Өндөгний хуушууртай, хийхэд хялбар энэхүү салат нь ямар ч баярын найрыг өнгөлөг болгох нь дамжиггүй. Өндөгнөөс жигнэсэн бин нь чанасан тахиа, лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа, шинэхэн ногоон сонгино, лууван зэрэг аяганд нэмж өгдөг. Хувцаслахын тулд бид салатанд танил болсон орц найрлагыг ашигласан - майонез. Өндөгний бин, тахианы махтай энгийн бөгөөд амттай салат нь баярын ширээ болон өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой. Фото зурагтай алхам алхмаар жор нь бэлтгэлийг харуулах болно.
Найрлага:
Манай салатны тавагны хувьд тахианы буланг урьдчилан буцалгана. Бүрэн хөргөөд дараа нь жижиг шоо болгон цавчих. Бид хэрчсэн тахианы махыг аяга руу илгээдэг.
Шинэ лууваныг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Солонгос луувангийн grater цавчих нь тохиромжтой байх болно.
Ийм хоол хийх: хоёр өндөгийг нэг халбага майонез, нэг халбага цардуул, нэг чимх давстай холино. Үр массаас ургамлын тосонд хоёр өндөгний бингийг жигнэх хэрэгтэй. Өндөгнөөс хөргөсөн бингийг тууз болгон хайчилж ав.
Өндөгний хуушуурын туузыг аяганы бусад найрлагад нэмнэ. Дараа нь бэлэн салатыг чимэглэхийн тулд хэд хэдэн тууз үлдээгээрэй.
Бид эхлээд илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд шигшүүр дээр эрдэнэ шишийн үр тариа хийж, дараа нь аяга руу шилжүүлнэ.
Угаасан ногоон сонгино нилээд цавчих, салатны бусад хэсгүүдэд тараана.
Өндөгний бин, майонезтай салат хувцаслах. Өөрийн үзэмжээр давс, перецээр амтлана.
Гэрийн эзэгтэй нар өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, баярын ширээн дээр юу хоол хийх талаар ихэвчлэн боддог бөгөөд ингэснээр өртөг нь оновчтой, маш амттай байдаг. Ийм бүх нийтийн хоол тийм ч олон байдаггүй. Тэдний нэг нь бин, утсан тахиатай салат бөгөөд зөвхөн түүний үнэр нь хоолны дуршил үүсгэдэг. Энэхүү хоолны тусламжтайгаар та баярын ширээг илүү сэтгэл ханамжтай болгож, ажилдаа явахын өмнө өрхөө сайтар хооллож, эсвэл хоолонд цагаан дарс нэмж гоо сайхны үдэшлэг зохион байгуулж болно.
Хэрэв та бинтэй салат заавал орос үндэстэй байх ёстой гэж бодож байвал энэ удаад та буруу бодож байна. Энэ нь анхилуун үнэртэй хоол бөгөөд анхилуун Италиас гаралтай "халуун" хоолоор үйлчлэхэд онцгой амттай байдаг. Хуушуур нь бас бага зэрэг ер бусын бөгөөд цардуул дээр чанаж болгосон нь Италийн гоймонг санагдуулдаг - тэдгээрийг omelette leneta гэж нэрлэдэг. Сармис, ургамлыг салатанд нэмээд бүгдийг нь майонезаас хольдог.
Газар дундын тэнгисийн хоол нь орц найрлагаар баялаг тул соус, чидун, шанцайны ургамал, лаазалсан эрдэнэ шиш, хэд хэдэн төрлийн тахианы мах зэрэг нэмэлтүүд дээр үндэслэсэн сонгодог жорын олон хувилбар байдаг. Энэхүү хоолыг Оросын хэв маягаар бэлтгэж болно, тахианы дүүргэгчийг уламжлалт нимгэн бин дээр боож, сумс эсвэл цөцгийтэй хамт хийнэ. Эдгээр жор бүрд онцгой анхаарал хандуулж, таны ширээнд зочлох хэрэгтэй.
Сонгодог салат жор нь маш энгийн. Гол ажил бол өндөгний бинкийг хоол хийх явдал бөгөөд тэдгээр нь хангалттай уян хатан байх ёстой. Хуушуур зүсэх нь хуушуурыг овоолох нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ тохиолдолд гоймон нь хангалттай урт бөгөөд холихдоо эвтэйхэн байх болно.
Хувцаслалтын хувьд та майонезаас янз бүрийн нэмэлтүүдээр хэрэглэж, аиоли соус, татараар туршиж, салатыг нимбэг эсвэл шохойгоор амталж болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Хуушуур бэлтгэхэд их цаг зарцуулдаггүй, тэдгээрийг урьдчилан эсвэл салат бэлтгэхээс өмнө хийж болно. Хэрвээ та хуушуурын тууз хайчлахад зориулж 1-2 порц бэлтгэж байгаа бол хуушуурыг хуруу шилэнд хийж болно. Цардуул нь нэг төрлийн масс болгон өндөгтэй холилдож, бин хайруулын тавган дээр шарсан байна. Энэ тохиолдолд тэд салатанд нарлаг өнгө өгдөг. Яншуй эсвэл диллээр чимэглэх нь тавагны дизайнд олон төрлийн өнгө нэмнэ.
Та энэ видеоны тусламжтайгаар салатанд өндөгний бин хийж болно.
Салат видео:
Сонирхолтой амт хослолууд нь тамхи татдаг тахиа, өргөст хэмхтэй бин салатаар баталгааждаг. Хэрэв та нэн даруй том багц хийхэд бэлэн биш байгаа бол сонгодог салатны жор дээр татар соус нэмж үзээрэй.
Даршилсан өргөст хэмхүүдийн хослол нь өвөрмөц байдлыг өгдөг, шаржигнуурт шаржигнуурыг сонгох нь чухал бөгөөд энэ тохиолдолд амт нь үнэхээр амттай байх болно. Энэхүү салатыг архины амтлагч болгон ашиглаж болно, хэрэв та урьд нь ийм салат бэлтгэж байсан найз нөхөдтэйгээ ярилцаж байхдаа гал тогооны өрөөнөөс зөв гарсан тохиолдолд нөхрөөсөө хамгийн тааламжтай үнэлгээг авах болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Хуушуурын сүрэл хийж, өргөст хэмх, утсан өвчүүг урт нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй холино. Хоол хийхээс хэдхэн цагийн дараа салат илүү амттай болно. Мөн амтыг сайжруулахын тулд та тахианы хөхийг бага зэрэг дулаацуулж, халуун бинтэй хольж болно. Нимбэг нь амтыг нэмэх болно, ялангуяа та хоолыг хоолны дуршил болгон өгдөг.
Тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шишийн бин салат нь хуушуурын сүрэлгүй ижил салатны хувилбар юм. Өндөгний бин нь хоолонд илчлэг, шим тэжээл нэмдэг. Энэ нь хөнгөн бөгөөд хурдан өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм. Салатанд хийсэн бин нь хоолойд эргэлдэж, хэсэг болгон хувааж болно. Тэд хоолыг нүүрс усаар дүүргэж, croutons эсвэл талхыг сайн орлуулах болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Өндөг, цардуулнаас бин сүрэл эсвэл бин хийнэ. Жорны үлдсэн найрлагыг хольж, майонезаас нэмж, улаан сонгино цацаж, дээр нь ургамал, нимбэг эсвэл шохойгоор чимэглээрэй. Капер болон чидун нь энэ салатанд сайн нэмэлт болно. Салатны дээр хэрчсэн бин бялуугаа тавь.
Энэ хоолонд амтат шар дарс эсвэл аперитив тохиромжтой. Энэхүү хослол нь амтыг олон янз, гайхалтай болгоно.
Сонголтуудын нэг бол тамхи татдаг хөхний салат, солонгос луувантай салат, энэ тохиолдолд бин сүрэл нь омлеттай төстэй байдаг. Энэхүү хоол нь маш сонирхолтой амттай, тэжээллэг, өлсгөлөнг сайн хангадаг. Энэ нь өдөр тутмын зууш эсвэл хөнгөн зуушны хувьд тусдаа хоол болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Найрлага:
Хоол хийх:
Өндөг, цагаан будааны цуу, шар буурцагны цуу зэргийг чимх элсэн чихэрээр хийж омлет хийнэ. Хуушуурыг хоёр талдаа шарсан байна. Шингэнгүй вандуйг тусдаа саванд хольж, солонгос лууван, чанасан өндөг, утсан тахианы махыг тууз болгон хувааж, майонез нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 15-30 минутын турш дусаах хэрэгтэй.
Видео жор үзэх:
Хэрэв та зочдоо ямар нэгэн онцгой зүйлээр гайхшруулахаар шийдсэн бол энэ хоол нь маш сайн сонголт байх болно. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд ердөө 10 минут зарцуулагдана. Амтны баялаг нь нимбэгний ганга, Дижон гич, сармисаар баталгааждаг. Энэ нь оройн хоол эсвэл хөнгөн үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Европын усан үзмийн сортын хуурай цагаан дарстай төгс тохирно.
Хоолны амтлагч нь Чеддар бяслагаар шатаасан тул жигнэсэн бин өнхрөх хэлбэрээр үйлчилж болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Хуушуурын зуурмагийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Та 4 нимгэн бин байх ёстой. Дараа нь мөөгийг зөөлөн, сармис, ганга, гурил нэмтэл шарсан байна. Дараа нь та сүүг асгаж, шүүс өтгөрүүлэх хүртэл буцалгах хэрэгтэй. Бэлэн сумс нь тамхи татдаг тахианы мах, газрын чинжүү нэмсэн Дижон гичтэй холилдоно.
Массыг илүү сайн цутгахын тулд та чанасан будаа нэмж болно. Хэрэв та өнхрөх хэлбэрээр хоол хийхийг хүсвэл үүнийг хийж болно.
Хуушуурыг хэвэнд хийж, бяслагаар цацаж, хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Таны халуун амттан эсвэл бүлээн хуушууртай салат бэлэн боллоо.
Энэхүү салат нь Европын кафед ихэвчлэн үйлчилдэг тамхи татдаг тахиа, даршилсан шампиньонуудын сонгодог хослол бүхий гоймонгийн хоолны төрөл юм. Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ нь үдийн хоолонд маш сайн нэмэлт эсвэл хөнгөн оройн хоолонд зориулсан тусдаа хоол болно. Хоол хийхэд 20 минут шаардагдана.
Найрлага:
Өнөөдөр бид удаан агшаагчаар тахиа, өндөгний бин, эрдэнэ шиштэй амттай салат бэлтгэх болно. Илүү нарийн, удаан агшаагчаар бид зөвхөн салатанд зориулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно.
Өндөгний бинтэй тахианы салат надад удаан хугацааны туршид танил болсон. Түүний анхны хувилбар нь өндөгний бин, мөөг, сонгино юм. Би салатанд үнэхээр дуртай болохоор өнөөдөр туршилт хийж мөөгний оронд тахианы мах нэмэхээр шийдлээ. Төгсгөлд нь би салатыг хагас болгон хувааж, нэг хэсэгт нь даршилсан өргөст хэмх нэмнэ.
Тиймээс, бидний хийх ёстой гол заль мэх нь: тахианы мах, шарсан мах, сонгино, өндөгний бин. Бид хуушуур эргүүлэх шаардлагагүй болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна, энэ нь олон тогоочийн асар том давуу тал юм.
Эхний алхам бол тахианы хөхийг тайрах явдал юм: арьсыг яснаас нь салгаж авна. Хөхний оронд та тахианы буланг ашиглаж болно. 
Шөл хөтөлбөрт 40 минутын турш хооллоорой. 
Одоо өндөгтэй бин хийж эхэлцгээе. Өндөг бүрийг аяга болгон хуваана. 
Бага зэрэг давс нэмээд сэрээгээр цохино. 
Дараа нь бид тос нэмэлгүйгээр удаан агшаагч руу (нэг нэгээр нь) илгээнэ. Multicook програм 100 градус, 2-3 минут. Тиймээс арван минутын дотор та бүх бингийг хэтрүүлэн хоол хийх болно. 
Бид ийм бин тайрах болно: бид хоёр бин авч, бие биенийхээ дээр тавьж, талыг нь нугалж, тууз болгон хуваана (мөн бид хагас цагираг авдаг). 
Бид сонгино шоо болгон хуваасан. 
Олон агшаагчтай хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага тос нэмээд "хайруул" горимд 5 - 10 минутын турш хооллоорой. 
Хоол хийх дараа бид тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Одоо бид бүгдийг нэг гүн аяганд цуглуулдаг. Тахианы мах, хагас лааз эрдэнэ шиш илгээ. Хэрчсэн өндөгний бин, шарсан сонгино. 
Бид салатыг холино. Бид хоёр гүн аяганд хувааж, жижиг шоо болгон хуваасан даршилсан өргөст хэмхийг тэдгээрийн аль нэгэнд нэмнэ. 
Одоо бид бүгдийг майонезаар амталж, идэж, баярладаг. Би таваг дээр хоёр төрлийн салат хийж, ургамлаар чимэглэсэн. Одоо амтны тухайд: өргөст хэмхгүй тахиа, өндөгний бинтэй салат зөөлөн болж, даршилсан өргөст хэмх нэмсэн салат нь шүүслэг болсон. 
Салатыг бэлтгэсний дараа сонгино хуурсны дараа аль хэдийн жижиглэсэн тахианы махыг нэмээд "Baking" горимд чанаж хийвэл илүү хурдан болно гэсэн бодол төрсөн. Би хүн бүрт энэ салатыг хоол хийхийг зөвлөж байна, удаан агшаагч танд энэ талаар туслах болно. Сайхан хооллоорой!
Тахианы мах, эрдэнэ шиш бүхий хоолны дуршил, тэжээллэг бин салат нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Та үүнийг маш энгийн хоол хийж болно, үр дүнд нь та анхны хослолыг авах болно. Амттаны тэнцвэртэй амтыг ердийн хэлбэрээр биш, харин бин хэлбэрээр танилцуулсан лаазалсан эрдэнэ шиш, чанасан тахианы мах, өндөгний маш сайн хөршөөр тайлбарладаг. Алхам алхмаар зураг бүхий санал болгож буй жор нь маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг сонирхолтой тул та үүнийг хоолны номондоо зохих байр сууриа эзлэх нь гарцаагүй. Та ердийн гэр бүлийн оройн хоол, ямар ч баяр ёслолд зориулж ийм сайхан, гайхалтай амттан бэлдэж болно.
Хоол хийх хугацаа - 40 минут.
Хоолны тоо 5 байна.
Эрдэнэ шиштэй амттай бин салат хийхийн тулд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Хэрэв та эрдэнэ шиш, өндөгний бинтэй салат хийхээр шийдсэн бол харамсахгүй байх нь гарцаагүй. Энэ нь зөвхөн ер бусын, гайхалтай төдийгүй маш амттай байдаг. Захиалахгүйгээр ажилдаа орцгооё!
Тахианы махыг нэн даруй бэлтгэ. Арьсыг арилгана. Үүнийг саванд илгээнэ үү. Усаар дүүргэхийн тулд. Бага зэрэг давс. Махыг бэлэн болтол нь хордуулна. Шөлөөс нь салга. Хөргөх.
Энэ хооронд бусад бүх зүйлийг бэлтгэ. Өндөгтэй хуушуур хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг аяга болгон хуваах хэрэгтэй.
Тэдэн дээр гурил хийнэ.
Тэмдэглэл дээр! Зарим тогооч гурилыг цардуулаар сольдог.
Хатаасан ургамал, газрын чинжүү нэмнэ.
Давс. Бүгдийг яаж холих вэ.
Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр халаана. Бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Өндөгний зуурмагаа хийнэ. Хуушуурын бялуу бүрийг хоёр талдаа алтан болтол нь хуурч ав.
Энд ийм овоо гарч ирэв. Хоосон зайг хажуу тийш нь тавь. Бага зэрэг хөргөнө.
Сонгино нилээд цавчих нь хангалттай.
Цэвэр хайруулын тавган дээр ав. Газрын тосонд хийнэ. Зөөлөн, цайвар алтан болтол сонгино хуурч ав.
Махыг утас болгон хуваана. Та мөн тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж болно.
Өндөгний хуушуур бүрийг хуруу шилэнд хийж, хэсэг болгон хуваана.
Салат үүсгэ. Шарсан сонгино, тахианы махыг холино.
Тэдэнд хэрчсэн өндөгний бин нэмнэ.
Би ийм хурдан жоруудад үнэхээр дуртай, ялангуяа зочдод ирсэн бөгөөд яаралтай амттай хоол өгөх шаардлагатай бол. Энд та хэд хэдэн үе шатыг нэгэн зэрэг хийж болно: тахианы махыг чанаж байхад өндөгний бин бэлдэж, сонгино хайчилж, лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, хамгийн төгсгөлд нь аль хэдийн жижиглэсэн мах нэмнэ. Би ихэвчлэн салатанд дуртай, байнга хоол хийдэг тул хөргөгчинд нэг хэсэг чанасан филетэй байдаг. Боломжтой бүх зүйлийг ашиглах нь илүү тохиромжтой бөгөөд энэ нь амттай болно. Энд, жишээ нь, энэ салат шиг. Би хүүхдэд зориулсан ийм салат хийдэг, гэхдээ би үүнийг өөх тос багатай цөцгий эсвэл тарагтай амталдаг.
Өндөгний бин, эрдэнэ шиштэй амттай салат бэлтгэхийн тулд жагсаалтаас найрлагыг нь аваарай.
Тахианы махны буланг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хөргөж, тайрах хэрэгтэй. Зүсэх нь юу ч байж болно - жишээлбэл, шоо эсвэл тууз хэлбэртэй хэсгүүд.
Жижиг аяганд хэд хэдэн өндөг, давс хийж, бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү нэмнэ. Сэрээгээр хүчтэй хутгана.
Хайруулын тавган дээр халаана, та гадаргууг ургамлын тосоор тосолж болно. Зуурсан өндөгийг хайруулын тавган дээр юүлж, энгийн бин хуурч байгаа мэт бүх гадаргуу дээр тараана. Шууд утгаараа нэг минут хагасын дараа бин шүүрч авах бөгөөд та үүнийг галаас салгаж болно. Бага зэрэг хөргөсний дараа хуушуурыг тууз болгон хайчилж ав.
Цоргоны доор шинэ ургамлыг зайлж, хатааж, бутлана. Сонгиноноос хальсыг нь аваад нилээд цавчих. Shallots нь тод гашуун биш, харин сонгино байдаг. Тиймээс, хэрэв та үүнийг хэрэглэхээр шийдсэн бол жижиглэсэн сонгиноо буцалж буй усаар түлэх эсвэл ширээний цуу, элсэн чихэрээр даршилсан нь дээр (1 сонгино - 1/5 халбага элсэн чихэр, 1/2 халбага алимны цуу, бүгдийг нь хольж, нухсан). За, 15 минут байлгана уу).
Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ. Үүн дээр лаазалсан амтат эрдэнэ шиш нэмнэ.
Салатыг ямар ч өөхний агууламжтай майонезаар амтлаарай, гэхдээ дунд эсвэл өндөр байвал тохиромжтой. Та амтлахын тулд халуун ногоо нэмж болно.
Бүгдийг хольж, одоо өндөгний бин, эрдэнэ шиштэй салатыг үйлчилж болно. Том сайхан салатны аяга эсвэл жижиг аяга нь үйлчлэхэд тохиромжтой тул хүн бүр өөрийн гэсэн салатыг авдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг шинэ ургамлаар чимэглээрэй.
Сайхан хооллоорой!
