Төрсөн өдөрт зориулсан баярын ширээ бэлтгэх нь нэлээд хэцүү ажил юм. Эцсийн эцэст та зочдыг сэтгэл хангалуун, амттай хооллохоос гадна тэднийг ямар нэг зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна. Тиймээс, зочин бүр өөрийн гэсэн хоолтой байхын тулд төрсөн өдрийн цэсийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.
Бид танд хамгийн зохистойг сонгох хэрэгтэй жоруудын сонголтыг санал болгож байна. Манай нийтлэлд энгийн, хийхэд хялбар, гэхдээ энэ бүхэнтэй хамт төрсөн өдөрт зориулсан баярын найранд зориулсан маш амттай хоолыг танилцуулж байна. Таны зочдод амттан, салат, халуун хоол таалагдах нь гарцаагүй.
Маш амттай, хангалттай зүрх сэтгэлтэй салат-тай чанасан тахиамөн солонгос лууван. Энэхүү хоолны дуршил нь ямар ч ширээ засах болно, энэ нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч маш амттай болж хувирдаг.
Тахианы хөхийг урсгал усаар зайлж, зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Энэ нь 15-20 минут болно, хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс мах хуурай болж хувирна. Бид бэлэн махыг хөргөж, нилээд зүсэж, эсвэл утас болгон задална.
Өндөгийг хүйтэн усаар асгаж, зууханд хийж, 8 минутын турш буцалгана. Өндөгийг хүйтэн усаар асгаж хөргөнө. Бүрхүүлийг хальсалж, хутгаар нилээд цавчих.
Сонгиноноос хальсыг авч, сайтар зайлж, хагас цагираг болгон цавчих. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон нунтаглана.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, сонгинотой мөөгийг алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
Бид бэлтгэсэн найрлагыг тохиромжтой хэмжээтэй аяганд шилжүүлж, байрлуулна Солонгос лууван. Давс, чинжүүтэй улирал, майонезаас амталж, сайтар хольж, хөргөгчинд дэвтээнэ. Бид бэлэн зуушыг сайхан аяганд хийж, өөрийн үзэмжээр чимэглэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Энэ салатҮйлчлэх цагирагт хийж, халбагаар бага зэрэг шахаж болно. Маягтыг болгоомжтой устгана уу.
Сайхан хооллоорой!
Мэдээжийн хэрэг наймалжтай салатанд дурлагсад маш олон байдаг, ядаж би тэдний нэг юм. Гэхдээ энэ салат удаан хугацааны туршид уйтгартай болсон тул өнөөдөр би үүнийг шинэ аргаар хоол хийхийг санал болгож байна. Хоолны амтлагч нь зөвхөн амттай төдийгүй ширээн дээр сайхан харагдаж байна.
Эхлээд салатны орцуудаа бэлдье. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж байх ёстой. Хавчны саваа гэсгээх ёстой. Шинэхэн ногоонуудыг урсгал хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Бид сармисыг шүдэнд хуваана. Тарлетууд дэлгүүрээс л худалдаж авдаг
Чанасан тахианы өндөгийг хутгаар нилээд цавчих.
Хавчны савааг өөрийн үзэмжээр нунтаглаж, шоо болгон хувааж болно, хэрэв хүсвэл сүрэл.
Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай, эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан.
Сармис нь аяганд өвөрмөц амт нэмнэ. Бид үүнийг хэвлэлээр дамжуулдаг.
Шинэ ногоон, хутгаар нилээд цавчих, эсвэл тусгай хайч ашиглана.
Бид бэлтгэсэн найрлагыг нэг аяганд хийж, майонезаас амталж, сайтар холино. Шаардлагатай бол амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг давс эсвэл чинжүү нэмнэ.
Бид салатыг tartlets дээр тавьж, наймалж саваа, шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар чимэглэнэ.
Сайхан хооллоорой!
Сайхан, амттай, ер бусын салат бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэй бүрийн мөрөөдөл юм. Хэрэв та яг ийм салат хайж байгаа бол энэ жор зөвхөн танд зориулагдсан болно. Тэр бэлдэж байна, хамгийн их юм энгийн бүтээгдэхүүн. -тай салат өндөгний бин, таны ширээг чимж, идэхээс таашаал өгөх болно. Гайхамшигтай чимэглэл бүхий амттан нь зочдыг тань гайхшруулах болно.
Өндөгийг аяга болгон хувааж, майонез, чимх давс, сод, гурил нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино.
Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилаас хоёр бин жигнэж, хөргөнө. Бэлтгэсэн бинкийг майонезаар тосолж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, 5-8 мм зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав.
Бид сонгиноыг хальснаас цэвэрлэж, нилээд цавчих, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 5 минут байлгана. Шатаасан сонгиноос усыг зайлуулж, сайтар шахаж ав.
Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бид сонгино руу шилжиж, майонезаас хэд хэдэн халбага нэмээд сайтар холино.
Тамхи татдаг махыг нунтаглаж, вандуй, майонезаас хоёр халбага хольж сайтар холино.
Бид гүн, дугуй салат аяганд наалдамхай хальсаар хучиж, бингийн өнхрүүлгийг бүхэлд нь гадаргуу дээр тараана.
Бид төмсний массын хагасыг дээрээс нь илгээж, дээр нь махны массыг тарааж, төмсний хоёр дахь хагасыг дуусга. Бид киноны ирмэгийг хааж, хөргөгчинд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хавтгай таваг дээр эргүүлж, өнхрүүлээрэй. Киноыг аваад майонезаас ногоон вандуйгаар чимэглээрэй.
Сайхан хооллоорой!
Өргөст хэмхтэй өнхрөх амттан хийх жор баярын ширээ
Хоол нь маш шүүслэг болж, тэр даруй бэлтгэгддэг. Хэрэв та шинэ өргөст хэмх, зөөлөн бяслагтай бол хоолны дуршлыг хэрхэн хурдан бэлдэж, зочдыг гайхшруулж сурах болно.
Хүнсний ногоо, ургамлыг сайтар зайлж угаана. Бид өргөст хэмхний сүүлийг тайрч, хүнсний ногоо хальслагч эсвэл хурц хутгаар хүнсний ногоог урт хэл болгон хувиргадаг.
Зөөлөн бяслаг, таны дуртай эсвэл зуслангийн бяслагыг сэрээгээр сайтар үрнэ. Ногоонуудыг нунтаглаж, бяслагт нэмнэ.
Marinade нь capers болон чидун бага зэрэг шахаж, нилээд цавчих. Бид дүүргэх рүү шилжиж, цөцгий, давс нэмээд сайтар холино.
Хэрэв та өргөст хэмхний урт туузтай бол тэдгээрийг тавцан дээр тавиад дээрээс нь дүүргэж тавь. (Хэрэв туузууд богино байвал бид тэдгээрийг давхцуулдаг). Бөглөхөөс бид жижиг бөмбөлөг үүсгэж, хүнсний ногоо дээр тавиад, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Мултрахгүйн тулд шүдний чигчлүүрээр бэхлээрэй. Хавтгай таваг дээр тавиад ширээн дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Herring бүхий ер бусын үзэсгэлэнтэй амттан нь ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Та үүнийг туршиж үзэх хүсэл төрүүлэх нь гарцаагүй.
Төмсийг хальслахгүйгээр буцалгаж, хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь хальсалж, grater дээр цавчих
Herring хальсыг жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино хальснаас хальсалж, цавчих.
Бэлтгэсэн төмсөөсөө бялуу хийж, сонгинотой дүүргэгчийг хийж, гүзээлзгэнэ хэлбэрт оруулна.
Хэсэг бүрийг манжингийн шүүсэнд дүрж, хавтгай таваг дээр тавь. Шүүс бэлтгэхийн тулд нишингэ хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, үүссэн зутанг самбай руу илгээж, зүгээр л шүүсийг шахаж авах шаардлагатай.
Бид хоолны дуршилыг кунжутын үр, яншуйгаар чимэглэдэг. Сайхан хооллоорой!
Энэ хоолыг бараг бүх кафены цэснээс олж болно. Өнөөдөр тэр амттай хоолтаны баярын ширээн дээр байж болно. Бид "Гратин" хэмээх амттай хоол хийх жорыг санал болгож байна, үүнийг хооллоорой, танд таалагдах нь гарцаагүй.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд эдгээр хөгц хэрэгтэй. Доод талд нь хагас цагираг болгон хуваасан сонгино тараах хэрэгтэй
Төмсийг хальсалж, сайтар угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Дараа нь бид үүнийг хэлбэрээр тарааж, давс, чинжүү, дуртай ургамлаараа амтлана.
Бид ч бас grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ, гэхдээ үүнийг хараахан цацаж болохгүй.
Соусын хувьд өндөг, kefir-ийг сэрээгээр хольж, амталж, хэлбэрээр тарааж өгнө. Энэ хувцаслалтын тусламжтайгаар таваг нь маш зөөлөн гарч ирнэ.
Бид зууханд 180 градус хүртэл халааж, 20 минутын турш жигнэхийн тулд бяслагаар цацаагүй бэлтгэсэн гратиныг илгээнэ.
Тогтоосон хугацаа өнгөрсний дараа хөгц бүрийг бяслагаар цацаж, бяслаг хайлж, алтан царцдас үүсэх хүртэл үлдээгээрэй. Тиймээс бидний хоол бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Энэ хоол нь ямар ч ширээ засах болно. Анар жимсний шүүсээр marinated гахайн махны өнхрөх, мөөгөнцөр нь амттай чөмөг, сонгино нь шарсан, цөцгий дүүргэлт нь ургамал.
Гахайн махыг нимгэн ялтсууд болгон хайчилж ав. Бид хоёр талдаа махны хэсгүүдийг гал тогооны алхаар цохиж, хүнсний хальсаар бүрхэв.
Бид хальснаас сонгино цэвэрлэж, жижиг шоо болгон цавчих. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн сонгино илгээнэ. Алтан хүрэн хүртэл хэдэн минутын турш хутгаж, сонгино хуурна.
Бид нилээд жижиглэсэн мөөгийг шарсан сонгинотой хайруулын тавган дээр илгээдэг. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг 5 минутын турш хуурч ав. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Ногоонуудыг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, нилээд цавчих. Цөцгий, өвс ногоо, сонгино бүхий хайруулын тавган дээр тавьж, сайтар холино. Дахин 5 минутын турш өнхрөх чихмэлийг буцалгана.
Маринадаас махыг авч, хоёр талдаа давс, перецээр амтлана. Хэсэг бүрийн ирмэг дээр хоёр халбага хийнэ. мөөгний чөмөг, өнхрөх хэлбэрийг үүсгэнэ. Бид тайлахгүйн тулд модон шорлогоор засдаг
Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Бөөрөнхий бүрийг гуриланд дүрж, зодуулсан өндөг рүү дүрнэ. Рол илгээж байна талхны үйрмэгмөн халуун наранцэцгийн тосонд хоёр талдаа хуурна.
Шарсан махыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. 170 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх.
Бид бэлэн хоолыг зуухнаас гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, ургамлаар чимэглэнэ. Баярын ширээнд орцгооё. Сайхан хооллоорой!
Өнөөдөр mousse бялуу нь маш их хамааралтай, тэдгээр нь маш хөнгөн, агаартай, нимгэн хөвөн бялуу юм. Бялууны найрлагад цөцгий бяслаг, цөцгий, тараг орно. Ерөнхийдөө энэ амттан нь гоо үзэсгэлэн, ашиг тусын тэнцвэр юм.
Бисквитний хувьд:
Муссын хувьд:
Бүрхүүлийн хувьд:
Өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахартай сэвсгэр болтол нь хутгана. Өндөгийг илүү сайн цохих тусам жигнэмэг нь илүү гайхамшигтай, амттай болно. Шигшсэн гурилаа зөөлөн нугалав.
Бид зуурсан гурилыг 20 см диаметртэй хөгц рүү шилжүүлж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хуурай шүдний оо байгаа эсэхийг шалгаарай.
Бид хөргөсөн бялууг хөгцөөс гаргаж аваад хоёр хэсэгт хуваана. Бид хагас диаметрийг 1 см-ээр багасгадаг.
Моссын хувьд желатиныг 1:5 харьцаатай хүйтэн усанд дэвтээж, хавдаж орхино. Бид желатиныг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд 8-10 секундын цохилтоор уусгана. Желатиныг ямар ч тохиолдолд буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь чанараа алдах болно.
Бид үхрийн нүд жимсийг хутгагчаар цоолж, шигшүүрээр арчина. Үхрийн нүдний нухаш руу нунтаг элсэн чихэр хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Гуравны нэгийг мөстөлтөнд зориулж нөөцөл. Үлдсэн массыг ууссан желатинтай хольж, цөцгий бяслаг нэмж, тараг хийнэ.
Цөцгий нь хатуу оргил хүртэл ташуурдуулж, маш болгоомжтой жимсний масс руу нугалав.
Бид салдаг хэлбэрийн ёроолыг хүнсний хальсаар хаадаг. Бэлтгэсэн муссын 1/3-ийг хийнэ, дээр нь лаазалсан чангаанзны хагасыг илгээнэ. Дараа нь үлдсэн муссын хагасыг нь хийнэ.
Үхрийн нүд нь үлдэгдэл нь нунтаг элсэн чихэрдулаарсан желатин нэмнэ. Хөлдөөсөн мусс бялууг хөгцөөс болгоомжтой арилгана. Бид бялууг мөсөөр хучиж, хөргөгчинд хийнэ.
Мөс хатуурах үед бялууны ёроолыг кокосын ширхэгээр чимэглэж, дээд талыг нь бидний үзэмжээр жимсээр чимэглээрэй. Сайхан цай!
Зөгийн балтай амтат сэтгэл сэргээсэн цитрусын ундаа нь баярын ширээнд маш сайн ундаа байх болно.
Бид жүржийг хальснаас нь чөлөөлж, целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон цавчих, дараа нь шоо болгон хуваана.
Усан үзэмийг мөн хальсалж, хэсэг болгон хуваасан
Бид мандариныг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваана.
Нимбэгийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
Бид бэлтгэсэн жимсээ шүүс шахагчаар дамжуулж, зөгийн бал тарааж, жигд болтол холино.
Бид өндөр шилийг хагасаар нь усаар дүүргэж, хоёр мөсөн шоо илгээнэ. Дараа нь шүүсийг асгаж, ямар ч цитрусын хэд хэдэн хэсгийг хийнэ.
Сэргээх ундаа маань үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Баярын ширээнд хямдхан хоол бэлтгэх тухай нийтлэл. Та текстээс хэд хэдэн жор олох болно.
Хадгаламж бол нийтлэг, зайлшгүй, нийтлэг зүйл юм. Гэхдээ энэ нь тийм ч амар биш, учир нь "өөр зорилгоор" мөнгө үрэх олон уруу таталтууд байдаг бөгөөд дэлгүүрийн үнэ бидэнд үргэлж таалагддаггүй ... Тэгэхээр юу хэмнэх вэ?
Бидний амьдрал "ажлын бус өдрүүд"-ээр дүүрэн байдаг. Энэ бол арвич хямгач хүний үүднээс авч үзвэл орлого олдоггүй, их мөнгө зарцуулдаг өдрүүд юм. Үрэлгэн уламжлалыг хэрхэн тойрон гарах талаар жор сонгохыг хичээцгээе, гэхдээ амралт нь амралт хэвээр үлдэнэ!
Эдийн засгийн зарчим юу вэ? Баярын ширээг хэрхэн хямд, амттай жороор яаж зохион байгуулах вэ, ямар ч гэрийн эзэгтэйд хүртээмжтэй байх вэ?
1. Хамгийн гол нь үдшийн өргөлтийг хоолноос инээдэм, зугаа цэнгэл рүү шилжүүлэх явдал юм.
2. Кафе, ресторанд орохгүй байх, баяр ёслолыг гэртээ, гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ тэмдэглэх.
3. Баярын мэндийг шинэ үнээр худалдаалахыг хүлээлгүйгээр нэг, хоёр долоо хоног, тэр ч байтугай нэг сарын хугацаанд урт удаан эдэлгээтэй бүтээгдэхүүнийг эртнээс бэлтгэ.
4. Амттанаас татгалз - энэ нь үргэлж үнэтэй байдаг.
5. анхаарлаа төвлөрүүл үндэсний хоол- таны ээж, эмээгийн гал тогоо.
6. Төсөөллөө асаагаарай: уран сайхны аргаар хийсэн хоол нь хоёр дахин амттай байдаг. Шинжлэх ухаанаар батлагдсан!
7. Та найзуудтайгаа баяраа тэмдэглэдэг үү? Хамтдаа хоол хийж, баяр баясгалан, инээдээр идээрэй!
Мэдээжийн хэрэг, эдийн засгийн хүснэгт нь амттангаас татгалздаг. Даалгавар бол хамгийн энгийн хоол хүнс, ундаануудыг тэд болгон хувиргахыг хичээх явдал юм. Баяраа тэмдэглэх, усан санд худалдаж авах, хоол хүнсээ урьдчилан авчрах, хамгийн тохиромжтой нь хоол хийхээс хоёр хоногийн өмнө найз нөхөдтэйгээ урьдчилан тохиролцоорой. Урлагийн чадвартай, аяга таваг засах туршлагатай хэн болохыг урьдчилан шийдээрэй.
1. Улирлын чанартай хүнсний ногоог голчлон анхаар.
2. Өвөл эсвэл хавар бол бага зэрэг үнэтэй хүнсний ногоо ( амтат чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх) зөвхөн салатыг чимэглэхэд хэрэглэнэ.
3. Баярын ширээн дээр байгаа үр тарианаас Сагаган, будаа тохиромжтой байдаг, гэхдээ төмсний ашиг тусыг орхиж болно, учир нь үүнээс олон төрлийн хоол хийх нь гайхалтай том юм!
4. Тахианы мах эсвэл бусад махыг ихэвчлэн хэрэглээрэй, гэхдээ элбэг дэлбэг хачиртай.
5. Маш хэмнэлттэй махан хоол - махан аспир эсвэл вазелин (вазелин), учир нь жингийн хувьд тэдний гол найрлага нь мах, шөл (өөрөөр хэлбэл бараг ус!) Желатинаас бүрддэг ижил вазелин юм.
6. Цэлцэгнүүр нь ногоон вандуй, чанасан лууван, амтат чинжүүний жижиг хэсгүүдтэй төгс хослуулсан (чимэглэсэн). Таны вазелинд хийсэн бүх зүйл цайрсан байх ёстой!
7. Маш олон төрлийн махан хоол - zrazy. Мөн баярын ширээн дээр элэгний аяга таваг тохиромжтой байдаг - талх, элэгний "бялуу". Тэд махаа хэмнэх болно, учир нь эдгээр нь бараг "махан" хоол юм.
Мэдээжийн хэрэг, хэмнэлттэй баярын ширээн дээр "Үслэг дээлний доорх майка", "Мимоза" салат, "Оливье" салат байх шаардлагатай. Сүүлийнхгүйгээр амралтын өдрүүд (ялангуяа шинэ жил!) ерөнхийдөө төсөөлшгүй юм шиг санагддаг. Эдгээр хямд салатууд нь хамгийн түгээмэл, хямд бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Хэрэв та туршлагатай гэрийн эзэгтэй бол та өөрөө майонез хийж болно. Дасгал хий, гэхдээ баярын өмнө биш - тэгвэл цаг хугацаа байхгүй болно! Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өөрийгөө хязгаарлаж, хямдхан баярын ширээг зөвхөн тэдгээрээр чимэглэвэл эдгээр гурван салат ганцаардах болно. Хямдхан ширээг бусад салатаар чимэглэж болно.
Энэ нь нэгэн зэрэг салат, хоолны дуршил юм. Суурь: майонезтай дуртай салатуудын аль нэгийг нь ногоон ногоогоор хийсэн нь дээр - ногоон сонгино, шанцайны ургамал гэх мэт. Салатыг урьдчилан бэлтгэж, том таваг дээр тавиад, дээрээс нь "болор өндөг" -өөр чимэглэсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь түүнийг гадаад төрх, амтаар чимэглэх болно.
Амтат эрдэнэ шиш, ногоон амтат вандуй, чанасан лууван, хиам, даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх, амтат чинжүү - өндөгний хальс бүрт 1 халбага. Та хөлдөөсөн ногооны хольцыг хүнсний ногооны шоо хэлбэрээр сольж, хоол хийхээс өмнө цайруулж, ижил хэмжээгээр чанасан тахианы махны шоо нэмж болно.
Түүхий өндөгийг зөв хэмжээгээр аваад сайтар угаана. Бүрхүүлийг хуваахгүйгээр маш болгоомжтой, мохоо үзүүрээс 1-1.5 см диаметртэй нүх гарга. Цагаан болон шарыг болгоомжтой хийнэ - тэдгээрийг бусад аяганд хэрэглэж болно. Бидэнд бас бүрхүүл хэрэгтэй. Өндөг бүрийн хальсыг бүхэлд нь хүйтэн усаар сайтар зайлж, буцалж буй усанд 5-10 минут буцалгаж ариутгана.
Болгоомжтой, хэд хэдэн давхар самбайгаар дамжуулан өмнө нь бэлтгэсэн ил тод (ба бага зэрэг давсалсан) махны шөлийг шүүж, желатиныг 1 tbsp хурдаар авах ёстой. 1 аяга шөл халбага. Шөлийг желатинаар бэлтгэсний дараа бараг бүлээн байдалд нь хөргөж, ердийн өндөгний тавиур дээр тавьсан өндөгний хальс руу хийнэ, гэхдээ өндөгний гуравны нэгээс илүүгүй хэмжээгээр дүүргэнэ. Шөлийг хясаа руу асгахын тулд урт хошуутай цайны сав хэрэглэх нь тохиромжтой. Цутгасны дараа хясаатай тавиурыг хүйтэнд хийнэ.
Үүний зэрэгцээ "болор өндөг" -ийг дүүргэж бэлтгэ. Тохиромжтой: амтат эрдэнэ шиш, амтат чинжүү, шоо эсвэл чанасан махны зүсмэлүүд (хиш), хатуу давсалсан шоо эсвэл шинэ өргөст хэмх, чанасан луувангийн шоо дөрвөлжин, 5 см хүртэл урттай dill-ийн зөөлөн мөчир, нимгэн сонгины өд нь хэдэн см урт, хатуу бяслаг шоо эсвэл ижил өндөгний цагаан, шараас омлет шоо. Илүү тод өнгөтэй хэсгүүд нь илүү сайн. Шоо 1 см хэмжээтэй байх ёстой.
Бүрхүүл дэх шөл хөлдөөсөн эсэхийг шалгасны дараа тэдгээрийг өөрийн бэлтгэсэн олон өнгийн найрлагаар дүүргэж, шөлийг желатинаар хийнэ. Мөн - дахин хүйтэнд (хөлдөөгчинд ч биш, хүйтэнд ч биш!), Бүрэн хатуурах хүртэл. Желатин хатууруулсны дараа "болор өндөг" -ийн бүрхүүлийг хальсалж, тэдэнтэй болор шувууны "үүр" -ийг чимэглээрэй!
Хямдхан хоол нь ямар ч ширээн дээр тохиромжтой.
Байцааны жижиг толгойг дөрөвний нэг болгон хайчилж, хүйтэн давсалсан усанд хийж, удаан галд хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанаж, үе үе нарийн шүдтэй сэрээгээр цоолно. Та шингээж чадахгүй! Хөргөхийн тулд чанасан байцаагаа коланд руу хийнэ. Навч болгон задалж, хатуу хэсгийг нь таслана.
2-3 өндөг зодоод сүүгээр бага зэрэг шингэлнэ. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг цэвэршүүлсэн ургамлын тос хийнэ. Гурилаар байцаа дүрж, дараа нь өндөг рүү дүрж, мөчлөгийг гурван удаа давтана. Сүүлийнх нь өндөг байх ёстой. Хайруулын тавган дээр тавиад алтан шаргал болтол нь хуурч ав. Халуун эсвэл халуунаар үйлчил. Сонголт: Талх хийхээс өмнө хоёр навчны хооронд та ямар ч халуун ногоотой бяслагны хамгийн нимгэн зүсмэл, тэр ч байтугай жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхний нимгэн таваг тавьж болно.
Даршилсан эсвэл шинэхэн шарсан мөөг, эсвэл шарсан татсан мах - 1 кг тутамд 200 грамм төмсний нухаш.
Алтан хүрэн хүртэл давс, чинжүү, шарсан сонгино - амсах болно.
Нухсан төмс бэлтгэх
Хальсалсан төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгаж, усыг зайлуулж, төмсийг халуун байхад нь нухаж, цөцгийн тос, мөөгний амтлагч, амтлагч нэмнэ. түүхий өндөг 1 кг нухаш тутамд 1 өндөгний хэмжээгээр. Нухашыг халуун байхад нь сайтар нухна.
Хоолны чимэглэл
Таваг дээр тавиад хожуул үүсгэж, хажуугийн гадаргууг нь "барзгар холтос" дор хийж, буталсанаар дуурайлгана. хөх тарианы талхэсвэл шарсан, буталсан улаан буудайн талхны царцдас. Дээрээс нь "хожуул" -ыг бүхэлд нь даршилсан эсвэл шарсан мөөгөөр баялаг бөгөөд уран сайхны аргаар чимэглээрэй. Шарсан мөөгийг мөн "хожуул" үүсгэхээс өмнө нухаш дээр нэмж болно. Жижиг хэсгүүдийг сайн шарсан мах эсвэл зүгээр л алтан шарсан сонгино амтлахын тулд нухаш руу нэмнэ. Хоолны 70-80% нь төмсөөс бүрддэг тул хямдхан хэвээр байх болно.
Хэрэв танд ямар нэгэн асуулт байгаа бөгөөд тэдгээрт мэргэшсэн хариулт авахыг хүсвэл санал хүсэлтээ эсвэл маягтаар дамжуулан асууж болно.
Орой. Та ажлын өдрийн дараа дуртай буйдан дээрээ зурагтын удирдлага, аяга үнэрт цай ууж амарна.
Бөгж!Зочид ирлээ! Бялуу, сайхан сэтгэлтэй. Амралт уу? Мэдээжийн хэрэг, амралт!Эцсийн эцэст энд зөвхөн хамгийн дотны найзууд л ирдэг. Таны хувьд хамгийн чухал зүйл бол тантай харилцах явдал бөгөөд бүх дүрмийн дагуу хамгийн тохиромжтой найр биш, харин зарим нь байдаг эмчлэх" яаран» хэрэгтэй хэвээр байх болно.
Гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөр ойлголттой байдаг « хурдан жор» . Хэн нэгэнд хатаасан бяслаг задлах цаг бараг гардаггүй бөгөөд зарим илбэчид зочдыг гараа угааж байх хооронд хосолсон хоол хийж чаддаг.
Хөргөгчинд байгаа зүйлээ ашиглах уриалгыг бас янз бүрээр тайлбарлаж болно.Яагаад надад quinoa (ийм үр тариа), цагаан будааны цуу, гүнжидийн тос, хөргөсөн салат агуулсан хурдан жор хэрэгтэй байна вэ? хаан сам хорхой? Хэрэв сүүлийнх нь миний хөргөгчинд гарч ирвэл тэд санамсаргүй зочдыг хүлээхгүй нь лавтай.
Би ямар нэг байдлаар хийсэн "сануулах хуудас"найз нөхдөөсөө хамгийн сүүлийн үеийн мэдээг сонсож байхдаа хэдхэн минутын дотор бэлдэж болох хөнгөн зуушнууд. Эдгээр хурдан жорыг нарийвчлан зурах нь утгагүй юм - тэд хэтэрхий энгийн бөгөөд насанд хүрсэн хүн бүрт танил байдаг.
Өгүүллийн төгсгөлд би хэлэх болно зүгээр л хөргөгчинд байх ёстой урт хадгалах хугацаатай бүтээгдэхүүний жагсаалтгэнэтийн зочин танай байшингийн босгыг давахад.
Тэгэхээр. Энд миний сануулга байна
(холбоос дээр дарвал олон хурдан жор нээгдэнэ :-)):
1. 
Хайлсан бяслагтай юу ч идэж болно.Зочид босгон дээр байх үед жор түргэн хоолмаш их бэрхшээлтэй тулгардаг тул халуун сэндвич нь ийм тохиолдлын жинхэнэ аврал юм. Цорын ганц байнгын найрлага нь бяслаг байдаг тул 8 сар хүртэл хадгалах хугацаатай, үл нэвтрэх бүрхүүлтэй хатуу сорт (Ольтерман гэх мэт) үргэлж бэлэн байх ёстой. Ямар ч шинэхэн талх дээр чанасан тахианы мах, мах, хиам, хиамны дугуйлан, улаан лоолийн зүсмэлүүд эсвэл зүгээр л кетчуп, нимгэн сонгино цагираг эсвэл даршилсан ногоо тавь. Гоо сайхны хувьд та яншуй-дилл хийж болно. Дээрээс нь гурван бяслаг хийж, нэг минут хагасын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
Бяслагыг анхны хэлбэрээр нь идэж болно.
2. 
"Итали оройн хоол"Магадгүй энэ нь түргэн жор болон бусад хүн төрөлхтний дунд тэргүүлэгч байж магадгүй юм. Чанартай спагетти боодол, хүнсний ногооны шүүстэй үйлдвэрт хийсэн twist. Гоймонг хэт чанаж болохгүй, шөлийг хэт халааж болохгүй. Шинэхэн ургамлаар цацна. Бүгд! Сайхан таваг, ширээний бүтээлэг, лааны алчуур. Шилэн доторх улаан дарс. Өө…
3. "Оросын архи, хар талх".Энэ нь бас сонголт юм. Herring нь төмөр лаазанд ирдэг. Ийм тохиолдолд хогийн саванд хэвтэж байг. Энэ нь боломжтой бөгөөд давсалсан форелшинэхэн тос түрх. Эсвэл улаан түрс. Амархан яриа өрнүүлэхийн тулд залуу төмс хурдан хоол хийх болно. Хэрэв та хөргөгчинд бага зэрэг давсалсан хулд загас нуусан бол ...
4. 
"Өглөө - өндөгний чанасан өндөг, үдээс хойш - чанасан өндөг, шөнө - чанасан өндөг". Эндээс уран зөгнөл гарч ирдэг. Магадгүй хагас нь чанасан өндөгхэдэн өндөг тавь, та шарыг сагамхай элэгтэй хольж болно. Ургамлууд, улаан лооль, сонгино, бяслаг, хиам, ногоон шош (эсвэл бусад гүн хөлдөөсөн ногоо) гэх мэт омлет. Эцсийн эцэст зүгээр л шарсан өндөг. Хамгийн гол нь үзэсгэлэнтэй, хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Өөр нэг сонголт бол омлет болгох явдал юм "дугтуй"өөрт байгаа бяслаг, хиам, хүнсний ногооны хувьд. Энд гэрэл зураг байна.
5. 
Хөлдөөсөн хийсвэр боовны амттан.Энэхүү хурдан жор нь тодорхой ур чадвар шаарддаг. Зочдын өмнө туршилт хийхгүйн тулд нэг удаа давт. Дотор нь давслаг, амттай байж болно. Зуурмагийг маш хурдан гэсгээдэг. Жишээлбэл, бяслагтай жижиг гурвалжин хий. Зууханд 20-25 минут байлгавал та гайхалтай амттай болно.
6. Сам хорхой нь чихэр шиг байдаг.Нэг боодол хөлдөөсөн сам хорхойг хөлдөөгчид байлгах нь хэзээ ч өвддөггүй. Хэрэв заваан байх хүсэл байхгүй бол зүгээр л халуун ногоотой давсалсан усаар буцалгана. Хэрэв богино буцалгасны дараа улаан лооль-сармисны соусаар шарсан бол ... Зочид ийм хурдан жороор үргэлж баяртай байдаг.
Хэрэв таны зочин ганцаараа ирэх гэж байгаа бол, тэр ч байтугай романтик ааштай ... Энд маш хурдан бөгөөд мадаггүй зөв байдаг (энэ ногоо нь одоо ямар ч ногооны лангуунд байдаг, улаан лууванаас илүү чамин биш).
7. Түргэн салатууд.Интернетээс та маш олон тооны жор олох болно, тодорхой зүйлийг зөвлөхөд хэцүү байдаг. Яаралтай үед яг юу хоол хийхээ шийдсэн нь дээр. Тэднийг шүүгээнд хэвтүүлээрэй лаазалсан загас, хавч эсвэл сагамхай элэг, өөрийн жүүсэнд хийсэн шампиньон, ногоон вандуй, амтат эрдэнэ шиш гэх мэт. Хөргөгчинд - наймалж саваа, хиам, бяслаг, майонез, зарим ногоо.
Ямар ч тохиолдолд энд танд зориулсан хууран мэхлэх хуудас байна:.
8. Халуун дулаан амттан.Энэ бол миний сул тал... Цайны цөцгийтэй интоорын бууз... Урьдчилан наалдаж, хөлдөөх тэвчээртэй байсан бол та бидний үеийн баатар юм. Та мөн дэлгүүрт тохиромжтой нэгийг олох боломжтой. Эцсийн эцэст, эдгээр буузны дотор интоор, элсэн чихэр хоёроос өөр зүйл байхгүй.
9. 
Чөмөгтэй лаваш.Би хувьдаа халуун хувилбарт дуртай. Би фета бяслаг, жижиглэсэн улаан лооль, ногоонуудыг Арменийн лавашаар боож өгнө. Хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурч ав. Хэн нэгэн цөцгийн тосоор тосолж, хэн нэгэн нь халуун дүүргэгчтэй шаржигнуурт пита талханд дуртай. .
10. Хамгийн арчаагүй хүмүүсийн хувьдЭнэ нь бас тохиолддог - зочдод босгон дээр байдаг, түргэн хоол хийх жор нь сандрах эсвэл залхууралын хурц дайралт үүсгэдэг. Итгэмжлэгдсэн пицца, суши болон утсаа өлгө Осетийн бялуу. Үргэлж хурдан, амттай байдаггүй, гэхдээ зочдод өлсгөлөн үлдэхгүй.
Дэлгүүрээс эдгээр зүйлсийн аль нэгийг нь ав, тэгвэл "үүдэнд байгаа зочин" нөхцөл байдал таныг айлгахаа болино.
Би жилд хэд хэдэн удаа алимтай нугас жигнэдэг. Өмнө нь энэ нь надад үргэлж шүүслэг байдаггүй, ихэнхдээ би үүнийг хэт их хатаадаг байсан. Гэхдээ энэ жорны ачаар сүүлийн хэдэн жил нугас маань амттай болсон.
Найрлага:
1-1.5 кг нугас;
- 2-3 ногоон алим;
- 15 мл. Шар буурцгийн соус;
- 25 мл. агч сироп;
- 200 мл. хуурай цагаан дарс;
- хар перц;
- Улаан чинжүү;
- Ганга;
- ургамлын тос;
- давс.
Ихэнхдээ би баярын ширээнд шувууны махаар хоол хийдэг. Зууханд даршилсан байцаатай нугас миний гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагддаг. Энэ нь нугас амттай, зөөлөн болж хувирдаг.
Найрлага:
- 1 нугас;
- 400 грамм даршилсан байцаа;
- 150 грамм сонгино;
- давс;
- хар перц.
2019 оны шинэ жил болоход маш бага хугацаа үлдлээ.Бид зочдоо юугаар дайлах вэ гэдгээ бодох цаг болжээ. Гахай жил ирэх тул та дуртай хүүхэлдэйн киноны дүр болох Пеппа Пиг хэлбэрээр амттай салат хийж болно.
Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- хоёр төмс;
- 100 гр тахианы мах;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- 50 гр бяслаг;
- 150 гр хиам эсвэл чанасан хиам;
- давс;
- майонез;
- 2-3 ширхэг чанасан манжин.
Зууханд та маш сайн тамхины тахиа авдаг - зөөлөн, царцдастай, үзэсгэлэнтэй, амттай. Энэ нь хайруулын тавган дээр хоол хийхээс хамаагүй хялбар юм. Итгэхгүй байна уу? Манай жорыг уншаад өөрөө үзээрэй.
Найрлага:
- тахиа - 700 гр жинтэй 1 гулууз;
- тамхины тахианы халуун ногоо - 1.5 tsp;
- давс - 1 tsp слайдгүй;
- сармис - 3 хумс;
- цөцгийн тос - 2-3 tbsp.
Найрлага:
- 350 грамм chanterelles;
- 100 грамм сонгино;
- 110 грамм цөцгий;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- яншуй;
- дилл.
Нугасны мах маш амттай байдаг. Өнөөдөр би танд хэрхэн маш амттай хоол хийхийг хэлэхийг хүсч байна баярын хоол- зууханд алим, жүржтэй нугас.
Найрлага:
- 1.2-1.5 кг. нугас,
- 1 алим,
- 2 жүрж,
- 2-3 халбага зөгийн бал,
- давс,
- хар перц.
Би танд желатин дээр мөстөлттэй маш амттай тендер, агаартай бялуу хийхийг санал болгож байна. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.
Найрлага:
- өндөг - 2 ширхэг.,
- цөцгийн тос - 50 грамм,
- элсэн чихэр - хагас шил + 4 хоолны халбага,
- мөөгөнцөр - 10 грамм,
- давс - чимх,
- цөцгий эсвэл тослог сүү - 100 мл.,
- коньяк - 1 халбага,
- гурил - 300 грамм,
- үзэм,
- ургамлын тос - 1 tbsp,
- ус - 3 хоолны халбага,
- желатин - хагас халбага
Баярын ширээнд амттай, анхны зууш бэлтгэхийн тулд бага зэрэг давсалсан herring худалдаж авахад хангалттай. Үүнээс бэлтгэж болно чихмэл өндөг. Үүнийг яаж хийх вэ, зурагтай жорыг үзнэ үү.
Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- давсалсан herring филе - 200 гр,
- өндөг - 5 ширхэг.,
- шинэ ургамал (дилл, яншуй),
- жижиг чийдэн
- 2 tbsp. цөцгийн тос халбага,
- 20 гр улаан түрс,
- боловсруулсан бяслаг - 70 гр,
- 50 гр майонез.
Оройн хоол эсвэл баярын ширээний хувьд би танд маш амттай хоол хийхийг санал болгож байна - цөцгийтэй чанасан туулай. Жор нь маш энгийн бөгөөд хангалттай хурдан юм.
Найрлага:
- 1 кг. туулай;
- 150 мл. цөцгий;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- сармисны хумс,
- 50 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- халуун ногоо.
Гахайн хавиргаас татгалздаг ганц ч хүнийг би мэдэхгүй. Энэ үнэн эрэгтэй хоол. Хайртдаа би маш амттай хоол хийдэг, сайхан хоол- чанасан гахайн хавиргатөмстэй
Найрлага:
- хагас кг гахайн хавирга,
- 400 грамм төмс,
- 1 лууван,
- 1 сонгино,
- 1 амтат чинжүү,
- давс,
- чинжүү,
- улаан чинжүү,
- хуурай сармис
- 1 булан навч,
- чинжүү,
- 2 шил ус,
- 30 мл. ургамлын тос.
Хэрэв та Азийн хоолонд байдаг ер бусын амтанд дуртай бол гахайн маханд дуртай байх нь дамжиггүй. чихэрлэг, исгэлэн сумсхан боргоцой болон хонхны чинжүүтэй. Энэ хоол нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд тохиромжтой.
Найрлага:
- гахайн мах (тендерлоин) - 500 гр;
- амтат чинжүү - 0.5 - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 150 гр;
- сармис - 1-2 хумс;
- нунтагласан цагаан гаа - 1 tsp;
- цардуул - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 халбага;
- цэвэршүүлсэн тос - 3-4 хоолны халбага;
- нилээд нунтагласан давс, халуун ногоо.
Соусын хувьд:
- цуу (илүү зохимжтой жимс) - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- кетчуп - 2 хоолны халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp.
Тирамисугаас илүү боловсронгуй, боловсронгуй амттанг олоход хэцүү байдаг. Цөцгийн анхилуун үнэртэй туйлын төгс, энэ амттанг үүнээс ч илүү болгох боломжгүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны судалгаа зогсохгүй, бид кофены тирамису хийхээр шийдсэн.
Найрлага:
- 200 гр бяслаганы креммаскарпоне;
- 100 мл цөцгий 35% өөх тос;
- 40 мл кофены ликёр;
- 2 халбага нунтагласан кофе
- 1 халбага найруулдаг кофе;
- 100 мл ус;
- 3 халбага Сахар;
- 8-10 ширхэг. "Савоярди" жигнэмэг;
- какао нунтаг ба үрж жижиглэсэн шоколад.
Өнөөдөр гэр бүлээ юу тэжээхээ мэдэхгүй байна уу? Мөн та тугалын махны жижиг хэсгийг худалдаж аваад, бидний жороор маш амттай, амттай соустай котлетуудыг хооллоорой.
Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр мах;
- нэг өндөг;
- сонгины толгой;
- 1/2 халбага нунтагласан паприка;
- 1/2 цайны халбага ганга
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- давс - амсах болно;
- сармисны хоёр хумс;
- 1 tbsp. нэг халбага талхны үйрмэг;
- 20 мл ургамлын тос;
- 300 гр лаазалсан улаан лооль;
- хагас шил бага өөх тос цөцгий.
Би чамд хоол хийхийг санал болгож байна амттай аспир. Энэ хоолонд үхрийн мах, гахайн мах сайн нийлдэг. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.
Найрлага:
- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- гахайн хавирга,
- булан навч - 2 ширхэг.,
- желатин - 10 грамм,
- давс,
- ус.
Холодец бол маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Олон тооны вазелинтай жор байдаг бөгөөд тэд бүгд гайхалтай амттай байдаг. Өнөөдөр би танд үхрийн вазелин хийх маш сайн жор бэлтгэсэн.
Найрлага:
- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- ус,
- хар чинжүү - хэдэн ширхэг,
- желатин - 10 грамм,
- давс.
Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагийн бялууг суурь болгон биш, харин энгийн бялууг ашигладаг бол пицца 10 минутын дотор чанаж болно. нимгэн лаваш. Энэ нь яг л амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно, гэхдээ ийм хоол бэлтгэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг.
Найрлага:
2 ширхэг нимгэн пита талх;
- 1-2 ширхэг улаан лооль;
- 200 гр хиам (жишээ нь Салами);
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 2 хоолны халбага майонез;
- 2 хоолны халбага кетчуп;
- давс.
Эмэгтэйчүүд өдөр бүр гэр бүлийнхээ өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол бэлддэг. Гэвч хаврын нэгэн өдөр эрчүүд гал тогооны өрөөнд ирж, хормогч зүүж, хурц иртэй хутга авч, хоол хийж эхэлдэг. Амттай хоолхайртай бүсгүйчүүддээ зориулав. Хүн бүр энэ өдрийг сайн мэддэг - энэ бол мэдээж 3-р сарын 8 юм.
Зарим эрчүүд хоол хийх сайн мэддэг, ширээ засах нь тэдэнд хэцүү биш юм. Хэн нэгэн үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа ч хайртай хүмүүстээ баяр баясгаланг авчирч, тэдэнд жинхэнэ амралтаа зохион байгуулахыг хүсдэг.
Тиймээс өнөөдрийн нийтлэл тэдэнд зориулагдсан болно. Би энд нэгтгэхийг хичээсэн энгийн жор, үүний дагуу та хурдан бөгөөд амттай баярын өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлдэж, хамгийн чухал нь сайхан сэтгэлийг бий болгож чадна. Эцсийн эцэст, бид хайртай хүмүүстээ зориулж ямар нэгэн зүйл хоол хийх нь үргэлж тааламжтай байдаг, ялангуяа энэ нь хоол хүнс юм. Маш их зүйл хоол хүнсээр дамждаг - энэ бол сэтгэлийн байдал, халамж, хайр юм ...
Тиймээс, хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хамгийн түрүүнд үүнийг нөөцөлж авдаг! Энэ бол хамгийн чухал! Заримдаа энэ эсвэл тэр хоол хэрхэн хийгдсэн нь хамаагүй, учир нь үүнийг бэлтгэсэн хүн оролдсон, цаг хугацаа алдсан байдаг.
Гэхдээ бид амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Би бүх үйл явцыг нарийвчлан тайлбарлах болно. Шаардлагатай цорын ганц зүйл бол уран зөгнөлийг асаахаас айхгүй байх явдал юм. Баярын өнгө аяс бүхий бүх хоолыг бэлтгэ. Салатыг цэцэг, зүрх сэтгэл эсвэл найман тоогоор чимэглээрэй. Цэцэг, эмэгтэйчүүд, хаврын энэ өдөртэй холбоотой баярын нэрсийг олоорой. Тэгээд бүх зүйл хамгийн дээд түвшинд байх болно.
Хэрэв та хайртай хүмүүстээ жинхэнэ амралтаа зохион байгуулахыг хүсч байвал орондоо өглөөний цайгаа бэлдэж болно. Ялангуяа энэ нь байнга тохиолддоггүй бол эмэгтэй хүн хичнээн их баярлаж, гайхшрахыг төсөөлөөд үз дээ.
Ер бусын хоол хийх шаардлагагүй. Та зүгээр л croissant эсвэл жижиг бялуугаар кофе өгч болно. За, хэрэв та тохиромжтой тавиур олдвол бүгдийг нь хаана тавих вэ. Эсвэл та эдгээр зорилгоор жижиг ширээтэй байж магадгүй, дээр нь цэцэг бүхий жижиг ваар тавихаа бүү мартаарай.
Мөн та илүү ноцтой зүйл, жишээлбэл, шарсан өндөг хийж болно. Энэ нь зүрх хэлбэртэй энгийн шарсан өндөг байж болно. Хэрэв та гэртээ ийм шарсан өндөг хийх тусгай силикон хөгцтэй бол энэ нь зүгээр байх болно.
Мөн та найман дүрс хэлбэрээр хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг ердийн аргаар хуурч, дараа нь хурц ирмэгтэй шилээр хоёр дугуйлан хайчилж, ижил хэмжээтэй эсвэл өөр өөр хэмжээтэй байж болно. Үүнийг хийхийн тулд та янз бүрийн диаметртэй шилийг нөөцлөх хэрэгтэй болно.
Ихэнхдээ шарсан өндөг нь хиамны зүрхэнд шарсан байдаг. Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Та зүгээр л хиамыг огтолж авах хэрэгтэй, гэхдээ бүрэн биш, дараа нь хүссэн хэлбэрээ өгч, шүдний оогаар бэхлээрэй. Хайруулын тавган дээр тавиад, өндөгийг жолоодож, ердийн аргаар хуурна.
Мөн доор би баярын өглөөний цайнд зориулсан хэд хэдэн санааг хуваалцах болно, энэ нь хэнд ч хоол хийхэд хэцүү биш байх болно. Та урьд өмнө хэзээ ч хоол хийж байгаагүй ч гэсэн ямар ч сонголтыг чөлөөтэй сонгох боломжтой. Тэр чамаас суралцах нь гарцаагүй.
Тийм ээ, баярын уур амьсгалыг бий болгохын тулд хайртай хүмүүстээ баяр хүргэхийн зэрэгцээ хамгийн халуун дулаан, эелдэг үгсийг хэлж, тэдэнд хичнээн их хайртайгаа хэлээрэй. Энэ бол өглөөний цайны хамгийн чухал шинж чанар, хамгийн чухал найрлага гэж хэлж болно.
Энэ цэгийг үл тоомсорлож болохгүй, энэ нь маш чухал юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Шарсан талхны гол хэсгийг хайчилж, зөвхөн царцдасыг нь үлдээнэ. Зүрхийг үйрмэгээс хутгаар хайчилж болно.
2. Цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь талхны хөгц хийж, дотор нь хэдэн хэсэг цөцгийн тос хийнэ.
3. Өндөгийг хоёр хэсэг болгон хувааж, уурагыг хэвэнд нь болгоомжтой хийнэ. Бүрхүүлд шарыг үлдээгээрэй. Хоёр дахь өндөгтэй ижил зүйлийг хий.
4. Зуурсан өндөгийг бага зэрэг давс, перецээр хуурна. Энэ хооронд зуухаа 240 градус хүртэл халаана.
5. Уураг наалдсан үед хайруулын тавган дээрээс аваад шарыг дунд нь сайтар хийж, бүрэн бүтэн байдлыг нь гэмтээхгүй байхыг хичээ.
6. Савыг шарах шүүгээнд 1.5 минутын турш хийнэ, ингэснээр шар нь дээр нь наалддаг боловч дотор нь бага зэрэг устай хэвээр байна.
7. Талханд чанасан өндөгийг тавган дээр хийнэ. Хажууд нь үйрмэгээс хайчилж авсан зүрхийг байрлуул. Тэдэн дээр ээлжлэн хэрчсэн улаан лооль, өргөст хэмх тавина.
8. Дээрээс нь бальзамын цуу түрхэнэ.
Гоёмсог өглөөний цай, үзэсгэлэнтэй, романтик, сэтгэл татам, гайхалтай амттай.
Энд бас нэг нь байна амттай сонголтөндөгтэй өглөөний цай.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Бид өглөөний цайгаа энгийн жижиг туранхай боовноос бэлдэнэ. Тэдний дээд хэсгийг хайчилж, целлюлозыг цайны халбагаар арилгана. Хана нь 1 см хэмжээтэй үлдэж болно.
2. Боов бүрт бага зэрэг цөцгийн тос хийж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
3. Хиам эсвэл хиам, эсвэл бусад махыг жижиг шоо болгон хувааж, дотор нь хийж, өндөгний зай үлдээнэ.
4. Махны дээд талд өндөгийг зөөлөн тавина. Давс, чинжүү.
5. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градус хүртэл 10-12 минутын турш жигнэх хүртэл жигнэх.
6. хамт үйлчил шинэ ногооэсвэл шанцайны ургамал.
Баярын ширээний хувьд та ямар ч салат хоол хийж болно, гол зүйл бол өөрийн төсөөллийг зөв асааж, 3-р сарын 8-ны өдрийн дагуу таваг чимэглэх явдал юм. Эсвэл ердийн аргаар салат хий, гэхдээ энэ өдөр тохирох нэрийг ол.
Байгаль дээр ийм нэртэй салат байхгүй бол зүгээр. Үүний оронд энэ өдрийг хүртэл байгальд байгаагүй, харин одоо гарч ирсэн, та түүний зохиогч гэж хэлэх нь илүү зөв байх болно!
Эцсийн эцэст, энэ нь гайхалтай юм - зөвхөн хайртдаа гайхшруулж, баярлуулахаас гадна бас шинэ салатбодож олох! Дашрамд хэлэхэд би ч бас энэ цуглуулгадаа тэдний нэрийг гаргахаар төлөвлөж байгаа тул интернэтээс нэрийг нь хайвал бүү гайхаарай, гэхдээ олдохгүй.
Мөн бид хамгийн түрүүнд Олон улсын эмэгтэйчүүдийн эрхийг хамгаалах өдөрт хамгийн тохиромжтой салат болно.
Энэ бол өнөөдрийн бүх сонголтоос хамгийн төвөгтэй салат юм. Гэхдээ түүний нарийн төвөгтэй байдал нь зөвхөн цаг хугацаа, тэвчээртэй холбоотой юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
Бид ийм салатыг 8 дугаарын хэлбэрээр бэлтгэх бөгөөд үүнийг хийхэд хялбар болгохын тулд өөр өөр диаметртэй хоёр шил хэрэгтэй болно. Бидэнд салатаа цуглуулах том хавтгай таваг эсвэл таваг хэрэгтэй болно.
1. Ингээд бид хоёр шилийг тавган дээр тавьж, дээд талд нь жижиг диаметртэй, доод талд нь том хэмжээтэй байна. Мөн давхаргыг байрлуулж эхэлнэ.
2. Эхний давхарга нь чанасан өндөгнөөс сараалжтай уураг байх болно. Бид гурван см орчим зузаантай нүдний шилний эргэн тойронд наймны дүрс бүхий хоёр дугуй хэлбэртэйгээр тараадаг.
3. Туна загасны тос, шүүсийг зайлуулж, сэрээгээр хэрчинэ. Эсвэл та салатанд тусгай туна загас хэрэглэж болно. Энэ нь аль хэдийн буталсан бөгөөд та зөвхөн шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Өндөгний цагаан дээр тавь. Майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно.
4. Сараалжтай бяслагыг дараагийн давхаргад хийнэ.
5. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өргөст хэмх, дараа нь сараалжтай лууван. Үүний зэрэгцээ та давхарга бүрийг майонезаар тосолж болно, эсвэл хэт их илчлэггүй байхын тулд давхаргаар хийж болно.
6. Сүүлчийн давхаргатай, нарийн grater дээр сараалжтай шарыг тавина. Мөн нүдний шилийг болгоомжтой авч хая.
7. Бид салфетка эсвэл цайны халбагаар ирмэг дээр нь тараагдсан үйрмэгийг болгоомжтой арилгадаг.
8. Мөн эцсийн мэдрэгчтэй, ногоон, лаазалсан эрдэнэ шиш, уурагаас сийлсэн цэцэг бүхий салатыг чимэглээрэй. Гэхдээ та 8-ын тоог цэцэггүй орхиж болно. Салат нь байгаагаараа үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
Дашрамд хэлэхэд, энд ижил загварын өөр нэг хувилбар байна, гэхдээ ямар ч нүдний шилгүй. Салат нь давхаргын аль ч хослолоос бүрдэж болно. Бид тэдгээрийг зүгээр л давхаргаар нь тарааж, майонезаар түрхэнэ.
Дараа нь бид цаасан дээрээс 8-ын тоог хайчилж, салатанд хийж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино эсвэл бусад ургамлаар цацна. Бид цаасыг арилгадаг. Мөн ирмэгээс бид бургасны мөчир хийдэг. Болгоомжтой тавьсан өндөгний шар нь бөөрний үүрэг гүйцэтгэдэг.
Юу вэ, ийм салатанд хутгалдах гэж хэтэрхий удаан яриад байна уу? Би зөвшөөрч байна, энэ салат нь тийм ч төвөгтэй биш ч гэсэн та үүнийг бага зэрэг хийх хэрэгтэй. Гэхдээ дараагийнх нь шуугиан дэгдээхгүй. Үүнийг 10 минутын дотор бэлдээрэй, хоол хийх зүйлтэй болохын тулд бүтээгдэхүүнийг урьдчилан худалдаж аваарай.
Энэ Итали салат нь үзэсгэлэнтэй юм шиг амттай байдаг. Түүгээр ч барахгүй түүний дизайн төдийгүй нэр нь ч үзэсгэлэнтэй юм. Тиймээс та нэрийг нь дуудмагц энэ үг чихийг нь энхрийлдэг тул ямар ч эмэгтэйд инээмсэглэл төрүүлэх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Улаан лоолийг 3-5 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүнийг үнэн зөв хийхийн тулд сайн ирлэсэн хутгатай байх хэрэгтэй.
2. Моцарелла бяслагийг улаан лоольтой ижил аргаар хайчилж ав. Мөн давхаргыг ээлжлэн тавган дээр тавь. Хэрэв моцарелла бөмбөлөг нь тийм ч том биш, харин улаан лооль нь эсрэгээрээ нэлээд том бол та үүнийг хэсэг хугацааны дараа видеон дээрх шиг хольж хийж болно.
3. Чидун жимсний тос руу хуурай халуун ногоо хийнэ, хольж, бага зэрэг хавдаж, үнэрээ өгөхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Дараа нь бяслаг, улаан лоолийг дуслаарай.
Бүх зүйл, бидний салат бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно. Таны харж байгаагаар энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Тэгээд тэр үнэхээр сайхан харагдаж байна! Үүнээс гадна, энэ нь маш амттай, эрүүл байдаг. Мөн эмэгтэй хүний дүрд хор хөнөөл учруулахгүй.
Мөн энд ижил салатны өөр нэг загвар байна.
Дараагийн салат нь бас маш энгийн бөгөөд найрлага нь холилдохгүй, харин тусдаа овоолон тавьсан үед бусад алдартай салатууд дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Түүнээс гадна тэдгээрийн найрлага нь огт өөр байж болно. Хамгийн гол нь тэд бүгд хоорондоо зохицдог.
За, өнөөдрийн хувилбараа харцгаая, энэ удаад салатанд юу орохыг олж мэдье.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Салатны хувьд та ямар ч махыг ашиглаж болно, энэ нь чанасан мах, тахианы мах, мөн бид өнөөдөр утсан хиамтай адил байж болно. Та махны оронд наймалж саваа ч хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь бусад бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн тохирно.
2. Хиам, өргөст хэмх, бяслаг, хонхны чинжүү зэргийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй, зузаантай тууз болгон хайчилж ав. Чидун жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэд мөн чидунаар сольж болно.
3. Салатыг засахын тулд бидэнд том хавтгай таваг хэрэгтэй. Бид нийтдээ 8 орцтой, тавагны хавтгайг 7 секторт хувааж, найрлага бүрийг нэг хэсэгт нь хийнэ. Чидуныг төвд байрлуул.
4. Бид уутнаас худалдаж авсан жигнэмэг хэрэглэдэг.
5. Майонезаас гоёмсог нэхсэн торны ул мөрийг гаргаж аваад хэсэг бүрийг нь хүрээлээрэй. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй дизайн болж хувирдаг. Энэ хэлбэрээр ширээн дээр үйлчлэх ёстой.
6. Салат идэж эхлэхээсээ өмнө майонезтай холино.
Энд байгаа бүх орцыг шинэхэн хэрэглэсэн гэдгийг та анзаарсан байх. Салатанд зориулж юу ч хийх шаардлагагүй. Би үүнийг дэлгүүрт худалдаж аваад, угааж, зүссэн - амттай салат бэлэн боллоо. Бэлтгэхэд ердөө 15 минут л болно.
Мөн дараагийн салат бэлтгэсэн байна тахианы цээж. Энэ нь урьдчилан буцалгаж болно, эсвэл та бэлэн, жишээ нь, тамхи татдаг худалдан авч болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Prunes буцалсан бүлээн усаар асгаж, бага зэрэг хавдахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Дараа нь хатаагаад нилээд цавчих.
2. Тахианы махны буланг утас болгон задалж, эсвэл зүгээр л жижиг шоо болгон хувааж болно.
3. Самрын хагасыг хутгагчаар нунтаглаж, том үйрмэг болтол нь нунтаглаж, хоёр дахь хэсгийг нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн, жижиг вандуйны хэмжээтэй хэсгүүдийг нь өнхрүүл.
4. Тахианы махыг хэрчсэнтэй адил өндөг, өргөст хэмхийг хайчилж ав. Хэрэв шоо, дараа нь шоо, эслэг болгон задалсан бол жижиг тууз болгон хуваах хэрэгтэй.
5. Бяслагыг хөлдөөгчинд хэсэг хугацаанд хийж, дараа нь наалдахгүйн тулд сараалжтай болгож, салат нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Үүнийг болон зарим том самарыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Мөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг prunes үлдээгээрэй.
6. Бусад бүх найрлага, давс, чинжүүг амтлахын тулд холино. Мөн майонезаас холино.
Заримдаа давс шаарддаггүй, учир нь тахианы мах тамхи татдаг бол аль хэдийн давстай байдаг, үүнээс гадна майонез нь бас давстай байдаг. Тиймээс, давстай харьцаж болохгүй. Гэхдээ бага зэрэг шинэхэн газрын чинжүү гэмтдэггүй.
7. Холимог найрлагыг хавтгай тавагт хийж, толгод хэлбэртэй болгоно. Үлдсэн жижиглэсэн prunes зохион байгуулж, бяслаг цацаж, том самар чимдэг.
Салат нь маш зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Мөн хэн ч үүнийг хийж чадна! Танд хэрэгтэй цорын ганц зүйл бол өндөгийг буцалгаж, бүх найрлагыг нь тайрах явдал юм. Хурдан, энгийн, хялбар!
Та шинэ өргөст хэмхтэй утсан хиаманд дуртай юу? Тэгвэл танд энэ салат таалагдах нь гарцаагүй. Үүнээс гадна, энэ нь чанасан найрлага агуулаагүй бөгөөд энэ нь маш хурдан хоол хийдэг гэсэн үг юм!
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Махны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон бид тамхи татдаг хиамыг авах болно, гэхдээ ерөнхийдөө өөр ямар ч мах хэрэглэж болно. Бид махыг урт нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Өргөст хэмх, бяслаг ижил нимгэн тууз болгон хуваасан, гэхдээ тийм ч урт биш.
3. Шанцайны ургамал навчийг зайлж, хатаана. Дараа нь нэлээд том хэсгүүдэд хуваана.
Шанцайны ургамал навчийг хутгаар огтолж болохгүй. Энэ тохиолдолд тэд шүүсийг эхлүүлж, зөөлөн, харанхуй, муухай болно.
4. Тусдаа саванд чидун жимсний тос, дарсны цуу (энэ нь бальзам, эсвэл онцгой тохиолдолд алимаар сольж болно) болон майонезаас холино. Бага зэрэг давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү нэмнэ. Жаахан зогсож байя. Энэ нь бидний салат амтлагч байх болно.
5. Шанцайны ургамал навчийг том хавтгай тавганд хийнэ. Тэдний дээр бага зэрэг жижиглэсэн хиам тавьж, жижиг толгод үүсгэ. Бага хэмжээний дүүргэгчээр дуслаарай.
6. Дээрээс нь бяслаг, өргөст хэмх хийж, дүүргэгчийг дахин хийнэ.
7. Сүүлийн давхарга нь дахин хиам, дараа нь ногоон вандуй байх болно. Үүн дээр бид үлдсэн хувцасаа хийнэ.
8. Салатыг хөргөгчинд 20 минутын турш тавь, ингэснээр бүх давхарга нь боолтонд нэвт норгох боломжтой болно. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Хэрэв та анзаарсан бол энэ салат нь мэдээжийн хэрэг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагад биш, харин зарчмын хувьд ижил төстэй шинж чанартай байдаг. Би энд Цезарийн жор санал болгодоггүй, учир нь олон хүн үүнийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Хэрэв хэн нэгэн яаж гэдгийг мэдэхгүй бол үүнтэй холбогдох холбоос илүү өндөр байна.
Энэ салатыг анхаарч үзээрэй, энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үргэлж амттай болдог.
Өөр нэг гайхалтай энгийн жор нь маш амттай бөгөөд нэлээд баярын харагддаг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Саванд ус буцалгаж, давсалж, сам хорхойг багасгаж, буцалгасны дараа хэмжээнээс нь хамаарч 30-40 секунд буцалгана. Нь colander нь ус зайлуулах, бага зэрэг хөргөж, хальсыг нь үлдээгээрэй.
2. Улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Ногоон сонгино хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ. Мөн сам хорхойн хагасыг нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү, хутгана.
Шинэхэн газрын чинжүүг хамгийн сайн хэрэглэдэг.
3. Шар буурцагны соусыг оливын тостой холино. Хагасыг нь салатанд хийнэ, холино.
4. Салатны аяганд хийнэ. Үлдсэн ургамал, сам хорхойгоор чимэглээд, үлдсэн тос, шар буурцагны соусаар чимэглээрэй.
Шар буурцаг сумсыг бальзамын цуугаар сольж болно.
Мөн та майонезаас салат дүүргэж болно, эсвэл бага хэмжээний кетчуп хольсон майонезаас.
Дараа нь сэтгэлийн байдал үнэхээр "ягаан" болно.
Lavash өнхрөх нь маш сайн зууш гэж тооцогддог. Та мах, загас, тахиа, хүнсний ногоо, эдгээр бүтээгдэхүүний хамгийн боломжит хослолыг бүгдийг нь боож болно. Өнөөдөр бид энэ сонголтыг авч үзэх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалж, жижиглэсэн сармистай холино.
2. Лаваш 3 хэсэгт хуваагдана. Бидэнд хугардаггүй, гэхдээ сайн өнхрөх нимгэн пита талх хэрэгтэй.
3. Эхний хэсгийг ширээн дээр тавиад майонезаас нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Үүн дээр жижиглэсэн хиам хийнэ.
4. Майонезаар түрхсэн пита талхны хоёр дахь хэсгийг таглаж, дээр нь солонгос лууван тавина.
5. Дараа нь pita талхны дараагийн давхарга. Бид мөн майонезаас тосолж, сармистай бяслагны сүүлчийн давхаргыг тараана.
6. Дараа нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь өнхрүүлэн хувааж, тавган дээр тавина.
Энэ нь амттай зуушны өнхрөх болж хувирдаг. Хөнгөн, амттай, үзэсгэлэнтэй.
Энэ бол жинхэнэ юм баярын салатЭнэ нь бүх эмэгтэйчүүдэд таалагдах болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Хиам, өргөст хэмх, мөөгийг жижиг шоо болгон хуваасан. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, эсвэл шоо болгон хувааж болно.
2. Жүржийг угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Целлюлозыг сэрээгээр болгоомжтой гаргаж авна. Целлюлозоос хуваалтуудыг аваад таслана.
3. Цөцгий, майонезаас нэмээд бүх найрлагыг нь холино.
4. Хоосон улбар шар хөгцийг салатаар дүүргэ.
5. Улбар шар өнгийн хагасыг шанцайны ургамал эсвэл ногооноор чимэглэсэн таваг дээр тавь. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Ерөнхийдөө жор нь энгийн бөгөөд амттай салатуудМиний гахайн санд нэлээн хэд үлдсэн. Гэвч харамсалтай нь нэг өгүүллийн хүрээнд тэдгээрийг бүгдийг нь тайлбарлах боломжгүй юм. Гэхдээ өнөөдөр санал болгож буй сонголтуудаас та бас сонгох боломжтой болно гэж найдаж байна.
Халуун хоолны цэс нь хамгийн олон янз байж болох бөгөөд эрэгтэй хүний хоол хийж чадах бараг бүх зүйлийг агуулдаг. Боломжтой зүйлээ бэлд. Америкийг дахин нээж, өөртөө ер бусын нарийн төвөгтэй хоол хийх шаардлагагүй. Жишээлбэл, манай нөхөр жилээс жилд 3-р сарын 8-нд хоол хийдэг.
Тэр үүнийг маш сайн хийдэг, үр дүн нь үргэлж урьдчилан таамаглах боломжтой, өөрөөр хэлбэл пилаф нь үргэлж амттай болдог. Үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнээс гадна pilaf хоол хийх нь Дорнодод зөвхөн эрчүүдийн ажил юм. Тиймээс эрчүүд үүнийг хүлээж авахдаа баяртай байдаг.
Манай ээж, охин, нөхөр дандаа баяраар цуглардаг, заримдаа ах, гэр бүлийнхэн маань ирдэг. Хүн бүр гайхалтай Узбек пилафыг үргэлж баяртайгаар иддэг. Энэ олон жилийн туршид хэн ч: "Яасан, дахиад пилаф?" гэж асуугаагүй.
Эрчүүдийн хоол хийхдээ баяртай байдаг өөр нэг хоол бол энэ юм. Тэд өвөлдөө тавьсан нүүрсэн шарсан махаа ил гаргаж, орон сууцны хашаанд хүртэл цэвэр агаарт мах шарж зугаацдаг. Бүх хөршүүд үүнийг маш сайн ойлгож, бага зэрэг атаархдаг. Тэд ирэх жил яг ижил зүйлийг хийж, хайртай эмэгтэйчүүдээ баярлуулахын тулд оюун ухаандаа хаа нэгтээ тэмдэглэнэ.
Дашрамд хэлэхэд, шиш kebab нь зууханд эсвэл цахилгаан шарсан маханд (хэрэв байгаа бол), жишээлбэл, тахианы махнаас чанаж болно. Энэ нь маш их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд хамгийн чухал нь холбоос дээр дарж үүнийг хэрхэн яаж хийхийг тусдаа нийтлэлээс үзнэ үү.
Та мөн зууханд амархан жигнэх боломжтой - мөрөг, уулын форел эсвэл бусад зүйл, дашрамд хэлэхэд та үүнийг хүнсний ногоогоор жигнэх, эсвэл дүүргэж, жигнэх боломжтой.
Эсвэл та зууханд тахианы махыг бүхэлд нь даршилж, жигнэх боломжтой. Үүнийг хийхэд хялбар, хүн бүр үүнийг яаж хийхийг мэддэг байх. Та үүнийг зүгээр л зууханд эсвэл шарах шүүгээнд (хэрэв ийм горим байгаа бол) эсвэл ханцуйндаа эсвэл уутанд хийж болно, энэ нь даалгаврыг илүү хялбар болгох болно, учир нь та үүнийг хийхгүй. зуухаа угаах шаардлагагүй.
Миний блог дээр бүхэл бүтэн тахианы махны жор байхгүй байгааг олж мэдээд гайхсан. Байдаг, гэхдээ тахиа байхгүй. Тиймээс би энэ үл ойлголцлоо засах гэж яарч байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Тахианы махыг угааж, усыг зайлуулна. Цаасан алчуураар хатаана.
2. Тахианы махыг амттай болгохын тулд энэ нь marinated байх ёстой. Marinade-ийн хувьд бид халуун ногоо хэрэгтэй. Та тахианы маханд бэлэн халуун ногоо хэрэглэж болно, тэдгээр нь бүх дэлгүүрт зарагддаг.
Би ихэвчлэн өөрөө халуун ногоо бэлддэг бөгөөд тахианы маханд нунтагласан кориандра, cumin, ганга, орегано, ганга, сармис, турмерик, улаан чинжүү орно. Ийм багц нь зөвхөн гайхалтай амтыг төдийгүй хоолны дуршилтай улаан, үзэсгэлэнтэй царцдасыг өгдөг.
3. Тусдаа аяганд халуун ногоо хийнэ, тэнд давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү нэмнэ. Та ердийн чинжүү нэмж болно, гэхдээ шинэхэн нунтагласан чинжүү нь гайхалтай амтыг өгдөг.
4. Одоо үүссэн хольцоор тахианы махыг бүхэлд нь гадна болон дотор нь бүрхэж, 30-40 минутын турш даршилна.
Дашрамд хэлэхэд үүнийг цээжний шугамын дагуу огтолж болно, дараа нь тахиа нь том биш, харин хавтгай болж, илүү хурдан жигнэх болно.
5. Энэ хугацаа дуусахаас 15 минутын өмнө зуухаа асаагаад урьдчилан халаана. Бидэнд 180 градусын температур хэрэгтэй болно.
6. Одоо та тахианы мах, уутанд эсвэл жигд хуудсан дээр хэрхэн жигнэхээ шийдэх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө энэ нь ямар ч байсан амттай байх болно! Тиймээс ямар ч арга замыг сонго.
7. Тахианы махыг оруулснаар халуун зуух, 50 минутын турш жигнэхийн тулд тэнд үлдээгээрэй.Хугацаа нь мэдээж тахианы махны хэмжээнээс шалтгаална, арай илүү хугацаа шаардагдах болно.
Бэлэн байдлын шалгуур бол бидний тахиа улаан өнгөтэй, амттай үнэртэй, бас маш их дур булаам харагдах болно. Махыг зузаан хэсэгт нь цоолоход гадаргуу дээр ягаан шүүс гарч ирэх ёсгүй.
8. Тахианы мах бүрэн бэлэн болсон үед түүнийг гаргаж аваад хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Та ямар ч хачир, шинэ ногоотой хамт үйлчилж болно. За, эсвэл энэ баяраар бэлддэг дээрх салатуудын аль нэгээр нь.
Зууханд тахианы махыг жигнэх нь хялбар байдаг. Хэрэв та жорны бүх санааг анхаарч, дагаж мөрдвөл үр дүн нь ердөө л гайхалтай байх болно.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хоёр хүн оройн хоол идвэл, мөн бүх тахиамаш их байх болно, дараа нь та зууханд зөвхөн хөл эсвэл гуяыг жигнэх боломжтой. Мөн энд жор байна.
Яагаад Хавай гэж асуугаарай, гэхдээ бүх зүйл маш энгийн байдаг - учир нь манай тахиа хан боргоцойтой хамт чанаж идэх болно. За, яагаад баярын хоол болохгүй гэж?
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Цөцгий соусын хувьд:
Хоол хийх:
1. 2 tbsp холино. нэг халбага хан боргоцой шүүс, чидун эсвэл бусад ургамлын тос, гэхдээ үнэргүй, халуун ногоо, давс, чинжүү. Халуун ногоо тарааж, маринадны амт нь нэгэн төрлийн болохын тулд хэсэг хугацаанд байлгана.
2. Тахианы хөлийг цаасан алчуураар угааж, хатааж, дараа нь үүссэн маринадаар үрж, хөлийг нь үе үе эргүүлж, 1-2 цагийн турш даршилна. Энэ тохиолдолд та массыг арьсанд сайн үрж болно.
3. Зуухыг 210 градус хүртэл халаана. Хөлийг жигд тавган дээр хийж, тус бүр дээр хан боргоцойны тойрог тавь. 25-30 минутын турш жигнэх.
4. Энэ хооронд цөцгий сумс бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, лонхтой хан боргоцойны шүүс, жижиглэсэн сармисыг холино. Тайвшруулахын тулд та жижиглэсэн яншуй эсвэл лаврын навч нэмж болно.
5. Бэлэн болсон хөлийг услах замаар ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно цөцгий сумс. Бүх зүйл хурдан, амттай, баярын болж хувирав.
Тахианы махны оронд та гахайн мах гэх мэт махыг хурдан чанаж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Дэлгүүрт та жигнэмэгийн бэлэн мах худалдаж авч болно, эсвэл 1.2 - 1.4 см зузаантай цулбуур худалдаж аваад зүсэж болно. Дараа нь махыг хүнсний хальс эсвэл уутанд хийж, хутгана.
2. Давс, чинжүүтэй хольсон халуун ногоотой сараалжтай. 5 минутын турш хэвтээрэй.
3. Өндөгийг аяганд хийж, сэрээгээр хутгана. Гурилыг тусдаа аяганд хийнэ.
4. Цөцгийтэй гурилыг өнхрүүлж, дараа нь өндөг рүү дүрнэ. Та үүгээр өөрийгөө хязгаарлаж болно, эсвэл бүх процедурыг нэг эсвэл хоёр удаа давтаж болно. Энэ тохиолдолд та илүү зузаан "үслэг цув" авах болно.
5. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, хоёр талд нь 2 - 2.5 минутын турш жигнэмэгийг хуурна.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Шарсан жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавь. Хэсэг бүр дээр тойрог эсвэл хоёр жижиглэсэн улаан лооль тавь. Дараа нь сараалжтай бяслагаар цацна.
7. 7 - 10 минутын турш жигнэх. Хоол бэлэн боллоо. Дашрамд хэлэхэд энэ нь маш их санагдуулдаг. Та үүнийг хоол хийж болно, энэ нь бас гайхалтай амттай байх болно!
Үүнтэй адилаар та цавчих хоол хийж болно тахианы булан. Эмэгтэйчүүд энэ хоолонд дуртай!
Ийм оройн хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ үйлчлэх нь хамгийн дээд түвшинд байх болно! Мэдээжийн хэрэг, ийм анхаарал, хүчин чармайлтаас ямар ч эмэгтэй зүгээр л таашаал авчрах болно!
Энэ бол үгийн бүх утгаараа гайхалтай санаа юм. Та үүнийг хэрэглэж, хайртдаа зориулж ижил сайхан оройн хоол хийж болно.
Хэрэв бид үндсэн хоолоо илүү их эсвэл бага хэмжээгээр шийдсэн бол чихэрлэг хоол хийх ажилд шилжих нь логик юм.
Чихэрлэг тавагны хувьд та мэдээж дэлгүүрт бялуу худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв та өөрийн гараар маш энгийн хоол хийвэл энэ нь маш их үнэлэгдэж, илүү их таашаал авч идэх болно гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой.
Тиймээс би хүн бүрт маш энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жор олохыг хичээсэн. Та энэ саналаас ямар нэг зүйлийг сонгож болно гэж бодож байна.
Оройн хоол нь тийм ч сэтгэл хангалуун биш байхын тулд жимс, жимсгэнээс амттан бэлтгэхийг хичээ. Та мөн зуслангийн бяслаг, самар, хатаасан жимс хэрэглэж болно. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй амттан нь эмэгтэйчүүдэд маш их дуртай байдаг тул тэднийг илүү хоолны дэглэм гэж үздэг. Нэмж дурдахад гурилаар хийсэн амттанг заавал шатаасан байх ёстой, салат, үндсэн хоол бэлтгэсний дараа эрчүүд үүнийг хийхийг хүсэх нь юу л бол.
Тиймээс бид жигнэхгүйгээр амттанг авч үзэх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Хальсалсан гадилыг уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Тэд тус бүрийг зодуулсан өндөг рүү дүрж, дараа нь гуриланд хийж, цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
2. Хавтгай таваг дээр тавиад шоколад цацаж, дээр нь бүлээн архи асгаж, хайртынхаа өмнө гал тавь. Согтууруулах ундаа ууршиж, гал унтарсны дараа халбага зайрмаг тавиад хатагтайдаа өргө.
Хэрэв та гал дээр туршихыг хүсэхгүй байгаа бол гадил жимсийг шоколадаар цацаж, зайрмагтай үйлчил. Энэ тохиолдолд та архигүйгээр хийж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Хан боргоцойг хурц хутгаар хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднээс бүх целлюлозыг болгоомжтой арилгана.
2. Целлюлозыг хутгагчтай аяга руу шилжүүлж, нэгэн төрлийн нухаш шиг масс хүртэл элсэн чихэрээр нунтаглана.
3. Хэвэнд хийж хөлдөөгчид 1 цагийн турш тавина.
4. Нэг цагийн дараа хөлдөөсөн шербетийг гаргаж аваад массыг аяганд эсвэл хан боргоцойны "завь" -д зайрмагны тусгай халбага эсвэл ердийн ширээний массаар болгоомжтой хийнэ.
5. Гүзээлзгэнэээр гоёж, дээр нь кокосын ширхэгээр цацна.
Хэрэв та наргил модны чипс, жимс олоогүй бол зүгээр л шоколадны чипсээр цацаж болно.
Амттай, эрүүл амттан бэлэн боллоо. Таашаалтайгаар үйлчилж, идээрэй.
Жигнэдэггүй амттангийн өөр нэг жор.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Лийрийг угааж, уртын дагуу зүсэж, голыг нь хутгаар болгоомжтой арилгана. Лийр харанхуйлахгүйн тулд зүссэн хэсгийг зөгийн балаар түрхээрэй.
2. Зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр нунтаглаж, зөгийн балтай холино.
3. Бүйлсийг хайруулын тавган дээр хуурч, цавчих.
4. Лийрийн хагасыг ааруулын хольцоор дүүргэж, дээр нь бүйлс цацна.
5. Амттаны таваг дээр тавиад шинэхэн усан үзэмээр чимэглээрэй.
Хэрэв та үнэхээр хүсч байвал ээждээ зориулж гайхалтай, амттай бялуу хийж болно. Зөвхөн нэг биш, гурав. Үүнийг яаж хийхийг харцгаая.
Эдгээр нь анхны бөгөөд амттай бялуу юм. Энэ нь ээжийн хувьд жинхэнэ гэнэтийн бэлэг байх болно, энэ нь түүнийг хайхрамжгүй орхихгүй!
Энэ бол бид жигнэхгүйгээр жор олж авсан бүх зүйл юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ямар нэгэн зүйл жигнэхийг хүсч байвал маффиныг жигнэх нь маш энгийн бөгөөд та тэдгээрийг амт болгоноор нь хийж болно.
Энэ бол ийм сайхан цэс юм. Түүнд бүх зүйл бий - баяр ёслолын мэдрэмж, хаврын нарлаг уур амьсгал, эмзэглэл, тансаг боловсронгуй байдал. Хэрэв та үүнээс ямар нэгэн зүйл хоол хийхээр шийдсэн бол тэр маш алга болсон тав дахь элемент болох хайраа нэмээрэй. Тэгээд энэ нь баярын салют шиг болно!
Гуравдугаар сарын 8-ны баяраар мартаж болохгүй хамгийн чухал зүйл бол таны хайрын тухай юм! Бүсгүйчүүдээ та бүхэндээ илүү дулаахан, эелдэг үгс, хайр, инээмсэглэл, эелдэг гэрэлтсэн харц, үнсэлт, тэврэлтээр бэлэглээрэй. Дараа нь бүх эмэгтэйчүүд өөрсдөө хаврын анхны цэцэг шиг цэцэглэж, зуу дахин дахин танд анхаарал, эмэгтэйлэг дулааныг өгөх болно!
Өнөөдрийн жорууд нь хоол хийх баярын уур амьсгалыг бий болгоход тусална гэж найдаж байна! Мөн би бүх эмэгтэйчүүддээ удахгүй болох хаврын баярын мэнд хүргэе!
Эрэгтэйчүүдэд энэ баярыг бүх зовлон зүдгүүр, санаа зовнил, баяр хүргэе.
Хэрэв танд жор таалагдаж байвал Classes хийж, найзуудтайгаа хуваалцаарай. Эр хүн бүр хайртдаа хамгийн амттай хоол бэлдэх болтугай!
Хамгийн сайн сайхныг хүсье!
