, хамгийн чухал нь бяслаг бэлтгэхэд нь туслахыг хүсч байна, энэ нь баярын ширээний зайлшгүй шинж чанар эсвэл өглөөний цайны гэр бүлийн өдөр тутмын хоолны нэг хэсэг болох болно. , үдийн хоол, оройн хоол.
Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй янз бүрийн төрөлбяслаг нь тодорхой тууштай байдаг, жишээлбэл: хатуу, зөөлөн, зуурмаг эсвэл мөхлөг. Үүний дагуу тус бүр нь салатанд тусгай хурц, зөөлөн, давслаг, халуун ногоотой эсвэл хурц амт өгөх чадвартай бөгөөд энэ нь янз бүрийн халуун ногоо, амтлагч нэмсэнтэй холбоотой юм. Энэ хуудсанд тайлбарласан зурагтай жорууд нь энэхүү айрагны сортуудын адил олон янз байдаг, жишээлбэл: хувь тавилан, дүпү, моцарелла, боловсруулсан бяслаг, Адыге бяслаг, фета бяслаг, сулугуни, пармезан болон бусад. Төрөл бүр нь ямар ч мах, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, өндөгнүүдтэй хослуулан, тогооч нарт салат бэлтгэх илүү сонирхолтой санаануудыг гаргаж ирэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь танд ширээг баяжуулах боломжийг олгоно. ер бусын хоолмөн ердийн хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх.
Бид амархан хүртээмжтэй найрлага агуулсан бяслагны салатны жорыг сонгосон. Тэдгээрийг ердийн супермаркетаас худалдаж авахад хэцүү биш бөгөөд үр дүнд нь та бүхэл бүтэн зүйлийг бий болгож чадна хоол хийх шилдэг бүтээл. Та хараахан сонсож амжаагүй олон шинэ хоолыг олж мэдэх болно, гэхдээ тэдгээр нь таны амтанд тохирох нь гарцаагүй бөгөөд ер бусын амтаар таныг гайхшруулах болно. Тэдний бэлтгэх үйл явц нь хамгийн туршлагагүй тогооч ч гэсэн хамаарна, учир нь ийм хоолыг хялбар, хурдан бэлтгэдэг бөгөөд бидний тусламжтайгаар дэлгэрэнгүй тайлбарболон гэрэл зураг, та энэ хэсэгт санал болгож буй салатуудын аль нэгийг хялбархан эзэмших боломжтой.
Бяслагны салатны хамгийн сонирхолтой хослолууд, түүнчлэн үзэсгэлэнтэй танилцуулга хийх сонголтуудыг цуглуулахыг хичээж байгаа тул бидний жор танд болон таны хайртай хүмүүст амьдралд хэрэг болно гэж чин сэтгэлээсээ найдаж байна. Бидэнтэй хамт хялбар бөгөөд амттай хоол хийж болно. Сайхан хооллоорой!
