Хятад байцааны жортой хавчны салат. Хавчны саваа, хятад байцаа, өргөст хэмхтэй салат

Амттай, шүүслэг, агаартай, маш хөнгөн салат наймалж савх, хятад байцаа нь нүд ирмэхийн зуур бэлдэж болно, ялангуяа та тахианы өндөгийг хийхээсээ өмнө чанаж, тэр даруй мөстэй усанд хөргөсөн бол.

Ийм далайн хоолтой энгийн салатаас ялгаатай нь энэхүү хоолны дуршил нь таны ходоодонд хүндийн мэдрэмжийг өгөхгүй. Та зөвхөн үдийн хоолонд төдийгүй өглөөний цай эсвэл оройн хоолондоо үйлчилж болно.

Гэрийн чанасан өндөг нь таваг нь баялаг шар өнгөтэй болно. Тэдний ачаар майонез нь бүх зүссэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбосон өнгөтэй бөгөөд энэ нь салатыг өнгөлөг, тод харагдуулдаг.

Найрлага

4 чанасан тахианы өндөг
150 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
150 гр наймалж саваа
1 хятад байцаа
2 tbsp. л. майонез
амтлах давс

Бэлтгэл

1. Хар ногоон толгой нь бага зэрэг хэт боловсорч гүйцсэн гэж тооцогддог тул цайвар ногоон өнгөтэй хятад байцаа худалдаж аваарай. Байцааны толгойг сайтар зайлж, навчны доор хүртэл сайтар зайлж угаана. Хутга ашиглан дээрээс нь дугуй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, гараараа хөвсгөр.

2. Хавчны саваа гэсгээхээ мартуузай! Та үүнийг өрөөний температурт 30 минутын турш хийж болно, эсвэл 5-8 минутын турш бүлээн усанд хийж болно. Целлофан хальсыг хуулж аваад 1 см орчим өргөнтэй диск болгон хувааж, байцаатай саванд нэмнэ.

3. Маринадыг шавхсаны дараа лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ.

4. Тахианы өндөгийг хальсалж, зайлж угаана. Хагасыг нь хайчилж, дараа нь хагас зүсмэл болгон хувааж, саванд нэмнэ. Энэ найрлагыг нилээд цавчих шаардлагагүй.

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Хэрэв та амттай салатанд дуртай бол үүнийг хүлээн зөвшөөр! Бүх зүйл үл хамаарах зүйл гэдэгт би итгэлтэй байна. Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн нэмэлт боловсруулалт шаарддаг олон найрлага агуулсан нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэх дургүй байдаг. Энэ нь салатанд, тэр ч байтугай маш амттай байдаг. Ихэвчлэн жигд хоол хийхийг илүүд үздэг. Гэхдээ би танд улаан лооль, наймалж мод, хятад байцаа, бяслагтай салат хийх гайхалтай жор байна. Бэлтгэхэд хялбар, маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь маш гайхалтай болж хувирдаг бөгөөд дүрмээр бол хүн бүр үргэлж илүү ихийг хүсдэг. Энэ бүхэн нь зөв найрлагатай холбоотой: зөөлөн наймалж саваа нь хятад байцааны шинэхэн байдалд сайн нийцдэг, харин бяслаг, улаан лооль нь хоёрдогч дүрийн дүрээрээ маш сайн ажилладаг. За, би нэг их юм хэлэхгүй - оролдоод үз, чи өөрөө бүгдийг ойлгож, үнэлэх болно!

Найрлага:
- 100-150 гр хятад байцаа;
- 70 гр наймалж саваа;
- 1 дунд хэмжээний улаан лооль;
- 70 гр хатуу бяслаг;
- 1 tbsp. л. лаазалсан эрдэнэ шишийн овоолготой;
- dill, яншуй;
- 1.5-2 tbsp. л. майонез.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Хятад байцаа бол энэ төрлийн хатан хаан юм. Үнэнийг хэлэхэд, миний мэддэг бүх төрлийн байцаа дотроос энэ нь хамгийн амттай нь бөгөөд салатанд тохиромжтой. Энэ нь хатуу ч биш, хэтэрхий зөөлөн ч биш, хатуу ч биш, гэхдээ зөөлөн биш - бүх зүйл тэнцвэртэй, төгс төгөлдөр юм. Тиймээс, салатны хувьд би үүнийг нийт массад тааламжтай шинэлэг байдлыг нэмдэг ногоон бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглахыг хичээдэг. Хятад байцааг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Манай салатны дараагийн найрлага бол наймалж савх юм. Бид тэдгээрээс савлагаа авч, жижиг шоо болгон хуваасан. Хавчны саваа гэсгээсэн байх ёстой.

Улаан лоолийг угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг хэрчих үед их хэмжээний шүүс гаргахгүйн тулд хэт зөөлөн биш сонгох хэрэгтэй.

Бидэнд хамгийн энгийн хатуу бяслаг хэрэгтэй - "Орос", "Голланд", "Пошехонский" ... Өөрөөр хэлбэл, энэ нь хэтэрхий давамгайлсан амт, үнэргүй байх нь зүйтэй юм. Хэрэв та зөөлөн бяслагт дуртай бол тэдгээрийг ашиглаж болно, жишээлбэл, mozzarella энд маш сайн явдаг. Гэхдээ энэ жоронд цэнхэр бяслаг огт тохирохгүй. Хатуу бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Dill болон яншуй угааж, хатаана. Дараа нь хатсаны дараа тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үндсэндээ та дуртай ногоонуудыг ашиглаж болно - лаврын, ногоон сонгино гэх мэт. Хэрэв таны ургамлууд хэтэрхий анхилуун үнэртэй байвал тоо хэмжээг хэтрүүлж болохгүй.

Бид бүх найрлагыг нь бэлдсэн, одоо бид тэдгээрийг хольж болно. Хятад байцаа, наймалж саваа, улаан лооль, хатуу бяслаг, ургамлыг том салат аяга эсвэл гүн тавагт хийнэ. Лаазалсан эрдэнэ шишийн тухай бүү мартаарай - та үүнийг огтолж, сараалжтай болгох шаардлагагүй, зүгээр л лаазнаас гаргаж авах хэрэгтэй.

Тэнд майонез нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг хамгийн тохиромжтой сонголт бол гар хийцийн майонез юм, гэхдээ хэрэв танд байхгүй, хоол хийх цаг байхгүй бол бид дэлгүүрт худалдаж авсан майонезыг ашигладаг.

Майонезыг тэдгээрийн хооронд жигд хуваарилахын тулд бүх найрлагыг нь холино.

Энэ бол зөвхөн салатыг үйлчлэх саванд шилжүүлэхэд л үлддэг. Сайхан хооллоорой!

Хятад байцаа, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бүхий наймалж модтой салат нь амттай, бэлтгэхэд хялбар хоолыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой.
Олон гэрийн эзэгтэй нар наймалж саваа, хятад байцаа хоёр хэрхэн гайхалтай зохицож байдгийг мэддэг; эдгээр найрлагатай салат бэлтгэх олон хувилбар байдаг; лаазалсан эрдэнэ шиш, цөөн хэдэн өндөгийг энэ салатанд байнга нэмдэг. Өөр өөр салатуудын үлдсэн найрлага нь өөр өөр байдаг тул бид үүнтэй төстэй зүйлийг аль хэдийн бэлтгэсэн. Энэ удаад бид оронд нь шинэ өргөст хэмх тавина. Энэ салатанд сонгино нь заавал байх ёстой найрлага биш бөгөөд хүссэнээр нэмж болно.

Амтлах мэдээлэл Хавчны саваатай салатууд

Найрлага

наймалж савх, 250 гр,
эрдэнэ шишийн лааз, 400 гр,
хоёр өндөг,
нэг том өргөст хэмх эсвэл хоёр дунд өргөст хэмх,
Хятад байцаа,
ногоон сонгино,
ногоон байгууламж,
майонез

Хавчны саваа, хятад байцаа, өргөст хэмхтэй салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Өндөгийг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд дүрж, буцалгасны дараа 7-8 минут буцалгана. Тэд зөвхөн салатанд хэрэгтэй зүйл болох хатуу чанасан болно. Бүрхүүлийг хагарахаас сэргийлэхийн тулд хоол хийх явцад усанд нэг халбага давс нэмж болно. Өндөгийг буцалгаж байх үед өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.

Бүрхүүлийг арилгахад хялбар болгохын тулд чанасан өндөгийг хүйтэн усанд хийнэ. Хөргөх хүртэл хүлээгээд шоо болгон хуваана.

Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээ. Боломжтой бол эрдэнэ шишийг шилэн саванд худалдаж авах нь дээр. Энэ нь ямар чанартай болохыг харахад хялбар болгодог. Сайн чанарын эрдэнэ шиш нь жигд өнгөтэй, толбо болон бусад согоггүй байх ёстой. Эрдэнэ шишийг өндөг, өргөст хэмхтэй холино.

Хавчны саваа хальснаас салга. Хавчны савааг хөлдөөсөн биш, харин хөргөсөн худалдаж авах нь дээр. Та тэдгээрийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй, учир нь бүхэл бүтэн тавагны амт нь тэднээс хамаардаг. Тэднийг шоо болгон хайчилж ав.

Таанаг угаана. Танд зөвхөн цагаан хэсэг хэрэгтэй болно. Энэ сонгино нь ердийн сонгиноос илүү зөөлөн бөгөөд салатны амтыг төгс нөхдөг. Үүнийг цагираг болгон хайчилж ав.

Хятад байцааг тууз болгон хайчилж ав.

Дараа нь ногоон, ногоон сонгино. Мөн бүх найрлагыг нь холино.

Салатыг майонезаар амтлаарай, хэрэв майонез дахь давс нь танд хангалтгүй байвал давс нэмнэ. Салатны аяга руу шилжүүлж, үйлчил.

Хятад байцаатай хавчны салатыг янз бүрийн аргаар бэлтгэх алхам алхмаар жор (+ зурагтай жор)

2019-03-29 Наталья Кондрашова, Алена Каменева нар

Зэрэг
жор

2659

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

5 гр.

2 гр.

Нүүрс ус

11 гр.

82 ккал.

Сонголт 1: Хятад байцаатай хавчны салат - сонгодог жор

Хятад байцаатай хавчны салат нь байцааны ачаар илүү хөнгөн, шинэлэг болдог таны дуртай наймалж салатны нэг хувилбар юм. Өөр нэг давуу тал нь хятад байцаа нэмснээр салат хэд дахин их ургац өгдөг бөгөөд энэ нь олон тооны зочдыг хүлээж байгаа үед ширээн дээр салатаар үйлчлэх маш сайн сонголт юм.

Салат нь мэдээжийн хэрэг амттай бөгөөд олон хүн, ялангуяа наймалж модыг хайрлагчид таалагдах болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь эв найртай байдаг. Та салатыг майонезаар амтлах хэрэгтэй, та майонезаас гар хийцийн хувилбарыг ашиглаж болно. За, би үгнээс үйлдэл рүү шилжихийг санал болгож байна.

Найрлага:

Хавчны саваа - 100 гр
Хятад байцаа - 70 гр
Урт будаа (чанасан) - ½ tbsp.
Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 4 tbsp.
Майонез - 1 tbsp.
Давс, чинжүү - амсах болно

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор

Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Та будаа, тахианы өндөгийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Хавчны савааг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаж болно; хоёр дахь сонголтыг хөлдөөгчид урьдчилан авч, дараа нь саваа гэсгээх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Хамгаалалтын хальснаас саваа цэвэрлэ. Хавчны савааг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Урьдчилан чанаж болгосон будаагаа хөргөж, наймалж саваатай саванд будаа нэмнэ.

Шинэ өргөст хэмхийг хальслаарай, хэрэв хүсвэл үүнийг хийх шаардлагагүй. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, салатанд нэмнэ. Тахианы өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Бүх найрлагад жижиглэсэн өндөг нэмнэ.

Чихэртэй эрдэнэ шишийн савыг задалж, салатанд эрдэнэ шиш нэмнэ.

Хятад байцаа зайлж, дээд навч авч хаях. Байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Салатанд хятад байцаа нэмнэ.

Салатанд майонез нэмж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, нэн даруй үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Сонголт 2: Хятад байцаа, бяслаг бүхий наймалж салат хийх хурдан жор

Хятад байцаатай хавчны салатыг хурдан хийх шаардлагатай бол энэ сонголтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоол хийхэд дөрөвний нэгээс илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Найрлага:

наймалж саваа;
хятад байцаа;
чихэрлэг эрдэнэшиш;
өтгөн бяслаг;
жижиг жигнэмэг;
давс;
бага зэрэг майонез.

Хавчны саваа, хятад байцаатай салатыг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ

Байцааны толгойг салгаж, навчийг урсгал усаар угааж, чийгийн дуслыг сайтар сэгсэрч, ногооныг алчуураар хатаана.

Бид Бээжингийн навчийг нимгэн тууз болгон хувааж, салат аяганд хийж, тэнд жижиглэсэн саваа нэмнэ.

Бид бяслагны нэг хэсгийг үртэс болгон үртэс болгон хувиргаж эсвэл жижиг шоо болгон цавчиж, салат руу шидээд дараа нь жигнэмэг, эрдэнэ шишийн үрийг нэмж, хольцыг давсалж, майонезаар амтлана.

Үйлчлэхээсээ өмнө та хятад байцаатай наймалж салатанд соус, croutons нэмэх хэрэгтэй, эс тэгвээс сүүлийнх нь хурдан чийглэг болж, тавагны амтыг сайтар гутаана.

Сонголт 3: Хятад байцаатай хөнгөн наймалжтай салат

Зуны улиралд та хятад байцаатай хавчны салат бэлтгэж, үндсэн найрлагад шинэ ногоо, ургамлыг нэмж болно.

Найрлага:

наймалж саваа;
хятад байцаа;
шинэ өргөст хэмх;
хэд хэдэн хүчтэй улаан лооль;
баглаа лаврын;
цөөн хэдэн чидун;
давс;
хагас нимбэгний шүүс;
оливын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Хүнсний ногоо, ургамлын мөчрийг угааж, илүүдэл чийгийг алчуураар арчиж, хатаана. Салатанд нэмэхээсээ өмнө найрлага нь бүрэн хуурай байх ёстой тул та тэдгээрийг урьдчилан угаах хэрэгтэй.

Хавчны савааг хурц хутгаар эсвэл сараалжаар хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Бид "Бээжин" -ийг тууз болгон хайчилж, өргөст хэмх, улаан лоолийг зүсэж, лаврын мөчрүүдийг нилээд цавчих, дараа нь савх дээр зүсмэлүүдийг хийнэ.

Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, ижил хэмжээний оливын тос нэмээд гөлгөр болтол хольцыг сайтар холино.

Салат руу чидун асгаж, нимбэгний цөцгийн тос асгаж, давс нэмээд хутгана, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг бутлахгүй байхыг хичээ, эс тэгвээс тэд маш их шүүс ялгаруулж, таваг нь "устай" болно.

Энэхүү жорын дагуу хятад байцаатай хавчны салат бэлтгэхдээ тэр даруй идэх болно гэж хүлээх хэрэгтэй. Жижиглэсэн улаан лооль хурдан гоожих тул хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөдөггүй.

Сонголт 4: Хавчны саваа, хонхны чинжүү, хятад, улаан байцаатай салат

Хавчны саваа, хятад байцаатай энэхүү салат нь илчлэг багатай тул бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэйд маш бага хугацаа шаардагдах болно.

Хэрэгтэй болно:

наймалж саваа;
"Бээжин" ба улаан байцаа тэнцүү хэсгүүдэд;
хэд хэдэн амтат хонхны чинжүү (та таваг илүү эрч хүчтэй, эв найртай болгохын тулд өөр өөр өнгийн жимс авч болно);
лууван;
ногоон сонгино;
чихэрлэг эрдэнэшиш;
давс;
нимбэгний шүүс;
салат эсвэл майонезаас ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Бид цоргоны доор улаан байцаа угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, дараа нь давс нэмж, нимбэгний шүүс асгаж, сайтар шахаж гараараа холино. Дараа нь зүсмэлүүдийг хэсэг хугацаанд зогсоож, нэвт норгох хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо, ургамлыг цоргоны доор зайлж, чийгийг уурших хүртэл хатаана.

Хавчны модыг нимгэн тууз болгон хайчилж, амтат шүүсээр шүүсэн лаазалсан эрдэнэ шишийн хамт салат аяганд хийнэ.

Бид хонхны чинжүүг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг grater дээр цавчих, Бээжингийн чинжүүг тууз болгон цавчих, дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиглэсэн саваа, эрдэнэ шишийн цөм рүү илгээнэ.

Холимог дээр нимбэгний шүүсээр дэвтээсэн улаан байцаа нэмж, таваг давсалж, салат эсвэл хөнгөн майонезаас ургамлын тос нэмээд сайтар холино.

Амтат эрдэнэ шишийг шинэхэн эсвэл лаазалсан ногоон вандуй эсвэл шошоор өөрийн жүүсээр солихыг зөвшөөрдөг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар чанасан сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ.

Сонголт 5: Хятад байцаа, утсан тахиа, мөөгтэй хавчны салат

Тэжээллэг хоолонд дурлагсад хятад байцаа, утсан тахиа, лаазалсан мөөг зэрэг амттай наймалж салатыг амтлах нь дамжиггүй.

Хоол хийх явцад танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

наймалж саваа;
тамхи татдаг тахианы мах (та чанасан хөхийг авч болно, дараа нь таваг нь тийм ч их илчлэг биш байх болно);
зарим цагаан будааны үр тариа;
хятад байцаа;
2-3 өндөг;
даршилсан мөөг;
ногоон эсвэл сонгино;
давс;
майонез.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Бид будааны үр тариаг ангилж, угааж, чанаж, бэлэн болмогц дээр нь хүйтэн ус асгаж, коланд руу хатаана.

Тахианы өндөгийг саванд хийж, ус нэмээд, хоёр халбага том ширхэгтэй давс нэмээд илүү сайн цэвэрлэж, буцалгаад хөргөөд бүрхүүлийг нь салгана.

Даршилсан мөөгийг шүүсээс шүүнэ. Хэрэв тэдний амт хэтэрхий хүчтэй санагдаж байвал та "ойн мах" -ыг урьдчилан зайлж болно.

Бид хятад байцааг навч болгон задалж, алчуураар угааж, хатааж, дараа нь ногоон эсвэл сонгино усаар зайлж угаана.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг огтолж эхэлцгээе. Хятад байцаа, наймалж саваа, өндөг, сонгино, утсан эсвэл чанасан тахианы махыг ширхэг болгон хувааж, салат аяганд хийнэ.

Холимог дээр будаа үр тариа, маринадаас шүүсэн мөөг нэмээд бага зэрэг давс нэмээд соусаар амталж, сайтар зуурна. Давс, майонез нэмсний дараа салатыг шууд үйлчил.

Хавчны саваа болон Бээжингийн давуу тал нь тэдгээрийг асар олон тооны бүтээгдэхүүнтэй хослуулах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн үндсэн дээр та олон салатны сонголтыг гаргаж авах боломжтой юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд тахиа, бөднө шувууны өндөг, төрөл бүрийн хүнсний ногоо, ургамал, мөөг, чанасан будаа эсвэл улаан буудай, лаазалсан шош, мах, далайн хоол нэмнэ. Хувцаслалтын хувьд зөвхөн майонезаас гадна цөцгий, салатны тос, нимбэгний шүүс, төрөл бүрийн сүмс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Сонголт 6: Хятад байцаа, наймалж саваатай салатны анхны жор

Хавчны саваа нь тод амттай хямд, хүртээмжтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ашигласнаар та бусад бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, хятад байцаатай хамт олон салатны сонголтыг хийж болно.

Найрлага: