ЗХУ-ын үед дэлгүүрийн тавиурууд иргэдийг даршилсан ногоо, амтат хоолоор эрхлүүлдэггүй байсан тул баярын салатыг хөргөгчинд үргэлж байдаг бүх нийтийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг байв. Ширээний хаад нь Оливье, үслэг дээл дор Херринг, Мимоза нар байв.
Сүүлийнх нь хаврын эхэн үед цэцэглэдэг мөнгөн хуайстай төстэй байдгаараа нэрлэгдсэн бөгөөд энэ нь Олон улсын эмэгтэйчүүдийн эрхийг хамгаалах өдрийн бэлэг тэмдэг юм. Шүтэн бишрэгчид өнөөдөр ч үүнийг бэлдэж, салатыг сайжруулж, өөрийн гэсэн зүйлийг авчирсаар байна.
Салатын найрлага Хоолны үндэс нь лаазалсан загас юм - шари, туна, ягаан хулд, хулд эсвэл сагамхай. Өндөг байх нь заавал байх ёстой бөгөөд цагааныг шараас нь салгаж, тусад нь хэрэглэдэг: эхнийх нь давхаргын нэг, нөгөө нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг.
Сонгино хэрэглэдэг, гэхдээ одоо амтат улаан сонгино, хөх сонгино, сонгино зэргээр сольж болно.
Боломжит нэмэлтүүд нь:
болон хатуу бяслаг; төмс, лууван; улаан лууван ба croutons; цагаан будаа, хатуу бяслаг; цөцгийн тос, боловсруулсан бяслаг; шүүслэг алим, хатуу бяслаг; төмс, лууван, хатуу бяслаг.
Мимозагийн сонгодог хувилбар Алдарт Mimosa салатны уламжлалт жорыг энгийн бөгөөд боломжийн найрлагаас бэлтгэдэг. Энэ нь тэжээллэг, амттай болж хувирдаг.
Танд хэрэгтэй зүйл:
лаазалсан загас; лууван; сонгино эсвэл шүүслэг ногоон сонгино; өндөг; майонез; ногоон байгууламж.
Жор:
3-4 төмсийг хоёр дунд эсвэл нэг том луувангаар угааж, давс нэмсэн усанд эсвэл далайн усанд буцалгана. 4 өндөг буцалгаж, шараас цагааныг нь салгана. Бүгдийг нунтаглана. Нэг баглаа сонгино угааж, цавчих. Хэрэв сонгино бол нилээд хэрчиж, нимбэгний шүүсээр 10-20 минутын турш даршилж болно. 70-100 гр. Хамгийн сайн grater дээр хатуу бяслаг нунтаглана. Хальсалсан төмс, луувантай ижил зүйлийг хий. Загасыг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр хутгана. Шүүслэг байхын тулд та үлдсэн тосыг бага зэрэг нэмж болно. Бид давхаргыг тавьдаг: салат аяганы ёроолд - төмс, дараа нь сонгино, лууван, загас, та үүнийг бага зэрэг майонезаар бүрж, дараа нь цагаан, бяслаг тавьж болно. Дахин майонезыг давхарлаж, давхаргын дарааллыг давтана. Энэ нь таны дуртай зүйл байж болно, та хүссэн хэмжээгээр майонезаар түрхэж болно. Салатыг жижиглэсэн шараар чимэглээд, жижиглэсэн ургамлыг ирмэгээр нь цацна.
Ягаан хулдтай мимоза Уг хоолонд ямар ч лаазалсан загас, түүний дотор ягаан хулд загас багтаж болно, гэхдээ тамхи татдаг улаан загас авч, ер бусын, амттай хоол бэлтгэх нь дээр.
Танд хэрэгтэй зүйл:
тамхи татдаг ягаан хулд; төмс; лууван; өндөг; сонгино;
200 гр. Загасны буланг нунтаглана. 4 дунд төмс, 2 дунд лууван буцалгаж, үрж жижиглэсэн байна. 150 гр. дунд grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. 2-3 өндөг буцалгаж, шарыг цагаанаас нь салгаж, тус тусад нь цавчих. 100 гр. Сонгино хальсалж, цавчих. Давхаргыг дурын дарааллаар байрлуулж, давхарга бүр дээр майонез түрхэнэ. Шараар чимэглээд үйлчил.
Танд хэрэгтэй зүйл:
лаазалсан загас, жишээлбэл, тосонд спрат; өндөг; майонез; шинэхэн ногоонууд.
Бэлтгэл ажил:
4 өндөг буцалгаж, шараас цагааныг нь салгаж, нилээд цавчих. 100 гр буцалгана. үр тариа Будааг зөөлөн, зөөлөн, үйрмэг болгохын тулд хэдэн цагийн турш дэвтээж, ус нь тунгалаг болтол зайлж байхыг зөвлөж байна. Сонгины дунд толгойг хальсалж, цавчих. Спрат савыг онгойлгож, загасыг авч, сэрээгээр нухна. Ямар ч бяслаг, жишээлбэл орос хэлээр сараалжтай. Салатны орцуудыг тавган дээр тавь. Загас, сонгино, уураг, майонез, бяслаг, будаа зэрэг дарааллыг ашиглах нь зүйтэй. Сүүлийнх нь спратаас үлдсэн тосонд дэвтээж болно. Давхаргыг давтаж, жижиглэсэн шараар таваг чимэглээрэй.
Бяслагтай мимоза Дэлгүүрийн лангуун дээр янз бүрийн бүтээгдэхүүн, тэр дундаа далайгаас олж авсан бүтээгдэхүүн гарч ирснээр бяслагтай Мимозагийн жор илүү олон байдаг. Уламжлалт лаазалсан загасыг наймалж саваагаар сольж эхлэв. Илчлэг багатай хоолонд дурлагчид туршилтыг үнэлж, шинэ жорыг дагаж мөрдөж эхлэв.
Танд хэрэгтэй зүйл:
наймалж саваа; өндөг; цөцгийн тос; ногоон сонгино; алим; майонез.
Бэлтгэл ажил:
5 өндөг буцалгаж, шараас цагааныг нь салгана. Хоёуланг нь нунтаглана. Бүрхүүлээс саваа аваад жижиг шоо болгон хэлбэржүүлнэ. 200 гр. Боловсруулсан бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглаж, 70 гр-аар хийнэ. цөцгийн тос. Нэг баглаа ногоон сонгино угааж, цавчих. Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хоолны найрлагыг давхаргаар нь тавь: наймалж саваа, сонгино, майонезаас давхарга, цөцгийн тос, бяслаг, өндөгний цагаан, алим, майонезаас өөр давхарга. Уг процедурыг дахин давтаж, шар, жижиглэсэн ургамлаар таваг чимэглээрэй.
Чанасан хулд загастай "Мимоза" Энэхүү жор нь шинэ загасыг илүүд үздэг хүмүүст таалагдах болно. Та чанасан хулд эсвэл ягаан хулд нэмж болно. Шинэ загас нь салатыг жинхэнэ амттан болгодог.
100 гр. хатуу бяслаг;
нэг баглаа ногоон сонгино; майонез.
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг буцалгаж, хөргөнө. Шараас цагааныг нь салгаж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Цагааныг салатанд бэлтгэсэн саванд хийнэ - энэ нь эхний давхарга болно. Үүнийг майонезаар тосолно. Салмоныг буцалгаж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бага зэрэг давс нэмээд нимбэгний шүүсээр цацна. Загасыг цагаан дээр нь өтгөн давхаргад хийнэ. Лууван буцалгана, нилээд сараалжтай. Салмон дээр тавь, майонезаас сойз. Ногоон сонгино нилээд цавчих ба лууван дээр тавь. Дараагийн давхаргад үрж жижиглэсэн бяслаг тавьж, майонезаар тосолно. Салат дээрээ сараалжтай шар цацна. Хэдэн цагийн турш нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ.
Мимоза салат нь олон арван жилийн турш гэрийн эзэгтэй нарын баярын ширээнд зориулж бэлтгэсэн давхаргатай загасны салат юм. Мимоза салат нь цэцэг шиг харагддаг гадаад төрхөөрөө нэрээ авсан. Мимоза салатыг жорын дагуу бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол давхаргууд нь дэвтээсэн байх явдал юм. Тиймээс салатыг үйлчлэхээс хэдэн цагийн өмнө бэлтгэх хэрэгтэй. Хамгийн сайн сонголт бол шөнийн цагаар хийх явдал юм.
1-р алхам
Мимоза салатанд зориулсан бүтээгдэхүүний жагсаалт:
Алхам 2
Өндөг, төмсөө буцалгана.
Алхам 3
Энэ үед бид бусад найрлагыг бэлтгэх болно. Мимоза нь давхаргуудаар хийгдсэн салат тул холихын өмнө бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг тусдаа таваг дээр тавьдаг. Нарийн grater дээр гурван түүхий лууван. Энэ нь салатны гол бүрэлдэхүүн хэсэг тул энэ нь хангалттай биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Алхам 4
Сонгино нилээд цавчих ба халуун ус (буцалж буй ус) нэмнэ. Энэ нь түүний гашуун сэтгэлийг алдахын тулд хийгддэг. Усанд 2-3 минут орчим байлгана. Усыг зайлуулахад хялбар болгохын тулд шүүлтүүрийг ашиглах нь дээр.
Алхам 5
Чанасан өндөгийг хайруулын тавган дээрээс халбагаар гаргаж аваад хүйтэн устай саванд хийнэ. Энэ тохиолдолд хөргөх үед бүрхүүлийг арилгахад хялбар байх болно. Төмсөө одоо хоол хийхээр үлдээгээрэй. Бид өндөгийг цэвэрлэж, цагааныг шараас нь салгана.
Алхам 6
Бүдүүн grater дээр цагааныг сараалж, тусдаа таваг дээр тавина.
Алхам 7
Нарийн grater дээр шар, мөн тусдаа таваг дээр сараалжтай.
Алхам 8
Энэ үед төмс аль хэдийн бэлэн болсон тул тэдгээрийг халбагаар гаргаж, тавган дээр тавиад хөргөнө. Төмсийг хүйтэн усанд хийж болохгүй, эс тэгвээс устай, зуурсан гурилтай, амтгүй болно. Хөргөсөн төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 9
Нарийн grater дээр гурван бяслаг.
Алхам 10
Лаазалсан лаазыг нээж, загасыг хайчлах тавцан дээр тавь. Та үүнийг хутгаар зүсэж болно, гэхдээ сэрээгээр нухах нь илүү хялбар байдаг. Бид савраас тос асгадаггүй, энэ нь дараа нь хэрэг болно.
Алхам 11
Бүх найрлага бэлэн болж, тавган дээр тавьсны дараа бид салат бэлтгэж эхэлнэ. Бүх өндрөөрөө ижил диаметртэй өргөн шилэн аяга (ваар) авах нь дээр. Энэ нь салатны найрлагыг жигд хуваарилахад тусалдаг бөгөөд шилэн хананд үзэсгэлэнтэй, анхны харагдах болно. Тиймээс давхарга бүр нэг хувь байх тул бид бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дор байрлуулна. Давхаргын дараалал: 1. Saury. Доод талынх нь дагуу жигд тараана.
Александр Гущин
Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)
Уламжлалт баярын ширээн дээр Оливье бүхий асар том салатны аяга болон үслэг дээл дор хийсэн Herring тавагны хооронд та өндөгний шараар өгөөмрөөр цацсан амттай хийсвэр боовыг олох болно. Энэ бол хурим, нэрийн өдрүүд, шинэ жилийн баярт зориулсан сонгодог салатуудын нэг болох Мимоза юм.
Мимоза салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Өнгөрсөн зууны далаад онд төрсөн энэхүү салат нь найрлага, гүйцэтгэлийн хувьд энгийн бөгөөд сая сая хүмүүсийн ходоод, зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан. Өнөө үед гэр бүл бүрт Мимоза салат бэлтгэх нь өөрийн гэсэн нууц, хувилбартай байдаг. Анхны загасанд өндөг, сонгино, майонез, бяслаг, төмс, будаа, лууван нэмсэн. Энэ бол гайхалтай! Олон төрлийн жор нь хоолонд дуртай хүмүүст таашаал авчирдаг. Хэрэв тэд таны дуртай жорыг "бодит биш" гэж хэлвэл, мөн зөв Мимоза өөр өөрөөр хийгдсэн бол бүү сонс! Энэхүү зуушны маш олон хувилбар байдаг тул сонгодог нь таны дуртай зүйл байх болно.
Салатанд юу хэрэгтэй вэ
Таны дуртай салатны үндэс нь тосонд лаазалсан загас юм. Тэд сагамхай элэг, халуун утсан загас, наймалж мод, тэр ч байтугай майсагаар Мимоза хийж - таны хүссэнээр. Сонгосон жороо урьдчилан шийдээрэй, алдартай зуушны сонгодог хувилбарууд хэтэрхий олон байдаг. Салатны найрлагыг бэлтгэх нь маш энгийн: салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Загасыг яснаас нь салгаж, нилээд жижиглэсэн эсвэл сэрээтэй нухсан байна.
Загасны бүрэлдэхүүн хэсэг болох тахианы өндөг, сонгино, майонезаас гадна том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан ногоо (төмс, лууван) нэмэх нь заншилтай байдаг. Түүхий хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (лууван, селөдерей, алим) ашиглан жижиг хэсгүүдэд нунтаглана. Та боловсруулсан эсвэл хатуу бяслаг хэрэглэдэг үү? Нь grater нарийн талд нь сараалжтай. Сонгино аль болох нилээд цавчих. Чанасан өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, тэдгээрийг grater эсвэл зүгээр л сэрээ ашиглан бутлана.
Давхаргын дараалал
Маргаантай асуулт бол "зөв" давхаргын бүтцэд юу байх вэ? Энд бид зөвхөн ерөнхий зөвлөмж өгөх боломжтой, гэхдээ хууль тогтоомжийг тогтоож чадахгүй. Өөр өөр туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар давхаргыг өөр өөр дарааллаар зохион байгуулдаг боловч тэдгээр нь тус бүр нь Мимозаг амттай болгодог! Тэд нилээд жижиглэсэн сонгино бүрхсэн загасны давхаргаар салат хийж эхэлдэг, гэхдээ хоолны дуршилд төмс эсвэл будаа хэрэглэдэг бол тэднээс эхлэх нь дээр. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг эсвэл хоёр давхаргаар байрлуул. Дээд давхарга нь өндөгний шар байх ёстой - энэ нь магадгүй цорын ганц урьдчилсан нөхцөл юм.
Лаазалсан хоол
Мимоза яагаад ЗХУ-д маш их алдартай байсныг та мэдэх үү? Үүнийг бий болгоход шаардлагатай лаазалсан хоолыг ядаж үе үе олдог байсан. Тэднийг баярт зориулж худалдаж аваад, баяраар нууж болно. Түүнээс хойш янз бүрийн загасыг мимозад ашиглаж эхэлсэн. Энэ нь өөрийн жүүсээр лаазалсан хулд загас, тосонд хийсэн сардин загас, тэр ч байтугай шпрот байж болно. Зөвхөн улаан лоолийн соустай загас нь хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг. Амтат давхаргатай салат нь сагамхай элэг, халуун утсан улаан загас, наймалж саваа, далайн амьтан зэргээс гардаг.
Мимоза салат - гэрэл зураг бүхий сонгодог алхам алхмаар жор
Энд цуглуулсан Мимоза салатны жор бүрийг сонгодог гэж нэрлэж болно. Хүссэн зууш хийхийн тулд та өнөөдөр хөргөгчинд олдсон бүтээгдэхүүнээ ашиглаж болно: жишээлбэл, хатуу бяслагыг боловсруулсан бяслагаар, сонгиноыг ногоон сонгинооор, хулд загасыг лонхтой шпротоор сольж болно. Хоолны урлагийн бүтээлийг давхарлан чимэглэх шаардлагагүй, өдөр тутмын хоол хийхэд та бүх орц найрлагыг нь хольж, майонезаар амталж, ёслолын үйлчлэлийн хувьд хольцыг тартлет руу хийж, өндөгний шараар цацаж болно.
Лаазалсан загастай
Хугацаа: 30-40 минут.
Калорийн агууламж: 272 ккал (100 грамм тутамд).
Хоол: ЗХУ;
Лаазалсан хоол, чанасан төмс бүхий Мимозагийн том тунгалаг савыг том найрын ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай гэж үзэж болно. Төмс нь хоолыг илүү их хэмжээгээр дүүргэж, дүүргэхээс гадна тосонд агуулагдах лаазалсан загасны ердийн илүүдэл өөхний амтыг арилгадаг. Энэхүү жорын хувьд гэрийн эзэгтэй нар хулд загасыг өөрийн жүүсээр сонгосон боловч сардин загас, туна загас, тэр ч байтугай том спраттай хамт хоол нь маш сайн болдог. Амт нь өөр өөр байх болно, гэхдээ гайхалтай биш.
Найрлага:
лаазалсан хулд загас - 1 лааз;
өндөг - 4 ширхэг;
төмс (дунд) - 4 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван (дунд) - 3 ширхэг;
хөнгөн майонез - 150 гр;
dill салбар - 1 ширхэг.
Хоол хийх арга:
Салат хийхээсээ өмнө төмс, өндөг, лууваныг буцалгана.
Давхарга бүрт бүтээгдэхүүн бэлтгэ. Загасыг яснаас нь салгаж, сэрээгээр нухна. Лууван, төмсийг том ширхэгтэй үрнэ. Өндөгний шар нь нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой, сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байх ёстой. Шарыг сэрээгээр нухна.
Таваг эсвэл шилэн саванд төмс, загас, сонгино, сараалжтай цагаан өнгийн хагас, лууван, илүү олон цагааныг давхаргаар хийнэ. Сонгиноноос бусад давхарга бүрийг бага хэмжээний сүмсээр тосолно.
Бүтцийн дээд хэсгийг майонезаас өгөөмрөөр хучиж, dill-ийн мөчрийг сайхан зохион байгуулж, ижил нэртэй хаврын цэцгийн баг цэцгийг дуурайлган шараар цацна.
Сауритай
Хугацаа: 30-40 минут.
Хоолны тоо: 4-6 хүнд.
Зорилго: баярын зууш.
Хоол: ЗХУ
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.
Мимозагийн амтат исгэлэнтэй жорыг Зөвлөлтийн хоолны сонгодог жор гэж хэлж болно. Үүн дээр бага хэмжээний давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх нэмнэ. Бусад хийсвэр салаттай адил тунгалаг талуудтай аяганд хийж болно. Үйлчлэх өөр нэг сонголт бол давхаргыг урвуу дарааллаар байрлуулах бөгөөд ингэснээр дээд хэсэг нь доод талд, доод хэсэг нь дээд талд байна. Салатны аягыг эргүүлснээр та маш сайхан чимэглэсэн таваг авах бөгөөд өндөгний шараар чимэглэхэд л үлддэг.
Найрлага:
лаазалсан шари - 1 лонхтой;
өндөг - 4 ширхэг;
төмс (дунд) - 4 ширхэг;
лууван (дунд) - 3-4 ширхэг;
даршилсан өргөст хэмх (жижиг) - 3-4 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
майонез - 150-200 гр;
dill салбар - 1 ширхэг;
давс.
Хоол хийх арга:
Хоол хийхээсээ өмнө хүнсний ногоог хүрэм, хатуу чанасан өндөг буцалгана.
Бүтээгдэхүүнийг давхаргад тусад нь бэлтгэ: төмс, лууван, цагаан, өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгиноыг хагас цагираг эсвэл шоо болгон хувааж, загас, өндөгний шарыг сэрээгээр нунтаглана.
Хоолны амтлагчийг давхарга болгон байрлуулж, давхарга бүрийг соусаар бүрхэнэ. Загасыг төмс, дараа нь сонгино шоо, лууван, өргөст хэмх, өндөгний цагаан дээр тавь.
Хоолыг шар, ургамлаар чимэглээрэй.
Ягаан хулд загастай
Хугацаа: 40 минут.
Хоолны тоо: 4-6 хүнд.
Калорийн агууламж: 257 ккал (100 грамм тутамд).
Зорилго: баярын зууш.
Хоол: ЗХУ
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.
Амттай салат бэлтгэхээсээ өмнө ягаан хулд загастай Мимозагийн жорыг судалж, түүний бүтээц, чимэглэлийг алхам алхмаар харуулсан гэрэл зургуудыг үзээрэй. Энэхүү зууш нь зөвхөн амттай төдийгүй тод, үзэсгэлэнтэй, мартагдашгүй байх ёстой. Мимозагийн сэдэвт олон янзаар ашиглагддаг ногоон алим нь амтанд өвөрмөц байдлыг нэмэх болно. Сараалжтай алимыг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд та нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй. Мөн сонгино marinate хийхийг зөвлөж байна.
Найрлага:
лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз;
өндөг - 4 ширхэг;
ногоон алим (дунд) - 1 ширхэг;
төмс (дунд) - 4 ширхэг;
лууван (дунд) - 2-3 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
хагас нимбэгний шүүс;
майонез - 150-200 гр;
давс, ургамал.
Хоол хийх арга:
Өөр өөр давхаргад зориулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж эхэл. Хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Шарыг цагаанаас тусад нь нунтаглана.
Сонгино жижиглэсэн, нимбэгний шүүсээр marinated байх шаардлагатай. Сараалжтай алимыг исгэлэнгээр цацаж, "зэвэрдэггүй". Ягаан хулд загасыг задалж, сэрээгээр санаарай.
Давхаргын дараалал дараах байдалтай байна: алим, загас, сонгино, төмс, лууван, цагаан, шар. Тэд тус бүрийн дараа бага зэрэг соус түрхээрэй. Лууван, төмсний давхаргад бага зэрэг давс нэмнэ.
Бяслагтай
Хугацаа: 30-40 минут.
Хоолны тоо: 4-6 хүнд.
Калорийн агууламж: 270 ккал (100 грамм тутамд).
Зорилго: баярын зууш.
Хоол: ЗХУ
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.
Энэ хэсэгт "Бяслагтай Мимоза салат" алдартай, маш амттай жорыг тайлбарласан болно. Үүнийг зөвхөн гэрийн найранд төдийгүй кафе, ресторан, хүлээн авалтын танхимаас олж болно. Түүний ёслолын хувилбарыг хатуу бяслагаар гүйцэтгэдэг. Боловсруулсан бяслагтай - хямдхан арга боловч амттай биш. Бяслаг нь сараалжтай, дээд давхаргын аль нэгэнд байрлуулсан байна. Жор нь шанцайны ургамал сонгино ашигладаг бөгөөд ингэснээр зөөлөн амттай хоолны дуршилтай болно.
Найрлага:
тосонд лаазалсан загас - 1 лааз;
төмс (дунд) - 3-4 ширхэг;
чанасан лууван - 2 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
хатуу бяслаг - 150 гр;
майонез - 150-200 гр;
давс, ургамлын навч.
Хоол хийх арга:
Салат бэлтгэхийн өмнө хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгана.
Давхарга тус бүрийн найрлагыг тусад нь бэлтгэ. Төмс, лууван, өндөгний цагаан, бяслаг (нарийн эсвэл том ширхэгтэй - таны амтанд) сараалжтай болгоно. Лаазалсан загас, шарыг сэрээгээр цавчих. Сонгино нилээд цавчих.
Давхаргатай бүтцийг бий болгож, давхарга бүрийг соусаар бүрхэнэ. Төмс, лууваныг давсалсан байх шаардлагатай Давхаргын дарааллыг дараах байдлаар хийж болно: төмс, загас, сонгино, лууван, бяслаг, өндөгний цагаан, шар нь ургамал бүхий гоёл чимэглэл.
Будаатай
Хугацаа: 30-40 минут.
Хоолны тоо: 4-6 хүнд.
Калорийн агууламж: 270 ккал (100 грамм тутамд).
Зорилго: баярын зууш.
Хоол: ЗХУ
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.
Цагаан будаа, лаазалсан хоолтой Мимоза бол төмсөөр хийсэн салатаас дутахааргүй алдартай салат юм. Цагаан будаа нь маш сайн дүүргэгч бөгөөд загас, хүнсний ногоог шингээж, бүх орцын үнэр, амтыг шингээдэг. Энэ хоолыг хайлсан бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, эрдэнэ шиш эсвэл алимаар хийж болно. Будаа хэлбэргүй, наалдамхай болохоос болгоомжлох хэрэгтэй.
Найрлага:
лаазалсан загас - 1 лааз;
хатуу бяслаг - 150 гр;
чанасан будаа - 200 гр;
лууван (дунд) - 2-3 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
өндөг - 4 ширхэг.
майонез - 200 гр;
ногоон байгууламж.
Хоол хийх арга:
Цагаан будаа, лаазалсан хоолтой сонгодог салат бэлтгэхийн өмнө найрлагыг нь бэлтгэ: лууван, өндөгийг буцалгаж, лаазалсан хоолыг нээж, загасны ясыг зайлуулна.
Лууван, бяслаг, цагаан, сонгино нилээд хэрчиж, загас, өндөгний шарыг сэрээгээр хэрчнэ.
Хавтгай ёроолтой ил тод саванд давхаргатай салат хийнэ. Эхний давхарга нь чанасан будаа юм. Хэрэв давсгүй болгосон бол бага зэрэг давс нэмнэ. Дараа нь дарааллаар: загас, сонгино, лууван, бяслаг, өндөгний үйрмэг (эхлээд цагаан, дараа нь шар). Давхарга бүрийг соустай бага зэрэг тараана.
Лаазалсан хоол, бяслагтай
Хугацаа: 30 минут.
Хоолны тоо: 4 хүнд.
Калорийн агууламж: 258 ккал (100 грамм тутамд).
Зорилго: баярын амттан, өглөөний цай.
Хоол: ЗХУ
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.
Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!
Хэлэлцэх
Сонгодог Mimosa салат: зурагтай жор
Мимоза салат бол алдартай сонгодог салат бөгөөд жор нь үеэс үед дамжсаар ирсэн. Энэхүү гайхамшигтай салатыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Тиймээ, түүнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг хамгийн ойрын супермаркетаас олж болно.
Мимоза салатны сонгодог жор нь лаазалсан загас, сардин эсвэл саури хэрэглэдэг. Хэрэв та хүсвэл салатанд лаазалсан шар загас, ягаан хулд, туна эсвэл бусад загасыг тосонд нэмж туршиж үзэж болно.
Мимоза салатыг лаазалсан хоолоор хийх сонгодог жорыг авч үзье, жишээлбэл, сардина эсвэл заври.
Салатны найрлага Калорийн агууламж Калори
Хэрэм
Өөх тос
Нүүрс ус
Сонгодог Мимоза салат хийх 1-р алхам Хүрэмтэй төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоо, өндөг хөргөсний дараа тэдгээрийг хальслаарай.
Алхам 2 Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүйтэн буцалсан усаар дүүргэж, нэг халбага цуу нэмээд marinate үлдээнэ.
Алхам 3 Лаазалсан загасыг нээж, тавган дээр тавь. Ясыг нь аваад загасыг сэрээгээр нухна. Хэрэв хэт их тос, загасны шөл байгаа бол загасны нухаш хэт нимгэн болохоос сэргийлж зарим хэсгийг нь шавхаж болно.
Алхам 4 Төмсийг жижиг шоо болгон эсвэл grater дээр гурваар нь хайчилж ав. Гүн тавган дээр эхний давхарга болгон тавь. Майонез, давс, перецээр түрхээрэй. Мимоза салат нь давхаргат бүтэцтэй байдаг. Хэрэв та хавтгай тавган дээр үйлчлэхийг хүсвэл хавар хэлбэртэй хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно.
Алхам 5 Төмс дээр лаазалсан загас тавь. Зарим жороор загасыг эхний давхаргад байрлуулсан боловч дараа нь ус зайлуулах боломжтой. Төмс дээр сардин эсвэл савр хийх нь дээр. Төмс нь тос, шүүсийг шингээж, салат нь илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болно.
Алхам 6 Сонгиноноос усыг зайлуулж, сайтар шахаж ав. Загасны дээр тавиад бага хэмжээний майонезаар түрхэнэ. Загас нь ихэвчлэн давстай байдаг тул давс нэмэх шаардлагагүй.
Алхам 7 Чанасан өндөг аваад цагааныг шараас нь салга. Бид тэдгээрийг бие биенээсээ тусад нь сараалжтай болгоно. Бид цагаан өнгийн дараагийн давхаргыг тарааж, майонезаас, давс, чинжүүтэй тосолно.
Алхам 8 Бид мөн чанасан лууваныг сараалжтай болгоно. Дараагийн давхаргыг тарааж, майонезаас тосолж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Алхам 9 Сараалжтай өндөгний шараар салатыг цацна. Хэрвээ хүсвэл ногоон байгууламжаар чимэглээрэй. Энэ үед бидний салат бэлэн болсон, гэхдээ үйлчлэхээсээ өмнө хүйтэн газар хэдэн цагийн турш үлдээх нь дээр. Мимозаг дэвтээсэн бол үйлчилж, ер бусын нарийн, тааламжтай амтыг мэдрэх боломжтой.
2 сэтгэгдэл
Лаазалсан загастай Mimosa салат нь маш сайн амт, бэлтгэхэд хялбар байдаг тул маш их алдартай байдаг. Ихэнхдээ энэ салатыг баярын ширээнд бэлддэг. Үслэг дээлний доорх сонгодог Оливье, Херрингийн хамт энэхүү салат нь шинэ жилийн ширээг сайхан чимэглэж, сайн тэжээллэг зууш болно.
Мимоза салат нь ижил нэртэй цэцэгтэй ижил төстэй байдгаас болж нэрээ авсан. Энэ нь ихэвчлэн давхаргад бэлтгэгдсэн бөгөөд дээд давхаргад өндөгний шарыг тавьдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар мимозаг бяслагаар чимэглэх, салатанд алим нэмэх, эсвэл лаазалсан загасыг бага зэрэг давсалсан улаан загасаар солихыг илүүд үздэг.
Тиймээс, хэрэв танд уламжлалт Мимоза салатны жор таалагдсан бол энэ салатны хэд хэдэн өөр хувилбарыг үзээрэй, гэхдээ илүү амттай хувилбаруудыг үзээрэй.
Сардинтай Мимоза салат - энгийн жор Ихэнхдээ Мимоза салатыг тосонд лаазалсан сардинагаар бэлтгэдэг. Сардин бол маш амттай загас бөгөөд салатны "зүрх" бөгөөд чанасан төмс, өндөгтэй хослуулдаг. Хэдэн минутын дотор гэртээ бэлдэж болох сардинтай Мимоза салат хийх хамгийн энгийн жорыг харцгаая.
Найрлага: Тосон дахь сардин - 1 лааз Төмс - 2 ширхэг. Өндөг - 3 ширхэг. Лууван (том) - 1 ширхэг. Сонгино (том) - 1 ширхэг. Майонез - хувцаслах зориулалттай Давс, газрын чинжүү - амсах болно Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.
Салат бэлтгэх: Хүрэмтэй төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хүйтэн усаар дүүргээд нэг халбага цуу нэмнэ. Үүнийг даршилж байг. Сардин лаазыг нээж, таваг руу шилжүүлж, ясыг нь салгана. Загасыг гөлгөр болтол нь сэрээгээр нухна. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, хоёр хэсэгт хуваа. Эхний хэсгийг гүн хавтан дээр жигд давхаргад хийнэ. Майонезаас давс, чинжүүтэй тослох. Дараа нь сардиныг төмс дээр тавь. Сонгиноноос усыг зайлуулж, шахаж, бидний загасны дээд талд тавь. Майонезаас тослох. Бид чанасан лууваныг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараагийн давхаргыг тавиад майонезаар тосолно. Бага зэрэг давс нэмнэ. Шараас цагааныг нь салгаж, шоо болгон хуваана. Дараагийн давхаргад цагааныг байрлуулж, майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь үлдсэн төмсийг байрлуулж, мөн майонезаар бүрхэнэ. Бид өндөгний шарыг нарийн grater дээр үрж, салатаа бүрхэнэ. Мимозаг ургамлаар чимэглээд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
Салатыг дэвтээсэн бол ширээн дээр тавьж, нарийн амтыг нь мэдрээрэй. Сайхан хооллоорой!
Хатуу бяслагтай Mimosa салат Мимоза салатны жоруудын олон тооны хувилбарууд байдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар Mimosa-г бяслагаар хийхийг илүүд үздэг. Мөн сайн шалтгаантай. Бяслаг нь хүнсний ногоо, өндөг, лаазалсан загасыг төгс нөхөж, бэлэн салат нь илүү зөөлөн, амттай болдог. Энэхүү гайхамшигтай хоолыг бидний жорын дагуу бэлтгэхийг хичээгээрэй, тэгвэл та түүний чин сэтгэлээсээ шүтэн бишрэгч хэвээр байх болно!
Найрлага: Лаазалсан загас (сардин, шари) - 200 гр хатуу бяслаг - 120 гр Төмс - 3 ширхэг. Лууван - 1 ширхэг. Тахианы өндөг - 3 ширхэг Сонгино - 1 ширхэг. Майонез Давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил: Төмс, лууван, өндөгийг саванд хийнэ. Хүйтэн усаар дүүргээд хоол хийхээр тохируулна. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, буцалсан хүйтэн ус нэмнэ. Нэг халбага цуу нэмээд marinate үлдээнэ. Та ямар ч лаазалсан загасыг салатанд ашиглаж болно. Сардин эсвэл тосон дахь саури нь мимозад төгс тохирно. Мөн ягаан хулд загасаар амттай салат хийж болно. Тиймээс, лаазалсан хоолыг онгойлгож, ясыг нь салгаж, загасыг сэрээгээр сайтар бутлана. Хэрэв хэт их тос, давсны уусмал байгаа бол татсан загас хэт шингэн болж хувирахгүйн тулд зарим хэсгийг нь шавхаж болно. Чанасан төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл энэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно. Бид мөн лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно. Сонгиноноос усыг зайлуулж, сайтар шахаж ав. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг. Өндөгний шарыг цагаанаас нь салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно. Дараа нь сайхан гүн салат таваг аваад төмсний хагасыг эхний давхарга болгон тавь. Майонезаар сайтар түрхээрэй. Давс, чинжүү. Дараа нь бид загасаа тавиад дээр нь даршилсан сонгино тавина. Бага хэмжээний майонезаар тосолно. Луувангийн давхаргыг тавиад майонез, давсаар бүрхэнэ. Өндөгний цагаан, майонезаас дараагийн давхаргыг тавь. Дараа нь үлдсэн төмсний давхарга ирдэг. Бяслагыг эцсийн давхаргад хийж, мөн бага хэмжээний майонезаар тосолж, мимоза дээр сараалжтай өндөгний шараар бүрхэж болно. Заримдаа давхаргын дарааллыг өөрчилж, эхлээд шарыг нь тавиад, салат дээр сараалжтай бяслаг цацдаг. Энэ нь зүгээр л чамд таалагдах арга юм. Аль ч тохиолдолд салат нь үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг.
Хайлсан бяслагтай Mimosa салат хийх жор Хайлсан бяслагтай маш зөөлөн Мимоза салат хийх өөр нэг жор нь зөөлөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай салатанд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Та энэхүү Мимозаг шинэ жил эсвэл төрсөн өдрөөрөө бэлдэж болно. Мөн найрлага байгаа тул энэ жор нь өдөр тутмын ширээн дээр төгс төгөлдөр юм. Тэгэхээр.
Найрлага: Лаазалсан загас (сардин, заар) - 1 лааз Боловсруулсан бяслаг - 100 гр Тахианы өндөг - 3 ширхэг Төмс - 3 ширхэг. Лууван - 1 ширхэг. Том сонгино - 1 ширхэг Майонез Давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил: Лууван, төмсөө угааж, зөөлөн болтол нь чанана. Мөн өндөгийг сайтар чанаж, хөргөнө. Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хүйтэн усаар дүүргээд бага зэрэг цуу нэмнэ. Үүний ачаар бид сонгины гашуун, тааламжгүй үнэрийг арилгаж, шаржигнуур, шинэхэн хэвээр байх болно. Лаазалсан хоолыг нээж, гүн гүнзгий таваг дээр хийнэ. Загаснаас ясыг нь салгаж, филеийг сэрээгээр нухна. Боловсруулсан бяслагийг хөлдөөгчид 30 минут байлгана. Дараа нь энэ нь хатуу болж, сараалжтай болгоход хялбар болно. Зүгээр л бүү хэтрүүл, эс тэгвээс бяслаг хөлдөж, бүтцийг нь өөрчлөх болно. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сайхан гүн таваг эсвэл хавтгай таваг, хавчаартай тогоо ав. Төмсний эхний давхаргыг байрлуулж, майонезаас, давс, чинжүүтэй тосолно. Бид лаазалсан хоолоо төмс дээр тавьдаг. Сонгиноноос усыг зайлуулж, шахаж, загасны дээд талд тавь. Майонезаас бага зэрэг тосолно. Дараа нь луувангаа үрж, салатанд нэмнэ. Бид мөн майонезаас тосолж, бага зэрэг давс нэмнэ. Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараагийн давхаргыг тарааж, майонезаар тосолно. Боловсруулсан бяслагийг хөлдөөгчид гаргаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, цагаан дээр нь тавина. Майонез нэмнэ. Нарийн grater дээр шарыг сараалж, салат дээр цацна. Бид таваг нь сайн дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд хийнэ.
2-3 цагийн дараа бяслагтай Мимозагаар үйлчилж болно. Бэлэн болсон салат нь бүрэн дүүрэн, амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Сайхан хооллоорой!
Лаазалсан туна загастай Мимоза салат Илчлэг багатай, эрүүл хоолыг илүүд үздэг хүмүүс лаазалсан туна загасаар Мимоза хийж үзээрэй. Туна загас нь салатанд шинэ амт нэмэх бөгөөд загас нь өөрөө илүү эрүүл байдаг.
Найрлага: Лаазалсан туна - 200 гр Төмс - 3 ширхэг. Лууван - 1 ширхэг. Өндөг - 3 ширхэг. Сонгино - 1 ширхэг. Майонез Давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил: Хүрэмтэй төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, хөргөнө. Сонгино шоо болгон хайчилж, хүйтэн буцалсан ус асгаж, цагаан цуу халбага нэмнэ. Үүнийг даршилж байг. Нэг лааз туна загасыг нээж, филе цавчих. Дараа нь салатны таваг аваад дотор нь жижиглэсэн төмс хийнэ. Майонезаас давс, чинжүүтэй тослох. Дараа нь бид туна загас тавьдаг. Сонгиноноос усыг зайлуулж, туна загасны орой дээр тавь. Майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно. Бүдүүн grater дээр сараалжтай луувангийн дараагийн давхаргыг байрлуулж, майонезаас бүрхэнэ. Дараа нь жижиглэсэн өндөгний цагаан давхарга ирдэг бөгөөд үүнийг бас амталж, бага зэрэг давсалсан байх шаардлагатай. Нарийн grater дээр жижиглэсэн өндөгний шараар салатны дээд хэсгийг таглана. Дашрамд хэлэхэд, шар нь сайхан шар өнгийг нь хадгалахын тулд өндөгийг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд чанах хэрэгтэй.
Бэлэн болсон салатыг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш тавина. Энэ хугацаанд энэ нь сайн дэвтээж, илүү зөөлөн болно. Үйлчлэхдээ та Mimosa-г ургамал, улаан лоолийн сарнайгаар чимэглэж болно, эсвэл жижиглэсэн хушгагаар буталж болно. Сайхан хооллоорой!
Сардин ба будаатай Mimosa салат - энгийн жор Хэрэв та салатанд төмс идэх дургүй бол сардин эсвэл саури, будаагаар Мимоза хийж үзээрэй. Урт үр тарианы будаа нь бага наалддаг тул салатанд авах нь дээр. Мөн салатанд бяслаг нэмэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь Мимозагийн амтыг илүү баялаг, нарийн болгоно.
Найрлага: Тосон дахь сардин - 1 лааз Урт үр тарианы будаа - 0.5 аяга Өндөг - 4 ширхэг. Ногоон сонгино - баглаа хатуу бяслаг - 130 гр Лууван - 1 ширхэг. Цөцгийн тос - 1 халбага Майонез Давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил: Лууван, тахианы өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Лаазыг онгойлгож, ясыг нь салгаж, загасны буланг сэрээгээр нухна. Будаа буцалгаж, бага зэрэг давс, цөцгийн тос, майонезаас нэмнэ. Үйлчлэх таваг аваад бэлтгэсэн будаагаа эхний давхарга болгон тавь. Дараа нь бид лаазалсан хоолоо байрлуулна. Сонгино хэрчиж, загас дээр цацна. Майонезаар түрхээрэй. Шараас цагааныг нь салгаж, нунтаглана. Майонезаас хольж, дараагийн давхаргад салатанд хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Бяслаг сараалж, цагаан дээр нь тавь. Бага хэмжээний майонезаар түрхээрэй. Лууванг сараалж, өөр давхаргад хийнэ. Майонезаар түрхээрэй. Салатныхаа дээд хэсгийг сараалжтай өндөгний шараар цацна.
Бэлэн болсон салатыг нэн даруй үйлчилж эсвэл хөргөгчинд 30 - 60 минутын турш үлдээж болно. Хэрэв хүсвэл та ургамлаар чимэглэж эсвэл дээд давхарга дээр сараалжтай бяслаг тавьж болно.
Ягаан хулдтай мимоза - амттай салат Энэхүү жорыг ашигласнаар та ягаан хулд загастай маш амттай, хоолны дуршилтай Mimosa салат бэлтгэж болно. Сардин загаснаас ялгаатай нь лаазалсан ягаан хулд нь илүү тааламжтай, нарийн амттай байдаг. Түүнчлэн, энэхүү салат нь шинэ жилийн эсвэл баярын ширээг төгс нөхөж, үслэг дээлний доорх уламжлалт Herring эсвэл сонгодог Оливье салатыг давах болно.
Найрлага: Лаазалсан ягаан хулд - 200 гр Төмс - 3 ширхэг. Лууван - 2 ширхэг. Өндөг - 3 ширхэг. Сонгино - 1 ширхэг. Майонез Давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил: Төмс, лууван, өндөгийг хайруулын тавган дээр хийж, чанаж болгоно. Дашрамд хэлэхэд, буцалгаснаас хойш 10 минутын дараа өндөгийг зайлуулах нь илүү дээр юм, дараа нь шар нь сайхан шар өнгийг хадгалах болно. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, буцалсан ус нэмнэ. Нэг халбага цуу нэмээд marinate үлдээнэ. Ягаан хулд загасыг тосонд нээж, сэрээгээр нухна. Мимоза салатыг давхарлан гүн таваг эсвэл аяганд хийнэ. Эхний давхарга болгон жижиглэсэн төмс байрлуулах нь дээр. Дараа нь загасны шингэн нь түүнийг ханасан боловч салат нь хөвөхгүй. Төмсний давхарга нь майонез, давс, чинжүүтэй тослох ёстой. Дараа нь төмс дээр ягаан хулд загасны давхарга тавина. Даршилсан сонгиноыг шахаж аваад дараагийн давхаргыг загасны дээд талд тавь. Майонезаар бага зэрэг түрхээрэй. Сонгино дээр сараалжтай луувангийн давхаргыг тавиад майонезаар тосолно. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Бид салатыг засахын тулд сүүлчийнх хэрэгтэй болно. Бид цагааныг хутгаар зүсэж эсвэл сараалжтай болгоно. Лууван дээр тавьж, давс нэмээд майонезаас тосолно. Салатыг нилээд сараалжтай шараар чимэглээд бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
Энэ нь ягаан хулд загастай Мимоза салатыг төгс болгодог. Хүнсний ногоо, өндөгийг майонезаар дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө та Mimosa-г шинэхэн яншуй эсвэл диллээр чимэглэж болно.
Цөцгийн тос бүхий Мимоза салат Сонгодог салат танд хэтэрхий хуурай санагдаж байвал цөцгийн тосоор Мимоза хийж үзээрэй. Мимозаг хуучин өдрүүдэд энэ жорын дагуу бэлтгэсэн. Газрын тос нь энэ салатыг илүү тэжээллэг, зөөлөн болгож, хүнсний ногоо, лаазалсан загасны амтыг төгс нөхсөн.
Найрлага: Лаазалсан загас (сардин, тосонд шари) - 200 гр Төмс - 3 ширхэг. Өндөг - 3 ширхэг. Лууван - 2 ширхэг. Сонгино - 1 ширхэг. Цөцгийн тос - 50 гр Майонез - амсах болно Давс, халуун ногоо - амсах болно
Бэлтгэл ажил: Хүнсний ногоо, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Цөцгийн тосыг хөлдөөгчинд хийнэ, ингэснээр хөлдөж, сараалжтай болгоход хялбар болно. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг цуутай усанд даршилна. Лаазалсан загасны ясыг зайлуулж, филетэй нухаш хийнэ. Гүн аяга эсвэл таваг аваад Mimosa-г давхарлаж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд чанасан төмсийг хайчилж, хоёр хэсэгт хувааж, тавагны ёроолд талыг нь тавина. Майонез, давсаар сайтар түрхээрэй. Та бага зэрэг газрын чинжүү цацаж болно. Дараа нь загасны булан, дээр нь даршилсан сонгино тавь. Эхлээд усыг зайлуулж, сонгино өөрөө сайн шахаж байх ёстой. Майонезаас тослох. Давс нэмэх шаардлагагүй. Дараа нь бид том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан лууван байрлуулж, мөн майонезаас нь цув. Дараа нь үлдсэн төмсний давхарга ирдэг бөгөөд энэ нь бас майонезаас тосолж, давсалсан байх ёстой. Өндөгний уураг, шар, гурвыг тусад нь салга. Өндөгний цагааныг төмс дээрээ тавиад бага зэрэг майонезаар түрхэнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид гаргаж аваад сараалжтай болгоно. Цагаан дээр нь тавиад давс нэмнэ. Дээрээс нь сараалжтай шараар Mimosa цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Бэлтгэсний дараа та Mimosa-г цөцгийн тосоор үйлчилж болно. Салатыг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй, учир нь... Цөцгийн тос хурдан хайлж, салат амтаа алдах болно.
Сагамхай элэгтэй Мимоза салат - маш амттай Сагамхай элэгтэй Mimosa салатны сонгодог жорыг сардин салаттай ижил зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Сагамхай элэгний амт нь маш тааламжтай, ер бусын байдаг. Нэмж дурдахад элэг нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг маш их хэмжээний ашигтай эрдэс бодис, ул мөр элемент агуулдаг тул ийм салат илүү эрүүл байдаг.
Сагамхай элэгтэй Мимоза хийж үзээрэй, та энэ амттай, эрүүл, анхны салатын шүтэн бишрэгч байх болно!
Найрлага: Төмс - 2 ширхэг. сагамхай элэг - 200 гр хатуу бяслаг - 150 гр Өндөг - 3 ширхэг. Лууван - 1 ширхэг. Сонгино - 1 ширхэг. Майонез - амсах болно Давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил: Төмс, лууваныг хальсанд нь угааж, буцалгана. Бид мөн өндөгийг бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бид мөн төмсийг сараалж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, бага хэмжээний цуу нэмээд буцалсан усанд marinate хийнэ. Сагамхай элэгийг сэрээ ашиглан цөцгийн тосоор нунтаглана. Өндөгний шарыг цагаанаас нь салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно. Салатаа тавиад эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гүн таваг эсвэл салат аяга авч, доод талд нь төмсний давхарга тавина. Майонезаас давс, чинжүүтэй тослох. Бид элэгээ дээр нь тавьж, дээр нь даршилсан сонгино. Дараа нь луувангаа тавиад жигд тарааж, майонезаар тосолно. Та бага зэрэг давсалж, чинжүү хийж болно. Өндөгний цагаан, давсны давхарга тавьж, майонезаас бүрхэнэ. Бяслаг нунтаглаж, цагаан дээр нь тавь. Мөн бид бага хэмжээний майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь салатыг сараалжтай шараар чимэглээрэй. Та бага зэрэг чинжүү, ургамлын навч нэмж болно.
Элэгтэй Мимоза илүү сайн шингээхийн тулд үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээх нь дээр. Хэрэв хүсвэл салатыг илчлэг багатай болгохын тулд бяслагыг орхиж болно. Түүнчлэн, зарим гэрийн эзэгтэй нар Мимозад шинэхэн биш харин цөцгийн тосонд бага зэрэг шарсан сонгино нэмэхийг илүүд үздэг.
Мимоза алимтай - энгийн жор Алимтай мимоза нь илүү хөнгөн, илүү нарийхан болж хувирдаг. Алим нь салатанд бага зэрэг исгэлэн нэмдэг. Энэ нь хүнсний ногоо, лаазалсан загасны амтыг төгс нөхдөг. Сардин болон алимтай Mimosa хийх энэ жорыг туршаад үзээрэй. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл салатаар бэлэглээрэй!
Найрлага: Сардин тосонд - 200 гр Apple - 1 ширхэг. Төмс - 2 ширхэг. Сонгино - 1 ширхэг. Лууван - 1 ширхэг. Өндөг - 4 ширхэг. Майонез Давс, чинжүү - амсах болно
Мимоза бэлтгэх: Төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөхийн тулд хойш тавь. Сонгиногоо жижиг хэсэг болгон хайчилж, цуу нэмээд усанд даршилна. Сардиныг нээж, ясыг нь салгана. Сэрээгээр түлхэх. Төмсийг шоо эсвэл grater дээр гурваар нь хайчилж ав. Салатны аяганд хийж, майонезаар тосолно. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Дээрээс нь загасны булан тавь. Сонгиноноос усыг зайлуулж, сайтар шахаж, загасны дээд талд тавь. Бага хэмжээний майонезаар тосолно. Цагааныг шараас нь салга. Гурав нь сараалжтай. Цагаан өнгийн давхаргыг тавь. Майонезаас давс, чинжүүтэй тослох. Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно. Дараагийн давхаргыг тарааж, майонезаар тосолно. Сараалжтай луувангийн давхаргыг нэмж, майонезаас бүрхэнэ. Дээрээс нь сараалжтай шартай салат цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Энэ нь алимтай Mimosa салатыг дуусгах болно. Хоол хийж дуусаад шууд үйлчилж болно, эсвэл хүйтэн газар 30 - 40 минут байлгана.Хүсвэл салатанд үрж жижиглэсэн хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг хийж болно. Та мөн жижиглэсэн хушгатай Mimosa цацаж болно.
Та гэртээ янз бүрийн орц найрлагатай хэд хэдэн аргын аль нэгээр нь mimosa бэлтгэж болно, гэхдээ лаазалсан хоолтой мимоза салат хийх жор нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь загаснаас гадна хүнсний ногоо эсвэл будаа, сонгино, өндөг юм. Уламжлалт хувцаслалт нь өөх тос ихтэй салат майонез юм. Зарим жороор цөцгийн тос, боловсруулсан бяслаг, алим хэрэглэдэг.
Мимоза - лаазалсан загастай олон давхаргат салат. Амттай, тэжээллэг. Баярын найранд байнга зочилдог энэ нь энгийн хоол хийх үйл явцын улмаас өдөр тутмын үдийн хоол, оройн хоолонд түгээмэл байдаг.
Мимоза салат нь дээд давхаргын ачаар үзэсгэлэнтэй нэрээ авсан. Уламжлал ёсоор, энэ нь нарийн хаврын цэцэгтэй холбоотой салатны гадаргуу дээр сараалжтай эсвэл буталсан шараар хийгдсэн байдаг.
ЗХУ-ын үед салат маш их алдартай байсан. Одоо гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн Оливье салат шиг сайхан чимэглэж, баярын ширээн дээр үйлчилж болох амттай, тэжээллэг хоол бэлддэг.
Майонезыг сонгох тухай
Мимоза салатны хамгийн сайн шийдэл бол өтгөн, өөх тос ихтэй майонез юм. Хөнгөн, илчлэг багатай хүйтэн сүмс нь илүү эрүүл боловч салатны амтыг бүрэн хөгжүүлэхийг зөвшөөрдөггүй.
Мимоза дахь давхаргыг хэрхэн зөв хийх вэ 3 үндсэн дүрэм
Төмс эсвэл будаа (жороос хамааран) нь үндэс юм. Энэ бол бусад найрлага, ялангуяа лаазалсан загасны салатны суурь ("дэр") сонгодог хувилбар юм.
Сэрээтэй нухсан лаазалсан сонгино нь төмс (цагаан будаа) давхаргын дараа нэмнэ. Үлдсэн давхаргыг мимозад өөрийн хүссэнээр байрлуулж, жишээ нь, үрж жижиглэсэн төмсийг 2 хэсэгт хувааж, салатанд төмсний нэмэлт давхарга нэмнэ.
Уламжлалт дээд тал нь шинэ ургамал (ногоон сонгино, яншуй, dill гэх мэт) бүхий гоёл чимэглэлийн майонезаас торонгүйгээр нилээд сараалжтай шар юм. Мимозаг давхарлан тавихдаа тавагны талбайд бүтээгдэхүүнийг жигд тараахыг хичээ. Сараалжтай лууван, төмсөнд анхаарлаа хандуулаарай. Бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж найрлагыг нь зөөлөн тараана.
Mimosa салат - лаазалсан хоолтой сонгодог жор Найрлага
Үйлчлэх: 6
төмс 3 ширхэг лууван 3 ширхэг өндөг 3 ширхэг цагаан сонгино 1 PC ягаан хулд загас, лаазалсан 200 гр газрын хар чинжүү амтмайонезаас амсах болно гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд
Нэг үйлчлэлээр
Калори: 272 ккал
Уураг: 7.4 гр
Өөх тос: 24.8 гр
Нүүрс ус: 4.9 гр
45 мин.Видео жор Хэвлэх
Салатны орц найрлагыг бэлдэж байна. Би хүнсний ногоо, чанасан өндөг буцалгана. Би үүнийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд хүйтэн усаар дүүргэдэг. Би үүнийг тусдаа таваг дээр тавьдаг.
Би сонгино хальсалж байна. Би үүнийг угааж, нилээд жижиглэсэн.
Би дунд grater ашиглан хальсалж хүнсний ногоо, өндөг сараалжтай. Би тэдгээрийг тусдаа аяганд шилжүүлдэг.
Би том, үзэсгэлэнтэй салат аяга авдаг. Би буталсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь тавьдаг. Мимоза салатны эхний давхарга (суурь) нь төмс юм. Би ногоог дардаггүй. Би сараалжтай найрлагын хагасыг жигд тараана. Би майонезаас дээр нь шахаж, салат аяганы бүх хэсэгт тараана.
Хоёр дахь давхаргын салатанд би лаазалсан ягаан хулд хэрэглэдэг. Би савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулна. Би загасыг тавган дээр тавиад сэрээгээр зөөлрүүлнэ. Төмс дээр салат аяга руу шилжүүлнэ. Хэрэв хүсвэл майонезаас амтлагч нэмнэ.
Би сонгино тарааж байна. Хэрэв энэ нь хэтэрхий гашуун, хурц байвал буцалж буй усаар асгасны дараа бага хэмжээгээр нэмнэ.
Мимозагийн дараагийн хэсэг нь сараалжтай төмсний хоёр дахь хэсэг, дараа нь лууван юм. Би хүнсний ногооны хооронд жижиг майонезаас "дэр" хийдэг.
Эцэст нь би салатанд сараалжтай өндөг нэмнэ. Эхлээд цагаан, дээр нь шар.
Би жижиглэсэн ургамлаар чимэглэдэг. Сонгодог мимоза салат үйлчлэхэд бэлэн байна. Энэхүү салат нь Оливье, хавч, Цезарь, Грекийн сонгодог салаттай хамт шинэ жилийн ширээн дээр маш сайн нэмэлт болно.
Давхаргын хооронд газрын хар чинжүү нэмнэ.
Улаан лоолийн лаазалсан хоолтой ер бусын жор Улаан лоолийн соусанд шпрот хэрэглэх нь мимоза салат бэлтгэх сонирхолтой бөгөөд зоримог алхам юм. Энэхүү хоол нь ер бусын амттай боловч тэжээллэг чанар багатай байдаг.
Найрлага:
Төмс - 3 булцуу, сонгино - 1 толгой, Лууван - 2 ширхэг, Өндөг - 6 ширхэг, Улаан лоолийн соус дахь шпат - 200 гр, Майонез (хүйтэн сумс) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Би өндөг, хүнсний ногоог тус тусад нь саванд хийнэ. Лууван, төмсийг тав тухтай байлгахын тулд урьдчилан хальсалж болно. Буцалсны дараа өндөгийг 5-8 минут буцалгана. Би чанасан өндөгийг хүйтэн усанд хийнэ. Би цагааныг нь шараас нь цэвэрлэж, салгаж авдаг. Би салатанд шарыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглахыг илүүд үздэг. Хүссэн хэмжээгээр уураг нэмнэ. Би сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Би савнаас улаан лооль дахь шпротыг авдаг. Тусдаа аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Би салатыг давхаргаар нь том, гүн тавган дээр тараадаг. Би жижиг төмсний "дэр" хийдэг. Дараа нь би загасны холимог, ваартай улаан лоолийн соус, сонгино нэмнэ. Би мимоза салат дээр майонезаас хийнэ. Би үрж жижиглэсэн төмсөөс дараагийн давхаргыг дахин хийнэ. Би үүнийг майонезаар тосолно. Би сараалжтай цагаан, дараа нь шар нэмнэ. Салатыг чимэглэхийн тулд би шинэхэн яншуйны мөчрүүдийг нэмнэ.
Сайхан хооллоорой!
Скумбка, бяслагтай Mimosa салат Лаазалсан хоолоор мимоза салат бэлтгэх сонгодог хувилбар. Хурц, онцгой амтыг авахын тулд сараалжтай бяслаг хэрэглэдэг.
Найрлага:
Лаазалсан шар айраг - 250 гр, Төмс - 3 булцуу, сонгино - 1 толгой, Лууван - 2 ширхэг, Тахианы өндөг - 3 ширхэг, хатуу бяслаг - 150 гр, Майонез (хүйтэн сумс) - 70 мл, Чимэглэлийн ногоонууд (яншуй) - 3 мөчир.
Бэлтгэл ажил:
Би төмс, лууваныг чанаж болгосон. Өөр нэг аяганд би чанасан өндөг буцалгана. Хоолоо бэлдэж байх хооронд би сонгино дээр ажилладаг. Би хальсыг нь хуулж авдаг. Би үүнийг жижиг шоо болгон хуваасан. Хэрэв амт нь тод байвал би сонгино буцалж буй усаар түлэх болно. Чанасан ногоогоо барьж, буцалж буй усыг зайлуулна. Цэвэрлэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд би хүйтэн усаар асгаж, хэдэн минут байлгана. Би өндөгийг хальслана. Би цагааныг шараас нь ялгаж авдаг. Би тэдгээрийг нарийн grater (тус тусад нь) дээр сараалж, өөр өөр ялтсууд руу шилжүүлнэ. Би том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Би лаазалсан махыг лаазнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухдаг. Би том төмөр хөгц ашиглан салатыг сайхан чимэглэдэг. Би суурийг төмсөөр хийдэг. Би үүнийг тэгшитгэж байна. Би хүйтэн майонез, дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дахин нэг удаа би үүнийг майонезаар тослохгүй, лаазалсан хоол аль хэдийн маш их тослог байдаг. Би дээр нь өндөгний цагаан "малгай" хийдэг. Би үүнийг хүйтэн соусаар бүрхэж өгдөг. Би сайн grater дээр хальсалж лууван сараалжтай. Би үүнийг салатанд нэмнэ. Би үүнийг газар нутагт тарааж өгдөг. Би майонезаас тор нэмнэ. Мимозаг сайхан чимэглэхийн тулд би сараалжтай өндөгний шарыг дээд давхаргад хийнэ. Би шинэхэн ургамлын мөчрүүдэд наалддаг. Би яншуйг илүүд үздэг. Салатыг нэвт норгохын тулд би хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Видео жор
Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!
Бяслаг, цөцгийн тос бүхий энгийн мимоза Сонгодог ногооны найрлага (төмс, сонгино, лууван)гүйгээр салатны сонирхолтой хувилбар. Энэхүү мимоза жорны гол онцлох зүйл бол бяслаг, цөцгийн тосыг хослуулах явдал юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд гайхалтай амттай болж хувирдаг.
Найрлага:
хатуу бяслаг - 100 гр, Тахианы өндөг - 6 ширхэг, Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз, Цөцгийн тос (хөлдөөгчинд урьдчилан хөлдөөсөн) - 100 гр (сараах зориулалттай), Майонез (хүйтэн сумс) - 100 гр, Дилл - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Би өндөг буцалгана. Би цагааныг нь шараас нь цэвэрлэж, салгаж авдаг. Би бүдүүн ширхэгтэй grater дээр цагаан сараалж, нарийн grater дээр шар. Би сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Би лаазалсан хоол онгойлгож байна. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулж, загасыг тавьдаг. Би ясыг салгаж, сэрээгээр цавчих, нэг төрлийн холимог болгон хувиргана. Би сонгино нэмнэ. Би хутгана. Би хөлдөөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж авдаг. Би хутгаар нилээд цавчих юм уу сараалжтай. Би бяслагтай адилхан хийдэг. Би салатыг угсарч, чимэглэх ажилд шилждэг. Эхлээд би цагаан арьстнуудыг тавьдаг. Би хүйтэн сумс нэмнэ. Жагсаалтын дараагийнх нь бяслаг юм. Би дахин майонезаас тор хийж байна. Би загас, сонгино гурав дахь давхаргад (нийт эзлэхүүний тэн хагас нь) тавьдаг. Би бага зэрэг майонез нэмнэ. Би буталсан цөцгийн тосыг тарааж, дараа нь майонезаас загас, сонгины хольцтой. Төгсгөлийн өнгөлгөө нь шинэхэн dill-ийн мөчрөөс чимэглэл бүхий буталсан шар юм. Би үүнийг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийж, мимоза дэвтээнэ. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа би салатыг гаргаж аваад ширээн дээр тавина.
Сауритай мимоза салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ Найрлага:
Төмс - дунд хэмжээний 3 ширхэг, Лууван - 2 ширхэг, Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг, сонгино - 1 ширхэг, Тахианы өндөг - 4 ширхэг, Сайра - 1 шил, 9% ширээний цуу - 2 том халбага, Майонез, давс - амсах болно, Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.
Хүнсний ногоо бэлэн эсэхийг шалгахын тулд сэрээ ашиглана. Хоол хийх цагийг яг тооцоолох нь нэлээд хэцүү байдаг. Тодорхой үнэ цэнэ нь булцууны төрөл зүйл, хэмжээнээс хамаарна.
Бэлтгэл ажил:
Төмс, лууваныг сайтар угаана. Би үүнийг саванд хийж, хүйтэн ус хийнэ. Дуустал хоол хийх. Би чанасан ногоог илүү хурдан хөргөхийн тулд хүйтэн усаар дүүргэдэг. Өндөгийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Би 2 хоолны халбага давс нэмээд бага зэрэг 9% цуу хийнэ. Буцалсны дараа 7-9 минутын турш хооллоорой. Би үүнийг хүйтэн ус руу шилжүүлнэ. Би сонгино хальсалж, хальсалж цэвэрлэнэ. Би урсгал усаар зайлж угаана. Би үүнийг хайчлах самбар дээр тавьдаг. Би жижиг, нимгэн хэсэг болгон цавчих. Би үүнийг гүн таваг руу шилжүүлнэ. Би лаазалсан хоол нээдэг. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулж, салатыг сүйтгэж болох ясыг зайлуулдаг. Би жижиглэсэн сонгино дээр саврыг тараав. Би загасыг хэрчиж байхдаа сэрээгээр хутгана. Би хүнсний ногоог нунтаглана. Би тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ. Би эхлээд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг ялгадаг. Би цагаан, шарыг бие биенээсээ тусад нь үрнэ. Би боловсруулсан бяслагаас тугалган цаасыг арилгадаг. Нунтаглах. Би mimosa салатыг давхаргаар хийж, бэлтгэсэн найрлагыг нь "угсардаг". Би гүн дугуй таваг авдаг. Би төмсөө тавиад тавган дээр тараана. Би майонезаас амтлагч нэмнэ. Бага зэрэг давс (заавал биш). Дараа нь сонгинотой амтлагч ирдэг. Дараа нь боловсруулсан бяслаг, уургийн давхаргууд байдаг. Би майонезаас бүтээгдэхүүн нэмнэ. Эцсийн шатанд би салатанд сараалжтай лууван нэмнэ. Дээрээс нь шар цацна. Би дээд майонезаас тор хийдэггүй. Би бэлдсэн мимоза салатыг хуванцар боолтоор сайтар таглана. Би үүнийг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Улаан лоолийн соусанд сардинтай мимоза хэрхэн хийх вэ Найрлага:
Төмс - 4 ширхэг, сонгино - 1 ширхэг, Өндөг - 4 ширхэг, Улаан лоолийн соустай сардин - 250 гр, Лууван - 1 үндэс ногоо, Майонез, ногоон сонгино - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Би бэлэн болтол хүнсний ногоо хийдэг. Тусдаа саванд өндөгийг буцалгана. 7-9 минут буцалгана. Би чанаж, хөргөсөн ногоог хальслаарай. Би том хавтгай таваг гаргаж авдаг. Би зүрхний хэлбэрийг авдаг. Би тавган дээр тавьдаг. Хүнсний ногоо бутлуурын тусламжтайгаар би төмсийг жижиглэсэн. Би майонезаас тор хийж байна. Би лаазалсан сардина лаазыг онгойлгож байна. Бага хэмжээний шингэнийг арилгахын тулд халбага хэрэглээрэй. Би үлдсэнийг нь загастай хамт нунтаглана. Би үүнийг салатанд хийсэн. Би үүнийг жигд хуваарилдаг. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, сардин загасыг дээр нь тавь. Мимозагийн дараагийн эгнээнд лууван ордог. Би үүнийг төмс шиг жижиглэж, хүнсний ногоо бутлагч ашиглан жижиглэсэн. Би майонезаас мартдаггүй. Би шарыг нь бутлана. Дараа нь би жижиглэсэн уураг тараана. Би салат дээр майонезаас хийнэ. Би мимозаг ногоон сонгины өдөөр чимэглэдэг.
Хоол хийх видео
Алим, туна загас, төмстэй жор Туна бол хамгийн бага өөх тос, их хэмжээний уураг агуулсан гайхалтай эрүүл, тэжээллэг загас юм. Мимоза дахь алимыг хэрэглэх нь сайн танигдсан амтыг өвөрмөц болгож, салатанд "шаржигнах" боломжийг олгодог.
Найрлага:
Төмс - 3 дунд булцуу, Өндөг - 4 ширхэг, Лууван - 2 ширхэг, сонгино - 1 толгой, Туна загас (лаазалсан) - 200 гр, Алим - 2 ширхэг, Майонез - 6 том халбага, Давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Би тэдний хүрэм дотор ногоо буцалгана. Үүний зэрэгцээ би өөр шарагч дээр өндөг чанаж болгосон. Чанасан салат найрлагыг хүйтэн усаар хийнэ. Мимозагийн найрлага хөргөж байх үед би сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Хэрэв хүнсний ногоо маш гашуун байвал нэмэлт буцалж буй ус нэмнэ. Би хөргөсөн найрлагыг цэвэрлэнэ. Би тохиромжтой хүнсний ногоо бутлуурыг гаргаж авдаг.
Хэрэгтэй зөвлөгөө. Хүнсний ногоо цавчихын тулд хутгагчийг бүү ашигла, эс тэгвээс та нарийн, жигд сараалжтай орц биш харин мөөгөнцөртэй болно.
Би шараас цагаан (нарийн хэсэг) салгасны дараа хүнсний ногоо (их хэсэг), өндөгийг цавчих.
Хэрэгтэй зөвлөгөө. Би алимыг хар өнгөтэй болгохгүйн тулд хамгийн сүүлд үрнэ.
Би мимоза үүсэх рүү ханддаг. Би салатны давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Эхнийх нь төмс юм. Би буталсан бүтээгдэхүүнийг таваг дээр жигд тараана. Би том бөөндөхөөс зайлсхийдэг. Дараагийн давхарга нь лаазалсан туна загас юм. Загасны маш чухал нэмэлт нь нилээд жижиглэсэн сонгино байх болно. Би цагааныг нь тавиад дараа нь лууван (хэрэв хүсвэл давс нэмнэ). Эцэст нь алимны ээлж ирлээ! Жимсийг хальслахаа мартуузай. Бүдүүн grater дээр сараалжтай. Мимоза үүсэх эцсийн шатанд би шар нэмнэ. Би салатны дээд хэсгийг сайхан чимэглэдэг.
Саури, будаатай мимоза хоол хийх Найрлага:
Лаазалсан загас (тосоор) - 1 лонхтой, Лууван - 4 дунд хэмжээний үндэс, Өндөг - 5 ширхэг, будаа - 100 гр, Майонез - 300 гр, Ногоон сонгино - 1 баглаа, Давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Би салатанд зориулж хүнсний ногоог урьдчилан бэлтгэдэг. Би үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би зууханд тавьсан. Би өндөгийг чанаж болгосон. Би будаагаа урсгал усаар зайлна. Би үүнийг аяга руу шилжүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг 4-5 см-ээр далдлахын тулд би усаар дүүргэж, шатаагч температурыг хамгийн дээд хэмжээнд нь тохируулна. Ус буцалгасны дараа би дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тагийг нь өргөхгүйгээр 14-18 минутын турш хооллоорой. Би зуухаа унтраа. Би будаагаа 15-20 минутын турш хооллоорой. Би чанасан өндөгийг хальслана. Би цагааныг шараас нь ялгаж авдаг. Би бүдүүн grater (нарийн шар нь тохиромжтой) ашиглан цагаан сараалжтай. Би саврыг нээж байна. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Би загасыг савнаас гаргаж авдаг. Би түүнийг сэрээгээр нухаж, замд нь ясыг нь түүж авдаг. Би ногоон сонгино сайтар угаана. Би хатаана. Би үүнийг нилээд жижиглэсэн. Би том таваг (жигнэх таваг) авдаг. Би чанасан будаагаа тараасан. Нэг жигд давхаргад тараана. Би майонезаас цэвэрхэн тор хийдэг. Дараа нь би загасны массыг салатанд хийнэ. Мимозагийн дараагийн давхарга бүрийн хувьд би майонезаас тор хийдэг. Захиалга нь дараах байдалтай байна: ногоон сонгино (загасыг амттай, зохицолтой болгох), өндөг, лууван. Би тавагны уламжлалт чимэглэл болох салатны дээд хэсэгт шарыг үлдээдэг. Майонезаас тор хийх шаардлагагүй. Баян, тод амтыг мэдрэхийн тулд би мимозаг хүнсний хальсаар хучиж, хоёроос гурван цагийн турш хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.
Өөр өөр найрлагатай салатын калорийн агууламж Мимоза салатны энергийн үнэ цэнэ нь майонезаас болон лаазалсан загасны өөх тосны агууламжаас хамаардаг. Нэг тохиолдолд гэрийн эзэгтэй өөрийн жүүсэнд бага хэмжээний өөх тос агуулсан туна загастай хамт илчлэг багатай хүйтэн сумс хэрэглэж болно. Өөр нэг нөхцөл байдалд - өндөр илчлэгтэй салат майонез, тосонд шари.
Салатны найрлага, ашигласан найрлага, тэдгээрийн харьцаа зэргээс шалтгаалан калорийн агууламж өөр өөр байдаг.
Тиймээс мимоза нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 160-190 килокалори ("хөнгөн" жороор) ба 240-280 ккал агуулдаг.
Танилцуулсан жоруудын аль нэгийг ашиглан гэртээ мимоза салат бэлтгэ. Хэрэв хүсвэл найрлагын харьцааг өөрчилж, бусад лаазалсан загасыг хэрэглээрэй (жишээлбэл, төрөл бүрийн хувьд, улаан лооль дахь шпрат авна). Шинэ жилийн баярын ширээний чимэг болох амтат салатаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлаарай. Амжилт хүсье!
Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl+Enter дарна уу
