Оройн хоолноос бага зэрэг Сагаган үлдсэн боловч хөргөгчинд нэг боодол зуслангийн бяслаг байгаа бөгөөд та бүгдийг нь хаана хийхээ гайхаж байна уу? Зуслангийн бяслаг бүхий Сагаган хуурч хийх - энгийн, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол. Амжилттай хоолны импровизаци хийсний дараа та хайруулын тавган дээр дахин дахин хоол хийхийг хүсэх болно - эцэст нь энэ нь маш амттай, хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байдаг.
Casserole хийх нь маш энгийн байсан: оройн хоол эсвэл үдийн хоолноос үлдсэн зүйл нь зодуулсан өндөг, цөцгийтэй хамт асгав. Casserole нь бие даасан таваг болохын хувьд түүхийн туршид сайжирч, өөр өөр найрлага нэмж, янз бүрийн соусыг туршиж үзсэн.
Өнөө үед хайруулын тавган дээрх жорны асар их сонголтын ачаар хүн бүр өөрт таалагдсан жорыг олох боломжтой.
Хоол хийх зориулалттай бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх явцад кассерол дээшлэх бөгөөд зуухнаас гаргахад бага зэрэг тогтоно. Casserole нь халуун, зуухнаас шууд, дулаан эсвэл бүрэн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно. Цөцгий эсвэл бүлээн сүүтэй маш амттай.
Та зуслангийн бяслагтай Сагаган будааны casserole дээр үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, самар, жигнэсэн эсвэл шинэхэн алим, лууван, хулуу нэмж болно. Хэдэн сонголт байгааг хараарай! Та мөн халуун ногоо нэмснээр амтыг төрөлжүүлж болно - шанцай, самар, ваниль нь төгс тохирох бөгөөд хайруулын тавагны амтыг тодотгох болно. Хэрэв амтат хоол нь танд тохирохгүй бол зуслангийн бяслаг бүхий Сагаган будаа, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр давс, чинжүү, ургамлаар амтлахгүйгээр бэлтгэж болно.
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй
Casserole нь зуслангийн бяслагаар хийсэн бол энэ нь мэдээж чихэрлэг байх болно гэдэгт бид бүгд дассан. Гэхдээ элсэн чихэргүй бяслагны бялуу хийх жор байдаг тул эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай байхын тулд чанасан Сагаган нэмээд чихэргүй бялуу хийж болохгүй гэж. Дууссан тавагны амт нь ер бусын, давслаг байх болно, гэрийн бяслаг, халуун ногоо нь сайн мэдрэгддэг боловч Сагаган нь бараг мэдэгдэхүйц биш юм. Илчлэг багатай хоолонд дурлагчид болон шарсан, өөх тос багатай хоол идэхийг хичээдэг хүмүүст миний санал болгохоор шийдсэн зуслангийн бяслаг бүхий Сагаган будаа нь маш их тустай байх болно.
Амттай хайруулын тавагны багахан хэсгийг бэлтгэхийн тулд үлдсэн хачирыг ашиглана. Та Сагаганыг хүнсний ногоотой хамт нэмж болно, энэ нь бүр илүү амттай болно. Дүүргэлтийн хувьд зодуулсан өндөг, цөцгийн холимог хийж эсвэл өндөг рүү бага зэрэг сүү эсвэл цөцгий хийнэ. Дүүргэлтийн ихэнх хэсгийг ааруул-сагаган хольцонд нэмж, дээд талд нь бага зэрэг үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр жигнэх явцад алтан хүрэн царцдас үүсэх болно. Та ногооныг өөрийн үзэмжээр сонгож болно, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн ч гэсэн ямар ч ногоон хийх болно.
Зуслангийн бяслаг, Сагаган будааны Casserole - алхам алхмаар хоол хийх
Найрлага:
- чанасан Сагаган - 6-7 tbsp. халбага;
- зуслангийн бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгий - 3 халбага;
- хар чинжүү - 2 чимх (заавал биш);
- нунтагласан паприка - хагас халбага;
- хатаасан dill - 1 халбага;
- давс - амсах болно;
- шинэхэн dill (эсвэл бусад ногоонууд) - жижиг баглаа;
- цөцгийн тос - 10 грамм.
Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар
Сагаган будаа (илүү зохимжтой дулаан) бутлагчаар буталж, нэг төрлийн будаа биш, харин үр тариаг буталж, массыг наалдамхай болгоно. Бид үүнийг илүү том аяга руу шилжүүлж, саванд хийх бүх найрлагыг холино.
Нэг аяганд зуслангийн бяслагыг бутлагчаар нунтаглана. Энэ хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслагыг шар сүүнээс хэр их шахаж авах нь хамаагүй, илүүдэл чийг нь Сагаганд шингэдэг.
Сагаган руу зуслангийн бяслаг хийнэ, бага зэрэг газрын хар чинжүү, паприка (чихэрлэг) нэмнэ. Эсвэл хайруулын тавган дээр өөрийн амтанд тохируулан амтлагчаар амтлана. Бүгдийг холино.
Та ааруул-Сагаган массыг давслах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бага зэрэг давсалсан болно. Мөн амтлахын тулд хатаасан dill нэмнэ (хэрэв байхгүй бол илүү шинэхэн нэмнэ).
Нэг баглаа шинэ dill нилээд цавчих. Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн dill ашиглаж болно, ямар ч ялгаа байх болно. Ургамлууд, хуурай ургамал, давс нэмсний дараа массыг сайтар холино.
Өндөг, цөцгий дүүргэгчийг бэлтгэ. Хоёр жижиг өндөг эсвэл нэг том өндөгийг хөөсөртөл нь цохино. Давс, өтгөн цөцгий нэмж эсвэл бага зэрэг цөцгий эсвэл сүү хийнэ. Бүгдийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар дахин цохино. 
Бөглөхдөө ойролцоогоор гуравны хоёрыг ааруул-Сагаган масс руу хийнэ. Холих. Бид тууштай байдлыг хардаг, энэ нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой, гэхдээ наалдамхай хэвээр байна. Хэрэв энэ нь маш эгц байвал нэг халбага цөцгий нэмж эсвэл цөцгий, сүү (хоёр халбага) хийнэ.
Гүн жигд тавагны ёроол, ханыг тосоор тосолно. Зуслангийн бяслагыг Сагаганаар тарааж, нягтруулж, дээд талыг нь гөлгөр, гүвээ, хясаагүйгээр хийнэ. 
Үлдсэн дүүргэгчийг асгаж, хайруулын тавган дээр жигд тараана. Энэ нь дээд тал нь ойролцоогоор 1 см-ийн давхаргатай байх ёстой.Үлдсэн цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж, дүүргэхэд хийнэ. Бид нэн даруй халуун зууханд хийнэ, үүнийг 180-190 градусын температурт урьдчилан халаах шаардлагатай.
Бид дунд шатанд жигнэх тул зууханд ус хийх шаардлагагүй. 20-25 минутын дараа дүүргэлт нь нягт болж, алтан хүрэн царцдас гарч ирнэ. Casserole бэлэн болсон, та үүнийг гаргаж аваад ширээн дээр тавьж болно. 
Ихэнх зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээрээс ялгаатай нь энэ нь халуун эсвэл дулаахан амттай байдаг тул үдийн хоолны өмнөхөн Сагаган будаатай тогоо бэлтгэх нь дээр. Сагаган Casserole нь цөцгий эсвэл шинэхэн ногоотой хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой! 
Зохиолч Елена Литвиненко (Сангина)
Үүнтэй адил хоол хийж үзээрэй
Крупеник бол тогоо юм. Энэ нь ихэвчлэн Сагаганаар хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн хүүхдийн хоолонд ашиглагддаг: Сагаган нь зуслангийн бяслагтай хослуулан эрүүл, тэжээллэг "дуэт" юм.
Ямар ч хайруулын таваг нь өглөөний хоол, оройн хоол, цай эсвэл хөнгөн зуушанд тохиромжтой амттай хоол бөгөөд зуслангийн бяслаг, Сагагантай тогоо нь бүх талаараа гайхалтай байдаг: энэ нь байгалийн, боломжийн орц найрлагатай, гурил агуулаагүй, мэдээжийн хэрэг , маш амттай.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Сонгодог хувилбарт үйлчлэх үед халуун крупеникийг хайлсан цөцгийн тосоор асгах хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.
Сагаган будаа нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг: халуун байвал өглөөний цай эсвэл оройн хоол, хүйтэн үед цай эсвэл кофег жигнэхээс илүү эрүүл хувилбар байх болно. Энэ бол энгийн, эрүүл, амттай эрүүл жор юм!
Сагаган будааны бусад жор:
Хоолны дуршил сайтай, эрүүл байгаарай! Сэтгэгдлээ үлдээгээрэй - санал хүсэлт маш чухал!
Гэрийн бяслаг бүхий Сагаган CasseroleХүүхдийг Сагаган будаа, зуслангийн бяслаг хоёуланг нь нэгэн зэрэг идүүлэх вэ? Энэ нь тийм ч хялбар биш байсан - зуслангийн бяслагтай амттай, анхилуун үнэртэй, 100% эрүүл Сагаган хуурч бэлтгэ. Та энэ амттанг жимсний соус эсвэл чанамалаар үйлчилж болно, хэрэв та хайруулын тавган дээр бялуу гэж нэрлэвэл хүүхдүүд ийм амттангаас татгалзахгүй нь лавтай.
Сагаган - 1 аяга (250 мл)
Зуслангийн бяслаг - 200 гр (өөх тос 9%)
Тахианы өндөг - 2 ширхэг. (дундаж хэмжээ)
Цөцгий - 3 tbsp. (өөх тос 25%)
алим - 2 ширхэг. (чихэрлэг сортууд)
Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Үзэм - 70 гр (цоорхой)
Нимбэгний шүүс - 3 tsp.
Ванилийн сахар - 10 гр (овоолсон цайны халбага)
давс - 0.5 tsp.
Цөцгийн тос - 50 гр (хэвийг тослоход +10 гр)
Шанцай - амсах болно
Сайн чанарын шарсан Сагаган үрийг хог хаягдлаас нь ялгаж, хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж, буцалж буй ус (1: 2 - үр тариа/ус) асгаж, хагас халбага давс нэмнэ (айх хэрэггүй, бэлэн тогоо байхгүй болно. давстай) таглаад бага дулаанаар таглана. Будааг болтол нь чанана - үүнд ойролцоогоор 15 минут болно.Будааг тосоор амтлах шаардлагагүй.
Дунд зэргийн чийгшилтэй, 9% -ийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг (гар хийцийн эсвэл худалдаж авсан) авах нь дээр. Хэт хуурай зуслангийн бяслаг нь Сагагантай сайн нийлдэггүй. Гэхдээ хэрэв танд ийм зуслангийн бяслаг байгаа бол 30-50 мл нэмнэ. цөцгий болон холигчоор холино - энэ зуслангийн бяслаг нь кассерол хийхэд тохиромжтой. Хэт нойтон зуслангийн бяслаг нь Сагаганд уусч, хайруулын тавган дээр мэдрэгдэхгүй.
Бяслагны бяслагыг шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар зуурмаг болгон хувиргаж болно.
Үзэм (цайвар эсвэл бараан) буцалсан бүлээн усаар асгаж, 15-20 минут байлгана. Усны температур 36-37 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой (арьсанд тав тухтай температур), хэрэв хэт халуун байвал бидний үзэм маш зөөлөн болж, хайруулын тавган дээр мэдрэгдэхгүй. Үзэмээс усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг цаасан алчуур дээр хатаана.
Хайруулын тавганд зориулсан цөцгийн тос (эсвэл өтгөн ногооны хольц) нь тасалгааны температурт байх ёстой - ингэснээр бүх найрлагатай илүү сайн холилдох тул та үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах хэрэгтэй.
Та алимны чихэрлэг сортуудыг авах хэрэгтэй - Цагаан дүүргэлт, Ялагчийн алдар, Жонатан, Гала, Алтан, Гүргэм, Улаан амттай - дараа нь хайруулын тавган дээр чихэрлэг, нарийн, сэтгэл сэргээсэн амтыг авах болно. Хэрэв алим исгэлэн байвал та илүү их элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь түүнийг бүдгэрүүлэх болно.
Дунд зэргийн хэмжээтэй алимыг хальсалж (бид алтан алим байгаа) үрийг нь сараалжтай (хөчирхөг алимны тал) дээр үрж ав.
Алимны хольцыг бяслагны даавуунд хийж (хоёр давхарга хангалттай байх болно), шүүсийг аль болох шахаж авахыг хичээ. Хэрэв та шингэнийг шахахгүй, харин зуурсан гурилан дээр алимны соус, шүүс нэмбэл энэ хайруулын тавган дээр унах болно.
Зуслангийн бяслаг дээр алимны соус нэмээд хутгана.
Өндөг-цөцгий хувцаслахын тулд та өндөгийг ердийн болон ванилийн сахар, цөцгийтэй хослуулах хэрэгтэй. 2-3 tsp нэмнэ. нимбэгний шүүс, нэг халбага шанцай. Цөцгийтэй хамт нимбэгний шүүс өтгөрүүлэгч болж, шанцай нь бэлэн хоолонд амт нэмнэ.
Холигчны бага хурдаар аяганы агуулгыг сэвсгэр болтол нь цохино. Хэт удаан цохих шаардлагагүй, тууштай байдал нь бага зэрэг шингэн байх ёстой, нягт зодуулсан өндөгний цагаан шиг биш.
Casserole-ийн хувьд бид 400 гр бэлэн чанасан Сагаган авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 13 хоолны халбага юм. Дууссан Сагаганыг аяга руу шилжүүлж, хөргөнө.
Casserole зөөлөн, зөөлөн байлгахын тулд би Сагаганыг хутгагчаар холихыг зөвлөж байна. Эсвэл та энэ процессыг алгасаад зүгээр л зуурсан гурилан дээр бэлэн Сагаган нэмж болно.
Буталсан будаагаа ааруул, алимны хольцтой холино.
Зуурмаг дээр зөөлөн цөцгийн тос нэмээд холино.
Зуурмаг дээр 50 гр үзэм нэмнэ. Үлдсэн 20 гр нь бэлэн хайруулын таваг засахад зарцуулагдана.
Зуухыг 200 градусын температурт асаана.
Шингэн хольцыг Сагаган-ааруул масстай холино. Холих.
Хавчаартай хайруулын тавган дээр d 20 см (та 18 см авч болно - тэгвэл хайруулын таваг илүү өндөр байх болно) илгэн цаасаар нааж, хажуу талыг нь цөцгийн тосоор тосолно. Зуурсан гуриланд хангалттай хэмжээний тос байгаа тул хайруулын тавагны ёроолыг тосоор тослох шаардлагагүй, хайруулын тавган дээр шатах вий гэж санаа зовох хэрэггүй.
Сагаган ааруултай зуурсан гурилыг хөгц рүү шилжүүлж, ширээн дээр хэд хэдэн удаа тогшиход бид агаарыг гадагшлуулж, бэлэн тогоо нь хоосон зайгүй жигд болно.
Хайруулын тавган дээр амттай алтан царцдастай байхын тулд та хэд хэдэн (7-8) нимгэн цөцгийн тосыг эмх замбараагүй дарааллаар байрлуулах хэрэгтэй.
Casserole 200 градусын турш 20 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг ердийнх шигээ шүдний оо ашиглан шалгана. Хэрэв саваа хуурай, цэвэрхэн байвал амттан бэлэн болно.
Бэлэн болсон кассеролыг хөргөж, хайруулын тавган дээрээс аваад үзэм, нимбэгний хальс (заавал биш) чимэглэж, нунтаг элсэн чихэр цацна. Та халуун эсвэл хүйтэн хайруулын тавган дээр цай эсвэл сүүтэй, бүх төрлийн жимсний сүмс, чанамал, зөгийн бал, хадгалалт, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.
Та амттай, эрүүл зүйл хүсч байна уу? Дараа нь та зуслангийн бяслаг, Сагаган гэсэн хоёр эрүүл орц найрлагатай, тус бүр нь эрүүл мэндэд тустай, хамтад нь витамины давхар порцийг агуулсан энэ тогоог бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь амттай, сэтгэл ханамжтай болж, бэлтгэхэд хэцүү биш, Сагаган будааны жорыг сурч, гал тогооны өрөө рүү яваарай!
Будаа хөргөж байх хооронд 2 өндөг аваад зодно. Тэдэнд 2 халбага нэмнэ. цөцгий, бүгдийг нь холигчоор зоддог (та үүнийг гараар хийж болно). Өндөг-цөцгий холимогт зуслангийн бяслаг нэмээд (өөхний агууламжийг өөрөө сонгоно) жигд болтол бүгдийг сайтар холино.
Одоо хөргөсөн Сагаганыг ааруул масстай хольж, зөөлөн хутгана.
Бялуу-Сагаган массыг халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулна. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацахыг зөвлөж байна. Casserole-ийн дээд хэсгийг хоёр хоолны халбага цөцгийтэй хольсон өндөгөөр сойз.
Зууханд хийж, 200 хэмд алтан шаргал болтол нь жигнэх. Энэ нь 30-40 минут болно. Бэлэн болсон Сагаган будаа кассеролыг хэсэг болгон хайчилж, үлдсэн цөцгийтэй хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!
